通過總結，我們可以更加清晰地認識到自己學習和工作的方向和目標，從而更好地規(guī)劃未來?？偨Y要注意語言的規(guī)范和邏輯的清晰，要讓讀者能夠理解和接受。在這里，我們收集了一些優(yōu)秀的總結范文，希望能給大家提供一些寫作的靈感和啟發(fā)。
賓館保潔工作總結篇一
近一年以來，一直是上中班連晚班，通過一年的體驗與實踐，獲得了更多的經驗，收獲頗多，鑒于所見所聞，對本年工作總結如下：
常見對客服務內容：
一.開空調——又分一下幾種情況：1》客人即將來到時，需要提前為vip客人或者是團隊開空調，以便客人進房時感覺涼爽舒適2》客人不知道空調的使用方法，臨時通知前臺或者房務中心，前去為客人開空調3》客人知道使用方法，但是因為空調調制鍵本身上存在問題的急需通知工程部門來維修。如：房間的冷鍵與熱鍵相反——調熱風需調冷風鍵，調冷風相反4》空調總閘本身未開，需通知工程部。
二.開房門——情況如下：1》客人鑰匙遺忘在房間內，核實身份后開門2》直接接到前臺打來的電話為客人開門3》前臺暫時未發(fā)房卡給客人，憑相關證件為客人開門。
三.電水壺——情況如下：1》衣柜內總閘跳閘，多為電水壺底盤溢水，潮濕導致短路2》底盤壞，生銹老化，電源不通，需要更換。
四.開電視及調頻道——情況如下：1》有些客人不知道床頭柜有電視開啟總閘，而導致不會開電視2》電視有童鎖，無法開啟3》有些頻道錯位，如上次有一房間cctv5，本為頻道5，但是跳至22；4》馬上本身有故障需要修理。
五.房間插座無電——如上次有一房間地燈不亮，及有一插座無電，后檢查為總閘開關（在衣柜內）沒有開。
六.添加易耗品或者是毛巾——經常有客人添加牙刷，水，洗發(fā)液，沐浴液，剃須刀，卷紙，面紙，購物袋，拖鞋等（免費），少則一套，多則3套，也有客人添加面巾，沐浴巾。（收費）。
七.添加工具——剪刀，水果刀，果籃，果盤子，粘膠，塑料繩，紙箱子，溫度計算，充電器，衣架。
八.加床服務情況較少。
九.夜間打掃——多為較挑剔客人。
十.叫早服務，遇團隊時，頻率較高。
十一.公共區(qū)域電腦開啟——客人不知道開關在哪或者遇到死機。
十二.電話使用方法，多為詢問如何撥打外線。需要解釋不能撥打外線，須到前臺開通計費。
對客服務特點：
1》快捷及時，第一時間排憂解難——能夠在最短的時間為客人解決困難，提供幫助。尤其是開門，開空調。好幾次碰到上述情況時，客人顯得很焦急（盡管以最快的速度去服務）試想當客人遇到要上洗手間，或者是感覺很熱而急需要降溫的時候，快速的為客人開門，開空調的話，尤其重要，又如添加卷紙之類的易耗眼品也同樣需要快速，否則客人回產生反感情緒。
2》服務時機恰到好處——如若送東西給客人時，正好客人在打電話，或者是在房間熟睡，應該暫時延緩對客服務，房間可推遲一短時間打掃，根據具體情況而定。
3》靈活處理突發(fā)事件——上次xx客人需要一插線板，但是因物品放在辦公室，而鑰匙又放在電腦房維修人員那里，情急之下，將公共區(qū)域的插線板送入客人房間，盡管客人仍嫌速度過慢，但是已經盡力了，再如上次因為萬能卡落入住人房間，因為處理不夠靈活，導致客人一定程度上的反感。
4》服務做到耐心，細心，貼心——碰到過幾次年齡較大的客人，因為聽力，理解力不夠好，需要耐心解釋相關設施的使用方法。如碰到一客人詢問電話的使用方法，一連說了好幾次，客人才知道怎么做；另如一客人玩電腦因為死機，后輾轉5-7樓，后重啟后通知客人前來，其很感激，其次為客人開門后，若為其插上取電牌，客人會感覺很周到。
5》其它事務；
1.清潔白班未清潔的或者是晚間退房。
2.公共區(qū)域的保潔，包括樓道的吸塵，門框的清潔，青銅器臺面的抹塵，底角線，電話線的抹塵。
3.運送布草。
4.查工程。
5.清理工作間，添補易耗品。
6.清理吸塵器。
7.整理辦公室區(qū)域。
問題及解決方案意見。
1.夜間清潔xxx房根據實際情況而定，在住房率較高的情況下，一般對客服務較多，4-5間為益。
2.公共區(qū)域的保潔應該隔時間進行，特殊情況后移，但是應該做好相關的記錄，因此應該配備相關的pa清潔表格，及時做好記載，以便下次開展工作。
3.工作間的易耗品應該每天清點，一旦發(fā)現缺貨，及時上報，以便中班開展工作。
4.工作車必須在下班前整理好，并且接受領班的檢查方可下班——一方面是為了形成良好的工作習慣，另外是為了方便下一班次的工作。倘若遇到客人急需要打掃房間，那么還要添補后才能打掃，延誤了工作時間，易引起客人反感。
管理方面；
1.客房物品擺放標準應該盡快出臺并且實施。至今物品擺放花樣繁多，標準化程度較低，不利于在我們的頭腦中形成莫鐘規(guī)范的印象，導致想怎么做就怎么放，或者是只要物品補齊了就可以了，實質上這就造成了在思想方面的放松，思想放松了，那行動可想而知了。
2.工作應該講究程序化，規(guī)范化。據了解，現在大多數人之所以工作較為積極（來的較早）是因為一方面內部較以前要團結，另外是因為現在工作相對以前要有程序一些，知道每天要做什么，哪些是必須做的，哪些是輔助性事務，相對以前較為充實，自主性有所提高，依賴性降低。（如以前白班做不完的則留給晚班做）。
我個人認為，白班每天（在正常的住房率下）必須完的項目如下：
1）做房——房間的清潔及整理。
2）整理工作車。（添補物品）。
3）清點布草。（數目核對相加）。
4）清點工作間易耗品，檢查所缺物品并且上交。
5）在完成以上任務之后，可以完成以下輔助性事物。
吸塵器清理，布草運送，未清潔房間，公共區(qū)域保潔。
3.強化監(jiān)督體制，加強房間質量監(jiān)督管理。
包括員工與員工之間的監(jiān)督，上級對下級的監(jiān)督，相互監(jiān)督有利克服松散的工作作風和形成良好的紀律意識觀念，有效遏制非標準房間的使用，減少客人的不便與投訴----如有的房間未補礦泉水，毛巾之類等。同時有利員工之間的相互學習，共同進步。特別是上級對員工的房間質量抽查，有利員工時刻警示自己認真做好每個環(huán)節(jié)。其次，對較好的予以肯定，不好的予以批評，客觀上有利形成獎優(yōu)罰劣的有效激勵機制，提高員工的工作積極性，從而提高工作質量。
因而，我建議：無論誰做房間都要有一個抽查的過程。對其的檢查實際上是一個指導過程，能夠及時糾正不良行為，引導其用正確的方法來嚴格要求自己，保證按質量完成任務。
3.工作用品（輔助物品及表格）應結合實際，講求方便工作，以便提高工作效率，如布草清點表格過于煩瑣，且不方便填寫，我個人認為應該重新設計。
4.物品放置管理。
經過觀察發(fā)現：浴室里的火柴較少被用，反而經常有火柴被淋濕，其效用并沒有發(fā)揮出來，建議不放火柴在浴室。
浴簾有長短，且質料不一樣，且少換洗---包括有濕，污漬，異味，浴缸邊有寬有窄，不便于放置，能否不放待議。
5.中班連晚班工作程序。
5：00——5：30pm班次交接，處理簡單事務；
5：30——6：30pm周一，三，五：各樓層（5—7）吸塵；
周二，四，六：各樓層（5—7）抹塵；
周日：吸塵器對吸，清理里面污垢；
處理該時間段的對客服務；
6：30pm開啟電梯間燈具；
6：35——10：25pm做房及對客服務；
10：30——11：00pm夜宵；
11：00——11：45pm清理工作間；
11：50pm——1：50amc處理該時間段的對客服務；
1：50——1：55am簽字；
1：55——6：10am根據實際情況，稍做休息；
6：30am熄滅各樓層（5—7）電梯間及拐角處的燈具；
6：40——8：00am處理該時間段的對客服務；
8：00——8：10am早晨時間；
8：10——8：30am處理該時間段的對客服務；
8：30——8：40am班次交接及下班。
賓館保潔工作總結篇二
；（利潤下降原因為：
1、工資成本增加，2、原材料成本上漲，3、工程維修費用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新,餐廳部分餐具更新等）以前我們是地理位置最好的酒店，有一定的市場優(yōu)勢；現在隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業(yè)，我們也將及時的調整經營思路，力爭做“服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結2012年工作的成敗，力爭完成酒店下達的全年目標任務。
一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。
針對酒店員工出入頻繁，文化水平的高低，在服務質量、素質培養(yǎng)上都有一定的困難，狠抓酒店員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個酒店圍繞“賓客至上、服務第一”的宗旨。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
2、加大對部門領班以上的培訓，學習現代酒店管理專業(yè)知識，在今年下半年的通過學習對永藍的“上班沒那么累，幸福沒那么貴”這本書，受到了很大的啟發(fā)，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業(yè)務技能和管理意識。
二、細化服務措施，提高賓客滿意度服務質量的好壞，直接關系到酒店的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業(yè)務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態(tài)度和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高酒店經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平。例如：總臺員工以“工作在我手中，服務在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人；以“首問責任制”，解決客人提出的所有問題；以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質服務，贏得“回頭客”。呈現出爭先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風。
獲和體會”等業(yè)務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子。同時,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例（投訴或表揚）進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度審視我們的服務，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題根源。使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤，形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時，進一步體現服務的細微、細節(jié)之處。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務。例如：每當客人到店時，我們的服務員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細的資料，便于向客人提供有針對性的服務。當有懷抱嬰兒的客人入住時，無論總臺還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。入住客人過生日時，服務員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。有的長住客人每次入住后，服務員都會記住他的生活習慣，及時為他提供服務。正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的服務，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。
