總結(jié)美食探索，記錄下口味和心情的交織?？梢酝ㄟ^(guò)對(duì)過(guò)去經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)狀進(jìn)行比較和分析，來(lái)提煉總結(jié)的核心觀點(diǎn)。以下是一些名人的總結(jié)感悟，或許能夠給你一些啟示。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇一
按照沐食安辦[20xx]12號(hào)關(guān)于開(kāi)展20xx年全縣食品安全宣傳周活動(dòng)的緊急通知，為動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全法律法規(guī)，6月11日至19日，我鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織。
我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立了以唐鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，汪鄉(xiāng)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與我鄉(xiāng)宣傳活動(dòng)，開(kāi)展宣傳周活動(dòng)，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確。
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“尚德守法，提升食品安全治理能力”，展開(kāi)了形式多樣的宣傳活動(dòng)。
(一)舉辦現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。
采取現(xiàn)場(chǎng)專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼標(biāo)語(yǔ)、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹本鄉(xiāng)的法律職責(zé)和工作程序，并認(rèn)真受理食品安全舉報(bào)投訴案件。
(二)充分發(fā)揮各類宣傳作用。
通過(guò)墻報(bào)、專欄、趕集，舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識(shí)。
(三)組織開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)。
組織開(kāi)展“食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)”活動(dòng)，在場(chǎng)鎮(zhèn)、校園、集市、企業(yè)、社區(qū)等人群密集區(qū)域開(kāi)展食品安全主體宣傳咨詢活動(dòng)。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯。
本次食品安全宣傳周活動(dòng)，我鄉(xiāng)共舉辦大型現(xiàn)場(chǎng)咨詢宣傳活動(dòng)1次，食品安全專題講座1次，懸掛宣傳橫幅2條，制作宣傳展板1塊，發(fā)放宣傳材料500多份，宣傳、咨詢、服務(wù)群眾近1000多人。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇二
昨天上午，《中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告(2016)》及相關(guān)系列報(bào)告在京發(fā)布。報(bào)告研究指出，中國(guó)食品安全狀況總體穩(wěn)定，正在向好。，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品等主要食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率為97.1%，質(zhì)量安全總體水平在高位波動(dòng)。系列報(bào)告由江南大學(xué)、中國(guó)食品安全報(bào)、曲阜師范大學(xué)、中國(guó)食品安全輿情研究中心等聯(lián)合發(fā)布。
“瘦肉精”合格率99.9%。
經(jīng)過(guò)多年重拳整治，如今生豬“瘦肉精”污染問(wèn)題已基本得到控制并逐步改善。
數(shù)據(jù)顯示，20畜禽產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)合格率為99.4%，已連續(xù)6年在99%以上的高位波動(dòng)，表明我國(guó)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全一直保持在較高水平。其中，備受關(guān)注的“瘦肉精”污染物的監(jiān)測(cè)合格率為99.9%，比又提升了0.2個(gè)百分點(diǎn)，連續(xù)8年穩(wěn)中有升，生豬“瘦肉精”污染問(wèn)題基本得到控制并逐步改善，基本打掉地下生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈條。
“水產(chǎn)與水產(chǎn)制品已經(jīng)成為食品安全事件高發(fā)的食品種類?！眻?bào)告課題組相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)業(yè)部主要監(jiān)測(cè)對(duì)蝦、羅非魚(yú)、大黃魚(yú)等13種大宗水產(chǎn)品，監(jiān)測(cè)合格率連續(xù)3年低于96%，在五大類農(nóng)產(chǎn)品中排名較低，安全水平穩(wěn)定性不足。
添加劑超范圍超量問(wèn)題仍存在。
“食品添加劑的使用是當(dāng)代世界各國(guó)食品安全領(lǐng)域關(guān)注的焦點(diǎn)，但食品添加劑關(guān)鍵在含量，關(guān)鍵在標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)鍵在保障安全，而不必談‘添加劑’色變。”國(guó)家質(zhì)檢總局原總工程師、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉兆彬解釋。事實(shí)上，在25個(gè)大類食品中，食品添加劑年的國(guó)家抽檢合格率為99.6%。
不過(guò)，食品添加劑的非法添加和不規(guī)范使用問(wèn)題依然存在。2015年食品安全監(jiān)督抽檢情況顯示，檢出非食用物質(zhì)的樣品占不合格樣品的1.2%，而非食用物質(zhì)的檢出主要是人為非法添加造成。從抽檢數(shù)據(jù)看，超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題占不合格樣品的24.8%。
“目前我國(guó)有食品經(jīng)營(yíng)許可證的食品經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)企業(yè)大小1180萬(wàn)家，但還有不少小作坊、小攤販、小餐飲等沒(méi)有領(lǐng)許可證?！眻?bào)告課題組相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，產(chǎn)業(yè)“小散亂”問(wèn)題依然存在，食品添加劑濫用、非法添加等指標(biāo)檢驗(yàn)應(yīng)繼續(xù)成為今后食品安全監(jiān)督抽檢的重中之重。
進(jìn)口食品不合格批次上升。
報(bào)告顯示，隨著食品進(jìn)口量的大幅攀升，被檢出不合格食品的`批次和數(shù)量也呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。
根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局?jǐn)?shù)據(jù)，2015年，我國(guó)進(jìn)口不合格食品批次最多的來(lái)源地主要是日本、馬來(lái)西亞、美國(guó)和意大利等。進(jìn)口食品不合格的主要原因是食品添加劑不合格、微生物污染與重金屬超標(biāo)，占檢出不合格進(jìn)口食品總批次的48.77%。
除了購(gòu)買進(jìn)口食品，不少消費(fèi)者也熱衷購(gòu)買進(jìn)口餐廚具?！斑@類產(chǎn)品與食品或人的口部直接接觸，與消費(fèi)者身體健康密切相關(guān)?！眻?bào)告課題組相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從產(chǎn)品類別看，2015年家電類的不合格率明顯下降，但塑料制品、紙制品等不合格率顯著上升。以鍋具為例，如果出現(xiàn)重金屬鉻和蒸發(fā)殘?jiān)鱿蘖恐祮?wèn)題，有害成分容易滲透到食物中，過(guò)多攝入易損害肝臟，造成慢性中毒。
相關(guān)資料：
中國(guó)江南大學(xué)、曲阜師范大學(xué)和《中國(guó)食品安全報(bào)》6日在北京聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告(2016)》中指出，臺(tái)灣是大陸進(jìn)口不合格食品的第一大來(lái)源地。
報(bào)告認(rèn)為，從中國(guó)大陸進(jìn)口不合格食品來(lái)源地來(lái)看，中國(guó)臺(tái)灣是中國(guó)大陸進(jìn)口不合格食品的第一大來(lái)源地，和2015年中國(guó)大陸從中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)口的不合格食品批次，占這兩年中國(guó)大陸進(jìn)口所有不合格食品批次的四分之一。
報(bào)告指出，20，中國(guó)大陸進(jìn)口不合格食品批次最多的前十位來(lái)源地分別是，中國(guó)臺(tái)灣(773批次，占22.06%)、美國(guó)(250批次，占7.14%)、韓國(guó)(233批次，占6.65%)、法國(guó)(207批次，占5.91%)意大利(185批次，5.28%)、馬來(lái)西亞(177批次，占5.05%)泰國(guó)(157批次，占4.48%、德國(guó)(155批次，占4.42)、日本(143批次，占4.08)、澳大利亞(119批次，占3.40)。
報(bào)告強(qiáng)調(diào)，年，中國(guó)大陸從上述的中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)和9個(gè)國(guó)家進(jìn)口不合格食品合計(jì)為2399批次，占2014年中國(guó)大陸進(jìn)口不合格食品3503批次的68.47%。與此同時(shí)，報(bào)告稱，2015年，中國(guó)大陸進(jìn)口不合格食品批次最多的前十位來(lái)源地分別是，中國(guó)臺(tái)灣(730批次、占26.02%)、日本(171批次，占6.1%)、馬來(lái)西亞(153批次，占5.45%)、美國(guó)(152批次，占5.42%)、意大利(141批次，占5.03%)、泰國(guó)(117批次，占4.17%)、西班牙(117批次，占4.17%)、韓國(guó)(104批次，占3.17%)、法國(guó)(98批次，占3.49%)、德國(guó)(85批次，3.03%)。
報(bào)告表示，2015年，中國(guó)大陸從上述的中國(guó)臺(tái)灣和其他9個(gè)國(guó)家進(jìn)口的不合格食品合計(jì)為1868批次，占2015年中國(guó)大陸進(jìn)口全部不合格食品2805批次的66.59%?？梢?jiàn)，中國(guó)主要的進(jìn)口不合格食品來(lái)源地相對(duì)比較集中。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇三
2016中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)暨第十一屆光明食品節(jié)于10月26日-28日召開(kāi)，光明食品集團(tuán)與荷蘭合作銀行聯(lián)合發(fā)布了《2017中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》。報(bào)告指出，人民幣延續(xù)較以往更為劇烈的波動(dòng)趨勢(shì)，對(duì)于日益納入全球一體化的中國(guó)農(nóng)業(yè)食品企業(yè)如何從全方位控制風(fēng)險(xiǎn)、捕捉機(jī)會(huì)、加緊全球化布局提出了更高的要求。
報(bào)告指出，全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)緩慢且伴隨風(fēng)險(xiǎn)，人民幣匯率波動(dòng)在農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口需求、原材料成本、境內(nèi)外融資以及海外并購(gòu)等諸多方面，將對(duì)中國(guó)食品及農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展產(chǎn)生不同程度的影響。
以乳業(yè)為例，國(guó)內(nèi)需求量中20%-25%(按液奶當(dāng)量計(jì))為進(jìn)口的乳制品大宗商品(約70%的進(jìn)口值)和最終產(chǎn)品(約30%進(jìn)口值)。對(duì)于乳制品加工企業(yè)而言，除了國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)之外，以美元計(jì)價(jià)的進(jìn)口乳制品大宗商品的成本亦與人民幣匯率息息相關(guān)。在其它條件保持不變的情況下，人民幣兌美元匯率出現(xiàn)10%的貶值導(dǎo)致進(jìn)口乳制品大宗商品人民幣價(jià)格上升所帶來(lái)的成本增加，有可能使得整個(gè)乳制品加工行業(yè)的`利潤(rùn)出現(xiàn)約15%左右的下降。
當(dāng)然，動(dòng)態(tài)而言，企業(yè)可以利用調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、鎖定匯率等手段至少部分消化這些壓力。與此同時(shí)，對(duì)于國(guó)內(nèi)乳業(yè)企業(yè)而言，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的放緩以及中國(guó)乳業(yè)與國(guó)際市場(chǎng)的較高的相關(guān)性意味著進(jìn)行國(guó)際戰(zhàn)略布局的迫切性越來(lái)越大，而人民幣匯率的未來(lái)走勢(shì)，對(duì)于企業(yè)海外投資的成本也意味著更大的不確定性。
報(bào)告同時(shí)指出，經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型期中，傳統(tǒng)食品農(nóng)業(yè)行業(yè)及其銷售業(yè)態(tài)面臨巨大挑戰(zhàn)，競(jìng)爭(zhēng)加劇。社會(huì)發(fā)展持續(xù)推動(dòng)消費(fèi)需求由多轉(zhuǎn)優(yōu)，80后消費(fèi)習(xí)慣、老齡化、二胎效應(yīng)將引領(lǐng)未來(lái)食品消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)。
