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餐飲服務(wù)承諾書篇一
認真遵守《中華人民共和國食品安全法》,嚴格依法開展各種經(jīng)營活動,積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任,為消費者提供衛(wèi)生安全的飲食,讓廣大消費者安全就餐、放心消費,特作如下承諾:
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念.
二、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓(xùn),發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。
三、嚴格按照法規(guī)要求操作,嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購xx變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品.嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,食品燒熟煮透,嚴格按照國家標準使用食品添加劑,嚴防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏;對餐具進行嚴格消毒,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
四、保持環(huán)境衛(wèi)生,操作間、餐廳衛(wèi)生整潔,采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設(shè)施,營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境,切實保障公眾身體健康和生命安全。
五、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的'第一責(zé)任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任.
承諾單位負責(zé)人:
承諾單位(蓋章)
年 月 日
餐飲服務(wù)承諾書篇二
一、保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔無污染。
二、餐飲服務(wù)單位必須取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營,并懸掛上墻;員工持個人健康證明上崗。
三、嚴把食品及食品原料進貨關(guān),設(shè)專人、定點采購,采購食品及原料均向供貨方索取有關(guān)證件,不購入、加工和銷售有毒有害、假冒偽劣食品。嚴格執(zhí)行食品進出貨臺帳制度,進貨、出庫專人負責(zé),并對食品進行嚴格把關(guān)。采購食品及原料索證率100%,食品進出庫驗收率100%,進出貨臺帳記錄率100%。
四、購入肉禽類及其制品,設(shè)專人負責(zé),動物檢疫合格證索取率達100%。不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動物及其制品。
五、食品添加劑使用設(shè)專人負責(zé),100%購買符合衛(wèi)生標準的食品添加劑,并向供貨方索取有關(guān)證件;定點存放,嚴格按照標準使用,購入及使用情況及時做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。
六、餐飲具嚴格按照餐飲具清洗消毒規(guī)程操作,100%做到一餐一消毒;炊具、用具用后洗凈,保持清潔。
七、確保春節(jié)期間不出現(xiàn)重大食品安全事件。
承諾人:xxx
20xx年x月x日
餐飲服務(wù)承諾書篇三
1所提供的'食品應(yīng)符合qs飲食安全標準。
2保證所提供的食品蔬菜新鮮,不采購、不供應(yīng)變質(zhì)或過期食品。
3保證所提供的調(diào)味品均為合格廠家出品,例如:食用油、肉類、冷凍食品(每批廠家檢測報告依據(jù))
4公開接受質(zhì)量抽查(以定期、不定期方式)確保職工用餐得到安全保障。
1認真貫徹行業(yè)相關(guān)規(guī)范操作。
2工作人員個人健康證方可上崗。
3隨時保持廳面地板、餐桌、椅的潔凈。
4庫房物品、蔬菜堅決做到離墻、離地不被受污染源侵襲。
5食品加工場所、庫房保持清潔,做到貨品擺放井然有序、標示清晰,便于督查。
1保質(zhì)、保量、按時供應(yīng)餐點。
2餐廳設(shè)置意見投訴箱,公開接受服務(wù)監(jiān)督投訴和建議。
3時常篩選客人較喜愛的菜品提供,加強創(chuàng)新,不斷提升服務(wù)品質(zhì)。
4日日采集信息,及時消化問題,加以調(diào)整工作和改善服務(wù)。
5倡導(dǎo)餐廳工作人員以熱心、專心、用心的態(tài)度呵護于客人。
6對發(fā)現(xiàn)服務(wù)態(tài)度欠佳的工作人員,敝司將及時加強宣導(dǎo)教育。
7杜絕惡意事件發(fā)生;若有此類現(xiàn)象者,敝司堅決予以處理。
承諾單位(蓋章)
日期:xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)承諾書篇四
為進一步加強食品安全管理,保障餐飲服務(wù)食品安全,維護消費者合法權(quán)益,本單位鄭重承諾:
1、嚴格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)和食品安全標準,做到證照齊全、按許可范圍依法誠信經(jīng)營。
2、認真履行食品安全主體責(zé)任,對本單位經(jīng)營的食品安全負全責(zé),不經(jīng)營過期、變質(zhì)和存在安全隱患的食品。
3、嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,嚴把食品采購質(zhì)量關(guān)。
4、嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,不超范圍、超限量濫用食品添加劑,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。
5、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。
6、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
承諾人:xxx
20xx年x月x日
餐飲服務(wù)承諾書篇五
親愛的.顧客們:
你們好!
