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學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇一
為了切實(shí)加強(qiáng)中學(xué)生校外安全的教育和管理，防范各種不安全事故的發(fā)生，保護(hù)青少年學(xué)生的生命健康，現(xiàn)與各位學(xué)生及家長簽訂如下安全目標(biāo)責(zé)任書。豆花問答網(wǎng)和大家分享相關(guān)的學(xué)校安全責(zé)任書范本資料，歡迎你的參閱。
為確保學(xué)生安全健康，防止意外事故，維護(hù)正常的教育。
教學(xué)。
秩序。根據(jù)全縣學(xué)校安全會(huì)議精神和學(xué)校安全工作制度，學(xué)校除加強(qiáng)安全防范教育外，特與家長簽訂安全責(zé)任書。
一、家長作為未成年學(xué)生的監(jiān)護(hù)人，無論孩子在家還是在學(xué)校，家長都必須履行其監(jiān)護(hù)責(zé)任，特別是在法定節(jié)假日期間，家長要全權(quán)對(duì)孩子的安全責(zé)任。
二、學(xué)生家長必須積極主動(dòng)地配合學(xué)校，對(duì)學(xué)生進(jìn)行法制教育、安全意識(shí)教育、心理健康教育，增強(qiáng)學(xué)生防火、防盜、防中毒、防觸電、防溺水安全意識(shí)，提高學(xué)生自我保護(hù)和防范能力。
三、
家長應(yīng)督促孩子認(rèn)真遵守《小學(xué)生守則》、《小學(xué)生日常行為規(guī)范》、《小學(xué)生在校一日常規(guī)》。學(xué)生中午、下午放學(xué)離校及節(jié)假日期間若因下河洗澡、渡河、逛街、游玩、爬樹、爬車、打架等所出一切事故，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。
四、家長應(yīng)配合學(xué)校加強(qiáng)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)、生活、衛(wèi)生等行為習(xí)慣和養(yǎng)成教育，教育子女按時(shí)到校，按時(shí)回家，不在途中追逐打跳，應(yīng)制止學(xué)生買、玩危險(xiǎn)玩具，管制刀具、煙花爆竹、氣彈槍、彈弓等危險(xiǎn)品;嚴(yán)禁學(xué)生吸煙酗酒、拉幫結(jié)派、打架斗毆、敲詐錢物;教育子女遵守交通規(guī)則，嚴(yán)禁學(xué)生騎自行車和坐三輪車上學(xué);教育子女不吃零食，杜絕生日吃、請等不良行為，防止疾病和中毒事件發(fā)生;凡屬學(xué)生不聽老師管教，不遵守校紀(jì)校規(guī)等發(fā)生的一切事故后果自負(fù)。
五、嚴(yán)禁學(xué)生進(jìn)入“三廳”(歌舞廳、錄像聽、游戲廳)和各種網(wǎng)吧或打臺(tái)球。
六、建立暢通的學(xué)校、家庭聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，配合學(xué)校共同做好對(duì)孩子的安全紀(jì)律法制教育，最大限度的預(yù)防學(xué)生傷害事故的發(fā)生，保證孩子健康成長。
七、學(xué)生家長要積極支持參加集體防疫體檢和團(tuán)體人身平安保險(xiǎn)及住院醫(yī)療保險(xiǎn)。
學(xué)生(簽字)：
家長(或監(jiān)護(hù)人)(簽字)：
班主任(簽字)：
為了切實(shí)加強(qiáng)中學(xué)生校外安全的教育和管理，防范各種不安全事故的發(fā)生，保護(hù)青少年學(xué)生的生命健康，現(xiàn)與各位學(xué)生及家長簽訂如下安全目標(biāo)責(zé)任書：
一、家長作為中學(xué)生的監(jiān)護(hù)人，無論學(xué)生在家還是在學(xué)校，家長都必須履行其監(jiān)護(hù)責(zé)任，特別是在法定節(jié)假日期間，家長要全權(quán)對(duì)孩子的安全負(fù)責(zé)。
二、積極配合學(xué)校對(duì)孩子進(jìn)行安全教育和避免危險(xiǎn)、做法和習(xí)慣。
三、及時(shí)糾正、制止孩子可能會(huì)引發(fā)人身傷害的想法、做法和習(xí)慣。
四、在孩子上學(xué)期間，家長有義務(wù)將孩子情緒、身體異常情況通報(bào)學(xué)校，提醒學(xué)校給孩子必要的關(guān)注。
五、家長要做好未成年學(xué)生脫離學(xué)校和家庭期間，如上(放)學(xué)路上、放學(xué)后的安全教育和管理工作，教育孩子遵守交通規(guī)則，不到禁止游泳和滑冰的地方去，不隨便進(jìn)果園采摘果實(shí)，不吃來路不明的食物，不隨意和陌生人打招呼，不酗酒、賭博、不打架斗毆。
六、學(xué)生請假，必須寫清請假事由，并經(jīng)家長簽字、班主任、學(xué)校批假后，方可離校。
七、建立暢通的學(xué)校、家庭聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，配合學(xué)校共同做好對(duì)孩子的安全教育，最大限度的預(yù)防傷害事故的發(fā)生，保證孩子健康成長。
班主任(簽字)：
學(xué)生(簽字)：
學(xué)生家長(簽字)：
為確保學(xué)生校外托餐食品安全，本人愿意遵守餐飲食品安全相關(guān)規(guī)定，做出如下承諾：
一、保持開辦場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，配備與供應(yīng)食品相適應(yīng)的清洗、消毒、冷凍冷藏、防蠅、防塵、防鼠以及存放廢棄物的設(shè)備設(shè)施。
二、供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
三、從業(yè)人員持有有效健康合格證明并經(jīng)過食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
四、從正規(guī)渠道采購食品及原料，索取購物憑證留存?zhèn)洳?。不采購和使用任何感官性狀異?；蛴卸居泻Φ氖称吩稀?/p>
五、嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度，不使用未經(jīng)清洗和消毒的餐飲具，不重復(fù)使用一次性餐具。
六、在食品加工過程中不使用食品添加劑，所有食品均當(dāng)餐制作，不提供涼拌菜、生食海產(chǎn)品、豆?jié){、四季豆、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
七、及時(shí)報(bào)告食品安全事故，配合相關(guān)部門開展調(diào)查。
八、自覺接受監(jiān)管部門監(jiān)督檢查，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管部門提出的整改措施，主動(dòng)承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。
承諾人(簽名)：
注：本承諾書一式二份，一份在用餐場所張貼，一份由街道辦事處存檔。
為了落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主”的方針，增強(qiáng)學(xué)生遵紀(jì)守法觀念和安全防范意識(shí)，保證假期學(xué)生的人身安全，根據(jù)黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)治安綜合治理工作有關(guān)要求及學(xué)校有關(guān)安全管理制度的規(guī)定，特簽訂本責(zé)任書。
一、學(xué)生假期在校期間必須遵守以下規(guī)定：
(一)遵守國家法律法令及學(xué)校規(guī)章制度，遵紀(jì)守法，嚴(yán)禁賭博、酗酒鬧事、打架斗毆，注重保持大學(xué)生的"良好形象。
(二)注意防火安全。嚴(yán)禁在學(xué)生宿舍內(nèi)亂拉亂接電線，使用電爐、電熱器、蠟燭及各種灶具，并不得在宿舍附近及宿舍內(nèi)焚燒物品，不在教室、宿舍及公共場所吸煙。
(三)注意防盜：學(xué)生應(yīng)保管好自己的身份證、學(xué)生證等有效證件，現(xiàn)金存入銀行并加密，密碼不得泄漏給他人，貴重物品妥善保管。不在宿舍留宿他人，()離開宿舍時(shí)要關(guān)好門窗鑰匙妥善保管。如發(fā)現(xiàn)不安全隱患立即消除，并及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。
(四)遵守宿舍管理制度。凡學(xué)生入住由學(xué)校提供的學(xué)生宿舍，必須遵守學(xué)院對(duì)宿舍管理的有關(guān)規(guī)定，遵守作息制度，按時(shí)返回宿舍。熄燈后按時(shí)就寢，不得高聲喧嘩，擾亂別人的休息。因特殊原因不能回宿舍者，應(yīng)向管理人員請假。
(五)嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)及任何場所酗酒滋事、打牌、賭博，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
主管部門簽字同意后，方可辦理有關(guān)手續(xù)。凡未經(jīng)學(xué)校同意，私自在外住宿者一切后果自負(fù)。
(七)學(xué)生離校外出時(shí)，應(yīng)注意交通安全，防止發(fā)生交通事故及其它意外人身傷害，在外發(fā)生的一切事情均由自己承擔(dān)。
(八)學(xué)生中途離?；蛘叻敌１仨毨姓垺N假手續(xù)，確保假期安全。對(duì)違反校規(guī)、校紀(jì)者，予以處理，視情節(jié)輕重按規(guī)定分別給予處分，直至開除學(xué)籍。
(九)在遵守本責(zé)任狀責(zé)任要求的同時(shí)，共同執(zhí)行《普通高校學(xué)生安全教育及管理暫行規(guī)定》的全部內(nèi)容。
二、責(zé)任期限。
本目標(biāo)責(zé)任書由各班組織學(xué)生簽字后生效，至學(xué)生假期結(jié)束。
學(xué)生簽字。
為加強(qiáng)學(xué)校安全防范工作，強(qiáng)化學(xué)校管理，消除不安全的隱患，杜絕危害事故的發(fā)生，創(chuàng)建良好安寧的教育、教學(xué)環(huán)境，搞好學(xué)生安全管理工作，特?cái)M定班級(jí)安全管理責(zé)任狀，由學(xué)校與班主任簽訂責(zé)任書。
１、班主任為本班安全的直接責(zé)任人，校長為學(xué)校安全直接責(zé)任人。
２、班主任經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)組織本班學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)《小學(xué)生守則》、《學(xué)生日常行為規(guī)范》及學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，安全教育的重點(diǎn)放在宣傳和普及安全知識(shí)上，利用黑板報(bào)等加強(qiáng)安全知識(shí)的宣傳。
３、班主任把普及安全知識(shí)列入計(jì)劃要有安全教育記錄。向?qū)W生傳授安全防范和自護(hù)自救常識(shí)，教會(huì)他們在危害和災(zāi)害面前自救自護(hù)的措施。
４、采取措施，做好安全強(qiáng)化工作，有效地預(yù)防和控制在校學(xué)生違法犯罪現(xiàn)象，強(qiáng)化學(xué)生學(xué)法、知法、守法利用法律來保護(hù)自己的意識(shí)，控制安全責(zé)任事故的發(fā)生。
５、班級(jí)組織學(xué)生外出活動(dòng)，要充分考慮安全因素和防范措施，嚴(yán)格實(shí)行審批制度，凡組織學(xué)生參加春游、秋游、遠(yuǎn)足等戶外集體活動(dòng)，必須制定周密計(jì)劃，報(bào)學(xué)校審批。
６、強(qiáng)化學(xué)校、家庭、社會(huì)和學(xué)生的安全意識(shí)，通過家長會(huì)、短信，使家長和學(xué)校配合，共同防止學(xué)生在校內(nèi)外發(fā)生意外事故。
７、發(fā)現(xiàn)班上未到校上課也未請假的學(xué)生，要及時(shí)通知給家長。
８、對(duì)因玩忽職守，違反有關(guān)規(guī)定，造成事故的，將追究責(zé)任人責(zé)任。
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇二
為規(guī)范我校的安全管理工作，保證學(xué)生在校園的人身安全，維護(hù)學(xué)校良好的育人環(huán)境。根據(jù)各級(jí)各類文件精神，相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，把學(xué)校安全教育工作落到實(shí)處，特與各班班主任簽訂本責(zé)任書。
1、班主任要定期（每學(xué)期不少于5次）對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育、法制教育。有專項(xiàng)記錄。利用板報(bào)、主題班會(huì)等形式，宣傳交通安全、飲食衛(wèi)生、用電安全、防火防盜等方面的知識(shí)。加強(qiáng)學(xué)生的思想道德教育和養(yǎng)成教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。學(xué)校對(duì)班主任教育管理做得好的給予表揚(yáng)，對(duì)教育管理不力、玩忽職守、違反制度而造成事故的，要批評(píng)教育，并追究責(zé)任。
2、對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全自護(hù)自救教育。對(duì)學(xué)生上下樓秩序、整隊(duì)秩序等進(jìn)行實(shí)地訓(xùn)練。學(xué)生集會(huì)、出操、大掃除、課外活動(dòng)等，班主任均在場，維持秩序。
3、重視做好“問題學(xué)生”的幫教工作，班主任不能體罰、變相體罰、漫罵和驅(qū)趕學(xué)生，對(duì)學(xué)生要做細(xì)心的思想工作。要建立健全特殊學(xué)生教育檔案。
4、當(dāng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生行為有異常時(shí)，要及時(shí)了解與幫助，問題嚴(yán)重時(shí)要及時(shí)報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并與家長取得聯(lián)系，防止意外發(fā)生。中途家長來校接學(xué)生出校門或回家，班主任必須做好相關(guān)記錄，履行請假手續(xù)。確保學(xué)生的人生安全。
