計劃是為了使我們的行動更有條理、更有組織性。在制定計劃時，需要根據(jù)具體情況合理安排時間和任務(wù)的優(yōu)先級。以下是小編整理的一些資深專家給出的計劃建議，供你參考。
后勤廚師下半年工作計劃篇一
時光荏苒，20__年上半年已經(jīng)結(jié)束，下半年已經(jīng)到來?；厥走^去的半年，感慨萬千，很感謝某某餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。下面就把我對下半年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一、關(guān)于門店和公司。
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20__年某某月底做好某某上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)整。
6、某某下市前準(zhǔn)備好下半年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)20__年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。
二、關(guān)于某某店。
某某店在暫停營業(yè)半年后于23019年某某月將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于某某路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以某某某某某某某某某--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排：
1、通過對一些和某某某路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在某某中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2、在20__年某某月底進(jìn)行廚外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!
4、了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5、針對某某某店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。
6、在某某月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
后勤廚師下半年工作計劃篇二
20xx年，我學(xué)校后勤工作將圍繞大方向展開。在我校領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在所有后勤人員的共同努力下，后勤工作與教師教學(xué)工作，師生的生活方面配合良好。20xx年，我校后勤工作還將繼續(xù)為教學(xué)工作服務(wù)，為師生生活服務(wù)為宗旨，努力把工作做好。以下幾方面便是中學(xué)后勤工作計劃：
堅持＂以人為本，服務(wù)育人＂的思想，樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作提供有力后勤保障。
（二）加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度。
（三）做好寄宿生管理工作。
（四）進(jìn)一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度。
（五）加速學(xué)校基建工作、食堂、球場。
（一）加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作。
1、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。
2、做好宿舍安全保衛(wèi)工作，督促宿舍衛(wèi)生，健全考核制度。
3、協(xié)同教導(dǎo)、大隊部等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園、愛護(hù)公物的教育活動。
4、加大總務(wù)處的日常檢查及每周一次班級衛(wèi)生、包干區(qū)的抽查力度，同時協(xié)同行政值周、醫(yī)務(wù)室、學(xué)生監(jiān)督崗等相關(guān)人員，扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。每天的衛(wèi)生檢查情況做到及時公布上墻，對存在問題要及時指出，限時糾正。
（二）長抓不懈，提高安全防患意識。
1、加強(qiáng)校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。
2、加強(qiáng)門衛(wèi)的職能，外來人員來校要登記，同時做到在學(xué)生離校期間對校園進(jìn)行巡視檢查。
（三）更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識。
1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù)。
2、加大總務(wù)后勤工作的群眾路線力度，動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主直轄市、民主決策，參與后勤管理。
（四）精打細(xì)算，嚴(yán)格財務(wù)管理。
1、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實際，本著精打細(xì)算的原則，制訂經(jīng)費預(yù)算，嚴(yán)格實行計劃經(jīng)費限額包干使用。
2、加強(qiáng)對電話費、水電費、打印費等的管理。
3、嚴(yán)格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。
4、做好領(lǐng)物審批制度的改革工作。領(lǐng)物原則上由教研組長、班組長、部門負(fù)責(zé)人根據(jù)實際需要來領(lǐng)取。
（五）物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能。
1、為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的＂育人＂功能，做到物盡其用。
2、鼓勵使用的同時，還需加強(qiáng)管理，對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期（期初、期中、期本）及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，誰損壞誰負(fù)責(zé)。
后勤廚師下半年工作計劃篇三
20__年上半年某某分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在某某全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一、管理方面：以人為本。
善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面。
今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點。
原材料的控制：
1.庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
4.能源方面：禁止長流水，風(fēng)機(jī)定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
5.與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三、安全方面。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在某某特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。堅持公司原則，某某組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面。
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對某某的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。某某始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對差的部門及個人進(jìn)行單獨培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見。總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
1.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好某某管理工作。
2.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
后勤廚師下半年工作計劃篇四
工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級機(jī)構(gòu)，對一定時期的工作預(yù)先作出安排和打算時，都要制定工作計劃。工作計劃實際上有許多不同種類，它們不僅有時間長短之分，而且有范圍大小之別。
以下是工作計劃頻道為大家整理的學(xué)校后勤下半年工作計劃，供大家參考。更多閱讀請查看本站工作計劃頻道。
循學(xué)?？傮w工作思路，通過完善和加強(qiáng)后勤管理，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，建立良好的后勤管理秩序。樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校本學(xué)期的教育、教學(xué)工作及學(xué)校招生工作提供強(qiáng)有力的后勤保障。
1、嚴(yán)格落實崗位考核細(xì)則，保障本學(xué)期教學(xué)工作完成，配合學(xué)校招生工作，提前做好新學(xué)生入校的各項準(zhǔn)備工作。
2、加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)使用管理制度。
3、認(rèn)真籌劃，合理布局，對學(xué)校老舊設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行改造維修。
4、進(jìn)一步改善辦學(xué)條件，優(yōu)化師生的辦公、學(xué)習(xí)及住宿環(huán)境。
5、健全后勤檔案材料，使后勤工作更加完善。
6、做好校園環(huán)境的清潔綠化工作。
7、加強(qiáng)對學(xué)校食品安全及消防安全工作的管理。
(一)、更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識。
1、全體后勤人員必須樹立師生利益至上的服務(wù)觀，從學(xué)校整體利益出發(fā)，把師生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，做好服務(wù)工作。
2、規(guī)范后勤管理，充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量，改進(jìn)服務(wù)方式方法，完善崗位責(zé)任制，嚴(yán)格崗位考核，狠抓工作落實。
3、加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高及業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)，更新知識，不斷提高自身的修養(yǎng)。
(二)、勤儉節(jié)約，加強(qiáng)財、物管理。
1、結(jié)合學(xué)校實際，依據(jù)教學(xué)需求，本著精打細(xì)算的原則，制訂改造維修方案。
2、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水、一度電。
3、嚴(yán)格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度，強(qiáng)化庫房管理。
4、物盡其用，充分發(fā)揮學(xué)校現(xiàn)有物品的使用，發(fā)揮各設(shè)備功能，對使用設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。每學(xué)期對校產(chǎn)進(jìn)行清理，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管和損壞賠償制度，對各處室的公物定期進(jìn)行清理，落實責(zé)任。對班級備品、桌椅進(jìn)行登記，由后勤部核實兌現(xiàn)賠償，并納入班級考核之中。
(三)、加強(qiáng)校園環(huán)境建設(shè)，優(yōu)化育人環(huán)境。
1、做好校園綠化和保養(yǎng)工作。
2、加大對學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生整治，合理安排配合班級做好環(huán)境清潔工作，使我校校園環(huán)境得到較大改善。
