計(jì)劃不僅僅是一紙文件,更是一種系統(tǒng)化、有序的思考和組織方式。在計(jì)劃執(zhí)行結(jié)束后,我們應(yīng)進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估,以提取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)并優(yōu)化下一次的計(jì)劃。通過執(zhí)行計(jì)劃可以不斷提升自己的能力和經(jīng)驗(yàn),以下是一些通過執(zhí)行計(jì)劃成長(zhǎng)的方法和思考。
餐飲投資計(jì)劃書篇一
一、背景。
1、廣闊的市場(chǎng)。
榆中校區(qū)擁有蘭州大學(xué)和西北民族大學(xué)兩所綜合性大學(xué),學(xué)生總?cè)藬?shù)超過兩萬、而學(xué)生對(duì)于到非食堂性質(zhì)的餐館就餐有很大的需求,所以榆中校區(qū)有廣闊的服務(wù)市場(chǎng)。
2、健康,實(shí)惠,浪漫與溫馨。
當(dāng)代大學(xué)生突破傳統(tǒng)思想,對(duì)吃出健康有強(qiáng)烈要求、學(xué)生沒有自己的收入來源,實(shí)惠也是他們就餐的重要標(biāo)準(zhǔn)、背井離鄉(xiāng),孤身一人求學(xué)異地,難免思鄉(xiāng),他們需要一個(gè)能夠讓他們感覺到有家的感覺的地方。
3、打破市場(chǎng)平衡,搶占一席之地。
由于校區(qū)周圍的各類餐館的經(jīng)營(yíng)者,大多為農(nóng)民出身,缺少現(xiàn)代餐館的服務(wù)經(jīng)營(yíng)理念、他們簡(jiǎn)單的把顧客的需要理解為只是產(chǎn)品的可口,沒有理解到顧客主體為大學(xué)生,有先進(jìn)的觀念,有更多的需求,所以他們忽略了在提供可口的產(chǎn)品的同時(shí)附加產(chǎn)品———好的衛(wèi)生,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),高雅的環(huán)境的重要性、由于校區(qū)各餐館主要是在主營(yíng)產(chǎn)品的差異上進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),如火鍋店與燒烤店的競(jìng)爭(zhēng),而忽視其他方面在擴(kuò)大產(chǎn)品差異,進(jìn)一步占有市場(chǎng)的重要性。
二、我們的餐館。
在考察了校區(qū)周邊的餐館后,我們構(gòu)想了一個(gè)中西餐館,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),健康的產(chǎn)品,實(shí)惠的價(jià)格,為經(jīng)營(yíng)理念,配合以優(yōu)雅的環(huán)境,將溫馨的家的概念引入榆中校區(qū)、本餐廳以經(jīng)營(yíng)西餐為主,兼容中餐,引入西方飲食文化,突破榆中校區(qū)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)、我們的目標(biāo)是:經(jīng)營(yíng)中西餐,兼營(yíng)糕點(diǎn)類業(yè)務(wù),力爭(zhēng)在榆中校區(qū)這個(gè)廣大的餐飲服務(wù)市場(chǎng)中占有一席之地。
三、產(chǎn)品。
西式快餐如麥當(dāng)勞,肯德基,可謂風(fēng)靡整個(gè)中國(guó),已經(jīng)成為當(dāng)代人的飲食風(fēng)尚、雖然西餐并不適合中國(guó)人的飲食習(xí)慣和傳統(tǒng)飲食需求,但對(duì)于西餐這種進(jìn)口產(chǎn)品產(chǎn)生的好奇感,能夠驅(qū)使他們?nèi)ハ硎芪鞑汀?/p>
我們所經(jīng)營(yíng)的西餐不僅僅包括西式快餐,更重要的是純正西餐,而中餐只是為了輔助西餐的經(jīng)營(yíng),僅以經(jīng)營(yíng)精致中餐為主、、由于餐廳的容量有限,主要針對(duì)四人型,兩人型進(jìn)行設(shè)計(jì)菜的量,價(jià)格,食譜等,糕點(diǎn)的經(jīng)營(yíng),以訂單式經(jīng)營(yíng),打造校區(qū)最低價(jià),以此座位宣傳西餐廳的手段。
四、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)。
1、市場(chǎng)。
榆中校區(qū)有兩萬多名學(xué)生,餐飲市場(chǎng)有很大的潛力可以開發(fā),我們以情侶為主要的目標(biāo)市場(chǎng),作為校園第一家西式餐館的獨(dú)有性和在經(jīng)營(yíng)管理上的優(yōu)秀,對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)有很大的吸引力,但是市場(chǎng)也存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
2、競(jìng)爭(zhēng)。
我們的競(jìng)爭(zhēng)來自于產(chǎn)品的差異化,如火鍋,燒烤,很多人對(duì)其情由獨(dú)鐘,由于這些餐館打入市場(chǎng)比較早,在顧客心里打下印記,部分餐館控制著市場(chǎng)的大部分份額,市場(chǎng)相對(duì)成熟,因此競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。
3、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
時(shí)代性:吃西餐不僅是享受,也是潮流。
獨(dú)有性:校區(qū)唯一一家純正西餐廳。
價(jià)格特點(diǎn):確定適合學(xué)生身份的價(jià)格,吸引更多的顧客。
高質(zhì)量:產(chǎn)品質(zhì)量,衛(wèi)生質(zhì)量,環(huán)境質(zhì)量。
管理猶豫性:用現(xiàn)代的管理理念來組織管理,營(yíng)銷。
4、競(jìng)爭(zhēng)策略。
堅(jiān)持”高質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)服務(wù),低價(jià)格”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略。
堅(jiān)持’不斷的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的創(chuàng)新”為產(chǎn)品發(fā)展道路。
五、餐廳的組織框架。
六、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。
1、風(fēng)險(xiǎn)。
行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)校區(qū)各色餐館眾多,競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。
經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新速度太慢。
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)市場(chǎng)不能準(zhǔn)確分析,產(chǎn)品銷售不暢。
2、對(duì)策。
a、堅(jiān)持”高質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)服務(wù),低價(jià)格”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略,廣泛宣傳我們的經(jīng)營(yíng)理念,讓廣大消費(fèi)者打破”西餐的價(jià)格恐慌、由于很多消費(fèi)者對(duì)于西餐更多的是一種好奇,所以不斷的推陳出新是應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的重要環(huán)節(jié)、消費(fèi)者的消費(fèi)不僅僅是物質(zhì)享受,精神享受的要求越來越高、在消費(fèi)者享受高質(zhì)量產(chǎn)品,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的同時(shí),體驗(yàn)高雅的環(huán)境,音樂,咖啡香純的氣味,增加了消費(fèi)者的附加產(chǎn)品,更加擴(kuò)大了產(chǎn)品的差異,這是應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵。
七、財(cái)務(wù)分析。
初步估算我們的餐廳需要的前期固定投入為38000,包括裝修費(fèi),水電費(fèi)等,每月的固定投入8000,包括人力費(fèi)用,房租等,預(yù)計(jì)每日有50人前來本餐廳,平均消費(fèi)25元,每日流動(dòng)資金700,每月利潤(rùn)7500,所以本計(jì)劃可行。不確定性,蔬菜的價(jià)格上漲,人力費(fèi)用的價(jià)格上漲造成的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的上升。
餐飲投資計(jì)劃書篇二
餐飲商業(yè)計(jì)劃書怎么寫?餐飲商業(yè)計(jì)劃書的格式怎么樣?請(qǐng)參考本文。
一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨和理念。
明月西餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營(yíng)理念為“極意營(yíng)造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。
二、市場(chǎng)定位。
1、選址方面:明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi),與連串的快餐店連在一起,但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2、格調(diào)方面:明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受,力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境,引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念,向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
潛在客戶。
現(xiàn)實(shí)客戶。
滿意客戶。
美譽(yù)度。
所運(yùn)用的營(yíng)銷方法也是多種多樣的。
4、swto分析。
學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個(gè)師生,調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54。7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對(duì)象比例圖如下:。
同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的swto分析圖如下:。
s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶爾去美食街的人占了全師生。
w:大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒停瑢?duì)于西餐廳來說不那么的習(xí)慣,但資料表明對(duì)西餐廳有興趣嘗試的占了。
三、管理理念。
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。
2、互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解。
3、營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性。
4、公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
四.產(chǎn)品介紹。
以西式扒類為主,結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐,小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求:。
1、推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。
例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。
例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點(diǎn)心、沙拉等。
例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷策略。
1、品牌策略:。
“明月西餐廳”這個(gè)店名易記,易讀,好聽?!懊髟隆币辉~可以營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷,符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方,要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。
2、價(jià)格策略:。
(1)主要走中低檔價(jià)格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理,將同類食品有意識(shí)地分檔,形成價(jià)格系列,使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購(gòu)“滿足”。
3、促銷策略。
(1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案,在實(shí)施計(jì)劃的過程中,通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為:“著意求新”,促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面:。
a、求新:我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn),而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強(qiáng)其吸引力。
b、求變:過去20年,人們以能解決溫飽為主,而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主,所以,
西餐廳也要以變應(yīng)變,在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味,一變天地寬,這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者,以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。
c、求奇:要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇,同樣一個(gè)商品,變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞,我們應(yīng)該從國(guó)外餅干、水果等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā),同時(shí),求奇,還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短,用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳,也可以用傳統(tǒng)的中國(guó)工藝嫁接洋西餐廳,做到出奇制勝。
d.求特:這個(gè)特,就是中國(guó)特色的特色西餐廳?;赝袊?guó)西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號(hào),各吹各的調(diào)”,固守一塊陣地,老死不相往來,結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”,有的甚至失傳或萎縮了,因此,要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳,上規(guī)模,拓市場(chǎng),強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,打造特色品牌,搶占名牌制高點(diǎn)。
六、實(shí)施方案。
1、按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來執(zhí)行:。
2、西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,最終達(dá)到本店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
3、人員與制度。
1)店長(zhǎng)。
2)行政人事。
主要職責(zé):人員到職與離職的相關(guān)辦理,各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理,員工請(qǐng)假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計(jì)作業(yè)。
餐飲投資計(jì)劃書篇三
盡可能具體的寫出策劃名稱,如“×年×月××公會(huì)××活動(dòng)策劃書”,置于頁(yè)面中央,當(dāng)然可以寫出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫在下面。
二、活動(dòng)背景:
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點(diǎn)在以下項(xiàng)目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述;具體項(xiàng)目有:基本情況簡(jiǎn)介、主要執(zhí)行對(duì)象、近期狀況、組織部門、活動(dòng)開展原因、社會(huì)影響、以及相關(guān)目的動(dòng)機(jī)。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征,主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)、弱點(diǎn)、機(jī)會(huì)及威脅等因素,對(duì)其作好全面的分析(swot分析),將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項(xiàng)因素上,對(duì)過去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述,并通過對(duì)情況的預(yù)測(cè)制定計(jì)劃。如環(huán)境不明,則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。
三、活動(dòng)目的、意義和目標(biāo):
活動(dòng)的目的、意義應(yīng)用簡(jiǎn)潔明了的語言將目的要點(diǎn)表述清楚;在陳述目的要點(diǎn)時(shí),該活動(dòng)的核心構(gòu)成或策劃的獨(dú)到之處及由此產(chǎn)生的意義(經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)利益、媒體效應(yīng)等)都應(yīng)該明確寫出。活動(dòng)目標(biāo)要具體化,并需要滿足重要性、可行性、時(shí)效性。
四、資源需要:
列出所需人力資源,物力資源,包括使用的地方,如教室或使用活動(dòng)中心都詳細(xì)列出??梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。
五、活動(dòng)開展:
作為策劃的正文部分,表現(xiàn)方式要簡(jiǎn)潔明了,使人容易理解,但表述方面要力求詳盡,寫出每一點(diǎn)能設(shè)想到的東西,沒有遺漏。在此部分中,不僅僅局限于用文字表述,也可適當(dāng)加入統(tǒng)計(jì)圖表等;對(duì)策劃的各工作項(xiàng)目,應(yīng)按照時(shí)間的先后順序排列,繪制實(shí)施時(shí)間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動(dòng)對(duì)象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時(shí)間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說明,執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面:會(huì)場(chǎng)布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、校園宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、司儀、會(huì)場(chǎng)服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場(chǎng)氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動(dòng)后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請(qǐng)根據(jù)實(shí)情自行調(diào)節(jié)。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算:
活動(dòng)的各項(xiàng)費(fèi)用在根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體、周密的計(jì)算后,用清晰明了的形式列出。
七、活動(dòng)中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié):
內(nèi)外環(huán)境的變化,不可避免的會(huì)給方案的執(zhí)行帶來一些不確定性因素,因此,當(dāng)環(huán)境變化時(shí)是否有應(yīng)變措施,損失的概率是多少,造成的損失多大,應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。
八、活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者:
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負(fù)責(zé)人)。
注意:
3、如有附件可以附于策劃書后面,也可單獨(dú)裝訂;
4、策劃書需從紙張的長(zhǎng)邊裝訂;
5、一個(gè)大策劃書,可以有若干子策劃書。
網(wǎng)站策劃書。
一、策劃前的思考。
餐飲投資計(jì)劃書篇四
餐飲業(yè)的火鍋和中餐發(fā)展幾乎達(dá)到飽和。所以我們?cè)谕顿Y時(shí),從幾方面的考慮和調(diào)查分析得出,換回大的效益,再以回籠的資金擴(kuò)大市場(chǎng),發(fā)展經(jīng)濟(jì)。
形式開店的成功的案例。比如金漢斯。巴西燒烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都沒有一家是這種形似店,競(jìng)爭(zhēng)就等于無。
從西環(huán)路周圍餐館的分析:
1、大多數(shù)餐館都是以普通小型中餐經(jīng)營(yíng),沒有多大特色,菜品都是以川味和火鍋為主。
2、周圍有兩家西餐快餐為主的店在經(jīng)營(yíng)。一家是韓國(guó)燒烤。一家是德克士。兩店經(jīng)營(yíng)都算不錯(cuò)。但味道已經(jīng)過時(shí)。最重要的兩個(gè)都個(gè)致命缺點(diǎn)。就是性價(jià)比不高。
兩家想要吃飽最少一個(gè)人花費(fèi)在50元左右。在36/人的價(jià)位上我們能做出更好品質(zhì)的菜品和更高的服務(wù)。
3、圍的餐館很少用到營(yíng)銷策略。除德克士。有很多策略都可以象德克士學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在成都是新特區(qū)。新都是成都的重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象。我們要以“誠(chéng)信﹑服務(wù)”為宗旨,“別具一格”為發(fā)展的首要舉動(dòng),“餐”“飲”“樂”“閑”為發(fā)展目標(biāo)。開一家餐飲店為首要發(fā)展方式,創(chuàng)造出自己的品牌,在以“多元化發(fā)展戰(zhàn)略”在新都經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速的時(shí)候更上潮流,擴(kuò)大自己的市場(chǎng)。爭(zhēng)取在一兩年時(shí)間內(nèi),賺取本金后還有一部分利潤(rùn),用這部分利潤(rùn)來擴(kuò)展市場(chǎng)。
1.找一兩百平方的店鋪。最好在二手市場(chǎng)買一些桌椅和沙發(fā),九成新,具有一定的特點(diǎn)。
2.招聘三名廚師和4名服務(wù)員。在學(xué)校招收一到兩名學(xué)生做兼職。
3.裝修一定要大方得體。有一種別距特色的感覺,抓住消費(fèi)者的消費(fèi)視覺,先是吸引視覺,后是味覺,最后綜合成感覺。
4.在為開張之前,有一定的廣告宣傳。自己先給朋友介紹請(qǐng)他們免費(fèi)品嘗親身的感受,不用說,他們都會(huì)給你做一個(gè)活宣傳。另一個(gè)也節(jié)約了經(jīng)費(fèi)。還有就是在人口密集的區(qū)和各大校園門口發(fā)送傳單。招數(shù)雖然有些過時(shí)不過效果好很實(shí)惠。(可用兼職)。
5.對(duì)廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個(gè)花樣的特色,來吸引顧客。
6.服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,隨時(shí)都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的。印象,對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好,才能更好的服務(wù)于顧客,如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生,如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
7.我們的質(zhì)量﹑服務(wù)﹑環(huán)境要做到一流的。
8.為了提高服務(wù)質(zhì)量,就得抓好員工這一關(guān),讓他們真正的容入到服務(wù)中來,以“良好的服務(wù),積分制”如果積分越多,在月末的時(shí)候獎(jiǎng)金就越多。賞罰分明不管誰做錯(cuò)了都要自己負(fù)責(zé)要不馬上走人。
9.在經(jīng)營(yíng)中,可以在某一個(gè)時(shí)期,進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng),來吸引更多的顧客。
1.打鋪費(fèi)預(yù)計(jì)費(fèi)用5萬一般會(huì)送2個(gè)月以上。
2.裝修自己監(jiān)工加材料預(yù)計(jì)費(fèi)用2萬5.預(yù)計(jì)(2o)天裝修好。
3.爐具預(yù)計(jì)費(fèi)用兩萬。
4.餐具+雜物預(yù)計(jì)費(fèi)用6000.
