每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。
以美食寫美食篇一
為本老師： 其實(shí)，你有沒有想過你什么都不用做！
我們?yōu)槭裁磿?huì)有焦慮癥狀？
就是因?yàn)槟睦镉袎浩龋睦锞陀蟹纯?！就像一個(gè)球，你拍得越大力，就會(huì)彈得越高。
當(dāng)我們感到身體的某個(gè)部位發(fā)癢時(shí)，我們的潛意識(shí)反應(yīng)就是去抓它。每當(dāng)我們遇到一種主觀上讓我們感到不舒服的感覺時(shí)，我們往往會(huì)試圖通過某種方式改變目前的狀態(tài)，使之符合我們內(nèi)心所期待的“好”。自覺地和主觀地認(rèn)為，可以通過人類獨(dú)特的主觀能動(dòng)性創(chuàng)造財(cái)富和價(jià)值，因此，處于食物鏈頂端的人類有一種“幻覺”——我可以改變一切。
同樣，它也與我們的進(jìn)化有關(guān)。當(dāng)我們看到兇猛高大的動(dòng)物時(shí)，會(huì)不自覺地產(chǎn)生膽怯感，增加腎上腺素（一種激素）的分泌。與焦慮相對(duì)應(yīng)的身體癥狀也會(huì)出現(xiàn)，大腦會(huì)發(fā)出“快逃”等信號(hào)。這一系列反應(yīng)是人類長(zhǎng)期以來所做的避免傷害、形成焦慮的自我防衛(wèi)機(jī)制的形式。
當(dāng)現(xiàn)實(shí)的刺激出現(xiàn)時(shí)，比如我們身邊有一只老虎，我們難免會(huì)感到恐懼和焦慮，但隨著老虎的消失或我們的離去，焦慮就會(huì)逐漸消失；當(dāng)沒有現(xiàn)實(shí)的刺激時(shí)，“無緣無故”產(chǎn)生焦慮，也就是說沒有焦慮的對(duì)象，焦慮的對(duì)象是不存在的，焦慮的對(duì)象是不存在的但主觀痛感是存在的，往往讓我們經(jīng)歷心煩、心跳等不舒服的情緒和身體感受。
作為具有主觀能動(dòng)性的人，進(jìn)化的本能告訴我們要以某種方式逃避痛苦，但在這種情況下，焦慮的對(duì)象并不存在，那我們又是在逃避什么呢？相反，我們應(yīng)該處理現(xiàn)實(shí)中的“痛苦”，并提出一個(gè)焦慮的問題，比如不讓自己焦慮。因此，只能像皮球那樣，拍得越高，就會(huì)越焦慮；越是抗拒，就會(huì)越是覺得痛苦。
當(dāng)然，在焦慮自愈的道路上會(huì)有很多朋友，他們已經(jīng)了解了拍球的效果，開始停止拍，刻意追求“和平狀態(tài)”，但他們不知道，“以追求理想化為前提”是心理成癮的另一種表現(xiàn)。
那么，我們?cè)鯓硬拍茏龅郊炔蝗ヅ那?，又能破除這個(gè)心癮呢？
那就是一個(gè)做與不做的問題了。
不做，如果你不這樣做，你就不在乎你所經(jīng)歷的任何不舒服的感覺；
做，你應(yīng)該去做該做的事情，該喝喝，該吃吃，該憂傷的憂傷，該快樂的快樂。
但是一定一定要記住，如果你已經(jīng)感覺長(zhǎng)期焦慮或抑郁情況，請(qǐng)到醫(yī)院接受診療，但更多的朋友不愿意去醫(yī)院，那還可以選擇正規(guī)的心理咨詢，我們擁有專業(yè)持證的心理咨詢師，希望能為您提供協(xié)助。
以美食寫美食篇二
古往今來，竹筍就備受詩人、畫家、中醫(yī)養(yǎng)生醫(yī)家、美食家的贊賞，古代人有句成語“雨后春筍，說的是一番春雨過后，竹林里千萬個(gè)春筍相繼破土而出，一片生機(jī)勃勃的景象。其實(shí)在食物的背后還有很多不為人所知的秘密，筍作為清熱化痰的食物之一，深受人們的喜愛，魚香離筍絲更是家喻戶曉，今天小編就和大家一起來了解魚香離筍絲的相關(guān)知識(shí)。
魚香，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚香味，但其味并不來自"魚"，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油、醋等調(diào)味品調(diào)制而成。此法源出于四川民間獨(dú)具特色的烹魚調(diào)味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、姜、蒜味的特色。
1、萵筍削去皮，洗凈切成絲;紅泡椒剁碎，生姜與大蒜切成末，蔥切花;
3、熱鍋放油，下入紅泡椒與姜蒜末，炒出香味;
4、下入萵筍絲，翻炒兩分鐘左右;
5、倒入先前調(diào)好的魚香汁，炒勻即可。
效用說明：清熱化痰，利氣寬胸。熟食對(duì)胸膈煩熱、咳嗽痰多、二便不利、乳汁不通及尿血者，均有較好的輔助食療作用。
3、小朋友、消化不良的人和對(duì)竹筍有過敏史的人最好少吃、不吃筍類;
