學校食品安全工作總結(jié)(通用8篇)

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學校食品安全工作總結(jié)(通用8篇)
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總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么,我們該怎么寫總結(jié)呢?下面是我給大家整理的總結(jié)范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家能夠有所幫助。

學校食品安全工作總結(jié)篇一

為保證食品安全整改工作落到實處,收到實效,特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點:

1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。

3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報。

4、在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話。

總之,在這次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結(jié)一致、思想統(tǒng)一,學校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀,有效制止了食品經(jīng)營過程中的不安全因素,通過宣傳檢查,提高了學校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識,專項整治雖告一段落,但食品安全工作仍很嚴峻,我們工作人員將時刻提高警惕,繼續(xù)加大食品安全檢查力度,在今后的工作中將堅持不懈,同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機,繼續(xù)搞好學校食品衛(wèi)生安全整改制度,時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,確保無食品安全事故發(fā)生。

學校食品安全工作總結(jié)篇二

為認真貫徹中央7號文件和省委12號文件精神,切實做好學校衛(wèi)生防疫與食品安全工作,預防控制學校傳染病流行、食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,切實保障廣大師生的身體健康和生命安全,學校認真貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》等法規(guī),創(chuàng)新管理機制,加大管理力度,提高教育成效,切實抓好健康教育活動,搞好學校環(huán)境衛(wèi)生和學生個人衛(wèi)生,創(chuàng)設良好的育人環(huán)境,不斷提高師生的健康水平。根據(jù)《關于開展全區(qū)學校衛(wèi)生防疫與食品安全專項檢查的通知》文件精神,現(xiàn)將我校相關工作自查情況匯報如下:

衛(wèi)生工作是學校的重要工作,它不僅僅是校容校貌的問題,也不僅僅是環(huán)境育人的問題,而是事關辦學方向、事關培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì),甚至事關學校整體形象、學??沙掷m(xù)發(fā)展的大事。鑒于這個認識,我校歷年來十分重視體衛(wèi)工作,專門成立了以校長為組長、副校長為副組長、全體班主任為成員的體衛(wèi)工作領導小組,全面領導學校體衛(wèi)工作,并形成暢道無阻的體衛(wèi)工作網(wǎng)絡,并能合理搭配,及時調(diào)整,做到分工明確,責任到人。

為使學校衛(wèi)生工作順利實施和確保目標的實現(xiàn),保證學校衛(wèi)生工作的細致化、持久化、制度化。我校制訂了《學校衛(wèi)生制度》、《衛(wèi)生工作檢查和獎懲制度》、《突發(fā)疾病預防和管理制度》、《突發(fā)疾病應急預案》等一系列規(guī)章制度,并在工作中逐步加以完善,使學校環(huán)境衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生、生理衛(wèi)生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制約。按照高度重視、全員參與、積極應對、聯(lián)防聯(lián)控、依法科學處置的總體要求,堅持及時、準確、適度的原則,充分準備,嚴陣以待,認真做好各項防控工作,確保了全校師生的平安、校園的和諧、社會秩序的穩(wěn)定。

(一)開展健康教育創(chuàng)新,不斷提高教育教學質(zhì)量。

學校主要以健康教育課為教育的中心環(huán)節(jié)。通過不定期舉辦各類教育講座、教研活動,集體備課,社會實踐等形式促進教育工作的開展。每學期期初,學校都及時制訂切合當前形勢和實際的《衛(wèi)生健康教育工作計劃》,做到“期初有計劃,期中有檢查,期末有總結(jié)”,使衛(wèi)生健康教育工作真正落到實處。

常規(guī)性地邀請居委會衛(wèi)生保健員對教師進行業(yè)務培訓,對學生進行流行性疾病防治等方面專項教育。所有課任老師都能認真上課,備課,上好上足每周0.5節(jié)的健康教育課,做到有計劃,有總結(jié),有考核。每學年全校同學的健康知識及格率都達100%,知曉率達到90%,健康行為形成率大大超過了80%,活動的開展,較好地促進了學生良好行為習慣的養(yǎng)成。

根據(jù)學生和季節(jié)特點,我校的健康教育除認真開展日常教育教學常規(guī)工作外,還把工作重點放在了“傳染病防控”等傳染病的知識和預防教育上,在學生中大力開展了流行性疾病防控的宣傳工作,并采取了必要的預防措施。通過宣傳、教育,讓全體師生都懂得什么是非典型性肺炎,什么是禽流感,它們的危害,如何預防等知識,提高師生對此類疾病的防范能力。并通過家訪、給家長發(fā)宣傳材料、家長信等形式,認真做好家校結(jié)對教育工作。

(二)加強制度落實的督查力度,落實學校各項衛(wèi)生管理制度和防控措施。

對于有可能發(fā)生事故的隱患源,堅持事先采取有效的防控措施。一旦發(fā)現(xiàn)師生有傳染病癥狀(如發(fā)熱、咳嗽、出疹子等)等異常情況,便采取果斷措施,督促其到醫(yī)療機構(gòu)進行進一步檢查。并規(guī)定如出現(xiàn)疑似甲型h1n1流感的病例,在第一時間要向區(qū)疾病預防控制機構(gòu)和區(qū)教育局報告。學校在引導師生認真學習衛(wèi)生健康知識和防控知識的同時,加大了督查學校內(nèi)部衛(wèi)生管理工作的力度,制定了《xx區(qū)xx小學防控傳染病活動工作預案》。

(三)落實學校衛(wèi)生工作責任制。

按照工作預案。學校武方校長是第一責任人,把學校防病防疫作為重要工作來抓,認真開展學校防病防疫工作的自查活動,查找漏洞和薄弱環(huán)節(jié),針對存在的問題及時制定整改措施,及時消除衛(wèi)生安全隱患,預防和減少學校病源。進一步完善和強化學校各項衛(wèi)生工作管理制度,建立了學校衛(wèi)生管理工作的長效機制。

