每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會覺得范文很難寫？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
核桃酥怎么做好吃篇一
核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中國北方和南方均有出產(chǎn)，不同產(chǎn)地出產(chǎn)的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、廣東、云南、臺灣出產(chǎn)的核桃酥最為有名。下面小編為你介紹核桃酥怎么做吧！
材料（33個）：面粉200g、白砂糖70g、鹽1撮、玉米油120g、雞蛋液（全蛋）25g、泡打粉1/2小匙、小蘇打1/4小匙、核桃仁60g。
1.將稱量好的白砂糖、玉米油、雞蛋液（全蛋）倒入盆中。
2.用手動打蛋器將盆中材料攪打均勻備用。
3.將普通面粉、鹽、泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩后倒入盆中。
4.將核桃仁倒入盆中混合均勻，所有材料搓揉成團(tuán)。
5.將混合面團(tuán)揉成均勻大小的'圓球形，稍加按扁，間隔一定距離排入烤盤，表面刷上蛋液。
6.將兩烤盤分別放入預(yù)熱好的烤箱中層及中下層，150度上下火烘烤10分鐘，將兩烤盤上下置換位置繼續(xù)烘烤10分鐘；將其中一個烤盤取出，將另一烤盤移至烤箱上層，加烤3分鐘左右，達(dá)到滿意的金黃色后取出冷卻；換另一盤移到烤箱上層，加烤3分鐘左右上色。
1、烘烤的時間要依據(jù)生坯的大小和厚度，自行掌握，后期取出檢查一下，如果底面上色比上面快，就把烤盤往上移一格繼續(xù)烤至兩面都均勻上色．
2、黃油，可以用植物油或豬油代替，也可以豬油和植物油混合使用，酥脆效果上會略有差異，但不影響口感．
3、盡量不要讓熟核桃仁大塊暴露在上表面，否則會烤焦，除非使用生核桃仁，那么直接點(diǎn)綴在表面就可以了．
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