方案的實(shí)施需要明確責(zé)任分工，建立有效的溝通和反饋機(jī)制。在制定方案時(shí)，我們需要預(yù)見(jiàn)可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，并制定相應(yīng)的對(duì)策。方案的實(shí)施需要我們付出努力和堅(jiān)持不懈的行動(dòng)。
餐館促銷方案篇一
1.燕青大酒店市第一家店——通濟(jì)門店即將開(kāi)業(yè)，預(yù)計(jì)到年底將有5家連鎖酒店在寧開(kāi)業(yè)。
2.如何將“泛主題體驗(yàn)式酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營(yíng)造的“勢(shì)能”，轉(zhuǎn)化成x市市場(chǎng)落地推廣的市場(chǎng)動(dòng)力，是x市新店開(kāi)業(yè)要解決的核心問(wèn)題。
二、活動(dòng)目的及意義。
1.正式宣布進(jìn)入x市市場(chǎng)，引起x市市場(chǎng)同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注;。
4.借助開(kāi)業(yè)機(jī)會(huì)，建立起與x市市場(chǎng)的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。
5.讓x市人們了解、認(rèn)識(shí)、對(duì)有個(gè)感性認(rèn)識(shí)。
三、活動(dòng)主題。
1.活動(dòng)主題：
xx，新旅伴——xx開(kāi)業(yè)儀式。
2.活動(dòng)基調(diào)：
熱烈、歡快、大氣、分享、嚴(yán)謹(jǐn)。
四、活動(dòng)流程。
整個(gè)活動(dòng)流程分三部分進(jìn)行：籌備工作、現(xiàn)場(chǎng)控制和后期跟進(jìn)。
(一)籌備工作：
(1)工作計(jì)劃擬定：
1)整個(gè)活動(dòng)的流程及方案的制定由xx于12月5日完成，完成后交至駐店經(jīng)理處審核。
2)活動(dòng)方案通過(guò)后，確定此次活動(dòng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，將責(zé)任到人。
(2)場(chǎng)地確定：酒店大門口。
(3)禮品準(zhǔn)備：選擇vip免費(fèi)入住體驗(yàn)卡或其他特色禮品(負(fù)責(zé))。
(4)引導(dǎo)員的準(zhǔn)備：安排引導(dǎo)員引導(dǎo)與會(huì)人員進(jìn)場(chǎng)(xx負(fù)責(zé))。
(5)人員邀請(qǐng)與確定：
在活動(dòng)舉行前一周與邀請(qǐng)的相關(guān)人員提前通氣;。
在活動(dòng)前三天，把相關(guān)邀請(qǐng)函發(fā)到邀請(qǐng)的相關(guān)人員手中;。
(二)現(xiàn)場(chǎng)控制：包括場(chǎng)地布置及活動(dòng)流程與控制。
(1)場(chǎng)地布置(負(fù)責(zé))：包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置：
a：場(chǎng)外布置：
1)在酒店大門兩側(cè)的馬路邊上插上帶標(biāo)志的彩旗;。
2)在酒店大門兩側(cè)放置2個(gè)升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定;。
3)酒店大門上沿掛一條橫幅，內(nèi)容：酒店店開(kāi)業(yè)慶典;。
4)酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅;。
5)酒店門口兩側(cè)擺放祝賀單位的花籃;。
6)周邊主干道上開(kāi)業(yè)增加20條條幅做宣傳;。
7)酒店大門上懸掛2-4個(gè)大紅燈籠(增加喜氣，烘托氣氛);。
9)酒店大門入口處設(shè)置氣球拱門，拱門上設(shè)置橫幅，內(nèi)容為活動(dòng)的主題內(nèi)容。
10)樓頂放升6個(gè)升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定。
11)主賓區(qū)鋪上紅地毯。
b：室內(nèi)布置：
1)酒店通道必須有醒目的引導(dǎo)標(biāo)識(shí)。
2)簽到區(qū)設(shè)置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。
3)總臺(tái)、休息區(qū)的茶幾上擺放鮮花和煙缸。
4)酒店的電梯內(nèi)懸掛宣傳物品。
5)如果寶寶提前到貨，可以根據(jù)它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌。
(2)活動(dòng)流程與控制：
1)日期：二零零七年.二月十一日
2)地點(diǎn)：號(hào)酒店店門口(如遇下雨將地點(diǎn)移至大堂內(nèi))。
3)活動(dòng)流程：
a：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場(chǎng)，檢查電源，調(diào)試音響設(shè)備，舞臺(tái)布置，將所有準(zhǔn)備工作做最后檢查。
b：8：00各部門人員各就各位、各司其責(zé)，背景音樂(lè)循環(huán)播放喜慶歡快的樂(lè)曲。
c：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準(zhǔn)備。
d：8：30禮儀小姐走臺(tái)做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。
e：9：30酒店領(lǐng)導(dǎo)迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發(fā)放企業(yè)宣傳資料，引導(dǎo)嘉賓到休息室休息。
f：10：18主持人就位后，介紹出席的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓名單，然后宣布儀式開(kāi)始，
l：11：20主持人宣布儀式圓滿結(jié)束。
o：結(jié)束后向與會(huì)人員發(fā)放紀(jì)念品(負(fù)責(zé))。
注：活動(dòng)前一天應(yīng)該進(jìn)行彩排，具體視實(shí)際情況而定。
(2)其他：
1)當(dāng)天來(lái)賓的車輛停放地點(diǎn)由負(fù)責(zé)安排人員引導(dǎo)停放。
2)當(dāng)天的午餐由負(fù)責(zé)。
3)當(dāng)天的禮儀小姐由負(fù)責(zé)。
4)當(dāng)日的安全保衛(wèi)工作由負(fù)責(zé)。
(三)后期跟進(jìn)工作。
1)剩余物資的搬運(yùn)工作;(陳俊俊負(fù)責(zé))。
2)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)錄像帶的整理。(陳俊俊負(fù)責(zé))。
餐館促銷方案篇二
以同一月餅，同一夢(mèng)想為主題，營(yíng)造歡樂(lè)和諧，與時(shí)俱進(jìn)的公司氣氛，提升企業(yè)形象。
二、時(shí)間：
農(nóng)歷八月十四或者十五。
三、地點(diǎn)：
酒店培訓(xùn)室。
四、策劃方案特色：
現(xiàn)場(chǎng)主持人要有很強(qiáng)的控制能力、言語(yǔ)表達(dá)能力，節(jié)目設(shè)計(jì)必須合理、有趣，讓員工能夠很好的理解參與。
活動(dòng)形式：動(dòng)態(tài)或者靜態(tài)影像資料播放，由主持人講解。
活動(dòng)名稱：中秋，你知道嗎？
宣傳內(nèi)容：中秋節(jié)來(lái)歷、典故、賞月、詩(shī)詞等。如：典故――嫦娥奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等；賞月――追月、行月、望月......
圖文并茂，增強(qiáng)感染力。理解程度計(jì)較難。
六、方案活動(dòng)二。
活動(dòng)名稱：月餅圓，月兒圓。
活動(dòng)形式：由面點(diǎn)師表演并指導(dǎo)有興趣的員工制作月餅（可以以組為單位進(jìn)行），并評(píng)選出最有創(chuàng)意獎(jiǎng)最受歡迎獎(jiǎng)最正宗獎(jiǎng)等給予獎(jiǎng)勵(lì)。
品月餅、賞月亮――員工相互討論。
2、孔明燈。
活動(dòng)名稱：孔明燈，月兒明。
活動(dòng)形式：由專門技師現(xiàn)場(chǎng)表演和有興趣的員工制作（可以以組為單位進(jìn)行），為以后放飛做準(zhǔn)備。
與員工互動(dòng)，調(diào)動(dòng)員工的積極性與熱情度。簽字――員工在公司提前做好的大的孔明燈上簽下愿望祝福等。放飛孔明燈――放飛心情。
孔明燈又稱天燈、祈福燈或者平安燈，當(dāng)精彩的節(jié)目演出后，大家將中秋心愿寫在孔明燈上，看著掛在夜空里圓圓的月亮，趁著月色，一起點(diǎn)燃放飛。將節(jié)目拉向高潮。
七、現(xiàn)場(chǎng)布置。
1.舞臺(tái)布置――包括一個(gè)大型的背景屏，以供故事講解是播放投影。
2.音響設(shè)備布置。
3.燈光照明布置。
4.觀眾席布置。
八、活動(dòng)結(jié)束。
現(xiàn)場(chǎng)清理安排。
餐館促銷方案篇三
元旦歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題。
“元旦同歡喜，好禮送不?！薄?/p>
三、活動(dòng)對(duì)象。
針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間。
20__年1月1日——1月7日。
五、活動(dòng)形式。
打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)。
六、活動(dòng)具體內(nèi)容。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略。
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。
餐館促銷方案篇四
活動(dòng)時(shí)間：12月23日(星期五)—1月5日(星期三)活動(dòng)主題：相約圣誕之夜(圣誕狂歡夜、歡樂(lè)優(yōu)惠在圣誕活動(dòng)說(shuō)明：每年的12月25日，是_徒紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國(guó)家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國(guó)過(guò)春節(jié)。而元旦節(jié)也是我們個(gè)的一大節(jié)日，我們可以參照以下的促銷活動(dòng)方案!
