實用食源性疾病工作方案（通用16篇）

方案的評估和調整是制定方案后的重要環(huán)節(jié)，以便對方案的實施效果進行及時跟蹤和修正。方案需要具備系統性和整體性，各部分需要協調一致，相互支持。以下是一些經典方案的概述，供大家參考和借鑒。

食源性疾病工作方案篇一

嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通[20**）169號）文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合起來，確保在校師生飲食安全。

各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。

1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經營。

2、學校食堂應當具備與經營品種、數量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。

4、食堂內、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管。’

2、不采購劣質、變質、超保質期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標志的面粉、食用油、調料、食鹽等。

3、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經營單位采購并向供貨方索要產品合格證，檢驗報告及發(fā)票。

4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。

1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認真交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用變質和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產品的容器應分開使用，并有明顯標志。

5、烹調加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱（冰柜）中，留樣數量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。

堅持預防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導、具體實施的工作管理機制。學校負責人是本校食品安全的第一責任人，各校要建立完善校（園）長負責制，成立分管領導、后勤負責人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進一步加大食堂基礎設施建設投入，建立落實領導輪流自費陪餐、索證索票，進貨查驗、關鍵環(huán)節(jié)質量控制、食物中毒應急預案等各項管理制度，明確崗位職責，加強對從業(yè)人員食品安全知識及相關法律法規(guī)的培訓。定期開展督查，及時發(fā)現和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預防和控制。

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專（兼）職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。

各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向學生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力。

食源性疾病工作方案篇二

我院20xx年被指定為德宏州食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院之一，承擔主動監(jiān)測任務。為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《關于印發(fā)xx貫徹落實20xx年國家食品安全風險監(jiān)測實施方案的通知》(xx號)精神，規(guī)范我院食源性疾病監(jiān)測工作，結合我院實際，特制訂本方案。

成立xx醫(yī)院“食源性疾病監(jiān)測與工作”領導小組。

組 長：

成 員：

領導小組負責領導我院食源性疾病監(jiān)測與報告工作，統一指揮和協調，組織對實施過程進行檢查、督導。領導小組下設辦公室，辦公室設在公共衛(wèi)生科，具體負責項目實施。

（一）定義：

1.食源性疾病：由食品或懷疑由食品中致病因子進入人體引起的感染性或中毒性疾病。

2.食源性異常病例：由食品或懷疑由食品引起，根據臨床表現、實驗室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例。

（二）監(jiān)測科室：全院各科室。

（三）監(jiān)測對象：全院就診患者中的食源性疾病病例、食源性異常病例。

（四）食源性疾病監(jiān)測范疇：

1.食物中毒

指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現的急性、亞急性疾病。這是一類最為常見的食源性疾病。如細菌性食物中毒（例：沙門氏菌屬食物中毒、大腸埃希菌食物中毒、副溶血弧菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒等）；有毒動植物食物中毒（例：河豚魚中毒、毒蘑菇中毒等）；化學性食物中毒（例：有機磷食物中毒、亞硝酸鹽食物中毒、砷化物食物中毒等）；真菌及其毒素食物中毒（例：黃曲霉毒素中毒、黃變米中毒、臭米面中毒、霉變甘蔗中毒等）。

2.食源性的傳染病

攝入了污染霍亂弧菌、甲型肝炎病毒、戊型肝炎病毒、傷寒桿菌等致病菌、病毒的食物或飲水引起的傳染性疾病，如霍亂、甲肝、戊肝、傷寒、副傷寒、痢疾、感染性腹瀉等。

3.食源性寄生蟲病

因攝食了含有蛔蟲卵、旋毛蟲、絳蟲等寄生蟲卵或人畜共患 —2—

寄生蟲的食物，或進食了生的或半生不熟的感染囊尾蚴、旋毛蟲、吸蟲等魚蝦蚌等食物后引起的.人體寄生蟲感染性疾病，如：腦囊蟲病、肝吸蟲病、肺吸蟲病、絳蟲病、旋毛蟲病、弓形蟲病、蛔蟲病、鉤蟲病等。

4.食源性變態(tài)反應性疾病

某些食品或者食品成分中的特殊物質使機體免疫系統產生特異性抗體而引起的不良反應。

5.其他

包括暴飲暴食引起的急性腸胃炎等。

（一）首診醫(yī)生發(fā)現符合本定義的食源性疾病病例，由首診醫(yī)生填寫紙質《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》，24小時內上報公共衛(wèi)生科，報告卡填寫時字跡應清晰規(guī)范，內容完整準確，尤其要準確記錄患者姓名、聯系地址和聯系電話等能確保找到該患者的詳細信息，以便開展流行病學調查或以后隨訪時有據可循。臨床癥狀、體征、實驗室檢查和輔助檢查結果的記錄應當詳細和完整。

（二）首診醫(yī)生發(fā)現符合本方案定義的食源性異常病例，上報公共衛(wèi)生科，由公共衛(wèi)生科協調醫(yī)務科組織專家會診，確認后24小時內將《食源性異常病例報告卡》報公共衛(wèi)生科，并附上該病例全部病歷的復印件。

