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藍(lán)莓干的功效與作用 藍(lán)莓的十大功效與作用篇一
另外，藍(lán)莓含有大量的花青素，而花青素的功效非常豐富，具體如下：
1、預(yù)防疾病
花青素能清除體內(nèi)有害的自由基，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據(jù)估計大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對于保持身體的健康和年輕至關(guān)重要。
2、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。
3、美容
花青素被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，另外，花青素也是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。
4、改善睡眠
花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，從而徹底改善睡眠質(zhì)量。
藍(lán)莓干的功效與作用 藍(lán)莓的十大功效與作用篇二
1、食可而止
每次吃藍(lán)莓不得過多，10-20顆即可。由于藍(lán)莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對身體有害。
2、腹瀉者慎吃
藍(lán)莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對于本就患有腹瀉者來說，會加重病情。
3、糖尿病人慎吃
藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。
4、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會加重病情癥狀。
5、不能與乳制品一起吃
藍(lán)莓中的一些成分，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固，因此，不能與牛奶等乳制品一起吃。
6、避免與高鈣食物一起吃
藍(lán)莓可的草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收，因此，如果想強(qiáng)化鈣質(zhì)，避免將藍(lán)莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時間不能少于3小時。
藍(lán)莓干的功效與作用 藍(lán)莓的十大功效與作用篇三
1、改善記憶功能
辛辛那提大學(xué)的一個耗時12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍(lán)莓果茶后受益于改善記憶功能。這可能是在藍(lán)莓體內(nèi)找到的被稱為天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。
2、保持心臟健康
藍(lán)莓的抗氧化作用還能預(yù)防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗，但是在阿肯色大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。
3、預(yù)防泌尿道感染(utis)
藍(lán)莓還對預(yù)防復(fù)發(fā)性泌尿道感染有所幫助，因為它們含有被稱為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細(xì)菌感染。
4、 消炎
隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發(fā)現(xiàn)了抗發(fā)炎的特性。這使藍(lán)莓有助于炎癥性疾病，例如關(guān)節(jié)炎。當(dāng)然，這樣的情況需要一個健康良好的飲食習(xí)慣，經(jīng)常運(yùn)動，才能恢復(fù)得更快。但是攝入一定量的藍(lán)莓有助于減少一些痛苦。
5、 有助于預(yù)防癌癥
在藍(lán)莓對健康的影響研究中最令人興奮和充滿希望的發(fā)現(xiàn)是藍(lán)莓有可能可以阻止和抑制癌細(xì)胞的生長。這些初步的研究到目前為止只在動物身上進(jìn)行過，或者在實(shí)驗室環(huán)境中對人類細(xì)胞做過。盡管如此，在將來，研究人員會對其良好應(yīng)用前景做更多的實(shí)驗。
6、減緩視力喪失
藍(lán)莓青素醣類含量高能有助于減緩視力衰退。由于其抗氧化性能好，藍(lán)莓可延緩或預(yù)防與年齡相關(guān)的眼部問題，包括白內(nèi)障，黃斑變性，近視和遠(yuǎn)視等問題。包含一組特殊的強(qiáng)大的抗氧化劑，如類胡蘿卜素（黍黃素，葉黃素），黃酮類化合物（白藜蘆醇，蕓香苷，槲皮素）以及維生素a，c，e，硒，磷鋅元素，這些都是都是有利于眼睛健康的必要的物質(zhì)。
7、 減少腹部脂肪
經(jīng)常吃藍(lán)莓也能幫助你擺脫腹部脂肪。一把藍(lán)莓是健康有營養(yǎng)的零食，所以為什么不馬上吃一把改善你的健康和減少腹部脂肪呢？您可以把藍(lán)莓添加到你的果汁，酸奶，煎餅，華夫餅上或者是撒一把到你的燕麥粥里。
8、 對皮膚和頭發(fā)好
想知道你如何能自然地得到健康的皮膚和頭發(fā)？吃掉一杯量的藍(lán)莓可以提供意想不到的好處，例如恢復(fù)皮膚亮澤和頭發(fā)健康有光澤。藍(lán)莓有助于對抗自由基的破壞，藍(lán)莓中的抗氧化性能保護(hù)你過早衰老。我認(rèn)為這是一個讓你每天都吃藍(lán)莓的極好的原因。
9、 遠(yuǎn)離便秘
藍(lán)莓中的高纖維含量可以幫助緩解便秘癥狀。但是不要 吃太多藍(lán)莓。一大把的藍(lán)莓已經(jīng)足夠治療便秘了?！矗鳎鳎鳎等绻憬?jīng)常便秘，你應(yīng)該咨詢醫(yī)生。
10、 健胃消食