活動(dòng)內(nèi)容：
一.場(chǎng)境布置：
a.門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語(yǔ)必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
b.大堂：中央擺上圣誕樹(shù)，圣誕樹(shù)要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹(shù)上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
c.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的出售)。
d.餐廳：服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎(jiǎng)吉祥物，不同的吉祥物到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取不同的圣誕節(jié)小禮物e.過(guò)道：用紅紙?jiān)尚∏傻臒粽?，每隔一米五掛一只，順著過(guò)道掛兩列。
二、賣場(chǎng)圣誕氛圍營(yíng)造。
a、門前廣場(chǎng)可設(shè)置這樣一個(gè)場(chǎng)景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹(shù)，并有著一個(gè)美麗的花園，整個(gè)房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過(guò)窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會(huì)，精心布置圣誕樹(shù)，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚(yáng)的音樂(lè)從圣誕屋飄出來(lái)。整個(gè)場(chǎng)景靜謐而歡快，有動(dòng)有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂(lè)必不可缺少的，給整個(gè)場(chǎng)景增加動(dòng)感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。
b、服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。
上海報(bào)、音樂(lè)等來(lái)渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂。
三、促銷活動(dòng)。
(a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時(shí)，增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說(shuō)明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來(lái)越成為時(shí)尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過(guò)圣誕帽帶動(dòng)其他帽子的銷售。
(b)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購(gòu)物小票，贈(zèng)送一雙手套(手套價(jià)值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物操作說(shuō)明：手套也是人們不可少的防寒用品，購(gòu)物送手套，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在，將獎(jiǎng)券藏在手套里又是一個(gè)新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過(guò)圣誕節(jié)時(shí)在長(zhǎng)襪子里得到禮物有異曲同工之妙。注：購(gòu)物贈(zèng)品還可為一些時(shí)尚臺(tái)歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈(zèng)送平安符)等。
四、聯(lián)系外國(guó)留學(xué)生。
a.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國(guó)家留學(xué)生10多人，邀請(qǐng)他們參加我們的活動(dòng)，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請(qǐng)得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國(guó)小伙和美麗的中國(guó)姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來(lái)沒(méi)有過(guò)，他們簡(jiǎn)直是喜出望外。我們對(duì)他們的要求僅是會(huì)表演節(jié)目或會(huì)跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點(diǎn)都難不住他們，有的會(huì)吹薩克斯、有的會(huì)彈吉它、有的會(huì)唱?dú)W美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒(méi)有一個(gè)不會(huì)跳的，這就夠了。
餐館促銷方案篇五
1、餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報(bào)，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。
2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺(tái)，對(duì)就餐客人進(jìn)行有針對(duì)性的促銷工作。
3、從2月初開(kāi)始每天的午、晚在店內(nèi)一定時(shí)間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。
二、廣告宣傳。
1、宣傳單張。
2、報(bào)紙廣告。
3、海報(bào)制作。
解釋說(shuō)明:有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。
三、促銷分工。
1、宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;。
2、散客、常客預(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé);。
4、促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
四、具體促銷活動(dòng)。
1、“大型團(tuán)體餐促銷活動(dòng)”
活動(dòng)內(nèi)容:活動(dòng)期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。
2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。
5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。
9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。
春節(jié)，也是中國(guó)百姓最舍得花錢的日子，如何開(kāi)發(fā)春節(jié)市場(chǎng)顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢(shì)，進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷策略。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費(fèi)新變化可以看出，春節(jié)消費(fèi)有三大明顯特征:。
餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式:。
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費(fèi)。
b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛(ài)心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)大目標(biāo)市場(chǎng)。
c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開(kāi)放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂(lè)設(shè)施和場(chǎng)所，以吸引居民到酒店里自?shī)首詷?lè)過(guò)春節(jié)。
同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺(tái)，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽(tīng)于一體，吃得瀟灑，玩得開(kāi)心，同時(shí)又得到精神享受。
營(yíng)銷活動(dòng)應(yīng)在以下五個(gè)方面下功夫:。
a.要搞好“降價(jià)促銷”。
“一個(gè)便宜十個(gè)愛(ài)”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠(chéng)回報(bào)消費(fèi)者為宗旨，開(kāi)展打折銷售、買大件贈(zèng)小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動(dòng)。
酒店春節(jié)的布置及裝飾:。
1、在正門口立放金童玉女一對(duì)，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。
2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
3、大門口懸掛“___大酒店恭祝全市人民新春快樂(lè)”橫幅。
4、大門口兩側(cè)玄武巖貼對(duì)聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼豬年生肖剪紙圖案。
7、三樓、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插彩旗。
餐館促銷方案篇六
餐廳經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)可以概括為“一個(gè)中心”和“兩個(gè)基本點(diǎn)”。
1、餐廳經(jīng)營(yíng)的“一個(gè)中心”。餐廳經(jīng)營(yíng)的中心是市場(chǎng)，是目標(biāo)顧客。餐廳必須關(guān)注市場(chǎng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，圍繞市場(chǎng)開(kāi)展工作。餐廳以市場(chǎng)為中心就是要遵循市場(chǎng)規(guī)律，做好市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)需求，不能靠主觀臆測(cè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，而要隨市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，有目的的開(kāi)展餐廳經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、餐廳經(jīng)營(yíng)的“兩個(gè)基本點(diǎn)”。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)無(wú)時(shí)無(wú)刻不存在競(jìng)爭(zhēng)，有時(shí)競(jìng)爭(zhēng)還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，必須首先練好內(nèi)功，把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好，才能增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)實(shí)力，在變幻莫測(cè)的市場(chǎng)中立于不敗之地。要做到這一點(diǎn)，就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊(duì)伍以及樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念上狠下工夫。這是餐廳經(jīng)營(yíng)的兩個(gè)基本點(diǎn)。餐廳服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒(méi)有一流的員工，就不會(huì)有一流的服務(wù);沒(méi)有滿意的員工，就不會(huì)有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財(cái)富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì)，豐富知識(shí)，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠(chéng)信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊(duì)伍是餐廳經(jīng)營(yíng)最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)要尊客為上，讓顧客來(lái)到餐廳切實(shí)感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點(diǎn)，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，樹(shù)立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。
二、經(jīng)營(yíng)要有創(chuàng)新思維社會(huì)越發(fā)展，市場(chǎng)越細(xì)分，餐廳經(jīng)營(yíng)越應(yīng)該專業(yè)化。
