在當下社會，接觸并使用報告的人越來越多，不同的報告內容同樣也是不同的。掌握報告的寫作技巧和方法對于個人和組織來說都是至關重要的。下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
2023年美食的總結報告 美食精選篇一
我的故鄉(xiāng)在建南，是個山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的咸菜。
記得有一次，我感冒了，什么也不想吃。這可急壞了爸爸媽媽，他們給我買來了許許多多好吃的東西，我卻吃不下。恰好，奶奶從老家?guī)Щ匾恍┫滩恕寢寙栁遥骸跋氤詥?？”我說，“試試吧！”我夾了一小撮，就著一些白米飯。剛進口，感覺脆脆的，緊接著就有種咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。這種滋味實在是太美了！不知不覺間，一碗米飯不見了，盤子里的咸菜也都吃光了。我胃口大開，不到兩天，我的.病全好了。就這樣，我愛上了我們建南的咸菜。
從那以后，不論走到哪里，我都忘不了建南咸菜。漸漸地，我對咸菜的做法也產生了濃厚的興趣，也有了想自己親手做咸菜的欲望。于是，我便跑去問奶奶，奶奶告訴我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上桿晾干后，裝進大盆用溫水泡洗，用竹刷刷凈葉縫土泥垢。
晾干后，把菜剖開分為若干等份，將花椒、辣椒、食鹽、姜末等佐料包進半剖開的菜莖中，放入土陶壇中密封，三月后就能吃了。”我又問奶奶，“那吃法呢？”奶奶說，“吃法很多啊，可以做咸菜湯，咸菜面條，咸菜炒臘肉——吃起來美味可口。”我又問：“為什么都是咸菜，一樣的做法，一樣的吃法，不同時候卻有不同的味道呢？”奶奶不厭其煩地說：“乖孫子，你不知道吧！咸菜不與其他菜相同，其他菜講究新鮮。咸菜就是放上一至三年的時間也好吃。
三到五月的新鮮咸菜看起來黃金亮色，味道鮮美。一至三年的咸菜看起來不好看，但絕不會腐爛變質，而且吃起來美味絕倫！做酸菜魚、洋芋咸菜湯就離不開這陳咸菜。等你們放星期的時候，我們一起來做吧！保證你吃了還想吃！”奶奶的一席話，讓我直咂口水。
朋友，如果你來建南，我一定讓你品嘗咸菜，我會親自下廚，給你做一頓咸菜大餐：煮一缽洋芋咸菜湯，炒一盤咸菜臘肉丁，再加上一盤咸菜筍絲，最后再端上一鍋熱氣騰騰的咸菜魚。讓你一頓吃個夠，讓你吃了還想吃。
想嘗嘗我們故鄉(xiāng)的美食——咸菜嗎？那就快來我們利川建南吧！
2023年美食的總結報告 美食精選篇二
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規(guī)范，長達70余頁，還在不斷修改調整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓工作，規(guī)范每周例會（在武漢協(xié)助營銷工作時中斷），每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺；紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部；廚師長在12月殘聯(lián)會議服務員全部要充當禮儀小姐，而會議一結束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。
4、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
6、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調換了不適應小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調。
3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
6、在保證餐飲部正常運轉的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作，安排經理協(xié)助開拓營銷市場。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務山莊，服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經理的調度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務，但是質量很差，體現(xiàn)不了特色服務。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。
4、員工素質整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓還有待加強。
6、餐飲部范圍內的娛樂部設施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經營狀況比較蕭條。增加娛樂設施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質量向質轉變。
4、合理改造增加設施，增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農家菜，茶是中國茶（或者其他飲料）。
5、增加土灶，形成真正的農家風味，運用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務意識。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導。
8、繼續(xù)開展培訓工作，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規(guī)范的具體培訓工作。
9、堅持做好安全生產管理，保障人員和財產安全。
2023年美食的總結報告 美食精選篇三
在今天下午4點時，我和媽媽在做一樣美食——奧爾良雞翅。你們知道奧爾良雞翅是怎樣做的嗎?想知道的話就往下看吧!
4點整，媽媽就準時地將早上買回的雞翅拿出來。奧爾良調味粉，雞翅，味精……這些材料真豐富，我不可思議地看著我神奇的老媽!食材既然準備好了，那就開始做雞翅吧。你們猜，調料是怎么做?嘿嘿，自己找吧，在下文呢!