5、寒暑假、節(jié)日、雙休日，班主任未經(jīng)學(xué)校同意，不得讓學(xué)生來校，或組織學(xué)生外出活動(dòng)。
6、放學(xué)后，班主任若滯留學(xué)生，必須在場，嚴(yán)禁出現(xiàn)教師已離校，學(xué)生還留在學(xué)校的現(xiàn)象。若氣候惡劣，要及時(shí)帶領(lǐng)學(xué)生安全離校。
7、建立特殊學(xué)生報(bào)告制度，將特殊體質(zhì)、行為、精神等學(xué)生的情況及時(shí)報(bào)告任課教師并做出妥善處理。及時(shí)做好本班學(xué)生的矛盾糾紛排查與化解工作，管制刀具收繳工作，做好相關(guān)記錄，并妥善處理。
8、教育學(xué)生認(rèn)真履行請銷假制度，學(xué)生外出必須由家長與班主任親自請假，同意并簽字后方能離校。學(xué)生進(jìn)校后，無特殊情況，班主任不得讓學(xué)生回家拿作業(yè)、拿用品，課間不得讓學(xué)生外出買東西和離開校園。
9、加強(qiáng)與家長的聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與家長溝通及時(shí)解決，共同教育好學(xué)生。{學(xué)校各處室安全責(zé)任書}.
10、班主任對(duì)本班教室內(nèi)的設(shè)備（包括教室墻體、地面、屋頂、桌椅、用電設(shè)備：日光燈、電扇、電線、插座及用電輔助設(shè)施和門窗等的安全性能）要隨時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患時(shí)，及時(shí)與總務(wù)處或相關(guān)人員聯(lián)系并及時(shí)排除。
11、因天氣影響不能繼續(xù)上課的，按學(xué)校的通知盡可能通知本班學(xué)生。若周五放學(xué)，其他時(shí)候有自然災(zāi)害或惡劣天氣，必須及時(shí)通知家長來接。不來接堅(jiān)決不準(zhǔn)學(xué)生私自離校。若遇災(zāi)害，班主任應(yīng)配合學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組要做好人員疏散、救援工作。
12、當(dāng)學(xué)生因意外造成傷害、突發(fā)疾病時(shí)，班主任應(yīng)盡快趕到現(xiàn)場，參與有關(guān)善后工作，及時(shí)通知家長，及時(shí)救治，及時(shí)匯報(bào)。
13、每天督促學(xué)生做好教室、公共區(qū)的清潔大掃除等。并隨時(shí)監(jiān)控學(xué)生，避免在勞動(dòng)中發(fā)生不安全事故。并加強(qiáng)學(xué)生愛清潔講衛(wèi)生、整理好內(nèi)務(wù)的教育。
14、每天檢查學(xué)生到校情況，對(duì)不能按時(shí)到校的學(xué)生要在1小時(shí)內(nèi)與家長取得聯(lián)系，以防學(xué)生在校外發(fā)生危險(xiǎn)，出現(xiàn)人身傷害。正常上課及早晚自習(xí)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生曠課一節(jié)，及時(shí)聯(lián)系，并做好記錄；曠課兩節(jié)，及時(shí)聯(lián)系，妥善處理。并通知家長，有必要時(shí)，報(bào)告主管校長；曠課半天直接報(bào)告校長并查明原因，第一時(shí)間與家長取得聯(lián)系。（特別是星期天未到校的學(xué)生。）每天做好人員清點(diǎn)，交接班工作。走讀生管理工作。
15、對(duì)班上有學(xué)生患疾病、患傳染病的，應(yīng)采取果斷措施，調(diào)查、辨認(rèn)。根據(jù)傳染病的防治原則妥善處理，并加強(qiáng)教育。相同病例人數(shù)達(dá)3人以上及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。并做好教育處理記錄。疫情一旦出現(xiàn)，則配合實(shí)施安全預(yù)案。對(duì)于特殊時(shí)期，做好疫情檢驗(yàn)，學(xué)生安全疏散等工作。
15、摸排調(diào)查學(xué)生乘坐非載人交通工具，駕駛機(jī)動(dòng)車輛，做好安全教育和安全告知書。
16、積極配合學(xué)校各職能部門對(duì)學(xué)生做好批評(píng)教育工作。認(rèn)真履行相關(guān)規(guī)定，相關(guān)法律賦予的其他安全責(zé)任。
班主任必須嚴(yán)格遵守以上職責(zé)，若因履行職責(zé)不當(dāng)造成學(xué)生人身傷害，出現(xiàn)嚴(yán)重后果，則依據(jù)學(xué)校相關(guān)制度或法律法規(guī)承擔(dān)直接責(zé)任。此責(zé)任書一式二份，學(xué)校與班主任各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。
班主任簽字：分管領(lǐng)導(dǎo)簽字:學(xué)校安全負(fù)責(zé)人簽章：
20年月日20年月日20年月日。
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇三
根據(jù)中央和省、市、縣有關(guān)安全工作的要求和責(zé)任到人的原則，為了確保學(xué)生的人生安全，認(rèn)真抓好學(xué)生安全教育以及管理的需要，經(jīng)班主任、家長商議簽訂本責(zé)任書。
一、班主任要采取多種形式廣泛開展安全知識(shí)的宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
二、班主任要做好學(xué)生的安全工作，建立班級(jí)安全制度。
三、班主任平時(shí)要加強(qiáng)教室、樓道、操場等地方的安全檢查，及時(shí)向?qū)W校報(bào)告有關(guān)情況，消除安全隱患。
四、學(xué)生在校內(nèi)遇到危險(xiǎn)情況時(shí)，班主任要挺身而出，保護(hù)學(xué)生的人身安全。
五、家長是學(xué)生的'主要監(jiān)護(hù)人，對(duì)學(xué)生的安全負(fù)有主要責(zé)任，要認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知。
識(shí)和安全法規(guī)，家長不要讓學(xué)生乘坐超載、超速、無證車輛，注意交通安全，如家長未按要求，學(xué)生出現(xiàn)安全問題，概由家長負(fù)責(zé)。
六、家長或監(jiān)護(hù)人要經(jīng)常提醒學(xué)生注意安全，并加強(qiáng)安全教育，嚴(yán)禁學(xué)生下河、塘、堰、池洗澡或玩水。
七、當(dāng)在園內(nèi)發(fā)生安全事故時(shí)，家長或監(jiān)護(hù)人應(yīng)積極地與班主任配合，采取積極措施救助受傷學(xué)生。
八、符合下列條件的即可確定學(xué)校無過錯(cuò)，不負(fù)責(zé)任：(1)損害事件的發(fā)生與學(xué)校的設(shè)施無關(guān)，或者雖與學(xué)校的設(shè)施有關(guān)，但學(xué)校的設(shè)施并無缺陷;(2)學(xué)校或教師履行了應(yīng)盡的教育管理職責(zé)，損害事件仍不可避免地必然發(fā)生;(3)學(xué)生自殺、自傷，或在對(duì)抗性或具有風(fēng)險(xiǎn)性的體育競賽活動(dòng)中發(fā)生意外傷害的;(4)其它意外因素造成的。
九、本責(zé)任書從簽字之日起生效，由學(xué)校保管。
家長簽字：
班主任簽字：
xx中心小學(xué)校。
二〇一x年x月x日。
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇四
為全面做好我區(qū)食品放心工程工作，確保食品安全消費(fèi)，現(xiàn)結(jié)合__區(qū)的實(shí)際，依據(jù)《__市__區(qū)工商行政管理局食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，按照各負(fù)其責(zé)的原則，特簽定食品安全管理責(zé)任書如下：
一、甲方有義務(wù)對(duì)乙方進(jìn)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳、教育;。
二、甲方為履行法律賦予的食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)在乙方的銷售場所范圍內(nèi)開展各類檢查監(jiān)督工作。
三、甲方在監(jiān)督管理中有濫用職權(quán)和失職行為，造成乙方經(jīng)濟(jì)損失或名譽(yù)受到影響的，乙方有權(quán)要求甲方賠償損失或追究責(zé)任。
五、乙方必須持有效證、照并亮照經(jīng)營;。
六、乙方在甲方的指導(dǎo)、督促下，根據(jù)本身實(shí)際情況，自覺建立健全并落實(shí)下列食品經(jīng)營管理自律制度：
(一)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度;。
(二)購銷臺(tái)帳制度;。
(三)質(zhì)量承諾制度;。
(四)協(xié)議準(zhǔn)入制度;。
(五)市場開辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度;。
(六)食品質(zhì)量自檢制度;。
(七)食品退市制度。
七、乙方應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品準(zhǔn)入管理，禁止經(jīng)營下列食品：
(二)輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的;。
(三)特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的;。
(五)超過保質(zhì)期或者保存期的;。
(九)摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的;。
(十一)其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。
八、乙方有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助甲方開展工作，在銷售場所范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)有不合格食品，要及時(shí)向甲方報(bào)告。
九、甲、乙雙方任何一方出現(xiàn)違法違規(guī)行為，除追究當(dāng)事人責(zé)任外，還要追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任，后果嚴(yán)重、情節(jié)惡劣的，交由司法機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任。
本責(zé)任書一式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：__區(qū)工商局分局乙方：
負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：
20__年__月__日。
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇五
近年來食品安全事件多發(fā)頻發(fā)，食品安全己成為關(guān)系國計(jì)民生的一個(gè)極為突出的社會(huì)問題和民生問題。下面本站小編為大家精心整理了餐飲食品安全。
責(zé)任書。
希望能給你帶來幫助。
保餐飲環(huán)節(jié)食品安全，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品藥品監(jiān)督管理所與餐飲單位:負(fù)責(zé)人:簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書。
一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，保證向消費(fèi)者提供健康合格的食品。嚴(yán)格按餐飲服務(wù)許可證核定的經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動(dòng)。
三、建立并落實(shí)食品、食品原料以及食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索證索票制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品索證驗(yàn)收登記臺(tái)帳建立率達(dá)100%。對(duì)庫存食品及原料要定期進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)食品及原料應(yīng)及時(shí)進(jìn)行銷毀處理。
四、采購的畜禽肉類100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。
五、杜絕使用“劣質(zhì)食用油(地溝油)、不合格鮮肉或肉制品(瘦弱精)、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑的行為”。
六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)人員持健康證上崗率達(dá)100%。
七、建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查，督促落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全管理制度。
八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳。加工制作涼菜必須在涼菜間內(nèi)進(jìn)行，并做到專人、專間、專用冰箱、專用空調(diào)、專用工具和容器。“五?！睂?shí)施率達(dá)100%。
九、隨時(shí)維護(hù)維修餐飲服務(wù)食品安全設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。
十、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。
十一、保持餐飲加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十二、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門，積極配合相關(guān)部門調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
