銀行經(jīng)營思路及措施 餐廳經(jīng)營方案餐廳經(jīng)營策劃方案

為了保障事情或工作順利、圓滿進行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。方案對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。

銀行經(jīng)營思路及措施 餐廳經(jīng)營方案餐廳經(jīng)營策劃方案篇一

一、指導思想和總體目標

(一)指導思想

(二)總體經(jīng)營目標

二、建立健全有一中食堂特色的管理模式

(二)學校的管理監(jiān)督職責:

1,監(jiān)督審批,經(jīng)營者的服務品種與價格;

2,檢查監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作,對違規(guī)行為予以處罰;

3,抽查評價服務品種的質(zhì)量,對違規(guī)行為予以處罰;

4,管理售飯卡系統(tǒng),向經(jīng)營者結(jié)付餐費.

5,協(xié)調(diào)職工就餐秩序.

(四)建立利益調(diào)控機制,保證校方,經(jīng)營者的合作關(guān)系長期有效.

三、經(jīng)營估算情況

(一)經(jīng)營指標

(二)投資指標

四、經(jīng)營管理措施

五、建立健全配套的管理制度

一、 廚房工作人員在工作期間必須穿制服、戴口罩、工作帽。相關(guān)工作人員每年必須攜帶齊全的健康證明到人事部進行考核登記，新員工入職必須告知人事部，飯?zhí)秘撠熑诵鑵f(xié)助、監(jiān)督做好健康考核登記工作。

二、廚房工作人員必須注重個人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，敬業(yè)道德。

三、由于近年天氣反常，食物難以保存，廚房工作人員在烹調(diào)過程中若發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)變味現(xiàn)象應該及時處理，秉承以人為本原則，不以眼前利益為重，保障食物的干凈衛(wèi)生。

四、廚房各種用品、用具使用之后必須及時清理、清洗，冰箱內(nèi)存放的用品必須分類打包存儲，定期清理，減少細菌滋生。

五、飯?zhí)貌少徣藛T必須嚴格把好質(zhì)量關(guān)，不準采購變質(zhì)、過期食品，盡少購買動物內(nèi)臟、熟食，保證材料的新鮮、安全。

六、針對飯菜質(zhì)量、口味問題，就現(xiàn)季度出產(chǎn)的農(nóng)作物，作出菜譜調(diào)整，以此作為4月份固定菜譜(附)，往后菜譜每月更改一次。廚房承包人員應盡量按照菜譜供應飯菜，若發(fā)現(xiàn)與菜譜要求有異，人事部有權(quán)通過調(diào)查溝通作出批評處罰。

七、廚師在烹飪過程中應注意精打細算，在做到節(jié)約的同時保證配菜色、香、味俱全。若發(fā)生配菜過咸，煮焦，難以下咽，米飯未熟或過于糊化等現(xiàn)象，先口頭警告，但仍未改善的話再由人事部發(fā)出書面通告處罰，由廚房賠償公司損失。

八、廚房應就管理人員的地方飲食文化、氣候考慮，減少油膩食品、煎炸食品供應。

九、針對管理人員就餐程序問題，現(xiàn)試行關(guān)閉廚房門口通道，從櫥窗中段改裝為推拉式玻璃，就餐人員通過櫥窗領(lǐng)取配菜。配菜先由飯?zhí)霉ぷ魅藛T應以公平、合理原則搭配好，按就餐人員隊伍順序分派。(此措從櫥窗整改完畢后即時實施)

十、廚房工作人員有權(quán)利、義務監(jiān)督公司全體員工就餐程序，發(fā)現(xiàn)插隊、亂倒剩飯剩菜、刻意浪費、不注意個人衛(wèi)生，高聲喧嘩打鬧等現(xiàn)象必須發(fā)出警告，警告不力有權(quán)記錄其廠牌信息，交給人事部以便做出相應處罰。

十一、針對一些部門工作時間較為特殊，因就餐時間推遲時常發(fā)生飯菜不夠現(xiàn)象，廚房應根據(jù)人事部提供人數(shù)采購足夠材料，合理搭配，保障供應數(shù)量、質(zhì)量。若再發(fā)生此類現(xiàn)象，相關(guān)人員應向人事部說明，每月若超過3次此類投訴，人事部將對廚房發(fā)出處罰通知，由廚房賠償公司損失。

