無(wú)論是在個(gè)人生活中還是在組織管理中,方案都是一種重要的工具和方法,可以幫助我們更好地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)個(gè)人和組織的發(fā)展目標(biāo)。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢?又該怎么寫(xiě)呢?下面是小編為大家收集的方案策劃范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
經(jīng)營(yíng)方案策劃書(shū)總結(jié)篇一
市場(chǎng)調(diào)查與分析,建立一個(gè)餐飲場(chǎng)所,首先要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做好市場(chǎng)定位。
1.當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛(ài)好。
2.就餐人員的就餐形式。
3.就餐人員的交通方式。
4.就餐環(huán)境的布置。
1. 廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;
2. 廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;
3.衛(wèi)生防疫設(shè)施,設(shè)備的配置;
4.水、電、照明的引入及控制;
3.制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃,包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn);
4.明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制;
5.要正確樹(shù)立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。
餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命,當(dāng)今社會(huì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,管理越來(lái)越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。
1. 人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等;
3. 財(cái)務(wù)成本方面:包括采購(gòu)制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;
根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動(dòng)有目標(biāo),工作有效益”。
餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)通常有以下七個(gè)方面指標(biāo),即:經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)收入,經(jīng)營(yíng)直接成本,人力和人力資源費(fèi)用,能源費(fèi)用,設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營(yíng)是否有利可圖,關(guān)健是管理人員對(duì)前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績(jī)。而做好經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。
在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí),事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行有效的綜合調(diào)查,根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測(cè)算出本餐廳的經(jīng)營(yíng)保本點(diǎn),以次來(lái)制定與本餐廳切合實(shí)際的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、等各種經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
1. 樹(shù)立知名度,提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的影響力及信譽(yù)度
2 .廚房特價(jià)
廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。
3 .贈(zèng)品或贈(zèng)券
4. 建立和收集客源人事檔案
5創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境
良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來(lái)消費(fèi),不要說(shuō)整體,那怕就是在每一個(gè)包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格,就會(huì)使客人有每次來(lái)用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
1. 規(guī)范服務(wù)理念,突出服務(wù)特色,由細(xì)處見(jiàn)真情,以情情見(jiàn)功夫。
2.保持看家特色菜品,及時(shí)開(kāi)創(chuàng)新菜,保持各類菜品質(zhì)量,展現(xiàn)餐飲實(shí)力。
經(jīng)營(yíng)方案策劃書(shū)總結(jié)篇二
孩出就意味著教育的開(kāi)始,教育可分為家庭教育、社會(huì)教育和學(xué)校教育。家長(zhǎng)不能僅僅關(guān)孩的智開(kāi)發(fā),學(xué)習(xí)成績(jī)的好壞。我認(rèn)為,家長(zhǎng)應(yīng)注重:孩的健康教育;情感教育;社會(huì)道德;意志品質(zhì)等智因素的教育,即家庭教育。知識(shí)教學(xué)、智開(kāi)發(fā)這些定要由學(xué)校教育來(lái)完成。即便家長(zhǎng)懂得這些知識(shí),可能不懂得解決問(wèn)題的法,甚和專業(yè)師的法相盾,所以作為家長(zhǎng)只要做好家庭教育就是對(duì)師作的持。下,我就對(duì)孩的教育談?wù)勎业男┑谩?/p>
我的今年8歲,就讀于實(shí)三年級(jí),他有值得我驕傲的地:孩發(fā)展較全,學(xué)習(xí)上進(jìn)步常明顯,有定的獨(dú)主的能,能主動(dòng)學(xué)習(xí);有定的責(zé)任和愛(ài),能體諒、尊重母,與朋友和睦相處,知道勞動(dòng)的艱,有較強(qiáng)的交際能。但也存在不少的問(wèn)題:如粗、愛(ài)玩電腦游戲、做事情慢等。
要說(shuō)起教育孩,我覺(jué)得談不上有什么成功之處。但是,孩從個(gè)嗷嗷待哺的嬰成長(zhǎng)為個(gè)了略懂事的孩,這過(guò)程也的確是凝聚著我們做母的番。這其中也有不少困惑。下我來(lái)談?wù)勎覀兗彝サ男┙逃砟詈偷谩?/p>
學(xué)者胡適曾經(jīng)這樣說(shuō):“個(gè)的時(shí)候,最是要緊,將來(lái)成就圣賢英豪豪杰,或者是成就個(gè)奸盜竊偷,都在這家庭教育四個(gè)上分別出來(lái)”?,F(xiàn)今社會(huì)獨(dú)多了,家庭條件好了,隔代管教,甚請(qǐng)他管教孩的現(xiàn)象也多了,在孩成長(zhǎng)過(guò)程中,很多家長(zhǎng)往往忽略了孩的嚴(yán)格教育,對(duì)孩“錯(cuò)愛(ài)”、“寵愛(ài)”、把孩慣得不像樣,如對(duì)沒(méi)禮貌,本該由孩做的事情由母、爺爺奶奶代辦,邊做作業(yè)邊講話,或者要陪伴做作業(yè),做事磨磨蹭蹭等。例如,在我所認(rèn)識(shí)的學(xué)、中中均出現(xiàn)過(guò)要母給盛飯事件。我們絕對(duì)不要認(rèn)為那是事,我之所以稱之為“事件”,是認(rèn)為這種孩“嬌慣養(yǎng)”、“私”、“以我為中”。沒(méi)有同情,沒(méi)有理能,沒(méi)有克服困難的意志。樹(shù)并沒(méi)然直,反倒長(zhǎng)成歪脖樹(shù)。
