2023年監(jiān)獄罪犯食堂工作總結(jié) 食堂工作人員工作總結(jié)大全

總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的總結(jié)書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。

2023年監(jiān)獄罪犯食堂工作總結(jié) 食堂工作人員工作總結(jié)大全篇一

食堂的工作人員對(duì)于自己的工作要求重要的一點(diǎn)就是衛(wèi)生了，這樣就需要對(duì)自己的工作做一個(gè)總結(jié)，檢查自己工作中的不足，加以改正。今天本站小編給大家為您整理了食堂工作人員工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。

第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二、先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。

由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。

學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對(duì)校長(zhǎng)室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個(gè)班組，分別由學(xué)校聘請(qǐng)的兩名負(fù)責(zé)人為班長(zhǎng)，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。

二、完善制度，措施到位

我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開(kāi)一次專項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)

規(guī)章制度

三、食堂管理形式

現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營(yíng)和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開(kāi)出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個(gè)過(guò)程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個(gè)品種，中、晚餐不低于23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來(lái)適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由總務(wù)處、膳管會(huì)等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時(shí)令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費(fèi)。按學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤(rùn)控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。

四、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患。

食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購(gòu)，平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，總務(wù)處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹(shù)立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

四、存在問(wèn)題

在自查自糾的過(guò)程中，還有些問(wèn)題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長(zhǎng)加入到膳管會(huì)，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問(wèn)題。

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2023年監(jiān)獄罪犯食堂工作總結(jié) 食堂工作人員工作總結(jié)大全篇二

一、堅(jiān)持保教并重，提高教師素質(zhì)

我園教師認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)安排的工作任務(wù)，并按計(jì)劃完成對(duì)孩子的保教工作，做到保中有教，教中有保。保教是幼兒園的中心，為了使我們的保教的管理與組織有系統(tǒng)、有目標(biāo)、有層次，我們利用每周例會(huì)，指導(dǎo)教師制訂切實(shí)可行的計(jì)劃，如：學(xué)期計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃等。在實(shí)施過(guò)程中，進(jìn)行監(jiān)督、檢查使目標(biāo)管理落到實(shí)處。經(jīng)過(guò)多次的學(xué)習(xí)、教育，教師們認(rèn)識(shí)到保育的重要性，提高了保育的質(zhì)量。

幼兒園工作無(wú)小事，事事育人；教師無(wú)小節(jié)，節(jié)節(jié)為楷模。幼兒園保育工作都是瑣碎而細(xì)小的，如果每一個(gè)保育員憑著一顆敬業(yè)之心去做事，就會(huì)覺(jué)得責(zé)任重大，小事不小。如：每天的保管區(qū)必須保潔，每天的杯子、毛巾、桌子、玩具必須消毒，每個(gè)幼兒必須安全上下車，吃好、睡好等等，每一個(gè)細(xì)小的事情都能折射出每一個(gè)老師的職業(yè)責(zé)任感。每一次的檢查組來(lái)園時(shí)都會(huì)情不自禁地說(shuō)一聲：“你們幼兒園真干凈呀！”簡(jiǎn)單而*凡的一句話，對(duì)我們老師、保育員辛勤的付出做出了充分的肯定。

我園通過(guò)每周一次的學(xué)習(xí)組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)政治和教育理論。為了提高教師的業(yè)務(wù)能力，我們通過(guò)多種形式對(duì)教師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。這學(xué)期我園派教師去蘇州參觀學(xué)習(xí)，還鼓勵(lì)教師積極參加高學(xué)歷函授。結(jié)合工作實(shí)際，我園進(jìn)行了師徒結(jié)對(duì)，傳幫帶教，讓新教師在觀摩中進(jìn)步，在反思中成長(zhǎng)。

