通過感悟，我們可以更加深入地理解和認識自己以及周圍的世界。在寫感悟時，我們應(yīng)該關(guān)注讀者的感受和需求，力求讓讀者通過閱讀感悟到一些有益的東西。以下是一些關(guān)于感悟的精選摘錄，供大家閱讀和思考。
做飯的心得感悟篇一
暑期是大多數(shù)學(xué)生放松心情，享受自由的時光。但對于我來說，今年的暑假卻迎來了一個全新的挑戰(zhàn)——學(xué)會做飯。剛開始時，我對此持有一種褒貶不一的態(tài)度，但隨著時間的推移，我漸漸發(fā)現(xiàn)做飯并不像我想象中的那么繁瑣，反而帶給了我許多感悟和體會。通過這段時間的努力，我不僅鍛煉了自己的獨立生活能力，也感悟到了做飯所蘊含的溝通、關(guān)愛和分享的意義。
在剛開始學(xué)做飯的時候，我對此充滿了好奇和期待，也抱有一些顧慮。首先，我不太確定自己能否做好一道好菜，因為以前的生活中，我?guī)缀鯊奈磩邮肿鲞^飯。其次，我擔(dān)心做飯會非常耗時，而我又不喜歡繁瑣的事情。然而，當(dāng)我實踐起來，我才發(fā)現(xiàn)做飯并沒有我想象中那么困難和復(fù)雜。通過學(xué)習(xí)烹飪技巧和積累經(jīng)驗，我逐漸能夠成功地做出一道又一道美味可口的佳肴。這種成功感來自于對自己的挑戰(zhàn)與突破，讓我對自己的能力充滿了信心。
除了提升了自己的烹飪技巧以外，做飯也教會了我很多關(guān)于溝通和關(guān)愛的道理。尤其是在我做飯的同時，與家人一起分享美食的時刻。每當(dāng)我親手做一道新菜品時，我不僅感到自豪，同時也希望能夠與家人一起分享這份喜悅。通過與家人一起品嘗美食，我發(fā)現(xiàn)做飯不僅是滿足自己的味蕾，更是創(chuàng)造了一種情感上的紐帶。我對家人的關(guān)愛和感激之情也更加深厚。
在做飯的過程中，我還體會到了分享的快樂。我常常會邀請朋友一起品嘗我親手做的美食，與他們分享自己的烹飪心得和經(jīng)驗。通過與朋友們的分享，我不僅豐富了自己的社交圈子，也讓自己更加鍛煉了自己的表達能力。與朋友們一起分享美食的時光總是充滿歡聲笑語，這讓我感到格外的開心和快樂。
通過這段時間的做飯經(jīng)歷，我對生活也有了更深入的理解。當(dāng)我在廚房里忙碌時，我經(jīng)常會反思自己過去對生活的態(tài)度。我以前總是急于追求結(jié)果，無法靜下心來享受其中的過程。而做飯教會了我耐心和專注。不同的菜品需要不同的烹調(diào)時間和手法，我必須時刻保持專注，不能急于求成。這樣的心境也逐漸滲透到了我日常生活的方方面面。我學(xué)會了珍惜每一個細節(jié)，感悟到生活中的每一刻都是值得被品味和享受的。
總的來說，暑假期間的學(xué)做飯經(jīng)歷成為了我人生中的一次重要體驗。通過這段時間的努力，我不僅學(xué)會了做飯這門實用的技能，也體會到了做飯所蘊含的溝通、關(guān)愛和分享的意義。我相信，這些感悟和體會將會對我未來的生活產(chǎn)生重要的影響。我會將之運用到我的學(xué)習(xí)和工作中，也會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和探索更多的烹飪技巧。我相信，只要心懷感恩和善良，我們無論在何時何地，都能夠享受到生活中的美好。
做飯的心得感悟篇二
做飯是人生必經(jīng)的過程，無論是為了填飽肚子還是營養(yǎng)性的膳食，食物的味道往往直接影響著我們身心的健康狀態(tài)。作為一個做飯愛好者，我從中汲取了不少心得體會，今天就來分享一下我的感悟。
第一段：致敬母親，感悟精益求精
小時候的我總是悄悄地偷看母親做飯，看她掌握的熟練技巧和精細的制作過程讓我十分欽佩。后來我開始學(xué)做飯，也深深體會到了精益求精的重要性。我會反復(fù)琢磨每一個步驟，每一種材料的烹調(diào)方法，就為了做出更好的味道，讓家人朋友吃得更加滿意。
第二段：嘗試創(chuàng)新，好吃一定不止于大白菜
我小時候的飯菜幾乎都是大白菜炒肉，炒菜水平就這樣一直停留在初級階段。慢慢地我開始嘗試更多的菜肴，探索不同的烹飪方式和調(diào)料搭配。有時候我會加入一些不常用的食材，有時候我會在原料的處理程度上下功夫，結(jié)果也許有驚喜，也許有遺憾，但我不斷嘗試創(chuàng)新，也確實發(fā)現(xiàn)好吃的菜并不止于大白菜。
第三段：“餐桌是情感的匯聚地”，情感的投入能讓味道更好
有時候菜肴的好壞并沒有嚴(yán)格按照烹飪技能來衡量，它們更多的是與料理者的情感相關(guān)。在我做菜的時候，我會盡情地發(fā)揮自己的情感，例如在關(guān)鍵的時候多放一點鹽，或者在餐前的時間削一些簡直，帶給人們家庭的溫馨忠誠和希冀的感覺，我相信這能讓味道更好。
第四段：美食是文化的展示和交流
在我眼中，做飯也是一種文化的交流和展示。每個地方的風(fēng)俗習(xí)慣和口味都不同，變化無窮，我可以在做菜的過程中了解和體驗到不同的文化。例如我曾嘗試過制作意大利面和日本拉面等，這也讓我更好的了解到不同的文化背景。
第五段：讓誠信和健康成為菜肴的品質(zhì)保證
最后在做飯的過程中，我始終堅持以誠信和健康為品質(zhì)保證。在購買食材的時候，我會盡可能去了解它們的產(chǎn)地和質(zhì)量等情況，做到安全飲食。在制作的過程中，我會堅決避免添加任何外部的化學(xué)成分和添加劑，這樣的菜肴才能真正的健康美味。