十三、在進(jìn)購食品中因不慎、疏忽購進(jìn)不合格食品(三無產(chǎn)品);不得銷售來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。
本責(zé)任書自簽訂之日起生效,損壞或丟失后需補(bǔ)簽的在鄉(xiāng)食藥監(jiān)所補(bǔ)充簽訂。
xxx。
xxxx年xx月xx日。
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
四、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。
五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑“五?！?專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存)管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺(tái)帳。
六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。
七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。
八、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。
九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標(biāo)志，并配備專(兼)職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻。
十、自覺接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督，如實(shí)、主動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果。
xxx。
xxxx年xx月xx日。
為進(jìn)一步加強(qiáng)文家街道各學(xué)校(幼兒園)食堂食品安全管理，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任，預(yù)防集體性食物中毒事故發(fā)生，保護(hù)師生身體健康和生命安全，特簽訂本責(zé)任書。
一、切實(shí)提高認(rèn)識(shí)，打消僥幸心理，認(rèn)真抓好食堂管理。
1.要本著對(duì)自己職業(yè)前途、政治生命負(fù)責(zé)，對(duì)師生健康成長負(fù)責(zé)的態(tài)度，高度重視學(xué)校食品安全工作。學(xué)校聚集師生多，飲食衛(wèi)生是校園安全的重中之重。稍有不慎，極易造成群體性事故。
2.要常懷警懼之心，徹底打消僥幸心理。各學(xué)校、幼兒園要通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)、案例警示等有效方式，切實(shí)提高有關(guān)干部、職工的基本素質(zhì)，徹底消除僥幸心理，以“如臨深淵，如履薄冰”的心態(tài)，盡職盡責(zé)，關(guān)注細(xì)節(jié)，嚴(yán)格規(guī)范，完善程序，確保不出事。
二、把好“五關(guān)”，確保不出責(zé)任事故。
一是依法經(jīng)營關(guān)。學(xué)?；锓恳〉谩恫惋嫹?wù)許可證》，工作人員要有《健康證》，持證上崗。沒有證的一律不準(zhǔn)上崗;有證的要看證件是否有效，已經(jīng)過期失效的抓緊補(bǔ)辦。
二是索證索票關(guān)。就是要嚴(yán)格索取供貨商的有效許可證、索取供應(yīng)商品的檢驗(yàn)檢疫證，或者相關(guān)的檢驗(yàn)報(bào)告單。要看供貨商證件是否有效，是否齊全，所供物品是否在營業(yè)許可范圍之內(nèi)，所留的復(fù)印件是否加蓋單位紅章。凡是食堂內(nèi)所需的每一種商品，都要有對(duì)應(yīng)的票證。
三是進(jìn)貨關(guān)。所進(jìn)食品的廠商、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有一項(xiàng)不合格也不能進(jìn)。特別是預(yù)包裝食品，散裝食用油、肉類更要加倍注意。進(jìn)貨要看有沒霉?fàn)€、變質(zhì)，盡量不進(jìn)、不吃青豆、蕓豆等易出問題的菜。要嚴(yán)防地溝油、問題豬肉流入食堂。
四是存放關(guān)。要生熟分開，避免交叉感染。庫存物品要常檢查，及時(shí)清理變質(zhì)、霉變、過期食品和原料。庫房環(huán)境要整潔，通風(fēng)通氣除霉。防鼠、防塵、防投毒措施要確保有效。
五是加工關(guān)。蔬菜要擇凈洗凈，去腐爛雜質(zhì)、泥土。凍肉、凍魚、凍雞要泡透、完全化凍，要煮熟、炸透。飯菜做好存放時(shí)要生熟容器分開，要有必要的防蠅、防塵措施。餐具消毒提倡蒸汽清毒，要定期、徹底。飯菜留樣要及時(shí)、規(guī)范、足量，專柜存放，提倡使用保鮮盒，名稱、時(shí)間、責(zé)任人等標(biāo)志要清楚。
三、健全制度，明確責(zé)任。
一是要建立食堂管理人員、工作人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度。要建立伙管人員、操作工人的每周例會(huì)、日常學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度?？梢匝堄嘘P(guān)專業(yè)人員到校輔導(dǎo)，提倡以自我培訓(xùn)為主。主要學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生政策法規(guī)、食堂。
規(guī)章制度。
和操作規(guī)范等專業(yè)知識(shí)技能。通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，切實(shí)提高食堂管理人員的文化素養(yǎng)和專業(yè)技能水平，提升思想境界，自覺做到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。
二是建立食堂管理目標(biāo)制度。對(duì)照規(guī)范，每日組織巡查，檢查結(jié)果記錄在案，明確責(zé)任人和整改時(shí)限。第二天對(duì)頭一天發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行重點(diǎn)的針對(duì)性檢查，發(fā)現(xiàn)一個(gè)改一個(gè)，周而復(fù)始，直到改的干凈，徹底為止。各學(xué)校(園)要盡快建立日檢、周匯總、月匯報(bào)的制度，對(duì)整改不到位的，按事故前置原則，嚴(yán)格責(zé)任追究。
三是建立干部、教師陪餐制度。各學(xué)校(園)每天要有一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生一起就餐，值周和值班教師必須與學(xué)生一起就餐。學(xué)校校長每周至少與學(xué)生一起吃一頓飯。干部、教師到校就餐時(shí)，必須與學(xué)生吃一樣的飯菜、喝一樣的水。
四是要建立嚴(yán)格責(zé)任追究制度。校長(園長)與分管校長，分管校長與后勤或總務(wù)主任、伙管員，伙管員與伙房工人，層層簽訂食品安全責(zé)任狀，明確職責(zé)，責(zé)任到人，誰出問題誰負(fù)責(zé)，堅(jiān)決杜絕推諉扯皮，攬功諉過現(xiàn)象的發(fā)生。
學(xué)校不履行或不正確履行食品安全職責(zé)等失職行為，造成學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故的，各責(zé)任主體、有關(guān)責(zé)任人員，將按有關(guān)規(guī)定分別承擔(dān)相應(yīng)的行政責(zé)任。
本責(zé)任書一式二份，教辦、學(xué)校(幼兒園)各執(zhí)一份。
文家街道教辦主任校(園)法人代表。
簽名：簽名：
(蓋章)。
xxx年3月16日。
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇六
要據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法實(shí)施條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門“食品藥品監(jiān)督管理局”的'要求，落實(shí)食品安全工作職責(zé)制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，做到職責(zé)到人，防患于未然，結(jié)合我公司生產(chǎn)經(jīng)營的實(shí)際情景，特制定本職責(zé)書。
食品安全工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，即由甲方主管食品安全的第一職責(zé)人和乙方各部門食品安全工作職責(zé)人。
1、各部門職責(zé)人必須保證實(shí)品原輔材料申購、采購、驗(yàn)收、登記、入庫、開單、報(bào)帳、保管流程科學(xué)、合理生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制，職責(zé)到人，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加濟(jì)等貼合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔料加入食品。保證食品的容器、工具、設(shè)備安全，堅(jiān)持清潔，對(duì)食品無污染。
3、店經(jīng)理、廚師長、駐店會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員每一天必須定時(shí)驗(yàn)收供應(yīng)商所供給的食品原輔材料，嚴(yán)格遵守公司對(duì)食品原輔材料的質(zhì)量要求。嚴(yán)格驗(yàn)收保證食品原料新鮮，蔬菜類菜品原材料無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)實(shí)，對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品、食品添加劑等加強(qiáng)管理，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
4、店經(jīng)理、廚師長、駐店會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員負(fù)責(zé)食品采購、查驗(yàn)以及臺(tái)帳記錄、報(bào)賬復(fù)核等工作。采購人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。庫管人員要妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不涂改、不偽造，其保存期限不少于食品使用完善后6個(gè)月。
5、店經(jīng)理、廚師長、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員必須保證食品原輔材料申購、采購、驗(yàn)收、登記、報(bào)賬、保管的流程科學(xué)、合理，完善食品原輔材料的索證索票工作，建立健全各項(xiàng)原輔材料建檔建冊工作，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等貼合國家有關(guān)規(guī)定，不得購進(jìn)非食用性原輔材料。保證食品的安全，杜絕食品原輔材料交叉污染。
6、吧臺(tái)酒水員、收銀人員每一天必須根據(jù)公司要求對(duì)吧臺(tái)酒水、飲料、香煙、食品、收銀現(xiàn)金做好進(jìn)銷存登記建冊工作，針對(duì)茅臺(tái)、五糧液、香煙要單獨(dú)登記每一瓶的編號(hào)，登記每一條香煙的條碼。吧臺(tái)酒水、飲料、香煙、食品必須由公司指定的并簽訂供貨協(xié)議的供貨商供貨，嚴(yán)禁吧臺(tái)酒水員和收銀人員私自購進(jìn)假冒偽劣酒水、飲料、香煙、食品。
7、店經(jīng)理、廚師長必須加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，餐廳所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，對(duì)新進(jìn)人員必須先辦證后上崗;管理人員有職責(zé)對(duì)餐廳工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督，對(duì)餐廳各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對(duì)餐廳員工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。
8、按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳各部門的環(huán)境有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，堅(jiān)持餐飲用具潔凈、消毒，貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
如各分公司須使用新菜品原輔材料(時(shí)令蔬菜除外)，都必須由公司物流部下發(fā)經(jīng)簽字加蓋物流部鮮章的定價(jià)表準(zhǔn)。任何部門任何人都能夠向公司推薦供應(yīng)商及食品原輔材料，可是所有推薦人要由此承擔(dān)所有法律職責(zé)。推薦人首先需準(zhǔn)備好相應(yīng)的資質(zhì)材料及產(chǎn)品報(bào)公司物流部登記，當(dāng)日由物流部報(bào)餐飲公司處確定，再由物流部核價(jià)經(jīng)張總簽字加蓋公章后才能使用。
公司遵循“誰開單、誰負(fù)責(zé);誰采買、誰負(fù)責(zé);誰驗(yàn)收、誰負(fù)責(zé);誰簽單、誰負(fù)責(zé);誰報(bào)賬、誰負(fù)責(zé);誰領(lǐng)用、誰負(fù)責(zé);”的原則，本職責(zé)書以《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款由于相關(guān)職責(zé)人的工作失職所造成的事故或職責(zé)，將追究相關(guān)職責(zé)人的所有法律職責(zé)，并根據(jù)法律規(guī)定要求其對(duì)我公司造成的損失進(jìn)行經(jīng)濟(jì)賠償。
本職責(zé)書經(jīng)甲、乙雙方食品安全負(fù)責(zé)人簽字并蓋章(手印)后即生效。此職責(zé)書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(簽字蓋章或手印)：乙方(簽字蓋章或手印)：