在學校生活飲用水、校內(nèi)食品商店及其從業(yè)人員的管理情況方面,經(jīng)自查:我校無食堂、不提供飲用水、也無校內(nèi)食品商店。

(四)加強環(huán)境衛(wèi)生管理,創(chuàng)設良好的育人環(huán)境。

我校在環(huán)境衛(wèi)生方面是做到了整潔化,對校園建設的規(guī)劃也逐步趨向科學合理,在校園環(huán)境的管理上,做到經(jīng)?;?、制度化。根據(jù)各年級學生特點,分區(qū)域、分班級、分專用室包管衛(wèi)生責任區(qū),由值周教師、校衛(wèi)生組人員負責檢查督促,結(jié)合少先隊大隊部的工作,及時公布檢查結(jié)果,加強了管理,使環(huán)境衛(wèi)生達到要求。要求做到責任區(qū)內(nèi)無死角,無各類暴露性垃圾,無紙屑、無瓜皮果殼、無其它各種雜物。校園內(nèi)無亂涂亂畫現(xiàn)象,無其它足跡,室內(nèi)物品擺放整齊、墻壁上無蜘蛛網(wǎng)、電燈吊扇無積塵,窗明幾凈,落實門前三包,管理人員負責制,保持門前“三好”和交通安全。在全校師生中倡導“無煙”校園,“無亂丟”校園,力爭減少值日工作,甚至不做值日,校內(nèi)也保持干凈。(五)抓好個人衛(wèi)生,提高師生健康水平。

打掃易,保持難,這是衛(wèi)生工作的常識。所以要搞好衛(wèi)生工作,必須從源頭著手,即提高全體師生的思想認識,養(yǎng)成愛衛(wèi)生的良好習慣,這就是我們所說的養(yǎng)成教育。為養(yǎng)成學生的衛(wèi)生習慣,各衛(wèi)生職能部門充分利用櫥窗、廣播、黑板報、晨會等各種陣地,開展衛(wèi)生教育,號召廣大學生自覺遵守衛(wèi)生制度,自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習慣,人人爭做文明學生。要求學生認本文 來源 于貴 州學習 網(wǎng) 真做到“不亂扔果皮紙屑,不隨地吐痰,不破壞綠化及設施,不損壞公物 ”等八個不。認真做好兩操,注意用眼衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習慣,開展了“兩操”技能比賽,做好視力檢查和防近工作,嚴格控制近視率。不定期組織衛(wèi)生組成員進行學生個人衛(wèi)生抽查,每月進行一次全校學生個人衛(wèi)生大檢查,以促進學生良好的衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成。多次開展學生自我服務性勞動比賽,提高學生的自立、自理能力,以此促進健康行為的養(yǎng)成。

(六)認真落實晨檢、體檢制度。

學校要求全體師生必須嚴格遵照《xx小學學生晨檢制度》,教師利用早晨預備時間對學生采取望、聞、問、摸、量等方法,及時排查有發(fā)燒、咳嗽、頭痛、流涕等感冒癥狀的學生,切實做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離、早治療。學校要求每一個學生必須認真配合老師做好晨檢工作,不得以逃避、隱瞞、欺騙等手段影響老師的晨檢統(tǒng)計的準確性,班主任每天統(tǒng)計該班缺勤學生人數(shù)并及時了解缺勤原因;并按《學生缺勤原因登記報告制度》規(guī)定的.報告程序及時報告,學校每天由韓傳忠老師上下午各統(tǒng)計一次。還要求當堂教師要及時了解、掌握上課學生健康狀況及精神狀態(tài);教師要與學生家長保持信息暢通。

在學生定期體檢及健康檔案的建設方面,我校每年都由xx鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院定期來校對全體學生進行健康體檢,同時建立詳細科學的健康體檢檔案。

(七)切實落實了疫情報告制度.

如果出現(xiàn)異常情況,學校要求疫情報告人員要忠于職守,一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病人或疑似傳染病病人,要及時向有關部門報告,任何教師不經(jīng)請示均不得私自向外發(fā)布消息,更不得信謠、傳謠和造謠,嚴禁擾亂學校正常教育教學秩序的事情發(fā)生。

(八)切實與衛(wèi)生防疫部門密切配合搞好防控宣傳教育工作,形成聯(lián)動機制。

在學校衛(wèi)生設施以及校衛(wèi)生室基礎建設情況方面。我校目前有衛(wèi)生室1間,有基本的衛(wèi)生設施。在發(fā)生傳染病等特殊情況下,學校將切實配合衛(wèi)生部門盡力查找與學校相關的密切接觸者,配合相關部門進行居家醫(yī)學觀察。班主任對患病學生在治療期間的情況要及時跟蹤查詢并做好記載,必要時須嚴格遵照報告程序。

到目前為止,我校沒發(fā)生一例傳染病,但不能大意,學校春季防控任務依然艱巨,為了進一步落實上級各部門關于加強學校傳染病防控工作的要求,建設平安校園,確保廣大師生生命健康,確保教育教學正常秩序,為有效防控各類重點傳染病的發(fā)生和流行,保護廣大師生生命安全和身體健康,我校將根據(jù)區(qū)教育局關于廣泛深入開展重點傳染病宣傳、防控的會議精神,利用學校各種宣傳平臺,擴大宣傳面,堅持專群結(jié)合的衛(wèi)生防疫原則,遵循“防控連著你我他、平安幸??看蠹摇币?guī)律,加大宣傳教育力度,營造學校濃郁的安全管理文化氛圍,努力將xx小學打造成和諧、平安的校園!

