教案應(yīng)該注意教學(xué)步驟的合理性，注重知識(shí)的逐步展開和鞏固。編寫教案時(shí)要注意教學(xué)過(guò)程的層次性和連貫性。在這里，我們?yōu)榇蠹艺砹艘恍┙?jīng)典教案的范例，供大家借鑒和參考，希望對(duì)大家的教學(xué)有所啟發(fā)。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇一
在婚禮這一天,不同文化歷史背景下的新人,展現(xiàn)著各式各樣千奇百怪的傳統(tǒng),它們之所以延續(xù)了幾百年甚至幾千年,是因?yàn)檫@背后寓意的美好祝愿.
因?yàn)橐馕吨杏忠浑A段的啟程，婚禮被賦予了愛(ài)和祝福的含義。也正因如此，從古至今，各國(guó)各地區(qū)的人們無(wú)一例外在big day都要博個(gè)好彩頭，遵循禮數(shù)以求婚姻平順、幸福美滿。在婚禮這一天，不同文化歷史背景下的新人，展現(xiàn)著各式各樣千奇百怪的傳統(tǒng)，它們之所以延續(xù)了幾百年甚至幾千年，是因?yàn)檫@背后寓意的美好祝愿。除了遵循自己國(guó)家和民族的傳統(tǒng)，跨國(guó)、跨民族婚姻也讓傳統(tǒng)不斷融合，進(jìn)而締造出新習(xí)俗;更有許多新人旅行至向往的國(guó)度，依照當(dāng)?shù)匚幕?xí)俗舉辦婚禮?，F(xiàn)代再摩登的婚禮形式中，都蘊(yùn)藏著祈求美好的古老習(xí)俗。傳統(tǒng)，在當(dāng)今再度變成了“流行”。
訂婚“過(guò)大禮”，即男女雙方互贈(zèng)禮物，以表兩家對(duì)這樁婚姻的認(rèn)可和祝福。男方要準(zhǔn)備禮金、代表吉祥的貴重食物和金飾等。
女方回應(yīng)男方禮物的一半或若干即可，往往包括精致的衣物、鞋襪、茶葉。這一習(xí)俗現(xiàn)多在婚禮當(dāng)天進(jìn)行，婚禮前婆婆給新娘戴上龍鳳金鐲，女婿穿著岳母買的衣服，禮物也將回歸到新人手中。
與現(xiàn)代人習(xí)慣不同，古時(shí)黃昏是吉時(shí)，所以人們選在此時(shí)行娶妻之禮，這便是“昏禮”一詞的由來(lái)?，F(xiàn)在，中國(guó)南方城市大多還保留著下午婚禮、晚上喜宴的習(xí)慣。
布置新房前，要請(qǐng)一位上有老人下有兒孫的“全福”男士將床挪到適當(dāng)位置。婚禮前一天，一位“全?！迸詴?huì)被請(qǐng)來(lái)幫忙鋪床，并將栗子、核桃、桂圓等八寶喜果撒在床上，寓意早生貴子?；槎Y前夜，男方家族會(huì)派出一個(gè)小男孩睡在婚床上意為“壓床”，或讓男嬰在床上玩耍表示及早添丁。
古代講究用八臺(tái)大轎迎娶新婦，行路不過(guò)廟、不過(guò)河、不過(guò)井，一條路來(lái)同一條路回去，意為不走回頭路。出門時(shí)新娘要腳不沾地，由兄長(zhǎng)或大姐夫背出門，這一習(xí)俗演化到現(xiàn)在就是新郎將新娘“公主抱”起來(lái)。藏鞋、堵門等熱鬧形式其實(shí)并不是中國(guó)傳統(tǒng)，反倒是由西方習(xí)俗演變而來(lái)的。
婚禮前的梳妝對(duì)新娘來(lái)說(shuō)無(wú)疑為一次重生，由娘家請(qǐng)來(lái)“全福人”梳頭是不可省去的程序?！叭Ｈ恕边吺犷^邊念吉祥話， “一梳梳到白發(fā)齊眉”就是經(jīng)典臺(tái)詞。
新娘出了門，婚禮就算正式開始了。步入禮堂時(shí)，新娘要邁過(guò)一個(gè)火盆，意味著祛除隨之而來(lái)的邪氣。
這一儀式須由德高望重的長(zhǎng)者主持，新人拜過(guò)神明、父母并對(duì)拜表示相敬如賓后，會(huì)被宣布結(jié)為夫妻。接下來(lái)，古時(shí)新人正式踏入婆家拜見(jiàn)公婆，公婆會(huì)從屋里迎接出來(lái)，這就是“過(guò)門”儀式。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇二
聘書：訂親之書，男女雙方正式締結(jié)婚約。納吉(過(guò)文定)時(shí)用。
禮書：過(guò)禮之書，即禮物清單，詳盡列明禮物種類及數(shù)量。納征(過(guò)大禮)時(shí)用。
迎親書：迎娶新娘之書。結(jié)婚當(dāng)日(親迎)接新娘過(guò)門時(shí)用。
納采：古時(shí)婚禮之首，屬意女方時(shí)，延請(qǐng)媒人作媒，謂之納采，今稱“提親”。
問(wèn)名：男方探問(wèn)女方之姓名及生日時(shí)辰，以卜吉兆，謂之問(wèn)名，今稱“合八字”。
納吉：?jiǎn)柮魧偌?，遣媒人致?zèng)薄禮，謂之納吉，今稱“過(guò)文定”或“小定”。
納征：奉送禮金、禮餅、禮物及祭品等，即正式送聘禮，謂納征，今稱“過(guò)大禮”。
請(qǐng)期：由男家請(qǐng)算命先生擇日，謂之請(qǐng)期，又稱“乞日”、今稱“擇日”。
親迎：新郎乘禮車，赴女家迎接新娘，謂之親迎。
媒人提親后，若男女雙方八字相合，沒(méi)有相沖，便互相交換兩家的庚譜，作為訂親的最初憑據(jù)。
為“過(guò)大禮”之前奏，通常在婚禮前一個(gè)月舉行。男家擇定良辰吉日，攜備三牲酒禮至女家，正式奉上聘書。
訂親之最隆重儀式，約在婚前十五至二十天進(jìn)行。男家擇定良辰吉日，攜帶禮金和多種禮品送到女家。
擇定良辰吉日，在婚禮前數(shù)天由好命佬將新床搬至適當(dāng)位置。然后，在婚禮之前，再由好命婆負(fù)責(zé)鋪床，將床褥、床單及龍鳳被等鋪在床上，并撒上各式喜果，如紅棗、桂圓、荔枝干、紅綠豆。安床后任何人皆不得進(jìn)入新房及觸碰新床，直至新人于結(jié)婚當(dāng)晚進(jìn)房為止。
結(jié)婚當(dāng)晚，新人進(jìn)新房后可讓小孩在床上食喜果，稱為“壓床”，取其百子千孫之意。
新郎的同輩兄弟可以鬧新房，古時(shí)認(rèn)為“新人不鬧不發(fā)，越鬧越發(fā)”，并能為新人驅(qū)邪避兇，婚后如意吉祥。
收到大禮后，女家的妝套須最遲于結(jié)婚前一天送到男家。這批大箱小箱的嫁妝，為女家身份與財(cái)富之象征。嫁妝除珍貴的珠寶首飾外，主要是一些象征好兆頭的東西，如：剪刀(蝴蝶雙飛)、痰盂(子孫桶)、尺(良田萬(wàn)頃)、片糖(甜甜蜜蜜)、銀包皮帶(腰纏萬(wàn)貫)、花瓶(花開富貴)、銅盆及鞋(同偕到老)、龍鳳被、床單及枕頭一對(duì)、兩雙用紅繩捆著的筷子及碗(有衣食)、七十二套衣服，用扁柏、蓮子、龍眼(豐衣足食)。
男女雙方在婚禮前夕，擇定良辰(男方要比女方早半個(gè)時(shí)辰，即一小時(shí)前)，進(jìn)行上頭儀式。這種儀式須由“好命佬”及“好命婆”(分別是男女雙方的長(zhǎng)輩或親友，擇父母子女健在，婚姻和睦者)在男女雙方各自家中舉行。
一對(duì)新人均要穿上睡衣，女方應(yīng)選擇一個(gè)看見(jiàn)月亮的窗口案上，燃起龍鳳燭，點(diǎn)起清香一炷，連同蓮子、紅棗、湯丸三碗，每碗六個(gè)或九個(gè)、生果、燒肉及雞心向天參拜。男女雙方并要準(zhǔn)備尺、鏡、剪刀、即所謂“龍頭鏡、較剪尺”，取其光明繼后之意，讓“好命佬”及“好命婆”替新人梳頭，一面梳，一面說(shuō)：一梳梳到尾，二梳梳到白發(fā)齊眉，三梳梳到兒孫滿地，四梳梳到四條銀筍盡標(biāo)齊。
上頭象征一對(duì)新人已步入“成人”階段，并祝福他們同偕白首。
現(xiàn)今，接新娘是整個(gè)婚禮的一大高潮。新郎在戥串石的陪同下，攜著花球迎接新娘。當(dāng)?shù)诌_(dá)女家后，第一關(guān)便是“入門”。若要順利接得美人歸，必須經(jīng)過(guò)一連串智力及體能測(cè)試，必要時(shí)還加上歌情話，但最重要的還是豐厚的“開門利是”，眾姊妹滿意后才開門。入門后須留意的地方包括：
姊妹接過(guò)開門利是后，應(yīng)從中抽出一成至五成封回利是給男家兄弟，上寫“姊妹茶點(diǎn)金”。
新郎應(yīng)以花球迎娶新娘(新娘不可自制花球)。
新郎順利入門后，姊妹應(yīng)以茶點(diǎn)招待兄弟。
開門后，新娘應(yīng)由大姐或伴娘帶領(lǐng)出來(lái)交給其父親，再由父親交給新郎，正式行夫妻見(jiàn)面禮。
新人先拜天地，再拜祖先。
新人再向雙親奉茶跪拜(若依照舊式俗例，新人未到男家拜見(jiàn)翁姑之前，不可跪拜。即是新人應(yīng)站著奉茶給岳父岳母。不過(guò)現(xiàn)時(shí)已沒(méi)有這么講究，想跪便去跪，以示心意)。
新娘準(zhǔn)備兩封利是，分別為威旺金及滿堂利是，過(guò)門后交予家姑。
在露天地方，由大姐或伴娘撐起紅傘護(hù)著新娘，意指開枝散葉。大姐及眾姊妹一邊行，一邊向上空、傘頂及花車頂撒米(可加紅綠豆)，用來(lái)“喂金雞”，意思指雞啄米后便不會(huì)啄新娘。
吉時(shí)，女子出門時(shí)須由大姐背著上花轎，據(jù)說(shuō)新娘雙足是不可沾地的，否則便會(huì)帶來(lái)麻煩。但現(xiàn)時(shí)即使有大姐陪同，也是自行步上花車的。最后上花車前，新娘子應(yīng)向送行的親友鞠躬，以示謝意。
過(guò)門指新娘由女家出門后正式踏入男家，拜見(jiàn)翁姑及男家其它長(zhǎng)輩。
三朝回門指在婚后第三天，新婦由夫婿陪同下，帶備燒豬及禮品回娘家祭祖，甚至小住一段日子，然后再隨夫婿回家。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇三
目前的教育行業(yè)五花八門，英語(yǔ)、繪畫、拼音、鋼琴樣樣在行，但是見(jiàn)到長(zhǎng)輩卻懶得開口說(shuō)“您好“，不少家長(zhǎng)片面重視孩子的知識(shí)、能力教育，卻忽略了感恩孝道教育和行為習(xí)慣的養(yǎng)成。
近日召開的幼兒園園長(zhǎng)高峰論壇上，來(lái)自教育部、中國(guó)教育學(xué)會(huì)及北京大學(xué)、清華大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者，就孩子的感恩和孝道教育進(jìn)行了熱議。
目前不少幼兒教育專家指出，當(dāng)前的學(xué)前教育中有片面重視知識(shí)教育、能力教育的傾向，學(xué)前教育更應(yīng)重視思想品德和行為習(xí)慣的養(yǎng)成，如孝道就應(yīng)成為一個(gè)重要的教育內(nèi)容。
作為中國(guó)流傳幾千年的社會(huì)主流價(jià)值觀的孝道，如今已經(jīng)不那么受重視，但其實(shí)孝道是調(diào)節(jié)代際關(guān)系、實(shí)現(xiàn)家庭和睦、構(gòu)建和諧社會(huì)的一劑良藥?，F(xiàn)在的獨(dú)生子女從小被過(guò)分寵愛(ài)，不少孩子只知道接受別人的愛(ài)，而回報(bào)、感恩觀念卻比較淡薄，這對(duì)孩子們的成長(zhǎng)不利。
