心得體會(huì)是我們對(duì)自己、他人、人生和世界的思考和感悟。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會(huì)嗎？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
培訓(xùn)廚師心得體會(huì)總結(jié)篇一
在當(dāng)今社會(huì)，美食已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分。追求美食的人們逐漸增多，想要學(xué)會(huì)烹飪的人也越來越多。我也是一個(gè)熱愛美食的人，對(duì)于烹飪技巧一直抱有濃厚的興趣。為了能夠更好地掌握烹飪技能，我報(bào)名參加了一家知名的培訓(xùn)廚師班。我希望通過這個(gè)班學(xué)習(xí)到更多的烹飪知識(shí)和技巧，能夠在廚藝上更上一層樓。
第二段：學(xué)習(xí)過程中的體會(huì)和收獲
在培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的烹飪技巧有了明顯的提高。在老師的指導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了剁菜的技巧，接觸了更多的食材和調(diào)料，掌握了更多的烹飪方法。通過不斷地實(shí)操和學(xué)習(xí)，我逐漸理解了烹飪的本質(zhì)，鍛煉了自己的創(chuàng)造力和口味調(diào)控能力。我還學(xué)到了很多生活中實(shí)用的技巧，比如如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)食材、如何儲(chǔ)存食物等等。這些知識(shí)對(duì)我來說都是非常寶貴的，它們使我能夠更好地烹飪出美味的菜肴，也為我的飲食健康提供了更多的保障。
第三段：與同學(xué)的交流和互動(dòng)
在培訓(xùn)廚師班中，我認(rèn)識(shí)了很多志同道合的同學(xué)。大家都對(duì)烹飪充滿了熱情，互相交流和討論，共同進(jìn)步。我們一起商量菜譜、分享食材，忙里偷閑的時(shí)候還會(huì)組織一些小活動(dòng)。這些交流和互動(dòng)不僅使我的廚藝得到了更多的提高，還豐富了我的社交圈子。通過與同學(xué)們的互動(dòng)，我學(xué)會(huì)了與人合作，學(xué)會(huì)了與人一起追求目標(biāo)的重要性，這對(duì)我今后的發(fā)展也是非常有益的。
第四段：對(duì)廚師工作的認(rèn)識(shí)和夢(mèng)想
通過學(xué)習(xí)廚師班，我對(duì)廚師這個(gè)職業(yè)有了更深入的認(rèn)識(shí)。廚師不僅僅是背后默默地為人們做菜的人，他們更是藝術(shù)的創(chuàng)造者，為人們呈現(xiàn)美味的佳肴。我意識(shí)到廚師的工作不僅需要扎實(shí)的廚藝技巧，還要有創(chuàng)新和獨(dú)特的視角。成為一名優(yōu)秀的廚師是我一直以來的夢(mèng)想，我希望能夠通過不斷地學(xué)習(xí)和努力，將自己的廚藝水平提升到一個(gè)新的高度。
第五段：對(duì)培訓(xùn)廚師班的總結(jié)和展望
通過參加培訓(xùn)廚師班的學(xué)習(xí)，我深深地意識(shí)到培訓(xùn)班是我學(xué)習(xí)廚師技術(shù)的重要途徑。課堂上的老師豐富了我的專業(yè)知識(shí)，與同學(xué)的交流讓我受益匪淺。這次學(xué)習(xí)的經(jīng)歷使我產(chǎn)生了更多的動(dòng)力去繼續(xù)研究烹飪，我相信只要我堅(jiān)持下去，廚藝會(huì)有更大的提高。此外，未來我也希望能夠進(jìn)一步拓寬我的烹飪技能，學(xué)習(xí)更多的烹飪方法和菜系。我期待著能夠參加更高級(jí)的培訓(xùn)班，為我的廚藝事業(yè)奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過這次培訓(xùn)廚師班的學(xué)習(xí)，我不僅僅學(xué)到了烹飪技巧，還培養(yǎng)了耐心、細(xì)心和創(chuàng)新的精神。這些都是我今后在工作和生活中需要的素質(zhì)和能力。我相信，只要我堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)和努力，我的廚藝夢(mèng)想一定能夠?qū)崿F(xiàn)。
培訓(xùn)廚師心得體會(huì)總結(jié)篇二
第一段：序言（100字）
我是一位對(duì)烹飪藝術(shù)充滿熱愛的人，如今在接受廚師班培訓(xùn)的這段時(shí)間里，我獲得了諸多的心得體會(huì)。作為一個(gè)熱愛美食的人，我夢(mèng)想著成為一名出色的廚師，并為他人帶來美味的飲食享受。在這個(gè)為期三個(gè)月的培訓(xùn)中，我經(jīng)歷了許多技能的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，學(xué)會(huì)了很多專業(yè)知識(shí)和技巧，并且對(duì)于烹飪這個(gè)行業(yè)有了更深入的了解。
第二段：基礎(chǔ)培訓(xùn)（200字）
廚師班的第一階段是基礎(chǔ)培訓(xùn)，這時(shí)我們主要學(xué)習(xí)了廚師的基本動(dòng)作和烹飪技巧。最初的幾周，我們從切菜刀的握法開始，逐漸學(xué)習(xí)了切菜的技巧以及各種不同菜肴的烹飪方法。這一過程需要耐心和細(xì)致的心思，而我意識(shí)到作為一名合格的廚師，不僅僅要懂得技巧，還需要很強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和專注力。透過實(shí)踐磨練，我的技巧日漸熟練，我也逐漸掌握了如何在時(shí)間有限的情況下，盡快制作出高品質(zhì)的菜肴。
第三段：創(chuàng)意發(fā)展（300字）
在基礎(chǔ)培訓(xùn)結(jié)束后，我們進(jìn)入了創(chuàng)意發(fā)展的階段。在這個(gè)階段，我們開始學(xué)習(xí)如何根據(jù)不同的口味和文化要求，進(jìn)行菜品的創(chuàng)新和改良。我們用不同的調(diào)料和烹飪方法嘗試了許多新的味道，嘗試將傳統(tǒng)菜肴與現(xiàn)代烹飪技術(shù)相結(jié)合。這個(gè)過程啟發(fā)了我對(duì)于烹飪的創(chuàng)造力和想象力，我逐漸學(xué)會(huì)了如何將食材和口味進(jìn)行合理的搭配，以及如何利用不同的烹飪手法來提升菜肴的創(chuàng)意和美味。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作（300字）
在廚師班培訓(xùn)的過程中，我們學(xué)會(huì)了與團(tuán)隊(duì)成員共同合作和協(xié)調(diào)工作。在繁忙的餐廳環(huán)境中，廚師們需要迅速地完成菜品的準(zhǔn)備和烹飪，這就需要隊(duì)員之間的默契配合和高效率的溝通。通過和隊(duì)友們一起完成各種菜肴的制作，我明白了合作的重要性。學(xué)習(xí)如何在高壓環(huán)境下保持冷靜和沉穩(wěn)，以及如何準(zhǔn)確地執(zhí)行指令，不僅是我個(gè)人的成長(zhǎng)，也是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的成功。
第五段：收獲與未來（200字）
在廚師班培訓(xùn)的最后一個(gè)階段，我們參與了模擬實(shí)戰(zhàn)的考核，展示了自己在這段時(shí)間內(nèi)所學(xué)到的技能和知識(shí)。通過這次考核，我深刻地領(lǐng)悟到自己在烹飪藝術(shù)上的成長(zhǎng)與進(jìn)步，這是我最大的收獲。我現(xiàn)在有了足夠的準(zhǔn)備和信心，迎接未來的挑戰(zhàn)。我希望將來能夠在一個(gè)有機(jī)會(huì)創(chuàng)造出精美菜肴的餐廳工作，并且繼續(xù)追求烹飪藝術(shù)的極致。廚師班培訓(xùn)給了我一個(gè)更廣闊的舞臺(tái)，讓我可以在烹飪的世界里盡情展現(xiàn)我的才華和激情。
結(jié)尾（100字）
通過這段時(shí)間的廚師班培訓(xùn)，我獲得了不僅是專業(yè)知識(shí)和技巧方面的收獲，更是對(duì)于烹飪行業(yè)的深入了解和對(duì)美食的熱愛。我將會(huì)繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)和提升自己的烹飪技能，成為一名優(yōu)秀的廚師，并為人們帶來更多美味的菜肴。我相信，只要有夢(mèng)想和努力，我一定會(huì)在這個(gè)美食的世界中閃耀出屬于自己的光芒。
培訓(xùn)廚師心得體會(huì)總結(jié)篇三
第一月培訓(xùn)預(yù)達(dá)到的目標(biāo)：
2.接線：看優(yōu)酷窮維護(hù)視頻售飯安裝專輯中的“如何接電源通訊線”、“如何接白2白4”、“安裝售飯機(jī)qa”各看5遍。實(shí)際操作：按每一個(gè)錄相實(shí)際操作一遍。
4.培訓(xùn)炊事員看優(yōu)酷窮維護(hù)視頻售飯安裝專輯中的“id如何培訓(xùn)炊事員”“m1如何培訓(xùn)炊事員售飯”“操作員簡(jiǎn)單培訓(xùn)”實(shí)際操作：按每一項(xiàng)實(shí)際操作一遍。
5.能獨(dú)立安裝最小售飯系統(tǒng)。實(shí)際操作：自己搭建一次售飯系統(tǒng)并測(cè)試。
6.對(duì)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)安裝等簡(jiǎn)單操作。實(shí)際操作：進(jìn)行一次計(jì)算機(jī)系統(tǒng)安裝。
7.加機(jī)子，換機(jī)子。換機(jī)子要先調(diào)號(hào)。加機(jī)子要先調(diào)號(hào)，再在售飯軟件系統(tǒng)配置里進(jìn)行售飯機(jī)分組，并測(cè)試售飯機(jī)是否正常。實(shí)際操作：進(jìn)行一次加機(jī)子測(cè)試。
第二月培訓(xùn)預(yù)達(dá)到的目標(biāo)：
1.了解售飯系統(tǒng)的工作原理。id售飯系統(tǒng)是利用id卡射頻功能，把充值金額數(shù)通過讀寫設(shè)備存儲(chǔ)到系統(tǒng)里面。消費(fèi)時(shí)在收費(fèi)設(shè)備上設(shè)置消費(fèi)金額，把id卡靠近讀寫卡的感應(yīng)圈，則收費(fèi)機(jī)把id卡相應(yīng)的消費(fèi)今額傳輸?shù)较到y(tǒng)扣除，從而完成消費(fèi)過程。m1售飯系統(tǒng)是利用讀寫器向m1卡發(fā)一組固定頻率的電磁波，卡片內(nèi)有一個(gè)lc串聯(lián)諧振電路，其頻率與讀寫器發(fā)射的頻率相同，在電磁波的激勵(lì)下，lc諧振電路產(chǎn)生共振，從而使電容內(nèi)有了電荷，在這個(gè)電容的另一端，接有一個(gè)單向?qū)ǖ碾娮颖?，將電容?nèi)的電荷送到另一個(gè)電容內(nèi)儲(chǔ)存，當(dāng)所積累的電荷達(dá)到2v時(shí)，此電容可做為電源為其它電路提供工作電壓，將卡內(nèi)數(shù)據(jù)發(fā)射出去或接取讀寫器的數(shù)據(jù)。
