為了確保我們的努力取得實(shí)效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。
城市管理占道經(jīng)營整治方案 食堂承包經(jīng)營方案篇一
通過同貴公司的初步接觸協(xié)商，真膳美有以下合作意向：
真膳美承包經(jīng)營貴公司員工食堂：
合作期限為一年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作；
廠方
東莞市真膳美膳食管理有限公司
1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場地的提供
1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合甲方管理
2、廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資
3、餐廳的管理與支持
2、優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收
4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查
3、多項(xiàng)的供餐服務(wù)，各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐
4、準(zhǔn)時、保質(zhì)、保量的開餐
5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理
6、水、電費(fèi)用按時按量繳納
7、燃?xì)赓M(fèi)用按時按量繳納
8、隨時接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議
9、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作
10、其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜
根據(jù)貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜安排如下:米飯自由吃(夜宵另計(jì))
早餐二元,中、晚餐各四元。
食品衛(wèi)生
1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時換下工作服。
２、男工作人員嚴(yán)禁留長發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長指甲及涂指甲油。
3、嚴(yán)禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時用消毒水浸泡兩分鐘。
6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。
7、嚴(yán)禁工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。
9、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。
1配料、輔料倉
1.1該倉內(nèi)只限存配料、輔料，嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。
1.2所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類明確的標(biāo)識且分類分區(qū)存放。
1.3倉庫必須分類設(shè)立明確的倉庫管理明細(xì)帳，對物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、數(shù)量、領(lǐng)出者都做出詳細(xì)的記錄。
1.4倉庫必須實(shí)行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、有效日期等。
1.5倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7s的要求，每天專人負(fù)責(zé)定時清潔。
1.6倉庫必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
1.7物品的'存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。
2主糧倉：
2.1該倉內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
2.2所有物品存放時必須分類分區(qū)存放，放置時貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離墻。
2.3倉庫必須設(shè)立專用管理明細(xì)帳，對物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細(xì)的記錄。
2.4倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7s的要求，每天專人負(fù)責(zé)定時清潔。
2.6物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。
1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并相對固定食品采購場所，不經(jīng)常更換供應(yīng)商。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記，質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn)。