我國(guó)近年來(lái)餐廳產(chǎn)品雷同、千篇一律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，導(dǎo)致成本上升，效益下降。消費(fèi)者需求的多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計(jì)出各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化”(個(gè)性化、特色化、形象化)。餐廳如果不去進(jìn)行這種創(chuàng)新改造工作，就會(huì)被市場(chǎng)無(wú)情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見(jiàn)，聽(tīng)取多方面的反映。對(duì)于老顧客應(yīng)主動(dòng)征求改進(jìn)意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度。對(duì)于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。文化的地域特點(diǎn)特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠(yuǎn)，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂(lè)、娛樂(lè)活動(dòng)等方面突出表現(xiàn)本地方特點(diǎn)，吸引顧客選擇自己的餐廳消費(fèi)。餐廳提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對(duì)于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂(lè)意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因?yàn)榭腿藖?lái)自四面八方，程式化的模式不可能適應(yīng)所有客人，有時(shí)候客人也許會(huì)覺(jué)得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個(gè)性化服務(wù)。
三、做好餐廳內(nèi)部營(yíng)銷。
餐廳內(nèi)部營(yíng)銷就是餐廳內(nèi)部全員促銷，這是餐廳營(yíng)銷的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營(yíng)銷成本的形式。
首先，內(nèi)部促銷是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場(chǎng)份額。其次，內(nèi)部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動(dòng)相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺(tái)到后臺(tái)，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷員。只要把全體員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?，餐廳就會(huì)形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷力量。再其次，內(nèi)部促銷不需要專門的經(jīng)費(fèi)投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，而是在完成本職工作的同時(shí)，不失時(shí)機(jī)地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語(yǔ)言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見(jiàn)效最快的促銷手段。另外，內(nèi)部促銷不受任何限制，在服務(wù)過(guò)程中隨時(shí)隨地都可以展開(kāi)促銷，非常便捷。所以，內(nèi)部促銷是一種非常有效的營(yíng)銷。它是外部促銷的一種延伸。內(nèi)部促銷取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會(huì)令客人滿意，才能讓客人樂(lè)于接受內(nèi)部促銷的誘導(dǎo)，愿意增加消費(fèi)和再次消費(fèi)。此外，建立健全一套激勵(lì)內(nèi)部促銷機(jī)制是做好內(nèi)部促銷、樹(shù)立全員營(yíng)銷意識(shí)的制度保證。
1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù)，而不單單是食品，因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
餐臺(tái)。在餐桌上擺一瓶光彩艷麗的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色采，清馥的香昧，可以使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響令人猶如漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外愉快。
燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照耀，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有側(cè)重要的影響。公道的餐廳光色，既可以激起消費(fèi)欲看，又可使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色采能引發(fā)餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色采假如調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)理、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，勢(shì)必遭到顧客的青睞。
2、勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好職員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特點(diǎn)培訓(xùn)，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可讓促銷活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
菜式。勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
制作。讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作進(jìn)程中，更能滿足消費(fèi)者的成績(jī)感與體驗(yàn)的欲看。
觀賞。在消費(fèi)者眼前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的留意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
價(jià)格。通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，這也是商家經(jīng)常使用的方法，太要拿捏到位，不要下降價(jià)格的同時(shí)也下降了餐廳的品牌。
贈(zèng)品。提供一些節(jié)日相干的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提早預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐館促銷方案篇七
作為參觀的老板，我們知道怎么樣去準(zhǔn)備一份。
嗎？以下是小編精心準(zhǔn)備的餐館促銷。
大家可以參考以下內(nèi)容哦！
創(chuàng)意是每個(gè)活動(dòng)策劃者最基本的水準(zhǔn)體現(xiàn)。作為一個(gè)合格的微信營(yíng)銷策劃人，要做到“三心二意”：信心、決心、恒心;創(chuàng)意、樂(lè)意。擁有自己獨(dú)特的創(chuàng)意非常重要，如果實(shí)在不知道怎么做，可以給自己定量，如一天之內(nèi)想出20個(gè)創(chuàng)意，否則就不要吃飯，要逼自己一把，對(duì)自己狠一點(diǎn)，如此才能成功寫出好的中秋節(jié)創(chuàng)意營(yíng)銷活動(dòng)方案，才能微信粉絲們耳目一新，達(dá)到營(yíng)銷的目的。
從哪些方面來(lái)思考呢?黃笑晰認(rèn)為，可以從微信公眾平臺(tái)體現(xiàn)的特色以及中秋節(jié)意蘊(yùn)去做。舉個(gè)例子：消費(fèi)者打開(kāi)企業(yè)微信公眾平臺(tái)，可以飄灑一些孔明燈，孔明燈微信用戶可以進(jìn)行文字接龍的游戲，能夠接到多少個(gè)就可以獲得一份精制月餅，將結(jié)果分享到微信朋友圈同樣有機(jī)會(huì)獲得定制月餅。
微信營(yíng)銷活動(dòng)準(zhǔn)備工作怎么做?收集相關(guān)資料，行業(yè)資料、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手資料，了解市場(chǎng)行情，了解中秋的背景文化，做出相應(yīng)的數(shù)據(jù)報(bào)表，這樣才能使這份中秋節(jié)微信活動(dòng)策劃有理有據(jù)，才能使?fàn)I銷方案具有針對(duì)性。據(jù)黃笑晰所知，今年的中秋節(jié)已經(jīng)有很多企業(yè)開(kāi)始著手策劃中秋微信營(yíng)銷。顯然整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)非常激烈，以餐飲業(yè)為例，餐飲營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)從20xx年開(kāi)始就已經(jīng)急速膨脹。要想突破重圍，通過(guò)微信營(yíng)銷活動(dòng)打響品牌特色，就要了解對(duì)手做了哪些準(zhǔn)備，自己該如何應(yīng)對(duì)。附近的幾家餐飲店都在做中秋打折促銷，你再去做打折不僅沒(méi)有太大的意義，而且會(huì)陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)。
微信營(yíng)銷活動(dòng)推廣時(shí)間通常會(huì)被很多策劃人給忽視，其實(shí)這是一個(gè)非常重要的因素。你在上午7點(diǎn)~9點(diǎn)做活動(dòng)與在晚上7點(diǎn)~9點(diǎn)做活動(dòng)有沒(méi)有什么區(qū)別?或許很多策劃人壓根沒(méi)有考慮過(guò)這樣的問(wèn)題，然而這恰恰是做中秋節(jié)微信營(yíng)銷的重點(diǎn)，試想一下，消費(fèi)者使用微信最頻繁的時(shí)間段是什么?上午7點(diǎn)~9點(diǎn)，上班族們通常在上班路上沒(méi)有心情看微信，而還在過(guò)暑假的學(xué)生估計(jì)還沒(méi)起床。晚上7點(diǎn)~9點(diǎn)，剛好是大家休息娛樂(lè)放松的時(shí)間段，如果玩?zhèn)€即將臨近的中秋節(jié)趣味游戲，很多人都會(huì)樂(lè)意參與其中。
活動(dòng)布局是對(duì)活動(dòng)的全局把控，是通過(guò)微信二次開(kāi)發(fā)來(lái)實(shí)施此次中秋節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)，還是通過(guò)故事設(shè)計(jì)、有豐富內(nèi)容的圖文消息發(fā)布來(lái)吸引用戶這些都需要策劃人考慮清楚。如果是針對(duì)兒童來(lái)開(kāi)發(fā)，活動(dòng)界面就需要設(shè)計(jì)得更可愛(ài)，使所有的中秋圖片都卡通化，如此一來(lái)，孩子們才會(huì)有興趣去完成企業(yè)精心設(shè)計(jì)得微信營(yíng)銷活動(dòng)。
做中秋微信活動(dòng)策劃，大家想到的通常是月餅。可不可以在其他方面做文章呢?比如漂亮的中國(guó)畫，長(zhǎng)輩愛(ài)喝的普洱茶，手工制作的帶有中秋故事的小工藝品等等。然后通過(guò)微信平臺(tái)展示出來(lái)，借助微信強(qiáng)大的影響力，使其通過(guò)朋友圈擴(kuò)散開(kāi)。當(dāng)朋友、長(zhǎng)輩、妻子兒女收到這些禮物時(shí)，收獲的不僅僅是一份驚喜，更可以是藝術(shù)品的欣賞、創(chuàng)意禮品的玩賞樂(lè)趣。
具體的統(tǒng)計(jì)形式，要分析哪些效果，品牌影響力要從哪些數(shù)據(jù)體現(xiàn)，是以天為周期來(lái)統(tǒng)計(jì)微信營(yíng)銷效果還是以小時(shí)制時(shí)間段來(lái)統(tǒng)計(jì)，這些都需要縝密的分析思考。在統(tǒng)計(jì)完成后，總結(jié)成功或者失敗經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并將其作為下一撥品牌宣傳的依據(jù)，使所有的微信營(yíng)銷活動(dòng)都有連續(xù)性，而非將中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)這些營(yíng)銷計(jì)劃都割裂開(kāi)來(lái)。
1.燕青大酒店市第一家店——通濟(jì)門店即將開(kāi)業(yè)，預(yù)計(jì)到16年年底將有5家連鎖酒店在寧開(kāi)業(yè)。
2.如何將“泛主題體驗(yàn)式酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營(yíng)造的“勢(shì)能”，轉(zhuǎn)化成x市市場(chǎng)落地推廣的市場(chǎng)動(dòng)力，是x市新店開(kāi)業(yè)要解決的核心問(wèn)題。
1.正式宣布進(jìn)入x市市場(chǎng)，引起x市市場(chǎng)同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注;。
4.借助開(kāi)業(yè)機(jī)會(huì)，建立起與x市市場(chǎng)的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。
5.讓x市人們了解、認(rèn)識(shí)、對(duì)有個(gè)感性認(rèn)識(shí)。
1.活動(dòng)主題：
新旅伴——開(kāi)業(yè)儀式。
2.活動(dòng)基調(diào)：
熱烈、歡快、大氣、分享、嚴(yán)謹(jǐn)。
整個(gè)活動(dòng)流程分三部分進(jìn)行：籌備工作、現(xiàn)場(chǎng)控制和后期跟進(jìn)。
(一)籌備工作：
(1)。
工作計(jì)劃。
擬定：
1)整個(gè)活動(dòng)的流程及方案的制定由于12月5日完成，完成后交至駐店經(jīng)理處審核。
2)活動(dòng)方案通過(guò)后，確定此次活動(dòng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，將責(zé)任到人。
(2)場(chǎng)地確定：酒店大門口。