我家教育孩的宗旨:要求孩知道理,明德,成為個(gè)正、誠(chéng)意的。切時(shí),切事正確引導(dǎo),養(yǎng)成孩明理重德的習(xí)慣,培養(yǎng)孩要多為公著想,盡量斷除私利的念頭。要求孩要有愛(ài),要愛(ài)國(guó)家,愛(ài)母,愛(ài)社會(huì),必須做到孝敬母,尊敬師長(zhǎng)。努學(xué)習(xí),不可懈怠。爭(zhēng)取成為德智體皆優(yōu)的學(xué)。
我家培養(yǎng)孩的習(xí)慣采取“時(shí)嚴(yán)、時(shí)寬”。幼園、學(xué)時(shí)期,孩還較聽(tīng)話,好管教,容易養(yǎng)成好習(xí)慣,這時(shí)我對(duì)以嚴(yán)為主。孩只要時(shí)侯養(yǎng)成好習(xí)慣,了寬松點(diǎn)也出不了格。這也就是關(guān)鍵期,任何教育都有關(guān)鍵期,在這個(gè)年齡段培養(yǎng)孩的為習(xí)慣最為有效,如果過(guò)了這個(gè)年齡段,再進(jìn)這種教育,效果可能就差多了。學(xué)階段,它是建常規(guī)、培養(yǎng)良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的最關(guān)鍵時(shí)期。這個(gè)階段培養(yǎng)各種良好習(xí)慣最易見(jiàn)效,抓住這個(gè)環(huán)節(jié)就等于抓住了孩的以后。
孩天天長(zhǎng),但論怎樣長(zhǎng)他們?cè)谀秆壑杏肋h(yuǎn)都是孩。我們總覺(jué)得他們這也不會(huì)那也不,處處都需要我們的幫助。其實(shí)孩的能經(jīng)常是出乎我們想象的,關(guān)鍵是我們會(huì)不會(huì)放讓他們?nèi)プ?。概我們都?huì)有這樣的經(jīng)歷,好像夜之間孩就會(huì)做些我們從沒(méi)特意叫過(guò)他的事情,我們會(huì)驚訝:他怎么學(xué)會(huì)的?這就是孩,只要我們肯放讓他邁出第步,他們會(huì)給我們個(gè)的驚喜!可能有時(shí)候我們會(huì)覺(jué)得讓他們做還不如做來(lái)得輕松,但孩次做不好會(huì)有兩次、三次,總有天會(huì)做好!如果不讓他去做,恐怕將永遠(yuǎn)做不好。我們?cè)诩冶M量讓孩做些所能及的事,如給盛飯、倒茶、掃地等,現(xiàn)代社會(huì)交際能也很重要,也要重視培養(yǎng)。我們是勵(lì)孩多和他交往,是交給孩些交往的技巧。
我們家庭和睦、幸福,為孩健康成長(zhǎng)提供了良好的家庭環(huán)境。家庭不和睦,對(duì)孩的傷害往往于,會(huì)使孩失去安全感,容易形成不良性格和理,缺少責(zé)任感和愛(ài),良好的家庭環(huán)境才能為孩的健康成長(zhǎng)提供必要的肥沃壤。同時(shí),我家常重視德育,會(huì)做才會(huì)做事。德育我們主要從要求不說(shuō)謊、不要?jiǎng)e的東西、不亂丟垃圾這樣的事做起,德育內(nèi)容也是隨孩的成長(zhǎng)變化。當(dāng)然,家長(zhǎng)要求孩做到的,我們先做到。教重于教,正如孔所說(shuō):“其正,不令”。家長(zhǎng)的對(duì)孩的影響是潛移默化的。還有,對(duì)孩進(jìn)德育教育,家長(zhǎng)不能居臨下,要在民主平等的氛圍中進(jìn);另外孩教育是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,不可能蹴就。我們般每天都抽出點(diǎn)時(shí)間,關(guān)注孩的成長(zhǎng):作業(yè)完成得如何,學(xué)習(xí)順利嗎?有什么新鮮事,有沒(méi)有不愉快呢?尤其在孩遇到困惑、挫折及犯了錯(cuò)誤時(shí),及時(shí)與孩溝通,予以正確引導(dǎo),調(diào)整好孩的態(tài)。同時(shí),常活中從邊的和事說(shuō)起,潛移默化地對(duì)孩進(jìn)觀、價(jià)值觀教育,使孩從樹(shù)起遠(yuǎn)的理想,從激起靈深處窮的動(dòng)。同時(shí),愛(ài)玩是孩的天性,我們從不過(guò)多的課外培訓(xùn)剝奪孩玩耍的權(quán)利。
家庭和學(xué)校之間要經(jīng)常保持聯(lián)系,保持致,家長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)主動(dòng)到學(xué)校去拜訪師,向師反映孩在家的學(xué)習(xí)情況和思想態(tài)度,詢問(wèn)孩在校的學(xué)習(xí)態(tài)度,聽(tīng)課是否認(rèn)真、發(fā)是否積極等情況,如果孩在某些存在不,回家后就能夠有針對(duì)性地教育孩。這我們直做得不太好,有些事情幸虧師及時(shí)與我們聯(lián)系,才避免了在教育孩彎路及孩些不好習(xí)慣的養(yǎng)成。
家庭教育是項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)程。我家對(duì)孩的教育還做得很不夠,且些法還在不斷地摸索,我們將不斷地努,汲取別家庭教育的成功經(jīng)驗(yàn),與師、家長(zhǎng)們共同探討,使孩們能夠全發(fā)展,成為個(gè)“德智體”全發(fā)展的優(yōu)秀學(xué),將來(lái)能為祖國(guó)效,為民眾服務(wù),做個(gè)有智慧、有德、有覺(jué)悟的,擁有個(gè)光明的未來(lái)。
為母者,欲孫賢者,不染惡習(xí)。要教育孩做到勤奮刻苦努的學(xué)習(xí),將來(lái)能成為我們國(guó)家的棟梁之材。為民造福;先要做到對(duì)孩進(jìn)道德的教育,知道理,明德,教育孩能成為個(gè)正、誠(chéng)意的。
貪婪癡慢,墮落要因。切時(shí),切事要正確引導(dǎo),養(yǎng)成孩明理重德的習(xí)慣,培養(yǎng)孩要切為公著想,要使其作到斷除切私利的念頭。要求孩要有愛(ài),要愛(ài)國(guó)家,愛(ài)母,愛(ài)社會(huì),要做到愛(ài)切的事物,更要做到孝敬母,尊敬師長(zhǎng)。努學(xué)習(xí),不可懈怠。爭(zhēng)取成為德智體皆優(yōu)的學(xué)。將來(lái)踏進(jìn)社會(huì),不為,為民造福。
教育孩要志。志向就不能成器。志向是個(gè)的奮標(biāo)。所以我們家庭是經(jīng)常督促孩要明確的奮標(biāo)。要求孩要志。明確向,努學(xué)習(xí)。精進(jìn)不退,在家中,要求孩作到“母呼,應(yīng)句瑗;母命,勿懶?!痹趯W(xué)校要求孩做到“尊敬師,聽(tīng)從師的教誨?!鄙险n時(shí)要做到認(rèn)真聽(tīng)課,要按時(shí)完成師所布置的切作業(yè),團(tuán)結(jié)同學(xué),要做到取長(zhǎng)補(bǔ)短;在學(xué)校要爭(zhēng)取多做對(duì)眾有益的事情。嚴(yán)格遵守校規(guī),教育孩爭(zhēng)做到成為個(gè)“德智體”全發(fā)展的優(yōu)秀學(xué),將來(lái)能為祖國(guó)效,為民眾服務(wù),做個(gè)有智慧、有德、有覺(jué)悟的,這就是我們家庭對(duì)孩的期望和教育的綱領(lǐng)。
經(jīng)營(yíng)方案策劃書(shū)總結(jié)篇三
1、提高酒店的餐飲知名度和綜合收益;
2、鍛煉廚師隊(duì)伍,餐飲服務(wù)人員服務(wù)、銷售能力;
3、提升管理人員舉辦美食節(jié)的活動(dòng)能力;
創(chuàng)意海鮮味道······活動(dòng)主題:傳承經(jīng)典私房飲食文化
演繹玖朝特色之作——私房海鮮
美食節(jié)簡(jiǎn)介:
本次舉辦海鮮美食節(jié)是以大為玖朝私房菜的烹調(diào)方法,進(jìn)一步融入川、湘、粵風(fēng)味進(jìn)行對(duì)海鮮的烹調(diào),充分體現(xiàn)品味健康,傳承私房飲食文化。美食節(jié)期間推出海鮮的種類不低于十種,以滿足更多食客的品鮮要求。
20xx年xx月xx日——xx月xx日
三樓宴會(huì)廳、各包廂
優(yōu)惠方案:
一重好禮:凡在活動(dòng)期間來(lái)店消費(fèi)的客人,每席贈(zèng)送鮮榨果汁或豆?jié){一扎;
