在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告不再是罕見的東西，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準確無誤的。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？以下是我為大家搜集的報告范文，僅供參考，一起來看看吧
食品安全自評報告篇一
為進一步加強管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境，我校長期以來把食堂食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)縣教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組對全校的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自查自評情況報告如下：
校長親自抓，親自部署，認真履行食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責任人的管理職責。成立了以校長為組長的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全員參與，分工負責，層層落實。并把學校食堂食品衛(wèi)生安全工作列入了學校工作的重要議事日程，多次召開會議進行部署，通過定期開展全校性的食堂食品安全工作會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求各班及后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，認真對照評價內(nèi)容抓好落實，對發(fā)現(xiàn)的問題責令整改。
建立健全的食堂食品衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。
2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。
3、所有工作人員定期體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。
4、采購食品有臺賬，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進入幼兒園。
5、嚴格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。
6、開水定點供應(yīng)，小賣部所有商品均從正常渠道進貨。
7、所有的餐具、按相關(guān)要求做到定期及時消毒。
8、杜絕非工作人員進入廚房。
（1）加大宣傳教育力度，增強全體學生食品衛(wèi)生、安全意識。學校通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。
（2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園；食堂食堂食品生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。
（3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）通過健康教育，教育學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強自我防護意識。利用廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣，教育學生不到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
1、因經(jīng)費原因，食堂配套設(shè)施標準不高，餐廳、倉庫面積不足。
2、食堂從業(yè)人員系臨時工，收入低，不夠安心。
總之，要持之以恒地做好食堂食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕不良事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再勵，把食堂食品衛(wèi)生安全工作做得更好。
紅原學校。
20xx年11月15日。
食品安全自評報告篇二
20xx年，縣文廣局充分發(fā)揮宣傳職能優(yōu)勢，大力開展食品安全宣傳活動，濃厚了氛圍，增強了群眾食品安全意識，取得了良好的宣傳效果。
（一）周密部署，成立領(lǐng)導(dǎo)小組。
為了開展好食品安全宣傳工作，我局成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組由分管副局長楊洪浩任組長，局屬各單位、縣局各股（隊）負責人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負責食品安全工作，為食品安全工作提供組織保障，下設(shè)辦公室在局秘書股，負責領(lǐng)導(dǎo)小組日常工作。
（二）扎實宣傳，有效開展工作。
充分利用我局廣播電視傳媒優(yōu)勢，20xx年，先后在《新聞》《資訊》欄目開設(shè)食品安全宣傳專欄，播出《我縣開展食品安全宣傳咨詢活動》《健康食品你我他》等新聞、資訊10余條，宣傳、展示了我縣食品安全工作取得的成果以及一線工作人員努力的工作，同時也通過電視媒體適當曝光了一些食品安全中的不足，引起了相關(guān)部門的重視并得以整改落實。
在做好新聞宣傳工作的同時，還利用電視熒屏播出食品安全政策、法規(guī)30多條，普及了食品安全知識。局屬各單位也積極利用公告欄、板報、學習資料等形式，積極向干職工宣傳食品安全知識，取得了良好的效果。
20xx年，我局將繼續(xù)在縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極履行好成員單位職責，認真開展好食品安全工作。
1.充分發(fā)揮宣傳職能優(yōu)勢，在電視臺開設(shè)食品安全專欄，宣傳好食品安全政策、法規(guī)，提高群眾食品安全意識。
2.開展好文廣系統(tǒng)食品安全工作，通過板報、墻報、宣傳資料等形式提高單位干職工的食品安全意識。
3.探索建立食品安全工作成效機制，通過健全制度，加大宣傳，有力推動為我縣食品安全工作。
食品安全自評報告篇三
為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查的通知精神，幼兒園在確保教育教學正常有序開展的同時，積極行動，由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，進行了全面細致的自查活動?，F(xiàn)在對我園自查的.情況匯報如下：
學期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進行檢查，加強對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。
二、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施，責任到人。
三、加強了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。
幼兒園通過各種方式，對幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育，增強幼兒的自我保健意識;同時幼兒園加強幼兒的行為習慣的養(yǎng)成教育。教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高自我保護能力。
四、認真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。
為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動。
五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護措施。
幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動，減少人員流動和聚集，降低感染機率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護措施。
六、檢查內(nèi)容及情況。
1.有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。
2.豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。
3.所有工作人員每年都進行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。
4.采購食品有臺賬，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進入幼兒園。
七、整改措施。
1.加大宣傳教育力度，增強幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。
2.加大管理力度。
3.不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
八、存在問題。
1.由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間。
2.學校周邊的商鋪還比較好管理，但是流動攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患，需要進行清理。
我園將以此次自查工作為契機，對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進行細致地梳理，以促進和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。
食品安全自評報告篇四
食品安全是指食品無毒無害，符合所需營養(yǎng)要求，不會對人體健康造成任何急性、亞急性或慢性危害。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
自2018年市創(chuàng)建為省食品安全市以來，市委、市政府高度重視創(chuàng)建成果鞏固工作。根據(jù)省市兩級復(fù)審驗收的安排部署，對照《省食品安全先進市、縣（市、區(qū)）評價細則（2019）》，現(xiàn)將市省級食品安全市復(fù)審自查自評情況報告如下：
（一）食品安全事故、事件。
1.近年來無食品安全事故、事件發(fā)生。全市近三年未發(fā)生較大及較大以上食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為，未發(fā)生系統(tǒng)性、行業(yè)性的出口食品安全事故。
（二）群眾食品安全滿意度。
2.我市群眾對食品安全總體滿意度達到85%以上，對創(chuàng)建工作知曉率達到90%以上、支持率達到95%以上。
（三）食品檢驗量。
3.積極開展食品檢驗。按照我市常住人口96.3萬人(數(shù)據(jù)來源《市統(tǒng)計年鑒2019》)核算，2018年-2020年，我市完成食品檢驗量分別為6087批次、6800批次、6779批次，均超過6份/千人;且在《省食品安全市、縣(市、區(qū))評價細則(2019)》制定出臺后，我市監(jiān)督抽檢檢測項目均不少于省抽同類項目數(shù)的60%。針對農(nóng)藥獸藥殘留的食品檢驗量在2019年、2020年分別為1.92份/千人、1.95份/千人。
（四）屬地責任。
4.市委、市政府嚴格落實屬地責任，創(chuàng)建期間沒有出現(xiàn)因未履行食品安全屬地責任而被問責的情形。
（五）征集、解決、反饋群眾關(guān)心的食品安全問題。
5.在網(wǎng)站、微信公眾號等新聞媒體發(fā)布《關(guān)于征集食品安全問題及建議的公告》，召開座談會主動征求群眾關(guān)心的食品安全問題，并及時進行解決、反饋，群眾滿意度不斷提高。
（六）黨委政府高度重視食品安全工作。