日前有關(guān)幼兒園禮儀調(diào)查顯示，發(fā)現(xiàn)只有52.5%的孩子會(huì)“經(jīng)常”主動(dòng)與他人打招呼，“偶爾”主動(dòng)打招呼占37.4%，“從不”主動(dòng)與人打招呼占10.1%，并且其他各項(xiàng)禮儀行為的數(shù)據(jù)結(jié)果同樣不是很理想。
不少幼兒園老師表示，家長(zhǎng)們?cè)絹?lái)越注重孩子們?cè)缃痰耐瑫r(shí)，卻把幼兒禮儀教育邊緣化，造成了“知書寶寶”多，“達(dá)理寶寶”少的問(wèn)題。孩子一發(fā)脾氣就打爺爺、罵爸爸的現(xiàn)象在不少家庭都有出現(xiàn)，更有不少隔代教育家庭因?yàn)檫^(guò)度寵愛(ài)孩子而導(dǎo)致孩子目中無(wú)長(zhǎng)輩，缺乏基本的禮儀。
許多幼兒園辦園之初就確定了“尚禮育人”的辦學(xué)特色，把幼兒禮儀教育滲透日常課程，但最后效果并不明顯。幼兒園教完禮儀規(guī)范后，孩子們當(dāng)時(shí)做得很好，但往往過(guò)了一個(gè)周末或者寒暑假，幼兒又恢復(fù)了原先的行為習(xí)慣。
經(jīng)調(diào)查，這些現(xiàn)象與家長(zhǎng)對(duì)幼兒禮儀教育的不重視，教育方法與幼兒園不一致有著很大的關(guān)系。所以，園方對(duì)此提出了“家園合作”的概念，把幼兒禮儀教育延伸進(jìn)家庭。
一方面，幼兒園通過(guò)游戲、兒歌、環(huán)境、模仿等在日常的生活活動(dòng)中對(duì)幼兒進(jìn)行禮儀教育。另一方，讓家長(zhǎng)們通過(guò)沙龍等活動(dòng)參與到同學(xué)禮儀的活動(dòng)中。
幼兒園要善于利用國(guó)學(xué)和傳統(tǒng)文化資源，教育要從娃娃抓起。3-6歲是孩子成長(zhǎng)的重要階段，良好的禮儀是高情商的體現(xiàn)，對(duì)孩子今后的學(xué)習(xí)生活、人際交流有重要影響。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇四
中國(guó)婚嫁梳頭禮儀屬于舊時(shí)的習(xí)俗了，不過(guò)有些地區(qū)和少數(shù)民族仍然沿用。一般新娘出嫁前需要經(jīng)歷三步：洗澡、梳頭、哭嫁。在舊時(shí)梳頭可算上是比較重要的一種出嫁儀式。
以前，新娘出嫁就意味著永遠(yuǎn)告別家人和家鄉(xiāng)，因此新娘都要在婚前哭上三天，還與朋友和家人一起唱一些歌，這多少釋放了點(diǎn)新娘的恐驚感，也為她離家作了預(yù)備。現(xiàn)在，婚禮當(dāng)然已不再如此，但每一個(gè)新娘好像都須要一點(diǎn)情感上的支持，人們鼓勵(lì)她把內(nèi)心想說(shuō)的都說(shuō)出來(lái)，這時(shí)新娘往往哭上一陣，以撫平心中的憂慮。
女兒出嫁自豪的母親會(huì)面臨一個(gè)這樣的任務(wù)——梳頭。新娘洗了澡，打扮一下然后哭上一場(chǎng)就算是從“未婚”過(guò)渡到“已婚”了。這時(shí)母親需要交代女兒一些事情，然后幫助女兒洗澡（象征性的），給她梳一個(gè)“有福氣的女人”的發(fā)型。
新娘出嫁前第一步：洗澡
洗澡一般并不意味著慶賀什么，但是中國(guó)的婚前洗澡卻絕不僅是你平常所認(rèn)為的20分鐘泡在浴盆里。水里溶入了文旦（柚子）的氣味，或者花草如竹子、松木或艾屬植物的芳香，新娘洗完澡，也就洗走了身上的"邪氣"，而且還意味著幸運(yùn)、長(zhǎng)壽以及繁榮，除了這些精神上的作用，花草的味道還有助于讓皮膚光滑、鮮嫩，許多女人都希望的效果。
新娘出嫁前第二步：梳頭
有些中國(guó)新娘穿上傳統(tǒng)的紅衣褲，再吃上一些美味的餃子，有3枚餃子，一個(gè)預(yù)示著愛(ài)情，一個(gè)預(yù)示著多子多福，還有一個(gè)意味著幸福。給新娘梳頭的人都是生活幸福美滿的.，被稱為有福氣的女人。阿姨，朋友或家庭其他成員都可充當(dāng)這一角色，她一邊梳一邊說(shuō)一些祝福的話，這一禮儀據(jù)說(shuō)能給新郎新娘帶來(lái)和諧、財(cái)富以及多子多福。
過(guò)去梳頭新娘要哭唱《梳頭歌》：
一梳梳來(lái)嫂呀，白發(fā)齊眉嬸呀。
二梳梳來(lái)嫂呀，雙喜臨門嬸呀。
三梳梳來(lái)嫂呀，三元及第嬸呀。
……
如今，不再唱《梳頭歌》了，梳頭的嬸嫂邊梳頭邊吟道：“一梳白發(fā)齊眉，二梳兒孫滿堂，三梳早生貴子……”
新娘出嫁前第三步：哭嫁
以前，新娘出嫁就意味著永遠(yuǎn)離別家人和家鄉(xiāng)，因此新娘都要在婚前哭上三天，還與朋友和家人一起唱一些歌，這多少釋放了點(diǎn)新娘的恐懼感，也為她離家作了準(zhǔn)備。
現(xiàn)在，婚禮當(dāng)然已不再如此，但每一個(gè)新娘似乎都需要一點(diǎn)情感上的支持，人們鼓勵(lì)她把內(nèi)心想說(shuō)的都說(shuō)出來(lái)，這時(shí)新娘往往會(huì)哭上一陣，以撫平心中的憂慮。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇五
“合巹”這個(gè)詞對(duì)于現(xiàn)代人而言是陌生的。然而，新郎與新娘的“交杯酒”卻是每一個(gè)結(jié)過(guò)婚或參加過(guò)婚禮的人非常熟悉的?！昂蠋劇本褪侵感禄榉蚱拊诙捶恐畠?nèi)共飲合歡酒。巹是飄之意，把一個(gè)匏瓜剖成兩個(gè)瓢，新郎新娘各拿一個(gè)，用以飲酒，就叫合巹，合巹始于周代，后代相巹?dòng)棉?，而匏是苦不可食之物，用?lái)盛酒必是苦酒。所以，夫妻共飲合巹酒，不但象征夫妻合二為一，自此已結(jié)永好，而且也含有讓新娘新郎同甘共苦的深意。正如《禮記》所載：“所以合體，同尊卑，以親之也?！?/p>
宋代以后，合巹之禮演變?yōu)樾禄榉蚱薰诧嫿槐啤！稏|京夢(mèng)華錄·娶婦》記載：新人“用兩盞以彩結(jié)連之，互飲一盞，謂之交杯。飲訖，擲盞并花冠子干床下，盞一仰一合，谷云大吉，則眾喜賀，然后掩帳訖?！边@個(gè)儀式的象征意義是意味深長(zhǎng)的。
用彩綢或彩紙把兩個(gè)酒杯聯(lián)接起來(lái)，男女相互換名，各飲一杯，象征此后夫妻便連成一體，合體為一。當(dāng)然很多情況下，“惟新婦羞澀，不肯染指一嘗”。(民國(guó)：《解縣志》)
飲過(guò)之后把杯子擲千床下，以卜合諧與否，如果酒杯恰好一仰一合，它象征男俯女仰，美滿交歡，天覆地載，這陰陽(yáng)合諧之事，顯然是大吉大利的了。
民國(guó)時(shí)期，山西民間結(jié)婚，拜天地之后，“導(dǎo)入洞房，婿先進(jìn)，上床踏四角，新娘繼入，坐床后隅，飲交杯酒，是日‘合巹’，合巹之后，尚有謁祖日見(jiàn)勇姑等禮，大抵于結(jié)婚之翌日行之”。(民國(guó)：《浮山縣志》)
二、鬧洞房
鬧洞房是婚禮的最后程序，也是任何婚禮都不可少的內(nèi)容，它是婚禮的高潮，也是最熱鬧最有趣的節(jié)目。
新婚之夜，親戚朋友圍坐房中，對(duì)新娘百般戲謔，稱之為“鬧房”、“戲新娘”。鬧的方式各種各樣，各地有同有異?？偫ㄆ饋?lái)可分為文鬧和武鬧兩種。文鬧以較文雅的方式，往往都是向新娘出謎語(yǔ)、對(duì)對(duì)子，請(qǐng)其講述戀愛(ài)經(jīng)歷及平常不見(jiàn)于口的男女之事，山西民間有稱“說(shuō)令子”，妙趣橫生，迫使新娘無(wú)法對(duì)答而大出洋相，借以取樂(lè)?！笆窍?，好事者多以談諧語(yǔ)編為詞調(diào)，強(qiáng)使新婦歌之，名曰‘鬧房’。近則變本加厲，慶賀之忱出以戲謔，抑失禮之甚矣?！?民國(guó)：《翼城縣志》)武鬧是使用較為粗野的方式，不僅口出穢言，還對(duì)新娘動(dòng)手動(dòng)腳，頗有惡作劇的性質(zhì)。
鬧洞房時(shí)，平輩的、晚輩的、親戚朋友，同學(xué)同事紛紛擁入新房，喜笑逗樂(lè)，尤其是新郎的朋友，他們極盡所能，想出種種方式，讓新娘當(dāng)眾表演，以逗樂(lè)取笑，俗話說(shuō)“三日沒(méi)大小”，除了爹媽都能鬧。這期間，人們之間隨隨便便的關(guān)系是禮俗所允許的，很多禁忌都被解除了，頗似西方文化中的狂歡節(jié)。因此，無(wú)論如何戲鬧，如何難以接受，新娘是萬(wàn)萬(wàn)不能反目生氣的。如若氣走了鬧洞房的人，將被視為是新娘的任性，人緣不好，日后的光景就不會(huì)好過(guò)。
鬧洞房是對(duì)新婚夫妻的一種祝賀方式。在民俗中，人們認(rèn)為洞房中常有狐貍，鬼魅作崇，為了趨逐邪靈的陰氣，增強(qiáng)人勢(shì)的陽(yáng)氣，才鬧洞房的，所以民間俗語(yǔ)說(shuō)“人不鬧鬼鬧”。
鬧房在功能上也是對(duì)新婚夫妻的考驗(yàn)，包括機(jī)智與耐心，原本是一種“關(guān)口考驗(yàn)”，但在民間往往行之過(guò)分，成為陋俗。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇六
中國(guó)是禮儀大國(guó)，不管在古代還是現(xiàn)代，飲食禮儀在中國(guó)文化中占有極重要的位置，在先秦人們以“以饗燕之禮親四方賓客”，后代聚餐會(huì)飲也常常是一幕幕禮儀活劇。
談到飲食禮儀，很多人都有這樣的體會(huì)，宴會(huì)上，不知情便給他人留下不好印象。而這些情況的發(fā)生，往往是我們不夠了解我國(guó)的“飲食禮儀”。下面跟著漢韻君，一起來(lái)了解傳統(tǒng)禮儀之“飲食禮儀”。
1.入座禮儀
桌席上得位置很是講究，從桌位入座情況并可知曉此人的輩分及重要程度。
座次是根據(jù)“尚左尊東”、“面朝大門為尊”，先邀請(qǐng)賓客入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)輩入座，入座時(shí)從椅子左邊進(jìn)入。入座后切勿先不動(dòng)筷子，也不要起身走動(dòng)，更不要制造異響，如果有什么事要向主人打招呼。
2.進(jìn)餐禮儀
有貴客到來(lái)時(shí)，主人及賓客都要起立，以示恭敬。主人讓食，要熱情取用，不可置之不理。
俗話說(shuō)：“食不言，寢不語(yǔ)”表示的是吃飯時(shí)盡量不要出聲音。打噴嚏也需要轉(zhuǎn)身進(jìn)行，以示尊敬。
3.布菜禮儀
每上一道新菜，都需等長(zhǎng)輩、賓客先行動(dòng)筷，表示對(duì)他們尊敬，如若要給賓客或長(zhǎng)輩布菜，最好使用公筷，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。