十二、以上方案基于“以人為本，盡善盡美”原則，搞好飯?zhí)眯l(wèi)生，提高伙食質(zhì)量是關(guān)系到全體員工身體健康的大事，也是廚房工作人員和公司的共同心愿，在現(xiàn)有的成績上更需要我們攜手共進，敢于反省，總結(jié)規(guī)劃，齊心協(xié)力把廚房工作搞得更好。

共

4

3

1

2

3

4

銀行經(jīng)營思路及措施 餐廳經(jīng)營方案餐廳經(jīng)營策劃方案篇二

1、餐廳、廚房及相應配套場地的提供。

2、廚房設(shè)備、等相關(guān)固定資產(chǎn)投資。

3、餐廳的管理與支持。

4、衛(wèi)生、服務、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查。

5、承擔水、電。

1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合企

業(yè)管理。

2、優(yōu)質(zhì)食材的采購配送及嚴格驗收。

3、食品衛(wèi)生及廚房壞境廚務人員衛(wèi)生管理。

4、多項的供餐服務，各種菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐。

5、廚務人員的人力安排及薪資、福利等的管理。

6、隨時接受貴企業(yè)相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議。

7、消防事故及工業(yè)安全的預防工作。

8、其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜。

1、早餐：

標準餐：雞蛋一個、粥類一份、饅頭一份、咸菜自選。

特別供應：豆?jié){、牛奶、油條、包子、花卷、小菜等。

2、午餐：

標準餐：一葷一素、米飯或饅頭一份、湯免費供應（附每周菜單一份）。

特別供應：每日熱菜涼菜六到十個菜品（另附特別供應菜單

一份）。

3、特色客餐：

根據(jù)公司要求烹制

兩葷一素、兩葷兩素套餐或根據(jù)客戶要求任意搭配

所搭配套餐按菜品價格計費。

食品衛(wèi)生管理監(jiān)督事宜

服從和配合企業(yè)方合理管理為方案，歡迎廣大員工同志和企

業(yè)方相關(guān)領(lǐng)導共同監(jiān)督。

附菜譜一份參考。

1、標準餐周菜單

周一、魚香肉絲

麻辣豆腐（一葷一素）周二、香辣鴨

麻辣土豆絲周三、木須肉

紅燒千頁豆腐周四、紅燒魚塊

燒素（面筋）

周五、爆炒小公雞

素炒花菜周六、蒜苔臘肉

燒腐竹

周日、番茄炒雞蛋

熗綠豆芽

以上菜品根據(jù)時令稍有變動，鹵面、涼皮、面條等不定期供應。

2：特別供應部分菜譜

土豆燒牛肉8元/份紅燒排骨8元/份燒肥腸

4元/份

燒茄子

小炒杏鮑菇燒腐竹燒皮肚雞蛋涼粉家常豆腐辣炒花菜熗土豆絲

豆芽菇炒木耳東北拉皮麻汁面筋麻辣豆腐

此菜單只是部分根據(jù)時令稍有變動

銀行經(jīng)營思路及措施 餐廳經(jīng)營方案餐廳經(jīng)營策劃方案篇三

公司簡介

公司名稱：好味園咖啡廳。本餐廳主營是休閑飲品。這是一家籌備中的企業(yè)，公司是由4個個人共同出資建立，公司的注冊資金是20萬，注冊地點在哈爾濱市，公司地址在哈爾濱南崗區(qū)學府四道街。公司成立后由合伙人共同管理，設(shè)一名總經(jīng)理，可由合伙人中的一個人擔任，安排公司的日常運營及戰(zhàn)略發(fā)展，下設(shè)一名店長，實行公開招聘，需要專業(yè)技能的店員也是公開招聘。

公司結(jié)構(gòu)

經(jīng)營范圍

點心、咖啡、西點.

服務宗旨

時尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康，讓顧客滿意的服務

人員及組織結(jié)構(gòu)

店長1名西點師1名茶、咖啡、調(diào)制師2名服務領(lǐng)班1名服務員3名此為預算人數(shù)，在正式實施時根據(jù)情況增加人數(shù)。

人員能力分析

咖啡師：具有中高級以上職業(yè)資格證書

服務員：有相應工作經(jīng)驗、溝通能力較好。員工中有初期為全職，在后期運營中可適當招聘兼職大學生，大學生員工與目標顧客具有一定的重合度，可從中尋找顧客的消費習慣，從而調(diào)整本店的產(chǎn)品和服務。