6.加強食安工作組織領(lǐng)導(dǎo)。市委、市政府高度重視食品安全工作，市委常委會議、市政府常務(wù)會議每年都會聽取、研究部署食品安全工作，將食品安全工作列入政府工作報告和十三五規(guī)劃。市委書記、市長每年都深入一線開展食品安全工作專題調(diào)研工作。2019年起，每年及時向市委、市政府匯報食品安全工作。市委市政府印發(fā)《關(guān)于落實“四個最嚴”深化改革加強食品安全工作的實施意見》，及時調(diào)整市食藥安委，由市長擔任市食藥安委主任。高度重視鎮(zhèn)、街食安辦創(chuàng)建工作，完善“上下統(tǒng)一、體系完整、規(guī)范有序、運行高效”的基層食品安全協(xié)調(diào)機制。
7.壓實食品安全屬地責任。落實黨政領(lǐng)導(dǎo)食品安全責任制，市委、市政府分別出臺《中共市委常委會委員食品安全工作責任清單》、《市人民政府領(lǐng)導(dǎo)班子成員食品安全工作責任清單》，明確各自領(lǐng)導(dǎo)班子及成員的食品安全責任。每年對市食安委成員及工作職責進行調(diào)整，由市長任市食安委主任，食安辦設(shè)在市市場監(jiān)管局。今年3月市政府召開常務(wù)會調(diào)整了食藥安委，修訂了《食品藥品安全委員會和食藥安辦工作規(guī)則》，發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，完善工作機制，保障食安委工作有序高效運轉(zhuǎn)。各鎮(zhèn)街均成立食安委、食安辦，并嚴格落實食品攤點備案責任，建立備案信息通報制度，及時向市場監(jiān)管部門通報，第一時間納入食品安全監(jiān)管。明確對中小學生校外托管場所的綜合管理，建立了校外托管單位清單，開展了校外托管場所的監(jiān)管工作。
8.強化考核評議。市委、市政府每年都將食品安全工作納入年度綜合考核，制定專項考核細則，并將考核結(jié)果作為黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評價的重要內(nèi)容。市委市政府將食品安全工作納入表彰獎勵范疇，出臺了《中共市委人民政府關(guān)于落實四個最嚴深化改革加強食品安全工作的實施意見》。2018年，市市場監(jiān)管局、市畜牧局在創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作中被市委授予“先進集體”榮譽稱號。
（七）基層基礎(chǔ)建設(shè)扎實推進。
9.加強鎮(zhèn)街派出機構(gòu)建設(shè)。共設(shè)立12個市場監(jiān)管所，明確劃分職責權(quán)限，實行網(wǎng)格化監(jiān)管模式，基層監(jiān)管人員達到329人，能夠滿足監(jiān)管工作實際需要。在全市13個鎮(zhèn)街設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦公室，每個鎮(zhèn)街配備3名以上工作人員，全市997個行政村設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員，實行網(wǎng)格化管理。定期對各自轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體和農(nóng)資店進行巡查，開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢，做到快檢有方案、有過程、有結(jié)果、有公示。
10.建立健全打擊食品安全違法犯罪專門機構(gòu)。嚴格落實公安部要求，市公安局設(shè)有食藥環(huán)偵大隊，按照公安部打擊食品安全犯罪裝備配備標準，配齊相關(guān)裝備，為打擊食品藥品犯罪工作奠定了堅實基礎(chǔ)。
11.注重加強基層流調(diào)隊伍建設(shè)。市疾控中心建立食品安全事故流行病學調(diào)查隊，健全應(yīng)對食品安全事故應(yīng)急機制，定期組織應(yīng)急演練，食源性疾病事件應(yīng)急處置能力不斷提高。
12.著力加強人員培訓(xùn)。根據(jù)業(yè)務(wù)開展需要，科學制定食品安全學習培訓(xùn)計劃，強化措施，夯實保障，確保了監(jiān)管人員每人每年學習40學時以上、食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院專管人員每人每年學習15學時以上、食品安全事故流行病學調(diào)查人員每人每年學習20學時以上。
13.建強基層協(xié)管員隊伍。我市現(xiàn)有1054人的村(社區(qū))食品協(xié)管員隊伍，覆蓋全部村莊和社區(qū)。各鎮(zhèn)街定期對協(xié)管員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每年進行考核，全部及時發(fā)放補助。將150名社區(qū)工作者融入網(wǎng)格隊伍，網(wǎng)格員待遇經(jīng)費由市、鎮(zhèn)兩級財政共同保障。協(xié)管員、網(wǎng)格員按照職責開展工作，充分發(fā)揮食品安全協(xié)管作用。
（八）設(shè)施裝備。
14.基層設(shè)施裝備達標。全面配齊12個市場監(jiān)管所設(shè)施裝備，設(shè)施裝備總值228萬余元，均達到“十個一”標準，能夠滿足工作需要?；鶎颖O(jiān)管所業(yè)務(wù)用房均相對獨立，面積均達到320平方以上，功能設(shè)置科學、布局合理，滿足需要。
（九）經(jīng)費保障。
15.經(jīng)費保障堅決有力。食品安全監(jiān)管經(jīng)費全部納入財政預(yù)算，三年來食品安全工作財政預(yù)算逐年增長，有力地保障了監(jiān)管執(zhí)法工作開展需要和食品抽檢經(jīng)費需求。
（十）不斷加強能力建設(shè)。
16.著力提升檢驗檢測能力。強化基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)支撐體系建設(shè)，市檢驗檢測中心依據(jù)《市人民政府關(guān)于改革完善市食品藥品工商質(zhì)監(jiān)管理體制的實施意見》要求成立于2014年4月，由原質(zhì)檢所、藥檢所、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心合并而成，隸屬于市人民政府，為正科級事業(yè)單位，具備食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定證書。共有人員編制31人，具有中級以上職稱的19人。現(xiàn)有實驗室1250㎡，食品實驗室面積1250㎡。擁有各類檢測設(shè)備共計200臺（套），設(shè)備原值747.8多萬元，其中食品檢測設(shè)備173臺（套），設(shè)備原值732萬元。2018-2020年共承擔本級檢測任務(wù)7927批次。
17.加強信息化建設(shè)。各市場監(jiān)管所均配備移動打印機、執(zhí)法記錄儀、智能手機等信息化終端設(shè)備，實現(xiàn)日常檢查、監(jiān)督抽檢、執(zhí)法辦案等工作的信息化管理，提升了監(jiān)管效能。積極建設(shè)創(chuàng)新性、信息化項目，搭建智慧監(jiān)管平臺，涵蓋“明廚亮灶”、“透明工廠”、“食安地圖”等功能模塊，實現(xiàn)食品監(jiān)管信息化。
（十一）工作創(chuàng)新。
18.積極開展工作創(chuàng)新。結(jié)合工作實際大膽探索，主動開展監(jiān)管工作創(chuàng)新并及時總結(jié)推廣。2018-2020年，在《中國市場監(jiān)管》《大眾日報》《市場監(jiān)管》等省級以上紙媒刊物發(fā)文14篇，在電視臺播出1個食品安全相關(guān)報道，在省級以上網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)文50篇。加強追溯體系建設(shè)，建立縣級信息追溯平臺，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺；市教體局建成視頻監(jiān)管平臺，遠程監(jiān)控56所中小學（幼兒園）餐廳餐飲食材加工制作全過程。
（十二）著力夯實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障。
19.認真落實監(jiān)管名錄制度。落實農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)管名錄制度，通過開展“雙隨機、一公開”監(jiān)督抽查、日常監(jiān)督檢查等形式，對我市農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展檢查整治，確保農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
20.加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體及種養(yǎng)殖大戶培訓(xùn)。每年對納入監(jiān)管名錄的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體及種養(yǎng)植大戶組織開展培訓(xùn)，持續(xù)提升其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識、新政策解讀、農(nóng)業(yè)投入品合理使用、農(nóng)藥安全間隔期、食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度等方面的知識。
21.強化生產(chǎn)過程控制。監(jiān)管名錄中的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體全部落實生產(chǎn)記錄制度、質(zhì)量承諾制度、合格證制度，并且嚴格執(zhí)行禁限用農(nóng)藥管理、農(nóng)藥休藥期等規(guī)定。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織落實產(chǎn)品自檢或委托檢驗制度。
22.規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。全市農(nóng)獸藥經(jīng)營單位依法取得經(jīng)營許可證并亮證經(jīng)營；實行農(nóng)獸藥經(jīng)營告知制度；嚴格落實農(nóng)業(yè)投入品購買索證索票、經(jīng)營臺賬制度；高毒農(nóng)藥實行定點經(jīng)營、實名購買制度；開展農(nóng)藥包裝廢棄物回收處理試點工作，申請財政資金預(yù)算為8.26萬元，回收農(nóng)藥包裝廢棄物42萬個；全市農(nóng)獸藥經(jīng)營者、使用者培訓(xùn)覆蓋率達到100%。構(gòu)建放心農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營和配送網(wǎng)絡(luò)，德農(nóng)農(nóng)資超市有限公司成功實施了連鎖、統(tǒng)購、配送等營銷模式。
23.加強糧食質(zhì)量安全檢測與監(jiān)管。開展收獲糧食的食品安全監(jiān)測，開展糧油質(zhì)量調(diào)查工作，制定并落實糧食質(zhì)量監(jiān)測方案，2019-2020年共監(jiān)測糧食樣品109個，均達到省級監(jiān)測計劃數(shù)量要求，監(jiān)測樣品全部符合國家規(guī)定的糧食衛(wèi)生和安全要求。未發(fā)現(xiàn)不合格糧食流入口糧市場和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)象。
