無(wú)論是在個(gè)人生活中還是在組織管理中，方案都是一種重要的工具和方法，可以幫助我們更好地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和組織的發(fā)展目標(biāo)。寫(xiě)方案的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇一
中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，在這個(gè)節(jié)日里，人們會(huì)親手制作月餅，以表達(dá)對(duì)親人的思念和祝福。作為學(xué)生，我們也積極參與到制作月餅的過(guò)程中，通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐，不僅學(xué)到了很多知識(shí)，還收獲了一些寶貴的心得體會(huì)。
在制作月餅的過(guò)程中，我們第一次意識(shí)到原來(lái)制作月餅并不那么容易。首先，我們需要準(zhǔn)備好各種材料和工具，比如面粉、油、糖等。其次，我們需要仔細(xì)按照配比和步驟進(jìn)行操作，任何一步的出錯(cuò)都會(huì)影響最終的效果。最后，我們需要耐心等待月餅烘烤完成。這一系列的步驟和過(guò)程都需要我們付出辛勤的努力和專(zhuān)注的態(tài)度。通過(guò)這次制作月餅的經(jīng)歷，我們認(rèn)識(shí)到了付出和堅(jiān)持的重要性。
此外，制作月餅也讓我們體驗(yàn)到了團(tuán)隊(duì)合作的樂(lè)趣。在制作月餅的過(guò)程中，我們需要互相配合，分工合作。有的同學(xué)負(fù)責(zé)和面，有的同學(xué)負(fù)責(zé)包餡，有的同學(xué)負(fù)責(zé)烘烤。每個(gè)人都發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，盡力完成自己的任務(wù)。在這個(gè)過(guò)程中，我們互相學(xué)習(xí)，互相幫助，相互間的溝通和合作能力得到了鍛煉。最后，我們把制作完成的月餅一起品嘗，這種團(tuán)隊(duì)合作的成果增加了我們的親密感和歸屬感。
制作月餅的過(guò)程也讓我們體會(huì)到了創(chuàng)新的重要性。在傳統(tǒng)的月餅制作過(guò)程中，我們可以加入一些自己的創(chuàng)意和想法。有的同學(xué)選擇在月餅中夾入水果、巧克力等，增加了創(chuàng)新的口味和口感。有的同學(xué)選擇使用特殊的模具，制作出獨(dú)特的形狀。這些創(chuàng)新讓月餅更具個(gè)性化，也滿(mǎn)足了不同人的口味需求。通過(guò)這次創(chuàng)新，我們意識(shí)到只有不斷創(chuàng)新才能跟上時(shí)代發(fā)展的步伐，也才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
此外，制作月餅還能培養(yǎng)我們的耐心和細(xì)心。月餅制作過(guò)程中，有些步驟需要我們反復(fù)揉搓、反復(fù)搟面皮，這需要耐心和堅(jiān)持。同時(shí)，包餡的過(guò)程也需要我們細(xì)心和精細(xì)的動(dòng)作，只有保持耐心和細(xì)心，才能制作出美觀的月餅。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我們學(xué)會(huì)了如何放慢自己的節(jié)奏，將注意力集中到每一個(gè)細(xì)節(jié)上，鍛煉了我們的耐心和細(xì)心。
最后，制作月餅讓大家更加懂得珍惜和感恩。月餅雖然以簡(jiǎn)單的原料制作而成，但每一個(gè)月餅都蘊(yùn)含了制作者的心血和祝福。我們親手制作的月餅，不僅代表了我們對(duì)親人的思念和祝福，也讓我們更加懂得了食物的來(lái)之不易，懂得了珍惜和感恩。通過(guò)制作月餅，我們更加懂得了對(duì)待食物和對(duì)待生活的態(tài)度。
總之，學(xué)生中秋制作月餅是一次有意義的活動(dòng)，通過(guò)這次活動(dòng)，我們不僅學(xué)到了很多知識(shí)和技能，還收獲了很多寶貴的心得體會(huì)。制作月餅的過(guò)程需要付出辛勤的努力和專(zhuān)注的態(tài)度，需要團(tuán)隊(duì)合作和創(chuàng)新。我們通過(guò)制作月餅，學(xué)會(huì)了耐心和細(xì)心，更加懂得珍惜和感恩。這次活動(dòng)不僅是對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)揚(yáng)，也是對(duì)我們個(gè)人素質(zhì)的鍛煉和提升。
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇二
人人喜愛(ài)的中秋節(jié)到了，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)買(mǎi)月餅。月餅各式各樣，有的長(zhǎng)得像大圓球，有的長(zhǎng)得像愛(ài)心，還有的是小魚(yú)形狀，可漂亮了!
小蜻蜓老師今天給我們發(fā)了月餅，我可高興啦!一拿到月餅，立刻就撕開(kāi)包裝袋。一瞬間，一股香甜的氣息迅速地向我撲來(lái)。我看了看手中的月餅，金光閃閃的，真好看!它的邊上像是鑲嵌了漂亮的花瓣，摸起來(lái)凹凸不平。正中間還有兩個(gè)大字——“蓮蓉”。這兩個(gè)大字旁邊還描繪了美麗的花紋，紋理清晰，使月餅增添了幾分柔美。
它的香味也不一般，輕輕一聞，就仿佛置身在月餅的花園里。啊!這里有花生仁的味道，那里有面粉的味道，還有牛油的味道。這“花香”勾得我直冒口水，我不斷地吞咽著唾沫，真誘人啊!