(3)禮品準(zhǔn)備：選擇vip免費(fèi)入住體驗(yàn)卡或其他特色禮品(負(fù)責(zé))。
(4)引導(dǎo)員的準(zhǔn)備：安排引導(dǎo)員引導(dǎo)與會(huì)人員進(jìn)場(chǎng)(負(fù)責(zé))。
(5)人員邀請(qǐng)與確定：
在活動(dòng)舉行前一周與邀請(qǐng)的相關(guān)人員提前通氣;。
在活動(dòng)前三天，把相關(guān)。
邀請(qǐng)函。
發(fā)到邀請(qǐng)的相關(guān)人員手中;。
(二)現(xiàn)場(chǎng)控制：包括場(chǎng)地布置及活動(dòng)流程與控制。
(1)場(chǎng)地布置(負(fù)責(zé))：包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置：
a：場(chǎng)外布置：
1)在酒店大門兩側(cè)的馬路邊上插上帶標(biāo)志的彩旗;。
2)在酒店大門兩側(cè)放置2個(gè)升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定;。
3)酒店大門上沿掛一條橫幅，內(nèi)容：酒店店開(kāi)業(yè)慶典;。
4)酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅;。
5)酒店門口兩側(cè)擺放祝賀單位的花籃;。
6)周邊主干道上開(kāi)業(yè)增加20條條幅做宣傳;。
7)酒店大門上懸掛2-4個(gè)大紅燈籠(增加喜氣，烘托氣氛);。
9)酒店大門入口處設(shè)置氣球拱門，拱門上設(shè)置橫幅，內(nèi)容為活動(dòng)的主題內(nèi)容。
10)樓頂放升6個(gè)升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定。
11)主賓區(qū)鋪上紅地毯。
b：室內(nèi)布置：
1)酒店通道必須有醒目的引導(dǎo)標(biāo)識(shí)。
2)簽到區(qū)設(shè)置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。
3)總臺(tái)、休息區(qū)的茶幾上擺放鮮花和煙缸。
4)酒店的電梯內(nèi)懸掛宣傳物品。
5)如果寶寶提前到貨，可以根據(jù)它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌。
(2)活動(dòng)流程與控制：
1)日期：20xx年.二月十一日
2)地點(diǎn)：號(hào)酒店店門口(如遇下雨將地點(diǎn)移至大堂內(nèi))。
3)活動(dòng)流程：
a：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場(chǎng)，檢查電源，調(diào)試音響設(shè)備，舞臺(tái)布置，將所有準(zhǔn)備工作做最后檢查。
b：8：00各部門人員各就各位、各司其責(zé)，背景音樂(lè)循環(huán)播放喜慶歡快的樂(lè)曲。
c：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準(zhǔn)備。
d：8：30禮儀小姐走臺(tái)做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。
e：9：30酒店領(lǐng)導(dǎo)迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發(fā)放企業(yè)宣傳資料，引導(dǎo)嘉賓到休息室休息。
f：10：18主持人就位后，介紹出席的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓名單，然后宣布儀式開(kāi)始，
l：11：20主持人宣布儀式圓滿結(jié)束。
o：結(jié)束后向與會(huì)人員發(fā)放紀(jì)念品(負(fù)責(zé))。
注：活動(dòng)前一天應(yīng)該進(jìn)行彩排，具體視實(shí)際情況而定。
(2)其他：
1)當(dāng)天來(lái)賓的車輛停放地點(diǎn)由負(fù)責(zé)安排人員引導(dǎo)停放。
2)當(dāng)天的午餐由負(fù)責(zé)。
3)當(dāng)天的禮儀小姐由負(fù)責(zé)。
4)當(dāng)日的安全保衛(wèi)工作由負(fù)責(zé)。
(三)后期跟進(jìn)工作。
1)剩余物資的搬運(yùn)工作;(陳俊俊負(fù)責(zé))。
2)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)錄像帶的整理。(陳俊俊負(fù)責(zé))。
餐館促銷方案篇八
這是首要的也是最根本的，作為小吃店本身就必須在菜品的質(zhì)量和特色上得到保證，并且能夠讓食客吃得開(kāi)心的同時(shí)還覺(jué)得這個(gè)味道不錯(cuò)。
菜品優(yōu)質(zhì)、受顧客歡迎，就有市場(chǎng)，否則就會(huì)大量失去顧客，失去市場(chǎng)，質(zhì)量因人而異絕大多數(shù)顧客對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求是菜肴的味道，顧客需要每份菜肴都具有一定味道上的吸引力，如果小吃店能讓人享受到特殊味道的菜肴，那么小吃店在菜品營(yíng)銷方面就算成功了。
2、開(kāi)張籌備期間的服務(wù)營(yíng)銷。
最直接與顧客接觸的服務(wù)問(wèn)題，如何在人多的情況下忙而不亂，不至于導(dǎo)致顧客等太久產(chǎn)生抱怨的情況，如何來(lái)服務(wù)好我們的顧客。
服務(wù)態(tài)度直接影響顧客的心理感受，如每一位員工都具備良好的服務(wù)態(tài)度，歡迎顧客的到來(lái)，注重顧客的感受，并誠(chéng)摯地希望顧客滿意，并且能夠提供一種特殊的并且是熟練的服務(wù)技能。那么小吃店無(wú)疑就是在為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這對(duì)顧客有著極大的吸引力。
在開(kāi)業(yè)期間要同顧客消費(fèi)群體建好良好的關(guān)系，要認(rèn)真做好每天客戶拜訪記錄。這樣才不斷了解顧客對(duì)本店的建議和看法，可以及時(shí)幫助我們修改不滿意的地方及菜品。
此外，就是能夠保證上菜速度，同時(shí)不出現(xiàn)上錯(cuò)菜的情況。作為小吃店的老板應(yīng)懂得如何在全局上做好把握做好協(xié)調(diào)。
這些都是開(kāi)業(yè)前必須要做好的工作，也是給顧客留下第一印象的必要工作。
小吃店的營(yíng)銷策劃。
要想生意火爆，出了做好前期籌備外，還要做好開(kāi)張后的營(yíng)銷策劃，以便穩(wěn)定顧客群體。結(jié)合小吃店成本低等特點(diǎn)，本文就不談那些不切實(shí)際的高成本的宣傳營(yíng)銷手法了，這里只談?wù)労?jiǎn)單的營(yíng)銷方式：
先來(lái)看個(gè)案例：
在江西南昌有一家非常有名的煨湯店，看上去這10平方米左右的小店，生意不算很好，客人也不是很多。不過(guò)店主劉國(guó)云說(shuō)，煨湯這東西就是喜歡喝的人才會(huì)來(lái)喝，自然有一定的顧客群。
在隔開(kāi)的一間廚房里，只見(jiàn)一只高約1.2米的大瓦罐擺在那里，這就是劉國(guó)云的當(dāng)家寶貝，也是煨好湯的工具。劉國(guó)云介紹說(shuō)，大瓦罐底部可以燒火，罐內(nèi)置有鐵架，裝有不同原料的小瓦罐則一層層放置在鐵架上，然后點(diǎn)燃木炭，蓋上蓋，用火慢慢煨。久煨之下，原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解于湯中，成為香濃味美的滋補(bǔ)品。由于加入了人參等藥材，精心烹制出來(lái)的煨湯不僅味道鮮美，而且具有藥補(bǔ)功效。
根據(jù)氣候，結(jié)合本地人的口味，劉國(guó)云現(xiàn)賣的煨湯有人參烏雞湯、海帶排骨湯、黨參鵪鶉湯等等，每份5至10元。“香味撲鼻、味鮮不膩、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，這就是煨湯的特色。”劉國(guó)云驕傲地說(shuō)，在杭州等大城市的一些大飯店，同材同料的煨湯可以賣到六七十元一份，而且很受人歡迎。
店主利用人們喝湯的習(xí)慣專門開(kāi)了一家煨湯店，主要靠固定的顧客群來(lái)維持經(jīng)營(yíng)，價(jià)格實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)又高，很受歡迎。這是利用了人們一傳十，十傳百的口碑效應(yīng)，讓這家小吃店能夠堅(jiān)持屹立不倒。
下面介紹幾種適合小吃店的營(yíng)銷方式：
1、創(chuàng)意營(yíng)銷。
說(shuō)到創(chuàng)意，可能很多創(chuàng)業(yè)者覺(jué)得有難度，畢竟創(chuàng)意這東西并不是所有人都能想出來(lái)的。但其實(shí)創(chuàng)意這東西一點(diǎn)都不難，甚至說(shuō)很容易。比如在菜單，可以做到豐富多彩來(lái)吸引顧客，比如今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、美食節(jié)菜單等來(lái)進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷，在色彩和形狀設(shè)計(jì)方面也盡量讓顧客看著有食欲。
2、廣告宣傳。
首先就是吸引流動(dòng)顧客的交通廣告。一般顧客是不太愿意進(jìn)入客人稀少店內(nèi)購(gòu)買食品的，所以靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來(lái)安放太多的桌椅。
然后是自制店內(nèi)廣告。店內(nèi)廣告主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價(jià)格單等。在制作店內(nèi)廣告時(shí)應(yīng)注意選擇適當(dāng)?shù)膹V告數(shù)量以及注意張貼位置。
再就是街頭傳單的利用在街頭散發(fā)傳單是一種常見(jiàn)的促銷手段。因?yàn)槠渫度氤杀静桓?，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒(méi)做好，通常會(huì)收效甚微，所以在進(jìn)行街頭傳單促銷時(shí)應(yīng)注意廣告的內(nèi)容和重視對(duì)分發(fā)員工的培訓(xùn)。
3、價(jià)格促銷。
價(jià)格促銷永遠(yuǎn)是最常見(jiàn)也是最有效的營(yíng)銷方式，小吃店同樣適用。小吃店在開(kāi)業(yè)初期可以在價(jià)格上來(lái)吸引顧客消費(fèi)，比如買一送一、套餐、代金劵、打折等都是常見(jiàn)的促銷方式。
餐館促銷方案篇九
賓館有較大消費(fèi)支持及潛力客戶，新客源開(kāi)發(fā)，散客的固化，老客戶的維系。
（溫情大回饋）。
（周年大慶典）。
………….
1、特價(jià)房包含間。
2、特價(jià)房為元/間，不含早餐。
3、享受特價(jià)房將不再享受賓館其它優(yōu)惠活動(dòng)。
4、辦理退房結(jié)賬時(shí)必須現(xiàn)付。（類似于美團(tuán)網(wǎng)）。
（二）現(xiàn)金券（或禮品劵）方案：
1、現(xiàn)金券（或禮品劵）面額為元/張。
2元以上的），在辦理退房結(jié)賬時(shí)現(xiàn)金結(jié)算，根據(jù)房間數(shù)量可獲得賓館現(xiàn)金券（或禮品劵），一房一張?？腿嗽俅稳胱r(shí)，可憑此券減免正價(jià)房房?jī)r(jià)元。
3、現(xiàn)金券（或禮品劵）使用期限為，一房?jī)H限一張。
4、特價(jià)房與現(xiàn)金券不能同時(shí)享用。
5、此種方式不限時(shí)段，起始終止時(shí)間由賓館自由確定。
（三）常住客方案：
1、凡持賓館卡的客人將享受最新協(xié)議價(jià)，零點(diǎn)餐飲享受折優(yōu)惠。
2、按身份證入住統(tǒng)計(jì)，凡一個(gè)月入住達(dá)間以上的（含，賓館贈(zèng)送體驗(yàn)房一間或者升級(jí)入住一次（贈(zèng)送房限定次月內(nèi)享受）。
3、凡連續(xù)入住3天以上的（含3天），賓館贈(zèng)送（水果）一份，同種房型。
4、凡一次性入住間），賓館免收一間房費(fèi)（擇低房?jī)r(jià)免單）。例如：消費(fèi)間房，則按間房收費(fèi)。
5、每月只要介紹新顧客累計(jì)達(dá)3名且每位新顧客在當(dāng)月賓館消費(fèi)達(dá)可送右的贈(zèng)品。
（四）散客方案。
1、當(dāng)日晚上10點(diǎn)后，元左右的禮品。（使用說(shuō)明：建議為防止顧客出現(xiàn)期待效應(yīng)，而且在不影響客房正常銷售的情況下，賓館應(yīng)只針對(duì)某些入住率偏低的房型進(jìn)行促銷。截止日期和入住率的標(biāo)準(zhǔn)，由賓館根據(jù)實(shí)際情況決定。）
2月和月，某類客可以多次以一定價(jià)格入住某房型。在有房情況下，規(guī)定時(shí)段內(nèi)，可多次享受此房?jī)r(jià)。（使用說(shuō)明：此類促銷多用于淡季促銷活動(dòng)，建議預(yù)收房費(fèi)并限定入住次數(shù)。）。
3、凡活動(dòng)期間入住的賓客憑入住相關(guān)資料每人每間都可抽獎(jiǎng)一次，禮品不等。分一二三等獎(jiǎng)?；蚍块g飲料一律免費(fèi)。
1、針對(duì)散客，采用海報(bào)招貼，傳單發(fā)送，及網(wǎng)絡(luò)推廣方式。
2、針對(duì)常客，采用電話，短信及微信通知方式。
1、人員安排。
2、物料準(zhǔn)備。
1、海報(bào)。
2、傳單。
3、室內(nèi)專業(yè)攝影。
1、針對(duì)整個(gè)大的環(huán)境的影響，立足于遠(yuǎn)安消費(fèi)市場(chǎng)，此促銷方案長(zhǎng)期有效，增強(qiáng)賓館人氣。
2、各部門加強(qiáng)方案的學(xué)習(xí)，部門負(fù)責(zé)人培養(yǎng)員工銷售的積極性，增強(qiáng)員工的凝聚力。
3、前臺(tái)和財(cái)務(wù)對(duì)預(yù)訂單的管理和審核要嚴(yán)謹(jǐn)，并加強(qiáng)部門間的溝通。前臺(tái)對(duì)已發(fā)現(xiàn)金券專人登記，在客人未持券消費(fèi)并有效期將至?xí)r，登記人員電話聯(lián)系予以溫馨提示。
5、房務(wù)部提前做好特價(jià)房房型改造。
餐館促銷方案篇十
重要的節(jié)假日一般都是美發(fā)店做促銷活動(dòng)的重要時(shí)候。中秋節(jié)，美發(fā)店如何將促銷活動(dòng)做大呢?中國(guó)美容人才網(wǎng)認(rèn)為，進(jìn)行路演促銷活動(dòng)很有效。一方面可以盡可能吸引客源，另一方面也是對(duì)美發(fā)店品牌的宣傳。
一、美發(fā)店中秋節(jié)路演促銷活動(dòng)的準(zhǔn)備。
前期的預(yù)備：
1.促銷活動(dòng)為誰(shuí)服務(wù)，要達(dá)到什么目的。.