四、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。
管理，促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來，工作一年以上員工的占總數近70%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質服務和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動和信條。同時，我們注重抓好中層干部和班組的學習，規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書，寫兩篇。
心得體會。
年終加以考核。今年我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍。并從營造班組學習氛圍入手進一步激發(fā)員工學習的自覺性和積極性掌握扎實的技能知識樹立終身學習理念。從而真正把企業(yè)建設成充滿生機和活力的學習型企業(yè)；一個健康、向上具有凝聚力的團體。
今年正值“十二五”發(fā)展的規(guī)劃的開局之年，我賓館抓住機遇，創(chuàng)新思路，將著眼點放在提高酒店服務質量上，強化管理，多次調整經營思路，使賓館能夠在既定的目標下，穩(wěn)步前進，并取得較好的經濟效益和社會效益。現將本年度1-10月份主要工作總結如下:。
一、各項經營指標完成情況:。
1、主要月份實現營業(yè)收入130多萬元,跟去年同期比較持平。
2、主要月份接待人次為3517/間?夜，入住率為73.3%左右，較同期有所增長。
二、在節(jié)能降耗方面，我賓館上下一致，積極發(fā)現問題，改善設備設施，創(chuàng)新思路，穩(wěn)扎穩(wěn)打。從細節(jié)著手，點滴之中實現了降耗節(jié)能。具體措施介紹如下：
（一）節(jié)電措施。
1、檢查房間是否有線路漏電現象，若有發(fā)現，及時通報工程部，避免非正常用電損耗。。
2、在適宜的溫度下盡量不開空調，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。在空調開放的情況下，隨時關好小廳的玻璃門，防止冷、暖空氣外流。
3、辦公室做到人走燈滅，關閉計算機、空調、飲水機及其他設備電源。
4、杜絕白晝燈，大明燈，盡量利用自然光照明，合理減少射燈、白織燈，杜絕能源放空現象，減少照明能耗。
（二）節(jié)水措施。
1、加強對用水設備的日常維護和管理，不定期檢查酒店各使用區(qū)用水，杜絕水滿外溢和長流水現象。
2、合理利用水資源，提倡二次用水的使用。
3、引導員工養(yǎng)成節(jié)約意識，用水后隨手將水龍頭關緊。
4、廚房用水要有計劃性，當天需要解凍的原料，應提前將原料拿出來，讓其自然解凍。
5、熱水使用量較少的情況下盡量避免少用鍋爐燒水。
（三）易耗品的回收處理措施。
1、提高員工易耗品回收處理意識，回收牙膏等物品用來清潔去漬。
2、進行拖鞋的回收清洗與包裝，實現易耗品回收利用最大化。
3、進行酒水空瓶的回收與處理、物品更換措施。
4、在確保客人物品正常使用和服務質量前提下，減少物品更換的頻率。如：酒水的更換。
（四）物品配備措施。
1、確保工作間和房間的的標配，除客人特殊要求，不得多補或者少補。
2、每日房間配備的易耗品及布草做好登記，做好數據的分析與管理。
（五）物品的采購存儲措施。
1、在正常使用情況下，每周采購一次（除特殊情況），勿隨意采購存儲。
2、對存儲時間較長的物品，遵循“先進先出”原則，避免因為過期而造成的浪費。
3、對房間酒水配備，同樣遵循“先進先出”原則，以防止過期。
（六）其他節(jié)能降耗的管理措施，如建立詳細的室內溫度標和節(jié)能減排的巡視檢查制度。
三、經營管理及服務方面，今年完成的主要工作:。
（一）抓好規(guī)范管理，化協調關系。
1、建立明確的獎懲制度，給員工以正確的評價，賞罰分明，提高員工的整體積極性,促進管理工作順利進行。
2、完善各部門的會議制度、強化各項人員、衛(wèi)生、安全管理規(guī)定。酒店領導人員定期參與各部門例會。制定《賓館人員管理細則》《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》，擬配備消毒柜，并將制度上墻。
3、強協調關系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,每項工作的完成都賴于各部門之間的協調合作。故加強了部門之間協調,使各部門發(fā)現其他部門優(yōu)點，加強各部門之間配合，減少了過去存在的一些脫節(jié)不協調的現象。
（二）提高綜合接待能力。
種硬件設施，全面提高酒店的服務能力，努力實現環(huán)境優(yōu)美、價格合理、服務一流,使賓客高興而來,滿意而歸，以提高酒店的接待能力。
2、根據旺季調整客源結構。做好旺季的合理預定，使顧客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳，影響服務質量。使酒店始終保持了較高的入住率，各大客戶訂房工作也表示滿意。
3、加強服務過程監(jiān)測并不斷改進。加強各層次監(jiān)督管理，確保優(yōu)質服務，發(fā)現不合格及時制定整改措施。
（三）全員公關,爭取更多的回頭客。
1、賓館負責人把公關作為一項重要工作重點抓,大小會議上,經常灌輸公關意識和知識。
2、注重工作人員與顧客溝通的必要性,告知員工以不同的形式征求顧客的寶貴意見。
4、逢節(jié)假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。
通過以上的努力,今年賓館在經營管理方面取得了長足的進步，也吸收了很多的管理經驗，酒店整體經營有條不紊，各項規(guī)章制度逐步健全并標準化，酒店的整體公關水平提高,回頭客比往年增加。在此基礎上，我們將不斷進取，精益求精，以更好的是酒店運行。
四、勞資和諧方面，我們努力構建特色的酒店文化、完善各項員工權利保障制度、增強酒店魅力，使員工使員工和顧客都有感覺到親切。
1.構建特色酒店文化，加強員工的精神品質和內在修養(yǎng)的訓練，主要包括核心價值觀、服務理念、企業(yè)使命的熏陶。為此，我酒店專門進行了紅果園賓館員工素質拓展和紅果園客房部“微笑使者”的評選等活動。
2．完善培訓制度，定期進行員工能力培訓。
為了增強員工的綜合能力，使員工能更好地適應現代社會的需求，我酒店成立了培訓小組、制定了培訓方案,采以老帶新的方式,分期分批進行培訓。同時，為了使培訓收到預期的效果,首先明確了培訓要具有目的性、實用性、時間性的指導思想，以保證培訓不流于形式。
3、努力在酒店內形成尊重員工勞動的氣氛，尤其是酒店領導，不能輕易否定員工的勞動成果。建立員工建議制度，使員工的得到尊重和重視并能獲得極大的滿足感，進而提高員工的積極性和工作滿意度。
尊敬的各位領導、各位同事：
大家早上（下午、晚上）好！四季文華酒店自籌備以來已經有一年多的時間了，從3月1號咱們第一批老員工入職以來，算起來咱們在一起的時間也接近一年了。大家對彼此之間也有了很好的了解。今天咱們相聚在這里也是緣分一場。
首先，要感謝韓總，沒有他今天我們這些人不可能走到一起，相聚到這里，是他為咱們搭建起一個四季文華大家庭，使我們成為相親相愛的一家人。
其次，要感謝大家。感謝大家相信四季文華，相信韓總，大家為酒店付出的一切，都會記在四季文華酒店歷史的豐碑上。
我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。
新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，具體將從以下幾個方面進行:第一、我們將致力于維護酒店賓客關系，積極推進建立客戶關系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現有效科學的管理。
第二、樹立以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉化成積極的客戶關系的反復循環(huán)過程。
飯店業(yè)不光需要理論，更是一個講求實用、需要經驗的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的?，F在高星級招聘大學生當員工，就是心情復雜，為什么？“招的沒有跑的快?！睆睦碚撋险f，高星級賓館需要高素質的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。而大學生往往眼高手低，覺得自己學了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當員工肯定不行，至少要做領班、主管，基層干了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什么本領也沒學好就又跳槽了。更可笑的是現在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實的基本功、沒有真才實料，能跳到什么地方去?！??！耙皇也粧?，何以掃天下?！比魏我粋€人進入飯店業(yè)，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。飯店業(yè)是一個很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動，就不要進賓館；怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復這些動作、就是一兩個流程。賓館的工作是人服務于人的工作，我們不是服務于客人，就是為客人服務的人服務的。沒有良好的心理素質和豐富的工作經驗，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件。
只問問自己，是不是從心里熱愛這個職業(yè)？你心里沒有感覺的工作，是根本做不好的。
人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環(huán)境里。這里我們不是說要大家生活在集中營，賓館工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍。這個良好的環(huán)境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。任何人，在沒有監(jiān)督、沒有壓力的環(huán)境里，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經麻木、利欲熏心。
同事之間需要良好的關系，更需要認識到我們的關系來自于工作，我們之間的爭執(zhí)也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心里想的就是這個人對我過不去。
調崗在賓館管理中除了綜合考慮一個員工是否適合本崗位的原因以外，實際上也是為員工的晉升做準備。在多個崗位上都有較好的表現，才能真正的承擔起部門管理責任，光從一個崗位上來的管理人員，難免會有所欠缺。我們中的有些人自己不理解正常的崗位調動也就算了，還煽動其他不明真相的員工一起抵觸改革。一聽說自己調崗了就打離職報告，還有的人害怕自己被下崗，自己不出面，煽動其他人來起哄。遇到這種情況，你們之間有多少人是冷靜分析過別人說的話的？古人說：“來說是非者，就是是非人?！?/p>