法定負(fù)責(zé)人：店經(jīng)理食品安全第一。
職責(zé)人：xxx。
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇七
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時(shí)為保障各項(xiàng)法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí)，做到職責(zé)到人，防患于未然。結(jié)合我公司實(shí)際，特制定本職責(zé)書。
各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一職責(zé)人。對(duì)所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的職責(zé)，并有職責(zé)、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本職責(zé)書所列條款。
1、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全貼合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
2、保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品決不出售。
3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等貼合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。
4、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，堅(jiān)持清潔，對(duì)食品無污染。
5、配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。
按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作，堅(jiān)持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、收費(fèi)機(jī)衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，堅(jiān)持餐飲用具潔凈、消毒，貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證，對(duì)新進(jìn)人員，必須先辦證后上崗;管理人員有職責(zé)對(duì)餐廳(食堂)工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對(duì)餐廳(食堂)職工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。對(duì)不貼合要求的個(gè)人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改的或故意拖延時(shí)光的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
防止食物中毒嚴(yán)格驗(yàn)收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
職責(zé)化對(duì)各餐廳(食堂)各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。
本職責(zé)書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或職責(zé)，將追究本部門職責(zé)人和崗位負(fù)責(zé)人職責(zé)。
對(duì)認(rèn)真履行本職責(zé)書條款，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的職責(zé)人，公司將給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。(以上資料將納入年終考核評(píng)審)。
本職責(zé)書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。
公司(簽字蓋章)：部門：(簽字蓋章)：
年月日年月日。
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇八
尊敬的學(xué)生家長：
安全責(zé)任重于泰山。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生安全管理工作，建立健全安全管理制度，使安全防患措施落到實(shí)處，切實(shí)保障學(xué)生的人身安全，為學(xué)生健康成長創(chuàng)造良好的.學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，特與學(xué)生家長簽訂安全責(zé)任書，內(nèi)容如下：
一、根據(jù)《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》和《預(yù)防未成年人犯罪法》，父母或其他監(jiān)護(hù)人應(yīng)依法履行對(duì)子女的監(jiān)護(hù)職責(zé)和撫養(yǎng)義務(wù)。
二、家長應(yīng)了解學(xué)生遵守學(xué)校常規(guī)要求情況，做到家校聯(lián)合，齊抓共管。
三、家長要對(duì)學(xué)生進(jìn)行如下安全教育和管理，教育學(xué)生自覺遵守安全常規(guī)：
1、教育學(xué)生嚴(yán)格遵守學(xué)校的作息時(shí)間，按時(shí)上學(xué)，按時(shí)回家，不在路上逗留。
2、教育學(xué)生自覺遵守交通規(guī)則，未滿12周歲學(xué)生不騎自行車上學(xué)、放學(xué)。過馬路走人行橫道線，左右看，做到無車確保安全時(shí)通過。暑假及外出期間不得乘坐無證車輛、超載超速車輛及小貨車、農(nóng)用車等非客運(yùn)營運(yùn)車輛，杜絕多人乘坐電動(dòng)三輪車和摩托三輪車。
3、教育學(xué)生不要在無家長監(jiān)護(hù)下到河邊洗手或洗澡。
4、教育學(xué)生不到危險(xiǎn)的地方玩耍，不翻院墻，不在有電的地方經(jīng)過和逗留，不爬籃球架、墻壁、登樓梯扶手等。
5、教育學(xué)生不私自帶小刀、鐵釘、打火機(jī)等危險(xiǎn)物品到學(xué)校，不玩易燃易爆物品，如煙花、爆竹等。
6、教育學(xué)生不做危險(xiǎn)性游戲，不追逐、打鬧，不打架斗毆。如發(fā)現(xiàn)打架斗毆一律開除。
7、教育學(xué)生注意食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒。注意個(gè)人衛(wèi)生，防止流行性疾病的傳染。
8、教育學(xué)生不進(jìn)電子游戲廳和網(wǎng)吧玩游戲，不看淫穢書籍、圖片、影視等。
四、請家長遵守交通法則，遵守學(xué)校規(guī)定，維護(hù)好路隊(duì)秩序，在接送范圍內(nèi)接送學(xué)生。
五、上述要求希望家長教育學(xué)生認(rèn)真遵照執(zhí)行，如因家長安全教育不得力，學(xué)生不遵守學(xué)校安全規(guī)章制度，造成學(xué)生安全事故的，其責(zé)任由學(xué)生家長自負(fù)，與學(xué)校及班主任無關(guān)。
六、本責(zé)任書一式二份，學(xué)校家長各存一份。本責(zé)任書如有欠妥之處，以國家頒發(fā)的《學(xué)生傷害事故處理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定為準(zhǔn)。
班級(jí)：xx。
學(xué)生姓名：xxx。
學(xué)生家長(簽字)：xxx。
家長電話：xx。
校長(簽字)：xxx。
校長電話：x。
xx小學(xué)。
20xx年9月x日。
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇九
乙方：
為確保中考期間我?？忌娘嬍嘲踩c住宿安全，特與李家賓館簽定飲食住宿衛(wèi)生安全責(zé)任書：
一、根據(jù)甲方要求，乙方為甲方在中考期間（2015年6月12日—15日）安排46個(gè)學(xué)生和7名教師的住宿和飲食。
二、甲、乙雙方都應(yīng)自覺遵守飲食和住宿的相關(guān)法律，并嚴(yán)格遵守以下規(guī)定：
1、甲方必須按照乙方安排的床位入住，不得私自調(diào)換床位及房間。
2、甲方應(yīng)在15日繳清飲食和住宿費(fèi)用。
3、甲方要愛護(hù)乙方財(cái)物，若發(fā)生人為損壞，需照價(jià)賠償。
4、甲方要講衛(wèi)生，不得亂扔垃圾，不得亂倒剩飯菜。
5、甲方住宿期間必須自覺搞好安全防范，做到寢室鑰匙不外借他人，不私自配置寢室鑰匙；不得留宿非住宿人員。自覺遵守作息制度。
6、甲方應(yīng)教育學(xué)生注意用電安全，不得觸摸電器，不得頻繁開關(guān)電器，不得在樓梯間追逐逗打，不得在樓內(nèi)玩火，不得開窗探身，搞好自身安全防范工作。
7、乙方提供的飯菜必須衛(wèi)生、安全、量足，做到飯香菜美，并根據(jù)教師的要求進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。（6月12日午餐至6月15日早餐）。
8、乙方要并每天打掃房間、整理床鋪，搞好房間衛(wèi)生工作。
9、乙方提供的住宿設(shè)施、住宿場所必須衛(wèi)生、安全、穩(wěn)固，沒有安全隱患。各房間不得存放危及學(xué)生生命安全、財(cái)產(chǎn)安全的物品和藥品。
10、乙方應(yīng)保證學(xué)生人生安全和財(cái)產(chǎn)安全，禁止社會(huì)閑散人員進(jìn)入賓館，如果因社會(huì)閑散人員發(fā)生的學(xué)生安全事故和偷盜事件均由乙方負(fù)全部責(zé)任。
11、乙方不得在學(xué)生住宿區(qū)域內(nèi)從事色情等有害學(xué)生身心健康的活動(dòng)。
12、凡是住宿學(xué)生在本賓館發(fā)生的安全方面的事故概由乙方承擔(dān)。
13、乙方提供的飯菜和食品必須堅(jiān)持飯菜和食品留樣制度、購買米菜和食品的索證制度。必須從正規(guī)渠道購買米菜和食品。
14、乙方工作人員必須健康、沒有傳染病，餐廳工作人員要有健康證。餐廳、廚房和餐具每天要消毒。
15、乙方每天要為師生提供健康的飲用水。
16、乙方派安保人員協(xié)助甲方管理好學(xué)生。
三、未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。
四、本合同自簽訂之日起即行生效。一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，交考點(diǎn)一份。
甲方：忠義初中 乙方：李家賓館 負(fù)責(zé)人： 負(fù)責(zé)人：
2016年6月12日
食堂是學(xué)校安全工作的重要部門。加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生與安全管理是落實(shí)學(xué)校"安全第一"的基本策略。為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。
一、食堂管-理-員必須愛崗敬業(yè)，有高度的`責(zé)任感，抱著對(duì)師生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照衛(wèi)生部、教育部印發(fā)《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》辦事，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》及《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理制度規(guī)定》必須加強(qiáng)學(xué)生食堂管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品定點(diǎn)采購和采購審查制度，實(shí)行簽字制度，層層把關(guān)，防止食物中毒事故的發(fā)生。
二、食堂必須講究衛(wèi)生，切實(shí)保證伙房、餐廳干凈整潔，無油垢、無霉點(diǎn)、無老鼠、蒼蠅、蟑螂及昆蟲活動(dòng)，不準(zhǔn)存放其它有毒物品，伙房，餐廳，餐具，要定期消毒，炊事員必須講究個(gè)人衛(wèi)生，便后洗手，經(jīng)常剪指甲，勤洗衣服，做飯時(shí)必須穿衛(wèi)生服，戴衛(wèi)生帽，把好病從口入關(guān)。
三、采購人員必須執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格把住食品質(zhì)量關(guān)，不得采買霉?fàn)€變質(zhì)食品，買肉要買經(jīng)防疫檢驗(yàn)合格的肉類，分兵把口，各負(fù)其責(zé)，履行層層手續(xù)，食堂管-理-員必須嚴(yán)格按規(guī)程辦事不準(zhǔn)給學(xué)生提供變質(zhì)的飯菜，嚴(yán)防食物中毒，一旦出現(xiàn)中毒事件要追究當(dāng)事人的責(zé)任。
四、學(xué)生伙房，餐廳重地堅(jiān)決杜絕非本校人員入內(nèi)，用餐后立即封門上鎖，夜間要有專人值班，防止壞人投毒破壞，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施妥善處理。
五、食堂管-理-員、炊事員員注意用電、用汽的安全，用電、用汽結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉，炊事員要嚴(yán)格按照蒸汽茶爐安全操作規(guī)程使用茶爐給汽柜供汽，確保茶爐和用汽安全。
六、食堂管-理-員要搞好成本核算，價(jià)格合理，童叟無欺，服務(wù)周到、熱情，保證花錢少、吃得好，達(dá)到學(xué)生滿意，確實(shí)把食堂辦成學(xué)生生活的樂園。
七、做好食堂財(cái)務(wù)管理工作，建立健全伙食管理機(jī)制，設(shè)立賬目，收支明細(xì)，定期公布，食堂管理人要公正無私，杜絕損生利己的不良現(xiàn)象，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)將加大伙房管理與監(jiān)控，不定時(shí)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，發(fā)現(xiàn)問題立即整頓。
八、要根據(jù)學(xué)生的生活需求合理配餐，飯菜多樣化，讓學(xué)生吃的好，達(dá)到學(xué)生滿意。