2.明確為什么要搞促銷活動(dòng)。
3.活動(dòng)的地點(diǎn)、時(shí)間、開(kāi)展什么樣的活動(dòng)。
4.對(duì)活動(dòng)地點(diǎn)進(jìn)行了解和對(duì)小區(qū)相關(guān)部門進(jìn)行溝通。
物料的準(zhǔn)備：
1、圓形或方形玻璃桌一張，桌中心應(yīng)貼上發(fā)廊標(biāo)志(可以用絲印或貼不干貼)，椅子3、4把。
2、需配備拉網(wǎng)展架或x展架針對(duì)活動(dòng)做出形象展示，展架拉開(kāi)時(shí)應(yīng)注意天氣的風(fēng)向、大小，及時(shí)作好展架的固定工作。
3、路演促銷中如果擺放了大型拱門，那么活動(dòng)前應(yīng)對(duì)活動(dòng)地點(diǎn)進(jìn)行查看，確定擺放地點(diǎn)，電源情況，檢查拱門的好壞，鼓風(fēng)機(jī)情況等等。
4、路演促銷中有電視機(jī)及相關(guān)音影設(shè)備的話，應(yīng)該在活動(dòng)前對(duì)設(shè)備進(jìn)行試用和調(diào)試，以確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行。
5、路演促銷針對(duì)客戶群眾須準(zhǔn)備產(chǎn)品樣品、演示道具、宣傳資料、宣傳單片、其各種展示板。
6、路演促銷活動(dòng)針對(duì)直接客戶群，需準(zhǔn)備好筆、紙、贈(zèng)品、飲用水等小物品。
人員的準(zhǔn)備：
1、一至兩名商務(wù)人員(商務(wù)人員必須對(duì)產(chǎn)品和活動(dòng)有一定的經(jīng)驗(yàn))，加帶2~4名促銷小姐(a：一般為年輕女性，身高一般在162cm以上青春親民為佳)。
2、商務(wù)人員一律得統(tǒng)一著裝(一般是深色的西服，白色襯衣，深色皮鞋，胸卡);促銷小姐穿著由發(fā)廊統(tǒng)一的促銷服(注意：鞋須穿深色高跟皮鞋，一定要帶公司統(tǒng)一的天使帽)。
3、活動(dòng)前必須針對(duì)促銷人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)(培訓(xùn)內(nèi)容包括：促銷目的、促銷人員站位、促銷相關(guān)禮儀、資料發(fā)送、美發(fā)知識(shí)講解、顧客溝通、活動(dòng)結(jié)束清場(chǎng)事宜)。
二、活動(dòng)的`申報(bào)。
這是必經(jīng)程序，區(qū)域活動(dòng)應(yīng)得到公司的批準(zhǔn)后才能開(kāi)展。
內(nèi)容即方案和費(fèi)用報(bào)批。
1.活動(dòng)方案：背景分析;活動(dòng)目的;活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)人、主持形式、內(nèi)容;活動(dòng)操作控制;應(yīng)急措施等。
2.費(fèi)用：活動(dòng)所需的，預(yù)算以內(nèi)的費(fèi)用。
3.小區(qū)活動(dòng)。
產(chǎn)品陳列、如何吸引路人和固定居民參加、產(chǎn)品演示與咨詢、預(yù)約登記。
說(shuō)明：活動(dòng)為了讓發(fā)廊周邊潛在消費(fèi)群體在選擇發(fā)廊消費(fèi)時(shí)，認(rèn)識(shí)發(fā)廊品牌，了解美發(fā)產(chǎn)品;活動(dòng)傳播重點(diǎn)是讓觀眾了解美發(fā)知識(shí)和美發(fā)特點(diǎn)。
三、活動(dòng)的開(kāi)展。
1、活動(dòng)開(kāi)展時(shí)，首先應(yīng)該注意人氣的漲動(dòng)及觀眾與促銷人員之間的互動(dòng)性。
2、注意資料發(fā)送的對(duì)象(有部分可能是對(duì)手發(fā)廊情報(bào)人員)及其重點(diǎn)對(duì)象。
3、注意控制場(chǎng)面的有序性及規(guī)范性，在發(fā)廊項(xiàng)目講解宣傳的過(guò)程中注意有興趣和意向觀眾聯(lián)系方式的收集。
四、活動(dòng)結(jié)束。
當(dāng)活動(dòng)結(jié)束后，首先須進(jìn)行場(chǎng)地的清場(chǎng)，這時(shí)應(yīng)把宣傳物資進(jìn)行收拾、整理、包裝以便下次利用。其次活動(dòng)后著重進(jìn)行活動(dòng)的總結(jié)，分析及重點(diǎn)對(duì)意向客戶的回訪、跟蹤服務(wù)。
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餐館促銷方案篇十一
中國(guó)十大暴利行業(yè)之一的眼鏡行業(yè)，經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)操作，已經(jīng)步入了成熟階段。隨著眼鏡行業(yè)利潤(rùn)逐年的降低，各大眼鏡商家開(kāi)始注重銷售數(shù)量的進(jìn)一步的提升。促銷就成為實(shí)現(xiàn)中、短期產(chǎn)品上量的一把利刃。
去年冬季筆者帶領(lǐng)“華泰策劃”廈門團(tuán)隊(duì)來(lái)到河南，接觸當(dāng)?shù)匾患已坨R零售企業(yè)——明視達(dá)。該企業(yè)經(jīng)過(guò)5年的快速發(fā)展，如今已經(jīng)成為河南省排名第二的眼鏡零售企業(yè)。在河南享有一定的知名度，但是企業(yè)在成功的步入成熟期后，一些問(wèn)題也就曝露出來(lái)了，除幾家主力店銷售良好外，其他的分店都面臨銷售乏力，旺季不旺淡季更淡的局面。
“圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)”三節(jié)相連，各大商家都會(huì)迎來(lái)一波購(gòu)物高峰。明視達(dá)老總希望“華泰策劃”能為明視達(dá)在圣誕到06年春節(jié)之間策劃出一系列促銷方案，使用有效、可執(zhí)行的促銷方法，在河南市場(chǎng)打一個(gè)漂亮的勝仗。
時(shí)間不等人，華泰策劃迅速成立了專案小組，當(dāng)天下午就著手開(kāi)始了市場(chǎng)的初步調(diào)查。
經(jīng)過(guò)專案小組的辛苦努力，我們完成了對(duì)河南鄭州的眼鏡零售市場(chǎng)的初步調(diào)查，其中包括消費(fèi)者調(diào)查和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查。下一部的促銷面臨的兩大問(wèn)題浮出水面。
問(wèn)題一：同類商家促銷泛濫。
圣誕、元旦、春節(jié)接踵而至，同類商家出臺(tái)的各種購(gòu)物送禮，送了再送；返券促銷，買多少返多少這些促銷手段已被商家用濫?？稍谠桨l(fā)成熟的消費(fèi)者面前，這些手法還是有些力不從心。
問(wèn)題二：自身促銷東一榔頭，西一棒子。
明視達(dá)公司原來(lái)的一些促銷活動(dòng)都是間斷性的單獨(dú)策劃，雖然取得一定的效果，但是往往是“東一榔頭，西一棒子”，促銷活動(dòng)缺少品牌深度的創(chuàng)意，且缺乏系列性的促銷活動(dòng)。
對(duì)比間斷性促銷和系列性的促銷（見(jiàn)下表），我們最終確定用系列性促銷來(lái)掀起一波接一波的高潮。
間斷性促銷系列性促銷。
有利于提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。需要的人力與財(cái)力資源投入相對(duì)較大。操作方案：
華泰策劃專案小組經(jīng)過(guò)一夜的創(chuàng)意碰撞，決定采用“歲末狂想曲”的系列促銷活動(dòng)。一方面把握促銷活動(dòng)的連續(xù)性，二是有利于保證促銷活動(dòng)隨時(shí)的掌控與調(diào)整。
為了使本次促銷活動(dòng)具有連續(xù)性和節(jié)奏感，充分體現(xiàn)一波又一波的狂想曲目，特將活動(dòng)分成三個(gè)版塊，每個(gè)版塊都具有一個(gè)主題，每個(gè)主題都將獨(dú)具風(fēng)格，使公司搶占?xì)q末與新年市場(chǎng)。
此次系列活動(dòng)分為三個(gè)部分，分別命名為三重奏。聯(lián)系上主題，突出。
主題又聯(lián)系在一起。一次成功的促銷活動(dòng)，無(wú)論是降價(jià)、打折還是現(xiàn)場(chǎng)秀，都必需同時(shí)傳遞一個(gè)統(tǒng)一的主題信息，而這個(gè)主題信息恰恰與品牌的核心價(jià)值息息相關(guān)，而且能夠傳播品牌核心概念，這樣的促銷不但不會(huì)對(duì)品牌造成傷害，反而可以建立起品牌忠誠(chéng)。
歲末狂想曲一重奏——圣誕智力大車拼。
將智力與商業(yè)結(jié)合，將娛樂(lè)融入購(gòu)買，將促銷手法做整合式。打響歲末促銷活動(dòng)的第一炮，為接下來(lái)的系列活動(dòng)做鋪墊，并反饋市場(chǎng)效果。以智力拼圖的方式制作dm單讓消費(fèi)者在圣誕期間真正參與到明視達(dá)的促銷活動(dòng)中來(lái)，體驗(yàn)促銷活動(dòng)。提高消費(fèi)者購(gòu)物的樂(lè)趣不單單在價(jià)格上。以提高消費(fèi)者購(gòu)物欲望為基礎(chǔ)，促進(jìn)企業(yè)在歲末市場(chǎng)前期的預(yù)熱。