本學(xué)期我們教學(xué)教研注重了鼓勵(lì)學(xué)習(xí)，相互研究，展示交流，促進(jìn)教師專業(yè)化的發(fā)展。狠抓教學(xué)細(xì)節(jié)管理，穩(wěn)步提高保教質(zhì)量，各班認(rèn)真制訂教學(xué)計(jì)劃，有效地防止在教學(xué)工作的主觀性和隨意性。定期和不定期檢查教師備課，并落實(shí)一日教學(xué)常規(guī)，加大對(duì)一日常規(guī)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和調(diào)控。我園以“隨堂課”為載體，在聽(tīng)完每節(jié)課后與教師及時(shí)交流，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)糾正。我們注重了以教學(xué)研討為切入口，以主題探究為突破口，以家園合作為支撐點(diǎn)，以實(shí)踐活動(dòng)為延伸點(diǎn)，使教學(xué)教研活動(dòng)更加豐富，更有成效。我園先后組織了教改實(shí)踐課，邀請(qǐng)課、家長(zhǎng)助教活動(dòng)、“祖國(guó)在我心中”聯(lián)歡活動(dòng)，在活動(dòng)中，老師們的專業(yè)素質(zhì)得到了提升，教學(xué)才藝得到了展示，教學(xué)技能嫻熟了，教學(xué)方法靈活了。

二、充分整合資源，豐富教育內(nèi)涵

我園著力營(yíng)造一種溫馨、和諧、融洽、舒心的人文環(huán)境。我們幼兒園都是女教師，每個(gè)人都有閃光點(diǎn)，每個(gè)人都有個(gè)性，盡管她們?cè)诠ぷ髦?，有這樣或那樣的想法，那也是做女同志追求完美的體現(xiàn)。因此，在工作中，我們通過(guò)教師例會(huì)，個(gè)別座談，提倡老師與老師之間，老師與領(lǐng)導(dǎo)之間，以誠(chéng)相待，團(tuán)結(jié)合作，大事講原則，小事講風(fēng)格，以*常之心處事，以寬厚之心待人，以敬業(yè)之心工作。為迎接省領(lǐng)導(dǎo)來(lái)園的參觀指導(dǎo)，老師們用靈巧的雙手把教室內(nèi)外裝點(diǎn)得新穎別致，一張張剪紙，一幅幅畫面，一串串吊飾，各游戲區(qū)的創(chuàng)設(shè)與擺放等都展示著我園年輕教師們的才藝。

三、加強(qiáng)安全工作，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展

我們面對(duì)的是一群三五歲的孩子，年齡小，控制力差，安全意識(shí)差，對(duì)他們講大道理有時(shí)也不能理解，于是，我們就通過(guò)幼兒在實(shí)際生活中碰到的、見(jiàn)到的、聽(tīng)到的，并通過(guò)各種途徑搜集一些有關(guān)安全方面的信息、圖片資料等，讓孩子們觀察討論，談?wù)勛约旱目捶?，討論并總結(jié)應(yīng)當(dāng)注意些什么。幼兒每天都要把小椅子搬上幾回，開(kāi)學(xué)初，好多小朋友總會(huì)把小椅子倒過(guò)來(lái)或是頂在頭上搬，這樣搬椅子很容易把小椅子撞到別的小朋友身上，或是撞到桌上墻上，發(fā)生危險(xiǎn)，于是，我們教師就教會(huì)孩子正確的搬法，學(xué)期將近結(jié)束，班上沒(méi)有一位孩子因?yàn)楸恍∫巫幼驳蕉a(chǎn)生不良情緒。午餐時(shí)，有的孩子不知不覺(jué)會(huì)把筷子咬在嘴里，我們?cè)谔嵝延變翰话芽曜右г谧炖锿妫虝?huì)孩子正確使用筷子的方法，做到：不咬、不揮、不戳、不敲，確保午餐安全。孩子在生活中，經(jīng)常會(huì)碰上突如其來(lái)的事情，除了保證幼兒穩(wěn)定的情緒外，我們還即時(shí)教會(huì)孩子緊急處理事情的辦法，杜絕安全隱患。首先我園成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，建立健全安全制度，落實(shí)了安全檢查責(zé)任人。其次加強(qiáng)對(duì)安全設(shè)施進(jìn)行檢查，登記維修。如定期對(duì)全園大型玩具、電路、電器、廚房設(shè)備、消防設(shè)施、幼兒活動(dòng)場(chǎng)地，進(jìn)行定期檢查，徹底消除隱患，再次加強(qiáng)門衛(wèi)管理，實(shí)行進(jìn)出，來(lái)訪登記制度，把好幼兒接送關(guān)，確保幼兒安全。把安全教育融入幼兒的日常生活中，動(dòng)之以情，曉之以理。

