為確保事情或工作順利開展,常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎?以下是小編精心整理的方案策劃范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
安檢服務(wù)方案 服務(wù)工作計(jì)劃書篇一
以公司中心,搞好各項(xiàng)服務(wù),與時俱進(jìn)抓好學(xué)習(xí),全面推進(jìn)各方面提高。圍繞公司為中心,即后勤工作要始終圍繞公司各部門、所有工作順利開展這個中心。搞好各項(xiàng)服務(wù),一是搞好為公司各部門工作順利開展的服務(wù),為公司各部門工作順利開展創(chuàng)造良好的條件;二是搞好為公司工作物質(zhì)保障的服務(wù),為公司全體員工作順利進(jìn)行解決后顧之憂,讓公司的全體員工為工作的開展獲得最及時有效的物質(zhì)保障,為全面提高公司全體員工的工作效率和工作質(zhì)量而努力奮斗。抓好學(xué)習(xí),即時刻做好對公司規(guī)章制度的學(xué)習(xí),與時俱進(jìn)時刻保持知識的積累和更新,切實(shí)做好理論指導(dǎo)行動。
二、工作目標(biāo)
本年度后勤工作的總體目標(biāo)是:做到三個確保、三個力爭。三個確保是:確保公司內(nèi)外環(huán)境建設(shè)及公司各部門和需要負(fù)責(zé)的各部門工作順利開展、辦公生活用品的維護(hù)、維修、采購、保管、供應(yīng)及時到位;確保采購賬目管理規(guī)范、精細(xì),帳物相符;確保公司水電通訊正常保障。三個力爭是:力爭進(jìn)一步完善服務(wù)設(shè)施;力爭進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量;力爭進(jìn)一步提高服務(wù)效益。
三、工作措施
在后勤工作的開展中加強(qiáng)自身的思想建設(shè),在工作開展和進(jìn)行中逐步培養(yǎng)及建立管理思想、意識、理念,為以后行政工作進(jìn)入管理等更高階段做好前期鍛煉和打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。將服務(wù)的觀念和意識,以實(shí)際行動帶到后勤保障工作的實(shí)際開展中去。
(1)認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)公司領(lǐng)導(dǎo)和嚴(yán)格按照崗位職責(zé)對后勤工作的各項(xiàng)要求,增強(qiáng)服務(wù)意識,提高服務(wù)質(zhì)量。
(2)認(rèn)真學(xué)習(xí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,提高自身修養(yǎng),愛崗敬業(yè),吃苦耐勞。樹立為公司全體員工服務(wù)的思想,不斷提高職業(yè)道德水準(zhǔn)。
后勤工作的開展將本著服務(wù)于公司、服務(wù)于公司全體員工的思想,以人為本,從每一件小事做起,樹立超前服務(wù)意識,形成“人人有事做,事事有人做,時時有事做,事事按時做”的服務(wù)格局。工作的開展做到長計(jì)劃短安排,統(tǒng)籌兼顧,注意輕重緩急,工作安排做到密度合理,提前計(jì)劃和商量,提前安排,踏踏實(shí)實(shí)地做好份內(nèi)事務(wù)。
安檢服務(wù)方案 服務(wù)工作計(jì)劃書篇二
我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的`注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作:當(dāng)你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。
要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作?!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會認(rèn)真地做好工作,這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻,我覺得我們做每一件事情都是,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
安檢服務(wù)方案 服務(wù)工作計(jì)劃書篇三
(一)班前準(zhǔn)備工作
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
3、員工午餐,小歇。
(二)班中接待
1、熱情迎客,主動招呼,堅(jiān)持禮貌用語。
班前會后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,堅(jiān)守崗位,堅(jiān)持微笑,注意自身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜介紹,主動推薦,當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調(diào)時間,蒸煮時間長的`菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自眩