5.廣告預(yù)計(jì)費(fèi)用1000.
4.如果想同時(shí)容納60人。打桌子或沙發(fā)400一套(1*4)也就是30套預(yù)計(jì)費(fèi)用1萬2.
5.房租一次交3個(gè)月房租按新都價(jià)15元一個(gè)平方200平方預(yù)計(jì)費(fèi)用在30003個(gè)月也就是9000.
6.招聘三名廚師(大廚師1名預(yù)計(jì)費(fèi)用1500-1800.切配一名700.殺手一名500.)和4名服務(wù)員(600),在學(xué)校招收一到兩名學(xué)生400,做兼職。
7.第一個(gè)月的進(jìn)貨費(fèi)現(xiàn)在不太清楚。
8.不加第一個(gè)月的進(jìn)貨費(fèi)是:12.84萬。
1.上座率不夠:
可能是宣傳。口味。服務(wù)。店面形象。都有不足。應(yīng)即時(shí)糾正以避免風(fēng)險(xiǎn)的純?cè)谛浴?/p>
2.價(jià)位定低。(貨價(jià)過高。求過于供):。
價(jià)位適當(dāng)抬高。或與供貨商再談價(jià)格。
3.在同一地區(qū)出現(xiàn)和我們一樣的店鋪:
我們要做的是抓住老客戶盡量拉住新客戶多搞優(yōu)惠活動(dòng)。把服務(wù)與質(zhì)量品質(zhì)更加提高。
4.資經(jīng)回籠太慢:
多搞活動(dòng)。因?yàn)榇藭r(shí)因該走上軌道。誰機(jī)應(yīng)變才是最重要的。
1.每天開銷。進(jìn)貨比如是1000(不太清楚這看廚師定的什么菜來決定原料和菜)。
2.每月的房租打2700是每天90。
4.水費(fèi)打1.2一噸15頓左右每天是18元。
5.員工工職一共是5400/30=180。
6.不可遇見費(fèi)每天20。
1.一天預(yù)計(jì)60客人一人36*60=2160。
3.人5w/232.3=215.2天回籠資金。
九。擴(kuò)張計(jì)劃:
再未來的兩年內(nèi)純利潤(rùn)每人每年在8萬左右就可以開第二家或第三家店。
餐飲投資計(jì)劃書篇五
餐飲業(yè)的火鍋和中餐發(fā)展幾乎達(dá)到飽和。所以我們?cè)谕顿Y時(shí),從幾方面的考慮和調(diào)查分析得出,換回大的效益,再以回籠的資金擴(kuò)大市場(chǎng),發(fā)展經(jīng)濟(jì)。
快餐自主經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域,消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi),相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小,個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純,以小投資為主,服務(wù)于年輕上班一族和在校大學(xué)生,學(xué)生和上班一族就是本店的顧客。
應(yīng)該怎樣服務(wù)于顧客,首先,要吸引學(xué)生和年輕上班一族的注意目光。
讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店,所運(yùn)用的營(yíng)銷方法是多種途徑的;其次,是怎樣讓第一次光顧的顧客變?yōu)闈撛诘念櫩?、???、種子顧客,所運(yùn)用的營(yíng)銷方法也是多種多樣的在成都有很多以這形式開店的成功的案例。比如金漢斯。巴西燒烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都沒有一家是這種形似店,競(jìng)爭(zhēng)就等于無。
從西環(huán)路周圍餐館的分析:
1、大多數(shù)餐館都是以普通小型中餐經(jīng)營(yíng),沒有多大特色,菜品都是以川味和火鍋為主。
2、周圍有兩家西餐快餐為主的店在經(jīng)營(yíng)。一家是韓國(guó)燒烤。一家是德克士。兩店經(jīng)營(yíng)都算不錯(cuò)。但味道已經(jīng)過時(shí)。最重要的兩個(gè)都個(gè)致命缺點(diǎn)。就是性價(jià)比不高。
兩家想要吃飽最少一個(gè)人花費(fèi)在50元左右。在36/人的價(jià)位上我們能做出更好品質(zhì)的菜品和更高的服務(wù)。
3、周圍的餐館很少用到營(yíng)銷策略。除德克士。有很多策略都可以象德克士學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在成都是新特區(qū)。新都是成都的重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象。我們要以“誠(chéng)信、服務(wù)”為宗旨,“別具一格”為發(fā)展的首要舉動(dòng),“餐”“飲”“樂”“閑”為發(fā)展目標(biāo)。開一家餐飲店為首要發(fā)展方式,創(chuàng)造出自己的品牌,在以“多元化發(fā)展戰(zhàn)略”在新都經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速的時(shí)候更上潮流,擴(kuò)大自己的市場(chǎng)。爭(zhēng)取在一兩年時(shí)間內(nèi),賺取本金后還有一部分利潤(rùn),用這部分利潤(rùn)來擴(kuò)展市場(chǎng)。
1、找一兩百平方的店鋪。最好在二手市場(chǎng)買一些桌椅和沙發(fā),九成新,具有一定的特點(diǎn)。
2、招聘三名廚師和4名服務(wù)員。在學(xué)校招收一到兩名學(xué)生做兼職。
3、裝修一定要大方得體。有一種別距特色的感覺,抓住消費(fèi)者的消費(fèi)視覺,先是吸引視覺,后是味覺,最后綜合成感覺。
4、在為開張之前,有一定的`廣告宣傳。自己先給朋友介紹請(qǐng)他們免費(fèi)品嘗親身的感受,不用說,他們都會(huì)給你做一個(gè)活宣傳。另一個(gè)也節(jié)約了經(jīng)費(fèi)。還有就是在人口密集的區(qū)和各大校園門口發(fā)送傳單。招數(shù)雖然有些過時(shí)不過效果好很實(shí)惠。(可用兼職)。
5、對(duì)廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個(gè)花樣的特色,來吸引顧客。
6、服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,隨時(shí)都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象,對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好,才能更好的服務(wù)于顧客,如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生,如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
7、我們的質(zhì)量、服務(wù)、環(huán)境要做到一流的。
8、為了提高服務(wù)質(zhì)量,就得抓好員工這一關(guān),讓他們真正的容入到服務(wù)中來,以“良好的服務(wù),積分制”如果積分越多,在月末的時(shí)候獎(jiǎng)金就越多。賞罰分明不管誰做錯(cuò)了都要自己負(fù)責(zé)要不馬上走人。
9、在經(jīng)營(yíng)中,可以在某一個(gè)時(shí)期,進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng),來吸引更多的顧客。
1、打鋪費(fèi)預(yù)計(jì)費(fèi)用5萬一般會(huì)送2個(gè)月以上。
2、裝修自己監(jiān)工加材料預(yù)計(jì)費(fèi)用2萬5。預(yù)計(jì)(2o)天裝修好。
3、爐具預(yù)計(jì)費(fèi)用兩萬。
4、餐具+雜物預(yù)計(jì)費(fèi)用6000。
5、廣告預(yù)計(jì)費(fèi)用1000。
6、如果想同時(shí)容納60人。打桌子或沙發(fā)400一套(1*4)也就是30套預(yù)計(jì)費(fèi)用1萬2。
7、房租一次交3個(gè)月房租按新都價(jià)15元一個(gè)平方200平方預(yù)計(jì)費(fèi)用在30003個(gè)月也就是9000。
8、招聘三名廚師(大廚師1名預(yù)計(jì)費(fèi)用1500—1800。切配一名700。殺手一名500。)和4名服務(wù)員(600),在學(xué)校招收一到兩名學(xué)生400,做兼職。
9、第一個(gè)月的進(jìn)貨費(fèi)現(xiàn)在不太清楚。
10、不加第一個(gè)月的進(jìn)貨費(fèi)是:12.84萬。
1、上座率不夠:
可能是宣傳??谖?。服務(wù)。店面形象。都有不足。應(yīng)即時(shí)糾正以避免風(fēng)險(xiǎn)的純?cè)谛浴?/p>
2、價(jià)位定低。(貨價(jià)過高。求過于供):
價(jià)位適當(dāng)抬高?;蚺c供貨商再談價(jià)格。
3、在同一地區(qū)出現(xiàn)和我們一樣的店鋪:
我們要做的是抓住老客戶盡量拉住新客戶多搞優(yōu)惠活動(dòng)。把服務(wù)與質(zhì)量品質(zhì)更加提高。
4、資經(jīng)回籠太慢:
多搞活動(dòng)。因?yàn)榇藭r(shí)因該走上軌道。誰機(jī)應(yīng)變才是最重要的。
1、每天開銷。進(jìn)貨比如是1000(不太清楚這看廚師定的什么菜來決定原料和菜)。
2、每月的房租打2700是每天90。
4、水費(fèi)打1.2一噸15頓左右每天是18元。
5、員工工職一共是5400/30=180。
6、不可遇見費(fèi)每天20。
1、一天預(yù)計(jì)60客人一人36*60=2160。
3、人5w/232.3=215.2天回籠資金。
再未來的兩年內(nèi)純利潤(rùn)每人每年在8萬左右就可以開第二家或第三家店。
餐飲投資計(jì)劃書篇六
新的一年,新動(dòng)態(tài),在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo),從菜式出品,服務(wù)質(zhì)量,成本控制,營(yíng)銷創(chuàng)新等方面著力打造_情滿,舒適家園_這一品牌戰(zhàn)略,開創(chuàng)酒店餐飲新的局面,具體工作如下:
一樓的出品主要以_快_為主,不斷更換花色品種,適時(shí)推出一些各地的特色小吃,主要以_穩(wěn)住一樓_為出發(fā)點(diǎn),而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大,,首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留,不斷精益求精,并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)來推出新的菜式品種。計(jì)劃在20xx年的三月份--四月份舉辦一個(gè)以口味有特色,價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6-9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請(qǐng),單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,不斷完善菜式創(chuàng)新制度,對(duì)菜品開發(fā)研究,監(jiān)督質(zhì)量,跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理,開辟營(yíng)養(yǎng)膳食,合理膳食,精致飲食的食在良好社會(huì)形象,從而爭(zhēng)取更多的客源。
二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段,以基層管理人員為核心,著力打造一支服務(wù)水平過硬的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。來應(yīng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品,20xx年我們將緊緊圍繞酒店_情滿,舒適家園_這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條,即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容,進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條,各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí),將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化,完善,同時(shí)通過考核來檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍然以_快_、_準(zhǔn)_、_靈_為服務(wù)方針,同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想辦法,添置臺(tái)心布,口布,從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶,可以考慮制做椅套,在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些,從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性,特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通,突出_情_字,用真誠(chéng)、熱情、友情留住顧客,同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營(yíng)銷小組,從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間,走出去拜訪客戶,聽取客人意見,拉近同顧客距離,開發(fā)新客源,利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客,制定出營(yíng)銷小組工作計(jì)劃,考核工作成績(jī),通過小組帶動(dòng)部門全員銷售,用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。
三、降低開支,節(jié)約成本,爭(zhēng)取最大的利潤(rùn)空間。
成本控制是今年的工作重點(diǎn),今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%,歷年來的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年,我們將從原頭開始,對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收,簽單,代替過去各廚房各自驗(yàn)收的情況,從而從原材料成本上加以控制,另外,在廚房原料使用上加強(qiáng)管理,杜絕浪費(fèi)。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度,對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用,建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳,充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù),將各類物品分類碼放,避免以前亂堆放的情況,延長(zhǎng)物品的使用壽命,在不損害客人利益,不降低服務(wù)水準(zhǔn),不影響餐廳環(huán)境的前提下,盡最大的努力來實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤(rùn)。
餐飲投資計(jì)劃書篇七
發(fā)展以“xxx”為注冊(cè)商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌,利用合理有效的管理和投資,建立一個(gè)具有濃郁文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚,主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中放松心情有種回家的感覺,了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí),風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。
現(xiàn)代餐飲屬于勞動(dòng)力密集型企業(yè),如何節(jié)約人力成本勢(shì)必成為企業(yè)利潤(rùn)與核心競(jìng)爭(zhēng)力的根本。
隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,人民對(duì)生活素質(zhì)也不斷地提出更高的要求。在飲食行業(yè)中,人民對(duì)餐飲酒店的高膽固醇、內(nèi)含大量調(diào)味品的菜式已經(jīng)產(chǎn)生膩煩,而對(duì)清淡的充滿溫情的綠色私房菜情有獨(dú)鐘。
1、品牌餐廳
陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國(guó)營(yíng)企業(yè)”的代名詞,由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳
由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng),已將大部分消費(fèi)者拒之門外。
3、民俗、文化酒樓
由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品,再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是:民俗——陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述,要想快速成功,必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng),城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規(guī)模尚?。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹?,肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,是市場(chǎng)中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng),是我們需要解決的問題。隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食,成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念,倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步,是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi),我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展,國(guó)際化進(jìn)程將加快,而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚,這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查,具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況,以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目桓宇集團(tuán)負(fù)責(zé)。
面對(duì)眾多私房菜館的開張營(yíng)業(yè),只有具有創(chuàng)意的、符合現(xiàn)今民眾飲食心理的菜式才可以具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。以突出菜式的獨(dú)特家庭風(fēng)味,綠色題材的健康素材,適中的價(jià)格吸引大眾的視線。
環(huán)境突出溫情主題,首先在裝修上讓人猶如進(jìn)入溫馨優(yōu)雅的家庭,周圍為小橋流水和林木,內(nèi)部以單格獨(dú)立的房間,配以家中的裝飾為設(shè)計(jì)主題,可配以一些書籍和書桌,條件許可還可以配些樂器、書畫等藝術(shù)品;而在服務(wù)上讓人體驗(yàn)到周到溫暖。宣揚(yáng)綠色飲食文化,菜品盛器獨(dú)特; 并成立以桓宇集團(tuán)中央廚房負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室,每周出二個(gè)創(chuàng)新菜,每季度換一次菜譜, 做到產(chǎn)品人無我有,人有我優(yōu),質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以文化為訴求,以奇特鮮原料為典故,由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致,綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài))菜系。
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。
產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。并導(dǎo)入雙三角管理體制法。具體由桓宇集團(tuán)負(fù)責(zé)執(zhí)行。
1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)私家文化風(fēng)格,色彩采用比胡桃木顏色稍淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳,但客用設(shè)備,尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做,并有餐廳標(biāo)志。
4、因客人越來越喜歡在包房用餐,所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板,屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備。
5、家居式廚房設(shè)置在包間之內(nèi),半封閉式。家嫂現(xiàn)場(chǎng)制作。
6、廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、整個(gè)餐廳含有:銷售接待區(qū)(大茶臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫(kù)房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房.