總之，做飯是一種全方位的體驗和人生的豐富之一，沒有必要刻意求高超的技藝或是出彩的作品，更重要的是我們可以把自己的個性化和特色注入到菜品中，讓它呈現(xiàn)出真實的自己。
做飯的心得感悟篇三
每個人都有自己的住所，而對于許多年輕人來說，獨居在城市里租房子成為了一種常見的生活方式。尤其是在外工作的人士，常常自己動手做飯來滿足自己的口味和需求。作為一名獨居的租房族，我也開始自己做飯，積累了一些經(jīng)驗，接下來就分享一下出租屋做飯的心得體會。
第二段：選材與采購
在出租屋里做飯，首先要選擇合適的食材，如何進行選材與采購呢？首先要確定自己的口味與飲食需求，根據(jù)季節(jié)和價格考慮，再確定買哪些需要的食材。要注意新鮮度和質(zhì)量，選擇較干凈的超市或者食品市場購買，同時也要留意一些折扣和促銷活動。在買回食材后，進行清洗和處理，儲存和分類。這樣才能做出美味又健康的飯菜。
第三段：使用廚具
出租屋的廚房比一般家庭廚房要小，但是好的廚具可以讓你的烹飪更加方便和快捷。基礎(chǔ)的廚具包括：炊具（電飯鍋或燃氣灶）、鍋碗瓢盆、切菜器、菜板、烤盤等。炊具最好選擇品質(zhì)保證的廠家，以避免出現(xiàn)安全隱患。鍋碗瓢盆可以選擇一些能夠儲存和節(jié)省空間的包套組合，比單一購買要方便實用。同時要注意勤洗勤曬，保持清潔衛(wèi)生。
第四段：烹飪技巧
烹飪技巧對于出租屋做飯的人來說尤其重要，由于廚房空間有限，只有通過技巧的掌握才能讓制作更加簡單和快速。烹飪過程中，要注意火候，掌握加熱時間和火力大小。要善于使用一些調(diào)味品，烹飪時可使用醬油、鹽、糖、醋、雞精等來增加食物的顏色和口感。同時，也可以學(xué)習(xí)一些簡單的切菜技巧，如如何切絲、如何切片等等。
第五段：分享心得
通過租房做飯，我不僅學(xué)到了如何挑選和采購食材，也更加注重了健康和衛(wèi)生。此外，獨自做飯的過程也讓我感受到了獨立和自給自足的成就感。當(dāng)然，做飯需要耐心和毅力，遇到失敗也要堅持不懈去嘗試和探索，相信每個人都會成為一位出色的廚師。
總結(jié)：做飯不光是一個生活習(xí)慣，更是一種生活態(tài)度，讓我們在快節(jié)奏的生活中一步一步學(xué)會獨立和自給自足。租房做飯，盡管會遇到一些困難和挑戰(zhàn)，但是通過不斷的探索和學(xué)習(xí)，也讓我在成長的過程中積累了豐富的經(jīng)驗和感悟。
做飯的心得感悟篇四
第一段：引入
做飯是日常生活中不可或缺的一部分，它不僅滿足了我們對美食的渴望，還能培養(yǎng)我們的自理能力和創(chuàng)造力。我最近開始學(xué)會自己做飯，不再只是消費者，而是成為了創(chuàng)作者。在親手烹制美味佳肴的過程中，我領(lǐng)悟到了許多道理，體會到了做飯的樂趣和意義。下面我將分享一些自己做飯的感悟心得體會。
第二段：多元化的菜品
通過自己做飯，我發(fā)現(xiàn)世界上的菜品實在是太多樣化了。不僅有各式各樣的菜系，還有不同食材的搭配和烹飪方法。每一道菜背后都有豐富的文化和歷史，品嘗不同的菜肴讓我領(lǐng)略到了世界的多樣性和美食的無限可能。因此，我努力學(xué)習(xí)各種菜品的做法，嘗試不同的口味和烹飪方式，希望能一一嘗遍世界各地的美食。
第三段：培養(yǎng)耐心和細致
做飯需要耐心和細致，這是我從做飯中體會到的最重要的品質(zhì)。在烹飪的過程中，每一個步驟都需要我細心地執(zhí)行，不容馬虎。尤其是在一些復(fù)雜的菜品中，磨刀不誤砍柴工，準(zhǔn)備工作可以說占據(jù)了大部分的時間。而在做菜的過程中，需要掌握火候和調(diào)料的搭配，不可大意。通過這樣的訓(xùn)練，我學(xué)會了耐心和細致，并且這些品質(zhì)也漸漸地應(yīng)用到了我的生活中。
第四段：體味食物背后的勞動和情感
做飯是一種勞動，也是一種表達情感的方式。當(dāng)我親手烹飪好一道菜品，將其擺在餐桌上時，我感到一種自豪和滿足。不僅僅是因為我完成了一道美味佳肴，更是因為在這個過程中，我將自己的用心和愛心傾注其中。我相信，當(dāng)家人和朋友品嘗到我做的美食時，能夠感受到其中的情感和關(guān)懷。因此，做飯不僅僅是為了填飽肚子，更是為了傳遞愛和溫暖。
第五段：健康飲食的意義
通過自己做飯，我逐漸認識到健康飲食的重要性。當(dāng)我們親自挑選食材，選擇節(jié)制的烹飪方式，并盡量避免添加過多的調(diào)料和油脂時，我們就能夠保證食物的營養(yǎng)和健康。相比外出就餐，自己做飯雖然需要花費時間和精力，但是卻能夠更好地控制自己的飲食，避免油膩和不健康的食物。健康的飲食習(xí)慣不僅使我們保持良好的身體狀況，還能提高我們的工作效率和生活質(zhì)量。
總結(jié)：通過自己做飯，我領(lǐng)悟到了世界的多樣性和美食的無限可能，也培養(yǎng)了耐心和細致的品質(zhì)。做飯讓我體味到食物背后的勞動和情感，并認識到健康飲食的重要性。我相信，隨著對烹飪的理解和技巧的提升，我會越來越喜歡做飯，更加享受在廚房中的時光。同時，我也希望通過自己做飯，給家人和朋友帶來快樂和驚喜。
做飯的心得感悟篇五
首先，做飯需要耐心。在烹調(diào)的過程中，一定要保持耐心和細心。如果著急或者心浮氣躁，很可能會炒糊菜，或者將調(diào)料放多或少。有時候，菜譜并不是萬能的，需要根據(jù)實際情況靈活調(diào)整。在做飯的過程中，需要不斷嗅、不斷嘗，感受熱度，把握時間，讓食材達到最佳狀態(tài)。