竹子初從土里長(zhǎng)出的嫩芽，味鮮美，可以做菜，也叫“竹筍。竹為禾本科多年生木質(zhì)化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值筍，在我國自古被當(dāng)作“菜中珍品，在營(yíng)養(yǎng)上，過去有不少人認(rèn)為，筍味道雖然鮮美，但是沒有什么營(yíng)養(yǎng)，有的甚至認(rèn)為“吃一餐筍要刮三天油。這種認(rèn)識(shí)是不準(zhǔn)確的。其實(shí)，竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、b2、c。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。
中醫(yī)認(rèn)為筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。猶其是江浙一帶民間以蟲蛀之筍供藥用，名“蟲筍，為有效之利尿藥，適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等，嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，竹林叢生之地的人們多長(zhǎng)壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃筍有一定關(guān)系。
筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調(diào)時(shí)無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。
筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多橫隔和周圍的肥厚筍肉，筍肉又被筍籜包裹著。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3～6年為發(fā)筍盛期，冬季可挖冬筍，清明前后開始采收春筍，早竹的春筍品質(zhì)比毛竹佳。麻竹、綠竹等叢生型竹栽植兩年后開始收筍，每年4～11月為采收期，7～8月為盛收期。竹筍的筍頭剛露出土面為采收適期，過遲采收，纖維多、具苦味。竹筍，又稱玉蘭片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鮮筍。
鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸。作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨(dú)烹調(diào)時(shí)有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳肴。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，現(xiàn)在還把竹筍制作成筍干、玉蘭片及罐頭等。
春筍要質(zhì)地鮮嫩，黃色或白色最好;毛筍以整齊色白，鮮嫩為佳;行邊筍以質(zhì)嫩、色嫩為佳;冬筍以黃中略顯白的為好。別被一些看起來白白胖胖的招人喜的竹筍蒙騙住，太“壯實(shí)的筍也許口感就不那么嫩了。竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，越有身價(jià)。若不能即食，買回竹筍后在切面上先涂抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。
想要保存好筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失，可按以下法存放：1、選完整無傷的冬筍，放入塑料袋中，扎緊袋口，可存放一個(gè)月不變味;2、裝箱保存在木箱底層鋪2-3寸濕黃沙，把冬筍尖朝上擺好，然后再用濕黃沙埋好并將沙子拍實(shí)，放在陰涼通風(fēng)處，可存放1-2個(gè)月。
1.筍含難溶性的草酸，草酸很容易和鈣結(jié)合成為草酸鈣，草酸鈣對(duì)尿道系統(tǒng)和腎結(jié)石患者很不利。所以，患有尿道結(jié)石和腎結(jié)石的人不宜多吃。
2.筍性味甘寒，又含較多的粗纖維素，患有嚴(yán)重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者，忌食寒性、難消化之物，所以不宜吃筍，以免吃后加重病情。
3.筍系寒、澀之品，凡脾胃虛弱者或婦女產(chǎn)后以及因吃筍會(huì)誘發(fā)、復(fù)發(fā)哮喘的人，不宜吃筍。此外，筍還能助發(fā)瘡毒，故凡癰瘡患者，也應(yīng)忌吃筍。