（三）如對患者生物標本進行檢驗的，填寫《食源性疾病病例監(jiān)測生物標本檢驗結果表》一起交公衛(wèi)科。

（四）公共衛(wèi)生科負責將《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》網絡上報“食源性疾病監(jiān)測報告系統”。為確保信息的準確性，在向當地市疾控中心提交上述材料前，公共衛(wèi)生科須對報告內容進行逐一核實。

（六）配合州市疾控中心進行流行病學調查。

（一）確認為食源性疾病病例/食源性異常病例者，醫(yī)務人員要積極實施救治，必要時醫(yī)務科組織專家會診。

（二）如果為群體性突發(fā)事件，立即啟動我院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案，按照應急預案實施救治。

（一）及時、規(guī)范填報食源性疾病病例/食源性異常病例報告卡，經疾控中心審核合格后，每例獎勵x元。

（二）漏報一例食源性疾病病例懲扣績效x元，遲報一例懲扣績效x元?？浦魅?、副主任負有連帶責任，科主任扣罰金額的x、副主任扣罰金額的x。

附表1-1食源性疾病病例監(jiān)測信息表

附表1-2食源性疾病病例監(jiān)測生物標本檢驗結果表

附表1-4《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》相關字典解釋（僅供參考）

附表1-5疑似食源性異常病例報告卡

食源性疾病工作方案篇三

根據《中華人民共和國食品安全法》和自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會、工業(yè)和信息化廳、商務廳、x海關、市場監(jiān)督管理廳、糧食和物資儲備局《關于印發(fā)xxxx年x食品安全風險監(jiān)測方案的通知》〔xxxx〕xxx號）要求，我縣認真組織開展了食源性疾病監(jiān)測工作?，F將xxxx年工作總結如下：

全縣所有開展食源性疾病診療的醫(yī)療衛(wèi)生機構，包括縣級綜合醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、婦產醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務站和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院等共xx家監(jiān)測單位承擔食源性疾病監(jiān)測報告工作。

xx家監(jiān)測單位對由食品引起的感染病例、中毒病例、異常病例及橫紋肌溶解綜合征病例等食源性疾病病例或疑似食源性疾病病例進行監(jiān)測，監(jiān)測內容包括：病例基本信息、癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結果、初步診斷等個案信息?？h級以上醫(yī)院要求每月報告病例數不少于xx例。

（一）人員培訓

縣疾控中心于x月xx日接受自治區(qū)疾控中心食源性疾病監(jiān)測業(yè)務培訓，共參與培訓x人次。x月xx日舉辦了xxxx年x縣食源性疾病監(jiān)測技術培訓班，全縣xx家監(jiān)測單位的xx名公共衛(wèi)生人員參加了培訓。

（二）食源性疾病病例報告

截止xx月x日全縣累計網絡報告食源性疾病病例xxx例，其中x縣人民醫(yī)院報告xxx例、x國良醫(yī)院報告xx例、縣中醫(yī)院報告xx例、金貴衛(wèi)生院、洪廣衛(wèi)生院、常信衛(wèi)生院各報告x例，其余單位無病例報告。

（三）食源性疾病事件監(jiān)測

截止xx月x日全縣報告食源性疾病事件x起，分別為x縣x牛肉面館食源性疾病暴發(fā)、x縣x村xx社食源性疾病暴發(fā)、x交通學校食源性疾病暴發(fā)，x起事件均及時進行調查處置。

（一）個別醫(yī)院領導不重視此項工作，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院和社區(qū)衛(wèi)生服務站未報告食源性疾病病例，建議加強組織領導，認真學習監(jiān)測方案，嚴格按照方案要求組織開展監(jiān)測工作。

（二）各醫(yī)療機構要按照食源性疾病監(jiān)測工作要求，認真組織開展相關醫(yī)護人員食源性疾病監(jiān)測知識培訓，使其掌握食源性疾病的概念、監(jiān)測要求、報告方法和內容。

（三）強化工作人員職責，嚴格落實項目工作經費使用，建立病例報告獎勵機制，提高工作人員積極性。

（四）各哨點醫(yī)院應設專人負責食源性疾病病例信息搜索和網絡報告工作，提高報告質量。

食源性疾病工作方案篇四

一、傳染病管理（主要說結核病“三位一體”管理）

“三位一體”是國家根據全國結核病防治工作的整體發(fā)展方向提出的，（“三位一體”指--疾控中心：規(guī)劃協調；定點醫(yī)院：確診、收治；鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院：全程管理的工作模式）

2014年12月正式啟動，我院承擔全市結核病病人的診斷，收治、管理，落實國家對結核病病人免費拍片兩次、免費痰涂片四次，對確診的肺結核病人提供六個月的抗結核藥物的優(yōu)惠政策。目前此項工作運行良好，希望大家做好宣傳，對我市的肺結核病人介紹到肺結核門診就診。

二、食源性疾病監(jiān)測從2012年我院定為食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院，承擔食源性疾病病例信息采集和疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測，每年制定實施方案以紅頭文件下發(fā)各科，監(jiān)測對象：

1、由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性就診病例。重點對疑似與食品有關的生物學、化學性、有毒動植物的感染或中毒性病例、疑似食源性異常病例進行監(jiān)測。