其次，做飯需要細致。在做飯過程中，需要認真地處理食材，洗凈，去皮，去骨等等，做好每一個細節(jié)。而且，還需要根據(jù)不同的產(chǎn)品和不同的調(diào)料有針對性地對待，并在烹調(diào)過程中不斷地調(diào)整，保證每一個步驟都得到了正確的執(zhí)行。
最后，做飯需要愛心。在準(zhǔn)備餐桌時，可以為每個人準(zhǔn)備合適的菜品，像自己家里人一樣對待他們。同時，可以根據(jù)自己的偏好以及食利偏好進行創(chuàng)新，增加菜品的美味和營養(yǎng)。在與朋友、同事共事時，可以用食物來傳達自己的情感和思想，拉近彼此的距離。
做飯的心得感悟篇六
第一段：引言（100字）
自己做飯，是一項看似平凡卻蘊含著許多智慧和樂趣的活動。無論是為了滿足生活需求，還是追求獨特口味的品嘗，自己動手做飯都能給人帶來無窮的樂趣。在做飯的過程中，我不僅發(fā)現(xiàn)了許多技巧和竅門，還獲得了關(guān)于生活的一些感悟和心得。下面，我將分享自己做飯的心得體會。
第二段：關(guān)于自己做飯的初次嘗試（250字）
起初，我對炒鍋和刀具的使用幾乎是一竅不通，每次做飯都是失望滿滿。然而，經(jīng)過一段時間的摸索和實踐，我漸漸掌握了一些基本的技能。切菜時，我學(xué)會了選擇適當(dāng)?shù)牡毒?，并掌握了正確的切割方式。炒菜時，我了解到掌握火候和翻炒的力度都是至關(guān)重要的。通過不斷嘗試，我愈加熟練地邁出了成為一名合格廚師的第一步。盡管有時候還是會有失敗，但那只是讓我更加勇敢面對困難，不斷改進的機會。
第三段：飲食健康與審美的平衡（250字）
做飯不僅僅是為了填飽肚子，更是一種對美食的追求。在鍋碗瓢盆間，我發(fā)現(xiàn)了許多美食的奧秘。我學(xué)會了利用各種調(diào)料和食材的搭配，讓菜肴更豐富多樣。另一方面，我也越來越重視飲食的健康問題。我盡量少用油和鹽，盡可能選擇新鮮的食材，努力做到色香味俱佳的同時，保證平衡的營養(yǎng)攝入。通過自己做飯，我意識到健康和美味之間并不矛盾，而是可以相得益彰的。
第四段：自我提升和充實的機會（300字）
做飯不僅僅是為了自己，也是為了家人和朋友，為了給他們帶來美味和歡樂。在為他們做飯的過程中，我不斷提高了自己的技能和服務(wù)意識。我嘗試新的菜譜和烹飪方法，不斷豐富自己的菜肴選擇。我學(xué)會了時刻保持廚房的整潔和衛(wèi)生，也學(xué)會了預(yù)估食材的使用量，減少浪費。這些經(jīng)歷不僅僅是提升自己的廚藝水平，更讓我在日常生活中變得更為自信和富有創(chuàng)造力。
第五段：自我調(diào)節(jié)和舒緩壓力（300字）
在繁忙的生活中，我發(fā)現(xiàn)做飯是一種很好的放松和調(diào)節(jié)自己狀態(tài)的方式。在廚房里，我可以專注地烹飪，靜下心來享受這個過程。我將所有焦慮和壓力都投入到切菜、炒菜的動作中，感受到烹飪帶給我內(nèi)心的寧靜和安定。做飯的同時，我也善待自己，給自己創(chuàng)造一個放松的環(huán)境，感受自己的身心得到釋放。在這個過程中，我找到了一種自我調(diào)節(jié)的方式，使自己更好地應(yīng)對挑戰(zhàn)和困境。
總結(jié)（100字）
通過自己做飯，我不僅僅提升了自己的廚藝水平，更獲得了關(guān)于生活的許多感悟。我明白了堅持和不斷嘗試的重要性，也意識到健康與美味并不矛盾。同時，我明白了自我調(diào)節(jié)和提升在繁忙生活中的重要性。在未來的日子里，我將繼續(xù)堅持自己做飯，將其視為一種生活的藝術(shù)和享受。
做飯的心得感悟篇七
當(dāng)我第一次踏入廚房，手拿調(diào)羹，邁出猶猶豫豫的一步，我并沒有意識到自己即將開始一段與食材與火候的親密接觸。一開始，我只是跟隨家人的指引做些簡單的菜肴，追求著瑞雪兆豐年的口感和色香味俱佳的美食。然而，隨著時間的推移，我逐漸發(fā)現(xiàn)，做飯不僅是一種技能的培養(yǎng)，更是一種生活的態(tài)度和一種情感的表達方式。
第二段：視味興味，用心用料
在我自己掌勺的過程中，我發(fā)現(xiàn)了美食和生活的奇妙關(guān)聯(lián)。每一次進入菜市場，我都能感受到無窮的靈感。新鮮的食材，五彩斑斕的果蔬，仿佛都在向我訴說著它們的故事。當(dāng)我將這些食材帶回家，洗凈切割，用心處理時，我能感受到其中蘊含的愛與關(guān)懷。當(dāng)鮮嫩的肉與細膩的醬汁相融合，當(dāng)蔬菜與水果的交融散發(fā)出撩人的香氣，我才發(fā)現(xiàn)，做飯不僅僅是一種技巧，更是一種對待生活的熱愛。
第三段：調(diào)味豆蔻，烹飪?nèi)松?/p>
做飯不僅僅是一種動手能力的體現(xiàn)，更是一種對待生活的態(tài)度和熱愛。在做飯的過程中，我開始悟到一個道理——只有真正用心去做，才能做出美味的佳肴。同樣的食材，不同的人將會做出截然不同的味道。這就如同人生一樣，不同的人對待人生的態(tài)度和品味，將會決定他們的生活質(zhì)量和幸福感。正是因為這種深刻的領(lǐng)悟，我更加珍惜和感激生活中的每一個瞬間。
第四段：久食不厭，人生享受
做飯對我而言，早已不僅僅是滿足生理的需求，更成為一種令我愉悅和感到幸福的方式。在廚房里，我能夠發(fā)現(xiàn)自己的創(chuàng)造力，通過混合不同的食材和調(diào)料，創(chuàng)作出屬于自己的獨特口味。與此同時，當(dāng)我看著家人和朋友們在我親手烹飪的美食前露出滿足的笑容時，我感到心滿意足。做飯對我而言，早已不僅僅是滿足饑餓的一種手段，更是一種享受和對生活的感恩。
