在現(xiàn)在社會(huì)，報(bào)告的用途越來越大，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。怎樣寫報(bào)告才更能起到其作用呢？報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢？以下是我為大家搜集的報(bào)告范文，僅供參考，一起來看看吧
餐飲觀摩報(bào)告篇一
1、游戲?qū)搿ぐl(fā)學(xué)生興趣
課的開始通過游戲—“仍飛盤”導(dǎo)入，不僅讓學(xué)生身體得到一個(gè)很好的準(zhǔn)備，同時(shí)讓學(xué)生的身心得到愉悅，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生練習(xí)的積極性。在游戲過程中讓學(xué)生發(fā)出“哈”的聲音出來，為后面的武術(shù)教學(xué)打下一個(gè)基礎(chǔ)。解決了武術(shù)套路中學(xué)生不好意思發(fā)聲的難題。
2、課的結(jié)構(gòu)清晰明了
這一節(jié)課從開始部分的集合整隊(duì)、宣布課的目標(biāo)，到準(zhǔn)備部分的游戲再到基本部分的武術(shù)套路練習(xí)，最后放松部分的拉手舞，感覺一氣呵成，但各部分又清晰明了。學(xué)生一直處于快樂的學(xué)習(xí)中。老師能夠以技能教學(xué)為載體，把運(yùn)動(dòng)參與、身體健康、心理健康與社會(huì)適應(yīng)的有關(guān)目標(biāo)有機(jī)的整合起來。
3、新穎的學(xué)習(xí)方法更激發(fā)了學(xué)生的探索知識(shí)的熱情
本節(jié)課很好地詮釋了洋思中學(xué)“先學(xué)后教”的先進(jìn)教學(xué)理念。教師多引導(dǎo)學(xué)生采用新穎的學(xué)習(xí)方法，注重全體學(xué)生的探究性學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)?；静糠值奈湫g(shù)教學(xué)要求學(xué)生掌握套路中的8個(gè)動(dòng)作。學(xué)生先按飛盤上的動(dòng)作要求學(xué)好自己的動(dòng)作，然后二人一組互相學(xué)習(xí)，再四人一組，最后八人一組。學(xué)生們相互學(xué)習(xí)，相互交流。整個(gè)過程中教師及時(shí)評(píng)價(jià)。充分發(fā)揮學(xué)生主體地位，學(xué)生們學(xué)得輕松，樂在其中。很快地就學(xué)完了所有的動(dòng)作。這種教學(xué)手段改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式—“教師教，學(xué)生學(xué)”。教師能根據(jù)教學(xué)的實(shí)際需要，有目的地選擇與運(yùn)用了自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)方式，在教學(xué)過程中，注意給學(xué)生恰當(dāng)?shù)奶崾竞鸵龑?dǎo)，學(xué)生在這樣融洽的學(xué)習(xí)氛圍中，熱情洋溢，快樂體驗(yàn)。
4、教師基本功扎實(shí)，充分發(fā)揮主導(dǎo)作用
教師在教學(xué)設(shè)計(jì)、教材處理、組織教法的選擇與運(yùn)用，以及教學(xué)評(píng)價(jià)等方面都起到了主導(dǎo)的作用。教師關(guān)心學(xué)生，發(fā)揚(yáng)教學(xué)民主，傾聽學(xué)生意見，學(xué)生尊敬教師，自覺積極的學(xué)習(xí)，師生之間、同學(xué)之間互幫互學(xué)、教學(xué)相長。教學(xué)中，無論是教師的身體姿態(tài)，語言表達(dá)，還是教師的教學(xué)風(fēng)度，都表現(xiàn)的非常的出色，教師的主導(dǎo)作用充分發(fā)揮，教師能通過一句話或一個(gè)肢態(tài)語言很簡潔的表達(dá)教師的意圖，教師的每一個(gè)動(dòng)作，每一句話都在引導(dǎo)學(xué)生的自主活動(dòng)中起到畫龍點(diǎn)睛的作用。
通過本次觀摩學(xué)習(xí)，使我受益匪淺，對(duì)今后體育教學(xué)有了更新的認(rèn)識(shí)，在今后的教學(xué)過程中，有一個(gè)正確的方向。盡量使每個(gè)學(xué)生都學(xué)有所得。
餐飲觀摩報(bào)告篇二