安全工作落到實(shí)處。幼兒園在落實(shí)教師目標(biāo)責(zé)任制時(shí)，把安全衛(wèi)生工作放在首位。一是建立了責(zé)任制和領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)責(zé)制。我們與各班簽訂了安全責(zé)任書。二是建立了安全衛(wèi)生檢查制度，定期檢查設(shè)備、線路的安全狀況，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)排除。三是將安全知識(shí)引入課堂，教給幼兒一些安全知識(shí)。每季度召開(kāi)一次安全檢查會(huì)議，檢查情況有記錄、有反饋。四是加強(qiáng)幼兒園車輛管理，嚴(yán)禁家長(zhǎng)騎車入園，嚴(yán)格把關(guān)好接送制度。

抓好后勤管理工作。努力提高后勤人員思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，克服人手少工作量大的困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作，把各項(xiàng)工作搞得有聲有色。另外，結(jié)合幼兒的生活經(jīng)常進(jìn)行安全教育，加強(qiáng)教職工安全知識(shí)的培訓(xùn)，以多種途徑、多種形式提高教職工及幼兒自我保護(hù)意識(shí)和能力，最大限度地杜絕不安全事故的發(fā)生。

四、家長(zhǎng)工作內(nèi)涵更加豐富

做好家長(zhǎng)工作是我園各項(xiàng)工作順利開(kāi)展的充分保障。一學(xué)期來(lái)，我園組織了一系列活動(dòng)請(qǐng)家長(zhǎng)參與，與家長(zhǎng)溝通，達(dá)到了家園共育的目的。如：開(kāi)學(xué)初，召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，讓家長(zhǎng)了解幼兒園的作息時(shí)間、保教內(nèi)容、安全教育內(nèi)容等等，期中，組織家長(zhǎng)親子活動(dòng)，讓家長(zhǎng)了解孩子在園的表現(xiàn)；期末召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，讓家長(zhǎng)了解孩子在幼兒園一學(xué)期來(lái)的生活、學(xué)習(xí)上的收獲。*時(shí)，通過(guò)面談、電話等方式，讓家長(zhǎng)了解孩子在園情況，讓老師了解幼兒在家的情況；通過(guò)定期更換宣傳櫥窗、家園聯(lián)系欄，向家長(zhǎng)廣泛介紹，保教、安全等方面的知識(shí)?？傊?，這一系列活動(dòng)的開(kāi)展有利于幼兒的成長(zhǎng)，有利于幼兒園的發(fā)展，有利于家長(zhǎng)素質(zhì)的提高。1月初，我園對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行了調(diào)查問(wèn)卷，家長(zhǎng)們對(duì)我園的評(píng)價(jià)較高。

以上成績(jī)的取得，真誠(chéng)的感謝領(lǐng)導(dǎo)班子精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，配合默契，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，既注重了分工又注重了相互合作。真正的感謝全體教職工敬業(yè)愛(ài)崗，任勞任怨，默默奉獻(xiàn)，正是因?yàn)橛心銈兊男燎诟?，才?huì)有幼兒園今天的發(fā)展。相信在新的一年里，有更高的突破，再創(chuàng)佳績(jī)！

朱朱在幼兒園的第二周結(jié)束了，在這一周里，朱朱的表現(xiàn)正像*在一九五七年悄悄地講過(guò)的那句著名的話，“事情正在起變化”，不過(guò)，和毛憂慮的不同，我們朱朱卻是向好的方向變化著。