產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品種類

西點：各類面包小餅干提拉米蘇黑森林蛋糕芝士蛋糕藍莓芝士蛋糕慕司蛋撻

水果：各類水果，但以純水果為主題。

特色服務：在情人節(jié)及圣誕節(jié)的時候，可以推出系列套餐，和表白活動，目的是提升本店的品牌影響力。

產(chǎn)品特色

適合中高級人群消費，滿足多種人群口味、現(xiàn)場制作、健康

可行性分析

1)、休閑甜品店市場競爭激烈，且市場品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn)，使市場被切碎細分，瓜分著消費者的錢袋，蜂擁擠占著市場。

2)、品牌繁多的休閑餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類。全國有大小咖啡廳不計其數(shù)，各地品牌眾多。在撫順市場，有知名咖啡廳10余家。

3)、高檔甜品店各方面較之中低檔咖啡廳占上風，從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店。高檔甜品店利用的客觀優(yōu)勢是室內(nèi)環(huán)境幽雅，消費者現(xiàn)階段對咖啡廳選擇上的心理。但是，中低檔甜品店前景良好，潛在巨大的消費客群，中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式。

4)、我國餐飲業(yè)的市場份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來看，20xx年百強企業(yè)中，休閑類餐飲企業(yè)以銷售額比上一年增長，居各業(yè)態(tài)增幅之首; 20xx年百強企業(yè)中，從營業(yè)額和增長速度來看，休閑餐飲依然發(fā)展迅猛，其營業(yè)額的增長速度遠遠高于百強中其他經(jīng)營業(yè)態(tài)，增幅超過了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據(jù)著越來越多的市場份額，部分非餐廳品牌也搶占著相當大的客群。

5)在哈爾濱理工大學及學府路周邊地域內(nèi)沒有類似的餐廳出現(xiàn)，大多數(shù)的餐廳多以燒烤或者東北特色菜為招牌，并不涉及休閑飲品類。尤其多數(shù)餐廳因為人多而不會讓顧客有閑適體驗，這也為我們餐廳的順利運營提供便利。

客戶描述

服務對象主要是中白領(lǐng)和高校學生，為了與當前年輕一族追求優(yōu)雅時尚的審美需求相適應，因此，時尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。

市場分析

目前我們想把該店開在哈爾濱高校聚集的地方。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士20xx年的統(tǒng)計，我國各式超過6萬家以上，產(chǎn)值約100多個億。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增長。

隸屬于餐飲行業(yè)，無論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員，因受制于市場環(huán)境，變化和變動較大，每年都有一大批新的出現(xiàn)，但與此同時，又有許多停業(yè)或歇業(yè)。

競爭分析

競爭者分析

現(xiàn)有競爭者

肯德基、德克士、麥當勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。

潛在競爭者

近這幾年，這個行業(yè)在國內(nèi)開始發(fā)展，有些城市已經(jīng)普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業(yè)。形成較強的競爭趨勢。

咖啡廳競爭的形式分析

效率競爭：效率競爭主要指特定的時間和特定的對象，很大一部分消費群體是寫字樓的白領(lǐng)和高校學生，從點菜至結(jié)賬都講求速度，每逢午飯時段，尤其面對顧客眾多的時候，效率是留住顧客的最佳手段。

swot分析

優(yōu)勢：地處高校密集區(qū)或食街，人流密集、商機無限，得天獨厚的環(huán)境;全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價比的食品，有利于銷售切入;經(jīng)濟型酒樓人力構(gòu)架，高星級酒店服務模式，環(huán)境舒適。

劣勢：新開業(yè)，缺乏市場知名度，市場認知及接受有一個培植過程;

威脅：服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

目標市場4經(jīng)營戰(zhàn)略

追求時尚、高品質(zhì)生活的年輕人。

營銷策略

1)、價格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，制造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng)新的服務賣點，保持市場熱度。在客源穩(wěn)定之后，則進行必要的篩選。

2)、銷售策略：通過報紙、電視臺等傳媒對外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴大影響;聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂場所舉辦一些活動，以利休閑客開發(fā)和快速提升項目在當?shù)氐闹獣远?，進而培植市場;咖啡廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化t恤，文化t恤派發(fā)員工，讓員工成為一道流動風景，使信息不徑而走，家喻戶曉;確保服務品質(zhì)，實施全員營銷和推廣會員政策，培植忠誠客戶。

銀行經(jīng)營思路及措施 餐廳經(jīng)營方案餐廳經(jīng)營策劃方案篇四

通過督查行動，進一步落實安全生產(chǎn)法律法規(guī)以及“隱患排查治理年”的各項工作部署，促進各社區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任的落實，立足于治大隱患、防大事故。加強事故的預防和應急救援工作，實現(xiàn)轄區(qū)范圍的安全和穩(wěn)定。