我小心翼翼地把它捧在手心。感覺(jué)到它沉甸甸的，很有分量;還有點(diǎn)油膩膩的，摸著凹凸不平，卻很滑溜，令人浮想聯(lián)翩。我實(shí)在受不了誘惑了，一口咬了下去，蓮蓉的清香一下子充滿(mǎn)了整個(gè)口腔。我咂巴咂巴嘴，回味著這份美好。又轉(zhuǎn)頭看了看吃得津津有味的同學(xué)們：有的狼吞虎咽，有的慢條斯理……雖然吃法各有不同，但大家的臉上都是笑瞇瞇的，心里都是甜蜜蜜的，洋溢著幸福。
老師說(shuō)：“中秋節(jié)吃月餅，不僅僅是為了去享受美味，也是為了借此祝福全家團(tuán)圓?！睕](méi)想到，這小小的月餅，也飽含著如此溫馨的祝福啊!
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇三
季節(jié)的輪回總能帶給我們一種別樣的感受，而每當(dāng)中秋佳節(jié)臨近，一種獨(dú)特的氛圍便籠罩在學(xué)校中。今年，我們學(xué)校組織了一次月餅制作活動(dòng)，讓我們學(xué)生在制作月餅的過(guò)程中感受傳統(tǒng)文化的魅力。在這次活動(dòng)中，我收獲了很多，也領(lǐng)悟到了一些道理。
第一段：準(zhǔn)備工作
活動(dòng)開(kāi)始之前，老師為我們準(zhǔn)備了所需的材料和工具，這讓我對(duì)活動(dòng)充滿(mǎn)了期待。整理工作臺(tái)，清洗手部，穿戴好圍裙和口罩，這些簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備工作，卻讓我感受到了對(duì)于活動(dòng)的認(rèn)真和尊重。同時(shí)，老師也向我們講解了月餅的起源和傳統(tǒng)意義，讓我們感受到了傳統(tǒng)文化的博大精深。
第二段：團(tuán)隊(duì)合作
在制作的過(guò)程中，我們分成小組，每個(gè)小組有不同的任務(wù)，有的負(fù)責(zé)制作月餅皮，有的負(fù)責(zé)包餡料，有的負(fù)責(zé)壓花和烘烤。而我所在的小組負(fù)責(zé)包餡料，需要將餡料均勻地包裹到餅皮中。雖然任務(wù)看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際上需要團(tuán)隊(duì)成員之間的默契配合，只有每個(gè)人都盡心盡力地完成自己的任務(wù)，才能確保月餅的質(zhì)量。通過(guò)這次活動(dòng)，我明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，每個(gè)人的努力和奉獻(xiàn)都是團(tuán)隊(duì)成功的一部分。
第三段：技巧和智慧
制作月餅并不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要掌握一些技巧和智慧。比如，我們?cè)诎W料時(shí)，要避免薄厚不均，否則就會(huì)導(dǎo)致月餅在烘烤過(guò)程中出現(xiàn)開(kāi)裂的情況。同時(shí)，在壓花的過(guò)程中，要保持一定的力度和速度，以免損壞月餅表面的圖案。這些細(xì)微的技巧和智慧需要我們不斷地摸索和實(shí)踐，通過(guò)失敗和成功來(lái)積累經(jīng)驗(yàn)。
第四段：耐心和細(xì)致
制作月餅需要耐心和細(xì)致的態(tài)度。尤其是在壓花和烘烤的過(guò)程中，需要經(jīng)過(guò)反復(fù)的試驗(yàn)和調(diào)整，直到達(dá)到理想的效果。而在長(zhǎng)時(shí)間的烘烤中，我們也需要耐心等待，不能急于求成。只有將耐心和細(xì)致貫穿到整個(gè)制作過(guò)程中，才能制作出美味可口的月餅。
第五段：收獲和體會(huì)
通過(guò)這次月餅制作的活動(dòng)，我不僅獲得了實(shí)際的技能，還領(lǐng)悟到了一些道理。首先，我明白了傳統(tǒng)文化的重要性和珍貴性。月餅作為中國(guó)傳統(tǒng)餅食之一，代表著團(tuán)圓和美好的象征，讓我更加認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。其次，我也認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，每個(gè)人都有自己的責(zé)任和任務(wù)，只有相互配合，才能取得最好的結(jié)果。最后，我也學(xué)到了耐心和細(xì)致的重要性，有時(shí)候結(jié)果并不是最重要的，而是在整個(gè)過(guò)程中付出的心血和努力。
總之，在這次中秋月餅制作的過(guò)程中，我不僅學(xué)到了制作月餅的技巧，更重要的是收獲了對(duì)于傳統(tǒng)文化的了解和珍視，同時(shí)也提高了團(tuán)隊(duì)合作和耐心細(xì)致的能力。相信這些經(jīng)歷將對(duì)我未來(lái)的學(xué)習(xí)和生活產(chǎn)生積極的影響。
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇四
在中秋節(jié)到來(lái)之前，讓我們自己動(dòng)手做一個(gè)中秋月餅吧!在舉辦這次活動(dòng)前，一份好的
中秋節(jié)做月餅活動(dòng)策劃
是必不可少的，讓我們大家一起閱讀中秋節(jié)做月餅活動(dòng)方案
，學(xué)習(xí)怎么書(shū)寫(xiě)活動(dòng)策劃案吧！目標(biāo)：
1、了解中秋節(jié)的來(lái)歷，知道基本的文化習(xí)俗。
2、通過(guò)觀察、記錄月亮的變化，知道節(jié)日與月亮的關(guān)系，引起幼兒對(duì)天文現(xiàn)象的興趣。
3、通過(guò)各種各樣的月餅，培養(yǎng)幼兒對(duì)數(shù)概念的理解、認(rèn)知及對(duì)圖形的分類(lèi)、比較。
4、通過(guò)搜集資料、講述，發(fā)展幼兒口語(yǔ)表達(dá)能力。
5、創(chuàng)編“月亮和月餅”的兒歌，欣賞和表演相關(guān)的歌曲。
6、動(dòng)手操作能力的鍛煉。
活動(dòng)1———會(huì)變的月亮 活動(dòng)目的：1、 活動(dòng)過(guò)程：