2、采購新鮮潔凈的食品原料。
3、購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。
4、不采購來歷不明、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。
5、不外購冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品，不外購已加工好熟食。
6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識清楚，做到分開使用。
7、冷凍肉類（包括凍結(jié)的熟肉半成品）在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。
8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃。
9、蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。
10、煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。
11、豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-10分鐘。
12、不加工冷葷涼菜。
13、食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時。
14、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。
15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗(yàn)收，食品分類上架擺放。
16、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴(yán)格分開使用。
18、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放放在食品庫房、食品加工和進(jìn)餐場所。
20、存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志，避免誤食、誤用。
21、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
24、消毒柜消毒要求：嚴(yán)格按消毒柜指示時間消毒，定期檢查，保證消毒效果。
城市管理占道經(jīng)營整治方案 食堂承包經(jīng)營方案篇二
為有效開展駐點(diǎn)現(xiàn)場物業(yè)管理服務(wù)工作，實(shí)現(xiàn)管理工作程序化和服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和物業(yè)管理相關(guān)文件，特制定前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)管理服務(wù)工作實(shí)施暫行方案。
一、總體目標(biāo)實(shí)施規(guī)范管理，保障服務(wù)質(zhì)量。
二、明確前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)管理架構(gòu)和相關(guān)崗位職責(zé)
1、明確前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)管理架構(gòu)
公司對前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)管理實(shí)施專人負(fù)責(zé)制，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對下設(shè)的各前期駐點(diǎn)項(xiàng)目客服部進(jìn)行垂直管理，同時完善服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督保障體系，即設(shè)立前期駐點(diǎn)項(xiàng)目品質(zhì)保障部，由督察員按照《前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)管理服務(wù)工作實(shí)施暫行方案》和《員工手冊》實(shí)施有效監(jiān)督管理。
2、建立和完善前期駐點(diǎn)項(xiàng)目相關(guān)崗位職責(zé)。
三、建立和完善規(guī)范的工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
(一)明確客服部工作計(jì)劃
標(biāo)準(zhǔn)：由前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)顧問實(shí)行每周工作書面報告制度。
1、每周五下午17：00時前提交本周項(xiàng)目工作報告
報告內(nèi)容包括：簽約戶數(shù)、未簽約戶數(shù)、存在問題及原因分析、客戶意見和需求分析、工作改進(jìn)意見、開發(fā)建設(shè)單位工作動態(tài)、工程現(xiàn)場情況介紹等。
2、每月提交現(xiàn)場施工進(jìn)展情況書面報告和項(xiàng)目工程進(jìn)度記錄表
報告內(nèi)容包括：工程進(jìn)展情況、存在問題及原因分析、工作改進(jìn)意見、開發(fā)建設(shè)單位工作動態(tài)。
3、下周工作計(jì)劃和重點(diǎn)。
4、合理化建議、意見
5、其他
(二)明確前期駐點(diǎn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人每周例會制度工作計(jì)劃