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,提起點(diǎn)菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無誤。
首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品,做好提前準(zhǔn)備,如刀,叉,所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),堅(jiān)持做到a,上菜報名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾
1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強(qiáng)調(diào)大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。
在整個服務(wù)接待過程中,堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動性,有應(yīng)變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅(jiān)持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀(jì)律,做一個合格的好員工。
安檢服務(wù)方案 服務(wù)工作計(jì)劃書篇四
1、深化護(hù)理模式的改革:在門診、急診科、手術(shù)室、供應(yīng)室等部門開展優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù),優(yōu)化服務(wù)流程,提供人性化服務(wù)、拓寬服務(wù)內(nèi)容,落實(shí)危重癥病人陪送入院的措施,保障病人安全;為轉(zhuǎn)院(出院)病人辦理好轉(zhuǎn)院(出院)手續(xù)等服務(wù);加強(qiáng)手術(shù)病人圍手術(shù)期的管理,扎實(shí)開展術(shù)前教育、健康指導(dǎo)及術(shù)后訪視等優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)措施,繼續(xù)推進(jìn)責(zé)任制整體護(hù)理工作模式,促進(jìn)手術(shù)室、病區(qū)之間的溝通,為患者提供專業(yè)的人性化服務(wù)。
2、全面履行護(hù)理職責(zé),全面落實(shí)責(zé)任包干制:各臨床科根據(jù)住院病人總數(shù)、危重病人數(shù)及護(hù)士人數(shù),進(jìn)行合理分工,責(zé)任到人,中夜班落實(shí)雙人值崗;責(zé)任明確全面履行護(hù)理職責(zé),做好患者身心的健康評估,對病區(qū)一級崗以上的護(hù)士全面實(shí)施專業(yè)化培訓(xùn),為患者提供專業(yè)化照顧,包括病情觀察、治療處置、心理支持、溝通和健康指導(dǎo)等任務(wù),使患者及家屬放心。
3、加強(qiáng)護(hù)理內(nèi)涵建設(shè):按照臨床護(hù)理實(shí)踐指南和護(hù)理技術(shù)操作規(guī)范細(xì)化工作標(biāo)準(zhǔn),并開展臨床護(hù)理工作,對全院護(hù)理人員采取分層級培訓(xùn)與考核,進(jìn)一步規(guī)范護(hù)理行為。責(zé)任護(hù)士通過晨會交班、查房、醫(yī)囑等形式與醫(yī)師溝通,通過參加醫(yī)師查房了解患者病情,配合醫(yī)師共同完成診療計(jì)劃,保障病人安全,同時密切觀察、準(zhǔn)確評估患者病情并落實(shí)健康教育,加強(qiáng)與患者交流取得信任。
1、 保證臨床護(hù)士配備:20xx年醫(yī)院計(jì)劃新招聘20名,以充實(shí)臨床一線人員,臨床科實(shí)際床護(hù)臂部低于1:0.4,特殊護(hù)理單元根據(jù)工作量等綜合因素配置護(hù)士。
2、 合理調(diào)整護(hù)理人力:護(hù)理部制訂護(hù)理人員緊急調(diào)配制度、護(hù)理人力資源調(diào)配方案,成立醫(yī)院護(hù)理部應(yīng)急人員二級梯隊(duì),科室成立了一級護(hù)理人力資源庫,護(hù)士長根據(jù)病人變化和需求進(jìn)行動態(tài)調(diào)配;護(hù)理部成立了二級護(hù)理人力資源庫,以應(yīng)對遇有突發(fā)事件和特殊情況時護(hù)士的應(yīng)急調(diào)配。
3、完善績效考核制度:護(hù)理部制訂了分級管理績效分配方案和考核辦法,完善了考核內(nèi)容,考核結(jié)果與護(hù)士的績效、評優(yōu)、晉級掛鉤,繼續(xù)落實(shí)同工同酬制度,進(jìn)一步激勵臨床一線護(hù)理人員的工作積極性。
