員工餐廳工作目標 餐廳收銀員工作計劃

格式:DOC 上傳日期:2023-09-09 21:12:15
員工餐廳工作目標 餐廳收銀員工作計劃
時間:2023-09-09 21:12:15     小編:念青松

計劃是人們在面對各種挑戰(zhàn)和任務時,為了更好地組織和管理自己的時間、資源和能力而制定的一種指導性工具。通過制定計劃,我們可以更好地實現(xiàn)我們的目標,提高工作效率,使我們的生活更加有序和有意義。下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,希望大家能夠喜歡!

員工餐廳工作目標 餐廳收銀員工作計劃篇一

1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到,由餐廳收銀領班監(jiān)督執(zhí)行,并編排報表。

2、收銀員與領班或主管一起清點周轉(zhuǎn)金,無誤后在登記簿上簽收,班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù),并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

3、領取該班次所需使用的帳單及收據(jù),檢查帳單及收據(jù)是否順號,如有缺號、短聯(lián)應立即退回,下班時將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù),并在帳單領用登記簿上簽字,餐廳帳單由主管管理,并由主管監(jiān)督執(zhí)行。

4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確,如有日期不對或時間不準時,應及時通知領班進行調(diào)整,并檢查色帶、紙帶是否足夠。

5、查閱餐廳收銀員交接記事本,了解上班遺留問題,以便及時處理。

1、當服務員把點菜單交到收銀臺時,收銀員應首先檢查點菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全,如記錄不全則退回服務員。

2、當點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后,開始正式輸入菜單,首先將客帳單號碼輸入電腦內(nèi),收銀機將自動編制該帳單號,待客人結(jié)帳時使用;然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。

1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián):第一聯(lián)為財務聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

2、客人要求結(jié)帳時,收銀員根據(jù)廳面人員報結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單,廳面人員應先將帳單核對后簽上姓名,然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒簽名,收銀員應提醒其簽名。

3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的,廳面人員應將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后,將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人,第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。

4、客人結(jié)帳是掛帳的,則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后,兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。

5、結(jié)帳時客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時,廳面人員應將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折,如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員,收銀員可以不給予辦理。

6、作廢或修改帳單時應由相關人員說明作廢或調(diào)整原因,并簽上姓名,在由廳面管理人員證實后,將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財務部審計審核。

7、由于種種原因,客人需要滯后結(jié)帳的,須先請廳面管理人員認可擔保,然后將其轉(zhuǎn)入財務部應收帳款。

8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員,經(jīng)領導批準招待客戶時須使用內(nèi)部帳單,帳單請領導簽字后轉(zhuǎn)入財務部審計審核。

9、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束,后應做單班結(jié)帳;在本日營業(yè)工作結(jié)束后,應做總班結(jié)帳。仔細核對當日的用餐情況及收入情況,并填寫“東(西)園餐廳核對表”。

在每班結(jié)束后,要做單班總結(jié);在當日業(yè)務結(jié)束后,要做總班結(jié)帳。直接點擊“單??偘嘟Y(jié)帳”按鈕,電腦會自動總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報表,根據(jù)所需,打印出報表。

“當日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目,直接點擊“當日帳目查詢”按鈕,電腦會自動查找出所需帳目。

“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目,操作方法同上。

1、每位收銀員領用的發(fā)票由本人保管及核銷,不得由他人代領和代核銷,核銷時作廢的頁號折開,其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。

2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關項目中要簽上姓名的全稱),其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。

3、核銷發(fā)票時發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號的,經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上,還要承擔由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失。

4、丟失發(fā)票要及時以書面報告上報財務部,丟失發(fā)票聲明作廢的登報費要由經(jīng)管人負責。

收銀員當班結(jié)束時對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應送審計稽核。作廢單必須由領班以上簽名證實注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯,但又查不到保存的帳單,其經(jīng)濟責任應由收銀當事人承擔,同時還要追究銷毀單的原因。

1)收現(xiàn)金時應注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。

2)除人民幣外,其他幣別的硬幣不接收。

收取支票應檢查是否有開戶行帳號和名稱,印鑒完整清晰,一般印鑒是一個公章二個私章以上。如有欠缺,應先問交票人是否印鑒相符,并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。本賓館不接受私人支票,如由賓館經(jīng)理以上人員擔保接受支票的,該支票出現(xiàn)問題由擔保人承擔一切責任。

1)收授信用卡時,應先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi),(如刷錯信用卡紙、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。