媽媽叫我把味精、奧爾良調味粉等等拿出來，撒均勻。忽然，媽媽一伸手，把手放在碗中，慢慢地抓。我驚奇地看著媽媽，問：“為什么要用手抓這些食材呢?”媽媽笑了笑說：“這樣這些調味才會更入味呀?！边^了一會，媽媽好像看出了我的困惑說：“放心，媽媽洗干凈手啦!”于是，我?guī)е目粗{料的成型。成型后的調料是金黃的，像太陽一樣，像夕陽似的。
調料完成!那么接下來就是烤雞翅了!首先最主要的就是熱油，不熱油的話那烤雞就成“碳雞”了。油大概在熱了幾分鐘后就可以開烤了!我把剛制好的調料倒進去，“嗞——嗞”，不知道為什么作文，我最喜歡這聲音了!媽媽讓我讓開，自己放雞翅，應該是不想讓我燙到。
“嘩——”的一聲，雞翅像滑滑梯一樣溜了下去?！皣W嘩”聲和“嗞嗞”聲交錯著，像在二重唱似的，時高時低，此起彼伏。而鍋下的火也在舞動著，它伴著“音樂”歡快地跳著。我正夸張地想象時，卻被媽媽的一喊給喊回來了。這時，剛剛還粉嫩嫩的雞翅早已換下粉紅的裙子，穿上了華麗的晚禮服。
雞翅烤完，就是加裝飾了，唉!我可是“美術大師”!這點小裝飾怎么能難倒我?!于是我將稀缺的材料以另一種方式來改頭換面見世界。于是一盤“華麗”的奧爾良雞翅就ok!了!
當當當當!接下來是嘗雞翅時間!我小心翼翼地把一塊雞翅拿起來——唉?有些黑?這是怎么回事?哦，原來你個頑皮的雞翅君把后背的焦了的地方藏起來了呀!不過沒關系!我心滿意足地吃干凈了雞翅，心里也還存留著一種甜絲絲的感覺!
你們知道奧爾良怎么做了嗎?不過我知道了噢!我們要抱著一種自信的心情去做，這樣，失敗才會乃成功之母!
2023年美食的總結報告 美食精選篇四
何謂泡飯？把剩飯用開水煮泡，這就是泡飯。即不是粥，也不是飯；即無粥的黏稠，也無飯的干巴；粥不像粥，飯不像飯。泡飯之所以給人以茍且、寒酸的印象，是由“剩飯”、“開水泡"所造成的。
在生活普遍比較困難年代，不舍得將剩飯剩菜倒掉，把剩余飯菜一起煮，泡飯就此誕生了。這樣吃味道不錯，于是就衍生出各種各樣的泡飯吃法。
我愛吃泡飯的習慣是小時候養(yǎng)成的。六十年代中期父母調動工作，我隨之離開上海，但對泡飯還是情有獨鐘。爽口，湯是湯，米是米，入口時那種稀里嘩啦的爽快感，還是那么舒心。
小時候吃泡飯也并非是剩飯剩萊。照顧我們弟兄生活起居的保姆是上海浦東高橋人，燒一手好萊。她做泡飯是將新鮮飯放涼后做成泡飯，并搭幾樣咸菜：毛豆炒豆干，四鮮烤麩，黃泥螺，肉松，什綿醬萊，咸帶魚，咸鴨蛋等。
味蕾的記憶形成于童年，嘗過酸甜苦辣的味道就不會忘，更何況常吃的泡飯，終身難忘。
家從上海搬到蘭州，后又搬回武漢，好吃的還是那一碗泡飯，還是上海保姆用心做出來的泡飯。長大后不管走到哪，喜歡吃的還是小時候的味道，那味道已經深入骨髓中，銘刻在記憶里，愈來愈難忘。我自已成家后也開始學做泡飯，泡飯成了我心中揮之不去的情結。
春節(jié)期間，我隔天做次泡飯，把新鮮米飯和海鮮食材一起煮，當米飯吸飽了鮮美的湯汁，軟糯的米飯進嘴是滿口的鮮美，一碗泡飯下肚，全身的毛孔都舒暢了?，F(xiàn)在特別想吃到一碗小時候保姆常做的泡飯。時至今日，才能體會保姆為我們做飯時那么細致，耐心和包容，也引起我對她的思念。情感，念舊，感恩融合在一起，成為美好的回憶。多少記憶在念念不忘的歲月里淡去，唯有泡飯揮之不去，已在腦海，味覺，嗅覺，心靈中沉淀。