4、加大護(hù)理培訓(xùn)力度:護(hù)理部修訂完善了護(hù)士各層級的培訓(xùn)實(shí)施方案,特別是對新進(jìn)護(hù)士及無證護(hù)士規(guī)范化培訓(xùn)1-2年,護(hù)理部及各科修訂完善了培訓(xùn)細(xì)則,年內(nèi)委派3-5名護(hù)理骨干參加護(hù)理學(xué)會舉辦的??谱o(hù)士培訓(xùn),委派2-3名護(hù)士長參加護(hù)理學(xué)會舉辦的護(hù)士長護(hù)理管理培訓(xùn)班,同時舉辦院內(nèi)護(hù)理理論知識培訓(xùn)4-5次,特殊護(hù)理單元修訂完善了專業(yè)護(hù)士的培訓(xùn)方案,以提高護(hù)理服務(wù)能力和專業(yè)技術(shù)水平及科學(xué)管理水平。
5、探索實(shí)施崗位管理:按照衛(wèi)生部關(guān)于實(shí)施醫(yī)院護(hù)士崗位管理的指導(dǎo)意見設(shè)置護(hù)理管理崗位、臨床護(hù)理崗位和其他護(hù)理崗位,確保護(hù)理管理崗位、臨床護(hù)理崗位占全院護(hù)士總數(shù)的95%以上,盡量減少其他護(hù)理崗位人數(shù);全院護(hù)理人員實(shí)行分級管理,特殊護(hù)理單元探索各級護(hù)理人員的績效考核辦法。
1、 切實(shí)落實(shí)護(hù)士編制,醫(yī)院人事科與護(hù)理部協(xié)同核定好護(hù)士配置數(shù)量,每年有計(jì)劃招聘新護(hù)士,以穩(wěn)定臨床一線護(hù)士隊(duì)伍。
2、 保障護(hù)士福利待遇,通過考核不斷提升臨床一線護(hù)士的績效工作水平;繼續(xù)落實(shí)聘用護(hù)士與在編護(hù)士的同工同酬,護(hù)士均享受陽光津貼;利用護(hù)士節(jié)為護(hù)士發(fā)放慰問品、慰問金,兩年一次為護(hù)士購置護(hù)士鞋、護(hù)士褲;年度對先進(jìn)護(hù)理工作者及優(yōu)秀護(hù)士等進(jìn)行一次性表彰。
3、 落實(shí)支持保障措施,配合醫(yī)院全方位支持優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)工作,包括后勤服務(wù)、科室配備外勤人員,負(fù)責(zé)病區(qū)的送藥、陪檢等工作,形成了全院各部門服務(wù)于臨床的格局,保證護(hù)士在病房為病人服務(wù)的有效時間,提高護(hù)理工作效率。
四、落實(shí)各項(xiàng)護(hù)理質(zhì)量的質(zhì)控管理:修訂完善各項(xiàng)護(hù)理質(zhì)量的評價標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真做好每月的護(hù)理質(zhì)控及滿意度問卷調(diào)查工作。
五、配合上級部門工作:根據(jù)衛(wèi)生局的工作要求,扎實(shí)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)示范病房的工作,做好評價與考評工作。
拜城縣人民醫(yī)院護(hù)理部
20xx年2月25日
安檢服務(wù)方案 服務(wù)工作計(jì)劃書篇五
時光飛逝,在日與夜的輪回中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個暫新的開始??偨Y(jié)過去一年工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意,我努力了,可是有時確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處,好的就讓它更好,不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個新的開始。
總結(jié)過去的一年,我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責(zé)。對待每一位賓客都笑臉相迎,讓他們來到酒店就有一種如沐春風(fēng),賓至如歸的感覺。
酒店的前臺是酒店的重要部門,在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調(diào)工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領(lǐng)導(dǎo)的指示,團(tuán)結(jié)同事,禮貌待人,服從分配,盡心盡力地做好了自己的本職工作。
新的一年,我將一如既往地在自己平凡的工作中,為酒店創(chuàng)造最大價值。
1.員工培訓(xùn)力度不夠
包括洗衣培訓(xùn),住人房間清潔培訓(xùn),成本控制培訓(xùn),設(shè)施設(shè)備管理等力度不夠,造成系列事情的發(fā)生。
2.區(qū)域成本控制管理欠缺
區(qū)域領(lǐng)用易耗品較多,消耗量較大,沒有進(jìn)行成本意識相關(guān)培訓(xùn),備貨頻率高,增加了工作量,今后會加強(qiáng)。
3.區(qū)域清潔質(zhì)量水平不高