2)客人結(jié)算時,將消費金額填入簽購單消費欄,請持卡人簽名,認真核對卡號,有效期和簽名應與信用卡一致,正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。

3)持卡人如沒有入住本賓館或先離店,代他人付款的須請持卡人在簽購單上先簽名,填寫付款確認書,收銀員應認真核對卡號和簽名,按預住天數(shù)預計金額授權,取得授權后,在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名,寫上授權金額和授權號碼。

4)信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權中心或通過edc取得授權,如實際消費超過授權金額應再補授權,一筆消費只能用一個授權碼,多個授權碼應分單套購,方可接受使用。

5)簽購金額如超過授權金額的10%以內(nèi),原授權碼仍可使用,不須再授權。

餐廳收銀員編制報告完畢后,將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上,然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致,并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字,辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險柜中,當收銀員下班時,由接收人一一清點現(xiàn)金口袋及核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致,無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名,a,b,c,d班以此類推,手續(xù)不變,直到第二天總出納清點為止。

客帳單交接程序分為兩類:一類是已使用的,將已使用過的客帳單按順序號排好,用客帳單分配表包捆好,放到指定位置,供夜間核數(shù)員審核用;另一類是未使用過的,要檢查一下與已使用過的客帳單最后一張是否有連號,無誤后,辦理退還手續(xù)。在餐廳收銀客帳單領用登記簿的退回處簽字。如下班次繼續(xù)使用時在領用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù),當天工作結(jié)束時,應將未使用的客帳單退回主管處,并辦理退回簽字手續(xù)。

員工餐廳工作目標 餐廳收銀員工作計劃篇二

熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。

要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作?!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。

責任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務;就是“敬無在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會認真地做好工作,這就是責任的表現(xiàn)。

平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

團隊:發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

員工餐廳工作目標 餐廳收銀員工作計劃篇三

1、根植“尊重人、理解人、培養(yǎng)人”的思想理念,增強對員工職業(yè)生涯發(fā)展和崗位成長的指導作用,提高員工自發(fā)學習的主觀能動性。

2、加強有針對性的指導和員工培訓工作計劃,提高員工實際工作的能力和效率,促進個人業(yè)績的提升,從而為公司整體績效的實現(xiàn)和提高搭建高效率的信息服務平臺。

3、分層次,抓重點。針對不同的年齡階段、崗位分工、技術特長等特點,圍繞經(jīng)營管理、專業(yè)技術和技能操作三個方面,形成能力全面的、綜合素質(zhì)高的企業(yè)團隊。

4、深入推進各層級的崗位職責和績效考評制度,重點著眼于專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作的團隊精神的創(chuàng)立,形成部門文化理念,為應對各類突發(fā)事件提供人力資源保障。

在公司“有勢者強,有德者昌”的文化氛圍下,提出“為有勢者搭建舞臺,為有德者創(chuàng)造未來”的思想,為每一個員工提供展示自己的機會。根據(jù)各個崗位及年齡段的特點,采取不同的方式提升管理層和員工對工作的滿意度,提高員工的溝通能力、表達能力,帶動工作能力的提高,促進員工職業(yè)技能、職業(yè)知識、職業(yè)態(tài)度的全面提升。

(一)、基層管理人員(主管)

思想:提高基層管理人員經(jīng)營管理水平和能力,以適應業(yè)務發(fā)展對機構功能調(diào)整的要求。

方法:

1、建立“周會”的溝通形式。把每周的數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果以討論的形式進行分析、整理,從數(shù)字的角度對公司一周的運營進行總結(jié),提出具有可操作性的調(diào)整建議。

2、鼓勵自主學習。在自主選擇、妥善處理學習與工作關系的基礎上,支持管理人員參加社會學習,激發(fā)和調(diào)動利用業(yè)余時間參加各類培訓的熱情和積極性。

3、進一步推行績效考評制度,加強各項財務制度的執(zhí)行力度,在理解的基礎上深化認識,提高對各環(huán)節(jié)的控制力、執(zhí)行力。

(二)、專業(yè)技術人員

思想:專業(yè)技術人才是重要的支持保障力量,進一步提高該類人員的業(yè)務技術水準,增強風險防范能力、培養(yǎng)內(nèi)部管理水平,加強綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

方法:

1、深化細致的完善崗位職責,落實到每一個崗位和個人,普及內(nèi)部管理策略,提高內(nèi)部管理水平,提升其專業(yè)素養(yǎng)。

2、鼓勵自主學習。在自主選擇、妥善處理學習與工作關系的基礎上,支持管理人員參加社會學習,激發(fā)和調(diào)動利用業(yè)余時間參加各類培訓的熱情和積極性。