4.處于發(fā)育期的兒童，骨骼發(fā)育尚未成熟。因筍中含的.草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣和鋅的吸收和利用，如吃筍過多，會(huì)使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會(huì)造成生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。所以，15歲左右尤其應(yīng)注意不宜多吃筍。
5.由于筍中含大量草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收和利用，為防其弊，在食用筍時(shí)，應(yīng)將它燒熟煮透，若用筍片、筍丁炒菜，也要先把筍用開水燙5-10分鐘，然后再配其它食物炒食。這樣既可因高溫分解大部分草酸減少其弊，又能使菜肴無澀感，味道更鮮美。
春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白，鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素。
春筍屬于低脂肪、低淀粉、高纖維的健康食品，有助消化，防止便秘。
中醫(yī)認(rèn)為，春筍有“利九竅、通血脈、化毯涎、消食脹的功效。
春筍中難溶性草酸鈣含量教多，因此各種結(jié)石患者不宜多食。
過量攝入纖維素會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的還會(huì)引起腸胃不適。兒童、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。
過敏體質(zhì)的人過量食筍易引發(fā)蕁麻疹。
竹筍也是一道美食，它肉厚、質(zhì)嫩、氣香、味鮮，自古就有“寒士山珍、“素菜中第一品的美譽(yù)，歷來是國人喜吃的佐膳佳蔬，清畫家吳昌碩為《竹筍圖》題詩：“客中雖有八珍嘗，哪及山家野筍香，可見竹筍之美味呀。以竹筍作肴，可葷可素，可用烹、炒、燜、燉，或制成筍脯、筍菹、筍干、罐頭等，風(fēng)味各異。
竹筍營(yíng)養(yǎng)豐富，含人體所需的多種氨基酸，還富含高蛋白、多纖維，肥胖者和動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病患者，常吃竹筍有膳食養(yǎng)生的功益。近代研究還表明，其所含的稀有元素鎂，具有一定防癌、抗癌的功效，所以，竹筍又是一種抗癌食品。下面小編就介紹一下竹筍的性味及功效。
冬筍、春筍、蟲筍、鞭筍、筍干。
以美食寫美食篇三
俗話說得好：“民以食為天?！敝袊娘嬍澄幕菢O為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì)給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目?？粗粗曳路鹂吹窖蛉鉁兂闪舜蠛?，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因?yàn)樗枪懦俏靼驳拿园?。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時(shí)叫做羊羹。關(guān)于它還有一個(gè)有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時(shí)生活貧困，流落長(zhǎng)安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發(fā)熱，饑寒全消，后來他當(dāng)上了皇帝，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭(zhēng)先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”。
以美食寫美食篇四
梅花，是冬日的精靈。
中國人素來愛梅，寫梅的精妙詩句數(shù)不勝數(shù)。
今天，隱娘要分享20句梅花詩詞，讀了這些，你才知道梅花有多美。
1.
脈脈花疏天淡，云來去、數(shù)枝雪。
——范成大《霜天曉角·梅》
幾枝寒梅立在風(fēng)中，浮云在天上來來去去，梅花白如勝雪。
2.
疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏。
——林逋《山園小梅·其一》
稀疏的影兒，橫斜在清淺的水中，清幽的芬芳浮動(dòng)在黃昏的月光之下。
3.
香臉半開嬌旖旎，當(dāng)庭際，玉人浴出新妝洗。
——李清照《漁家傲》
梅花含苞初綻，嬌美可憐，芳?xì)庖u人，就像庭院里剛剛出浴，換了新妝的美人。
4.