24.積極推進標準化生產(chǎn)。積極制修訂與國家標準、行業(yè)標準相適應(yīng)配套的地方主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程，銀瓜產(chǎn)品和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等被市市場監(jiān)督管理局批準為2020年市地方標準制修訂項目計劃，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和市場監(jiān)管局協(xié)助銀瓜協(xié)會制定銀瓜團體標準并發(fā)布。開展省級農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)基地、市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范園、蔬菜水果茶葉標準園、畜禽標準化示范場建設(shè)，標準化入戶率達到100%。通過舉辦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)班，印發(fā)韭菜、辣椒、生姜等農(nóng)產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和明白紙，向農(nóng)產(chǎn)品種植基地發(fā)放太陽能殺蟲燈和粘蟲板，推行統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控、配方施肥等技術(shù)。
（十三）加強畜禽屠宰管理及病死畜禽無害化處理。
25.規(guī)范定點畜禽屠宰管理。定點畜禽屠宰單位均依法獲得生豬定點屠宰證、動物防疫條件許可證、排污許可證等，并嚴格落實“八表一單”制度，管理能力和水平不斷提升。
26.強化病死畜禽無害化處理。市政府出臺了《市病死畜禽無害化處理辦法》，建立健全病死畜禽收集運輸處置體系，完善無害化處理制度和臺賬，在全市范圍內(nèi)規(guī)劃設(shè)置了102個收集點，9輛收集車按照包片負責的方式，定點、定時、定路線對病死畜禽進行收集。2020年市益康固體廢物處理有限公司投資300余萬元用于提檔升級工作，日處理量提升到60噸。2018年至2020年我市病死畜禽無害化處理廠共收集處理病死豬376392頭，病死牛297頭，病死羊4109只，病死禽約22231.84噸，毛皮動物等13.25噸，病死畜禽無害化處理率達到100%。建立病死豬無害化處理補貼機制，《市病死畜禽無害化處理辦法》明確規(guī)定病死畜禽無害化處理的補貼標準，我市豬、牛、羊、禽、兔、狐貍、貂等畜禽及其產(chǎn)品都納入無害化處理補貼。2018年以來共發(fā)放國家省市縣財政補貼3344.896萬元。
（十四）加大餐廚廢棄物管理力度。
27.建立健全餐廚廢棄物集中收集處理體系。加強餐飲單位餐廚廢棄物收集管理，與金信達生物化工有限公司合作，簽訂了餐廚垃圾收運處理協(xié)議，委托其對全市所有餐廚廢棄物進行處理，全市城市建成區(qū)內(nèi)固定場所餐飲單位共有474家簽訂了回收協(xié)議，收運協(xié)議簽訂比例達到69%。建立落實餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運輸、處置聯(lián)單制度，做到賬、單相符、記錄一致。對餐廚廢棄物收集運輸處置情況實時監(jiān)督、定期考評，并向社會公布，主動接受社會監(jiān)督。為做好餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作，市政府提供專門資金保障，并將其納入財政預(yù)算。
（十五）嚴格餐飲具集中消毒單位監(jiān)管。
28.餐飲具集中消毒單位監(jiān)管。目前我市共有2家餐飲具集中消毒單位，已全部納入管理，監(jiān)督檢查覆蓋率達到100%。餐飲具集中消毒單位全部達到規(guī)范標準要求，建立并落實衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)用水和洗滌劑（消毒劑）、出廠檢驗、包裝標識、出入庫登記、人員健康查體等制度。
（十六）執(zhí)法履職到位。
29.信用檔案建設(shè)有力。大力推進信用體系建設(shè)，獲證生產(chǎn)經(jīng)營單位按“一戶一檔”的原則，全部建立了信用檔案并及時更新，每年進行一次風險等級評定，實行動態(tài)管理。
30.嚴格食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管。認真貫徹落實“四個最嚴”總體要求，制定并落實年度食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管工作要點，在市政府網(wǎng)站及時公開。對全市食品生產(chǎn)企業(yè)實施分級分類監(jiān)管，日常檢查均每年不少于1次，檢查合規(guī)率達到95%以上。我市2家規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)，全部推行haccp或iso22000等質(zhì)量管理規(guī)范，比例達到100%。持證餐飲單位量化分級率100%，獲證餐飲單位明廚亮灶率30%以上，大中型餐飲單位清潔廚房率100%。學校（含幼兒園）食堂量化等級b級以上單位達到100%，學校食堂食品安全季度檢查覆蓋率達到100%。實行學校食品安全校長負責制、陪餐制，全面落實學校食品安全主體責任，校長為第一責任人，每餐均由學校相關(guān)負責人與學生共同用餐。學校食堂嚴格落實食品安全月度自查，按照安全、健康、符合營養(yǎng)需要的原則，推行大宗食品集中采購制度，對大宗原材料實行統(tǒng)一采購。
31.加強集中用餐單位管理。集中用餐單位全部納入管理，加強食品安全教育和日常管理。市教體局、民政局、住建局、衛(wèi)健局等主管部門均制定了相關(guān)的安全教育和日常管理工作方案或計劃，落實主體責任，規(guī)范管理，狠抓落實，確保了集中供餐用餐安全。
（十七）“三小”管理成效明顯。
32.強化小作坊管理。嚴格落實《省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》，對全市食品小作坊全部進行登記管理，建立小作坊管理檔案，登記率、建檔率均達到100%。依法依規(guī)對小作坊實施監(jiān)管，嚴格落實“六項規(guī)范”，實現(xiàn)無縫隙、全覆蓋監(jiān)管。
33.強化小餐飲管理。對小餐飲建立管理檔案，實行登記管理。對全市餐飲業(yè)進行規(guī)范提升，小餐飲質(zhì)量明顯提高。推動場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、制度規(guī)范等軟硬件升級，著力解決了硬件設(shè)施落后、經(jīng)營行為不規(guī)范、依法經(jīng)營意識不強等頑疾問題，“六項規(guī)范”全面落實。
34.強化食品攤點管理。建立了轄區(qū)食品攤點管理檔案，對食品攤點實行備案管理。督促食品攤點落實“六項規(guī)范”要求。依據(jù)合理便民原則，設(shè)置食品攤點疏導(dǎo)點1處，明確經(jīng)營地域、時段并向社會公示，食品攤點按時按范圍集中經(jīng)營。
（十八）綜合治理持續(xù)加強。
35.加強校園及周邊食品安全監(jiān)管。建立學校校園及周邊食品安全綜合治理長效機制，市市場監(jiān)管局、市教體局、市公安局、市執(zhí)法局聯(lián)合開展校園及周邊食品安全專項整治行動，制定部門間聯(lián)查聯(lián)動、信息通報等協(xié)作制度，形成了協(xié)同監(jiān)管合力。健全校園周邊經(jīng)營者監(jiān)管臺賬，對學校周邊食品經(jīng)營戶實行網(wǎng)格化監(jiān)管，監(jiān)管責任明確到人。
36.加大農(nóng)村地區(qū)食品安全治理力度。制定《市農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動方案》，以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點開展風險隱患排查整治，清理主體資格，強化監(jiān)督檢查，并加大抽檢力度，嚴查違法行為，有效保障了農(nóng)村食品安全。明確農(nóng)村大集開辦單位，在農(nóng)村大集全面推行食品安全集長制，落實開辦單位的食品安全主體責任，建立健全各項規(guī)章制度。
（十九）主動公開監(jiān)管執(zhí)法信息。
37.食品安全相關(guān)部門均制定了食品安全監(jiān)管執(zhí)法信息公開制度，按照程序及時將監(jiān)管執(zhí)法信息在市政府網(wǎng)站公開。
（二十）抽檢監(jiān)測全面完成。
38.加強監(jiān)督抽檢。我市每年制定食品監(jiān)督抽檢計劃，不合格食品立案率達到100%，核查處置按時完成率達到100%。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制定了《市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃》，監(jiān)測范圍覆蓋監(jiān)管名錄所有單位，定性抽檢、定量抽檢農(nóng)產(chǎn)品樣品均完成計劃要求。
39.強化風險監(jiān)測。我市制定并實施食品安全風險監(jiān)測方案，及時通報風險監(jiān)測結(jié)果，19家食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院及時上報食源性疾病病例，無“零報告”哨點醫(yī)院。積極開展食源性疾病監(jiān)測縣鄉(xiāng)村一體化試點工作。
（二十一）嚴厲打擊處理違法犯罪行為。
40.開展專項整治。2018年以來我市先后組織開展了守護舌尖安全、桶裝飲用水質(zhì)量安全、網(wǎng)絡(luò)訂餐凈網(wǎng)行動、校園周邊食品安全、農(nóng)村假冒偽劣食品、“五毛”食品、獸藥殘留超標、農(nóng)資打假、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品藥品安全損害群眾利益問題等40余項整治行動，每次整治均做到活動有方案、過程有監(jiān)督、工作有成效，有力打擊了食品安全違法行為。深入開展風險隱患排查治理，開展了食品藥品安全風險隱患排查化解行動、食品安全風險隱患大排查大整治行動，深入排查、摸清底數(shù)，建立重點領(lǐng)域矛盾隱患風險點排查化解工作臺賬,及時排查化解隱患問題。
41.嚴格案件查辦。各食品安全監(jiān)管部門明確了食品案件管轄權(quán)限、職責范圍，依法行政、權(quán)責統(tǒng)一，各單位均制定案件查辦相關(guān)制度，嚴格規(guī)范案件查辦行為。加大大要案辦理力度，其中罰款30萬以上案件2起。三年來未出現(xiàn)案件經(jīng)行政復(fù)議被撤銷和行政訴訟敗訴的情況，各類食品安全違法案件查辦率達到100%。
42.加強行刑銜接。市食安辦印發(fā)《關(guān)于建立食品安全“三安聯(lián)動”監(jiān)管工作機制的通知》，制定聯(lián)動細則并有效實施。加強信息互聯(lián)互通和應(yīng)急處置聯(lián)動機制，建立健全違法犯罪案件和線索移交、通報、協(xié)查、聯(lián)合辦案、大要案獎勵等機制，確保食品安全監(jiān)管職責明確，做到無縫銜接。2019-2020年各食品監(jiān)管部門移交公安機關(guān)涉及食品安全違法犯罪案件9起，未發(fā)生有案不移、有案不立、以罰代刑或公安部門不按規(guī)定出具立案或不予立案通知書等情況。
（二十二）有效促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
43.持續(xù)推進餐飲質(zhì)量安全提升。制定年度餐飲質(zhì)量安全提升實施方案，在全市深入開展學校食堂全面“4d”管理模式、網(wǎng)絡(luò)訂餐及集體食堂專項整治、明廚亮灶、學校食堂三大工程等行動，均完成年度目標任務(wù)。發(fā)布餐飲單位“紅黑榜”，面向社會公示。