培訓(xùn)廚師心得體會(huì)總結(jié)篇四
第一段：引言（150字）
通過參加培訓(xùn)廚師班，我深深意識(shí)到成為一名出色的廚師遠(yuǎn)非易事。在培訓(xùn)期間，我從各個(gè)方面感受到了這一職業(yè)的挑戰(zhàn)和樂趣。無論是學(xué)習(xí)烹飪技巧，還是了解食材的配對(duì)，又或者面對(duì)忙碌的工作環(huán)境，培訓(xùn)廚師班給予我的不僅僅是專業(yè)知識(shí)的傳授，更是一次對(duì)自我的認(rèn)知和技能的提升。
第二段：技術(shù)提升與掌握（250字）
在培訓(xùn)廚師班的課程中，我學(xué)習(xí)到了大量的烹飪技巧和工藝。無論是刀功還是火候，都有特定的要求和技巧。通過實(shí)踐和模仿，我漸漸掌握了一些基本的刀法和烹飪方法。同時(shí)，培訓(xùn)課程也教會(huì)了我不同菜系的烹飪風(fēng)格和調(diào)味方法，讓我能夠更好地對(duì)食材進(jìn)行處理和搭配。研究不同食材的品質(zhì)和風(fēng)味，我慢慢認(rèn)識(shí)到在烹飪過程中，食材的選擇和運(yùn)用至關(guān)重要。這些技巧和知識(shí)的提升不僅讓我更加自信地面對(duì)工作，也讓我成為家庭廚房中備受贊許的好廚師。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作與溝通能力（250字）
在培訓(xùn)廚師班中，我還學(xué)到了團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性。烹飪工作往往需要多人協(xié)同完成，尤其在一家繁忙的餐廳里，團(tuán)隊(duì)的默契和配合至關(guān)重要。通過團(tuán)隊(duì)合作的練習(xí)和實(shí)踐，我漸漸明白了如何與他人良好溝通，并發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)。在廚房中，每個(gè)人都有自己的職責(zé)，而我們需要相互配合，做好自己的工作，并密切關(guān)注整個(gè)團(tuán)隊(duì)的進(jìn)展。只有通過更好地合作和交流，我們才能在有限的時(shí)間內(nèi)，為顧客提供最佳的餐飲體驗(yàn)。
第四段：應(yīng)對(duì)壓力與靈活應(yīng)變（250字）
培訓(xùn)廚師班也給了我一個(gè)機(jī)會(huì)去經(jīng)歷高強(qiáng)度和高壓力的環(huán)境。在廚房中，時(shí)間緊迫，客戶的需求變化多端，需要我高效地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)。這個(gè)過程中，我學(xué)會(huì)了在壓力下保持冷靜，并靈活應(yīng)變。有時(shí)候，食材的準(zhǔn)備和規(guī)劃可能出現(xiàn)問題，我需要快速思考并找到解決方案，以保證高質(zhì)量的出品。這種應(yīng)對(duì)壓力和靈活應(yīng)變的能力不僅對(duì)我的職業(yè)發(fā)展有益，也在生活中的各個(gè)方面給予我?guī)椭?/p>
第五段：對(duì)廚師職業(yè)的思考和展望（300字）
通過參加培訓(xùn)廚師班，我對(duì)廚師職業(yè)有了更深的思考和展望。烹飪是一門藝術(shù)，也是一種創(chuàng)造的過程。每一道菜背后，都承載著廚師對(duì)食材的理解和創(chuàng)新。培訓(xùn)廚師班讓我意識(shí)到，成為一名出色的廚師需要不斷學(xué)習(xí)和持續(xù)的努力。我將繼續(xù)深化我的烹飪技巧，拓寬菜品的范圍，不斷嘗試創(chuàng)新，為人們帶來美味和快樂。我相信，只要心懷熱愛和堅(jiān)持努力，我一定能成為一名出色的廚師，為這個(gè)美食世界貢獻(xiàn)自己的一份力量。
總結(jié)：通過培訓(xùn)廚師班的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我不僅提升了烹飪技巧和知識(shí)，還培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作、溝通能力和應(yīng)對(duì)壓力的能力。同時(shí)，我對(duì)廚師職業(yè)有了更加深刻的認(rèn)識(shí)和思考。轉(zhuǎn)眼間，培訓(xùn)廚師班結(jié)束了，我?guī)е斋@和思考離開，但對(duì)這個(gè)職業(yè)的熱愛和追求將會(huì)延續(xù)下去。
培訓(xùn)廚師心得體會(huì)總結(jié)篇五
優(yōu)秀的廚師必須具備良好的廚德，培養(yǎng)好的廚德才能使廚師走向成功，在行業(yè)內(nèi)有所建樹。所以說：廚德是當(dāng)好一名廚師的根本。如何在方寸灶臺(tái)上培養(yǎng)好廚德呢?我在行業(yè)內(nèi)得到大家的認(rèn)同，與自己用良好廚德來要求自己是密不可分的。良好的廚德主要包括以下四方面的要素：一是要熱愛行業(yè)，立足本職。只有熱愛烹飪這一行，才可潛心做這一行，只有立足廚師本職，才會(huì)在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。一名廚師從學(xué)開始就要經(jīng)歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長(zhǎng)磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎(chǔ)，每一崗位鍛煉的過程都必須立足本職，不怕臟、不怕累、不能急于求成，這是培養(yǎng)廚德的根本。二是要踏實(shí)工作、精益求精。做廚師來不得半點(diǎn)虛假，每道菜品都須經(jīng)過嚴(yán)格的工序，省一道工序，菜品就達(dá)不到質(zhì)量的要求，同時(shí)，食客的口味在不斷變化，廚師做菜也必須順應(yīng)變化，尋求創(chuàng)新，成以做一名廚師必須踏踏實(shí)實(shí)、精益求精。三要謙虛謹(jǐn)慎，持之以恒。中國(guó)烹飪?cè)催h(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，對(duì)每一們從廚者來講都沒有止境，不是在大賽上得了金獎(jiǎng)，在行業(yè)內(nèi)被授予了大師稱號(hào)就可以高忱無憂，就可以說是登峰造極，必須持之以恒，做到勝不驕、敗不餒。方保持進(jìn)步。四是要親和同行，尊重前輩。人民飲食質(zhì)量的提高，在于烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在于烹飪同行的共同努力，廚師之間相互研討、相互幫助、相互勉勵(lì)，才可推動(dòng)行業(yè)的共同進(jìn)步。同時(shí)，我們要認(rèn)識(shí)到大部分菜品的原形都是前輩們創(chuàng)造留下來的，我們的技藝是前輩們經(jīng)驗(yàn)的積累，所以要尊重前輩，學(xué)習(xí)前輩，親和同行。
二、要成為一名優(yōu)秀廚師必須擁有精湛的廚藝。
廚藝是廚師立足的關(guān)鍵。要成為一名優(yōu)秀的廚師，必須擁有精湛的技藝。比如一名優(yōu)秀的湘菜廚師，不但要精通湘菜，還必須旁通其它菜系。如何才能擁有精湛的廚藝?一是學(xué)藝要從零做起。學(xué)藝是一個(gè)艱苦的、長(zhǎng)期的過程。學(xué)海無邊，廚師學(xué)藝要持之以恒、堅(jiān)持不懈，不要半途而廢或停滯不前，從最基本、最基礎(chǔ)的做起，一步一個(gè)腳印，要有一股永不知足的鉆勁。特別是現(xiàn)在飲食消費(fèi)日新月異，顧客消費(fèi)的多樣化，更加要求廚師立足傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新。廚師學(xué)藝要融會(huì)貫通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，博采眾長(zhǎng)，在理論和實(shí)踐操作方面全面發(fā)展。
三、要成為一名優(yōu)秀廚師必須對(duì)企業(yè)和顧客充滿感情。
我所談到的感情，就是在工作中要把促進(jìn)發(fā)展和滿足顧客需求擺在首位，將個(gè)人利益置后，帶著感情工作。我認(rèn)為這是一名合格的廚師不可缺少的素養(yǎng)。何謂充滿感情的工作：一是對(duì)企業(yè)要有“家”的感情。多年來，我一直扎根企業(yè)求發(fā)展。我認(rèn)為，一個(gè)好的餐飲企業(yè)離不開技藝超群的廚師隊(duì)伍，同樣一個(gè)大師也需要好的企業(yè)做后盾，把企業(yè)做大做強(qiáng)是廣大廚師義不容辭的責(zé)任。當(dāng)前，一些廚師受社會(huì)不良思想的影響，單純以經(jīng)濟(jì)利益為追求目標(biāo)，這于已于企業(yè)都不利。作為廚師，如能將企業(yè)當(dāng)成家，多投入，多付出，為企業(yè)的發(fā)展多出點(diǎn)子、多想辦法，定能在平凡的崗位上做出不平凡的事業(yè)。二是對(duì)顧客要有“親戚朋友”般的情誼。我們常說顧客是上帝。要滿足顧客需求，需要我們細(xì)心觀察，認(rèn)真研究顧客心理，掌握顧客的消費(fèi)趨向，把顧客擺在第一位。工作中，對(duì)顧客充滿“親戚朋友”般的情誼，能把來企業(yè)就餐的長(zhǎng)輩顧客，像對(duì)待自己的父母、老師、領(lǐng)導(dǎo)一樣相待;對(duì)晚輩顧客，像對(duì)待自己的子女一樣相待，我想廚師制作菜品就一定能發(fā)揮出最高水平。
四、要成為一名優(yōu)秀廚師必須要有良好的心情。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線。廚師作為菜品的直接制作者，在菜品的烹制過程中，如果沒有良好的心情和健康的心態(tài)，菜品質(zhì)量必然會(huì)受到影響，從而給顧客留下不好的印象，影響企業(yè)的聲譽(yù)。工作中廚師如何做到擁有良好的心情?一是要有高度的責(zé)任感和強(qiáng)烈的敬業(yè)精神。要認(rèn)識(shí)到自身工作在企業(yè)中的重要性，要認(rèn)識(shí)到菜品質(zhì)量對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的影響，以極其負(fù)責(zé)的態(tài)度工作，工作中體現(xiàn)強(qiáng)烈的事業(yè)心和務(wù)實(shí)的敬業(yè)精神，保持一種健康的心態(tài)。二是不要把工作之外的不愉快心情帶到工作中來，人處在社會(huì)環(huán)境中，心情受外界影響很大，家庭矛盾、朋友誤會(huì)、疾病等因素都可能影響人的心情。目前，中式烹調(diào)不是標(biāo)準(zhǔn)化操作。試想，一個(gè)廚師在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干擾，菜品質(zhì)量怎能得到保障?因此，廚師要克服這些不良情緒，增強(qiáng)心理承受能力，提高心理素質(zhì)，保持良好的心境。