2、研究分析各部門工作報告
3、研究分析物業(yè)管理新動態(tài)
4、實(shí)施培訓(xùn)和溝通
5、研究分析服務(wù)質(zhì)量報告
6、其他
(三)建立和完善前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督保障體系
1、建立前期駐點(diǎn)項(xiàng)目品質(zhì)保障部，確定質(zhì)量監(jiān)督員
2、明確工作程序
a、督察員每天不少于對各部門駐點(diǎn)現(xiàn)場實(shí)施2次監(jiān)督檢查，并據(jù)實(shí)記錄，不規(guī)范服務(wù)現(xiàn)場糾正。
督察員每周下午17：00前提交書面報告和分析改進(jìn)意見
具體調(diào)查內(nèi)容，附物業(yè)公司前期駐點(diǎn)項(xiàng)目服務(wù)質(zhì)量調(diào)查表
督察員每月底前提交書面報告和分析改進(jìn)意見
c、每季度前期駐點(diǎn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人書面調(diào)查開發(fā)建設(shè)單位法人或直接負(fù)責(zé)人，同時對相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行研究分析。
具體調(diào)查內(nèi)容，附物業(yè)公司前期駐點(diǎn)項(xiàng)目服務(wù)質(zhì)量調(diào)查表
前期駐點(diǎn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人在每月首次例會上提交書面報告或直接負(fù)責(zé)人，同時向公司辦公會報告。
(四)協(xié)調(diào)各項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)單位建立客戶報告制度
1、制定規(guī)范的聯(lián)系函制度
2、建立和規(guī)范例會制度
3、協(xié)助建立客戶聯(lián)系報告制度。
四、建立長效的改進(jìn)機(jī)制
1、成立前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)管理服務(wù)研究機(jī)構(gòu)
2、研究機(jī)構(gòu)目前主要工作任務(wù)
a、研究和總結(jié)項(xiàng)目開盤秩序?qū)嵤┯?jì)劃
b、制訂和完善前期駐點(diǎn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、物業(yè)顧問及相關(guān)人員的崗位職責(zé)、現(xiàn)場管理制度、員工手冊等。
c、編寫物業(yè)管理服務(wù)方面培訓(xùn)通用的教材
d、有計(jì)劃編寫各項(xiàng)目物業(yè)管理方案
e、有效實(shí)施形象策劃系統(tǒng)
f、有計(jì)劃實(shí)施各樓盤的物業(yè)管理員工內(nèi)部培訓(xùn)
g、做好新技術(shù)、新材料、新方案的研究工作。
城市管理占道經(jīng)營整治方案 食堂承包經(jīng)營方案篇三
為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣城市公共停車場建設(shè)管理工作，完善優(yōu)化市場運(yùn)作體制，促進(jìn)停車資源的有效開發(fā)和合理利用，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問題的決定》、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部《市政公用事業(yè)特許經(jīng)營管理辦法》、財政部國家發(fā)展改革委住房城鄉(xiāng)建設(shè)部《關(guān)于進(jìn)一步完善城市公共停車場規(guī)劃建設(shè)及用地政策的通知》《渭南市停車場管理辦法》及有關(guān)法律法規(guī)，學(xué)習(xí)借鑒《渭南市中心城市公共停車場特許經(jīng)營權(quán)出讓方案》，結(jié)合我縣實(shí)際，制定以下方案。
推行“智能化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化”的理念，規(guī)范管理城區(qū)各類公共停車場;盤活城區(qū)車位資源，提升城市各類公共停車場的品質(zhì);利用智能調(diào)控，完善智能停車管理，拓展城市服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，改善出行條件。
（一）遵循便民利民、高效服務(wù)原則；
（二）遵循公開、公平和誠信有償原則；
（三）兼顧經(jīng)營性和公益性平衡，維護(hù)公共利益；
（四）保證特許經(jīng)營的持續(xù)性和穩(wěn)定性，保護(hù)社會資本合法權(quán)益。
城市公共停車場（含道路臨時泊位）特許經(jīng)營權(quán)期限為20年。有效期限自簽訂合同書之日起30日后算起，使用期滿后重新組織出讓。
特許經(jīng)營權(quán)范圍為政府投資建設(shè)的公共停車場、路外公共停車場（土地性質(zhì)為劃撥用地范圍內(nèi)的公共停車場）、路內(nèi)停車泊位（黑色路面劃設(shè)的臨時停車泊位）、臨時公共停車場及路外公共資源部分。
本方案適用于縣城規(guī)劃區(qū)；高新區(qū)；108國道、201省道沿線范圍內(nèi)。
城管執(zhí)法局：負(fù)責(zé)城區(qū)公共停車場管理，組織實(shí)施城區(qū)公共停車場特許經(jīng)營權(quán)出讓，通過招標(biāo)方式選擇經(jīng)營者。