二重好禮:所有散點(diǎn)海鮮菜品打九折優(yōu)惠;
三重好禮:超優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌),本標(biāo)套餐不再打折,但仍然享受第一條優(yōu)惠。
四重好禮:標(biāo)準(zhǔn)套餐每桌均贈(zèng)送5瓶品牌啤酒。
五重好禮:每席限點(diǎn)兩款特價(jià)海鮮,不受任意條款限制。
六重好禮:消費(fèi)任意標(biāo)準(zhǔn)套餐即可參加現(xiàn)場(chǎng)“好禮大轉(zhuǎn)盤(pán)”(禮品采取贈(zèng)送酒店客房各種房型)
一、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)策劃制定和廣告宣傳:
2、電梯廣告內(nèi)容參考易拉寶;
3、活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。
4、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作;
二、餐飲部負(fù)責(zé)菜品推廣:
1、菜單設(shè)計(jì)和制作,價(jià)格的制定。
2、菜品的培訓(xùn);
3、菜品的推銷(注重菜的有機(jī)結(jié)合、概念的推銷)。
4、臺(tái)卡的設(shè)計(jì)和制作;
三、廚部的任務(wù):
1、菜品的開(kāi)發(fā)研制;
2、菜品的加工、烹調(diào);
3、廚房要確?;顒?dòng)期間的.上菜的速度;
4、三樓電梯間展臺(tái)搭建。
5、一樓大廳展臺(tái)的搭建。
經(jīng)營(yíng)方案策劃書(shū)總結(jié)篇四
前言 背景介紹 李揚(yáng)補(bǔ)充
第一部分:市場(chǎng)分析
隨著海南省經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,現(xiàn)代交通工具的越來(lái)越普遍,再加上擁有天賦的旅游資源的海南,旅游業(yè)的發(fā)展可謂是得天獨(dú)厚。而且,_提出的創(chuàng)建“國(guó)際旅游島”的政策更是為旅游發(fā)展提供了一良好的宏觀環(huán)境。
除了以上的條件以外,由于海南是剛剛發(fā)展起來(lái)的省份,人們的生活水平一下子提高起來(lái),旅游業(yè)的發(fā)展使旅游這一概念深入人心,人們已不再滿足于現(xiàn)在的生活方式,很想走出海南,去外面的世界看一看,走一走。
在海南,旅行社有一百幾十家之多,而且彼此提供的服務(wù)都是大同小異,區(qū)別不大。因此形成了激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),每個(gè)公司能得到的市場(chǎng)份額都很小。
在海南,旅行社提供的服務(wù)并不是很齊全,而且在廣告宣傳這一塊卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其它城市旅行社。
經(jīng)營(yíng)方案策劃書(shū)總結(jié)篇五
我國(guó)的汽車數(shù)量比較龐大,汽車目前仍然處于不斷增長(zhǎng)的狀態(tài),而汽車在購(gòu)買之后,需要進(jìn)行養(yǎng)護(hù)和維修,因此這些行業(yè)也得到了比較大的發(fā)展機(jī)會(huì)。汽車的新工藝、新技術(shù)以及新結(jié)構(gòu),體現(xiàn)的是汽車技術(shù)的成熟化和發(fā)展?fàn)顟B(tài),而帶來(lái)的卻是更加復(fù)雜的維修技術(shù)和難度,對(duì)于維修人員的要求也是越來(lái)越高,因此汽車維修行業(yè)具有比較大的壓力和挑戰(zhàn),汽車維修業(yè)目前正需要進(jìn)行系統(tǒng)化的管理,通過(guò)對(duì)質(zhì)量管理和服務(wù)質(zhì)量提升來(lái)建立品牌形象,提升競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
(1)有些技術(shù)規(guī)范與落后,涉及的維修質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)不能夠完全的覆蓋,導(dǎo)致管理力度不足,維修質(zhì)量較差。
(2)汽車維修行業(yè)管理體系存在漏洞,行業(yè)存在不健全的問(wèn)題。國(guó)家在對(duì)維管費(fèi)取消之后,維管人員數(shù)量比較少,很多都是兼職,因此其職業(yè)素養(yǎng)參差不齊,具有很大提升空間,他們對(duì)于汽車維修行業(yè)的不斷發(fā)展以及高專業(yè)性具有不適應(yīng)性。
(3)維修質(zhì)量管理意識(shí)不足。我國(guó)的汽車維修行業(yè)發(fā)展比較快,因?yàn)槠嚁?shù)量基礎(chǔ)大,而很多的額投資者都是個(gè)體以及受到利益驅(qū)使所致,因此質(zhì)量管理并沒(méi)有得到重視,普遍的管理意識(shí)都比較弱,且沒(méi)有進(jìn)行長(zhǎng)期規(guī)劃,環(huán)境比較混亂。
(1)人:維修者。維修人員的技術(shù)、身體情況、思想情況等等都是影響汽車維修質(zhì)量的重要因素。
(2)設(shè)備:維修使用的健側(cè)工具以及專業(yè)器具。使用檢測(cè)設(shè)備的精確度以及維護(hù)管理的型號(hào)匹配問(wèn)題。
(3)方法:維修時(shí)使用的正確、科學(xué)的方法,合理和科學(xué)史維修人員進(jìn)行維修時(shí)的操作依據(jù),不能夠隨意的操作。
(4)材料:指汽車備件、油料及原材料的品種、規(guī)格、形狀等能否滿足維修需要。材料按正規(guī)渠道采購(gòu)或依據(jù)汽車生產(chǎn)廠家要求使用,合符iso900為宜;不論是現(xiàn)購(gòu)的,還是庫(kù)存的,或是修復(fù)的材料,裝配前都要進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn),禁止使用次品。
提高汽車維修員工的維修技能
汽車維修市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)最終是從業(yè)人員的競(jìng)爭(zhēng),維修技術(shù)人員和技術(shù)工人是汽車維修技術(shù)進(jìn)步與否,維修業(yè)戶能否生存的先決性因素。維修人員要想在維修領(lǐng)域中站住腳,就必須認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握先進(jìn)汽車的專業(yè)理論知識(shí)和維修技能,同時(shí)還要能熟練地運(yùn)用汽車維修的各種檢測(cè)診斷設(shè)備及各種專用儀器,排除車輛的各種故障,解決維修技術(shù)問(wèn)題,用最低的成本、最短的時(shí)間、最好的質(zhì)量服務(wù)于客戶。人們經(jīng)常說(shuō),產(chǎn)品是否合格是由技術(shù)工作是否合格所決定的,而產(chǎn)品是否真的合格又是通過(guò)精確的測(cè)量設(shè)備來(lái)反映的。
提升信息化建設(shè)速度
信息資源在我國(guó)的汽車維修領(lǐng)域的應(yīng)用還是比較不足,而信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展卻是如火如荼,對(duì)各行各業(yè)都產(chǎn)生了巨大的沖擊,如果不對(duì)汽車維修行業(yè)的信息化建設(shè)進(jìn)行提速,那么很容易被這一浪潮所淹沒(méi)。
在企業(yè)內(nèi)部樹(shù)立牢固的質(zhì)量管理意識(shí)
在汽車維修企業(yè)的發(fā)展中,只有嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量管理,才能不斷提升企業(yè)的綜合實(shí)力與競(jìng)爭(zhēng)力。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,國(guó)內(nèi)汽車維修企業(yè)的生存與發(fā)展將面臨更為嚴(yán)峻局面,而加強(qiáng)質(zhì)量管理則是企業(yè)的基本“生命線”。在汽車維修企業(yè)的質(zhì)量管理工作中,企業(yè)管理者必須逐步強(qiáng)化自身的質(zhì)量管理意識(shí),并且在企業(yè)定期組織的會(huì)議、培訓(xùn)、崗位教育中加強(qiáng)對(duì)于質(zhì)量管理重要性的宣導(dǎo),從而增強(qiáng)壘員的質(zhì)量管理意識(shí),積極參與到企業(yè)的質(zhì)量管理工作中。