1、 從陰歷的八月初一開(kāi)始，要求孩子在家和家長(zhǎng)一起觀察記錄月亮，孩子用繪畫(huà)的形式記錄，講述自己的發(fā)現(xiàn)，家長(zhǎng)用文字記錄下來(lái)。
第二天早上來(lái)園后，互相講述自己的觀察發(fā)現(xiàn)。
2、 十五過(guò)后，將自己的記錄帶到幼兒園，掛到指定的地方，互相看，尋找月亮變化的規(guī)律。
3、 從十六開(kāi)始，晚上觀察后，早上來(lái)園后將自己的觀察記錄下來(lái)，互相講述。
4、 堅(jiān)持記錄一個(gè)月后，引導(dǎo)幼兒總結(jié)、表述月亮的變化規(guī)律，激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)現(xiàn)象的興趣。
活動(dòng)反思： 家長(zhǎng)的配合意識(shí)有待提高，只有金純、鄭楊等幾個(gè)孩子記錄的很完整，很仔細(xì)，其他孩子的記錄有些只有大人的文字，孩子只是講述，參與的感官太少;還有一部分家長(zhǎng)可能覺(jué)得這件事對(duì)孩子的發(fā)展無(wú)關(guān)緊要，所以孩子要求后，并不主動(dòng)配合，沒(méi)有和孩子一起觀察月亮，所以當(dāng)老師讓他講述發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，孩子無(wú)可奈何。
家長(zhǎng)的教育觀念有帶改變。
活動(dòng)2---------制作月餅(親子活動(dòng))
活動(dòng)目的：
1、 活動(dòng)要求：
1、在活動(dòng)中，家長(zhǎng)放手讓孩子去做，家長(zhǎng)只是起幫助指導(dǎo)的作用。
2、進(jìn)入活動(dòng)室，要小聲說(shuō)話(huà)，以不影響他人為原則。
3、活動(dòng)結(jié)束后，整理好所有的東西，物歸原處。
4、準(zhǔn)備好制作月餅的材料(搟面杖、面板、模子、月餅餡)，油面和水面統(tǒng)一準(zhǔn)備。
活動(dòng)過(guò)程：
1、 孩子和家長(zhǎng)一起制作月餅。
2、 將做好的月餅放入烤箱中。
3、 戶(hù)外傳統(tǒng)游戲——貼膏藥、切西瓜，共同參與。
4、 室內(nèi)游戲——搶椅子，家長(zhǎng)和幼兒分開(kāi)游戲。
5、 品嘗月餅。
延伸活動(dòng)： 十五過(guò)后，可以將月餅的包裝盒帶到幼兒園，舉行月餅包裝展，參觀欣賞美麗的包裝;設(shè)計(jì)制作包裝容器，充分發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng)造力，及對(duì)美的感知、理解和表現(xiàn)力。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：寬城區(qū)北亞泰大街與東天光路交匯處，麥啡烘培工坊
四、活動(dòng)準(zhǔn)備：麥啡——活動(dòng)場(chǎng)地、指導(dǎo)操作人員、diy月餅原材料，小禮品，包
裝盒，當(dāng)日購(gòu)買(mǎi)月餅或店內(nèi)其它食品是否享受優(yōu)惠。
禮都——活動(dòng)簽到本、筆、氣球、呼啦圈10個(gè)、紅絲帶一根、圣誕樹(shù)2棵、紙質(zhì)月亮若干、線繩若干、筐2個(gè)、音響設(shè)備。
要求：1、留下寶寶基本資料(寶寶姓名、出生日期、聯(lián)系方式、到場(chǎng)人數(shù))
2、所要制作月餅數(shù)量/單位：塊
3、報(bào)名后直接支付活動(dòng)原料費(fèi)，凡報(bào)名未支付原料費(fèi)者報(bào)名無(wú)效
七、付款方式：支付寶付款/鉆石禮都幼兒園小太陽(yáng)早教中心付現(xiàn)金，
地址：寬城區(qū)北亞泰大街與一匡街交匯1598——8號(hào)，鉆石禮都小
區(qū)a18棟 電話(huà)：88606766
八、活動(dòng)流程：
1、介紹中秋節(jié)、月餅的由來(lái)
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。
八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。
中秋節(jié)起源的另一個(gè)說(shuō)法是：農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時(shí)刻，各家都拜土地神。
中秋可能就是秋報(bào)的遺俗。
中秋節(jié)的傳說(shuō)是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類(lèi)的神話(huà)故事流傳甚廣。
中秋節(jié)時(shí)，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動(dòng)，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。
除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。
在很久很久很久很久以前，月餅就在我國(guó)出現(xiàn)了。
而“月餅”這個(gè)名字的由來(lái)，據(jù)說(shuō)，是在某年中秋，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅(胡餅，月餅的“曾用名”)時(shí)，玄宗嫌“胡餅”不好聽(tīng)，而玉貌絳唇的楊貴妃仰望明月，思緒涌動(dòng)，隨口而出“月餅”二字。
此后，“月餅”便代替“胡餅”在民間流傳開(kāi)來(lái)。
月餅的另一種說(shuō)法是
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。
相傳朱元璋就是將紙條藏于餅中通知各路好漢起義的消息，并取得了成功，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來(lái)臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂(lè)，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。