第五段：回味思源，領(lǐng)悟生活
通過做飯的過程，我逐漸學(xué)會了領(lǐng)悟生活的情感與智慧。我明白，生活不是一味的喜悅，也不是一味的苦澀，它是酸甜苦辣咸的綜合體。同樣地，在做飯的過程中，我深刻體會到了嘗試新的食材、調(diào)整口味的重要性。只有在體驗過各種不同的味道，才能經(jīng)歷到亦甜亦苦的生活。正是因為這種探索和成長的過程，我才能不斷地提升自我，在廚房掌握更多技巧的同時，也對生活有了更加深刻的理解。
總結(jié)：做飯是一種生活的態(tài)度，一種對生活的感恩和熱愛。通過不斷的嘗試、探索和提升自我，我們能愈發(fā)地體會到生活的價值和滋味。所以，讓我們帶著熱愛和感恩的心態(tài)，繼續(xù)以調(diào)羹為筆，以食材為墨，書寫屬于我們自己的美食篇章。
做飯的心得感悟篇八
做飯是一項基本的生活技能，也是一種獨特的藝術(shù)。在繁忙的現(xiàn)代生活中，很多人只是簡單地把做飯當(dāng)作填飽肚子的手段，而忽略了其中所蘊含的文化內(nèi)涵和情感交流。然而，當(dāng)我開始親自動手做飯的時候，我逐漸領(lǐng)悟到做飯的樂趣和意義。下面我將以五段式的結(jié)構(gòu)，分享我的做飯感悟心得體會。
首段：做飯的樂趣與意義
做飯不僅僅是填飽肚子，更是一種享受。憑借一己之力，通過切菜、炒菜等過程，將各種原材料變成美味可口的佳肴，這種成就感和滿足感是無法言表的。而且，通過做飯，我可以盡情地發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和想象力。不同的食材搭配出不同的味道，調(diào)料的使用也可以根據(jù)自己的喜好進行變化。因此，做飯是一種充滿樂趣和自由的創(chuàng)作過程，讓我享受到了生活中的小幸福。
二段：做飯的心靈交流
做飯是一種心與心的交流方式。通過做飯，我可以用食物來表達對家人和朋友的關(guān)愛和祝福。每一道菜都是用心制作，每一口都蘊含著自己的真情實意。而與家人和朋友一起分享美食的時刻，更能增加彼此之間的情感聯(lián)系。在繁忙的生活中，做飯成為了一個凝聚親情和友情的紐帶，讓我們更加緊密地團結(jié)在一起。
三段：做飯的健康與品味
做飯不僅是為了填飽肚子，更是為了追求健康和品味。自己親自動手做飯，可以控制食材的選擇和調(diào)料的用量，從而保證菜肴的新鮮和安全。而且，親自制作的飯菜比外面吃的更加講究品味，因為我可以根據(jù)自己的口味調(diào)整和改良食譜。美味的食物不僅僅是填飽肚子，更是一種享受和滿足。通過做飯，我不僅關(guān)注飲食的健康，也享受美食的味蕾盛宴。
四段：做飯的文化傳承
做飯是一種文化傳承的方式。每一道菜都代表著不同的民族、地域的文化，通過親自制作傳統(tǒng)菜肴，我不僅可以品味當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味，更是了解各種菜系的歷史和背后的故事。并且，做飯還可以促進不同文化之間的交流與碰撞。通過學(xué)習(xí)其他國家的菜肴和烹飪技巧，我可以拓寬自己的視野，增加對不同文化的理解和尊重。
五段：做飯的反思與成長
通過做飯，我不僅學(xué)會了獨自生活的能力，還發(fā)現(xiàn)了自己的優(yōu)點和不足。做飯需要耐心和細心，也需要不斷地學(xué)習(xí)和嘗試。一次次的失敗和調(diào)整，讓我變得更加堅韌和勇敢。而每一次成功的經(jīng)驗，都是我做飯技能的成長和提高。做飯不僅教會了我獨立生活的技能，也讓我明白了努力和堅持的重要性，讓我在做飯的道路上越走越遠。
在做飯的過程中，我體會到了樂趣、心靈交流、健康與品味、文化傳承和反思與成長等方面的感悟。做飯不僅僅是填飽肚子，更是一種享受和創(chuàng)作過程。通過做飯，我可以與家人和朋友進行心靈交流，同時也可以保證飲食的健康和品味。而且，做飯還可以促進各種文化之間的傳承和交流。通過做飯，我不僅學(xué)到了生活的技能，也找到了自己成長和進步的路徑。因此，我堅信做飯是一門讓我樂在其中的藝術(shù)。
做飯的心得感悟篇九
做飯是一項非常重要的家務(wù)活動，也是日常生活中必不可少的技能。在我的生活中，做飯已經(jīng)成為了必修課。多年以來，我不斷地學(xué)習(xí)不斷地嘗試，從中獲得了很多經(jīng)驗和感悟。今天，我想分享我在做飯過程中的心得體會和感悟。
第一段：堅持做飯能夠保證健康
做飯不僅可以自己掌握食物的質(zhì)量，還可以在不同的飲食需求下做出適合自己口味的美食。我發(fā)現(xiàn)，如果我每天堅持自己做飯，與吃外賣相比，我更能保證健康飲食。因為我在做飯的時候可以控制食材的種類和用量，從而調(diào)整每頓飯的熱量、營養(yǎng)成分和口味，讓自己吃得更為健康，更加快樂。
第二段：做飯需要認真選擇食材
食材的選擇對于一道菜肴的口感和品質(zhì)至關(guān)重要。我會去正規(guī)的市場或者超市去購買食材，而不會去小攤販或者街邊的小館子。我會認真挑選食材，盡量選擇新鮮、無農(nóng)藥殘留的蔬菜和肉類。同時，我也會根據(jù)食材的不同選擇不同的烹調(diào)方法，這樣可以最大化利用每種食材的特點和優(yōu)勢。
第三段：做飯需要絕對耐心