(四)、合理使用公物，及時進(jìn)行維修維護(hù)。
1、經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各室中的電器、線路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患，切實做好防水、防觸電及防其它意外事故的工作。
2、及時對學(xué)校公共區(qū)、門窗、鍋爐房等各部位進(jìn)行查修，做好物品的維修工作，以保障公共財物的合理使用。
(五)、搞好采購工作，保證教育教學(xué)的正常需要。
1、所需采購物品提前申報。
2、除教學(xué)用教材外，學(xué)校其余用品由后勤部負(fù)責(zé)采購，提倡價廉物美，反對鋪張浪費。
總之，所有后勤工作人員，要牢固樹立為教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)的觀念，立足學(xué)校的發(fā)展，服從學(xué)校工作的需要，保質(zhì)保量地完成學(xué)校的后勤工作。
后勤廚師下半年工作計劃篇五
時光荏苒，2019年上半年已經(jīng)結(jié)束，下半年已經(jīng)到來?；厥走^去的半年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。下面就把我對下半年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在2019年xx月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)整。
6、xx下市前準(zhǔn)備好下半年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)2019年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。
xx店在暫停營業(yè)半年后于23019年xx月將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，??????現(xiàn)將整個計劃做下安排：
1、通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在xx中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核！
2、在2019年xx月底進(jìn)行廚外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)！
4、了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5、針對xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。
6、在xx月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
后勤廚師下半年工作計劃篇六
本學(xué)期學(xué)校后勤工作以學(xué)校工作計劃為指導(dǎo)，在校長室的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記后勤為教育教學(xué)服務(wù)，全心全意為師生生活服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理機(jī)制，樹立愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)的精神，強(qiáng)化環(huán)境育人、服務(wù)育人的理念，切實提高服務(wù)質(zhì)量，把優(yōu)質(zhì)高效的后勤服務(wù)工作作風(fēng)落到實處，使我?？倓?wù)后勤工作再上新臺階。
1、強(qiáng)化后勤隊伍建設(shè)、制度建設(shè)。進(jìn)一步明確后勤人員工作職責(zé)，做到分工明確，責(zé)任到人。
2、圍繞學(xué)校中心任務(wù)，做好開學(xué)的各項后勤保障工作，特別是確保新增班級各項教育、教學(xué)工作的正常開展。
3、改善老校區(qū)及建樂校區(qū)的辦學(xué)條件。
4、完善新校區(qū)的辦公設(shè)施及相關(guān)館、室的配套設(shè)施，并做好建樂二期工程的各項準(zhǔn)備工作。
5、加強(qiáng)學(xué)校經(jīng)費的管理使用，持續(xù)倡導(dǎo)“勤儉節(jié)約”之風(fēng)，從身邊做起，從小事做起，努力打造節(jié)約型校園。
6、加強(qiáng)學(xué)校財物管理，認(rèn)真做好校產(chǎn)教具的核銷、登記、維修、保管等工作。
7、進(jìn)一步各校區(qū)校園的綠化、美化工作，新校區(qū)綠化聘請專人管理。
8、高度重視學(xué)校安全工作，切實加強(qiáng)校園安全管理。進(jìn)一步樹立安全責(zé)任意識，認(rèn)真加強(qiáng)校園值班管理、保安門衛(wèi)管理，預(yù)防學(xué)生傷害事故的發(fā)生。加強(qiáng)技防設(shè)施的使用和維護(hù)，做到學(xué)校安全防范工作不留空白點。
1、制定總務(wù)工作計劃，完善各項制度，調(diào)整值班安排表。
2、新增班級桌椅及教師辦公桌椅調(diào)整到位。
3、老校區(qū)、建校區(qū)各教室一體機(jī)安裝調(diào)試到位。
4、分發(fā)書本及各項教學(xué)用具、衛(wèi)生潔具。
5、做好學(xué)生飲用奶等招標(biāo)工作。
6、協(xié)助做好第30個教師節(jié)的慶祝工作。
2、檢查副餐、學(xué)生飲用奶等食品衛(wèi)生情況。
3、排查學(xué)校各種安全隱患，并及時整改。
4、做好學(xué)校部分固定資產(chǎn)的核銷工作。
1、召開全體后勤人員會議，小結(jié)半學(xué)期工作，提出整改要求。
2、繼續(xù)做好建樂二期工程的各項準(zhǔn)備工作。
3、規(guī)劃設(shè)計老教育局辦公樓的管理使用。
4、開展常規(guī)安全檢查工作。
1、各校區(qū)開展一次衛(wèi)生檢查評比。
2、完善校園文化建設(shè)工作。
3、組織開展學(xué)生緊急逃生演練活動。
4、舉行法制校長安全講座。
1、繼續(xù)清理校產(chǎn)教具。
2、協(xié)助做好期末考試工作。
3、后勤人員例會，總結(jié)學(xué)?？倓?wù)工作。
4、布置學(xué)校寒假安全保衛(wèi)工作。
以學(xué)校工作意見為指導(dǎo)，在校長室的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)全面貫徹上級有關(guān)教育工作的文件精神，進(jìn)一步明確學(xué)校工作教書育人、管理育人、服務(wù)育人的辦學(xué)方向。緊緊圍繞學(xué)校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)，為師生生活服務(wù)的宗旨，不斷研究新形勢，謀求新發(fā)展，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理，全面提高后勤人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，力求使后勤服務(wù)勤快、務(wù)實、優(yōu)質(zhì)、高效的工作作風(fēng)落到實處，使后勤工作在規(guī)范化、制度化再上新臺階。
在學(xué)校黨支部、校長室的領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體后勤人員的共同努力，進(jìn)一步鞏固和發(fā)展近年來后勤服務(wù)社會化、后勤工作規(guī)范化、校產(chǎn)管理電子化取得的管理成果，進(jìn)一步借助發(fā)揮競爭、激勵的用人制度的驅(qū)動作用，不斷健全和完善后勤工作方面各項。
規(guī)章制度。
落實崗位責(zé)任制強(qiáng)化各項服務(wù)的過程管理同時加大檢查力度細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)。積極探索后勤服務(wù)后勤管理工作的新路子在試行中不斷總結(jié)逐漸完善和提高努力做好做優(yōu)。繼續(xù)強(qiáng)化后勤員工素質(zhì)教育常規(guī)管理不斷提高服務(wù)意識、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平努力學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育技術(shù)逐步實現(xiàn)后勤服務(wù)工作電子管理。圍繞學(xué)校工作中心不斷改善和美化環(huán)境積極努力開源節(jié)流爭取資金為開通南北大門做準(zhǔn)備。
(一)強(qiáng)化后勤隊伍建設(shè)、制度建設(shè)，努力提高員工的自身素質(zhì)。
組織后勤人員認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校工作意見，深刻領(lǐng)會，全面貫徹工作意見的重要思想，借鑒先進(jìn)的后勤管理工作經(jīng)驗，統(tǒng)一思想認(rèn)識，強(qiáng)化職業(yè)道德教育，增強(qiáng)干好本職工作的責(zé)任感，真正以主人翁的姿態(tài)投入自己的工作，凝心聚力，愛崗敬業(yè)，樂于奉獻(xiàn)，進(jìn)一步提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識。
進(jìn)一步完善后勤工作各項制度，認(rèn)真制定落實崗位責(zé)任制。在上學(xué)年對后勤各項制度修定的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化。
崗位職責(zé)。
工作量化考核。細(xì)化各環(huán)節(jié)的考核標(biāo)準(zhǔn)，完善考核評比條例。做到分工具體職責(zé)明確，考核對照有標(biāo)準(zhǔn)，以便相互監(jiān)督，確保后勤服務(wù)工作，事事有人做，人人有事做，同時定期不定期廣泛征集師生對后勤工作人員服務(wù)的態(tài)度服務(wù)質(zhì)量的意見和要求，繼續(xù)建立總務(wù)后勤工作日志，認(rèn)真記載，設(shè)立意見箱，接受師生監(jiān)督。通過檢查評比為綜合考核積累材料。
(二)切實抓好后勤常規(guī)管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
1、加強(qiáng)學(xué)校的財物管理，尤其是學(xué)校財產(chǎn)的管理。
進(jìn)一步完善購物、保管、使用等財產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，帳物相符，帳帳相符，完備購物申請，進(jìn)出庫手續(xù)，繼續(xù)完善校產(chǎn)電子管理程序，數(shù)量、價格準(zhǔn)確，保管責(zé)任到人。
繼續(xù)按慣例對各班級、各部門、各專用教室公物實行登記管理，兌現(xiàn)損壞賠償制度。
2、抓好校園環(huán)境衛(wèi)生管理。
本學(xué)期我們將通過各種形式向師生員工進(jìn)行愛護(hù)公物，保護(hù)環(huán)境的宣傳教育，在師生中造成愛護(hù)公物，愛護(hù)校園一草一木的輿論氛圍，積極開展美化校園，亮麗校園的活動，把創(chuàng)建文明校園活動和良好的衛(wèi)生、生活習(xí)慣的養(yǎng)成結(jié)合起來。重視校園花草管理，適時抓好除草、施肥、治蟲、修剪各環(huán)節(jié)的工作，確保環(huán)境凈化、美化、綠化。圍繞學(xué)校中心工作，積極做好校園南北大門開通前的準(zhǔn)備工作。
3、加強(qiáng)食堂、商店的衛(wèi)生、質(zhì)量的督查。
繼續(xù)抓好食堂工作，不斷總結(jié)、創(chuàng)新、力求在運作中逐漸完善，認(rèn)真抓好小商店的管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，定期不定期開展檢查活動，征求意見及時反饋信息意見和要求。認(rèn)真抓好食堂衛(wèi)生工作，督促、協(xié)助司務(wù)長落實衛(wèi)生包干區(qū)域，責(zé)任到人，量化考核。
(三)進(jìn)一步加強(qiáng)開源節(jié)流的工作，管好用好學(xué)校的每一點財力、物力。
1、重點抓好學(xué)校節(jié)水節(jié)電的管理工作。本學(xué)期我們將在上學(xué)期對用水用電采取了一系列控制措施的基礎(chǔ)上，加大檢查力度，確保措施落實到位，使獎懲責(zé)任制的兌現(xiàn)落到實處，真正體現(xiàn)獎懲分明，同時加強(qiáng)對校園各方位、各部門用水用電的管理。
2、抓好購物管理，本著對校長忠誠的原則，在各方面管好用好每一點錢，每一筆錢，凡是購物必定貨比三家，盡量批發(fā)，同時抓好庫存物資的管理，減少庫存數(shù)量，避免積壓資金。
3、綠化管理繼續(xù)實行自管為主的方針，平時的工作，能后勤人員自己做的，盡可能自己解決，減少額外支出。
總之，我們后勤全體工作人員將牢記孫校長的三種意識和王校長的學(xué)校需要經(jīng)營的理念。按原則不失人文地為全校師生服務(wù)，確保我們的服務(wù)對象滿意，同時，我也相信。我們的后勤工作會越來越好，我們的舊小將更輝煌!