“我不上幼兒園”在這一周里幾乎成了朱朱的口頭禪，只要他想起來(lái)就是這么一句話，音調(diào)都不帶走樣的，仿佛他是一臺(tái)不知疲倦的復(fù)讀機(jī)。特別是在早上，剛醒過(guò)來(lái)這架“復(fù)讀機(jī)”就開(kāi)始工作，閉著眼睛站在床上，一邊扶著爺爺讓爺爺為他穿衣服，一邊愁眉苦臉地“播放”著那句聲明。爺爺這時(shí)總是敷衍他說(shuō)：“好好好！我們不上幼兒園，就是不上幼兒園！”可是“復(fù)讀機(jī)”并沒(méi)有聞聲而止，還是繼續(xù)工作著。我想朱朱其實(shí)心里很明白，待會(huì)兒他還是不得不去幼兒園的，不過(guò)他已經(jīng)習(xí)慣了這么說(shuō)，所以才這么說(shuō)個(gè)不停，讓我重溫自己小時(shí)候天天嚷嚷的“我們一定要*”的感覺(jué)，雖然也知道這么目標(biāo)離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)，可是這么多年都那么叫著，不說(shuō)反而有些不適應(yīng)了。

雖然幼兒園是朱朱不想去的所在，可是朱朱在幼兒園里表現(xiàn)還是不錯(cuò)的，早上爺爺或媽媽送他過(guò)去，臨分別時(shí)只是小聲哭泣而已，已非上一周那么驚天動(dòng)地的聲勢(shì)。媽媽說(shuō)，有一天她剛離開(kāi)幼兒園后想到要問(wèn)老師一件事情，于是再次回到幼兒園，她看到朱朱已經(jīng)在教室里玩耍著呢。爺爺去接朱朱，朱朱一般不會(huì)在走廊上等他了，某天爺爺?shù)降臅r(shí)候朱朱正在教室和他的同學(xué)玩積木，爺爺催他趕緊走，他卻說(shuō)：“爺爺?shù)纫幌?，我玩了積木再走。”過(guò)了好幾分鐘他把自己的積木搭好，接著又拆了，最后又幫著那個(gè)同學(xué)一塊兒搭積木，遲了將近十分鐘才跟著爺爺離開(kāi)幼兒園。

在家里的時(shí)候，我們問(wèn)朱朱幼兒園的事情，朱朱也不會(huì)像上周那么不耐煩地說(shuō)：“你就別問(wèn)了！”偶爾他還會(huì)主動(dòng)告訴我們一些呢。禮拜似那天晚上朱朱在飯桌上說(shuō)尹澤西沒(méi)有來(lái)上學(xué)，他并且推斷說(shuō)：“她可能生病了?！币徽Z(yǔ)既出，舉座皆笑。在大家的笑聲里，朱朱又宣告說(shuō)：“尹澤西是我的好朋友”。他還告訴我們，那個(gè)和他一塊兒玩積木的女同學(xué)叫楊陽(yáng)，他們蘿卜組還有一個(gè)男孩子，不過(guò)他“不知道名字”。朱朱的話有時(shí)也矛盾重重，比如那天回來(lái)爺爺問(wèn)他中午時(shí)他自己吃的還是老師喂的，朱朱得意地說(shuō)：“我自己吃的”；可是后來(lái)媽媽問(wèn)他是哪個(gè)老師喂他吃飯的，他回答說(shuō)：“是蔡老師。”我想或許我們的朱朱并沒(méi)有撒謊，可能他先是自己吃的，后來(lái)蔡老師才過(guò)來(lái)幫忙的吧。

朱朱上禮拜五因?yàn)槔蠋熯t了些時(shí)間給他貼小星星而生氣的事情，讓我們現(xiàn)在意識(shí)到我們?yōu)橹熘熨I了一板小星星在家里實(shí)在是有些愚蠢，對(duì)朱朱在幼兒園的生活造成了不好的影響，我想上禮拜五蔡老師家訪時(shí)婉轉(zhuǎn)地要求我們配合幼兒園的工作，或許就是指這件事情吧。以后再做諸如此類的事情真的要三思而后行了。

一、入園時(shí)哭泣

除第一、第二兩天以外，其余每天入園時(shí)都要哭一下。但老師說(shuō)從這一周開(kāi)始，只是每早哭一小會(huì)，然后一整天都會(huì)心情好好。

二、入廁

不知道是害羞還是怕生，航在家里是非常愿意主動(dòng)告訴我們他的要求的，但入園之后就是不愿意主動(dòng)告訴老師要尿尿或是大便。如果老師定時(shí)給水喝并定時(shí)讓他們?nèi)霂?，那么下午接他時(shí)一般都不會(huì)弄濕褲子。但只要稍有疏忽，一個(gè)循環(huán)沒(méi)有把握好，余下的時(shí)間就會(huì)沿著亂下去。