九、學(xué)生食堂管理人員、炊事員違反上述有關(guān)規(guī)定，工作失職、瀆職，所造成的一切事故和后果全由肇事者負(fù)責(zé)，并承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)損失和刑事責(zé)任。
十、此責(zé)任書一式兩份，學(xué)校與食堂管-理-員、炊事員各持一份，簽字后生效，本責(zé)任書有效期為一學(xué)期，即從二〇一二年二月十二日起至二〇一二年八月三十一日止 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)簽字：
食堂管-理-員簽字： 炊事員簽字：
二〇一年二月十一日
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇十
保餐飲環(huán)節(jié)食品安全， 鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品藥品監(jiān)督管理所與餐飲單位: 負(fù)責(zé)人: 簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書。
一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，保證向消費(fèi)者提供健康合格的食品。嚴(yán)格按餐飲服務(wù)許可證核定的經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動(dòng)。
三、建立并落實(shí)食品、食品原料以及食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索證索票制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品索證驗(yàn)收登記臺(tái)帳建立率達(dá)100%。對(duì)庫存食品及原料要定期進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)食品及原料應(yīng)及時(shí)進(jìn)行銷毀處理。
四、采購的畜禽肉類100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。
五、杜絕使用“劣質(zhì)食用油（地溝油）、不合格鮮肉或肉制品（瘦弱精）、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑的行為”。
六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)人員持健康證上崗率達(dá)100%。
七、建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查， 督促落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全管理制度。
八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳。加工制作涼菜必須在涼菜間內(nèi)進(jìn)行，并做到專人、專間、專用冰箱、專用空調(diào)、專用工具和容器?！拔鍖！睂?shí)施率達(dá)100%。
九、隨時(shí)維護(hù)維修餐飲服務(wù)食品安全設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。
十、加強(qiáng)餐（飲）具消毒工作，掌握正確的餐（飲）具清洗、消毒和保潔方法，餐（飲）具消毒和保潔合格率100%。
十一、保持餐飲加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十二、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門，積極配合相關(guān)部門調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
十三、在進(jìn)購食品中因不慎、疏忽購進(jìn)不合格食品（三無產(chǎn)品）；不得銷售來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。
本責(zé)任書自簽訂之日起生效,損壞或丟失后需補(bǔ)簽的在鄉(xiāng)食藥監(jiān)所補(bǔ)充簽訂。
監(jiān)管單位（蓋章） 責(zé)任單位（蓋章）
負(fù) 責(zé) 人（簽字）
2015年 月 日 2015年 月 日
百里鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所 制
為保證我區(qū)餐飲服務(wù)食品安全，進(jìn)一步貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，保障廣大消費(fèi)者身體健康，特制訂本責(zé)任書：
一、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
二、牢固樹立餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化行業(yè)自律、依法誠信經(jīng)營，全面做好食品安全工作，確保消費(fèi)者飲食安全。
三、建立健全食品安全制度，配備專職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查，督促落實(shí)食品安全管理制度。
四、加強(qiáng)食品從業(yè)人員管理，保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，持有效健康證上崗，定期組織從業(yè)人員開展《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》等法律法規(guī)及規(guī)章、規(guī)范性文件的學(xué)習(xí)。
五、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨驗(yàn)收工作和進(jìn)貨臺(tái)賬登記，食品原料索證索票備案、臺(tái)賬登記，建立率達(dá)100%。
六、采購的生肉及制品必須從正當(dāng)渠道進(jìn)購，證票齊全，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。
七、不使用不符合食品安全要求的食用油脂、劣質(zhì)食用油和廢棄食用油，不使用散裝油脂，不違法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑，對(duì)食品添加劑要嚴(yán)格實(shí)行專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。
八、如有自制飲料（包括調(diào)制和現(xiàn)榨）、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。
九、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范均符合安全要求，不使用非食用原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。 十、餐飲單位舉辦10桌（含10桌）以上的宴席、學(xué)生集體用餐的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100g。 十一、貯存食品的場所、設(shè)備保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個(gè)人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用遵循先進(jìn)先出的原則，及時(shí)清除變質(zhì)和過期食品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，不在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區(qū)分標(biāo)志。
十二、隨時(shí)維護(hù)維修食品加工設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用，并保持清潔。 十三、加強(qiáng)餐飲具消毒工作，掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%。
十四、履行經(jīng)營門店“門前三包”職責(zé)，保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十五、強(qiáng)化餐廚廢棄物管理，做好餐廚廢棄物處置流向登記。
十六、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極迅速上報(bào)并配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào)、瞞報(bào)。
十七、餐飲服務(wù)單位須嚴(yán)格自強(qiáng)自律，誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營。在日常監(jiān)督檢查中如發(fā)現(xiàn)上述違法行為，我們將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)條款予以嚴(yán)肅查處，決不姑息。
十八、此責(zé)任書一式兩份，食品藥品監(jiān)督管理局和餐飲服務(wù)單位各一份。
餐飲服務(wù)單位：
負(fù)責(zé)人(簽字)：
年 月 日
食品藥品監(jiān)督管理局（蓋章）年 月 日
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
四、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。
五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少彙Ｈ吮９堋Ｈ祟I(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺(tái)帳。
六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。
七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。
八、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。
九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標(biāo)志，并配備專（兼）職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻。
十、自覺接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督，如實(shí)、主動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果。
甲方：xxx鎮(zhèn)人民政府
乙方：（餐飲店）
為貫徹《食品安全法》，保證食品安全，保障公眾身體健康的生命安全，強(qiáng)化餐飲單位的食品安全工作責(zé)任制，確保用餐人員的飲食安全，胡家廟鎮(zhèn)人民政府特與各餐飲單位簽訂食品安全工作責(zé)任狀。
一、飯店餐飲部門負(fù)責(zé)人、法人是本單位食品安全第一責(zé)任人，直接負(fù)責(zé)本部門單位的食品安全工作。
二、必須高度重視食品安全工作，成立由飯店、餐飲店負(fù)責(zé)人牽頭 的食品安全工作小組，并明確一名專職人員具體負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的相關(guān)工作。
三、按規(guī)定要求，確保設(shè)施環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，登記就餐人員、人數(shù)、食用食物、嚴(yán)格操作流程，確保萬無一失。
四、強(qiáng)化崗位責(zé)任制。堅(jiān)持責(zé)任到人，從嚴(yán)責(zé)任落實(shí)。從食品采購、貯存、制作、出售等環(huán)節(jié)，按流程分段監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任。
五、加強(qiáng)從業(yè)人員的健康、衛(wèi)生知識(shí)教育，禁止非食品工作人員隨意進(jìn)出操作間及食品原料存放間。餐飲從業(yè)人員應(yīng)持有健康證，并定期進(jìn)行健康檢查。
六、建立索證采購和臺(tái)賬管理制度。采購的食品原料、食
用品等應(yīng)按規(guī)定索取產(chǎn)地生產(chǎn)廠家的有關(guān)質(zhì)檢、衛(wèi)生證明、發(fā)票，并收集存檔，
完善臺(tái)賬管理，及時(shí)銷毀過期食品和霉變食品。
七、建立食物中毒報(bào)告制度。一旦發(fā)生食物中毒或食源
性疾病，要在第一時(shí)間向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和所在鎮(zhèn)政府報(bào)告，立即停止使用造成中毒的可疑食品、原料，并進(jìn)行封存取樣，配合有關(guān)部門開展調(diào)查。
八、建立健全餐飲單位食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到對(duì)食品安全工作常抓不懈，將食品隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
xxx鎮(zhèn)人民政府（蓋章） 餐飲單位（蓋章）
負(fù)責(zé)人（ 簽字 ）：
責(zé)任人（簽字）： 聯(lián)系電話：
2015年8月10日
1、餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
四、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。
五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少彙Ｈ吮９?、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺(tái)帳。
六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。
七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。
八、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。