開時(shí)似雪。謝時(shí)似雪。花中奇絕。香非在蕊，香非在萼，骨中香徹。
——晁補(bǔ)之《鹽角兒·亳社觀梅》
花開的時(shí)候像雪，凋謝的時(shí)候仍然像雪，在百花之中的確是絕無僅有。散發(fā)出來的清香不在花蕊，也不在花萼，而是從骨子里飄蕩出來的，清香透徹。
5.
砌下落梅如雪亂，拂了一身還滿。
——李煜《清平樂·別來春半》
臺(tái)階下飄落的白梅花猶如雪片紛飛，將它拂去不知不覺又灑滿一身。
6.
疏枝橫玉瘦，小萼點(diǎn)珠光。
——陳亮《梅花》
稀稀落落地梅樹枝條歪歪輕斜地掛滿那潔白如玉的雪花，使得枝條上一朵又一朵的梅花花萼泛著斑斑點(diǎn)點(diǎn)的雪花在陽光照射下閃著晶瑩的光采。
7.
粉墻低，梅花照眼，依然舊風(fēng)味。露痕輕綴。疑凈洗鉛華，無限佳麗。
——周邦彥《花犯·小石梅花》
粉白的矮墻邊，一樹梅花耀人眼，清香神韻似去年?；ò晟?、露珠晶瑩亮閃閃，就像美人去脂粉、清新淡雅美無限。
8.
匝路亭亭艷，非時(shí)裛裛香。
——李商隱《十一月中旬至扶風(fēng)界見梅花》
梅花開滿了路邊，亭亭而立，花容艷麗；未到時(shí)節(jié)就開放了，散發(fā)著濃郁的芳香。
9.
清絕，影也別。知心惟有月。
——蕭泰來《霜天曉角·梅》
梅花清峭奇麗，超塵拔俗，連花影也與眾不同。能與它知心的，惟有夜空中那輪皎潔的明月。
10.
雪似梅花，梅花似雪。似和不似都奇絕。
——呂本中《踏莎行·雪似梅花》
這雪像梅花一樣潔白，那梅花又像雪一般晶瑩，無論是像，還是不像，都是一樣的絕美。
11.
宮粉雕痕，仙云墮影，無人野水荒灣。
——吳文英《高陽臺(tái)·落梅》
宛如宮女脂粉殘留的秀痕，仿佛云間仙子飄墜下的倩影。一樹新梅，南放在野水荒灣。
12.
瀟灑江梅，向竹梢疏處，橫兩三枝。
——晁沖之《漢宮春·梅》
水邊的梅花是多么瀟灑，在竹梢稀疏的地方。橫斜著挺出三兩枝。
13.
忽然一夜清香發(fā)，散作乾坤萬里春。
——王冕《白梅》
忽然在某個(gè)夜里花兒盛開，清香散發(fā)出來，竟散作了天地間的萬里新春。
14.
層綠峨峨，纖瓊皎皎，倒壓波痕清淺。
——王沂孫《法曲獻(xiàn)仙音·聚景亭梅次草窗韻》
長(zhǎng)滿綠苔的梅樹層層疊疊，點(diǎn)點(diǎn)白梅如皎皎細(xì)玉，素潔典雅，倒壓湖面，一池綠波更覺清淺。
15.
冰肌玉骨天分付，兼付與凄涼。
可憐遙夜，冷煙和月，疏影橫窗。
——納蘭性德《眼兒媚·詠梅》
梅花的顏色風(fēng)姿是上天的恩賜，都帶著一些孤寂冷落?？蓱z漫漫的長(zhǎng)夜，花在月光相伴下耐寒而艷麗，稀疏的梅花花影散落在窗前。
16
倚東風(fēng)，一笑嫣然，轉(zhuǎn)盼萬花羞落。
——辛棄疾《瑞鶴仙·賦梅》
想象春風(fēng)中的梅花，流盼一笑，百花失色。
17.
流水泠泠，斷橋橫路梅枝亞。雪花飛下，渾似江南畫。
——朱翌《點(diǎn)絳唇·梅》
流水發(fā)出泠泠的聲響，梅樹的枝椏橫在斷橋旁的路上。梅花好似雪花飄飛而下，宛如一幅清新淡雅的江南風(fēng)景畫。
18.