面對(duì)傳統(tǒng)市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩、競(jìng)爭(zhēng)日益加劇的不利局面，國(guó)內(nèi)食品農(nóng)業(yè)公司還在積極采取橫向整合、跨界合作、資產(chǎn)輕量、拓展渠道等一系列應(yīng)對(duì)措施。2017年，企業(yè)間的兼并整合值得繼續(xù)關(guān)注。在經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)雙重放緩的前提下，大型企業(yè)以其超前的意識(shí)和豐富的資源開(kāi)始主導(dǎo)市場(chǎng)，產(chǎn)品、渠道、價(jià)格和市場(chǎng)方面競(jìng)爭(zhēng)加劇，促使中小企業(yè)加速退出市場(chǎng)，很多銷售額在5000萬(wàn)元以下的企業(yè)只能退回二線市場(chǎng)，或是考慮退出行業(yè)，或是已經(jīng)面臨被淘汰的局面。
相關(guān)鏈接：
昨天，2016中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)暨第十一屆光明食品節(jié)在上海展覽中心開(kāi)幕，展會(huì)發(fā)布了2017中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告。報(bào)告預(yù)測(cè)，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)力每年以14%的速度增長(zhǎng)，而其中“80后”消費(fèi)者將在未來(lái)5年內(nèi)貢獻(xiàn)65%的消費(fèi)增量。
碳酸飲料等銷量下滑。
報(bào)告指出，接近九成的“80后”消費(fèi)者愿意花更高的價(jià)格購(gòu)買健康的食品和高檔的食材，他們其中的更高比例愿意購(gòu)買進(jìn)口或有機(jī)食品，花更多的時(shí)間在超市的生鮮區(qū)域?yàn)g覽購(gòu)物。
老齡化增速也將對(duì)食品和保健品行業(yè)提出新的要求。中國(guó)國(guó)內(nèi)保健品行業(yè)產(chǎn)品相對(duì)單一，而需求量巨大。對(duì)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，老齡的消費(fèi)者會(huì)更加注重低糖，降血脂，高纖維等食品將愈發(fā)受到青睞。
隨著“全面二孩”政策放開(kāi)，短期內(nèi)直接與嬰童相關(guān)的用品，尤其是嬰幼兒配方奶粉的消費(fèi)將會(huì)得到明顯的提振。根據(jù)預(yù)計(jì)，未來(lái)5年內(nèi)，嬰幼兒配方奶粉的消費(fèi)量將從原先估計(jì)的7-8%的年均復(fù)合成長(zhǎng)率上升至年均9-10%之間。
和過(guò)去人們追求好吃相比，如今“健康”成為一種日常的生活方式。包裝食品中的代表品類，堅(jiān)果類零食近年廣受歡迎;方便面、糖果、甜餅干、果凍、口香糖等概念不夠健康營(yíng)養(yǎng)的品類消費(fèi)下降。同樣，含糖量高的碳酸飲料和果汁在2015年銷量下滑了1%至3%。
進(jìn)口食品普及是趨勢(shì)。
進(jìn)口食品的普及是目前我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的又一大趨勢(shì)。根據(jù)上海商情信息中心開(kāi)展的一項(xiàng)針對(duì)上海市場(chǎng)進(jìn)口食品消費(fèi)趨勢(shì)的調(diào)研，大多數(shù)消費(fèi)者已經(jīng)認(rèn)為進(jìn)口食品價(jià)格可以接受。受訪對(duì)象在購(gòu)買進(jìn)口食品時(shí)，最看重產(chǎn)品質(zhì)量，占到29%。其次是價(jià)格是否合理，占到27%。再次是品類是否齊全，占15%。受訪對(duì)象在購(gòu)買進(jìn)口食品時(shí)，消費(fèi)金額在100元-200元的最多，占到40%。此外，26%的受訪對(duì)象表示每月要購(gòu)買進(jìn)口食品2次以上，人數(shù)最多，而表示從沒(méi)有買過(guò)進(jìn)口食品的僅占2%。
本屆食博會(huì)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，光明食品集團(tuán)承辦，以“對(duì)話、引領(lǐng)、共生”為主題，打造食品產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)者的國(guó)際級(jí)對(duì)話平臺(tái)。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇四
根據(jù)夾食安13號(hào)文件精神，為切實(shí)加強(qiáng)兩節(jié)期間和旅博會(huì)期間的食品安全監(jiān)管工作，營(yíng)造放心消費(fèi)的良好環(huán)境，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，努力創(chuàng)建旅游平安和諧環(huán)境，不斷的營(yíng)造安全、和諧、健康的旅游市場(chǎng)，推進(jìn)旅游建設(shè)，打造旅游品牌，積極探索新形勢(shì)下食品安全監(jiān)管的新路子，不斷加大食品安全監(jiān)管工作的力度，旅游秩序有條不紊，未出現(xiàn)旅游安全責(zé)任事故和重大游客投訴事件?，F(xiàn)就行業(yè)食品安全工作匯報(bào)如下：
一、主要措施及成效。
(一)、高度重視，機(jī)構(gòu)健全，完善工作機(jī)制。
1、我局高度重視食品安全工作，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，其他成員為組員的食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。重點(diǎn)明確了食品安全管理責(zé)任，全面落實(shí)綜合監(jiān)管、部門監(jiān)管、屬地監(jiān)管責(zé)任，并督促各涉旅企業(yè)和單位將安全工作落實(shí)到每個(gè)部門和每個(gè)員工，形成了自上而下的安全管理體系。
2、建立和完善食品安全會(huì)議制度，加強(qiáng)對(duì)重大食品安全問(wèn)題的協(xié)調(diào)力度。我局適時(shí)召開(kāi)旅游行業(yè)食品安全工作會(huì)議，傳達(dá)市、縣有關(guān)食品安全工作的精神，安排部署季度食品安全工作。同時(shí)根據(jù)工作需要，及時(shí)召開(kāi)食品安全工作專題會(huì)議，研究協(xié)調(diào)相關(guān)工作問(wèn)題，做到既有分工，又有合作，各司其職，深入到旅游企業(yè)內(nèi)進(jìn)行食品安全大檢查，確保我縣旅游景區(qū)、賓館和農(nóng)家樂(lè)的食品經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，增強(qiáng)旅游消費(fèi)者的安全感。
3、制定應(yīng)急處理預(yù)案，完善機(jī)制。根據(jù)市、縣兩級(jí)食品安全專項(xiàng)整治工作指示要求，我局制定了相應(yīng)的“食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處理預(yù)案”和“食品安全專項(xiàng)整治工作方案”。定期組織開(kāi)展應(yīng)急預(yù)案演練，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)旅游行業(yè)突發(fā)食品安全事故的反應(yīng)能力。
(二)扎實(shí)開(kāi)展專項(xiàng)整治，全面確保食品安全。
1、加行業(yè)管理，全面確保了節(jié)假日旅游高峰期和平時(shí)的旅游安全。我局充分認(rèn)識(shí)到做好節(jié)假日期間食品安全工作的重要意義性，認(rèn)真部署節(jié)假日期間安全工作，并對(duì)全縣星級(jí)酒店、景區(qū)進(jìn)行了安全檢查，對(duì)查擺出的安全隱患責(zé)令限期內(nèi)進(jìn)行整改，確保了節(jié)假日期間的食品安全。
2、強(qiáng)化日常行業(yè)監(jiān)管，推動(dòng)安全活動(dòng)開(kāi)展，促進(jìn)旅游行業(yè)健康有序發(fā)展。為做好食品安全監(jiān)督管理工作，保障我縣旅游行業(yè)食品安全，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，我局開(kāi)展了食品安全月堅(jiān)持工作。定期組織專人對(duì)星級(jí)飯店、景區(qū)內(nèi)餐館、農(nóng)家樂(lè)等涉旅企業(yè)的食品安全隱患、環(huán)境衛(wèi)生、操作間、預(yù)案制定以及相關(guān)管理制度等進(jìn)行嚴(yán)格檢查。
3、建立食品安全管理檔案。為了進(jìn)一步確保游客的飲食安全和身心健康，我局專門建立了食品安全檢查檔案，將每個(gè)時(shí)期的安全隱患問(wèn)題詳細(xì)的記錄，明確單位職責(zé)，落實(shí)安全責(zé)任，限期整改并復(fù)查。
二、存在的問(wèn)題。
1、食品突發(fā)事件應(yīng)急救援預(yù)案還需個(gè)企業(yè)完善，提高現(xiàn)場(chǎng)處置能力。
2、景區(qū)周邊分餐館還存在餐具消毒不徹底，隨手?jǐn)[放現(xiàn)象，導(dǎo)致分類不明確，已責(zé)令整改。
3、食材管理無(wú)章可循，記錄不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
三、今后的打算。
1、重點(diǎn)要做好星級(jí)飯店、旅游景區(qū)、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)的安全管理工作。加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法檢查，檢查重點(diǎn)放在人員密集場(chǎng)所，檢查內(nèi)容側(cè)重食品安全，設(shè)施安全。
2、加大旅游市場(chǎng)的整頓力度，特別節(jié)假日期間，游客激增的時(shí)候，加強(qiáng)景區(qū)及周邊的餐飲單位、星級(jí)酒店、餐館的經(jīng)營(yíng)秩序整治力度。整治重點(diǎn)放在旅游服務(wù)、旅游產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、嚴(yán)查欺客、宰客現(xiàn)象和安全管理情況。
3、加強(qiáng)食品安全宣傳力度，提高監(jiān)管人員的專業(yè)知識(shí)和執(zhí)法檢查水平，進(jìn)一步保證食品安全。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇五
“民以食為天”作為一個(gè)普通公民，我最關(guān)心的還是日常的飲食安全。我的中國(guó)夢(mèng)就是能放心食用安全食品，不再為劣質(zhì)食品而提心吊膽。
近年來(lái)，中國(guó)食品安全問(wèn)題令人擔(dān)憂。老百姓經(jīng)常為“吃”提心吊膽。知情人士舉報(bào)第一代用餐廚垃圾所做的地溝油，到都有持續(xù)不斷的報(bào)道，人們開(kāi)始警惕，減少外出吃飯機(jī)會(huì)。，新型地溝油出世，將劣質(zhì)、過(guò)期、腐敗了的動(dòng)物皮、肉、內(nèi)臟經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工提煉后生產(chǎn)出來(lái)的油，生產(chǎn)過(guò)程令人作嘔，極大損傷身體。揭露后，社會(huì)上引起一片嘩然，人人自危起來(lái)。近年來(lái)，毒奶粉，瘦肉精，染色饅頭，毒豆芽，牛肉膏，各類“毒物”爭(zhēng)相跳上報(bào)紙頭條，讓我們深深恐慌，怕吃到有損健康的`食物。
201月，英國(guó)部分牛肉制品中發(fā)現(xiàn)了馬肉，爆出“掛牛頭賣馬肉”的食品問(wèn)題。愛(ài)爾蘭、荷蘭等多個(gè)國(guó)家卷入食品安全問(wèn)題?？吹竭@些，我不禁想起中國(guó)的食品安全問(wèn)題，特別是地溝油，屢禁不止。許多不法分子靠損壞他人健康獲取巨大利益，人心惶惶。我希望政府部門能加大力度調(diào)查，追捕，打擊，阻斷利益鏈，不讓地溝油重回餐桌，危害健康。兩年前，安徽律師張?jiān)蒲鄥⑴c試吃活動(dòng)，吃遍餐館，大排檔，路邊攤等。僅幾個(gè)月后，原本健康的她就出現(xiàn)不良癥狀，身上長(zhǎng)紅疹，腸胃不適。地溝油對(duì)人體的危害可見(jiàn)一斑。其實(shí)，地溝油也可以變廢為寶。最近，福建卓越新能源發(fā)展有限公司找到一條新途徑。他們從地溝油中成功提煉出生物柴油。降低其生產(chǎn)成本，使其走向生產(chǎn)車間。()這種燃料的最大特點(diǎn)有良好的環(huán)保性，使用后排放的尾氣中不含二氧化硫，碳?xì)浠衔锖鸵谎趸家泊蟠蠼档?。過(guò)程中產(chǎn)生的水，可以澆灌蔬菜；固形殘?jiān)?jīng)過(guò)進(jìn)一步發(fā)酵可作為肥料，也可熱解成燃料油；油品可以作為生物柴油的原料。目前，這種機(jī)器的處理能力已經(jīng)達(dá)到單機(jī)每天7噸油，相當(dāng)于一天處理20噸地溝油，油品分離率達(dá)到98%,達(dá)到實(shí)用階段。這樣，不僅能回收地溝油，減少危害，而且節(jié)能環(huán)保，為大自然減少負(fù)擔(dān)。
特別是毒奶粉事件。多名嬰兒同時(shí)患腎結(jié)石病，引起外界關(guān)注。這些嬰兒大都都食用了三鹿18元價(jià)位的奶粉。兩個(gè)月來(lái)，中國(guó)已有類似事件發(fā)生。人們懷疑三鹿牌奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺是一種化工原料，可以提高蛋白質(zhì)檢測(cè)值，但如果長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致膀胱、腎產(chǎn)生結(jié)石，甚至膀胱癌。嬰幼兒是家庭里的花朵，是祖國(guó)的未來(lái)，我們?cè)趺纯梢詫?duì)奶粉事件掉以輕心呢？包括伊利、蒙牛等多個(gè)著名品牌都檢出三聚氰胺，這大大減少中國(guó)制造商品信譽(yù)。事件發(fā)生后。多個(gè)國(guó)家禁止了中國(guó)乳制品進(jìn)口，使我們的國(guó)家遭受重大損失。
讓中國(guó)食品安全、放心，這就是我的中國(guó)夢(mèng)。盡管目前中國(guó)食品安全有不足之處。但是，我相信在中國(guó)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在我們?nèi)袊?guó)人的共同努力下，我們一定可以處理好這些食品問(wèn)題，擁有一個(gè)安全、放心的環(huán)境。我相信，我的中國(guó)夢(mèng)一定會(huì)實(shí)現(xiàn)！
江蘇無(wú)錫東林中學(xué)初三（15）班。
推薦教師：薛漢忠。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇六
我是糧食戰(zhàn)線上的一名新兵，在領(lǐng)導(dǎo)的重視和親自安排下，我和同志們一起進(jìn)行了為期一個(gè)多月的業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí)。重點(diǎn)學(xué)習(xí)了《糧食行政執(zhí)法實(shí)用手冊(cè)》上下冊(cè)《糧食流通管理?xiàng)l例》三本書(shū)，在學(xué)習(xí)中，我作了讀書(shū)筆記，并就一些疑難問(wèn)題請(qǐng)教了單位的老同志，然后進(jìn)行了認(rèn)真的思考和總結(jié)。
通過(guò)學(xué)習(xí)，我初步了解和掌握了一些糧食行業(yè)的基本知識(shí)和我國(guó)目前的糧食政策、法律、法規(guī)及相關(guān)的規(guī)定。逐步理解和認(rèn)識(shí)到全面推進(jìn)依法行政是糧食流通市場(chǎng)化改革的必然要求，也是糧食行政管理部門職能轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵。《糧食流通管理?xiàng)l例》賦予了糧食行政管理部門明確的行政執(zhí)法職能。在糧食購(gòu)銷市場(chǎng)化改革不斷深入的新形勢(shì)下，認(rèn)真落實(shí)好糧食流通監(jiān)督檢查行政執(zhí)法工作，是糧食行政管理部門實(shí)現(xiàn)國(guó)家糧食調(diào)控目標(biāo)、確保國(guó)家糧食安全的重要保證。