今天很榮幸聽了__教師的語文公開課，又和全鎮(zhèn)的畢業(yè)班語文教師共同交流、探討、真是受益匪淺，也更讓我耳目一新。在此我有很多的感觸，也有更大的壓力，但是我認(rèn)為，有壓力才會(huì)有動(dòng)力。我深刻的認(rèn)識(shí)到：如果我沒機(jī)會(huì)參加這次活動(dòng)，我就不會(huì)覺得自己還有很多地方需要學(xué)習(xí)；我就不知道我還有很多地方要努力改變；我更想迫切的為提高我班的語文成績做更大的努力。
我認(rèn)為這節(jié)課上的很成功。作為同年級(jí)的課，有很多值得我學(xué)習(xí)的地方。首先，程老師為上好這節(jié)課做了充分的準(zhǔn)備，深入研究教材，精心設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)。其次，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，運(yùn)用新的教學(xué)理念和先進(jìn)的教學(xué)手段輔助教學(xué)，不但提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還增大了課堂容量，也達(dá)到了三維目標(biāo)的要求。再次，程老師還注重對(duì)學(xué)生的學(xué)法指導(dǎo)，教會(huì)學(xué)生怎樣去自主學(xué)習(xí)語文。
結(jié)合自身教學(xué)我也談?wù)勛约涸谡Z文教學(xué)中的一點(diǎn)收獲。
通過這次研討活動(dòng)，我有以下收獲：
一、讀。應(yīng)多培養(yǎng)學(xué)生的讀書能力。教師只有培養(yǎng)自己好讀書，多讀書的習(xí)慣，讓學(xué)生在自己的帶動(dòng)下多讀書，讀好書。學(xué)會(huì)自己的母語，培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力。
二、寫。每一節(jié)課設(shè)計(jì)一些寫的內(nèi)容，讓學(xué)生學(xué)會(huì)表達(dá)，學(xué)會(huì)抒發(fā)，提高閱讀和習(xí)作能力。
四、多研究。教師要善于學(xué)習(xí)，采百家之長，才能開出屬于自己的花朵。自己在課余時(shí)間多充電，多學(xué)習(xí)更多方面的技能，使自己做學(xué)生崇拜的學(xué)生。
五、多規(guī)范自己的板書。板書好了給了學(xué)生一個(gè)提示，一個(gè)榜樣，做好學(xué)生的示范。
六、熱愛自己的學(xué)生。只有一個(gè)人做到了熱愛。熱愛自己的事業(yè)，熱愛自己的孩子，才會(huì)干出非凡的工作，一個(gè)人把在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)全部忘記，剩下的才是素質(zhì)。這就是教育，語文要教的就是學(xué)生的能力。在以后的工作中，我會(huì)多學(xué)習(xí)，多應(yīng)用，使自己，使孩子的母語學(xué)習(xí)能更快樂、更充實(shí)。
餐飲觀摩報(bào)告篇三
感謝幼教中心組織的實(shí)驗(yàn)幼兒園教學(xué)觀摩活動(dòng)，給我們提供了一次很好地向同行學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)！通過觀摩實(shí)驗(yàn)幼兒園教學(xué)活動(dòng)后，她們的游戲化及情景化使我受益匪淺、收獲頗多。
?綱要》指出：幼兒園教育改革應(yīng)注重開發(fā)蘊(yùn)涵本土文化的課程，應(yīng)對(duì)幼兒進(jìn)行本土文化的啟蒙教育，讓幼兒感受本土文化的優(yōu)秀和特點(diǎn)，是這次“閩南童謠走進(jìn)幼兒園”教學(xué)觀摩研討活動(dòng)中，我們選擇本次內(nèi)容的主要依據(jù)。小班《唂唂唂唂哽》是以說唱結(jié)合的形式展現(xiàn)，在本次活動(dòng)中我通過激趣導(dǎo)入、欣賞理解和游戲感受。將原本比較復(fù)雜的童謠簡化成適合幼兒年齡特點(diǎn)、能被幼兒所接受的教學(xué)活動(dòng)。
1、從教學(xué)目標(biāo)方面來看，本次活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)明確，所選內(nèi)容以及整個(gè)設(shè)計(jì)過程，符合幼兒的年齡特征和認(rèn)知水平，而且活動(dòng)過程緊緊圍繞著目標(biāo)，環(huán)環(huán)相扣，較好地完成了目標(biāo)。