(三)年紀較青的人員(20—40歲)

思想:這是公司涉及面最廣的人群,在指導和培訓上應著重于適應性和專業(yè)技能提高兩個方面。

方法:

1、創(chuàng)建學習班,組織員工學習各類基礎業(yè)務知識、進行業(yè)務技能培訓,以提高這類人員的從業(yè)能力。

2、鼓勵員工利用業(yè)余時間參加資格證書考試和攻讀學歷學位,多渠道培養(yǎng)各類高素質(zhì)的專業(yè)人才。

3、輪崗鍛煉。選拔2——5名有發(fā)展?jié)摿Φ娜瞬胚M行輪崗,建立定期和不定期輪崗制度,及時全面掌握輪崗人員的工作和學習情況,并作為日后任用的依據(jù),便于各序列的專業(yè)人才快速成長。

4、推行職位準入培訓及定期考核制度。在部門內(nèi)形成員工主動接受培訓的壓力和動力,增強業(yè)務能力,實現(xiàn)人崗匹配。

5、對于新員工以職業(yè)道德教育、規(guī)章制度學習、業(yè)務基礎知識培訓為基礎,增強新人團隊意識、溝通的機會,嚴格管理,為提升部門綜合素質(zhì)打下基礎。

1、完善崗位職責,細化到每一個個人,重點關注職業(yè)道德和專業(yè)技能兩個方面。

2、完善各項財務制度,細化到每一個崗位,為業(yè)績效考核的建立依據(jù)。

3、完善各個崗位績效考評制度,滿足公司整體管理規(guī)劃的要求。

員工餐廳工作目標 餐廳收銀員工作計劃篇四

財務部作為公司的核心部門之一,肩負著對成本的計劃控制、各部門的費用支出、以及對銷售工作的配合與總結(jié)等工作任務,在領導的監(jiān)督下財務部各工作人員應合理的調(diào)節(jié)各項費用的支出,保證財務物資的安全;服務于公司、服務于員工、服務于客戶,以促進公司開拓市場、增收節(jié)支,從而謀取利潤化,以的人力配置謀取的經(jīng)濟效益。

一、繼續(xù)開展會計規(guī)范化管理工作,防范和化解操作風險。

在以前會計工作規(guī)范管理的基礎上,繼續(xù)開展會計規(guī)范化管理工作,提高會計核算管理水平,防范和化解操作風險。具體從8個方面抓起:會計基本規(guī)定;會計核算質(zhì)量;會計報表質(zhì)量;計算機管理;聯(lián)行結(jié)算管理;會計檔案管理;信用社網(wǎng)點管理及其它;會計經(jīng)營管理。特別是會計檔案管理歷年來有所欠缺,每年的會計憑證雖然都歸了檔,但未按檔案管理辦法歸類整理,需要進一步規(guī)范。

二、繼續(xù)抓好增收、節(jié)支,進一步提升增盈創(chuàng)利水平。

緊緊抓住增收、節(jié)支兩個環(huán)節(jié),外抓收入,內(nèi)抓管理,力爭全年實現(xiàn)在足額提取應付利息,提高撥備水平的前提下,實現(xiàn)利潤x萬元,確保社社盈余和專項票據(jù)兌付全縣信用社資產(chǎn)利潤率逐年上升的目標。針對目標,制定出臺《xx縣農(nóng)村信用社**年增盈創(chuàng)利實施方案》,圍繞增收、節(jié)支兩個環(huán)節(jié)進行了安排。外抓信貸質(zhì)量管理,積極盤活存量優(yōu)化增量,拓寬增收渠道,千方百計應收盡收。內(nèi)抓財務管理,降低經(jīng)營成本,特別要加強營業(yè)費用的管理,在確保個人費用的前提下,壓縮公費用,確保專項票據(jù)兌付全縣信用社資產(chǎn)費用率逐年下降目標。具體抓好五項操作:一是財務開支操作:對營業(yè)費用實行費用額和費用率控制,嚴格實行了“以收定支、先提后支、多收多支、少收少支、以率定額,超支自負”的費用計提開支原則,將費用控制在核定比例之內(nèi)。二是比例操作:即在費用開支方面針對國家有關政策規(guī)定,對職工福利費,工會經(jīng)費,養(yǎng)老保險,待業(yè)保險金等按比例準確計提。對招待費、宣傳費等要在規(guī)定比例之內(nèi)節(jié)約使用。三是預算操作:對培訓費、會議費、修理費、電子設備費購置及運轉(zhuǎn)費實行了預算制,做到了在具體操作中嚴格按照預算控制支出。四是包干操作:對差旅費、郵電費、水電費、公雜費等我們結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H和市場物價情況合理制定包干使用辦法,無正當理由超出包干限額的社,其超額部分扣減個人費用。五是成本操作:嚴格加強了其他成本項目和營業(yè)外支出的管理,堅持按月監(jiān)控,防止以其他名義列支。