此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤(pán)，成為饋贈(zèng)的佳品。
以后中秋節(jié)吃月餅的`習(xí)俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。
月餅大家是見(jiàn)的多，吃的多，這個(gè)專(zhuān)業(yè)的做法恐怕知道的人就不多了吧~~~
(1)、在工作人員的引導(dǎo)下開(kāi)始按照自己所報(bào)的月餅數(shù)量來(lái)做月餅(人員要求，
準(zhǔn)備：小呼拉圈10個(gè)，共5組，每組3人，呼啦圈2個(gè)
規(guī)則：每個(gè)家庭派出一個(gè)小孩和兩個(gè)大人，三人排成一列縱隊(duì)，第一個(gè)圈套在前面兩人身上，第二個(gè)圈套在后兩人身上，比比哪組跑完規(guī)定路線，為了增加難度，可在路線上設(shè)置獨(dú)木橋、山洞等障礙物。
(2)、摘月亮
準(zhǔn)備：紙質(zhì)月亮若干，線繩若干、圣誕樹(shù)2棵，呼啦圈10個(gè)
規(guī)則：分兩組，每組5名家庭，以接力的形式穿越障礙，家長(zhǎng)抱起寶寶摘下掛在樹(shù)上的月亮返回起點(diǎn)放在本組的筐里面，看最后哪組摘得的月亮最多為獲勝。
(3)、月亮月亮哪里跑
準(zhǔn)備:紅絲帶一條，黃色氣球一個(gè)，
規(guī)則：把所有的家庭分成兩組，抱起寶寶分別站在絲帶的兩側(cè)，老師向天空拋起黃色的氣球，家長(zhǎng)用寶寶身體的任意部位去碰觸氣球，如果氣球在哪一側(cè)掉在了地上，哪組就輸了。
5、月餅取出進(jìn)行包裝
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇五
序：中秋佳節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，月餅是中秋節(jié)不可或缺的食品。為了提倡傳統(tǒng)文化，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造力和實(shí)踐能力，我校舉辦了學(xué)生中秋制作月餅的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)一番精心策劃和組織，學(xué)生們紛紛參與其中，共同制作了一批美味可口的月餅。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生們不僅學(xué)到了制作月餅的技巧，更重要的是得到了很多寶貴的心得體會(huì)。
第一段：制作月餅讓我們感受到了傳統(tǒng)文化的魅力。學(xué)生在制作月餅的過(guò)程中，了解到了月餅的歷史和文化背景。通過(guò)制作月餅，他們深刻感受到了中秋節(jié)的重要性，對(duì)中華傳統(tǒng)文化有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。在傳統(tǒng)文化的熏陶下，學(xué)生們對(duì)月餅的制作充滿(mǎn)了熱情和責(zé)任感，他們用心去制作每一個(gè)月餅，體現(xiàn)了對(duì)中華文化的敬仰和傳承。
第二段：制作月餅鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。月餅的制作需要一系列的工序和技巧，而這正是鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力的絕佳機(jī)會(huì)。學(xué)生們親自動(dòng)手揉面、包餡、成型，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要他們細(xì)致入微的操作。制作月餅還鼓勵(lì)學(xué)生們發(fā)揮創(chuàng)造力，嘗試不同的工藝和形狀。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生們不斷嘗試、不斷改進(jìn)，發(fā)揮出了自己的想象力和創(chuàng)造力。
第三段：制作月餅培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。學(xué)生們?cè)谥谱髟嘛灥倪^(guò)程中，往往需要互相配合、共同努力。一個(gè)人的力量是有限的，而團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)窮的，這是制作月餅所教給學(xué)生們的重要一課。學(xué)生們互相幫助、分工合作，共同完成了月餅的制作任務(wù)。通過(guò)共同努力，學(xué)生們不僅在制作月餅上取得了成功，更重要的是學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)作的重要性。
第四段：制作月餅培養(yǎng)了學(xué)生的細(xì)心和耐心。制作月餅需要耐心和細(xì)心，每一個(gè)步驟都需要學(xué)生們認(rèn)真對(duì)待。學(xué)生們?cè)谥谱鞯倪^(guò)程中，學(xué)會(huì)了細(xì)心傾聽(tīng)老師的講解，細(xì)心觀察每一個(gè)步驟和細(xì)節(jié)，細(xì)心制作每一個(gè)月餅。學(xué)生們?cè)谀托牡却嘛炄肟鞠涞臅r(shí)候，也體會(huì)到了耐心的重要性。這不僅是一種對(duì)月餅制作的態(tài)度，更是一種對(duì)生活的態(tài)度。
第五段：制作月餅讓學(xué)生們體會(huì)到了分享的快樂(lè)。學(xué)生們?cè)谥谱髟嘛灥倪^(guò)程中，不僅享受著動(dòng)手的樂(lè)趣，更有機(jī)會(huì)和同學(xué)們一起品嘗自己親手制作的美味月餅。在分享的過(guò)程中，學(xué)生們感受到了快樂(lè)和滿(mǎn)足感，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生們的分享精神和友愛(ài)之情。