后勤廚師下半年工作計劃篇七
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，結(jié)合總務(wù)處工作性質(zhì)，堅持“為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)”的原則，規(guī)范服務(wù)常規(guī)，健全服務(wù)制度，強(qiáng)化服務(wù)意識，更新服務(wù)觀念，提高服務(wù)效率。認(rèn)真做好總務(wù)后勤的各項工作，為廣大師生服務(wù)，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。
主要工作。
一、強(qiáng)化服務(wù)意識，規(guī)范服務(wù)常規(guī)。
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識技能學(xué)習(xí)，提高專業(yè)服務(wù)水平。明確工作職責(zé)、工作方向，切實加強(qiáng)工作的自覺性和責(zé)任性，樹立“意識超前、工作務(wù)實、力求質(zhì)量、敢于創(chuàng)新、言行高尚”的后勤形象。
2、熱情主動地做好辦公用品、學(xué)習(xí)用品等的采購發(fā)放工作，認(rèn)真及時做好記錄，期末要做好庫存清點工作。要急教師所急，想他人所想，在工作繁忙時要根據(jù)事情的輕重緩急，合理安排好工作的順序。
3、及時做好維修工作，提高服務(wù)效率，并根據(jù)維修情況，提出校產(chǎn)維護(hù)意見。一方面督促后勤人員及時維修，不拖拉，不遺忘;另一方面督促全體師生自覺做好校產(chǎn)的維護(hù)工作。
4、我校的電腦、多媒體等現(xiàn)代化設(shè)備逐年增加，電教設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)工作十分繁重，總務(wù)處要協(xié)助其它科室領(lǐng)導(dǎo)和電教教師了解情況、分析、解決問題。要加強(qiáng)現(xiàn)代化技術(shù)裝備的常規(guī)性管理，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
5、及時檢查、督促和協(xié)助校安保搞好學(xué)校及周邊環(huán)境的安全工作。
6、值班室(門衛(wèi)室)人員要按學(xué)校制定的各項規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)勤、文明服務(wù)，放學(xué)后要巡視校舍，檢查各班關(guān)燈關(guān)水關(guān)門等情況，發(fā)現(xiàn)異常問題要及時匯報要。
7、及時采購教育教學(xué)工作中需要的常備物資，采購時做到：質(zhì)量第一，貨比三家，有適當(dāng)?shù)膸齑媪?，既保證教師、學(xué)生們隨時領(lǐng)用，又不積壓浪費。
二、嚴(yán)格財務(wù)制度，嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律。
1、落實義務(wù)教育階段收費政策，在收費上要嚴(yán)格遵守物價、財政、教育部門核準(zhǔn)的收費辦法和標(biāo)準(zhǔn)，正確使用好收費票據(jù)，做到票據(jù)出具符合規(guī)范，內(nèi)容正確合法，嚴(yán)格控制各項費用的支出。
2、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)收費規(guī)定，決不亂收費。學(xué)校開展任何一項代辦服務(wù)項目都要符合以下要求：教育局安排;學(xué)生自愿、家長同意;做到公開、透明、規(guī)范的原則。廣大教師要時刻注意，不可自主收取自認(rèn)為是合情、合理的費用，堅決杜絕亂收費現(xiàn)象，切實減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)。做好家長的思想工作，讓家長在思想和行動上能與學(xué)校保持一致。
3、學(xué)期末，堅持多退少不補的原則，對代收費項目的開支情況發(fā)放清單及時清退，并以告家長書的形式告之家長。
4、做好校長的財務(wù)參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費使用計劃，準(zhǔn)確提供有關(guān)數(shù)據(jù)、情況。在經(jīng)費使用上，努力做到精打細(xì)算，少花錢，多辦事。
三、加強(qiáng)資產(chǎn)管理，做到財物相符。
1、各類設(shè)備購置符合有關(guān)采購制度，購入、自制設(shè)備及捐贈設(shè)備均及時入帳。配合單位財務(wù)預(yù)算管理，做好資產(chǎn)更新、添置計劃。設(shè)備配制合理，不超標(biāo)準(zhǔn)。
2、做好日常物品借用、歸還、續(xù)借的登記，貴重物品借領(lǐng)手續(xù)必須完備。
3、建立物品整理，收集制度。每學(xué)期結(jié)束對各組室物品進(jìn)行整理、清點，以便下學(xué)期使用、提高物品使用年限。
4、入帳及時，數(shù)據(jù)及報表上報正確、及時，與財務(wù)報表的固定資產(chǎn)總金額一致。并做好資產(chǎn)帳本、報表等資料的整理、存檔，保證資料保管的連續(xù)性。
四、確保校安工程，創(chuàng)建平安校園。
1、按照教育局要求和學(xué)校實際，成立校舍安全工程領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：各學(xué)校校長，成員：分管后勤副校長，總務(wù)主任，代辦員等。各學(xué)校必須落實人員、明確分工、強(qiáng)化責(zé)任。切實做好全校師生的安全防護(hù)工作，確保學(xué)校安全工作有序進(jìn)行。
2、對校舍、樓梯過道、體育設(shè)施、電器開關(guān)等要定期檢查，開學(xué)初進(jìn)行全面檢查維護(hù)，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時向校長室匯報，并采取有效措施，防止安全事故的發(fā)生，確保校園安全與穩(wěn)定。
3、進(jìn)一步健全安全責(zé)任制，抓好安全宣傳教育，增強(qiáng)師生安全意識和自我保護(hù)能力。不存在任何麻痹思想和僥幸心理。
4、重點抓好六項工作檢查：安全責(zé)任制的落實;消防安全出口通道;教學(xué)、生活設(shè)備設(shè)施安全;食品、飲水安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);組織學(xué)生教育教學(xué)或社會實踐安全保護(hù)措施;制定各類安全應(yīng)急預(yù)案。
五、更新服務(wù)觀念，提高服務(wù)效率。
1、大力開展節(jié)電、節(jié)水、節(jié)紙等節(jié)能活動，提倡節(jié)約，反對浪費，文印室要根據(jù)學(xué)校文印有關(guān)規(guī)定操作，準(zhǔn)確做好登記匯總工作。
2、更新服務(wù)觀念，在總務(wù)各項工作中大膽創(chuàng)新，改善服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)效率。
工作月安排：
1、做好后勤從業(yè)人員會，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí);做好食堂工作人員培訓(xùn)工作，進(jìn)行食堂安全普查工作。
2、購置分發(fā)開學(xué)辦公用品;按要求分發(fā)學(xué)生用書、本等(做好相關(guān)記錄)。
3、迎接開學(xué)工作檢查。
4、繼續(xù)完善鎮(zhèn)內(nèi)各工程項目相關(guān)手續(xù)、協(xié)助相關(guān)部門監(jiān)督學(xué)校在建工程項目的施工。
1、對校舍基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行全面自查，使得學(xué)校的各項工作順利進(jìn)行。
2、做好資產(chǎn)清理工作，并做到管理到位，責(zé)任到人。
3、繼續(xù)完善鎮(zhèn)內(nèi)各工程項目相關(guān)手續(xù)、協(xié)助相關(guān)部門監(jiān)督學(xué)校在建工程項目的施工。
1、對校園建筑物安全、食堂安全進(jìn)行一次中期檢查。
2、組織人員對專用教室及多媒體設(shè)備進(jìn)行管理檢查。
3、繼續(xù)完善鎮(zhèn)內(nèi)各工程項目相關(guān)手續(xù)、協(xié)助相關(guān)部門監(jiān)督在建工程項目的施工。
1、繼續(xù)做好日常的檢查、監(jiān)督等工作，確保師生安全，確保教學(xué)工作有序進(jìn)行。
2、開展一次食堂安全專題培訓(xùn)工作。
3、協(xié)助安保處進(jìn)行一次“突發(fā)性”緊急疏散演習(xí)。
4、協(xié)助相關(guān)部門監(jiān)督學(xué)校工程項目的施工。
1、繼續(xù)做好日常的檢查、監(jiān)督等工作，確保師生安全，確保教學(xué)工作有序進(jìn)行。
2、組織人員對校園安全、衛(wèi)生、環(huán)境、進(jìn)行期未檢查工作。
3、完成對組室一學(xué)期來物品使用收集、清理工作，便于下學(xué)期統(tǒng)籌安排，提高使用率。
4、協(xié)助相關(guān)部門監(jiān)督學(xué)校工程項目的施工。
5、做好學(xué)期結(jié)束工作，總結(jié)學(xué)校后勤工作。
一、指導(dǎo)思想：
始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞教育教學(xué)這個中心，做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。
二、工作目標(biāo)：
(一)一如既往地做好各項常規(guī)管理工作;。
(二)加強(qiáng)臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項工作;。
(三)加強(qiáng)行政倉庫管理和財務(wù)管理，落實上級相關(guān)精神要求。
三、工作舉措：
(一)對校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護(hù)工作。
1、對各室桌凳作一次清理、修理，對各年級的課桌凳作更換處理。
2、對教學(xué)樓的門、窗作一次修理。
3、對各廁所進(jìn)行修補，并對所有校舍屋面平臺垃圾進(jìn)行處理。
4、對各公寓的公物進(jìn)行清點、修理。
5、維修學(xué)校的水、電等設(shè)備，保證了開學(xué)初的用水、用電、需求。
(二)抓好綠化管理工作。
1、做好花木的治蟲、澆水工作。
2、對短缺花草進(jìn)行補栽。
3、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，注重平時對花木進(jìn)行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。
(三)改進(jìn)食堂管理，辦好師生食堂。
1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運作辦法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。
2、樹立安全第一意識，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。
3、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，并對照日常工作認(rèn)真落實。
4、依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進(jìn)、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確?！坝布边_(dá)標(biāo)。