住房率較高,員工流動性較大,相關(guān)指導(dǎo)培訓(xùn)落后,相關(guān)配套不到位,造成清潔質(zhì)量水平不高.今后會加強(qiáng)。
4.物品設(shè)施管理不周
包括布草丟失現(xiàn)象,公共區(qū)域設(shè)備保管與保養(yǎng),門面油漆刮傷等管理不夠深入。
5.沒有進(jìn)行安全,團(tuán)隊(duì),服務(wù)意識教育
6.責(zé)任管理不夠分明
8.區(qū)域規(guī)范制度建設(shè)
9.無績效考核
10.無獎懲制度
1.工作車配備不足問題
工作車配備不足,房量高的情況下,員工抱怨情緒高,使用不方便,降低了工作效率及質(zhì)量水平。
2.抹布配備問題
抹布較少,希望后期能夠有充足的抹布。
3.杯具送洗及清潔
希望后期能夠加大力度。
4.酒水撤出及補(bǔ)充
團(tuán)隊(duì)撤出及補(bǔ)充酒水工作量較大,酒水損失率高,丟失率高,希望后期能夠有更加合理的解決方案。
5.實(shí)習(xí)生交接問題
實(shí)習(xí)生管理不夠嚴(yán),交接不夠嚴(yán)謹(jǐn),易造成布草丟失。
6.布草送洗問題
布草送洗較耽誤時間,出現(xiàn)等待現(xiàn)象,希望有更加合理方案。
7.垃圾運(yùn)送問題
8.人員固定問題
希望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定。
9.員工通道垃圾桶垃圾問題
經(jīng)常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外,垃圾多,不便處理,希望多部門配合。
10.收費(fèi)酒水補(bǔ)充問題
補(bǔ)充時間較晚。
11.免費(fèi)酒水兌換問題
兌換耗費(fèi)時間,是否可以專人定時收取兌換。
12.漏查物品問題
漏查物品有時候無退房記錄,無帳可查。
13.工作間門口過高問題
工作間門檻過高,進(jìn)出工作車不方便。
14.中班動用交接問題
中班動用其他樓層物品,布草需要交接記錄。
工作表不適用,有待改進(jìn)。
1.提高員工團(tuán)隊(duì),服務(wù)意識。
2.加強(qiáng)員工相關(guān)意識,技能培訓(xùn)。
3.加強(qiáng)責(zé)任區(qū)域管理,強(qiáng)化員工責(zé)任意識。
4.加強(qiáng)布草管理。
5.加強(qiáng)成本控制管理。
6.繼續(xù)進(jìn)行計(jì)劃清潔管理。
7.加強(qiáng)安全操作管理。
8.努力提高員工工作熱情。
安檢服務(wù)方案 服務(wù)工作計(jì)劃書篇六
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。(有事必須事先請假)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的`安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
3、員工午餐,小歇。
1、 熱情迎客,主動招呼,堅(jiān)持禮貌用語。
班前會后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,堅(jiān)守崗位,堅(jiān)持微笑,注意自身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜介紹,主動推薦,當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調(diào)時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自選。
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,提起點(diǎn)菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無誤。
首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品,做好提前準(zhǔn)備,如刀,叉,所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),堅(jiān)持做到a,上菜報名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記住“一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強(qiáng)調(diào)大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火災(zāi)隱患”,做到安全防范。
在整個服務(wù)接待過程中,堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動性,有應(yīng)變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅(jiān)持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀(jì)律,做一個合格的好員工。
