2023年學校安全隱患排查整治工作總結匯總

總結是對前段社會實踐活動進行全面回顧、檢查的文種，這決定了總結有很強的客觀性特征。那么，我們該怎么寫總結呢？這里給大家分享一些最新的總結書范文，方便大家學習。

2023年學校安全隱患排查整治工作總結匯總篇一

為進一步增強學校食堂、校園周邊及學生"小飯桌"畜產品安全意識，促進學校食堂及"小飯桌"規(guī)范化管理，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生，我所通過健全制度、督促指導、強化執(zhí)法等綜合有效措施，加大了對學校食堂、校園周邊及學生"小飯桌"飲食攤點采購經營的畜產品、生鮮活肉制品和生鮮乳的監(jiān)督檢查力度，消除了畜產品安全隱患，確保了廣大師生食肉安全。現(xiàn)將專項整治工作總結如下。

我所深刻認識到學校食堂及學生"小飯桌"畜產品安全工作是全區(qū)校園綜合整治工作的一項重要內容，領導高度重視，切實加強了組織領導，明確責任，劃片包干，以對廣大師生高度負責的態(tài)度，切實加大了對學校食堂及學生"小飯桌"的監(jiān)督檢查力度。

1、強化肉品市場日常監(jiān)管，確保上市肉品安全。一是對市場經營的肉品持證情況進行監(jiān)督檢查。我所執(zhí)法人員按照工作分工，對校園周邊農貿市場、肉品門店、超市等肉品經營場所進行了監(jiān)督檢查，查驗肉品經營戶的檢疫證明和購銷臺賬，并與肉品經營戶簽訂《肉品經營人員肉品衛(wèi)生質量安全監(jiān)管責任書》，切實提高了經營人員守法經營意識；二是加大了對動物及動物產品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。我所展開了索票索證、購銷臺賬的可追溯機制的建立和執(zhí)行情況的檢查，切實加強了對各個畜產品市場、銷售攤點及動物產品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊逃避檢疫、出售白條肉和病害肉的違法行為。

3、強化奶站監(jiān)管，確保生鮮乳質量安全。為確保全區(qū)生鮮乳質量安全，保障廣大師生和全區(qū)群眾喝到"放心奶"，我所對生鮮乳質量安全監(jiān)管始終高度重視，無絲毫放松，并將工作落到實處，對收奶點和擠奶站，到場、到站，逐一檢查，全面監(jiān)控、不留死角，對運輸鮮奶的車輛逐一進行備案登記，強化車輛管理制度，依法規(guī)范生鮮乳生產和運輸行為，并嚴格生鮮乳收購站市場準入制，對無兩證的奶牛散養(yǎng)戶進行督促辦證。

4、加大宣傳力度，營造良好氛圍。我所充分發(fā)揮新聞、網絡、報刊等媒體的優(yōu)勢，通過懸掛宣傳標語、發(fā)放宣傳材料及張貼公告等多種形式開展了預防畜產品安全事故知識的宣傳，提高了師生預防食源性疾病的能力，加大了對廣大師生畜產品安全知識的宣傳力度，增強了廣大師生的自我保護意識和防范意識。

5、規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法，不斷強化監(jiān)管力度。我所執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過程中，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》等相關法律法規(guī)，做到依法辦事、依法行政，在處理案件的過程中嚴格遵守了《行政處罰法》規(guī)定的執(zhí)法程序，做到亮證執(zhí)法、秉公執(zhí)法、文明執(zhí)法、依法執(zhí)法、準確執(zhí)法。同時，高度重視群眾舉報案件的查處，做到有案必接、有報必查，通過規(guī)范行政自由裁量權，保障了法律、法規(guī)、規(guī)章的正確實施，維護公民、法人和其他組織的合法權益。

1、執(zhí)法難度較大。主要表現(xiàn)在行政執(zhí)法手段匱乏、執(zhí)法面大、情況復雜，執(zhí)法對象法制意識淡薄和文化知識差，對相關法律法規(guī)掌握不全面等情況。

2、綜合執(zhí)法隊伍不健全。目前，全區(qū)沒有建成一支專職農業(yè)綜合執(zhí)法機構，多層次執(zhí)法、多頭執(zhí)法，執(zhí)法分散，執(zhí)法力量薄弱，執(zhí)法人員缺乏，仍然是目前存在的主要問題。

