時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的發(fā)展，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！那關于計劃格式是怎樣的呢？而個人計劃又該怎么寫呢？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。
美容院創(chuàng)業(yè)計劃書摘要篇一
第一步：搜集和整理美容行業(yè)相關資料
正所謂，磨刀不誤砍柴工，在確定要想在美容行業(yè)做出一番事業(yè)之后，項目確定之后，就應該深入了解美容行業(yè)相關的資料。想開一家美容院，這些資料獲取的途徑是多方面的，廣泛的，可以通過實地考察得來，也可以咨詢相關行業(yè)人士，看看他們有什么優(yōu)秀的經營和建議，其次閱讀相關書籍，材料或者充分利用互聯(lián)網(wǎng)等，都可以獲得第一手或者第二手寶貴的材料。這些材料一般來說覆蓋面比較廣，如何在眾多的材料中篩選，甄別出對自己有用，有價值的材料才是重要的，千萬不要胡子眉毛一把抓，毫無頭緒的亂來，一定要邏輯清晰，規(guī)劃合理的了解吸收，去其糟粕取其精華。這就涉及到對相關材料的歸納整理，比如說美容院如何選址？如何招聘美容行業(yè)優(yōu)秀人才，如何選擇美容產品和美容項目，哪些美容品牌是比較符合自己的目標定位的，等等。還要注意一些資料的時效性，千萬不要把好幾年前的資料當作寶貝，一定要是最新最全的資料才是含金量最高的。
第二步：寫美容院創(chuàng)業(yè)計劃書
在搜集整理好美容行業(yè)相關素材之后，就要開始歸納整理，并且做出一個大致框架，在這個基礎上，再開始寫美容院創(chuàng)業(yè)計劃書，方能做到事半功倍，一般來說，可以分為下面三個部分來寫。
1、提綱：列出美容院創(chuàng)業(yè)計劃書的所有項目，擬定各美容項目的概要；
2、草案；依提綱逐項撰寫創(chuàng)業(yè)計劃，對美容行業(yè)前景、市場定位、競爭狀況、市場開拓策略、融資方案、財務計劃、經營管理方案以及風險分析等內容進行細致的分杭、總結，形成一套較為完整的草案。
3、核心內容的調查和求證：對一些核心和重要內容，千萬不能草率，應進一步展開調查和求證工作，使之描述更清晰，數(shù)據(jù)更準確，方案更可行。
第三步：評估、完善美容院創(chuàng)業(yè)計劃書
美容院創(chuàng)業(yè)是一個嚴謹?shù)氖虑?，對于一份含金量較高，可執(zhí)行性強的計劃書更是要慎之又慎，做藥幾易其稿也不為過。在計劃書草案完成之后，要對各個細節(jié)認證評估，不斷完善。只有本著細心、謹慎、創(chuàng)新的思路，才能真正做出一份可行性高的計劃書，否則就是一份紙上談兵的東西了。在評估和完善的過程中，可以請專業(yè)人士看看，征求他們的專業(yè)意見，畢竟三人行，必有吾師。在這里我建議大家可以咨詢一下普麗緹莎專業(yè)創(chuàng)業(yè)投資顧問，他們都有十多年的美容院經營經驗，熟悉美容院創(chuàng)業(yè)各個環(huán)節(jié)，對他們的意見還是值得借鑒的。這個時候千萬不要敝帚自珍，以為自己花了功夫和心血，就無懈可擊了。只有虛心吸納接受別人的意見，才能不斷精益求精，止于至善。
第四步：最終定稿