2、從教學(xué)策略方面來看，閩南童謠《唂唂唂唂哽》的選擇契合孩子的生活經(jīng)驗(yàn)，能夠激起孩子們的興趣。在第一個(gè)環(huán)節(jié)中，她們選擇以“播放母雞的.叫聲”的童謠引入激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)童謠的興趣。其次，在活動(dòng)過程中，為了打破以往詩歌教學(xué)沉悶的氣氛，通過展示與童謠內(nèi)容相關(guān)的vcd，將幼兒帶入一個(gè)躍躍欲試的情境中來，使幼兒充滿期待地進(jìn)入下一個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)。
在第二個(gè)環(huán)節(jié)中，通過提問——欣賞——朗讀，讓幼兒感受童謠，幼兒很容易地理解了童謠的內(nèi)容，并記住了童謠。讓幼兒在圖譜提示下看看、說說初步了解童謠的內(nèi)容。
3、從教學(xué)方法方面看。為了避免單調(diào)重復(fù)的學(xué)習(xí)，加深幼兒對(duì)童謠的練習(xí)和鞏固，我又借助了快板，讓幼兒根據(jù)快板的節(jié)奏學(xué)習(xí)童謠?？彀逵休^強(qiáng)的節(jié)奏感，幼兒會(huì)產(chǎn)生很大的興趣?！捌胀ㄔ?閩南語”的教學(xué)方法，運(yùn)用自身生動(dòng)的肢體語言，充分調(diào)動(dòng)了孩子參與學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，師幼互動(dòng)較好。在活動(dòng)中，我還采取了問答的形式，和孩子一問一答來學(xué)習(xí)這首童謠，而且沒有運(yùn)用到任何道具，只是讓孩子邊念邊做動(dòng)作，孩子比較好模仿、好表現(xiàn)，學(xué)習(xí)情緒也是很高的，孩子在邊念童謠邊表演的過程中也學(xué)到了有趣的語句，同時(shí)還能提高孩子們的語言表達(dá)能力。
在欣賞中班音樂活動(dòng)《會(huì)跳舞的熊》活動(dòng)中要用形象化的主要大大熊和小小熊等玩具輔助手段，喚起聽音樂的興趣。其實(shí)在第一次欣賞時(shí)，老師就介紹了大大，小小熊體型特征并且引導(dǎo)教給他們一些走路的輕重模仿動(dòng)作，以此作為孩子們表演動(dòng)作的準(zhǔn)備。接著在欣賞時(shí)利用音樂節(jié)奏感設(shè)置情境，幫助他們進(jìn)入音樂欣賞的情景，把注意力吸引到聽音樂中來。與此同時(shí)我們可以用語言來引導(dǎo)、提示孩子們，這樣他們就可以把感受、體驗(yàn)及聯(lián)想到的情節(jié)與內(nèi)容用動(dòng)作表達(dá)出來。
對(duì)于中班的幼兒來說，通過幼兒初步的感受分奏和合奏，來體驗(yàn)和感受集體合作給他們的帶來的快樂。整個(gè)活動(dòng)是以小動(dòng)物走路輕快笨重為主線，幼兒在互動(dòng)中感受小動(dòng)物的可愛和對(duì)小動(dòng)物的熱愛之情。
餐飲觀摩報(bào)告篇四
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增長率為9.8%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原來每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。
4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、和使團(tuán)，國內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以來日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而來，滿意而歸。
(三)開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，開展聯(lián)營活動(dòng)，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三，全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
餐飲觀摩報(bào)告篇五
首先，是簡約大氣的課堂教學(xué)。用支玉恒老師的一句話就是：用語文手段解決語文問題?！巴癸@閱讀教學(xué)實(shí)效，引領(lǐng)閱讀教學(xué)方向”一幅顯眼的對(duì)聯(lián)讓我不禁重新認(rèn)識(shí)閱讀教學(xué)。這樣的教學(xué)理念在本次課堂教學(xué)觀摩活動(dòng)中也得到很好地體現(xiàn)。在兩天的學(xué)習(xí)中，我深深地感受到這些語文課堂就是我們身邊的課堂，沒有過多地追求華麗的形式，也沒有刻意去運(yùn)用多媒體去沖擊學(xué)生的視線，更沒有過度追求課堂的熱鬧。在每節(jié)課堂上教師給了學(xué)生足夠思考的空間，讓學(xué)生能智慧飛揚(yáng)地在文本中自由翱翔;在設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，都注重了品詞讀句，而非大段大段的講讀和引用，讓學(xué)生在讀中感悟文本;又如支玉恒老師和武瓊老師在教學(xué)過程中，就靠著自身扎實(shí)的基本功和一支粉筆佇立講臺(tái)，仍然能揮灑自如，神采飛揚(yáng)。