6、加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律(歡迎師生參與)。發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進(jìn)、批評后進(jìn)。
7、把好食品采購關(guān)，積極做好疾病的預(yù)防工作。
8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，如組織學(xué)習(xí)烹飪知識。
9、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細(xì)算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。
10、通過強(qiáng)化學(xué)習(xí)“要求”、“標(biāo)準(zhǔn)”、“制度”，逐步使學(xué)校食堂管理到位、精細(xì)，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。
(四)加強(qiáng)校舍、校產(chǎn)管理工作。
1、進(jìn)一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強(qiáng)化賠償制度，并匯集成冊，全員學(xué)習(xí)。
2、應(yīng)用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
3、切實加強(qiáng)活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。
5、嚴(yán)格執(zhí)行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領(lǐng)用制度。
6、倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛護(hù)花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。
(五)堅持財務(wù)制度，嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律。
1、嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。
2、堅持民主理財。
3、按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。
(六)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識。
1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務(wù)觀，把教師和學(xué)生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生所想、全心全意為全校師生服務(wù)。教育全體后勤人員向一線教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們無私的奉獻(xiàn)和忘我的工作態(tài)度，擺正位置，樹立為教學(xué)、為師生服務(wù)的思想。
2、規(guī)范后勤管理，與每位后勤員工簽定雙崗責(zé)任書，充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量，改進(jìn)服務(wù)方方法，齊心協(xié)力，互相配合，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高及業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)，更新知識，不斷提高自身的修養(yǎng)。
后勤廚師下半年工作計劃篇八
后勤管理處將按照學(xué)校工作的總體要求，堅持科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞學(xué)校中心工作，以全面提高管理水平與服務(wù)質(zhì)量為核心，以抓學(xué)生食堂與學(xué)生公寓工作為重點，以建設(shè)高素質(zhì)隊伍為關(guān)鍵，以深化改革為動力，進(jìn)一步加強(qiáng)安全穩(wěn)定工作，全面增強(qiáng)后勤保障能力，努力構(gòu)建平安校園、____園和節(jié)約型校園。
本年度，繼續(xù)堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，扎實做好安全工作，確保師生人身和學(xué)校財產(chǎn)安全，營造____定的校園環(huán)境。
1、加強(qiáng)職工對有關(guān)防火、防災(zāi)、防盜和食堂食品安全等業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，依據(jù)有關(guān)規(guī)章制度，規(guī)范隊伍管理，提高隊伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定安全。
3、開展安全教育活動。主要活動內(nèi)容包括：制訂安全教育活動方案、宣傳發(fā)動、建立制度、安全自查;整改消除安全隱患、教育活動全面展開;全處檢查，活動總結(jié)。
4、加強(qiáng)維修人員崗位培訓(xùn)，全天候?qū)λ奚帷⒔淌摇⑹程?、車輛、醫(yī)院的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除各種安全隱患，保證無事故發(fā)生。
5、進(jìn)一步加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)，確保食堂飯菜、食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);提高警惕，嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)，確保飲食安全。堅持對食堂職工進(jìn)行體檢、培訓(xùn)后的上崗工作原則，嚴(yán)把職工上崗關(guān)。堅持對食堂有關(guān)設(shè)施、工具進(jìn)行及時消毒，并做好消毒記錄。
6、進(jìn)一步完善各類事故的安全應(yīng)急預(yù)案，針對消防、用電、用氣、飲食、大型活動的安全隱患和易發(fā)生安全責(zé)任事故的環(huán)節(jié)，按分工制度完善應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任，細(xì)化程序，有章可循，一旦發(fā)生安全責(zé)任事故，能夠得到及時有效的控制。
7、落實安全責(zé)任追究制。處長是處里安全的第一責(zé)任人，主管處長為直接責(zé)任人，科長是本科室第一責(zé)任人，把安全責(zé)任及安全教育當(dāng)作總抓手，貫穿于各項工作的始終，創(chuàng)建平安校園。對因思想認(rèn)識不足、宣傳教育不到位、安全責(zé)任不落實、安全隱患不消除的責(zé)任人限期整改，對導(dǎo)致發(fā)生安全責(zé)任事故的，嚴(yán)肅追究第一責(zé)任人的責(zé)任。建立健全安全工作的長效機(jī)制，努力實現(xiàn)我校的____定和平安。
后勤廚師下半年工作計劃篇九
2019年上半年xx分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在xx全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點。
原材料的控制：
1.庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
4.能源方面：禁止長流水，風(fēng)機(jī)定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
5.與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。堅持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo)；在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對xx的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對差的部門及個人進(jìn)行單獨培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
1.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好xx管理工作。
2.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
后勤廚師下半年工作計劃篇十
20某年后勤工作的基本思路是：圍繞一個中心，搞好兩個服務(wù)，抓好兩項學(xué)習(xí)，全面開展五講。圍繞一個中心，即后勤工作要始終圍繞教學(xué)這個中心。搞好兩個服務(wù)，一是搞好為教育教學(xué)的服務(wù)，為教育教學(xué)創(chuàng)造良好的條件;二是搞好為師生生活的服務(wù)，解決師生的后顧之憂，讓師生們以旺盛的精力和充沛的體力投入到教學(xué)活動中去，為全面提高我校的教育教學(xué)質(zhì)量而努力奮斗。抓好兩項學(xué)習(xí)，即政治理論學(xué)習(xí)和學(xué)校各項規(guī)章制度的學(xué)習(xí)。全面開展五講，即講大局，講團(tuán)結(jié)，講奉獻(xiàn)，講文明，講實干。
二、工作目標(biāo)。
本年度后勤工作的總體目標(biāo)是：做到三個確保、三個力爭。
三個確保是：確保校園環(huán)境建設(shè)及教育教學(xué)、辦公生活用品的維護(hù)、維修、采購、保管、供應(yīng)及時到位;確保學(xué)校財務(wù)管理規(guī)范、精細(xì)，帳物相符;確保學(xué)校水電暖正常供應(yīng)。
三個力爭是：力爭進(jìn)一步完善服務(wù)設(shè)施;力爭進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量;力爭進(jìn)一步提高服務(wù)效益。
三、工作措施。
1、加強(qiáng)后勤職工的思想建設(shè)，樹立管理育人，服務(wù)育人的思想。
某年，學(xué)校后勤要堅持服務(wù)育人、管理育人的原則，全面優(yōu)化后勤管理，要讓后勤工作人員樹立育人的觀念和服務(wù)的觀念，后勤人員要利用與學(xué)生接觸的機(jī)會，以身立教，對學(xué)生進(jìn)行勞動教育、愛護(hù)公物教育、保護(hù)環(huán)境教育、艱苦奮斗教育等。為了提高管理育人、服務(wù)育人的質(zhì)量，本學(xué)期在后勤職工思想建設(shè)方面的主要舉措是：
(1)認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹落實教職工例會對后勤工作的各項要求，增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量。
(2)認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的各項規(guī)章制度，提高自身修養(yǎng)，愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞。樹立為師生服務(wù)的思想，不斷提高職業(yè)道德水準(zhǔn)。
(3)認(rèn)真落實精細(xì)化管理的各項要求，為教育教學(xué)創(chuàng)造優(yōu)良條件，在搞好服務(wù)的過程中，實現(xiàn)自身價值，貢獻(xiàn)自己的力量。
2、加強(qiáng)校產(chǎn)管理，健全校產(chǎn)檔案。
(1)嚴(yán)格材料購進(jìn)，材料領(lǐng)出制度，非易損耗品領(lǐng)出新的，必須收回舊的。
(2)年終對庫房進(jìn)行盤點，做到帳物相符。
(3)無論固定資產(chǎn)還是易損耗品，均形成檔案，物品的入庫、出庫嚴(yán)格登記手續(xù)。