(一)進一步提高思想認識。

切實將學校衛(wèi)生工作作為學習實踐科學發(fā)展觀的一項重要工作,進一步提高認識,加強領導。圍繞學校衛(wèi)生工作目標,進一步明確各相關部門工作責任,落實工作任務,著力解決學校衛(wèi)生工作中存在的突出問題。同時要著手建立權(quán)責明確、行為規(guī)范、監(jiān)督有力的學校衛(wèi)生工作長效機制。

(二)進一步加強日常監(jiān)督檢查和專項檢查力度。

嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》和《學校衛(wèi)生管理條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,明確管理責任,落實各項管理措施,加強對食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生和傳染病防控的管理,建立和完善學校衛(wèi)生管理制度。定期收集、整理、分析衛(wèi)生專項檢查資料,及時掌握工作動態(tài),發(fā)現(xiàn)問題,及時糾正。

我們深深懂得,學校的衛(wèi)生狀況,既是一所學校綜合實力的體現(xiàn),也是衡量學校物質(zhì)文明和精神文明建設成果的重要標志。我們將在上級有關部門的正確領導下,與時俱進,開拓創(chuàng)新,不斷反思,總結(jié)經(jīng)驗,深化“一切為了孩子成長”的辦學理念。提高創(chuàng)衛(wèi)實效,為全體師生創(chuàng)設一個整潔、優(yōu)美的校園工作、學習環(huán)境,促進身心和諧、健康地成長。

xx區(qū)xx小學

二0一一年三月十五日

學校食品安全工作總結(jié)篇三

食品安全重于泰山。學校食品衛(wèi)生安全工作,事關我校師生的身心健康和生命保障,也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本,預防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事”。學校食品衛(wèi)生安全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來,他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序,因此把食品衛(wèi)生安全工作,當作頭等大事來抓,顯得尤為重要。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處,學校成立了以校長為組長,管理員為副組長,具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展,提供了強有力的組織保證。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,《學校衛(wèi)生工作條例》,《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監(jiān)督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛(wèi)生安全。

責任書。

》,并為每個工作組配備一名監(jiān)督員,嚴把食品安全質(zhì)量關。由于制度健全,職責到位,責任落實,更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

大宗商品的采購,實行“集體考察,集體定點,集體定價”的采購機制,對小宗商品及蔬菜的采購由組長,副組長共同詢價,把關質(zhì)量,通過陽光采購,從源頭上堵住了不合格食品流入學校,保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理,質(zhì)量可靠,新鮮安全,保證了師生的飲食健康,為學校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎,創(chuàng)造了條件。

我校在教委的大力支持下,自籌資金,對學校食堂,根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行了全面整改,食堂建有“三池”(洗菜池,清潔池,消毒池),三房(主廚房,燒火房,庫房),對所有窗戶添加了防蠅罩,購買不銹鋼餐具,添置垃圾桶,消毒噴壺,讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

學校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓證。

目前學校正在使用的是井水,自來水管道已完成,師生可飲用安全放心的自來水。

校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部,學校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關規(guī)定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道,銷售商品以筆墨紙硯為主,食品為輔,并按照國家有關規(guī)定索取票證,不銷售“三無產(chǎn)品”。

今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求,切實加強對學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實,優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。

學校安全穩(wěn)定是事關社會安定團結(jié)的大事。保障學生和少年兒童的安全,確保學校師生的飲食衛(wèi)生安全,預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,學校對食品衛(wèi)生安全高度重視。一學年來,學校由于制度落實到位,檢查細致,學校未發(fā)生任何食品安全事故。食品安全重于泰山。學校食品衛(wèi)生安全工作,事關我校師生的身心健康和生命保障,也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本,預防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作20xx年食品安全工作總結(jié)5篇20xx年食品安全工作總結(jié)5篇?!懊褚允碁樘欤燥埵堑谝患笫隆?。學校食品衛(wèi)生安全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來,他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序,因此把食品衛(wèi)生安全工作,當作頭等大事來抓,顯得尤為重要。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處,學校成立了以校長為組長,總務主任為副組長,具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展,提供了強有力的組織保證。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,《學校衛(wèi)生工作條例》,《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監(jiān)督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛(wèi)生安全責任書》,并為每個工作組配備一名監(jiān)督員,嚴把食品安全質(zhì)量關。由于制度健全,職責到位,責任落實,更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

把住食品采購關,將不合格食品從源頭堵住,是確保學校食品衛(wèi)生安全的關鍵。為此,我們根據(jù)學校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,食品采購中,始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》,《工商行政管理登記證》,《稅務登記證》,《健康證》等進行嚴格審查。大量商品的采購,實行“集體考察,集體定點,集體定價”的采購機制,對原材料蔬菜的采購由組長,副組長共同詢價,把關質(zhì)量,通過定點采購,所要票據(jù),從源頭上堵住了不合格食品流入學校,保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理,質(zhì)量可靠,新鮮安全,保證了師生的飲食健康,為學校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎,創(chuàng)造了條件20xx年食品安全工作總結(jié)5篇工作總結(jié)。

我校在教科局的大力支持下,對學校食堂,根據(jù)食品監(jiān)督局的要求,食堂有“三池”(洗菜池,清潔池,消毒池),三房(主廚房,燒火房,庫房),調(diào)味品專柜,垃圾桶,消毒柜,食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好,原料進貨質(zhì)量安全把關情況較好,學校飲用水是自來水,每位食堂工作人員都是穿戴制服口罩上崗。

學校從業(yè)人員目前有健康證、上崗培訓證齊全。

在今后的工作中將堅持不懈,同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機,繼續(xù)搞好學校食品衛(wèi)生安全整改制度,時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,確保無食品安全事故發(fā)生。

在今后的工作中將堅持不懈,認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求,食品安全工作仍很嚴峻,我們工作人員將時刻提高警惕,時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,確保無食品安全事故發(fā)生。

學校食品安全工作總結(jié)篇四

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為保障元旦、春節(jié)期間我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費安全,確保節(jié)日市場的繁榮穩(wěn)定,我鎮(zhèn)采取積極有效的措施,切實做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,維護了節(jié)日市場秩序和消費安全。讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日,現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下:

一、加強領導,抓好食品安絡建設

食品安全是關系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全,關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負責的精神,切實加強領導,成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領導小組,并在全鎮(zhèn)8個行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員,配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責任書,明確村主任作為行政村食品安全的'第一責任人。

二、加強宣傳,提高食品安全意識

我鎮(zhèn)通過有線電視、黑板報等宣傳工具,加強對食品質(zhì)量安全知識和有關法律法規(guī)的宣傳,提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。

三、突出重點,加強監(jiān)管

“兩節(jié)”期間,我鎮(zhèn)組織成員單位有針對性地開展節(jié)日市場大檢查行動,濾布把與人民群眾節(jié)日消費密切相關的食品作為監(jiān)管重點,有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”,要求銷售攤點建立嚴格的質(zhì)量檔案,從嚴審查進貨渠道、銷售條件,強化日常監(jiān)督。

強化對農(nóng)村食品市場的監(jiān)管,對農(nóng)村小商店、雜貨店加強了整治。重點檢查各村小賣部經(jīng)銷糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管,特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者,切實保護農(nóng)村廣大消費者的合法權(quán)益。

開展包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點,進行了檢疫檢驗,確保群眾在“雙節(jié)”期間能夠吃上“放心肉”。工商部門、農(nóng)技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”,查處非法使用有害化學品的水果、壓濾機濾布水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時,要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫,家禽類無病雞鴨上市。

四、特出重點,抓好薄弱環(huán)節(jié)

加強對學校食品安全工作的監(jiān)管。進一步提高學校領導對食品衛(wèi)生安全意識,切實樹立“學生健康安全第一”的思想,進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度,落實各項監(jiān)管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學生進行食品衛(wèi)生安全教育的同時加強對食堂從業(yè)人員培訓,定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查。

加強值守應急工作。節(jié)日期間,加強值班、住勤,信息上報工作,落實請示報告制度,保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實例行職責,及時了解村內(nèi)食品安全情況,切實落實安全生產(chǎn)責任制,堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。

學校食品安全工作總結(jié)篇五

在秋季開學之際,為進一步加強學校食堂食品安全,預防和控制學校群體性食物中毒事故發(fā)生,保障學校師生飲食安全,按照相關要求,我局在全縣學校食堂展開了食品安全專項整治行動,現(xiàn)總結(jié)如下:

一、主要做法。

一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂安全隱患,積極與學校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場指導整改,加強執(zhí)法效果;二是與學校簽訂食品安全責任書,督促學校加強領導,認真落實食品安全主體責任,重申義務教育階段學校食堂應由學校自主經(jīng)營,統(tǒng)一管理,不得對外承包;三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記,從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。

二、檢查情況。

1、檢查內(nèi)容:“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施情況;從業(yè)人員健康管理;落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電安全等,另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應的學校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學生住宿、學校保衛(wèi)安全等情況。

2、檢查情況:共檢查學校(含托幼機構(gòu))20家,有學校食堂17家,有許可證17家,已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房,1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份,責令整改9家。

3、存在問題:

(1)采購索證索票和驗收登記不規(guī)范。部分學校食堂采購登記項目和品種不全,索證索票做得不夠規(guī)范,特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī),多為手寫單據(jù)。

(2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差,操作期間不穿戴工作衣帽,不注意個人衛(wèi)生。

(3)一些學校食堂本學期新招聘從業(yè)人員還未及時進行健康體檢。

(4)食品留樣不規(guī)范。個別學校食堂留樣量少于150g且未標注具體日期,部分學校食堂留樣登記不全。

(5)一些學校食堂環(huán)境衛(wèi)生差,不能嚴格按照功能分區(qū)操作,物品堆放凌亂。

為進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)管,確保廣大師生飲食安全,嚴防食物中毒事故發(fā)生,根據(jù)《__鎮(zhèn)食品安全委員會關于學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知文件要求,在我鎮(zhèn)學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查,現(xiàn)將相關檢查情況總結(jié)如下:

一、組織領導。

鎮(zhèn)及時召開了由安監(jiān)辦、教育辦、各中學校長、各中心校長、各校點負責人參加的會議,會上傳達學習了《__鎮(zhèn)食品安全委員會關于學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知內(nèi)容,安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間,成立了由分管食品安全的領導任組長、安監(jiān)辦、教育辦等部門組成的檢查組,對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學校食堂、周邊食品進行一次規(guī)模細致的檢查。

二、突出重點,全面開展檢查。

強化對學校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度,督促轄區(qū)內(nèi)各學校落實食品安全主體責任,排查風險隱患,深入推進農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施,嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生,全面提升學校食堂食品安全保障水平。以轄區(qū)各級各類學校,含中學、小學、幼兒園等。以中小學農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的學校食堂為重點,全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題,及時整改,嚴查違法違規(guī)行為。

三、檢查結(jié)果及存在的問題。

(一)檢查結(jié)果。

此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學校食堂的檢查。檢查中,發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患8起,現(xiàn)場要求整改8起,沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患,教育辦、各學校領導對各類安全都高度重視,都有專人負責監(jiān)督管理學校食堂的食品安全工作。

(二)存在的問題。

部分學校由于條件有限,還不能完全做到所涉及的款項及內(nèi)容。

1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐敗。

2、留樣還不夠規(guī)范。

3、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強。

四、下一步工作打算。

下一步鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學及幼兒園食堂食品安全工作,按照上級文件要求對食堂衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查,將食堂食品安全工作常抓不懈。

為加強學校食品安全監(jiān)督管理,預防食品安全事故發(fā)生,落實學校食品安全管理責任,保障學生的飲食安全和身體健康根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》以及食藥監(jiān)辦食﹝20__﹞16號文件《關于開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》要求,我局按規(guī)定及時對轄區(qū)內(nèi)學校食堂及托幼機構(gòu)食堂進行全面監(jiān)督檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:

1、轄區(qū)學校及托幼機構(gòu)食堂的總體情況。

本轄區(qū)共有學校食堂31家、托幼機構(gòu)食堂40家,其中農(nóng)村學校食堂24家、托幼機構(gòu)食堂10家。有2家學校食堂、2家托幼機構(gòu)食堂未取得餐飲服務許可證;大部分學校食堂已安排從業(yè)人員進行健康檢查。轄區(qū)學校及托幼機構(gòu)食堂食品安全總體情況較好。

2、檢查工作的實施情況。

根據(jù)工作要求我局于3月5日通知全旗各學校開展食堂食品安全自檢工作,自查時間為7天。結(jié)合年初工作計劃和局里工作部署,我局于3月12日組織相關科室開展學校及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查,本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點”的原則,對轄區(qū)內(nèi)學校及托幼機構(gòu)食堂進行了全面檢查,檢查重點突出、不留死角,檢查共出動檢查車1臺,專項檢查人員4人,共檢查9天。

3、本次檢查的具體情況及結(jié)果。

本次共檢查學校食堂31家,其中2家未取得許可證從事餐飲服務,有1家農(nóng)村學校、1家城鎮(zhèn)學校食堂場所設施、設備不全或不符合要求,有9家學校食堂采購食品原料索證不符合要求,索取的食品檢驗報告非當批次報告,各學校餐具消毒執(zhí)行情況較好,絕大部分學校不使用食品添加劑,學校食堂每餐食物留樣率100%。

本次檢查托幼機構(gòu)食堂40家,其中2家未取得許可證從事餐飲服務工作,有9家托幼機構(gòu)食堂場所設施、設備不全,主要為餐具清洗,消毒池不健全或無粗加工用洗肉池、洗菜池,有9家托幼機構(gòu)食堂餐具清洗、消毒不符合要求。

在檢查中對學校及托幼機構(gòu)食堂使用亞硝酸鹽及是否制售冷葷涼菜情況進行了檢查,無違規(guī)操作現(xiàn)象。

4、檢查發(fā)現(xiàn)的`主要問題。

本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題是部分農(nóng)村學校食堂設施、設備不健全,不能滿足加工操作要求,存在食品安全隱患。農(nóng)村學校食堂采購食品原料索證不全及托幼機構(gòu)餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出。另外,加工程序不合理,工用具沒有明顯標識現(xiàn)象也較多。

本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式,以農(nóng)村學校為重點,以采購食品原料索證、餐飲具消毒、設施設備是否健全為主要檢查內(nèi)容,進行了全面檢查,對存在問題的單位下達了責令改正意見書,進行了相應的行政處罰。各學校按要求建立并落實了以校長為第一責任人的人食品安全責任制,有效的排查了食品安全隱患,全面提升了學校及托幼機構(gòu)食堂的食品安全水平,有效保障了學生的飲食安全。

秋季正值學校食品安全事故高發(fā)季節(jié),為進一步做好我區(qū)學校食堂食品安全工作,強化學校依法治理的意識,牢固樹立健康第一的指導思想,促進學校改善衛(wèi)生條件,完善食品安全各項規(guī)章制度,防止食品中毒事故的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全,根據(jù)市食藥監(jiān)局《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》要求,我區(qū)食藥監(jiān)局和教育局于8、9月份聯(lián)合開展了加強學校食堂食品安全專項工作,堅持“預防為主、科學治理、明確責任、綜合治理”的工作方針,依據(jù)《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結(jié)合起來,現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:

區(qū)食品安全監(jiān)管部分對我區(qū)學校食堂開展了專項檢查,共檢查中學食堂1家,小學食堂3家,幼兒園食堂22家,檢查采取查看資料和現(xiàn)場查驗的方式,依據(jù)學校食堂食品安全專項監(jiān)視檢查表的內(nèi)容,仔細檢查學校食堂環(huán)境、許可情況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié),檢查總體情況良好,各學校、幼兒園負責人高度重視學校食品安全工作,衛(wèi)生條件符合要求,各項制度落實比較到位,但檢查中也發(fā)現(xiàn)個別學校食堂的衛(wèi)生狀況不理想,食品留樣不規(guī)范,臺賬登記不全,針對存在的題目,檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視意見書,責令限期整改。

各學校都建立健全食品安全責任制度,明確每個環(huán)節(jié)每個崗位職員的責任,確保治理責任到人,校長(園長)作為第一責任人,總攬全校食品安全工作,分管領導作為直接責任人親身檢查督促,協(xié)調(diào)解決治理工作中的題目,專職食品衛(wèi)生治理職員認真履行職責,按照衛(wèi)生監(jiān)視部分的要求,狠抓各項衛(wèi)生安全措施的落實,學校食堂從業(yè)職員和廣大師生食品安全意識普遍進步。同時我區(qū)各學校認真完善食品安全突發(fā)事故應急預案和食堂食品安全長效治理制度,積極開展應急演練,確保食品安全工作常抓不懈。

3、大力開展宣傳教育培訓。

檢查中,大部分學校通過開設健康教育課、專題講座,利用板報、宣傳欄、校園廣播、發(fā)放宣傳單等多種形式宣傳普及食品安全知識,進步廣大師生的法律知識和維權(quán)意識,做到人人知曉,廣泛參與。同時我區(qū)加大對食堂從業(yè)職員培訓,9月30日下午,區(qū)食藥監(jiān)局對我區(qū)30余家幼兒園開展了一次食品安全知識培訓,重點講解了《食品安全法》、學校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品安全事故的應急處理,有效進步了食堂從業(yè)職員的安全意識和業(yè)務水平。