44.注重加強品牌建設(shè)。制定了《市“食安”品牌建設(shè)工作實施方案》，明確了創(chuàng)建目標任務(wù)，并按計劃完成。我市現(xiàn)有食安食品生產(chǎn)加工示范企業(yè)8家，餐飲服務(wù)示范單位11家，示范食堂3家，餐飲服務(wù)示范街2條。有效期內(nèi)“三品一標”認證證書236個，其中無公害農(nóng)產(chǎn)品38個、綠色食品71個、有機食品127個，新增三品基地1883畝。“銀瓜”成功入選2020年全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，“蜜桃”成功爭創(chuàng)省級中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。銀瓜被評為省級區(qū)域公用品牌，3家公司被評為省知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌。6家主體成功申報第三批市知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌。3家公司獲批首批市農(nóng)產(chǎn)品品牌引領(lǐng)企業(yè)。各監(jiān)管部門加強對“食安”示范單位的動態(tài)管理，確保發(fā)揮品牌示范引領(lǐng)作用。
45.加快業(yè)態(tài)升級改造。持續(xù)開展農(nóng)貿(mào)市場升級改造，保持良好經(jīng)營條件。加強集中加工區(qū)域管理，制定了《食品生產(chǎn)加工聚集區(qū)規(guī)范提升指導(dǎo)意見》，推行集中統(tǒng)一管理，引導(dǎo)瓜子生產(chǎn)經(jīng)營者進入魯東瓜子產(chǎn)業(yè)園集中生產(chǎn)，引導(dǎo)山楂片生產(chǎn)經(jīng)營者進入金潮來健康產(chǎn)業(yè)園集中生產(chǎn)。金潮來健康產(chǎn)業(yè)園投資5億元用于建造車間、規(guī)范提升，同時建立電子商務(wù)平臺，將當?shù)?00余種特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與市180余家企業(yè)產(chǎn)品吸納入平臺展示，帶動當?shù)赝衅髽I(yè)增收10000萬元/年。
46.規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建。市市場監(jiān)管局制定了《農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化創(chuàng)建工作方案》，每年制定計劃推薦農(nóng)貿(mào)市場進行規(guī)范化創(chuàng)建，并按計劃完成。截止目前，我市已有三批共5家農(nóng)貿(mào)市場通過省局驗收，分別為：東陽城便民市場等2家市場購銷中心于2018年首批通過驗收；隆興便民市場、騰達農(nóng)貿(mào)市場于2019年通過驗收；豪潤青云果蔬批發(fā)市場于2020年通過驗收。
（二十三）應(yīng)急管理。
47.持續(xù)規(guī)范應(yīng)急管理。市食安辦制定了《市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全食品安全事故應(yīng)急體系和運行機制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處置工作。市食安辦編制印發(fā)了《食品安全事故應(yīng)急操作手冊》，完善了處置流程，明確了事故報告時限及責任主體，加強應(yīng)急隊伍教育培訓(xùn)。每兩年開展一次食品安全應(yīng)急演練，取得良好效果。各鎮(zhèn)街各部門加強應(yīng)急管理、演練和培訓(xùn)。按照規(guī)定時限報送食物中毒、疑似食物中毒信息。對領(lǐng)導(dǎo)批示、省市局交辦的食品安全輿情事件及時進行處置，并報送相關(guān)處置情況。
（二十四）嚴格企業(yè)管理。
48.嚴格生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。全市食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營流通單位和餐飲服務(wù)單位全部取得相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證、小作坊小餐飲登記證，并嚴格按照許可范圍生產(chǎn)經(jīng)營。
49.嚴格落實食品安全自查制度。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者均按要求建立落實食品安全自查制度，定期對食品安全責任落實情況、食品安全狀況進行自查評價。自查內(nèi)容涵蓋采購、生產(chǎn)、儲藏和銷售等經(jīng)營全過程，明確自查執(zhí)行人員，自查頻次和問題處理方法，其中食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告率達到100%。
50.建立和落實生產(chǎn)經(jīng)營制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位均建立并落實進貨查驗、索證索票、生產(chǎn)經(jīng)營臺賬、信息公示等管理制度。市市場監(jiān)管局為各食品經(jīng)營戶統(tǒng)一印發(fā)了監(jiān)管信息公示欄，要求食品經(jīng)營戶將《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》、健康證、管理制度、食品管理人員、監(jiān)督檢查情況等統(tǒng)一上墻，主動接受群眾監(jiān)督。
51.建立和落實從業(yè)人員管理制度。健全生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員管理制度，規(guī)模以上食品生產(chǎn)經(jīng)營單位均設(shè)置了食品安全管理機構(gòu)，并明確了食品安全管理負責人。食品從業(yè)人員持有健康證明。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、食品安全管理人員、食品從業(yè)人員均按要求進行了培訓(xùn)和考核，每年食品安全知識培訓(xùn)課時達到40學時。全面加強從業(yè)人員健康管理，所有與食品接觸的工作人員均需辦理健康證明，并在公示欄予以公示，便于群眾監(jiān)督。
52.嚴格網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管。深入開展網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)”專項整治行動，監(jiān)督美團、餓了么的代理公司、1290家入網(wǎng)餐飲單位認真履行法定義務(wù)，嚴格落實食品安全主體責任和食品經(jīng)營資質(zhì)審核制度，及時消除食品安全隱患。開展“以網(wǎng)管網(wǎng)”，依托網(wǎng)絡(luò)訂餐智能監(jiān)控系統(tǒng)，對違規(guī)情況進行統(tǒng)計，已及時提醒餓了嗎整改及下線31家，美團整改及下線28家。全面推行“食安封簽”制度，入網(wǎng)餐飲單位對配送食品進行封簽配送，確保送餐食品不受污染。
（二十五）加強集中交易市場管理。
53.食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場開辦者食品安全管理責任有效落實。市場開辦者均制定并嚴格執(zhí)行入場銷售者準入和退市、檢驗、自查、主動報告、信息公示等一系列制度，對入場銷售者進行嚴格的資格審查，堅決杜絕不合格銷售者進入，督促入場銷售者依法依規(guī)從事銷售活動，并定期進行培訓(xùn)，做好食品安全教育和管理。
54.認真落實入場銷售者食品安全主體責任。通過入場培訓(xùn)、簽訂責任書等形式不斷增強入場銷售者的食品安全主體責任意識，嚴格落實食品安全管理制度。督導(dǎo)入場銷售者建立并嚴格實施進貨查驗記錄制度并做好相關(guān)記錄，把好入場食品進貨關(guān)，嚴禁在市場內(nèi)銷售來源不明和禁止銷售的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。
55.加強農(nóng)產(chǎn)品檢測。委托格林檢測股份有限公司對我市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進行食用農(nóng)產(chǎn)品檢測，簽訂快檢室托管經(jīng)營協(xié)議書，日檢測量55批次，檢測結(jié)果通過市場內(nèi)的電子顯示屏進行公示，并同步上傳市場監(jiān)管局監(jiān)控中心，對檢測不合格食用農(nóng)產(chǎn)品嚴格按制度進行處理。
（二十六）加強追溯機制建設(shè)。
56.建立和落實追溯制度。全市食品生產(chǎn)經(jīng)營者均依法建立并執(zhí)行食品生產(chǎn)、銷售、進貨查驗、出廠檢驗等各項制度。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，確保通過記錄和查驗有效實現(xiàn)追溯。
57.建設(shè)和應(yīng)用電子追溯系統(tǒng)。運用“食品經(jīng)營一網(wǎng)通”app，以電子信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，實行電子追溯。目前我市已注冊用戶2430戶，現(xiàn)場檢查292家次，維護食品信息1740條、食品生產(chǎn)企業(yè)699家、食品供應(yīng)商信息369條。
58.召回與處置不安全食品。所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者均建立落實不安全食品召回與處置制度，依法依規(guī)對退出市場的不安全食品進行召回與處置，如實記錄相關(guān)信息并保存兩年以上。
（二十七）行業(yè)自律。
59.加強行業(yè)自律。積極鼓勵各食品行業(yè)成立行業(yè)協(xié)會并發(fā)揮作用，促進行業(yè)自律。目前我市共有市品牌農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會、市果品協(xié)會、街道行業(yè)協(xié)會等食品綜合性行業(yè)協(xié)會，市烹飪和飯店行業(yè)協(xié)會、蜜桃協(xié)會、酒類流通行業(yè)協(xié)會等10個食品專業(yè)行業(yè)協(xié)會，均為合法注冊登記團體，制訂章程、行規(guī)行約、自律規(guī)范等，并依據(jù)章程開展培訓(xùn)、組織活動，發(fā)揮了較好的引領(lǐng)作用。市品牌農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會建設(shè)“農(nóng)特產(chǎn)融合發(fā)展平臺”已上線運行，并建成市品牌農(nóng)產(chǎn)品展銷中心，使我市的名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品在開展線下宣傳推廣的同時開展網(wǎng)上銷售和宣傳。
（二十八）加強消費者權(quán)益保護。
60.加強消費者權(quán)益保護。市委市政府出臺《關(guān)于支持檢察機關(guān)開展行政執(zhí)法檢察監(jiān)督及行政公益訴訟工作的意見》，市人民法院制定《關(guān)于推進民商事案件分調(diào)裁審工作的實施細則》，推行對事實清楚、權(quán)利義務(wù)關(guān)系明確、爭議不大的食品安全案件，適用簡易民事訴訟程序或者其他方式支持消費者追償。已辦理3起消費者通過調(diào)解追償案件，為消費者挽回損失6000元。
（二十九）責任保險。
61.積極推進責任保險。積極開展食品安全責任保險工作。鼓勵乳制品、酒、規(guī)模以上肉制品等生產(chǎn)企業(yè)、大中型商超、批發(fā)市場等流通單位、集體用餐單位入保，目前已有30家餐飲服務(wù)單位、1家酒類規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)入保。
（三十）拓寬社會監(jiān)督渠道。
62.便利投訴舉報。開通12315互聯(lián)網(wǎng)投訴平臺，設(shè)置投訴舉報電話，24小時受理群眾投訴，電話在受理時間內(nèi)接通率達到100%以上。所有投訴舉報均嚴格按照時限進行受理、處置，做到有訴必接、及時處置，處置率、回復(fù)率均達到100%。