九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標(biāo)志，并配備專（兼）職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻。
十、自覺接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督，如實(shí)、主動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果。
2、餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書
《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本鄉(xiāng)餐飲服務(wù)單位實(shí)際情況，進(jìn)一步落實(shí)經(jīng)營單位主體責(zé)任，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品藥品監(jiān)督管理所與餐飲單位:負(fù)責(zé)人:簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書。
一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，保證向消費(fèi)者提供健康合格的食品。嚴(yán)格按餐飲服務(wù)許可證核定的經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動(dòng)。
三、建立并落實(shí)食品、食品原料以及食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索證索票制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品索證驗(yàn)收登記臺(tái)帳建立率達(dá)100%。對(duì)庫存食品及原料要定期進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)食品及原料應(yīng)及時(shí)進(jìn)行銷毀處理。
四、采購的畜禽肉類100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。
五、杜絕使用“劣質(zhì)食用油（地溝油）、不合格鮮肉或肉制品（瘦弱精）、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑的行為”。
六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)人員持健康證上崗率達(dá)100%。
七、建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查，督促落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全管理制度。
八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳。加工制作涼菜必須在涼菜間內(nèi)進(jìn)行，并做到專人、專間、專用冰箱、專用空調(diào)、專用工具和容器。“五?！睂?shí)施率達(dá)100%。
九、隨時(shí)維護(hù)維修餐飲服務(wù)食品安全設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。
十、加強(qiáng)餐（飲）具消毒工作，掌握正確的.餐（飲）具清洗、消毒和保潔方法，餐（飲）具消毒和保潔合格率100%。
十一、保持餐飲加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十二、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門，積極配合相關(guān)部門調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
十三、在進(jìn)購食品中因不慎、疏忽購進(jìn)不合格食品（三無產(chǎn)品）；不得銷售來源不明、
不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。
本責(zé)任書自簽訂之日起生效,損壞或丟失后需補(bǔ)簽的在鄉(xiāng)食藥監(jiān)所補(bǔ)充簽訂。
監(jiān)管單位（蓋章）
責(zé)任單位（蓋章）
負(fù)責(zé)人（簽字）
20xx年月日
百里鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所制
3、餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書
為了加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位管理，保證食品安全，保障廣大群眾的身體健康和合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，會(huì)理縣食品藥品監(jiān)督管理局與各餐飲服務(wù)單位簽訂本責(zé)任書。要求各餐飲單位切實(shí)履行以下責(zé)任：
一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、建立并落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度，認(rèn)真執(zhí)行進(jìn)貨驗(yàn)收并做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄，購進(jìn)食品（含原料）、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品建立臺(tái)帳率達(dá)100%。
三、杜絕使用有毒有害物質(zhì)、非食用物質(zhì)加工食品的行為。
四、落實(shí)從業(yè)人員培訓(xùn)、健康管理和衛(wèi)生制度。加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)；配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查，督促落實(shí)衛(wèi)生管理制度；保證所有餐飲服務(wù)從業(yè)人員按規(guī)定每年進(jìn)行健康體檢，合格后持健康證上崗工作。
五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑管理和使用，落實(shí)食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立臺(tái)帳。使用自制飲料（包括調(diào)制和現(xiàn)榨）、自制火鍋底料、自制調(diào)味料的，必須到縣食品藥品監(jiān)督管理局備案所使用的食品添加劑名稱，并在菜單和店堂醒目位置公示。
六、隨時(shí)維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。
七、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗消毒保潔管理制度，按照規(guī)范流程清洗、消毒、保管餐（飲）具；如購進(jìn)集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具餐(飲)具使用的必須按規(guī)定建立購進(jìn)臺(tái)帳。
八、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。做好防蠅、防鼠、防蟲工作；按規(guī)定做好餐廚廢棄物的日常收集、存放、登記、流向記錄的管理工作；垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清。
九、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間報(bào)告公司管理部門，積極配合相關(guān)部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
十、嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度。
本責(zé)任書一式二份，公司與負(fù)責(zé)人各留存一份。
責(zé)任單位（蓋章）：
年月日
責(zé)任人：
年月日
4、餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任書
學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位是群體性食品安全事故易發(fā)場所，是餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督管理的各項(xiàng)措施，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，保證師生身體健康和生命安全，營造干凈、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，結(jié)合我縣實(shí)際，特制訂本責(zé)任書：
一、全面貫徹落實(shí)學(xué)校校長作為學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人制度，校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)把食品衛(wèi)生安全工作列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會(huì)議，專題研究食品衛(wèi)生安全工作，建立健全各級(jí)管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。主管校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)監(jiān)管部門提出的整改意見，必須及時(shí)責(zé)成相關(guān)部門進(jìn)行全面整改。
二、各鎮(zhèn)人民政府、辦事處承擔(dān)學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位日常安全監(jiān)管工作，制定年度食品安全專項(xiàng)檢查工作方案，每季度組織一次市場巡查，按時(shí)向有關(guān)部門反饋工作動(dòng)態(tài)，對(duì)存在的問題進(jìn)行督促整改，參與實(shí)施重大食品安全事故應(yīng)急救援工作，保證經(jīng)費(fèi)投入，確保餐飲服務(wù)單位食品安全。
三、餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)作為直接責(zé)任人，接受相關(guān)食品安全檢查指導(dǎo)，對(duì)本單位食品安全負(fù)具體負(fù)責(zé)。
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范。
2、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。3、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、
防鼠、防塵設(shè)施。
4、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。
5、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。
6、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
四、各責(zé)任單位必須嚴(yán)格履行以上條款，保證食品安全，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，如違反上述規(guī)定，按照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任人的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
五、本責(zé)任書一式兩份，下達(dá)目標(biāo)任務(wù)單位與承擔(dān)目標(biāo)任務(wù)單位各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。
下達(dá)目標(biāo)任務(wù)單位（簽章）承擔(dān)目標(biāo)任務(wù)單位（簽章）
負(fù)責(zé)人簽字：
20xx年月日
負(fù)責(zé)人簽字：
年月日
5、餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任書
一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》以及其他相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，保證向消費(fèi)者提供合格食品。
三、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品原料索證驗(yàn)收登記臺(tái)帳建立率達(dá)100%。
四、采購的生肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。
五、杜絕使用有毒有害物質(zhì)、非食用物質(zhì)加工食品的行為。
六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)
人員持健康證上崗率達(dá)100%。
七、應(yīng)建立健全食品安全制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查，督促落實(shí)衛(wèi)生管理制度。
八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳，“五?！睂?shí)施率達(dá)100%。
九、隨時(shí)維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。
十、加強(qiáng)餐（飲）具消毒工作，掌握正確的餐（飲）具清洗、消毒和保潔方法，餐（飲）具消毒和保潔合格率100%。
十一、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十二、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間報(bào)告衛(wèi)生監(jiān)督部門，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