做飯需要絕對的耐心。食材的準(zhǔn)備和烹飪需要一定的時間。每一個步驟都需要細心的操作，錯一步都會影響最終的結(jié)果。我會把食材切得均勻，火候掌握得恰到好處，通過不斷的嘗試和摸索找到最佳的烹調(diào)方式。這樣可以讓食材達到最好的口感和質(zhì)量。
第四段：做飯需注重細節(jié)
做飯也是一項需要注重細節(jié)的技能。對于我來說，細節(jié)決定著一道菜的成敗。所謂細節(jié)很多時候不是一些很精細的操作，而更多體現(xiàn)在思考和實踐過程中。我會暴露原材料中的缺點，并以此進行改進。每一次的嘗試和烹調(diào)調(diào)整都會詳細記錄下來，以便日后能更好地回憶和總結(jié)。
第五段：做飯需要有創(chuàng)意
作為一名菜鳥，我也漸漸發(fā)現(xiàn)了做飯的樂趣。做飯不僅是單純地為了填飽肚子，更是體現(xiàn)了一個人創(chuàng)造力和處理問題的能力。根據(jù)不同的原材料，我總會想到一些新的方法和創(chuàng)意，嘗試制作出新味道的菜品。這樣，制作美食變得更加有趣。
結(jié)語
做飯不僅是一項基本的生存技能，更是一種生活態(tài)度和生活品質(zhì)的體現(xiàn)。從做飯中我悟到了很多的心得體會和感悟。通過堅持做飯、選擇好食材、具備絕對的耐心、注重細節(jié)并發(fā)揮創(chuàng)意，讓我成為一名有技能、有品味的家庭料理大師。
做飯的心得感悟篇十
在城市里，出租屋已經(jīng)成為了許多人的居住選擇。而對于住在出租屋里的年輕人來說，做飯無疑是一個比較常見的問題。在這個過程中，我們不僅僅需要應(yīng)對食材的采購和烹飪的技巧，更需要處理廚房的衛(wèi)生問題和空間的利用等等。今天我想分享一下自己在出租屋做飯的心得和感悟。
第二段：廚房的衛(wèi)生問題
在狹小的出租屋里做飯，廚房的衛(wèi)生問題尤為需要重視。清洗食材時要注意衛(wèi)生，飯后要及時收拾餐具和清洗廚房。同時，要定期擦拭油煙機、灶具、臺面等，保持良好的清潔環(huán)境。如果條件允許的話，可以考慮購買簡單的消毒設(shè)備，如消毒柜或紫外線除菌燈，保障健康與安全。
第三段：用好微波爐和電飯煲
在出租屋做飯的過程中，微波爐和電飯煲是多數(shù)人都會選擇的電器。它們不僅可以大大節(jié)約我們的時間，還可以減少炊事用水量、電力和燃料。在使用過程中，可以嘗試多種不同的食材進行創(chuàng)新和實驗，制作屬于自己的便餐或小吃，享受自己動手的樂趣。
第四段：合理利用空間
出租屋的廚房空間一般都比較狹小，因此我們需要充分利用有限的空間，使廚房擺設(shè)井然有序?？梢試L試一些巧妙的廚房收納方法，例如調(diào)料架、壁掛式廚具架，以及利用墻角、櫥柜等隱蔽空間，盡可能地提高廚房空間的使用率。
第五段：做飯的樂趣
出租屋的廚房雖然面積有限，但卻能為我們帶來無限的快樂和樂趣。做出一道美味的菜品，讓一群朋友或家人共享，不僅能夠落實自己的烹飪技巧，還能夠拉近和他人的距離。在這個過程中，我們不僅僅可以享受美食帶來的味覺和視覺的愉悅，更能夠體驗到從規(guī)劃、選購到烹飪、呈現(xiàn)的創(chuàng)意過程中的無窮樂趣。
結(jié)語：
出租屋中做飯是一項在生活中常見且必要的技能，通過不斷的實踐和總結(jié)，每一個年輕人都可以掌握更多的做飯技巧，享受到做飯過程中無窮的樂趣和創(chuàng)造人生情趣的樂趣。讓我們走進廚房，開啟我們的探索之旅！
做飯的心得感悟篇十一
這天晚上媽媽生病了，一點兒做飯的力氣也沒有，可全家人晚飯還沒有吃。我的肚子早就“咕咕”地叫了。媽媽把我叫過去，有氣無力地說：“今天晚上你來做飯，我告訴你怎麼做，好嗎？”我聽了，滿懷信心地說：“保證完成任務(wù)！”媽媽又接著說：“就做粥吧！”
媽媽剛說完做的方法，我就迫不及待地跑到廚房準(zhǔn)備材料。我先接了多半鍋水，放到煤氣上。打開火后，我又急急忙忙地拿出多半勺綠豆，放在小碗里。接著又拿了少半勺大米，也放到小碗里。接上半碗水以后，我小心翼翼地用勺子淘米，它們就像一個個“淘氣包”，在和我玩捉迷藏。不一會兒，清澈的.水變得渾濁起來。我這樣淘了三遍。這時，鍋里的水正在興高采烈的“翻跟頭”呢！我把淘米的水倒干凈，就放到鍋里，蓋上鍋蓋。便拿起一本書，津津有味地看著。
過了一會兒，我打開鍋蓋，發(fā)現(xiàn)綠豆、大米和水在一起歡快地“跳舞”，鍋里“咕嘟，咕嘟”的聲音，仿佛它們“跳舞”時，鞋踩在地板上那有節(jié)奏的聲音，有趣極了！又過了一會兒，我發(fā)現(xiàn)粥的顏色逐漸變綠。就這樣，過一會兒，我看一次，過一會兒，再看一次。當(dāng)我再次打開鍋蓋時，粥已經(jīng)變成深綠色的了。綠豆笑得撐破了自己的衣服。我詢問了每個人的飲食習(xí)慣，然后把粥按每人的習(xí)慣分好了。當(dāng)我端著粥走到飯桌前時，媽媽夸我能干，我當(dāng)時真比吃了蜜還甜。最后，我又從冰箱里把榨菜拿了出來，放到碗里，也端了上去。
吃著自己
做的飯，感覺比什麼都好吃。爸爸吃完后，說：“這粥真好吃，可惜沒有了！”我興奮地說：“下次我還給您們做！”我邊吃邊想著爸爸媽媽的夸獎，心里別提有多高新興了！
做飯的心得感悟篇十二
做飯是每個人日常生活中的必修課，它不僅僅是為了填飽肚子，更是一種生活態(tài)度和藝術(shù)表現(xiàn)。在我多年的做飯經(jīng)歷中，我收獲了許多感悟和心得。通過做飯，我學(xué)會了耐心與細致，體會了分享與呵護，更深刻地領(lǐng)悟到了對生活、對食物的感恩之心。下面我將以我自己的經(jīng)歷為例，分享這些感悟心得。