曾經工作過的一個酒店的董事長經常對我說這句話：“如果這個人做的不好，我不去告訴他，就是害了他，為什么呢？因為你不說，他根本不知道自己不好?！彼?，如果我們都不去指出對方工作中的缺點、錯誤，就是害了這個人。最終受害的還有我們自己，“指鹿為馬”的時代，除了用手指鹿的這個人會好過點以外，剩下來的每一個人日子都是很難過的。謊言變成真理，真理只能去流浪。
人，是賓館最重要的資源。傳統(tǒng)觀念里我們是人事部，管著你們，現在的新思路叫人力資源開發(fā)部，為什么改？名稱看起來差的不是很遠，但是這一改，我們的工作方式就有了重大變革。我們要把管人改成塑造人，把留人變成留心。賓館需要將軍，更需要士兵。今后我們的工作就是開發(fā)人力資源市場，計劃為基層員工規(guī)劃更合理的職業(yè)生涯。希望每一個曾經在赤城賓館工作的員工，都會感激得想起這里，在我們這里學到了知識，得到過幫助，認識了新同事。愉快的想起自己在這里成長的點點滴滴。可為什么？我們有的員工辭職，就是因為在這里工作的不開心呢？在人力資源調查報告中反映：一位員工的離職，60%以上的原因是因為受到上司不公正的對待、無故打擊、得不到提拔、培養(yǎng)等，只有6%左右的原因是企業(yè)薪資福利不夠。在這里，我代表人事部的工作人員說：不要只有進門和出門的時候才想起我們，歡迎大家平時多來人事部談談心。
我們在座的每一個人，都是賓館日常運轉中不可缺少的一個人?！皪徫徊环指叩唾F賤?！狈催^來看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個崗位工作，就意味著其他人不能在這個崗位上工作，賓館的編制是固定的，員工的需求再多也是有限的。所以我們要知道：“不要當你失去的時候才知道應該珍惜?！?/p>
中國人的社會輿論力量很強大的，但往往我們的正規(guī)文件沒有人正確傳達、認真領會，小道消息就沸沸揚揚，不負責任的亂傳亂說！我們的工作進展沒有人監(jiān)督，其他與工作無關的事情總有人關心。我們是企業(yè)，不是居委會，我們生活在2007年，不是文化大革命。企業(yè)里需要的輿論力量都用到不適合的地方去了，為什么在工作上，我們沒有用集體的力量、強大的輿論來讓這些企業(yè)的寄生蟲、蛀蟲感到無地自容呢？又為什么我們沒有讓這些人感受到企業(yè)的寬容，讓他們自覺的跟上我們前進的腳步呢？我始終認為：“上崗就是上戰(zhàn)場，上戰(zhàn)場就要打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓賓館有生意，賓館有生意才能讓業(yè)主滿意?！弊龅竭@一點，要靠我們在座的每一位。“個人的力量是渺小的，團隊的力量是無限的”。企業(yè)的興衰榮辱關系到我們每一個人，因為我們是赤城賓館的員工，走出去人家都知道你在這里工作，如果賓館不好，你這個員工不可能一個人好。
重復在這個會場上曾經說過的一句話：“一群羊走向哪里，領頭的羊最重要。”希望我們各部門負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為企業(yè)的重振承擔起應盡的責任和義務。我們要把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為企業(yè)做點事。“賓館是我家，興旺靠大家?！睕]有了客戶，就沒有賓館，沒有賓館，我們還做什么？從現在開始，我們每一個人要“把時間用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位，把服務放在第一位”，“把為客人服務是光榮的，為一線服務是應該的”??這些思想態(tài)度端正起來。
水行舟、不進則退?！比绻麤]有與時俱進的發(fā)展眼光，沒有艱苦樸素的創(chuàng)業(yè)精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。
最后，讓我們齊心協力、精誠合作，牢記“開創(chuàng)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)精神，在董事長的正確領導下，為赤城的輝煌作出應盡的貢獻！
我們酒店現在的員工已經達到了170余人，我想說你們選擇古月清風酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經歷。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是古月清風酒店明智的選擇。
酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面。旺季即將來臨，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，在我們酒店胡總的帶領下，相信大家一定會創(chuàng)造出更好的成績，讓大家共同矚目你的風采，相信你們將是古月清風酒店未來最閃亮的明星！
看到你們軍訓時留下的汗水，讓我確信了你們具有超強的身體素質；看見你們培訓時認真的表情，讓我相信中油花園酒店的未來更加光明。感謝大家為酒店付出的勞動與汗水，同時我堅信，中油花園酒店一定不會讓大家失望，定會帶給你們一個充滿希望的未來。
今天的大會與其說是鼓勵員工的大會，倒不如說是一家人的聚會。我們是從無到有一步步走來，不管是經理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰(zhàn)，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發(fā)自內心的熱愛。
我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，現在酒店即將開業(yè)，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，相信大家會在很短的時間內創(chuàng)造出好的成績，讓大家共同矚目你的風采。現在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐當中，對客服務當中。相信你們將是中油花園酒店未來最閃亮的明星。
我榮幸是我們的隊伍各個部門有優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛事業(yè)，勤奮工作；我自豪是我們的團隊有那么多優(yōu)秀的員工和出類拔萃的管理人才，我在這樣的心情和氛圍中迎來酒店開業(yè)的日子，它讓我無法入睡，它是我人生在職業(yè)生涯中留下最美好的記憶和感動的一段歷史。它將激勵我在未來的日子中以更飽滿的熱情和激情去投入到充滿希望和挑戰(zhàn)的工作。
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由于場地及設備和器材還不太健全，影響了我們的培訓進度和效果，這些對于一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將正式開業(yè)，這意味著我們有責任讓客人擁有一個完美的五星級酒店的消費體驗經歷，我們再不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，酒店開業(yè)迫在眉睫，因此我希望各部門在我們試運營期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切開業(yè)準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務迎接慶典的到來。為此我對各位提出以下幾點要求：
第一：在思想上要做好迎接正式營業(yè)的準備，樹立精品意識，完成思想狀態(tài)從籌備到試運營再到正式開業(yè)狀態(tài)的轉型，從今時今日今刻開始，我們酒店籌備組已經不復存在了，隨之迎接我們的是7大部門已經走上正式運營的軌道。
紀律、有氣質，舉止有禮、進退有度的合格的五星級酒店從業(yè)人員；精湛技術是我們在軟件建設上追求的目標。身為酒店的員工，我們不僅要認真領會和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認真鉆研各自的業(yè)務。“學無止境”，加強學習，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己。“業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨?！蔽覀儜撉谟诟牛屛覀兊臉I(yè)務知識、水平不斷上臺階。讓客人提起中油花園酒店就會贊不絕口。工作沒有貧賤之分，只有分工不同，“態(tài)度決定一切。
第四：我們在酒店實行層級管理：“垂直領導，層層負責，分工合作?！本频旯芾韴F隊希望從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標準，嚴要求，將自己的專業(yè)和特長充分發(fā)揮出來。因為只有做好了榜樣，才能培養(yǎng)出我們酒店所需的高素質優(yōu)秀人才，只有酒店的服務水平提高了，才能與酒店高檔次的硬件設施相匹配，酒店將不斷加強內部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個人才智與團隊協作相結合。同時，我們還要加強溝通與協作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達；員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式開業(yè)，同事們，展現你們聰明才智的時候來臨了，發(fā)揮你們創(chuàng)新能力的機會來臨了。同時我更希望你們在事業(yè)上有更大的發(fā)展和進步。從現在開始，是你們發(fā)揮才干的良好開端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來我們酒店工作，而且是在培養(yǎng)優(yōu)秀的員工。機會在每個人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學，好問，那么總會有伯樂發(fā)現你的存在。
第五：樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓的安全。希望你們在酒店管理層的正確領導下，在各部門經理的指導下，按照科學化，國際化的管理，標準化，規(guī)范化的操作流程。同時加強各部門的業(yè)務和技能培訓，加強市場營銷推廣，打造中油花園酒店在行業(yè)和市場的知名度，贏得更廣闊的市場，建立良好的信譽，實現經營與管理的協調發(fā)展。為酒店能成為鄭州市乃至河南省的高檔次、高水準、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當今酒店業(yè)競爭十分激烈，作為酒店總經理，我希望全體員工圍繞“一切以經營為中心”，在今后的工作中做到“團結、互助、協作。時刻以主人翁的姿態(tài)投入到工作中，通過規(guī)范化的管理，嚴格按照專業(yè)標準來做好對客服務。
下面我簡單的講一下今后這段時間對各部門的要求：
一支超五星級服務標準的團隊出來。
工程部的工程量之大范圍之廣是有目共睹的，大到客房，餐廳的曰常排查及維修，家私的放置，小到一顆螺絲釘的安裝，一條線路的改造，要全方位的照顧到真的是很不容易，我希望大家本著實事求是的態(tài)度做事，絲毫不可以輕視每一個微小的環(huán)節(jié)，要穩(wěn)扎穩(wěn)打，一絲不茍。要知道現在多花一分鐘，多做一個步驟，以后會幫你們減少很多不必要的麻煩。