8、門匾采用木制招牌(燙金字)。
9、門旁或前廳設(shè)有“xxx序或賦”。
10、包房過道掛有私家飲食文化的畫框,包間掛有本店特色菜的出處典故。
11、菜譜專門設(shè)計(jì),本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。
例圖:
1、 裝修:15萬
2、 設(shè)施設(shè)備:10萬
4、 餐飲用具:5萬
5、 前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典:1萬
家嫂:廚師兼為客人的服務(wù)工作,同時(shí)做到基礎(chǔ)衛(wèi)生打理。
泊車員:負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛庫(kù)
庫(kù)管員:負(fù)責(zé)庫(kù)房物品的管理和收發(fā)工作
收銀員:負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作
酒吧員:負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放。
如果按每人均120元,每日80人次,月營(yíng)業(yè)額為28萬,費(fèi)用控制在7萬,綜合毛利按50%計(jì)算,每月可盈利7萬元,每年(10個(gè)月)利潤(rùn)為:70萬,收回投資期為:半年 。
為了縮短投資收回時(shí)間,應(yīng)在裝修上力求節(jié)約,降低費(fèi)用,企業(yè)實(shí)行雙三角管理體制(費(fèi)用比其它餐飲要節(jié)約到70%的成本)但不能脫離策劃太遠(yuǎn),否則又無法做到期望銷售額。
1、選擇有過裝修高檔民居經(jīng)驗(yàn)的裝修隊(duì)伍
2、公司派專人監(jiān)督裝修,并隨時(shí)與裝修方探討設(shè)計(jì)方案
3、裝修時(shí)間不得超過2個(gè)月(7月份必須開業(yè))
1、提前兩個(gè)月開始招聘工作
2、提前一個(gè)月開始員工崗前培訓(xùn)
3、開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)
1、提前1個(gè)半月策劃完畢開業(yè)廣告
2、提前1個(gè)月開始出現(xiàn)廣告
3、裝修開始之時(shí)即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告
4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案
1、提前兩個(gè)月開始接洽供貨單位
2、提前1個(gè)月定下供貨商名單
裝修之前開始辦理各種經(jīng)營(yíng)手續(xù)(工商、稅務(wù)、城管、派出所等),開業(yè)前必須完善。
提前一個(gè)月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度
當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后,一個(gè)正規(guī)的,有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了,但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體,強(qiáng)勁的管理班子,獨(dú)特的營(yíng)銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點(diǎn),餐廳就會(huì)出現(xiàn)火紅的場(chǎng)面,通過口碑相傳,逐步形成品牌,連鎖全國(guó)。
餐飲投資計(jì)劃書篇八
帝宮中西茶餐廳(以顧客是上帝的原則,歡迎上帝回家)
帝宮是家、客人是朋友
由于市場(chǎng)需求與更新,滿足大部分顧客要求所結(jié)合的一家中西結(jié)合文化餐廳。中餐為主、西餐輔的中低檔消費(fèi),滿足顧客的需求。
中式正餐、西餐牛扒小食,其中設(shè)立西點(diǎn)蛋糕部、水吧飲品部、夜間燒烤部、夏季酒吧、冬季火鍋、早間粥粉部、下午茶餐等,全天化經(jīng)營(yíng)。店內(nèi)設(shè)制立以卡座、4人散臺(tái)、可拼座。二樓設(shè)立大包、中包、豪包,可滿足情侶、家庭聚餐、同學(xué)聚會(huì)、貴賓宴請(qǐng)。
帝宮將啟動(dòng)酒吧街全民營(yíng)銷,凡是夜店工作人員都可與帝宮合作。為帝宮帶客進(jìn)餐消費(fèi)的同時(shí),帝宮將反饋提成,提成月結(jié),共同打造雙贏。在教育培訓(xùn)時(shí)代來臨之際,營(yíng)銷人員主動(dòng)出擊,與各畫室、琴行、培訓(xùn)班、酒吧、ktv、發(fā)廊進(jìn)行合作,與期負(fù)責(zé)人商談提點(diǎn)、提成,優(yōu)惠政策、簽訂合作合同。
由于餐飲與娛樂場(chǎng)所的帶動(dòng),商業(yè)街一帶以中等消費(fèi)群體為主,各夜店經(jīng)營(yíng)狀態(tài)良好,消費(fèi)群體充足。行業(yè)標(biāo)兵有醉江南、山海山、現(xiàn)榨花生油、老船長(zhǎng)等,都為連鎖餐飲。帝宮優(yōu)勢(shì)在于:品美豐富,適合大眾群體,可滿足客人的不同需求。帝宮帶領(lǐng)新余新潮流,打破餐飲服務(wù)的優(yōu)先品牌。
帝宮是新余唯一一家有別于其他同行業(yè)的餐飲品牌公司。更具有對(duì)消費(fèi)者的吸引力,在同一時(shí)間,與新余紅十字會(huì)進(jìn)行合作,設(shè)立愛心公益基金,每月顧客的援助與定期活動(dòng)拍賣游戲向有需要的人進(jìn)行幫助,并借助電視臺(tái)、電影微信公司進(jìn)行免費(fèi)廣告宣傳,成為第一個(gè)愛心公益餐廳。
店內(nèi)以鏡面效果為主,黑色大理石、金色鏡片、白色墻體,黑、白、金三種色彩,不失典雅、奢,臨街采用透明鋼化玻璃,用植物裝飾竹簾,即簡(jiǎn)單又不失檔次,給人感覺綠色、健康。
現(xiàn)如今人工工資增加,早餐、吧臺(tái)、糕蛋、燒烤四類,選擇外人承包抽點(diǎn)模式,如蛋糕10元1份,成本2.5元,盈利7.5元,店內(nèi)抽成2.5元,即節(jié)約人工成本,又降低管理制度。承包方需簽定合作合同,以及人工、水、電成本自負(fù)。
帝宮主要以飲食、酒水為中心。大廳優(yōu)雅的歌曲播放:夏季夜間8:00-10:30酒吧模式啟動(dòng)。大包、豪包沒有ktv點(diǎn)歌系統(tǒng),在享受美食的同時(shí)也可以?shī)蕵?,讓客人花一份錢兩種享受。由于新余本地麻將成為大眾的娛樂方式,包廂都設(shè)有麻將桌。在設(shè)立低消后可供客人娛樂消遣。帝宮vip成員將不受低消限制。
服務(wù)第一,愛店如家。
餐飲投資計(jì)劃書篇九
為豐富在濟(jì)泉州籍學(xué)子的文化生活,進(jìn)一步構(gòu)建商會(huì)企業(yè)和學(xué)生間的雙向交流的平臺(tái),鍛煉學(xué)生各項(xiàng)知識(shí)實(shí)際操作能力,積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),了解企業(yè)的投資方向,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神。并讓商會(huì)企業(yè)進(jìn)一步了解在濟(jì)泉州籍學(xué)子的能力,為商會(huì)企業(yè)招聘有能力的員工做準(zhǔn)備。商會(huì)會(huì)員企業(yè)涉及領(lǐng)域包括房地產(chǎn)開發(fā)、食品工業(yè)、陶瓷建材、服裝鞋業(yè)、水暖閥門、建筑裝潢、紡織工業(yè)、汽車配件、電子科技、餐飲娛樂、通訊器材等行業(yè),總投資達(dá)300個(gè)億,投資項(xiàng)目日新月異。
基于以上原因,濟(jì)南泉州學(xué)子聯(lián)誼會(huì)決定舉辦這次企劃大賽。
二、活動(dòng)基本情況。
活動(dòng)對(duì)象:濟(jì)南泉州學(xué)子聯(lián)誼會(huì)全體成員。
活動(dòng)方式:完整的,可配合使用ppt等。
活動(dòng)顧問委員會(huì)成員:黃清芳、黃紫龍、蘇華鍵、吳培熙、施智全。
活動(dòng)組委會(huì)成員:楊德獎(jiǎng)、許劍南、何奕聰、鄭藝芳、張雅瑜、張聯(lián)獅。
企劃大賽評(píng)委會(huì)成員。
初評(píng):待定。
復(fù)評(píng):待定。
參加方式:分組參加,建議每組3-6人,可跨專業(yè)跨學(xué)校組隊(duì)。
活動(dòng)時(shí)間。
活動(dòng)地點(diǎn):濟(jì)南泉州商會(huì)辦公室/聯(lián)誼會(huì)學(xué)生活動(dòng)中心(具體待定)。
三、比賽課題。
本次比賽課題由濟(jì)南泉州商會(huì)和濟(jì)南泉州學(xué)子聯(lián)誼會(huì)共同擬定,課題及要求如下:
課題方向:項(xiàng)目投資。
課題說明:
1、以上主題只規(guī)定了學(xué)生策劃的主題范圍和方向,具體主題名稱和方案名稱學(xué)生可以自行確定。
2、企劃的行業(yè)、產(chǎn)品種類、品牌名稱均不作限定、參賽學(xué)生可自行選擇。(可在駐濟(jì)泉企選)。
四、比賽活動(dòng)流程及說明。
比賽動(dòng)員:由各校區(qū)代表通知和介紹,為參賽學(xué)生提供指導(dǎo)和幫助。
比賽選題:確定比賽(即項(xiàng)目投資)課題,此次活動(dòng)課題由濟(jì)南泉州商會(huì)和濟(jì)南泉州學(xué)子聯(lián)誼會(huì)共同擬定。
策劃調(diào)研:學(xué)生調(diào)查、收集和與策劃課題相關(guān)的信息,撰寫項(xiàng)目投資報(bào)告,要求寫一份完整的策劃書,包括產(chǎn)品或服務(wù)的獨(dú)特詳盡的市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)分析,實(shí)現(xiàn)可行財(cái)務(wù)預(yù)算,明確的投資方式,管理團(tuán)隊(duì)和公司介紹。
寫作框架原則上包括:概述;產(chǎn)品或服務(wù);市場(chǎng);競(jìng)爭(zhēng);營(yíng)銷;運(yùn)作;管理層;財(cái)務(wù)預(yù)測(cè);附錄等。
方案評(píng)選:所參賽的方案{策劃書}由初評(píng)評(píng)委會(huì)經(jīng)行評(píng)比選出10份作品進(jìn)入決賽。進(jìn)入決賽的作品可在相應(yīng)時(shí)間內(nèi)對(duì)作品進(jìn)一步完善,并在決賽時(shí)進(jìn)行演講展示(可利用ppt等展示方法)。
評(píng)審方法:
評(píng)委以參賽選手在征稿期限內(nèi)提交的作品為準(zhǔn),按組委會(huì)和評(píng)委會(huì)制定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)作品量化評(píng)分.(具體評(píng)分細(xì)則請(qǐng)看附錄)。
五、比賽時(shí)間安排。
六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置與評(píng)獎(jiǎng)方式。
1、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。
獎(jiǎng)勵(lì)方式:對(duì)于獲獎(jiǎng)作品將進(jìn)行相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì),頒獎(jiǎng)暫定于2011年6月份茶話會(huì)時(shí)舉行。
餐飲投資計(jì)劃書篇十
廣告策劃,又稱廣告企劃,是在市場(chǎng)調(diào)查研究基礎(chǔ)上,對(duì)廣告整體活動(dòng)或某一方面活動(dòng)的預(yù)先設(shè)想和策劃。廣告策劃書把在廣告活動(dòng)中所要采取的一切部署都列出來,指示相關(guān)人員在特定時(shí)間予以執(zhí)行,它是廣告活動(dòng)的正式行動(dòng)文件。
廣告策劃書有兩種形式,一種是表格式的。這種形式的廣告策劃書上列有廣告主現(xiàn)在的銷售量或者銷售金額、廣告目標(biāo)、廣告訴求重點(diǎn)、廣告時(shí)限、廣告訴求對(duì)象、廣告地區(qū)、廣告內(nèi)容、廣告表現(xiàn)戰(zhàn)略、廣告媒體戰(zhàn)略、其他促銷策略等欄目。其中廣告目標(biāo)一欄又分為知名度、理解度、喜愛度、購(gòu)買愿意度等小欄目。一般不把具體銷售量或銷售額作為廣告目標(biāo)。因?yàn)殇N售量或銷售額只是廣告結(jié)果測(cè)定的一個(gè)參考數(shù)值,它們還會(huì)受商品(勞務(wù))的包裝、價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)等因素的影響。這種廣告策劃書比較簡(jiǎn)單,使用的面不是很廣。另一種是以書面語言敘述的廣告策劃書,運(yùn)用廣泛。這種把廣告策劃意見撰寫成書而形式的廣告計(jì)劃,又稱廣告策劃書。人們通常所說的廣告策劃書和廣告策劃書實(shí)際是一回事,沒有什么大的差別。
1、前言部分,應(yīng)簡(jiǎn)明概要地說明廣告活動(dòng)的時(shí)限、任務(wù)和目標(biāo),必要時(shí)還應(yīng)說明廣告主的營(yíng)銷戰(zhàn)略。這是全部計(jì)劃的搞要,它的目的是把廣告計(jì)劃的要點(diǎn)提出來,讓企業(yè)最高層次的決策者或執(zhí)行人員快速閱讀和了解,使最高層次的決策者或執(zhí)行人員對(duì)策劃的某一部分有疑問時(shí),能通過翻閱該部分迅速了解細(xì)節(jié),這部分內(nèi)容不宜太長(zhǎng),以數(shù)百字為佳,所以有的廣告策劃書稱這部分為執(zhí)行摘要。
3、廣告戰(zhàn)略或廣告重點(diǎn)部分,一般應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品定位和市場(chǎng)研究結(jié)果,闡明廣告策略的重點(diǎn),說明用什么方法使廣告產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中建立深刻的印象。用什么方法刺激消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買興趣,用什么方法改變消費(fèi)者的使用習(xí)慣,使消費(fèi)者選購(gòu)和使用廣告產(chǎn)品。用什么方法擴(kuò)大廣告產(chǎn)品的銷售對(duì)象范圍。用什么方法使消費(fèi)者形成新的購(gòu)買習(xí)慣。有的廣告策劃書在這部分內(nèi)容中增設(shè)促銷活動(dòng)計(jì)劃,寫明促銷活動(dòng)的目的、策略和設(shè)想。也有把促銷活動(dòng)計(jì)劃作為單獨(dú)文件分別處理的。
4、廣告對(duì)象或廣告訴求部分,主要根據(jù)產(chǎn)品定位和市場(chǎng)研究來測(cè)算出廣告對(duì)象有多少人、多少戶。根據(jù)人口研究結(jié)果,列出有關(guān)人口的分析數(shù)據(jù),概述潛在消費(fèi)者的需求特征和心理特征、生活方式和消費(fèi)方式等。
5、廣告地區(qū)或訴求地區(qū)部分,應(yīng)確定目標(biāo)市場(chǎng),并說明選擇此特定分布地區(qū)的理由。
6、廣告策略部分,要詳細(xì)說明廣告實(shí)施的具體細(xì)節(jié)。撰文者應(yīng)把所涉及的媒體計(jì)劃清晰、完整而又簡(jiǎn)短地設(shè)計(jì)出來,詳細(xì)程度可根據(jù)媒體計(jì)劃的復(fù)雜性而定。也可另行制定媒體策劃書。一般至少應(yīng)清楚地?cái)⑹鏊褂玫拿襟w、使用該媒體的目的、媒體策略、媒體計(jì)劃。如果選用多種媒體,則需對(duì)各類媒體的刊播及如何交叉配合加以說明。
7、廣告預(yù)算及分配部分,要根據(jù)廣告策略的內(nèi)容,詳細(xì)列出媒體選用情況及所需費(fèi)用、每次刊播的價(jià)格,最好能制成表格,列出調(diào)研、設(shè)計(jì)、制作等費(fèi)用。也有人將這部分內(nèi)容列入廣告預(yù)算書中專門介紹。
8、廣告效果預(yù)測(cè)部分,主要說明經(jīng)廣告主認(rèn)可,按照廣告計(jì)劃實(shí)施廣告活動(dòng)預(yù)計(jì)可達(dá)到的目標(biāo)。這一目標(biāo)應(yīng)該和前言部分規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)相呼應(yīng)。
在實(shí)際撰寫廣告策劃書時(shí),上述八個(gè)部分可有增減或合并分列。如可增加公關(guān)計(jì)劃、廣告建議等部分,也可將最后部分改為結(jié)束語或結(jié)論,根據(jù)具體情況而定。
撰寫廣告策劃書一般要求簡(jiǎn)短。避免冗長(zhǎng)。要簡(jiǎn)要、概述、分類,刪除一切多余的文字,盡量避免再三再四地重復(fù)相同概念,力求簡(jiǎn)練、易讀、易懂。撰寫廣告計(jì)劃時(shí),不要使用許多代名詞。廣告策劃的決策者和執(zhí)行者不在意是誰的觀念、誰的建議,他們需要的是事實(shí)。廣告策劃書在每一部分的開始最好有一個(gè)簡(jiǎn)短的摘要。在每一部分中要說明所使用資料的來源,使計(jì)劃書增加可信度。一般說來,廣告策劃書不要超過二萬字。如果篇幅過長(zhǎng),可將圖表及有關(guān)說明材料用附錄的辦法解決。
在撰寫過程中,視具體情況,有時(shí)也將媒體策劃、廣告預(yù)算、總結(jié)報(bào)告等部分專門列出,形成相對(duì)獨(dú)立的文案。隨后分而述之。
廣告策劃書(一)。
一、清遠(yuǎn)漂流的主題:
生活一浪高一浪,漂流自由好浪漫。
清遠(yuǎn)市山清水秀,空氣清新,河水清澈,環(huán)境優(yōu)美,在歷年環(huán)境綜合指標(biāo)檢測(cè)中,清遠(yuǎn)市環(huán)境質(zhì)量均名列全省各大地級(jí)市前茅,是廣東省自然生態(tài)環(huán)境最優(yōu)越的地區(qū)。清遠(yuǎn)具有突出的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、旅游地質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)和環(huán)境優(yōu)勢(shì),發(fā)展旅游休閑經(jīng)濟(jì)具有廣闊的空間和巨大潛力。如何合理開發(fā)利用清遠(yuǎn)市旅游地質(zhì)資源,發(fā)展旅游休閑經(jīng)濟(jì),造福清遠(yuǎn)人民,成為一個(gè)值得深入探討的新課題,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。而且,近年來,清遠(yuǎn)市旅游業(yè)依托“溫泉漂流、山水溶洞、熱情民族”等各具特色的旅游資源蓬勃發(fā)展,目前全市已有景區(qū)、景點(diǎn)近80處;其中國(guó)家4a級(jí)景區(qū)8個(gè)。已經(jīng)獲得“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”、“中國(guó)漂流之鄉(xiāng)”、“中國(guó)溫泉之鄉(xiāng)”、“中國(guó)奇洞之鄉(xiāng)”、“中國(guó)龍舟之鄉(xiāng)”等諸多稱號(hào)。