首先，做飯教會了我耐心與細致。在做飯這個過程中，任何一步都需要我們耐心細致地去完成。比如在炒菜時，掌握火候、切菜的大小、調(diào)味料的加量都需要我們仔細觀察和調(diào)整。一不小心火候過旺，食物就會被炒糊了；切菜太大太小，口感就會受到影響；調(diào)味料加多了或者加少了，味道就會變得不夠理想。這些細節(jié)都需要專注和耐心，而只有憑借持之以恒的努力，我們才能炒出一道道美味可口的佳肴。
其次，做飯教會了我分享與呵護。做飯之后，要美味的食物與自己享用是一種樂趣，但更重要的是能與他人分享。我常常和家人一起圍坐在餐桌前，品嘗著我親手做的美食，享受著幸福溫馨的時刻。除了和家人分享，還常常和朋友舉辦小型的聚餐，互相傾聽和分享彼此的故事和經(jīng)驗。這樣的過程不僅增進了彼此的了解，也加深了彼此的感情，營造了一種和諧親近的氛圍。同時，在做飯的過程中，我們要對食材細心呵護，精心挑選并合理儲存，關(guān)心食物的新鮮和品質(zhì)，以保證食物的營養(yǎng)和口感。
最后，做飯讓我更深刻地領(lǐng)悟到對生活和對食物的感恩之心。做飯的過程中，我歷盡艱辛，對食物的每一個細節(jié)都投入了心血。當(dāng)我們品嘗美食的時候，不禁感嘆食物的美味和營養(yǎng)，也更加體會到了生活的美好與幸福。做飯之外，做一個懂得感恩的人也是格外重要的。我們應(yīng)該珍惜每一份食物，不浪費食物，并且應(yīng)該思考那些沒有機會享受美食的人們，以及那些無私奉獻者們給予我們的支持與愛。
總結(jié)起來，做飯是一種生活的藝術(shù)，同時也啟示了我許多寶貴的心得與感悟。通過做飯，我學(xué)會了耐心與細致，明白了分享與呵護的重要性，更加珍惜生活和感恩食物。做飯之路不僅是滿足生理上的需要，更是一種關(guān)于生活和情感的修行。因此，無論是在家中小廚房還是在外走街串巷的美食之旅，我都會用心去做飯，將這種生活的心得感悟融入到每一道餐點中，讓每一個享用美食的人都感受到生活的美好和幸福。
做飯的心得感悟篇十三
做飯是一門藝術(shù)，也是一種生活的態(tài)度。在每天的日常生活中，做飯是我們不可或缺的一部分。而通過做飯，我得到了很多的感悟和心得體會。下面我將以這個主題為線索，為大家分享我關(guān)于做飯的感悟心得體會。
首先，做飯教會了我堅持不懈的精神。在做飯的過程中，尤其是烹飪復(fù)雜的菜肴時，往往需要耐心和毅力。有時候會遇到燒糊了、火候不對等各種問題，但是我從未放棄過。每一次的失敗都是對我耐心和毅力的考驗，而我則通過總結(jié)失敗的原因和方法不斷改進，最終取得了成功。這種堅持不懈的精神也讓我在其他方面受益匪淺。
其次，做飯讓我更加注重細節(jié)和品質(zhì)。美食不僅僅是味道的美味，還需要有精心的擺盤和色彩的搭配。在做飯的過程中，我學(xué)到了如何將食物擺放得美觀大方，如何選擇合適的餐具和炊具，以及如何用各種調(diào)料來提升菜肴的口感和香氣。同時，我也明白了食材的品質(zhì)對于一道菜的重要性。只有選用新鮮的食材并且精心烹飪，才能制作出美味可口的佳肴。這種注重細節(jié)和品質(zhì)的態(tài)度也影響到了我的生活中的其他方面，使我更加注重工作和學(xué)習(xí)的細節(jié)，提高了自己的品質(zhì)。
第三，做飯培養(yǎng)了我的觀察力和判斷力。在烹飪的過程中，我們需要觀察和判斷食材的狀況和火候，以決定何時下鍋、何時出鍋。這需要我們細心的觀察和準(zhǔn)確的判斷。通過不斷地練習(xí)和實踐，我逐漸培養(yǎng)了自己的觀察力和判斷力。這些能力也為我在生活中遇到各種問題時提供了幫助，使我能夠更好地分析和解決問題。
第四，做飯讓我學(xué)會了與他人合作和溝通。在做飯的過程中，往往需要與他人共同合作，特別是在烹飪大型餐飲活動時。與他人合作需要我們相互配合和溝通，要有耐心和互相信任。通過與他人共同烹飪，我學(xué)會了傾聽他人的意見和建議，并能以合作的態(tài)度來解決問題。這種與他人合作和溝通的能力也在其他方面發(fā)揮了重要的作用，特別是在團隊合作和人際交往中。
最后，做飯讓我更加熱愛生活。通過做飯，我逐漸發(fā)現(xiàn)了生活的美妙之處。每一次烹飪的過程都是一次充實而美滿的體驗，而每一道完成的菜肴都是對生活的一次慶祝。無論是為自己烹飪還是與家人朋友一起分享美食，都讓我感受到了生活的美好。做飯不僅僅是一種生活的必要，更是我對生活的熱愛和追求。
總結(jié)起來，通過做飯我得到了很多的感悟和心得體會。做飯不僅僅是一門技術(shù)，更是一種藝術(shù)和生活的態(tài)度。通過堅持不懈，我學(xué)會了耐心和毅力；通過注重細節(jié)和品質(zhì)，我提高了自己的品味和素養(yǎng)；通過培養(yǎng)觀察力和判斷力，我能夠更好地分析和解決問題；通過與他人合作和溝通，我學(xué)會了傾聽和理解；通過熱愛生活，我更加享受生活的美好。做飯不僅給我?guī)砹嗣牢犊煽诘募央?，更讓我在生活中更加充實和滿足。
做飯的心得感悟篇十四
一，做飯心得!高山流水3月21日我這三個禮拜逢周三、周五都會在家里做飯，褒湯。
為了喂飽我家的那個食肉獸，我都會要做好多好多的葷菜。起初，摸到肥膩的生肉真覺得惡心，慢慢也就麻木了。
其實我覺得做飯也不是很難，但覺得是個麻煩、瑣碎的事。首先是洗菜，菜葉要洗干凈，得多洗幾遍;骨頭也要洗干凈，怕肉里有砧板上的木屑;米也要洗干凈，可不能咬沙子;其次是切菜，每一刀下去，我都會想象萬一切到手指頭后血淋淋的后果，然后就想著沒手指去教鋼琴，殘廢了等等，越想越害怕，想完，已經(jīng)切完;切蒜頭，是最討厭的，會弄得手指里一股洗都洗不掉的蒜頭味;最后是炒菜，熱鍋、倒油、爆蒜、放菜，聽到鍋里熱鬧的聲音，不知不覺有點成就感了。