4.進(jìn)食禮儀
“虛坐盡后，食坐盡前。”在一般情況下，要坐得比尊者長(zhǎng)者靠后一些，以示謙恭；“食坐盡前”，是指進(jìn)食時(shí)要盡量坐得靠前一些，靠近擺放饌品的食案，以免不慎掉落的食物弄臟了座席。
“食至起，上客起，讓食不唾?！毖顼嬮_始，饌品端上來(lái)時(shí)，作客人的要起立；在有貴客到來(lái)時(shí)，其他客人都要起立，以示恭敬。主人讓食，要熱情取用，不可置之不理。
“客若降等，執(zhí)食興辭。主人興辭于客，然后客坐?！比绻麃?lái)賓地位低于主人，必須雙手端起食物面向主人道身，等主人寒暄完畢之后，客人方可入席落座。
“主人延客祭，祭食，祭所先進(jìn)，肴之序，遍祭之。”進(jìn)食之前，等饌品擺好之后，主人引導(dǎo)客人行祭。食祭于案，酒祭于地，先吃什么就先用什么行祭，按進(jìn)食的順序遍祭。
“三飯，主人延客食胾，然后辨肴，客不虛口?！彼^“三飯”，指一般的客人吃三小碗飯后便說(shuō)飽了，須主人勸讓才開始吃肉。
宴飲將近結(jié)束，主人不能先吃完而撇下客人，要等客人食畢才停止進(jìn)食。如果主人進(jìn)食未畢，“客不虛口”，虛口指以酒漿蕩口，使清潔安食。主人尚在進(jìn)食而客自虛口，便是不恭。
卒食，客自前跪，徹飯齊以授相者。主人興辭于客，然后客坐?！把顼嬐戤叄腿俗约喉毠蛄⒃谑嘲盖?，整理好自己所和的餐具及剩下的食物，交給主人的仆從。待主人說(shuō)不必客人親自動(dòng)手，客人才住手，復(fù)又坐下。
“共食不飽。”同別人一起進(jìn)食，不能吃得過(guò)飽，要注意謙讓?！肮诧埐粷墒?。”當(dāng)指同器食飯，不可用手，食飯本來(lái)一般用匙。
“毋摶飯。”吃飯時(shí)不可摶飯成大團(tuán)，大口大口地吃，這樣有爭(zhēng)飽之嫌。
“毋放飯?！币肟诘娘?，不能再放回飯器中，別人會(huì)感到不衛(wèi)生。
“毋流歠?！辈灰L(zhǎng)飲大嚼，讓人覺(jué)得是想快吃多吃，好象沒(méi)夠似的。
“毋口它食?！本捉罆r(shí)不要讓舌在口中作出響聲，主人會(huì)覺(jué)得你是對(duì)他的飯食表現(xiàn)不滿意。
“毋嚙骨?！辈灰獙Ｒ馊タ泄穷^，這樣容易發(fā)出不中聽的聲響，使人有不雅不敬的感覺(jué)。
“毋反魚肉?！弊约撼赃^(guò)的魚肉，不要再放回去，應(yīng)當(dāng)接著吃完。
“毋投與狗骨?！笨腿俗约翰灰泄穷^，也不能把骨頭扔給狗去啃。
“毋固獲?！辈灰矚g吃某一味肴饌便獨(dú)取那一味，或者爭(zhēng)著去吃，有貪吃之嫌。
“毋揚(yáng)飯?！辈灰獮榱四艹缘每煨陀檬尘邠P(yáng)起飯粒以散去熱氣。
“飯黍毋以箸。”吃黍飯不要用筷子，但也不是提倡直接用手抓。食飯必得用匙?？曜邮菍Ｓ糜谑掣兄说?，不有混用。
“羹之有菜者用梜，無(wú)菜者不用梜?！睏k即是筷子。羹中有菜，用筷子取食。如果無(wú)菜筷子派不上用場(chǎng)，直飲即可。
“毋嚺羹。”飲用肉羹，不可過(guò)快，不能出大聲。有菜必須用筷子夾取，不可直接用嘴吸取。
“毋絮羹。”客人不能自己動(dòng)手重新調(diào)和羹味，否則會(huì)給人留下自我表現(xiàn)的印象，好象自己更精于烹調(diào)。
“毋刺齒。”進(jìn)食時(shí)不要隨意不加掩飾地大剔牙齒，如齒塞，一定要等到飯后再剔。
“毋歠醢。”不要直接端起調(diào)味醬便喝。醢是比較咸的，用于調(diào)味，不是直接飲用的。
“濡肉齒決，干肉不齒決?！睗褴浀臒鉄跞?，可直接用牙齒咬斷，不必用手去擘；而干肉則不能直接用牙去咬斷，須用刀匕幫忙。
“毋嘬炙?！贝髩K的烤肉和烤肉串，不要一口吃下去，如此塞滿口腔，不及細(xì)嚼，狼吞虎咽，儀態(tài)不佳。
“當(dāng)食不嘆?！背燥垥r(shí)不要唉聲嘆氣，“唯食忘憂”，不可哀嘆。
類似的儀禮也曾作為許多家庭的家訓(xùn)，代代相傳。讓我們還是以張伯行《養(yǎng)正類編》卷三所引《屠羲英童子禮》為例，以下的這些話自然還是由《禮記》上演繹出來(lái)的：
凡飲食，須要斂身離案，毋令太迫。從容舉筯，以次著于盤中，毋致急遽，將肴蔬撥亂。咀嚼毋使有聲，亦不得恣所嗜好，貪求多食。安放碗筯，俱當(dāng)加意照顧，毋使失誤墮地。
當(dāng)代的老少中國(guó)人，自覺(jué)不自覺(jué)地，都多多少少承繼了古代食禮的傳統(tǒng)。我們現(xiàn)代的不少餐桌禮儀習(xí)慣，都可以說(shuō)是植根于《禮記》的，是植根于我們古老飲食傳統(tǒng)的。
客人喝茶禮儀知識(shí)
賞茶
主人為體現(xiàn)對(duì)你的重視，給你獻(xiàn)上一款好茶時(shí)，主人會(huì)先給你賞茶，這時(shí)，作為客人的你，需要對(duì)茶葉做個(gè)簡(jiǎn)單的點(diǎn)評(píng)。
不是說(shuō)非得要這樣做，只是出于對(duì)主人的尊重。所以啊，學(xué)習(xí)一點(diǎn)茶常識(shí)是很有必要的。
聞香
主人洗茶后會(huì)給客人公道杯聞香?？腿诵桦p手接過(guò)公道杯，聞香后你也要做出簡(jiǎn)單的點(diǎn)評(píng)表示對(duì)客人的尊重。
不過(guò)要注意的是，千萬(wàn)別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說(shuō)話，你得將公道杯傳遞給下一個(gè)人或者歸還主人后再說(shuō)話，否則說(shuō)話時(shí)你的口氣和唾液濺到公道杯中，影響了他人聞香不說(shuō)，看起來(lái)也很不舒服吧。
奉茶
無(wú)論是主人給你倒茶還是添茶，你都應(yīng)該用食指和中指在桌子上，品茗杯前輕敲兩下，這在茶禮中叫做叩手禮（關(guān)于叩手禮的禮儀文章可回復(fù)“叩手禮”查看），表示對(duì)主人的謝意。
品茶
品茶時(shí)拿品茗杯的手勢(shì)也有一定講究，一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶?？刹灰豢诟膳?，記住你是在品主人精心給你準(zhǔn)備的好茶，不是拼酒。按照禮節(jié)，我們至少要分三口再喝完。
送客暗示
細(xì)心的你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶葉已經(jīng)泡得很淡了，主人卻沒(méi)有再換茶。這時(shí)你也許會(huì)以為是主人疏忽，其實(shí)不然，這是主人暗示你該回家了，可別還死賴在主人家里，主人可能還有別的重要事情。
主人倒茶禮儀
清潔茶具
沖茶之前，一定要把茶具洗干凈。特別是長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)用過(guò)的茶具，時(shí)間久了會(huì)沾上灰塵、污垢，所以更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。
在平時(shí)也需要常常清洗茶具。在沖茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣的做法既講究衛(wèi)生，又能夠令茶葉有醒茶的效果，沖出來(lái)的茶湯會(huì)更好喝。
適量茶水
投茶量一般需要壺體積的三分之二左右，不過(guò)投茶量也需要視乎自己的喜好以及在場(chǎng)的人數(shù)，需要拿捏好投茶量。所謂酒滿敬人，茶滿欺人。
因?yàn)椴杷潜容^熱的，如果杯子滿滿都是熱茶。接手時(shí)茶杯很熱，這樣很容易導(dǎo)致被燙傷。
端茶得體
端茶都是需要雙手給客人端茶的。千萬(wàn)不可以用一只手把茶遞給客人，這樣會(huì)顯得很不禮貌。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。當(dāng)然現(xiàn)在普遍都會(huì)用杯墊端茶，這樣操作起來(lái)比較方便，也更顯禮貌。
在端茶時(shí)除了論資排輩之外，還得先敬客人，然后再是自家人。在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后，煮茶沖茶者才可以飲用。這樣才會(huì)讓人覺(jué)得你有禮貌，懂得尊重別人。
茶點(diǎn)準(zhǔn)備
一般在品鑒好茶時(shí)，不宜食用茶點(diǎn)，否則品嘗不出好茶的滋味，也就浪費(fèi)了一杯好茶。在非正式場(chǎng)合，就得準(zhǔn)備點(diǎn)茶點(diǎn)，防止出現(xiàn)茶醉。食用的茶點(diǎn)，最好準(zhǔn)備堅(jiān)果類的零食比較適宜。
倒茶禮儀需要經(jīng)常實(shí)操，才能融會(huì)貫通，減少失誤。
無(wú)論是朋友聚會(huì)喝茶，還是客戶拜訪、商務(wù)洽談，倒茶禮儀都派得上用場(chǎng)。這樣在舉手投足之間，不僅體現(xiàn)了自身教養(yǎng)，而且也體現(xiàn)了禮貌待客，給人留下好印象。
敬酒禮儀小常識(shí)
1.敬酒時(shí)間
敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
2.敬酒手勢(shì)
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話。
3.敬酒儀態(tài)
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。
然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯；碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。
當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，用酒杯杯底輕碰桌面，表示和對(duì)方碰杯。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
4.敬酒順序
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。
即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。
既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇七
中國(guó)傳統(tǒng)婚嫁禮儀文化，別具一格婚嫁習(xí)俗?，F(xiàn)在選擇以傳統(tǒng)婚禮作為結(jié)婚方式有很多，但由于現(xiàn)代新人多數(shù)缺乏這方面的知識(shí)，下面本站小編就為大家整理了關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)婚嫁禮儀，希望能夠幫到你哦!
