在平日里，心中難免會(huì)有一些新的想法，往往會(huì)寫一篇心得體會(huì)，從而不斷地豐富我們的思想。那么心得體會(huì)該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會(huì)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
春節(jié)包餃子的心得體會(huì)篇一
春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，同時(shí)也是家庭團(tuán)圓、祭祖和表達(dá)祝福的時(shí)刻。而包餃子則是春節(jié)慶?；顒?dòng)中必不可少的一項(xiàng)。每年，春節(jié)來臨之際，家家戶戶都會(huì)團(tuán)聚在一起，一起包餃子。包餃子不僅是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)習(xí)俗，更是家庭和親情的象征。在我多年的包餃子經(jīng)歷中，我深深地感受到了包餃子的樂趣和意義。
第一段：包餃子是春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
春節(jié)是中國人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，而包餃子則是春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。包餃子是家庭團(tuán)聚、親人和朋友相聚在一起的場合，同時(shí)也是祝福和祭祖的象征。包餃子的慶?；顒?dòng)通常在除夕之夜舉行，全家人齊聚一堂，一起團(tuán)結(jié)合作，展示各自的包餃子技巧。在這個(gè)過程中，每個(gè)人都可以感受到團(tuán)結(jié)、和睦和溫暖的氛圍，更加體會(huì)到家庭和親情的重要性。
第二段：包餃子的樂趣和技巧
包餃子不僅是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，也是一項(xiàng)極具樂趣和技巧的活動(dòng)。首先，選擇并準(zhǔn)備食材是包餃子的第一步，如面粉、豬肉、蝦仁、韭菜、蔬菜等。然后，要將面粉和水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，揉至面團(tuán)柔軟有韌性。接下來，將餡料攪拌均勻，并放入面團(tuán)中。在包餃子的過程中，需要巧妙地將餡料包裹在面皮內(nèi)，并將其捏緊，以防止餃子煮熟后爛開。此外，包餃子也有許多形狀和方式的變化，如水餃、鍋貼、云吞等。無論是包捏技巧還是形狀變化，每個(gè)家庭都有自己的獨(dú)特風(fēng)格和經(jīng)驗(yàn)。
第三段：包餃子的意義和象征
包餃子是一種團(tuán)圓的象征。在包餃子的過程中，家人共同參與，貢獻(xiàn)自己的力量，共同完成一項(xiàng)任務(wù)。每個(gè)人的努力都是為了讓家庭更加團(tuán)結(jié)和幸福，以迎接新的一年。包餃子也寓意著團(tuán)聚和吉祥。餃子是半圓形的，類似于中國傳統(tǒng)的銀元寶。在包餃子時(shí)，人們希望家庭和諧、生活圓滿，也希望來年財(cái)源廣進(jìn)。包餃子的過程中，大家團(tuán)結(jié)合作、互助互助，也寓意著興旺和友情的象征。
第四段：包餃子的美味和回憶
包餃子不僅樂趣無窮，更是一種美味的享受。包好的餃子可以煮、蒸或煎，每一種方式都能帶來不同的口感和味道。無論是鮮香的豬肉餃子、還是韭菜餡的素菜餃子，都是大家喜愛的選擇。每當(dāng)香氣四溢、味道鮮美的餃子端上桌時(shí)，我總能感受到滿滿的愛和自豪。此外，包餃子也是一種回憶的載體。在家庭團(tuán)聚的時(shí)刻，我們可以一起包餃子，分享快樂、講述故事，把美好的回憶銘記在心中。