接著要放鹽、糖等調(diào)料，再炒炒就可以上碟了。做飯可能需要一個小時，但吃飯的時間可能也只是十多分鐘。
老公會不停地贊嘆，不停地扒飯……我總會說：真的好吃嗎?你吃慢點吧~相比起做飯，褒湯比較簡單，把洗好的肉放在鍋里煮，煮了半小時再把其他東西全部放下去，繼續(xù)煮。一個多小時就搞定了。
真是省事又好喝啊。湯里的肉可以點醬油，津津有味啊!今晚，我家的菜譜是：老火節(jié)瓜豬骨湯、蒜蓉蒸排骨、韭黃炒蛋、蒜蓉炒生菜。
二，給生活充電----做飯心得-09-2612:30給自己的生活加些鹽，上得廳堂應(yīng)該還可以吧，所以我立志要變成下得廚房的女人，因為亦舒說過，我想要很多很多的錢，如果沒有，則想要很多很多的愛，如果也沒有，我則想要健康。那我想，錢我在用力掙，對于愛我在等待，那我必須要做的也能做的就是保持健康了。
做飯是要靠天份的，我才不信，在連續(xù)失敗五次的基礎(chǔ)上，我決定把菜譜送給收破爛的之后，開始了我的感情烹飪食物法。今天，還是說昨天的吧，想象和現(xiàn)實總是要有距離的，昨天的菜做之前的名叫燒蕓豆，之后成品是亂燉。
不過小美仍然是吃得津津有味，不知道是怕我讓她做飯，還是她回來的較晚有內(nèi)疚感，反正一盤菜讓我們兩個女人一掃而光。心得：1、做飯要有感情，你認為加些什么好吃就由心情，(除非你想自殺，否則常識性的不宜混合吃的還是要分開為妙)2、燒蕓豆很難做，而且蕓豆不熟易中毒，亂燉很有營養(yǎng);3、亂燉方法簡單：茄子、土豆、蕓豆、辣椒、西紅?{，放入鍋中，加入雞精，味精，少許醬油即可，如杲加些大醬味道會更好一些的。
三，2006暑期社會實踐感悟7月10日到7月17日我有幸作為聊城大學(xué)農(nóng)學(xué)院20“追尋模范之風(fēng)，踏尋紅色之旅”暑期社會實踐團的成員隨隊在聊城市周邊進行了為期一周的調(diào)研活動。本次活動是以黨員先進性教育為主題，以“追尋模范之風(fēng)，踏尋紅色之旅”為內(nèi)涵的。
實踐調(diào)查的目的主要是深入了解黨的基層建設(shè)狀況、了解當(dāng)?shù)攸h員先進性教育的開展情況和了解稅費改革后農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展?fàn)顩r。據(jù)此，在這一周之內(nèi)我們開展了問卷調(diào)查、發(fā)放科技法律知識傳單以及與當(dāng)?shù)卮迕窈驼I(lǐng)導(dǎo)交流座談等一系列活動，走訪了國際和平醫(yī)院、朱老莊敬老院及周邊地區(qū)，取得了大量的第一手資料。
由于當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)和村民的積極配合，我院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，以及團隊同學(xué)高漲的熱情和認真的態(tài)度，我們較好的完成了任務(wù)，達到了預(yù)期的目的。在本次實踐中我覺得自己體驗了很多以前從未經(jīng)歷的事，也從中學(xué)到了很多在學(xué)校無法學(xué)得的東西：首先是較為深入的了解到了基層黨建的狀況和農(nóng)村經(jīng)濟展中，雖然其中難免會存在這樣那樣的問題(比如有些中央政策較難落實)，但仍發(fā)展?fàn)顩r。
同時，對黨員先進性教育的具體內(nèi)容及開展情況也有了一定的了解。農(nóng)村基層的黨組織建設(shè)在不斷的發(fā)在逐步完善。
可以預(yù)見在中央的領(lǐng)導(dǎo)下基層黨建工作會繼續(xù)向好的方向發(fā)展下去。農(nóng)村經(jīng)濟方面，國家對“三農(nóng)”問題的重視、稅費改革等一系列惠農(nóng)政策的實施確實給農(nóng)民生活帶來了改善。
調(diào)查中，廣大農(nóng)民普遍反映對農(nóng)業(yè)稅減免和直接補貼等政策非常的滿意，表示了對國家政策的支持與感謝。我們調(diào)查時，當(dāng)?shù)卣呀?jīng)根據(jù)上級的指示作好了充分的準(zhǔn)備，即將開展。
當(dāng)?shù)攸h員普遍表示比較關(guān)心先進性教育，也一直關(guān)注著各地的開展?fàn)顩r。其次，在一周的共同生活中，我們隊員之間建立起了深厚的友誼、培養(yǎng)了很好的團隊合作精神。
團隊成員是來自經(jīng)濟學(xué)院各個專業(yè)的同學(xué)，通過這次實踐走到了一起。我們一起吃住，相互幫扶，同甘共苦，就像是一家人一樣的一起生活。
雖然只是短暫的一周，仍然建立了深厚的友誼，情同手足。再次，通過本次實踐培養(yǎng)了我們獨立生活的能力和吃苦耐勞的精神。
農(nóng)村畢竟還是有其不便之處，這是我們在城市中所未曾經(jīng)歷的。離開了父母的照顧，在這里一切都靠我們自己。
自己劈柴，自己做飯，生活完全獨立;山路崎嶇，路途遙遠，我們?nèi)匀徊晦o辛苦，堅持做好每天的工作，保證工作順利完成?？梢哉f，一周的生活給予了我們很大的鍛煉，確實提高了我們的個人能力。