1）感染性病例：有可疑食物暴露史的感染性腹瀉病人，臨床表現為腹瀉，可伴有腹痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐等癥狀的病例。

2）中毒性病例：有可疑食物暴露史，并具有生物學、化學性或有毒動植物性等因素引起的相關中毒癥狀病例，如農藥中毒、亞硝酸鹽中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。

2、由食品引起或懷疑由食品引起，有可疑食物暴露史，根據臨床表現、實驗室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例。如三聚氰胺奶粉事件中的嬰幼兒腎結石病例。

監(jiān)測任務

采集我院接診的符合病例定義的病人信息，5--10月，每月至少采集10例，其余月份每月至少采集5例。（重點科室：感染性疾病科、內科、急診科、兒科、婦產科等）

需要做好以下工作：

1、明確各自職責，落實好監(jiān)測工作，對符合病例定義及時采集病人信息報告防?？?。

2、強化培訓，對臨床醫(yī)生培訓率達100%并進行考核，人人要有考核成績。

3、報告準確率、及時率100%。防?？泼恐芏綄?，與每月目標責任制考核掛鉤。

食源性疾病工作方案篇五

根據上級相關文件要求，結合我轄區(qū)實際情況，中心成立食源性疾病監(jiān)測工作領導小組，明確食源性疾病監(jiān)測和報告的具體科室和責任人，從而確保監(jiān)測報告工作各項任務和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立食品安全風險監(jiān)測體系，為開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定堅實基礎和條件。

（一）、加強業(yè)務知識培訓

進一步做好食源性疾病監(jiān)測培訓工作。加強對臨床醫(yī)生、特別是重點科室醫(yī)務人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。每年進行食源性疾病培訓，培訓要求食源性疾病監(jiān)測工作做到以下幾點：1、認真落實法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實做好食源性疾病監(jiān)測工作；2、明確工作范圍任務，把好監(jiān)測工作關口；3、完善體系，加強能力建設，不斷提高監(jiān)測水平；4、落實工作責任，建立責任追究制度。

（二）、按照方案要求開展日常工作

我中心要求各臨床醫(yī)生按照方案認真實施，嚴格按照食源性疾病監(jiān)測方案的報告系統，及時通過網絡進行報告。積極開展食源性疾病（食物中毒）工作，建立相應工作機制，增強發(fā)現異常病例/異常健康事件的敏銳性；發(fā)現疑似食源性異常病例/異常健康事件后立即向轄區(qū)衛(wèi)生局報告，轄區(qū)衛(wèi)生局核實后在一個有效工作日內向市衛(wèi)生行政部門報告。

（一）要繼續(xù)認真學習有關食源性疾病監(jiān)測及報告工作的文件和規(guī)定，嚴格按照上級有關要求，做好食源性疾病監(jiān)測工作。

（二）繼續(xù)落實食源性疾病監(jiān)測責任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，完善食源性疾病監(jiān)測各項工作制度，為食源性疾病監(jiān)測工作深入地開展提供了有力的制度保障。

（三）深入開展食源性疾病監(jiān)測工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構建起食源性疾病監(jiān)測的長效機制，促進我單位不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源性疾病監(jiān)測工作，確保食源性疾病監(jiān)測工作取得實效。

食源性疾病工作方案篇六

按照中心提出的始終把人才培養(yǎng)作為事業(yè)發(fā)展推動力、堅持實施人才戰(zhàn)略的指導精神，為促進疾病控制工作健康有序發(fā)展，保障知識水平不斷更新、人才儲備充沛合理、業(yè)務能力有效延續(xù)，提高專業(yè)技術人員的技術水平，增強其對業(yè)務知識延續(xù)性及中心發(fā)展必要因素的認知，20**年度中心加大力度實施人才培訓，在培訓內容上求新、求實、求精，大力倡導干部全員學習，整體提升，進一步營造良好的學習氛圍?，F將20**年培訓如下。

年初，我中心將全體干部職工的教育培訓工作作為重點之一，進行了詳細的討論和研究，并結合績效考核指標對各項培訓指標的達標要求，制訂了20**年培訓計劃，明確以干部職工需求為導向，注重在崗培訓的實用性、針對性、有效性。將各項指標具體分解到個人，按需開展分類分層次培訓，切實做到狠抓落實，使全員變壓力為動力，從而提升隊伍整體素質。結合工作實際，對以往的學習、培訓制度進行梳理、整合，使之更加趨于適用性、規(guī)范性。一年來，中心人才培養(yǎng)工作在完成計劃目標的基礎上，結合當前的工作重點及疫情防控工作需要，增加開展蟲病知識講座、飲用水污染事故處理培訓等，確保中心職工及時了解疫情發(fā)展的最新動態(tài)、掌握有效的防控措施，切實做好疾病預防控制工作。

1、全員培訓

按照20**年鎮(zhèn)江市級繼續(xù)醫(yī)學教育項目要求，結合實際工作，我中心精心組織安排，堅持突出重點，嚴把關鍵環(huán)節(jié)，召開動員大會、組織集中學習、選擇適合全員學習的培訓內容，全年安排業(yè)務培訓有《手足口病防治》、《法規(guī)學習重點條目》、《兒童免疫規(guī)劃與預防接種異常反應監(jiān)測處置》、《霍亂流行病學與預控控制、狂犬病暴露預防處置工作規(guī)范》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息報告與管理》、《抗結核藥物的合理應用和免費治療規(guī)范》、《糖尿病防治知識講座》、《飲用水污染事故的處理》、《20**版健康教育服務規(guī)范》、《實驗室管理體系文件控制》、《職業(yè)衛(wèi)生培訓》、《艾滋病防控知識》等培訓內容。