房務部和餐飲部是我們的一線部門，對于一個酒店來說，是門戶，是最體現出我們酒店五星級服務標準一個媒介，我們在為客人服務的過程中，從客人到達酒店，下車，禮賓員接待，在到前臺辦理入住手續(xù)，包括在我們酒店餐廳用餐消費，健身房健身，等等。直到客人結賬退房離開我們酒店，這一系列的過程如果有一個環(huán)節(jié)出錯，就可能會直接導致客人投訴，一個環(huán)節(jié)的否定，就可能會否定我們所有的服務，所以我們一線的員工一定要時刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴格要求自己，要以微笑的服務，親切的態(tài)度，禮貌的話語，對待我們的客人，使他們有一種賓至如歸的感覺。
財務部要認真組織本部門員工要做好日常財務基礎工作，確保酒店經營工作正常運轉，做好資金的收集和運用，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管。同時一定要嚴肅財經紀律，加強成本費用的控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制，要做到勤清理，勤申報，嚴格控制，力求把財務工作做的井井有條。安全工作是企業(yè)的生存之本，我希望保安部特別要在酒店試運營以及酒店正式開業(yè)，努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設施、設備的檢查及保養(yǎng)，同時要強化管理，不斷進行學習和培訓，力求優(yōu)質服務，要真正起到為酒店保駕護航的作用。
讓我們大家一起用以積極的態(tài)度，以求實的精神，以培訓促服務、以服務促銷售、以經營為核心、以安全為保障，全面的進入到酒店開業(yè)前的緊急備戰(zhàn)狀態(tài)。中油花園酒店的開業(yè)將給河南省酒店業(yè)迎來了更新的標準。未來的競爭將激烈不已，作為酒店總經理，中油花園酒店的運營者，我深知自己肩負的重擔和使命，但困難與希望同在，對于我們整個管理團隊既是機遇又是挑戰(zhàn)，我堅信，我們的團隊是一支經得起考驗的隊伍，一定不會辜負公司領導和社會各界的殷切期望。中油花園酒店將帶給我們的不僅是驚喜和贊嘆，更多的是對其更深層次價值的期許和展望。我更加堅信，在酒店領導和全體員工的共同努力，是支撐中油花園酒店發(fā)展并運行的信心和源泉。中油花園酒店必將在市場上傲然挺立，擁有一席之地，力求打造一家國際五星級的豪華酒店，樹立河南酒店行業(yè)的全新標準。因此，我們必須以“敬業(yè)樂業(yè)，團結進取，分工協作”的團隊精神來帶領我們全體員工不斷學習，努力工作，用良好的成績來回報公司領導的支持和信任，回報社會各界的支持和期望。
開業(yè)的日子終于到來了，展現我們的機會終于來臨了，大家要保持最積極地態(tài)度，以最職業(yè)的微笑來面對每一位客人，以最標準的服務語言來迎接每一位遠道的來賓，以最新鮮的面孔面對明天的到來。我們將一如既往的時時刻刻為我們的員工著想，讓你們在工作的崗位上得到的不僅僅是收入，而是寶貴的學習經驗及國際化的管理技能。請你們相信：酒店美好的將來將是你們邁向成功事業(yè)的敲門磚，奠基石。你們是酒店真正的主人，沒有你們就沒有酒店的今天，讓我們攜起手來，為中油花園酒店的明天共同努力。
賓館保潔工作總結篇三
風雨同舟、金秋送爽，豐收在望之季。我們迎來了博鰲國賓館從籌備到開業(yè)，我難忘為之奮斗的日日夜夜；展望末來，我豪情滿懷信心百倍。
xx年快要來了，xx班組的整體工作，有條不紊的展開，各項工作要求和管理制都順利的建立。希望在日常的工作中嚴格規(guī)范的要求xx班組，接受各領導監(jiān)督與指導，讓員工在工作中發(fā)揮出自己的高度責任心，讓我們的服務能夠得到賓客的贊賞與肯定。
xx年的工作方向：
（1）清潔劑的用途及使用方法、注意事項、比例配方等。
（2）公共區(qū)域機器操作程序、注意事項、xx清潔設備的維護保養(yǎng)、清潔設備介紹和工作原理、規(guī)范等。（擦地機、吸水機、抽洗機、直立式吸塵機、高速拋光機、地毯機）
（3）xx保養(yǎng)工與清潔工崗位說明。
（4）硬質、軟質地面清潔保養(yǎng)。（透氣地面、半透氣地面、不半透氣地面）
（5）酒店常見污漬及其去除、公共區(qū)域員工必須做及絕對不能做、飯店清潔保養(yǎng)工作的管理、安全消防知識培訓、吸塵器使用與保養(yǎng)、硬木或鑲木地板的清潔等。
（6）大堂清潔服務、客用洗手間清潔服務、清潔電梯服務、沙發(fā)、椅面清潔、吊燈清潔、金屬飾品的清潔、窗戶及鏡面清潔、地毯、餐椅及織物上的污漬種類、行政辦公室的清潔、室外區(qū)域的清潔、煙缸的更換清潔、墻面清潔保養(yǎng)、地墊清潔程序。
（7）新開酒店物資管理和保養(yǎng)意識。
（8）xx員工禮節(jié)禮貌、儀表儀容要求、xx班組成員間的合作與溝通。
2、1開荒步驟：
1、準備工作：
1）員工開荒培訓：通過培訓使所有員工懂得各類清潔工具、清潔劑的正確使用和安全操作等相關專業(yè)知識；根據進場時間分部門進行開荒前的培訓，主要根據所屬區(qū)域的工程進度和材質不同和區(qū)域特點進行針對性、系統(tǒng)的培訓，確保所有員工能夠正確操作，保證所有的成品得到保護，確保開荒工作的順利高質量的完成。
2）開荒工具準備：由客房部統(tǒng)一申報、派發(fā)各項開荒工具和用劑?？头坎看_保清潔工具、清潔劑準備充足，滿足全酒店各部開荒需求。
3）開荒計劃制定：酒店開荒工作由客房部主要負責，因此客房部將出臺合理的開荒計劃，指導酒店開荒工作的有序進行。
4）責任劃分和任務分配：客房部根據酒店整體要求將對開荒工作進行有效的責任劃分和任務分配，因此請各部門通力配合，對于不按時和推脫完成開荒任務的部門和人員，客房部將直接上報總經理給予處理。
2、進入酒店：
1）各部門進入酒店開荒前，必須通知客房部，以便派專業(yè)人員對開荒的操作進行全面細致的培訓。
2）每天進入酒店開荒工作之前，各部門負責人要檢查員工的儀容儀表，每天必須召開班前會，強調操作、安全注意事項和成品保護措施，確保達到開荒的要求。
3）開荒注意事項：
a、 正確佩戴好工牌；
b、 開荒工作時著平底鞋（防滑）；
c、長發(fā)女員工要注意盤起，以免發(fā)生意外。
d、 不留長指甲。
e、 工作中必要時使用手套進行保護。
f、 公共區(qū)域地毯需鋪設塑料薄膜進行防護；
g、 各通道門口鋪設踏墊，杜絕外來污染源。
h、對于每天的工作任務，各管理人員要合理的安排員工的工作任務，責任落實到每個人，不得出現無故怠工的情況。
i、當員工每做好責任區(qū)域衛(wèi)生時，管理人員必須按同標準、按同質量進行相同檢查，不得徇私舞弊，發(fā)現問題要耐心進行指導，使員工了解自己未達標原因能夠主動改正。
j、員工在開荒過程中無意受傷后，各部門負責人要給予高度重視，并實施有效的治療和搶救措施。
4）成品保護規(guī)定：
所有進入酒店地毯區(qū)域必須穿鞋套。
a、清潔干凈的房間必須關門，無關人員不得隨意進入，進入房間必須穿鞋套。
b、搬動家具人員應注意做到輕拿輕放，不得在地毯和硬質地面上拖動。
c、必須使用刀片時，要將刀片與被處理表面成45度角，若發(fā)現有劃痕和刀片有缺口應立即停止使用。
d、在使用化學清潔劑時必須得到主管的同意。
e、管理人員要不斷地巡視和檢查，發(fā)現問題立即糾正，并記錄下來，作為培訓重點，工程遺留問題必須立即匯報工程部處理。
f、愛護酒店財產，注意成品保護，發(fā)現施工人員損壞設施設備和物品要立即上報，并記錄施工人員的姓名，并立即匯報上級。員工無意損壞的也要及時上報，不得隱瞞。
5）開荒過程中安全防護意識：
a、開荒過程中，每天督促員工加強自我防范意識，平時在走路時注意地面上的尖釘、裸露的電線、上方和橫在道口的腳手架，以免刺傷，碰撞，電擊等意外事故的發(fā)生。
b、員工在開荒過程中無意受傷后，部門負責人要高度重視，并實施有效的治療和搶救措施。
c、每天工作結束后各點要清點工具，并做好記錄，有短少要查明原因。
1）開荒工作結束后將清潔用具和藥劑統(tǒng)一返還到客房部管理，不得亂丟亂放。
2）酒店高層管理人員定期或不定期的對清潔完畢的區(qū)域進行驗收檢查，日常檢查由客房部負責。不符合標準的，相關人員將重新返工清潔，直到達標。
3）各部門管理人員要對每天開荒進度、開荒工作進行總結，對存在的問題要有解決問題的方法。
賓館保潔工作總結篇四
我叫xx，到xx賓館做保潔員的工作也快一年了，現將工作總結如下，請領導和同事批評指正.。
我主要從事的衛(wèi)生保潔工作，上班以來，我基本上做到按時上下班，不遲到不早退，有事提前請假，無缺席曠工現象，工作勤勤懇懇，任勞任怨，努力做好自己的本職工作，遵守工作紀律，保守工作秘密。與同事團結協作，服從后勤主管安排，日常衛(wèi)生保潔工作基本達到了主管要求，沒有因為工作不到位影響營業(yè)。我總結要干好我這塊工作，還要做到以下努力：
管理層老總們給我提供了現有工作崗位，付出了很多，我們不管在哪個崗位，我們要有感恩之心，因為有了這份工作，我們就能使我們自己和家人生活的更好一些.所以不管掙多少錢，我們都要牢記一份責任，不能因為自己的原因影響整個賓館業(yè)績。
做老總和管理人員都不容易，大家目標都是一致，那就是在商言商，最大限度追求賓館利益，所以他們會采取很多措施，提高營業(yè)額和管理水平，所以我們要執(zhí)行好公司的決定，不能有怨言，不能站在自己立場看問題，要看到當今社會生存壓力大，競爭激烈。
盡管我做的是保潔工作，但我知道這份工作同樣很重要，現在的服務行業(yè)拼的是態(tài)度，環(huán)境。做好保潔了客人來了有個愉快的心情，能提高消費欲望，增加回頭客.做不好就會失去一些客源，保持清潔衛(wèi)生也是我公司向外展示公司形象的重要手段，試問一個公司的衛(wèi)生都亂七八槽，誰還會認為那個公司的人員都有很高的素質？環(huán)境衛(wèi)生好了，客源多了，營業(yè)額提高了，大家才有工資，鍋里有碗里才有，所以我們要心往一處想，勁往一處使，干好自己的本職工作。
任何事業(yè)都不是一帆風順的，服務行業(yè)更是面臨許多艱難，高鐵通后，來xx定居旅游的人越來越多，xx是國家級旅游城市，我們賓館占據了天時地利之便，我相信通過上下齊心協力，賓館的明天會更美好。
賓館保潔工作總結篇五
歲月輪轉、光陰似箭，2010年在大家忙碌的腳步中、幸福的笑聲中已一晃而過。過去的一年里，興源賓館趕著門源大發(fā)展的機遇，接受了市場的挑戰(zhàn)，全體員工在總公司的支持和關懷下團結一致、務實創(chuàng)新，以市場為導向，以質量求發(fā)展，把提高效益作為工作的中心，經過努力奮斗取得了一定的成績，也積累了不少的經驗教訓，現總結如下：
一、一年來取得的成績：
1、圓滿完成了總公司下達的指標任務。
年初我們借門源鐵路建設的大好時機，依靠我們優(yōu)質的服務和社會上良好的信譽口碑，在激烈的市場競爭中，爭取了一批批鐵路建設者下榻我們賓館，為今年的賓館效益提高打下了良好的基礎。在門源“油菜花旅游節(jié)”的帶動下，來門源旅游的外地游客急劇增加。這給我們增加效益帶來了大好機遇，7-8月我們的賓館經營基本上達到了滿客狀態(tài)。
2010年賓館的總收入643503元，上繳指標210000元，盈余23416.71元。
2、賓館員工穩(wěn)定，基本形成了一個精誠團結的團體。
今年賓館在經營管理方面我們繼續(xù)強化內部管理，調整管理結構，不斷挖掘內部潛力，在組織管理上狠下功夫，充分發(fā)揮每個員工的積極性和主動性。大力普及和推廣興源賓館的內部優(yōu)秀風范，弘揚奉獻精神，樹立“賓館是大家、我家為小家、沒有大家哪有小家”的主人翁意識，使賓館上下形成了團結一致、互幫互學的良好風氣。也為賓館的發(fā)展打下了堅實的基礎。