為保護廣大消費者的身體健康及生命安全,本店鄭重承諾:
1、嚴格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),依法誠信經(jīng)營,承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。
2、落實食品安全管理制度,配備專兼職食品安全管理人員。
3、定期組織從業(yè)人員健康查體和培訓(xùn)教育,保持良好個人衛(wèi)生。
4、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范,做好關(guān)健環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。
5、全面推行“六t”管理法,做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進。
6、自覺接受食品職能部門的監(jiān)督檢查,及時報告和處置食品安全事故,重視并妥善解決消費投訴和糾紛,與監(jiān)管部門一起共同營造食品安全消費環(huán)境。
本店將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任。
承諾人:xxx
20xx年x月x日
餐飲服務(wù)承諾書篇六
為確保重大活動餐飲服務(wù)食品安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)和規(guī)章,重大活動餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾:
一、建立重大活動餐飲服務(wù)食品安全管理機構(gòu),制定重大活動餐飲服務(wù)食品安全實施方案和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,并及時報送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐人員的監(jiān)督管理,認真整改監(jiān)管部門及其工作人員提出的意見。
三、制定重大活動菜譜,并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核;落實原料采購控制要求,確定合格供應(yīng)商,加強采購檢驗,落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度,確保采購的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。
四、加強食品加工、儲存、陳列等設(shè)施的定期維護,加強保溫設(shè)施和冷藏冷凍設(shè)施的定期清洗和校準,加強餐具和飲具的清洗消毒。
五、加強員工健康管理,確保員工健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)工作,適應(yīng)重大活動需要。
六、樣品食品按品種分別存放在清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),在冷藏條件下存放48小時以上,每個品種的樣品滿足檢驗需要,并做好記錄。存放食品樣品的冰箱要專用,要有專人負責(zé),加鎖保管。
七、請勿使用以下食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品:
(一)法律法規(guī)禁止的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品;
(二)檢驗不合格的飲用水和食品;
(三)超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑;
(四)直接散裝進口的外購熟食品;
(五)不適合監(jiān)管部門審查配方的食品。
八、依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任,確保食品安全。
承諾(法定代表人或業(yè)主):____________
_________年______日
餐飲服務(wù)承諾書篇七
為保護廣大消費者的身體健康及生命安全,本店鄭重承諾:
1、嚴格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),依法誠信經(jīng)營,承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。
2、落實食品安全管理制度,配備專兼職食品安全管理人員。
3、定期組織從業(yè)人員健康查體和培訓(xùn)教育,保持良好個人衛(wèi)生。
4、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范,做好關(guān)健環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。
5、全面推行“六t”管理法,做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進。
6、自覺接受食品職能部門的監(jiān)督檢查,及時報告和處置食品安全事故,重視并妥善解決消費投訴和糾紛,與監(jiān)管部門一起共同營造食品安全消費環(huán)境。
本店將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任。
承諾人:xxx
時間:xxxx年xx月xx日
餐飲服務(wù)承諾書篇八
本單位(人)謹此聲明此陳述是本單位(人)真實意思表示。
本單位(人):xxx
地址:xxxxx
為進一步規(guī)范本單位(人)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,降低因環(huán)境等因素造成的食品安全隱患,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,本單位(人)作出如下承諾:
一、經(jīng)營場所符合《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的相關(guān)要求。
二、按照相關(guān)規(guī)定,安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間正常運行,排放的噪音符合國家規(guī)定的排放標準。
三、規(guī)劃布局和建設(shè)符合城市總體規(guī)劃、市容的相關(guān)要求。
四、餐飲業(yè)經(jīng)營活動中不使用高音喇叭或其他發(fā)出高噪音的方法招攬顧客,并保證在居民正常休息前停止經(jīng)營。
五、不在無排水管網(wǎng)的區(qū)域經(jīng)營排放污水的餐飲業(yè)。餐飲業(yè)污水直接排入城市下水管網(wǎng)的,安裝隔油池或采取其他措施,達到城市排污管網(wǎng)進水標準。
六、餐飲業(yè)產(chǎn)生的剩余物等殘渣的處理符合衛(wèi)生管理與環(huán)境保護的要求,不排入下水管網(wǎng)。
