最新明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)簡短(實(shí)用三篇)

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最新明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)簡短(實(shí)用三篇)
時(shí)間:2023-03-29 06:36:25     小編:zdfb

總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標(biāo)更加明確,讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢?總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢?下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。

明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)簡短篇一

200*年對(duì)*酒店來說,從籌建到開業(yè),經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,在酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工的辛勤努力之下,終于于9月28日向社會(huì)敞開了大門,迎接四海賓朋。

前廳部

1、七、八月份,主要進(jìn)行員工的招聘與培訓(xùn)工作。

2、九月份,至九月底,前廳上完成了部門運(yùn)作的基本物資配備。

3、十月份,從10月12日起,酒店客房投入試營業(yè),并接受預(yù)訂,迎接第三屆國際小商品博覽會(huì)的到來。在員工的實(shí)踐操作中,對(duì)其出錯(cuò)、易錯(cuò)的問題,進(jìn)行針對(duì)性的崗中培訓(xùn),可以說,10月份,對(duì)前廳部來說,是具有挑戰(zhàn)性的一月,但在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下,圓滿完成的博覽會(huì)的接待任務(wù)。

4、十一月份,總結(jié)博覽會(huì)部門的接待情況,對(duì)總臺(tái)、商務(wù)中心、禮賓部進(jìn)行了專業(yè)的培訓(xùn),特別是總臺(tái),在博覽會(huì)期間,員工業(yè)務(wù)基礎(chǔ)不扎實(shí),工作差錯(cuò)較多,部門對(duì)此,進(jìn)行專門的業(yè)務(wù)總結(jié),并決定于十一月、十二月兩月對(duì)總臺(tái)進(jìn)行專業(yè)的業(yè)務(wù)操作流程培訓(xùn),其培訓(xùn)計(jì)劃表(見附表一:前廳部11月、12月培訓(xùn)計(jì)劃)

4、十二月份,部門通過理論及實(shí)際操作考試,并根據(jù)領(lǐng)班對(duì)員工日常的業(yè)務(wù)能力及工作職責(zé)、態(tài)度,對(duì)員工工資待遇進(jìn)行重新的定級(jí),一定程度上穩(wěn)定了員工的人心,對(duì)部門的凝具力也起到了一定的作用;制定出“部門獎(jiǎng)懲制度”,對(duì)日常工作失誤進(jìn)行處理,嚴(yán)重者進(jìn)行現(xiàn)金處罰,而每月底對(duì)部門優(yōu)秀員工進(jìn)行評(píng)選(2名),用處罰得來的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)給員工,實(shí)乃為“取之于員工,用之于員工”。

管家部

1、七、八月份,主要進(jìn)行員工的招聘與培訓(xùn)工作;并編制《客房鋪底物質(zhì)采購清單》。

2、九月份,進(jìn)行開荒工作;并跟催各項(xiàng)鋪底物質(zhì)到位。

3、十月份,在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下,圓滿完成的博覽會(huì)的接待任務(wù)。在博覽會(huì)期間,員工從一天只能做4、5間房到一天能做12個(gè)房間,從中的轉(zhuǎn)變,反映員工們整體素質(zhì)有了一定的提高。

4、十一月、十二月份,管家部從細(xì)部入手,主要抓清潔衛(wèi)生工作。克服邊施工、邊營業(yè)帶來的重重困難,使酒店的衛(wèi)生狀況有一定的改觀。

5、根據(jù)實(shí)際的運(yùn)行,修訂完成《崗位職責(zé)與操作程序》。

6、加強(qiáng)物耗成本控制,易耗品從10月份的19、6元/間天下降到11月份的10、33元/間天。

(見附表2:管家部*年培訓(xùn)計(jì)劃)

1、員工遵守酒店規(guī)章制度性不強(qiáng),時(shí)有違反店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。