在《糧食行政執(zhí)法實(shí)用手冊(cè)》一書(shū)中，我主要學(xué)習(xí)行政執(zhí)法與執(zhí)法監(jiān)督基礎(chǔ)理論及糧食流通監(jiān)督檢查行政執(zhí)法實(shí)務(wù)兩大塊內(nèi)容以及糧食行政管理部門行政執(zhí)法依據(jù)。通過(guò)第一篇的學(xué)習(xí)，我初步了解了什么叫行政執(zhí)法（包括行政執(zhí)法的特征及種類以及行政執(zhí)法的基本原則），行政執(zhí)法的依據(jù)（憲法、法律、法規(guī)、規(guī)章、條例等）；什么是行政執(zhí)法的主體以及行政執(zhí)法的特征和種類。接著我們又學(xué)習(xí)了行政執(zhí)法的行為（行政許可、行政征收、行政處罰、行政強(qiáng)制）及行政執(zhí)法監(jiān)督（層級(jí)監(jiān)督、行政復(fù)議、行政訴訟、行政賠償）。通過(guò)第二篇的學(xué)習(xí)，我基本掌握了糧食流通監(jiān)督檢查工作程序，明確了我們糧食行政職能部門最終目標(biāo)只有一個(gè)，就是確保國(guó)家糧食安全。為了實(shí)現(xiàn)這一總目標(biāo)，糧食行政管理部門需要兩個(gè)抓手，一是執(zhí)行宏觀調(diào)控的載體，包括企業(yè)和市場(chǎng)。二是實(shí)現(xiàn)政策目標(biāo)的機(jī)制，包括發(fā)揮載體調(diào)控作用的機(jī)制和市場(chǎng)監(jiān)管的機(jī)制。認(rèn)識(shí)到新時(shí)期做好糧食流通監(jiān)督檢查的意義有以下五點(diǎn)：
一、維護(hù)糧食市場(chǎng)流通秩序，保護(hù)種糧農(nóng)民、糧食經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。
二、打擊不法經(jīng)營(yíng)者的違法經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)國(guó)家糧食法律法規(guī)的嚴(yán)肅性。
三、保障國(guó)家糧食宏觀調(diào)控政策的貫徹落實(shí)，為確保國(guó)家糧食安全服務(wù)。
四、保證糧食流通統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的真實(shí)，為國(guó)家宏觀調(diào)控提供可靠依據(jù)。
五、檢驗(yàn)糧食流通法律、法規(guī)、政策效果和反饋完善政策的建議。
以上是我學(xué)習(xí)的一點(diǎn)粗淺的體會(huì)。
我愿和同事們一道繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，掌握過(guò)硬的行政執(zhí)法技能，切實(shí)做到依法行政,文明執(zhí)法。為下一步盡快的開(kāi)展工作奠定良好的基礎(chǔ)。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇七
食品安全衛(wèi)生工作是我園保障幼兒健康的重要工作，為了切實(shí)落實(shí)上級(jí)部門下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展20xx年銅山區(qū)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神，我園積極開(kāi)展幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強(qiáng)廣大師幼的食品安全意識(shí)，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現(xiàn)將本次活動(dòng)情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視。
我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教職工會(huì)議，對(duì)如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署，要求教師要以實(shí)際事例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
二、開(kāi)展活動(dòng)保證效果。
為了提高廣大師生的食品安全意識(shí)，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，廣泛開(kāi)展以下活動(dòng)：
1、在食品安全教育活動(dòng)中，各班利用家長(zhǎng)園地、班級(jí)q群、微信群、校訓(xùn)通等多種形式向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用教學(xué)活動(dòng)、安全教育活動(dòng)等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《腐爛食物禁止食用》、《認(rèn)識(shí)事物包裝上的標(biāo)識(shí)》、《干凈食物人人愛(ài)》、《他為什么肚子疼》、《食品安全我懂得》、《不亂吃垃圾食物》等活動(dòng)，向幼兒宣傳食品的安全知識(shí)。
3.組織幼兒園食品衛(wèi)生安全督察小組對(duì)食堂進(jìn)行了專項(xiàng)食品安全衛(wèi)生的檢查工作。督查小組由園領(lǐng)導(dǎo)、工會(huì)主席、行政人員、保健教師、教師及保育員代表組成，督查小組對(duì)食堂工作臺(tái)賬記錄、采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、衛(wèi)生環(huán)境、工作人員衛(wèi)生、清洗消毒、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。食堂在消防方面還配備了充足的滅火器、燃?xì)饩瘓?bào)器、防盜門窗進(jìn)行加固、更換。對(duì)于燃料方面力求環(huán)保、嚴(yán)把資質(zhì)、確保安全。檢查組成員認(rèn)為我園食堂安全衛(wèi)生工作規(guī)范細(xì)致，各項(xiàng)指標(biāo)符合要求，同時(shí)指出食堂工作要再接再厲，對(duì)任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能放松，杜絕一切安全隱患，為幼兒和職工創(chuàng)設(shè)一個(gè)健康、快樂(lè)、安全、舒適的環(huán)境而繼續(xù)努力。
通過(guò)此次活動(dòng)進(jìn)一步提升了廣大師生及家長(zhǎng)的食品安全科學(xué)認(rèn)知水品和素養(yǎng)。在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去，創(chuàng)新活動(dòng)形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇八
我國(guó)食品安全政策的目的就是要保證社會(huì)食品環(huán)境的安全，在某種程度上也取得了一定的成果：
第一，食品安全政策的實(shí)施保障了食品的安全，保證了社會(huì)公眾的健康和生命安全。通過(guò)實(shí)施各項(xiàng)食品安全政策，建立了以食品安全標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，有效地解決了當(dāng)前食品安全管理工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，使各監(jiān)管部門的職責(zé)更加明確，有效防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素對(duì)人體健康的危害，預(yù)防和控制了食源性疾病的發(fā)生，從而切實(shí)保障了食品安全，保證公眾身體健康和生命安全。
第二，促進(jìn)了我國(guó)食品工業(yè)和食品貿(mào)易的發(fā)展。通過(guò)各種食品安全政策的實(shí)施，更加嚴(yán)格地規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，促使食品生產(chǎn)者依據(jù)法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中重質(zhì)量、重服務(wù)、重信譽(yù)、重自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，以良好的質(zhì)量、可靠的信譽(yù)推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷發(fā)展，從而極大地促進(jìn)我國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)通過(guò)制定食品安全政策，還能樹(shù)立我國(guó)重視和保障食品安全的良好國(guó)際形象，有力推動(dòng)我國(guó)對(duì)外食品貿(mào)易的發(fā)展。
第三，各種食品安全政策的實(shí)施加強(qiáng)了食品立法力度，建立健全了我國(guó)的食品安全法律制度。尤其是這兩年開(kāi)始實(shí)施的《食品安全法》，通過(guò)法律的強(qiáng)制力有效解決了食品安全問(wèn)題，切實(shí)解決了人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的切身利益問(wèn)題，保障了社會(huì)的和諧穩(wěn)定。其與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、農(nóng)業(yè)法、動(dòng)物防疫法、農(nóng)藥管理?xiàng)l例等法律法規(guī)互相配合相互補(bǔ)充，進(jìn)一步完善了我國(guó)的食品安全法律制度，為我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展提供法律保障。
經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國(guó)的食品安全政策雖然一直都在發(fā)展完善中，但是現(xiàn)行的食品安全政策仍然暴露著以下幾點(diǎn)弊端。
一、我國(guó)食品安全政策的法律效力不夠，我國(guó)的食品安全管理缺乏一個(gè)合理的.有效率的食品安全法律體系。我國(guó)食品安全的法制化管理與國(guó)際水平有著不小的差距，我國(guó)的食品法律體系的框架結(jié)構(gòu)有待進(jìn)一步科學(xué)化、合理化、制度化。雖然現(xiàn)在出臺(tái)了《食品安全法》，但僅憑這個(gè)就想改變整個(gè)食品安全現(xiàn)狀是不可能的，要有一個(gè)配套的相關(guān)的法律體系，來(lái)保證食品安全現(xiàn)狀不再惡化。
二、我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)不接軌。有調(diào)查顯示，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的比例僅為23%，如我國(guó)允許的“農(nóng)殘”量要高出美國(guó)數(shù)倍，有危害的“植物奶油”在我國(guó)沒(méi)有強(qiáng)制性的限量標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)的原料奶每毫升含菌量200萬(wàn)個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)得不到國(guó)際承認(rèn)。()又因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)的表齡太長(zhǎng)，且對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)審不及時(shí)，由此造成了很多國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的水平都低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，以至于某些在中國(guó)屬于安全的食品在國(guó)外都屬于不合格產(chǎn)品，這就嚴(yán)重影響了中國(guó)的出口貿(mào)易情況。例如，我國(guó)為136種農(nóng)藥制定了在產(chǎn)品中的殘留標(biāo)準(zhǔn)，而cac在美國(guó)和歐美分別為395、489和1176種。
三、對(duì)商家的處罰較輕，根本達(dá)不到處罰的效果。目前對(duì)食品犯罪的處罰過(guò)輕，不足以威懾犯罪。這不單單是法律規(guī)定的測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)與測(cè)量問(wèn)題，同時(shí)也關(guān)系到法律以外的因素，如法律本身是否受制于長(zhǎng)官因素，是否受到部門利益以及地方利益的影響而扭曲。相比法律本身的因素而言，可能社會(huì)層面的因素更多一些。近年來(lái)一些地方政府為了扶植一些實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)，可以說(shuō)不惜代價(jià)，要錢給錢，要政策給政策，甚至還犧牲掉民眾的消費(fèi)權(quán)益、健康權(quán)益等，這種全方位的支持在刺激企業(yè)發(fā)展的同時(shí)也普遍養(yǎng)成了霸王心態(tài)，為了追求利益而根本不顧企業(yè)責(zé)任與社會(huì)道德。回頭審視著名的奶粉企業(yè)三鹿的倒臺(tái)，可以很清楚地發(fā)現(xiàn)，推動(dòng)這一結(jié)果的，實(shí)際并不是法律本身，而這正是中國(guó)食品安全政策的可悲之處。
四、我國(guó)的食品安全監(jiān)管體系也存在種種弊端，管理工作并不協(xié)調(diào)。中國(guó)政府有10多個(gè)部門與食品質(zhì)量安全管理有關(guān)，這么多部門在管理方面相互矛盾或者管理職能交叉，這就容易導(dǎo)致權(quán)力分散、政出多門、管理缺位的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。在實(shí)際生活中往往會(huì)出現(xiàn)看似很多部門在管理，實(shí)際上每一個(gè)部門都不管的現(xiàn)象，這就給個(gè)別黑心商家以可乘之機(jī)。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇九
根據(jù)市食品安全辦《關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》要求，緊緊圍繞“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”這個(gè)宣傳主題，我局高度重視，精心安排，制定實(shí)施方案，認(rèn)真安排部署，于x月15日至27日開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將宣傳活動(dòng)情況總結(jié)如下：
一、周密部署，精心組織。
收到市食品安全辦《關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》后，我局立即印發(fā)了《延安市寶塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，辦公室、行政審批科負(fù)責(zé)人為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)宣傳工作的領(lǐng)導(dǎo)。