七、在居民區(qū)內(nèi)從事餐飲服務(wù),保證不因環(huán)境因素影響周圍居民的正常生活,一旦因擾民等問題出現(xiàn)的糾紛由本單位(人)自行負責(zé)協(xié)商解決并立即整改。
八、本單位(人)承諾對違反承諾承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,自覺接受社會各界和廣大消費者的監(jiān)督,并積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督管理,如因經(jīng)營原因產(chǎn)生環(huán)境等相關(guān)問題或引起居民投訴,本單位(人)自愿接受貴單位行政處罰和責(zé)任追究并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
承諾單位(人):xxx
20xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)承諾書篇九
我是食品餐飲服務(wù)單位(個人),為了保證食品安全、接受社會監(jiān)督、承擔(dān)社會責(zé)任,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,現(xiàn)承諾如下:
一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營,嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明,每年對從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。
三、嚴格索證索票制度,檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。
四、嚴格食品進貨檢查記錄,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德,明碼標價,如實告知每道菜的主料和配料,不經(jīng)營涉藥食品,不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具,絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。
六、嚴格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營,杜絕超范圍經(jīng)營。
七、積極配合政府的監(jiān)管,自覺接受社會和群眾的'監(jiān)督,發(fā)生食品安全事故及時上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標準從事經(jīng)營活動,如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任。
餐飲服務(wù)承諾書篇十
為保障消費者的食品安全,營造良好的就餐環(huán)境,履行餐飲企業(yè)的責(zé)任,構(gòu)建誠信和諧社會,為消費者提供健康安全的飲食,根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的要求和縣食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署,本單位特此向社會公開承諾:
一是認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),加強食品安全管理,落實餐飲業(yè)各項管理制度,牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識,保護消費者食品安全健康,維護消費者合法權(quán)益。
二、加強從業(yè)人員的健康監(jiān)督。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)。如發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全的疾病,立即離開工作崗位,監(jiān)督員工保持良好的個人衛(wèi)生,穿戴干凈的工作衣帽,保持頭發(fā)外露,不留長指甲,不涂指甲油,不佩戴飾品。手術(shù)前洗手,手術(shù)中保持手部清潔,上廁所前換工作服,出門后洗手。
三、嚴格按照法律法規(guī)要求,做好食品采購和驗收工作,嚴把索證索票關(guān),不采購腐敗變質(zhì)、霉變蟲蛀、不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,徹底煮熟食品,嚴格按照國家標準使用食品添加劑,防止食物中毒;制作冷鮮肉、涼菜有專人、專間、專用工具、專用消毒、專用冷藏;嚴格消毒餐具,保證輕、凈、澀、干的消毒效果,絕不向顧客提供未經(jīng)消毒的餐具。
四、保持環(huán)境整潔,為縣城餐飲消費創(chuàng)造良好環(huán)境,切實保障公眾健康和生命安全。
我單位鄭重作出上述承諾,并自覺接受社會各界及縣食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督。
主管電話:______
承諾單位(蓋章):____________
負責(zé)人(簽名):____________
承諾日期:____________
餐飲服務(wù)承諾書篇十一
為進一步加強行業(yè)自律,自覺規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動,切實保障人民群眾飲食安全,我(單位)承諾如下:
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī),保證持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動,保證食品安全。
二、認真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任,主動接受政府職能部門、消費者及社會的監(jiān)督,強調(diào)和落實食品安全第一責(zé)任人的意識,加強本單位食品安全管理。
三、保證所有食品從業(yè)人員(包括臨時的和新參加工作的)均持有有效的健康合格證明和食品安全知識培訓(xùn)合格證上崗。
四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度;保證從食品原料采購,食品加工、銷售實施有效的全過程質(zhì)量管理;保證大宗食品及食品原料定點采購,并簽訂定點采購合同;保證所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票,有效證件與臺賬記錄相一致。保證采購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯;保證不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品,不使用劣質(zhì)食用油,不使用不合格的食品及其原料,無有毒有害物質(zhì)進入本單位。
五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑;不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。