寫美容院創(chuàng)業(yè)計劃書，絕對不是一個一蹴而就的過程，而是應該不斷的修改、調整，只有在不斷的修改完善過程中，你才會有新的想法新的思路，甚至你會發(fā)現(xiàn)，之前你自認為非常好的點子突然在執(zhí)行上存在困難，這個時候就應該痛下決心，果斷調整。也許最終定稿和當初的草案會有很大的不同，但是也不要舍不得，其實這是一個很好的現(xiàn)象，因為只有不斷的調整，才能達到最好的效果。
一份優(yōu)秀的美容院創(chuàng)業(yè)計劃書，也就是你進入美容行業(yè)的一盞明燈，能夠讓你在以后的美容院經營管理過程中少走很多彎路，是非常重要的美容院經營管理工具。對你在美容行業(yè)的事業(yè)上有很大的助力作用。一旦計劃書定稿之后，在后期的經營過程中，就應該堅持不懈的執(zhí)行，往往執(zhí)行才是最困難的事情。當然，也有一些特殊情況，計劃趕不上變化，這個時候也不能一根筋，鉆牛角尖，應該做到具體問題具體分析，特殊問題特殊對待，根據(jù)實際情況做出適當?shù)恼{整，更多美容院管理相關資料請登錄普麗緹莎網(wǎng)站詳情了解。
美容院創(chuàng)業(yè)計劃書摘要篇二
第一章
男性美容院創(chuàng)業(yè)計劃書
一、創(chuàng)業(yè)背景
當前男性美容院還不普遍，雖然男性美容院很早之前就被提出來了，但是一直未形成氣候。究其原因，有以下三點：
1、男士產品銷售渠道不通暢；
2、男士美容宣傳力度不大，未能培養(yǎng)出男士美容的意識；
3、男士美容尚處于摸索階段，無固定模式可循。隨著近幾年市場的培養(yǎng)，男士美容的意識開始萌芽，男性美容院潛在市場廣大。
二、市場分析
1、市場需求分析
男性美容需求人群分兩類：一類是講究“面子型”的顧客，另一類是“享受型”的顧客。（這兩類男性在現(xiàn)實生活中并不罕見。從職業(yè)來看，“面子型”顧客由政府公務員、演藝界、娛樂界、傳媒、企業(yè)老板、商務人士、公關界等人士構成，這部分群體的一個共同特點是，由于職業(yè)的關系，需要經常出席一些正式場合，必須經常保持良好的形象。而“享受型”顧客的構成更為廣泛，除了前者之外，更多的存在于各行各業(yè)中，包括高級白領、管理人員、職業(yè)經理人等等。由于城市生活、工作壓力的增大，他們需要每隔一段時間進行身心靈的蘇緩。）以煙臺市為例，煙臺市人口總數(shù)約為646萬人，男性人口約占二分之一，估計以上兩類人群占男性總數(shù)的20%，預測潛在消費者為男性總數(shù)的20%。
2、市場競爭與前景分析
因為男性美容院尚處于萌芽階段，所以市場競爭并不激烈；但是由于廣大男性同胞美容的意識比較薄弱，而男性美容院又無經驗模式可循，所以創(chuàng)業(yè)道路還是比較艱難的。無論是從市場容量還是目前的實際情形來看，現(xiàn)有的男性美容市場一直處于滯后狀態(tài)，目前是切入男士美容領域的最好時機，這點和女性美容市場的發(fā)展過程類似。十年前，國內女性美容意識覺醒，一些女性大膽的走入當時為數(shù)不多的美容院接受皮膚護理。同時，一批具有前瞻性眼光的先行者紛紛進入美容行業(yè)辦廠開店，短短數(shù)年時間造就了一大批百萬富翁。對于欲投資男士美容院的經營者來說，目前市場容量、實際需求、價格都不是問題，關鍵是要找到一個好的品牌和好的經營方法。
三、營銷策略
1、產品（product）：面部護理（去痘、補水、抗皺等）、足部護理（類似足療）、spa、腎部保養(yǎng)、拔火罐、刮痧、頭部減壓等項目；另外門市店可以銷售男士護理產品（面部護理及全身護理產品）。
2、定價（price）：店面設置可分兩類：1）大眾店面，適合中等收入男性同志消費，店面裝潢不宜過于華麗，服務人性化，便利化即可。2）豪華店面，適合高等收入人群，店面華麗，服務質量高，配合以健身，汗蒸，臺球，酒水提供等娛樂休閑服務。