2、外出培訓

各科室根據上級培訓計劃，合理選派技術骨干人員參加上級部門組織的專業(yè)會議、培訓班、研討班、進修班和學術交流活動。中心根據工作需要組織部分人員到省疾控中心參加短期業(yè)務進修。參加外出培訓人員要及時填寫《外出培訓登記表》，及時向科室傳達學習內容。截至目前，累計派出31人次，外出193天。

3、崗前培訓和轉崗培訓

組織開展新分配人員崗前培訓和轉崗人員在崗培訓，全面熟悉中心各項規(guī)章制度，全面了解科室各項業(yè)務工作和相關規(guī)范性文件，并對其進行培訓考核，要求熟練掌握所在崗位工作流程和作業(yè)。

4、在職繼續(xù)教育

有8人接受在職教育，參加南京醫(yī)科大學在職教育2人，均攻讀碩士學位。

5、專業(yè)技術人員公需科目繼續(xù)教育培訓

雖然，我中心20**年度的培訓工作取得了長足的發(fā)展與進步，但我們也清醒地認識到：我中心的培訓工作離上級要求仍有一些差距，根據中心的發(fā)展形勢，要求職工培訓工作要加大培訓宣傳力度，在掌握理論知識的基礎上，狠抓技能培訓，以多種形式開展技能競賽，提高職工的技能水平，以推動疾控事業(yè)又好又快持續(xù)發(fā)展。

對于20**年度的職工培訓工作，我們充滿信心。在中心領導的高度重視和正確領導下，辦公室將科學、合理安排制定、執(zhí)行落實好各項培訓工作。對于目前培訓工作中存在的不足，我們提出如下建議：

1、進一步加強培訓力度，促使培訓工作更加具有針對性。適時安排合適人員參加各類培訓，必要時增加培訓項目數、培訓課程與受訓人員數。

2、進一步推廣職工繼續(xù)教育、知識競賽、技能比武、崗位技能培訓等形式地培訓活動。

3、通過思想教育，提高受訓人員的學習自主性與干部職工自身綜合素質。

食源性疾病工作方案篇七

食源性疾病是指通過攝食途徑進入機體的各種致病因子引起的、通常具有感染性質或中毒性質的疾病總稱，這其中就包括食物中毒。食源性疾病給公眾身體健康與生命安全、社會、經濟帶來嚴重危害。其主要的表現形勢為散發(fā)。開展食源性疾病主動監(jiān)測，將有助于更準確的發(fā)現食品安全問題，增強應對突發(fā)事件的能力。

為掌握 全縣食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢，更好地保障大眾的食品衛(wèi)生安全，提高食源性疾病的預警與防控能力，在全縣開展食源性疾病主動監(jiān)測工作。

全年對就診的腹瀉病人進行隨機監(jiān)測，包括收集門診和住院腹瀉病人的癥狀和體征記錄、臨床檢驗結果、糞便和肛拭標本。

（1） 采樣對象：由可疑飲食史引起的，具有一定感染或中毒性質，以腹瀉、

腹痛為主要癥狀，伴發(fā)熱、嘔吐或全身不適的.就診病人。監(jiān)測（采樣）對象以14歲以上人群為主（80%），同時兼顧14歲以下的青少年和嬰幼兒（占全年總體采樣監(jiān)測對象的20%左右）。

（2） 采樣數量：全年任務數量為例。首診醫(yī)生對以腹瀉為主的主訴就診者

進行就診日志登記，根據對上述采樣對象確定的原則，隨機對就診者進行采樣。內科門診、急診、內1、內2、兒科要求為每月各例,中醫(yī)科每月 例。20xx年10月底完成。

（3） 糞便采集要求：確立監(jiān)測采樣對象后，應囑患者到指定的廁所解便，由

醫(yī)務人員用無菌棉簽采取患者沒有受廁所污染的新鮮糞便（如有膿血，則取膿血部分）3-5克（約花生米大小）置于保存管并粘貼標簽寫上姓名；對于無法解便的患者或兒童則由醫(yī)護人員進行肛拭采樣，即用無菌鹽水浸濕后的棉簽，由肛門插入直腸3-5厘米處采取，將粘有糞便的棉簽，置于保存管并粘貼標簽寫上姓名。同時，由醫(yī)護人員填寫個案登記表。采樣后的保存液要置于急診科專用冰箱內4-6℃保存。24小時內由院感管理人員送至縣cdc與聯絡員交接。