“廚德、廚藝、感情、心情”是一個(gè)優(yōu)秀廚師的必備素養(yǎng)。一個(gè)優(yōu)秀廚師一定要用自己的實(shí)際行動(dòng)，表晨里言行一致，才能使自己在烹飪事業(yè)上擁有更加輝煌的前程。
這些都是我工作以來的一些心得，也非常感謝長(zhǎng)沙xx給我的一切，如果沒有xx，就沒有今天的我。感謝母校給我新的人生，新的我。
培訓(xùn)廚師心得體會(huì)總結(jié)篇六
短短三天的培訓(xùn)，我們學(xué)了許多的知識(shí)、領(lǐng)悟了很多道理。而一首《感恩的心》的手語舞蹈，更讓我們學(xué)會(huì)了感恩。感謝餐廳為我們組織了這次培訓(xùn)，沒有高瞻遠(yuǎn)矚的領(lǐng)導(dǎo)，就沒有我們的這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
說真的，在沒有培訓(xùn)之前。我正處于迷茫之中，不知道怎么著手去開展工作。通過三天的培訓(xùn)，我學(xué)到了很多新的知識(shí)。懂得了許多做人的道理，也改變了原來的一些觀念。使我找到了新的起跑點(diǎn)。
培訓(xùn)的第三天，人事部周經(jīng)理組織我們?nèi)w新員工去清水彎休閑山莊進(jìn)行了一次有趣的燒烤活動(dòng)。同事們?cè)谝黄鹜娴煤荛_心，通過這次燒烤活動(dòng)讓同事之間多了一次相互了解的機(jī)會(huì)，體會(huì)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的重要性。不必總束縛在餐廳的環(huán)境里，可以在新的環(huán)境中體會(huì)大家良好的關(guān)系。讓大家真正有一種大家庭生活的感覺，感到多么的親切，并且可以讓同事們呼吸新鮮空氣，又可以增進(jìn)感情。希望我們?nèi)w同仁能夠珍惜大家一起工作的機(jī)會(huì)。
在我沒有聽這幾天課之前，雖然我在工作中也很努力，但我卻始終感受不到它們真正的含義，更體會(huì)不到服務(wù)給我?guī)矶嗌倏鞓?，兩位老師的精彩授課，無一不感染著我們當(dāng)時(shí)在座的每一位，讓我受益非淺!
最能激起我們活力的是培訓(xùn)課間的游戲，它把我?guī)Щ亓诵@時(shí)代，我愛這樣的培訓(xùn)與游戲想結(jié)合的授課方式，它不僅僅是一次培訓(xùn)，更多的是一種分享，一種學(xué)習(xí)所帶來的快樂，我知道這快樂而又短暫的三天注定是我以后走到哪里都不會(huì)忘記的愉快經(jīng)歷，我為自己能有這樣的愉快經(jīng)歷而榮幸!這將是我一生中一筆寶貴的財(cái)富!我再次感謝餐廳給予我這樣的一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)!
培訓(xùn)廚師心得體會(huì)總結(jié)篇七
廚師培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的廚師培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)樣本能讓你事半功倍，下面分享【廚師培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)精選8篇】，供你選擇借鑒。
這段時(shí)間以來，我對(duì)自己學(xué)習(xí)生活做了一些總結(jié)，我認(rèn)為自己在學(xué)習(xí)上取得了一些進(jìn)步，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、培養(yǎng)了我學(xué)會(huì)思考的習(xí)慣。我記得有人講過這樣的一句話：“學(xué)習(xí)的過程是一個(gè)思考的過程：”我認(rèn)為的確是這樣，因?yàn)閷W(xué)習(xí)真正的目的并不在于你獲得了怎樣的成績(jī)，而是在于尋找未來的方向。在這學(xué)期我所學(xué)習(xí)的幾門課中我確實(shí)感受到了這一點(diǎn)。例如，公共部門人力資源管理這門課，我所要做的一篇作業(yè)是關(guān)于醫(yī)療體制的改革問題。其實(shí)看病難，看病貴的問題已經(jīng)成為一個(gè)非常難解決的社會(huì)問題，在完成案例的過程中，也讓我培養(yǎng)了我自己獨(dú)立思考的習(xí)慣，在完成案例的過程中，需要有一定的思路，并且培養(yǎng)自己解決問題的能力。例如，第三道題是說針對(duì)這樣的現(xiàn)象你有何良策。其實(shí)答案是千變?nèi)f化的。我的答案是從要學(xué)會(huì)尊重人才和重視人才以及建立健全績(jī)效考核制度等，但是我覺得有一點(diǎn)我沒有提到，那就是績(jī)效工資制度，但是由于這是一個(gè)新生的事物，有許多的問題會(huì)出現(xiàn)，所以沒有寫上去，但也體現(xiàn)了我在經(jīng)濟(jì)知識(shí)上的匱乏。還比如講，組織行為學(xué)這門課，它其實(shí)是管理學(xué)和心理學(xué)的綜合課程，在完成作業(yè)的過程中，我發(fā)覺這是對(duì)于人性的解剖的一個(gè)過程，我認(rèn)為自己的不足是對(duì)于個(gè)性特點(diǎn)的分析，因?yàn)槿说膫€(gè)性是具有復(fù)雜性的，在處理這一問題上，我認(rèn)為還有疑惑?？傊?，從自己的學(xué)習(xí)的過程中，我學(xué)會(huì)了思考，但是也發(fā)現(xiàn)了自己的不足。
2、找到了未來的方向。學(xué)習(xí)的目的之一就是尋找未來的方向，為自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。我也感覺到了這一點(diǎn)。比如講行政管理這個(gè)專業(yè)是一個(gè)具有思考性和綜合性的專業(yè)，而且也具有大眾化的特點(diǎn)。因?yàn)楦餍懈鳂I(yè)都需要行政，都需要對(duì)于辦公室日常事務(wù)的管理。其實(shí)對(duì)于管理知識(shí)的學(xué)習(xí)也有利于我自己的工作，比如講如何管理自己的工作狀態(tài)，有控制自己煩躁情緒的能力。還有對(duì)于時(shí)間的管理、文件的管理等等。從而提高自己的工作效率，將自己的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去，來達(dá)到最佳的效果。
我想，只有通過這種不斷地總結(jié)，我會(huì)不斷取得進(jìn)步，來迎接未來的挑戰(zhàn)。
轉(zhuǎn)眼間，20__年即將過去，而我的志愿者生活也過去了四個(gè)多月，回首這四個(gè)多月有收獲也有感觸，收獲的是一種無形的付出，感觸的是全委同事對(duì)我的關(guān)懷和幫忙。在我心中，西部是一種夢(mèng)想;志愿是一種精神;服務(wù)是一種理念;付出是一種收獲。我一向本著這樣的一種精神和理念，在我的工作崗位上勤奮工作、認(rèn)真負(fù)責(zé);踏踏實(shí)實(shí)的做人，勤勤懇懇工作。在工作中，我能將志愿者“奉獻(xiàn)、友愛、團(tuán)結(jié)、互助”的精神領(lǐng)會(huì)到更高的境界。在來到青河縣的這四個(gè)多月，在發(fā)改委工作的這四個(gè)多月，所收獲的是我這一生zui寶貴的，在我的工作過程中，我不追求做到，但我追求做到更好?，F(xiàn)將我這四個(gè)多月的思想、工作、學(xué)習(xí)和生活狀況匯報(bào)如下：
一、在思想上我不斷的提高自身思想政治修養(yǎng)，加強(qiáng)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。
在生活工作上嚴(yán)格要求，在思想政治上嚴(yán)格高標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持認(rèn)真負(fù)責(zé)、敬業(yè)、腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)。認(rèn)真參加和組織發(fā)改委黨員思想政治學(xué)習(xí)，努力提高思想政治素養(yǎng)和理論水平，并扎實(shí)對(duì)黨的理論、政策等知識(shí)的學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的過程中認(rèn)真做好學(xué)習(xí)筆記，過后認(rèn)真撰寫心得體會(huì)。在學(xué)習(xí)和工作的過程中，能正確的處理好“工”與“學(xué)”的關(guān)系，兩者相互促進(jìn)，同時(shí)也能處理好“學(xué)”與“干”的關(guān)系，把學(xué)習(xí)融入到實(shí)踐，在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)習(xí)中長(zhǎng)才干，工作中求提高。
二、在工作中提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)自我的職責(zé)感和使命感
在發(fā)改委工作的這四個(gè)多月，在領(lǐng)導(dǎo)
的指導(dǎo)和其他同事的幫忙下，我逐步了解了全委工作的整體狀況，進(jìn)一步明確了我的工作職責(zé)。前兩個(gè)月在經(jīng)濟(jì)信息工作時(shí)，能較好的協(xié)助好同事管理好政府網(wǎng)站的運(yùn)作，并能及時(shí)的修改和整理網(wǎng)站信息以及及時(shí)的排查政府網(wǎng)站遇到的障礙。接下來在發(fā)改委辦公室工作的兩個(gè)多月中，我能做到統(tǒng)籌安排、有的放矢，在工作中不斷的提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)自我的職責(zé)感和使命感。在工作的過程中，我認(rèn)真而努力的協(xié)助單位領(lǐng)導(dǎo)開展好各項(xiàng)工作。一是全心全意的做好辦公室的工作，在材料擬稿、打字、編排等方面做好工作;二是認(rèn)真的搞好辦公室的內(nèi)勤工作，堅(jiān)持持續(xù)干凈的辦公室條件，創(chuàng)造一個(gè)良好和諧的工作環(huán)境;三是協(xié)調(diào)好發(fā)改委黨支部開展好各項(xiàng)會(huì)議和活動(dòng)，組織好參會(huì)人員，使活動(dòng)順利開展;四是全面做好委內(nèi)的各項(xiàng)工作，使委內(nèi)的各項(xiàng)工作能夠順利的開展。