3、地點（place）：1）大眾店面選在小區(qū)附近，給顧客以便利性。社區(qū)是顧客比較集中的地方，選址時要充分考慮周圍顧客的收入情況。2)豪華店面，選在市中心以及豪華酒店附近。因為主要針對高收入客戶，所以店面裝修，選址要高檔。
4、促銷（promote）：1）會員制。利用會員卡積分，年卡優(yōu)惠等，培養(yǎng)忠實客戶群體。2）節(jié)假日發(fā)行禮品卡，連鎖店鋪均可使用。3）特殊紀念日，如顧客生日優(yōu)惠，周年慶等。
美容院創(chuàng)業(yè)計劃書摘要篇三
熙典教育咨詢公司
健康養(yǎng)生館創(chuàng)業(yè)計劃書
二、運營資金預算：
1.資金總額：100萬
2.資金用途分配：
a.店面租金與押金
b.店面裝修費用
c.營業(yè)所需物品及儀器
d.人員工資
e.廣告宣傳費用f.周轉資金
三、創(chuàng)業(yè)準備：
1.店面類型定位：底商（200---300平米）
2.店面商圈調查：周邊的競爭對手，所經營的項目及客單價，周邊的消費水平，小區(qū)的入住率，客戶群的數(shù)量，可利用的拓客資源等。
3.經營項目：面部，spa，養(yǎng)生項目（全球頂尖的spa項目；針對性，見效快的養(yǎng)生項目）
4.店面裝修：根據(jù)項目設計房間布局
5.目標消費人群：中高檔消費水平層次的人群
6.產品品牌選擇，項目定價
7.員工培訓（禮儀培訓，產品培訓，手法培訓，接待流程培訓等），項目設定
8.員工薪資設定 9.開展拓客活動
四．所選項目分析：
1.面部項目：
根據(jù)每個年齡段,不同的皮膚狀況，設定適合的護理項目，滿足顧客需求。（基礎，高效，特殊，季節(jié)等）
項目：
集古埃及，意大利，泰國，馬爾代夫，印尼，英國，瑞士，比利時，菲律賓，中國等全球30多個國家的40余種頂尖spa于一身，室內獨特的設計，童話般的故事背景，體貼的服務，讓顧客感受從未感受過的尊貴與享受。
3.養(yǎng)生項目：
從皮--肉--骨--臟腑---經絡--氣血6處入手，全面調理顧客的亞健康狀態(tài)。將顧客的需求挖掘到最大化。
五、店面運營規(guī)劃：
1.拓客，留客
方式：利用店內當季的項目做推廣
a.店面周圍小區(qū)電梯廣告投放
b.網(wǎng)絡團購推廣
c.和店面周圍的其他單位聯(lián)盟，資源共享
2.員工培訓，提升專業(yè)技能與服務水平，良好的顧客管理，提升顧客到店率，增加耗卡數(shù)量。
3.店內應季項目促銷推廣。
4.出臺老顧客帶新顧客的獎勵方案，吸引顧客老帶新，提升顧客數(shù)量。
5.定期舉辦小型沙龍會，拉近與顧客的距離，讓顧客感受到店面與其他美容院的不同之處，提升顧客忠誠度。
6.年底舉辦顧客答謝會，答謝回饋顧客一年的支持，讓顧客感覺店內的服務物超所值。
7.舉辦員工大會，匯總一年的業(yè)績及明年的銷售與全年規(guī)劃，獎勵優(yōu)秀員工。
六、預計收益：
1.開業(yè)后，前半年收回投入資金（100萬），平均每月業(yè)績16.7萬。
2.后半年，目標業(yè)績120萬，平均每月業(yè)績20萬。
七、可能遇到困難及解決方案：
1.美容師素質，水平參差不齊，流動性大，管理難度大。
解決：a.合理的薪資設定，使美容師間形成良性競爭。
b.專業(yè)的教育培訓，解決員工專業(yè)技術問題；職業(yè)生涯規(guī)劃，解決員工的晉升問題。
2.美容院經營費用越來越高，利潤愈來愈低。
解決:a.通過項目整合降低店內產品成本。
b.合理的薪資設定，降低員工薪資成本及店內負債率。