xx-x衛(wèi)生局
xx-x食品藥品監(jiān)督管理局
責(zé)任單位（蓋章）
法定代表人/負(fù)責(zé)人（簽字）
年月日
為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，落實(shí)食品安全各項(xiàng)法律法規(guī)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和各級(jí)政府、有關(guān)部門關(guān)于食品安全監(jiān)督管理的要求，結(jié)合我縣實(shí)際，特制訂本責(zé)任書。
一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，確保消費(fèi)者飲食安全。
三、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品原料索證驗(yàn)收登記臺(tái)帳建立率達(dá)100%。
四、采購的生肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)
貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。
五、杜絕使用有毒有害物質(zhì)、非食用物質(zhì)制售食品的行為。
六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，并持有效健康證明、培訓(xùn)合格證上崗工作，食品從業(yè)人員持證率達(dá)100%。
七、應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全制度，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查，督促落實(shí)食品安全管理制度。
1
八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳，“五?！保▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）實(shí)施率達(dá)100%。自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位于2011年5月底前向食品藥監(jiān)部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置的監(jiān)督信息公示欄或菜單上予以公示。對(duì)消費(fèi)者詢問食品添加劑使用情況的，餐飲服務(wù)單位必須如實(shí)告知。
九、隨時(shí)維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。
十、加強(qiáng)餐（飲）具消毒工作，掌握正確的餐（飲）具清洗、消毒和保潔方法，餐（飲）具消毒和保潔合格率100%。
十一、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十二、應(yīng)當(dāng)制訂食品安全事故處置方案，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣食品藥品監(jiān)督部門，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
十三、此責(zé)任書一式兩份，武勝縣食品藥品監(jiān)督管理局和經(jīng)營單位各一份。
武勝縣食品藥品監(jiān)督管理局 責(zé)任單位：
負(fù)責(zé)人：
年 月 日 年 月 日
2
3
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇十一
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合我市餐飲服務(wù)企業(yè)實(shí)際情況，進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全，石獅市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所與簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書。
一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，保證向消費(fèi)者提供健康合格的食品。嚴(yán)格按餐飲服務(wù)許可證核定的經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動(dòng)。
三、建立并落實(shí)食品、食品原料以及食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的.采購查驗(yàn)和索證索票制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品索證驗(yàn)收登記臺(tái)帳建立率達(dá)100%。對(duì)庫存食品及原料要定期進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)食品及原料應(yīng)及時(shí)進(jìn)行銷毀處理。
四、采購的畜禽肉類100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。
五、杜絕使用“劣質(zhì)食用油(地溝油)、不合格鮮肉或肉制品(瘦弱精)、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑的行為”。
六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)人員持健康證上崗率達(dá)100%。
七、建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查，督促落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全管理制度。
八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳。加工制作涼菜必須在涼菜間內(nèi)進(jìn)行，并做到專人、專間、專用冰箱、專用空調(diào)、專用工具和容器。“五專”實(shí)施率達(dá)100%。
九、隨時(shí)維護(hù)維修餐飲服務(wù)食品安全設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。
十、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。
十一、保持餐飲加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十二、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門，積極配合相關(guān)部門調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
十三、在進(jìn)購食品中因不慎、疏忽購進(jìn)不合格食品(三無產(chǎn)品);不得銷售來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。
本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
石獅市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所責(zé)任單位：
法定代表人/負(fù)責(zé)人(簽字)：
____年____月____日____年____月____日。
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇十二
為確保食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，落實(shí)食品安全各項(xiàng)法律法規(guī)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和各級(jí)政府、有關(guān)部門關(guān)于食品安全監(jiān)督管理的要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制訂本責(zé)任書。
一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)、確保消費(fèi)者飲食安全。
三、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品原料索證驗(yàn)收登記臺(tái)賬建立率100%。
四、采購的'生肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。
五、杜絕使用有毒有害物質(zhì)、非使用物質(zhì)制售食品的行為。
六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，并持有效健康證明、培訓(xùn)合格證上崗工作，食品從業(yè)人員持證率達(dá)100%。
七、應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全制度，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查，督促落實(shí)食品安全管理制度。
八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添。
加劑使用臺(tái)賬，“五專”(專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專人保存)實(shí)施率達(dá)100%。自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位在店堂醒目位置的監(jiān)督信息公示欄或菜單上予以公示。對(duì)消費(fèi)者詢問食品添加劑使用情況的，餐飲服務(wù)單位必須如實(shí)告知。
九、隨時(shí)維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。
十、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作，保證其正常的餐(飲)具清洗、消毒和保潔辦法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。
十一、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十二、應(yīng)當(dāng)制訂食品安全事故處置方案，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即報(bào)告鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督辦公室，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
十三、此責(zé)任書一式兩份，萬隆鎮(zhèn)人民政府和經(jīng)營單位各一份。
經(jīng)營單位：負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：
二0xx年月日。
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇十三
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校的安全工作，進(jìn)一步落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針，確保廣大師生的人身安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)《朝天區(qū)學(xué)校安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，學(xué)校與食堂工作人員特簽訂食堂飲食衛(wèi)生安全工作目標(biāo)責(zé)任書：
一、工作宗旨：服務(wù)師生生活，保障師生健康。
二、安全意識(shí)：認(rèn)真學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《四川省食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法》、《餐飲業(yè)食品管理辦法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等一系列法律法規(guī)。健全安全工作制度，明確職責(zé)，落實(shí)措施。
三、具體要求：
1、食堂工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督。
2、學(xué)校食堂各種證照必須齊全，工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，考核合格，并取得健康證，方可上崗。
3、要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）商品進(jìn)入食堂。
4、必須十分重視食品衛(wèi)生，不出售過期、腐爛變質(zhì)、油脂敗霉質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。
5、認(rèn)真做好食堂、餐廳等經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔，重視衛(wèi)生防疫，做好定期消毒。
6、餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，并有保潔設(shè)施。嚴(yán)禁使用未消毒餐具。
7、食品必須做到生熟分開，熟肉有專人加工、專用工具、專用冰箱。
8、食堂必須要留取當(dāng)天各種菜樣250克，保存24小時(shí)。
9、食堂工作人員，必須穿清潔工作衣上崗，個(gè)人衛(wèi)生必須做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服，上班時(shí)不戴首飾，不吸煙。
10、食品倉庫保持通風(fēng)、陰涼、干燥，食品應(yīng)分類、分架、離地隔墻存放，有食品標(biāo)志。
四、責(zé)任措施。
1、學(xué)校必須十分重視食品安全工作，校長總管，后勤處分管，每期要定期研究安全工作，做到有措施，有檢查，有保障。
2、學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全，食堂工作人員是直接責(zé)任人，食品安全出問題，食堂工作人員必須負(fù)全部責(zé)任。