3、日趨完善的內部管理制度。
今年賓館在經營管理上完善了經營理念，更新了管理制度，使賓館的日常工作更加規(guī)范，基本做到了經營思想要靈活、常規(guī)工作制度化、服務質量規(guī)范化、品牌優(yōu)勢效益化。同時不斷加強員工思想教育，穩(wěn)定員工隊伍，充分調動員工的工作積極性和主動性。在細節(jié)服務上，進行規(guī)范化管理，在日常工作中做到搞好同事間的團結，做到按時上下班，準時交接班，特別對退房的客人要做到快速檢查房間，迅速辦理退房手續(xù)。
安全問題一直是我們常抓不懈、重中之重的工作，賓館在完善各項安全措施的同時，每月都要對一些消防設備進行了全面檢查，對檢查中發(fā)現的一些問題及時進行完善，安全生產工作落實到人。
二、取得成績的原因：
1、依托鐵路建設的大好形勢。
了與去年相差無幾的盈利。
2、不斷完善內部設施，提高服務質量。
今年之所以能夠圓滿完成總公司的指標，從賓館本身來看，在很大程度上取決于賓館去年開始的硬件改造工程。從去年到今年年初，總公司為我們賓館提供了貸款和投資，解決了裝修資金問題。并支持我們賓館著手改造三四樓的客房，把原有的普通間改為豪華標準間，大廳也進行了精裝修，這極大地提升了賓館在門源縣的競爭力，也爭取了一定量的客源，同時為賓館提高房價打下了基礎。另外賓館在服務質量等軟件建設方面也上了一個新臺階。賓館在服務方面對全體員工提出了更高的要求，實行了嚴格的責任制和競聘上崗制，每個員工都能嚴格要求自己，在本職工作中兢兢業(yè)業(yè)，給賓館做出了自己的貢獻，涌現出了一批優(yōu)秀員工。象在第一線工作的祁憲菊、朵全、楊存蘭等人，在管理崗位上的陳富貴、李萬紅、李順德等，他們是賓館業(yè)績創(chuàng)造的中堅力量，是我們全體員工的榜樣。正是有他們的忠于職守才有我們今天的業(yè)績和效益。
3、培養(yǎng)全體員工“以人為本”的營銷意識，提高人性化服務在賓館經營上，要使顧客高興而來，滿意而歸，將以人為本的理念發(fā)揚，僅靠營銷是遠遠不夠的，我們賓館一直倡導全員營銷、全員服務的理念。只有賓館各部門配合一致，互相反饋溝通，才能不斷提高服務水平，給客人以驚喜，讓客人感到“賓至如歸”，使客人“流連忘返”，增加了客人對我們的忠誠度。
三、存在的問題：
1、基本設施還需要進一步完善。
今后要更好地發(fā)展我們賓館，不斷提高經濟效益還有許多亟待解決的問題。三四樓的老標間需要改造；五樓的客房也需要改造成新標間，以適應客人的需求；五樓的樓道和整個樓梯間也要進一步整改；暖氣管道急需改造，防止象今年一樣出現斷暖，客源流失的現象。
2、市場需要大力開拓。
2011年我們將面臨更加激烈的市場競爭，我們的老客源---鐵路在明年很難再入住賓館，而門源縣新建設中的賓館又會增加不少，這無疑會給我們賓館的入住率雪上加霜。所以，今后在門源服務行業(yè)立足將非常艱難，明年我們需要付出更多的努力，積極開發(fā)新客源，不斷拓展我們的業(yè)務，才有可能開辟一片新天地。
賓館保潔工作總結篇六
第一；明確目的、端正態(tài)度是搞好保潔工作的重要環(huán)節(jié)，是干好保潔工作的基礎條件。
雖然*保潔工作已有一年多了，但我心中把保潔員的工作看成是我的神圣的工作，只有干好它，讓領導放心、得到同事的認可，我的心里才踏實。雖然我的工作簡單，每年、每月、每日重復的進行此項工作，但真要把工作做好也決非一件容易的事。因為我心中只有一個目的:為幼兒園創(chuàng)造一個良好的學習生活環(huán)境是我們保潔員的光榮，也是我自己的飯碗。雖然每一天的重復勞動，但我一向不馬虎、不走過場，堅持認真負責、認真的對待每一天的勞動。我每一天清晨6點準時的到達我的工作地點幼兒園開始我一天新的勞動，先去接送園車，園車回來后。先將所有的樓梯從一層到三層逐一拖洗干凈，樓道的清潔很重要，是反映一個樓整體衛(wèi)生的臉面，因此每一天工作在不影響孩子們上下樓梯的時候進行清掃，使樓道持續(xù)光亮整潔，使地面無雜物、無痰漬，這時我心里也很舒暢，當然這種良好的環(huán)境是靠*時認真打掃換來的。使我們每一天都有一個好情緒。教師，孩子們很高興，也十分的認可。
第二；持之以恒，干一行愛一行，為中心的榮譽增光。
自己要求嚴格，工作當中盡量不增加任何麻煩。每一天上下午是接孩子的高峰期，來來往往的家長會很多。保潔工作直截了當的會反映出我們的文化素質和修養(yǎng)，同時也反映出一個民族、一個國家的禮貌程度，職責重大。既然這么重要的任務交給我們，除了對我們信任外，更重要的原因是我對保潔工作的態(tài)度端正，熱愛本職，能干好工作。主要是保潔工作認真負責。雖然我只是一個搞衛(wèi)生的，但透過我的努力，卻換來了家長和教師們對我的尊敬。保潔工作是一項繁瑣的勞動，可能剛打掃完，一會兒就會出現臟亂的現象，但我不怕麻煩，任勞任怨，更不怕辛苦，我每一天都要順手把所有樓道的樓梯扶手擦一遍，讓它每一天都持續(xù)潔凈，同時注意不留衛(wèi)生死角，對重點的部位隨時清理打掃，注意持續(xù)一個良好的衛(wèi)生環(huán)境，給大家一個舒暢、舒心的好情緒。
三、團結協作，讓工作更上一層樓，登上新臺階。
讓自己雖然自己是一名老保潔員，但我很自信，我不覺得比別人低一等，我們只有分工的不同，社會這個大家庭離開了誰都是一種缺憾。在我的保潔工作生活中，我悟出一條道理，就是要想讓別人尊重你，首先要學會尊重別人。我尊重樓里的每一個同學和樓長，讓自己的勞動盡量不和同學們生活時段沖突，讓開時段。當同學偶爾出現一些問題時，不指責、不聲張。比如有些同學酒后控制不住自己吐的滿樓梯和廁所都是污物，味道難聞，每當這時，我就會主動的打掃干凈，重新收拾衛(wèi)生，從來不說閑語，事后同學說聲對不起時，我告訴他要注意自己的身體，也不提及昨晚的事；對于下雨天同學們把雨傘放在樓道里，等雨過后，我會提醒他們及時收回，同學們都很配合，當然和樓長的幫忙也是分不開的。干好自己的本職工作，讓樓長信任你，*日里樓里出現什么問題及時和樓長溝通匯報，樓長很高興也很滿意，彼此之間尊重、信任，更加能做好自己的工作。
回顧20xx年，雖然自己取得了必須的成績，得到了同學們和樓長的認可，但我要戒驕戒躁，努力工作，不會降低標準，該怎樣干就怎樣干，始終把全心全意為同學服務的宗旨牢記在心，在20xx年當中做出更出色的成績，我永遠的熱衷于我所從事的工作并努力干好它。
賓館保潔工作總結篇七
1、提高認識,健全制度,努力夯實黨建工作基礎。
2、形成組織體系,強化領導到位。在形成共識后,支部專門成立了領導小組,支部書記、總經理親自抓,主管副總具體抓,其他班子成員結合分管戰(zhàn)線配合抓,并配備強有力的黨務工作人員。
3、健全工作機制,制度保障到位。按照宇興黨委的要求,制定完善《黨建工作制度》等,明確工作目標和具體措施。
4、把握特點,不斷創(chuàng)新,積極探索黨建工作新途徑。依據改制企業(yè)和酒店服務行業(yè)的特點,積極探索和創(chuàng)新有效的工作方式方法,促進黨建工作扎實地開展。
1、繼續(xù)做好區(qū)紀委單位食堂的供餐服務工作，強抓食品安全及衛(wèi)生工作，做好每餐接待，提升營業(yè)額，創(chuàng)造口碑廚房，樹立行業(yè)典范。
2、全年營收：根據不同節(jié)日、節(jié)氣等，每月推出多樣化精品活動，圍繞創(chuàng)收為主題，餐飲區(qū)域與客房區(qū)域輪換參與推出活動。
3、全員營收：積極動員全員參與，保證每次活動都達到一定的宣傳力度，從而使活動真正舉行的有效果，有利潤，有營收，有意義。
三、
1、持續(xù)做好線上網絡平臺的銷售工作，積極與“餓了嗎”、“美團”、“去哪兒網”、“藝龍網”、“攜程網”等合作公司溝通協商，做好菜品更新、每日精品房推薦等活動的宣傳工作。
2、與多家婚慶公司合作共贏，強強聯手，打造城區(qū)知名宴會酒店。
3、維護賓館微信公眾號的更新，做好網絡營銷和宣傳工作。
1、日常安全管理工作具體從以下五項工作重點抓：一是保證消防系統(tǒng)及其它消防設施處于正常工作狀態(tài)；二是保證電梯、中央空調、配電房、供水、電、氣等設備無安全隱患；三是保證客房門鎖系統(tǒng)、電器設備、線路安全無故障；四是保證停車場內車輛安全；五是保證無食品衛(wèi)生和安全事故。同時要求全體員工在日常工作中做到“三勤”：對各種安全設施勤檢查；對異常人員和情況勤詢問；對安全隱患勤處理。防止各類安全事故的發(fā)生。
2、重點加強對員工安全意識的培訓，提高安全防范能力。賓館實行新員工崗前安全教育培訓。同時利用員工大會，部門例會、班前班后會等，以會代訓，強調安全工作。還采取邀請治安大隊、消防支隊專業(yè)人員來店講解消防安全知識，委派特殊工種人員參加專項培訓，電梯安全運行培訓、消防知識培訓及消防演習等，消防系統(tǒng)、電梯、中央空調、門鎖系統(tǒng)等聘請專業(yè)公司進行委托維保，保障設施設備的正常運行，全面提高員工安全操作技能。
3、賓館夜間執(zhí)行夜值經理管理制度，加強夜間安全管理，夜值經理和在崗安保人員定時與不定時巡查，嚴格做好夜值記錄的填寫及存檔，發(fā)現問題次日必須整改。
1、主要改變：制定新的培訓計劃，嚴格按照年度培訓計劃實施各項專題培訓，增添培訓方式，擴大培訓力度，擴展培訓范圍，減少大通課模式，采取看光碟、授課，情景模擬、技能展示等多元化培訓方式提升員工的服務質量、服務技巧等，積極與部門負責人做好溝通，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)進行專項培訓課程，并在規(guī)定時間內對培訓內容進行考核，做到學以致用。
2、具體措施：積極協調部門有限的空閑時間，每周結合實際工作做好日常類的培訓，包括員工手冊、應知應會、消防常識、禮儀禮節(jié)規(guī)范、客房服務案例學習、餐廳服務案例學習、餐廳服務sop流程、如何做好個性化服務、天然氣安全培訓、餐飲服務食品安全管理、員工職業(yè)化素養(yǎng)、陽光心態(tài)、地震災害的預防與自救、內部行文規(guī)定、宇興公司企業(yè)文化、省級旅游飯店餐館衛(wèi)生規(guī)范100條、節(jié)能減排100條等。積極參與到部門班前班后會，將工作中存在的不規(guī)范操作等問題以班前會小培訓的形式與大家共同學習。
賓館堅持開展健康有益的各類文化活動，增強企業(yè)的向心力和凝聚力。如：舉辦員工生日聚會、員工技能比賽、優(yōu)秀員工選舉活動等，倡導部門之間、員工之間團結互助，解決員工實際困難，營造家庭般溫暖。同時，注重及時傳達上級部門的政策和會議精神，加強引導，樹立信心，正確領會政策的意圖和目的，在思想道德品質上塑造員工，培養(yǎng)員工對企業(yè)的忠誠意識和積極向上、高尚的職業(yè)道德，使員工自我價值得以充分體現。
在管理和服務工作中需要改進的地方還很多，我們將加強學習，不斷改進和提高管理水平與服務質量，逐步優(yōu)化硬件設施。在今后的工作中，我們將會堅持貫徹星級標準和規(guī)范化管理，努力打造成為具有較強競爭力和品牌影響力的三星級賓館。
賓館將繼續(xù)調整思路，重新定位，適應變化，更加注重了解我們的消費群體，開發(fā)新的消費生力軍，強抓安全管理、員工培訓、節(jié)能減排，積極探索差異化經營道路，保持賓館可持續(xù)發(fā)展的良好局面。
賓館保潔工作總結篇八
從20xx年1月至今，洗衣房基層員工流失1人，員工的工作層面可理解為：從不規(guī)范到有待改進，從有待改進到基本規(guī)范，從基本規(guī)范到規(guī)范，再從規(guī)范到達標。故此，洗衣房的工作可為一步一個腳印的不停前進，所有好的工作都離不開酒店領導的關心和支持，更離不開的是全體員工的辛勤勞作和無私奉獻。然而，對于洗衣房還存在的問題，我們還必須有效解決。
1）酒店大課培訓：讓我們了解到酒店的產品知識，酒店服務理念的初步認識，至少我們知道酒店是一個做什么工作、以什么為生存價值的場所。懂得消防安全知識，會自救 會逃生。