二、前言。
本案從主題“生活一浪高一浪,漂流自由好浪漫”入手,根據(jù)投資商的發(fā)展戰(zhàn)略、功能定位和總體布局,對(duì)清遠(yuǎn)漂流進(jìn)行項(xiàng)目定位及整套推廣,旨在推崇生活新主張,告訴人們?cè)趽碛辛己梦镔|(zhì)生活的同時(shí),更應(yīng)該去追求更高層的精神生活,而“清遠(yuǎn)漂流”就是最理想的上上之選。我們所要做的是讓游人多方位、多層面地接觸清遠(yuǎn)及清遠(yuǎn)漂流,然后在清遠(yuǎn)漂流中體驗(yàn)具有休閑的假日時(shí)光,獲得身心愉悅的浪漫之旅,從而增進(jìn)對(duì)清遠(yuǎn)歷史文化、民風(fēng)習(xí)俗的了解,提高企業(yè)的認(rèn)知度與美譽(yù)度,為企業(yè)的后期運(yùn)做打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),為企業(yè)贏得持續(xù)恒久的經(jīng)濟(jì)效益。
三、市場(chǎng)分析。
1、市場(chǎng)環(huán)境分析。
清遠(yuǎn)山清水秀,環(huán)境優(yōu)美,旅游資源具有休閑散心的特征,因此,我們?cè)O(shè)計(jì)的路線主要針對(duì)年輕群體(包括學(xué)生、白領(lǐng)、教師等)。
2)、低碳旅游是一種趨勢(shì),不僅酒店要推行“低碳”,旅游也要支持環(huán)保,同時(shí)開拓商機(jī),為此我們將推出集休閑、健身、旅游于一身的自行車旅行,同樣是面向年輕群體。
為應(yīng)對(duì)全球金融危機(jī)對(duì)旅游業(yè)的影響,國(guó)家旅游局推出了《國(guó)民旅游休閑計(jì)劃》,在廣東山東浙江江蘇率先試行。其中包括面向?qū)W生的修學(xué)游。
3)、目前許多中小學(xué)都只是呆在象牙塔過著安逸的生活,對(duì)外面的世界可謂知之甚少,從小也缺乏這種學(xué)習(xí)以就業(yè)方向?yàn)閷?dǎo)向的意識(shí)。隨著物資生活水平的提高,現(xiàn)在的學(xué)生從小缺乏吃苦經(jīng)歷,抗打擊能力下降,而本地的旅行社也沒有開發(fā)一個(gè)可以鍛煉學(xué)生吃苦耐勞的旅游項(xiàng)目,針對(duì)這一現(xiàn)象,我們旅游需要開發(fā)一條軍旅路線,通過讓學(xué)生體驗(yàn)部隊(duì)生活,培養(yǎng)他們吃苦耐勞的精神,令到他們好好學(xué)習(xí),將來為祖國(guó)建設(shè)出一份力。
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析。
1)、目前清遠(yuǎn)有清遠(yuǎn)市旅游總公司、清遠(yuǎn)市中國(guó)旅行社、清遠(yuǎn)市青年旅行社、清遠(yuǎn)市步步高旅行社、星輝旅行社等十幾家市縣旅行社。清遠(yuǎn)旅行社眾多,服務(wù)水平卻參差不齊,缺少創(chuàng)新精神和建立旅行社行業(yè)品牌的意識(shí),沒有危機(jī)感,如我們所走訪的旅行社的服務(wù)態(tài)度就很一般,缺乏熱情。
2)、旅行社行業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)激烈,導(dǎo)致的市場(chǎng)份額的逐漸下降及客源的逐漸萎縮,并造成一些競(jìng)爭(zhēng)弊端,比如相當(dāng)一部分旅行社不靠降低成本和提升質(zhì)量來競(jìng)爭(zhēng),而是打“價(jià)格戰(zhàn)”,有損品牌聲譽(yù);很多旅游產(chǎn)品和服務(wù)比較粗放,旅游促銷手段單一落后?,F(xiàn)在旅游社的評(píng)級(jí)活動(dòng)正在開展,有利于糾正這些弊端。
3)、新條例頒布后,行業(yè)管理更加法規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化,特別是在維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益方面對(duì)旅行社要求更高,旅行社面臨的自身經(jīng)營(yíng)形態(tài)的較大轉(zhuǎn)變而導(dǎo)致的管理模式及經(jīng)營(yíng)理念與市場(chǎng)是否能有效結(jié)合的問題的出現(xiàn);隨著旅行社行業(yè)規(guī)模的逐漸擴(kuò)大和消費(fèi)者對(duì)服務(wù)需求的變化和法律意識(shí)的增強(qiáng),旅行社服務(wù)為適應(yīng)市場(chǎng)需求的重新定位能否準(zhǔn)確到位的問題。
4)、清遠(yuǎn)市旅游飯店業(yè)的集團(tuán)化和品牌化程度還不高,尤其是現(xiàn)在興起的經(jīng)濟(jì)連鎖型酒店還未成氣候。
5)、清遠(yuǎn)旅游中介分工不細(xì),缺乏專業(yè)化的的中介公司,酒店預(yù)訂專業(yè)化、票務(wù)預(yù)訂專業(yè)化、餐飲預(yù)訂專業(yè)化、旅游景點(diǎn)預(yù)訂專業(yè)化服務(wù)、旅游咨詢專業(yè)化服務(wù)等獨(dú)立出來的的公司。
3、產(chǎn)品分析。
然而廣東清遠(yuǎn)市作為中國(guó)第一個(gè)也是目前唯一一個(gè)“中國(guó)漂流之鄉(xiāng)”,近幾年來,漂流旅游發(fā)展得如火如荼,已經(jīng)成為廣東漂流旅游發(fā)展得最成功、最成熟的地方以及全國(guó)最著名漂流地之一。
4、顧客分析。
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,大學(xué)生的消費(fèi)水平不斷提高,旅游產(chǎn)品從經(jīng)濟(jì)承受能力方面開始為大學(xué)生所接受。同時(shí)在校大學(xué)生閑暇時(shí)間充足,旅游意識(shí)和旅游動(dòng)機(jī)較強(qiáng),及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的優(yōu)勢(shì),使之成為了出游率很高的潛在客源市場(chǎng),發(fā)展前景廣闊。但是,大學(xué)生旅游市場(chǎng)往往被業(yè)界認(rèn)為是“背包一族”,人數(shù)多,效益低,認(rèn)為大學(xué)生旅游市場(chǎng)是一個(gè)低消費(fèi)、低利潤(rùn)市場(chǎng)。因此,旅游公司對(duì)大學(xué)生旅游市場(chǎng)的開發(fā)與研究常常被忽略或重視程度不夠,導(dǎo)致大學(xué)生旅游市場(chǎng)存在著旅游產(chǎn)品價(jià)位過高,產(chǎn)品針對(duì)性不強(qiáng),產(chǎn)品開發(fā)盲目性等問題,無法滿足這一特定群體的巨大需求。(具體內(nèi)容在大學(xué)城旅游新路線上市推廣方案)。
四、廣告地區(qū)。
清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院全體大學(xué)生,吸引大批有活力的學(xué)生來尋求刺激。來符合本次廣告主題。
五、廣告受眾。
大學(xué)城的所有學(xué)生,可以是個(gè)人出游者,也可以是集團(tuán)出游者,我們會(huì)針對(duì)各種各樣的情況,盡量滿足消費(fèi)者的需求,盡量吸引更多的消費(fèi)者。
六、廣告策略。
招徠旅游客源,重視旅游宣傳尤其對(duì)主要客源國(guó)的宣傳,是旅游業(yè)賴以生存發(fā)展的重要手段。許多景區(qū)知名度不高;是由于缺少系統(tǒng)的開發(fā)與宣傳,景區(qū)“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”,造成目前“門前冷落車馬稀”,給下步的營(yíng)銷宣傳帶來一定的難度。清城區(qū)旅游業(yè)應(yīng)利用“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”這個(gè)品牌,加大投入做好宣傳促銷工作。
七、媒體策略。
餐飲投資計(jì)劃書篇十一
在當(dāng)今社會(huì)生活中,人們運(yùn)用到協(xié)議的場(chǎng)合不斷增多,簽訂協(xié)議是解決糾紛的保障。那么協(xié)議怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編為大家收集的餐飲投資合作協(xié)議通用,希望能夠幫助到大家。
甲方: 乙方:
姓名_________ 姓名_________
性別________ 性別_________
年齡_________ 年齡_________
身份證號(hào):_________ 身份證號(hào):_________
實(shí)踐中,需要根據(jù)雙方實(shí)際的合作方式、項(xiàng)目?jī)?nèi)容、權(quán)利義務(wù)等,修改或重新擬定條款。 經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商,同意在_________合作開設(shè)餐館,具體位置為:____________(見附圖),為明確甲乙雙方權(quán)利義務(wù),特簽訂合作合同如下:
一、甲、乙雙方自愿共同出資合作經(jīng)營(yíng)該餐館。其中,甲方以現(xiàn)有租用的場(chǎng)地(該土地由甲方向________租用并支付租金)以及已有的配套設(shè)施出資;乙方以現(xiàn)金出資,首次投資不低于人民幣_(tái)___萬元,作為合作的出資。并從雙方合作經(jīng)營(yíng)的餐館營(yíng)業(yè)額中每月支付甲方租金作為場(chǎng)地租金,另每年應(yīng)向甲方支付____萬元的土地管理費(fèi)用。合作經(jīng)營(yíng)前________年甲方占合作經(jīng)營(yíng)總股份的____%,后________年占總股份的____%,乙方合作經(jīng)營(yíng)前________年占合作經(jīng)營(yíng)總股份的____%,后________年占總股份的____%。甲、乙雙方在合作期間內(nèi)投入的各項(xiàng)資產(chǎn)、資金,屬于甲、乙雙方共同所有。
二、上述地址除供電設(shè)施及高壓電桿遷移、道路開口子、場(chǎng)地租金的開支由甲方單方負(fù)責(zé)全付外,后階段餐館的規(guī)劃建設(shè)、裝修和添置餐廳正常經(jīng)營(yíng)所需的設(shè)施設(shè)備、自來水接通等所有餐館營(yíng)業(yè)前期開支費(fèi)用由乙方承擔(dān)。同時(shí)雙方約定按____萬總投資進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃,在餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開張前,乙方的第一期前期投資不得低于____萬元。第二期的建設(shè)開發(fā)視營(yíng)業(yè)情況由股東商議酌情決定,開發(fā)資金共同按股份分別支出。
三、雙方在該協(xié)議生效后____日內(nèi)建立餐館經(jīng)營(yíng)的共同賬戶,同時(shí)由乙方匯入資金____萬元作為啟動(dòng)資金,開始正式進(jìn)入設(shè)計(jì)規(guī)劃實(shí)質(zhì)性操作階段。并向甲方指定的賬戶上支付人民幣_(tái)___萬元作為合作經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)抵押金,協(xié)議的生效期以收到乙方風(fēng)險(xiǎn)抵押金為準(zhǔn),合作經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)抵押金在餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開張前____,由甲方將該筆費(fèi)用中的____萬匯入餐館經(jīng)營(yíng)的共同賬戶,剩余____萬繼續(xù)作為甲方的土地管理費(fèi)用。第________年的同____日期,無論虧或贏利從餐館經(jīng)營(yíng)額中支付____萬管理費(fèi)。兩年后,____萬元管理費(fèi)可做為土地租金進(jìn)行抵扣。協(xié)議生效一個(gè)月后,乙方應(yīng)向餐館賬戶匯入____萬元資金作為餐館開工建設(shè)費(fèi)用的支出準(zhǔn)備,并開始開工建設(shè)。在第一期完工,餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)前,乙方剩余____萬或超過____萬的資金應(yīng)全部到位餐館的共同賬戶,并且由該賬戶完成所有前期費(fèi)用支出。從設(shè)計(jì)到建設(shè)完工開業(yè)不得超過____個(gè)月。否則由乙方承擔(dān)甲方由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。開業(yè)后由該賬戶支出的費(fèi)用不視為第一期前期費(fèi)用,由股東其它賬戶支出的餐館開支費(fèi)用也不視為第一期前期費(fèi)用。雙方約定以不少于____萬的前期投入為股份核定基準(zhǔn)數(shù),如第一期前期費(fèi)用少于____萬元,則視為乙方違約,乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任,并以實(shí)際前期費(fèi)用為基數(shù),重新核定雙方股份。不得在對(duì)外營(yíng)業(yè)開張后乙支付開業(yè)前的前期開支。
四、財(cái)務(wù)管理:餐館的經(jīng)營(yíng)銀行帳號(hào)由雙方代表完成開戶,為了財(cái)務(wù)正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開張前,乙方的第一期前期投資不得低于____萬元。第二期的建設(shè)開發(fā)視營(yíng)業(yè)情況由股東商議酌情決定,開發(fā)資金共同按股份分別支出管理的安全性,該賬號(hào)應(yīng)該為雙控賬號(hào),作為前期合作資金和營(yíng)業(yè)收入支出賬戶。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算工作歸乙方負(fù)責(zé),財(cái)務(wù)人員在該賬號(hào)正式啟用時(shí)開始進(jìn)入財(cái)務(wù)管理,為了便于分成核算,甲方將派一名財(cái)務(wù)協(xié)助乙方共同管理財(cái)務(wù)賬務(wù)及會(huì)計(jì)核算工作,餐館所有開支經(jīng)由雙方財(cái)務(wù)簽字方可支出。
五、雙方約定從雙方合作經(jīng)營(yíng)的餐館營(yíng)業(yè)額中支付甲方每年____萬元的場(chǎng)地租金和管理費(fèi),為減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),甲方同意免前兩年租金,從合同生效之日起計(jì)兩年后提前____個(gè)月開始收取場(chǎng)地租金。年租金前________年按____%遞增,后________年按____%遞增。首次支付甲方的月租是以____萬元年租為基準(zhǔn),而后以此方式類推。租金支付方式為:首次應(yīng)支付前____個(gè)月租金作為押金,并另行支付____個(gè)月的租金,之后每月定時(shí)支付總租金額的平均數(shù)為月租金。
六、合伙期間各合伙人的出資仍為共有財(cái)產(chǎn),不得隨意請(qǐng)求分割。合同期滿后,店鋪及所有設(shè)備物資屬于甲方所有。甲、乙雙方的合作經(jīng)營(yíng)期限為________年,自________年____月____日至________年____月____日止。
七、合作經(jīng)營(yíng)期間,乙方派代表全面擔(dān)任餐館的現(xiàn)場(chǎng)管理日常工作,甲方派代表參與其協(xié)助管理,管理方式方法以乙方觀點(diǎn)為主。但甲方應(yīng)參與在餐館的前期建設(shè)工程和裝修招標(biāo),其余經(jīng)營(yíng)設(shè)施采購(gòu)及日常超過一萬元以上的采購(gòu)乙方應(yīng)知會(huì)甲方,甲方視情況參與或監(jiān)督。另餐館的正常利潤(rùn)不得低于營(yíng)業(yè)額的____%,在盈利的情況下低于____%屬乙方管理不力,甲方利益受到損害,乙方應(yīng)承擔(dān)一定責(zé)任。經(jīng)營(yíng)兩年后如發(fā)生虧損,應(yīng)以在支付甲方土地租金與管理費(fèi)的前提下,共同承擔(dān)虧損。由此,在雙方繼續(xù)經(jīng)營(yíng)合作的情況下,甲方有權(quán)否決乙方的的管理決策。在________年內(nèi)無法改變虧損局面,雙方應(yīng)考慮轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)。在盈利的情況下兩年內(nèi)乙方發(fā)生出資轉(zhuǎn)讓則需支付甲方前兩年減免的土地租金和管理費(fèi)后作為違約處置。
八、盈余分配與債務(wù)承擔(dān)
第二期投資時(shí),雙方各按比例出資。
2、債務(wù)承擔(dān):前期投入債務(wù)由各方按各自的出資責(zé)任各自承擔(dān),不得將前期債務(wù)列為合伙債務(wù);合伙債務(wù)先由合伙財(cái)產(chǎn)償還,合伙財(cái)產(chǎn)不足清償時(shí),以各合伙人的股份為據(jù),按比例承擔(dān)。
九、入伙、退伙,出資的轉(zhuǎn)讓
1、入伙:
(1)需承認(rèn)本合同;
(2)需經(jīng)全體合伙人同意;
(3)執(zhí)行合同規(guī)定的權(quán)利義務(wù)。
2、退伙:
(1)需經(jīng)全體合伙人同意方可退伙;
(2)不得在合伙不利時(shí)退伙;
(3)退伙后以退伙時(shí)的財(cái)產(chǎn)狀況進(jìn)行結(jié)算,不論何種方式出資,均以金錢結(jié)算;
(4)未經(jīng)合伙人同意而自行退伙給合伙造成損失的,應(yīng)進(jìn)行賠償。