第一、祭拜。
男方家在婚禮前一天要祭拜天地、祖先，告知有婚事將要舉行。
第二、安慶禮。
以八字(就是出生的時(shí)間資料，現(xiàn)在在很多地方統(tǒng)稱為十分，也有送十分之說(shuō))、房屋坐向拜床母(現(xiàn)在這個(gè)習(xí)俗為中國(guó)臺(tái)灣的一個(gè)重要習(xí)俗之一)。
第三、迎親。
迎親隊(duì)伍以雙數(shù)為佳，尤其以6的倍數(shù)最好。
第四、食姊妹桌。
新娘在結(jié)婚出發(fā)前，要與父母兄弟姊妹一起吃飯，表示離別，大家都要說(shuō)吉祥話。
第五、請(qǐng)新郎。
迎親隊(duì)伍至新娘家時(shí)，會(huì)有一男童手托茶盤(上面有瓜子、糖果等)恭候，新郎下轎(下車)后，要給予男孩紅包答禮，再進(jìn)入女方家中。
第六、討喜。
新郎與女方家人見(jiàn)面問(wèn)候之后，應(yīng)手捧鮮花給房中待嫁之新娘，此時(shí)，新娘的姊妹或是女性好友要攔住新郎故意阻撓，不準(zhǔn)新郎見(jiàn)到新娘，在經(jīng)過(guò)新郎苦苦哀求后，女方可以提出條件要新郎答應(yīng)，通常在經(jīng)過(guò)一番討價(jià)還價(jià)后都以999元紅包禮成交，寓意“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”之意。
第七、蓋頭紗。
新郎給予鮮花之后，應(yīng)將頭紗放下，將新娘挽出大廳。
第八、拜別。
新郎與新娘上香祭祖，新娘應(yīng)叩拜父母道別，而新郎僅鞠躬行禮即可。
第九、出門。
新娘應(yīng)由一位福分高的女性長(zhǎng)輩手持竹篩或是黑傘護(hù)其走至禮車(花轎)，因?yàn)樾履镒赢?dāng)天的地位比誰(shuí)都大，所以頭不能頂天見(jiàn)陽(yáng)光，另一方面也希望能像這一位女性長(zhǎng)輩一樣過(guò)著幸?？鞓?lè)的日子。
第十、禮車。
古時(shí)的嬌子便是現(xiàn)在的禮車(汽車)，古時(shí)在花轎上方會(huì)懸掛一顆由根至葉的竹子，根上掛著蘿卜，以示“有頭有尾”?；ㄞI后方則有朱墨畫的八卦竹篩，用以驅(qū)逐路上之不詳之物。
第十一、敬扇。
新娘上禮車前，會(huì)由一名生肖吉祥的小男孩持扇給新娘(放于茶盤之上)，新娘則回贈(zèng)紅包答禮。
第十二、不說(shuō)再見(jiàn)。
當(dāng)所有人要離開女方家門時(shí)，絕對(duì)不可以向女方的家人說(shuō)再見(jiàn)。
第十三、潑水。
在新娘上禮車后，女方家長(zhǎng)會(huì)將一碗清水、稻谷及白米潑向新娘，代表女兒以是潑出去的水，并祝福女兒事事有成，有吃有穿。
第十四、擲扇。
禮車啟動(dòng)后，新娘要將扇子丟到窗外，寓意不講壞性子帶到婆家去，擲扇后必須哭幾聲，且在禮車之后，可蓋竹篩以象征繁榮、富貴榮華。
第十五、燃炮。
由女方家至男方家的途中，一路燃放禮炮，車抵達(dá)男方家門時(shí)，家人則燃爆竹慶祝告喜。
第十六、摸橘子。
禮車抵達(dá)后，由一位帶著兩個(gè)橘子的小孩來(lái)迎接新人，新娘要輕摸一下橘子，然后贈(zèng)送紅包答禮。這兩個(gè)橘子要留到晚上讓新娘親自來(lái)剝，寓意可招來(lái)長(zhǎng)壽。
第十七、牽新年。
新年由禮車走出后，應(yīng)由男方一位有福氣的長(zhǎng)輩，手持竹篩頂在新娘頭上，并扶持新娘進(jìn)入大廳。
第十八、忌踩門檻。
門檻代表門面，所以新人絕不可踩門檻，而應(yīng)橫跨過(guò)去。
第十九、過(guò)火盆、踩瓦片。
新娘進(jìn)入大廳后，要跨過(guò)火盆，并踩碎瓦片。過(guò)火盆寓意去邪，踩瓦片則寓意過(guò)去時(shí)光如瓦碎，自此迎接新的人生。
第二十、敬茶。
男方家中長(zhǎng)輩將新娘介紹給家中人認(rèn)識(shí)，此儀式即是承認(rèn)她成為家中的一員。
第二十一、拜天地。
新人一拜天地、二拜高堂、夫妻交拜，送入洞房。
第二十二、進(jìn)洞房。
以竹篩覆床上，桌上置銅鏡以壓驚，新人一起坐在預(yù)先墊有新郎長(zhǎng)褲的椅子上，寓意兩人從此一心，并求日后生男孩。然后新郎揭開新娘的蓋頭紗，兩人飲交杯酒，并共吃由黑棗、花生、桂圓、蓮子等物做成的甜湯，象征早生貴子。
第二十三、忌坐新床。
婚禮當(dāng)天，任何人皆不可以坐新床，而新娘更是不能躺下，以免一年到頭都病倒在床上。
第二十四、觀禮、喜宴。
目前一般人均采取中西合璧試的婚禮，大都在晚上宴請(qǐng)客人，同時(shí)舉行觀禮儀式，在喜宴上，新娘可褪去新娘禮服，換上晚宴服，至各桌敬酒。
第二十五、送客。
喜宴完畢后，新人立于餐廳門口送客，須端著盛香煙、喜糖的茶盤。
第二十六、吃茶。
一般宴客離去后，由男方家已婚親友喝新娘敬的甜茶、說(shuō)吉祥話，并贈(zèng)送紅包。
第二十七、鬧洞房。
雙方親友可借故嬉鬧，以增添新婚喜氣。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇八
我國(guó)歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”一民俗。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美“茶有十德”，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋時(shí)期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽(yáng)修、蘇東坡等，他們不僅酷愛(ài)飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過(guò)茶葉。
低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁(碟子上)，方便客人自行取用。
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會(huì)上，由男主人向來(lái)賓提議，提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯；碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大孝職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。
如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。要知道，別人沒(méi)主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇九
《周禮》中確定了中國(guó)古代禮儀制度的基本結(jié)構(gòu)，將“禮”劃分為五類，稱為“五禮”：
即祭祀之禮，為敬奉神與鬼的典禮，主要有祭天地、祭社稷、祭宗廟等禮儀活動(dòng)。
即有關(guān)哀憫、吊唁、憂患的典禮。包括喪禮、遇到饑荒時(shí)的荒禮、遇到嚴(yán)重自然災(zāi)害事的吊禮、國(guó)內(nèi)發(fā)生動(dòng)亂時(shí)的恤禮、有外敵入侵時(shí)的禬禮等。兇禮都是在發(fā)生不幸事件之后，祈求和平和減輕災(zāi)禍的禮儀。
有關(guān)軍事活動(dòng)的禮儀。包括用兵征伐、均土地和征賦稅、田獵、營(yíng)建土木工程、定疆封土等活動(dòng)中的禮儀。
諸侯見(jiàn)天子，以及各諸侯國(guó)之間相互交往時(shí)的禮儀，包括朝、聘、盟、會(huì)、遇、覲、問(wèn)、視、誓、同、錫命等一系列禮儀制度。
古代禮儀中內(nèi)容最豐富的部分，上至王位承襲，下至鄉(xiāng)飲酒禮，無(wú)所不包，最重要的內(nèi)容有婚禮、冠禮、射禮、饗禮、宴禮、賀慶禮等。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十
禮儀是一種標(biāo)志，它了一個(gè)人，一個(gè)團(tuán)體，一個(gè)民族中內(nèi)在的不可缺少的能力，一個(gè)優(yōu)秀的個(gè)人，民族都擁有著良好的禮儀禮節(jié)。
中國(guó)向來(lái)都有“禮儀之都”的頭銜，可是時(shí)代變遷，千年過(guò)后，進(jìn)入21世紀(jì)的中國(guó)的人們?cè)絹?lái)越不重視他們的優(yōu)點(diǎn)，拋棄了許許多多良好的禮儀習(xí)慣，這不能不使我們痛心哪。
鏡頭一：小楓同學(xué)在逛街，興頭正旺的時(shí)候一個(gè)熟悉的身影從向自己走來(lái)，原來(lái)是劉老師，這可嚇了小楓一陣?yán)浜?，他裝著沉思，低著頭向著老師走去。劉老師走到面前才認(rèn)去小楓：“小楓，你也出來(lái)逛街呀？”給予老師的是沉默與迅速的消失。
鏡頭二：小樂(lè)是個(gè)學(xué)習(xí)優(yōu)異的學(xué)生，但是他有一個(gè)壞毛病，就是喜歡與老師，家長(zhǎng)頂嘴，并且字字充滿火藥味。這天，大家正在上數(shù)學(xué)課，數(shù)學(xué)老師一邊在黑板上寫著公式，一邊用眼睛的余光窺視的底下的同學(xué)有沒(méi)有認(rèn)真的聽課，沒(méi)有注意將公式寫錯(cuò)了。小樂(lè)突然站起來(lái)，讓老師吃了一驚，“肯定又要找茬了……”老師想?！袄蠋?，你在黑板上寫的公式是錯(cuò)誤的，應(yīng)該改正為……”數(shù)學(xué)老師聽了，無(wú)奈，苦笑著說(shuō)：“呵呵，老師也會(huì)犯錯(cuò)誤，還要請(qǐng)同學(xué)們多多包含咯?！薄皩?duì)嘛，同學(xué)們反錯(cuò)應(yīng)該改，老師反錯(cuò)更應(yīng)該改，是不是啊，同學(xué)們?！本褪切?lè)這么冷不丁地一句話，全場(chǎng)起哄。一些尊重老師的同學(xué)就在議論：“他好象跟老師一樣，憑什么嘛！”
通過(guò)上面的鏡頭畫面，我不禁嘆息，現(xiàn)在的中國(guó)孩子們不重視禮儀，大人們也可見(jiàn)一般，中國(guó)這個(gè)頭銜也逐漸變的有名無(wú)實(shí)。
我呼吁大家重視禮儀，重拾禮儀桂冠。希望更多人也能參與呼吁，保衛(wèi)那千年的瑰寶。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十一
每個(gè)地方，每個(gè)民族都有自己富有特點(diǎn)的飲食禮俗，發(fā)達(dá)的程度也各不相同。
中國(guó)人對(duì)于飲食禮儀習(xí)慣都是比較講究的。
同理，中國(guó)各個(gè)地方都有屬于自己的一套飲食禮儀。
那么，大家知不知道傳統(tǒng)的飲食禮儀有哪些呢?