結(jié)尾：通過(guò)制作月餅，學(xué)生們不僅學(xué)會(huì)了技巧，在傳統(tǒng)文化的熏陶下感受到了中秋節(jié)的深厚底蘊(yùn)。更重要的是，學(xué)生們從中體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)造力、耐心和分享的重要性。這些寶貴的心得體會(huì)不僅對(duì)于孩子們的成長(zhǎng)很有幫助，也對(duì)于他們將來(lái)的人生起到了積極的影響。希望學(xué)生們能夠在今后的生活中，始終保持對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)和傳承精神，積極踐行這些寶貴的心得體會(huì)。
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇六
老式月餅的原料：白面粉
老式月餅的配料：鴨蛋黃、紅豆沙餡、雞蛋
老式月餅的調(diào)料：白糖漿、枧水、花生油
老式月餅的做法：
1、將白糖漿、枧水、花生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)的融合，和成面團(tuán)。
面粉、白糖漿、枧水、花生油的比例依次為5：4：1.4：1;
2、把和好的面揪成大小相同的小面團(tuán)，并搟成一個(gè)個(gè)面餅待用;
3、把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團(tuán);
4、將餡團(tuán)包入搟好的面餅內(nèi)，揉成面球;
5、準(zhǔn)備一個(gè)木制的月餅?zāi)＞?，放入少許干面粉，將包好餡的面團(tuán)放入模具中，壓緊、壓平.
然后再將其比模具中扣出;
6、用雞蛋調(diào)出蛋汁，比例為3個(gè)蛋黃1個(gè)全蛋，待用;
7、把月餅放入烤盤(pán)內(nèi)，用毛刷刷上一層調(diào)好的蛋汁再放入烤箱;
8、烤箱的溫度為180度，約烤20分鐘左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。
溫馨提示：
1、和面的比例要根據(jù)自家使用的原料靈活把握;
2、餡內(nèi)的鴨蛋最好用生蛋黃，這樣烤月餅時(shí)，蛋黃出的油會(huì)融進(jìn)月餅餅皮內(nèi);
5、為了烤出的月餅更香，在和面時(shí)可少加入一點(diǎn)黃油，但切記不可多加，以免起酥。
吃出健康：
面粉：
1、面粉：失眠多夢(mèng)、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱(chēng)婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時(shí)食用;進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。
2、小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的b族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。
對(duì)于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉;體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
咸鴨蛋：
1、通鴨蛋相比，咸鴨蛋中部分蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，由于鹽腌，使蛋內(nèi)鹽分增加，蛋內(nèi)無(wú)機(jī)鹽也隨之略增。
2、黃中的脂肪由于與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，看不出含有油脂，腌制時(shí)間久了，蛋白質(zhì)會(huì)變性，并與脂肪分離，脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。
3、此外，咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的好食物。
紅豆：
紅豆富含淀粉，因此又被人們稱(chēng)為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱(chēng)為“心之谷”。
赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。
美食禁忌：
1、選擇顏色特別白色的小麥粉。
2、咸鴨蛋不宜與甲魚(yú)、李子同食。
3、胃腸較弱的人也不宜多食紅豆。
原料白面粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、堿水、生油、雞蛋.
制作方法
1.將白糖漿、堿水、生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)的融合，和成面團(tuán).
面粉、白 糖漿、堿水、生油的比例依次為5:4:1.4:1.
2.把和好的面揪成大小相同的'小面團(tuán)，并搟成一個(gè)個(gè)面餅待用.
3.把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團(tuán).
4.將餡團(tuán)包入搟好的面餅內(nèi)，揉成面球.
5.準(zhǔn)備一個(gè)木制的月餅?zāi)＞?，放入少許干面粉，將包好餡的面團(tuán)放入模具中，壓緊、壓平.
然后再將其比模具中扣出.
6.用雞蛋調(diào)出蛋汁，比例為3個(gè)蛋黃1個(gè)全蛋，待用.
7.把月餅放入烤盤(pán)內(nèi)，用毛刷刷上一層調(diào)好的蛋汁再放入烤箱.
8.烤箱的溫度為180度，約烤20分鐘左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁.
這是軟皮月餅的制作方法，在完備制月餅時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.和面的比例要根據(jù)自家使用的原料靈活把握.
2.餡內(nèi)的鴨蛋最好用生蛋黃，這樣烤月餅時(shí)，蛋黃出的油會(huì)融進(jìn)月餅餅皮內(nèi).
3.把月餅從模具中扣出時(shí)，用力要均勻，不可反復(fù)用力，一般側(cè)扣一下，反面正扣一下即 可出來(lái):模具中的干粉也不宜多放.