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
——杜耒《寒夜》
月光照射在窗前，與平時(shí)并沒有什么兩樣，只是窗前有幾枝梅花在月光下幽幽地開著。
19.
一夜相思，水邊清淺橫枝瘦。
小窗如晝，情共香俱透。
——陳亮《點(diǎn)絳唇·詠梅月》
整夜思念著遠(yuǎn)方的知音，在清澈的池水邊，橫斜著清瘦稀疏的梅花影子。小窗外被月光照得如同白晝一樣，那一縷縷情思、一陣陣暗香，都透出在這幽靜的夜晚。
20.
幽姿謾好。遙相望、含情一笑。
花解語，因甚無言，心事應(yīng)難表。
——施岳《解語花·云容冱雪》
遠(yuǎn)方無人的綠草叢中，有幾枝小小的梅花在召喚著春天。它挺著自己幽清嬌美的身材與我們遙遙相望，含情一笑似乎懂得人的語言。
在你心中，梅花是怎樣的呢？
以美食寫美食篇五
原料：西瓜皮250克、食鹽1/8茶匙、米醋1湯匙。
做法：1.吃完的西瓜皮250克(西瓜皮最好帶一點(diǎn)紅果肉，吃起來甜絲絲的口感好)，用刀把西瓜皮外面硬硬的皮去掉，留下瓜瓤。2.用刀把瓜瓤切成1厘米見方的小西瓜丁。3.切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食鹽，放在一邊腌3分鐘(食鹽不要太多，只需一點(diǎn)點(diǎn)用來給西瓜皮殺菌，讓西瓜皮口感更清甜)。4.腌好的西瓜丁里倒入1湯匙米醋，用筷子攪拌均勻即可。
原料：苦瓜4根、干棗7顆、蜂蜜適量。
籽。3.鍋中放水，放少許鹽和油，水開后放苦瓜段焯水一到兩分鐘至苦瓜斷生，撈出放涼水中浸泡。4.將去核的紅棗卷起來，塞進(jìn)苦瓜段里面，再切成薄片，淋上蜂蜜即可。
原料：冬瓜1大塊、干蝦仁1把、食鹽3克、醬油3克、小蔥2根、胡椒、植物油少許。
做法：1.將洗凈的冬瓜去皮切成方塊，在去皮的一面打上十字花刀。2.將干蝦仁泡在清水中十分鐘。3.在燒熱的鍋中倒入適量的油，將準(zhǔn)備好的冬瓜切花刀的一面朝下放入鍋中，同時(shí)放入泡好的蝦仁一起煎。4.微微煎成金黃色后加入適量的醬油;大火煮開，小火微微煮上五分鐘。5.在煮好的冬瓜中加入鹽、胡椒等調(diào)味料，炒均勻;將煮好的冬瓜和蝦仁放在盤中即可。
原料：苦瓜半根、豬肉200克、黑木耳100克、生粉5克、食鹽5克、生抽3克、蠔油5克、水淀粉5克、植物油1湯匙。
灼燙一下，看苦瓜顏色變綠就可以撈出，過冷水。4.苦瓜圈擦干水分，在內(nèi)圈抹上生粉。5.把黑木耳和豬肉剁碎，用鹽、生抽調(diào)成肉餡釀進(jìn)去，擺盤。6.燒一鍋水，鍋里水開后，把釀苦瓜放進(jìn)鍋，大火蒸12分鐘即可。7.把蒸苦瓜盤子里的汁倒入鍋里，加入適量植物油、蠔油、水淀粉兌成一個(gè)薄芡，淋到釀苦瓜上即可。
原料：綠豆100克、冬瓜100克、蜂蜜5克、水適量。
做法：1.綠豆淘洗干凈，用清水浸泡約30分鐘。2.冬瓜去皮去瓤切成小粒。3.綠豆倒入鍋中，加入適量清水，用大火煮滾，煮15分鐘左右，待綠豆微微開花。4.倒入冬瓜粒繼續(xù)煮至冬瓜粒熟透，關(guān)火晾涼，放入冰箱冷藏，喝的時(shí)候加入適量蜂蜜。
原料：綠豆80克、蓮子50克、荷葉10克、冰糖20克、陳皮10克。
做法：1.綠豆洗凈，加