公安局(縣交管大隊(duì))：負(fù)責(zé)制定城區(qū)城市路內(nèi)停車位設(shè)置路幅標(biāo)準(zhǔn)和路內(nèi)停車泊位設(shè)置的審批工作，配合縣城管執(zhí)法局做好城區(qū)公共停車場(含道路臨時泊位)特許經(jīng)營權(quán)的招標(biāo)相關(guān)工作。
發(fā)展和改革局：負(fù)責(zé)制定中心城市執(zhí)行政府定價、政府指導(dǎo)價的機(jī)動車停放服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
自然資源局（規(guī)劃服務(wù)中心）：結(jié)合國土空間規(guī)劃與相關(guān)專項(xiàng)規(guī)劃，按照智慧城市建設(shè)發(fā)展要求，組織編制城市公共停車場(含道路臨時泊車位)專項(xiàng)規(guī)劃，并做好與縣城管執(zhí)法局、公安局（交管大隊(duì)）等部門的協(xié)調(diào)工作，確保規(guī)劃能夠落地實(shí)施。
住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局：根據(jù)公共停車場專項(xiàng)規(guī)劃，配合城市管理執(zhí)法局、公安局（交管大隊(duì)）編制審定城市公共停車場（含道路臨時泊位）年度建設(shè)計(jì)劃。
財政局：會同城管執(zhí)法局做好城市公共停車場(含道路臨時泊位）特許經(jīng)營權(quán)出讓的相關(guān)工作。
市場監(jiān)管局：依法對停車收費(fèi)等市場經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督檢查。
奉先街道辦、紫荊街道辦、高新區(qū)管委會、108國道及201省道沿線鎮(zhèn)按照領(lǐng)導(dǎo)小組的要求，配合做好城市公共停車場(含道路臨時泊位)特許經(jīng)營權(quán)出讓相關(guān)工作。
（一）由蒲城縣城市公共停車場特許經(jīng)營權(quán)出讓工作領(lǐng)導(dǎo)小組召開專題會議，研究確定城區(qū)公共停車場(含道路臨時停車泊位)需納入市場化運(yùn)作的范圍(區(qū)域、點(diǎn)位、數(shù)量)
完成時間：20xx年2月28日前
完成時間：20xx年3月31日前
（三）《蒲城縣城市公共停車場(含道路臨時停車泊位)特許經(jīng)營權(quán)出讓招標(biāo)方案》經(jīng)蒲城縣城市公共停車場特許經(jīng)營權(quán)出讓工作領(lǐng)導(dǎo)小組審定后，由縣城管執(zhí)法局委托有資質(zhì)的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)組織實(shí)施，城市公共停車場(含道路臨時停車泊位)經(jīng)營權(quán)采用邀請招標(biāo)方式出讓，招標(biāo)時應(yīng)嚴(yán)格審查投標(biāo)人的相應(yīng)條件。
完成時間：20xx年4月30日前
（四）蒲城縣城市公共停車場(含道路臨時停車泊位）特許經(jīng)營權(quán)招標(biāo)法定程序結(jié)束后，縣城管執(zhí)法局向中標(biāo)企業(yè)核發(fā)《中標(biāo)通知書》，并與其簽訂《蒲城縣城市公共停車場(含道路臨時停車泊位)經(jīng)營權(quán)出讓合同》后，啟動實(shí)施蒲城縣城市公共停車場(含道路臨時停車泊位）經(jīng)營。
完成時間：20xx年5月15日前
（一)提高思想認(rèn)識。各部門要認(rèn)真學(xué)習(xí)法律法規(guī)，堅(jiān)定服務(wù)理念，充分認(rèn)識到停車場經(jīng)營權(quán)市場化運(yùn)作的大趨勢和對本縣智慧城市建設(shè)的重要性，加快推進(jìn)方案實(shí)施，切實(shí)緩解城區(qū)“停車難”、“停車亂”問題。
（二）建立工作機(jī)制。定期召開領(lǐng)導(dǎo)小組會議，及時通報各部門工作進(jìn)展，協(xié)調(diào)解決相關(guān)問題，保障公共停車場市場化運(yùn)作順利實(shí)施。
（三）嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。各部門按照職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)同聯(lián)動，做好政策扶持、制度規(guī)范、服務(wù)保障、督導(dǎo)推動等工作。
（四）加強(qiáng)監(jiān)督管理。各部門按照職責(zé)對經(jīng)營權(quán)人的特許經(jīng)營情況進(jìn)行監(jiān)管;在特許經(jīng)營權(quán)期限內(nèi)，縣城管執(zhí)法局會同有關(guān)部門不定期組織專家對經(jīng)營權(quán)人的特許經(jīng)營情況進(jìn)行評估。
（一）經(jīng)營權(quán)人應(yīng)嚴(yán)格遵守價格部門制定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，在公共停車場醒目位置設(shè)置統(tǒng)一的標(biāo)志牌和公示牌，標(biāo)明停車位數(shù)、服務(wù)項(xiàng)目、營業(yè)時間、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、投訴舉報電話等內(nèi)容;并公示崗位職責(zé)、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度。