第五段：包餃子的意義延續(xù)
包餃子是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，它承載著家庭團(tuán)聚、親情祝福的意義，同時(shí)也是一種文化傳承和延續(xù)的方式。在包餃子的過程中，年輕人可以向年長者學(xué)習(xí)包餃子的技巧和經(jīng)驗(yàn)，從而向下一代傳承這一美好的傳統(tǒng)。每年的新年之際，家人們都會(huì)齊聚一堂，繼續(xù)包餃子的傳統(tǒng)，感受家庭和睦和溫情的味道。包餃子的傳統(tǒng)在每一個(gè)家庭中得以延續(xù)，也成為生活中的一種樂趣和紀(jì)念。
總結(jié)：包餃子是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是春節(jié)慶?；顒?dòng)中必不可少的一項(xiàng)。它不僅代表著團(tuán)圓和祝福，更是一種樂趣和回憶的載體。通過包餃子，我們可以感受到家庭的溫暖和親情的重要性。無論是包餃子的樂趣和技巧，還是餃子所承載的意義和象征，都展示了中華民族獨(dú)特的傳統(tǒng)文化和價(jià)值觀。作為一名中國人，我驕傲地參與到包餃子的傳統(tǒng)中，并將其傳承下去。
春節(jié)包餃子的心得體會(huì)篇二
新年來臨之際，包餃子莫過于中國最傳統(tǒng)的習(xí)俗了。但對(duì)我這南方孩子而言，新年的餃子甚至能與那些燕窩鮑魚相媲美。今天可是喜慶的大年初一，我也終于能如愿以償，不僅能嘗到美味的餃子，還能親自過一把包餃子的癮兒。
我們一家子五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備餃子的原料：新鮮的肉末、綠油油的韭菜末、糯軟的粉絲、片兒薄的皮子，還有鹽、味精等調(diào)料。這些原料經(jīng)過了爺爺?shù)呐氤础⒓庸?，終于搖身一變成為一盆香味四溢的肉餡。接著，待我向奶奶“拜師學(xué)藝”后，就輕松地包起了餃子：我先操起一張雪白的.皮子攤在手掌上，用筷子夾了些肉餡放在皮子中央;然后再將皮子的邊兒緊緊捏攏，使肉餡密不透風(fēng)地躺在睡袋一般的皮子里;為了美觀，還要將皮子邊兒捏得凹凸有致。這下，一只小巧玲瓏的餃子就制作完成。雖然它看起來大腹便便、站立不穩(wěn)，但畢竟是我親手報(bào)的第一個(gè)餃子啊。接著，我捋了捋袖子，又一絲不茍地包起第二只、第三只……沒過多久，滿滿一桌小餃子便陸續(xù)跳下了鋁鍋，在熱水里歡快地上下翻騰。
不多時(shí)，一股肉香撲鼻而來，一碗碗熱騰騰的餃子爭先恐后的上了桌。垂涎三尺的我抵擋不住誘人的香味，迫不及待地夾起一只餃子，津津有味地品嘗起來：這餃子皮薄餡嫩，飽滿多汁，簡直就是“山珍海味”啊!
這次包餃子既讓我一飽口福，又使我親身體驗(yàn)了包餃子的樂趣，真是一件趣味無窮的樂事啊
春節(jié)包餃子的心得體會(huì)篇三
春節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，而包餃子則是春節(jié)慶?；顒?dòng)中的重要環(huán)節(jié)之一。每年的春節(jié)前夕，家家戶戶都會(huì)齊聚一堂，共同包餃子，一邊包一邊聊家常，品味著幸福的氛圍。從小到大，我熱愛著這個(gè)活動(dòng)，通過包餃子，我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，也收獲了對(duì)家庭和團(tuán)聚的珍視。下面我將分享一些個(gè)人的體會(huì)和心得。