此次學校食品安全工作,針對性強、重點突出、目的明確、檢查范圍廣,全區(qū)學校食堂食品衛(wèi)生安全工作總體水平有了較大進步,學校食品安全工作步進了制度化、規(guī)范化、科學化治理的軌道,有效的消除了食品安全隱患,為預防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎,今后,我局將繼續(xù)加大對學校食堂的監(jiān)視檢查力度,切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全。

我校本著對學生、對家長、對社會高度重視的態(tài)度,嚴格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局和天祝藏族自治縣教育局關于開展20__年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》的精神(天食藥監(jiān)發(fā)[20__]25號)要求,我校食堂衛(wèi)生工作領導小組在天??h朵什鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所東方平和陳順科的指導下對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全專項檢查整治工作匯報如下:

一、成立領導機構(gòu),強化責任意識。

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組:劉應彪校長為組長,王克金、王明輝為副組長,班主任為成員;校長為學校食堂食品安全第一責任人,王克金老師專管負責,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

每學年初,學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工會議,學習上級頒發(fā)的文件,要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、檢查情況。

20__年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局東方平和陳順科在我校食品衛(wèi)生安全領導小組的陪同下對學校食堂進行了現(xiàn)場檢查指導,檢查了食堂、儲存室等,檢查時從《餐飲服務許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現(xiàn)場檢查指導等方面進行了全面檢查,檢查情況如下:

(一)、檢查中肯定的地方。

1、學校食堂《餐飲服務許可證》有,證號:_______,有效期至20__年5月27日,負責人劉應彪。炊食員、食堂管理員健康證,上崗證齊全。

2、食品采購嚴把了質(zhì)量關,無腐爛、變質(zhì)、過期食品以及標識不全的食品進入儲存室、食堂。

3、采購食品時向商家索證索票及時,對食品生產(chǎn)日期和有效期(保質(zhì)期)備案存檔。

4、食品采購進入食堂時要做好了進貨臺賬。

5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求,做到了按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。

6、學校沒有使用食品添加劑,對各種調(diào)料由炊事員專人專柜負責。

7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。

(二)、存在的問題:

1、檢查時教師灶炊食員未穿工作服,未取得健康證。

2、消毒柜內(nèi)衛(wèi)生差,洗菜池內(nèi)堆放洋芋。

3、操作間灶臺抽油煙機有污垢,墻壁有大量灰塵。

4、檢查時餐具未及時消毒。

5、操作間未按標準做到防塵防灰。

為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學生的生命安全,對檢查督導情況整改如下:

1、在20__年3月21時(星期五)下午對食堂衛(wèi)生進行了全面打掃,尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機、墻壁等進行了打掃和清洗。

2、在20__年3月28日至30日對學校食堂操作間墻壁進行了防塵防灰處理(墻壁貼瓷磚)。

通過本次檢查指導,加強了全校師生對食品安全意識的提高,同時也對學校食堂的衛(wèi)生和設備進行了整治。

學校食品安全工作總結(jié)篇六

20__。

年,全縣食品安全監(jiān)管工作在省、市局及縣委縣政府的正確領導下,深入貫徹落實黨的__。

大精神,以科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局,狠抓食品安全專項整治,全面提高食品安全監(jiān)管保障水平;狠抓基層食品日常監(jiān)管,不斷規(guī)范食品市場秩序,切實保障了人民群眾飲食安全,全年無一起食品安全事故,為全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展作出了積極貢獻,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

一、基本情況。

我縣登記注冊的各類食品市場主體共有2724戶,其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)82戶(企業(yè)69戶,個體工商戶13戶),生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)305戶(企業(yè)13戶,個體工商戶292戶),流通環(huán)節(jié)1813戶(企業(yè)42戶,個體工商戶1771戶),餐飲服務環(huán)節(jié)524戶(企業(yè)8戶,個體工商戶516戶)。

二、工作情況。

(一)統(tǒng)領食品安全工作全局,完善食品安全責任體系。

一是爭取縣委縣政府召開了食品藥品安全工作會,研究、安排、部署食品安全工作。3月26日,召開了全縣食品藥品監(jiān)督管理工作會議,縣直各單位、分管鄉(xiāng)鎮(zhèn)長及各涉藥單位領導共200多人參加了會議,總結(jié)了20__。

年工作,安排部署了20__。

年的任務,縣政府與各相關單位簽定了目標管理責任書,相關企業(yè)負責人在會上進行了公開承諾,縣四大家領導參加會議,縣委副縣長陶丹做了重要講話,為完成全年食品藥品目標責任奠定了堅實的基礎。二是深化完善目標管理考核,強化食品安全責任,確保任務抓落實。按照縣委縣政府的要求,我們在縣政府與各級各部門簽定責任書的基礎上,狠抓各項措施的組織實施,上半年組織相關部門對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門工作完成情況進行半年督查。三是進一步完善聯(lián)合辦公、聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合信息發(fā)布三聯(lián)工作機制,強化了食品安全長效監(jiān)管措施。按照“誰主管、誰負責”原則,把監(jiān)管責任落實到各個職能部門,收到了良好效果。今年定期召開食品安全工作聯(lián)席會議5次;相關部門聯(lián)合開展執(zhí)法7次,形成了整體合力;及時收集、整理、分析、傳遞、報送食品安全監(jiān)管信息,進一步整合食品安全信息資源,規(guī)范食品安全監(jiān)管信息發(fā)布行為,全年共發(fā)布食品安全信息4次。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關部門嚴格執(zhí)行食品安全信息報告制度,有效地預防了重大食品安全事故的發(fā)生。

(二)扎實開展食品專項整治,確保人民群眾飲食安全。

景區(qū)及周邊的餐飲行業(yè)、飲食小攤點、賣肉攤點進行了檢查和調(diào)查,共檢查餐館10家,燒烤小攤點25家,小賣部5家,個體賣肉小攤販1家,與個體賣肉小攤販座談3人次,并對存在的問題責成縣衛(wèi)生監(jiān)督局給予了查處。