各社區(qū)范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營單位，落實安全生產(chǎn)法律法規(guī)執(zhí)行情況和落實責任制情況，制定和實施安全生產(chǎn)規(guī)劃，加強應急救援的情況；開展安全隱患排查，登記整改監(jiān)控情況；汛期防險加固，防范由自然災害引發(fā)事故災難的各項安全措施的落實情況。

各社區(qū)居委會對轄區(qū)內(nèi)所有生產(chǎn)經(jīng)營單位逐一進行安全督查，詳細記錄事故隱患的排查，要督促生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人認真填寫“生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)隱患排查治理情況季報表”并要簽字蓋章。

各社區(qū)居委會要高度重視安全百日督查專項行動，以對人們高度負責的精神，結(jié)合六月份“安全生產(chǎn)月”活動把這項工作抓緊抓好，而且要加大對安全百日督查專項行動的宣傳，教育各生產(chǎn)經(jīng)營單位增強做好安全生產(chǎn)工作的自覺性和主動性。

銀行經(jīng)營思路及措施 餐廳經(jīng)營方案餐廳經(jīng)營策劃方案篇五

目的與范圍

為促進xxx公司（以下簡稱本公司或公司）提高經(jīng)營戰(zhàn)略的科學性和執(zhí)行力，防范經(jīng)營戰(zhàn)略制定與實施中的風險，優(yōu)化公司經(jīng)營結(jié)構(gòu)，強化公司核心競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力，逐步提高各級管理干部的綜合素質(zhì)，提升企業(yè)的管理水平，增強企業(yè)抗風險能力，使xxx企業(yè)進入規(guī)范化、精益化管理軌道，最終穩(wěn)步進入實現(xiàn)資本運營為目標，為此，根據(jù)《公司法》和《企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范》等法律法規(guī)，本人就xxx目前的現(xiàn)狀提出以下發(fā)張思路，僅供參考。

本規(guī)范思路規(guī)定了戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略實施、戰(zhàn)略評估和戰(zhàn)略調(diào)整全過程的控制要點，包括原則、方法、步驟、責任等。

本規(guī)范所稱經(jīng)營戰(zhàn)略，是指本公司圍繞經(jīng)營主業(yè)，在對現(xiàn)實狀況和未來形勢進行綜合分析和科學預測的基礎(chǔ)上，制定并實施的具有長期性和根本性的發(fā)展目標與戰(zhàn)略規(guī)劃。

戰(zhàn)略管理原則

本公司的戰(zhàn)略規(guī)劃與戰(zhàn)略管理，應遵循下列原則：

（一）強化核心競爭力。在戰(zhàn)略定位、戰(zhàn)略目標設(shè)計和行動計劃的制定過程中，應密切關(guān)注公司當前和未來的核心競爭力，配置或調(diào)整配置相關(guān)資源，確保核心競爭力的培育和提升。

（二）長中短期相結(jié)合。基于競爭環(huán)境的快速變化，本公司的戰(zhàn)略周期分為中期和短期戰(zhàn)略。中期戰(zhàn)略區(qū)間為三年，短期戰(zhàn)略區(qū)間為一年，與公司財政年度（每年1月1日至12月31日）相同。

（三）均衡的戰(zhàn)略目標。在設(shè)計和制定戰(zhàn)略目標的過程中，應充分地、均衡地考慮客戶、投資者、員工、供應商、合作伙伴和社會等利益相關(guān)方的利益，并以清晰的、可測量的指標來衡量戰(zhàn)略目標。

戰(zhàn)略管理風險

（一）缺乏明確的經(jīng)營戰(zhàn)略，可能導致公司盲目發(fā)展，喪失發(fā)展動力和后勁。

（二）經(jīng)營戰(zhàn)略脫離公司客觀實際，可能導致公司過度擴張或發(fā)展滯后。

（三）經(jīng)營戰(zhàn)略因主觀原因頻繁變動，可能損害公司發(fā)展的連續(xù)性，或者導致經(jīng)營資源浪費。

（四）缺乏預算或預算編制不完整，可能導致企業(yè)盲目經(jīng)營。

（五）預算執(zhí)行不力，可能導致企業(yè)無法實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營目標。