（四） 質量控制

（1）采樣對象的確定要達到食源性疾病監(jiān)測目標的要求。

（2）糞便采樣部位及量的正確掌握。

（3）規(guī)范、準確填寫采樣登記表，試管標簽要填寫姓名。

（4）采樣后24小時內要送至縣cdc與聯絡員交接。

食源性疾病工作方案篇八

我鎮(zhèn)緊跟國家衛(wèi)生改革的步伐，以公共衛(wèi)生服務為先導，以免疫規(guī)劃為中心，以重大傳染病防治和地方公共衛(wèi)生事件應急處理為重點，切實落實各項預防措施。要按《xx市疾病預防控制工作責任制》考評要求，認真履行職責，明確責任分工，轉變工作方式，著力構建基本公共衛(wèi)生工作新局面，為保障全鎮(zhèn)人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全提供有力保障。

一、嚴格貫徹執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，加強對疾病預防工作的領導，組織實施上級指定的防控計劃，規(guī)定鎮(zhèn)長孫偉權為第一責任人，分管副鎮(zhèn)長鄧鋒為直接責任人，衛(wèi)生院院長陳文智為主要負責人，各有關部門應高度重視，積極配合協助做好本鎮(zhèn)的疾病預防控制工作。

二、衛(wèi)生院應積極做好具體的疾病預防控制工作，加強對重點傳染病疫情的監(jiān)測預報，按規(guī)定報告?zhèn)魅静∫咔?，堅決杜絕瞞報、漏報、遲報，特別是加強對狂犬病、手足口病、人感染h7n9禽流感等重點傳染病的防治，應做好具體工作預案和相關應急準備工作，各醫(yī)療門診醫(yī)生應隨時密切注意不明原因的呼吸道發(fā)熱病人。

三、轄區(qū)內兒童免疫相應傳染病控制在規(guī)定范圍內，防疫部門應按免疫要求，認真抓好適齡兒童的預防接種工作，準確掌握當年出生兒童數，確保適齡兒童常規(guī)入冊接種率達到指標要求，加強對流動兒童的調查和薄弱村的兒童預防免疫工作。

四、嚴格落實預防接種入托、入園、入學的查驗工作，規(guī)定每年心生入學開展此項工作，各學校應按具體的職責要求積極配合衛(wèi)生部門做好查驗工作，凡未按規(guī)定完成接種的兒童應及時到衛(wèi)生院進行補種。

五、進一步加大狂犬病的防治力度，畜牧、公安等部門應積極做好轄區(qū)內的養(yǎng)犬管理和犬只免疫，必要時組織隊伍對各村的犬只進行捕殺，凡被犬咬傷者，一律到衛(wèi)生院接受狂犬疫苗接種，以嚴防狂犬病疫情的發(fā)生。

六、組織好群眾性的愛國衛(wèi)生運動，加強轄區(qū)內公共衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，加強食品衛(wèi)生安全、飲用水安全巡查，防治食物中毒事件的發(fā)生，同時進行滅蚊、滅鼠，創(chuàng)造文明衛(wèi)生村鎮(zhèn)，讓廣大群眾接受健康教育，提高自我保健意識。

七、按照國家擴大免疫規(guī)劃的要求，加強兒童預防接種信息化管理建設，保證預防接種工作的質量，確保各類疫苗接種率達到95%以上。

1、明確分工，落實責任，抓好常規(guī)冷鏈運轉接種，嚴格按照免疫程序，實施安全接種，落實好國家免疫規(guī)劃正常。

2、繼續(xù)保持無脊灰成果和麻疹發(fā)病控制在1/100萬以內，按上級要求做好應急免疫和查漏補種活動，確保以鎮(zhèn)為單位，接種率達到上級規(guī)定指標。

3、加強流動人口的免疫接種工作，落實兒童入學、入托查驗證工作，確保預防接種查驗率達100%,完成補種率在95%以上。

4、繼續(xù)實施兒童免疫接種信息化建設，及時將兒童基本信息上網錄入，實現接種操作同步化管理，構建覆蓋城鄉(xiāng)的免疫服務體系。

5、免疫各類資料報表報告及時率達100%，傳染病疫情準確及時上報，并協助上級疾病控制機構對相應傳染病個案調查率要達100%。

6、做好公共衛(wèi)生服務項目工作，開展健康教育與促進和衛(wèi)生宣傳教育活動，普及防病知識。

食源性疾病工作方案篇九

按照省、市食品安全風險監(jiān)測工作要求，為保障全鄉(xiāng)人民群眾身體健康和生命安全，提高對食源性疾病的監(jiān)測預警能力，貫徹預防為主、早發(fā)現、早診斷、早治療、早處置的原則，及時發(fā)現食品安全隱患，進行風險預警，從而降低我縣食源性疾病的發(fā)病率。我衛(wèi)生院積極行動，周密安排部署，認真開展食源性疾病（包括食物中毒）工作，現將工作總結如下：

根據《山西省食品安全風險監(jiān)測方案的通知》及《食品安全風險監(jiān)測方案》要求，結合我院實際情況，成立了食品安全風險監(jiān)測工作領導小組，組長衛(wèi)生院院長擔任。明確了食品安全風險監(jiān)測和報告的具體科室和責任人，從而確保監(jiān)測工作各項任務和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風險監(jiān)測體系，為開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定了堅實基礎和條件。