歲末狂想曲二重奏——夢(mèng)圓百老匯。
以著名美國(guó)劇院“百老匯”名字做引申，引用為眼鏡世界的百老匯，創(chuàng)意的轉(zhuǎn)移吸引眼球。延續(xù)狂想曲第一波的熱度，將明視達(dá)此次系列活動(dòng)推向高潮，并同時(shí)反饋市場(chǎng)效果。以眼鏡自由的組合，將一些需要較難出售和一些熱售的產(chǎn)品集中起來(lái)。使他們成為“眼鏡百老匯”中的舞伴也就是促銷組合。達(dá)到清倉(cāng)和增加其他產(chǎn)品銷售量的目的。
歲末狂想曲三重奏——放“價(jià)”無(wú)極限。
果做一個(gè)完整的評(píng)估。以公司的規(guī)模為基礎(chǔ)，將價(jià)格打到最低限度。
從而在節(jié)日市場(chǎng)徹底成為領(lǐng)頭羊。將公司在年終的銷售量比以往促銷提高20個(gè)百分點(diǎn)。對(duì)外的宣傳為價(jià)格無(wú)底線，就是抓住消費(fèi)者需要價(jià)廉物美的特點(diǎn)，將數(shù)量與部分眼鏡的價(jià)格聯(lián)系起來(lái)，量販?zhǔn)降某鍪?。提高銷售的相對(duì)數(shù)量。
拿著這次促銷活動(dòng)案筆者和明視達(dá)公司各大部門主管和老總進(jìn)行了一個(gè)上午的探討，會(huì)上對(duì)方聽(tīng)取筆者的介紹后一致通過(guò)，并于當(dāng)天下午開(kāi)始了實(shí)際操作工作。經(jīng)過(guò)3個(gè)月的努力，憑借“華泰策劃”廈門團(tuán)隊(duì)的成功策劃和明視達(dá)公司各級(jí)員工的有效執(zhí)行，明視達(dá)公司在20xx年年末打了一個(gè)漂亮的促銷大戰(zhàn)。
餐館促銷方案篇十二
·特別的菜，給特別的你
·店面雖小，但精彩一點(diǎn)兒也不打折
·天下好享受，“我家xx店名”美味
·綿綿德信意,滴滴見(jiàn)溫情!德慶婚慶服務(wù)
·特色菜肴，虛席以待
·食在仙島眾口可調(diào),樂(lè)在仙島服務(wù)周到!仙島旋轉(zhuǎn)歌舞餐廳
·與紫禁城為鄰北京臺(tái)灣飯店
·主隨客變，如你所愿
·吃了不想走，走了還想來(lái)
·真心出美味，真誠(chéng)遇顧客
·美味酬賓，佳肴留客
·因?yàn)轱埐擞刑厣?，所以味道很?dú)特人生豪邁
·你的第二個(gè)家友誼飯店
·服務(wù)每一“時(shí)刻”時(shí)刻——食客
·廣州海鮮廳,新潮粵菜定令你驚喜萬(wàn)分廣州海鮮廳
·如果你住在北京商業(yè)中心,就不必?fù)?dān)心如何消遣休閑北京長(zhǎng)城飯店
·專致專注，品質(zhì)服務(wù)——我家xx店名飯店
·香港名師主灶,正宗潮州風(fēng)味!北京潮州菜館
·意境悠閑,意味不凡北京意大利餐廳
·發(fā)源于印度,成長(zhǎng)于臺(tái)北的美味咖哩飯!臺(tái)北咖哩飯店
·品特色菜肴，會(huì)知心朋友
·食海鮮,來(lái)海景!海景飯店
·昔日帝王宮;今朝貴賓樓北京貴賓樓飯店
·美味無(wú)限回味無(wú)窮
·借問(wèn)珍饈何處有?老饕手指“福滿樓“福滿樓飯店
·福興“蒸“照,別有洞天!福興飯店
·你想嘗一嘗無(wú)糖菜汁餅干嗎？歡迎你來(lái)品一品!品一品食品總匯
·只來(lái)一次是俺的錯(cuò)
·吃了就美，花錢不悔
·體貼你的心和胃，“我家xx店名”越吃越有味
·名牌餅夏日情,雙重幸運(yùn)享太平!太平食品店
·兩全其美,二人“必勝“套餐;四海一心,四人“必勝“套餐大優(yōu)惠新街必勝套餐店
·無(wú)須無(wú)渡重洋!奇祥野味宴
·福建省漳州市長(zhǎng)泰縣武安鎮(zhèn)董溪頭小區(qū)
·粵菜世界,食在新雅!新雅飯店
餐館促銷方案篇十三
新年臨近，不論是喬遷新居還是裝飾舊居，酒店為抓住圣誕、元旦、春節(jié)商機(jī)而添置、更新桌椅，世德正可借此推出促銷活動(dòng)———————降低庫(kù)存，增加銷量。
世德家私送“服”到家。
質(zhì)量進(jìn)一步價(jià)格讓一步。
12月7日——1月7日。
華凌及廣匯美居三個(gè)銷售終端。
推出金雞系列（把原有產(chǎn)品命名為金雞系列），以優(yōu)惠價(jià)及吉祥贈(zèng)品促進(jìn)銷售。
1、終端布置。
（1）購(gòu)買外型為雞形狀的紅色燈籠，懸掛在展廳上方；購(gòu)買手工制作的金雞工藝品，放于椅子上；在廣匯美居及華凌形成世德第一個(gè)迎接雞年的企業(yè)品牌。
（2）在店面懸掛“金雞一唱天下福；世德家私送“服”到家”橫幅。
（3）制作以“金雞一唱天下福；質(zhì)量進(jìn)一步價(jià)格讓一步”為主題的易拉寶，畫面為一只金雞站在椅背上啼鳴，雞頭部分背景為世德圓形標(biāo)識(shí)，雞頭的下半部分為世德桌椅。
（4）拍攝世德家具廠內(nèi)餐椅加工的每一道工序?qū)嵕皥D片，做成展板在賣場(chǎng)展示，讓客戶真正感受到世德家具的質(zhì)量過(guò)硬。
（5）到世德老客戶（如：張福記、鑫都酒店）拍攝產(chǎn)品照片，在展板上展示。
（1）在活動(dòng)期內(nèi)購(gòu)買世德產(chǎn)品均免費(fèi)送貨、上門安裝。
（2）購(gòu)買不同產(chǎn)品贈(zèng)送實(shí)用的贈(zèng)品：
每套餐桌椅贈(zèng)品金額控制在20元以內(nèi)。
餐廳大量購(gòu)買，為每把凳子配一個(gè)座墊，使客人一進(jìn)入餐廳坐在凳子上不是冰涼刺骨，從而體現(xiàn)餐廳越來(lái)越人性化的服務(wù)，盡量選擇以金黃色或紅色為主色調(diào)的座墊，營(yíng)造一種過(guò)年的氣氛。
在活動(dòng)進(jìn)行前，為每張桌子雕刻一個(gè)煙灰缸。
制作木塊型桌臺(tái)號(hào)，作為贈(zèng)品。
購(gòu)買軟包椅子的顧客，為其贈(zèng)送兩瓶清洗劑。體現(xiàn)世德企業(yè)為客戶著想，過(guò)節(jié)一般送什么都是雙數(shù)，所以購(gòu)買一套餐桌椅就送兩瓶（須實(shí)驗(yàn)后再定）。
（3）推出金雞系列，此系列的價(jià)位為優(yōu)惠價(jià)。
3、制作宣傳折頁(yè)。
內(nèi)容安排：
封面以“金雞一唱天下福”為主題。
內(nèi)一為企業(yè)理念，公司簡(jiǎn)介。
世德企業(yè)理念：一生一世，同心同德。
內(nèi)二到內(nèi)四印上主推產(chǎn)品及圖片，套色、貼紙及裂紋漆系列產(chǎn)品。
內(nèi)五介紹本次活動(dòng)期間優(yōu)惠讓利產(chǎn)品。
內(nèi)六配以20xx年日歷（讓客戶保留收藏）。
封底是對(duì)于桌椅的寓意及桌椅鑒別、使用、保養(yǎng)常識(shí)。
備注：桌椅的寓意為：
人們?cè)谝韵虑闆r會(huì)利用桌椅：用餐、聚餐、聊天、娛樂(lè)（如打麻將）、談判等。
人們想到桌椅就能想到家的溫馨，友情的可貴，愉快的合作。
世德桌椅寓意為：家人心的鏈接、友人心的牽掛、事業(yè)伙伴的見(jiàn)證。
中國(guó)店網(wǎng)—中國(guó)最專業(yè)、最全面的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)。
4、人員培訓(xùn)。
在活動(dòng)開(kāi)始之前，對(duì)店面銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)，使“金雞一唱天下?！钡闹黝}體現(xiàn)在銷售中。
11月27日，確定活動(dòng)方案。
11月29日—12月3日，展板拍攝完畢。
11月30日前，終端人員培訓(xùn)完畢。
12月5日前，宣傳冊(cè)印制完畢。
12月6日，展廳布置完畢。
12月7日，活動(dòng)開(kāi)始。
餐館促銷方案篇十四
自1996年以來(lái)，麗水市學(xué)員人數(shù)一直保持穩(wěn)步快速上升趨勢(shì)，每年以14％—20％的幅度遞增，特別是近年來(lái)政府對(duì)私家車政策的進(jìn)一步放寬如今小汽車越來(lái)越普及。20xx年隨著學(xué)車年齡的放寬，在大學(xué)生中又悄然興起一股考駕照的熱潮。
而目前在這種考駕照熱流的沖擊下，許多的駕校紛紛涌出，馳騁市場(chǎng)。麗水市目前有32所駕校，駕校市場(chǎng)不斷被切碎細(xì)分，駕校市場(chǎng)擁擠告急！
在促銷執(zhí)行時(shí)間內(nèi)，在目標(biāo)地區(qū)的知名度達(dá)到70%，教學(xué)質(zhì)量取得消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，對(duì)其服務(wù)有好感；初步扭轉(zhuǎn)宣傳的不利局面；在促銷宣傳后期適度結(jié)合企業(yè)形象推出。
鴻運(yùn)駕校，讓您在人生每條道路都能一展‘鴻’圖。
1、贊助高校。
贊助高校運(yùn)動(dòng)會(huì)或文藝晚會(huì)，在學(xué)生這一龐大群體中樹(shù)立好的形象。擴(kuò)大駕校在學(xué)校范圍的知名度。借此宣傳“體驗(yàn)駕車樂(lè)趣”活動(dòng)。
2、“體驗(yàn)駕車樂(lè)趣”——試駕，試教活動(dòng)。
