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幼兒園食品安全法貫徹執(zhí)行情況工作匯報(bào)稿 幼兒園食品安全工作落實(shí)篇一
我園認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品
安全
法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，為切實(shí)保障幼兒園一日生活
的食品衛(wèi)生安全，杜絕食品安全事故發(fā)生，對(duì)園內(nèi)的食品安全情況開展了自檢落實(shí)情況調(diào)查，現(xiàn)將落實(shí)情況進(jìn)行如下匯報(bào):園內(nèi)有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共45人，專職食堂員工2人。食品采購由專人負(fù)責(zé)，專人驗(yàn)收，設(shè)有儲(chǔ)備間、備餐間，幼兒用餐在餐廳進(jìn)行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：
一、園領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持“食品安全第一”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全工作。食堂證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲衛(wèi)生許可證》、從業(yè)人員有《健康證》,并定期進(jìn)行體檢換證。
二、建立健全食品衛(wèi)生規(guī)章制度和預(yù)防食物中毒預(yù)案，從食品購入到食品加工，做到層層把關(guān)，確保幼兒食品衛(wèi)生的安全。
三、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，我園經(jīng)過嚴(yán)格審查篩選，幼兒所需食品材料都定點(diǎn)從衛(wèi)生證件齊全、條件較好的超市采購，對(duì)超市送來的食品驗(yàn)收時(shí)如發(fā)現(xiàn)不合格的我園一律要求退換。每次采購食物，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。
四、不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆、涼拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。
五、我園食品儲(chǔ)存、加工和餐具消毒的工具齊全。食品加 1
工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有消毒記錄。廚房地面用84消毒液清洗消毒。
六、抓好廚房衛(wèi)生。做到每天打掃，隨時(shí)保持干凈整潔，不留衛(wèi)生死角。
七、生熟食品分類存放，分類加工。隔餐剩食不給幼兒食用，未加熟的食物不給幼兒食用。
八、飯菜實(shí)行48小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。
九、滅“四害”工作常抓不懈。
十、在日常教育教學(xué)工作中灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
十一、每學(xué)年由專人清洗水池兩次，并記錄。經(jīng)常組織
學(xué)習(xí)
食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)。讓園內(nèi)每個(gè)教職工都認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，做到防患于未然。我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的正確指導(dǎo)下，嚴(yán)格遵循食品衛(wèi)生方面的法律法規(guī)。嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)。沒有出現(xiàn)過幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件。在做好以上工作的同時(shí)，我們還有做不到位的地方，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，今后會(huì)不斷改進(jìn)，相信我園食品衛(wèi)生安全工作會(huì)做的越來越好。
幼兒園食品安全法貫徹執(zhí)行情況工作匯報(bào) [篇2]
各位代表、同志們：首先，我代表市政府對(duì)各位人大代表的到來表示熱烈的歡迎，對(duì)各位代表對(duì)我市食品安全工作的關(guān)心和支持表示衷心地感謝！下面，我就全市食品安全工作及貫徹《食品安全法》情況，向各位代表簡要匯報(bào)如下：
一、貫徹《食品安全法》的做法及取得的成效
（一）充分發(fā)揮政府抓手職能，確保我市食品安全監(jiān)管良性發(fā)展，
。近年來，市政府高度重視食品安全工作，主要表現(xiàn)在以下幾方面。
一是多次召開食品安全辦公會(huì)，成立食品安全委員會(huì)，落實(shí)委員會(huì)成員責(zé)任，明確成員單位職責(zé)。按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針，堅(jiān)持“政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任機(jī)制。
二是充分發(fā)揮食安委辦的“綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)、依法組織開展對(duì)重大食品安全事故的查處”的職責(zé)，著力開展好日常工作。
三是兩年來市政府撥付食品安全專項(xiàng)資金20余萬元，并添置相應(yīng)的`配套設(shè)施。
四是市政府把食品安全工作列入年度目標(biāo)考評(píng)內(nèi)容，并占重要分值。
五是根據(jù)職務(wù)變化情況，及時(shí)調(diào)整食品安全委員會(huì)組成人員，充實(shí)食品安全隊(duì)伍建設(shè)。
六是及時(shí)制定、修訂食品安全相關(guān)文件。市政府結(jié)合我市實(shí)際，重新修訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，《食品安全工作實(shí)施方案》等10余份重要性文件。
七是在重大節(jié)假日期間，市委書記黨德才、市政府盧市長、市政府常務(wù)副市長段孟海、分管副市長唐雷鳴兩次帶隊(duì)檢查食品安全工作。
八是針對(duì)我市“問題乳粉徹查專項(xiàng)行動(dòng)”，唐市長親自安排部署，分六組用三天時(shí)間，全面清查經(jīng)營企業(yè)500余家。確保問題乳粉在我市沒有發(fā)生。對(duì)
旅游
景區(qū)的食品安全檢查，主管領(lǐng)導(dǎo)親自坐鎮(zhèn)指揮，督查食品安全中存在的問題，食品安全成員單位各部門分頭整頓。九是食安委辦公室，堅(jiān)持節(jié)假日值班制度，向社會(huì)公布值班電話。及時(shí)掌握、按時(shí)上報(bào)食品安全信息。
十是在3.15、12.4、政風(fēng)行風(fēng)測評(píng)日，食安委辦公室，在政府廣場對(duì)群眾進(jìn)行食品安全法宣傳教育，提高群眾尊法守法的法制觀念，增強(qiáng)辨別偽劣食品、非安全食品的基本知識(shí)和基本技能。
十一是充分發(fā)揮公檢法的職能作用，對(duì)危害群眾安全的經(jīng)營單位及責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)厲的打擊。同時(shí)，緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的食品安全問題，如：乳制品、地溝油、濫用食品添加劑等問題，開展了扎實(shí)有效的綜合整治。
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