加強業(yè)務知識培訓

20xx年7月11日，組織衛(wèi)生院業(yè)務人員進行食源性疾病培訓。

1、認真落實法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實做好食源性疾病監(jiān)測工作；

2、明確工作范圍任務，把好監(jiān)測工作關口；

3、完善體系，加強能力建設，不斷提高監(jiān)測水平；

4、落實工作責任，建立責任追究制度。

對食源性疾病現場處置技能進行了培訓，培訓內容有：

1、食源性疾病暴發(fā)調查指南及案例分析；

2、食源性疾病（包括食物中毒）概述；

3、常見的各類食物中毒。

一是食源性疾病監(jiān)測工作開展不久，各醫(yī)療單位人員還沒有得到充分培訓，對具體內容、程序仍有疑惑，監(jiān)測能力沒有得到充分發(fā)揮，監(jiān)測工作質量難以保證。

二是人員短缺。從事此項工作的人員大多為兼職。各醫(yī)療單位監(jiān)管人員不穩(wěn)定，食品安全工作任務重，監(jiān)管還不能完全到位。

（一）要繼續(xù)認真學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》及有關食品安全風險監(jiān)測的文件和規(guī)定，嚴格按照國家、省、市有關要求，做好食源性疾病監(jiān)測工作。

（二）繼續(xù)落實食源性疾病監(jiān)測責任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，完善食源性疾病監(jiān)測各項工作制度，為食源性疾病監(jiān)測工作深入地開展提供了有力的制度保障。

（三）進一步做好食源性疾病監(jiān)測培訓工作。加強對臨床醫(yī)生、特別是重點科室醫(yī)務人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。

衛(wèi)生院要不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源性疾病監(jiān)測工作，確保食源性疾病監(jiān)測工作取得實效。

北呈衛(wèi)生院

二0xx年九月二十日

食源性疾病工作方案篇十

根據自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會、工業(yè)和信息化廳、商務廳、市場監(jiān)督管理廳、糧食和物資儲備局《有關印發(fā)xxxx年x食品安全風險監(jiān)測方案的通知》和《自治區(qū)衛(wèi)生健康委辦公室有關印發(fā)xxxx年x食品安全保障項目組織方案的通知》要求，x縣認真組織開展了食源性疾病監(jiān)測工作，現總結如下:

全縣所有的醫(yī)療機構均開展食源性疾病診療、信息采集報送等監(jiān)測工作，包括綜合醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、兒童醫(yī)院、婦產醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務站和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院共xx家監(jiān)測單位。

醫(yī)療機構全年對由食品引起的感染病例、中毒病例、異常病例及橫紋肌溶解綜合征病例等食源性疾病病例或疑似食源性疾病病例進行監(jiān)測，內容包括病例基本信息、癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結果、初步診斷等個案信息。

為了廣泛宣傳食品安全法律、法規(guī)，普及食品安全知識，縣疾控中心按照縣衛(wèi)健局要求，于3月05日-30日開展了以尚德守法，食品安全讓生活更美好為主題，以懸掛標語橫幅、發(fā)放宣傳材料、手機短信、微信、微博、電子屏等多種形式的食品安全宣傳周活動。

為了切實做好食源性疾病監(jiān)測工作，縣疾控中心除了積極參加區(qū)、市疾控中心舉辦的食源性疾病監(jiān)測培訓班外，于3月05日舉辦了《x縣xxxx年食源性疾病監(jiān)測技術培訓班》，對全縣醫(yī)療單位負責監(jiān)測工作的衛(wèi)生技術人員進行了培訓，另外還組織對各醫(yī)療單位食源性疾病監(jiān)測工作進行督導檢查，確保監(jiān)測工作質量。

xxxx年截止到3月05日，全縣共報告xxx例食源性疾病病例信息，其中縣人民醫(yī)院報告xx例，x國良醫(yī)院報告病例xx例，縣婦幼保健院報告病例x例，縣中醫(yī)院報告病例xx例，xx衛(wèi)生院報告病例xx例，常信衛(wèi)生院報告病例x例，x鎮(zhèn)衛(wèi)生院x例。

xxxx年截止到3月05日全縣報告食源性疾病事件x起，發(fā)病人數xx人，均及時進行調查處置，事件得到有效控制。

（一）個別醫(yī)院領導不重視此項工作，縣級醫(yī)院未完成每月xx例報告任務，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和社區(qū)衛(wèi)生服務站未報告食源性疾病病例。建議醫(yī)療單位加強組織領導，認真學習監(jiān)測方案，嚴格按照方案要求組織開展監(jiān)測工作。

（二）培訓不到位，報告病例缺漏項多，監(jiān)測質量差。建議各醫(yī)療機構要按照食源性疾病監(jiān)測工作要求，認真組織開展相關醫(yī)護人員食源性疾病監(jiān)測知識培訓，提高醫(yī)護人員食源性疾病診斷、報告水平，為順利開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定基礎。

（三）制度不完善，工作人員職責不明確，責任心差，工作的積極性不高。建議各醫(yī)療單位進一步完善食源性疾病監(jiān)測工作制度，明確人員的職責；建立病例報告獎勵機制，提高工作人員積極性。

（四）無專人負責，不定期開展病例搜索。建議監(jiān)測醫(yī)院指派專人負責食源性疾病網絡報告工作，定期開展病例搜索，杜絕漏報，以確保食源性疾病監(jiān)測工作順利完成。