（二）因經(jīng)營權(quán)人擅自改變公共停車場（含道路臨時停車泊位）用途或管理不善而導(dǎo)致停車設(shè)施損毀的，由經(jīng)營權(quán)人承擔(dān)維修、賠償?shù)确韶?zé)任。
（三）依照本規(guī)定已取得的公共停車場經(jīng)營權(quán)在許可經(jīng)營期內(nèi)，因城市建設(shè)、公共服務(wù)等需要收回或拆除的，經(jīng)營權(quán)人應(yīng)當(dāng)服從?？梢罁?jù)有關(guān)規(guī)定對經(jīng)營權(quán)人給予合理補(bǔ)償。因公共利益拆除的，其補(bǔ)償價根據(jù)出讓總價和使用年限做相應(yīng)折扣后，由相關(guān)部門給予補(bǔ)償。
（四）在公共停車場特許經(jīng)營權(quán)許可經(jīng)營期內(nèi)，經(jīng)營權(quán)人有權(quán)獲得新增公共停車場、停車泊位的經(jīng)營管理權(quán)，其出讓金按原經(jīng)營權(quán)范圍、中標(biāo)價格及新增公共停車場數(shù)量據(jù)實(shí)核增。
（五）公共停車場（含道路臨時停車泊位）特許經(jīng)營權(quán)期滿前，仍然保留的，應(yīng)重新招標(biāo)，同等條件下，原經(jīng)營者優(yōu)先獲得經(jīng)營權(quán)。
城市管理占道經(jīng)營整治方案 食堂承包經(jīng)營方案篇四
近年來，隨著我國高等教育事業(yè)的迅猛發(fā)展和校大學(xué)生人數(shù)激劇增加，致使高等學(xué)校后勤管理的壓力不斷增大。高校食堂作為高校后勤中的龍頭產(chǎn)業(yè)，在為高校師生、員工提供基本飲食保障的同時，也為學(xué)校的教學(xué)與和科研立下了不可磨滅的功勞。但是，隨著校內(nèi)食堂的增多，物價持續(xù)的上漲，學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)的變化，也使高校食堂也面臨經(jīng)營思路的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
隨著高校后勤的社會化改革，大部分院校都采用了對外承包的經(jīng)營方法。由于學(xué)生的擴(kuò)招，各個院校都逐年提高承包費(fèi)用，把學(xué)生當(dāng)作提高經(jīng)濟(jì)效益的主體，使得經(jīng)營戶利潤大大減少，甚至虧本。從而導(dǎo)致飯菜質(zhì)量下降、價格上漲，加之學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)的變化（如大部分學(xué)生不吃早餐或喝一小袋牛奶代替）；學(xué)校周邊餐飲店的快速增多（每個學(xué)校周邊都有許多小飯館）；市場物價上漲（米、面、油、菜等價格上漲幅度較快）；用人工資成本提高（城市最低工資標(biāo)準(zhǔn)的逐漸提高）等諸多因素形成了學(xué)生外出就餐較多，經(jīng)營戶無利可圖、管理者束手無策，學(xué)生滿意度降低的想象。
后勤服務(wù)是一個永恒的話題，后勤服務(wù)無止境。惠普公司創(chuàng)始人比爾休利特的信念是：“我相信男男女女們?nèi)枷氚压ぷ鞲珊?，有所?chuàng)造，只要給他們提供了適當(dāng)?shù)沫h(huán)境，他們就能做到這一點(diǎn)?！边@句話對應(yīng)到高校里就是只有提供了良好的后勤保障，高校的教職員工們才專心到學(xué)習(xí)和教學(xué)當(dāng)中，所以關(guān)于食堂經(jīng)營的探索有著深刻的意義。
（一）必須高度重視并加強(qiáng)對食堂的管理工作
改進(jìn)學(xué)校食堂管理和運(yùn)營機(jī)制是學(xué)校后勤社會化改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容。直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康，安全和正常的學(xué)習(xí)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定。學(xué)校的后勤部門應(yīng)加強(qiáng)對食堂的管理，要從維護(hù)廣大師生根本利益出發(fā)，充分認(rèn)識食堂管理這項(xiàng)工作的重要性，加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理與監(jiān)督始終是學(xué)校與后勤管理部門的責(zé)任。
（二）增加食堂數(shù)量引入競爭機(jī)制
許多高校相繼成立了高校后勤集團(tuán)，學(xué)生食堂由后勤集團(tuán)統(tǒng)一管理，使得高校食堂不僅缺乏必要的競爭性，反而成了獨(dú)買賣，生意焉能不異?；鸨恐徊贿^這樣的“火暴”，是一種建立在壟斷經(jīng)營基礎(chǔ)上的火暴，學(xué)生無論樂意與否，到時候還得端著飯碗乖乖去食堂，因?yàn)橄鄬τ谏鐣?，高校屬于比較封閉的特殊地方，有那么多學(xué)生生活在其中，可以說他們每天都是一個潛力巨大的消費(fèi)群體。想打破這種壟斷的局面只有加速食堂社會化的進(jìn)程，完善食堂準(zhǔn)入、退出機(jī)制，才有競標(biāo)的方法增加高校食堂的數(shù)量。
（三）提供特色化的服務(wù)