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中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十二
中華飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
中國(guó)古代被譽(yù)為禮儀之邦，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。
中國(guó)人的飲食禮儀是比較完備的，而且有從上到下一以貫通的特點(diǎn)。
在中國(guó)，根據(jù)文獻(xiàn)記載可以得知，在周代時(shí)，飲食禮儀已形成為一套相當(dāng)完善的制度。
這些飲食禮儀在以后的社會(huì)實(shí)踐中不斷得到完善，在古代社會(huì)發(fā)揮過(guò)重要作用，對(duì)現(xiàn)代社會(huì)依然產(chǎn)生著影響，成為文明時(shí)代的行為規(guī)范的一部份。
飲食禮儀是人們?cè)陲嬍郴顒?dòng)中應(yīng)當(dāng)遵循的社會(huì)規(guī)范。
飲食禮儀是飲膳宴筵方面的社會(huì)規(guī)范與典章制度，餐飲活動(dòng)中的文明教養(yǎng)與交際準(zhǔn)則，赴宴人和東道主的儀表、風(fēng)度、神態(tài)、氣質(zhì)的生動(dòng)體現(xiàn)。
飲食禮儀的涵蓋面很廣，不同朝代有不同的食禮。
按階層劃分，有宮廷皇家食禮、官府縉紳食禮、軍營(yíng)將士食禮、學(xué)院士子食禮、市場(chǎng)商賈食禮、行幫工匠食禮、城鎮(zhèn)居民食禮和鄉(xiāng)村農(nóng)夫食禮;按用途劃分，有祭神祀祖食禮、重教尊師食禮、敬賢養(yǎng)老食禮、生壽婚喪食禮、賀年饋節(jié)食禮、接風(fēng)餞行食禮、詩(shī)文歡會(huì)食禮、社交游樂(lè)食禮、百業(yè)幫會(huì)食禮和民間應(yīng)酬食禮種種，形式和內(nèi)容豐富多彩。
上自帝王將相，下至黎民百姓，無(wú)不與之發(fā)生廣泛的聯(lián)系，無(wú)不倚靠它進(jìn)行社會(huì)交際。
自古以來(lái)，中國(guó)就是禮儀之邦、食禮之國(guó)。
懂禮、習(xí)禮、守禮、重禮的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
據(jù)《禮記·禮運(yùn)》記載:夫禮之初，始諸飲食。
而最早出現(xiàn)的食禮，又與遠(yuǎn)古的祭神儀式直接相關(guān)。
對(duì)此，《禮記·禮運(yùn)》又有一段概括性的描述，其大意是:原始社會(huì)的先民，把黍米和豬肉塊放在燒石上烤炙而獻(xiàn)食，在地上鑿坑當(dāng)作酒樽用手掬捧而獻(xiàn)飲，還用茅草扎成長(zhǎng)槌敲擊土鼓，以此來(lái)表示對(duì)鬼神的敬畏和祭祀。
后來(lái)食禮由人與神鬼的溝通擴(kuò)展出人與人的交際，以便調(diào)節(jié)日益復(fù)雜的社會(huì)關(guān)系，逐步形成吉禮、兇禮、軍禮、賓禮、佳禮等先秦五禮，奠定了古代飲食禮制的基石。
食禮誕生后，為了使它更好的發(fā)揮經(jīng)國(guó)家、定社稷、序人民、利后嗣的作用，周公首先對(duì)其神學(xué)觀念加以修正，提出明德、敬德的主張，通過(guò)制禮作樂(lè)對(duì)皇家和諸侯的禮宴作出了若干具體的規(guī)定。
接著，孔子又繼續(xù)對(duì)食禮加以規(guī)范，補(bǔ)充進(jìn)仁、義、禮等內(nèi)涵，將其拓展成人與人的倫理關(guān)系，以禮定分，消患除災(zāi)。
他們的學(xué)生還對(duì)先師的理論加以闡述、充實(shí)，最后形成《周禮》、《儀禮》、《禮記》三部經(jīng)典著作。
由于強(qiáng)調(diào)人無(wú)禮不生、事無(wú)禮不成、國(guó)無(wú)禮則不寧，食禮與其他的禮，就成為古代社會(huì)的道德規(guī)范了，是中華民族優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)之一。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十三
中餐是我們最引以為豪的傳統(tǒng)文化之一。說(shuō)起飯菜品種之豐富，烹調(diào)之復(fù)雜，樣式之精美，如果中國(guó)人稱自己是第二，估計(jì)全世界其他國(guó)家沒(méi)人有勇氣自夸第一。
但中國(guó)人會(huì)吃飯嗎？說(shuō)這話肯定得罪人，可隨著越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)成為旅游目的地，中國(guó)人吃相不雅似乎與中餐一樣，聞名于世了。在泰國(guó)、澳大利亞等地，中國(guó)旅游團(tuán)游客一般都是被安排在當(dāng)?shù)貦n次較低的餐館進(jìn)餐，一是旅行社節(jié)約成本，另外國(guó)人不注重餐桌禮儀也是重要因素。
有人把問(wèn)題歸結(jié)于中西餐有別，但看看國(guó)內(nèi)外媒體批評(píng)一些國(guó)人用餐“衣著隨意，高聲喧嘩，搶菜浪費(fèi)，滿桌狼藉”，就可以看出用餐不文明與吃中餐還是西餐是沒(méi)有關(guān)系的。
也有人說(shuō)我們餐桌文化的傳統(tǒng)就是“熱鬧”。一些有關(guān)文明禮儀的書籍上這樣寫道：“我國(guó)的飲食禮儀是比較發(fā)達(dá)的”、“中國(guó)是禮儀之邦，飲食禮儀由來(lái)之久”。類似這樣的闡述不在少數(shù)。但我們?cè)趯⒚朗臣央纫淮淮l(fā)揚(yáng)光大的同時(shí)，把老祖宗的一些優(yōu)良傳統(tǒng)也遺忘的差不多了。
“熱鬧”不是中餐的文化傳統(tǒng)。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有“食不語(yǔ)，寢不言”的說(shuō)法。更早的《禮記》記述了孔子的話“夫禮之初，始于飲食”（飲食禮儀是一切禮儀制度的基礎(chǔ)），直白地說(shuō)就是“講文明有禮貌從吃飯做起”。其中“毋摶飯”（別搶著吃）、毋詫食（咀嚼時(shí)不要出聲）、毋刺齒（不要邊吃邊剔牙）等諸多告誡，千年之后似乎還值得我們好好學(xué)習(xí)。（徐淳）
餐桌禮儀很豐富，也是非常瑣碎的。被調(diào)查者列舉的'不雅觀的吃相都是我們生活中常見(jiàn)的。一般來(lái)說(shuō)，餐桌禮儀包括獲取食物要有分寸，點(diǎn)菜和自助餐時(shí)都要注意，菜量應(yīng)以吃完為宜；吃飯喝湯時(shí)身體不要發(fā)出各種聲響；得當(dāng)?shù)厥褂脰|西方各種餐具，不要犯忌諱；還應(yīng)注意，吃飯中不要喧嘩和頻繁接聽電話。一般講究的宴會(huì)場(chǎng)合，最好把手機(jī)置于靜音狀態(tài)，否則像防賊一樣接電話，是十分失禮的。
餐桌上的禮儀確實(shí)需要特別留意。民以食為天，每個(gè)人每天都花費(fèi)不少時(shí)間在餐桌上，還有很多社交活動(dòng)也都發(fā)生在餐桌上。所以說(shuō)要坐有坐相，站有站相，“吃有吃相”。從調(diào)查可以看出，大多數(shù)人還是比較注意餐桌禮儀的，但不是每一個(gè)人每一個(gè)細(xì)節(jié)都能做到的。這些看似都是些雞毛蒜的小問(wèn)題，但卻能夠體現(xiàn)出一個(gè)人的教養(yǎng)和素質(zhì)，影響到一個(gè)人的形象。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十四
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
營(yíng)養(yǎng)化
步入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后，宴會(huì)作為飲食文明的重要舉措，合理配膳越來(lái)越受到人們的關(guān)注，現(xiàn)行宴會(huì)的飲食結(jié)構(gòu)己發(fā)生了很大的變化：變重葷輕素為葷素并舉;變重菜肴輕主食為主副食并重;變獵奇求珍為欣賞烹飪技藝與品嘗風(fēng)味并行。人們喜歡食用既有味覺(jué)吸引力，又富有營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、低脂肪、低鹽的食物。
衛(wèi)生化
宴會(huì)的衛(wèi)生化趨勢(shì)是表現(xiàn)在食品原料上及就餐方式上。食品衛(wèi)生越來(lái)越受到重視，分餐制是一種科學(xué)的進(jìn)食方式，是值得大力提倡的現(xiàn)代社會(huì)文明的就餐方式，因此分餐制勢(shì)在必行，其他的如宴會(huì)上吸煙、唾液橫飛的勸酒、盛情的布菜等不衛(wèi)生、不文明的習(xí)慣都將被摒棄。
節(jié)儉化
傳統(tǒng)的中國(guó)宴會(huì)重“宴”而輕“會(huì)”，強(qiáng)調(diào)菜肴珍貴豐盛，量多有余，而且以菜肴酒水的貴賤和多少來(lái)衡量辦宴者情理之深淺，結(jié)果導(dǎo)致浪費(fèi)驚人。現(xiàn)代宴會(huì)菜點(diǎn)設(shè)計(jì)要去除傳統(tǒng)的弊端，力戒追求排場(chǎng)，力求講究實(shí)惠，本著去繁就簡(jiǎn)、節(jié)約時(shí)間、量少精作的幾條原則來(lái)設(shè)計(jì)制作宴會(huì)菜點(diǎn)。
精致化
宴會(huì)的精致化趨勢(shì)指菜點(diǎn)的數(shù)量與質(zhì)量。新式宴會(huì)設(shè)計(jì)越來(lái)越注重菜肴口味與質(zhì)地的精益求精，重視筵席氣氛。這就要適當(dāng)控制菜點(diǎn)的數(shù)量與用量，防止堆盤疊碗的現(xiàn)象，改進(jìn)烹調(diào)技藝，克服粗制濫造的弊端。其中，口味和質(zhì)地最為重要。
特色化
特色化趨勢(shì)是指宴會(huì)具有地方風(fēng)情和民族特色，使宴會(huì)呈現(xiàn)精彩紛呈、百花齊放的局面。不少中高檔飯店的宴會(huì)菜單，既安排有鄉(xiāng)土菜，又穿插有西式菜肴或東南亞風(fēng)味菜肴;既有傳統(tǒng)菜，又有改良菜。不同風(fēng)格的菜肴組合成一桌宴席，品嘗時(shí)就好像欣賞一幅巧妙構(gòu)思、風(fēng)格迥異的組合圖畫。
多樣化
在經(jīng)濟(jì)日趨發(fā)達(dá)的現(xiàn)代化社會(huì)里，宴會(huì)方式的多樣化是大勢(shì)所趨。所謂多樣化，即宴會(huì)的形式會(huì)因人、因時(shí)、因地而宜，顯現(xiàn)需求的多樣化，而宴會(huì)因適合各種不同的需求而出現(xiàn)各種各樣的形式。宴會(huì)的地點(diǎn)、場(chǎng)所會(huì)進(jìn)一步向大自然靠攏，舉辦的場(chǎng)所可能會(huì)選擇在室外的湖邊、草地上、樹林里，滿足人們對(duì)自然的渴望。
美境化
隨著人們價(jià)值觀的改變和社會(huì)生產(chǎn)的高度發(fā)展，人們不僅對(duì)宴會(huì)食品的要求高，對(duì)服務(wù)及環(huán)境氣氛的要求也越來(lái)越高。因此，宴會(huì)的美境化趨勢(shì)主要是指，努力創(chuàng)造理想的宴會(huì)藝術(shù)境界，保持宴會(huì)祥和、歡快、輕松的旋律，給賓客以美的藝術(shù)享受。
食趣化