1、繼續(xù)加大對畜產品市場的監(jiān)管力度。加強對全區(qū)畜產品質量安全的監(jiān)督檢查，保障"放心肉"工程順利實施。一是加大對肉食品市場的監(jiān)督檢查力度；二是加強對定點屠宰場的監(jiān)管；三是嚴把畜產品安全質量關，實施執(zhí)法人員責任追究制，堅決杜絕不合格肉食品上市。

2、加強部門聯(lián)系，增加執(zhí)法合力。一是加強與相關執(zhí)法部門的聯(lián)系，加大執(zhí)法力度；二是加強與群眾的聯(lián)系，充分利用群眾的監(jiān)督職能，建立暢通便捷的舉報投訴渠道，將舉報電話向社會公開，提高群眾監(jiān)督執(zhí)法的積極性，形成社會執(zhí)法的強大合力。

2023年學校安全隱患排查整治工作總結匯總篇二

（一）完善管理制度情況。

聯(lián)合教育局，抽調骨干人員，組織專門力量，對轄區(qū)內各級各類學校食堂、學校食堂配送中心開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查食品安全管理制度落實情況、食品安全管理員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員健康體檢及培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理等情況。

（二）落實食品安全主體責任情況。

1．進一步明確了校長是食品安全第一責任人，要依法從事食品經營活動，承擔食品安全責任。統(tǒng)一設計制作了學校食堂食品安全信息公示牌，懸掛在店內醒目位置；統(tǒng)一制作了“食品及食品原料進貨查驗臺賬”“消毒臺賬”“餐廚廢棄物處置臺賬”等規(guī)范性表冊，要求其認真如實填寫相關內容，并做好保存?zhèn)洳?。督促轄區(qū)內所有學校食堂建立健全了食品安全管理制度，懸掛顯著位置。

2．學生集體用餐配送單位。我縣無學生集體用餐配送單位。

3．校園周邊食品經營者。對校園周邊食品經營者加大日常檢查力度，對發(fā)現(xiàn)存在一般問題的，責令限期整改；對違法違規(guī)行為依法嚴肅查處。把痕跡化管理自覺融入到每一次執(zhí)法檢查當中，執(zhí)法人員每一次現(xiàn)場檢查，都認真填寫監(jiān)督意見書，將檢查的時間、地點、存在問題等內容詳細記錄，并由當事人、執(zhí)法人員簽名確認，實現(xiàn)了日常監(jiān)管“全程留痕，實時管控”。

（三）加強食品安全教育情況。

1．學校。每學期組織開展了食品安全專題教育，在學校的主題班會、課外實踐中開展關于食品安全知識的普及活動，同時在校園宣傳欄中也專門開辟食品安全知識專欄。

2．教育行政部門。在每學期教育行政會議中對食品安全工作進行了專門的安排部署。

（四）加強食品安全監(jiān)管情況。

結合實際確定工作重點，對學校食堂及周邊餐飲服務提供者食品安全工作作為當前重點工作來抓，將工作任務和責任分解到人，做到監(jiān)督人員到位、檢查環(huán)節(jié)到位、監(jiān)督文書到位、督促整改到位，切實抓好學校食堂及周邊食品安全檢查工作；深入各學校查找食堂食品安全管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)，督促學校落實食品安全主體責任。針對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求的，責令其限期整改并將進行復查，確保整改到位。

（一）基礎條件差，布局不合理。

部分學校食堂人員配備不合理、管理不規(guī)范、基礎設施不完善、操作間沒有嚴格的功能分區(qū)等問題比較突出，給食品安全帶來了諸多隱患。

（二）從業(yè)人員安全意識淡薄。

部分學校從業(yè)人員文化素質較低，衛(wèi)生意識不強，不注重個人衛(wèi)生。操作過程中不穿戴工作衣帽、留長頭發(fā)、留長指甲等現(xiàn)象。

（一）對達不到許可條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村小學校食堂下達監(jiān)督意見書，把存在的問題和需整改的意見建議以文件形式報送教育行政部門。