（六）內(nèi)部報告信息不準確，可能導致決策失誤。

（七）內(nèi)部報告信息傳遞不及時、不通暢，可能導致風險失控。

戰(zhàn)略委員會的職責

公司在董事長下設(shè)立公司戰(zhàn)略委員會，履行下列主要職責：

（一）負責研究擬訂經(jīng)營戰(zhàn)略。

（二）對公司重大經(jīng)營方針、投融資方案和《公司章程》規(guī)定的其他有關(guān)重

大事項進行研究并提出建議。

（三）對前述兩款事項的實施情況進行監(jiān)督檢查。

戰(zhàn)略委員會的組成

公司戰(zhàn)略委員會由董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理和主管市場營銷、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、供應鏈、財務和人力資源等工作的高級管理人員組成，主任委員由公司總經(jīng)理兼任。行政辦是戰(zhàn)略委員會的辦事機構(gòu)。

戰(zhàn)略委員會成員的選任資格，應符合下列條件：

（一）有較強的綜合素質(zhì)和實踐經(jīng)驗；

（二）熟悉、掌握公司經(jīng)營的關(guān)鍵要素；

（三）符合有關(guān)法律法規(guī)和《公司章程》規(guī)定的任職資格和選任程序。

戰(zhàn)略委員會在戰(zhàn)略制定、實施、調(diào)整過程中，可以借助中介機構(gòu)和外部專家的力量為其履行職責提供專業(yè)咨詢意見。

戰(zhàn)略制定的基本過程

（一）收集和分析各項戰(zhàn)略情報。行政辦組織營銷、研發(fā)、生產(chǎn)、供應鏈、財務、人力資源等專業(yè)部門收集和分析相應的戰(zhàn)略信息并提交分析報告。

（二）分析企業(yè)外部環(huán)境。行政辦在各項專業(yè)情報分析的基礎(chǔ)上，厘清公司經(jīng)營的主要機會和威脅。

（三）測評公司優(yōu)勢和劣勢。行政辦組織測定和評估公司的各項素質(zhì)和能力，摸清自身素質(zhì)狀況，明確公司本身的戰(zhàn)略優(yōu)勢與劣勢。

（四）準備戰(zhàn)略規(guī)劃方案。根據(jù)公司發(fā)展要求和經(jīng)營遠景，依據(jù)公司所面臨的機遇和機會，列出所有可能達到的經(jīng)營目標和戰(zhàn)略方案。

（五）評價和比較戰(zhàn)略方案。根據(jù)股東、管理人員以及其它相關(guān)利益方的價值觀和期望目標，確定戰(zhàn)略方案的評價標準，并依照標準對各項備選方案加以評價和比較。

（六）確定戰(zhàn)略規(guī)劃方案?？偨?jīng)理組織戰(zhàn)略委員會展開研討，在充分評價和比較的基礎(chǔ)上，選定一個最滿意的戰(zhàn)略方案為正式的戰(zhàn)略規(guī)劃方案。

（七）制定年度行動計劃。在戰(zhàn)略會員會已確立的戰(zhàn)略規(guī)劃的基礎(chǔ)上，行政辦組織新廠區(qū)各分廠制定年度經(jīng)營計劃，按照組織管理程序，簽署目標經(jīng)營責任書。

戰(zhàn)略規(guī)劃方案的內(nèi)容

本公司的戰(zhàn)略規(guī)劃方案，應包括但不限于下列內(nèi)容：

（一）公司經(jīng)營環(huán)境分析。應包括宏觀環(huán)境、國內(nèi)外內(nèi)衣市場形勢、技術(shù)發(fā)展趨勢、主業(yè)市場分析等。

（三）總體發(fā)展戰(zhàn)略。應包括戰(zhàn)略優(yōu)勢和劣勢分析、戰(zhàn)略機會和威脅分析、備選戰(zhàn)略分析和戰(zhàn)略方針的界定。

（四）戰(zhàn)略目標體系。應包括公司愿景規(guī)劃、三年關(guān)鍵目標、當年關(guān)鍵指標的界定。

（五）關(guān)鍵職能戰(zhàn)略行動。應包括業(yè)務系統(tǒng)、技術(shù)與研發(fā)系統(tǒng)、生產(chǎn)精益化系統(tǒng)、供應鏈系統(tǒng)、財務系統(tǒng)、人才管理與配置系統(tǒng)等方面的策略和關(guān)鍵行動。