宴會(huì)的食趣化趨勢(shì)是指在注重宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，越來(lái)越注重禮儀，強(qiáng)化宴會(huì)情趣，陶冶情操，凈化心靈?，F(xiàn)代的宴會(huì)在進(jìn)食時(shí)放音樂(lè)，觀看舞蹈表演或提供其他形式的藝術(shù)欣賞已成為常事，盛大宴會(huì)上有時(shí)還邊吃喝、邊看娛樂(lè)節(jié)目表演。音樂(lè)、舞蹈、繪畫等藝術(shù)形式都將成為現(xiàn)代宴會(huì)乃至未來(lái)宴會(huì)不可缺少的重要部分。
快速化
宴會(huì)的快速化趨勢(shì)則是指通過(guò)控制和掌握宴會(huì)的時(shí)間，使宴會(huì)不冗長(zhǎng)也不拖沓，做到內(nèi)容豐富，節(jié)奏緊湊，中心突出，大力推行食品適量、品種適可、時(shí)間適當(dāng)?shù)陌才拧?/p>
國(guó)際化
所謂國(guó)際化，即宴會(huì)的形式會(huì)向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)靠攏，同國(guó)際水平接軌。隨著東西方烹飪文化的交流，舉辦宴會(huì)，是重在“會(huì)”上，即著重創(chuàng)造一個(gè)與交往目標(biāo)相稱的宴會(huì)氛圍，著重利用宴會(huì)這種特定的聚會(huì)方式，表達(dá)禮儀和進(jìn)行交流。
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中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十五
相親
子女尚未成年，父母即命媒說(shuō)親。一經(jīng)中意，雙方登門相親、看厝。其間，相親者吃下對(duì)方煮的雞蛋、線面，就算婚事說(shuō)成了。接著，雙方商量聘金、嫁妝、彩禮等條件。
斷八字
男女雙方經(jīng)媒婆說(shuō)中撮合后，由媒婆從中傳遞雙方的出生年、月、日、時(shí)的生辰貼，請(qǐng)算命先生決斷吉兇。
定聘
在雙方談妥條件后，由男方選擇吉日，備辦金戒指、首飾、部分聘金等禮物及糖果、香煙等禮品，送到女方家。女方父母收下禮物，并將禮品分贈(zèng)親友、鄰居，表示女兒已經(jīng)許配人家。
擇日
男方把擇定的婚期寫在紅紙?zhí)纤偷脚郊?，男女雙方開始擇吉裁衣。
送嫁
姑娘出嫁時(shí)，親友為其贈(zèng)送一批衣料或生活用品表示祝賀，俗稱“送嫁”。姑娘接受禮物后，則應(yīng)將夫家定親時(shí)所送之“石榴”面包、白糕、紅(米團(tuán))、豬肉等分贈(zèng)親友，以表謝意。
催嫁
俗稱“起轎腳”，即在婚期前兩天，男方應(yīng)按商定的禮品項(xiàng)目和數(shù)量，全數(shù)送至女方家，禮盤多至八個(gè)。
迎親
迎親前夕，新郎新娘都要“绱頭”、沐浴齋戒。新娘的绱頭是開臉(用細(xì)繩絞去面上的汗毛)、梳妝、縛高髻;新郎只剪發(fā)、剃臉、戴禮帽，并在帽上扎一圈紅髻線，插上兩朵紅玫瑰花，身穿長(zhǎng)衫馬褂。迎親的早上，男方用紅轎或花轎、彩旗，請(qǐng)十音八樂(lè)隊(duì)迎親。
拜堂
新娘轎到新郎家門首時(shí)，除新郎外，其他家庭成員都要回避，并熄滅灶堂里的柴火，寓意“新娘入門無(wú)火氣，親人不犯轎頭沖”，以后全家就會(huì)和睦相處。新娘下轎后，由媒婆和兩個(gè)小孩引至廳堂拜堂。
出廳
拜堂后，新娘由新郎、“花女”(即女儐相)和媒婆引進(jìn)洞房。新郎在媒婆的導(dǎo)演下用扇子把新娘的“幔罩”向上攪三下，新娘才卸下幔罩，并脫去外衣罩。接著梳妝，涂脂搽粉，圍上珠屏，插上金銀首飾和紅花。然后在媒婆的陪同下慢步出廳堂，行“出廳禮”。禮畢，新郎、新娘由媒婆引去拜見(jiàn)翁姑和前來(lái)賀喜的長(zhǎng)輩親友。受拜的人都要回敬紅土封，俗稱“壓拜”。壓拜后，新娘回洞房，至次日方能出房。
鬧洞房
花燭之夜，新郎新娘的親友一起來(lái)做游戲，捉弄新娘和新郎，最初是為了辟邪，已經(jīng)逐漸成為一種惡搞。
換花
婚后第三天，女方備辦“換花盤”，由小舅子送到男方家，看望才出嫁的親人。
回車
俗稱“轉(zhuǎn)馬”。有名氣的人家，在結(jié)婚的第三天中午，新郎伴新娘由八樂(lè)彩旗鼓隊(duì)陪送，坐綠轎回娘家。至傍晚時(shí)，新婚夫婦需返回家中。
傳統(tǒng)婚俗議婚流程
議婚，又稱“議親”，是商議男女婚姻之事的最初階段，舊時(shí)包括“求婚”、“過(guò)帖”、“相親”等幾道程序，到準(zhǔn)備定婚為止。在這一過(guò)程中，往往是由男女雙方父母根據(jù)對(duì)方的門第、家境及品貌等條件決定婚事成否，男女當(dāng)事人是沒(méi)有多大發(fā)言權(quán)的。
“無(wú)媒不成婚”，議婚初始，一般是由男方家長(zhǎng)委托媒人或托靠親友、鄰里前往女方家中求婚，又叫“提親”。這一程序相當(dāng)于“六禮”中的“納采”。
如果女方家長(zhǎng)答允考慮結(jié)親，男方便再次托人或由媒人到女家詢問(wèn)女方名字和出生日期，以便“開八字”，請(qǐng)陰陽(yáng)先生“合婚”，審看男女雙方的命相是否相合。山西長(zhǎng)治一帶稱之為“取四柱”，雁北一帶稱之為“換婚單”。具體做法就是，把男女雙方的生年、月、日、時(shí)“四柱”干支寫在絹帛或麻紙上，然后請(qǐng)人卜算，看雙方相互間命相有無(wú)克異。民間一般認(rèn)為，男女生肖犯“對(duì)沖”的不宜婚配。所謂犯“對(duì)沖”，是指子、午相沖，丑、末相沖，寅、申相沖，巳、亥相沖，辰、戌相沖，卯、酉相沖，共“六沖”。各地歷來(lái)都有“白馬怕青牛，兔、龍淚交流，豬、狗不到頭，蛇、虎如刀錯(cuò)，羊、鼠一旦休”之類的俗語(yǔ)。這些說(shuō)法純屬無(wú)稽之談，現(xiàn)在大部分地方都不再講究了。這一程序相當(dāng)了“六禮”中的“問(wèn)名”。
提親
男女雙方“八字”相合后，兩家即擇吉日傳換庚帖，晉北一帶叫“送契”，重新寫明男女各方的生年、月、日、時(shí)等事項(xiàng)。至此，親事算初步定下。按照忻州、長(zhǎng)治等地的說(shuō)法，是女方“有主了”;在晉中一帶，則說(shuō)女方“問(wèn)出去了”。這一程序相當(dāng)于“六禮”中“納吉”的前一部分內(nèi)容。由于現(xiàn)在不再時(shí)興合婚，“過(guò)帖”這道手續(xù)自然而然也就免了。
合八字
合八字
在具備訂婚條件的情況下，男女兩家還要“相親”，又叫“相門戶”、“看屋里”，即男女兩家約定時(shí)間見(jiàn)面，最后議定婚事成否?，F(xiàn)在山西各地仍有這種習(xí)俗，不過(guò)“相親”的主角已由雙方家長(zhǎng)變?yōu)槟信p方當(dāng)事人，“相親”的意義已不在于認(rèn)親家，而是通過(guò)面對(duì)面的接觸，進(jìn)一步加深相互了解。男女雙方初次見(jiàn)面時(shí)，一般由媒人或介紹人引見(jiàn)，兩人對(duì)面而坐，互相窺視對(duì)方的形貌舉止，正所謂“對(duì)像”是也。
古代傳統(tǒng)風(fēng)俗
三書：即聘書、禮書和迎親書
聘書是訂婚用的書，用于“納吉”。
禮書是“納征”時(shí)使用的書，禮書內(nèi)會(huì)詳細(xì)列明禮物種類及數(shù)量。
迎親書，即在“親迎”時(shí)使用。
六禮：納采、問(wèn)名、納吉、納徵、請(qǐng)期、親迎
納采：欲與女方結(jié)親的男家遣媒妁提親，送禮求婚。
問(wèn)名：由媒人詢問(wèn)女方的姓名、年庚及“八字”，通過(guò)占卜、算命來(lái)看男女雙方是否相沖相克，問(wèn)名”也稱為“過(guò)小帖”或“合八字”。
納吉：將卜婚的吉兆通知女方，并送禮表示要訂婚的禮儀。
納徵：納徵禮往往是婚姻六禮的關(guān)鍵。即派遣者納送聘財(cái)以成婚禮，故稱完聘、大聘或過(guò)大禮。
請(qǐng)期：由男家擇定結(jié)婚佳期，用紅箋書寫男女生庚(請(qǐng)期禮書)，由媒妁攜往女家，和女家主人商量迎娶的日期。
親迎：親迎又稱迎親。新婿親往女家迎娶新娘的儀式。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十六
我國(guó)的餐桌經(jīng)過(guò)幾千年的流傳，那么你們知道中國(guó)最傳統(tǒng)的餐桌是怎樣的嗎?下面是本站小編為大家整理的中國(guó)傳統(tǒng)餐桌禮儀，希望能夠幫到大家哦!
“夫禮之初，始諸飲食。” 禮產(chǎn)生于飲食，同時(shí)又嚴(yán)格約束著飲食活動(dòng)，飲食禮儀應(yīng)運(yùn)而生。世界上任何一個(gè)民族都有自己富有特點(diǎn)的飲食禮俗，而毫無(wú)疑問(wèn)，中國(guó)人的飲食禮儀是最為發(fā)達(dá)、最為完備的。早在《周禮》中，就有一系列的職官分掌各種飲食諸禮。孫中山先生也曾“以飲食為證”，論及“惟飲食一道之進(jìn)步，至今尚為文明各國(guó)所不及?！?/p>
有主有賓的宴飲，是一種社會(huì)活動(dòng)。這種社會(huì)活動(dòng)必然就會(huì)產(chǎn)生一套規(guī)范化的飲食禮儀，作為每個(gè)人的行為準(zhǔn)則。在中國(guó)文化里，其實(shí)不僅講求飲食規(guī)格，甚至連菜肴的擺設(shè)這種細(xì)節(jié)都有規(guī)則，《禮記?曲禮上》說(shuō)：“凡進(jìn)食之禮，左殽右胾，食居人之左，羹居人之右。膾炙處外，酰醬處內(nèi)，蔥渫處右，酒漿處右。以脯脩置者，左朐右末?！本褪钦f(shuō)，凡是陳設(shè)便餐，帶骨的菜殽放在左邊，切的純?nèi)夥旁谟疫?。飯食靠著人的左手方，羹湯靠右手方。?xì)切的和燒烤的肉類放遠(yuǎn)些，醋和醬類放在近處。蔥渫等伴料放在旁邊。酒漿等飲料和羹湯放在同一方向。如果要分開陳設(shè)干肉、牛脯等物，則彎曲的在左，挺直的在右。這套規(guī)則在《禮記?少儀》中也有詳細(xì)記載。上菜時(shí)，要用右手握持，而托捧于左手上;上魚肴時(shí)，如果是燒魚，以魚尾向著賓客;冬天魚肚向著賓客的右方，夏天魚脊向賓客的右方。“虛坐盡后，食坐盡前?！痹谝话闱闆r下，要坐得比尊者長(zhǎng)者靠后一些，以示謙恭;“食坐盡前”，是指進(jìn)食時(shí)要盡量坐得靠前一些，靠近擺放饌品的食案，以免不慎掉落的食物弄臟了座席?！笆持疗?，上客起?！薄白鹂椭安贿彻贰Ｗ屖巢煌??！毖顼嬮_始，饌品端上來(lái)時(shí)，作客人的要起立;在有貴客到來(lái)時(shí)，其他客人都要起立，以示恭敬。不可以當(dāng)著客人的面叱責(zé)狗;主人讓食，要熱情取用，不可置之不理。
在用飯過(guò)程中，更有一套詳細(xì)的要求?！肚Y上》云：
共食不飽，共飯不澤手，毋摶飯，毋放飯，毋流歠，毋咤食，毋嚙骨。毋反魚肉，毋投與狗骨。毋固獲，毋揚(yáng)飯，飯黍毋以箸，毋嚃羹，毋絮羹，毋刺齒，毋歠醢。客絮羹，主人辭不能享?？蜌f醢，主人辭以窶。濡肉齒決，干肉不齒決。毋嘬炙。卒食，客自前跪，徹飯齊以授相者，主人興辭于客，然后客坐。
——“十四毋”大意為：和人共同吃東西，不可只顧自己吃飽。如果和別人一起吃飯，就要注意手的清潔。不要用手搓飯團(tuán)，不要把多余的飯放進(jìn)鍋中，不要喝得滿嘴淋漓，不要吃得嘖嘖作聲，不要啃骨頭，不要把咬過(guò)的魚肉又放回盤碗里，不要把肉骨頭扔給狗。不要專據(jù)食物而必取之，也不要簸揚(yáng)熱飯。吃蒸黍的飯亦用手不要用箸。不可以大口囫圇的喝湯，也不要當(dāng)著主人的面調(diào)和菜湯。不要當(dāng)眾剔牙齒，也不要喝腌漬的肉醬。如果有客人在調(diào)和菜湯，主人就要道歉，說(shuō)是烹調(diào)得不好;如果客人喝到醬類的食品，主人也要道歉，說(shuō)是備辦的食物不夠。濕軟的肉可以用牙齒咬斷，干肉就得用手擘食。吃炙肉不要撮作一把來(lái)嚼。吃飯完畢，客人應(yīng)起身向前收拾桌上盛著腌漬物的碟子交給旁邊伺侯的主人，主人跟著起身，請(qǐng)客人不要?jiǎng)趧?dòng)，然后，客人再坐下。