在駕校高峰期來(lái)臨之前，與市區(qū)繁華的商場(chǎng)（百貨大樓、聯(lián)邦百貨），飯店（麗水國(guó)際大酒店、格林豪森酒店），超市（沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華）等協(xié)商，推出消費(fèi)500元送一張鴻運(yùn)駕校試訓(xùn)，體驗(yàn)駕車樂(lè)趣的抵用卷并附加“鴻運(yùn)專題活動(dòng)”邀請(qǐng)函一張。不僅達(dá)到互惠互利的雙贏的效果，又對(duì)鴻運(yùn)駕校的宣傳起到了一定的作用。顧客會(huì)覺(jué)得像這樣有知名度的地方合作的企業(yè)應(yīng)該是值得信賴的，降低了顧客的抵觸情緒，比較容易接受。
3、舉辦專題活動(dòng)。
介紹并推廣下鴻運(yùn)駕校?；顒?dòng)結(jié)束后，向前來(lái)的參加的無(wú)駕照的人宣傳鴻運(yùn)駕校的高品質(zhì)高服務(wù)，并告訴他們現(xiàn)在當(dāng)場(chǎng)報(bào)名可免收一部分報(bào)名費(fèi)，用此來(lái)吸引他們參加駕校培訓(xùn)。
在20xx年促銷執(zhí)行期內(nèi)，在目標(biāo)地區(qū)的知名度達(dá)到70%，考試通過(guò)率能達(dá)到95%，保證達(dá)到100%的美譽(yù)度。能抓住每個(gè)教學(xué)機(jī)會(huì)，并可擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。
餐館促銷方案篇十五
十堰“水上樂(lè)園”擁有廣闊的游泳場(chǎng)地，一流的服務(wù)和安全設(shè)施，和熱情的服務(wù)人員。但是由于快到冬天了，天氣冷了，人們的游泳意識(shí)也淡薄了，所以游泳館的生意也不好了，因此想通過(guò)這次營(yíng)銷方案，找到解決的的方法，讓水上樂(lè)園的生意紅火起來(lái)。
宏觀環(huán)境分析。
優(yōu)勢(shì)：水上樂(lè)園是是十堰市數(shù)一數(shù)二的大型游泳館，且向所有的消費(fèi)者開(kāi)放，里面的設(shè)施一流，很多的器具，十堰市的其他的游泳館都沒(méi)有，而且水上樂(lè)園的水域可游泳面積很大，完全可以滿足消費(fèi)者。再者水上樂(lè)園擁有一支很強(qiáng)干的服務(wù)隊(duì)伍，他們擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和一身的熱情，不僅可以很專業(yè)的服務(wù)好來(lái)游泳的人，還可以預(yù)防解決一切的突發(fā)事件。且水上樂(lè)園附近擁有幾所高校，旁邊就是酒店，地理位置很好。
劣勢(shì)：由于冬季顧客量少，再者維持設(shè)備的成本很大，所以很多的設(shè)備都停運(yùn)了。為了節(jié)約成本，很多游泳池都不在開(kāi)放。
市場(chǎng)分析。
年底要過(guò)冬了，人們游泳意識(shí)淡了，游泳卡不好銷售了，那么管理者如想要思考如何利用好淡季的人力資源，在保持人員戰(zhàn)斗力的同時(shí)，盡可能為俱樂(lè)部帶回收益。那么營(yíng)銷人員天天在家守株待兔，還不如讓他們主動(dòng)走出去。到各個(gè)學(xué)校活動(dòng)，走體校結(jié)合的方法，讓他們將體育課開(kāi)到游泳館，像游泳館附近的幾家學(xué)校完全有條件。同時(shí)發(fā)動(dòng)營(yíng)銷人員去拜訪一些效益較好的單位，爭(zhēng)取他們用團(tuán)購(gòu)的方式為職工提供作為福利的游泳卡。既然是團(tuán)購(gòu)，所以在價(jià)格方面自然要有足夠的吸引力，讓這些單位的決定者或部門能盡早拍板。管理者要幫助營(yíng)銷人員明確拜訪的目標(biāo)來(lái)提高團(tuán)購(gòu)的成功率。若是僅做到讓營(yíng)銷人員走出去，卻讓他們象無(wú)頭蒼蠅樣的亂跑，低成功率同樣也會(huì)打擊銷售團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員的自信。
在漫長(zhǎng)的冬季里會(huì)跨越圣誕、新年元旦、春節(jié)和元宵節(jié)等這些節(jié)日，其實(shí)每個(gè)節(jié)日都是營(yíng)銷高手的利器，也是游泳館管理者可以大做文章之時(shí)。簡(jiǎn)單地一個(gè)操作就是節(jié)日聚會(huì)，比方圣誕會(huì)員聯(lián)歡就是可以利用的節(jié)日營(yíng)銷手段。通過(guò)聚會(huì)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)惠辦卡、續(xù)新年卡、抽獎(jiǎng)、送禮券、會(huì)員優(yōu)惠轉(zhuǎn)介紹等方式促進(jìn)銷售。
通過(guò)節(jié)日營(yíng)銷把整個(gè)冬季劃分幾個(gè)階段，每個(gè)階段進(jìn)行不同主題的活動(dòng)，會(huì)使游泳館冬季有足夠的熱力維持人氣，保持好的銷售。關(guān)鍵在于管理者和銷售部門的節(jié)日營(yíng)銷能力如何了。
很多游泳館在冬季營(yíng)銷中采取降價(jià)的方式，期望以此來(lái)爭(zhēng)取維持足夠的銷售收入。但有經(jīng)驗(yàn)的管理者都知道，降價(jià)是銷售的雙刃劍，其實(shí)是對(duì)自己的傷害。所以，游泳館在冬季營(yíng)銷手要盡量避開(kāi)降價(jià)陷阱，哪怕是你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手把價(jià)格打壓得再厲害，都不要輕易去玩“降價(jià)”。在實(shí)際操作中，盡可能把“降”改為“送”，增加競(jìng)爭(zhēng)力同時(shí)使俱樂(lè)部游泳卡的價(jià)格體系盡量不受影響。
其實(shí)這只是一個(gè)概念，但操作性很強(qiáng)。不僅是學(xué)生寒假卡，包括冬季卡，雙月卡這些成人游泳短期卡可以適度的推出來(lái)，滿足一些消費(fèi)者的需求，當(dāng)然也會(huì)提高俱樂(lè)部冬季的人氣。這些卡的推出必須要強(qiáng)調(diào)名額有限，它絕不能無(wú)限制地銷售，避免產(chǎn)生其他不利影響。針對(duì)這些短期卡的持有者，俱樂(lè)部管理者們要注意會(huì)所的服務(wù)項(xiàng)目和員工服務(wù)質(zhì)量，要知道很可能會(huì)有一定比例的會(huì)員轉(zhuǎn)為年卡的消費(fèi)者。
開(kāi)始是的方案如下。
1.先免費(fèi)幾天，在免費(fèi)的時(shí)間中，限額、限量辦理會(huì)員優(yōu)惠卡。
2、同一些健身的機(jī)構(gòu)、商場(chǎng)做資源互換、整合，共享會(huì)員卡制度。
3、將游泳卡做為贈(zèng)品、禮品互換。
4、與電視臺(tái)進(jìn)行娛樂(lè)性質(zhì)的節(jié)目贊助（零費(fèi)用）。
5、與某些商家進(jìn)行利益共享——打開(kāi)前端，收入后端利益。
6、市場(chǎng)客戶群體進(jìn)行定位——比如，事業(yè)單位會(huì)員、幼兒群體進(jìn)行系列開(kāi)發(fā)。
7、同大型餐飲公司、品牌服裝店進(jìn)行會(huì)員資源共享。
8、將門票優(yōu)惠卡直接推薦給企事業(yè)單位，做為福利進(jìn)行發(fā)放。
9、同當(dāng)?shù)氐乃袕V告商家（包含電視臺(tái)、電臺(tái)廣告、候車亭廣告）進(jìn)行廣告位。
互換，可以零成本對(duì)接?！哟竽愕膹V告力度。注意了，這里不需要花費(fèi)任何一分錢。
餐館促銷方案篇十六
一、目的：
1、抓住中秋節(jié)送禮高峰時(shí)期，推廣公司禮品裝商品銷售。提高非藥銷售占比，宣傳公司多元化經(jīng)營(yíng)形象。
2、打造中秋禮品形象店，以點(diǎn)帶面拉銷售。
二、促銷名稱：
綠色中秋禮健康在藥店。
三、活動(dòng)時(shí)間：
9月1號(hào)----12號(hào)。
四、活動(dòng)門店：
公司所有門店。
食用油、米、禮裝香油、阿膠固元膏、月餅、禮盒裝保健品、養(yǎng)生酒、香菇醬、綠色食品。
六、活動(dòng)內(nèi)容：
1、接助廠家資源，實(shí)現(xiàn)單品促銷（詳見(jiàn)活動(dòng)商品明細(xì)）。
2、凡在本店購(gòu)買禮盒商品，均送價(jià)值20元好嘉力蛋糕房?jī)?yōu)惠一張。
3、根據(jù)月餅銷售情況，制定優(yōu)惠政策：例：9月7—8號(hào)，推出月餅9折銷售；9月9—11號(hào)推出月餅8.8折銷售。9月12號(hào)月餅8折銷售。
注：不提前宣傳，臨時(shí)推行。
3、活動(dòng)期間：推出健康教師節(jié)；持教師證書和學(xué)生證月餅享受9.5折優(yōu)惠；再推出其他商品優(yōu)惠折扣。
七、營(yíng)銷氛圍：室內(nèi)、室外同步進(jìn)行。
室外：
1、全部商品以系列全部陳列至室外銷售，設(shè)立專門店銷售人員，不少于2人。
2、條幅一條。主題：綠色中秋禮健康。
3、促銷傘每個(gè)門店4個(gè)。
4、中秋廣播稿循環(huán)播放。
5、所有商品均用黃色大型爆炸卡標(biāo)識(shí)價(jià)格信息及單品活動(dòng)信息；用大型pop標(biāo)識(shí)活動(dòng)信息。