首先，包餃子是傳承家庭美好情感的一種方式。一家人圍坐在一起，親手包餃子，不僅是滿足了味蕾，更是提升了親情的關(guān)聯(lián)。我記得小時(shí)候，每逢春節(jié)，婆婆總是帶著慈祥的笑容，耐心地教我們包餃子。她嫻熟的動(dòng)作、輕盈的手勢，讓我感受到了家庭的溫暖和熱愛。餃子皮薄如紙，餡料鮮美，每一口都是婆婆的心意和關(guān)愛。正是這種包餃子的方式，讓我感受到了家庭的強(qiáng)大力量，讓我明白了家庭的珍貴和可貴。
其次，包餃子是樂享團(tuán)圓的時(shí)刻。在忙碌了一年之后，春節(jié)是一年中家人聚在一起的最好時(shí)刻。包餃子的過程仿佛就像是抒發(fā)情感的一種方式。一家人團(tuán)結(jié)協(xié)作，和諧地合作在一起，包出一個(gè)個(gè)形狀規(guī)整的餃子。在包餃子的過程中，我們充分地展示了團(tuán)結(jié)、友愛和互助的精神，這讓我感到無比的歡愉。每一個(gè)餃子不僅僅代表著我們的味覺享受，更象征著我們家庭的團(tuán)圓和幸福，它不僅僅滿足了我們的肚子，更是滿足了我們的心靈。
再次，包餃子也是傳統(tǒng)文化的一種體驗(yàn)方式。中國有著悠久的傳統(tǒng)文化，其中餃子更是其中不可或缺的一部分。包餃子是一種手藝，它需要?jiǎng)?chuàng)造力、耐心和技巧。這也代表著中國人對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承和熱愛。包餃子的底面要平整，邊緣要密封，還要保持每個(gè)餃子的形狀和大小一致。這需要我們對(duì)手藝和細(xì)致的關(guān)注。通過包餃子，我體會(huì)到了傳統(tǒng)文化中的細(xì)節(jié)和精神，這讓我更加自豪和珍視我作為中國人的身份。
最后，包餃子也是一種美食的享受。餃子作為中國傳統(tǒng)的美食之一，口感細(xì)膩，味道鮮美，既蘊(yùn)含了婆婆的獨(dú)特配方，也烙印了我們家人的心意和關(guān)愛。在每一口咀嚼的瞬間，我能感受到味覺的愉悅，也更加明白了家人對(duì)我的愛。每年的春節(jié)，婆婆總是會(huì)親手包出一桌豐盛的餃子宴，為我們帶來美味佳肴，讓我們忘記疲憊，享受味蕾的盛宴。正是這種美食的享受，讓我明白了生活的美好和幸福。
總之，春節(jié)包餃子是一項(xiàng)充滿意義的活動(dòng)，它不僅僅是一種傳承家庭傳統(tǒng)的方式，更讓我們感受到了家庭和團(tuán)聚的溫暖，通過包餃子，我們也能夠更好地體驗(yàn)到傳統(tǒng)文化和美食的魅力。讓我們在春節(jié)，繼續(xù)傳承這一美好的傳統(tǒng)，讓包餃子的活動(dòng)成為我們家庭的獨(dú)有標(biāo)志，讓團(tuán)圓和幸福的氛圍在我們的家庭中持續(xù)傳遞。
春節(jié)包餃子的心得體會(huì)篇四
“今天是大年三十，我們晚上一起來包餃子吧!”。聽完這話，我馬上歡呼起來：“我最愛吃餃子了，太棒了!”“不過，有一個(gè)小小的要求，每個(gè)人都要參與進(jìn)來哦!”媽媽這明明是在挖苦我，我從來沒有包過餃子，這次肯定要出洋相的。
到了晚上，媽媽端來一大盆餃子餡和十幾張餃子皮。“大家動(dòng)起來吧!”我拿起一張餃子皮，放了一大勺餃子餡，先把上面捏住，然后再一點(diǎn)一點(diǎn)兒捏下面。由于我放的餡太多了，餃子便“脹破了肚皮”，我連忙拿起一張“大衣”給餃子裹上。我的一舉一動(dòng)恰好被坐在一旁的表姐看到了，她對(duì)我說：“注意看我的動(dòng)作?！敝灰娝昧艘粡堬溩悠?，放了一勺餃子餡，輕輕地把邊緣一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒捏緊，最后，兩只手從餃子兩邊猛地向中間擠壓，松手時(shí)餃子上已經(jīng)有了一圈很好看的花邊邊了。表姐又對(duì)我說：“這個(gè)動(dòng)作不僅讓餃子更好看，而且可以把餃子皮捏得更緊，煮的時(shí)候餃子就不會(huì)爛了?！蔽倚睦锵耄涸瓉戆溩舆€有這么大的學(xué)問呀!