c.專業(yè)的顧客管理系統(tǒng)，降低顧客流失率，提升新客進店率。
3.美容院間的經營項目同質化嚴重，顧客很容易做比較。
解決：a.項目整合后的推廣，不宣傳任何品牌，顧客無從做比較。
b.店內所有項目都賦予全新概念，其他店面無法模仿。
c.根據(jù)每位顧客的實際情況做出個性化的護理方案，贏得顧客認可。
美容院創(chuàng)業(yè)計劃書摘要篇四
如何寫美容院創(chuàng)業(yè)計劃書？美容師不想一輩子給別人打工，也想自己開業(yè)當老板；家庭主婦們不希望整天圍繞丈夫、孩子、公公婆婆轉，也希望自己能夠有一份屬于自己的事業(yè)；而大學生們希望自己能夠自主創(chuàng)業(yè)，選擇一個好的創(chuàng)業(yè)項目，讓自己能夠達成創(chuàng)業(yè)的夢醒。在他們三類人中，都會選擇一個共同的創(chuàng)業(yè)項目——開美容院。
如今開美容院成為了很多人的夢想，但是作為一個行業(yè)經驗豐富的美容師，對于開美容院有一定的思路可循，但是對于那些沒有行業(yè)經驗的想要投資創(chuàng)業(yè)的加盟商來說，又該注意哪些事項呢？下面伊姿貝爾投資老師為大家準備了一份關于美容院創(chuàng)業(yè)的計劃書，目的是為了提供給想要在美業(yè)中有發(fā)展的人士提供借鑒。
美容院特色及優(yōu)勢定位
1.美容院形式：家庭式、中小型美容院、大型美容院、美容會所、美容spa、中醫(yī)美容院、微整形。
2.美容院特色：家庭式美容院、中小型美容院則是以便捷、溫馨幼稚的服務取勝。大型美容院、美容會所他們的服務特色勝在項目齊全，奢華享受上。而中醫(yī)美容院和微整形美容院屬于專業(yè)性質，其專業(yè)項目、特色項目更多。
3.美容院優(yōu)勢定位：家庭式、中小型美容院趨向于生活化，輕松走入顧客們的生活中，投資小、風險小。大型美容院、美容會所顧客質量優(yōu)質、利潤大，升值空間大。而中醫(yī)美容院和微整形已經成為當下最熱門的項目，也逐漸被社會認可和接受，利潤空間也非常大。
美容行業(yè)的基本情況
1、全國美容院的從業(yè)人數(shù)在不斷地上升
2、成為第三產業(yè)中從業(yè)人數(shù)最多的行業(yè)
3、每萬戶居民城鎮(zhèn)擁有40家美容院
4、美容行業(yè)2013年總收入在2600.84億，占全國國內生產總值的2.8%，第三產業(yè)的6.7%，都是處于飛躍式的增長
5、平均每一家美容院的就業(yè)人數(shù)在5.1人，美容行業(yè)從業(yè)人員平均工資略高于其他行業(yè)工資
6、城鎮(zhèn)人口每個月花費在美容上的資金為50.2元
美容行業(yè)的發(fā)展趨勢
新世紀以來，美容行業(yè)的發(fā)展正處于市場的快速發(fā)展期，并且近幾年來美容院新店的增長速度在70%，生產總值的增長幅度高于全國gdp的增長速度。美容院加盟店有如此大的利潤存在，那么在開美容院加盟店前，你需要對當?shù)厥袌雒廊菪袠I(yè)的前景進行調查，當?shù)孛廊菰旱陌l(fā)展趨勢確定你美容院加盟店的定位。還要考察當?shù)孛廊菰壕蜆I(yè)人數(shù)，產業(yè)的延伸以及供求的空間性，都是要做好考察的對象。
美容院加盟店的經營理念和目標
理念：專為女性設計，提供為女性最健康、美麗的服務項目，最溫馨、浪漫、貼心的休閑場所。
目標：為了給現(xiàn)代都市女性提供最完美的服務，完成人們對于美的追求。美容院通過多方位，立體服務為消費者提供一個“三位一體”身、心、靈最美好的服務環(huán)境，達到五星級美容院的頂尖級專業(yè)水準和超一流的服務。