6、氣球每個(gè)門店20袋；主題顏色以紅色為主。
7、參與門店均由公司統(tǒng)一鋪貨，門店全部陳列展示。
8、活動(dòng)聯(lián)系相關(guān)廠家做店外促銷活動(dòng)。
室內(nèi)：
1、設(shè)立中秋禮專區(qū)，以上門店不少于3個(gè)花車陳列銷售。
2、所有商品以系列陳列展示。
3、價(jià)格全部以黃色爆炸花標(biāo)識(shí)。
4、收銀臺(tái)、玻璃門、門店入品處、處方背柜全部張貼中秋活動(dòng)主題：綠色中秋禮健康在仲景；過(guò)節(jié)新流行、綠色中秋禮！
5、禮品專區(qū)，氛圍營(yíng)造：上空天花板處，懸掛紅色燈籠。
6、所有門店張貼pop：月餅、天然禮品到貨啦！中秋送禮，就選張仲景！
八、任務(wù)制定原則：
結(jié)合門店5、6、7月平均銷售為基數(shù)，各門店占公司總銷售占比*目標(biāo)任務(wù)額。
8月28號(hào)—9月12號(hào)禮目標(biāo)銷售任務(wù)：70萬(wàn)。
九、激勵(lì)政策：
公司針對(duì)禮盒商品，在活動(dòng)制定單品獎(jiǎng)勵(lì)，詳見(jiàn)商品明細(xì)表。
1、銷售人員：
銷售人員=單品獎(jiǎng)勵(lì)*單銷售數(shù)量注：
所有禮盒商品在活動(dòng)期間，9折銷售按80%獎(jiǎng)勵(lì)。9折以下銷售，無(wú)獎(jiǎng)勵(lì)政策。
2、店長(zhǎng)：
完成公司制定任務(wù)：店長(zhǎng)拿最高銷售人員的50%。
未完成任務(wù)：店長(zhǎng)不享受銷售獎(jiǎng)勵(lì)。
并對(duì)未完成任務(wù)門店排后10名門店店長(zhǎng)給予200元負(fù)激勵(lì)。
3、地區(qū)經(jīng)理：
a、完成公司制定任務(wù)，且排名前三名地區(qū)給予200元獎(jiǎng)勵(lì)。
b、未完成公司制定任務(wù)，且排名后三名地區(qū)給予100元負(fù)激勵(lì)。
4、團(tuán)購(gòu)獎(jiǎng)勵(lì)另算，按團(tuán)購(gòu)利潤(rùn)額的20%發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)。
九、部門職責(zé)：
1、燈籠、氣球、促銷傘等小禮品均由商品管理部、采購(gòu)部負(fù)責(zé)。
2、活動(dòng)廠家促銷聯(lián)系，商品管理部、采購(gòu)部負(fù)責(zé)。
3、門店氛圍營(yíng)造由門店管理部負(fù)責(zé)（室內(nèi)8月27號(hào)前；室外9月5號(hào)）。
4、活動(dòng)品種的供應(yīng)，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)。
5、活動(dòng)品種的鋪貨，由商品管理部負(fù)責(zé)。
商品管理部。
20xx-8-20。
餐館促銷方案篇十七
勞動(dòng)人民是世界上最偉大的人民，他們用勞動(dòng)創(chuàng)造了世界，創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了我們今天的幸福生活。是勞動(dòng)，建成了今天的萬(wàn)丈高樓;是勞動(dòng)，筑就了現(xiàn)代化的信息高速公路;是勞動(dòng)，讓偌大的地球變成了一個(gè)小小的村落;是勞動(dòng)，使浩翰的荒原變成了畝畝良田。下面是小編為大家準(zhǔn)備的五一餐館促銷活動(dòng)，希望大家喜歡。
x月x日——x月x日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽花園門票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
x月x日——x月x日放假期間，在x店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
x月x日——x月x日活動(dòng)期間，x店每日限20只x飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，x月x日—x月x日活動(dòng)期間，x店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
x月x日——x月x日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：
確定促銷主題就是怎么包裝問(wèn)題。促銷的主題至關(guān)重要，因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的“口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式，要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來(lái)，還要講究創(chuàng)意，沒(méi)有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。
餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái)，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。
促銷方案。
再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動(dòng)了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過(guò)程中沒(méi)有很好的管控，促銷活動(dòng)就有可能偏離軌道。
餐館促銷方案篇十八
便利店———店重裝開(kāi)業(yè)大促銷，低價(jià)商品，回饋街坊！
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月8日。
活動(dòng)地點(diǎn)：深圳市寶安區(qū)。
第一家加盟便利店，開(kāi)業(yè)當(dāng)天，為營(yíng)造活動(dòng)氣氛，更多的吸引便利店周邊人士對(duì)加盟店的關(guān)注，組織一場(chǎng)開(kāi)業(yè)剪彩儀式。
1、開(kāi)業(yè)前在網(wǎng)站上公布網(wǎng)站宣傳。
2、通過(guò)梅隴鎮(zhèn)小區(qū)的網(wǎng)站，發(fā)布網(wǎng)絡(luò)便利店開(kāi)業(yè)信息（12月4日、12月7日各發(fā)布一次）。
3、開(kāi)業(yè)前3天發(fā)送短信，向網(wǎng)站會(huì)員公布短信群發(fā)利店開(kāi)業(yè)的信息；
4、開(kāi)業(yè)前一天、當(dāng)天，再次發(fā)送短信。
1、在開(kāi)業(yè)的前期，通過(guò)業(yè)務(wù)員面向梅隴鎮(zhèn)店消費(fèi)者發(fā)放便利店開(kāi)業(yè)的宣傳促銷海報(bào)；
2、活動(dòng)當(dāng)天在便利店發(fā)放一個(gè)活動(dòng)橫幅和兩個(gè)x展架。由業(yè)務(wù)人員在周圍人流量多的地方發(fā)放附帶小禮品的宣傳頁(yè)，以達(dá)到宣傳公司、便利店的效果（小禮品：比如小袋裝的洗衣液）。
小禮品發(fā)放（贈(zèng)品待定）。
采銷中心（小禮品）。
促銷內(nèi)容便利店的價(jià)格促銷的目標(biāo)主要是以提高?？偷臐M意度和忠誠(chéng)度為主，由采銷的同事選擇一批暢銷商品做些特價(jià)促銷活動(dòng)（食品6個(gè)、特價(jià)商品日雜2個(gè)、日化4個(gè)）商品待定、價(jià)格待定（11月30日前提交清單）。
1、低端組合：（制定一種品牌，比如組合產(chǎn)品的只有金龍魚這一組合促銷個(gè)品牌），商品待定（11月30日前提交清單）。
待定。
1．活動(dòng)宣傳單（1000份）。
2．活動(dòng)宣傳橫幅（1條）。
3．活動(dòng)宣傳x展架（2個(gè)）。
1．促銷活動(dòng)的短信發(fā)送：（客服中心）。
2．活動(dòng)的商品明細(xì)表、短信促銷內(nèi)容、廣告語(yǔ)：（采銷中心）。
3．整個(gè)促銷活動(dòng)所涉及的搶購(gòu)商品、組合套餐方式及折扣率、商品數(shù)量、換購(gòu)限定額：（采銷中心）。
4．活動(dòng)宣傳海報(bào)、橫幅、展架海報(bào)的設(shè)計(jì)：（企劃中心）。
5．活動(dòng)宣傳海報(bào)的派發(fā)：（渠道/拓展中心）。
6．開(kāi)業(yè)當(dāng)天的活動(dòng)橫幅、x展架布置：（渠道/拓展中心）。
7．開(kāi)業(yè)剪彩等事項(xiàng)策劃執(zhí)行：（營(yíng)銷中心）二。開(kāi)業(yè)物料需求。
1．活動(dòng)宣傳單（1000份）———設(shè)計(jì)1天、修改1天、印刷2天（最少4天）。
2．活動(dòng)宣傳橫幅（1條）/x展架（2個(gè)———設(shè)計(jì)1天（根據(jù)內(nèi)容來(lái)定時(shí)間）、噴繪2天（最少需要3天）。
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