二、多措并舉，注重實(shí)效。
為把宣傳工作切實(shí)落到實(shí)處，我們采用了多種形式，多措并舉。由辦公室制訂展板、橫幅、印刷宣傳材料，特別是食品添加劑方面的科普知識(shí)，組織人員在機(jī)場(chǎng)、車站、旅游景點(diǎn)、社區(qū)、學(xué)校、餐飲服務(wù)單位等場(chǎng)所免費(fèi)發(fā)放，積極營(yíng)造食品安全人人關(guān)心的良好社會(huì)氛圍。活動(dòng)期間共發(fā)放各類宣傳資料1000余份，其中，發(fā)放《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》237張，張貼到餐飲服務(wù)單位，公布了舉報(bào)投訴電話，接受社會(huì)各界監(jiān)督。
三、廣泛宣傳，內(nèi)容豐富。
為進(jìn)一步提高公眾食品安全意識(shí)，動(dòng)員社會(huì)各界積極參與餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，共同構(gòu)筑餐飲服務(wù)食品安全防線，我們深入開(kāi)展了“四進(jìn)”活動(dòng)。組織四個(gè)稽查隊(duì)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)，大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，大力宣傳安全飲食，預(yù)防食物中毒等餐飲環(huán)節(jié)食品安全知識(shí)。充分發(fā)揮媒體作用，發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信息，宣傳專項(xiàng)整治效果。召開(kāi)餐飲服務(wù)企業(yè)培訓(xùn)會(huì)、約談會(huì)，講解食品安全、食品添加劑管理制度等相關(guān)知識(shí)。有效增強(qiáng)消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信意識(shí)。
通過(guò)宣傳周活動(dòng)，大大提高了人民群眾對(duì)食品安全監(jiān)督的參與意識(shí)和企業(yè)的食品安全責(zé)任意識(shí)，對(duì)營(yíng)造良好的食品安全氛圍，增強(qiáng)人民群眾消費(fèi)信心起到了良好作用。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇十
為切實(shí)開(kāi)展好全縣糧食庫(kù)存檢查工作，根據(jù)《xx市糧食局關(guān)于開(kāi)展xx年全市糧食庫(kù)存檢查工作的通知》，結(jié)合《xx縣糧食局關(guān)于開(kāi)展xx年全縣糧食庫(kù)存檢查工作實(shí)施方案》，在縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)下，領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織，嚴(yán)格規(guī)范程序，保證質(zhì)量，圓滿完成庫(kù)存檢查工作，現(xiàn)將庫(kù)存檢查工作自查情況報(bào)告如下。
1、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，做好前期準(zhǔn)備工作。
按照市糧食局關(guān)于開(kāi)展xx年全市糧食庫(kù)存檢查工作的通知，結(jié)合我縣實(shí)際，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定實(shí)施方案，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)使命感和責(zé)任意識(shí)。要求企業(yè)做好糧堆平整規(guī)范，搞好庫(kù)點(diǎn)周圍的環(huán)境衛(wèi)生和排除各種安全隱患，查找存在的問(wèn)題和原因，搞好整改，迎接上級(jí)檢查。
2、建立機(jī)構(gòu)，制定切實(shí)可行的工作方案。
成立由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，其他有關(guān)人員任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)開(kāi)展庫(kù)存檢查工作，按照庫(kù)存檢查工作實(shí)施方案，明確查庫(kù)的范圍和內(nèi)容，組織保證檢查時(shí)間、方法和步驟，做好文件資料上報(bào)、管理、保密、保存工作，確保庫(kù)存檢查工作的措施和紀(jì)律要求。
3、精心組織，抓好企業(yè)庫(kù)存自查工作。
4月1起，由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)糧食局、購(gòu)銷企業(yè)有關(guān)人員組成的檢查組，按照“有糧必查、有帳必核、查必徹底”的原則，對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè)7個(gè)糧食庫(kù)點(diǎn)進(jìn)行庫(kù)存檢查。
一是對(duì)企業(yè)按照統(tǒng)計(jì)結(jié)報(bào)日的統(tǒng)計(jì)帳、保管帳、庫(kù)存實(shí)物進(jìn)行核對(duì)，通過(guò)檢查核對(duì)，賬實(shí)相符、賬賬相互、賬務(wù)處理合規(guī)，收購(gòu)貸款資金、庫(kù)存糧食和貸款相對(duì)應(yīng)，資金使用合理，實(shí)現(xiàn)賬卡齊全，賬賬相符。
二是對(duì)企業(yè)糧食庫(kù)存的糧食進(jìn)行檢查，此次檢查涉及庫(kù)存糧點(diǎn)7個(gè)，糧倉(cāng)14個(gè)，檢查糧食萬(wàn)公斤，其中縣級(jí)儲(chǔ)備糧萬(wàn)公斤，商品糧萬(wàn)公斤，檢查品種均為稻谷，通過(guò)對(duì)庫(kù)存實(shí)物采用測(cè)量計(jì)算，直接稱重方法進(jìn)行測(cè)算，所檢查的糧食庫(kù)存數(shù)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，水份、雜質(zhì)符合國(guó)家糧食儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，所檢查的庫(kù)存糧食都做到了賬實(shí)相符，質(zhì)量和糧倉(cāng)都達(dá)到“四無(wú)標(biāo)準(zhǔn)”，儲(chǔ)糧安全，沒(méi)有出現(xiàn)挪用公款和糧食虧庫(kù)的情況。
x月xx日統(tǒng)計(jì)結(jié)報(bào)日帳面數(shù)噸，銷售未做帳噸，涉及查庫(kù)噸(查庫(kù)時(shí)正在出庫(kù))。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇十一
--我的中國(guó)夢(mèng)。
廈門第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)六年級(jí)（4）班鄒蜜。
有一種東西，它看不見(jiàn)，但充滿了力量。它會(huì)在人們的心中埋下，漸漸長(zhǎng)成參天大樹(shù)。它就是--夢(mèng)想！夢(mèng)想是人們對(duì)未來(lái)美好生活的期盼，它寄托著無(wú)數(shù)人的希望與愿景，沒(méi)有夢(mèng)想就沒(méi)有理想，沒(méi)有理想就沒(méi)有激情，沒(méi)有激情就會(huì)喪失追求成功的動(dòng)力。我們偉大的中華民族能夠有今天的繁榮富強(qiáng)，就是幾代人共同夢(mèng)想的現(xiàn)實(shí)成就，從林則徐的“虎門銷煙”夢(mèng)，洪秀全的“太平天國(guó)”夢(mèng)，孫中山的“民主共和”夢(mèng)到鄧小平的“改革開(kāi)放”夢(mèng)……歷史告訴我們，“中國(guó)夢(mèng)”是沉淀在億萬(wàn)中國(guó)人民心中的對(duì)美好生活的期盼，對(duì)實(shí)現(xiàn)國(guó)家富強(qiáng)、民族復(fù)興、人民幸福的期盼。
對(duì)未來(lái)美好生活的期盼，每個(gè)人的心中都會(huì)有好多好多夢(mèng)想，如果大家都努力去實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，那么它的力量是無(wú)窮的。你的、我的、還有他的，大家的夢(mèng)想?yún)R集在一起，就會(huì)變成一條奔向美好未來(lái)的希望之河。作為一名小學(xué)生，對(duì)今后的美好生活，我有著無(wú)數(shù)美好的夢(mèng)想，其中之一就是：食品安全！
最近幾年來(lái)，食品安全問(wèn)題一直層出不窮，讓老百姓們叫苦不迭：究竟什么時(shí)候才能吃上完全安全的食物呢？！于是乎，在這個(gè)問(wèn)題的`啟發(fā)下，我有了一個(gè)想法：()我的夢(mèng)想就是讓老百姓們吃上安全的食物，我決定發(fā)明一個(gè)能識(shí)別食物的小芯片！
首先，這個(gè)小芯片的外表十分精致，只有一個(gè)指甲蓋那么大。但是，你可別小瞧它哦：這個(gè)小芯片是附在食品包裝上的一個(gè)小槽里，每個(gè)食品都有標(biāo)明一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的識(shí)別碼。只要拿一個(gè)專門設(shè)計(jì)的識(shí)別機(jī)一掃，就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)需要輸入密碼的密碼槽，這時(shí)把識(shí)別碼輸入進(jìn)去，就可以看到經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證的標(biāo)志和對(duì)產(chǎn)品精確的各方面介紹，如：配料表、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等。這些介紹，全部都是實(shí)名填寫的，就不必?fù)?dān)心是造假的了！
說(shuō)到造假，就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題了：如果那些不法商販回收芯片，再利用可怎么辦？這個(gè)問(wèn)題就大可放心啦：因?yàn)槊糠N食品都有自己獨(dú)一無(wú)二的識(shí)別碼。那些識(shí)別碼就像身份證號(hào)碼一樣，有特殊的排列和編造，不法商販就沒(méi)有可乘之機(jī)了。要是不法商販把芯片回收，再把相對(duì)的識(shí)別碼抄走，那不就麻煩了？這也不用擔(dān)心：如果芯片是重復(fù)利用的話，在掃描及輸入識(shí)別碼后，識(shí)別機(jī)就會(huì)報(bào)警，并顯示這個(gè)芯片曾經(jīng)在哪個(gè)食品包裝上用過(guò)。這樣，不法商販就沒(méi)辦法了！
食品安全事關(guān)每個(gè)人的身體健康，我希望通過(guò)自身的努力能夠?qū)崿F(xiàn)這一夢(mèng)想，造福人類，為我們偉大“中國(guó)夢(mèng)”的洶涌大河貢獻(xiàn)自己的一份滴水之源。而要實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，首先就是要努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，為今后的科學(xué)研究工作打好基礎(chǔ)；其次，要將夢(mèng)想化作努力拼搏進(jìn)取的動(dòng)力源泉，不斷鼓勵(lì)自己朝著夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)奮勇前進(jìn)；最后，要牢記群體的力量，要積極吸取別人的經(jīng)驗(yàn)與成果，人多力量大，每個(gè)人的小小夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)，集中起來(lái)就一定會(huì)變成一個(gè)偉大而的現(xiàn)實(shí)的驚人成果。
朋友，你的夢(mèng)想呢？為了美好的未來(lái)，我們不但要貢獻(xiàn)各自美妙的“中國(guó)夢(mèng)”，更應(yīng)該為實(shí)現(xiàn)我們偉大民族共同的“中國(guó)夢(mèng)”而奮斗！
食品安全與中國(guó)糧食安全篇十二
為切實(shí)做好“兩節(jié)”期間糧食質(zhì)量保障工作，維護(hù)糧食經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的合法機(jī)益，根據(jù)××市糧食局《關(guān)于做好國(guó)慶、中秋節(jié)日期間糧食質(zhì)量安全保障工作的通知》（昭市糧發(fā)電[xx]17號(hào)）、××區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于印發(fā)××區(qū)學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》（昭區(qū)食安委辦[xx]20號(hào)）、××區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于做好國(guó)慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（昭區(qū)食安委辦[xx]21號(hào)）文件精神，按照《糧食流通管理?xiàng)l例》等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責(zé)。結(jié)合實(shí)際，××區(qū)糧食局于9月10日至30日，由購(gòu)銷流通科組織，檢查組一行四人，對(duì)××區(qū)轄區(qū)內(nèi)的××區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉(cāng)糧食批發(fā)市場(chǎng)、儲(chǔ)備購(gòu)銷公司糧油三門市、××區(qū)源達(dá)糧食商場(chǎng)、部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶、灑漁中學(xué)食堂、糧食市場(chǎng)、樂(lè)居中學(xué)食堂、糧食市場(chǎng)、蘇家院中學(xué)、糧食市場(chǎng)進(jìn)行檢查，現(xiàn)就檢查情況總結(jié)如下：
（一）城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查。
檢查組通過(guò)對(duì)糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷公司福祿倉(cāng)糧食批發(fā)市場(chǎng)、儲(chǔ)備購(gòu)銷公司糧油三門市、××區(qū)源達(dá)糧食商場(chǎng)、食用油批發(fā)門市、部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶油進(jìn)行檢查，一看qs標(biāo)識(shí)、二看生產(chǎn)合格證、三看出廠時(shí)間、四看保質(zhì)期、五看進(jìn)貨檢驗(yàn)單、六看是否建立糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，通過(guò)“六看”所經(jīng)營(yíng)的糧食都有qs標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)合格證、出廠時(shí)間，沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。