汽車維修企業(yè)都應(yīng)該形成統(tǒng)一規(guī)范的汽車內(nèi)部維修質(zhì)量管理制度,并向顧客透明化,并在實(shí)際的操作過(guò)程中嚴(yán)格地執(zhí)行。維修企業(yè)的質(zhì)量管理制度必須貫穿于維修的每一個(gè)環(huán)節(jié)。必須將定置管理、看板管理、工藝流程、質(zhì)量監(jiān)控、工具及物料管理等方面按要求融入到日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,使之成為維修站的行為習(xí)慣,這樣維修的質(zhì)量就會(huì)自然提高,這樣顧客才能感受到維修井井有條、工作有節(jié)奏,心中自然放心。
正確的使用維系設(shè)備以及嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范管理
第一,維修人員對(duì)于設(shè)備的使用方法應(yīng)該要熟悉。像是診斷儀、掃描儀、示波器、發(fā)動(dòng)機(jī)分析儀等等設(shè)備,這些設(shè)備本身就是電子科技產(chǎn)品,其具有比較高的科技含量,盡管操作簡(jiǎn)化,但是仍然需要對(duì)其進(jìn)行熟練,才能夠正確使用。
第二,定期的對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和檢查,監(jiān)測(cè)設(shè)備的精準(zhǔn)度會(huì)隨著使用時(shí)間的推移而出現(xiàn)誤差,因此時(shí)刻的讓設(shè)備保持在高精度下工作,才是獲得比較高的檢測(cè)結(jié)果的基礎(chǔ),這樣能夠縮短檢測(cè)時(shí)間,提升檢測(cè)精度,不會(huì)影響維修工期。
經(jīng)營(yíng)方案策劃書(shū)總結(jié)篇六
隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,私家車數(shù)量正在快速增長(zhǎng)。與此同時(shí),汽車維修行業(yè)也得到了極大的發(fā)展,對(duì)汽車維修人才提出了更高的要求。對(duì)此,正確定位高職院校的汽車維修專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及構(gòu)建培養(yǎng)方案,就顯得尤為重要。
1.汽車維修人才的現(xiàn)狀
(1)從業(yè)人員素質(zhì)不高。目前,我國(guó)很多汽車維修人才都是通過(guò)師傅帶徒弟的形式培養(yǎng)出來(lái)的,很少接受過(guò)系統(tǒng)、正規(guī)的教育。在行業(yè)當(dāng)中,專家群的知識(shí)過(guò)于陳舊,需要更新。另外,也沒(méi)有形成新的專家群,相關(guān)的技術(shù)專家面臨著斷檔的問(wèn)題。汽車維修人員之間技術(shù)能力具有較大差異,普遍缺乏較高的專業(yè)素質(zhì)。
(2)技術(shù)型人才緊缺。在很多汽車技術(shù)發(fā)達(dá)的國(guó)家當(dāng)中,汽車產(chǎn)業(yè)已成為其國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的支柱型產(chǎn)業(yè)。而我國(guó)汽車產(chǎn)業(yè)近年來(lái)也取得了極大的進(jìn)步,因此在相關(guān)的汽車維修行業(yè)當(dāng)中,需要越來(lái)越多的技術(shù)型人才。然而,我國(guó)當(dāng)前技術(shù)型人才較為緊缺,無(wú)法滿足日益提高的汽車維修人才需求。
2.汽車維修人才培養(yǎng)模式中存在的問(wèn)題
(1)校企信息不對(duì)稱。我國(guó)當(dāng)前很少有汽車企業(yè)愿意參與和支持高職院校汽車維修人才的培養(yǎng)。而學(xué)生在學(xué)校中,大多只能學(xué)習(xí)到相關(guān)的理論知識(shí),實(shí)踐能力卻十分欠缺,一些高職院校的實(shí)訓(xùn)基地也缺乏先進(jìn)的理念和前沿的技術(shù)。由于校企信息不對(duì)稱,使高職院校的汽車維修人才培養(yǎng)缺乏針對(duì)性,學(xué)生就業(yè)十分盲目。
(2)人才實(shí)用性不強(qiáng)?,F(xiàn)代汽車維修所需要的人才不能只具有理論知識(shí),也不能只具有實(shí)踐能力,而必須將二者進(jìn)行良好地融合,才能夠更好地維修汽車。但是,我國(guó)當(dāng)前的汽車維修人才要么是理論知識(shí)扎實(shí)而缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),要么就是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富而缺乏理論知識(shí),導(dǎo)致汽車維修人才的實(shí)用性普遍不強(qiáng)。
1.高職院校汽車維修人才的定位
在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,不能單純地以學(xué)歷判斷人才,而是要看社會(huì)的實(shí)際需求。人力資源的市場(chǎng)化發(fā)展,轉(zhuǎn)變了社會(huì)的用人觀念和教育理念,使競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境更加公平,從而順利地推動(dòng)了知識(shí)戰(zhàn)略和人才戰(zhàn)略。因此,在高職院校中,對(duì)汽車維修人才的定位,應(yīng)當(dāng)是技術(shù)型和技術(shù)管理型,這樣才能更好地滿足社會(huì)需求。
2.高職院校汽車維修人才的培養(yǎng)模式
(1)一體化教學(xué)模式。在專業(yè)課程當(dāng)中,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)應(yīng)用控制技術(shù)、電子技術(shù)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)等方面的知識(shí)和內(nèi)容的講解。向?qū)W生介紹最前沿的技術(shù)應(yīng)用和相關(guān)的研究成果,從而培養(yǎng)和啟發(fā)學(xué)生的思維方式和學(xué)習(xí)方法。一體化教學(xué)能夠有效促使學(xué)生融合理論和實(shí)踐,提高學(xué)生的動(dòng)手能力,讓學(xué)生能夠朝著實(shí)用型汽車維修人才的方向發(fā)展。
(2)校企訂單式聯(lián)合培養(yǎng)模式。在很多歐美發(fā)達(dá)國(guó)家,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的不斷研究和發(fā)展,已經(jīng)逐漸形成了一套比較成熟的校企合作汽車維修人才培養(yǎng)模式。在這種模式下,學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí),能夠擁有充分的條件進(jìn)行相關(guān)的實(shí)踐操作,能夠更加直觀地掌握理論知識(shí),從而促進(jìn)理論知識(shí)與實(shí)踐能力的結(jié)合。
汽車技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步,需要汽車維修人才具有更高的素質(zhì)和能力,才能夠完成現(xiàn)代化汽車的維修。因此,高職院校應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確地對(duì)汽車維修人才進(jìn)行定位,同時(shí)構(gòu)建科學(xué)的培養(yǎng)模式,注重理論與實(shí)踐的融合,從而培養(yǎng)出更多實(shí)用型汽車維修人才。
經(jīng)營(yíng)方案策劃書(shū)總結(jié)篇七
年度經(jīng)營(yíng)方案,下面是小編整理的公司年度規(guī)劃方案和年度經(jīng)營(yíng)方案“五要點(diǎn)”,歡迎閱讀!