三、吃飯

所有的老師對(duì)航這一點(diǎn)的反映是最好的。非常愿意配合老師吃飯，第一天還需要老師喂飯，第二周的周四（3月5日）開(kāi)始，已經(jīng)可以不用任何人幫忙，自己把飯吃完，有時(shí)還會(huì)主要要求再吃一碗。

在這里還要特別介紹一下一款防水、有飯兜的一款圍嘴，可幫了航吃什么漏什么的毛病了。

四、作息習(xí)慣

每天早上七點(diǎn)鐘，航的生物鐘比鬧鐘還準(zhǔn)時(shí)，醒來(lái)，然后積極要求下床。

晚上九點(diǎn)開(kāi)始刷牙、擦洗，九點(diǎn)半上床，十點(diǎn)之前就可以睡著。

除了一天晚上，我和林把他從自己家送到爸爸家那晚上，他有點(diǎn)哭鬧以外，其余每晚，睡眠都相當(dāng)好。

五、上課

因?yàn)槿雸@比別的小朋友晚一周，又加上航本來(lái)就不善和小朋友們交流。所以上課時(shí)，航基本都處在一個(gè)旁聽(tīng)的位置，他似乎一直都覺(jué)得這里不屬于他、他不屬于這里。有一次正在上課，他本來(lái)就坐得離老師比較遠(yuǎn)，一不留神，主管他的老師發(fā)現(xiàn)航不見(jiàn)了，不在教室里，嚇得她們到處找。

后來(lái)，在臥房里發(fā)現(xiàn)他了。他正用一個(gè)玩具電話放在耳邊，慎重其事的對(duì)著電話說(shuō)：“爺爺家家、爸爸媽媽、舅舅舅媽，你們什么時(shí)候來(lái)接航?。÷?tīng)道沒(méi)有，航在這邊這邊！”老師聽(tīng)到大笑不止。

蒙式教育的特點(diǎn)是要求小朋友位自己選擇“工作”。而航可能還沒(méi)有真正意識(shí)到自己可以選擇那些他喜歡的蒙式教具，頂多只是觀看別的小朋友們操作。

六、脾氣

從入周開(kāi)始他的脾氣變得陰晴不定，我們時(shí)刻小心，生怕那個(gè)地方讓他小人家不高興了，現(xiàn)在哭泣的動(dòng)靜雖還不至于驚天地泣鬼神，但他在六樓哭，我在一樓是可以聽(tīng)得一清二楚的。小眼晴上周一直是腫的，小臉也皴了之后還結(jié)上了痂。

每次哭泣后跟他講道理他都明白，知道那些對(duì)那些不對(duì)，承認(rèn)錯(cuò)誤的態(tài)度又比較良好，我們也便于再責(zé)罰他。

這周的后半周，情況稍稍有些好轉(zhuǎn)，無(wú)緣無(wú)故的生氣次數(shù)少了。

2023年監(jiān)獄罪犯食堂工作總結(jié) 食堂工作人員工作總結(jié)大全篇三

學(xué)校應(yīng)始終牢固樹(shù)立“以生為本”的理念，持之以恒地開(kāi)展“放心食堂”的創(chuàng)建活動(dòng)，努力為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)平安、舒適、文明的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，真正把學(xué)校建設(shè)成為學(xué)生熱愛(ài)、家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意的幸福食堂。以下為今年的工作總結(jié)。

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)隊(duì)伍制度建設(shè)

學(xué)校應(yīng)成立食堂領(lǐng)導(dǎo)工作專班，強(qiáng)化后勤人員的服務(wù)意識(shí)和工作熱情，使他們?cè)鰪?qiáng)服務(wù)觀念，明確服務(wù)宗旨，這是搞好食堂工作的根本。