4、上烤箱烤的時(shí)間應(yīng)根據(jù)月餅塊的大小，也可在烤的過(guò)程中打開(kāi)烤箱看一看，以免烤焦.
5、為了烤出的月餅更香，在和面時(shí)可少加入一點(diǎn)黃油，但切記不可多加，以免起酥.
月餅皮制作方法
1、奶香餡分80個(gè)，每個(gè)重量80克
1、糖膠，枧水?dāng)嚢杈鶆?/p>
2、草梅餡分80個(gè)，每個(gè)重量20克
2、花生油加入1內(nèi)攪拌均勻
3、用奶香餡包草梅餡
3、面粉烤素過(guò)篩，分兩次加入2內(nèi)攪拌均勻，面團(tuán)醒30分再用制作方法
: 1、月餅皮，餡比重2:8。
2、餅皮按成薄圓片，包入餡，放入模具內(nèi)，用手按平壓實(shí)，使月餅花紋清晰，再磕出模，碼入烤盤(pán)，表面噴水或刷水。
3、月餅烤制分二次進(jìn)行，第一次烤至表面微黃，出爐刷蛋黃液，第二次月餅烤制分二次進(jìn)行，第一次烤至表面微黃，出爐刷蛋黃液，第二次月餅烤至表面金黃色，不塌腰，不青墻。
4、爐溫:上火220攝氏度，下火180攝氏 5、質(zhì)量要求:外形花紋清晰，飽滿(mǎn)，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒(méi)毛邊，爆裂，漏餡等，皮餡松軟，不離骨，表面油潤(rùn)光亮，底部呈淺褐色。
秋梅賞月皮料配方(單位:克) 餡料配方(單位:克) 月餅專(zhuān)用粉:1000 糖膠:830 花生油:300 特級(jí)白蓮餡:7800 鮮玫瑰200 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黃雞蛋:200 餡料制作方法 月?ぶ譜鞣椒? 1、將鮮玫瑰花加入琢?諛凇?nbsp; 2、糖膠，枧水?dāng)嚢杈鶆?、每個(gè)餡重量100克 3、花生油加入1內(nèi)攪拌均勻、制作方法同奶香月餅 4、面粉烤素過(guò)篩，分兩次加入2內(nèi)攪拌均勻，面團(tuán)醒30分再用。
制作方法同水晶香月餅 三潭印月皮料配方(單位:克) 餡料配方(單位:克) 月餅專(zhuān)用粉:1000 糖膠:830 花生油:300 紅蓮餡:2400 黑棗餡:1600 椰蓉餡:2400 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黃雞蛋:200 鴨蛋黃:80 月餅皮制作方法 餡料制作方法 1、糖膠，枧水?dāng)嚢杈鶆?2、三種餡各分80個(gè)，每個(gè)重量30克 3、花生油加入1內(nèi)攪拌均勻 4、用三種餡包上個(gè)鴨黃蛋。
5、面粉烤素過(guò)篩，分兩次加入2內(nèi)攪拌均勻，面團(tuán)醒30分再用。
制作方法同水晶香月餅 鮮肉月餅的制作方法易餐網(wǎng)原料: 面粉500克，肉糜300克，白糖60克，麥芽糖15克，醬油20克，味精10克，熟豬油210克，鹽、料酒、麻油、姜末各少許 制作過(guò)程: 1.
先將肉糜加入鹽、糖、味精、醬油、料酒、麻油、姜末，然后順一個(gè)方向拌和。
拌透后再加入清水60克，繼續(xù)拌至水肉融合并有粘性為止，放入冰箱備用。
2.將300克面粉、15克麥芽糖、120克熟豬油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。
3.將200克面粉加入90克熟豬油擦成油酥面。
4.將油酥面包入水油面中，封口朝上按平。
在案板上撒上干面粉，將面團(tuán)搟成3厘米厚的酥皮。
5.將大塊酥皮分成兩塊，每塊卷成一個(gè)長(zhǎng)條，下成40個(gè)劑子。
6.將劑子按扁，包入15克肉餡，封口做成月餅。
7.將月餅封口朝下放在烘熱的平底鍋上，蓋上鍋蓋，烘烤每面。
烘烤3-5分鐘，視兩面均成金黃色，再蓋上鍋蓋用微火烘焙至月餅邊沿呈乳白色，出現(xiàn)松酥狀，即可出鍋。
鳳梨冰皮月餅的制作方法皮料: 冰皮預(yù)拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰開(kāi)水250克制作: 1、將糖粉，水放在打蛋機(jī)內(nèi)，攪拌至糖溶化。
2、將冰皮加入1攪拌3分鐘再將白奶油加入一起拌勻至光滑放冰箱內(nèi)靜置30分鐘。
3、鳳梨餡300克。
4、皮餡比重3:7。
5、成型后，要直接裝入封口包裝。
6、要冷藏儲(chǔ)存銷(xiāo)售。
7、可添加色香油，制成各種不同的顏色、口感的冰皮月餅。
一種多味月餅餡及其制作方法本發(fā)明涉及一種多味月餅餡及其制作方法。
它含有糖70-80份，食用油45-50份，鹵制品70-80份，糕粉40-55份，花椒粉2-3份，辣椒粉2-3份，胡椒粉1-2份，天然香料粉1-2份以及適量鹽;其制作是先鹵制，再攪拌混合各組分，最后靜置得到。
本發(fā)明由于是采用鹵制品作為月餅餡的主料，使其具有濃郁的川味，集麻、辣、鮮、香、咸、甜為一體，色澤金黃，特別是肉類(lèi)原料，由于餡料靜置吸收水分充足再烤制可制成絲絨狀，不粘牙，不嵌牙;而且本產(chǎn)品中所用天然香料中，具有一定防腐功能，在不加入其他防腐劑的情況下自然保質(zhì)期能達(dá)到30-40天。