記憶深刻、念念不忘的泡飯，吃下去的是回憶，念起的是千般思緒，那個味道真是過嘴不忘，那個好吃一直留存記憶中。想起那味道，也就想念做泡飯的人，時隔幾十年，味道還在，人已做故。無論歲月怎樣變換，不變的仍然是那美味。一碗泡飯足以慰寂寥，帶給我的記憶歷久彌新。這是一種眷戀，一種情懷。
有一種愛叫著做泡飯給自已吃。即便是開水泡，也要高端大氣上擋次。你若細膩，生活待你一定不粗糙。鮮嫩的蝦肉，彈牙的鮮貝混合著米飯浸泡在熬煮的濃湯里，噴香誘人，令人垂涎三尺。味道鮮美，營養(yǎng)豐富的貝類其肉質細嫩，是高蛋白、低脂肪食物。鮑魚和泡飯的搭配，實現(xiàn)了完美逆襲。鮑魚汁粘軟又嫩滑，泡飯入味又香糯，湯汁鮮美又濃稠。鮮美的黃魚和吸足湯汁的米飯一同入囗，鮮香樸鼻。熱氣騰騰的泡飯別具魅力，夏天吃消暑清口，冬天吃暖骨驅寒，吃得滿頭大汗，沁人心脾。湯的清香，飯的香軟，讓人從舌尖到心靈都徹底放松了。
吃泡飯是一種幸福，做泡飯是一種快樂。“自做自受”，快樂幸福都有了。即便是開水泡，也要低調奢華有內涵（奢華指一種生活態(tài)度）。泡飯這極其市井的味道，具有別樣的風味，還是那熟悉的舒心和愜意，對我來說，永遠是種享受。在這湯湯水水中，感受我的泡飯情結。一碗泡飯，湯鮮味濃，入口彈糯，咀嚼幾下，滿口清甜，愛不釋口，味道清爽，口感美妙，暖胃又回味，滿滿都是溫柔，讓人欲罷不能，舌尖頓生愉悅。海鮮泡飯喚醒了沉睡的味蕾，復蘇了每個細胞、每根神經，就象意大利的domorl多莫瑞，世界排名第一的一款好吃到要流淚的巧克力，甘醇、鮮爽、甜香馥郁，舌尖的咀嚼，將生活嚼得有滋有味，香醇和雋永。
芒果螺泡飯
海參泡飯
基圍蝦泡飯
鮑魚泡飯
黃魚泡飯
扇貝泡飯
花螺泡飯
龍蝦泡飯
2023年美食的總結報告 美食精選篇五
1、雙數(shù)很好很吉利所以我的雙下巴一定會帶來好運。
2、愛可以慢慢談肉必須趁熱吃。
3、愛可以慢慢的談肉必須趁熱吃啊。
4、當我長胖的時候沒有一個食物是無辜的。
5、腦子裝不下的東西就用肚子來裝。
6、對象沒有不要緊奶茶不喝要傷心。
7、泡面加蛋霉運滾蛋。
8、芝士就是力量。
9、腦子裝不下的東西，就用肚子來裝
10、奶茶一杯快樂起飛。
11、曾經滄海難為水魚香肉絲配雞腿。
12、我要努力把臉吃圓這樣才不會被你們看扁。
13、好吃的東西要吃進肚子里可愛的人要放進心里。
14、卡路里充值成功，滴~
15、人間不值得小龍蝦啤酒可樂燒烤火鍋串串麻辣燙雪媚娘冰淇淋值得。
16、在奔去夏天這趟列車上，沒有女孩遲到，但有人超重。
17、生活總是一團糟好在我用吃和睡覺填補了。
18、我是一支莫的感情的草莓味冰激凌。
19、吃飯不積極思想有問題。
20、這輩子唯一拿得起放不下的就是筷子
21、圓臉是仙女法力的象征臉越圓呢法力就越大我已經法力無邊啦哈哈哈哈。
22、天要我胖不得不胖。
23、既生瑜何生亮既生美食何生脂肪。
24、高端的食材往往只需要采用最樸素的烹飪方式，忙碌了兩個小時，陳師傅決定吃康師傅。
25、吃好喝好長生不老。
26、別低頭，皇冠會掉；別忍著，肚子會叫
27、視體重為無物，視美食為全部