我于是照著表姐的樣子包了起來，呵，還真管用。我包了一個(gè)又一個(gè)，越包越快，越包越好。我還學(xué)到了一個(gè)技巧：如果餃子皮太小，就把它往四周拉一拉就變大了。我還學(xué)會(huì)了包各式各樣的餃子，有貝殼餃子，有鉆石餃子，還有老鼠餃子呢!
不一會(huì)兒，餃子包完了，我跟奶奶把煮好了的餃子端上桌子，一家人一邊看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，一邊吃著熱氣騰騰的餃子，心里無比高興。
現(xiàn)在，我可以對(duì)所有人說：“我會(huì)包餃子嘍!”
春節(jié)包餃子的心得體會(huì)篇五
第一段：引言（100字）
春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，而包餃子則是春節(jié)期間最為吉利的活動(dòng)之一。今年，在三年級(jí)的班級(jí)里，我們也迎來了第一次包餃子的機(jī)會(huì)。通過這次活動(dòng)，我學(xué)到了很多技巧，更重要的是，我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力。下面，我將分享我在包餃子過程中的心得和體會(huì)。
第二段：快樂的準(zhǔn)備和合作（200字）
在包餃子的前期準(zhǔn)備階段，我們歡快地收拾、打掃教室，準(zhǔn)備了各種包餃子的材料和工具。班主任給我們講解了包餃子的過程和技巧，我們都迫不及待地摩拳擦掌。在包餃子的時(shí)候，我們分成小組合作，各個(gè)小組責(zé)任明確，互相幫助。我和我的小組成員有條不紊地分工合作，有的負(fù)責(zé)調(diào)制餡料，有的剁菜，有的制作皮子。雖然剛開始的時(shí)候我們有些生疏，但隨著時(shí)間的推移，我們越來越熟練。在合作中，我們相互傾聽，相互協(xié)作，成功地完成了任務(wù)。
第三段：專業(yè)的技巧和巧妙的手法（300字）
在包餃子的過程中，我學(xué)到了許多專業(yè)的技巧和巧妙的手法。首先，我們需要把餃子皮包得整齊、漂亮，這需要一定的手法和技巧。我學(xué)會(huì)了用拇指和食指捏緊餃子皮的一半，然后用食指和中指捏住皮子的另一半，在這兩個(gè)指間留出一點(diǎn)空隙，接著往餃子皮上放餡料，最后折疊成半月形。這個(gè)過程需要快速而有節(jié)奏地進(jìn)行，才能保持餃子整齊、美觀。其次，我們還學(xué)到了烹飪技巧。包好的餃子需要放入開水中煮熟。我們會(huì)在水里放入少許油和鹽，這樣煮出的餃子更加鮮嫩可口。在煮餃子的時(shí)候，我觀察著水的沸騰程度，及時(shí)調(diào)節(jié)火力，確保餃子煮熟而不煮糊。通過這次包餃子的經(jīng)歷，我提升了自己的動(dòng)手能力和動(dòng)腦能力。
第四段：傳統(tǒng)文化的魅力（300字）
除了學(xué)到了許多技巧和手法，我還在包餃子的過程中感受到了傳統(tǒng)文化的魅力。餃子象征著團(tuán)圓和吉利，是中國春節(jié)不可缺少的傳統(tǒng)美食。包餃子的過程仿佛在和祖輩們傳承的智慧和情感相互交流。我們用雙手捏制、包裹、折疊餃子，仿佛在傳達(dá)對(duì)祖國、對(duì)家庭、對(duì)親人的情感。在包餃子的閑暇之余，班主任還給我們講述了餃子的傳說故事，讓我深深地感受到傳統(tǒng)文化的博大精深。餃子的背后蘊(yùn)含著智慧、美德和愛。
第五段：忍俊和滿足的收獲（200字）