戰(zhàn)略制定的注意事項

（一）應在充分調(diào)查研究、征求意見和分析預測的基礎(chǔ)上制定戰(zhàn)略目標。

（二）在制定發(fā)展目標過程中，應當綜合考慮市場機會與需求變化、競爭對手狀況、可利用的資源水平和自身優(yōu)勢與弱點等情況。

（三）應根據(jù)經(jīng)營目標制定戰(zhàn)略規(guī)劃，戰(zhàn)略規(guī)劃應當體現(xiàn)戰(zhàn)略期內(nèi)技術(shù)創(chuàng)新、市場占有、盈利能力、資本實力、行業(yè)排名和履行社會責任等應達到的程度，確保公司具有長期競爭優(yōu)勢。

（四）企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃應當經(jīng)過多種方案的對比分析和擇優(yōu)考慮。

戰(zhàn)略規(guī)劃的批準

公司戰(zhàn)略委員會在對經(jīng)營目標和戰(zhàn)略規(guī)劃進行審議的基礎(chǔ)上，提出審議意見，報董事會批準后實施。

戰(zhàn)略實施環(huán)境

（一）公司董事和高級管理人員應當樹立戰(zhàn)略意識和戰(zhàn)略思維，采取教育培訓等有效措施將發(fā)展目標和戰(zhàn)略規(guī)劃傳遞到公司內(nèi)部各個管理層級和全體員工。

（二）公司應積極培育有利于經(jīng)營戰(zhàn)略實施的公司文化，建立支持經(jīng)營戰(zhàn)略實施的組織架構(gòu)、人力資源管理制度和信息系統(tǒng)。

戰(zhàn)略分解行動

公司經(jīng)營管理團隊應根據(jù)戰(zhàn)略目標和戰(zhàn)略規(guī)劃，結(jié)合戰(zhàn)略期間時間進度安排，制定階段性經(jīng)營目標、年度經(jīng)營計劃，建立全面預算管理體系，確保經(jīng)營戰(zhàn)略分解、落實到產(chǎn)銷水平、資產(chǎn)規(guī)模、利潤增長幅度、投資回報要求、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、人才建設(shè)、體系建設(shè)、企業(yè)文化、社會責任等各個方面。

年度行動計劃

年度經(jīng)營計劃是本公司適宜的戰(zhàn)略分解舉措，應按照下列基本過程實施：

（一）銷售預測：每年10月20日前，營銷部門應根據(jù)第四季度合同和訂單情況，預測當年和次年全年的產(chǎn)品銷售量、銷售收入，提出《市場銷售預測和目標計劃》草案。

（二）財務預測：財務中心根據(jù)營銷部門的預測，測算當年公司銷售收入、成本和利潤，并預先列出各項成本的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，提出當年《年度關(guān)鍵財務指標預測報告》。

（三）營銷計劃：營銷部門確定次年全年的銷售目標、達成目標的關(guān)鍵措施和所需的財務費用、人力編制和人工成本等資源需求，提出《市場營銷年度行動計劃和績效管理辦法》草案（不含績效管理部分）。

（四）研發(fā)計劃：研發(fā)部門根據(jù)銷售需求和市場情報，確定研發(fā)產(chǎn)品線、關(guān)鍵措施、所需的財務費用、人力配置和人工成本等資源需求。

銀行經(jīng)營思路及措施 餐廳經(jīng)營方案餐廳經(jīng)營策劃方案篇六

1.以顧客為上帝，在為顧客服務中發(fā)展自己;

2.以最新最好的技術(shù)提高施工質(zhì)量;

3.認真負責地完成各項工作;

4.團結(jié)合作，發(fā)揮公司的整體功能;

5.保持健康的身體，愉快的情緒。

以下是該公司對這一基本方針的詳細解說。

1.關(guān)于“顧客為上帝，在為顧客服務中發(fā)展自己”這一條，是公司方針的集中體現(xiàn)。對顧客，必須懷著誠意提供服務。通過向他們提供最好的產(chǎn)品和服務，使他們得到滿足，不僅是有益于顧客的事，也是有益于公司的事。只有顧客對公司的產(chǎn)品和服務是滿意的，他們才能從中得到收益，使其事業(yè)得到發(fā)展，而這反過來也會使公司在顧客中樹立起好的形象，使顧客再次接受公司的產(chǎn)品和服務。

顧客發(fā)展，公司才能發(fā)展。如果因為一時疏忽，工作做得不好，而受到顧客批評，應該認真接受批評，檢查疏忽和失誤，對顧客賠禮道歉。如果對顧客的批評置若罔聞，也不及時改進自己的工作，就會使公司在顧客中失去信任，這實際是一種自毀聲譽的做法，是絕對不可取的。一定要看到這種做法的危害性，要樹立顧客就是上帝的思想，以滿腔熱情認真地為顧客服務。