28、為什么吃火鍋的時候有小肥牛有小肥羊就是沒有小肥豬呢?因為小肥豬都圍在桌邊吃小肥牛和小肥羊！
29、對象沒有不要緊奶茶不喝要傷心！
30、美食皆可貴減肥價不高。
31、既然喝水都胖，那干嘛不喝可樂。
32、唯有愛和美食不可辜負。
33、當吃貨挺好吃著吃著就忘了。
34、我的夢想是住在食家莊日日食全食美夜夜喋喋不休。
35、“你喜歡什么顏色?”“酸辣粉”
36、事已至此先吃飯吧。
37、視體重為無物視美食為全部。
38、人生得意須盡歡胡吃海喝須盡興。
39、我總徘徊在吃飽與吃撐之間
40、午餐加雞腿奶茶最大杯。
2023年美食的總結報告 美食精選篇六
大家好！
我想只要一談到美食，每個人都會有自我獨特的見解。有人將好吃的東西定義為美食，有人將好看的食物稱作美食，在我心中對美食也有自我的一番見解。我認為能稱得上美食的，一要讓嘴巴吃著覺得舒服，二要讓眼睛看著覺得舒服，三是既貼合環(huán)保理念又能保持原有風格特色?；蛟S有人會覺得我的要求過高，其實，這樣的美食在中國有很多，只是需要我們用心去發(fā)掘。
至今記憶猶新的是前年看的一個紀錄片。我記得其中有一道喚作“香薰肉藕片”的菜，那絕對達到了我的美食標準。
要說起這道美食，我們先得從它的主料藕說起。雖然我也是一個江南人，但還從未見過如此多的藕，成片成片的分布著。到了收獲的季節(jié)，就會雇傭人來挖掘，也只有熟絡技術的人才能挖出既長又完好無損的藕。當?shù)厝藗冋f，只有沒被破壞的藕，做出的“香薰肉藕片”才能保持原有的那份滋味。
不僅僅主料藕要完好，廚師的刀工也要一定的水平。待藕洗干凈后，先將藕切成一個個稍厚的圓片，再在圓片側面破開一條縫，將原先準備好的肉末輕輕的塞到縫隙間，然后再用適度的力合攏。一個個弄好之后，再按照自我喜歡的形狀排入餐盤，加入一些必備配料，然后放入蒸籠中。先用大火烘干水分，再用小火溫熱。據(jù)說用這種方式能夠促進肉的美味滲透到藕片中，堪稱美味。不僅僅有了淡淡的清香，還有清新的色澤，有機會真想去嘗嘗味兒。
謝謝大家！
2023年美食的總結報告 美食精選篇七
千島湖的水清澈見底，那自然也有上好的魚嘍！不用說，你們也應該知道了，我介紹的是人眾皆知的千島湖大魚頭。
魚頭烹飪的方法非常復雜，而且廚子、魚、水、料都必須是千島湖的，否則怎能燒出千島湖獨具一格的風味呢？烹飪方法：先把水倒入鍋中燒開，再把魚頭放入鍋中小煮一會兒，緊接著加入鴨血，這樣可以調出鮮味兒，讓客人一聞后就有食欲，然后加入蔥、蒜、香菜等其他配料，再翻炒一會兒，就可以出爐了，不過別忘了加點辣椒，搞點勁爆的，讓客人像孫悟空一樣從口中噴出火來。
香噴噴的大魚頭出鍋了，我都等不及了，一聞，就已經想撲上去把魚頭啃個精光。香味源源不斷地傳出來，我迫不及待的夾了一口，啊，真好吃，可謂色香味俱全??！再吃第二口，呼，有點兒微辣了，喝了湯，恩，不錯，香濃！再吃一口魚肉，魚肉入口即化，連吃幾口都不辣的感覺。
千島湖的大魚頭酸、甜、苦、辣俱全，營養(yǎng)豐富，還有很好的補腦的作用。如果想吃就去千島湖魚味館呢！聽說小沈陽也去過魚味館吃過大魚頭呢！
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