消費(fèi)行為本質(zhì)：消費(fèi)者總是傾向于購買他們能夠負(fù)擔(dān)得起的最佳物品。然而在經(jīng)濟(jì)上負(fù)擔(dān)得起的情況下，消費(fèi)者會有不同的偏好，偏好帶有主觀色彩?？勺魅缦禄炯俣ǎ浩檬峭耆?；偏好是可以傳遞的。改善高校食堂經(jīng)營管理的一個方法就是要滿足學(xué)生們個性化的需求。雖然學(xué)生不是高消費(fèi)的群體，但傳統(tǒng)的“一刀切”式的食堂餐飲標(biāo)準(zhǔn)顯然已不能適應(yīng)所有學(xué)生的需求。從飲食習(xí)慣上說，清真食堂、快餐店在高校的出現(xiàn)就是注重被服務(wù)者需求的結(jié)果。在傳統(tǒng)集約化、大規(guī)模的飯廳不斷出現(xiàn)特色窗口的同時，許多規(guī)模小而個性顯著的餐廳也在高校漸露頭角。
（四）嚴(yán)格學(xué)校飲食經(jīng)營準(zhǔn)入制度，實(shí)行食物招標(biāo)和集中定點(diǎn)采購制度
對學(xué)校食堂經(jīng)營者加強(qiáng)管理，嚴(yán)格要求是提高學(xué)校食堂經(jīng)營管理水平的關(guān)鍵，學(xué)校食堂經(jīng)營部門要建立餐飲經(jīng)營準(zhǔn)入制度。全面審核投資方面的經(jīng)營管理水平、技術(shù)水平、投資能力、資質(zhì)信譽(yù)以及道德素質(zhì)。從業(yè)人員的素質(zhì)及健康狀況并擇優(yōu)選定，堅(jiān)決杜絕有其他不正之風(fēng)發(fā)生。切實(shí)保護(hù)師生利益，以明確各自責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。明確質(zhì)量要求和處理處罰辦法，嚴(yán)把衛(wèi)生準(zhǔn)入關(guān)。學(xué)校食堂在采購正常使用的主副食品時，必須要到合法的經(jīng)營單位采購飲食物資。并按照國有關(guān)規(guī)定驗(yàn)看有關(guān)飲食物資經(jīng)營的執(zhí)照。特別是要確認(rèn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，采購畜禽肉類原料時，必須驗(yàn)看動物檢疫部門出具的檢驗(yàn)合格證明。為了體現(xiàn)公平公正對大宗飲食物資要實(shí)行公開招標(biāo)采購制度。對零星飲食物資也要實(shí)行集中定點(diǎn)采購。貨比三，對食品包裝原料要驗(yàn)看他的生產(chǎn)日期、合格標(biāo)志、保質(zhì)期是否符合國食品衛(wèi)生安全制度。選擇的定點(diǎn)供貨單位及采購品種應(yīng)報學(xué)校后勤管理機(jī)構(gòu)或飲食服務(wù)實(shí)體等有關(guān)部門備案。學(xué)校職能部門要通過各種辦法，對采購的全過程進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)控，堅(jiān)決杜絕不良行為的`發(fā)生，并制定嚴(yán)格的監(jiān)督措施，發(fā)現(xiàn)題，迅速、嚴(yán)肅追究處理。加強(qiáng)對食堂所選擇定點(diǎn)供貨單位生產(chǎn)加工、儲備、配送等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督和檢查，特別要重視在傳染病多發(fā)季節(jié)的檢查。切實(shí)從源頭上控制學(xué)校食堂飲食物資的衛(wèi)生、安全、質(zhì)量。對學(xué)生食堂制定管理細(xì)則，加大管理力度，切合實(shí)際的提高學(xué)生食堂經(jīng)營水平，確保萬無一失。
綜上所述，只有對高校食堂經(jīng)營管理方法進(jìn)行不斷的探索，把現(xiàn)行管理體制和運(yùn)行機(jī)制中的弊端找出來，不斷改革，不斷完善，將高校餐飲實(shí)體的經(jīng)營服務(wù)水平推向更高水準(zhǔn)，進(jìn)一步增強(qiáng)高校后勤保障能力，進(jìn)而為高校的廣大師生提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
城市管理占道經(jīng)營整治方案 食堂承包經(jīng)營方案篇五
通過前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷（提供超值服務(wù)）不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
20xx—06—xx
麻辣風(fēng)芙蓉會館
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
（1）、免費(fèi)合影一張；
（2）、送影框一個；
（3）、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份；
（4）、送禮品一份（領(lǐng)帶等）。
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費(fèi)提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。（父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片）
（一）、對外宣傳
1、做2期平面媒體廣告；
2、電視廣告2期；
城市管理占道經(jīng)營整治方案 食堂承包經(jīng)營方案篇六
2.旅游設(shè)備設(shè)施采購旅游設(shè)備設(shè)施采購、旅游服務(wù)配套用品采購
2.融資類 銀行借貸、政府專項(xiàng)資本、國際基金和資本運(yùn)營等
3.招商引資：事項(xiàng)招商、合作招商等
5.訓(xùn)練： 高級管理人員訓(xùn)練、景區(qū)員工訓(xùn)練、開業(yè)訓(xùn)練、專項(xiàng)訓(xùn)練等
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