2023年餐廳廚師七月工作總結(jié)(四篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-12 19:38:25
2023年餐廳廚師七月工作總結(jié)(四篇)
時(shí)間:2022-12-12 19:38:25     小編:zdfb

總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標(biāo)更加明確,讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)總結(jié)吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢?下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文,歡迎閱讀分享,希望對(duì)大家有所幫助。

餐廳廚師七月工作總結(jié)篇一

2)認(rèn)真落實(shí)《內(nèi)蒙古自治區(qū)公安廳百日安全大檢查大整治通告》規(guī)范管理制度,建立健全班組管理臺(tái)賬、記錄,加強(qiáng)基層管理人員特別是班組長(zhǎng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

3)對(duì)加氫事業(yè)部下發(fā)的《班組安全管理制度》的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查跟蹤,要求車(chē)間、班組嚴(yán)格執(zhí)行。

4)提高員工的文化素質(zhì),增強(qiáng)員工的安全意識(shí),把“要我安全”的思想轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙踩保岣咦晕曳婪兜囊庾R(shí),減少事故的發(fā)生。

5)加強(qiáng)基礎(chǔ)資料管理,完善基礎(chǔ)資料,及時(shí)更新臺(tái)賬記錄,加大對(duì)車(chē)間班組基礎(chǔ)資料檢查力度,規(guī)范基礎(chǔ)管理。

6)對(duì)隱患整改項(xiàng)目進(jìn)行跟蹤,對(duì)各車(chē)間整改情況進(jìn)行復(fù)查,對(duì)復(fù)查中發(fā)現(xiàn)未整改或整改不徹底的嚴(yán)肅考核,對(duì)以各種理由推脫,影響整改進(jìn)度的將加倍考核。

7)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),挺高工作效率。對(duì)公司下發(fā)的各類(lèi)文件通知,認(rèn)真按照通知要求合理安排時(shí)間和人員完成;要求傳達(dá)到每位員工的,采用事業(yè)部到車(chē)間再到班組分級(jí)傳達(dá),層層管理。

8)加強(qiáng)禁煙區(qū)域的管理,對(duì)生化站、50萬(wàn)噸焦油加氫項(xiàng)目區(qū)域、新建污水提升站等禁煙區(qū)域加大檢查力度,特別加強(qiáng)在此類(lèi)區(qū)域內(nèi)外委施工人員的管理,對(duì)明知故犯的人員給予嚴(yán)肅考核。

9)加強(qiáng)員工的人員培訓(xùn)工作,對(duì)新員工嚴(yán)格按照公司有關(guān)文件要求進(jìn)

行培訓(xùn),考試合格后方可上崗;對(duì)各崗位以車(chē)間為單位每月進(jìn)行2次安全教育知識(shí)培訓(xùn),增加員工安全知識(shí),提高員工的安全意識(shí)。

總結(jié)經(jīng)驗(yàn)吸取教訓(xùn),以欠缺方面為重點(diǎn),積極想辦法,在實(shí)踐中摸索,在總結(jié)中完善,加強(qiáng)管理,落實(shí)責(zé)任,改進(jìn)工作方法,力爭(zhēng)把加氫事業(yè)部安全管理工作提升到新的高度。

餐廳廚師七月工作總結(jié)篇二

1、收獲

通過(guò)三個(gè)月的工作和學(xué)習(xí),生產(chǎn)工藝技術(shù)管理的工作已經(jīng)基本理清,清楚現(xiàn)在的工作職責(zé)和工作范圍,現(xiàn)在已經(jīng)能及時(shí)有效的開(kāi)展工作,在工作中不段提高自己的綜合能力和業(yè)務(wù)水平。

在這三月里工藝技術(shù)管理工作,對(duì)工藝技術(shù)管理的職責(zé)任務(wù)基本了解,在平時(shí)的工作中重視學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),積極利用工作之余學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),向同事們請(qǐng)教學(xué)習(xí),提高自己的能力。緊緊圍繞本職工作的重點(diǎn),積極學(xué)習(xí)有關(guān)知識(shí),努力做到融匯貫通,聯(lián)系實(shí)際。在實(shí)際工作中,理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái),開(kāi)闊視野,拓寬思路,豐富自己,努力適應(yīng)新形勢(shì)、新任務(wù)對(duì)本職工作的要求。

2、不足

1、由于專(zhuān)業(yè)知識(shí)跟不上和缺乏處理事情工作經(jīng)驗(yàn),中和料漿細(xì)度一直升不上來(lái),中和料漿細(xì)度對(duì)產(chǎn)品的灼失和吸水量都有叫大的影響,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定 。

2、工作思路不夠清晰,工作創(chuàng)新不夠,影響工作的效率。

3、計(jì)劃

1、在接下來(lái)的工作中,我將繼續(xù)做好對(duì)分廠工藝、生產(chǎn)管理等規(guī)程執(zhí)行情況進(jìn)行檢查,對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)督促改進(jìn);

2、在今后的工作中,我將不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng),努力學(xué)習(xí),努力提高工作能力,適應(yīng)新形勢(shì)下工藝管理工作的需要,揚(yáng)長(zhǎng)避短,發(fā)奮工作,克難攻堅(jiān),力求把工作做得更好。請(qǐng)大家給予我?guī)椭?、監(jiān)督、建議,我將努力改進(jìn)自己的不足,爭(zhēng)取獲得更好的成績(jī)。

餐廳廚師七月工作總結(jié)篇三

1、教育培訓(xùn)

1)新員工培訓(xùn):