最后但并非最不重要的一個藍(lán)莓的健康益處是它能健胃消食。藍(lán)莓中的維生素，銅，鈉，纖維，糖和酸能改善消化功能，還可以幫助你保持更長時間的飽感。無論是新鮮的還是冷凍的藍(lán)莓都是果汁和烘烤食品的極佳搭配。這也是收獲藍(lán)莓的益處的一個好方法。
藍(lán)莓干的功效與作用 藍(lán)莓的十大功效與作用篇四
1、當(dāng)作早餐麥片粥的食材
在最愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍(lán)莓。如果已經(jīng)冰凍過，則必須擺上五分鐘以后再吃。
2、豪華英式松餅
在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍(lán)莓即成。
3、藍(lán)、白、紅沙拉
把藍(lán)莓加在拌好的沙拉上，藍(lán)光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。
其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍(lán)莓，再撒一點(diǎn)法式沙拉醬即成。
4、特級水果杯沙拉
藍(lán)莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片，哈密瓜丁和藍(lán)莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。
另外，也可以試試西瓜果丁，奇異果片，再配上藍(lán)莓，相信其結(jié)果必然令人垂涎不止。
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藍(lán)莓干的功效與作用 藍(lán)莓的十大功效與作用篇五
1、高叢藍(lán)莓的修剪
①幼樹期修剪。此期以去花芽為主，目的是擴(kuò)大樹冠，增加枝量，促進(jìn)根系發(fā)育。定植后第二、第三年春疏除弱小枝條，第三、四年仍以擴(kuò)大樹冠為主，但可適量結(jié)果。一般第三年株產(chǎn)應(yīng)控制在1公斤以下，以壯枝結(jié)果為主。
②成齡樹修剪。此時修剪主要是控制樹高，改善光照條件，以疏枝為主，疏除過密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝以及根蘗。根勢較開張品種疏枝時去弱留強(qiáng)；直立品種去中心干，開天窗，留中等枝。大枝結(jié)果最佳結(jié)果樹齡為5～6年生，超過要及時回縮更新。弱小枝抹除花芽，使其轉(zhuǎn)壯。成年樹花量大，要剪去一部分花芽，一般每個壯枝留2～3個花芽。
③老樹更新。定植25年左右，樹體地上部分已衰老，需要全樹更新，即緊貼地面將地上部分全部鋸除，由基部重新萌發(fā)新枝。
2、矮叢藍(lán)莓的修剪
①火剪。即在休眠期將地上部分全部燒掉，重新萌發(fā)新枝，當(dāng)年形成花芽，第二年開花結(jié)果。以后每2年火剪一次，始終維持壯枝結(jié)果。
②平茬修剪。于早春萌芽前，從植株基部將地上部分平茬，全部鋸掉，鋸下的枝條保留在果園內(nèi)，可起到土壤覆蓋和提高有機(jī)質(zhì)的作用。
藍(lán)莓干的功效與作用 藍(lán)莓的十大功效與作用篇六
預(yù)防尿道感染
美國農(nóng)業(yè)部藍(lán)莓和蔓越橘研究中心的研究人員研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓果實(shí)可以抑制引起尿道感染的附著于膀胱壁細(xì)菌的繁殖。因為藍(lán)莓果實(shí)有抗粘著性的作用，使膀胱和輸尿管內(nèi)壁附著的細(xì)菌數(shù)大為減少，從而治療尿路感染癥。
增強(qiáng)自身免疫力
藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，根據(jù)usda的數(shù)據(jù)，145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。
藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。
自由基可在許多環(huán)境中產(chǎn)生，并在人體內(nèi)惡化，引發(fā)各種與之相關(guān)的疾病。通過除去自由基可以預(yù)防這些病的發(fā)生，減少氧自由基對細(xì)胞膜、dna和其它的細(xì)胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂，增強(qiáng)人自身的免疫抗病能力。
抗癌作用
博士研究了特殊黃酮類化合物（包括使藍(lán)莓果實(shí)呈深藍(lán)色的花色苷）對癌癥的作用，發(fā)現(xiàn)這一類化合物可以有效抑制促進(jìn)癌癥細(xì)胞繁殖的酶活性，其中以野生藍(lán)莓的作用最強(qiáng)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明藍(lán)莓提取物對膀胱癌，子宮頸癌治療有效。藍(lán)莓果實(shí)含有抗癌物質(zhì)，抑制癌細(xì)胞酶活性，限制其增殖。藍(lán)莓中的葉酸能預(yù)防子宮癌，并對孕期胎兒的發(fā)育大有益處。
美容養(yǎng)顏
藍(lán)莓可以保護(hù)人體免受自由基的損傷，防止因過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷，改善皮膚彈性、減少皮膚病和皺紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。由內(nèi)而外的雙重保護(hù)作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn)，并且使皮膚長期光滑，富有彈性，從而起到美容養(yǎng)顏的作用。
降低血糖、治療腹瀉
日本和歐洲很多糖尿病人，會選擇食用含糖量低的藍(lán)莓。其中有一部分人食用之后，血糖值降到了正常值，而且藍(lán)莓可以降低糖尿病的并發(fā)癥。適量食用藍(lán)莓，對糖尿病人有利無害。
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