（二）督促學校完善自查記錄、復查記錄、食品加工制作等記錄，要求學校在商店購買采購食品時，需供貨商提供食品合格證和購物憑證。

2023年學校安全隱患排查整治工作總結匯總篇三

6月14日學校召開領導班子會議精神，校長杜漢永傳達縣教育局《消防安全大檢查大整治活動實施方案》的通知精神，并成立了以校長杜漢永為組長的學校消防安全大檢查工作領導小組，形成了校長親自抓，分管領導具體抓，其他領導班子成員協(xié)助抓的工作格局。為學校消防安全檢查工作提供了組織保障，確保了長效工作機制的良好運行。

二、依據學校情況，我校對以下幾個方面進行了重點排查：

1、是否落實消防安全主體責任，消防安全責任人、管理人是否依法履行職責;是否制定并落實消防安全制度、消防安全操作規(guī)程;是否制定滅火和應急疏散預案，并組織演練;師生上、下學行走路線是否形成常態(tài)化;是否開展防火檢查、巡查和員工消防安全教育培訓，消防安全“四個能力”建設是否達標。

2、校園建筑物規(guī)劃、防火間距、消防車通道以及建筑耐火等級、防火分區(qū)、安全疏散通道等是否符合消防技術標準要求。

3、建筑消防設施設置是否符合消防技術標準要求;是否定期進行維護與保養(yǎng)并完好有效;消防產品是否符合標準。

4、室內裝修材料、建筑保溫材料是否符合消防技術標準;外墻門窗上是否設置影響逃生和滅火救援的障礙物;安全疏散通道是否被上鎖或存放有影響逃生的障礙物;是否違章搭建彩鋼板等臨時建筑。

5、電器線路、燃氣管路是否定期維護保養(yǎng)與檢測，防爆電氣設備、靜電導除裝置、避雷設施是否完好有效。

6、是否依法建立專職消防隊或志愿消防隊，是否組織開展消防專業(yè)技能訓練。

三、自查情況：

1、學校消防安全責任人、管理人依法履行職責，并簽訂了消防安全責任書;學校制定并完善了落實消防安全制度;制定了滅火和應急疏散預案，并組織了4次消防安全逃生演練;師生上、下學行走路線已形成了常態(tài)化;學校適時開展了防火檢查、巡查和員工消防安全教育培訓，消防安全“四個能力”建設達標。

2、校園建筑物規(guī)劃、防火間距、消防車通道以及建筑耐火等級、防火分區(qū)、安全疏散通道等符合消防技術標準要求。

3、建筑消防設施設置符合消防技術標準要求;學校樓內應急照明等均能正常使用;疏散指示標志齊全;滅火器不欠壓。

4、室內裝修材料、建筑保溫材料符合消防技術標準;外墻門窗上設置不影響逃生和滅火救援;安全疏散通道暢通;學校無違章搭建彩鋼板等臨時建筑。

5、學校已將操場東側低壓電線桿拆除，并將電線更換成光纜;操場西側高壓電線已移出至校園外。學校電線無私搭亂建現(xiàn)象;學校對電器線路定期進行維護保養(yǎng)與檢測，學校避雷設施完好有效。

6、學校建立了志愿消防隊，并定期組織開展消防專業(yè)技能訓練。

總之，由于認識明確、措施到位，我校上下已形成了人人有責任、事事有人做、時時有監(jiān)控、天天有督辦的良好局面。一年來，我校從未發(fā)生過消防安全方面的意外事故。消防安全高于一切，消防工作任重道遠，學校消防安全工作是一個艱巨的長期的任務，不是一勞永逸的事情。我們在加強日常工作管理和階段情況總結的同時，要真正樹立一種防患于未然的安全意識。只有防治結合，才能保證學校安全。每個人都要關心消防安全，不能以為看不到就沒事，事不關己就沒事。我們相信，在全校教職員工的共同努力下，我們一定能將消防安全工作做得更好，促進我校又好又快地發(fā)展。