三、在生活中能夠嚴(yán)格的要求自我，使自我做到更好，能夠更深刻的領(lǐng)會(huì)志愿者的精神，對(duì)自我的生活和工作方面，始終如一的以一名黨員和一名大學(xué)生志愿者的身份高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。在工作中能謙虛求教，在生活中艱苦樸素嚴(yán)謹(jǐn)，用心維護(hù)民族團(tuán)結(jié)和群眾利益，能以大局為重，能做到自重、自省、自警、自律，注重培養(yǎng)自我艱苦奮斗的工作生活作風(fēng)，認(rèn)真踐行“奉獻(xiàn)、友愛、團(tuán)結(jié)、互助”的志愿者精神，不斷追求高尚的思想道德情操和人生價(jià)值。
為了更好的了解西部的教育和學(xué)生的心理狀態(tài)，以前受青河縣中學(xué)團(tuán)委的邀請(qǐng)與學(xué)生進(jìn)行了一堂思想交流課，在交流的過程中我將當(dāng)前我國(guó)的教育狀態(tài)和就業(yè)形勢(shì)做了簡(jiǎn)單的說明，并且結(jié)合__大報(bào)告中提出的科教興國(guó)簡(jiǎn)單的介紹了一下學(xué)習(xí)的重要性，使他們能更深刻的理解什么是科教興國(guó)。還有就是在我明白青河縣有個(gè)先天性耳聾的女孩毛葉時(shí)，我以前為了這樣一個(gè)女孩難過過。在她父母為她籌集手術(shù)費(fèi)的過程中，我也一向在我的博客和我的校內(nèi)網(wǎng)內(nèi)發(fā)表了求助信，期望更多的朋友和同學(xué)能夠幫忙小毛葉，雖然zui后只籌集到了850元錢，可是我覺得我努力了，期望對(duì)毛葉有所幫忙。在業(yè)余的時(shí)間里，我們志愿者以前去青河縣敬老院看望老人和他們談心，我們了解到他們的生活環(huán)境和生活狀態(tài)，我們也感覺到了他們的孤獨(dú)，在透過與他們的談話我們了解到他們是黨的惠民政策的受益者。無論是在工作還是在生活上我始終牢記志愿者“奉獻(xiàn)、友愛、團(tuán)結(jié)、互助”的精神，將這種精神傳到達(dá)每個(gè)人的心里。
四、工作中存在的不足
對(duì)于一個(gè)剛剛走出大學(xué)學(xué)校的我來說，志愿者生活是我以后工作和學(xué)習(xí)的開始。在工作中我存在很多的不足：一是政治理論學(xué)習(xí)深度不夠，缺乏全面的、系統(tǒng)的鉆研精神;二是工作中創(chuàng)新意識(shí)存在薄弱的環(huán)節(jié);三是工作方法有時(shí)過于簡(jiǎn)單。
五、今后努力的方向
在工作中要不斷的進(jìn)取，努力將自我的本職工作做好。嚴(yán)格做到一下幾點(diǎn)：一是加強(qiáng)思想政治的學(xué)習(xí)，提高個(gè)人的思想道德修養(yǎng);二是加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，將以后的工作做的更好;三是增強(qiáng)工作的主動(dòng)性和創(chuàng)新意識(shí)，豐富工作的方式和方法。當(dāng)然我會(huì)始終如一的將“奉獻(xiàn)、友愛、團(tuán)結(jié)、互助”的志愿者精神繼續(xù)發(fā)揚(yáng)下去。
作為一名大學(xué)生社區(qū)志愿者，兩年來，我熱衷于本職工作，嚴(yán)格要求自我，擺正工作位置，時(shí)刻堅(jiān)持“謙虛”、“謹(jǐn)慎”、“律己”的態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心栽培和同事們的幫忙支持下，始終勤奮學(xué)習(xí)、進(jìn)取進(jìn)取，努力提高自我，始終勤奮工作，認(rèn)真完成任務(wù)，履行好崗位職責(zé)，不畏艱難，盡職盡責(zé)，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將兩年來的學(xué)習(xí)、工作情景總結(jié)如下：
融入新環(huán)境，適應(yīng)新挑戰(zhàn)
20__年_月，初到所服務(wù)的社區(qū)，體會(huì)到了萬事開頭難的滋味，陌生的生活環(huán)境、工作環(huán)境、陌生的人和事一一在眼前呈現(xiàn)，等著我去融入、去適應(yīng)。開始的一個(gè)月里，不知該從何開始自我的工作，只能堅(jiān)持以“多聽、多看、多問、多想，主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)、向群眾請(qǐng)教”的“四多兩向”的學(xué)習(xí)態(tài)度去工作。在學(xué)習(xí)中工作，在工作中學(xué)習(xí)，經(jīng)過最短時(shí)間，最高效率地提高自身綜合素質(zhì)水平，服務(wù)群眾的本事。
20__年，全國(guó)進(jìn)行第六次人口普查，我也有幸在畢業(yè)后的第一份工作里就能參與到如此重要的任務(wù)中去，擔(dān)任碓下社區(qū)普查員，負(fù)責(zé)所在轄區(qū)的普查工作。作為一名普查員，我先后參加了邵武市以及曬口街道兩級(jí)政府部門組織的人口普查業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，認(rèn)真學(xué)習(xí)人普業(yè)務(wù)知識(shí)，按時(shí)完成轄區(qū)人普工作。在普查期間，我挨家挨戶進(jìn)行人口摸底，做到“居不漏房，房不漏戶，戶不漏人”。人普工作使我對(duì)轄區(qū)建筑物分布、人口分布、轄區(qū)戶籍人口總數(shù)、外來務(wù)工人口總數(shù)、轄區(qū)內(nèi)企業(yè)數(shù)及每戶家庭的基本情景都有了全面的了解，并與轄區(qū)居民有了第一次的親密接觸。人普工作為我認(rèn)識(shí)碓下社區(qū)，碓下社區(qū)認(rèn)識(shí)我供給了一個(gè)重要的平臺(tái)。
在完成本轄區(qū)的人普工作的同時(shí)，在想到其他社區(qū)及街道人普辦缺少人手的情景下，我進(jìn)取主動(dòng)協(xié)助其他社區(qū)及街道人普辦完成人普工作。這不僅僅幫忙了人普工作的順利進(jìn)行，并且給我創(chuàng)造了一個(gè)與其他同事相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。兩個(gè)多月的人普工作表現(xiàn)出的工作本事，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評(píng)，并被評(píng)為邵武市“第六次人口普查先進(jìn)個(gè)人”的稱號(hào)。
實(shí)踐在學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)在提高
由于我在人口普查中的優(yōu)秀表現(xiàn)，為自我贏得了去市社區(qū)辦跟班學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。期間，我多次到市區(qū)許多優(yōu)秀社區(qū)參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的社區(qū)管理模式和管理經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)到社區(qū)工作的重要性：社區(qū)工作的好壞直接影響到群眾的利益。所以，我加強(qiáng)學(xué)習(xí)社區(qū)工作各方面的業(yè)務(wù)理論知識(shí)，并將在市社區(qū)辦學(xué)到的新理念、新方法結(jié)合碓下社區(qū)的實(shí)際情景，發(fā)揮大學(xué)生社區(qū)志愿者進(jìn)取主動(dòng)性，更好的開展社區(qū)工作。
一個(gè)半月的跟班學(xué)習(xí)，讓我對(duì)社區(qū)的日常工作事務(wù)有了進(jìn)一步的了解。回到碓下社區(qū)我有了明確的工作職責(zé)，主要負(fù)責(zé)社區(qū)的綜治、信訪、民兵、安全生產(chǎn)、居家養(yǎng)老、信息報(bào)道等事務(wù)。
4、認(rèn)真做好轄區(qū)企業(yè)安全隱患排查，避免企業(yè)安全事故發(fā)生;
5、認(rèn)真籌備社區(qū)居家養(yǎng)老活動(dòng)中心的建設(shè)，添加書柜書籍、擺放棋牌桌椅，做好居家養(yǎng)老活動(dòng)中心后勤工作。
6、進(jìn)取發(fā)揮大學(xué)生志愿者“宣傳員”的作用，每月一宣傳，宣傳國(guó)家政策法規(guī);一事一報(bào)道，報(bào)道社區(qū)工作動(dòng)態(tài)。
兩年的服務(wù)期間，我先后兩次參加邵武市舉辦的“社區(qū)文化藝術(shù)節(jié)”，負(fù)責(zé)曬口街道書畫作品征集工作，提高了自身的活動(dòng)組織本事。參與20__年轄區(qū)企業(yè)職業(yè)技能資格鑒定工作，拓寬了自身業(yè)務(wù)范圍。除此之外，我還進(jìn)取協(xié)助其他同事完成社區(qū)計(jì)生、民政、食品安全等事務(wù)。出色的工作表現(xiàn)，使自我的本事再一次得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，被曬口街道辦事處評(píng)為“20__年度優(yōu)秀綜治協(xié)管員”的稱號(hào)。
年輕需鍛煉，本事方提高
街道和社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)為給年輕人創(chuàng)造更多的鍛煉機(jī)會(huì)，于20__年_月將我抽調(diào)到街道黨政辦鍛煉，但社區(qū)的工作仍沒有放下，堅(jiān)持一手抓社區(qū)工作，一手抓街道工作。抽調(diào)到黨政辦后，工作任務(wù)更加繁重了，工作干勁也提高了。擔(dān)任黨政辦干事期間我主要負(fù)責(zé)文件收發(fā)、會(huì)場(chǎng)布置、食堂管理、辦公用品管理等事務(wù)，做好黨政辦對(duì)外服務(wù)窗口的工作，我始終盡職盡責(zé)、任勞任怨，努力做好本職工作，當(dāng)好參謀助手。在擔(dān)任街道黨政辦干事后我還兼任街道組織干事，協(xié)助街道組織委員做好街道黨建，組織發(fā)展工作。同時(shí)我還被任命為街道團(tuán)委副書記，協(xié)助做好街道團(tuán)建工作。再者，我還進(jìn)取協(xié)助街道人武部部長(zhǎng)做好20__年、20__年的征兵工作和民兵整組工作。