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇七
今天，雖然不是中秋，但我依然想吃月餅。
月餅的形狀是花形的，上面雕刻著一些花紋，有圓形的，有條紋形的，兩圈條紋中間圍著一個(gè)小熊。整個(gè)月餅是棕色的，摸上去硬硬的涼涼的，由于邊上的花紋，使他凹凸不平。它上面還稍稍帶了點(diǎn)油光，顯得更有光澤。它像一朵雨后的花，花蕊是一個(gè)微笑的小熊。
看著這個(gè)花形的月餅，飄出陣陣巧克力的香氣，夾雜著點(diǎn)牛奶的味道。令我垂涎三尺。
輕輕咬下一口，外皮苦苦的，有些咖啡的味道。餡更好吃，里面的蛋黃甜甜的，立刻把苦味蓋住了。
大大的咬下第二口，甜滋滋的，再也沒(méi)有苦味了。
月餅的形狀是圓，“圓”代表團(tuán)圓。我這時(shí)多么思念去世的太舅婆啊!以前過(guò)節(jié)我總是和太舅婆一起看電視?，F(xiàn)在她因?yàn)樗ち艘货樱ナ懒?。望太舅婆安?
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇八
我喜歡的節(jié)日到了，這就是快樂(lè)美好的——中秋節(jié)!
中秋節(jié)到了，看月亮。吃月餅的節(jié)日到了，我在中午的時(shí)候，吃了一個(gè)綠豆加蛋黃的月餅，吃了第一個(gè)就想吃第二個(gè)，因?yàn)檫@味道是我最?lèi)?ài)吃的一種。
下午，我和我的朋友一起來(lái)做美味可口的月餅點(diǎn)心，比如：咪咪大的小小月餅，開(kāi)始做的味道非常奇特加上表面上還有一些怪異的圖案，我做的月餅點(diǎn)心各式各樣。千姿百態(tài)，樣樣味道都不大相同，媽媽還夸我特別有創(chuàng)意和創(chuàng)新，我聽(tīng)了更有信心，急忙做了一個(gè)小兔子形狀的月餅點(diǎn)心給媽媽嘗嘗味道，媽媽說(shuō)好吃極了。我很開(kāi)心。其他朋友們還稱(chēng)我為《創(chuàng)意點(diǎn)心王者之月餅點(diǎn)心》我更加自信了，我還嘗試做了有《字》的月餅蛋糕，結(jié)果做的有點(diǎn)像小動(dòng)物的古代文字，呵呵呵!好像有點(diǎn)不太成功呀!經(jīng)過(guò)媽媽和奶奶的指點(diǎn)和改正，最后終于做了一個(gè)真正的有《字》型的月餅蛋糕，有點(diǎn)奇形怪狀的樣子，不過(guò)味道還可以呢。
太好了，我學(xué)會(huì)做月餅，還有點(diǎn)心。蛋糕的合體形狀了。
當(dāng)天晚上，我們一家人把做好的點(diǎn)心端到桌子上，共同享用我們的努力勞動(dòng)成果，感覺(jué)很有成就感哦!而今天的月亮也又大又圓，真像一個(gè)又大又美的大月餅，我們看著月亮，吃著美味倫比的甜品，今天的中秋節(jié)過(guò)的很有意義，我很開(kāi)心。
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇九
月餅可謂是中國(guó)一大必不可少的美食，也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)的象征。
在中國(guó)無(wú)論哪里，中秋節(jié)都少不了月餅，這個(gè)與月亮有關(guān)的食物是祖祖輩輩留傳下來(lái)的，它有著團(tuán)圓的意思的，中秋團(tuán)圓之夜，必少不了它的身影。
月餅的種類(lèi)繁雜，有各種品種與各種味道，那古樸的做工和那美好的味道，讓你忍不住在中秋之前就吃上不少月餅。綠豆、紅豆、芝麻、草莓……所有能做甜品的各類(lèi)食物水果、谷物……都可以加在月餅里，甜甜的餡加上酥脆的外皮，吃一口就能讓人感到滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。
說(shuō)到這里，那月餅到底是怎么來(lái)的呢?在這里也就不得不追溯一下歷史了，它最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋歸來(lái)。當(dāng)時(shí)有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指著空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書(shū)，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。
月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國(guó)南北各地的人們所喜食。
月餅中最好吃的我覺(jué)得莫過(guò)于是京式月餅了，京式月餅外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風(fēng)味誘人，是最傳統(tǒng)的月餅之一。
中秋佳節(jié)時(shí)，許多人都會(huì)被在超市中陣陣酥酥甜甜的香味誘惑而去，只為嘗一嘗這與月同歡的佳美甜食。
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇十
今天，我們?nèi)易鲈嘛?，做得可開(kāi)心了!