2、員工隊(duì)伍素質(zhì)還不夠成熟,員工波動(dòng)性大。缺乏熟練的一線員工,基層管理干部的眼界標(biāo)準(zhǔn)也有待提高。由于大多數(shù)員工剛從校門走出,即缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),對(duì)酒店也沒有什么認(rèn)知,雖然經(jīng)過幾個(gè)月的培訓(xùn),但對(duì)高星級(jí)酒店,特別是五星級(jí)酒店究竟要達(dá)到怎樣一個(gè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)沒有很好的實(shí)際認(rèn)知,雖然知道要窗明幾凈,一塵不染,但對(duì)他們大多數(shù)人來講,那似乎只不過是可想而不可的理想境界。再者,雖說他們經(jīng)過理論培訓(xùn),也在其他酒店進(jìn)行過短暫的實(shí)習(xí),但畢竟都不太熟練,故工作方法、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等有所欠缺,工作進(jìn)度不夠快,也承受不了高強(qiáng)度的工作量。

3、員工操作過程中熟練性不夠,服務(wù)技巧性欠缺。與其他五星級(jí)酒店相比,存在經(jīng)驗(yàn)上的差距,服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,但靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺乏,而五星級(jí)酒店正是需要這種服務(wù)。

4、部門間、崗位間的配合還不夠默契,缺乏溝通。

5、前臺(tái)、總機(jī)等一線的員工英語水平不高,有待進(jìn)一步的培訓(xùn)。

6、入住常住客戶量少,客源市場還不穩(wěn)定。

7、工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決,造成部分客房產(chǎn)品不合格。(附表三:維修項(xiàng)目清單)

8、基本物品配置未到位,造成客房產(chǎn)品不完善,房間顯得單調(diào)??腿似毡榉从碂o入住五星級(jí)房間所體現(xiàn)的溫馨、豪華感。(附表四:管家部客房未到物品清單)

9、相關(guān)配套設(shè)施不完善。商務(wù)樓層、專業(yè)酒吧、ktv、健身娛樂、商場等都未到位。入住酒店的客人

明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)簡短篇二

20××年,是我在勞模實(shí)業(yè)有限公司供職不平凡的一年,也是在公司領(lǐng)導(dǎo)下個(gè)人才能得以充分發(fā)揮的一年,一年來,我按照公司組織安排,從龍溪景區(qū)調(diào)往徽商大酒店商務(wù)中心工作,在全新的服務(wù)環(huán)境里,全力樹立徽商酒店的窗口形象,與全體員工共同打造徽商酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌,同時(shí),不折不扣地完成公司臨時(shí)交付的各項(xiàng)中心任務(wù),并將自己掌握的客戶信息及時(shí)向公司反饋,當(dāng)好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的參謀,為酒店的優(yōu)質(zhì)運(yùn)作貢獻(xiàn)自己的一份力量?,F(xiàn)將本人一年來在酒店的主要工作總結(jié)如下

自月份徽商大酒店開業(yè)以來,我在商務(wù)中心對(duì)公司交付的一切打字文稿,傳真、復(fù)印等工作,均以高度的責(zé)任心任勞任怨地對(duì)待,同時(shí),發(fā)揮在景區(qū)工作的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì),認(rèn)真做好顧客的旅游接待,以專業(yè)型面貌展示給八方游客,贏得了顧客的一致好評(píng)。開業(yè)以來,本人在工作中無一起責(zé)任事故發(fā)生,使接待的多游客,和承辦的多場大型會(huì)議均達(dá)到“高效、優(yōu)質(zhì)、安全、滿意”的效果,受到有關(guān)單位和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。

績溪徽商大酒店是我縣打造徽菜品牌的知名企業(yè),月日開業(yè)前后,千頭萬緒的繁雜工作不是單每個(gè)部門各行其是能夠解決的,特別是在月日,又恰逢我縣首屆徽菜美食節(jié),酒店承辦個(gè)人烹飪比賽,期間,人手少,事物雜,時(shí)間緊,為此,我不計(jì)個(gè)人得失,堅(jiān)決服從大局,長期義務(wù)加班加點(diǎn),并與其他各個(gè)部門緊密配合,哪里需要就到哪個(gè)崗位頂班,從無怨言。確保了商務(wù)中心的團(tuán)隊(duì)合作作用。