其次，是教師的課堂語言。聽他們的課，你感覺不到他們是在跟學(xué)生上課，而是一種心靈的碰撞。教師的語言直擊每一個(gè)學(xué)生的心靈，學(xué)生的心靈在每一次對(duì)話中得到提高和升華。
對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)也不是簡簡單單的，順著學(xué)生的回答，會(huì)有意想不到的評(píng)價(jià)。讓學(xué)生聽了心情愉快，讓聽課教師聽了，若有所思。如王振會(huì)老師執(zhí)教的《稱贊》，在品讀的教學(xué)環(huán)節(jié)中，王振會(huì)老師有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生找出小刺猬稱贊小獾的句子，讓學(xué)生個(gè)別朗讀“你真能干，小板凳做得一個(gè)比一個(gè)好!”通過老師的點(diǎn)評(píng)，讓學(xué)生注意讀好“真能干”“一個(gè)比一個(gè)”這些重點(diǎn)詞，在這里巧妙地教給學(xué)生朗讀的方法。老師引導(dǎo)說“我們班的小朋友一個(gè)比一個(gè)聰明，一個(gè)比一個(gè)勇敢”，再讓學(xué)生照此說“一個(gè)比一個(gè)……”說句子，同時(shí)鍛煉了學(xué)生的口語交際能力。老師在評(píng)價(jià)中稱贊和表揚(yáng)學(xué)生，給學(xué)生帶來了好心情，師生起到互動(dòng)的作用，也為培養(yǎng)學(xué)生的朗讀開了綠燈。這一步教學(xué)環(huán)節(jié)也特別扎實(shí)，切實(shí)體現(xiàn)閱讀教學(xué)中的閱讀性。面對(duì)學(xué)生那生動(dòng)有趣的語言，使課堂充滿情趣。面對(duì)學(xué)生那脫口而出的優(yōu)美詞語和精彩的課堂生成讓在場的每一個(gè)老師折服。我常常感嘆自己的課堂太過單一和枯燥，我想教師的課堂語言真是太重要了。
另外，就是教師語言的幽默風(fēng)趣，如虞大明老師的報(bào)告以及所執(zhí)教的《祖父的園子》，都是幽默詼諧的語言風(fēng)格，讓學(xué)生在不知不覺中學(xué)到了很多知識(shí)，更學(xué)到了很多方法。武瓊老師雖是已退休的老教師了，但話語間依舊是活力四射，課堂上更是魅力無窮。
再次，是教師的隨機(jī)應(yīng)變。
聽這些老師的課，我常常覺得不知道應(yīng)該怎樣去記筆記。因?yàn)槊恳粋€(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)都讓人很意外，課外知識(shí)的收集很豐富。不僅教給學(xué)生課本知識(shí)，更注重學(xué)生課外知識(shí)的積累。課堂上的隨機(jī)應(yīng)變讓人覺得他們并沒有事先設(shè)計(jì)好教案。對(duì)于學(xué)生的不同聲音，他們都能巧妙的應(yīng)答。尤其是支玉恒老師的課，更是讓人帶著無限的期待，吊足了學(xué)生的胃口，一波三折卻又波瀾不驚的大師風(fēng)范，讓人連連佩服。講《地震中的父與子》，更是問出了一個(gè)看似不著邊際的問題：你覺得這篇課文的題目怎么樣?可不可以改一改改成什么當(dāng)然，這從中也看出了支玉恒老師的對(duì)教材的把握，甚至是超越了教材。
一節(jié)節(jié)精彩的課聽完了，但是腦海里的一個(gè)個(gè)精彩的片段還讓我久久回味無窮。
是的，“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”，他們的課堂教學(xué)可以說詮釋和演繹了什么是“精彩”。
作為一名青年教師，任何一次外出聽課都是我學(xué)習(xí)的大好機(jī)會(huì)。參加了這次活動(dòng)，我覺得自己很幸運(yùn)，他們讓我深深體會(huì)到了自己的不足，讓我重新認(rèn)識(shí)了閱讀教學(xué)，指引了我在閱讀教學(xué)中的方向。這樣的課堂也給我提出了新的要求，在今后的教育教學(xué)工作中我要努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己，因?yàn)橛兴麄冊(cè)诩?lì)著我不斷前行。
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