安檢服務(wù)方案 服務(wù)工作計(jì)劃書篇七
雙河鎮(zhèn)位于臨河區(qū)南,南鄰黃河北連城區(qū),屬城鄉(xiāng)結(jié)合鎮(zhèn)。轄區(qū)內(nèi)有16個村,100個村民小組,10580戶,人口32785人。有信用社3個,學(xué)校5所,水利部門2所,事業(yè)單位3個,個體工商戶285個,私營企業(yè)12個,總占地面積264平方公里。從20xx年開春,我鎮(zhèn)承擔(dān)著雙河區(qū)啟動、防洪堤加寬工程征地、黃河大橋建筑引線工程征地以及其他重點(diǎn)工作。雙河司法所肩負(fù)最基層的司法行政工作和法律服務(wù)事務(wù)。在司法局的領(lǐng)導(dǎo)下,在鎮(zhèn)黨委、政府的統(tǒng)一部署和指導(dǎo)下,20xx年,兩所將努力做好以下幾個方面的工作。
一、進(jìn)一步加強(qiáng)司法所規(guī)范化建設(shè)。
持,理順和規(guī)范司法所的管理職能作用,進(jìn)一步完善組織體系和工作機(jī)制。
2、干部隊(duì)伍專業(yè)化。繼續(xù)加強(qiáng)政治理論、司法行政業(yè)務(wù)和法律知識的學(xué)習(xí),提高運(yùn)用馬克思主義立場、觀點(diǎn)、方法分析問題,解決矛盾;堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際,著重提高全所人員的業(yè)務(wù)能力,牢固樹立執(zhí)法為民的思想,建立一支政治堅(jiān)定、紀(jì)律嚴(yán)明、業(yè)務(wù)精通、作風(fēng)優(yōu)良的司法行政隊(duì)伍。
3、業(yè)務(wù)知識法治化。增強(qiáng)服務(wù)大局意識,立足職能找準(zhǔn)位置,緊緊圍繞維護(hù)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展工作重點(diǎn)和廣大農(nóng)民關(guān)心的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題開展司法行政工作,并認(rèn)真履行好司法行政職責(zé)。在為政府依法行政過程中提供好法律保障和意見參謀,充分保障政府行為的合法性和權(quán)威性。
4、所務(wù)管理制度化。進(jìn)一步加強(qiáng)司法所制度建設(shè),提高管理水平,使所務(wù)管理逐步走上有章可循、規(guī)范運(yùn)作的軌道,切實(shí)落實(shí)服務(wù)承諾制,自覺接受群眾和社會的監(jiān)督。
5、基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)范化。雙河司法所的硬件建設(shè)已基本達(dá)標(biāo),辦公條件能夠滿足工作需要,但交通工具等已不能適應(yīng)辦案形勢的需要,軟件臺帳需進(jìn)一步規(guī)范。
二、切實(shí)開展好司法所的日常業(yè)務(wù)工作。
1、進(jìn)一步加強(qiáng)對基層人民調(diào)解工作的指導(dǎo)和管理,加強(qiáng)組織建設(shè),業(yè)務(wù)培訓(xùn),參與重大疑難糾紛的調(diào)處。
完善以鎮(zhèn)人民調(diào)解委員會為中心、以各基層人民調(diào)解委員會為基礎(chǔ)的人民調(diào)解工作網(wǎng)絡(luò)體系。
為適應(yīng)人民調(diào)解工作的需要,我們將大力加強(qiáng)調(diào)解員的調(diào)解技能培訓(xùn)。確保各基層調(diào)委會委員必須選舉或聘任產(chǎn)生,同時認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《民法通則》、《婚姻法》、《土地管理法》、《信訪條例》等與廣大農(nóng)民切身利益密切相關(guān)的法律法規(guī),以全面提高調(diào)解員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
2、認(rèn)真開展普法和依法治理工作。
我們將在總結(jié)20xx啟動年工作的基礎(chǔ)上,著力開展好20xx年普法工作,制定好第五個當(dāng)年法制宣傳教育和依法治理工作計(jì)劃,培訓(xùn)好骨干,以創(chuàng)建“民主法制示范村”為載體,將基層的普法工作深入開展下去。
3、進(jìn)一步加強(qiáng)刑釋解教人員的安置幫教工作。
在做好刑釋解教人員調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上,認(rèn)真做好刑釋解教人員的監(jiān)督管理、就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)等正面幫教工作。
4、繼續(xù)加強(qiáng)對基層法律服務(wù)所的指導(dǎo)管理。