（二）加工大米的監(jiān)督檢查。
目前，××區(qū)區(qū)域內(nèi)只有兩家大米加工企業(yè)，即××中南米廠、區(qū)糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷公司精米加工廠。檢查組通過(guò)對(duì)××區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進(jìn)行檢查，原糧秈稻附有××市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的檢驗(yàn)報(bào)告，該批糧食符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并屬非陳化糧（宜存）。加工出來(lái)的大米品質(zhì)好附有××市綜合技術(shù)檢測(cè)中心檢驗(yàn)報(bào)告，屬合格產(chǎn)品。
（三）農(nóng)村糧食市場(chǎng)的檢查。
檢查組通過(guò)對(duì)灑漁糧食市場(chǎng)、樂(lè)居糧食市場(chǎng)、蘇家院糧食市場(chǎng)上市的大米、玉米及小雜糧進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)的糧食。
（四）學(xué)校食堂的檢查。
檢查組通過(guò)對(duì)灑漁中學(xué)食堂、樂(lè)居中學(xué)食堂、蘇家院中學(xué)食堂用的大米、面粉、油脂進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質(zhì)期內(nèi)，有進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，進(jìn)貨有售方提供的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。
通過(guò)對(duì)上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場(chǎng)、糧油經(jīng)營(yíng)大戶的檢查，共計(jì)檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)、霉?fàn)€腐敗、有毒有害等不合格糧食，確?！皟晒?jié)”期間人民群眾吃上放心糧油。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇十三
(2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)4月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂)。
目錄。
第一章總則。
第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
第一節(jié)一般規(guī)定。
第二節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制。
第三節(jié)標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和廣告。
第四節(jié)特殊食品。
第五章食品檢驗(yàn)。
第六章食品進(jìn)出口。
第八章監(jiān)督管理。
第九章法律責(zé)任。
第十章附則。
第一章總則。
第一條為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。
第二條在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法：
(一)食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn))，食品銷售和餐飲服務(wù)(以下稱食品經(jīng)營(yíng));。
(二)食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);。
(四)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品;。
(五)食品的貯存和運(yùn)輸;。
(六)對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。
供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品(以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是，食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對(duì)農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)遵守本法的規(guī)定。
第三條食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。
第四條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第五條國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。
轉(zhuǎn)載自 XUeFen.Com.cN
國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。
國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定并公布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)務(wù)院其他有關(guān)部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，承擔(dān)有關(guān)食品安全工作。
第六條縣級(jí)以上地方政府對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制。
縣級(jí)以上地方政府依照本法和國(guó)務(wù)院的規(guī)定，確定本級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門和其他有關(guān)部門的職責(zé)。有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。
縣級(jí)政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設(shè)立派出機(jī)構(gòu)。
第七條縣級(jí)以上地方政府實(shí)行食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制。上級(jí)政府負(fù)責(zé)對(duì)下一級(jí)政府的食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行評(píng)議、考核。縣級(jí)以上地方政府負(fù)責(zé)對(duì)本級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門的食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行評(píng)議、考核。
第八條縣級(jí)以上政府應(yīng)當(dāng)將食品安全工作納入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)政府財(cái)政預(yù)算，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)，為食品安全工作提供保障。
縣級(jí)以上政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通、密切配合，按照各自職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)責(zé)任。
第九條食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎(jiǎng)懲機(jī)制，提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。
消費(fèi)者協(xié)會(huì)和其他消費(fèi)者組織對(duì)違反本法規(guī)定，損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，依法進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。
第十條各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，鼓勵(lì)社會(huì)組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
新聞媒體應(yīng)當(dāng)開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，并對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。有關(guān)食品安全的宣傳報(bào)道應(yīng)當(dāng)真實(shí)、公正。
第十一條國(guó)家鼓勵(lì)和支持開(kāi)展與食品安全有關(guān)的基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究，鼓勵(lì)和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為提高食品安全水平采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理規(guī)范。
國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，推動(dòng)替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用，鼓勵(lì)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。
第十二條任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。
第十三條對(duì)在食品安全工作中做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。
第十四條國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門，制定、實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。
國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)立即核實(shí)并向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào)。對(duì)有關(guān)部門通報(bào)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息以及醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的食源性疾病等有關(guān)疾病信息，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門分析研究，認(rèn)為必要的，及時(shí)調(diào)整國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。
省、自治區(qū)、直轄市政府衛(wèi)生行政部門會(huì)同同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門，根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，結(jié)合本行政區(qū)域的具體情況，制定、調(diào)整本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案，報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案并實(shí)施。
第十五條承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃和監(jiān)測(cè)方案開(kāi)展監(jiān)測(cè)工作，保證監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確，并按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃和監(jiān)測(cè)方案的要求報(bào)送監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和分析結(jié)果。
食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作人員有權(quán)進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù)。采集樣品應(yīng)當(dāng)按照市場(chǎng)價(jià)格支付費(fèi)用。
第十六條食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的，縣級(jí)以上政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將相關(guān)信息通報(bào)同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理等部門，并報(bào)告本級(jí)政府和上級(jí)政府衛(wèi)生行政部門。食品藥品監(jiān)督管理等部門應(yīng)當(dāng)組織開(kāi)展進(jìn)一步調(diào)查。
第十七條國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，運(yùn)用科學(xué)方法，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及有關(guān)信息，對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中生物性、化學(xué)性和物理性危害因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布。
對(duì)農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評(píng)估，應(yīng)當(dāng)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)的專家參加。
食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估不得向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收取費(fèi)用，采集樣品應(yīng)當(dāng)按照市場(chǎng)價(jià)格支付費(fèi)用。
第十八條有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：
(二)為制定或者修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;。
(三)為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;。
(六)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的其他情形。