食源性疾病工作方案篇十一

工作計劃是在一定時間內安排和計劃工作時，提前制定工作計劃。事實上，有許多不同類型的工作計劃，它們不僅分為時間長度，而且范圍也不同。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！

食源性疾病監(jiān)測是食品安全風險監(jiān)測工作的重要內容，為加強食源性疾病的監(jiān)測、報告能力，降低食源性疾病發(fā)病率，做到早發(fā)現、早診治，避免健康危害，保護公眾健康，按照市、區(qū)食品安全風險監(jiān)測工作要求，為保障轄區(qū)人民群眾身體健康和生命安全，提高對食源性疾病的監(jiān)測預警能力，貫徹預防為主、早發(fā)現、早診斷、早治療、早處置的原則，及時發(fā)現食品安全隱患，進行風險預警，從而降低我轄區(qū)食源性疾病的發(fā)病率。我中心周密安排部署，認真開展食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┕ぷ鳎F將2021年工作計劃如下：

根據上級相關文件要求，結合我轄區(qū)實際情況，中心成立食源性疾病監(jiān)測工作領導小組，明確食源性疾病監(jiān)測和報告的具體科室和責任人，從而確保監(jiān)測報告工作各項任務和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立食品安全風險監(jiān)測體系，為開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定堅實基礎和條件。

（一）、加強業(yè)務知識培訓

進一步做好食源性疾病監(jiān)測培訓工作。加強對臨床醫(yī)生、特別是重點科室醫(yī)務人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。每年進行食源性疾病培訓，培訓要求食源性疾病監(jiān)測工作做到以下幾點：1、認真落實法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實做好食源性疾病監(jiān)測工作；2、明確工作范圍任務，把好監(jiān)測工作關口；3、完善體系，加強能力建設，不斷提高監(jiān)測水平；4、落實工作責任，建立責任追究制度。

（二）、按照方案要求開展日常工作

我中心要求各臨床醫(yī)生按照方案認真實施，嚴格按照食源性疾病監(jiān)測方案的報告系統，及時通過網絡進行報告。積極開展食源性疾?。ㄊ澄镏卸荆┕ぷ鳎⑾鄳ぷ鳈C制，增強發(fā)現異常病例/異常健康事件的敏銳性；發(fā)現疑似食源性異常病例/異常健康事件后立即向轄區(qū)衛(wèi)生局報告，轄區(qū)衛(wèi)生局核實后在一個有效工作日內向市衛(wèi)生行政部門報告。

（一）要繼續(xù)認真學習有關食源性疾病監(jiān)測及報告工作的文件和規(guī)定，嚴格按照上級有關要求，做好食源性疾病監(jiān)測工作。

（二）繼續(xù)落實食源性疾病監(jiān)測責任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，完善食源性疾病監(jiān)測各項工作制度，為食源性疾病監(jiān)測工作深入地開展提供了有力的制度保障。

（三）深入開展食源性疾病監(jiān)測工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構建起食源性疾病監(jiān)測的長效機制，促進我單位不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源性疾病監(jiān)測工作，確保食源性疾病監(jiān)測工作取得實效。

我鎮(zhèn)緊跟國家衛(wèi)生改革的步伐，以公共衛(wèi)生服務為先導，以免疫規(guī)劃為中心，以重大傳染病防治和地方公共衛(wèi)生事件應急處理為重點，切實落實各項預防措施。要按《xx市疾病預防控制工作責任制》考評要求，認真履行職責，明確責任分工，轉變工作方式，著力構建基本公共衛(wèi)生工作新局面，為保障全鎮(zhèn)人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全提供有力保障。

一、嚴格貫徹執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，加強對疾病預防工作的領導，組織實施上級指定的防控計劃，規(guī)定鎮(zhèn)長孫偉權為第一責任人，分管副鎮(zhèn)長鄧鋒為直接責任人，衛(wèi)生院院長陳文智為主要負責人，各有關部門應高度重視，積極配合協助做好本鎮(zhèn)的疾病預防控制工作。

二、衛(wèi)生院應積極做好具體的疾病預防控制工作，加強對重點傳染病疫情的監(jiān)測預報，按規(guī)定報告?zhèn)魅静∫咔?，堅決杜絕瞞報、漏報、遲報，特別是加強對狂犬病、手足口病、人感染h7n9禽流感等重點傳染病的防治，應做好具體工作預案和相關應急準備工作，各醫(yī)療門診醫(yī)生應隨時密切注意不明原因的呼吸道發(fā)熱病人。

三、轄區(qū)內兒童免疫相應傳染病控制在規(guī)定范圍內，防疫部門應按免疫要求，認真抓好適齡兒童的預防接種工作，準確掌握當年出生兒童數，確保適齡兒童常規(guī)入冊接種率達到指標要求，加強對流動兒童的調查和薄弱村的兒童預防免疫工作。

四、嚴格落實預防接種入托、入園、入學的查驗工作，規(guī)定每年心生入學開展此項工作，各學校應按具體的職責要求積極配合衛(wèi)生部門做好查驗工作，凡未按規(guī)定完成接種的兒童應及時到衛(wèi)生院進行補種。