一年來,我在勞模實(shí)業(yè)有限公司不同服務(wù)崗位的實(shí)踐中,不斷學(xué)習(xí),在學(xué)中干,在干中學(xué),不僅體會(huì)到成功的集體榮譽(yù)感,也發(fā)揮了自己的潛能,特別是在酒店中心工作任務(wù)中,全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉,體現(xiàn)出服務(wù)行業(yè)的社會(huì)需要和尊重,自己敬業(yè)奉獻(xiàn)的動(dòng)力也隨之產(chǎn)生。

一年來,在公司領(lǐng)導(dǎo)下,我在服務(wù)行業(yè)取得了一定的業(yè)績,但離公司的要求還有一定差距,在新的一年里,我將再接再厲,為徽商大酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)添磚加瓦,貢獻(xiàn)自己的一份力量。

明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)簡短篇三

各位領(lǐng)導(dǎo)、股東、同志們:

**賓館在199*年建成運(yùn)營后,因地理位置優(yōu)越,交通便利,環(huán)境優(yōu)雅,設(shè)施先進(jìn),當(dāng)時(shí),在銀川市賓館服務(wù)行業(yè)中處于領(lǐng)先地位,經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益明顯。經(jīng)過幾年的經(jīng)營“**”的品牌效應(yīng)和市場競爭力不斷提高,逐步發(fā)展成為銀川市“三星級(jí)”涉外賓館,為我區(qū)的旅游服務(wù)和經(jīng)濟(jì)繁榮做出了積極貢獻(xiàn)。然而,隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展,市場經(jīng)濟(jì)的不斷深入,近幾年來,銀川市大型高檔賓館如雨后春筍般撥地而起,而且大多是民營企業(yè),經(jīng)營和管理機(jī)制靈活高效,環(huán)境和服務(wù)設(shè)施優(yōu)越,市場影響力和競爭力不斷增強(qiáng),發(fā)展很快。目前,已形成了國有、民營多元化發(fā)展格局,市場競爭非常激烈??梢哉f,誰的地理位置優(yōu)越,環(huán)境好,功能全,服務(wù)水平高,管理理念先進(jìn),經(jīng)營方式創(chuàng)新誰就能在市場中占有一席之地,就能不斷發(fā)展?fàn)畲?。面?duì)當(dāng)前銀川市賓館服務(wù)行業(yè)的激烈競爭,**賓館這幾年通過企業(yè)改制改革、加大環(huán)境和服務(wù)設(shè)施投入提高服務(wù)質(zhì)量來提升品牌效應(yīng)和市場競爭力,從這幾年的經(jīng)營狀況來看,經(jīng)濟(jì)效益逐年增長。但從長運(yùn)發(fā)展的角度考慮“**”的品牌價(jià)值和現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)還沒有得到充分的發(fā)揮,還未達(dá)到效益最大化,這主要是由于**賓館服務(wù)設(shè)施陳舊老化,檔次不高,影響著企業(yè)形象的提升,雖經(jīng)過局部裝修,但整體更新改造投入不足;住宿和餐飲服務(wù)分離,服務(wù)設(shè)施功能不齊全,不先進(jìn),造成客源和效益流失;管理機(jī)制不靈活,市場化運(yùn)作程度不高,缺乏市場競爭力。

為此,按照區(qū)旅游局,國資委提出的服務(wù)性競爭行業(yè)國退民進(jìn)這一政策方針和順應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,為了加大對(duì)**賓館的投入,提升賓館的服務(wù)功能;進(jìn)一步利用優(yōu)勢(shì)資源,不斷拓展經(jīng)營業(yè)務(wù),增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后輕和活力;引入先進(jìn)的管理理念和靈活高效的經(jīng)營機(jī)制,提高經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力,確保國有資產(chǎn)保值增值。經(jīng)區(qū)糧食局黨組會(huì)議研究同意,寧夏糧食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事會(huì)研究決定,對(duì)寧夏**賓館有限公司進(jìn)行增資擴(kuò)股并實(shí)行租賃經(jīng)營。經(jīng)過與寧夏**餐飲娛樂服務(wù)有限責(zé)任公司磋商,現(xiàn)已達(dá)成入股租賃經(jīng)營意向書,租賃經(jīng)營期限為10年,吸收**餐飲公司為**賓館股東,**餐飲公司投入1300萬元作為入股資金,用于**賓館服務(wù)設(shè)施的更新改造,提升服務(wù)功能。采取增資擴(kuò)股租賃經(jīng)營的合作,是適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展和政策的需要,是進(jìn)一步提升**品牌,釋放最大經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的有效途徑。主要好處在于:

一、發(fā)揮優(yōu)勢(shì),整合資源以適應(yīng)市場競爭的不斷發(fā)展,擴(kuò)大“**”品牌效應(yīng)。

二、改造提升,優(yōu)化升級(jí),通過裝修改造,完善經(jīng)營環(huán)境,為提高經(jīng)營效益創(chuàng)造良好的硬件環(huán)境。

三、引入先進(jìn)的經(jīng)營理念和管理經(jīng)驗(yàn),以靈活的經(jīng)營機(jī)制,不斷提升競爭力。

四、實(shí)現(xiàn)最大效益,增加職工收入。通過釋放企業(yè)經(jīng)營效益,逐步提高職工的經(jīng)濟(jì)收入和社會(huì)保障水平。

五、加強(qiáng)員工技能素質(zhì)培訓(xùn),發(fā)揮人才作用,做到人盡其用,充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性,為企業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的人力支持。

六、改革創(chuàng)新,適應(yīng)市場、政策發(fā)展的需要,順應(yīng)國家行業(yè)政策,按照產(chǎn)權(quán)多元化經(jīng)營理念,不斷創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制。

為此,我們必須做到:

一、堅(jiān)持改革發(fā)展的需要,堅(jiān)定不移地推行增資擴(kuò)股租賃經(jīng)營,這是大勢(shì)所需,市場競爭所求。

二、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),顧全大局,上下一致,穩(wěn)步扎實(shí)地推進(jìn)租賃經(jīng)營過程中的各項(xiàng)工作。

三、堅(jiān)持以集體利益,職工利益為重,切實(shí)處理好各種利益關(guān)系。認(rèn)真搞好資產(chǎn)評(píng)估和審計(jì)核算工作。

四、嚴(yán)格組織紀(jì)律,要做一個(gè)經(jīng)得起考驗(yàn),思想解放,與時(shí)俱進(jìn),適應(yīng)創(chuàng)新改革的干部職工,尤其是**賓館的領(lǐng)導(dǎo)班子,中層干部要率先垂范。

五、順利做好各項(xiàng)工作的銜接,做到改革與管理,裝修與經(jīng)營兩不誤,兩促進(jìn)。

關(guān)系到全體股東和職工所關(guān)心的切身利益問題,我講幾點(diǎn)意見:

1、按租賃經(jīng)營合同條款,**餐飲公司不參與租賃費(fèi)的股權(quán)分紅,只在原**賓館的股東間進(jìn)行,保障原**賓館股東的權(quán)益。

2、租賃經(jīng)營合同簽訂實(shí)施后,**餐飲公司必須全部接收**賓館的干部職工,并保證職工的收入逐年有所增長,保證職工的養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)和醫(yī)療保險(xiǎn)及住房公積金等社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi),按國家規(guī)定比例按時(shí)足額繳納,切實(shí)維護(hù)職工的利益。

3、租賃方在租賃經(jīng)營期間無權(quán)擅自解除**賓館原管理人員職務(wù)及職工的勞動(dòng)關(guān)系,若因個(gè)人重大過失要解除的,須報(bào)經(jīng)董事會(huì)研究,雙方協(xié)商后處理。

我認(rèn)為只要在合同條款的法律約束下和寧夏糧食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有效的監(jiān)督管理下,**賓館股東權(quán)益和職工利益會(huì)得到強(qiáng)有力的保障,**賓館的事業(yè)會(huì)有較大的發(fā)展。希望大家顧全大局,著眼于長遠(yuǎn),轉(zhuǎn)變觀念,順應(yīng)時(shí)代前進(jìn)和市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潮流,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)艱苦創(chuàng)業(yè),頑強(qiáng)拼搏的**精神,團(tuán)結(jié)奮進(jìn),努力工作,為**賓館的發(fā)展壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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