學校食品安全工作總結(jié)篇七

為了深入貫徹落實《食品安全法》,進一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學飲食知識,保障學生身心健康,全面培養(yǎng)師生的食品安全意識,按照縣教育局文件精神及要求,我校于6月中旬開展了食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:。

一、開展了一系列主題為“社會共治,同心攜手維護食品安全”的宣傳教育活動。

二、成立了食品安全領導小組,制定了學校食品安全宣傳周活動方案。

三、在學校醒目的地方張貼標語“培養(yǎng)良好飲食習慣,促進身體健康發(fā)展”。還利用黑板報、櫥窗等多種途徑,緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手,不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容,積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時,著力提高學生的自我保護能力和衛(wèi)生防病意識。

四、學校利用國旗下講話、校會、年級會、班主任老師利用主題班會等豐富的教育活動反復教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品,告誡學生飯前、便后勤洗手,謹防病從口入,不斷增強學生食品安全意識。

五、大力清理校園周邊的違規(guī)攤點,學校請工商所、派出所等部門配合,對學校周邊的所有攤點進行清理和整頓,讓不法商販沒有立足之地。

六、教育學生不買校外攤點、小販的商品。不到校外的流動攤點及不衛(wèi)生的餐點吃飯,確保師生的飲食衛(wèi)生。

七、學校加強對學生食堂、超市銷售食品衛(wèi)生的監(jiān)管。

我校在這一系列活動的實施中,把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中,讓學生在愉快的學習、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識,從而為學生的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,有效的保障了師生的身心健康。

學校食品安全工作總結(jié)篇八

食品我們要知道什么不安全,什么是安全,那么對管理才會有提高,以下工作總結(jié)怎么寫呢?和小編一起來看看吧!

食品衛(wèi)生安全工作是學校安全工作的重要內(nèi)容。

為認真貫徹落實《食品安全法》、《國家食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)餐飲服務食品安全操作規(guī)范的通知》等有關文件精神,進一步加強我市各中小學校、幼兒園食堂衛(wèi)生安全管理,預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生,維護師生的生命財產(chǎn)安全。

全面落實實踐科學發(fā)展觀,加強對師生的飲食安全教育,逐步完善了食堂的衛(wèi)生基礎設施,強化并落實學校的飲食安全責任,我們的具體做法是:

一、領導重視,加強管理

首先,從教育局到學校都成立了食品衛(wèi)生安全領導小組,層層簽訂食品安全責任書。

實行“一把手”負總責,分管領導具體負責,明確專人具體抓的工作責任制,確保工作落實到位,責任到人。

各學校及幼兒園都成立了衛(wèi)生管理領導小組,建立了領導分管、專人負責,層層落實,責任到人等一套完善的管理責任機制。

二是領導經(jīng)常不定期的深入食堂進行檢查,督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況,監(jiān)管學校食品衛(wèi)生,提出整改意見和制定方案。

三是積極采納學生、家長意見,不斷改進工作,提高服務質(zhì)量。

從每學期開學初與市食藥監(jiān)局、市衛(wèi)生局開展的食堂、衛(wèi)生自查與督查中可以看出,所有學?;灸馨褜W生食堂安全和食品衛(wèi)生工作的管理納入學校議事日程,納入常規(guī)管理的軌道。

一年來,全市學校未發(fā)生一起食品安全突發(fā)事故。

四是做好每年一次的食物中毒應急演練。

為認真貫徹落實《國務院關于加強食品安全工作的決定》(國法〔2014〕20號)文件精神,進一步提高應對食品安全突發(fā)事故的能力,20xx年12月24日上午,由市政府牽頭,食藥監(jiān)、教育、衛(wèi)生、公安、疾控和醫(yī)院等相關職能部門配合,在五指山中學田徑場開展了“20xx年五指山市學校食品安全事故應急演練”工作。

二、健全制度,責任到人

一是各學校能把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設納入綜合管理制度建設中,絕大部分學校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度,并張貼上墻,接受監(jiān)督。

從業(yè)人員有健康證,食品原材料定點采購,食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人管理,并對原材料的進出倉庫進行造冊登記,定期的做好消毒工作,保持室內(nèi)外清潔,杜絕重大傳染疾病的發(fā)生、流行和食物中毒事件的發(fā)生。

以上制度的健全,層層把關,責任到人,確保食品衛(wèi)生安全。

二是我局加大對學校食堂食品安全、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度,建立學校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制,監(jiān)督學校研究制定重大傳染病流行全體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度,層層落實責任目標。

一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須1小時內(nèi)向是教育主管部門和食藥監(jiān)部門報告,并及時組織人力、物力搶救,做好調(diào)查和處理工作。

加強與各相關單位的配合,共同整治食品衛(wèi)生環(huán)境。

市教育局每學期聯(lián)合衛(wèi)生和食藥監(jiān)部門對全市中小學校開展食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查工作不少于2次,檢查的主要內(nèi)容是:食堂的消防隱患,食堂的環(huán)境衛(wèi)生,食堂工作人員的健康證,食堂的加工場所,加工程序,食品存放環(huán)境,食品的銷售環(huán)境,學生用餐環(huán)境等。

各職能部門嚴格檢查,嚴格把關,把好師生“入口”關,嚴防食物中毒事件發(fā)生,確保了師生的人身安全,教育的穩(wěn)定。

三是逐年加大學校食堂的新建、改建項目。

針對學校食堂衛(wèi)生設施設備簡陋,就餐環(huán)境較差的現(xiàn)象,我局申請各級項目資金,對學校的食堂進行了改造。

全市8所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校食堂由6所現(xiàn)已建設完成并投入使用;新建的水滿中心學校食堂也基本完工,在等待驗收;紅山學校食堂也列入今年的薄改建設項目計劃中。