“毋摶飯”，吃飯時(shí)不可摶飯成大團(tuán)，大口大口地吃，這樣有爭(zhēng)飽之嫌?！拔惴棚垺保肟诘娘?，不能再放回飯器中，別人會(huì)感到不衛(wèi)生。古人實(shí)行分餐制，在用餐的時(shí)候，每人的席位之前各有一食案，各種菜肴每人一份，這個(gè)習(xí)俗日韓至今尚有遺存。古人聚餐之時(shí)的主食是用盙簋之類的大型容器盛好放在中間，吃的時(shí)候用手抓。這就是古人告誡“毋摶飯”的原因?！拔懔鳉f”，不要長(zhǎng)飲大嚼，讓人覺(jué)得是想快吃多吃，好象沒(méi)夠似的?！拔氵迨场保捉罆r(shí)不要讓舌頭在口中作出響聲，主人會(huì)覺(jué)得你是對(duì)他的飯食表現(xiàn)不滿意?！拔銍Ч恰?，不要專意去啃骨頭，這樣容易發(fā)出不中聽的聲響，使人有不雅不敬的感覺(jué)。“毋反魚肉”，自己吃過(guò)的魚肉，不要再放回去?！拔阃杜c狗骨”，客人自己不要啃骨頭，也不能把骨頭扔給狗去啃?！拔愎太@”，不要喜歡吃某一味肴饌便獨(dú)取那一味，或者爭(zhēng)著去吃，有貪吃之嫌?！拔銚P(yáng)飯”，不要為了能吃得快些，就用餐具揚(yáng)起飯粒以散去熱氣。“飯黍毋以箸”，黍就是小米，用小米蒸的干飯，黍粒很小，吃黍飯不要用筷子，但也不是提倡直接用手抓。食飯必得用匙?？曜邮菍Ｓ糜谑掣兄说模灰煊?。“羹之有菜者用梜，無(wú)菜者不用梜”，梜即是筷子。羹中有菜，用筷子取食。如果無(wú)菜筷子派不上用場(chǎng)，直飲即可?！拔銍鸥?，飲用肉羹，不可過(guò)快，不能出大聲。有菜必須用筷子夾取，不可直接用嘴吸取。“毋絮羹”，客人不能自己動(dòng)手重新調(diào)和羹味，否則會(huì)使主人難堪，以為自己待客不周、烹飪不佳?！拔愦听X”，進(jìn)食時(shí)不要當(dāng)著他人的面而不加掩飾地剔牙齒，如齒塞，也一定要等到飯后、或避開餐桌再處理?！拔銡f醢”，不要直接端起調(diào)味醬便喝。醢是比較咸的，用于調(diào)味，不是直接飲用的。“濡肉齒決，干肉不齒決”，濕軟的燒肉燉肉，可直接用牙齒咬斷，不必用手去擘;而干肉則不能直接用牙去咬斷，須用刀匕幫忙?！拔汔苤恕?，大塊的烤肉和烤肉串，不要一口吃下去，如此塞滿口腔，不及細(xì)嚼，狼吞虎咽，實(shí)在是一種粗鄙而貪婪的形象。
“長(zhǎng)者舉，未釂，少者不敢飲?！比绻L(zhǎng)者還沒(méi)有舉杯喝干，少者不可以喝干。如此，等等。
《禮記》上的這個(gè)“十四毋”，是十四種失禮的吃相，古人把它們分為兩類：一是“傷廉”，就是在餐桌上一味貪吃，而不顧及別人;二是“不雅”，這種人看上去其實(shí)十分粗俗。因?yàn)樵诠湃丝磥?lái)，人應(yīng)該“知自別于禽獸”。
后世關(guān)于這方面的內(nèi)容其實(shí)很多，明人屠羲英的《童子禮》如此說(shuō)道：
凡飲食，須要斂身離案，毋令太迫。從容舉筯，以次著于盤中，毋致急遽，將肴蔬撥亂。咀嚼毋使有聲，亦不得恣所嗜好，貪求多食。安放碗筯，俱當(dāng)加意照顧，毋使失誤墮地。
類似于“十四毋”的飲食規(guī)定民間自古就有很多，不幸的是今天已經(jīng)被很多人所遺忘或拋棄。諸如在餐桌禮儀上，單純一個(gè)筷子的使用規(guī)矩就有：筷子不能敲碗;不能與湯匙同時(shí)并用;不能用舌頭舔筷子;不能用筷子移動(dòng)菜碟;不能“游筷”——就是不能舉著筷子在菜碗上游移;筷子夾菜時(shí)不能夾菜頂;不能夾住再放下而另?yè)Q別的;不能把筷子并起來(lái)抄菜吃;不能把筷子當(dāng)叉子用來(lái)取食物;不能豎著插在飯碗里——因?yàn)檫@個(gè)只有祭祀時(shí)才有;飯畢不能把筷子放在飯碗上。等等、等等。
在介紹宴席(筵席)座序之前，我們先需要明白“筵席”的來(lái)歷：古人席地而坐，遇飲食，非席即筵(筵，竹席)。后來(lái)雖然有了桌椅，但是這個(gè)名稱卻固定下來(lái)。
參加宴會(huì)是否可以坐下來(lái)埋頭就吃呢?老者、尊者不開始，幼者、卑者又是否可以開始呢?傳統(tǒng)上說(shuō)“拜而食”，就是站起來(lái)拜謝之后再吃?！灰詾檫@種古風(fēng)現(xiàn)在只有日韓還有，其實(shí)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)保持這個(gè)謙謙君子風(fēng)的人依然不在少數(shù)。
在古代正式的延宴中，座次的排定及宴飲儀禮是非常嚴(yán)格的。如：宋真宗曾下詔批評(píng)朝中筵宴儀容不端的現(xiàn)象，而不容許隨便行事。據(jù)《宋史·禮志十六》：
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中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十七
殯葬文化是中國(guó)文化的一個(gè)重要組成部分，禮儀文化又是殯葬文化的重要組成部分，中國(guó)素稱‘禮儀之邦’，歷來(lái)重視禮儀行為，而喪葬禮儀是禮儀中最為獨(dú)特、最為引人注目的一種。因?yàn)閱试岫Y儀是關(guān)于死亡的儀式，是人們感到恐懼而又不得不面對(duì)的人生重大儀式，其中既夾雜著恐懼和敬畏心理，更有著對(duì)新生的渴求和追求生命的永恒和不朽。世界各名族都在歷史演變過(guò)程中形成了不同特色的喪葬儀式。而其中中國(guó)傳統(tǒng)的喪葬儀式是其中最為繁縟、最為隆重、最有特色的。在中國(guó)從傳統(tǒng)社會(huì)向現(xiàn)代社會(huì)轉(zhuǎn)型過(guò)程中，許多傳統(tǒng)文化在內(nèi)外沖擊之下，漸漸地喪失了她的影響力。中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化中的喪葬文化也是如此。
一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族的文化傳統(tǒng)是它的根。雖然在表面上我們阻斷了某種行為和習(xí)慣，但在民族的心理上上不可能輕易的'了斷?！畬じ睦碓谑澜绺鞯仉S處可見(jiàn)，出于尋根探源，也處于對(duì)現(xiàn)代殯葬禮儀的反思，我對(duì)傳統(tǒng)禮儀表現(xiàn)出了深深地興趣。
一 、孝的觀念
孝在中國(guó)文化中，在儒學(xué)中具有原發(fā)性，綜合性，是其核心根本與特色。我們從孝的根本含義‘事親’看來(lái)，為人子咋樣才算是孝呢？概括說(shuō)來(lái)孝包括事生和事死兩個(gè)方面，而在事死方面尤為重視，喪葬禮儀可以看做是對(duì)事死方面的展現(xiàn)，對(duì)事死的重視可從以下幾個(gè)方面找到證據(jù)。
二、歷代強(qiáng)化孝的教化功能，而其中最重要的形式通過(guò)喪葬活動(dòng)。
三、隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的繁榮，喪葬禮儀受到社會(huì)的高度重視，并以此來(lái)檢驗(yàn)子孫后代是否孝順。把事死放在與事生同樣的地位，其實(shí)質(zhì)事凸顯事死的重要性。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀教案篇十八
中國(guó)歷史文化悠久，其禮儀也是各種各樣，所以讓我們?nèi)チ私庖幌轮袊?guó)傳統(tǒng)禮儀吧!別到時(shí)不知道其的禮儀而讓自己出丑!
個(gè)人禮儀是其他一切禮儀的基礎(chǔ)，是一個(gè)人儀容光煥發(fā)、儀表、言談、行為舉止的綜合體現(xiàn)，是個(gè)人性格、品質(zhì)、情趣、素養(yǎng)、精神世界和生活習(xí)慣的外在表現(xiàn)?？偟囊?guī)范為:整潔清爽、端莊大方。
一、儀表儀態(tài)禮儀
保持頭發(fā)清潔，修飾得體，發(fā)型與本人自身?xiàng)l件、身份和工作性質(zhì)相適宜。男士應(yīng)每天修面剃須。女士化妝要簡(jiǎn)約、清麗、素雅，避免過(guò)量使用芳香型化妝品，避免當(dāng)眾化妝或補(bǔ)妝。表情自然從容，目光專注、穩(wěn)重、柔和。手部保持清潔，在正式的場(chǎng)合忌有長(zhǎng)指甲。
站姿
挺直、舒展，手臂自然下垂。正式場(chǎng)合不應(yīng)將手插在褲袋里或交叉在胸前，不要有下意識(shí)的小動(dòng)作。女性站立時(shí)雙腿要基本并攏，腳位應(yīng)與服裝相適應(yīng)。穿緊身短裙時(shí)，腳跟靠近，腳尖分開呈“v”狀或“y”狀;穿禮服或者旗袍時(shí)，可雙腳微分。
坐姿
入座時(shí)動(dòng)作應(yīng)輕而緩，輕松自然。不可隨意拖拉椅凳，從椅子的左側(cè)入座，沉著安靜地坐下。女士著裙裝入座時(shí)，應(yīng)將裙子后片攏一下，并膝或雙腿交叉向后，保持上身端正，肩部放松，雙手放在膝蓋或椅子扶手上。男士可以微分雙腿(一般不要超過(guò)肩寬)，雙手自然放在膝蓋或椅子扶手上。
離座時(shí)，應(yīng)請(qǐng)身份高者先離開。離座時(shí)動(dòng)作輕級(jí)，不發(fā)出聲響，從座位的左側(cè)離開，站好再走，保持體態(tài)輕盈、穩(wěn)重。
走姿
行走時(shí)應(yīng)抬頭，身份重心稍前傾，挺胸收腹，上體正直，雙肩放松，兩臂自然前后擺動(dòng)，腳步輕而穩(wěn)，目光自然，不東張西望。
遵守行路規(guī)則，行人之間互相禮讓。三人并行，老人、婦幼走在中間。男女一起走時(shí)，男士一般走在外側(cè)。走路時(shí)避免吃東西或抽煙。遇到熟人應(yīng)主動(dòng)打招呼或問(wèn)候，若需交談，應(yīng)靠路邊站立，不要防礙交通。
二、交談禮儀
態(tài)度誠(chéng)懇，表情自然、大方，語(yǔ)言和氣親切，表達(dá)得體。談話時(shí)不可用手指指人，做手勢(shì)動(dòng)作幅度要小。談話者應(yīng)保持一定距離。在公共場(chǎng)合男女之間不要耳鬢廝磨，與非親屬關(guān)系的異性避免長(zhǎng)時(shí)間攀談、耳語(yǔ)。
對(duì)長(zhǎng)輩、師長(zhǎng)、上級(jí)說(shuō)話要尊重，對(duì)下級(jí)、晚輩、學(xué)生說(shuō)話則注意平易近人。同時(shí)與幾個(gè)人談話，不要把注意力集中在一兩個(gè)人身上，要照顧到在場(chǎng)的每一個(gè)人，注意聽取對(duì)方的話。
不可出言不遜、強(qiáng)詞奪理。不可談人隱私，揭人短處。不可背后議論他人，撥弄是非。不說(shuō)荒誕離奇、聳人聽聞的事，不搞小廣播。談話中意見(jiàn)不一致時(shí)，要保持冷靜，以豁達(dá)的態(tài)度包容異已或回避話題。忌在公眾場(chǎng)合為非原則性問(wèn)題大聲喧嘩、爭(zhēng)執(zhí)打鬧。遇有攻擊、侮辱性言辭，一定要表態(tài)，但要掌握尺度。
三、服飾禮儀
服飾是一種文化，反映一個(gè)民族的文化素養(yǎng)、精神面貌和物質(zhì)文明發(fā)展的程度;著裝是一門藝術(shù)，正確得體的著裝，能體現(xiàn)個(gè)人良好的精神面貌、文化修養(yǎng)和審美情趣。公務(wù)場(chǎng)合著裝要端莊大方;參加宴會(huì)、舞會(huì)等應(yīng)酬交際著應(yīng)突出時(shí)尚個(gè)性;休閑場(chǎng)合穿著舒適自然。全身衣著顏色一般不超地三種。