第十九條國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門在監(jiān)督管理工作中發(fā)現(xiàn)需要進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的，應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的建議，并提供風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源、相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論等信息、資料。屬于本法第十八條規(guī)定情形的，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并向國(guó)務(wù)院有關(guān)部門通報(bào)評(píng)估結(jié)果。
第二十條省級(jí)以上政府衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)相互通報(bào)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息。
國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)相互通報(bào)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果等信息。
第二十一條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施食品安全監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。
經(jīng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，得出食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品不安全結(jié)論的，國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即向社會(huì)公告，告知消費(fèi)者停止食用或者使用，并采取相應(yīng)措施，確保該食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);需要制定、修訂相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門立即制定、修訂。
第二十二條國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息，對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。對(duì)經(jīng)綜合分析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，并向社會(huì)公布。
第二十三條縣級(jí)以上政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)及其技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)、客觀、及時(shí)、公開(kāi)的原則，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以及新聞媒體等，就食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全監(jiān)督管理信息進(jìn)行交流溝通。
第二十四條制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。
第二十五條食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。
第二十六條食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：
(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量;。
(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求;。
(四)對(duì)與衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說(shuō)明書(shū)的要求;。
(五)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求;。
(六)與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;。
(八)其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
第二十七條食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布，國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。
食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定。
屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定。
第二十八條制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，參照相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，并將食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案向社會(huì)公布，廣泛聽(tīng)取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、有關(guān)部門等方面的意見(jiàn)。
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門組織的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家以及國(guó)務(wù)院有關(guān)部門、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)的代表組成，對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案的科學(xué)性和實(shí)用性等進(jìn)行審查。
第二十九條對(duì)地方特色食品，沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市政府衛(wèi)生行政部門可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定后，該地方標(biāo)準(zhǔn)即行廢止。
第三十條國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本企業(yè)適用，并報(bào)省、自治區(qū)、直轄市政府衛(wèi)生行政部門備案。
第三十一條省級(jí)以上政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定和備案的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供公眾免費(fèi)查閱、下載。
對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過(guò)程中的問(wèn)題，縣級(jí)以上政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門及時(shí)給予指導(dǎo)、解答。
第三十二條省級(jí)以上政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門，分別對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，并根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果及時(shí)修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
省級(jí)以上政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問(wèn)題進(jìn)行收集、匯總，并及時(shí)向同級(jí)衛(wèi)生行政部門通報(bào)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中存在問(wèn)題的，應(yīng)當(dāng)立即向衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
第一節(jié)一般規(guī)定。
第三十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：
(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器;。
(九)用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);。
(十)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害;。
(十一)法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。
非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從事食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的，應(yīng)當(dāng)符合前款第六項(xiàng)的規(guī)定。
第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：
(三)用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑;。
(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品;。
(五)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;。
(九)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑;。
(十)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑;
(十一)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑;。
(十二)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;。
(十三)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
第三十五條國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。
縣級(jí)以上地方政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國(guó)行政許可法》的規(guī)定，審核申請(qǐng)人提交的本法第三十三條第一款第一項(xiàng)至第四項(xiàng)規(guī)定要求的相關(guān)資料，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查;對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可;對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書(shū)面說(shuō)明理由。
第三十六條食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)監(jiān)督管理。
縣級(jí)以上地方政府應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等進(jìn)行綜合治理，加強(qiáng)服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃，改善其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，鼓勵(lì)和支持其改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪等固定場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)，或者在指定的臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)域、時(shí)段經(jīng)營(yíng)。
食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。
第三十七條利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)之日起六十日內(nèi)組織審查;對(duì)符合食品安全要求的，準(zhǔn)予許可并公布;對(duì)不符合食品安全要求的，不予許可并書(shū)面說(shuō)明理由。
第三十八條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布。
第三十九條國(guó)家對(duì)食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行許可制度。從事食品添加劑生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施、專業(yè)技術(shù)人員和管理制度，并依照本法第三十五條第二款規(guī)定的程序，取得食品添加劑生產(chǎn)許可。
生產(chǎn)食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
第四十條食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍;有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)技術(shù)必要性和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果及時(shí)修訂。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。
第四十一條生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)直接接觸食品的包裝材料等具有較高風(fēng)險(xiǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品，按照國(guó)家有關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)許可。質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的監(jiān)督管理。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全追溯體系。
國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)同國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政等有關(guān)部門建立食品安全全程追溯協(xié)作機(jī)制。
第四十三條地方各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)采取措施鼓勵(lì)食品規(guī)?；a(chǎn)和連鎖經(jīng)營(yíng)、配送。