鞏固健全基層法律服務(wù)組織,建立建全各項(xiàng)工作制度和內(nèi)部管理與運(yùn)行機(jī)制,認(rèn)真督促法律服務(wù)所履行法律服務(wù)職能,圍繞鎮(zhèn)黨委、政府的工作重心,大力開拓法律服務(wù)業(yè)務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)法律服務(wù)隊(duì)伍建設(shè),確保依法執(zhí)業(yè)和恪守職業(yè)道德。
三、進(jìn)一步拓展法律服務(wù)領(lǐng)域,為本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展當(dāng)好參謀。
在認(rèn)真執(zhí)行司法部兩個“辦法”的同時,要結(jié)合本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)際,繼續(xù)為廣大農(nóng)民在法律服務(wù)領(lǐng)域方面排憂解難,為本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、為鎮(zhèn)政府、各村委會、各類企業(yè)、個體工商戶、外出務(wù)工農(nóng)民、其他需要提供法律援助的弱勢群體等提供方便快捷的法律服務(wù),進(jìn)一步拓展法律顧問領(lǐng)域,加強(qiáng)法律工作者的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和自身學(xué)習(xí),提高辦案質(zhì)量,使法律服務(wù)業(yè)務(wù)范圍在法律允許的范圍內(nèi)全面開展,力求法律服務(wù)水平能得到政府的肯定、農(nóng)民的歡迎、企業(yè)的信賴。
四、認(rèn)真履行好司法所在社會治安綜合治理工作中的職能作用。
1、認(rèn)真做好年初社會治安綜合治理工作計(jì)劃。認(rèn)真履行好司法行政職能。
2、在構(gòu)建和諧社會中,充分發(fā)揮人民調(diào)解委員會的作用,及時化解民間矛盾糾紛。
3、及時完成鎮(zhèn)黨委、政府制定的當(dāng)年普法工作計(jì)劃。
4、代表政府做好民間糾紛調(diào)處工作。
五、及時完成司法局和鎮(zhèn)黨委、政府交辦的其他工作。
安檢服務(wù)方案 服務(wù)工作計(jì)劃書篇八
1、滿足住店客人的需求;
2、保證總臺的售房
3、方便工作調(diào)高效率;
4、有利于客房設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)。
二、客房清掃的順序:
1、請即打掃房??腿丝陬^上要求打掃的房間,應(yīng)優(yōu)先安排清潔整理,滿足客人的要求。
2、總臺或經(jīng)理指示打掃的房間。
3、vip房間??头糠?wù)員培訓(xùn)資料4、退客房。
5、普通住客房。(應(yīng)按客戶要求,客戶不要求不能隨便進(jìn)去打掃)
6、空房。(定期為二到三天整理一次)
7、長住房應(yīng)與客人協(xié)調(diào),定時打掃。
三、客房清掃的基本方法:
客房清潔應(yīng)按從上到下、從里到外、環(huán)形清理、干濕分開(先臥室后衛(wèi)生間)、注意墻角及桌面及排放消費(fèi)品的位置及電腦后面。
1、準(zhǔn)備工作
1)清潔用具的準(zhǔn)備:
應(yīng)備有:清潔籃、洗刷用具(面盆刷、馬桶刷、牙刷、百潔布、板刷)、橡膠手套、清潔劑、消毒藥、抹布等。
抹布的使用要求:
紅色(1干1濕)—房間抹塵
橙黃色(1干1濕)—衛(wèi)生間浴盆
淡黃色(1干1濕)—衛(wèi)生間面盆
藍(lán)色(1干1濕)—馬桶
綠色(1干1濕)—衛(wèi)生間地面
白色擦杯布—杯具專用
客房臥室清理的十字訣
開:開門、開窗簾、開玻璃窗。
清:清理煙灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)
撤:撤出用過的茶具、玻璃杯、臟布草、臟布件及客人用過的餐具也一并撤出。
做:做床(更換床上用品)
擦:擦家具設(shè)備及用品,從上到下,從里到外環(huán)形擦拭。
查。(注:對客人的遺留物品進(jìn)行登記,下次客人到來時要記得返還)
添:添加房間客用品、宣傳用品及經(jīng)過洗滌的茶水具。(此項(xiàng)工作后進(jìn)行衛(wèi)生間的清理)
吸:地毯吸塵由里向外,同時對清理完畢的衛(wèi)生間進(jìn)行吸塵。
關(guān)(觀):觀察房間清潔整理的整體效果;關(guān)燈、關(guān)門。
衛(wèi)生間清掃的十字訣
開:開燈、開換氣扇。
沖:放沖水馬桶,滴入潔廁劑。
收:收走客人用過的毛巾、洗刷用品,以及垃圾。
洗:清潔浴缸、墻面、面盆和馬桶。
擦:擦干凈衛(wèi)生間各部位進(jìn)行消毒。
消:對衛(wèi)生間各部位進(jìn)行消毒。
添:添補(bǔ)衛(wèi)生間的棉織品和消耗用品。
刷:刷洗衛(wèi)生間的地面。
吸:用吸塵器對地面吸塵。
關(guān)(觀):觀察和檢查衛(wèi)生間工作無誤后即關(guān)燈并把門虛掩。將待修項(xiàng)目記下來上報。
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