有的后勤人員認(rèn)為后勤工作是伺候人、低人一等的職業(yè)，有自卑思想，有的還有攀比思想。學(xué)校要通過(guò)組織學(xué)習(xí)，開(kāi)展個(gè)別談心，對(duì)話交流等形式，使后勤人員正確認(rèn)識(shí)自身工作的意義，增強(qiáng)光榮感，責(zé)任感，提高積極性，同時(shí)也要認(rèn)真解決和關(guān)心后勤人員的生活、福利待遇上的一些實(shí)際問(wèn)題，使后勤職工人人有壓力，內(nèi)在有活力。

在制度建設(shè)上，學(xué)校應(yīng)從人、物、財(cái)、事四個(gè)方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規(guī)章制度。在學(xué)校財(cái)力有限保證教學(xué)經(jīng)費(fèi)的前提下，編制預(yù)算計(jì)劃，統(tǒng)籌兼顧，保證重點(diǎn)，照顧一般，盡量做到少花錢多辦事。

二、民主管理，嚴(yán)格控制采購(gòu)

首先，學(xué)校應(yīng)成立食堂事務(wù)小組。比如在老齡老師中選取有經(jīng)驗(yàn)、責(zé)任感強(qiáng)的教師擔(dān)任管理員，把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理。她們的工作有明確分工，有物品保管、采購(gòu)、監(jiān)督、學(xué)生就餐管理、菜譜搭配管理等等。

其次，增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制。例如采購(gòu)員每天外出跑市場(chǎng)，采購(gòu)一切物品由監(jiān)督員逐項(xiàng)清點(diǎn)過(guò)磅，簽字履行手續(xù)，收支單一式二份，財(cái)務(wù)室一份做賬，一份公示上墻。全校教師參與輪流管理食堂事務(wù)，既全員參與了食堂經(jīng)營(yíng)管理，又相互交流了進(jìn)貨體會(huì)，更重要的是準(zhǔn)確摸清了市場(chǎng)菜市的行情，同時(shí)也把原來(lái)教職工猜忌較多的物品采購(gòu)民主化、公開(kāi)化，和諧了干群關(guān)系，有利于學(xué)校各項(xiàng)工作的開(kāi)展，老師們也了解、理解了后勤工作人員的辛苦。

三、完善管理，確保食堂監(jiān)管

嚴(yán)管食品加工是打造放心食堂的保障，就此著力從食堂工作人員上入手。一是食品保管要做到“三?！焙汀八姆馈?，即專人、專室、專柜和防蠅、防鼠、防毒、防霉變二;是所有采購(gòu)回來(lái)的食品要就分類、分架隔地、離墻存放，嚴(yán)禁閑雜人員隨便出入食品保管室;三是食品出庫(kù)必須由學(xué)校管理人員、倉(cāng)庫(kù)保管員和食堂工作人員共同鑒定，無(wú)任何質(zhì)量問(wèn)題方可出倉(cāng)入廚;四要嚴(yán)格實(shí)行簽字手續(xù)，每樣食品留樣待查;五是工作人員必須保證個(gè)人衛(wèi)生，著工作服上崗，勤洗手，勤剪指甲，不帶病上班;六是發(fā)現(xiàn)食品異常應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并作出妥善處理;七是要注意食堂不得向?qū)W生提供假冒偽劣和變質(zhì)食品。

四、服務(wù)至上，提供優(yōu)質(zhì)膳食

俗話說(shuō)“民以食為天”讓學(xué)生吃舒心，是打造“滿意食堂”的核心標(biāo)準(zhǔn)。為此，學(xué)校食堂應(yīng)從學(xué)生飲食改革入手，大力推行營(yíng)養(yǎng)就餐計(jì)劃，咨詢營(yíng)養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員指導(dǎo)，小學(xué)生根據(jù)不同年齡段學(xué)生生理成長(zhǎng)需要，制定科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)食譜。根據(jù)實(shí)際制定具體的周食譜、日食譜，并進(jìn)行公示，接受縣后勤辦的檢查和社會(huì)監(jiān)督。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐做到主副食、葷素菜合理搭配，提供細(xì)致入微的貼心服務(wù)。

2023年監(jiān)獄罪犯食堂工作總結(jié) 食堂工作人員工作總結(jié)大全篇四

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位

民以食為天，食以糧為本，糧以衛(wèi)為先，衛(wèi)以人為本，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有1100余生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。