(1)開學(xué)初，在總務(wù)主任的組織下，做好：書本的提取和發(fā)放，衛(wèi)生工具的采購和發(fā)放，教室的調(diào)整，各班桌凳的配備，檢查水電暖是否正常，各部位照明設(shè)施檢查維修，等等。
(2)班級財產(chǎn)管理。包括教室內(nèi)的所有公共財物和各班環(huán)境區(qū)域內(nèi)的財物，每學(xué)期對班級財產(chǎn)檢查兩次：期中和期末，檢查結(jié)束后對損壞的財物進(jìn)行賠款，然后由木工維修。
(3)其他學(xué)校財產(chǎn)的管理。包括辦公室和公用教室的財產(chǎn)、個人領(lǐng)用的學(xué)校財產(chǎn)，辦公室和公用教室的財產(chǎn)每學(xué)期檢查一次，發(fā)現(xiàn)人為損壞按《魏礦學(xué)校財產(chǎn)管理辦法》處理，自然損壞的要及時維修。個人領(lǐng)用的學(xué)校財產(chǎn)交回時要檢查完好情況，及時做出相應(yīng)處理。
(4)值班護(hù)校工作。中學(xué)由聘請的校外人員值班，月工資400元。小學(xué)部由后勤人員值班。假期中小學(xué)全部由后勤人員值班。中小學(xué)門衛(wèi)要建立值班登記和會客登記制度，中小學(xué)大門平時要上鎖，閑雜人員不得入內(nèi)，校外人員進(jìn)入校園要登記，上課期間學(xué)生出校門要盤查。門衛(wèi)24小時不離崗。
(5)管理和使用好水電暖，把節(jié)水節(jié)電放在后勤工作的首位，教育和引導(dǎo)全校師生養(yǎng)成自覺節(jié)水節(jié)電的良好習(xí)慣，杜絕長流水和長明燈，校內(nèi)不能使用大功率用電器。由后勤校長牽頭不定期檢查各部位的違規(guī)用電情況，并做出相應(yīng)的考核或罰款處理。要及時更換損壞的水設(shè)施，防止跑水和漏水。
(6)圖書室和閱覽室按照學(xué)校要求準(zhǔn)時開放，健全借閱登記花名冊備查。
4、做好校園的綠化美化工作。
(1)澆水。綠化帶的春灌和冬灌要澆足澆透，其余時間要根據(jù)雨水情況澆灌，不得浪費水。樹木、綠籬、花園的澆水要根據(jù)土壤墑情澆灌，合理安排，不得浪費水資源。
(2)綠化帶的管理。根據(jù)生長情況每年大約修剪4次，每學(xué)期2次。綠化帶中的垃圾和雜物由承包班級隨時清理。
(3)綠籬的管理。根據(jù)生長情況每年大約修剪4次，每學(xué)期2次。綠籬下的垃圾和雜物由承包班級隨時清理。
(4)樹木的修剪，每年2次，每學(xué)期1次。
(5)花壇管理。將五個花壇承包給后勤上的五人，每天學(xué)生上操時間為鋤草時間，花壇內(nèi)任何時間不得有任何雜草和垃圾?；▔N植由教師完成。
5、嚴(yán)格后勤職工上下班時間，實行不定期查崗制度。后勤職工要和教師統(tǒng)一上下班時間，隨時處理各部位的突發(fā)事件，如教室門上的鎖壞了學(xué)生進(jìn)不了教室等。
6、完成校內(nèi)出現(xiàn)的一些臨時性工作。
7、把安全防范工作放在首位。
統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識，堅決貫徹落實學(xué)校關(guān)于安全防范工作的有關(guān)精神，貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，把安全教育，安全管理的各項措施落到實處。進(jìn)一步完善責(zé)任追究制度，加大安全檢查力度，對重點部位嚴(yán)防死守，時刻繃緊安全防范這根弦，把隱患堅決消滅在萌芽狀態(tài)，確保師生工作、學(xué)習(xí)、生活的安全。同時，要與其它部門密切配合，對師生進(jìn)行安全防范的宣傳教育，加強(qiáng)各重點部位的檢查和整改工作。
四、把魏書生教育思想貫徹到后勤工作中。
1、目標(biāo)：在全校上下深入學(xué)習(xí)和貫徹落實魏書生教育思想的大背景下，后勤工作也不例外，后勤人員要樹立超前服務(wù)意識，形成“人人有事做，事事有人做，時時有事做，事事按時做”的服務(wù)格局。
2、措施：
(1)工作長計劃短安排，統(tǒng)籌兼顧，要有輕重緩急，安排工作要密度合理，提前計劃和商量，提前安排，不要使后勤人員在某一段時間內(nèi)無事可做。
(2)嚴(yán)格上下班時間，不定期查崗和考勤。
(3)明確后勤人員各自的工作范圍和職責(zé)，避免推委扯皮現(xiàn)象。
(4)工作安排后要檢查落實，限定完成時間。
總而言之，在20某年的工作中，我們將本著服務(wù)于教學(xué)、服務(wù)于教育的思想，以人為本，從每一件小事做起，踏踏實實地做好份內(nèi)工作。
后勤廚師下半年工作計劃篇十一
20某年后勤工作的基本思路是：以公司中心，搞好各項服務(wù)，與時俱進(jìn)抓好學(xué)習(xí)，全面推進(jìn)各方面提高。圍繞公司為中心，即后勤工作要始終圍繞公司各部門、所有工作順利開展這個中心。搞好各項服務(wù)，一是搞好為公司各部門工作順利開展的服務(wù)，為公司各部門工作順利開展創(chuàng)造良好的條件;二是搞好為公司工作物質(zhì)保障的服務(wù)，為公司全體員工作順利進(jìn)行解決后顧之憂，讓公司的全體員工為工作的開展獲得最及時有效的物質(zhì)保障，為全面提高公司全體員工的工作效率和工作質(zhì)量而努力奮斗。抓好學(xué)習(xí)，即時刻做好對公司規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，與時俱進(jìn)時刻保持知識的積累和更新，切實做好理論指導(dǎo)行動。
二、工作目標(biāo)。
本年度后勤工作的總體目標(biāo)是：做到三個確保、三個力爭。三個確保是：確保公司內(nèi)外環(huán)境建設(shè)及公司各部門和需要負(fù)責(zé)的各部門工作順利開展、辦公生活用品的維護(hù)、維修、采購、保管、供應(yīng)及時到位;確保采購賬目管理規(guī)范、精細(xì)，帳物相符;確保公司水電通訊正常保障。三個力爭是：力爭進(jìn)一步完善服務(wù)設(shè)施;力爭進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量;力爭進(jìn)一步提高服務(wù)效益。
三、工作措施。
1.在后勤工作的開展中加強(qiáng)自身的思想建設(shè)，在工作開展和進(jìn)行中逐步培養(yǎng)及建立管理思想、意識、理念，為以后行政工作進(jìn)入管理等更高階段做好前期鍛煉和打下堅實基礎(chǔ)。將服務(wù)的觀念和意識，以實際行動帶到后勤保障工作的實際開展中去。
新的一年新的開始，后勤工作的開展要堅持服務(wù)理念、管理方式同步進(jìn)行，全面優(yōu)化自身后勤工作的工作態(tài)度和工作效率，在后勤工作的開展過程中逐步培養(yǎng)和樹立管理和服務(wù)的觀念和理念，在后勤工作順利開展的同時加強(qiáng)與周圍同事的交流和溝通，學(xué)習(xí)優(yōu)秀同事的好的工作態(tài)度和工作方法，查漏補缺，加強(qiáng)交流增進(jìn)彼此共同進(jìn)步，同時對周圍同事進(jìn)行感染及教育影響，例如：勞動知識教育、培養(yǎng)愛護(hù)公物意識、保持愛惜公共及辦公環(huán)境的清潔衛(wèi)生、培養(yǎng)艱苦奮斗的意志等。為了提高自身的工作效率和管理、服務(wù)教育的質(zhì)量，在本年度結(jié)合后勤工作加強(qiáng)自身思想建設(shè)方面的主要舉措是：
(1)認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹落實公司領(lǐng)導(dǎo)和嚴(yán)格按照崗位職責(zé)對后勤工作的各項要求，增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量。
(2)認(rèn)真學(xué)習(xí)公司的各項規(guī)章制度，提高自身修養(yǎng)，愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞。樹立為公司全體員工服務(wù)的思想，不斷提高職業(yè)道德水準(zhǔn)。
(3)認(rèn)真落實精細(xì)化管理的各項要求，為公司及各部門員工工作順利開展創(chuàng)造優(yōu)良條件，在搞好服務(wù)的過程中，實現(xiàn)自身價值，貢獻(xiàn)自己的力量。
2.加強(qiáng)公司資產(chǎn)管理，健全公司資產(chǎn)檔案。
(1)對辦公用品及固定資產(chǎn)的采購，做到貨比三家，嚴(yán)格材料購進(jìn)，材料領(lǐng)出，做好領(lǐng)用和購進(jìn)的記錄登記，做到記錄清晰，查閱明了。
(2)定期和不定期對庫存進(jìn)行盤點，做到物品管理心中有數(shù)，核對領(lǐng)用及采購登記，做到帳物相符。
(3)無論固定資產(chǎn)還是辦公消耗品，均形成檔案，物品的入庫、出庫嚴(yán)格登記手續(xù)。
(1)每月做好對辦公用品的采購和發(fā)放，調(diào)查及了解各申購部門對申購用品的發(fā)放和使用情況，隨時關(guān)注及檢查水電通訊是否正常，各部位照明設(shè)施檢查維修，保障公司全體員工工作順利開展。
(2)公司財產(chǎn)及實體物品管理。包括公司辦公區(qū)域內(nèi)的所有公共財物和辦公區(qū)域外環(huán)境區(qū)域內(nèi)的財物，定期或不定期對這些財務(wù)進(jìn)行檢查了解這些物品的使用情況和所處位置，做到心中有數(shù)。對日常工作和使用中損壞的財物進(jìn)行清點和統(tǒng)計，定期請工人進(jìn)行維修，以節(jié)約為根本，做好物品的循環(huán)及可持續(xù)利用。
(3)對公司員工宿舍的管理。做好員工宿舍公司財產(chǎn)的監(jiān)督、管理和統(tǒng)計，對涉及固有資產(chǎn)的做好資產(chǎn)登記，同時隨時關(guān)注租賃宿舍的租賃合同到期情況，對租賃合同到期的需要繼續(xù)續(xù)簽的做好合同訂立工作及費用支付工作，對需要新增的員工宿舍按照公司及領(lǐng)導(dǎo)的意見進(jìn)行增加，做好賬目清楚，登記明了。
(4)對公司的值班、保安、安全防護(hù)工作。對公司聘請的安保人員值班情況進(jìn)行詢問，了解公司夜間和節(jié)假日保衛(wèi)安全工作情況。對于出現(xiàn)的問題及時發(fā)現(xiàn)及時處理。注意保衛(wèi)休息值班室和日常工作區(qū)衛(wèi)生內(nèi)務(wù)情況。逐步建立值班登記和會客登記制度，避免閑雜人員隨意出入，特別是夜間和節(jié)假日更要注意防火、防盜、水電安全使用的情況，做到安全第一。
(5)管理和使用好日常用水用電，注意大家日常工作中的節(jié)水節(jié)電，逐步培養(yǎng)和引導(dǎo)公司全體員工養(yǎng)成自覺節(jié)水節(jié)電的良好習(xí)慣，杜絕長流水和長明燈，下班或長時間離開注意對辦公電腦和取暖設(shè)施的關(guān)閉。定期或不定期檢查各部門的用電使用情況，對存在浪費或使用安全隱患的及時加以指出和糾正。要及時更換或維修損壞的用電設(shè)備和用水設(shè)施，防止水源浪費和用電安全，提高安全系數(shù)。
(6)對活動和圖書室的圖書管理按照公司規(guī)定和圖書擺放順序有條理，清晰明了的加以擺放，做到整齊查閱拿取準(zhǔn)確為由，做好圖書入庫印章加蓋和登記準(zhǔn)確，對有人需要借閱的建立借閱登記花名冊，做到借閱登登記有理有據(jù)，借閱去向清晰可查。
4.做好公司內(nèi)外環(huán)境的綠化美化工作。
(1)澆水。對公司所屬范圍內(nèi)的綠色植物隨時檢查生長和澆水灌溉情況，對需要澆水灌溉的及時和澆水灌溉人員聯(lián)想，讓其著重注意，保障植物生旺盛，對綠色植物的灌溉要做到合理安排，同樣要以節(jié)約為根本，不得浪費水資源。
(2)公司辦公區(qū)域桌面盆栽綠化的管理。根據(jù)盆栽綠色植物生長情況進(jìn)行觀察，隨時關(guān)注桌面盆栽綠色植物的正常生長和枯萎情況，對枯萎或衰老的盆栽綠色植物及時加以更換，保障辦公區(qū)域內(nèi)始終充滿綠色，同時起到保護(hù)員工視力和凈化工作環(huán)境內(nèi)空氣質(zhì)量的目的。