在包餃子的過程中，我不僅學(xué)到了技巧，體會(huì)到了傳統(tǒng)文化，還收獲到了忍俊和滿足。包餃子的時(shí)候，有時(shí)我們的餃子餡兒會(huì)露出“餡娃娃”的頭，不免讓我們?nèi)炭〔唤?。?dāng)我們看到自己包的餃子一串串整齊地碼放在盤子里時(shí)，心里充滿了滿足的感覺。更重要的是，我們在共同努力、合作的過程中培養(yǎng)了自信心和團(tuán)隊(duì)精神。每一個(gè)參與包餃子的同學(xué)都表現(xiàn)出了自己的特點(diǎn)和能力，我們相互鼓勵(lì)、相互學(xué)習(xí)。這個(gè)活動(dòng)不僅增進(jìn)了我們班級(jí)的集體凝聚力，也讓我們更加熱愛我們的傳統(tǒng)文化。
總結(jié)：（100字）
通過三年級(jí)春節(jié)包餃子的活動(dòng)，我不僅學(xué)到了許多包餃子的技巧和專業(yè)的手法，更重要的是感受到了傳統(tǒng)文化的魅力。包餃子的過程不僅培養(yǎng)了我們的動(dòng)手能力和動(dòng)腦能力，也增進(jìn)了我們的團(tuán)隊(duì)精神和集體凝聚力。在以后的日子里，我會(huì)繼續(xù)保持對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛，努力傳承和弘揚(yáng)中國獨(dú)特的飲食文化。
春節(jié)包餃子的心得體會(huì)篇六
我們中國有許多歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，如紀(jì)念屈原的端午節(jié)、張掛彩燈的元宵節(jié)、吃餅賞月的中秋節(jié)……可是我最向往的傳統(tǒng)節(jié)日還是全家團(tuán)圓的春節(jié)。
春節(jié)在農(nóng)歷的第一天，是節(jié)日之首，一直是中國人民最向往、最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，它象征著這一年的團(tuán)結(jié)和興旺，寄托著對(duì)未來新的希望!我之所以那么喜愛春節(jié)，是因?yàn)楦惺艿酱汗?jié)那濃濃的年味，享受到家的溫暖。我可以和爸爸媽媽一起歡聲笑語地貼春聯(lián)、“?！弊郑捅姸嘤H戚一起吃那可口的年夜飯，和我的玩伴們一起放著美麗的煙花、鞭炮，和家人一起坐在電視旁看精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，等著辭舊迎新的時(shí)刻，我更期待過年時(shí)，長輩給的壓歲錢……能在春節(jié)做的樂事太多，真令人向往呀!我最難忘的是全家合作包餃子的情景。
大年三十全家吃過午飯后，就為年夜飯忙活開了。全家一起包餃子啰，奶奶己經(jīng)為我們早早準(zhǔn)備好了餃子餡和面團(tuán)。你看那肉餡，有紅有綠，香噴噴的。還有那面團(tuán)，白白胖胖的像個(gè)小胖墩。我是第一次搟餃皮，得好好學(xué)兩手啊!媽媽把面團(tuán)搓成一長條，然后切成一個(gè)個(gè)小塊，教我搟皮子。只見她一只手捏著餃皮轉(zhuǎn)，一只手推搟面杖，兩手開工，餃子皮終于變成圓嘟嘟的了。這事看起來簡單，真正做起來可不容易哦，你看，我搟的皮子一會(huì)是扁扁的，一會(huì)厚得像雞胸脯似的，一會(huì)又像營養(yǎng)不良的`小瘦子，著實(shí)是在考驗(yàn)媽媽包餃子的功夫呢!