美容院創(chuàng)業(yè)計劃書摘要篇五
11工商企業(yè)管理1班林雯璇學號：2011124708
蚊子茶餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書
一． 計劃摘要 茶餐廳是一種起源于香港地區(qū)的快餐飲食文化，是西式餐飲的中國化。我們的茶餐廳將在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動下，注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費者營造一個溫馨、和諧和寬松的氣氛，在消費者工作和學習之余，陶冶心情、享受生活、溝通信息，是情侶幽會、商務洽談、娛樂休閑、同學聚會等多項功能于一體的休閑場所。休閑茶餐廳更是文化傳播中心，我們將著力打造茶餐廳在構造上的精神內涵，結合合理的營運管理，在保證營業(yè)利潤的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更為時尚化，更具品質，更有品位。而這將是我們面對激烈的市場競爭作出我們自己品牌的關鍵所在。
二．產品介紹
一、產品定位
以休閑娛樂和餐飲為主的中低檔餐廳。
產品優(yōu)勢
和市場上同類的產品和服務相比，我公司的產品具有以下的優(yōu)勢：
優(yōu)勢一：成本優(yōu)勢。我們的成本比競爭對手低，這是因為我們有直接的原材料進貨渠道，避免了原料在多次轉手交易中的價格提升。我們對影響食品成本較大的重要原料制定了采購規(guī)格標準，即對應采購的原料，無論從形狀，色澤，等級、包裝要求等諸方面都加以嚴格的規(guī)定。我們認真做好存貨的周轉工作，嚴格控制原料在庫存方面的成本。優(yōu)勢二：質量優(yōu)勢。我們具有一個安全和穩(wěn)定的進貨渠道，首先從原材料的選擇上把好產品的第一關。我們具有專業(yè)的品質控制和質量改進的能力，同時制定了嚴格的廚師和服務人員的行為規(guī)范，保證了食品的安全、美觀及美味。我們有良好的服務意識，并且堅持顧客為本的理念，保證了優(yōu)質的服務質量。
優(yōu)勢三：組織管理優(yōu)勢。本項目管理團隊成員均為會展管理專業(yè)在校大學生，具備一定的專業(yè)管理知識和能力。
優(yōu)勢四：意識優(yōu)勢。本商業(yè)團隊成員的大學在校學生身份完全符合本項目的目標市場——在校大學生，可以最直接的、最大限度的了解到目標受眾的需求和目標市場的動態(tài)。優(yōu)勢五：個性優(yōu)勢。本項目不同于普通的茶餐廳，也有別于一般的休閑性場所。休閑茶餐廳將餐飲和休閑結合起來，既能滿足消費者一般的就餐要求，另一方面也為消費者提供了一個溫馨舒適的休閑環(huán)境。這個是本項目的最重要的特點，是作出自己品牌的關鍵性要素。
三．人員及結構組織
具體人員分配
張春霞女，物資采購，菜式搭配。她有較豐富的市場經驗和食品制作的相關經驗。彭寶萍女，財務。她耐心仔細，并且具有較強的財務管理能力。
王宇軒男，銷售。主要負責河源大道實體店內的銷售工作及相關服務。他具有良好的溝通與服務能力和認真熱情的服務態(tài)度。
張翰林男，宣傳策劃與推廣。他具有良好的人際關系和較強的宣策能力。
四．市場預測