(3)對公司所屬范圍內(nèi)辦公區(qū)域外綠色植物的管理。根據(jù)生長情況定期或不定期的安排人員進(jìn)行灌溉和澆注，出于節(jié)約用水的目的室外植被的灌溉主要以雨水灌溉為主。保證室外茂密綠色植被下的清潔，對于隱藏于其下的雜草、垃圾、雜物及時加以清處和整理。出于整體植被形象和有利于植物生長的，根據(jù)需要對這些植被安排專人對其加以修剪。
(4)對公司所屬范圍內(nèi)辦公區(qū)域外池塘內(nèi)的魚類等水生動物定期或不定期加以檢查，對出現(xiàn)死亡的及時加以清除，保障對其的餌料供應(yīng)，保證這些生物的正常生理狀態(tài)，為公司大家的辦公增添一份生機(jī)和趣味。
5.隨時了解和處理各種突發(fā)事件和情況，如由于停電造成公司員工上班無法正常打卡，工作無法順利開展等，及時查明情況和原因，是公司自身線路故障等原因造成的及時聯(lián)系人員進(jìn)行修理，由于供電部門造成的在了解實際情況后向全體員工進(jìn)行告知。
統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識，堅決貫徹落實公司關(guān)于安全防范工作的有關(guān)精神，貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，把安全教育，安全管理的各項措施落到實處。進(jìn)一步加強(qiáng)安全責(zé)任意識，加大安全檢查力度，對重點部位嚴(yán)防死守，時刻繃緊安全防范這根弦，把隱患堅決消滅在萌芽狀態(tài)，確保公司全體員工工作、學(xué)習(xí)、生活的安全。同時，要加強(qiáng)與公司所有部門密切聯(lián)系和配合，提高公司全體員工的安全防范意識，加強(qiáng)各重點部位的檢查和整改工作。
總而言之，在20某年的工作中，后勤工作的開展將本著服務(wù)于公司、服務(wù)于公司全體員工的思想，以人為本，從每一件小事做起，樹立超前服務(wù)意識，形成“人人有事做，事事有人做，時時有事做，事事按時做”的服務(wù)格局。工作的開展做到長計劃短安排，統(tǒng)籌兼顧，注意輕重緩急，工作安排做到密度合理，提前計劃和商量，提前安排，踏踏實實地做好份內(nèi)事務(wù)。
后勤廚師下半年工作計劃篇十二
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間年已經(jīng)過去?，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下：我于年xx月正式到賓館工作，當(dāng)時正是賓館籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃；另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達(dá)的各項任務(wù)的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場。試營業(yè)以來，接待對象有團(tuán)體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人。
營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了下半年。
一、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
二、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
三、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團(tuán)體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
四、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。
后勤廚師下半年工作計劃篇十三
時間稍縱即逝，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。那么我們該怎么去寫工作計劃呢？下面是小編為大家整理的2020年廚師長下半年工作計劃范文，希望對大家有所幫助。
展望在新一年當(dāng)中我會從以下幾點去努力：
1、出品創(chuàng)新：首先要有一個虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問多學(xué)，及時了解本地、外地市場動態(tài)，加強(qiáng)和采購溝通，對市場的創(chuàng)新原材料的.嘗試，加強(qiáng)三店廚師之間的溝通，取長補短，不斷充實自己。
2、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美，對菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。
3、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時地加強(qiáng)對客人反饋信息的正確對待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量，針對上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)，對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。
4、能源節(jié)約：對每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時定人準(zhǔn)時開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。
5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程部溝通，定期對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
6、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店，協(xié)調(diào)各菜系對原材料相互配合使用。
最后，我用一句話總結(jié)我個人心態(tài)：我會打好這份工。
謝謝大家。
后勤廚師下半年工作計劃篇十四
時光荏苒，2021年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝。
餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一、關(guān)于門店和公司。
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在2021年2月底做好。
上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)整。
6、下市前準(zhǔn)備好2021。
年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)2021。
年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。
二、關(guān)于。
店
x——三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排。
1、通過對一些和。
x路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2、在2021年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!
4、了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
6、在11月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
后勤廚師下半年工作計劃篇十五
這些本都都是我們的職責(zé)內(nèi)的問題，可卻因為沒有很好的計劃，導(dǎo)致在上半年的工作中沒有很好的一一排查，導(dǎo)致還是有許多的問題。為了給同學(xué)們營造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，為了給信陽中學(xué)帶來一個良好的面貌，我們信陽中學(xué)后勤組，對下個學(xué)期的工作進(jìn)行了一次嚴(yán)格的會議，并對下半年的工作進(jìn)行了計劃。后勤組下半年的工作計劃如下：
對很多學(xué)生來說，初中是他們的第一次住校體驗。為了提高他們的對第一次住校的印象，我們準(zhǔn)備在下個學(xué)期開始之前，好好的對寢室的衛(wèi)生、環(huán)境都進(jìn)行一個整改，壞掉的門窗要好好的修復(fù)，有搖晃的床也要牢牢的加固好，樓道的燈也要一一的排查。
還有一個最為重要的地方，經(jīng)過許多的同學(xué)反饋，以及報修申請記錄，許多的寢室風(fēng)扇都無法使用，這是非常重要的問題。現(xiàn)在正值夏季，等到暑假結(jié)束，天氣依然會很炎熱，為了同學(xué)們能夠好好休息，這是最優(yōu)先需要排查的因素。
與寢室一樣，這些地方也都是有許多相似的問題，尤其是教室的椅子消耗非常嚴(yán)重。同學(xué)們的坐姿不端正導(dǎo)致了許多椅子因為搖晃而損壞，修復(fù)起來是一個大工程，所以優(yōu)先修復(fù)至有一定存儲，再按批次慢慢修復(fù)。
還有就是教學(xué)樓的墻面脫落問題，這不僅會造成教學(xué)樓的外貌不美觀，萬一砸到師生也是不好的，為此，我們計劃在下半年進(jìn)行巡視排查，找到問題點后一一排除。
上半年后期的食堂每天都有許多的剩飯剩菜，經(jīng)過調(diào)查，考慮了許多因素之后，決定下半年在食堂的多處張貼節(jié)約的標(biāo)語。并根據(jù)下半年收集的反饋，積極的改進(jìn)食堂的菜譜，多添加一些同學(xué)們提出的比較多的菜品，并積極的更新菜單。
而且就上半年的情況來看，食堂的窗口也有些明顯的不足，為此，我們想辦法調(diào)整了打飯的窗口，并且在下半年根據(jù)情況考慮是否增添窗口。
總的來說需要注意的就是這幾個方面了，我們的工作是否做好，關(guān)系著全校師生們能否在校園中安心、舒適的生活。所以在今后的工作中我們會好好的努力的！
后勤廚師下半年工作計劃篇十六
1、精益求精抓信息。充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真接聽廣大師生員工的電話，把廣大師生員工所反映的一些重點、難點、熱點問題以及對總公司有指導(dǎo)意義的電話內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，及時進(jìn)行勾通反饋上報。
2、盡職盡責(zé)抓印信。嚴(yán)格發(fā)文標(biāo)準(zhǔn)，提高發(fā)文質(zhì)量、做到文件的及時收發(fā)、傳閱、送閱。明確印鑒管理程序，完善各項規(guī)章制度，按照各項制度辦事，做到收文有規(guī)范、辦會有制度、辦事有紀(jì)律，各項工作都有章可循，有據(jù)可依。
3、繼續(xù)抓好接待組織工作。不斷加強(qiáng)個人修養(yǎng)，自覺提升接待標(biāo)準(zhǔn)，利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)其它省、市在接待工作上的先進(jìn)工作方法，努力適應(yīng)新形勢下辦公室接待工作的需要，樹立辦公室良好形象。
4、進(jìn)一步完善辦公室人力資源管理，以國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證為契機(jī)，建立建全組織機(jī)構(gòu)，建立完整科學(xué)的人事管理檔案，加大對人力資源招聘力度。
5、任勞任怨抓后勤。一如既往地抓好后勤保障工作，為廣大員工解除后顧之憂。
上半年，辦公室的各項工作得到了總公司領(lǐng)導(dǎo)和同志們的肯定，由衷的感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和所屬各部門半年來對辦公室工作的大力支持與幫助。下半年里，新的形勢賦予了辦公室新的重任，辦公室愿與總公司所屬各部門密切配合，奮力拼搏，銳意進(jìn)取，不懈努力，為總公司的和諧發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