入4倍的水倒入鍋中，煮制10分鐘，舀出約一半的綠豆水單獨(dú)飲用。再煮至綠豆破皮后，將綠豆皮撈出。2.將撈出的綠豆皮單獨(dú)盛放備用。蓮子洗凈后加入鍋中煮約20分鐘。3.將陳皮單獨(dú)裝入調(diào)料盒，放入鍋中一起煮10分鐘后，加入冰糖再煮10分至融化。4.將干荷葉撒在綠豆湯的表面，不要攪拌，加上蓋子煮5分鐘，關(guān)火后再燜約10分鐘后撈出荷葉。5.將煮好的綠豆湯倒入攪拌機(jī)容器內(nèi)，將之前單獨(dú)撈出的綠豆皮一起倒入，用攪拌機(jī)將所有食材攪打成沙即可。
原料：綠豆70克、菊花茶10克、冰糖5克、水1000毫升。
做法：1.綠豆清洗干凈浸泡24小時(shí)泡發(fā)備用。2.菊花用清水清洗一下表面雜質(zhì)，加入1000毫升開水，沖泡10分鐘左右。3.把泡好的菊花茶倒入豆?jié){機(jī)，過濾掉菊花。4.放入綠豆制作成豆?jié){即可，喝的時(shí)候可以放適量冰糖，過濾掉豆渣，豆渣也可以一起喝掉。
以美食寫美食篇六
雞鴨和樂是我們這里著名的風(fēng)味小吃。
雞鴨和樂傳說是老濰縣城內(nèi)有一經(jīng)商人家，依靠主人的精旺及全家人的齊心協(xié)力，十幾年后，在當(dāng)?shù)匾研∮忻麣??？墒?，幾個(gè)兒子結(jié)婚后，兒子在媳婦們慫恿下，妯娌之間、兄弟之間常常為爭(zhēng)奪財(cái)物鬧得不可開交，甚至相互打架。無奈之下，主人打算將家產(chǎn)分給兒子們各自經(jīng)營(yíng)，在全家共吃最后一頓團(tuán)圓飯時(shí)，他拿出精心準(zhǔn)備的面食給大家吃。大家不知何物。主人告訴他們：這是和樂，希望你們兄弟、妯娌之間，互幫互助，合家歡樂，兒子兒媳們感到非常慚愧，此后，和好如初。經(jīng)過歷代人的努力終于發(fā)展成為現(xiàn)在的雞鴨和樂。其制作方法為：把面粉和淀粉和成的面用和樂床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內(nèi)，熟后撈出，再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。特點(diǎn)是：和樂條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有風(fēng)味。老濰縣這地方，是個(gè)文化底蘊(yùn)挺足的地茬兒。齊魯故地，魯中古城，也有幾處邑人頗引為自豪的城門臉兒、水景園林、石板街、萬年橋什么的。不過城市這些年變化頗大，舊城改造、新勝備出。這些老街景兒也越來越少甚至于以稀為貴，報(bào)成某文物保護(hù)單位夾在林立樓宇之間伴著日出日落、芳草萋萋了。就這樣出要了名。
雞鴨和樂的做法也很簡(jiǎn)單把面粉和淀粉和成的面用和樂床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內(nèi)，熟后撈出，再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。
我今天便去吃了雞鴨和樂，我按照習(xí)俗放上了辣椒，醋，我吃雞鴨和樂有個(gè)習(xí)慣每次先吃上面的蛋皮、肉丸子切片、甜蒜、香菜，最后再吃和樂，好吃極了，有時(shí)因?yàn)樘I連湯也喝得一干二凈。
我真喜歡吃濰坊的雞鴨和樂
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