國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。
第二節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制。
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食品安全與中國(guó)糧食安全篇十四
食品安全是一個(gè)歷久彌新的話題，作為一名普通人，我們應(yīng)該在日常生活中更加關(guān)注食品安全問(wèn)題。其中一個(gè)重要的方面便是珍惜糧食。糧食是人類的基本生活物質(zhì)，也是人體必需的主要營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源之一。因此，我們有必要認(rèn)真對(duì)待糧食，珍惜糧食，下面我對(duì)珍惜糧食問(wèn)題的體會(huì)進(jìn)行分享。
一、了解糧食的重要性。
糧食作為人類的重要生活物質(zhì)，是人類的首要食品。它含有人體所需的大量能量和多種必需營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等，這是保證人類生存和發(fā)展的重要保障。因此，珍惜糧食就是珍惜人類生存的基礎(chǔ)，我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到糧食的重要性，重視珍惜糧食的重要性。
二、善待糧食，珍惜每一顆粒子。
在日常生活中，我們應(yīng)該善待糧食，不要浪費(fèi)。浪費(fèi)糧食不僅是對(duì)生命的不尊重，更是對(duì)資源的浪費(fèi)，有悖于發(fā)展可持續(xù)的社會(huì)的目標(biāo)。我們應(yīng)該從自身做起，精打細(xì)算，掌握好自己的飲食節(jié)奏，學(xué)會(huì)對(duì)剩余的食物進(jìn)行二次利用或妥善處理。儀式飲食也是我們應(yīng)該注意的問(wèn)題。餐桌上應(yīng)該精選食物，少做浪費(fèi)的行為，注意保存剩余的食品并合理利用。
三、開(kāi)展糧食節(jié)約意識(shí)教育，推進(jìn)珍惜糧食活動(dòng)。
珍惜糧食不僅是我們個(gè)人的責(zé)任，更是每個(gè)社會(huì)成員都應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任，需要利用多種渠道開(kāi)展教育宣傳活動(dòng)。在中小學(xué)教育中，可以通過(guò)開(kāi)展珍惜糧食講座、組織有關(guān)校園糧食浪費(fèi)減少宣傳周等形式，提高師生對(duì)糧食的珍惜意識(shí)。此外，社區(qū)組織、電視欄目等也可以加強(qiáng)對(duì)珍惜糧食的宣傳，讓更多的人了解到珍惜糧食的重要性。
四、推進(jìn)糧食資源循環(huán)利用。
珍惜糧食不僅包括盡可能避免浪費(fèi)。也包括盡可能利用糧食資源，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用的目標(biāo)。例如，農(nóng)民可以通過(guò)改良耕種技術(shù)，增強(qiáng)耕地生產(chǎn)力，提高糧食產(chǎn)量，減少耕地占用，以此實(shí)現(xiàn)資源的更有效的利用。此外，農(nóng)副產(chǎn)品的加工、貯存技術(shù)的改進(jìn)，也可被視為推進(jìn)糧食資源循環(huán)利用的重要途徑。
五、做好制度保障，維護(hù)食品安全。
珍惜糧食離不開(kāi)食品安全的保障，為了保障食品安全和珍惜糧食，我們還需要依靠肯定的監(jiān)管機(jī)制進(jìn)行制度保障。同時(shí)，也需要利用科技手段，根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的相關(guān)研究結(jié)果，不斷提高食品質(zhì)量、加強(qiáng)食品監(jiān)管、提高輿論監(jiān)督的質(zhì)量。通過(guò)這樣的方式，我們可以有效地保障惜食安全，推動(dòng)最大程度的珍惜糧食的實(shí)現(xiàn)。
總結(jié)：
珍惜糧食不僅需要個(gè)體的努力，也需要大家的共同努力。因此，我們應(yīng)該從日常生活做起，了解糧食的重要性、善待糧食，更應(yīng)該充分發(fā)揮社會(huì)的力量，開(kāi)展各種有益的宣傳和教育活動(dòng)，推動(dòng)珍惜糧食的實(shí)現(xiàn)。通過(guò)我們的努力，可以讓珍惜糧食的意識(shí)深入人心，并實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的互惠互利，推動(dòng)可持續(xù)的社會(huì)發(fā)展。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇十五
《關(guān)于印發(fā)xx區(qū)學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》(昭區(qū)食安委辦[2010]20號(hào))、xx區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于做好國(guó)慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知》(昭區(qū)食安委辦[2010]21號(hào))文件精神，按照《糧食流通管理?xiàng)l例》等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責(zé)。結(jié)合實(shí)際，xx區(qū)糧食局于9月10日至30日，由購(gòu)銷流通科組織，檢查組一行四人，對(duì)xx區(qū)轄區(qū)內(nèi)的xx區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉(cāng)糧食批發(fā)市場(chǎng)、儲(chǔ)備購(gòu)銷公司糧油三門市、xx區(qū)源達(dá)糧食商場(chǎng)、部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶、灑漁中學(xué)食堂、糧食市場(chǎng)、樂(lè)居中學(xué)食堂、糧食市場(chǎng)、蘇家院中學(xué)、糧食市場(chǎng)進(jìn)行檢查，現(xiàn)就檢查情況總結(jié)如下：
(一)城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查
檢查組通過(guò)對(duì)糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷公司福祿倉(cāng)糧食批發(fā)市場(chǎng)、儲(chǔ)備購(gòu)銷公司糧油三門市、xx區(qū)源達(dá)糧食商場(chǎng)、食用油批發(fā)門市、部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶油進(jìn)行檢查，一看qs標(biāo)識(shí)、二看生產(chǎn)合格證、三看出廠時(shí)間、四看保質(zhì)期、五看進(jìn)貨檢驗(yàn)單、六看是否建立糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，通過(guò)"六看"所經(jīng)營(yíng)的糧食都有qs標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)合格證、出廠時(shí)間，沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。
(二)加工大米的監(jiān)督檢查
目前，xx區(qū)區(qū)域內(nèi)只有兩家大米加工企業(yè)，即xx中南米廠、區(qū)糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷公司精米加工廠。檢查組通過(guò)對(duì)xx區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷公司精米加工廠車間的`原糧、成品糧進(jìn)行檢查，原糧秈稻附有xx市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的檢驗(yàn)報(bào)告，該批糧食符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并屬非陳化糧(宜存)。加工出來(lái)的大米品質(zhì)好附有xx市綜合技術(shù)檢測(cè)中心檢驗(yàn)報(bào)告，屬合格產(chǎn)品。
(三)農(nóng)村糧食市場(chǎng)的檢查
檢查組通過(guò)對(duì)灑漁糧食市場(chǎng)、樂(lè)居糧食市場(chǎng)、蘇家院糧食市場(chǎng)上市的大米、玉米及小雜糧進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)的糧食。
(四)學(xué)校食堂的檢查
檢查組通過(guò)對(duì)灑漁中學(xué)食堂、樂(lè)居中學(xué)食堂、蘇家院中學(xué)食堂用的大米、面粉、油脂進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質(zhì)期內(nèi)，有進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，進(jìn)貨有售方提供的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。
通過(guò)對(duì)上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場(chǎng)、糧油經(jīng)營(yíng)大戶的檢查，共計(jì)檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)、霉?fàn)€腐敗、有毒有害等不合格糧食，確保"兩節(jié)"期間人民群眾吃上放心糧油。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇十六
消費(fèi)者自身加強(qiáng)保護(hù)意識(shí)也非常重要。例如，一旦發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)存在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不合格或者食品標(biāo)簽有誤，可以通知當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門。如果買回家的食品在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，也可以向食品監(jiān)管部門舉報(bào)。聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)部開(kāi)設(shè)有“我們吃什么”網(wǎng)站，提供多種有關(guān)食品安全的信息，幫助消費(fèi)者加強(qiáng)自我保護(hù)能力。
值得一提的就是，歐盟范圍內(nèi)已經(jīng)初步形成了統(tǒng)一、有效的食品安全防范機(jī)制，即歐盟食品和飼料快速警報(bào)系統(tǒng)。德國(guó)新的《食品和飼料法典》和《添加劑許可法規(guī)》的一大特點(diǎn)就就是與歐盟法律法規(guī)接軌。
如果某個(gè)州的食品監(jiān)管部門確定某種食品或動(dòng)物飼料對(duì)人體健康有害，將報(bào)告bvl。該機(jī)構(gòu)對(duì)匯總來(lái)的報(bào)告的完整性和正確性加以分析，并報(bào)告歐盟委員會(huì)。報(bào)告涉及產(chǎn)品種類、原產(chǎn)地、銷售渠道、危險(xiǎn)性以及采取的措施等內(nèi)容。如果報(bào)告來(lái)自其他歐盟成員國(guó)，bvl將從歐盟委員會(huì)接到報(bào)告，并繼續(xù)傳遞給各州。如果bvl接到的報(bào)告中包含有對(duì)人體健康危害程度不明的'信息，它將首先請(qǐng)求聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)進(jìn)行毒理學(xué)分析，根據(jù)鑒定結(jié)果再?zèng)Q定就是不就是在快速警告系統(tǒng)中繼續(xù)傳遞這一信息。
這就是老百姓針對(duì)有毒蔬菜而產(chǎn)生的“口頭語(yǔ)”，亦成為多年來(lái)蔬菜生產(chǎn)的一個(gè)新概念，就是蔬菜中劇毒農(nóng)藥在蔬菜上的殘留量沒(méi)有超過(guò)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，吃后不會(huì)引起中毒事故發(fā)生的蔬菜，就是適合現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，尤其就是農(nóng)戶小規(guī)模蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀的生產(chǎn)技術(shù)，就是對(duì)蔬菜生產(chǎn)的最低要求。目前主要就是使用上海生產(chǎn)的“cl－1殘留農(nóng)藥測(cè)定儀”，速測(cè)這些劇毒農(nóng)藥在蔬菜上的殘留量確定被測(cè)定的蔬菜就是否可以進(jìn)入市場(chǎng)，供應(yīng)居民食用。但嚴(yán)格說(shuō)來(lái)這還稱不上就是真正的安全食品。
無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品就是指生產(chǎn)地的環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合一定標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，并經(jīng)過(guò)認(rèn)證合格，獲得認(rèn)證證書(shū)，允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工或者經(jīng)過(guò)初加工的食用農(nóng)副產(chǎn)品。按照國(guó)家規(guī)定，無(wú)公害農(nóng)副產(chǎn)品就是中國(guó)普通農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量水平。無(wú)公害農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)主要包括兩個(gè)方面，就就是產(chǎn)品中重金屬含量和農(nóng)藥（獸藥）殘留量要符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)以上要求，無(wú)公害農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)基地選擇非常重要。應(yīng)該選擇空氣清新，水質(zhì)純凈，土壤未受污染，具有良好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的地方，應(yīng)盡量避免在繁華的城鎮(zhèn)、工業(yè)區(qū)和交通要道旁的地方選擇生產(chǎn)基地。生產(chǎn)基地的土壤、水、空氣中有毒有害物質(zhì)，如有機(jī)氯、有機(jī)磷、氟化物、硝酸鹽、重金屬和微生物都有一定標(biāo)準(zhǔn)。另外在生產(chǎn)過(guò)程中要有一個(gè)生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)程，如限制劇毒農(nóng)藥的使用等等。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇十七