在一旁的爸爸迫不及待地要教我包餃子。嘿，爸爸可是包餃子高手。他攤開大手放好餃皮，另一只手用筷子往餃子皮里包上餡兒，隨即用虎口一按，一個(gè)漂亮的餃子就成形了，又快又好看。不知不覺幾個(gè)小時(shí)過去了，面團(tuán)和餡兒變成了滿滿一大盆餃子?？粗@些“戰(zhàn)利品”，我們每個(gè)人的臉上都露出了勝利的微笑。
吃完了年夜飯，一家人圍坐在一起看春晚，歡笑聲中等待新年的鐘聲，忙碌又快樂的除夕之夜，拉開了喜慶的節(jié)日——春節(jié)的序幕!
春節(jié)包餃子的心得體會(huì)篇七
春節(jié)是我國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，而包餃子則是春節(jié)期間最具有民俗特色的活動(dòng)之一。作為熱鬧喜慶的春節(jié)風(fēng)俗活動(dòng)，包餃子不僅能夠體現(xiàn)團(tuán)聚和親情，更是一種民間文化的傳承。在我多年的包餃子經(jīng)驗(yàn)中，我發(fā)現(xiàn)包餃子不僅是一項(xiàng)技巧活動(dòng)，更是一種心靈的交流和情感的溝通。下面我將從學(xué)習(xí)的過程、手法的要求、品味的樂趣、分享的意義和傳承的價(jià)值五個(gè)方面，分享我的春節(jié)包餃子心得體會(huì)。
首先，包餃子是一個(gè)需要學(xué)習(xí)的過程。包餃子需要人們熟練掌握的餃子團(tuán)皮的和面技法，還要有豐富的餃子餡的知識(shí)，如何選擇和制作出美味的餡料都需要一定的學(xué)習(xí)和掌握。在學(xué)習(xí)的過程中，我發(fā)現(xiàn)完整地掌握真正的技巧是十分困難的，需要不斷實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)的積累。每一次包餃子都是一個(gè)學(xué)習(xí)和進(jìn)步的過程，而且是對(duì)細(xì)節(jié)和耐心的要求。通過不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我不僅在包餃子的過程中收獲到了技巧，還得到了很多愉快的心靈享受。
其次，包餃子的手法要求獨(dú)到。包餃子不僅要求能夠敏捷的手指，還需掌握巧妙的手藝。適當(dāng)?shù)挠昧?，靈活的手勢以及精巧的工藝技巧都能使餃子的團(tuán)扣結(jié)實(shí)，餡料的豐滿均勻。這是一種手工技藝，需要人們不斷練習(xí)和摸索，通過多次的調(diào)整和實(shí)踐找到最適合自己的包餃子的方法。當(dāng)我用雙手合力抓緊餃子，感受到皮和餡之間的緊密連接時(shí)，這種非凡的手感令人陶醉。
第三，包餃子的樂趣就在于品味。在春節(jié)期間，家人團(tuán)聚，共同忙碌地包餃子。當(dāng)餃子滾燙地從鍋里撈出，在團(tuán)圓的餐桌上盡情品嘗時(shí)，那種滿足感和幸福感油然而生。在品味的過程中，人們可以感受到餃子餡的鮮美和口感的升華，共同分享一種美食的歡樂。品味一碗餃子的古樸和精致之處，既能夠滿足味蕾的享受，又能夠滿足家人之間的情感需求。
第四，包餃子的意義在于分享。包餃子不僅是一種美食的制作過程，更是一種人與人之間心靈的交流和溝通。包餃子需要多人協(xié)作，家人共同參與其中，充分展現(xiàn)了團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。每一個(gè)親手包好的餃子都是一份真誠的祝愿，每一個(gè)親手包好的餃子都帶有我們對(duì)家人的祝福和關(guān)愛。當(dāng)我們將包好的餃子分給每一個(gè)家人時(shí)，我們的幸福和喜悅就在分享中傳遞。
最后，包餃子能夠傳承春節(jié)文化的價(jià)值。春節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，包餃子是春節(jié)期間不可或缺的重要節(jié)目。傳統(tǒng)的節(jié)日習(xí)俗和文化對(duì)社會(huì)的影響至關(guān)重要，而包餃子正是這種習(xí)俗與文化傳承的重要載體之一。通過親身參與包餃子的過程，年輕一代能夠更好地了解和傳承春節(jié)文化，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)的價(jià)值觀和民族精神。