2.關(guān)于“以最新最好的技術(shù)提高施工質(zhì)量”作為主要從事建筑工程的公司，必須充分看到施工質(zhì)量對保證產(chǎn)品質(zhì)量的決定性作用。在施工中，必須以認真負責的態(tài)度，把施工質(zhì)量作為保持公司優(yōu)勢的生命線。而施工質(zhì)量的提高’，除了工作態(tài)度以外，還有贛于技術(shù)水平的提高，特別是先進技術(shù)的采用。因此，要積極進行新技術(shù)的開發(fā)和新工藝的研究。在這方面，要鼓勵公司職工在技術(shù)革新和創(chuàng)意上下功夫。

3.關(guān)于“認真負責地完成各項工作”責任觀念是做好工作最重要的因素。不管某人對某項工作如何熟悉，技術(shù)如何高明，如果沒有負責精神，仍然做不好所承擔的工作。負責觀念是一種敬業(yè)精神，也是一種堅定的信念。對于負責工作的員工，要給予鼓勵和獎賞，并委以重任;對于不負責的員工，要予以處罰。

4.關(guān)于“團結(jié)合作，發(fā)揮公司的整體功能”公司是眾多人組成的集體，作為一個集體，它的整體作用是非常重要的。這種整體功能并非每個人的能力簡單的相加之和，而是遠遠大于這種簡單之和的。為此，每個員工都要有團結(jié)合作的精神。這種合作，不僅表現(xiàn)在同級之間，也表現(xiàn)在上下級之間。而且這種合作不是表面的謙和，而是出于內(nèi)心的誠懇。

5.關(guān)于“保持健康的身體，愉快的情緒”為了有效地工作，職工必須有健康的身體，并且精神愉快、情緒高漲。如果多病虛弱，情緒憂郁，不可能做好工作。為保持健康的身體，既要養(yǎng)成良好的生活習慣，又要培育寬廣的胸懷，同時，工作的環(huán)境也要盡可能得到改善。

銀行經(jīng)營思路及措施 餐廳經(jīng)營方案餐廳經(jīng)營策劃方案篇七

其實，門店攬客不僅是汽車養(yǎng)護行業(yè)的事情，幾乎各行業(yè)的店面都面臨這個問題，就是怎么把消費者吸引進來，怎么把潛在消費者轉(zhuǎn)化成既定消費者。

坐等顧客上門肯定是最懶的.銷售方式了，人家都在做活動攬客，你卻沒啥子動靜，你又不是賣神油的，顧客憑啥來你家店里，就算你賣的油神，你不說，也沒人知道呀？所以呀，現(xiàn)在咱就先談下如何制定有效的活動方案。

做活動估計大家也都做過，活動方案也都會寫，可活動落地就困難了，難就難在活動的物料呀、信息什么的都發(fā)布出去了，可活動時間到了卻尷尬了，沒人來！

現(xiàn)在就先聊下怎么攬客上門，可能有人說了，現(xiàn)在都啥時代了，什么抖音呀朋友圈的，關(guān)注的人那么多，發(fā)條信息不就行了，其實做了你就會發(fā)現(xiàn)，理想是楊貴妃的豐滿，現(xiàn)實是趙飛燕的骨感。抖音、朋友圈先不說你發(fā)的內(nèi)容怎么樣，在上面打個廣告也是很燒錢的好不，當然了你有錢，你任性！

所以呀，引流是活動的先決條件。汽車修理廠相比其它行業(yè)有一個先天優(yōu)勢，就是我們的商圈范圍要比其它門店要大得多，不信你的店面和隔壁老王家的理發(fā)店調(diào)換個位置，保準三天他就餓死了。

可這也不能說你啥也不做，就等車主上門了，現(xiàn)在市場的競爭這么激烈，你又不是不知道，就算你是白膚長腿大美女，也不一定有人專門找你修理。所有呀，大家都別懶！出去多走兩步，走出去，哪都是你的地盤，當然了，咱這行的商圈一般是以門店為中心，直徑五公里的范圍，如果你走到伊拉克那是沒用的！