為更好地規(guī)劃20xx年全年經(jīng)營(yíng)工作,利用有限資源創(chuàng)造最大價(jià)值,同時(shí),為培養(yǎng)公司的戰(zhàn)略執(zhí)行能力,有效地展開(kāi)全年各項(xiàng)行動(dòng),公司決定:編制20xx年度經(jīng)營(yíng)規(guī)劃及其配套方案,推行目標(biāo)管理。
現(xiàn)就有關(guān)問(wèn)題通知如下:
一、預(yù)期目標(biāo)
年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃工作是一項(xiàng)超前的專項(xiàng)工作,應(yīng)實(shí)現(xiàn)下列預(yù)期目標(biāo):
(一)出臺(tái)公司經(jīng)營(yíng)的總體規(guī)劃。
包括:全年度公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、全年度公司總體財(cái)務(wù)預(yù)算、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)績(jī)效管理方案。
1、《xx公司年度經(jīng)營(yíng)發(fā)展計(jì)劃(20xx)》
2、《xx公司年度財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃(20xx)》
3、《經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)(20xx)》
(二)出臺(tái)年度規(guī)劃的配套方案。
1、《產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法(20xx)》
2、《市場(chǎng)銷售年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法(20xx)》
3、《產(chǎn)品研發(fā)年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法(20xx)》
4、《采購(gòu)管理年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法(20xx)》
5、《制造管理年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法(20xx)》
6、《人力資源管理年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法(20xx)》
7、《年度人力標(biāo)準(zhǔn)配置計(jì)劃(20xx)》
8、《年度人工成本總量計(jì)劃(20xx)》
9、《員工薪酬管理基本規(guī)則(20xx)》
(三)培育策劃?rùn)C(jī)制和管理能力。
通過(guò)統(tǒng)一的年度計(jì)劃編制活動(dòng),所有參與人員應(yīng)熟悉、掌握年度經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的編制方法、步驟及其技巧,以為今后每年的年度計(jì)劃工作打好基礎(chǔ);年度計(jì)劃編制工作完成后,應(yīng)整理、形成并出臺(tái)《年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃編制和執(zhí)行管理規(guī)范》,將計(jì)劃編制、計(jì)劃執(zhí)行、執(zhí)行檢討和改進(jìn)管理納入其中,形成管理機(jī)制,作為年度計(jì)劃執(zhí)行階段的行動(dòng)準(zhǔn)則。
二、組織管理
年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃是一項(xiàng)跨部門、跨領(lǐng)域的策劃工作,需要集體智慧,也需要民主和集中過(guò)程。
為達(dá)成預(yù)期目標(biāo),整個(gè)工作計(jì)劃的實(shí)施,由總裁辦統(tǒng)一組織,財(cái)務(wù)中心和各部門按照分工落實(shí)。
組 長(zhǎng):
副組長(zhǎng):
成 員:
三、工作內(nèi)容、步驟與時(shí)間表
1、銷售預(yù)測(cè):運(yùn)營(yíng)/銷售中心根據(jù)第四季度合同和訂單情況,預(yù)測(cè)20xx年和20xx年全年的產(chǎn)品銷售量、銷售收入,提出《20xx-20xx市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)和目標(biāo)計(jì)劃》草案。
(xxx10月20日前)
2、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè):財(cái)務(wù)中心根據(jù)運(yùn)營(yíng)和銷售部門的預(yù)測(cè),測(cè)算20xx全年公司銷售收入、成本和利潤(rùn),并預(yù)先列出各項(xiàng)成本的基礎(chǔ)數(shù)據(jù),提出《20xx年度關(guān)鍵財(cái)務(wù)指標(biāo)預(yù)測(cè)報(bào)告》。
(xxx10月25日前完成)
3、銷售計(jì)劃:運(yùn)營(yíng)和銷售中心確定20xx年度銷售目標(biāo)、達(dá)成目標(biāo)的關(guān)鍵措施和所需的財(cái)務(wù)費(fèi)用、人力編制和人工成本等資源需求,提出《產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法(20xx)》草案、《市場(chǎng)銷售年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法(20xx)》草案(不含績(jī)效管理部分)。
(xxx11月1日前完成)
4、研發(fā)計(jì)劃:研發(fā)中心根據(jù)銷售需求和市場(chǎng)情報(bào),確定研發(fā)產(chǎn)品線、關(guān)鍵措施、所需的財(cái)務(wù)費(fèi)用、人力配置和人工成本等資源需求,提出《產(chǎn)品研發(fā)年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理方案(20xx)》草案(不含績(jī)效管理部分)。
(xxx11月5日前完成)
5、供應(yīng)計(jì)劃:根據(jù)銷售計(jì)劃和研發(fā)計(jì)劃,采購(gòu)和制造部門研究確定實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)的關(guān)鍵目標(biāo)、關(guān)鍵措施和所需財(cái)務(wù)費(fèi)用、人力編制和人工成本的資源需求,提出《采購(gòu)管理年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法(20xx)》草案、《制造管理年度行動(dòng)計(jì)劃和績(jī)效管理辦法(20xx)》草案(不含績(jī)效管理部分)。
(xxx11月10日前完成)
6、資源計(jì)劃:人力資源部根據(jù)各部門的人力編制和人工成本需求,匯總、確定年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)人力配置、人工成本控制總量,提出《年度人力標(biāo)準(zhǔn)配置計(jì)劃(20xx)》草案、《年度人工成本總量計(jì)劃(20xx)》草案。
(xxx11月14日前完成)
7、財(cái)務(wù)預(yù)算:財(cái)務(wù)中心在上述各項(xiàng)計(jì)劃和財(cái)務(wù)費(fèi)用需求的基礎(chǔ)上,進(jìn)行財(cái)務(wù)需求的預(yù)先審查,編制達(dá)成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的三套財(cái)務(wù)預(yù)算方案(盈虧平衡、責(zé)任目標(biāo)值和爭(zhēng)取目標(biāo)值),提出《xx公司年度財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃(20xx)》草案。
(xxx11月21日前完成)