總結(jié)起來，包餃子不僅是一項(xiàng)具有技術(shù)要求的活動(dòng)，更是一種溝通情感、傳承文化的載體。在包餃子的過程中，人們不僅可以學(xué)習(xí)和提高自己的技術(shù)能力，還能夠感受到家人之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、分享快樂的溫暖情感。春節(jié)包餃子，既是一種獨(dú)特的美食體驗(yàn)，又是一種民俗文化的傳承和弘揚(yáng)。讓我們在包餃子的過程中，繼續(xù)傳承并傳達(dá)中國文化的精髓，讓這道傳統(tǒng)的中國美食融入我們生活的方方面面。
春節(jié)包餃子的心得體會(huì)篇八
大年三十,我國北方都有吃餃子的習(xí)俗。餃子的形狀多種多樣,有傳統(tǒng)的彎月形,還有把面皮對(duì)折后,用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成,稱之為“捏?！?有呈“元寶”形的,象征著財(cái)富遍地;有的還將餃子捏上麥穗形花紋,象征著新的一年五谷豐登。無論餃子什么模樣，都象征著老百姓對(duì)來年生活蒸蒸日上的美好期盼。
你也可以投稿餃子的餡心種類更是數(shù)不勝數(shù)，以前，有最基本的白菜餡兒、豬肉餡兒、韭菜餡兒等等。如今，人們的生活水平提高了，餃子又增添了許多新品種，什么海鮮陷兒、冰淇淋陷兒……味道也越來越好了。
可你知道嗎?餃子不但好看，好吃，還有許多關(guān)于它的習(xí)俗呢!
春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始之時(shí)，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
除夕夜的餃子，是伴隨著辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下入沸騰的鍋內(nèi);過去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長者和孩子吃，喻為尊老愛幼，其余家人吃第二鍋餃子。在山東膠東半島很多地方的人家煮餃子時(shí)，主人還要故意煮破幾個(gè)，但盛出來時(shí)，卻不能說破、碎、爛等忌語，而要說是餃子“漲”了，“掙”了。你知道為什么嗎?因?yàn)轱溩悠屏?，包在里面的菜就?huì)掉出來，而“菜”諧音“財(cái)”，合起來就是“漲財(cái)”或“掙財(cái)”餃子的裝盤碼放也很有講究，是不能隨便擺放的，還有句俗語呢：千忙萬忙，不讓餃子亂行。在山東等地盤子要用圓形的，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后繞著元寶一圈一圈地向外逐圈擺放整齊，稱為“圈?！?，又叫“聚財(cái)”;有的甚至規(guī)定，盤子無論大小，每只盤子只能擺放99個(gè)餃子，且要布滿整盤，因?yàn)椤熬拧敝C音“久”，擺放九十九個(gè)，就象征著“久久福不盡”。關(guān)于餃子，更有一個(gè)動(dòng)人的傳說。相傳醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵都被凍傷，凍爛了，當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。他想：“我會(huì)醫(yī)術(shù)，何不幫他們治治呢?”張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人，起名曰：驅(qū)寒嬌耳湯。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，不知不覺中耳朵都好了。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。后來，人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，每到過年時(shí)便都要煮餃子吃，逐漸成了習(xí)俗。
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