63.落實獎勵制度。建立食品安全違法行為有獎舉報制度，設(shè)立舉報獎勵專項資金，每年預(yù)算5萬元，對符合條件的舉報人進行相應(yīng)的獎勵。2018-2020年共兌付舉報獎勵22742.4元。
（三十一）加強科普宣教。
64.大力開展科普宣傳。各相關(guān)部門按職責落實普法責任制，根據(jù)職能大力開展食品安全法的宣傳普法活動。采用多種形式開展面向基層群眾的食品安全科普宣傳活動，利用廣播、電視、報紙及網(wǎng)絡(luò)、微信公眾號等媒體平臺積極宣傳食品安全科普知識，發(fā)放宣傳手冊10萬本，鄉(xiāng)村、街道社區(qū)、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)覆蓋率達100%。
65.切實做好食品安全標準跟蹤評價和宣傳貫徹培訓(xùn)。市衛(wèi)健局組織召開食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全國家標準評價座談會，并通過現(xiàn)場調(diào)研、調(diào)查問卷、組織企業(yè)培訓(xùn)完成食品安全國家標準跟蹤評價，匯總意見。每年開展食品安全標準宣貫培訓(xùn)，廣泛宣傳食品安全標準、學習標準、應(yīng)用標準、評價標準以及監(jiān)督標準。
66.強化新聞宣傳。在電視臺綜合頻道《新聞》、《通訊》開設(shè)食品安全專欄，刊發(fā)食品安全工作動態(tài)、食品安全科普知識及鞏固創(chuàng)建成果情況等。市食安辦每年組織召開食品安全新聞發(fā)布會，各食品安全監(jiān)管單位向社會發(fā)布食品安全相關(guān)信息。
67.加強中小學食品安全教育。積極開展中小學食品安全科普教育，建立校內(nèi)食品安全宣傳陣地，各學校充分利用宣傳欄、熒光屏、微信群等各類宣傳載體，廣泛開展食品安全宣傳活動。在各中小學組織開展食品安全與營養(yǎng)教育活動，開齊開足健康教育課程，通過網(wǎng)絡(luò)、健康教育課、舉辦專題講座等形式，積極開展食品安全和營養(yǎng)健康教育，增強了學生科學的食品安全意識。同時，通過食品安全知識進校園、食堂開放日、舉辦食品安全教育講座、制作黑板報、手抄報、食品安全宣傳周等多種形式，開展食品安全教育活動。
今年,我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞“加快發(fā)展、科學發(fā)展、又好又快發(fā)展”這一主題，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，以保障廣大人民群眾的生命安全和根本利益為工作落腳點，進一步深化食品安全意識，建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、的食品監(jiān)管體制和工作機制，貫徹落實《食品安全法》，強化食品安全監(jiān)管責任，提高食品安全監(jiān)督管理效能，確保食品安全各項目標責任的完成。石海鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞全縣加快布局特色食品產(chǎn)業(yè)集群和示范基地的工作部署，以規(guī)范管理為重點，以提升食品安全保障水平為目標，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，不斷建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，努力構(gòu)建安全、放心、規(guī)范的食品消費環(huán)境，取得了一定成效，現(xiàn)將一年來的工作情況自查匯報如下：
1、鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，堅持“安全第一，預(yù)防為主、綜合治理”的方針，嚴格按照“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管”的要求。充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強了對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔任組長，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有序開展。領(lǐng)導(dǎo)小組多次專題部署和研究食品安全工作，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃，建立食品質(zhì)量安全轄區(qū)責任制度(各行政村、學校部門、衛(wèi)生院)，開展對各類零售食品、群體性取餐食品質(zhì)量安全監(jiān)管。
2、落實食品安全責任制，年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責任書，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責任。
3、完善食品安全監(jiān)管機制，鄉(xiāng)上明確專人負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全協(xié)管員，建立村級監(jiān)管機制，具體管理本村的食品安全和食品消費監(jiān)管，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管機制得到完善。
4、建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案》，全面指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全和應(yīng)急管理工作。
1、鄉(xiāng)上成立了食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，辦公室建立了各項工作制度;各村設(shè)置食品安全工作協(xié)管員，職責明確。
2、制定了年度食品安全工作計劃和專項整治工作方案，
任務(wù)明確、措施有力，體現(xiàn)實效。
3、鄉(xiāng)政府與各村和有關(guān)食品企事業(yè)單位簽訂了責任書，年終對各村食品安全工作進行考核。
4、利用各種形式，廣泛宣傳食品安全知識，法律法規(guī)，全年開展較大的宣傳培訓(xùn)活動4次。
5、落實了經(jīng)常性的巡查制度，加強了對各類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管。
6、鄉(xiāng)機關(guān)、學校食堂和各行政村量化分級管理全面落實，無食品中毒事故發(fā)生。
7、對企業(yè)、個體戶違反食品安全的事件，協(xié)助相關(guān)部門嚴肅查處。
通過進一步健全了石海鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管體系，落實了食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，基本構(gòu)建起政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人的責任體系，食品安全長效工作機制初步建立。提高了全鄉(xiāng)食品安全保障水平。
1、開展專項整治，實行定期檢查及時排查隱患，改善食品各個環(huán)節(jié)的安全狀況。根據(jù)縣食品安全專項整治行動的有關(guān)精神，石海鄉(xiāng)全面部署食品安全專項整治工作，建立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。根據(jù)本鄉(xiāng)實際，重點加強了對公路沿線小賣部的整治。開展了各類零售食品基本情況核查活動，全面摸清了全鄉(xiāng)零售食品的基本情況，為進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎(chǔ)。
通過調(diào)查摸底，建立動態(tài)管理臺帳，針對存在的問題，提出具體的整改措施，限期落實整改。
2、加強日常監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務(wù)，由于食品生產(chǎn)涉及多個環(huán)節(jié)，相應(yīng)的涉及多個管理職能部門，按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，鄉(xiāng)食品安全委員會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，按照年度工作計劃，各職能部門協(xié)調(diào)配合，切實加強了各環(huán)節(jié)的日常管理。今年以來，石海鄉(xiāng)的食品安全管理始終堅持做好群體性聚餐申請、小賣部、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現(xiàn)場檢查，食品消費維權(quán)監(jiān)督等多種渠道做好管理。鄉(xiāng)食品安全委員會每逢節(jié)日期間組織各相關(guān)部門開展食品安全全面檢查。全年累計食品專項檢查4次，責令整改食品安全隱患小賣部多家、群體性聚餐違規(guī)行為多起。有效的維護了食品市場，消除了食品安全隱患。
今年以來，石海鄉(xiāng)食品安全工作在上級的指導(dǎo)下，通過全鄉(xiāng)上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在，目前石海鄉(xiāng)的小賣部很多，由于廣大群眾自我保護意識不強，監(jiān)管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題存在;二是流動攤販食品、學校周邊飲食衛(wèi)生安全問題依然存在。所有這些問題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實加以解決。
總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境，促進經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，石海鄉(xiāng)將再接再勵，依法監(jiān)管，促進全鄉(xiāng)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。
根據(jù)榆教發(fā)【20xx】64號文件精神，我校組織了以校長帶隊，分管后勤的總務(wù)主任參加的學校排查整治領(lǐng)導(dǎo)小組，于20xx年3月10日對我校食品安全進行了全面的排查整治，取得了一定的成果?，F(xiàn)結(jié)合排查情況報告如下：
1、我校營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組健全，制定了營養(yǎng)改善計劃實施方案和各項工作管理制度，有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規(guī)程。
2、學校與營養(yǎng)餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標責任書。
1、我校營養(yǎng)餐管理人員持有《健康證》，也學習了食品安全、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標準等相關(guān)知識。
2、學校食品原材料采購均有如實記錄和相關(guān)銷售票據(jù)。
3、學校對食品加工、儲存、陳列的設(shè)施設(shè)備、餐具等定期進行清洗，做到衛(wèi)生整潔。
4、學校不存在違規(guī)加工等行為，每天對食用的食品按標準留樣。
5、學校設(shè)置有專用的儲藏室，儲存設(shè)備基本能保證食品儲藏安全衛(wèi)生。有專人管理，相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專人登記。