為更好的實施海南省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃項目,早日實現(xiàn)食堂供餐,目前全市49個教學點的伙房建設也在安排中,計劃用3年時間完成全市所有教學點的伙房建設。

四是投入專項資金解決學生課間飲水難問題。

2014年,市政府投入專項資金150萬元給全市各中小學校購置了93臺飲水機,大部分學校學生都能在課間喝上了干凈放心的飲用水,這一舉措也得到了市民和家長們的一致好評。

三、部門聯(lián)合,加大力度

為加強校園周邊環(huán)境綜合整治,我局積極主動協(xié)助公安、工商、城建,衛(wèi)生監(jiān)督等部門對校園周邊餐飲和流動食品攤販的檢查、清理、取締。

經(jīng)過一段時間的嚴格執(zhí)法,除市區(qū)少部分學校外,現(xiàn)已基本杜絕了無證小攤點在學校里擺攤的現(xiàn)象。

四、存在的問題及今后措施

雖然近年來學校食品衛(wèi)生安全工作整體有所好轉(zhuǎn),但由于各學校工作開展不平衡,致使學校食品衛(wèi)生管理工作仍存在不少困難,如有些學校食堂衛(wèi)生設施設備簡陋,管理機制不到位。

因此,學校食品衛(wèi)生安全工作還需要我們繼續(xù)加大力度。

為此,我們將加倍的努力,在今后一段時期,重點加強以下幾個方面的工作:

(一)進一步提高中小學校領導對食品衛(wèi)生安全的意識,切實樹立“學生健康安全第一”的思想,加強《食品安全法》的宣傳與落實,完善學校食品衛(wèi)生安全制度責任,明確責任,提高責任意識,落實各項監(jiān)管責任。

(二)研究制定食堂從業(yè)人員培訓要求,建立食堂從業(yè)人員上崗培訓制度。

(三)堅持每年四次的學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項檢查,同時要求中小學每年組織兩次學校衛(wèi)生與食品衛(wèi)生安全工作的自查,寫出總結(jié)材料。

(四)加強學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度,進一步完善實物中毒和重大傳染病流行等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的'報告及應急處理機制。

(五)加強學校食品衛(wèi)生的安全知識宣傳教育工作,提高學生的自我保護意識和能力。

要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學生進行食品衛(wèi)生安全教育,樹立食品衛(wèi)生安全意識,增進自我保護意識和技能。

為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作,確保師生身心健康,維護正常的教育教學秩序,我校根據(jù)xx市《關于認真落實及時做好學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,正常有序開展了各項工作,現(xiàn)匯報如下:

一、統(tǒng)一思想,提高認識,切實認識做好學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

我校在接到文件后,即由校長主持召開班子會議,要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學校大局出發(fā),充分認識和重視學校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預防和控制工作,另一方面根據(jù)實際情況,根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作,具體落實措施,落實責任,加強督查和整改,及時做好防治工作。

二、加強領導,落實責任,做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作。

在班子會上,明確校長是第一責任人,分管校長是具體負責人,班主任教師和后勤工作人員要認真配合,積極做好具體工作。

三、采取措施,加強預防,努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求,針對學校的實際,采取具體的預防措施,切實保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。

出好了一期宣傳專???,在9月21日,由衛(wèi)生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛(wèi)生知識講座。

2、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查督促。

要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風,大力增加教師、學生的戶外活動,要求師生注意衛(wèi)生,勤洗手,盡量少到人源較雜的地方去。

4、學生在放飯盒在蒸飯車中,由蒸飯教師負責監(jiān)管,預防外來人員進入,造成食品安全事故發(fā)生。

學生放完飯盒后,蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環(huán)境的整治,做到無死角。

加強學校的衛(wèi)生工作力度,將此項工作列為近期的重點工作來抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長鳴,安全第一,預防為主。

我校根據(jù)上級有關要求,深入貫徹落實上級文件的有關精神;進一步加強了學校食品衛(wèi)生安全管理,預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生,維護師生的生命財產(chǎn)安全。

一、主要做法及經(jīng)驗

(一)領導重視,責任明確

首先,學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組,切實把學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責,實行“一把手”負總責,分管領導具體負責,明確專人具體抓的工作責任制,確保工作落實到位,責任到人。

二是領導經(jīng)常深入校園進行檢查,督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況,監(jiān)管學校食品衛(wèi)生管理工作,提出整改意見和制訂方案。

三是積極采納學校、學生、家長意見,不斷改進工作,提高服務質(zhì)量。

學校把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程,納入常規(guī)管理的軌道,將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質(zhì)量同等對待。

(二)制度健全,管理規(guī)范

我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想,落實和完善學校食品安全責任制度,增強責任意識。

一是簽訂了學校食品安全工作責任書,明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標,把學?!靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內(nèi)容,實行安全責任事故“一票否決”; 二是堅持實行食品統(tǒng)一配送,加大食品安全管理。

學校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度,并張貼上墻,接受監(jiān)督。

食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。

食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理;學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作,保持室內(nèi)外清潔,杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。

三是加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度,建立學校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制;監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度,層層落實責任目標。

四是堅持專項治理,落實督辦檢查。

主要領導親自參與,真正做到安全無小事,確保了師生的人身安全,家庭的安寧,教育的穩(wěn)定。

(三)加強宣傳教育,提高認識

根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領導小組關于食品安全宣傳“四進”活動的要求,我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內(nèi)容,利用《食品安全知識讀本》,上好食品安全教育課。

學校采取召開主題班會、講座、廣播、??刃问剑瑢W生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動,切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。

充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳,邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進校講座,讓學生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識,切實增強學生自我防范能力。

二、存在的問題及下一步工作思路

雖然學校食品衛(wèi)生安全工作總體良好,但由于學校工作開展不平衡,致使學校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題,如學校食品衛(wèi)生設施設備簡陋,管理機制落實不徹底。

因此,學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠,還需要我們繼續(xù)加大力度。

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