茶餐廳屬于餐飲業(yè)經營范疇，但又與文化娛樂業(yè)息息相關。茶餐廳不同于純酒店類餐飲業(yè)，而是注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費者提供一個營造和諧氣氛的手段和保證。河源大道上，餐飲業(yè)以大學城的學生和附近白領為目標群體，而休閑時間的放松，現(xiàn)在我們正是提供了一個吃與玩結合的場所，能給消費者提供一個輕松舒適的環(huán)境。開辦初期，目標群體主要會是認識的同學或朋友，并因“新”而吸引一群消費群體。
五．營銷策略
1、營銷機構和營銷隊伍
營銷隊伍分為兩部分，除了自己本身進行相關的營銷活動外，還會聘請外部人員進行市場推廣中的相關宣傳活動。
2、營銷渠道的選擇和營銷網(wǎng)絡的建設
營銷渠道是店面的直接產品銷售，不承擔外賣服務。
（1）、初期的營銷網(wǎng)絡建設
一方面通過店面宣傳等方式來影響消費者，使得產生購買傾向。另一方面進行降價促銷，鼓勵消費者嘗試，盡力在消費者心中樹立良好的形象，有利于口碑的傳播。
（2）、營銷網(wǎng)絡的鞏固
定期舉行優(yōu)惠活動，來吸引新的顧客。一次性消費達一定數(shù)額的消費者可以獲得vip貴賓卡，享受相關的優(yōu)惠。
適當對大學城的學生提供贊助，保持在學生中的知名度。
3、如何樹立品牌
在前期和鞏固期的宣傳中突出茶餐廳的氛圍，突出讓客人在工作和學習辛苦之余能夠有個輕松和休閑的地方小息和品償特色小吃，將茶餐廳和平常的小吃店區(qū)分，樹立自己的品牌。
對來到茶餐廳的消費者進行宣傳，讓消費者有切身的感受，通過口碑傳播樹立品牌形象。
4、廣告策略和促銷策略
（1）、廣告策略
開張前的廣告宣傳以發(fā)放宣傳單為主分為大學城，附近寫字樓兩部分，附近寫字樓主要是以店面為中心，向四周輻射，靠近店面的地方由本店人員進行宣傳和講解。開張時間定在中午（店門口人流量最大的時間段），同時在大學城，寫字樓同時進行宣傳（發(fā)宣傳單）。
開張后定期發(fā)放宣傳品，但與前期不同，在日收入趨于穩(wěn)定后，力度減輕，頻率降低。在此同時，適當贊助學校的活動，進行冠名，提高知名度。
（2）、促銷策略
試營業(yè)期間（正式開店前4天）全場8.5折
店面正式開張時前100位顧者可免費獲得vip會員卡，在下次的光臨中享受優(yōu)惠。一次性消費達300元的消費者可以獲得vip貴賓卡（僅限一人，團隊消費累計300元可獲一張貴賓卡），享受8.5折的優(yōu)惠。
每周六開展優(yōu)惠活動，具體為團隊人數(shù)超過10人可享受9折優(yōu)惠。
5、市場滲透與開拓計劃
市場滲透主要依靠宣傳和促銷兩個方面，一方面通過宣傳把茶餐廳和舟東其他小吃店進行區(qū)分，形成品牌形象，前100人可獲得vip卡是為了有最初的消費人群，為顧客提供消費動機，這些市場開拓初期的手段。通過促銷暫時對大道同類競爭對手進行打壓，用降價來搶奪市場，再通過vip和定期優(yōu)惠來形成自己的消費群，保證有一部分人群對品牌忠誠。在優(yōu)惠中加入人數(shù)限制（10人以上）也是為了更好的拓展市場。
二、市場推廣計劃
本項目是在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動下，讓客人在工作和學習辛苦之余有個輕松和休閑的地方小息和品償特色小吃。為了宣傳這個理念，并且形成一定的消費群體，本店將采取會員制度并且定期開展相關的優(yōu)惠活動，以便市場的推廣。
1、宣傳品發(fā)放
開店之前主要是宣傳品的發(fā)放，以便第一批顧客的形成，在日收入趨于穩(wěn)定后，力度減輕，頻率降低。
2、學?；顒?/p>
適當?shù)膶W?；顒舆M行贊助，取得冠名權，提高在學生中的知名度。要有專門人員和學校（活動較多）的學生部門進行聯(lián)系，在活動結束后提供相關優(yōu)惠，以便推廣本店。
3、不定期的調查