3、出資的轉(zhuǎn)讓:在執(zhí)行第七條合同條款前提下,允許合伙人轉(zhuǎn)讓自己的出資。轉(zhuǎn)讓時(shí)合伙人有優(yōu)先受讓權(quán),如轉(zhuǎn)讓給合伙人以外的第三人,對(duì)第三人應(yīng)按入伙對(duì)待,否則以退伙對(duì)待轉(zhuǎn)讓人。在盈利的狀況下________年后方可整體轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng),________年內(nèi)發(fā)生整體裝讓經(jīng)營(yíng),乙方與甲方共享有除建筑外的裝修及設(shè)備轉(zhuǎn)讓財(cái)產(chǎn)權(quán),房屋建筑的財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)讓權(quán)屬甲方擁有。
十、在合同期內(nèi)發(fā)生不可抗力的情況導(dǎo)致餐館無法營(yíng)業(yè),雙方共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。
十一、合伙負(fù)責(zé)人及其它合伙人的權(quán)利
1、_________為合伙負(fù)責(zé)人。其權(quán)限是:
(1)對(duì)合伙事業(yè)進(jìn)行日常管理;
2、其它合伙人的權(quán)利:
(1)參予合伙事業(yè)的管理;
(2)聽取合伙負(fù)責(zé)人開展業(yè)務(wù)情況的報(bào)告;
(3)檢查合伙帳冊(cè)及經(jīng)營(yíng)情況;
(4)共同決定合伙重大事項(xiàng)。
十二、禁止行為
未經(jīng)全體合伙人同意,禁止任何合伙人私自以合伙名義進(jìn)行業(yè)務(wù)活動(dòng);如其業(yè)務(wù)獲得利益歸合伙,造成損失按實(shí)際損失賠償。
十三、合伙營(yíng)業(yè)的繼續(xù)在退伙的情況下,其余合伙人有權(quán)繼續(xù)以原企業(yè)名稱繼續(xù)經(jīng)營(yíng)原企業(yè)業(yè)務(wù),也可以選擇、吸收新的合伙人入伙經(jīng)營(yíng)。
十四、合伙的終止和清算。
1、合伙因下列情形解散:
(1)合伙期限屆滿;
(2)全體合伙人同意終止合伙關(guān)系;
(3)已不具備法定合伙人數(shù);
(4)合伙事務(wù)完成或不能完成;
(5)被依法撤銷;
(6)出現(xiàn)法律、行政法規(guī)規(guī)定的合伙企業(yè)解散的其他原因或出現(xiàn)政府和土地方重大政策變化。
2、合伙的清算:
(1)合伙解散后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清算,并通知債權(quán)人。
(2)清算人由全體合伙人擔(dān)任或經(jīng)全體合伙人過半數(shù)同意,自合伙企業(yè)解散后____日內(nèi)指定_________合伙人或委托第三人,擔(dān)任清算人。____日內(nèi)未確定清算人的,合伙人或者其他利害關(guān)系人可以申請(qǐng)人民法院指定清算人。
(3)合伙財(cái)產(chǎn)在支付清算費(fèi)用后,按下列順序清償:合伙所欠招用的職工工資和勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)用;合伙的債務(wù);甲方的土地管理費(fèi)和土地租金;返還合伙人的出資。
(4)清償后如有剩余,則按本協(xié)議第八條第一款的辦法進(jìn)行分配。
(5)清算時(shí)合伙有虧損,合伙財(cái)產(chǎn)不足清償?shù)牟糠?,依本協(xié)議第八條第二款的辦法辦理。各合伙人應(yīng)承擔(dān)無限連帶清償責(zé)任,合伙人由于承擔(dān)連帶責(zé)任,所清償數(shù)額超過其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的數(shù)額時(shí),有權(quán)向其他合伙人追償。
十五、違約責(zé)任
1、合伙人未經(jīng)其他合伙人一致同意而轉(zhuǎn)讓其財(cái)產(chǎn)份額的,如果他合伙人不愿接納受讓人為新的合伙人,可按退伙處理,轉(zhuǎn)讓人應(yīng)賠償其他合伙人因此而造成的損失。
2、合伙人私自以其在合伙企業(yè)中的財(cái)產(chǎn)份額出質(zhì)的,其行為無效,或者作為退伙處理;由此給其他合伙人造成損失的,承擔(dān)賠償責(zé)任。
3、合伙人嚴(yán)重違反本協(xié)議、或因重大過失或違反《合伙企業(yè)法》而導(dǎo)致合伙企業(yè)解散的,應(yīng)當(dāng)對(duì)其他合伙人承擔(dān)賠償責(zé)任。
4、合伙人違反第十二條規(guī)定,應(yīng)按合伙實(shí)際損失賠償,勸阻不聽者可由全體合伙人決定除名。
十六、爭(zhēng)議解決方式凡因本協(xié)議或與本協(xié)議有關(guān)的一切爭(zhēng)議,合伙人之間應(yīng)共同協(xié)商,如協(xié)商不成,提交相關(guān)行政仲裁委員會(huì)仲裁,或依法向人民法院起訴。
十七、其他
1、經(jīng)協(xié)商一致,合伙人可以修改本協(xié)議或?qū)ξ幢M事宜進(jìn)行補(bǔ)充;補(bǔ)充、修改內(nèi)容與本協(xié)議相沖突的,以補(bǔ)充、修改后的內(nèi)容為準(zhǔn)。
2、入伙合同是本協(xié)議的組成部分。
3、本合同一式_________份,合伙人各執(zhí)一份,送登記機(jī)關(guān)存檔一份。
4、本合同經(jīng)全體合伙人簽名、蓋章后生效。
甲方合伙人(簽章):________ 乙方合伙人(簽章):________
________年____月____日 ________年____月____日
餐飲投資計(jì)劃書篇十二
風(fēng)險(xiǎn)提示:
合作的方式多種多樣,如合作設(shè)立公司、合作開發(fā)軟件、合作購(gòu)銷產(chǎn)品等等,不同合作方式涉及到不同的項(xiàng)目?jī)?nèi)容,相應(yīng)的協(xié)議條款可能大不相同。
本協(xié)議的條款設(shè)置建立在特定項(xiàng)目的基礎(chǔ)上,僅供參考。實(shí)踐中,需要根據(jù)雙方實(shí)際的合作方式、項(xiàng)目?jī)?nèi)容、權(quán)利義務(wù)等,修改或重新擬定條款。
經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商,同意在_________合作開設(shè)餐館,具體位置為:____________(見附圖),為明確甲乙雙方權(quán)利義務(wù),特簽訂合作合同如下:
一、甲、乙雙方自愿共同出資合作經(jīng)營(yíng)該餐館。其中,甲方以現(xiàn)有租用的場(chǎng)地(該土地由甲方向________租用并支付租金)以及已有的配套設(shè)施出資;乙方以現(xiàn)金出資,首次投資不低于人民幣_(tái)___萬元,作為合作的出資。并從雙方合作經(jīng)營(yíng)的餐館營(yíng)業(yè)額中每月支付甲方租金作為場(chǎng)地租金,另每年應(yīng)向甲方支付____萬元的土地管理費(fèi)用。合作經(jīng)營(yíng)前三年甲方占合作經(jīng)營(yíng)總股份的____%,后六年占總股份的____%,乙方合作經(jīng)營(yíng)前三年占合作經(jīng)營(yíng)總股份的____%,后六年占總股份的____%。甲、乙雙方在合作期間內(nèi)投入的各項(xiàng)資產(chǎn)、資金,屬于甲、乙雙方共同所有。
風(fēng)險(xiǎn)提示:
應(yīng)明確約定合作方式,尤其涉及到資金、技術(shù)、勞務(wù)等不同投入方式的。同時(shí),應(yīng)明確各自的權(quán)益份額,否則很容易在項(xiàng)目實(shí)際經(jīng)營(yíng)過程中就責(zé)任承擔(dān)、盈虧分擔(dān)等產(chǎn)生糾紛。
二、上述地址除供電設(shè)施及高壓電桿遷移、道路開口子、場(chǎng)地租金的開支由甲方單方負(fù)責(zé)全付外,后階段餐館的規(guī)劃建設(shè)、裝修和添置餐廳正常經(jīng)營(yíng)所需的設(shè)施設(shè)備、自來水接通等所有餐館營(yíng)業(yè)前期開支費(fèi)用由乙方承擔(dān)。同時(shí)雙方約定按____萬總投資進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃,在餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開張前,乙方的第一期前期投資不得低于____萬元。第二期的建設(shè)開發(fā)視營(yíng)業(yè)情況由股東商議酌情決定,開發(fā)資金共同按股份分別支出。
三、雙方在該協(xié)議生效后____日內(nèi)建立餐館經(jīng)營(yíng)的共同賬戶,同時(shí)由乙方匯入資金____萬元作為啟動(dòng)資金,開始正式進(jìn)入設(shè)計(jì)規(guī)劃實(shí)質(zhì)性操作階段。并向甲方指定的賬戶上支付人民幣_(tái)___萬元作為合作經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)抵押金,協(xié)議的生效期以收到乙方風(fēng)險(xiǎn)抵押金為準(zhǔn),合作經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)抵押金在餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開張前____,由甲方將該筆費(fèi)用中的____萬匯入餐館經(jīng)營(yíng)的共同賬戶,剩余____萬繼續(xù)作為甲方的土地管理費(fèi)用。第二年的同一日期,無論虧或贏利從餐館經(jīng)營(yíng)額中支付____萬管理費(fèi)。兩年后,____萬元管理費(fèi)可做為土地租金進(jìn)行抵扣。協(xié)議生效一個(gè)月后,乙方應(yīng)向餐館賬戶匯入____萬元資金作為餐館開工建設(shè)費(fèi)用的支出準(zhǔn)備,并開始開工建設(shè)。在第一期完工,餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)前,乙方剩余____萬或超過____萬的資金應(yīng)全部到位餐館的共同賬戶,并且由該賬戶完成所有前期費(fèi)用支出。從設(shè)計(jì)到建設(shè)完工開業(yè)不得超過____個(gè)月。否則由乙方承擔(dān)甲方由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。開業(yè)后由該賬戶支出的費(fèi)用不視為第一期前期費(fèi)用,由股東其它賬戶支出的餐館開支費(fèi)用也不視為第一期前期費(fèi)用。雙方約定以不少于____萬的前期投入為股份核定基準(zhǔn)數(shù),如第一期前期費(fèi)用少于____萬元,則視為乙方違約,乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任,并以實(shí)際前期費(fèi)用為基數(shù),重新核定雙方股份。不得在對(duì)外營(yíng)業(yè)開張后乙支付開業(yè)前的前期開支。
四、財(cái)務(wù)管理:餐館的經(jīng)營(yíng)銀行帳號(hào)由雙方代表完成開戶,為了財(cái)務(wù)正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開張前,乙方的第一期前期投資不得低于____萬元。第二期的建設(shè)開發(fā)視營(yíng)業(yè)情況由股東商議酌情決定,開發(fā)資金共同按股份分別支出管理的安全性,該賬號(hào)應(yīng)該為雙控賬號(hào),作為前期合作資金和營(yíng)業(yè)收入支出賬戶。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算工作歸乙方負(fù)責(zé),財(cái)務(wù)人員在該賬號(hào)正式啟用時(shí)開始進(jìn)入財(cái)務(wù)管理,為了便于分成核算,甲方將派一名財(cái)務(wù)協(xié)助乙方共同管理財(cái)務(wù)賬務(wù)及會(huì)計(jì)核算工作,餐館所有開支經(jīng)由雙方財(cái)務(wù)簽字方可支出。
五、雙方約定從雙方合作經(jīng)營(yíng)的餐館營(yíng)業(yè)額中支付甲方每年____萬元的場(chǎng)地租金和管理費(fèi),為減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),甲方同意免前兩年租金,從合同生效之日起計(jì)兩年后提前____個(gè)月開始收取場(chǎng)地租金。年租金前三年按____%遞增,后七年按____%遞增。首次支付甲方的月租是以____萬元年租為基準(zhǔn),而后以此方式類推。租金支付方式為:首次應(yīng)支付前____個(gè)月租金作為押金,并另行支付____個(gè)月的租金,之后每月定時(shí)支付總租金額的平均數(shù)為月租金。
六、合伙期間各合伙人的出資仍為共有財(cái)產(chǎn),不得隨意請(qǐng)求分割。合同期滿后,店鋪及所有設(shè)備物資屬于甲方所有。甲、乙雙方的合作經(jīng)營(yíng)期限為____年,自______年____月____日至______年____月____日止。
七、合作經(jīng)營(yíng)期間,乙方派代表全面擔(dān)任餐館的現(xiàn)場(chǎng)管理日常工作,甲方派代表參與其協(xié)助管理,管理方式方法以乙方觀點(diǎn)為主。但甲方應(yīng)參與在餐館的前期建設(shè)工程和裝修招標(biāo),其余經(jīng)營(yíng)設(shè)施采購(gòu)及日常超過一萬元以上的采購(gòu)乙方應(yīng)知會(huì)甲方,甲方視情況參與或監(jiān)督。另餐館的正常利潤(rùn)不得低于營(yíng)業(yè)額的____%,在盈利的情況下低于____%屬乙方管理不力,甲方利益受到損害,乙方應(yīng)承擔(dān)一定責(zé)任。經(jīng)營(yíng)兩年后如發(fā)生虧損,應(yīng)以在支付甲方土地租金與管理費(fèi)的前提下,共同承擔(dān)虧損。由此,在雙方繼續(xù)經(jīng)營(yíng)合作的情況下,甲方有權(quán)否決乙方的的管理決策。在一年內(nèi)無法改變虧損局面,雙方應(yīng)考慮轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)。在盈利的情況下兩年內(nèi)乙方發(fā)生出資轉(zhuǎn)讓則需支付甲方前兩年減免的土地租金和管理費(fèi)后作為違約處置。
風(fēng)險(xiǎn)提示:
應(yīng)明確約定合作各方的權(quán)利義務(wù),以免在項(xiàng)目實(shí)際經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)扯皮的情形。
再次溫馨提示:因合作方式、項(xiàng)目?jī)?nèi)容不一致,各方的權(quán)利義務(wù)條款也不一致,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行擬定。
八、盈余分配與債務(wù)承擔(dān)。
1、盈余分配:從餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開張起計(jì),每月營(yíng)業(yè)額除去餐館人員工資及成本開支外產(chǎn)生的'盈利,以甲乙雙方的占有股份為依據(jù),按比例每月分配到雙方指定帳上。在餐館按規(guī)劃第二期投資時(shí),雙方各按比例出資。
2、債務(wù)承擔(dān):前期投入債務(wù)由各方按各自的出資責(zé)任各自承擔(dān),不得將前期債務(wù)列為合伙債務(wù);合伙債務(wù)先由合伙財(cái)產(chǎn)償還,合伙財(cái)產(chǎn)不足清償時(shí),以各合伙人的股份為據(jù),按比例承擔(dān)。
九、入伙、退伙,出資的轉(zhuǎn)讓。
1、入伙:
(1)需承認(rèn)本合同;(2)需經(jīng)全體合伙人同意;(3)執(zhí)行合同規(guī)定的權(quán)利義務(wù)。
2、退伙:
(1)需經(jīng)全體合伙人同意方可退伙;
(2)不得在合伙不利時(shí)退伙;
(4)退伙后以退伙時(shí)的財(cái)產(chǎn)狀況進(jìn)行結(jié)算,不論何種方式出資,均以金錢結(jié)算;
(5)未經(jīng)合伙人同意而自行退伙給合伙造成損失的,應(yīng)進(jìn)行賠償。
3、出資的轉(zhuǎn)讓:在執(zhí)行第七條合同條款前提下,允許合伙人轉(zhuǎn)讓自己的出資。轉(zhuǎn)讓時(shí)合伙人有優(yōu)先受讓權(quán),如轉(zhuǎn)讓給合伙人以外的第三人,對(duì)第三人應(yīng)按入伙對(duì)待,否則以退伙對(duì)待轉(zhuǎn)讓人。在盈利的狀況下四年后方可整體轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng),四年內(nèi)發(fā)生整體裝讓經(jīng)營(yíng),乙方與甲方共享有除建筑外的裝修及設(shè)備轉(zhuǎn)讓財(cái)產(chǎn)權(quán),房屋建筑的財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)讓權(quán)屬甲方擁有。
十、在合同期內(nèi)發(fā)生不可抗力的情況導(dǎo)致餐館無法營(yíng)業(yè),雙方共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。
十一、合伙負(fù)責(zé)人及其它合伙人的權(quán)利。
1、_________為合伙負(fù)責(zé)人。其權(quán)限是:(1)對(duì)合伙事業(yè)進(jìn)行日常管理;
2、其它合伙人的權(quán)利:
(1)參予合伙事業(yè)的管理;
(2)聽取合伙負(fù)責(zé)人開展業(yè)務(wù)情況的報(bào)告;
(3)檢查合伙帳冊(cè)及經(jīng)營(yíng)情況;
(4)共同決定合伙重大事項(xiàng)。
十二、禁止行為。
1、未經(jīng)全體合伙人同意,禁止任何合伙人私自以合伙名義進(jìn)行業(yè)務(wù)活動(dòng);如其業(yè)務(wù)獲得利益歸合伙,造成損失按實(shí)際損失賠償。
風(fēng)險(xiǎn)提示:
應(yīng)約定保密及競(jìng)業(yè)禁止義務(wù),特別是針對(duì)項(xiàng)目所涉及的技術(shù)、客戶資源,以免出現(xiàn)合作一方在項(xiàng)目外以此牟利或從事其他損害項(xiàng)目權(quán)益的活動(dòng)。
十三、合伙營(yíng)業(yè)的繼續(xù)。
在退伙的情況下,其余合伙人有權(quán)繼續(xù)以原企業(yè)名稱繼續(xù)經(jīng)營(yíng)原企業(yè)業(yè)務(wù),也可以選擇、吸收新的合伙人入伙經(jīng)營(yíng)。