3、學(xué)校安全工作出了問題，要及時(shí)報(bào)告，同時(shí)，要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。
學(xué)校責(zé)任人：時(shí)永生食堂責(zé)任人：
郭店鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)2012.8。
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇十四
為了切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康、維護(hù)正常的教學(xué)秩序，保證傳染病疫情報(bào)告的及時(shí)性、準(zhǔn)確性、完整性和對(duì)傳染病的科學(xué)管理，預(yù)防傳染病的發(fā)生與流行；為加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生和安全的管理，防止學(xué)校食堂食物中毒或其他食源性疾患的發(fā)生，保障師生員工身體健康，維護(hù)正常教學(xué)秩序，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，按照省、市、縣《安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》和教育部、衛(wèi)生部印發(fā)的《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，特制訂本責(zé)任書。
負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校傳染病的監(jiān)督和食堂行使日常監(jiān)督檢查和指導(dǎo)職責(zé)，協(xié)助上級(jí)衛(wèi)生行政部門查處違法行為。
1、對(duì)學(xué)校食堂申辦《衛(wèi)生許可證》進(jìn)行現(xiàn)場審查評(píng)價(jià)；
4、采取有效措施預(yù)防食品安全事故，若有食品安全事件發(fā)生應(yīng)按規(guī)定及時(shí)上報(bào)，并積極協(xié)助上級(jí)部門調(diào)查處理。
5、對(duì)學(xué)校疫情報(bào)告制度進(jìn)行核查，是否由專人管理進(jìn)行報(bào)告。
6、對(duì)學(xué)校開展健康教育進(jìn)行現(xiàn)場查看。
7、對(duì)學(xué)校開展晨檢情況進(jìn)行查看。
二、學(xué)校方責(zé)任：
（一）嚴(yán)格管理，落實(shí)責(zé)任。
2、實(shí)行食堂承包（托管）經(jīng)營的學(xué)校建立準(zhǔn)入制度并嚴(yán)格落實(shí)；
4、及時(shí)辦理《衛(wèi)生許可證》，未取得衛(wèi)生許可證不得向?qū)W生供餐；
5、組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員辦理健康證明和培訓(xùn)合格證；
6、學(xué)校自備生活飲用水必須經(jīng)檢測合格后方可飲用;。
7、及時(shí)落實(shí)衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見；
8、及時(shí)上報(bào)食品安全事件，配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查并保護(hù)現(xiàn)場。
10、每學(xué)期開展至少兩期以上的健康教育，并要有課時(shí)安排和資料；在健康教育宣傳欄中也要體現(xiàn)。
11、根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，要建立突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，具體落實(shí)到位。
（二）加強(qiáng)硬件建設(shè)，規(guī)范經(jīng)營行為。
2、學(xué)校食堂懸掛有效《衛(wèi)生許可證》；
3、從業(yè)人員持健康證明、培訓(xùn)合格證、著潔凈工作衣帽上崗；
4、食堂內(nèi)外環(huán)境干凈整潔，“三防”設(shè)施齊全并確保效果；
6、建立采購食品及其原料和添加劑索證制度，出入庫造冊登記、簽字；
7、不得向?qū)W生供應(yīng)涼拌食品和隔夜食品；
8、每餐供應(yīng)的主、副食品留樣100g，冰箱（柜）中保存72小時(shí)。
9、傳染病報(bào)告制度要上墻。
（三）禁止向?qū)W生供應(yīng)《中華人民共和國食品安全法》第二十八條所列食品:。
3、營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；
7、被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；
8、超過保質(zhì)期的食品；
9、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；
10、國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；
11、其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。
三、本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
監(jiān)督方：永和鎮(zhèn)衛(wèi)生院被監(jiān)督方（學(xué)校名稱）：
負(fù)責(zé)人：校長：
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇十五
為加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作的管理，落實(shí)管理責(zé)任，確保全體員工身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的'決定》，對(duì)食堂食品實(shí)行定點(diǎn)采購，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀。
1、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān)，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴(yán)把食品的采購關(guān)，積極防控食物中毒工作。
2、供應(yīng)商必須具有良好的社會(huì)信譽(yù)，具有一定的經(jīng)營規(guī)模，有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書，同時(shí)提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不得出售“三無”、過期變質(zhì)或已開封食品。
3、肉類供應(yīng)商向食堂供應(yīng)的動(dòng)物類食品必須經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，須向采購員提供檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
4、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品。
5、若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負(fù)完全責(zé)任。
此責(zé)任狀一式二份，食堂與食品供應(yīng)商各執(zhí)一份。
責(zé)任單位法定代表人/負(fù)責(zé)人（簽字）：xx。
20xx年xx月xx日。
學(xué)校飲食安全責(zé)任書篇十六
要據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法實(shí)施條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門“食品藥品監(jiān)督管理局”的要求，落實(shí)食品安全工作職責(zé)制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，做到職責(zé)到人，防患于未然，結(jié)合我公司生產(chǎn)經(jīng)營的實(shí)際情景，特制定本職責(zé)書。
食品安全工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，即由甲方主管食品安全的第一職責(zé)人和乙方各部門食品安全工作職責(zé)人。
1、各部門職責(zé)人必須保證實(shí)品原輔材料申購、采購、驗(yàn)收、登記、入庫、開單、報(bào)帳、保管流程科學(xué)、合理生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制，職責(zé)到人，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加濟(jì)等貼合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔料加入食品。保證食品的容器、工具、設(shè)備安全，堅(jiān)持清潔，對(duì)食品無污染。
3、店經(jīng)理、廚師長、駐店會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員每一天必須定時(shí)驗(yàn)收供應(yīng)商所供給的食品原輔材料，嚴(yán)格遵守公司對(duì)食品原輔材料的質(zhì)量要求。嚴(yán)格驗(yàn)收保證食品原料新鮮，蔬菜類菜品原材料無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)實(shí)，對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品、食品添加劑等加強(qiáng)管理，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
4、店經(jīng)理、廚師長、駐店會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員負(fù)責(zé)食品采購、查驗(yàn)以及臺(tái)帳記錄、報(bào)賬復(fù)核等工作。采購人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。庫管人員要妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不涂改、不偽造，其保存期限不少于食品使用完善后6個(gè)月。
5、店經(jīng)理、廚師長、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員必須保證食品原輔材料申購、采購、驗(yàn)收、登記、報(bào)賬、保管的流程科學(xué)、合理，完善食品原輔材料的索證索票工作，建立健全各項(xiàng)原輔材料建檔建冊工作，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等貼合國家有關(guān)規(guī)定，不得購進(jìn)非食用性原輔材料。保證食品的安全，杜絕食品原輔材料交叉污染。
6、吧臺(tái)酒水員、收銀人員每一天必須根據(jù)公司要求對(duì)吧臺(tái)酒水、飲料、香煙、食品、收銀現(xiàn)金做好進(jìn)銷存登記建冊工作，針對(duì)茅臺(tái)、五糧液、香煙要單獨(dú)登記每一瓶的編號(hào)，登記每一條香煙的條碼。吧臺(tái)酒水、飲料、香煙、食品必須由公司指定的并簽訂供貨協(xié)議的供貨商供貨，嚴(yán)禁吧臺(tái)酒水員和收銀人員私自購進(jìn)假冒偽劣酒水、飲料、香煙、食品。
7、店經(jīng)理、廚師長必須加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，餐廳所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，對(duì)新進(jìn)人員必須先辦證后上崗;管理人員有職責(zé)對(duì)餐廳工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督，對(duì)餐廳各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對(duì)餐廳員工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。
8、按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳各部門的環(huán)境有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，堅(jiān)持餐飲用具潔凈、消毒，貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
如各分公司須使用新菜品原輔材料(時(shí)令蔬菜除外)，都必須由公司物流部下發(fā)經(jīng)簽字加蓋物流部鮮章的定價(jià)表準(zhǔn)。任何部門任何人都能夠向公司推薦供應(yīng)商及食品原輔材料，可是所有推薦人要由此承擔(dān)所有法律職責(zé)。推薦人首先需準(zhǔn)備好相應(yīng)的資質(zhì)材料及產(chǎn)品報(bào)公司物流部登記，當(dāng)日由物流部報(bào)餐飲公司處確定，再由物流部核價(jià)經(jīng)張總簽字加蓋公章后才能使用。
公司遵循“誰開單、誰負(fù)責(zé);誰采買、誰負(fù)責(zé);誰驗(yàn)收、誰負(fù)責(zé);誰簽單、誰負(fù)責(zé);誰報(bào)賬、誰負(fù)責(zé);誰領(lǐng)用、誰負(fù)責(zé);”的原則，本職責(zé)書以《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款由于相關(guān)職責(zé)人的工作失職所造成的事故或職責(zé)，將追究相關(guān)職責(zé)人的所有法律職責(zé)，并根據(jù)法律規(guī)定要求其對(duì)我公司造成的損失進(jìn)行經(jīng)濟(jì)賠償。
本職責(zé)書經(jīng)甲、乙雙方食品安全負(fù)責(zé)人簽字并蓋章(手印)后即生效。此職責(zé)書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(簽字蓋章或手印)：乙方(簽字蓋章或手印)：
法定負(fù)責(zé)人：
職責(zé)人：
日期：
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