1、學校經(jīng)常對學生進行食用營養(yǎng)餐過程中的安全自我保護教育。學生使用營養(yǎng)餐不存在浪費情況。我校指定各班班主任作為本班營養(yǎng)餐觀察員，負責組織本班學生就餐。
2、學校制定了營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案，嚴格規(guī)定了事故發(fā)生報告制度。學校每次采購的食品原材料有出入庫記錄。
1、通過此次排查統(tǒng)計，我校校園周邊沒有銷售攤點，也沒有“小飯桌”。
2、經(jīng)過實地排查我校營養(yǎng)餐食品不存在安全隱患。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻。
食品安全自評報告篇五
我局主要承擔農(nóng)貿(mào)市場食品快檢室及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所食品檢驗室建設(shè)。自2020年開始，分3年實施，截止到2020年10月中旬，已完成4個農(nóng)貿(mào)市場快檢室及11個監(jiān)管所食品檢驗室的建設(shè)任務(wù)(2020年建設(shè)3個監(jiān)管所、2個農(nóng)貿(mào)市場的食品快檢室。2020年建設(shè)4個監(jiān)管所的食品檢驗室，均已完工并通過驗收)。2020年4個監(jiān)管所檢驗室和2個農(nóng)貿(mào)市場食品快檢室建設(shè)任務(wù)提前完成，項目年度完成率100%。
新建單個監(jiān)管所檢測室使用面積25平方米，單個市場快檢室使用面積不小于20平方米，水電、排污、通風、空調(diào)等配套設(shè)施齊全，運行良好。檢測(快檢)室的功能分區(qū)合理，并有顯著的標識標牌。儀器設(shè)備的檢測功能能滿足日常食品快檢項目的需求，儀器設(shè)備具備與省食品安全監(jiān)管信息平臺系統(tǒng)聯(lián)動聯(lián)查功能，主要儀器內(nèi)置相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標準等知識庫。已建成的2個市場快檢室和7個所的檢驗室設(shè)備運行正常，專兼人員到位，業(yè)務(wù)熟練能規(guī)范操作并及時報送數(shù)據(jù)，項目質(zhì)量達標率100%。
民生工程聯(lián)絡(luò)員、宣傳員能加強數(shù)據(jù)填報、信息收集、資料整理以及按按質(zhì)按量完成統(tǒng)計數(shù)據(jù)、工程信息、圖看民生、群眾話民生等工作任務(wù)。與此同時，認真開展食品安全民生工程宣傳工作，編印散發(fā)了食品快檢宣傳彩頁15000份，調(diào)查問卷2000余份，廣泛宣傳，收集民意。在快檢室放置食品快檢宣傳門型展架，在市場、超市、商業(yè)集中地懸掛“你點我檢、你送我檢”溫馨提示牌。投入8萬元為各檢驗室安裝電子顯示屏，滾動播放當日檢測結(jié)果，擴大影響，做實民調(diào)工作，宣傳食品安全民生工程政策和成效，通過電話采訪調(diào)查，將食品快檢工作介紹給群眾，提高廣大人民群眾對食品安全民生工程的知曉率和滿意度，讓廣大群眾關(guān)注民生，關(guān)注食品安全，共享美好生活。該項得分30分，自評得分30分。
食品安全自評報告篇六
20××年，縣文廣局充分發(fā)揮宣傳職能優(yōu)勢，大力開展食品安全宣傳活動，濃厚了氛圍，增強了群眾食品安全意識，取得了良好的宣傳效果。
（一）周密部署，成立領(lǐng)導(dǎo)小組。
為了開展好食品安全宣傳工作，我局成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組由分管副局長楊洪浩任組長，局屬各單位、縣局各股（隊）負責人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負責食品安全工作，為食品安全工作提供組織保障，下設(shè)辦公室在局秘書股，負責領(lǐng)導(dǎo)小組日常工作。
（二）扎實宣傳，有效開展工作。
充分利用我局廣播電視傳媒優(yōu)勢，20××年，先后在《新聞》《資訊》欄目開設(shè)食品安全宣傳專欄，播出《我縣開展食品安全宣傳咨詢活動》《健康食品你我他》等新聞、資訊10余條，宣傳、展示了我縣食品安全工作取得的成果以及一線工作人員努力的工作，同時也通過電視媒體適當曝光了一些食品安全中的不足，引起了相關(guān)部門的重視并得以整改落實。
在做好新聞宣傳工作的同時，還利用電視熒屏播出食品安全政策、法規(guī)30多條，普及了食品安全知識。局屬各單位也積極利用公告欄、板報、學習資料等形式，積極向干職工宣傳食品安全知識，取得了良好的效果。
20××年，我局將繼續(xù)在縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極履行好成員單位職責，認真開展好食品安全工作。
1.充分發(fā)揮宣傳職能優(yōu)勢，在電視臺開設(shè)食品安全專欄，宣傳好食品安全政策、法規(guī)，提高群眾食品安全意識。
2.開展好文廣系統(tǒng)食品安全工作，通過板報、墻報、宣傳資料等形式提高單位干職工的食品安全意識。
3.探索建立食品安全工作成效機制，通過健全制度，加大宣傳，有力推動為我縣食品安全工作。
食品安全自評報告篇七
為確保已建成監(jiān)管所食品檢驗室和農(nóng)貿(mào)市場食品快檢室正常運行，我局通過購買第三方服務(wù)和監(jiān)管所安排工作人員參與，保證了隊伍的相對穩(wěn)定。組織了3期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，確保了工作人員的熟練操作和程序規(guī)范。已建成的2個農(nóng)貿(mào)市場快檢室每天完成15個批次檢測任務(wù)，7個監(jiān)管所完成每個工作日10個批次以上的檢測任務(wù)，根據(jù)時令和輿情方向，有針對性的開展檢測，截止到10月10日，共檢測蔬菜、肉、魚等食品26274批次，通過電子顯示屏、公開欄等形式公布，適時發(fā)布食品消費提醒。通過食品安全快速檢測體系的建設(shè)，科學的檢測，實現(xiàn)了對食品中的部分有毒有害物質(zhì)進行現(xiàn)場定性(或部分定量)檢測，構(gòu)建了食品安全初級“過濾網(wǎng)”，食品安全系統(tǒng)風險防控能力得到提高，保障了人民群眾“舌尖上的安全”。
加強宣傳，擴大群眾的知曉度和滿意度。以“你點我檢、你送我檢”為主線，加大食品安全民生工程宣傳，快檢室的工作人員將檢測儀器搬上街頭，走進超市、商場，開展食品免費檢測服務(wù)，讓群眾眼見為實，親身感受。每月的10號、20號為“你點我檢、你送我檢”活動開放日，各檢驗室免費為群眾開展快檢服務(wù)。
加大外宣力度。食品安全民生工程快檢報道先后被《皖西日報》、《xx日報》、《中國醫(yī)藥報》、人民網(wǎng)、光明網(wǎng)等國字號重要新聞媒體登錄轉(zhuǎn)載，擴大了食品安全民生工程知曉面，增強了宣傳效果，展示了“美好xx”的良好形象。該項得分30分，自評得分30分。
目前存在問題：食品安全民生工程的檢測覆蓋范圍、品種還不夠全面，利用數(shù)據(jù)在促進和完善食品安全追溯體系和風險預(yù)警體系上還存在不足。群眾對食品快檢室服務(wù)的知曉率還需要進一步加大宣傳。
下一步工作打算：通過對檢測數(shù)據(jù)的收集、匯總和分析，提升監(jiān)管工作的實效性和靶向性。加強能力建設(shè)，通過強化培訓(xùn)，擴展快檢設(shè)備應(yīng)用范圍，開展檢測業(yè)務(wù)大練兵，提升檢測服務(wù)效能，更好為群眾服務(wù)，確保消費者“舌尖上的安全”。
食品安全自評報告篇八
近年來，柘城縣認真貫徹習近平總書記“四個最嚴”的要求，牢記“責任重于泰山”的囑托，以評議考核省級食品安全示范縣為抓手，以打造“食安柘城”品牌為引領(lǐng)，以落實責任為核心，凝聚政府、企業(yè)、社會三方力量，構(gòu)建政府監(jiān)管、企業(yè)負責、社會監(jiān)督，具有柘城特點的食品安全工作新格局。食品安全治理水平不斷提高，保持了食品安全長期穩(wěn)定良好的局面，推動了全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。為認真落實豫政食安辦《x省人民政府食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)的通知》，根據(jù)商政食安辦《x市人民政府食品安全委員會辦公室關(guān)于對全市已命名省級食品安全縣和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣開展跟蹤評價的通知》的要求，嚴格對照《x省食品安全縣（市、區(qū)）評價標準細則（2020年版）》，我縣對食品安全工作進行了自查?，F(xiàn)將自查情況報告如下：
食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的切身利益。近年來，縣委縣政府認真貫徹習近平總書記“四個最嚴”的要求，以打造“食安柘城”品牌為引領(lǐng)，始終堅持把使命記在心上、責任扛在肩上、任務(wù)抓在手上，堅持將食品安全工作納入重要議事日程、納入綜合目標考評、納入經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃、納入縣財政預(yù)算。2019年全市食品安全評議考核被市政府食安委評定為優(yōu)秀等次，2020年全市食品安全考核為優(yōu)秀，2020年成功創(chuàng)建省級食品安全示范縣。近年來我縣持續(xù)加大食品安全工作力度，健全完善監(jiān)管體系，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為，全縣食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好。
（一）黨委政府重視?？h委縣政府歷來高度重視食品安全工作，認真落實“黨政同責”，縣委、縣政府出臺《關(guān)于落實食品安全責任制加強食品安全工作的實施意見》，將食品安全工作納入黨委、“十四五”規(guī)劃、政府督查督辦和縣委巡察的重要內(nèi)容，列入黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部政績考核內(nèi)容，寫入政府工作報告和“十四五”規(guī)劃，對重大食品安全事故實行“一票否決”。
（二）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。2021年，我們在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在鞏固創(chuàng)建成果的基礎(chǔ)上，各部門抓監(jiān)管，抓投入，不斷強化宣傳培訓(xùn)和規(guī)范管理，開展各類專項治理行動，以x市創(chuàng)建國家食品安全示范城市為載體，大力提升食品安全監(jiān)管水平，成立黨委政府主要負責人任指揮長的創(chuàng)建工作指揮部，制定創(chuàng)建方案，對創(chuàng)建任務(wù)進行分解。定期組織相關(guān)部門開展食品安全形勢會商、風險會商，在全縣范圍內(nèi)開展食品安全鞏固提升年活動，鞏固提升食品安全示范縣創(chuàng)建成果，加強食品安全監(jiān)管，推進食品安全治理現(xiàn)代化。
（三）完善評議考核。把食品安全工作作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門目標考核的重要內(nèi)容，作為干部獎懲和使用、調(diào)整的重要參考，推動食品安全各項措施落實到位。食品安全工作重點考核鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府工作報告對食品安全工作明確要求情況、解決食品安全重點難點、成立食品安全委員會及辦事機構(gòu)、成立學校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組、規(guī)范農(nóng)村集體聚餐備案管理、日常監(jiān)管、食品安全宣傳等情況。堅持考用結(jié)合，加強考核結(jié)果的綜合運用，將考核結(jié)果與選拔任用、培養(yǎng)教育、管理監(jiān)督、激勵約束、追責問責等結(jié)合起來，最大限度調(diào)動領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部積極性、主動性和創(chuàng)造性。