三、繼續(xù)做好信用社重要空白憑證管理工作,確保安全無事故。

在重要空白憑證管理上,今年我們還將繼續(xù)加大檢查力度,近年來,通過每年的序時檢查,使得各營業(yè)網(wǎng)點對重要憑證使用,管理達到了加強,但此項工作不敢懈怠,xx年x月份我們要組織人員對xx年x月至xx年x月的重要空白憑證領用進行了專項序時檢查。從聯(lián)社領回開始一直查到各社使用,逐項逐類憑證跟蹤進行檢查。同時要求信用社主管會計每月對所轄網(wǎng)點的重要空白憑證檢查一次,每次檢查認真登記《重要空白憑證檢查登記簿》,責任明確。

四、繼續(xù)規(guī)范股金,大力開展增資擴股工作。

去年xx月份,市銀監(jiān)局分局批復我縣信用社自然人股入股起點為x元,法人股入股起點為x元,投資股比例%。入股起點的提高,給規(guī)范股本金帶來了巨大困難,xx年雖然開展了此項工作,但離票據(jù)兌付要求還有差距,需要進一步規(guī)范。xx年底投資股比例%,還差xx個百分點,需在一季內(nèi)達到比例。xx年要大力開展增資擴股工作,雖然xx年底縣信用社的資本充足率已達到%,但如果按票據(jù)兌付考核辦法,我縣信用社的資本充足率還不足以兌付專項票據(jù),還需進一步加大增資擴股的力度,確保專項票據(jù)兌付時不受影響。

五、按標準開展信息披露工作。

信息披露工作直接影響到專項票據(jù)兌付工作,今年x月份之前,要組織信用社按專項票據(jù)兌付標準認真開展信息披露,具體對xx年度的各項經(jīng)營指標完成情況、股金分紅情況、“三會”召開情況、利潤分配情況等進行披露,將信息披露報告和信息披露表放于相關場合,以便廣大社員和利益相關者能真實準確地了解我縣農(nóng)村社各項業(yè)務經(jīng)營的真實情況。

六、配合職能科室,搞好統(tǒng)一法人工作。

七、開展新財務制度的培訓工作。

八、做好其它各項財務工作。

1、搞好會計報表、項目電報的匯總上報工作。

2、做好重要空白憑證訂購、保管、分發(fā)等管理工作。

3、認真搞好全年各項財務制度和政策文件的上傳下達。

4、做好信用社業(yè)務和微機操作的日常指導。

5、保證信用社日常會計核算的正確無誤等各項工作。

6、認真編寫財務分析和項目電報分析。

7、加強信用社無息資金管理。

8、繼續(xù)做好信用社帳戶、現(xiàn)金、大額支取方面的管理工作。

員工餐廳工作目標 餐廳收銀員工作計劃篇五

1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。(有事事先請假)。

2、服從開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量充餐具,備調(diào)料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切工作。是整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。

3、員工午餐,小歇。

1、熱情迎客,招呼,禮貌用語。

班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,微笑,注意自身形象。

當顧客餐桌要招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。

撤筷套,問茶水(介紹茶葉品種),遞菜單。

為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上杯禮貌茶。

2、點菜介紹,推薦,當好參謀。

菜肴知識,當市估清品種及品種。

(1)寫明臺號,人數(shù),日期間,字跡端正,清楚易懂。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調(diào),蒸煮長的菜要事先同客人解釋,讓顧客有心理。

(4)營業(yè)中途有估清,退菜寫明原因由廚房或簽字證明方可退菜。

(5)點菜要,但也尊重客人自選。

(6)點菜后要重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。

能讓客人提起吃飯應酬便想起,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹了。

3、按序上菜,操作無誤。

點菜單要菜式所需用品,提前,如刀,叉,所需調(diào)料等。

(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。

(2)征求顧客意見收取茶盅。

(3)上菜時核對點菜單(點菜單上沒菜絕不上臺,尋找的指令)。

a,上菜報名。

b,擺放到位。

c,核菜劃單。

上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要請吩咐)。

(7)情況上水果盤。

4、席間優(yōu)質(zhì)服務。

(1)的時候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。

(2)觀察就餐,如有超時過長的菜肴,要和傳菜或,提醒催菜。

(3)妥善好日常供應中的`瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記住“一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在不了的情況下請示。