在開業(yè)以后不定期進行問卷調查，從價格、服務環(huán)境、產品等方面來對現(xiàn)在的狀況進行評判，在店內設置留言簿，顧客可以在留言簿上寫下對本店的意見和建議，從而有利于改進相關項目。
六．服務計劃
1、產品服務特征
本店的特色餐飲和獨有的休閑娛樂功能是主要的服務內容。
本店將在特色小吃和廣式茶餐廳模式的帶動下，讓消費者在工作和學習之余有一個輕松和休閑的地方小息和解決餐飲問題。休閑茶餐廳以餐點和茶飲為主要供應的實體商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，飲品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，產品品種多樣，口味獨特。店中另提供書刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無線上網(wǎng)等區(qū)域和功能，以滿足消費者更多的需求，在一個舒適、安逸的氛圍下享受就餐、閱讀和游戲的樂趣。
2、切入產品和服務
本項目在實施的初期，將以餐飲為主，休閑為輔的方式進入市場。在市場成熟期后，將全面貫徹休閑茶餐廳的內涵，轉為以休閑為主，餐飲為輔的經營方式。
由于本項目在大道路還是屬于比較新穎的商業(yè)模式，在進入市場的初期，會在一定程度上造成消費者的陌生感和不認同感，所以我們在初期選擇一個對于消費者比較熟悉的經營方式，即主營餐飲類產品打開市場。
我們的這種銷售策略有利于消除消費者心理上的距離感，一定程度上為進入市場減少了阻力。但是，這種經營策略在實施過程中，如果力度把握不當，會對本項目的特點的突出造成消極的影響。另外，在經營策略中的轉型期要注意轉變的適度，否則會背離已擁有的客戶群的消費習慣，造成市場成熟期現(xiàn)有客戶的喪失。
3、產品資源
（1）、提供產品與服務情況：
餐食供應：以中西餐為主食，提供多種類、多口味、多形式的餐點，適應大眾口味，接受度較高，是迎合消費者需求的首要產品。另外，具備各色甜點小吃，風味獨特，成為本點餐食多樣化的保證。
飲料供應：咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精飲料。
書刊閱覽：各類期刊，報紙雜志，動漫類書籍和各類流行文學。
其他休閑娛樂方式：無線網(wǎng)絡連接點，桌游。
（2）、原料供應情況：
原料采購：原料采購是餐飲經營的重要環(huán)節(jié)，也成為在實際經營中餐飲企業(yè)食品原料成本控制的首要環(huán)節(jié)。采購的關鍵是建立、健全采購制度，明確采購標準，以標準規(guī)定采購的
3要求，嚴格監(jiān)督。鑒于食品原料種類繁多，季節(jié)性強，品質差異較大，所以采購方面我們嚴格依據(jù)以下標準：
1、保證采購質量優(yōu)良
2、采購價格合理
3、依據(jù)人群，季節(jié)等條件控制采購數(shù)量
4、與供應商形成長久良好的合作關系
對供應商的要求：我們茶餐廳以餐點，茶飲為主要供應商品。主要合作對象的是食材、飲品供應商，在原料，價格，品質，服務上對供應商有著較高的要求。要求如下：
1、供應商為國家頒布營業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家，擁有3年以上的經營經歷。
2、嚴格按《采購清單》內容進行原料供應，供方保證原料來源及品質。
3、根據(jù)需、供雙方的協(xié)議而制定采購單價。原料結算采取月結方式，單價一經確認，原則上不變的。只有在生產此種產品的制造成本上浮或下跌 5 ％以上，影響到本合約所訂的采購業(yè)務而導致需方或供方希望修訂采購單價時，雙方需協(xié)商單價修訂及實施日期事項。