做好食品安全創(chuàng)建工作，是各級黨委政府的重大政治責任，我們要以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，切實做好新形勢下的食品安全工作。
（一）解決食品安全突出問題。一是加強風險排查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門圍繞創(chuàng)建工作的薄弱點，在農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品以及食品生產(chǎn)、流通、餐飲等各個環(huán)節(jié)開展風險排查，補齊工作短板，解決如初問題，消除安全隱患，特別是農(nóng)村集體聚餐和學校食堂等重點環(huán)節(jié)嚴防死守，堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生；二是加大源頭治理。完善食用農(nóng)產(chǎn)品準入準出、病死畜禽無害化處理等制度機制；積極推進“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證與監(jiān)管機制，加大無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)力度；加強對重點行業(yè)、企業(yè)的環(huán)保監(jiān)管執(zhí)法，開展工業(yè)生產(chǎn)污染治理工作和土壤污染防治攻堅戰(zhàn)；三是深化專項整治。針對問題多發(fā)、風險隱患較多的食品生產(chǎn)經(jīng)營重點場所和關(guān)系人民群眾日常生活的重點食品品種，大力開展專項整治，什么問題突出就整治什么問題。
（二）加強科學規(guī)范監(jiān)管。結(jié)合在全縣開展的食品安全鞏固提升年活動，加強食品安全監(jiān)管，推進食品安全治理現(xiàn)代化。一是加強食品經(jīng)營者整改提升。以城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地、公路沿線流通餐飲食品經(jīng)營者、食品生產(chǎn)者為重點區(qū)域，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體資格、食品質(zhì)量、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、規(guī)章制度、人員管理、自律情況、食品商標廣告、虛假宣傳等進行整頓規(guī)范；二是落實食品經(jīng)營者主體責任。我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)復(fù)雜，食品加工小作坊、食品攤販無固定場所、網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)也悄然興起。引導(dǎo)廣大經(jīng)營者自覺擔負起責任，牢固樹立法律意識、責任意識和道德意識，主動接受政府監(jiān)管部門和社會公眾的監(jiān)督；三是加強監(jiān)督執(zhí)法。結(jié)合實際，做到依法監(jiān)管全覆蓋，加大學校食堂、集體用餐配送單位的監(jiān)督管理，切實將監(jiān)督滲透到食品的種植、養(yǎng)殖、加工、儲運和銷售等各個環(huán)節(jié)。
（三）構(gòu)建協(xié)同共治局面。創(chuàng)建工作需要大家共同參與，只有全社會共同參與，才能筑起食品安全的銅墻鐵壁，才能使創(chuàng)建工作得到最廣泛的認同和支持。一是全面發(fā)動，協(xié)同推進。充分調(diào)動社會各方資源，將食品安全納入公民法制普及、科普常識以及學生課堂教育，深入開展“六進”活動，增強全民食品安全意識；二是建立健全食品安全信息發(fā)布制度。通過報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、公益廣告等多種形式，使公眾獲知內(nèi)容豐富全面的食品安全信息，讓公眾充分了解政府做好食品安全工作的決心和監(jiān)管成效，指導(dǎo)和引導(dǎo)食品消費行為；三是強化部門聯(lián)動。創(chuàng)建辦認真分析研究創(chuàng)建工作要求，加強溝通協(xié)調(diào)，及時向創(chuàng)建工作指揮部匯報相關(guān)情況。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門強化責任擔當，落實聯(lián)席會議制度，及時協(xié)調(diào)解決創(chuàng)建工作中存在的問題，做到既有分工又有合作，形成工作合力；四是營造社會共治良好氛圍。開展公開征集群眾關(guān)心的食品安全問題活動，開通12345政府熱線、12315投訴舉報渠道、“云上柘城”專題欄目、網(wǎng)站、郵箱等方式，向社會各界了解和征集對食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品安全監(jiān)督管理等食品安全工作領(lǐng)域關(guān)心的問題。及時匯總分析社情民意，研究提出解決問題的措施辦法，切實解決百姓關(guān)注的食品安全問題，并通過網(wǎng)站、微信公眾號等方式向群眾公開問題解決結(jié)果，進一步提升公眾食品安全獲得感和滿意度。
（四）營造創(chuàng)建良好氛圍。創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳工作是推進我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的關(guān)鍵內(nèi)容和重要抓手。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）和各創(chuàng)建責任單位緊緊圍繞“創(chuàng)城”工作目標，不斷創(chuàng)新宣傳手段，豐富宣傳載體，拓寬宣傳領(lǐng)域，擴大宣傳覆蓋面，打造寬領(lǐng)域、多層次、全方位的立體宣傳態(tài)，做到廣播有聲、電視有影、報刊有文、網(wǎng)絡(luò)有言，形成“目標明確、權(quán)責清晰、協(xié)作聯(lián)動、氛圍濃厚”的宣傳局面，營造人人知曉創(chuàng)建、人人支持創(chuàng)建的濃厚氛圍。
耕地土壤環(huán)境治理是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的保證，柘城縣人民政府辦公室出臺了《關(guān)于印發(fā)柘城縣土地污染防治攻堅戰(zhàn)受污染耕地安全利用工作實施方案等3個方案的通知》（柘政辦【2018】35號）。加大對涉重金屬企業(yè)的監(jiān)管力度，完成土壤及地下水自行檢測，對省廳反饋的雙鶴、華商、嘉美、佳納4家企業(yè)開展調(diào)查走訪，共走訪4個自然村，填寫走訪記錄16份，未發(fā)現(xiàn)涉鎘企業(yè)。通過排查，我縣無受污染耕地，受污染耕地安全利用率100%。一是規(guī)范源頭治理。堅持標本兼治，加強源頭綜合治理，建立健全食品檢驗檢測體系和食品安全監(jiān)管信息平臺。以“三品一標”申報認證為抓手，縣政府出臺了《柘城縣加快推進“三品一標”認證工作實施方案》，建立健全“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證與監(jiān)管機制，加大無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)力度，截止目前，我縣已認證綠色食品4個，地理標志農(nóng)產(chǎn)品1個，全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品3個、地理標志農(nóng)產(chǎn)品示范基地1個。正在創(chuàng)建全國綠色原料（小麥、辣椒）標準化生產(chǎn)基地1個，正在申報綠色食品2個。我縣耕地土壤環(huán)境質(zhì)量類別劃分工作范圍涵蓋所轄的22個涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）的105.1802萬畝耕地（含園地），共劃分出22個優(yōu)先保護類單元，不存在安全利用與嚴格管控單元。全縣耕地土壤環(huán)境質(zhì)量類別均為優(yōu)先保護等級。環(huán)保部門按照省市要求，開展涉鎘等重金屬企業(yè)排查整治，我縣無涉鎘企業(yè)。二是加強農(nóng)業(yè)面源污染綜合防治。柘城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局2021年制定了《創(chuàng)建國家食品安全示范城市農(nóng)產(chǎn)品源頭治理攻堅戰(zhàn)行動實施方案》、《2021年柘城縣農(nóng)資打假專項治理行動實施方案》、《柘城縣高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營實施方案》、《柘城縣高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營管理辦法》、《柘城縣農(nóng)藥監(jiān)督管理站規(guī)范高毒禁限用農(nóng)藥經(jīng)營行為告知書》等，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)和使用規(guī)定，嚴禁使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品，嚴格落實定點經(jīng)營和實名購買制度。將高毒農(nóng)藥禁用范圍逐步擴大到所有食用農(nóng)產(chǎn)品。
一是按照“全面監(jiān)管、分類指導(dǎo)，打扶結(jié)合、分步實施”的原則，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為?？h農(nóng)業(yè)、畜牧部門與市場監(jiān)管等部門聯(lián)合建立食用農(nóng)產(chǎn)品準出準入銜接機制，出臺《柘城縣推行農(nóng)產(chǎn)品基地準出工作實施方案》《柘城縣農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品產(chǎn)地準出準入銜接制度》，完善農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，落實農(nóng)業(yè)投入品購買索證索票、經(jīng)營臺賬制度，嚴厲打擊濫用食品添加劑等違法行為。二是按照2021年度食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管工作計劃，開展了食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管工作，按照全年抽檢計劃要求，對生產(chǎn)小作坊進行食品抽檢，檢測結(jié)果全部合格。我縣以鞏固省級食品安全示范縣成果為契機，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)持續(xù)推進推行“6s”先進管理模式，提升企業(yè)和小作坊質(zhì)量管理能力和水平，截止目前，43家食品生產(chǎn)企業(yè)和19家小作坊采用先進管理“6s”模式。