還有，在實踐過程中，我們了解了當(dāng)?shù)氐奈幕惋L(fēng)土人情，豐富了自己的人生閱歷?！皹憷瞎枢l(xiāng)行”，我們專程拜謁了范筑先紀(jì)念堂，參觀了孔繁森紀(jì)念館，對共產(chǎn)黨員的責(zé)任有了深入的認識。
做飯的心得800字范文
做飯的心得感悟篇十五
我和弟弟連忙跑去“看好戲”，卻忽然聞到香香濃濃的'排骨味兒。我湊上去，爸爸顧不上手中的活兒，“瞟”了一眼我，親切地問：“哈哈，想和你老爸學(xué)做飯嗎？”
“好??！”我興奮地、迫不及待想也不想地回答道。
“來，老爸教你切白菜！”說著，爸爸遞給我一些用水洗過的青綠青綠的白菜。
我右后拿著沉甸甸的菜刀，左手壓著白菜，賣力地切著?？蔁o論我怎么切，也切不動。
“看哈，先把蔥對齊切開，然后從中間再切開一刀，當(dāng)然嘍，還是要對齊切開，可別忘了。接著再把每一次切下來的都（以此）依次按照爸爸剛剛叫你的辦法切就ok了！試試看吧！”
于是，就按照老爸叫我的方法切。切好了之后，我又開始我的“工作”了！
“叮咚啦達咪！”
哇，客人來了！
哇啊~第一次“做飯”的感覺爽呆了！雖然滿頭大汗，但是，我還是非常的充滿歡樂！我要經(jīng)常做飯！
做飯的心得感悟篇十六
第一段：引入暑期做飯的背景及重要性（寬泛）
暑假作為一個學(xué)生的寶貴假期，除了可以放松休息外，還是一個提升自己的好時機。其中，暑期做飯不僅滿足了個人的飲食需求，也培養(yǎng)了實際操作能力，學(xué)到了許多關(guān)于食物和烹飪的知識。通過做飯，我深深地感受到了飲食的重要性，并且獲得了一些寶貴的心得與體會。
第二段：探討暑期做飯對于營養(yǎng)和健康的意義
暑期做飯給我?guī)淼牡谝粋€意義是關(guān)于營養(yǎng)和健康的。在外就餐可能會因為味道不適合自己或者食材陳舊而導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足。然而，假期中親自動手烹飪，我可以確保食物的新鮮和營養(yǎng)成分。在烹飪的過程中，我學(xué)到了各種食材的特點，如魚肉富含蛋白質(zhì)，綠色蔬菜富含維生素等等。通過合理搭配，我的飲食結(jié)構(gòu)更加平衡和健康。
第三段：探討暑期做飯對于工作與時間管理的影響
暑期做飯給我?guī)淼牡诙€意義是關(guān)于工作與時間管理的。在學(xué)校期間，由于繁重的課業(yè)和學(xué)習(xí)任務(wù)，我很少有機會親自下廚。然而，暑假中的日常作息相對寬松，我有了更多的時間和機會，可以練習(xí)烹飪技巧，嘗試新的菜品。在做飯的過程中，我也學(xué)會了對時間的把控，如炒菜時火候的掌握、食材的準(zhǔn)備時間等等。這樣的管理經(jīng)驗對學(xué)業(yè)和生活中都有重要的幫助。
第四段：探討暑期做飯對于創(chuàng)造力和創(chuàng)作的影響
暑期做飯給我?guī)淼牡谌齻€意義是關(guān)于創(chuàng)造力和創(chuàng)作的。每一道菜肴都是一個創(chuàng)作過程，需要巧妙的思路和技巧的運用。在做飯的過程中，我享受到了創(chuàng)造和發(fā)揮的樂趣。有時，我會根據(jù)自己的口味加入不同的調(diào)料，創(chuàng)造出獨特的風(fēng)味，為飲食增添了一份創(chuàng)新和新穎感。
第五段：總結(jié)體會并展望未來
通過暑期做飯，我領(lǐng)悟到了飲食的重要性，掌握了更多有關(guān)營養(yǎng)和健康的知識，學(xué)會了時間和工作的管理經(jīng)驗，也增加了自己的創(chuàng)造力和創(chuàng)作能力。這些收獲不僅僅限于暑期假期，而是能夠?qū)ξ业膶W(xué)業(yè)和生活產(chǎn)生長遠的影響。未來，我希望能夠用更多的時間和精力探索更多不同的菜肴和烹飪技巧，為自己和身邊的人提供更加美味和健康的飲食享受。同時，我也會將這些經(jīng)驗和知識積極傳播，推廣健康的飲食理念，讓更多的人能夠受益。暑期做飯的感悟?qū)⒅敢以谌松牡缆飞侠^續(xù)前進，不斷追尋美食和創(chuàng)意的結(jié)合，并為更好的未來努力奮斗。
做飯的心得感悟篇十七
1、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點精鹽，食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶瑩，爽嫩可口；燒葷菜時，在加了酒后，再加點醋，菜就變得香噴噴的；燒素菜時，適當(dāng)加點醋，味道好營養(yǎng)也好，因為醋對維生素有保護作用。
2、蔬菜盡可能做到現(xiàn)炒現(xiàn)吃，避免長時間保溫和多次加熱，以避免維生素損失和味道變差；帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。
3、炒牛肉片前，用啤酒將面粉調(diào)稀，淋在牛肉片上，拌勻腌30分鐘，讓啤酒中的酶使蛋白質(zhì)分解，以增加牛肉的鮮嫩度；腰花切好后，加少許白醋，用水浸泡10分鐘，腰花會發(fā)大，無血水，炒熟后清嫩爽口；炒豬肝前，用白醋和水浸泡一下，再用清水沖洗干凈，炒熟的.豬肝口感特好。
4、豆芽鮮嫩，炒時速度要快。若在炒時放一點醋，則能除豆芽的澀味，并且還能保持其爽脆鮮嫩。
5、甜椒要用急火快炒。炒時加少許精鹽、醋，炒幾下即可出鍋；用冷鍋冷油炒花生米，酥而不變色、不脫衣。
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