十四、合伙的終止和清算。
1、合伙因下列情形解散:(1)合伙期限屆滿;(2)全體合伙人同意終止合伙關(guān)系;(3)已不具備法定合伙人數(shù);(4)合伙事務(wù)完成或不能完成;(5)被依法撤銷;(6)出現(xiàn)法律、行政法規(guī)規(guī)定的合伙企業(yè)解散的其他原因或出現(xiàn)政府和土地方重大政策變化。
2、合伙的清算:
(1)合伙解散后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清算,并通知債權(quán)人。
(2)清算人由全體合伙人擔(dān)任或經(jīng)全體合伙人過半數(shù)同意,自合伙企業(yè)解散后15日內(nèi)指定_________合伙人或委托第三人,擔(dān)任清算人。15日內(nèi)未確定清算人的,合伙人或者其他利害關(guān)系人可以申請(qǐng)人民法院指定清算人。
(3)合伙財(cái)產(chǎn)在支付清算費(fèi)用后,按下列順序清償:合伙所欠招用的職工工資和勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)用;合伙的債務(wù);甲方的土地管理費(fèi)和土地租金;返還合伙人的出資。
(4)清償后如有剩余,則按本協(xié)議第八條第一款的辦法進(jìn)行分配。
(5)清算時(shí)合伙有虧損,合伙財(cái)產(chǎn)不足清償?shù)牟糠郑辣緟f(xié)議第八條第二款的辦法辦理。各合伙人應(yīng)承擔(dān)無限連帶清償責(zé)任,合伙人由于承擔(dān)連帶責(zé)任,所清償數(shù)額超過其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的數(shù)額時(shí),有權(quán)向其他合伙人追償。
十五、違約責(zé)任。
風(fēng)險(xiǎn)提示:
合同的約定雖然細(xì)致,但無法保證合作方不違約。因此,必須明確約定違約條款,一旦一方違約,另一方則能夠以此作為追償依據(jù)。
1、合伙人未經(jīng)其他合伙人一致同意而轉(zhuǎn)讓其財(cái)產(chǎn)份額的,如果他合伙人不愿接納受讓人為新的合伙人,可按退伙處理,轉(zhuǎn)讓人應(yīng)賠償其他合伙人因此而造成的損失。
2、合伙人私自以其在合伙企業(yè)中的財(cái)產(chǎn)份額出質(zhì)的,其行為無效,或者作為退伙處理;由此給其他合伙人造成損失的,承擔(dān)賠償責(zé)任。
3、合伙人嚴(yán)重違反本協(xié)議、或因重大過失或違反《合伙企業(yè)法》而導(dǎo)致合伙企業(yè)解散的,應(yīng)當(dāng)對(duì)其他合伙人承擔(dān)賠償責(zé)任。
4、合伙人違反第十二條規(guī)定,應(yīng)按合伙實(shí)際損失賠償,勸阻不聽者可由全體合伙人決定除名。
十六、爭(zhēng)議解決方式。
凡因本協(xié)議或與本協(xié)議有關(guān)的一切爭(zhēng)議,合伙人之間應(yīng)共同協(xié)商,如協(xié)商不成,提交相關(guān)行政仲裁委員會(huì)仲裁,或依法向人民法院起訴。
十七、其他。
1、經(jīng)協(xié)商一致,合伙人可以修改本協(xié)議或?qū)ξ幢M事宜進(jìn)行補(bǔ)充;補(bǔ)充、修改內(nèi)容與本協(xié)議相沖突的,以補(bǔ)充、修改后的內(nèi)容為準(zhǔn)。
2、入伙合同是本協(xié)議的組成部分。
3、本合同一式_________份,合伙人各執(zhí)一份,送登記機(jī)關(guān)存檔一份。
4、本合同經(jīng)全體合伙人簽名、蓋章后生效。
甲方合伙人(簽章):
_________年____月____日。
簽訂地點(diǎn):
乙方合伙人(簽章):
_________年____月____日。
簽訂地點(diǎn):_____。
餐飲投資計(jì)劃書篇十三
本計(jì)劃書主要是圍繞如何創(chuàng)建一個(gè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐廳而展開的調(diào)查分析和計(jì)劃,闡述了在學(xué)校附近地段開辦此餐廳的具體內(nèi)容,屬創(chuàng)業(yè)計(jì)劃類。
營(yíng)養(yǎng)自助快餐廳、swot分析、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略、投資回收期等。
自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會(huì)導(dǎo)致很多問題,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
本店位于天津職業(yè)大學(xué)老校區(qū)附近地段,主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為50平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
市場(chǎng)分析運(yùn)用swot分析法,即市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)分析法。
strength(優(yōu)勢(shì))分析:本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時(shí)間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí),非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、咖啡等,并提供免費(fèi)茶水。
簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。
此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額,換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
weakness(劣勢(shì))分析:由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面,因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì)驟降,而寒假期間會(huì)比暑期更少,這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。
opportunity(機(jī)會(huì))分析:據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
threat(威脅)分析:餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問題,即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。
1.本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式,免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一種南方飯館常見的米飯做法),使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,而且是一元吃飽,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門,單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展,于是可根據(jù)pdca循環(huán)(即戴明環(huán)),進(jìn)行分析,并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的`市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。
店長(zhǎng)兼收銀1名,廚師1名,服務(wù)生2名。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),固定資本折舊費(fèi),雜項(xiàng)開支等。
3.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元,廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元,基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析。
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
附錄:創(chuàng)業(yè)總是艱難的,現(xiàn)在的大學(xué)生中不乏有創(chuàng)業(yè)想法的人,而有想法又敢于去實(shí)現(xiàn)的卻是少之又少,學(xué)校舉辦此次比賽,有助于激發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)業(yè)激情,在現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的壓力下,就是要有敢干敢闖敢沖的勁頭,才能夠有層出不窮的新一代,才能夠令市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)具有活力。當(dāng)然,創(chuàng)業(yè)不能是盲目的,要有足夠詳細(xì)的計(jì)劃和勇氣以及冷靜的判斷和獨(dú)到的眼光,大學(xué)生永遠(yuǎn)都是走在時(shí)代最前列和最具活力的,當(dāng)然不能因?yàn)檫@些就使當(dāng)代大學(xué)生們裹足不前,反而更應(yīng)該努力地鍛煉與拼搏,創(chuàng)造出新世紀(jì)更為輝煌的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)新篇章。
餐飲投資計(jì)劃書篇十四
經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商,同意在_________合作開設(shè)餐館,具_(dá)____置為:____________(見附圖),為明確甲乙雙方權(quán)利義務(wù),特簽訂合作合同如下:
一、甲、乙雙方自愿共同出資合作經(jīng)營(yíng)該餐館。其中,甲方以現(xiàn)有租用的場(chǎng)地(該土地由甲方向________租用并支付租金)以及已有的配套設(shè)施出資;乙方以現(xiàn)金出資,首次投資不低于人民幣_(tái)___萬元,作為合作的出資。并從雙方合作經(jīng)營(yíng)的餐館營(yíng)業(yè)額中每月支付甲方租金作為場(chǎng)地租金,另每年應(yīng)向甲方支付____萬元的土地管理費(fèi)用。合作經(jīng)營(yíng)前三年甲方占合作經(jīng)營(yíng)總股份的____%,后六年占總股份的____%,乙方合作經(jīng)營(yíng)前三年占合作經(jīng)營(yíng)總股份的____%,后六年占總股份的____%。甲、乙雙方在合作期間內(nèi)投入的各項(xiàng)資產(chǎn)、資金,屬于甲、乙雙方共同所有。
三、雙方在該協(xié)議生效后____日內(nèi)建立餐館經(jīng)營(yíng)的共同賬戶,同時(shí)由乙方匯入資金____萬元作為啟動(dòng)資金,開始正式進(jìn)入設(shè)計(jì)規(guī)劃實(shí)質(zhì)性操作階段。并向甲方指定的賬戶上支付人民幣_(tái)___萬元作為合作經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)抵押金,協(xié)議的生效期以收到乙方風(fēng)險(xiǎn)抵押金為準(zhǔn),合作經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)抵押金在餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開張前____,由甲方將該筆費(fèi)用中的____萬匯入餐館經(jīng)營(yíng)的共同賬戶,剩余____萬繼續(xù)作為甲方的土地管理費(fèi)用。第二年的同一日期,無論虧或贏利從餐館經(jīng)營(yíng)額中支付____萬管理費(fèi)。兩年后,____萬元管理費(fèi)可做為土地租金進(jìn)行抵扣。協(xié)議生效一個(gè)月后,乙方應(yīng)向餐館賬戶匯入____萬元資金作為餐館開工建設(shè)費(fèi)用的支出準(zhǔn)備,并開始開工建設(shè)。在第一期完工,餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)前,乙方剩余____萬或超過____萬的資金應(yīng)全部到位餐館的共同賬戶,并且由該賬戶完成所有前期費(fèi)用支出。從設(shè)計(jì)到建設(shè)完工開業(yè)不得超過____個(gè)月。否則由乙方承擔(dān)甲方由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。開業(yè)后由該賬戶支出的費(fèi)用不視為第一期前期費(fèi)用,由股東其它賬戶支出的餐館開支費(fèi)用也不視為第一期前期費(fèi)用。雙方約定以不少于____萬的前期投入為股份核定基準(zhǔn)數(shù),如第一期前期費(fèi)用少于____萬元,則視為乙方違約,乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任,并以實(shí)際前期費(fèi)用為基數(shù),重新核定雙方股份。不得在對(duì)外營(yíng)業(yè)開張后乙支付開業(yè)前的前期開支。
四、財(cái)務(wù)管理:餐館的經(jīng)營(yíng)銀行帳號(hào)由雙方代表完成開戶,為了財(cái)務(wù)正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開張前,乙方的第一期前期投資不得低于____萬元。第二期的建設(shè)開發(fā)視營(yíng)業(yè)情況由股東商議酌情決定,開發(fā)資金共同按股份分別支出管理的安全性,該賬號(hào)應(yīng)該為雙控賬號(hào),作為前期合作資金和營(yíng)業(yè)收入支出賬戶。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算工作歸乙方負(fù)責(zé),財(cái)務(wù)人員在該賬號(hào)正式啟用時(shí)開始進(jìn)入財(cái)務(wù)管理,為了便于分成核算,甲方將派一名財(cái)務(wù)協(xié)助乙方共同管理財(cái)務(wù)賬務(wù)及會(huì)計(jì)核算工作,餐館所有開支經(jīng)由雙方財(cái)務(wù)簽字方可支出。
五、雙方約定從雙方合作經(jīng)營(yíng)的餐館營(yíng)業(yè)額中支付甲方每年____萬元的場(chǎng)地租金和管理費(fèi),為減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),甲方同意免前兩年租金,從合同生效之日起計(jì)兩年后提前____個(gè)月開始收取場(chǎng)地租金。年租金前三年按____%遞增,后七年按____%遞增。首次支付甲方的月租是以____萬元年租為基準(zhǔn),而后以此方式類推。租金支付方式為:首次應(yīng)支付前____個(gè)月租金作為押金,并另行支付____個(gè)月的租金,之后每月定時(shí)支付總租金額的平均數(shù)為月租金。
六、合伙期間各合伙人的出資仍為共有財(cái)產(chǎn),不得隨意請(qǐng)求分割。合同期滿后,店鋪及所有設(shè)備物資屬于甲方所有。甲、乙雙方的合作經(jīng)營(yíng)期限為____年,自______年____月____日至______年____月____日止。
七、合作經(jīng)營(yíng)期間,乙方派代表全面擔(dān)任餐館的現(xiàn)場(chǎng)管理日常工作,甲方派代表參與其協(xié)助管理,管理方式方法以乙方觀點(diǎn)為主。但甲方應(yīng)參與在餐館的前期建設(shè)工程和裝修招標(biāo),其余經(jīng)營(yíng)設(shè)施采購(gòu)及日常超過一萬元以上的采購(gòu)乙方應(yīng)知會(huì)甲方,甲方視情況參與或監(jiān)督。另餐館的正常利潤(rùn)不得低于營(yíng)業(yè)額的____%,在盈利的情況下低于____%屬乙方管理不力,甲方利益受到損害,乙方應(yīng)承擔(dān)一定責(zé)任。經(jīng)營(yíng)兩年后如發(fā)生虧損,應(yīng)以在支付甲方土地租金與管理費(fèi)的前提下,共同承擔(dān)虧損。由此,在雙方繼續(xù)經(jīng)營(yíng)合作的情況下,甲方有權(quán)否決乙方的的管理決策。在一年內(nèi)無法改變虧損局面,雙方應(yīng)考慮轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)。在盈利的情況下兩年內(nèi)乙方發(fā)生出資轉(zhuǎn)讓則需支付甲方前兩年減免的土地租金和管理費(fèi)后作為違約處置。
八、盈余分配與債務(wù)承擔(dān)。
1、盈余分配:從餐館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)開張起計(jì),每月營(yíng)業(yè)額除去餐館人員工資及成本開支外產(chǎn)生的盈利,以甲乙雙方的占有股份為依據(jù),按比例每月分配到雙方指定帳上。在餐館按規(guī)劃第二期投資時(shí),雙方各按比例出資。
2、債務(wù)承擔(dān):前期投入債務(wù)由各方按各自的出資責(zé)任各自承擔(dān),不得將前期債務(wù)列為合伙債務(wù);合伙債務(wù)先由合伙財(cái)產(chǎn)償還,合伙財(cái)產(chǎn)不足清償時(shí),以各合伙人的股份為據(jù),按比例承擔(dān)。
九、入伙、退伙,出資的轉(zhuǎn)讓。
1、入伙:
(1)需承認(rèn)本合同;(2)需經(jīng)全體合伙人同意;(3)執(zhí)行合同規(guī)定的權(quán)利義務(wù)。
2、退伙:
(1)需經(jīng)全體合伙人同意方可退伙;
(2)不得在合伙不利時(shí)退伙;
(4)退伙后以退伙時(shí)的財(cái)產(chǎn)狀況進(jìn)行結(jié)算,不論何種方式出資,均以金錢結(jié)算;
(5)未經(jīng)合伙人同意而自行退伙給合伙造成損失的,應(yīng)進(jìn)行賠償。