xxx鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府為了全面地落實(shí)好xxxx年糧食直補(bǔ)和綜合直補(bǔ)資金發(fā)放工作,確保糧食補(bǔ)貼政策落到實(shí)處,切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)民的根本利益，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民種糧的積極性。實(shí)現(xiàn)了糧食增產(chǎn),農(nóng)業(yè)增效,農(nóng)民增收。促進(jìn)了社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。在發(fā)放前，我們成立了鎮(zhèn)、村兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織。成立了掌握政策,業(yè)務(wù)熟練的發(fā)放工作隊(duì)伍,工作中認(rèn)真執(zhí)行了“一個(gè)到村，三個(gè)到戶和七個(gè)不準(zhǔn)”的補(bǔ)貼政策。使糧食補(bǔ)貼政策更加得民心，順民意。
我們的具體做法是，制定三個(gè)到位，保障糧補(bǔ)工作的順利進(jìn)行，保證農(nóng)民真正得到實(shí)惠。
我鎮(zhèn)成立了黨委書(shū)記為組長(zhǎng)，政府鎮(zhèn)長(zhǎng)為付組長(zhǎng)，紀(jì)檢、宣傳、青年、公安、金融、財(cái)政、農(nóng)業(yè)、經(jīng)管等各部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)組織。村上由支部書(shū)記、村委會(huì)主任、會(huì)計(jì)三職干部成立領(lǐng)導(dǎo)組織，對(duì)本村糧補(bǔ)工作簽訂責(zé)任狀，對(duì)本村的糧補(bǔ)工作負(fù)責(zé)。
存折發(fā)放過(guò)程中堅(jiān)持實(shí)行每組三人負(fù)責(zé)制，即鎮(zhèn)財(cái)政所派一名工作人員負(fù)責(zé)保管和查找存折，鎮(zhèn)政府抽調(diào)一名人員負(fù)責(zé)掌管發(fā)放明細(xì)表的簽章認(rèn)領(lǐng)程序及對(duì)照《通知書(shū)》填寫內(nèi)容有無(wú)筆誤，村上由一名包屯干部負(fù)責(zé)領(lǐng)款人身份的認(rèn)證，存折核對(duì)工作。發(fā)放中形成流水作業(yè)，分工協(xié)作、各負(fù)其責(zé)，不打亂仗。以確保補(bǔ)貼存折及時(shí)、準(zhǔn)確的發(fā)放到戶。
發(fā)放前召開(kāi)了鎮(zhèn)、村干部會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)糧補(bǔ)政策。杜絕擅自擴(kuò)大或縮小補(bǔ)貼范圍，糧食直補(bǔ)資金和綜合直補(bǔ)資金的補(bǔ)貼范圍堅(jiān)決一致，按糧補(bǔ)政策規(guī)定使我鎮(zhèn)確定的`補(bǔ)貼對(duì)像科學(xué)合理。設(shè)立了政策咨詢和監(jiān)督舉報(bào)電話，將省、市、縣糧補(bǔ)辦及我鎮(zhèn)財(cái)政所負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式通過(guò)《糧食直補(bǔ)通知書(shū)》的形式對(duì)農(nóng)戶公布。妥善處理農(nóng)民咨詢及反映的問(wèn)題。使民意能夠及時(shí)的上傳和糧補(bǔ)政策準(zhǔn)確的解答。使來(lái)訪農(nóng)戶帶著疑惑與不滿來(lái)，帶著明白與滿意去。
我鎮(zhèn)對(duì)糧補(bǔ)資金實(shí)行專戶管理，?？顚Ｓ茫忾]運(yùn)行，單獨(dú)核算，專人管理。將糧食直補(bǔ)資金和綜合直補(bǔ)資金單獨(dú)反映，不相互混用。對(duì)外出農(nóng)民未領(lǐng)資金建立單人賬戶，資金單獨(dú)存儲(chǔ)，堅(jiān)決杜絕以補(bǔ)貼款抵扣其他款項(xiàng)、截留、擠占和挪用補(bǔ)貼資金現(xiàn)象的發(fā)生。以此來(lái)確保糧補(bǔ)資金的專款專用。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇十八
如今，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平也逐漸提高，維持生活的基本需求得到滿足，而吃好、吃得健康則成為了人們比較關(guān)注的事情。食品安全，是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊淮鬅狳c(diǎn)話題，而糧食作為人類生活的不可或缺之物，也同樣需要我們的關(guān)注和珍惜。
第二段：為什么要珍惜糧食。
糧食是維持人類正常生命和健康發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有糧食，人類將無(wú)法生存。在中國(guó)，尤其是農(nóng)村地區(qū)，穿著破舊、腳上裸露、饑腸轆轆的人們并不鮮見(jiàn)。這個(gè)看似富裕的國(guó)家，甚至仍有人在吃不飽的情況下度日。反觀城市，街頭巷尾遍地可見(jiàn)各種各樣的美食，為攝取營(yíng)養(yǎng)而推銷的各種保健品更是不計(jì)其數(shù)。由此可見(jiàn)，糧食與健康都離我們還很遙遠(yuǎn)，我們大力珍惜糧食成為了必然的趨勢(shì)。
第三段：食品安全重要性。
人們把最真實(shí)的自己留給了食物。每一頓飯，都關(guān)係著人們的健康和生命。食品安全牽引至每一個(gè)人，它關(guān)乎著國(guó)家的繁榮、人們的健康、社會(huì)的穩(wěn)定。食品質(zhì)量安全不僅關(guān)乎國(guó)計(jì)民生和人民群眾的切身利益，也直接關(guān)乎國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化形象。食品安全問(wèn)題影響著每一個(gè)人的心理和現(xiàn)實(shí)生活，這也是我們維護(hù)食品安全的重要性。
第四段：促進(jìn)食品安全的方式。
要想更好的珍惜糧食并維護(hù)食品安全，我們需要走在科技前沿。一方面，需要有更加科學(xué)精細(xì)的種植技術(shù)和耕作工藝，提高糧食產(chǎn)出質(zhì)量。另一方面，則需要通過(guò)模式創(chuàng)新和科技手段推動(dòng)食品安全。如推廣使用質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，深入開(kāi)展餐飲企業(yè)、飲食文化用具和家居設(shè)施等領(lǐng)域的質(zhì)量監(jiān)督，提高公眾食品安全意識(shí)、增強(qiáng)食品安全文化建設(shè)等。
第五段：總結(jié)。
珍惜糧食，維護(hù)食品安全是所有人的責(zé)任和義務(wù)。從每一個(gè)人的身份和立場(chǎng)入手，每個(gè)人都應(yīng)做到廉潔自律、守住底線；從整個(gè)社會(huì)方面入手，則應(yīng)構(gòu)建食品安全法律法規(guī)、配備先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備、加強(qiáng)監(jiān)管監(jiān)督等一系列保障機(jī)制，使食品從生產(chǎn)、加工、流通到消費(fèi)全程都能夠做到完善的質(zhì)量控制，確保人們能夠享受到更加新鮮安全、營(yíng)養(yǎng)健康的生活食品。珍惜糧食，得到的除了更好的健康還有更為美好的未來(lái)。
食品安全與中國(guó)糧食安全篇十九
摘要：改革開(kāi)放以來(lái)，人們生活水平日益提高，對(duì)衣食住行的追求越來(lái)越個(gè)性化。近年來(lái)，我國(guó)食品安全事故頻繁出現(xiàn)，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)再加工食品的安全性產(chǎn)生高度質(zhì)疑，對(duì)食品安全衛(wèi)生的防范意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，同時(shí)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)對(duì)食品的要求也越來(lái)越嚴(yán)格，這此現(xiàn)象將給所有的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)重要的影響，迫使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況下，必須尋求生存發(fā)展之道。本文結(jié)合我國(guó)食品加工企業(yè)現(xiàn)狀，分析當(dāng)前食品企業(yè)管理存在的問(wèn)題，并提出解決對(duì)策。
關(guān)鍵詞：食品企業(yè);質(zhì)量;安全;健康;管理。
0引言。
科技發(fā)展進(jìn)一步促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提高了食品的數(shù)量和質(zhì)量。然而,食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)的不當(dāng)使用甚至濫用引發(fā)了食品安全問(wèn)題。安全權(quán)的保障乃現(xiàn)代社會(huì)的基本要求,食品安全不僅關(guān)系到全民的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,也關(guān)系到政府和國(guó)家的形象,迫切需要法律規(guī)制。近年來(lái)世界各國(guó)頻頻出現(xiàn)各種食品安全問(wèn)題，嚴(yán)重影響人類的身體健康，食品安全問(wèn)題日益嚴(yán)重，成為世界各國(guó)農(nóng)業(yè)和衛(wèi)生部門嚴(yán)密監(jiān)管的重要工作我國(guó)是世界食品加工生產(chǎn)大國(guó)，但在世界食品出口市場(chǎng)所占份額卻很低，其重要的原因就是食品安全缺乏保障。
1、中國(guó)食品加工企業(yè)管理現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題。
1.1濫用食品加工技術(shù)。
中國(guó)《食品安全法》對(duì)食品安全作出法律的底線要求:“食品安全,指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。”食品安全的概念終于從道德關(guān)注、政治關(guān)注上升到法律規(guī)制層面。食品安全的法律規(guī)定,為保障公眾身體和生命安全提供了一定法律依據(jù)。食品安全問(wèn)題是隨著商品和科技的發(fā)展逐步引起社會(huì)關(guān)注的。科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,電冰箱、微波爐等食品加工、保存工具的發(fā)明,改善了人們的生活質(zhì)量,使食品在制作、保管過(guò)程中的衛(wèi)生條件大大改善?；I(yè)的發(fā)展,食品添加劑的產(chǎn)生不斷改變食品的色、味,從而更好地滿足了人類的食品需求。食品生產(chǎn)技術(shù)、工藝與食品檢測(cè)技術(shù)不斷完善,提高了食品的健康和安全水平。但由于食品檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于食品加工技術(shù)的發(fā)展,所以食品生產(chǎn)加工新技術(shù)、新工藝的濫用帶來(lái)新的危害,食品添加劑、非食品添加劑的濫用時(shí)有發(fā)生。因此,在現(xiàn)代科技發(fā)展、食品豐富使人類在享受科技文明成果的同時(shí),也面臨著更多的非傳統(tǒng)食品安全問(wèn)題。這種食品安全問(wèn)題的凸顯,影響社會(huì)公共安全和社會(huì)公眾利益,迫切需要法律規(guī)制。
如何在利益面前承擔(dān)起尊重食品科技成果,尊重食品安全的法律與道德責(zé)任,一直是食品生產(chǎn)企業(yè)難以破解和必須正視的問(wèn)題。食品生產(chǎn)企業(yè)為追逐利潤(rùn)在食品中摻雜摻假,表象上獲取利益,而且往往是短期利益,一旦這種行為影響到消費(fèi)者的生命安全和健康,食品生產(chǎn)企業(yè)將會(huì)面臨巨額的行政罰款、高昂的民事賠償,甚至使企業(yè)面臨倒閉的危險(xiǎn)。企業(yè)在利潤(rùn)的驅(qū)使下,濫用科技成果,不可能自發(fā)地確保食品安全,這必然引發(fā)企業(yè)贏利性與社會(huì)整體利益的沖突。
1.2員工職業(yè)道德素養(yǎng)普遍較低，缺乏完善培訓(xùn)體系。
培訓(xùn)是企業(yè)生存發(fā)展的第一要素。先出人才、后出效益，企業(yè)上下各基層都要把人才的培養(yǎng)開(kāi)發(fā)作為自己本職工作的重大責(zé)任，明確“員工食品安全素質(zhì)低不是領(lǐng)導(dǎo)的過(guò)錯(cuò)，但是不能提高員工的素質(zhì)則是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任”的思想，倡導(dǎo)形成全員學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)，我要學(xué)習(xí)、我愛(ài)學(xué)習(xí)的氛圍和機(jī)制。比如：采購(gòu)和來(lái)料驗(yàn)收人員做到廉潔公正，嚴(yán)把原料關(guān)，不讓問(wèn)題原料流入工廠;基層操作員工嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)過(guò)程中安全衛(wèi)生的相關(guān)要求;質(zhì)量控制人員絕不讓不良品流入市場(chǎng)，才能保證生產(chǎn)出安全衛(wèi)生的食品。
1.2.1員工對(duì)食品安全和質(zhì)量的不重視。
有些員工認(rèn)為工作重點(diǎn)是經(jīng)驗(yàn)的積累，自己可以邊工作邊學(xué)習(xí)，最終一定能適應(yīng)環(huán)境而勝任工作。同時(shí)認(rèn)為培訓(xùn)只是形式主義，并沒(méi)有什么作用，且不會(huì)有多大影響，表面上應(yīng)付一下了事，走走過(guò)場(chǎng)，忽略了培訓(xùn)的重要性。更有員工認(rèn)為理論的知識(shí)只是針對(duì)管理者的，《食品安全法》、haccp、ssop、gmp等與自己不相干，相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程了解較少，基本的食品方面的知識(shí)欠缺，致使職業(yè)道德水準(zhǔn)很難得到提高。
1.2.2培訓(xùn)體系建設(shè)不夠健全。
(1)從體系上看，絕大部分企業(yè)培訓(xùn)體系不完整，沒(méi)有專門的培訓(xùn)部，及專門的培訓(xùn)教室和培訓(xùn)器材，培訓(xùn)工作由企業(yè)各個(gè)部門自行組織和安排。
(2)從制度上看，絕大部分企業(yè)雖都有培訓(xùn)制度，但有不少企業(yè)的制度卻不完善，大部分企業(yè)在培訓(xùn)上重形式，輕考核，缺乏健全完善的效果評(píng)估體系，僅僅把培訓(xùn)作為點(diǎn)綴，或是當(dāng)成一項(xiàng)任務(wù)，任務(wù)完成了就好了，沒(méi)有更多地關(guān)注到培訓(xùn)后的跟進(jìn)管理。受訓(xùn)者在業(yè)務(wù)上、行動(dòng)上有哪些改進(jìn)和提高，程度如何，今后的培訓(xùn)需要怎樣改進(jìn)，對(duì)這些問(wèn)題的回答絕大部分企業(yè)的管理者底氣不足。企業(yè)培訓(xùn)陷入了“說(shuō)起來(lái)重要，做起來(lái)次要，忙起來(lái)不要”的尷尬境地。
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