六、保證不采購使用標簽標識不全以及包裝破損和超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。
七、保證具備餐飲消費安全的環(huán)境條件,加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設(shè)施,嚴格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲存等過程的規(guī)范要求,采取有效的措施防止生食品與熟食品,原料與待加工食品,成品的交叉污染,保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。
八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責(zé)任,認真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況,認真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求,爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理a、b級單位,爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位。
九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席,做好宴席各類食品留樣,并冷藏保存48小時,一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門報告。
十、認真處理消費者的投訴和建議,最大限度的滿足消費者的合理建議和要求,做一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者。積極配合食品藥品監(jiān)管部門,依法進行監(jiān)督檢查。
以上承諾如有違背,愿承擔(dān)一切責(zé)任,懇請社會各界予以監(jiān)督。
承諾單位名稱(蓋章):
法定代表人(負責(zé)人或業(yè)主)簽字:xxx
xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)承諾書篇十二
為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,法規(guī),嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念。無餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營活動,餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請。
二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。
三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,防鼠,防塵設(shè)施。
四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的`食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器。
五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬且記錄規(guī)范完整不采購腐敗變質(zhì),有毒有害,來歷不明的食品原料及食品。
六、嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,禁止重復(fù)使用消毒企業(yè)提供的餐飲具,堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。
七、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任。
xxx
20xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)承諾書篇十三
為貴公司員工提供可口的飯菜是我們的'職責(zé),服務(wù)好貴公司全體員工是我們的責(zé)任,為此我們嚴格履行以下承諾:
一、本著“誠信服務(wù),員工至上”的宗旨,做到微笑服務(wù),禮貌待客,為貴公司員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。
二、不斷豐富菜肴品種,提高伙食質(zhì)量,努力讓每一位員工吃好吃飽,使貴公司員工滿意。嚴格遵循科學(xué)搭配、營養(yǎng)合理的原則,精心準備營養(yǎng)搭配的膳食,使貴公司的員工獲得每日所需的能量。
三、嚴格執(zhí)行食堂各項工作制度,嚴格操作規(guī)程,加工食品生熟分開,烹調(diào)認真規(guī)范,餐用具要做到餐餐消毒,物品整潔,擺放有序,內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。
四、加強食堂各類設(shè)施管理,嚴把食品出入關(guān),有驗收記錄,確保質(zhì)量,按時上下班,按時開飯。
五、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查,持健康許可證上崗。
六、保管愛護好食堂的所有物品,不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。
七、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境,使師生能舒適就餐。
八:經(jīng)常征求貴公司員工的意見,虛心接受膳食監(jiān)督,努力改進工作。
承諾人:xxx
日期:20xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)承諾書篇十四
為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念,餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,承諾書《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。
三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐爛變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。
五、嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六、加強餐飲服務(wù)單位的'業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任。
承諾單位負責(zé)人:
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