3、出資的轉(zhuǎn)讓:在執(zhí)行第七條合同條款前提下,允許合伙人轉(zhuǎn)讓自己的出資。轉(zhuǎn)讓時(shí)合伙人有優(yōu)先受讓權(quán),如轉(zhuǎn)讓給合伙人以外的第三人,對(duì)第三人應(yīng)按入伙對(duì)待,否則以退伙對(duì)待轉(zhuǎn)讓人。在盈利的狀況下四年后方可整體轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng),四年內(nèi)發(fā)生整體裝讓經(jīng)營(yíng),乙方與甲方共享有除建筑外的裝修及設(shè)備轉(zhuǎn)讓財(cái)產(chǎn)權(quán),房屋建筑的財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)讓權(quán)屬甲方擁有。
十、在合同期內(nèi)發(fā)生不可抗力的情況導(dǎo)致餐館無法營(yíng)業(yè),雙方共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。
十一、?合伙負(fù)責(zé)人及其它合伙人的權(quán)利。
1、_________為合伙負(fù)責(zé)人。其權(quán)限是:(1)對(duì)合伙事業(yè)進(jìn)行日常管理;
2、其它合伙人的權(quán)利:
(1)參予合伙事業(yè)的管理;
(2)聽取合伙負(fù)責(zé)人開展業(yè)務(wù)情況的報(bào)告;
(3)檢查合伙帳冊(cè)及經(jīng)營(yíng)情況;
(4)共同決定合伙重大事項(xiàng)。
十二、禁止行為。
1、未經(jīng)全體合伙人同意,禁止任何合伙人私自以合伙名義進(jìn)行業(yè)務(wù)活動(dòng);如其業(yè)務(wù)獲得利益歸合伙,造成損失按實(shí)際損失賠償。
十三、?合伙營(yíng)業(yè)的繼續(xù)。
在退伙的情況下,其余合伙人有權(quán)繼續(xù)以原企業(yè)名稱繼續(xù)經(jīng)營(yíng)原企業(yè)業(yè)務(wù),也可以選擇、吸收新的合伙人入伙經(jīng)營(yíng)。
十四、合伙的終止和清算。
1、合伙因下列情形解散:(1)合伙期限屆滿;(2)全體合伙人同意終止合伙關(guān)系;(3)已不具備法定合伙人數(shù);(4)合伙事務(wù)完成或不能完成;(5)被依法撤銷;(6)出現(xiàn)法律、行政法規(guī)規(guī)定的合伙企業(yè)解散的其他原因或出現(xiàn)政府和土地方重大政策變化。
2、合伙的清算:
(1)合伙解散后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清算,并通知債權(quán)人。
(2)清算人由全體合伙人擔(dān)任或經(jīng)全體合伙人過半數(shù)同意,自合伙企業(yè)解散后15日內(nèi)指定_________合伙人或委托第三人,擔(dān)任清算人。15日內(nèi)未確定清算人的,合伙人或者其他利害關(guān)系人可以申請(qǐng)人民法院指定清算人。
(3)合伙財(cái)產(chǎn)在支付清算費(fèi)用后,按下列順序清償:合伙所欠招用的職工工資和勞動(dòng)_____費(fèi)用;合伙的債務(wù);甲方的土地管理費(fèi)和土地租金;返還合伙人的出資。
(4)清償后如有剩余,則按本協(xié)議第八條第一款的辦法進(jìn)行分配。
(5)清算時(shí)合伙有虧損,合伙財(cái)產(chǎn)不足清償?shù)牟糠?,依本協(xié)議第八條第二款的辦法辦理。各合伙人應(yīng)承擔(dān)無限連帶清償責(zé)任,合伙人由于承擔(dān)連帶責(zé)任,所清償數(shù)額超過其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的數(shù)額時(shí),有權(quán)向其他合伙人追償。
十五、違約責(zé)任。
1、合伙人未經(jīng)其他合伙人一致同意而轉(zhuǎn)讓其財(cái)產(chǎn)份額的,如果他合伙人不愿接納受讓人為新的合伙人,可按退伙處理,轉(zhuǎn)讓人應(yīng)賠償其他合伙人因此而造成的損失。
2、合伙人私自以其在合伙企業(yè)中的財(cái)產(chǎn)份額出質(zhì)的,其行為無效,或者作為退伙處理;由此給其他合伙人造成損失的,承擔(dān)賠償責(zé)任。
3、合伙人嚴(yán)重違反本協(xié)議、或因重大過失或違反《合伙企業(yè)法》而導(dǎo)致合伙企業(yè)解散的,應(yīng)當(dāng)對(duì)其他合伙人承擔(dān)賠償責(zé)任。
4、合伙人違反第十二條規(guī)定,應(yīng)按合伙實(shí)際損失賠償,勸阻不聽者可由全體合伙人決定除名。
十六、爭(zhēng)議解決方式。
凡因本協(xié)議或與本協(xié)議有關(guān)的一切爭(zhēng)議,合伙人之間應(yīng)共同協(xié)商,如協(xié)商不成,提交相關(guān)行政_____委員會(huì)_____,或依法向人民法院起訴。
十七、其他。
1、經(jīng)協(xié)商一致,合伙人可以修改本協(xié)議或?qū)ξ幢M事宜進(jìn)行補(bǔ)充;補(bǔ)充、修改內(nèi)容與本協(xié)議相沖突的,以補(bǔ)充、修改后的內(nèi)容為準(zhǔn)。
2、入伙合同是本協(xié)議的組成部分。
3、本合同一式_________份,合伙人各執(zhí)一份,送登記機(jī)關(guān)存檔一份。
4、本合同經(jīng)全體合伙人簽名、蓋章后生效。
甲方合伙人(簽章):
_________年____月____日。
簽訂地點(diǎn):
乙方合伙人(簽章):
_________年____月____日。
簽訂地點(diǎn):
餐飲投資計(jì)劃書篇十五
甲方:(以下稱甲方)
身份證號(hào):
乙方:(以下稱乙方)
身份證號(hào):
甲乙雙方在平等自愿,協(xié)商一致的基礎(chǔ)上,現(xiàn)雙方就合作投資經(jīng)營(yíng)餐飲公司一事達(dá)成如下協(xié)議:
甲方現(xiàn)有餐飲加盟品牌“_________”_________地區(qū)的使用權(quán),且擁有飲食技術(shù)密方,乙方擁有資金?,F(xiàn)雙方?jīng)Q定利用各自優(yōu)勢(shì)在_________成立一家餐飲有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱公司),共同經(jīng)營(yíng),共同獲利。
公司股東為甲乙雙方。公司經(jīng)營(yíng)地址在_________,具體地址暫定位于_________市_________區(qū)_________號(hào)。公司名稱暫定為_________,公司經(jīng)營(yíng)范圍為_________,公司法定代表人為:_________,執(zhí)行董事為:_________,具體以工商登記為準(zhǔn)。公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地由乙方負(fù)責(zé)承租解決。
公司注冊(cè)資本金為_________元(以下稱總投資)。甲方占注冊(cè)資金的_________%,乙方占注冊(cè)資金_________%,并按此比例承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),分享利潤(rùn)。注冊(cè)資本金全部由乙方繳納,其中甲方應(yīng)承擔(dān)的出資_________%部分亦由乙方代甲方支付。如公司成立,則乙方不要求甲方償還該_________%出資額,視為乙方對(duì)甲方的贈(zèng)與。
“_________”品牌的使用約定:
1、“_________”_________地區(qū)的使用權(quán)系由甲方與_________公司簽訂加盟合同而來。該合同的有效期為_________年,但可以續(xù)簽。首期加盟費(fèi)為人民幣_(tái)________萬元,由甲方支付完畢?,F(xiàn)雙方同意,由乙方承擔(dān)_________萬元的_________%即_________元,乙方于_________年_______月_______日支付甲方。
2、_________使用權(quán)使用依據(jù)決定于加盟合同,甲方不作特別保證。
3、公司成立后,在北京地區(qū)僅限公司獨(dú)立使用該品牌,甲乙雙方均不得私自使用該品牌進(jìn)行餐飲經(jīng)營(yíng),否則既視為損害公司利益的違約行為,該違法經(jīng)營(yíng)行為的所得利益應(yīng)歸公司所有。
4、公司由甲方實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理。乙方負(fù)責(zé)投資及戰(zhàn)略擴(kuò)展規(guī)劃。具體分工雙方再行制定公司制度。
、甲方所有的飲食技術(shù)密方屬甲方個(gè)人所有,不屬公司財(cái)產(chǎn),但甲方可授權(quán)公司使用,授權(quán)期限由甲方?jīng)Q定。但該授權(quán)使用非獨(dú)家、排他使用,不能限制甲方的其它使用。
、本協(xié)議為構(gòu)架協(xié)議,未盡事宜,則雙方應(yīng)友好協(xié)商,再行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。
、自本協(xié)議簽訂之日起_________日內(nèi),公司仍未領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,則本協(xié)議自行解除,雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任。
本協(xié)議簽訂后,任何一方拒絕履行本協(xié)議,則應(yīng)向?qū)Ψ匠袚?dān)違約責(zé)任,支付違約金_________元。
、本協(xié)議一式_________份,自雙方簽字蓋章起生效。雙方各執(zhí)_________份,有同等法律效力。
、本協(xié)議如有爭(zhēng)議,交由_________管轄處理。
甲方:(簽章)
年 月 日
乙方:(簽章)
年 月 日
餐飲投資計(jì)劃書篇十六
人類社會(huì)進(jìn)入民主化時(shí)代管理思想和管理方式發(fā)生重大變化的表現(xiàn)。本書主要闡述公共關(guān)系管理學(xué)的基本思想和主要業(yè)務(wù)技能,可以分為以下幾個(gè)方面。
(一)公共關(guān)系管理的發(fā)展過程:
1、19世紀(jì)中葉,企業(yè)開始利用報(bào)紙進(jìn)行經(jīng)營(yíng)性宣傳,公共關(guān)系管理在美國(guó)資產(chǎn)階級(jí)民主革命中產(chǎn)生。
2、20世紀(jì)初期的艾維李時(shí)代,公共關(guān)系管理被看成是“真誠(chéng)”地“介紹自己的情況”,以“影響公眾輿論”的一種宣傳活動(dòng)。
3、20世紀(jì)20年代公共關(guān)系管理基本成熟,公共關(guān)系的含義由“單向引導(dǎo)”變成組織與公眾的“雙向交流”。
4、20世紀(jì)30年代公共關(guān)系達(dá)到較為科學(xué)與完善的境界,在突出“公眾利益”的前提下,強(qiáng)調(diào)了“個(gè)體或組織”行為的協(xié)調(diào)和調(diào)整。
5、20世紀(jì)四五十年代公共關(guān)系的實(shí)踐和理論研究都處在一個(gè)新的繁榮時(shí)期,開始在全世界范圍內(nèi)傳播和應(yīng)用。
6、20世紀(jì)60年代以來,定義了公共關(guān)系:公共關(guān)系是一個(gè)單位或組織制定和實(shí)施贏得公眾理解和接受的活動(dòng)規(guī)則、評(píng)價(jià)公眾態(tài)度、確保自己的政策和行為與公眾利益保持一致的一種經(jīng)營(yíng)管理功能。
(二)理解公共關(guān)系本質(zhì)屬性三個(gè)角度:
1、公共關(guān)系的“關(guān)系”性質(zhì):組織與公眾環(huán)境之間的信息交流關(guān)系。
2、公共關(guān)系的“職能”性質(zhì):組織與社會(huì)公眾之間的傳播溝通的目標(biāo)、資源、對(duì)象、手段、過程和效果等基本要素的管理,即傳播(溝通)管理。
3、公共關(guān)系的“科學(xué)”性質(zhì):作為一門綜合性的應(yīng)用學(xué)科,是一門以傳播學(xué)和管理學(xué)為主要依托的傳播管理學(xué)或組織傳播學(xué)。
總之,公共關(guān)系是組織的“傳播溝通關(guān)系”,組織的“傳播溝通職能”,組織的“傳播管理學(xué)科”,“組織與公眾之間的傳播溝通”是其本質(zhì)屬性。
1、公眾利益:社會(huì)組織賴以生存的內(nèi)部和外部各種社會(huì)群體的綜合利益,是公共關(guān)系管理學(xué)的核心思想。
2、社會(huì)組織:按照一定的目的、任務(wù)和形式,為履行某種職能而建立起來的社會(huì)群體或社會(huì)集團(tuán),是公共關(guān)系管理的主體。
3、公眾:以社會(huì)組織為中心,依靠利益關(guān)系而連接為社會(huì)組織的基本生存環(huán)境,是社會(huì)組織生存發(fā)展的基礎(chǔ)。
4、傳播溝通:是公共關(guān)系管理的基本手段,是組織與公眾得以聯(lián)系的重要方式。其職能的實(shí)現(xiàn)將伴隨協(xié)調(diào)關(guān)系、管理信息、預(yù)測(cè)趨勢(shì)、咨詢決策、規(guī)范行為等一系列公共關(guān)系管理職能的啟動(dòng)。
5、行為規(guī)范:公共關(guān)系管理維護(hù)群眾利益的必然選擇,也是樹立優(yōu)秀形象的基礎(chǔ)性工作。
6、組織形象:是公共關(guān)系管理的中心對(duì)象,它的提出標(biāo)志了公共關(guān)系管理的特殊性和基本內(nèi)容,說明了管理科學(xué)的新發(fā)展。
1、組織形象的策劃和管理:公共關(guān)系管理一形象管理為中心,而組織的形象管理是一個(gè)永無止境的工作。樹立良好的組織形象的步驟有組織形象的定位、組織形象的策劃和組織形象的管理。
2、傳播溝通:是公共關(guān)系管理的基本工作,它使組織與公眾建立聯(lián)系,并不斷的維持和加強(qiáng)這種聯(lián)系。
3、管理信息和監(jiān)測(cè)環(huán)境:一切有關(guān)組織生存、發(fā)展的信息都要進(jìn)行收集、處理,并能夠發(fā)現(xiàn)問題,預(yù)測(cè)出環(huán)境的變化趨勢(shì),以便于組織不斷地調(diào)整,改造環(huán)境和適應(yīng)環(huán)境。
4、交往聯(lián)絡(luò)及協(xié)調(diào)關(guān)系:通過社會(huì)交往活動(dòng),建立廣泛的聯(lián)系,協(xié)調(diào)組織與其所在環(huán)境的關(guān)系,謀求組織與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的平衡狀態(tài)。
5、決策咨詢服務(wù)與公關(guān)危機(jī)處理。
6、教育引導(dǎo)及規(guī)范行為:樹立優(yōu)秀形象,不僅要靠公關(guān)人員的努力和一些公關(guān)活動(dòng),還要靠組織的各方面的管理人員以及全體員工的共同、持久的努力。
(一)1、關(guān)系:組織與公眾之間的聯(lián)系。
1、這種聯(lián)系的性質(zhì)和程度,是衡量公共關(guān)系狀態(tài)的客觀標(biāo)志。
2、輿論:在公共關(guān)系中指社會(huì)公眾對(duì)組織的政策、行為、人員或產(chǎn)品所形成的看法和意見的總和,是大多數(shù)人對(duì)組織的看法和意見的公開表達(dá)。
3、形象:指組織的總體特征和實(shí)際表現(xiàn)在社會(huì)公眾中獲得的認(rèn)知和評(píng)價(jià)。
(二)與公共關(guān)系相關(guān)的兩個(gè)“關(guān)系”概念:
1、人際關(guān)系:指?jìng)€(gè)人關(guān)系、私人關(guān)系,即個(gè)人在社會(huì)交往實(shí)踐中形成的人與人之間的相互作用和相互影響。
2、人群關(guān)系:指群體內(nèi)部活動(dòng)和組織管理過程中人與人、人與群體的關(guān)系。
3、搞好內(nèi)部公眾關(guān)系的目的和意義:
(1)、組織要通過自身成員的認(rèn)可和支持來增強(qiáng)內(nèi)聚力。
(2)、組織要通過全員公關(guān)來增強(qiáng)外張力。
(三)公共關(guān)系活動(dòng)的業(yè)務(wù)方式:
a.宣傳型公關(guān):運(yùn)用印刷媒介、電子媒介等宣傳性手段,傳遞組織信息,影響公眾,迅速擴(kuò)大組織的社會(huì)影響。
b.交際型公關(guān):運(yùn)用各種交際方法和溝通藝術(shù),廣交朋友,協(xié)調(diào)關(guān)系,緩和矛盾,為組織創(chuàng)造良好的社會(huì)環(huán)境。
c.服務(wù)型公關(guān):以實(shí)際的服務(wù)行為作為特殊媒介,吸引公眾,獲得好評(píng),使組織與公眾間的關(guān)系更加融洽、和諧,提高組織的社會(huì)信譽(yù)。
d.社會(huì)活動(dòng)型公關(guān):以組織的名義發(fā)起或參與如公益、環(huán)保、教育等社會(huì)性活動(dòng),擴(kuò)大組織的整體影響。
(四)公共關(guān)系年度工作報(bào)告:指以本年度的公關(guān)計(jì)劃和預(yù)算為根據(jù),將一年來的實(shí)施結(jié)果與預(yù)期目標(biāo)和計(jì)劃相比較,就公共關(guān)系各層次的目標(biāo)及計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)程度和存在差距,提出總結(jié)報(bào)告。
發(fā)展。
1)一般社交禮儀:
1、日常交往禮儀——見面禮儀微笑;稱呼;介紹;握手及其方式;
2、交談禮儀聽的藝術(shù);說的藝術(shù)。
3、電話禮儀打電話的禮儀;接電話的禮儀;電話的聲音禮儀。
4、儀容和服飾禮儀儀容禮儀:個(gè)人衛(wèi)生;舉止禮儀;美容美發(fā)禮儀。
5、服飾禮儀:服飾打扮的原則;服飾選擇藝術(shù)及其禮儀要求。男士西裝的“八忌”和女士著裝的禮儀。首飾選擇及搭配藝術(shù)。
總結(jié):這些禮儀對(duì)一個(gè)人的正常發(fā)展和交流有著不可替代的作用。
2)公務(wù)活動(dòng)禮儀:
1、接待禮儀;
2、宴會(huì)禮儀;
3、商業(yè)儀式;
5、涉外禮儀等若干事項(xiàng);
6、國(guó)際公共關(guān)系:就是公共關(guān)系跨越國(guó)界,在國(guó)際范圍內(nèi)進(jìn)行公關(guān)交流和開展公關(guān)活動(dòng)。國(guó)際公共關(guān)系有利于國(guó)家的對(duì)外開放,促進(jìn)一個(gè)國(guó)家的對(duì)外開放。從事國(guó)際公共關(guān)系活動(dòng)應(yīng)遵循國(guó)際慣例的原則,國(guó)際性與民族性相結(jié)合的原則和兼收、運(yùn)用的原則。