一、成立消防安全大檢查工作領導小組。

7月1日學校召開領導班子會議精神，校長傳達了縣教育局《消防安全大檢查大整治活動實施方案》的`通知精神，并成立了以校長為組長的學校消防安全大檢查工作領導小組，形成了校長親自抓，分管領導具體抓，其他成員協(xié)助抓的工作格局。為學校消防安全檢查工作提供了組織保障，確保了長效工作機制的良好運行。

二、依據學校情況，我校對以下幾個方面進行了重點排查：

1.是否落實消防安全主體責任，消防安全責任人、管理人是否依法履行職責;是否制定并落實消防安全制度、消防安全操作規(guī)程;是否制定滅火和應急疏散預案，并組織演練;師生上、下學行走路線是否形成常態(tài)化;是否開展防火檢查以及消防安全教育培訓。

2.校園建筑物規(guī)劃、防火間距、消防車通道以及建筑耐火等級、安全疏散通道等是否符合消防技術標準要求。

3.建筑消防設施設置是否符合消防技術標準要求;是否定期進行維護與保養(yǎng)并完好有效;消防產品是否符合標準。

4.室內裝修材料是否符合消防技術標準;外墻門窗上是否設置影響逃

生和滅火救援的障礙物;安全疏散通道是否被上鎖或存放有影響逃生的障礙物;是否違章搭建彩鋼板等臨時建筑。

5.電器線路是否定期維護保養(yǎng)與檢測，避雷設施是否完好有效。

三、自查情況

1.學校消防安全責任人、管理人依法履行職責，并簽訂了消防安全責任書;學校制定并完善了落實消防安全制度;制定了滅火和應急疏散預案，并組織了消防安全逃生演練;師生上、下學行走路線已形成了常態(tài)化;學校適時開展了防火檢查、巡查和員工消防安全教育培訓。

2.校園建筑物規(guī)劃、防火間距、消防車通道以及建筑耐火等級、安全疏散通道等符合消防技術標準要求。

3.建筑消防設施設置符合消防技術標準要求;滅火器不欠壓。

4.室內裝修材料符合消防技術標準;外墻門窗上設置不影響逃生和滅火救援;安全疏散通道暢通;學校無違章搭建彩鋼板等臨時建筑。

5.學校在線路改造時要將操場低壓電線桿拆除，并將電線更換成光纜。學校電線無私搭亂建現(xiàn)象;學校對電器線路定期進行維護保養(yǎng)與檢測。

總之，由于認識明確、措施到位, 我校上下已形成了人人有責任、事事有人做、時時有監(jiān)控、天天有督辦的良好局面。多年來,我校從未發(fā)生過消防安全方面的意外事故。消防安全高于一切，消防工作任重道遠,學校消防安全工作是一個艱巨的長期的任務,不是一勞永逸的事情。我們在加強日常工作管理和階段情況總結的同時,要真正樹立一種防患于未然的安全意識。只有防治結合,才能保證學校安全。每個人都要關心消防安全,不能以為看不到就沒事,事不關己就沒事。我們相信,在全校教職員工的共同努力下,我們一定能將消防安全工作做得更好,促進我校又好又快地發(fā)展。

一、加強領導，組織機構健全

我園本著對家長和幼兒高度負責的態(tài)度，一直將消防工作作為一項重要工作常抓不懈，把消防責任落實到人，建立和健全了各項規(guī)章制度。加強了組織領導，分工明確，確保了消防安全宣傳教育和日常消防工作有條不紊的進行，保證了消防安全的各項工作落到實處，取得實效。

二、加強宣傳，形式多樣，營造氛圍

1.開展一次消防安全大檢查。暑假期間、開學初由園長對全園深入細致的開展一次消防安全大檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，馬上整改;完善園內安全工作體系，不斷加強我園安全防范意識和各項安全防范措施，進一步消除我園內部各種設施的安全隱患，確保廣大師生的生命安全。

2.充分利用園廣播站、微信群、校訓通、宣傳欄發(fā)布關于消防安全教育內容，對全體師生開展消防知識宣傳教育工作。

3.通過“__省學校安全教育平臺”布置暑期安全專項家庭作業(yè)。利用好平臺內設置的安全教育精品課件、視頻影像資料、典型案例等優(yōu)質安全教育課程教學資源，開好上好安全教育地方課程，提升課時完成率。