二、建立健全管理制度，加強(qiáng)學(xué)校膳食管理

1、健全規(guī)章制度

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。

2、強(qiáng)化流程管理

第一關(guān)是把好進(jìn)貨關(guān)，食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無(wú)異味等）方式把住進(jìn)貨關(guān)；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫(kù)登記。建立了購(gòu)物索證、報(bào)告資料。并始終堅(jiān)持“成本核算”原則，用上好的菜米油鹽，大米用市面上上好的大米，豆油用桶裝非轉(zhuǎn)基因食用油。

第二關(guān)，嚴(yán)把操作規(guī)程關(guān)，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)出，做好食品留樣。

一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。

二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。同時(shí)，學(xué)校在食堂內(nèi)安裝了監(jiān)控，進(jìn)一步確保食堂安全。

三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作（夏秋季每天早上有專人點(diǎn)蠅香，確保食堂中無(wú)蚊蠅），切斷傳染源，保證師生健康。

3、建立監(jiān)督機(jī)制

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生和財(cái)務(wù)管理的監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，包括檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生中開(kāi)展民議測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。形成了管理部門、教師、學(xué)生以及家長(zhǎng)代表對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。

三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)

1、嚴(yán)格用工制度

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。

2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)

上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，堅(jiān)持每周召開(kāi)食堂管理人員會(huì)議。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。

3、提高意識(shí)，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌

學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對(duì)較差的特點(diǎn)，保證學(xué)生吃上熱的飯菜，避免學(xué)生燙傷，避免浪費(fèi)，同時(shí)，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無(wú)身體不適應(yīng)等。

中學(xué)生活是孩子健康成長(zhǎng)的重要階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證了學(xué)生成長(zhǎng)中所需的營(yíng)養(yǎng)。食堂編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營(yíng)養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同，同時(shí)，備用5種以上的菜譜。

我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績(jī)，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長(zhǎng)期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。

2023年監(jiān)獄罪犯食堂工作總結(jié) 食堂工作人員工作總結(jié)大全篇五

為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日，__鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開(kāi)展了專項(xiàng)檢查。

這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購(gòu)食品的來(lái)源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺(tái)帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。

一、肯定方面

1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，園長(zhǎng)做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實(shí)到位。

2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。

3、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度，并建立購(gòu)銷臺(tái)帳。

4、學(xué)校食品原料采購(gòu)、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。

二、存在問(wèn)題

各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：

1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無(wú)法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。

2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。

3、有的幼兒園食品原料采購(gòu)沒(méi)有實(shí)行定點(diǎn)，食品原料采購(gòu)未索證，餐飲具消毒不徹底。

4、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。

三、相關(guān)措施

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改，到時(shí)再?gòu)?fù)查。

2023年監(jiān)獄罪犯食堂工作總結(jié) 食堂工作人員工作總結(jié)大全篇六

20某某年三月已經(jīng)過(guò)去，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，各項(xiàng)工作均已基本完成，新的月份已經(jīng)開(kāi)始，為了更好的完成接下來(lái)的工作任務(wù)，現(xiàn)將采購(gòu)部三月工作情況作一個(gè)總結(jié)、匯報(bào)。

1、嚴(yán)格按公司采購(gòu)制度做好每月、每周采購(gòu)計(jì)劃與總結(jié)，每天做好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做記錄，對(duì)沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。

2、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。

3、在工作中要多跑、多比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高采購(gòu)部的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓供應(yīng)商能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供所需坯件和各種輔料。采購(gòu)部年終工作總結(jié)。

4、跟現(xiàn)場(chǎng)，加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證坯件和各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各運(yùn)營(yíng)工作，及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

5、要嚴(yán)格控制坯件和輔料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況時(shí)，立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。

6、主動(dòng)與人溝通，交流，經(jīng)常與車間，技術(shù)、質(zhì)檢部、倉(cāng)庫(kù)的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤生產(chǎn)需要，減少工作失誤，提高工作效率。

綜上所述，在以后的工作中，我們會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開(kāi)的，在此表示感謝，我們采購(gòu)部是一個(gè)集體，今后一定會(huì)更加團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)——爭(zhēng)取更大的進(jìn)步!

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