2）客房部的培訓：讓我們認識到客房部的組織結構，工作區(qū)域、工作性質及工作流程，如樓層、pa、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價值體現。
3）洗衣房的培訓：讓我們了解到洗衣房的工作性質，工作內容，流程，屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、折疊的初步程序。
1、新設備投產
洗衣房只有我先其與廠家溝通進行了培訓，其他員工還沒培訓，所以這對我們的實際工作是一個很大的考驗，就如何從新分配洗滌布草、要在實際操做培訓中發(fā)現問題及時調整，盡快適應新方法。
2、新作業(yè)環(huán)境
高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質量的重要因素，但是洗衣房員工從沒有因為新增設備，空間變小此類因素影響而怠慢工作質量。
有很大改善。布草洗滌質量有很大提高。以后還要在白 揉 細下功夫?？朔|硬給布草洗滌帶來的困難 按質按量完成布草洗滌工作。
在現有人員不變情況下，從新制定了新的工作內容，降低成本提了工作效率。
洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的，每一項工作都會有很多的工序如：4小時內要出品100張床單被罩，那么這100張床單被罩的流程就有：布草員從樓層收出—到洗衣房分揀—水洗洗滌—熨燙—折疊—再由布草員送上樓層，要做到4小時內出品，每一個崗位都必須快速的反應，且還得絕對保證質量，如果以上任何一個崗位出現短路，那么4小時內出品就成了空話。所以，我們一直的標準要求是：在你做任何一道工序時必須要想到在如何方便下一步工序來進行上一步的操作。團隊精神在任何地方都是影響力最大的因素。對于我們洗衣房工作性質來講，團隊合作精神的好差直接決定我們的工作好壞。
為了防止因衣物本身問題而造成的洗衣投訴，從6月開始每件有任何問題的洗衣都要記錄在案，并要有相關人員的簽名方可洗滌，這一方法的實施，有效的避免了投訴。
出現因水質突然嚴重發(fā)黃而致使毛巾嚴重發(fā)黃的事故，因水質本身不好，我們要隨時注意水質的變化，遇到水發(fā)黃特別嚴重時，不可洗滌任何東西，應該把發(fā)黃的水排完后再洗滌。
1、洗滌劑的控制方法（同時控制了水、電、蒸汽）
主要方法有：洗滌劑每機配料標準化、任何設備必須滿載運作、員工對崗位操作方法更深層次的認識，做到該用的必須用，可以用但沒必要用的盡量不用。
2、蒸汽的控制方法（同時亦控制了電）
洗衣房耗氣量最大的設備是大燙機，1個小時大概35方汽，我們的方法是集中所有布草在一個時間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以1分鐘出5件的話，就不能只出4件，這是原則問題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。
3、棉件的干燥方法（同時節(jié)約電、蒸汽）
于每日下班前將棉件全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時的蒸汽使用，在星級酒店洗衣房來講，這種方式應該是罕有的，但也絕對是有效的。（有待改善方法）
4、總之，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會越來越差，也不會原地踏步，只會越來越好。
賓館保潔工作總結篇九
0xx年上半年進行is09002國際質量體系認證培訓，力爭6月底通過評審機構的外審并掛牌；全年工作緊緊圍繞經營管理這個中心，努力拓展市場，集中精力抓管理，力爭實現營業(yè)收入1700萬~xx萬元。
二、經營管理的總體思路
（一）精心組織、強化管理，高質量、高速度搞好新建、裝修、改造工程，確保酒店整體功能完善。
設備設施的質量是酒店全面推向市場的先決條件也是提供優(yōu)質服務的基礎。功能不全將直接制約酒店的經營和發(fā)展。二期工程的完善，才能使酒店“如虎添翼”，成為魯南地區(qū)的一流酒店。今年5月底前完成下列工程：
1電器商場天井抬平、西六單間的裝修改造、現舞廳改為中型多功能廳；
2、一樓大堂、咖啡廳、西餐廳、貴賓廳及二樓公共區(qū)域的裝修、改造；
3、完成南二、三樓會議室及風味餐廳、豪華宴會餐廳裝修改造；
5、完成10f商務寫字間的裝修、改造；
6、完成主體樓的清洗及外墻的裝飾；
7、完成前后停車場的地面鋪設及綠化；
9、完成后車庫、總倉、辦公室的新建；
10、完成三f餐高檔宴會包廂的裝修、改造；
11、完成酒店總體霓虹燈、射燈的安裝；
12、完成三樓平臺的綠化、美化（使之三樓平臺成為空中花園）。
9月底前完成下列工程項目：
1、新建東樓的外裝修；
2、國際會展中心的裝修；
3、 保齡球、健身房、、ktv包房、室、游泳池等裝修。
總之，我們要在時間緊、任務重的情況下，搶時間爭速度、充分擴展酒店，完善和提高其功能，年底前酒店將以全新的面貌出現在魯南地區(qū)和滕州人民面前，前景是不可限量的！
（二）完成新建、裝修、改造工程的同時，要以經營創(chuàng)利為中心，確保全年經營指標的完成。
1、確定合理的管理架構和編制
（1）根據酒店發(fā)展的遠景及奮斗目標，重新設置管理架構，調整、選聘一些高中層管理人員，科學合理設置酒店的人員編制。
（2）實行董事會領導下的總經理負責制即垂直領導、逐級負責。讓各部門經理尤其是總經理，時刻牢記“兩個務必”，嚴格要求以身作則、堅持自重、自省、自警、自勵、做一個讓酒店放心、讓員工滿意的管理者，以實際行動樹立良好的企業(yè)形象。明確每一層管理人員的責、權、利形成直線指揮 系統(tǒng)和信息反饋系統(tǒng)，避免管理中互相推諉扯皮等現象發(fā)生，大力弘揚求真務實、埋頭苦干的工作作風，不搞形式主義、不做表面文章、集中精力抓好工作措施的落實。從根本 上提高決策能力和工作效率。特別是對酒店經營管理的關鍵問題應議而即決、決了即行，否則一事無成。
2、做好人員招聘、錄用、管理、培訓
（1）招聘和錄用一些高素質和的員工，要以一些大中專院校聯系，充實到酒店之中；
（2）中層以下管理人員要定期進行述職，接受員工的監(jiān)督和考核。
（3）員工要在長期地、不間斷培訓和實踐中，接受考核，實行未位淘汰制、樹立危機感。
3、逐步建立符合本酒店經營的管理模式，使管理形成制度化、標準化、程序化和規(guī)范化。
4、實施名牌戰(zhàn)略，爭創(chuàng)名牌企業(yè)
（1）產品創(chuàng)名牌：客房環(huán)境創(chuàng)名牌、餐飲菜肴創(chuàng)名牌；
（3）管理創(chuàng)名牌：能過不懈努力，爭取年底前完成四星級酒店的評定，明年通過is09002國際質量體系認證，使管理程序與國際接軌。以此來提高酒店的知名度并為酒店的可持續(xù)發(fā)展打下堅實的基礎。
總之，實施名牌戰(zhàn)略的目標是：不求最大，但求最好。
5、努力開拓市場，不斷尋求酒店經濟增長點
（1）獨辟蹊徑、做大蛋糕。從目前情況看、酒店占有天時、地利、人合，發(fā)展空間很大。但是必須要到市場經濟的殘酷性，酒店不能站在滕州光看滕州，必須做好市場的外延即向周邊城市拓展，也就是店以滕州為中心，向四周幅射，開辟和儲備新的客源，不斷擴大市場份額。
（2）強化營銷控制、謀求領先，這是酒店發(fā)展的關鍵所在。做好市場分析、制訂年度預算目標，時間是關鍵。通過市場和信息系統(tǒng)營銷，對市場占有率及財務分析、銷售分析、盈利分析、賓客滿意率分析與評估手段、不斷改進和調整自我，使酒店永遠領先市場。
（3）根據酒店整體功能的完善，重新調整市場定位，產品定位和價格定位。
6、實行目標責任制
今年酒店將經營指標、 成本費用控制指標，廉政建設、安全生產分別與各部門管理人員簽訂責任狀，實行掛鉤考核，安全生產、廉政建設將一票否決。
7、搞好成本控制，挖 潛增效
由于對成本 核算未引起重視，造成一定數量物品流失、破損，能耗量大。今年要把講成本、講核算、控潛增效提到議事日程。各部門有針對性研究提出具體措施。酒店今年對各部門測算消耗定額進行獨立考核，今年一定要見成效，向節(jié)約要效益，把增收節(jié)支放在突出位置。
8、強化財務管理、嚴格財務制度，在聚財用財上下功夫
酒店的效益在于對成本控制和對費用的監(jiān) 控。今年財務管理的重點仍然是對各經營部門加強成本核算和利潤核算，對二線部門物資管理、費用開支等監(jiān)督 。搞好計劃、盤活資金。規(guī)范收支程序、健全規(guī)章制度。聚財是用財的保證。財務部重要的任務是利用各種渠道、多種形式，正當途徑、千方百計籌措、回籠資金、保證裝修改造和經營之需。要拓寬采購渠道、完善采購程序、努力在保證質量、降低價格上下功夫。進一步樹立財務在經營工作中的核心地位，切實提高財務的計劃能力和保障能力。
9、抓 好各項安全工作，堅決杜絕安全事故苗頭
安全是酒店工作中的頭等大事，“安全責任重于泰山”，建立三級安全責任制，人人都是安全檢責員。
10、著手酒店企業(yè)文化建設
（1）以酒店黨支部為核心，
成立企業(yè)文化領導小組，有計劃地開展工作，形成魯南大酒店企業(yè)文化雛形。
（2）培訓企業(yè)精神、塑造企業(yè)形象。
(3)宣傳企業(yè)文化，提高企業(yè)凝聚力。
11、完善激勵機制
（1）從下半年開始，試行競爭上崗、真正做到能者上、平者讓，庸者下。
（2）管理人員進行工效掛鉤，完成任務，有能力者大獎，保證能者多得。
（3）進一步完善分配制度，鼓勵骨干員工多勞多得，調動員工的積極性。
12、抓 好管理隊伍建設
酒店成敗與否取決于管理素質的高低。今年加大對管理人員考評，管理人員可月一考評，半年一述職，對業(yè)績平平，跟不上酒店發(fā)展，無責任心的將降職或淘汰。
培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點，對哪些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進行有針對性培訓和鍛煉，為他們搭好舞臺。
總之，在新的一年里，我們面臨的形勢嚴峻、任務繁重，同時，酒店也是大有希望的。困難與希望同在，挑戰(zhàn)與機遇并存。讓我們振奮起來，攜手共進、頑強拼搏、埋頭苦干、抓住機遇、迎接挑戰(zhàn)，爭創(chuàng)四星級飯店，開創(chuàng)aa大酒店更加美好的明天而努力奮斗！
最后，祝廣大員工新年快樂，萬事如意！
賓館保潔工作總結篇十
萬，月均完成。
萬，客房的出租率為。
各項指標較有所上升但離酒店下達的營業(yè)指標還有必須的距離。
受到客人表楊、熱情周到的服務態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以后的工作中不斷改善，自我完善。
賓館保潔工作總結篇十一
(1)20xx年上半年實現銷售收入1740400.20元，其中。
中餐廳收入為：717015.50元，
自助燒烤園收入為：66556.5元，
客房收入為：669388.50元，
超市收入為：68007.70元，
會議室收入為：25440.00元，
商務中心收入：6954.00元，
文藝演出：3350.00元。
其它收入：189448元。
(1)上半年計提上繳營業(yè)稅金及附加90498.65元。
(2)上半年共計發(fā)生主營業(yè)務成本為1134749.95元。
中餐廳營業(yè)成本為：534160.87元;。
自助燒烤園后廚原材料成本為74379.31元;。
超市營業(yè)成本為64441.75元;。
會議室發(fā)生費用為660.00元。
商務中心發(fā)生費用為:1586.00元。
客房部20nn上半年共計發(fā)生費用為：50121.80元，為所配一次性耗用品.