4.班級利用開學第一課開展“遠離火災”主題活動，組織幼兒觀看一部消防專題片。進一步加強廣大師生的消防安全知識，提高消防安全意識，增強幼兒消防安全自救的能力和應急能力。

5.開學初舉行一次全園性火災自救演練。

通過本次消防安全大排查大整治專項行動分別從宣傳、教育、檢查等方面開展了一系列活動。進一步加強了消防安全工作，增強師生消防安全意識，提高學校抵御火災能力和師生自防自救能力。我園今后將繼續(xù)深入開展消防安全大排查大整治活動。

本學年，在上級主管部門、園領導的監(jiān)督管理下，幼兒園堅持"以防為主、防消結合"的方針，扎扎實實做好消防安全工作，提高師生安全防范能力，確保學校、師生生命的安全。

一、高度重視，提高消防安全工作的認識幼兒園將消防安全工作放在首位，重視消防安全宣傳教育，在教師、幼兒中廣開展消防知識的教育活動，提高全園師生安全防范的意識，做到消防安全警鐘長鳴，長抓不懈。

二、加強領導，健全組織為了切實做好學校消防安全工作，幼兒園建立了以園長為組長組成的消防安全領導小組、義務消防隊，按"誰主管，誰負責"，"誰在崗，誰負責"的原則，掌握滅火的知識與技能，熟悉幼兒園應急疏散預案組織實施，監(jiān)督檢查日常的防火安全。

三、廣泛開展形式多樣，宣傳了解火災危害和自救逃生常識為了讓全校師生進一步認識火災危害，掌握一旦發(fā)生險情自救逃生的常識，各班利用圖片、故事、觀看專題片等形式，開展消防安全教育。幼兒園還重新修訂了《火災應急疏散預案》，演練疏散路線，將消防安全防患于未然。

四、制定措施、落實制度建立消防安全工作各項制度，增強教職工的崗位責任，使防火工作有章可循，有法可依。

開展消防安全檢查，做到三個結合：全校的檢查和重點部位檢查相結合，平時小檢查和節(jié)假日大檢查相結合，檢查和整改相結合。

2023年學校安全隱患排查整治工作總結匯總篇四

根據縣教育局關于開展“百日安全活動”的通知要求后，我校積極開展“學校安全百日集中整治”活動。迅速成立了工作領導小組，并制定有效、可行的工作方案，采取了有力措施，進一步了加強學校安全工作，從源頭上遏制了重特大事故的發(fā)生。

(一)、開展了形式多樣的宣傳教育活動一是要在元旦、春節(jié)等重大節(jié)假日前開展交通、消防、治安等專題教育，做到防患于未然。二是加強常規(guī)性、經常性安全教育。

(二)、完善了學校安全管理制度措施深刻吸取近年來各類學校安全事故的教訓，舉一反三，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，狠抓工作落實。重點是落實學校的安全工作主體責任。圍繞落實“一崗雙責”要求，將校園安全管理職責細化、分解，落實到每位教職工人頭，確保安全工作三個到位，即：思想認識到位、職責落實到位、檢查督促到位。

(三)、切實加強校內外安全排查

1、我校位于育才路小學校大門左側，在大門外過道上有好幾個賣小吃的攤位，堵住了通道。加之我校樓道狹小，光線不強，經校安全領導小組討論決定，將校培訓區(qū)轉移到活動區(qū)?；顒訁^(qū)樓道寬大，光線充足，安全防護措施較好，符合安全要求。由于活動區(qū)還有其它人入住，因此和房主協(xié)商，要將培訓區(qū)轉移到住宿區(qū)要等到7月份以后其它人搬走才能完成。

2、和家長簽定安全責任書，嚴格劃分學校和家長的安全責任，要求家長按時接送孩子。

(四)、加強節(jié)假日重點時段的安全監(jiān)管節(jié)假日前后是安全監(jiān)管的重點時段和關鍵節(jié)點，我校按照“工作早布置，隱患早治理、事故早防范”的要求，加強重點時段的安全管理工作，切實做好了節(jié)日放假、春季開學安全檢查和安全保障工作，防止各類事故的發(fā)生。