8、總體方案:總裁辦根據(jù)戰(zhàn)略方針和各專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃,匯總編制并提交《xx公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)》草案、《經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》草案。
(xxx11月25日前完成)
9、團(tuán)隊(duì)初審:總裁辦組織經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)首次會(huì)審會(huì)議,主要審查專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃和公司財(cái)務(wù)預(yù)算的一致性、可行性,同時(shí)審查《xx公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)》草案、《經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》草案的整體性和可行性。
(xxx11月28日前完成)
10、方案完善:各部門根據(jù)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)初審意見(jiàn),按照分工,修改完善各項(xiàng)草案,補(bǔ)充專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃的績(jī)效管理部分,以與《xx公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)》、《xx公司年度財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃》和《經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》保持協(xié)調(diào)。
同時(shí),人力資源部編制綜合性的《員工薪酬管理基本規(guī)則(20xx)》。
(經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),12月5日前完成)
11、團(tuán)隊(duì)審定:總裁辦組織經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行終審,主要審查總體方案、配套方案之間的一致性、協(xié)調(diào)性和各項(xiàng)方案的可行性。
(經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),12月10日前)
12、發(fā)布執(zhí)行:所有方案經(jīng)過(guò)再修訂后,至遲于12月20日發(fā)布,20xx年1月1日起執(zhí)行。
(經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),總裁辦,12月20日前)
13、建立機(jī)制:總裁辦根據(jù)整個(gè)年度計(jì)劃的編制、審查過(guò)程,編制并出臺(tái)《年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃編制與執(zhí)行管理規(guī)范》。
(總裁辦,12月30日前)
上述內(nèi)容和步驟,是基本的工作內(nèi)容和基本的工作步驟,實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中可以作相應(yīng)的調(diào)整,但是,完成時(shí)間只可提前不得延后和逾期。
四、專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃的主要內(nèi)容
1、20xx年度工作的簡(jiǎn)要回顧
2、20xx年經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析(優(yōu)勢(shì)、挑戰(zhàn)、機(jī)會(huì)和威脅)
3、20xx年行動(dòng)目標(biāo)及其細(xì)分目標(biāo)
4、20xx年關(guān)鍵行動(dòng)和措施
5、20xx年部門費(fèi)用預(yù)算
6、20xx年部門績(jī)效考核方案
五、工作要求
(一)制定和實(shí)施年度經(jīng)營(yíng)規(guī)劃,是公司經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的大計(jì),是經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略落地的重要舉措,是公司推行目標(biāo)管理的基礎(chǔ)和前提。
對(duì)此,所有經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)成員必須要有清醒的認(rèn)識(shí),務(wù)必按照統(tǒng)一分工和安排,在規(guī)定的時(shí)間要求內(nèi),完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
(二)年度經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的各項(xiàng)配套方案,與全體員工的切身利益密切相關(guān)。
在績(jī)效管理、薪酬管理等配套方案的制定過(guò)程中,既要民主,集合員工意見(jiàn),又要集中,展現(xiàn)團(tuán)隊(duì)意志;既要體現(xiàn)加法原則的激勵(lì)性,又要在人力資源部門的專業(yè)指導(dǎo)下完成。
經(jīng)營(yíng)方案策劃書(shū)總結(jié)篇八
1、組織好車輛,大家一起前往橘子洲;
2、到達(dá)已經(jīng)踩好點(diǎn)的地方舉行活動(dòng)一;
3、游戲環(huán)節(jié),調(diào)動(dòng)所有人的能動(dòng)性(正在收集);
5、此階段活動(dòng)結(jié)束,清潔收拾場(chǎng)地;
6、活動(dòng)二,清點(diǎn)人數(shù),晚上組織觀看_橘子洲_煙花;
7、觀看結(jié)束,定點(diǎn)定時(shí)集合,一起回校。
選定兩名主持人,一男一女(口才較好,動(dòng)員性強(qiáng));
負(fù)責(zé)收集匯總游戲娛樂(lè)活動(dòng);
負(fù)責(zé)活動(dòng)踩點(diǎn);
負(fù)責(zé)記錄攝影;
負(fù)責(zé)聯(lián)系車輛,購(gòu)買活動(dòng)所需品等。
3、注意維持活動(dòng)地點(diǎn)的環(huán)境?;顒?dòng)結(jié)束后,要保證將活動(dòng)中產(chǎn)生的所有垃圾清理完畢。
4、拍照留念。作為活動(dòng)記錄、存檔。
九月中下旬
策劃人:宣傳部
經(jīng)營(yíng)方案策劃書(shū)總結(jié)篇九
(1)原輔料進(jìn)庫(kù)前必須嚴(yán)格檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)不合格或無(wú)檢驗(yàn)合格證書(shū)又無(wú)化驗(yàn)單者,拒絕入庫(kù)。驗(yàn)收之后進(jìn)行登記,登記內(nèi)容包括品名、供貨單位、數(shù)量、進(jìn)貨日期、感官檢查情況、索證情況等。
(2)食物儲(chǔ)藏應(yīng)做到各類食物分庫(kù)存放,隔墻離地,分類上架。一般要設(shè)主食庫(kù)、副食庫(kù)、干貨庫(kù)、調(diào)料庫(kù),還要有足夠的冷藏庫(kù)。肉、禽、水產(chǎn)、蛋、豆制品必須冷藏。
(3)常溫庫(kù)要通風(fēng)、防潮、保持庫(kù)內(nèi)干燥。環(huán)境相對(duì)濕度低于70%,地面、貨架、容器保持清潔。設(shè)有防鼠、防蠅措施,并避免陽(yáng)光直曬食品,容器應(yīng)加蓋防塵。
(4)冷庫(kù)要加強(qiáng)溫度管理,設(shè)溫度計(jì),每天檢查記錄溫度。高溫冷庫(kù)應(yīng)在0~10度之間,低溫冷庫(kù)贏在-18度以下。冷庫(kù)要及時(shí)清掃,保持無(wú)霜、無(wú)血水、無(wú)冰碴。
(5)儲(chǔ)存貨品應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則,儲(chǔ)存期限不超過(guò)保質(zhì)期限。各種貨品應(yīng)掛牌,標(biāo)出進(jìn)貨日期,盡量縮短儲(chǔ)存期。