后勤廚師下半年工作計劃篇十七
以xx市教育局的工作要點為指導(dǎo)，給合我園的《工作思路》，認(rèn)真學(xué)習(xí)“三平”精神，發(fā)揚新時期愚公精神，愛崗敬業(yè)，務(wù)實創(chuàng)新，踏實奮進(jìn)，思考新的發(fā)展主題，加快硬件建設(shè)步伐，著眼長遠(yuǎn)發(fā)展，科學(xué)管理服務(wù)，為創(chuàng)建“省一流名園”提供強(qiáng)有力的后勤保障。
1、加強(qiáng)后勤職工隊伍建設(shè)，提高思想素質(zhì)與整體水平。
2、學(xué)習(xí)新理念，為打造“優(yōu)、特、新”品牌，做好后勤服務(wù)。
3、深入學(xué)習(xí)園各項規(guī)章制度，后勤工作人員崗位職責(zé)、安全目標(biāo)責(zé)任書，實現(xiàn)后勤管理的科學(xué)化。
4、加強(qiáng)經(jīng)費使用管理，建立健全后勤管理制度，提高幼兒生活水平。
5、加強(qiáng)伙房管理，做到科學(xué)、衛(wèi)生、規(guī)范和不浪費。
6、抓好幼兒園的衛(wèi)生與安全管理，做好后勤保障工作。
(一)門崗、門衛(wèi)安全。
1、新學(xué)期開始，我園實行教職工晝夜值班制度，要求門衛(wèi)工作人員嚴(yán)格執(zhí)行我園的規(guī)章制度，認(rèn)真履行工作職責(zé)，認(rèn)真接聽電話并做好記錄，做好教師早上上班時間后的登記和外來人員的登記，負(fù)責(zé)門衛(wèi)室和自己所分管的衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生，做好晚間查詢工作，報紙分發(fā)做到準(zhǔn)確、快速、無誤。盡快熟悉幼兒及家長，立足本職做好服務(wù)，對來園的陌生人員要做好詳細(xì)的查詢登記工作，如有來人來訪，先與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)電話聯(lián)系，經(jīng)允許再進(jìn)入校園。
2、當(dāng)天值班的帶班領(lǐng)導(dǎo)及負(fù)責(zé)安全的后勤領(lǐng)導(dǎo)密切配合保安人員，堅持早上與下午在大門口站崗，對不法分子起到威懾作用，嚴(yán)防壞人進(jìn)入校園，確保幼兒高高興興來園，平平安安回家。
3、密切與公安部門聯(lián)系，在校園四周安裝監(jiān)控系統(tǒng)，采取人防與技防物防相結(jié)合的辦法，消除隱患。堅持晚上的巡邏制度，認(rèn)真查看校園前后的大門及各室的落鎖情況，做好雙休節(jié)假日的值班安排，詳細(xì)做好交接班情況記錄。
4、堅持以防為主，切實做好消防安全工作，嚴(yán)禁幼兒帶打火機(jī)，小硬幣等危險品入園，加強(qiáng)對易燃易爆有毒等物品及消毒消殺用品的管理，堅持做好各種記錄。
(二)維修工作。
1、建立和完善安全制度，強(qiáng)化教職工的安全責(zé)任意識，負(fù)責(zé)安全的后勤領(lǐng)導(dǎo)與后勤各相關(guān)人員簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書，使安全工作有章可循，落實責(zé)任追究制。
2、責(zé)任人要經(jīng)常檢查小型玩具及幼兒園的門窗玻璃電源電器開關(guān)水電等設(shè)施，定期檢查室外大中型活動器材和螺絲結(jié)構(gòu)是否有松動現(xiàn)象，認(rèn)真進(jìn)行登記及時保養(yǎng)維修，消除一切隱患。
3、后勤管理人員要認(rèn)真排查校園圍墻、房屋、建筑、公用設(shè)備設(shè)施、環(huán)境綠化區(qū)域等項目進(jìn)行維護(hù)、修繕管理，制定和落實好防火、防盜、防破壞等各項預(yù)案，保證幼兒園財產(chǎn)和師幼的安全，維護(hù)幼兒園的穩(wěn)定。
(三)衛(wèi)生保健。
1、繼續(xù)抓好環(huán)境衛(wèi)生工作，堅持衛(wèi)生天天掃，及時清運垃圾，明確責(zé)任區(qū)與責(zé)任人，每周一次大檢查，并及時通報，做好督促與指導(dǎo)，確保幼兒園環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。
2、保健醫(yī)要做好幼兒的衛(wèi)生保健與預(yù)防疾病的衛(wèi)生常識宣傳工作，按時對保教人員進(jìn)行培訓(xùn)，督促做好每天的衛(wèi)生消毒工作。
3、保健醫(yī)每天對幼兒入園做好嚴(yán)格的檢查，入園幼兒個個交納保健卡。每年對教職工進(jìn)行健康檢查，保證教職工人人都有健康證。
4、保健室要逐步健全幼兒常用藥品，同時藥品要注明標(biāo)簽，保管好消毒藥品，購買必要的衛(wèi)生器械，按時為教職工發(fā)放冬凌茶和保健用品，使我園衛(wèi)生保健工作再上臺階。
(四)食堂工作。
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，按照“五四”操作制加工食品，食品貯存要分類、分架、隔墻，離地存放。嚴(yán)禁購買變質(zhì)、超過保質(zhì)期限或沒有保質(zhì)期限的食品，食堂貯存場所禁止存放個人生活用品，生食品半成品和熟食品要分類存放并貼上明顯標(biāo)志。
2、后勤領(lǐng)導(dǎo)成員要經(jīng)常深入伙房檢查指導(dǎo)，炊事人員持證上崗，上班必須穿工作衣，戴工作帽，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入操作間，如上級檢查、外來人員參觀，需有領(lǐng)導(dǎo)陪同方可進(jìn)入。采買人員要按規(guī)定到正規(guī)店進(jìn)行購買，索證，對購進(jìn)的食品要嚴(yán)格檢查，登記臺帳，落實安全事故一票否決。
3、炊事人員要樹立全心全意為師幼服務(wù)的思想，態(tài)度和藹可親，還要做好48小時的食品取樣和留存工作，要制訂好預(yù)防食物中毒事故、突發(fā)事件等應(yīng)急處理預(yù)案，做好食品安全保障工作。
4、保健醫(yī)要與炊事班結(jié)合，提前制定下周食譜，交有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審閱，要做到飯菜多樣，營養(yǎng)合理，葷素冷熱搭配，色香味俱全，既讓孩子吃好吃飽，又要按人做飯，克服浪費現(xiàn)象。
5、炊事人員要保證個人衛(wèi)生整潔，隨時整理操作間衛(wèi)生，按時打掃分管的衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生，保證質(zhì)量。
(五)園資產(chǎn)管理。
1、財務(wù)人員按時向園領(lǐng)導(dǎo)上報每月收支情況，所有收支由財務(wù)統(tǒng)一管理，報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批，以便統(tǒng)籌安排，合理使用資金。
2、認(rèn)真做好年初預(yù)算和年終的編報審核，加大檢查監(jiān)督力度，嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律，使用有限資金，竭盡所能為離退休人員和教職工做好事，辦實事，解難事。
3、倡導(dǎo)節(jié)約用水、用電，杜絕浪費，水電工負(fù)責(zé)全園水電使用情況檢查，每天做好檢查記錄，一周一反饋。愛護(hù)園內(nèi)各類設(shè)施，做好檢修工作，對小型維修，由后勤服務(wù)人員自己嘗試動手完成，盡量節(jié)省維修經(jīng)費開支。
4、完善固定資產(chǎn)的管理，學(xué)期初由實物保管員發(fā)放登記各班各室的財產(chǎn)使用情況，督促加強(qiáng)保管，避免物品損壞與流失，期末由后勤主任協(xié)助保管員，進(jìn)行資產(chǎn)的清理，核對和收存保管等工作。
新學(xué)年，在園班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全體后勤工作人員和保教一起團(tuán)結(jié)協(xié)作，密切配合，服從上級領(lǐng)導(dǎo)，遵守園規(guī)園紀(jì)，積極參加園里組織的各項活動，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，端正思想態(tài)度，為把我園建成“省一流名園”而努力工作。
后勤廚師下半年工作計劃篇十八
20__年是我院三甲醫(yī)院評審的關(guān)鍵年。根據(jù)“抓基層、打基礎(chǔ)、苦練功”的工作要求，現(xiàn)制定醫(yī)院后勤人員20__年工作計劃如下：
一、端正執(zhí)法思想，規(guī)范強(qiáng)制醫(yī)療執(zhí)法活動。
1、執(zhí)法教育、安全教育活動，轉(zhuǎn)變執(zhí)法理念，政治意識、意識、安全意識、質(zhì)量意識、法律意識、人權(quán)意識和服務(wù)意識，牢固執(zhí)法為民思想和為病人服務(wù)思想，“四個能力”。院內(nèi)每季度法律教育、安全教育和科室現(xiàn)場執(zhí)法教育、安全教育相活動。
2、多溝通，健全和工作機(jī)制，解決出入院程序、內(nèi)容不規(guī)范，出院難的問題，防止執(zhí)法不嚴(yán)、不公的。
3、醫(yī)院窗口服務(wù)規(guī)范化建設(shè)，規(guī)范服務(wù)，院務(wù)公示制度;創(chuàng)滿意活動、百日安全優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，院內(nèi)外監(jiān)督員隊伍，拓寬院內(nèi)外監(jiān)督渠道，監(jiān)督員會議，社會監(jiān)督、監(jiān)督。
二、安全環(huán)節(jié)管理，強(qiáng)化事前預(yù)防，醫(yī)院全年安全。
1、深化管理整頓工作，安全規(guī)章制度和安全防范措施，加大檢查考核，技防監(jiān)督、作用，總結(jié)經(jīng)驗，人防、物防、技防有機(jī)的立體防范機(jī)制和事故預(yù)警機(jī)制。
2、崗位安全責(zé)任制，規(guī)范工作流程，強(qiáng)化對病人面對面的直接現(xiàn)場管理，強(qiáng)化科室安全管理的責(zé)任心、性，科室的安全管理。病情，對病人的情況、病情、防范措施“三熟知”和早、早治療、早控制。
3、病人日常養(yǎng)成訓(xùn)練的規(guī)范化工作，病人管理的能力，防止沖動的。
4、突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，預(yù)演，應(yīng)急處置能力。
5、醫(yī)療安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，對安全隱患的人員獎勵。
三、信息化網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和管理，操作信息系統(tǒng)作用。
1、人事檔案、綜合檔案的硬件建設(shè)，人事檔案、綜合檔案、圖書館的評審驗收。
2、精神病人信息系統(tǒng)建設(shè)，信息輸入完整，省級驗收。
3、院內(nèi)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)。信息化管理制度。
4、院內(nèi)信息網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)管理，嚴(yán)禁一機(jī)二用。
5、信息網(wǎng)絡(luò)發(fā)布平臺的作用，信息網(wǎng)的內(nèi)容、功能，醫(yī)院工作的公示和信息網(wǎng)絡(luò)傳播，對醫(yī)院職工教育、和交流的平臺作用。開辟院長信箱，征求意見;電腦使用、管理，效益最大化。
6、對信息管理人員的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，規(guī)范崗位人員的操作要求，其操作;中層干部熟練操作電腦。
以上就是我個人對于20__年新的工作計劃，我相信今年我院能夠成功進(jìn)入三甲醫(yī)院的名單!