(五)、成立安全小組安全維穩(wěn)工作領導組名單。

2023年學校安全隱患排查整治工作總結匯總篇五

州教育局始終堅持“以人為本、安全第一，強化管理、預防為主”的方針，深入貫徹落實國家、省、州關于學校食品安全工作的各項法律法規(guī)和國家農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的要求，把保障學生食品安全當作基礎性、先導性工作來抓緊抓實。半年來，全州大多數(shù)學校食品安全工作做到了：領導重視，全面落實“以人為本”的.管理理念；管理工作扎實，尤其在制度化、規(guī)范化建設上有突破性進展；硬件投入大，食堂建設優(yōu)于、先于、重于其它基礎設施建設；食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價格較低；飲用水設施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個學校，從局長到每個教職工都心系學生，以強烈的責任感和使命感，高度重視并切實做好了學校食品安全工作。

年初，根據全局的工作部署及時調整充實了學校食品安全工作領導小組成員，進一步明確了學校食品安全工作領導小組辦公室人員和具體職責，層層簽訂了責任書，將學校食品安全工作的目標任務進行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領導具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學校也把職責和具體任務層層分解落實到了人頭上，形成了主要領導親自抓、分管領導具體抓，層層抓落實，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學校食品安全工作。

全州教育系統(tǒng)采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學生會、少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動，通過網絡、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營養(yǎng)方面的教育，督促學生吃飽正餐，積極引導學生遠離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習慣，教育學生養(yǎng)成勤洗手、愛鍛煉等個人健康行為習慣。同時，要求全州中小學要嚴格按照國家的有關規(guī)定，將食品安全教育納入相關課程，落實健康教育的時間，積極開展食品安全和營養(yǎng)健康教育，增強青少年學生科學的營養(yǎng)觀念和食品安全意識。通過開展校園食品安全宣傳教育活動，進一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。

上半年，全州各縣、校在開學初、五一節(jié)前后聯(lián)合當?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，并提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。與此同時，我局在今年上半年也組織開展了3次校園食品安全專項督查，通過檢查情況來看，絕大多數(shù)學校執(zhí)行了各種規(guī)章制度，把好了食品采購關、驗貨關、加工關、銷售關，堅持執(zhí)行了食品試嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操作層面，主要表現(xiàn)在：食品留樣時間只留存了24小時，沒有留滿48小時；食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差，沒有及時清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，并限期整改。

同時，我局按照《州2013年食品安全專項整治“百日行動”實施方案》文件要求，成立了學校食堂食品安全集中整治工作領導小組，召開了專題會議，及時制定并下發(fā)了《州學校（幼兒園）食品安全專項整治“百日行動”實施方案》對學校食堂食品安全集中整治工作做了具體詳實的安排部署，此項工作正在有條不紊的開展中。

上半年，全州各級各類學校積極開展了學校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識、操作規(guī)范培訓和職業(yè)道德培訓。一部分縣、校（園）的培訓工作是當?shù)厥称钒踩嚓P部門組織開展的，另一部分的縣、校（園）是采取校本培訓的方式進行。培訓的人員涉及學校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員，培訓的內容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作規(guī)范、職業(yè)道德和利用《學校食品安全管理與操作規(guī)范》教學片開展培訓，通過培訓提高了從業(yè)人員的食品安全意識、責任意識、服務意識和技能水平，全面提升學校食堂的服務水平和服務質量。

（一）部分偏遠學校和城鄉(xiāng)結合部學校的食品安全工作較為薄弱，學校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差，各項制度不完善、責任不明確、各項食品安全措施落實不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。

（二）部分學校食堂管理不規(guī)范，主要表現(xiàn)為：食品采購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數(shù)食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象；主食（米、面、面條）沒有按照要求進行儲存。

（一）督促學校健全和完善學校食品安全工作的各項規(guī)章制度，明確責任，將各項措施落實到操作層面。

（二）督促學校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對證照已經過期的督促學校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關機構沒有取得健康證的一律不得聘用。

（四）主動聯(lián)系食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開展學校食品安全檢查工作，督促學校進一步健立、完善、落實各項規(guī)章制度和措施，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識，防范學校食物中毒事件的發(fā)生。

（五）積極聯(lián)合工商、公安、食品監(jiān)管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境。

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