按照上述要求,學(xué)校食堂食品及食材的貯藏與保鮮工作應(yīng)做到以下幾點(diǎn):
(一)不同種類食品原料的儲(chǔ)存地點(diǎn)
學(xué)校食堂一般應(yīng)備有儲(chǔ)存食品原料的庫(kù)房、保鮮庫(kù)及冷藏冰柜、冰箱等設(shè)備設(shè)施。糧食類、調(diào)料品類的食品原料,一般都儲(chǔ)存在食品原料的庫(kù)房?jī)?nèi);果蔬類的原料,一般都儲(chǔ)存在食品原料的保鮮庫(kù)內(nèi);肉與水產(chǎn)類、豆制品類的食品原料,一般都儲(chǔ)存在食品原料的冷凍冰柜內(nèi)。因條件限制不能設(shè)專用庫(kù)房的.,應(yīng)將肉與水產(chǎn)類等需保鮮的食材放入冷藏冰柜;調(diào)料品等應(yīng)有專柜擺放,果蔬類(葉菜類)等原材料應(yīng)在保證通風(fēng)的條件下用專用器材自然存放,時(shí)間不超過(guò)2天;土豆瓜果等類似蔬菜可適當(dāng)延長(zhǎng)使用時(shí)間。
(二)不同種類食品原料的儲(chǔ)存要求
(1)儲(chǔ)存在庫(kù)房?jī)?nèi)的食品原料,如糧食類、調(diào)料品類的食品原料,在庫(kù)房?jī)?nèi)要分區(qū)儲(chǔ)存。隔墻離地,分類上架,至少離地20厘米,離墻隔壁10厘米。庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度,保持在16~21度,濕度低于70%,食品原料要堅(jiān)持“先存放、先取用”的原則。
(2)儲(chǔ)存在保險(xiǎn)庫(kù)內(nèi)的水果與各種蔬類的食品原料,在保鮮庫(kù)內(nèi)要分區(qū)儲(chǔ)存。要隔墻離地,分類上架。庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度,保持在0~10度。
(3)儲(chǔ)存在冷凍冰柜內(nèi)的食品原料,如肉與水產(chǎn)類、豆制品類的食品原料,冰柜內(nèi)的溫度保持在-18度以下并必須嚴(yán)格遵守保存時(shí)間:新鮮魚(yú)蝦、肉、禽、蔬菜,存放不得超過(guò)3天;新鮮雞蛋存放不超過(guò)兩周;奶制品、半成品存放不超過(guò)2天。食品原料要堅(jiān)持“先存放、先取用”的原則。
(4)儲(chǔ)存在冰箱內(nèi)的食品,如食品樣餐,在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存,要求設(shè)備專用,不能再存放其他的食品。專用冰箱內(nèi)的溫度,保持在0~4度。食品按照規(guī)定留存48小時(shí)。
一、原材料采購(gòu)、價(jià)格及質(zhì)量保障
1.食材供應(yīng)方不采購(gòu)沒(méi)有相關(guān)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等材料的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。副食品由獲得政府認(rèn)可、有qs生產(chǎn)許可證的廠家提供;畜牧產(chǎn)品必須經(jīng)檢疫部門檢驗(yàn)合格。
2.原材料供應(yīng)方蔬菜主品來(lái)源于自有基地或加盟合作社基地,產(chǎn)品價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)格,學(xué)??善刚?qǐng)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)督員,進(jìn)行市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)監(jiān)督。
3.供應(yīng)方每一批次材料均通過(guò)農(nóng)殘檢測(cè),帶檢測(cè)報(bào)告,確保質(zhì)量安全。
4.學(xué)校向供貨方索取該批食品的相關(guān)證照(復(fù)印件),采購(gòu)肉類食品還應(yīng)查驗(yàn)或索取動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件,建檔保管;留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購(gòu)物憑證或送貨單,并建立臺(tái)賬。
5.學(xué)校驗(yàn)收采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行感官檢查,對(duì)外觀不潔、包裝破損、不新鮮的食材,可拒收退還。
6.供應(yīng)方配送車輛應(yīng)及時(shí)清洗,定期消毒;筐具、器皿每天清洗消毒,配送區(qū)及時(shí)清洗,定期消毒,無(wú)衛(wèi)生死角。
二、學(xué)校食堂從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)制度
1.食堂人員上崗前及上崗后每年一次必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行健康檢查,未取得體驗(yàn)合格證不得上崗。
2.發(fā)現(xiàn)患有有礙食品安全的疾病的人員,學(xué)校應(yīng)立即將其調(diào)離工作崗位。
3.食堂人員上崗前統(tǒng)一進(jìn)行健康及食品安全知識(shí)培訓(xùn),未參加培訓(xùn)的不得上崗。
4.從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證工作時(shí)應(yīng)隨身佩戴。
三、學(xué)校食堂庫(kù)房管理制度
1.學(xué)校食堂庫(kù)房應(yīng)為專用,并有防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施,不堆放其它雜物,嚴(yán)禁存放殺蟲(chóng)劑、農(nóng)藥等有毒物品。沒(méi)有條件配備專用庫(kù)房的學(xué)校,應(yīng)有專門的儲(chǔ)藏空間、儲(chǔ)藏架(柜),并保證衛(wèi)生、通風(fēng)良好。
2.對(duì)入庫(kù)的各種食品、物品、原料和成品要進(jìn)行驗(yàn)收、登記,不符合食品衛(wèi)生要求的食品拒絕入庫(kù),不準(zhǔn)采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期限的食品及食品添加劑。對(duì)配送方運(yùn)輸過(guò)程中有污染及損壞的原料物品拒收入庫(kù)。
3.庫(kù)房物品要做到先進(jìn)先出,定期清倉(cāng)。定型包裝食品按類別、品種上架擺放整齊,掛牌注明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等,其他食品要分類、上架、隔墻、離地存放。
4.用容器盛裝的食品、副食調(diào)料要用防塵蓋蓋嚴(yán)容器,防止灰塵污染;冷庫(kù)冷藏食品和保鮮食品要分開(kāi),溫度要適當(dāng);冷藏的肉類要吊架存放,禁止堆積,生熟要分開(kāi)存放并有標(biāo)識(shí)。庫(kù)房要及時(shí)清掃,保持清潔。
7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)存放私人物品和其它雜物,
8、每天清掃、整理,保持通風(fēng)干燥、衛(wèi)生整潔。
四、學(xué)校食堂食品留樣制度
1.為保證學(xué)生食品安全,學(xué)校食堂應(yīng)每天有專人負(fù)責(zé)食品留樣,食品留樣范圍包括:各類主食(含面條、米線、饅頭、水餃、包子等帶餡食品)、各類菜成品及當(dāng)日出售的其他食品,留量標(biāo)準(zhǔn)為150克。
2.食品留樣使用專用器皿,所留食品樣品專柜存放,與樣品無(wú)關(guān)物品不得存入專柜,任何人不得靠近或開(kāi)啟專柜。
3.食品留樣時(shí)限為48小時(shí),堅(jiān)持每日留樣不間斷。
4.一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒疑似現(xiàn)象,立即由主要負(fù)責(zé)人開(kāi)啟留樣,專人送往檢疫部門檢查,檢查結(jié)果帶回學(xué)校并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