后勤廚師下半年工作計劃篇十九
2、促進(jìn)學(xué)習(xí)交流、互動，樹立求知意識，善于學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新。
3、團(tuán)隊合作，主動參與優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行列，用心去做，用心體會。
4、向書本學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向自己學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中積極探索。
5、促進(jìn)“四個學(xué)會”，即學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會做事，學(xué)會合作，學(xué)會生存。
6、有、有目標(biāo)，主動地工作，克服消極心態(tài)，樹立積極態(tài)度，與全園的工作保持一致。
7、每個人寫好工作，學(xué)期工作，做好讀書筆記。
二、重視安全、保衛(wèi)工作。
1、在幼兒園安全工作計劃中重點提出加大安全力度，將繼續(xù)做好檢查全園安全工作。
2、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的驗收，的用餐留樣，并做好登記。
3、食堂繼續(xù)做好下班前的各種檢查，人離門鎖，防止外人進(jìn)入。
4、食堂做好各種機(jī)器的安全操作。
5、司機(jī)做好汽車的保養(yǎng)與行車安全。
6、門衛(wèi)盡快熟悉新生與家長，堅守崗位，按時關(guān)鎖大門，繼續(xù)做好來訪者的登記與詢問。
7、門衛(wèi)每天做好下班前的電器、電源、門窗的常規(guī)檢查。
三、各部門日常工作要點。
1、庫房管理與采購。
1)購置和發(fā)放新生床上用品、書包、服裝等。
2)做好開學(xué)前，班級衛(wèi)生用品、辦公室用品的購進(jìn)與發(fā)放。
3)每月做好固定資產(chǎn)的對帳和盤存工作。
4)維修各班級的壞床、壞椅等工作。
5)投放沙池玩具、體育器材。
2、維修工作。
1)開學(xué)前擺放好場所各種體育器材，整理好體育用品房器材。
2)每周一認(rèn)真做好場所大型玩具、體育器材的檢查維修工作。每天整理和檢修體育用品房器材，保證體育器械的安全性。
3)每月初對班級與辦公場所的電扇進(jìn)行一次全面的檢查與維護(hù)。
4)每周對食堂煤氣用具、煤氣管、電器設(shè)備、門窗，進(jìn)行一次全面的檢查修理。
5)每月檢查一次門窗，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
6)每周檢查各班級和走廊、大廳及辦公場所的照明設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題立即維修。
7)進(jìn)入夏季前清洗空調(diào)，放好各處遙控器，學(xué)期結(jié)束負(fù)責(zé)收撿公用遙控器。
8)定期給所有電腦升級殺毒。放假前檢查辦公電腦及電源的關(guān)閉。
3、財務(wù)工作。
后勤廚師下半年工作計劃篇二十
20xx年是我院三甲醫(yī)院評審的關(guān)鍵年。根據(jù)“抓基層、打基礎(chǔ)、苦練功”的工作要求，現(xiàn)制定醫(yī)院后勤人員20xx年工作計劃如下：
1、執(zhí)法教育、安全教育活動，轉(zhuǎn)變執(zhí)法理念，政治意識、意識、安全意識、質(zhì)量意識、法律意識、人權(quán)意識和服務(wù)意識，牢固執(zhí)法為民思想和為病人服務(wù)思想，“四個能力”。院內(nèi)每季度法律教育、安全教育和科室現(xiàn)場執(zhí)法教育、安全教育相活動。
2、多溝通，健全和工作機(jī)制，解決出入院程序、內(nèi)容不規(guī)范，出院難的問題，防止執(zhí)法不嚴(yán)、不公的。
3、醫(yī)院窗口服務(wù)規(guī)范化建設(shè)，規(guī)范服務(wù)，院務(wù)公示制度；創(chuàng)滿意活動、百日安全優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，院內(nèi)外監(jiān)督員隊伍，拓寬院內(nèi)外監(jiān)督渠道，監(jiān)督員會議，社會監(jiān)督、監(jiān)督。
1、深化管理整頓工作，安全規(guī)章制度和安全防范措施，加大檢查考核，技防監(jiān)督、作用，總結(jié)經(jīng)驗，人防、物防、技防有機(jī)的立體防范機(jī)制和事故預(yù)警機(jī)制。
2、崗位安全責(zé)任制，規(guī)范工作流程，強(qiáng)化對病人面對面的直接現(xiàn)場管理，強(qiáng)化科室安全管理的責(zé)任心、性，科室的安全管理。病情，對病人的情況、病情、防范措施“三熟知”和早、早治療、早控制。
3、病人日常養(yǎng)成訓(xùn)練的規(guī)范化工作，病人管理的能力，防止沖動的。
4、突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，預(yù)演，應(yīng)急處置能力。
5、醫(yī)療安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，對安全隱患的人員獎勵。
1、人事檔案、綜合檔案的硬件建設(shè)，人事檔案、綜合檔案、圖書館的評審驗收。
2、精神病人信息系統(tǒng)建設(shè)，信息輸入完整，省級驗收。
3、院內(nèi)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)。信息化管理制度。
4、院內(nèi)信息網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)管理，嚴(yán)禁一機(jī)二用。
5、信息網(wǎng)絡(luò)發(fā)布平臺的作用，信息網(wǎng)的內(nèi)容、功能，醫(yī)院工作的公示和信息網(wǎng)絡(luò)傳播，對醫(yī)院職工教育、和交流的平臺作用。開辟院長信箱，征求意見；電腦使用、管理，效益最大化。
6、對信息管理人員的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，規(guī)范崗位人員的操作要求，其操作；中層干部熟練操作電腦。
以上就是我個人對于20xx年新的工作計劃，我相信今年我院能夠成功進(jìn)入三甲醫(yī)院的名單！
后勤廚師下半年工作計劃篇二十一
食堂的工作在后勤里面是重中之重，只有保障了師生們吃好，才能更好的學(xué)習(xí)生活，而食堂的工作也是需要從幾個方面來展開，讓師生們都放心。
1、采購方面，我們后勤要仔細(xì)的檢查采購的食物，了解食物的來源，確保食物的安全和新鮮，特別是應(yīng)季的食材要多采購，讓師生們吃到更多應(yīng)季的食材，吃到更加新鮮的食材，而不是只為了節(jié)約成本而購買一些便宜的食材，或者不太新鮮降價的食材。
2、制作方面，我們要確保足量足質(zhì)，讓師生們都能吃好，吃飽，能在學(xué)校放心的吃飯，食材要洗干凈，做干凈，如果遇到腐爛變質(zhì)的食材，不能再制作出來了，避免制作過程中出現(xiàn)相克的食物，給師生們帶去健康的威脅。
3、衛(wèi)生方面，食堂更是要搞好，從食堂工作人員的個人衛(wèi)生，個人健康要保障，制作過程中要帶手套，口罩，要帶好帽子，每天都要做好檢查，同時師生飯后，要及時的處理好餐具衛(wèi)生，食堂的衛(wèi)生，每日進(jìn)行消毒處理，避免細(xì)菌的滋生，而導(dǎo)致衛(wèi)生條件變差。
安全的工作也是后勤部門需要重點關(guān)注的，特別是學(xué)生們的安全，需要重點的去保障，避免學(xué)生們在學(xué)校生活出現(xiàn)安全的事故。
1、設(shè)施方面，要及時的檢查好消防設(shè)施是否沒有過期，門鎖是不是可以正常的使用，學(xué)校各個大門都是正常可以開合的，消防通道是不是暢通沒有堆積雜物的。一些運動的器材是不是安全可以保障學(xué)生們能正常使用的，像一些老舊的體育器材則是需要及時的更換，避免學(xué)生在使用體育器材的時候發(fā)生危險。
2、安保工作方面，保安同事要每日做好巡查的工作，檢查好監(jiān)控設(shè)備是不是完好，無死角，同時在巡查中，也是要及時的去查看，是否有陌生人或者無關(guān)的人士出現(xiàn)在學(xué)校里面，門衛(wèi)處的保安對出入的車輛和人員要進(jìn)行及時的登記和篩和，避免一些社會不良人員進(jìn)入校園。同時也要配合老師在一些大型活動上維持秩序，保障活動的安全正常舉行，確保師生們的安全。
對于學(xué)生們也是要做好安全的教育，無論是校內(nèi)校外都是需要注意安全，不能忽略，特別是初中生是處于叛逆期的，有一定的逆反心理，所以我們的更是不能夠忽視，要認(rèn)真的做好，并且監(jiān)督好。
后勤廚師下半年工作計劃篇二十二
時光荏苒，20xx年上半年已經(jīng)結(jié)束，下半年已經(jīng)到來?；厥走^去的半年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。下面就把我對下半年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年xx月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)整
6、xx下市前準(zhǔn)備好下半年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)20xx年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。
xx店在暫停營業(yè)半年后于23019年xx月將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排：
1、通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在xx中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2、在20xx年xx月底進(jìn)行廚外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚咳嗽焙頹疤服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!
4、了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5、針對xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。
6、在xx月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
后勤廚師下半年工作計劃篇二十三
不知不覺中，20xx年即將過過去，新的一年即將來臨。在--酒店當(dāng)廚師已經(jīng)快一年了，現(xiàn)在，就20xx年的工作做下總結(jié)：
依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團(tuán)體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。
采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
以上是我對過去的一年做的工作總結(jié)。在新的一年里，我將繼續(xù)努力，爭取把工作做的更好。
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