首先，我把黃油、糖漿、枧水放到一個(gè)碗里。然后，我和媽媽一起用手揉，我使勁揉啊揉，揉得手上到處都是，連臉上都有。趁媽媽不注意，我手一伸，在媽媽臉上畫(huà)了一撇胡子，媽媽看上去像一只小花貓了，我和爸爸笑得前仰后合。
好了，是時(shí)候該把揉成的皮捏成團(tuán)了。媽媽又和了一些面粉，輕輕的捏了捏，捏成了一個(gè)圓，然后用保鮮膜封好，讓面粉發(fā)酵。一個(gè)小時(shí)后，我們把發(fā)酵好的面分成一小塊一小塊的，壓成薄薄的一層皮，把炒好的月餅餡放到皮中間，再小心地把餡包起來(lái)，用模具一壓，一個(gè)月餅胚就完成了。媽媽把月餅胚放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，才一會(huì)，就有一股甜甜的香味飄散過(guò)來(lái)，真讓人垂涎欲滴啊!我想：肯定比外面賣(mài)的好吃!
月餅出爐嘍!我嘗了一口，嗯，香噴噴的，軟軟的，真好吃!自己的勞動(dòng)成果就是不一樣!
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇十一
你做過(guò)月餅嗎?嘻嘻，我就做過(guò)，只不過(guò)做出來(lái)的'月餅都很難吃!
星期五，媽媽告訴我她做了幾個(gè)月餅，我說(shuō)我也要做。于是，等媽媽回來(lái)我也開(kāi)始做月餅。
爸爸也來(lái)湊熱鬧了。他說(shuō)：“我肯定能行!”嘿，爸爸果然是爸爸，第一次做月餅時(shí)，搓面粉就達(dá)到了要求。只是在打雞蛋時(shí)，由于手不靈活，沒(méi)打到幾個(gè)。最后是最簡(jiǎn)單的，爸爸當(dāng)然做到了。嘗嘗爸爸做的月餅吧，我想一定也不怎么好吃。
結(jié)果我們每人又做了好幾個(gè)，但不是搓面粉沒(méi)達(dá)到要求，就是打雞蛋沒(méi)打好。
這一家子，很有趣很奇怪吧!告訴你，我們一家其實(shí)不是做真的月餅，而是在玩一個(gè)做月餅的游戲。做好后，屏幕上總會(huì)出現(xiàn)一行字：“天哪，這是什么味道啊……”要問(wèn)我們的成績(jī)，唉，說(shuō)來(lái)慚愧，折騰了半天，我們從來(lái)沒(méi)有做出一個(gè)像樣的月餅。真不知道什么時(shí)候能在屏幕上看到：“哇，這月餅真好吃!”
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇十二
1、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作的能力、
2、學(xué)習(xí)用團(tuán)、壓等方法制作月餅。
3、了解中秋節(jié)的習(xí)俗。
1、歌曲磁帶《爺爺為打月餅》
2、實(shí)物月餅。
3、幼兒操作材料橡皮泥、小刀等。4、教師自制“烤箱”
一、談話(huà)導(dǎo)入：
二、出示月餅，請(qǐng)幼兒觀察
2、請(qǐng)個(gè)別幼兒動(dòng)手操作。
三、教師演示制作月餅。
圓形：先團(tuán)—壓扁—放餡—團(tuán)圓—印花
正方形：先團(tuán)—壓扁—放餡—團(tuán)圓—用刀切下四條邊—印花
四、請(qǐng)幼兒選擇自己喜歡的形狀自己動(dòng)手制作月餅，教師巡回指導(dǎo)。
（播放音樂(lè)《爺爺為打月餅》）
五、展示幼兒作品，講評(píng)作品。
六、活動(dòng)結(jié)束：把幼兒制作的月餅放進(jìn)烤箱。
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇十三
【皮料】1、低筋粉5000克、2、生油1400克、3、麥芽糖醇液3750克、4、堿水75克、5、鮮雞蛋黃1000克。
【制作】
1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻;2、生油加入1內(nèi)攪拌均勻;3、面粉過(guò)篩加入2內(nèi)攪拌均勻、磁潤(rùn);4、面團(tuán)醒30分鐘后再使用。
【餡料】無(wú)糖五仁餡40000克
中秋制作月餅活動(dòng)方案篇十四
這天，陽(yáng)光曬得讓我直叫喊：熱啊，熱啊!
直到下午第二節(jié)課。大家熱得要死，也喊著，嗓子都喊啞了，今天一次也沒(méi)停息過(guò)。老師走到講臺(tái)上，大聲宣布：“這節(jié)課做月餅，大家到門(mén)口排好隊(duì)!”大家一聽(tīng)，一下子就涼快了!一個(gè)個(gè)活蹦亂跳起來(lái)!進(jìn)了廚房，張志恒媽媽是大師，她教我們?cè)趺醋鲈嘛灒骸按蠹艺J(rèn)真看啊，先用……”，“大師”一說(shuō)完，所有人都匆匆忙忙地干了起來(lái)。我把材料放在我捏好的冰鎮(zhèn)月餅皮里，捏成球，然后就用花紋器一按，“呀——”，我用力把花紋按了上去，幸好沒(méi)破，我又開(kāi)始做第二個(gè)。做好了，大家迫不及待地拿給老師看，興奮得讓老師拍照。我大聲說(shuō)：“我們是月餅之王!”“哈……”大家高興極了!
這一天，大家覺(jué)得真涼快，一點(diǎn)兒也不熱!
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