在抽調(diào)到街道工作的期間，全面鍛煉了我的綜合素質(zhì)本事，提高了我的業(yè)務(wù)水平。進(jìn)取地工作態(tài)度得到了街道兩委領(lǐng)導(dǎo)和干部的肯定，被評(píng)為邵武市“20__年度優(yōu)秀團(tuán)員”的光榮稱號(hào)。
在這兩年的基層工作實(shí)踐中，我不斷鍛煉成長(zhǎng)，努力完善提高，取得了必須的成績(jī)，但與上級(jí)黨組織及人民群眾的要求還有差距，還存在不足之處：一是對(duì)黨在基層的各項(xiàng)政策理解還不夠透徹，掌握還不夠全面;二是基層工作經(jīng)驗(yàn)尚淺，實(shí)踐工作頗欠大膽;三是工作創(chuàng)新方面還有待提高。在今后的工作中，我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短，勤于實(shí)踐、積累經(jīng)驗(yàn)，奮力推進(jìn)社區(qū)建設(shè)。
回顧兩年社區(qū)志愿者生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我倍感珍惜，在這片廣闊的土地上，我用全心全意獻(xiàn)上了服務(wù)的厚禮，用真情奉獻(xiàn)寫下了青春的記憶。在那里，我灑下了辛勤的汗滴，收獲了豐碩的成果，這些豐富的基層閱歷都將讓我終身受益。在此，我衷心感激黨組織和人民群眾給予的關(guān)心、幫忙和支持，我將以此為動(dòng)力，再接再厲，力爭(zhēng)以組織和人民滿意的工作業(yè)績(jī)繪出我的人生軌跡!
今年以來，鄒城鹽業(yè)公司按照市局的安排部署，緊緊圍繞鹽業(yè)發(fā)展大局和年初提出的工作目標(biāo)，理清思路，加大措施，強(qiáng)化管理，創(chuàng)新機(jī)制，扎實(shí)工作，有力地推動(dòng)了各項(xiàng)工作的順利開展。1-6月份公司共購(gòu)進(jìn)各類鹽5318噸，比去年同期減少213噸，完成全年計(jì)劃的57%;銷售各類鹽5022噸，比去年同期減少273噸，完成全年計(jì)劃的54%，其中銷售小包裝食鹽1665噸，比去年同 減少410噸，完成全年計(jì)劃的43%。1-6月份實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入665萬元，同比減少30萬元，上繳各項(xiàng)稅金38萬元，實(shí)現(xiàn)報(bào)表利潤(rùn)1萬元。截止6月底，公司資產(chǎn)總額1802萬元，所有者權(quán)益525萬元，費(fèi)用比去年同期增加9萬元。
一、今年以來的主要工作措施
(一)創(chuàng)新思維、創(chuàng)新方法、扎實(shí)工作、鹽政管理水平進(jìn)一步提高。今年初，我們結(jié)合行業(yè)當(dāng)前面臨的新形式，切實(shí)轉(zhuǎn)變執(zhí)法模式，以宣傳服務(wù)促進(jìn)鹽政執(zhí)法、推動(dòng)食鹽專營(yíng)。在日常工作中，堅(jiān)持宣傳服務(wù)與行政執(zhí)法相結(jié)合，逐步建立起市場(chǎng)管理長(zhǎng)效機(jī)制，最終實(shí)現(xiàn)標(biāo)本兼治的目的。同時(shí)，堅(jiān)持抓市場(chǎng)監(jiān)管一刻不放松的原則，大力整頓和規(guī)范食鹽市場(chǎng)秩序，突出重點(diǎn)區(qū)域的整治，切實(shí)把城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、運(yùn)輸沿線、轄區(qū)邊界、城鄉(xiāng)結(jié)合部、養(yǎng)殖場(chǎng)、食品加工戶、腌制用鹽大戶作為整治重點(diǎn)，突出農(nóng)村市場(chǎng)整治，落實(shí)食鹽零售許可證制度，依法取締無證經(jīng)營(yíng)，規(guī)范鹽業(yè)市場(chǎng)秩序，維護(hù)良好的食鹽市場(chǎng)秩序和來之不易的食鹽安全。1-6月份我們共出動(dòng)鹽政稽查人員1574人次，公安局經(jīng)偵大隊(duì)配合出警33人次，共查處鹽業(yè)違法案件10起，查獲私鹽0.32噸，上繳財(cái)政罰沒款4100元，有力地打擊了涉鹽違法犯罪行為。
100%，維護(hù)了全省鹽業(yè)上下一盤棋的大局。二是全面加強(qiáng)食鹽營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)規(guī)范化管理，進(jìn)一步完善網(wǎng)絡(luò)的整體功能，充分發(fā)揮全市1520個(gè)食鹽零售網(wǎng)點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)作用，鞏固網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)，加大監(jiān)管力度，強(qiáng)化供應(yīng)保障機(jī)制，保證了食鹽專營(yíng)工作順利開展。三是全面提升食鹽送銷服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。按照市局的要求，完善健全客戶經(jīng)理負(fù)責(zé)制，全市共設(shè)立片區(qū)經(jīng)理3名，客戶經(jīng)理12名。同時(shí)，加大送銷服務(wù)力度，1-6月份僅送銷小包裝食鹽就達(dá)1494噸，確保了全市食鹽市場(chǎng)供應(yīng)和安全高效。四是實(shí)行“親情化”服務(wù)。在食鹽配送服務(wù)過程中，注重做好與零售網(wǎng)點(diǎn)的溝通工作，認(rèn)真傾聽零售網(wǎng)點(diǎn)和用鹽業(yè)戶的利益訴求，積極尋找與他們的利益共同點(diǎn)，切實(shí)維護(hù)零售網(wǎng)點(diǎn)和用鹽業(yè)戶的合法權(quán)益，推進(jìn)了全市零售網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化升級(jí)和市場(chǎng)供應(yīng)保障能力。
(三)以轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)為工作重點(diǎn)，進(jìn)一步挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。今年以來，我們重點(diǎn)加大多品種鹽特別是綠色食品鹽的宣傳和銷售工作，借鑒兄弟單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步優(yōu)化經(jīng)營(yíng)品種結(jié)構(gòu)，狠抓小包裝食鹽尤其是高檔食鹽的銷售，增加食鹽品種，滿足不同消費(fèi)群體需求，提高多品種鹽銷量，提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)效益最大化。1-6月份銷售多品種營(yíng)養(yǎng)鹽7噸，綠色食品鹽711噸，海晶鹽28噸。
(四)不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展非鹽產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新突破。按照市局堅(jiān)持主營(yíng)業(yè)務(wù)與非鹽業(yè)務(wù)兩手抓兩手都要硬的工作要求，為適應(yīng)鹽業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，我們?cè)陟柟淌雏}專營(yíng)工作的基礎(chǔ)上，積極探索新的經(jīng)營(yíng)發(fā)展渠道。利用資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)房屋租賃業(yè)務(wù)，并進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)，合理運(yùn)用現(xiàn)有資產(chǎn)。目前，公司年收房屋租賃費(fèi)149.73萬元。其次，合理運(yùn)用食鹽配送網(wǎng)絡(luò)在非鹽經(jīng)濟(jì)中的作用，大力發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)，截止6月底，雷劍系列殺蟲劑銷售23.4萬元，瀘州老鄉(xiāng)酒、添福酒銷售5萬元，奇強(qiáng)系列洗滌用品銷售2.2萬元，茶葉等銷售41.6萬元，1-6月份非鹽產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入總計(jì)72.2萬元，創(chuàng)造利潤(rùn)9.2萬元，完成全年銷售計(jì)劃的27.8%。初步實(shí)現(xiàn)了企業(yè)增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和增加職工工資收入的工作目標(biāo)，企業(yè)發(fā)展后勁不斷增強(qiáng)。
(五)強(qiáng)化內(nèi)部管理，扎實(shí)開展“基層建設(shè)年”活動(dòng)。一是進(jìn)一步加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，完善預(yù)算管理體系，認(rèn)真落實(shí)全面預(yù)算管理，規(guī)范各項(xiàng)開支行為。二是堅(jiān)持“勤儉辦企業(yè)”，不講排場(chǎng)擺闊氣，不以各種名義用公款大吃大喝和參與高消費(fèi)娛樂健身活動(dòng)。水電費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、車輛維修和燃油費(fèi)等實(shí)行專人管理，并與責(zé)任人簽訂了責(zé)任書，明確責(zé)任，嚴(yán)格內(nèi)控制度。三是打造“陽光財(cái)務(wù)”，認(rèn)真落實(shí)省局制定的資金“收支兩條線”管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行費(fèi)用支出實(shí)行事前審批和事后會(huì)簽制，定期對(duì)財(cái)務(wù)管理費(fèi)用公開，真正達(dá)到支出有計(jì)劃，成本有控制的目的。四是細(xì)化全員考核，強(qiáng)化績(jī)效管理。年初公司分別與鹽政稽查隊(duì)、非鹽業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)部、工業(yè)鹽供應(yīng)站和3個(gè)食鹽經(jīng)營(yíng)片區(qū)負(fù)責(zé)人簽訂了經(jīng)營(yíng)承包責(zé)任書，非鹽業(yè)務(wù)銷售指標(biāo)分配到在崗所有干部職工，堅(jiān)持做到人人肩上有指標(biāo)，為完成全年任務(wù)指標(biāo)打好基礎(chǔ)，提供保障。