其它原材料成本為408745.22元，主要為別墅設備設施的保養(yǎng)及維護、維修。
(3)上半年發(fā)生管理費用為：212999.10元。
辦公費：16920.10元占管理費用的7.9%。
差旅費：7441元占管理費用的3.5%。
運輸費：11914.10元占管理費用的5.6%。
業(yè)務招待費：100.00元占管理費用的0.01%。
廣告費：4330.00元占管理費用的2%。
水電費：148935.68元占管理費用的69.90%。
修理費：5772.00元占管理費用的2.7%。
勞動保護費：360.00元占管理費用的0.10%。
職工醫(yī)療保險費:8014.00元占管理費用的3.8%。
車輛保險費:8013.32元占管理費用的3.81%。
其它：1198.90元占管理費用的0.05%。
(4)上半年營業(yè)利潤為：302569.95(不考慮折舊等因素)。
(5)上半年向總公司上劃營業(yè)款為1329652.69萬元。
二、主要工作完成情況。
7、充分發(fā)揚，繼續(xù)發(fā)揮管委會的職能，別墅重大決策由管委會研究決定；
8、加強全員營銷理念，充分發(fā)揮全體員工人際網絡關系，開拓市場；
11、積極與省體育局和當地政府進行聯系和溝通，為第六屆環(huán)青海湖公路自行車賽做好相應的接待準備工作；同時對各項接待事宜落實到人，做到責權分明。
三、存在的問題和困難。
1、對重大接待及突發(fā)性事件的應急方案準備不夠充分，缺乏應變能力；
2、員工在工作當中對精細化、標準化和成本節(jié)約意識較為淡薄，有待進一步做；
四、x年下半年工作思路。
1、大力提倡人性化管理，堅持“以人為本”的經營理念。
2、進一步健全和完善管理制度。
繼續(xù)完善和健全各項規(guī)章制度，做到管理工作制度化、規(guī)范化、科學化，嚴格實行層級管理制。分工明確，責權清晰，實行責權連帶制。同時加大質量監(jiān)督和考核制度，做到管理工作公平、合理。
3、繼續(xù)制定和完善各種突發(fā)情況的應急預案，平時加強演練，使各種突發(fā)情況發(fā)生和出現時能隨機應變，各項工作有條不紊。
4、注重員工培訓工作。
5、強化財務管理。
6、加大營銷力度，積極拓展外部市場。
7、加強內部管理。
8、繼續(xù)貫徹“100—1=0”的理念。
梨花別墅在過去的半年里，各項業(yè)務穩(wěn)步發(fā)展，社會效益和經濟效益取得一定成效。但應當看到，還有很多不足和問題需要在今后的工作中不斷改進和完善。我們將在下半年里揚長避短，以實際行動創(chuàng)造更好的服務水平、住宿環(huán)境及飲食產品。按照“以人為本”的理念和科學發(fā)展觀作為指導，為完成各項任務努力工作！
賓館保潔工作總結篇十二
不知不覺在這個賓館已經做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到現在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開賓館給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。賓館為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為賓館的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。
賓館前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。賓館的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以的吸收經驗，迅速成長。
在這半年我主要做到以下工作：
一、加強業(yè)務培訓，提高自身素質。
前廳部作為賓館的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個賓館的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們賓館的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。
二加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來賓館推出了一系列的客房促銷方案，接待員在賓館優(yōu)惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取的入住率。
三、注重各部門之間的協調工作。
賓館就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個賓館的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了賓館，不解決和處理好將對賓館帶來一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴賓館的種.種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個賓館的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。
賓館保潔工作總結篇十三
時間飛逝，轉眼間加入賓館已經半年過去了，在這半年里，隨著新鮮的血液注入，賓館的人氣越來越旺，生意火爆，人員團隊規(guī)模也越發(fā)的強大了起來，作為xx的一員，我現在感到無比的榮幸與自豪，覺得當初自己加入這么一家可持續(xù)發(fā)展的賓館的選擇是對的?；仡欉@半年，我在賓館各位領導以及同事的關心和幫助下圓滿完成了各項工作，通過這些使我在思想覺悟與管理能力上相比過去有了很大的提高，為此，我很感謝賓館領導以及各位同事為我所付出的一切,讓我在這段時間內收獲到了如此的果實。因為有你們的存在，使我在工作有了奮發(fā)的激情；因為有你們的存在，使我能夠無怨無悔的為賓館貢獻出自己一份微薄的力量，因為有你們的存在，我相信今后的你們會鋪設出一條寬敞的大道為賓館保駕護航，直達輝煌的明天。借此機會，在這向大家匯報一下我這段時間以來的工作，匯報如下。
一、做一個工作務實的管理者，嚴格要求自己，把自己成經營者。
1、記得剛加入賓館的時候，第一天來到店里上班，我第一件事就是對餐廳巡視了一遍，把發(fā)現的一些衛(wèi)生的死角通通向同事們提了出來。當時提出來后，我知道，大家都在背后指責我，說我剛來到賓館有事沒事的找事干，對餐廳指責這指責那的，并肯定說我干不到三個月就會走人，或許他們不知道，指責對于我來說：“無非是體現出了我的特征，我不在乎別人怎么看待我，我在乎的是我本身怎么去看待我自己。即使是我剛加入賓館，只要我是屬于賓館一員的一天，我就有義務，有責任把所發(fā)現的問題講出來，以前是如此，現在也是如此，以后更是如此。也是從那以后，我就下定決心一定要通過自己的努力來改變餐廳目前存在的不足情況，后來的日子里，我就利用下班的時間積極的學習企業(yè)文化理念與五常法，把五常法知識運用到實際管理工作上，協同xx、xx領班對工作柜、物品的標簽、儲存柜做了規(guī)范調整，規(guī)定放置方法、目視管理重點，對一些不必要放置的物品進行處理掉，做好不必要的空間浪費。
2、通過學習五常法，利用以前工作的經驗，自己對餐廳制定出了一份樓面每日衛(wèi)生檢查表，督促各崗位人員做好衛(wèi)生工作，并且訂立守則，告示全員，提高執(zhí)行效率，獎懲分明，同時跟蹤好日后的執(zhí)行情況，防止個別人存有僥幸行為。
3、根據餐廳實際情況，把上早班沒有時間實施的衛(wèi)生項目結合成全面管理，制定了每周衛(wèi)生實施規(guī)定表。規(guī)定周一至周日的衛(wèi)生固定實施補充項目，從而提高餐廳整體的環(huán)境清潔，具體任務可分配到各區(qū)域人員。
4、每日上班之前檢查自己和員工的儀容儀表，工作當中不限時對員工儀容儀表進行隨時抽空檢查，遇到不合格的堅決及時改正。嚴格要求自己以及員工上班時間的言談舉止，對一些站姿不雅觀和不講文明話的員工，能夠第一時間給予批評糾正。
5、無特殊情況，每日帶班必須嚴格按要求開班前班后例會，利用這平臺，安排工作任務，把在工作上發(fā)現的問題及時告知大家，以此培養(yǎng)員工管理意識，提高餐廳工作和管理的整體效率。同時也改善了套餐小菜的拼盤，提高了上菜的時間。
6、注重培養(yǎng)管理隊伍，利用帶班時間，把部長應有的工作職責復制到領班身上來實施管理，把權力賦予對方，讓領班人員自個去謀劃與認知部長工作內容，然后再由自己去檢查監(jiān)督。通過檢查發(fā)現領班沒有做到位的地方，能第一時間去告知對方并督促改正。使領班人員這樣日積月累下來完全勝任部長工作。
7、想員工之所想。在賓館各位領導的建議與支持下，改善了員工二樓食堂的用餐環(huán)境，杜絕了以前吃飯位置不夠做的問題，明確了衛(wèi)生實施標準。利用自己掌握的基本技能對墻壁存在臟亂的問題進行了墻紙裝修，改善員工對環(huán)境用餐審美的視野。
8、對餐廳的綠化盆、飾品的擺放做了調整，對餐廳存在電線亂拉的問題進行了建議與親自實施，避免存在壞境不美觀，用餐存在安全隱患的問題。
9、平時注重員工的優(yōu)點，合理的安排崗位，對員工的工作效率嚴格著手來抓。對一些走路比較慢的人員堅決不安排在檔口傳菜，對個別人員禮節(jié)禮貌不好的做好實時督促。遇到員工思想有變動的做好思想教育工作，給其分析當今社會基本情況，為其確立人生與工作目標，該如何去規(guī)劃與克服工作上所遇到的煩惱事情與困難事件。使其安心自愿的立足崗位，做好本分工作。
10、關心新成員，加強溝通。對剛入賓館業(yè)務不熟悉的員工，自己做好模范帶頭作用。遇到不懂擺臺或者不懂下單的，自己先做好模范帶頭，然后讓對方進行操作練習，過后還是不懂的，采用口頭法進行帶練，讓對方按照語言自己操作試練，使其能夠加強記憶，更好更快的掌握業(yè)務基本技能，及時上手。
二、工作當中存在的不足。
1、缺乏與各部門的溝通與運作管理協調搭配。
2、工作當中有時不注重細節(jié)，分配任務不是很合理。
3、缺少對客戶的挖掘，對常來店里的顧客來往不夠。
4、與各個管理人員協調搭配不夠，對餐廳工作安排有漏洞現象。
5、與同事們溝通交流不夠，缺少對員工的培訓意識。
三、下步工作計劃。
1、繼續(xù)做好樓面衛(wèi)生全面管理的工作任務，保證餐廳用餐環(huán)境的干凈整潔。
2.加強企業(yè)文化與五常法、賓館管理技能的學習，繼續(xù)深入改善和提高我們工作上的效率。
3、加強對員工的為人處世、禮節(jié)禮貌、賓館管理技能培訓。
4、做好外賣業(yè)務的提升工作，提高賓館的營業(yè)額。
5、加強與各部門的溝通工作，嚴格抓好樓面的整體管理運作。
6、與各個管理人員做好互幫互助，互教互學，開發(fā)新會員辦理的工作任務。
以上是我對自己這半年工作的總結，講的不是很全面，敬請諒解。同時希望在今后的工作當中，我能夠與大家共同努力、共同學習、共同發(fā)展。也希望你們對我做好工作上的監(jiān)督，如我做錯或有什么不對的地方請大家能夠及時提出，我會堅決改正過來，謝謝！最后，祝我們8月份新開的到家火鍋店開業(yè)順利，越做越旺。
賓館保潔工作總結篇十四
由于近段時間由于天氣潮濕悶熱，容易滋生細菌和病毒，感染紅眼病的風險較大。焦煤集團衛(wèi)生處下發(fā)了關于認真做好急性出血性結膜炎（紅眼?。┘膊☆A防和控制的緊急通知。東方賓館作為人員密集單位，在接到通知后立刻行動，安排專人負責疾病預防工作，現將階段工作總結如下：