所謂的引流，就是去找我們的車主爸爸，然后把他帶回家?，F(xiàn)在大家都有車了，這爸爸也多了起來，可我們一定要根據(jù)自己門店的經(jīng)營情況去找爸爸，修瑪莎拉蒂的和修捷達的肯定不是一個爸爸，所以哈，對象可千萬別搞錯，這就是所謂的自身定位、消費者定位、服務產(chǎn)品或項目的定位。

定位的選擇一定要和自己門店的配稱一致，要不然也留不住爸爸，爸爸至于怎么找，這個問題也好解決，如果是和其它行業(yè)做聯(lián)合促銷，就選消費層次差不多的行業(yè)，如果選擇社區(qū)做活動，晚上就去社區(qū)的停車場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看都是什么價位的車就行了。

如果各位有了解家具行業(yè)的，應該都知道，之前家具行業(yè)流行一種叫爆破的活動，引流可謂是相當成功的，一個活動下來半個城的人都吸引了過來，商家可謂是賺的是衣缽滿盆，吃的膀大腰圓，而這個爆破主要就遵循兩個關(guān)鍵點，一是前期蓄水，二是定點引爆。前期蓄水就是資料的收集和邀約，定點引爆就是點對點進行突破，兩天的活動營業(yè)額輕輕松松的就突破百萬。

剛才我們說了，資料的收集和邀約是相當重要的，這也是我們店面每天必備的功課，可說實話你一個汽修廠再厲害，每個月來的客人也就三五百人，按活動期間有效邀約百分之五的轉(zhuǎn)化率來算也不多，所以資料的收集和精準性是相當?shù)闹匾?/p>

不過我認為對于汽修廠來說這方面的條件要比家具行業(yè)強太多了，最起碼數(shù)量和精準性是有保障的，畢竟汽車保養(yǎng)一年要做好幾次，而家具選購一輩子也就那么幾次。

對于汽修廠資料的收集除了來自以往服務的顧客，更多的是來自社區(qū)（當然如果你4s店有渠道的話是再好不過了），之所以選擇社區(qū)，是因為社區(qū)規(guī)模集中，篩選最為便利，推廣最為精準。

如果對一個較大社區(qū)進行深耕細作的話，足以滿足一個汽修廠的需要了，如果活動做得好和車主形成黏性的話，以后也就不愁吃香的喝辣的了，所以社區(qū)的推廣是極為重要的。按照個人看法，汽修廠的某些服務也是完全可以在社區(qū)做定點體驗的。

家具行業(yè)社區(qū)資料的收集一般來自于掃樓和管理處或是其它渠道獲取，這里說的其它渠道在這里就不講了，是比較困難和浪費精力了。

掃樓的方式最為辛苦但對家具行業(yè)是最有效的，因為能篩選出精準的顧客，也可以對活動進行有效宣傳，而我們這個行業(yè)就簡單多了，直接對接管理處就可以拿到精準的資料了。這時候要是還有人說社區(qū)的門人家都不讓進，那我只能說你還是洗洗睡吧！

資料收集上來后，接下來就是對客戶進行邀約和等級劃分，比如，意向強烈的客戶為a+，依次是a、b、c。

劃分等級是在前期掃樓和電話或其它形式邀約的過程中進行的，在此過程中客戶等級也是不斷調(diào)整的，這個環(huán)節(jié)我們的工作人員的作用至關(guān)重要。不僅要有足夠吸引人的話術(shù)，甚至交談過程中關(guān)鍵詞的語氣也是要經(jīng)過練習的，同樣一個電話，一個高手的邀約往往是其它人員的3到5倍。所以我們對工作人員的獎勵是每天工作結(jié)束前必須要進行的。

可能很多人認為，電話邀約機會是不是太小了，但你不能否認它也是成本最低的，只要掌握一定的技巧相比微信、短信之類的成功率是高出不少。如果想要再高一點的話就不如再勤快一些，直接掃樓去。

但有一點一定要記住，無論邀約、掃樓或其它什么形式的邀約，一定要讓對方提前獲得一定的利益，也就是占點小便宜，這樣可以取得對方的信任，成功率會大一些。比如十元售卡送個水杯或抱枕什么的，免費保養(yǎng)可預存1l機油進店時可抵用等等。

另外，也可選擇不同的行業(yè)進行聯(lián)合促銷，比如餐飲、娛樂、保險行業(yè)等等，互惠互利共同分享資源。

不過話又說回業(yè)了，要想徹底解決客少、單價低的問題，僅僅依靠活動也只能暫時提高你營業(yè)額，想要真正留得住人只能是勤練內(nèi)功，加強技術(shù)學習，提高服務品質(zhì)。

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