(六)積極圍繞當(dāng)?shù)卣墓ぷ鞑渴?，搞好機(jī)關(guān)效能建設(shè)，切實(shí)抓好各項(xiàng)工作的貫徹落實(shí)。今年以來，我們?cè)谧龊帽韭殬I(yè)務(wù)工作的同時(shí)，按照鄒城市委、市政府的安排部署，積極開展了“創(chuàng)優(yōu)爭(zhēng)先”活動(dòng)和黨務(wù)、政務(wù)公開活動(dòng)，以開展活動(dòng)為契機(jī)，建立健全了學(xué)習(xí)制度，完善了規(guī)章管理制度。此外，我們還按照當(dāng)?shù)卣?，積極開展綠化包村、駐村調(diào)研、幫扶企業(yè)和聯(lián)創(chuàng)村等工作，堅(jiān)持做到讓政府滿意，讓群眾滿意，取得較好效果。
二、存在的主要問題
(一)思想還不夠解放，有些干部職工的認(rèn)識(shí)水平還有待于提高。
(二)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任制還需要進(jìn)一步健全完善，獎(jiǎng)懲機(jī)制有待進(jìn)一步落實(shí)。
(三)改革的力度還不夠強(qiáng)，存在人浮于事，吃大鍋飯現(xiàn)象，企業(yè)還存在管理上的漏洞，規(guī)章制度還有待進(jìn)一步健全。
因此，在今后的工作中，我們要正視存在的差距和問題，找出解決辦法和措施，在管理上下功夫，樹立克服困難的勇氣，堅(jiān)定必勝的信心。
三、下步工作措施
(一)強(qiáng)化制度建設(shè)，規(guī)范工作行為。注重加強(qiáng)完善制度建設(shè)，提高工作效率。做到用制度來管理人，用制度來約束人，進(jìn)一步提高干部職工的工作效率。
(二)認(rèn)真落實(shí)崗位目標(biāo)責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，細(xì)化考核措施，嚴(yán)格考核獎(jiǎng)懲。年底完不成任務(wù)指標(biāo)的，部門負(fù)責(zé)人堅(jiān)決予以誡勉;對(duì)非鹽工作消極被動(dòng)，任務(wù)指標(biāo)一點(diǎn)不開展的，包括班子成員在內(nèi)年底扣發(fā)全年獎(jiǎng)金;對(duì)車輛維修、用油、費(fèi)用支出等實(shí)行目標(biāo)管理有令不行，有禁不止，不服從管理的，不評(píng)先進(jìn)、不吸收入黨、不提拔。
(三)認(rèn)真抓好大包鹽的管理工作，嚴(yán)禁銷售“人情鹽”，大包食鹽一律憑證供應(yīng)，核定用戶用量，按照需求合理供應(yīng)，銷售實(shí)行審批制和售后跟蹤制，嚴(yán)格控制大包食鹽投放市場(chǎng)，在主營(yíng)業(yè)務(wù)上挖潛，在提高入口食鹽率上做文章，確保全年小包裝任務(wù)指標(biāo)的完成。
(四)做好增收節(jié)支工作，堅(jiān)持貫徹落實(shí)省局制定的資金“收支兩條線”管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行費(fèi)用支出實(shí)行事前審批和事后會(huì)簽制，真正達(dá)到支出有計(jì)劃，成本有控制的目的。不斷完善內(nèi)控管理制度，認(rèn)真落實(shí)全面預(yù)算管理和責(zé)任制管理，年底要堅(jiān)決實(shí)現(xiàn)費(fèi)用支出在2011年的可控費(fèi)用基礎(chǔ)上下降3個(gè)百分點(diǎn)的工作目標(biāo)。
(五)在鞏固食鹽專營(yíng)工作的基礎(chǔ)上，積極探索新的經(jīng)營(yíng)發(fā)展渠道。利用鄒城資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)房屋租賃業(yè)務(wù)，并再進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)，合理運(yùn)用現(xiàn)有資產(chǎn)。借鑒兄弟單位先進(jìn)非鹽業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，因地制宜開展適銷對(duì)路商品的總代理、總經(jīng)銷，大力開展多種經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。
(六)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步增強(qiáng)干部職工的事業(yè)心和責(zé)任感、使命感。我們要按照市局的要求，實(shí)行工作重心下移，領(lǐng)導(dǎo)成員深入經(jīng)營(yíng)管理第一線，了解實(shí)際情況，積極發(fā)揮好模范帶頭作用。在工作中團(tuán)結(jié)協(xié)作，實(shí)行民主集中制，形成工作合力。充分發(fā)揮黨組織的政治核心作用，積極開展企業(yè)黨建主題活動(dòng)，豐富活動(dòng)載體。進(jìn)一步改進(jìn)干部職工的工作作風(fēng)，進(jìn)一步提升干部職工的執(zhí)行力、創(chuàng)新力，為進(jìn)一步推進(jìn)鹽業(yè)管理創(chuàng)新，推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供堅(jiān)強(qiáng)保障。全面推進(jìn)社會(huì)治安綜合治理、計(jì)劃生育、安全、信訪等項(xiàng)工作，同鹽業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理工作同布置、同檢查、同落實(shí)，有力地推動(dòng)各項(xiàng)事業(yè)的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”是我從踏入學(xué)校那一天起，一直都嚴(yán)格要求并鞭策自己。在校這一學(xué)年期間,能規(guī)范的執(zhí)行江海學(xué)院學(xué)生手冊(cè)和學(xué)校各種規(guī)章制度，熱愛祖國(guó)、熱愛黨和人民，能堅(jiān)定不移地堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)決擁護(hù)社會(huì)主義制度，關(guān)心國(guó)內(nèi)外大事，尊師守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，關(guān)心集體，品德優(yōu)良。一轉(zhuǎn)眼，一個(gè)學(xué)期過去了?；仡欉@過去的半年，有喜有憂，現(xiàn)總結(jié)如下：
在學(xué)習(xí)上：我深知學(xué)習(xí)的重要性。面對(duì)二十一世紀(jì)這個(gè)知識(shí)的時(shí)代，面對(duì)知識(shí)就是力量，科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的科學(xué)論斷，我認(rèn)為離開了知識(shí)將是一個(gè)一無是處的廢人。用知識(shí)來武裝自己的頭腦，知識(shí)是無價(jià)的。首先，我合理安排時(shí)間，調(diào)整好作息時(shí)間，分配好學(xué)習(xí)、工作、娛樂的時(shí)間。時(shí)間是搞好學(xué)習(xí)的前提與基礎(chǔ)，效率和方法更為重要。有些同學(xué)上課打瞌睡，課下復(fù)習(xí)甚至自學(xué)，這無形之中浪廢了時(shí)間。如果上課認(rèn)真聽講，聽懂了，理解了，課下就只需花很少的時(shí)間取得很大的效果。其次，要保質(zhì)保量的完成老師布置的作業(yè)，老師布置的作業(yè)一般是他(她)多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，具有很高的價(jià)值，應(yīng)認(rèn)真完成。認(rèn)真對(duì)待考試，考前認(rèn)真復(fù)習(xí)。另外，積極閱讀有關(guān)書籍和資料，擴(kuò)大自己的知識(shí)面;經(jīng)常提出問題，與同學(xué)討論，向老師請(qǐng)教;搞好師生關(guān)系，師生相處得融洽和睦;抓住點(diǎn)滴時(shí)間學(xué)習(xí)一些其它專業(yè)領(lǐng)域的知識(shí)，知識(shí)總是有用的.知識(shí)無止境，探索無止境，人的發(fā)展亦無止境，我還有很多的知識(shí)需要學(xué)習(xí)。
思想上:認(rèn)真學(xué)習(xí)毛澤東思想. 為了更早的接受黨的教育,開學(xué)就交了入黨申請(qǐng)書, 我會(huì)堅(jiān)定共產(chǎn)主義信念，積極向黨組織靠攏，并決心接受黨的考驗(yàn)，以實(shí)際行動(dòng)來展現(xiàn)在黨的教育下的當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。我會(huì)更加努力的嚴(yán)格要求自己，搞好師生關(guān)系，搞好同學(xué)關(guān)系，搞好朋友關(guān)系，以一個(gè)黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。
在工作上: 為了使自己成為一個(gè)全面發(fā)展的高素質(zhì)大學(xué)生，為了從各個(gè)方面鍛煉和提高自己，為了在將來激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,我開學(xué)就加入了學(xué)生會(huì)宣傳部，在宣傳部發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，并積極的參加學(xué)生會(huì)的各項(xiàng)活動(dòng)，因工作出色被部長(zhǎng)選認(rèn)為下一屆的部長(zhǎng)。在班級(jí)方面曾擔(dān)任宣傳委員把國(guó)內(nèi)外大事和學(xué)院、系的各項(xiàng)通知傳達(dá)給班級(jí)每位同學(xué)，并培養(yǎng)了班級(jí)的同學(xué)擔(dān)任這一職務(wù)?；厥滓豢?，在工作上取得了不少的成績(jī)，但明天的任務(wù)還很多，況且這些成績(jī)只代表過去，我將會(huì)繼續(xù)努力。
日常生活上:與舍友、同班同學(xué)、老師搞好了關(guān)系。結(jié)識(shí)一些高年級(jí)的師哥師姐，向他們請(qǐng)教學(xué)習(xí)、工作、生活上的問題。
以上是我對(duì)大一一學(xué)年的各方面的個(gè)人總結(jié)，我將結(jié)合這個(gè)總結(jié)回顧過去，確定未來的發(fā)展目標(biāo)，我對(duì)未來充滿信心。相信我的明天會(huì)更輝煌!