一是積極宣傳預防知識。根據焦煤集團衛(wèi)生處的預防要求，積極宣傳急性傳染性結膜炎預防知識，對每一位來賓館入住消費的`客人都給予溫馨提示，宣傳該疾病的傳染源、途徑、流行特點、治療原則和預防措施等，告知客人該病可防可治，不可怕。
二是對賓館員工進行排查，杜絕傳染源，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。東方賓館成立了專門疾病防控領導小組和工作小組，一方面加大食品安全的檢查力度，對廚房操作間、備餐間、傳菜間進行徹底消毒，另一方面安排專人對客房服務人員、餐廳服務人員和后廚操作人員進行全員地毯式排查，經排查未發(fā)病人員或者疑似病例。
三是嚴格隔離、切斷傳染源。通過保安部二十四小時監(jiān)控和賓館內地毯式排查，從源頭上切斷傳染源。賓館就防范“紅眼病”外來性病源輸入，嚴格把關，切實把預防措施落到實處，對于外來人員中的疑似病例，在講清利害的同時及時給予治療，堅決切斷輸入性病原在賓館內傳播。同時對于排查出的疑似病例，積極采取措施進行嚴格的隔離治療。
四是準備多項治療措施。賓館準備了生理鹽水、硼酸水進行沖洗治療，也準備了一些滴嗎啉雙呱眼藥水、紅霉素眼藥膏、環(huán)丙沙星和四環(huán)素眼藥膏，以備客人使用。
五是積極做好預防工作。提醒入住及就餐的客人注意個人衛(wèi)生和用眼衛(wèi)生，飯前洗手，并特別提出不要采用集體滴眼液預防眼病，防止交叉感染發(fā)生。
賓館保潔工作總結篇十五
更離開賓館給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。賓館為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為賓館的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。
賓館前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。賓館的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以的吸收經驗，迅速成長。
在這半年我主要做到以下工作：
前廳部作為賓館的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個賓館的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們賓館的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。
要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取的入住率。
賓館就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個賓館的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了賓館，不解決和處理好將對賓館帶來一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴賓館的種.種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個賓館的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。
賓館保潔工作總結篇十六
時光飛逝，轉眼迎來了xxx酒店兩周年店慶。在公司領導的英明指導下。我們在酒店管理學習中積累經驗，在探索中前進、在開拓中進取。取得了一定的成績，但離領導要求還遠遠不夠?，F將我們的學習情況總結：
酒店的規(guī)章制度需要結合酒店的實際，結合經營過程中不斷的調整修訂，與酒店經營管理實際相吻合，并切實起到規(guī)范酒店的運行作用。這是酒店正規(guī)化建設的基本工作。是酒店良性運轉、規(guī)范人員行為、協調各方關系，保正服務質量，避免隨心所欲，維護酒店公共利益的保證。現在酒店管理制度已基本完善，這對發(fā)展推進我們xx酒店奠定了堅實的基礎。避免那種權利大于制度的錯誤做法。用制度去管人、管事；而不是用人去管人、管事。
12月23日公司組織到xx賓館參加由時代光華講師xxx主講的酒店經理人實務督導講座（相當于供電規(guī)范化管理）這對提高酒店中層管理人員的培訓、培養(yǎng)具有十分重要的意義，開拓了他們的視野，這對提高他們的技能和綜合素質很有幫助。同時他們也感念公司領導給予的'機會，并增強了他們的工作信心。
目前xx酒店經過幾次改建、裝修后的xx酒店。成為集餐飪、客房、商務會議為一體的綜合型大酒店。在我縣酒店、賓館行業(yè)中處于領先的龍頭地位。我們擁有很多優(yōu)勢。在現今市場競爭如此激烈的前提下。形式要求我們必須進一不提高效益。利潤是我們酒店的命脈。
現階段酒店管理比較混亂，“管理模式”主要表現在“人治”管理上，隨意管理等個體形為在管理者身上時有發(fā)生，酒店規(guī)章制度形同虛設，這不利于酒店的建設和發(fā)展。
面客部門的服務質量的待優(yōu)化，從客人投訴和反饋中發(fā)現，我們酒店的硬件與軟件不符；面客員工的服務質量有待改進。面客員工應主動、自覺為客人服務，杜絕出現客人說一說，動一動的現象發(fā)生；有些部門或崗位的員工，儀容儀表不整潔，清潔衛(wèi)生不仔細，設備報修、維修不及時，同樣影響著酒店整體服務質量。
廚房片面追求利潤“殺客”現象仍很嚴重，加上廚房內部管理比較松散，員工偷吃偷拿現象比較嚴重有令不行、有令不止、令行不暢。這對xx酒店制度化管理是一個很大的阻礙，所有人都不應該破壞它。
20xx年，我們面臨市場竟爭將更加激烈，形式更為嚴峻。我們應以“利潤”為酒店命脈，經營創(chuàng)收、管理創(chuàng)利、服務創(chuàng)優(yōu)、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念，結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念，在市場竟爭中求生存。擺在我們面前的是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，我們只要抓住機遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)，為圓滿完成20xx年xxx酒店經營任務，我們必須做好以下幾個方面：
銷售部加大促銷力度，拓寬銷售渠道，內挖潛力，外拓客源，在全員營銷、全員服務上下功夫，xx上下人人都是服務員，個個都是營銷員、營銷中有服務，服務中有營銷，對我們的老客戶給他們以賓至如歸的感覺，給他們的個性化服務，合理推銷我們的房間和餐飲，保證酒店利益最大化。銷售部是酒店的窗口，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議，投訴不滿等較為集中的地方，本著“賓客至上，服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，除了能做到禮貌待客，熱情服務外，還必須得化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。
餐飲部應在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措應在餐飲部推行，即將餐廳的經營收入指標核實為22萬元“月，工資總額控制為7萬元“月，在一定的費用上和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的應比例名額，這種績效掛鉤的做法一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、櫥師等人員以無形的壓力，另一方面使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作。廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜，由酒店領導及相關部門經理品菜打分，考核廚師的業(yè)務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務較差的廚師要及時調換。
為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定，客房部根據酒店要求，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀容儀表進行規(guī)范，使全體員工在思想上行為上保持一致，保證客房各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現“嚴、細、實”的工作作風。
財務工作是酒店經營中的一項非常重要的工作，為此, 財務部門認真做好財務分析和核算。確保每一個數據和財務資料的準確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領導能及時了解酒店的經營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用, 制定酒店的經營方向。同時還積極做好應收帳款的結帳工作，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現, 保障了酒店生產經營的正常運行。
在酒店部門原有費用的基礎上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗要求；采購把關、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場，貸比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關，堅持制度原則，杜絕進私貨和關系貨的形為，對較大采購計劃，都要事先得到領導審批，做好預算費用開支，控制采購費用的支出。
合理定編、根據酒店實際情況，以精干、高效為用人原則，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，量才適用，讓能者上，平者讓，庸者下。充分發(fā)揮人才能動性，員工招聘根據酒店經營需要。
制定酒店全員培訓計劃，由酒店組織召集部門經理、主管人員培訓，使中層管理人員在思想認識和日常工作中，得到不同程度的感悟和提升，各部門經理組織本部門員工進行崗位業(yè)務培訓，使員工在酒店有學習、成長的機會，使員工的工作得以提升、展示。xx要發(fā)展關建是人才，大膽培養(yǎng)和使用人才，是酒店發(fā)展壯大之根本，酒店善待員工，員工也善待酒店，把酒店當成自己的家，與酒店同呼吸共命運，安心在酒店建功立業(yè)，拼搏奉獻和展示才華，只要增強酒店的整體凝聚力，向心力和親和力，就一定能夠提高酒店的核心竟爭力。
酒店作為一個公共場所，安全經營是壓倒一切的工作責任。為保障酒店經營工作順利進行，保障賓客、酒店和員工生命及財產，安全是一項重要內容。所有員工應將“安全重于泰山”牢記在心。
在公司領導正確決策下，我們共同努力，我們對xx酒店的明天充滿信心，讓我們團結一致、開拓進取、銳意創(chuàng)新，為建設推進xx酒店的明天而努力奮斗?。?！
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