(1)基本內(nèi)涵:顧客滿意度。顧客分為內(nèi)部顧客和外部顧客。要使外部顧客滿意,首先要使內(nèi)部顧客—企業(yè)員工感到滿意。顧客滿意是顧客消費(fèi)了企業(yè)提供的產(chǎn)品和服務(wù)之后所感到的滿足狀態(tài),是個(gè)體的一種心理體驗(yàn)。
(2)基本策略:
1)產(chǎn)品滿意—cs經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。
2)服務(wù)滿意—cs經(jīng)營(yíng)的保證。
3)顧客忠誠(chéng)—cs經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)。
(3)加入wto中國(guó)應(yīng)注重品牌建設(shè):
1)中國(guó)名牌產(chǎn)品到了最危機(jī)的時(shí)刻。
a、國(guó)外名牌產(chǎn)品知名度高,時(shí)尚性強(qiáng),誘惑力大。
b、國(guó)外名牌產(chǎn)品技術(shù)先進(jìn),質(zhì)量可靠,競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。
c、國(guó)外品牌在價(jià)格上取得優(yōu)勢(shì),對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)產(chǎn)生更猛烈的沖擊。
2)品牌建設(shè)是中國(guó)企業(yè)的唯一出路。
a、品牌經(jīng)營(yíng)是名牌擴(kuò)張的必由之路。
b、品牌作為企業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)志,對(duì)顧客起著重要的導(dǎo)向作用。
c、品牌可以為企業(yè)帶來忠誠(chéng)的顧客,是企業(yè)賴以生存的基礎(chǔ)。
d、品牌具有多重的使用價(jià)值,是企業(yè)的一筆巨大的無形資產(chǎn)。
餐飲投資計(jì)劃書篇十七
甲方:
乙方:
經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商同意在號(hào)合作開設(shè)餐館,為明確甲乙雙方權(quán)利義務(wù),特簽訂合作合同如下:
一、上述地址合作期為年,自200年月日至200年月日止。
二、上述地址總投資由乙方單方全付,包括租金、工人工資、裝修費(fèi)、所有設(shè)備等所有費(fèi)用;合作期滿后店鋪及設(shè)備屬于乙方所有。
三、乙方須付甲方加盟費(fèi)人民幣伍萬元;簽訂合作合同當(dāng)天乙方即付甲方啟動(dòng)資金人民幣貳萬元,其余可在店盈利每月付人民幣壹萬元。
四、雙方簽約后,甲方有專門班子協(xié)助乙方籌建門店,提供:
1、有償:門店設(shè)計(jì)圖紙及廣告內(nèi)容(也只有甲方負(fù)責(zé)設(shè)計(jì));物料、器具、服裝樣品。
2、無償:《營(yíng)業(yè)手冊(cè)》一套;物資采購(gòu)計(jì)劃;對(duì)加盟門店的主要工作人員進(jìn)行集中培訓(xùn)、考核,使其工作能力達(dá)到開業(yè)要求。
五、工人工資在營(yíng)業(yè)額的15%內(nèi)甲方有權(quán)調(diào)整。
六、乙方在以下情況須向甲方支付管理費(fèi):
1、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)40%至44%,乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月營(yíng)業(yè)額的3%;
2、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)45%至46%,乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月營(yíng)業(yè)額的5%;
3、每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)47%以上,乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月營(yíng)業(yè)額的`6%;
七、每月的凈利潤(rùn)屬于乙方。
八、本合同一式兩份,雙方簽字后生效。
甲方:
乙方:
餐飲投資計(jì)劃書篇十八
甲方:
乙方:
經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商同意在 號(hào)合作開設(shè) 餐館,為明確甲乙雙方權(quán)利義務(wù),特簽訂合作合同如下:
一、 上述地址合作期為 年, 自20 年 月 日至20 年 月 日止。
合作期滿后店鋪及設(shè)備屬于乙方所有。
三、 乙方須付甲方加盟費(fèi)人民幣伍萬元;簽訂合作合同當(dāng)天乙方即付甲方啟動(dòng)資金人民幣貳萬元,其余可在店盈利每月付人民幣壹萬元。
四、 雙方簽約后,甲方有專門班子協(xié)助乙方籌建門店,提供:
1、有償:門店設(shè)計(jì)圖紙及廣告內(nèi)容(也只有甲方負(fù)責(zé)設(shè)計(jì));物料、器具、服裝樣品。
2、無償:《 營(yíng)業(yè)手冊(cè)》一套;
物資采購(gòu)計(jì)劃;
對(duì)加盟門店的主要工作人員進(jìn)行集中培訓(xùn)、考核,使其工作能力達(dá)到開業(yè)要求。
五、 工人工資在營(yíng)業(yè)額的15%內(nèi)甲方有權(quán)調(diào)整。
六、 乙方在以下情況須向甲方支付管理費(fèi):
1、 每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)40%至44%,乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月營(yíng)業(yè)額的3%;
2、 每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)45%至46%,乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月營(yíng)業(yè)額的5%;
3、 每月店的營(yíng)業(yè)毛利率達(dá)47%以上,乙方付甲方管理費(fèi)為當(dāng)月營(yíng)業(yè)額的6%;
七、 每月的凈利潤(rùn)屬于乙方。
八、 本合同一式兩份,雙方簽字后生效。
甲方: 乙方:
簽訂日期: 年 月 日
餐飲投資計(jì)劃書篇十九
甲方:
乙方:
為適應(yīng)餐飲市場(chǎng)新的發(fā)展戰(zhàn)略,創(chuàng)設(shè)新的拓展渠道,著力打造餐飲業(yè)知名品牌,雙方本著合作互補(bǔ),共致成功,創(chuàng)享財(cái)富的核心理念,經(jīng)協(xié)商現(xiàn)就出資開店達(dá)成如下一致:
乙方直接以現(xiàn)金形式出資人民幣_(tái)萬元,甲方以“骨滋味”商標(biāo)杭州市區(qū)使用權(quán)及輸入整體運(yùn)營(yíng)管理模式,雙方共同聯(lián)營(yíng)注冊(cè)成立“骨滋味火鍋店”,甲方享有杭州市區(qū)骨滋味火鍋店股份的百分之五十一,乙方享有骨滋味火鍋店股份的百分之四十九。
甲方作為骨滋味火鍋店的控股股東,有權(quán)委派人員擔(dān)任骨滋味火鍋店的法定代表人。同時(shí)對(duì)該店所聘員工承擔(dān)擔(dān)保責(zé)任和擔(dān)保連帶責(zé)任。
法定代表人不得做出任何有損骨滋味火鍋店和雙方合法利益的行為,其因個(gè)人行為產(chǎn)生的與骨滋味火鍋店經(jīng)營(yíng)無關(guān)的債權(quán)債務(wù)糾紛,骨滋味火鍋店對(duì)此不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
甲乙雙方約定在骨滋味火鍋店經(jīng)營(yíng)開始的第一次紅利分配在經(jīng)營(yíng)的一年后進(jìn)行,以后按每半年分配紅利,雙方約定,每年一月、七月開始的前兩周為上半年紅利計(jì)算、分配的時(shí)間,主管人員應(yīng)在此時(shí)間內(nèi)將各方半年內(nèi)各自分紅轉(zhuǎn)入各方指定帳戶,如有變動(dòng),以甲、乙雙方協(xié)商為準(zhǔn)。如甲方未按雙方約定將乙方紅利按時(shí)足額轉(zhuǎn)入乙方帳戶,甲方按每天2%向乙方賠償,超過30日,視為甲方違約。
注入資金的使用與管理,按照雙方的協(xié)商,在骨滋味火鍋店籌建投入后,其余資金作為骨滋味火鍋店運(yùn)營(yíng)期間的流動(dòng)資金。流動(dòng)資金的總量不得低于骨滋味火鍋店年經(jīng)營(yíng)預(yù)算總收入的10%。
流動(dòng)資金作為確保骨滋味火鍋店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的保證資金,不作為分紅使用,在骨滋味火鍋店存續(xù)期間不得挪轉(zhuǎn)拆借,若雙方合作終止時(shí),經(jīng)清算后,此部分資金按雙方持股比例進(jìn)行分配。
合作期間,甲方(含甲方股東的直系親屬)及乙方(含乙方的直系親屬)均不得在杭州市區(qū)從事相同的骨滋味火鍋店。
合作期間,在乙方收回投資后,雙方本著共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),共享利益的方式按雙方的約定進(jìn)行骨滋味火鍋店的經(jīng)營(yíng)管理。
骨滋味火鍋店的人員招聘與引進(jìn)由甲方根據(jù)骨滋味火鍋店發(fā)展需要統(tǒng)一進(jìn)行公開的招聘,并按選用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行人才引進(jìn)。
合作雙方以股東的身份,依法履行相應(yīng)的權(quán)利與義務(wù)。
在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的聘任經(jīng)理負(fù)責(zé)制。乙方不直接參與骨滋味火鍋店的日常經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。
骨滋味火鍋店尊享金鵬管理機(jī)構(gòu)全部的各種經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)先權(quán),以及各種支持。
合作雙方可依法按約定對(duì)骨滋味火鍋店的財(cái)務(wù)收支狀況實(shí)施監(jiān)管。
對(duì)于合作中出現(xiàn)的問題雙方本著友好協(xié)商的立場(chǎng)進(jìn)行解決,不能達(dá)成一致,則依據(jù)相關(guān)法律解決,另一方均有權(quán)在其住所地法院提請(qǐng)?jiān)V訟,追究違約方的責(zé)任。
骨滋味火鍋店董事會(huì)由甲方,乙方共人組成。
1.嚴(yán)格按照金鵬管理機(jī)構(gòu)的經(jīng)營(yíng)管理模式來進(jìn)行,由甲方實(shí)施統(tǒng)一的管理與經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)協(xié)助。
2.骨滋味火鍋店的經(jīng)營(yíng)管理中所涵蓋的各種規(guī)章制度均按照金鵬機(jī)構(gòu)的現(xiàn)行規(guī)章制度來執(zhí)行。
3.為了增加經(jīng)費(fèi)的收支使用透明,以及增進(jìn)合作中的相互信任,金鵬機(jī)構(gòu)將依靠標(biāo)準(zhǔn)化財(cái)務(wù)管理來實(shí)施骨滋味火鍋店的財(cái)務(wù)及其他全面工作的管理。
4.乙方在本協(xié)議簽訂后按約定把投資款轉(zhuǎn)入甲方指定帳戶(簽訂合同三日內(nèi)完成萬元保證金支付,場(chǎng)地合同簽訂后三日內(nèi)再行付萬元,場(chǎng)地裝修中期,按甲方要求打入余下的萬元),骨滋味火鍋店的前期籌備、骨滋味火鍋店裝修、采購(gòu)等有關(guān)開支預(yù)算均必須經(jīng)雙方審核簽字認(rèn)可。
5.財(cái)務(wù)人員的招聘將依托當(dāng)?shù)?,在?dāng)?shù)厥袌?chǎng)公開聘任,在滿足公司財(cái)務(wù)崗位人員職責(zé)及要求的條件下予以聘用。
6.雙方約定,全年總的經(jīng)營(yíng)預(yù)算需由聘任的經(jīng)理報(bào)請(qǐng)骨滋味火鍋店董事會(huì)審批。對(duì)于骨滋味火鍋店單項(xiàng)或總體費(fèi)用實(shí)際開支超出預(yù)算15%的,由經(jīng)理報(bào)請(qǐng)骨滋味火鍋店董事會(huì)審批后方可執(zhí)行。
8、骨滋味火鍋店的財(cái)務(wù)管理采取按季度、年向董事會(huì)匯報(bào)的制度,確保公開、透明、及時(shí)。
9、對(duì)于書面的月財(cái)務(wù)報(bào)表、現(xiàn)金日記帳、收支等合作骨滋味火鍋店經(jīng)營(yíng)的原始憑證,乙方有核實(shí)和審計(jì)的權(quán)利。如乙方對(duì)甲方在合作骨滋味火鍋店經(jīng)營(yíng)中的財(cái)務(wù)收支存在分歧、不信任,即可提請(qǐng)甲方進(jìn)行骨滋味火鍋店的財(cái)務(wù)審計(jì)。甲方有配合乙方進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)的義務(wù),甲方在收到乙方書面出具的提請(qǐng)財(cái)務(wù)審計(jì)函10個(gè)工作日內(nèi),應(yīng)該書面回復(fù)乙方并就審計(jì)時(shí)間與乙方磋商,如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未回復(fù)或不配合乙方進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì),視為甲方違約。
10、如在骨滋味火鍋店審計(jì)中出現(xiàn)資金挪用、瞞報(bào)收支的重大財(cái)務(wù)問題,甲方必須就相關(guān)的問題拿出書面的`整改措施與保證,并處數(shù)額1。5倍的罰金,且甲方承擔(dān)由此產(chǎn)生的審計(jì)費(fèi)用。如在審計(jì)中證明甲方在經(jīng)營(yíng)中確實(shí)是按協(xié)議在守約經(jīng)營(yíng),沒有違規(guī)財(cái)務(wù)操作,則當(dāng)次產(chǎn)生的審計(jì)費(fèi)用由乙方自行負(fù)擔(dān)。
11、乙方應(yīng)該聘請(qǐng)有審計(jì)資格的會(huì)計(jì)師事務(wù)所進(jìn)行審計(jì)。
12、骨滋味火鍋店定期召開經(jīng)營(yíng)管理季度匯報(bào)會(huì)。在需要時(shí)可提請(qǐng)舉行重大決策磋商會(huì)。
甲方承諾,在合作開發(fā)的市場(chǎng),作為合作的乙方,骨滋味火鍋店成立初期的實(shí)際投入資金人民幣百萬元,在年_年_月_日前全部收回。在收回成本前,甲方承諾,紅利分配按乙方%,甲方%的比例分配,乙方完全收回投資后,按雙方持有股份分配紅利,并不再變更。
雙方約定,乙方對(duì)骨滋味火鍋店投資的總額為萬元,在乙方收回投資前,乙方不再增加對(duì)骨滋味火鍋店的投資。
在骨滋味火鍋店經(jīng)過籌辦,開展經(jīng)營(yíng)后,如因甲方經(jīng)營(yíng)不善,導(dǎo)致骨滋味火鍋店在乙方未收回全部投資前關(guān)閉,則甲方按協(xié)議中的約定,在進(jìn)行骨滋味火鍋店的清算后,從解散日起算,30日內(nèi)賠償乙方投資尚未收回的部分。
如乙方在年_年_月_日前的分紅總額沒能達(dá)到乙方的實(shí)際投資金額萬元,則甲方以人民幣現(xiàn)金給付的方式,在年_年_月_日前,一次性向乙方補(bǔ)償所未達(dá)到的投資資金差額部分(差額部分=實(shí)際投資萬元—實(shí)際累積分紅)。此后雙方的經(jīng)營(yíng)均本著共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享利益的原則進(jìn)行。
雙方合作關(guān)系的變更應(yīng)本著友好協(xié)商、平等自愿的方式進(jìn)行。
1.在年_年_月_日前,如果乙方未收回全部投資,雙方股份不得轉(zhuǎn)讓。
2.乙方收回全部投資后,如一方提出退出合作關(guān)系,經(jīng)另一方同意,在不影響骨滋味火鍋店正常經(jīng)營(yíng)的情況下,可以將其享有的股份全部轉(zhuǎn)讓他人,他人必須按甲乙雙方的規(guī)定享有權(quán)利和履行義務(wù)。但甲乙雙方在轉(zhuǎn)讓股份時(shí),另一方在同等條件下享有最先知情權(quán)和優(yōu)先購(gòu)買權(quán)。
2.在協(xié)商變更合作關(guān)系期間,任何一方均不得干涉、破壞骨滋味火鍋店原有的經(jīng)營(yíng)管理,不得做出任何有損對(duì)方和骨滋味火鍋店利益的行為。
3、經(jīng)協(xié)商,如果雙方同意終止合作的,雙方共同辦理相應(yīng)清算事宜。
本協(xié)議經(jīng)甲乙雙方簽署生效,如違反本協(xié)議的條款,違約方賠償對(duì)方因違約行為造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。
甲方確認(rèn):此協(xié)議的乙方為(身份證號(hào)碼:)_。
協(xié)議簽定時(shí),甲乙雙方必須給對(duì)方預(yù)留正確的聯(lián)系地址電話和銀行帳戶,以利于正常開展工作和聯(lián)系;如果有更改,必須經(jīng)過雙方簽字并回執(zhí)認(rèn)可;否則,對(duì)方不予承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
甲方的通信地址:
郵政編碼:
聯(lián)系電話:
聯(lián)系人:
銀行帳戶:
甲方開戶行:
帳戶名:
身份證號(hào):
銀行卡號(hào):
乙方的通信地址:
郵政編碼:
聯(lián)系電話:
聯(lián)系人:
銀行帳戶:
乙方開戶行:
帳戶名:
身份證號(hào):
銀行卡號(hào):
協(xié)議中未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
甲乙雙方依據(jù)本協(xié)議再行簽定的補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的附加協(xié)議,一并有效。
本協(xié)議自簽訂之日起生效。
本協(xié)議一式四份,甲乙雙方各執(zhí)兩份。
甲方:(蓋章)(代表簽字):
乙方(代表簽字):
年_年_月_日。
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