一是加強疫情防控，進口冷鏈食品監(jiān)管，對進入轄區(qū)的進口冷鏈食品，實施批批檢查制度，完善“豫冷鏈”追溯平臺體系建設(shè)。二是鞏固提升創(chuàng)建工作成效，繼續(xù)扎實推進“明廚亮灶”工程、“6s”“4d”等重點工作，加大示范創(chuàng)建力度，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）市場監(jiān)管所為單位，促進網(wǎng)格、區(qū)域食品安全水平共同提升。三是加強監(jiān)管人員教育培訓(xùn)，加大執(zhí)法裝備投入，提升隊伍素質(zhì)；四是全面強化監(jiān)管。推行食品經(jīng)營良好行為規(guī)范，督促經(jīng)營者落實責任，加大源頭治理，促進產(chǎn)業(yè)提升，切實強化監(jiān)管措施，保持高壓打擊，有效解決群眾反映強烈的突出問題。
截止到目前，我縣共檢查食品流通經(jīng)營戶1803家，處罰商超、奶粉專賣店共165家，責令整改34家，罰沒款合計49.3717萬元，移交公安機關(guān)7起。
一是督促餐飲服務(wù)單位落實經(jīng)營者主體責任。嚴格執(zhí)行各項制度，梳理餐飲服務(wù)單位存在的薄弱環(huán)節(jié)及問題，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位認真開展食品安全自查。
二是強化日常監(jiān)督檢查。深化風險分級監(jiān)管，按時完成了對持證餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查全覆蓋。
三是深入開展飛行檢查。組織開展了中高考、學生集體用餐配送單位、校園周邊等專項督查。聯(lián)合縣教育體育局開展了全縣學校食堂及集體用餐配送單位專項飛行監(jiān)督檢查。
四是創(chuàng)新引領(lǐng)監(jiān)管方式。對已開展為期3年的省級食品安全示范創(chuàng)建開展了鞏固提升年活動，對學校食堂、集體用餐配送單位及社會餐飲開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作進行初評驗收，并對先進單位通報表揚。下一步，將把“奧朗訊食品追溯體系”推廣到餐飲環(huán)節(jié)，使廣大餐飲食品經(jīng)營者也能夠從食品進貨臺賬和進貨查驗等繁瑣工作中解脫出來。
五是積極推進社會共治。一是加強隊伍建設(shè)。堅持現(xiàn)場檢查培訓(xùn)，通過現(xiàn)場教學指導(dǎo)，現(xiàn)場查找問題，現(xiàn)場教育引導(dǎo)，現(xiàn)場幫助整改，現(xiàn)場指導(dǎo)基層監(jiān)管人員提升監(jiān)管水平，幫助監(jiān)管對象提升食品安全管理水平。對執(zhí)法人員舉辦了不同形式的能力培訓(xùn)班。二是推動社會共治。在食品安全鞏固提升年活動期間，邀請部分消費者代表及基層所負責人，走進果貝烤鴨和巴鍋演義等“6s”“4d”示范店，現(xiàn)場參觀食品加工制作及流程。
截至目前，共檢查各類餐飲食品經(jīng)營者2086戶，下達責令整改通知書46份，立案157起，罰款44.296萬元，移交公安機關(guān)6起，使餐飲食品安全得到了極大的提升，保障了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
制定柘城縣2021年度食品、農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品年度抽檢計劃，檢驗總量達到每年4批次/千人以上，增長幅度持續(xù)攀升。加大抽檢專項經(jīng)費申請，今年計劃抽檢肉類、魚、蔬菜等相關(guān)食品2740個批次，截止目前，已抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、三小、餐飲環(huán)節(jié)、預(yù)包裝食品環(huán)節(jié)抽檢1966批次，其中不合格39批次，快檢908批次，其中陽性21批次，食品抽驗合格率保持在98.7%以上。2021年以來年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心對蔬菜、水果種植基地進行了樣品抽樣檢測，共抽檢樣品60批次850個樣品，對抽檢樣品進行農(nóng)藥殘留檢測，檢測合格率達到99%以上。抽檢結(jié)果定期向社會發(fā)布，提高人民群眾的參與度和認知度，全縣食品安全總體狀況持續(xù)穩(wěn)定、安全可控。
建立健全重大違法犯罪案件信息發(fā)布制度，落實“處罰到人”要求，綜合運用各種法律手段，對違法企業(yè)及其法定代表人、實際控制人、主要負責人等直接負責的主管人員和其他直接責任人員進行嚴厲處罰。上下聯(lián)動，通力合作，職能部門各司其職，圍繞突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，集中優(yōu)勢力量先后深入開展涉及民生、量大面廣的學校周邊食品、深入開展涉及民生、量大面廣的食用油、乳制品、白酒、肉制品、飲料、兒童食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，開展餐飲質(zhì)量安全提升專項行動、未成年人食品安全工作專項檢查、農(nóng)村食品經(jīng)營行為規(guī)范專項行動、2021年夏季餐飲食品安全風險隱患大排查大整治行動、餐飲食品安全風險排查專項行動、校外集體用餐配送單位食品安全專項行動、2021年秋季學期學校食品安全專項行動、2021年中秋國慶雙節(jié)期間食品安全專項行動等。深入貫徹網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督管理辦法，部署開展了全縣網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全集中整治，督促餓了么美團外賣分支機構(gòu)開展備案及自查自糾工作，及時下線不合格入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者等等。
2021年度，全縣共查辦食品案件333件，罰沒款金額116萬元。
（一）“基層吹哨，部門響應(yīng)”作用進一步發(fā)揮。建立柘城縣“基層吹哨，部門響應(yīng)”食品問題發(fā)現(xiàn)工作機制，持續(xù)強化屬地食品安全責任落實，以縣級食品安全監(jiān)管部門為主體，加強鄉(xiāng)、村食品安全二級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，協(xié)助有條件的自然村和社區(qū)設(shè)立食品安全監(jiān)控點；由市場監(jiān)管部門牽頭，聯(lián)合其他食品安全監(jiān)管部門共同做好對食品安全協(xié)管員、信息員，網(wǎng)格員，樓長、路長職責、制度等的培訓(xùn)，每年不少于40學時，提高依法開展巡查工作和發(fā)現(xiàn)問題的能力。加強基層監(jiān)管員食品安全政策、法規(guī)知識的宣傳教育工作，結(jié)合“食品安全宣傳周”、“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”等活動，配合執(zhí)法人員開展宣傳，提高群眾對食品安全的滿意度。
（二）檢驗監(jiān)測體系進一步優(yōu)化。在全縣22個市場監(jiān)管所設(shè)置食品和食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室，確定專人負責，20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)推廣區(qū)域站配備專職檢測人員，配備快速檢測箱、試劑盒，開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強快速檢測工作，提升食品現(xiàn)場定性速測能力。利用“快檢車”開展我為群眾辦實事“你點我檢”“你送我檢”活動，對蔬菜、水果、肉制品、水產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品進行現(xiàn)場快速檢測，極大提高了問題食品發(fā)現(xiàn)率，增強了抽檢和監(jiān)管針對性，使快檢過程更加透明，增強了政府與群眾的互動，提高了群眾參與度。
（三）應(yīng)急管理體系進一步加強。制定并完善了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；每年組織開展1次食品安全應(yīng)急預(yù)案演練；能夠及時組織食品安全事故處置。轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營、大中型食品經(jīng)營企業(yè)制定應(yīng)急預(yù)案，能夠按照《食品安全法》的要求落實食品安全事故處理措施。制定了柘城縣食品安全輿情監(jiān)測和應(yīng)對處置規(guī)定，積極應(yīng)對輿情處置，加強媒體、網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測工作，建立輿情監(jiān)測和報告體系，完善食品安全信息發(fā)布機制。柘城縣網(wǎng)信辦制定了輿情應(yīng)急預(yù)案，根據(jù)輿情組織召開輿情分析研判會議。
為鞏固提升創(chuàng)建成果，充分發(fā)揮示范帶動效應(yīng)，不斷提升食品安全整體監(jiān)管水平，同時為助力x成功創(chuàng)建國家食品安全示范市城市，柘城縣在2021年開展了食品安全“鞏固提升年”活動。以城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地、公路沿線為重點區(qū)域，對食品生產(chǎn)者、餐飲流通食品經(jīng)營者主體資格、食品質(zhì)量、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、規(guī)章制度、人員管理、自律情況、食品商標廣告、虛假宣傳等進行整頓規(guī)范。發(fā)動企業(yè)、食品餐飲經(jīng)營戶以及群眾等社會力量，全面整改，逐戶提升，共同加強食品安全監(jiān)管，提高我縣食品安全監(jiān)管水平。
今年，全縣流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶“6s”或“4d”管理達到80%，學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”比率達到100%，特定區(qū)域社會餐飲的“明廚亮灶”比率達到70%以上。通過搭建智慧監(jiān)管平臺，借助軟件系統(tǒng)，采取手機視頻展示的方式，通過網(wǎng)絡(luò)攝像頭，將餐飲單位后廚操作間等加工區(qū)域的工作狀態(tài)視頻信號上傳至縣局華邁視頻平臺，通過手機，就可以實時監(jiān)控餐飲后廚操作，全面提高日常監(jiān)管。
為更好全面直接了解消費者食品安全的感知和訴求，激發(fā)廣大群眾積極參與食品安全監(jiān)管工作，我縣利用快檢車，開展我為群眾辦實事“你送我檢”活動，通過現(xiàn)場檢測，讓群眾參與到活動過程中來，使群眾進一步理解支持食品安全工作，提升食安創(chuàng)建的知曉率和滿意度，提升廣大市民的參與度，提高市場主體的責任感，構(gòu)建社會各界積極參與食品安全工作的良好氛圍，此活動被x日報客戶端、學習強國平臺報道。
我縣計劃推進“智慧食安”食品追溯平臺建設(shè)，由市場監(jiān)督局主導(dǎo)，商會牽頭，與第三方x奧朗訊食品追溯服務(wù)平臺、農(nóng)商銀行聯(lián)合建設(shè)“智慧食安”平臺。十月十二日，由市場監(jiān)督局帶隊，市場監(jiān)管所負責人、商會、銀行、超市負責人十二人，到x汝州市參觀學習先進經(jīng)驗。
目前“智慧食安”食品追溯建設(shè)推廣工作正在有序進行中，已有200多戶批發(fā)商加入平臺，計劃今年年底在全縣流通領(lǐng)域全面鋪開，實現(xiàn)“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查”的食品監(jiān)管目標，全面凈化食品市場，保障消費者舌尖上的安全。
為廣泛接受社會監(jiān)督，現(xiàn)將自查自評情況向社會公示，公示期為15天，公示期間，歡迎廣大群眾和社會各界提出寶貴意見和建議。
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