4、正常訂貨，需方按照所制定的“正常采購周期”以書面形式向供方訂貨，緊急訂貨時則按“緊急采購周期”執(zhí)行。
5.雙方嚴格按《供應商合作協(xié)議》內容進行合作。
七．財務分析 1）營業(yè)設備設施：88,000
電腦、柜臺、衛(wèi)生用品、大堂設備及戶外用品
2）廚房設備用品:85,000
爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設備、廚房雜件
3）餐飲設備用品:52,200
飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿
4）清潔衛(wèi)生用品:1,800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
5）洗滌設備用品:10,800
洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
6）餐椅餐桌柜架:84,200
基于環(huán)境營造需要，配置或定制相關家具，但要注意家具污染問題
6）其他設備用品:40,000
7）裝潢裝飾：100,000
8）場地租金：15,000按照月租費用測評
9）物料儲備：20,000按照3天的儲備周期
總計497000
10）員工工資與人數(shù)預算
糕點師2名 1名4000元 =8000元
咖啡師2名 1名3500元 = 7000元
服務員 3名 1名2500元 = 5000元
一個月工資預算金額 = 20000元
11）廣告和推廣活動：30000
流動資金需求總額：547000元
八．風險分析
一、有形風險
1、原材料價格攀升。受成本推動、供求失衡以及國際市場價格帶動等因素影響，我國出現(xiàn)了物價上漲的情況。物價的不斷攀升，令餐飲業(yè)達到難以承受的程度。
2、勞動成本上漲。近年來，服務員的待遇普遍提高，增加了我們的成本。此外，受國際原油市場的影響，石油天然氣價格不斷上升，也致使餐飲業(yè)的燃氣成本上升。
3、房租上漲。由于地產經濟的告訴發(fā)展，房價的節(jié)節(jié)攀升，租房費用也相應有較大的上漲幅度。
對此，我們將加強市場調研和經營風險管理，采取相應措施或者與專業(yè)餐飲機構合作，盡可能防止或減少這種有形風險的損失。
二、無形風險
1、自身經營管理能力的欠缺。在實際經營管理中的實踐能力的欠缺在無形中給我們的生產經營制造了較大的風險。
2、產品或服務品質較低而導致消費者的信任危機。初次進入餐飲行業(yè)，我們在專業(yè)知識方面還是比較欠缺的，無法正確的指導我們的生產經營。
3、內部管理松弛而人心渙散和勞動效率低。不恰當?shù)墓芾矸绞娇赡軙T工的積極性造成消極的影響，導致勞動效率地低下，對我們的質量造成較大的影響。
我們會對無形風險給予高度重視，經常居安思危，保持清醒頭腦。探究專業(yè)知識的學習，努力提高我們的實踐操作和管理能力，降低此類風險的影響。
四、時間性風險
季節(jié)變化對餐飲消費的影響、產品的市場壽命周期、消費者消費時間的變化、經營活動中競爭出現(xiàn)的時間差等都會對我們的經營產生一定的影響。
對此，我們會樹立強烈時間觀念，經常觀察分析時間運動中事物發(fā)展變化的趨勢可能給餐飲業(yè)經營帶來的影響，準確把握住時機，以保證我們生產經營的正常運行。
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