20__年很快過去了，迎新之際，我們總結(jié)過去的20__年。展望充滿希望的20__年，入職以來我在新的工作中得到了一些體會(huì)，在工作中心態(tài)很重要，工作要有激情，保持陽光的微笑，可以拉近人與人之間的距離。積極的思想，平和的心態(tài)和充足的干勁才能促進(jìn)工作進(jìn)步和工作的順利。
為使自己在工作上在新的一年有一個(gè)新的起點(diǎn)，我不斷的總結(jié)和學(xué)習(xí)!過去的一年作為工長(zhǎng)，基本上每天基本上是在現(xiàn)場(chǎng)顛簸，樓層之間忙碌的奔走度過的，雖然辛苦，但回想起來卻是很充實(shí)。首先對(duì)自己以及各位同事在這一年的工作說聲：辛苦了!對(duì)這一年里取得成功和失敗說聲：謝謝!感謝我在成功中獲得喜悅，珍惜失敗中得到的啟迪。我很感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，一年來，我在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和批評(píng)指導(dǎo)下配合各項(xiàng)工作，在自己的工長(zhǎng)崗位忠實(shí)的履行了自己的職責(zé)，辛勞和淚水并存，也使我看到了自己的不足。同時(shí)也使我轉(zhuǎn)變了很多，思考了很多。這些轉(zhuǎn)變都是不知不覺中積累出來的。過去的那些工作日子里充滿了激情，也飽含了淚光，甚至也有過掙扎。在老員工的指引下和同事們的幫助下，學(xué)會(huì)了如何做好本職的那些工作。
20__年即將遠(yuǎn)去，面對(duì)20__年的工作，在這里，我從個(gè)人的角度談?wù)勛约阂獮楣ぷ鞯呐Γ壕礃I(yè)者要認(rèn)真地、虔誠(chéng)地、全身心地投入到自己的工作當(dāng)中，在我的老師盧耀庭盧師傅身上我深刻的識(shí)到這一點(diǎn)。他永遠(yuǎn)是那么的有精神有熱情的投入到工作中，盡職盡責(zé)，堅(jiān)持自己的工作理念，不管嚴(yán)寒酷暑，那么一大把年紀(jì)，始終堅(jiān)守自己的質(zhì)檢崗位，從不放松，從不疏忽大意;在質(zhì)量控制方面，總是不厭其煩苦口婆心的對(duì)一批批工人做技術(shù)交底，送走一批又來一批，就這樣一直下去，每次我都頗受感觸。從他身上我看到了自己的不足，也是一種提高。任何改變對(duì)于一個(gè)人都是艱難的，從盧師傅身上對(duì)比我自己的態(tài)度和思想改變了很多。工作方式上有些時(shí)候我已試圖按照老同事對(duì)自己提出和建議的新的工作路徑去改變一些態(tài)度方式或思路。例如：與各個(gè)部門，同事間的工作配合，工作流程，方法的采納等!首先提醒自己認(rèn)識(shí)問題的第一步，其次就是行動(dòng)，在行動(dòng)中時(shí)刻提醒自己在做什么，問問自己做的對(duì)不對(duì)，做的是否到位，怎樣才能做的更好，這是一項(xiàng)持續(xù)性的工作，同樣也容不得絲毫怠慢。
通過這一年來我認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)的力量和自我的不足，我想改變自己身上一些原有的工作方式，要求自己在團(tuán)隊(duì)的協(xié)助中達(dá)到的狀態(tài)。有時(shí)候我在默默的注視著自己的一言一行，又像個(gè)旁觀者在監(jiān)督著自己。這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒有的。
工作中我有很多優(yōu)點(diǎn)但還得改進(jìn)。比如：我溝通能力比較強(qiáng)!人和人交往的是真誠(chéng)，相互理解和平時(shí)的溝通，善意的表達(dá)自己的想法，關(guān)鍵是你能不能用真誠(chéng)去打動(dòng)對(duì)方讓對(duì)方接納。我相信這句話是沒錯(cuò)的。在以前也認(rèn)為憑著親和力和真實(shí)誠(chéng)意便可以與同事順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒有認(rèn)真的想過。在經(jīng)歷了一年工作中，才發(fā)覺同事的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對(duì)自己的想法也會(huì)存在猶豫，這個(gè)時(shí)候就需要溝通，達(dá)到相互理解和支持。而我在這個(gè)方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，我想這與我從事這個(gè)職業(yè)經(jīng)歷太淺，個(gè)人性格有關(guān)，我個(gè)人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法，在日后的工作中，我想要加強(qiáng)自己溝通技巧，適當(dāng)表達(dá)自己的想法也讓對(duì)方愉悅接受，適時(shí)運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆绞礁玫?，更出色地完成自己的工?
我在20__年經(jīng)歷了很多，最后，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我敞開心懷說說心里話，同時(shí)給予我厚望，我在新的一年里會(huì)更加激情，更加負(fù)責(zé)的在工作中表現(xiàn)自己，去溫暖別人，帶動(dòng)別人，也讓別人關(guān)注自己，這是一件很幸福的事……感謝所有幫助支持我的每一位同事讓我一步一步的走到了今天!
初三的學(xué)習(xí)是比之前兩年更緊張的，其實(shí)跨入初三之后，我就認(rèn)識(shí)到時(shí)間真的很有限了。還記得初一的時(shí)候我總是在構(gòu)想未來，但是未曾想到在這個(gè)過程當(dāng)中，其實(shí)我們每個(gè)人都在經(jīng)歷挫折，經(jīng)歷難關(guān)，只有走過了這一切，我們才有可能抵達(dá)更好的一個(gè)遠(yuǎn)方，奔向全新的生活，擁抱更閃亮的光明。
在初三的學(xué)習(xí)中，我對(duì)學(xué)習(xí)也有了一些更深層次的理解，其實(shí)對(duì)于這份使命來說，我們承載的更多的，是自己對(duì)自己的期望。進(jìn)入初三之后，我就很明白自己想要什么了。一開始原本想著初中畢業(yè)之后考一個(gè)師范學(xué)校，五年出來之后直接步入工作。后面想了很久，糾結(jié)了很久，總覺得會(huì)有一些遺憾，所以我決定，我要考縣里最好的高中，我想去讀一讀大學(xué)，我想為自己的理想拼一次。我知道，或許自己的能力還不夠，但是我會(huì)一直努力。
我的家庭條件不是很好，家里也沒有那么多的錢去承擔(dān)我今后所有的費(fèi)用。但是我想為自己的理想自私一次。我很喜歡寫作，我想進(jìn)入更高的學(xué)府，我想選一個(gè)自己喜歡的專業(yè)，我想從事自己最為熱愛的事業(yè)。我相信我所做的選擇，一定會(huì)給我?guī)砀嘁庀氩坏降氖斋@，所以這也是我這個(gè)學(xué)期之中明確了的方向。
初三的學(xué)習(xí)要比以前緊張很多，我們的考試增多了，課程也加快了，這非?？简?yàn)我的學(xué)習(xí)和接受能力。通過這個(gè)學(xué)期的感受，我能夠明白任何一項(xiàng)成功都不可能是天上掉下的餡餅。只有腳踏實(shí)地的往前走，才能真正走出自己的這一條路來。我在語文這門科目上算是比較成功的，但是在其他科目上，我也算得上是比較落后的。所以說我還是有一點(diǎn)偏科的，這個(gè)也是我接下來一個(gè)學(xué)期需要盡快改正的部分。好在我偏科并不是很嚴(yán)重，我相信只要通過我自己的努力，就能夠盡快把這個(gè)缺點(diǎn)改善過來吧。
這個(gè)學(xué)期一過，接下來就是最后一個(gè)學(xué)期了。初三的日子真的很快，越是接近結(jié)束，我們對(duì)時(shí)間的渴望就越大。面對(duì)過去、現(xiàn)在和未來，我不需任何言語，只要努力往前走，往前沖就對(duì)了。感謝老師對(duì)我無私的包容和關(guān)心，我一定不會(huì)辜負(fù)您對(duì)我的信任和期望，帶著感動(dòng)和努力一直走下去的，我一定會(huì)用自己全部的力氣，將我的未來打造成自己最喜歡的樣子!