5.建立食品留樣登記制度,內(nèi)容包括:日期、留樣食品名稱、各種食品操制作者姓名、取樣人姓名、管理人簽字、消除留樣時(shí)間等。
五、學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度
1.食品原材料清洗要將魚(yú)肉類(包括水產(chǎn)品)和蔬果類分池清洗,清洗池(器具)按不同用途分別注明。
2.加工肉類、水產(chǎn)品與蔬菜的刀、墩、案、盆要分開(kāi)使用并有標(biāo)識(shí)。3.加工后的半成品及時(shí)使用或放入冷柜內(nèi)短暫保存;加工后的成品食物存放在清潔的容器內(nèi),不準(zhǔn)隨地堆放。
4.隔餐隔夜的熟食,食用前要徹底熱透;不準(zhǔn)用手拿食品進(jìn)行品嘗,要用專用工具,品嘗的剩余食品要倒掉,不準(zhǔn)再放回鍋內(nèi)。
5.食堂所有餐具、容器要保持干凈無(wú)污染,每餐清洗,定期消毒;炊具與餐具固定擺放,陳舊容器及時(shí)更換。
6.食堂灶臺(tái)、地面要做到每日隨時(shí)清潔,保持干凈衛(wèi)生,無(wú)死角。
六、學(xué)校食堂人員崗位管理制度
1.學(xué)校食堂工作人員應(yīng)穿著整潔,注意個(gè)人衛(wèi)生,不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油,不戴戒指、手鏈?zhǔn)罪?;男士禁止留長(zhǎng)發(fā),工作時(shí)要佩戴工作帽,工前、便后洗手消毒。
2.食堂工作人員要保持四勤(勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理發(fā),勤換洗衣服,勤洗工作服、帽)。
3.工作時(shí)要注意個(gè)人衛(wèi)生,不得吸煙,不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作(如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、揉眼睛、剔牙等,打哈欠、咳嗽、打噴嚏時(shí)要用手帕或紙巾掩住口鼻)。
4.端菜時(shí)手指不得接觸食品,分餐工具不接觸學(xué)生的餐具。
5.使用后的炊具和餐具及時(shí)清洗,定期消毒,不干凈的器具不得擺上操作臺(tái);工作結(jié)束做好臺(tái)面、桌椅及地面的清掃工作。
七、學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理制度
1.規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理。學(xué)校食堂必須單獨(dú)建立明細(xì)賬,獨(dú)立核算,按相關(guān)會(huì)計(jì)制度要求,規(guī)范成本核算。
2.學(xué)校應(yīng)建立食堂內(nèi)部控制制度。學(xué)校財(cái)務(wù)人員、物資采購(gòu)員、驗(yàn)收員和保管員等,分工要明確、責(zé)任要清楚。
3.學(xué)校食堂財(cái)務(wù)一般為校長(zhǎng)直接審批,也可授權(quán)主管后勤的副校長(zhǎng)或總務(wù)主任審批食堂收支、往來(lái)、采購(gòu)等事宜。
4.學(xué)校食堂必須配備具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格的專(兼)職財(cái)會(huì)人員,按照規(guī)定設(shè)置總賬、日記賬、明細(xì)賬等,實(shí)行獨(dú)立核算。定期或不定期進(jìn)行資產(chǎn)清查,每年年底前必須進(jìn)行資產(chǎn)清查。
5.上級(jí)部門對(duì)學(xué)生提供的營(yíng)養(yǎng)餐撥款等專項(xiàng)專款要設(shè)立臺(tái)賬,并按照營(yíng)養(yǎng)菜譜的配備標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量足額配制學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐。
6.要對(duì)食堂的支出成本進(jìn)行嚴(yán)格核算,食堂工人工資、燃料、水電、設(shè)備添置維修等不在學(xué)校生活賬中列支。
7.要建好物資管理臺(tái)賬,嚴(yán)格食品原材料進(jìn)出庫(kù)登記制度,所有采購(gòu)的食品原材料必須做到全部入庫(kù)登記、領(lǐng)用出庫(kù)簽字管理,當(dāng)日耗用的物品要及時(shí)辦理驗(yàn)收和領(lǐng)用登記,非當(dāng)日耗用的物品要及時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù)。食堂主管應(yīng)不定期對(duì)學(xué)校食堂保管臺(tái)賬進(jìn)行監(jiān)督檢查。
9.學(xué)校每月都要對(duì)食堂的收支進(jìn)行公示。
八、學(xué)校食堂工作人員考核辦法
經(jīng)營(yíng)方案策劃書(shū)總結(jié)篇十
一、旅游業(yè)界廣告意識(shí)極其淡薄。至今還有相當(dāng)一部分企業(yè)主和地方官員,把做廣告當(dāng)做可有可無(wú)的事情,認(rèn)為廣告是看得見(jiàn)的現(xiàn)金投入,看不見(jiàn)的效益產(chǎn)出。由于他們?nèi)狈?yīng)有的戰(zhàn)略眼光,所以總把必不可少的廣告投資當(dāng)成可以節(jié)省的費(fèi)用開(kāi)支。
二、旅游廣告經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重短缺。由于思想認(rèn)識(shí)跟不上,自然工作排不上位置,旅游廣告的投入經(jīng)費(fèi)得不到保障。在一些著名旅游區(qū)點(diǎn)由于體制等諸多方面的原因,旅游形象廣告必需的投入也無(wú)法保證。象張家界的黃龍洞、鳳凰古城、南岳衡山等旅游景點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了公司化經(jīng)營(yíng),情況就大不一樣,每年的廣告投入在數(shù)百萬(wàn)元以上。
一、制作內(nèi)容:影視廣告+專題介紹按葫蘆山風(fēng)景旅游區(qū)的具體內(nèi)容制作適用于各地電視臺(tái)廣告播放的betacam盒帶20合及用于各業(yè)務(wù)單位、旅行社展示播放、員工培訓(xùn)教育、游客留念購(gòu)買或贈(zèng)送的vcd1000張。制作內(nèi)容可大致上分為兩大內(nèi)容,一是適用于廣告宣傳的圍繞葫蘆山各主題內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)、及不同時(shí)段不同訴訟重點(diǎn)的各種影視廣告,二是關(guān)于葫蘆山風(fēng)景旅游區(qū)的專題報(bào)道或按照一般游覽行程的導(dǎo)游片。
一、十.
一、十.
一、慈云誕三個(gè)版本。為節(jié)約成本開(kāi)支,五.
四、旅游資源整合開(kāi)發(fā)二十一世紀(jì)的旅游主題是:人與自然的和諧統(tǒng)一。二十一世紀(jì)的理想圣景是:回歸自然,野趣濃郁,環(huán)境幽靜,空氣清新。這一切葫蘆山都有!新興的葫蘆山風(fēng)景旅游包羅萬(wàn)象,這里有:四百年歷史、擁有廣東境內(nèi)最大的室內(nèi)三寶佛的慈云寺;負(fù)離子含量極高的天然大氧吧,幽雅宛如世外桃源;品種繁多、占地面積達(dá)600畝的生態(tài)果園;橋、廊、亭、閣迂回環(huán)繞的仿蘇州園林;池、溪、泉、石、花木、雕塑有機(jī)組合,構(gòu)成整體構(gòu)局的清心園;以巖石碑廊、林木、牌樓、畫(huà)壁及詩(shī)詞歌賦題刻為主,供人們欣賞吟哦的吉慶園;體驗(yàn)農(nóng)家樂(lè)趣、享受健康勞動(dòng)的假日菜園;等等。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠!加大葫蘆山風(fēng)景旅游區(qū)的整體形象與整合資源的包裝重組,加強(qiáng)對(duì)外宣傳的促銷力度;促進(jìn)旅游市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)點(diǎn),在新年到來(lái)時(shí)已刻不容緩!
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