男士著裝
男士穿著西裝時(shí)務(wù)必整潔、筆挺。正式場(chǎng)合應(yīng)穿著統(tǒng)一面料、統(tǒng)一顏色的套裝，內(nèi)穿單色襯衫，打領(lǐng)帶，穿深色皮鞋。三件套的西裝，在正式場(chǎng)合下不能脫外套。按照國(guó)家慣例，西裝里不穿毛背心和毛衣，在我國(guó)最多只加一件“v”字領(lǐng)毛衣，以保持西裝線條美。
襯衫的領(lǐng)子要挺括，不可有污垢、汕漬。襯衫下擺要塞進(jìn)褲子里，系好領(lǐng)口和袖扣，襯衫領(lǐng)口和袖口要長(zhǎng)于西服上裝領(lǐng)口和袖口1-2厘米，以顯有層次感，襯衫里面的內(nèi)衣領(lǐng)口和袖口不能外露。
領(lǐng)帶結(jié)要飽滿，與襯衫領(lǐng)口要吻合。領(lǐng)帶的長(zhǎng)度以系好后大箭頭垂到皮帶扣為宜。西裝穿著系鈕扣時(shí)，領(lǐng)帶夾夾在襯衫的第三粒和第四粒鈕扣之間。
穿西裝一定要穿皮鞋，鞋的顏色不應(yīng)淺于褲子。黑皮鞋可以配黑色、灰色、藏青色西服，深棕色鞋子配黃褐色或米色西服，鞋要上油擦亮。襪子一般應(yīng)選擇黑色、棕色或藏青色，與長(zhǎng)褲顏色相配任何時(shí)候，忌黑皮鞋配白襪子。
女士著裝
辦公室服飾的色彩不宜過(guò)于奪目，應(yīng)盡量考慮與辦公室色調(diào)、氣氛相和諧，并與具體的職業(yè)分類相吻合。服飾應(yīng)舒適方便，以適應(yīng)整日的工作強(qiáng)度。坦露、花哨、反光的服飾是辦公室所忌用的。較為正式的場(chǎng)合，應(yīng)選擇女性正式的職業(yè)套裝;較為寬松的職業(yè)環(huán)境，可選擇造型感穩(wěn)定、線條感明快、富有質(zhì)感和挺感的服飾。服裝的質(zhì)地應(yīng)盡可能考究，不易皺褶。
穿裙子時(shí)，襪子的顏色應(yīng)與裙子的顏色相協(xié)調(diào)，襪子口避免露在裙子外面。年輕女性的短裙至膝蓋上3-6厘米，中老年女性的裙子要及膝下3厘米左右。鞋子要舒適、方便、協(xié)調(diào)而不失文雅。
飾物
佩戴飾物要考慮人、環(huán)境、心情、服飾風(fēng)格等諸多因素間的關(guān)系，力求整體搭配協(xié)調(diào)。遵守以少為佳、同質(zhì)同色、符合身份的原則。
男士只能佩戴戒指、領(lǐng)飾、項(xiàng)鏈等，注重少而精，以顯陽(yáng)剛之氣。女性飾物種類繁多，選擇范圍比較廣，飾物的佩帶要與體形、發(fā)型、臉型、膚色、服裝和工作性質(zhì)相協(xié)調(diào)。吊唁時(shí)只能戴結(jié)婚戒指、珍珠項(xiàng)鏈和素色飾物。
社交禮儀是社會(huì)交往中使用頻率較高的日常禮節(jié)。一個(gè)人生活在社會(huì)上，要想讓別人尊重自己，首先要學(xué)會(huì)尊重別人。掌握規(guī)范的社交禮儀，能為交往創(chuàng)造出和諧融洽的氣氛，建立、保持、改善人際關(guān)系。社交禮儀的基本原則為尊重、遵守、適度、自律。
一、問(wèn)候禮儀
問(wèn)候是見(jiàn)面時(shí)最先向?qū)Ψ絺鬟f的信息。對(duì)不同環(huán)境里所見(jiàn)的人，要用不同方式的問(wèn)候語(yǔ)。和初次見(jiàn)面的人問(wèn)候，最標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法是:“你好”、“很高興認(rèn)識(shí)您”、“見(jiàn)到您非常榮幸”等。如果對(duì)方是有名望的人，也可以說(shuō)“久仰”，“幸會(huì)”;與熟人想見(jiàn)，用語(yǔ)可以親切、具體一些，如“可見(jiàn)著你了”。對(duì)于一些業(yè)務(wù)上往業(yè)的朋友，可以使用一些稱贊語(yǔ):“你氣色不錯(cuò)”、“你越長(zhǎng)越漂亮了”等待。
二、稱呼禮儀
在社交中，人們對(duì)稱呼一直都很敏感，選擇正確，恰當(dāng)?shù)姆Q呼，既反映自身的教養(yǎng)，又體現(xiàn)對(duì)他的重視。
稱呼一般可以分為職務(wù)稱、姓名稱、職業(yè)稱、一般稱、代詞稱、年齡稱等。職務(wù)稱包括經(jīng)理、主任、董事長(zhǎng)、醫(yī)生、律師、教授、科長(zhǎng)、老板等;姓名稱通常是以姓或姓名加“先生、女士、小姐”;職業(yè)稱是以職業(yè)為特征的稱呼，如:秘書小姐、服務(wù)先生等;代詞稱是用“您”、“你們”等來(lái)代替其他稱呼;年齡稱主要以“大爺、大媽、叔叔、阿姨”等來(lái)稱呼。使用稱呼時(shí)，一定要注意主次關(guān)系及年齡特點(diǎn)，如果對(duì)多人稱呼，應(yīng)以年長(zhǎng)為先，上級(jí)為先，關(guān)系遠(yuǎn)為先。
三、介紹禮儀
介紹就基本方式而言，可分為:自我介紹、為他人作介紹、被人介紹在種。在作介紹的過(guò)程中，介紹者與被介紹者的態(tài)度都要熱情得體、舉止大方，整個(gè)介紹過(guò)程應(yīng)面帶微笑。一般情況下，介紹時(shí)，雙方應(yīng)當(dāng)保持站立姿勢(shì)，相互熱情應(yīng)答。
為他人作介紹
應(yīng)遵循“讓長(zhǎng)者、客人先知”的原則。即先把身份低的、年紀(jì)輕的介紹給身份高的、年紀(jì)大的;先將主人介紹給客人;先將男士介紹給女士。
介紹時(shí)，應(yīng)簡(jiǎn)潔清楚，不能含糊其辭?？珊?jiǎn)要地介紹雙方的職業(yè)、籍貫等情況，便于不相識(shí)的兩人相互交談。介紹某人時(shí)，不可用手指指點(diǎn)對(duì)方，應(yīng)有禮貌地以手掌示意。
被人介紹
被人介紹時(shí)，應(yīng)面對(duì)對(duì)方，顯示出想結(jié)識(shí)對(duì)方的誠(chéng)意。等介紹完畢后，可以握一握手并說(shuō)“你好!”“幸會(huì)!”“久仰!”等客氣話表示友好。
男士被介紹給女士時(shí)，男士應(yīng)主動(dòng)點(diǎn)頭并稍稍欠身，等候女士的反應(yīng)。按一般規(guī)矩，男士不用先伸手，如果女士伸出手來(lái)，男士便應(yīng)立即伸手輕輕點(diǎn)頭就合乎禮貌了，如愿意和男士握手，則可以先伸出手來(lái)。
自我介紹
可一邊伸手跟對(duì)方握手，一邊作自我介紹，也可主動(dòng)打招呼說(shuō)聲“你好!”來(lái)引起對(duì)方的注意，眼睛要注視對(duì)方，得到回應(yīng)再向?qū)Ψ綀?bào)出自己的.姓名、身份、單位及其他有關(guān)情況，語(yǔ)調(diào)要熱情友好，態(tài)度要謙恭有禮。
四、握手禮儀
握手是溝通思想、交流感情、增進(jìn)友誼的一種方式。握手時(shí)應(yīng)注意不用濕手或臟手，不戴手套和墨鏡，不交叉握手，不搖晃或推拉，不坐著與人握手。
握手的順序一般講究“尊者決定”，即待女士、長(zhǎng)輩、已婚者、職位高者伸出手之后，男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸手去呼應(yīng)。平輩之間，應(yīng)主動(dòng)握手。若一個(gè)人要與許多人握手，順序是:先長(zhǎng)輩后晚輩，先主人后客人，先上級(jí)后下級(jí)，先女士后男士。握手時(shí)要用右手，目視對(duì)方，表示尊重。男士同女士握手時(shí)，一般只輕握對(duì)方的手指部分，不宜握得太緊太久。右手握住后，左手又搭在其手上，是我國(guó)常用的禮節(jié)，表示更為親切，更加尊重對(duì)方。
五、名片禮儀
在社交場(chǎng)合，名片是自我介紹的簡(jiǎn)便方式，是一個(gè)人身份的象征，當(dāng)前已成為人們社交活動(dòng)的重要工具。
遞送名片
遞送時(shí)應(yīng)將名片正面面向?qū)Ψ剑p手奉上。眼睛應(yīng)注視對(duì)方，面帶微笑，并大方地說(shuō):“這是我的名片，請(qǐng)多多關(guān)照?！泵倪f送應(yīng)在介紹之后，在尚未弄清對(duì)方身份時(shí)不應(yīng)急于遞送名片，更不要把名片視同傳單隨便散發(fā)。與多人交換名片時(shí)，應(yīng)依照職位高低或由近及遠(yuǎn)的順序依次進(jìn)行，切勿跳躍式地進(jìn)行，以免使人有厚此薄彼之感。
接受名片
接受名片時(shí)應(yīng)起身，面帶微笑注視對(duì)方。接地名片時(shí)應(yīng)說(shuō)“謝謝”并微笑閱讀名片。然后回敬一張本人的名片，如身上未帶名片，應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢?。在?duì)方離去之前或話題尚未結(jié)束，不必急于將對(duì)方的名片收藏起來(lái)。
存放名片
接過(guò)別人的名片切不可隨意擺弄或扔在桌子上，也不要隨便地塞進(jìn)口袋或丟在包里，應(yīng)放在西服左胸的內(nèi)衣袋或名片夾里，以示尊重。
六、電話禮儀
打電話的禮儀
電話是人們最常用的通訊工具。打電話時(shí)，要考慮對(duì)方是否方便。一般應(yīng)在早上八時(shí)后晚上十時(shí)前。撥通電話后，應(yīng)首先向?qū)Ψ絾?wèn)好，自報(bào)家門和證實(shí)以方的身份。通話時(shí)，語(yǔ)言要簡(jiǎn)潔明了。事情說(shuō)完，道一聲“再見(jiàn)”，及時(shí)掛上電話。在辦公室打電話，要照顧到其它電話的進(jìn)出，不可以久占線。
接聽電話禮儀
電話鈴響后，要迅速拿起電話機(jī)問(wèn)候“您好”，自報(bào)家門，然后詢問(wèn)對(duì)方來(lái)電事由。要認(rèn)真理解對(duì)方意圖，并對(duì)對(duì)方的談話作出積極回應(yīng)。應(yīng)備有電話記錄本，對(duì)重要的電話做好記錄。電話內(nèi)容講完，應(yīng)等對(duì)方放下話筒之后，自己再輕輕放下，以示尊敬。
手機(jī)禮儀
使用個(gè)性化手機(jī)鈴聲應(yīng)注意場(chǎng)合，鈴聲要和身份相匹配，音量不能太大，內(nèi)容要健康，鈴聲不能給公眾傳導(dǎo)錯(cuò)誤信息。開會(huì)、上課或其他重要集會(huì)時(shí)應(yīng)關(guān)機(jī)或設(shè)置靜音。非經(jīng)同意，不能隨意動(dòng)別人的手機(jī)或代別人接聽手機(jī)。不要用手機(jī)偷拍。
七、網(wǎng)絡(luò)禮儀
如同任何一種別的溝通方式一樣，網(wǎng)上溝通同樣存在著道德規(guī)范和文明禮儀。網(wǎng)絡(luò)禮儀要遵循彼此尊重、容許異議、寬以待人、保持平靜、與人分享的原則。網(wǎng)上的道德和法律與現(xiàn)實(shí)生活是相同的。
網(wǎng)上網(wǎng)下行為要一致。記住人的存在，當(dāng)著面不能說(shuō)的話在網(wǎng)上也不要說(shuō);分享你的知識(shí);尊重別人的時(shí)間和帶寬，在提問(wèn)題以前，先自己花些時(shí)間搜索和研究;平心靜氣地爭(zhēng)論，以理服人，不要人身攻擊;在論壇、博客等發(fā)貼的時(shí)候應(yīng)該做到主題時(shí)確，對(duì)別人的回復(fù)應(yīng)表示感謝;不要做有失尊嚴(yán)的事情，不參與連環(huán)信的活動(dòng);尊重他人的勞動(dòng)和隱私權(quán)，不剽竊別的作品。
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