通過這幾年努力地工作和不斷的學(xué)習(xí)，我獲益良多。其中有碩果累累的喜悅，也有遇到困難和挫敗時(shí)的惆悵。工作中讓我接觸到了許多不同的人和事，不但豐富了我的工作經(jīng)驗(yàn)，也在處理著各種復(fù)雜問題中歷練自已。同時(shí)我感謝那些真心教育我、幫助我進(jìn)步的每一位領(lǐng)導(dǎo)和同事。讓我保持一顆積極向上、決不言棄的心不斷發(fā)揮自身的潛能量，使我變得更干練，更成熟。因?yàn)槲抑?，鐵不打不成鋼，人不磨不成材。我們作為單位的一員，就必須具備吃苦耐勞的工作精神，以單位的利益為中心，端正工作態(tài)度，不為失敗找理由，要視結(jié)果為導(dǎo)向.勇于付出，敢于拼搏，才能蓄勢(shì)待發(fā)的朝著更高、更遠(yuǎn)的目標(biāo)前進(jìn)?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
二、學(xué)習(xí)方面。作為一名合格的工作人員不僅要自動(dòng)自覺的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，更要用先進(jìn)的思想武裝自已的頭腦。人的一生本來就是在學(xué)習(xí)的過程中不斷的進(jìn)行總結(jié)和思考。要善用并改進(jìn)前人的工作方法和工作經(jīng)驗(yàn)，也就是說擇其善者而從之，擇其不善者而改之。做到學(xué)有所思、學(xué)有所獲、學(xué)以致用。同時(shí)要注重利用自己的已有知識(shí)框架來調(diào)節(jié)新知識(shí)的攝入，深入淺出的把新知識(shí)融入到已有的知識(shí)當(dāng)中，為自己的理論知識(shí)補(bǔ)充鮮活的營(yíng)養(yǎng)，提高自己的履崗能力。把苦難當(dāng)成的墊腳石，與其吼破嗓子，不如做出樣子。自動(dòng)自發(fā)的做好本職工作。學(xué)習(xí)如逆水行舟，不進(jìn)則退。甘于現(xiàn)狀的學(xué)習(xí)是不再前行的船，再也無法追上時(shí)代前進(jìn)的步伐。年青人如旭日之初升，草木之方萌，要敢于開風(fēng)氣之先，有一股“于滿是荊棘的荒野里踏出一條路”的闖勁兒。在工作上要做一個(gè)有心人，要上心，要用心，要善于學(xué)習(xí)。提高辦事效率，掌握新的技巧，進(jìn)而提高自身的工作能力。
三、思想方面。工作讓我學(xué)會(huì)感恩，勇于面對(duì)批評(píng)。記住，生活變得美好不是偶然，而是我們努力改變的結(jié)果。工作中開展批評(píng)與自我批評(píng)是工作所需，更是自我完善的重要手段。批評(píng)是一份愛心，批評(píng)是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們一腔恨鐵不成鋼。
那些問題發(fā)生了卻沒有想到，以后要如何避免同類事件發(fā)生。7、注重克服思想上的“惰性”，把工作做到前頭，牢固樹立高效率、快節(jié)奏的工作理念。8、增強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí)。一個(gè)人肯干事是態(tài)度、想干事是熱情、會(huì)干事是能力、干成事才是本事。要從內(nèi)心驅(qū)使自己，全力以赴地去工作、去服務(wù)。
我一直信奉著大學(xué)導(dǎo)師在畢業(yè)前贈(zèng)予我的一句話：志之所趨，無遠(yuǎn)勿屆，窮山復(fù)海不能限也;志之所向，無堅(jiān)不摧;故古之立大事者，不惟有超世之才,亦必有堅(jiān)韌不拔之志。在今后的工作中我將圍繞“勤奮”為起點(diǎn)，本著求真務(wù)實(shí)的態(tài)度，腳踏實(shí)地、為單位的繁榮與壯大貢獻(xiàn)自已的力量。
培訓(xùn)廚師心得體會(huì)總結(jié)篇八
培訓(xùn)廚師是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性的工作，要求培訓(xùn)者具備豐富的經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)的技能和良好的教學(xué)能力。作為一個(gè)曾經(jīng)從事培訓(xùn)工作的人，我深知培訓(xùn)廚師的重要性。在這個(gè)困難而有挑戰(zhàn)性的環(huán)境下，只有合適的方法和技巧才能有效地傳授技能。在本文中，我將分享我的心得和體會(huì)，希望能夠?qū)ν袀冇兴鶈l(fā)。
第二段：理解學(xué)員需求
盡管每個(gè)學(xué)員都有學(xué)習(xí)的目標(biāo)，但他們的需求是不同的。一些人需要基礎(chǔ)的烹飪知識(shí)；一些人需要專業(yè)技能的加強(qiáng)，而另一些人則需要實(shí)踐機(jī)會(huì)來提高自己的技能。 要實(shí)現(xiàn)有效的培訓(xùn)，我們必須理解學(xué)員的需求，并根據(jù)不同的需求定制培訓(xùn)計(jì)劃。
第三段：教學(xué)方法的拓展
培訓(xùn)廚師需要采用多種教學(xué)方法，以適應(yīng)不同的學(xué)習(xí)風(fēng)格和要求。我發(fā)現(xiàn)，在培訓(xùn)過程中結(jié)合實(shí)際實(shí)踐和理論教學(xué)最為有效。此外，我也經(jīng)常使用案例教學(xué)，這種方法是用實(shí)際例子來闡釋理論。由于案例具有真實(shí)性、全面性和針對(duì)性，這種教學(xué)方式極受歡迎。
第四段：定期反饋
定期反饋對(duì)于提高學(xué)員的學(xué)習(xí)效果非常重要。通過考試和設(shè)定學(xué)習(xí)目標(biāo)，我們可以使學(xué)員集中注意力，承擔(dān)責(zé)任和監(jiān)督自己的學(xué)習(xí)進(jìn)度。同時(shí)，定期反饋也可以幫助我們了解學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度，及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃以達(dá)到最佳學(xué)習(xí)效果。
第五段：總結(jié)和建議
總之，培訓(xùn)廚師是一項(xiàng)需求精益和靈活的工作。在培訓(xùn)過程中，了解學(xué)員需求、采用多種教學(xué)方法和定期反饋都是從事培訓(xùn)工作的重要組成部分。為了讓學(xué)員取得最佳學(xué)習(xí)效果，我們必須不斷改進(jìn)自己的教學(xué)方法和技能，并結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。通過不斷學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)，我們可以提高自己的培訓(xùn)水平，為學(xué)員提供更高質(zhì)量的培訓(xùn)服務(wù)。
培訓(xùn)廚師心得體會(huì)總結(jié)篇九
你們好我是xx店廚師長(zhǎng)，緊張而忙碌的已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的 工作有許多收獲和體會(huì)。為 了 今年的 工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的 得失很有必要，下面對(duì)我 的 工作進(jìn)行一 下總結(jié)：
一 工作的 整體回顧
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的 是目標(biāo)不是目的》 ，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的 承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的 唯一法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的 食品 是我們的首要工作，但同時(shí)我 們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任 ，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的 共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了 雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的 同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的 利潤(rùn)同時(shí)也是我們自己的。
二 xx年我完成了以下工作
1，順利接手華天廚師長(zhǎng)的工作。xx年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過我 相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。
3，對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25 人， 在領(lǐng)導(dǎo)的 幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。
4，分店所有能自行處理的 工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。
三 由于各種原因是，使我的 工作中存在著一些問題
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高 ，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四 關(guān)于我的計(jì)劃是
1，認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;
3，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)--新員工一對(duì)一培訓(xùn);
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);
5，本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運(yùn)成績(jī)，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
培訓(xùn)廚師心得體會(huì)總結(jié)篇十
近年來，廚師助理這一職業(yè)迅速崛起，并得到了廣泛的關(guān)注和認(rèn)可。為了進(jìn)一步提升自己的技能和素養(yǎng)，我參加了一場(chǎng)為期一個(gè)月的廚師助理培訓(xùn)。在培訓(xùn)結(jié)束之際，我深感受益匪淺，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在這篇文章中，我將分享我在培訓(xùn)中的五段式心得體會(huì)。
首先，培訓(xùn)的內(nèi)容非常實(shí)用且具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。在整個(gè)培訓(xùn)過程中，我們學(xué)習(xí)了各種不同類型的菜品和餐飲技巧。無論是刀工還是烹飪技巧，我們都得到了專業(yè)的指導(dǎo)和實(shí)際操作的機(jī)會(huì)。同時(shí)，培訓(xùn)還注重培養(yǎng)我們的衛(wèi)生和安全意識(shí)，以及良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。通過這些內(nèi)容的學(xué)習(xí)，我們不僅能夠獨(dú)立完成各種菜品，還能夠更好地融入團(tuán)隊(duì)工作，提高整體效率。
其次，在培訓(xùn)中，我深切感受到了良好的導(dǎo)師帶來的巨大影響。導(dǎo)師們是一群經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛且樂于分享的廚師。他們耐心細(xì)致地講解每一個(gè)步驟和技巧，并重視我們對(duì)知識(shí)的理解和消化。更重要的是，他們注重培養(yǎng)我們的實(shí)踐能力，鼓勵(lì)我們積極參與實(shí)際操作。他們的身教不僅提升了我們的技術(shù)水平，還激勵(lì)并引導(dǎo)我們成為更好的廚師助理。
第三，培訓(xùn)期間的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)為我們提供了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在培訓(xùn)結(jié)束后的一段時(shí)間里，我們有機(jī)會(huì)在真實(shí)的工作環(huán)境中實(shí)習(xí)。這不僅讓我們對(duì)職業(yè)有了更深入的了解，還讓我們親身感受到了廚師助理的職責(zé)和要求。在實(shí)習(xí)中，我們不僅要保證食品的質(zhì)量和味道，還要有良好的時(shí)間管理能力和壓力應(yīng)對(duì)能力。通過這些實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，我們不僅提升了技術(shù)水平，也增強(qiáng)了自身的職業(yè)素質(zhì)。
第四，培訓(xùn)中重視團(tuán)隊(duì)合作的環(huán)節(jié)讓我深有感觸。餐飲行業(yè)是一個(gè)強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的行業(yè)，只有將個(gè)人能力和團(tuán)隊(duì)能力結(jié)合起來，才能更好地完成工作。在培訓(xùn)期間，我們有多個(gè)機(jī)會(huì)參與團(tuán)隊(duì)合作的活動(dòng)，例如共同制作一個(gè)大型餐飲項(xiàng)目或者進(jìn)行廚藝比賽。通過這些活動(dòng)，我們培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)和技巧，如溝通、協(xié)調(diào)和互助。這些技能在日后的工作中將起到重要的作用，使我們能夠更好地融入團(tuán)隊(duì)，發(fā)揮個(gè)人優(yōu)勢(shì)。
最后，培訓(xùn)的結(jié)尾是一次難得的交流與分享的機(jī)會(huì)。在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，我們與其他參訓(xùn)者一起回顧了這一個(gè)月的成果和收獲。我們分享了我們?cè)趯?shí)踐中遇到的難題和解決方法，互相借鑒和啟發(fā)。這次交流不僅是對(duì)培訓(xùn)的總結(jié)，也是對(duì)我們個(gè)人和團(tuán)隊(duì)能力的一次檢驗(yàn)。通過交流與分享，我們不僅豐富了彼此的知識(shí)，還增強(qiáng)了我們的職業(yè)信心和成就感。
總之，參與廚師助理培訓(xùn)是我職業(yè)生涯中的一次重要里程碑。這次培訓(xùn)使我收獲了專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)合作技巧。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷完善自己的技能和素養(yǎng)，成為一名出色的廚師助理。同時(shí)，我也將把這次培訓(xùn)的心得體會(huì)傳遞給其他人，希望能夠?qū)λ麄兊穆殬I(yè)發(fā)展帶來一些啟示和幫助。
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