(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單,無誤,代客買單。收,找,唱票,買單后禮貌:“謝謝”。

(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。

1、按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強調(diào)大小分開,輕拿輕放,送到洗杯間和洗碗間。

2、輪到值班“值班工作標準要求”操作。檢查“火苗隱患”,安全防范。

在整個服務接待過程中,使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐,舉止,示意服務。要有靈活機動性,有應變能力性,空閑多與顧客溝系。

禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀律,做合格的好員工。

員工餐廳工作目標 餐廳收銀員工作計劃篇六

1、使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解,認識并認同公司的事業(yè)及企業(yè)文化,堅定自己的職位選擇,理解并接受公司的共同語言和行為規(guī)范。

2、使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標,掌握工作要領,工作程序和工作方法,盡快進入崗位角色。

3、幫助新員工適應工作群體和規(guī)范,鼓勵新員工形成積極的態(tài)度。

二、培訓對象

公司所有新進員工。

三、培訓時間

每周四下午16:00至18:00,如有特殊情悅,具體時間則另行通知。

四、培訓方式

1、崗前培訓:由人事部組織實施,采用集中授課的形式。

2、崗位培訓:由廠長組織對其與工作崗位所要求的技能進行培訓。

五、培訓教材

公司《規(guī)章制度》、《消防安全知識》。

六、入職培訓內(nèi)容

1、公司概況(公司的歷史、背景、質(zhì)量方針、原則)。

2、組織機構圖。

3、各部門職能(員工個人崗位職責)。

4、員工日常工作準則、嚴禁行為。

5、人事管理制度(錄用、考勤和休假、獎懲、離職、工資)。

七、培訓考核

培訓考核分為書面考核和應用考核,以書面考試為準,滿分100分,85分為合格,不合格終止試用。

八、評估

公司對員工的培訓進行評估及打分,評估結(jié)果記入員工個人檔案,評估成績、培訓態(tài)度及出席情況等作為員工調(diào)薪、升職之依據(jù)。

員工餐廳工作目標 餐廳收銀員工作計劃篇七

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熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的'人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。

要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作?!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是秀的。

責任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務;就是“敬無在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會認真地做好工作,這就是責任的表現(xiàn)。

平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

團隊:發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

3.餐廳服務員工作計劃范文2019

5.餐廳服務員個人工作計劃范文

9.餐廳服務員工作計劃怎么寫范文2019

員工餐廳工作目標 餐廳收銀員工作計劃篇八

剛接觸這個行業(yè)時,在電話預約客戶、與客戶洽談的問題上走過不少彎路,那是因為對這個行業(yè)、對產(chǎn)品還不太熟悉,,語言組織能力、業(yè)務能力太差。所以,新的一年,再接再厲,爭取把自己提高到最強。

20xx年的計劃如下:

1:每周要增加2個以上的新客戶,還要有到個3潛在客戶。

2:自己一周一小結(jié),每月一大結(jié),看看有哪些工作上的失誤,及時改正下次不要再犯。

3:見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求,再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。

4:對客戶不能有隱瞞和欺騙,這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。

5:要不斷加強業(yè)務方面的學習,多看書,上網(wǎng)查閱相關資料,與同行們交流,向他們學習更好的方式方法。

6:對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣,但不能太低三下氣。給客戶一好印象,為企業(yè)樹立更好的形象。

7:客戶遇到問題,不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意,讓客戶相信我們的工作實力,才能更好的完成任務。

8:自信是非常重要的。要經(jīng)常對自己說你是最好的,你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務。

9:和企業(yè)其他員工要有良好的溝通,有團隊意識,多交流,多探討,才能不斷增長業(yè)務技能。

10:給自己設立目標,然后分小目標去實現(xiàn)。

11吾日三省吾身。自己就要每天晚上睡覺之前,想想自己一天的不足, 以及明天該怎么做的更好。

以上就是我這一年的工作計劃,工作中總會有各種各樣的困難,我會向領導請示,向同事探討,共同努力克服。為企業(yè)做出自己最大的貢獻。

江西*******有限企業(yè)

商務部推廣專員:

***20年1月2日

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