7月份新入廠新員工共計(jì)75人,安全科在職教中心進(jìn)行廠級(jí)安全教育培訓(xùn),(一人考試不合格,進(jìn)車(chē)間進(jìn)行再教育)全部考試合格,分配到各車(chē)間、班組進(jìn)行安全教育,現(xiàn)已教育完畢,職工安全教育檔案已報(bào)安全科存檔。

2)施工單位安全教育培訓(xùn):

7月份加氫事業(yè)部新入廠施工單位2家,累計(jì)培訓(xùn)施工單位作業(yè)人員48人,主要針對(duì)事業(yè)部各重大危險(xiǎn)源及相關(guān)作業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行培訓(xùn),對(duì)參加消防水泵房擴(kuò)建作業(yè)的人員進(jìn)行事業(yè)部安全管理制度的講解,使其了解作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的危險(xiǎn)因素及管理制度考核辦法。

3)車(chē)間班組安全教育培訓(xùn):

7月份事業(yè)部各車(chē)間組織車(chē)間級(jí)、班組級(jí)安全教育培訓(xùn),累計(jì)培訓(xùn)40課時(shí),共計(jì)培訓(xùn)75人,培訓(xùn)重點(diǎn)內(nèi)容“加氫事業(yè)部安全管理規(guī)定”、危險(xiǎn)源點(diǎn)辨識(shí)、空氣呼吸器的使用方法、雷雨天作業(yè)注意事項(xiàng)等內(nèi)容。

2、安全檢查,隱患整改

1)事業(yè)部經(jīng)理帶隊(duì)檢查:

由事業(yè)部經(jīng)理帶隊(duì)職能科室及各車(chē)間主任、安全管理人員參加,對(duì)事業(yè)部各車(chē)間所屬區(qū)域現(xiàn)場(chǎng)安全、文明、生產(chǎn)、衛(wèi)生進(jìn)行了檢查,檢查期間共計(jì)查出安全隱患36項(xiàng),3項(xiàng)因需要檢修時(shí)間修復(fù)或因無(wú)備件暫時(shí)未整改.

2)例行檢查:

加氫事業(yè)部安全科每周四組織車(chē)間主任、專(zhuān)兼職安全員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)6s安全檢查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患下發(fā)隱患整改通知單,對(duì)整改無(wú)法進(jìn)行或缺少備件項(xiàng)目進(jìn)行跟蹤落實(shí)整改,7月份安全科組織2次檢查累計(jì)安全隱患整改項(xiàng)目16項(xiàng),全部整改完畢。

3)隱患整改復(fù)查情況:

針對(duì)以往整改項(xiàng)目中存在個(gè)別整改項(xiàng)目重復(fù)或者瞞報(bào)現(xiàn)象,加大檢查力度,對(duì)復(fù)查中發(fā)現(xiàn)的瞞報(bào)和多次整改重復(fù)項(xiàng)加大處罰力度。

3、“三違”現(xiàn)場(chǎng)檢查

為鞏固《百日安全整頓》活動(dòng)方案成果,繼續(xù)加大“三違”的檢查力度,安全科7月份以現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)防護(hù)用品穿戴情況檢查為重點(diǎn),共計(jì)查出勞動(dòng)防護(hù)用品穿戴不齊全31項(xiàng),現(xiàn)場(chǎng)對(duì)其進(jìn)行了安全教育。粗苯車(chē)間在未辦理設(shè)備檢修作業(yè)票的情況下,私自檢修e-1103b,經(jīng)事業(yè)部研究決定給予粗苯車(chē)間考核170分。

餐廳廚師七月工作總結(jié)篇四

在本月的工作中,我盡自己最大的努力,做好工藝技術(shù)管理的工作和領(lǐng)導(dǎo)安排的工作,定時(shí)和不定時(shí)的對(duì)鈣鹽分廠進(jìn)行檢查,嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽查和跟蹤。巡檢時(shí)注意設(shè)備的運(yùn)行情況,協(xié)調(diào)各部門(mén)工作,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映工作情況。

(一)在這個(gè)月的檢查中有以下幾個(gè)情況:

1、dcp生產(chǎn)的二水磷酸氫鈣中和料漿細(xì)度仍然過(guò)粗,拿出了幾個(gè)解決措施,效果不明顯,細(xì)度波動(dòng)大;

2、07月09日對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)有0070812、0070813、0070921等幾個(gè)批次的產(chǎn)品中控粉碎混樣或點(diǎn)樣出現(xiàn)了吸水量不合格,產(chǎn)品質(zhì)量灼失偏低;

(二)完成氧化鎂第二階段的試用工作,并做好試用期間的材料收集,完成第一階段和第二階段數(shù)據(jù)整理,做好兩個(gè)階段的總結(jié)。

(三)多功能裝置4#釜做完防腐后在7月6日第一次生產(chǎn),在開(kāi)車(chē)前的檢查過(guò)程中嚴(yán)格要求當(dāng)班工作人員做好設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生的清洗并做好消毒工作,保障產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)異味,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

(四)7月5日為應(yīng)對(duì)云南名牌產(chǎn)品工作組的7月8日的現(xiàn)場(chǎng)審查,我部和品質(zhì)管理部一起對(duì)鈣鹽分廠現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生和問(wèn)題進(jìn)行了檢查,對(duì)存在的問(wèn)題監(jiān)督整改,配合品質(zhì)管理部完成了審查工作。

(五)上個(gè)月三鈣ph偏高不合格的情況,在這個(gè)的工作中我們完成了生產(chǎn)區(qū)間的工作總結(jié)和數(shù)據(jù)整理并對(duì)ph偏高的原因做了分析和調(diào)查。

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