五、進一步加大狂犬病的防治力度，畜牧、公安等部門應積極做好轄區(qū)內的養(yǎng)犬管理和犬只免疫，必要時組織隊伍對各村的犬只進行捕殺，凡被犬咬傷者，一律到衛(wèi)生院接受狂犬疫苗接種，以嚴防狂犬病疫情的發(fā)生。

六、組織好群眾性的愛國衛(wèi)生運動，加強轄區(qū)內公共衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，加強食品衛(wèi)生安全、飲用水安全巡查，防治食物中毒事件的發(fā)生，同時進行滅蚊、滅鼠，創(chuàng)造文明衛(wèi)生村鎮(zhèn)，讓廣大群眾接受健康教育，提高自我保健意識。

七、按照國家擴大免疫規(guī)劃的要求，加強兒童預防接種信息化管理建設，保證預防接種工作的質量，確保各類疫苗接種率達到95%以上。

1、明確分工，落實責任，抓好常規(guī)冷鏈運轉接種，嚴格按照免疫程序，實施安全接種，落實好國家免疫規(guī)劃正常。

2、繼續(xù)保持無脊灰成果和麻疹發(fā)病控制在1/100萬以內，按上級要求做好應急免疫和查漏補種活動，確保以鎮(zhèn)為單位，接種率達到上級規(guī)定指標。

3、加強流動人口的免疫接種工作，落實兒童入學、入托查驗證工作，確保預防接種查驗率達100%,完成補種率在95%以上。

4、繼續(xù)實施兒童免疫接種信息化建設，及時將兒童基本信息上網錄入，實現接種操作同步化管理，構建覆蓋城鄉(xiāng)的免疫服務體系。

5、免疫各類資料報表報告及時率達100%，傳染病疫情準確及時上報，并協助上級疾病控制機構對相應傳染病個案調查率要達100%。

6、做好公共衛(wèi)生服務項目工作，開展健康教育與促進和衛(wèi)生宣傳教育活動，普及防病知識。

為了確保如期完成縣衛(wèi)生局下達的xx年疾病預防控制工作的各項任務，結合我鎮(zhèn)實際，并將該計劃納入我院公共衛(wèi)生工作目標，逐項分解到相關科室認真組織實施?，F就我院xx年疾病預防控制工作安排如下：

一、依照國務院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》規(guī)定的范圍，做好監(jiān)測預警和網絡直報工作，做到“四早”“四落實”，做好各類重大疾病和突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治預案。作好應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件和救災防病的準備工作。在思想、組織、藥械、技術措施等方面，隨時做好應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件和救災防病的準備，作到疫情早處理、災后無大疫。

二、加強學校衛(wèi)生管理工作。

加強對學校傳染病防治、食品衛(wèi)生和日常衛(wèi)生管理工作：學校是人口高度密集、傳染病容易傳播的場所，是防范突發(fā)公共衛(wèi)生事件的重點部位。新學期開始，要組織力量對轄區(qū)內所有學校的食品衛(wèi)生、生活飲用水衛(wèi)生、傳染病防治、日常衛(wèi)生管理和健康教育進行全面檢查，找準問題，指導整改。

三、加強不明原因肺炎病例和其他重點傳染病病例的主動搜索。

以甲型h1n1流感、傳染性非典型肺炎和人感染高致病性禽流感為重點，加強不明原因肺炎病例、流行性腮腺炎、其它新發(fā)傳染病、外來傳染病、本區(qū)已消滅的傳染病、狂犬病等病例的監(jiān)測和搜索工作。

四、按照縣衛(wèi)生局下達的xx年艾滋病工作目標任務，結合我院實際情況努力完成艾滋病防治工作，開展防治知識的宣傳。

五、加強結核病防治工作。保質保量地完成縣衛(wèi)生局下達我院的結核病任務，做好各項相關記錄。

六、進一步加強地方病防治工作。把麻風防治工作放在首位，采取有力措施。切實加強防治、資料收集整理工作。

七、加強疾病控制專業(yè)隊伍建設。組織全院醫(yī)務人員，以結核病、艾滋病、血吸蟲病、流感、人禽流感、豬鏈球菌病、狂犬病、鉤體病、肝炎、痢疾等傳染病和學校衛(wèi)生、農村家宴衛(wèi)生、食品安全為重點，加強培訓。在法律法規(guī)方面，要以《傳染病防治法》、《職業(yè)病防治法》、《食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《疫苗流通和預防接種管理條例》?！夺t(yī)療廢物管理條例》、《消毒管理辦法》等為重點，進行培訓學習。

八、做好隨時接受上級緊急任務的準備工作，并積極配合以及圓滿完成任務！

學校食品安全直接聯系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作，一直以來，我校全面貫徹國務院和省、市、縣關于安全生產的文件會議精神，樹立“以人為本，安全第一”理念，確立“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針，堅持“制度保證，重在預防”的食品安全工作思路，以“平安校園”創(chuàng)建活動為載體，在新的一年里，以更加扎實有效的工作，確保師生生命安全，確保學校食品安全工作取得更加顯著的成績。

1、學校全面落實學生食品安全工作。

2、學校向上級有關部門爭取經費投入，改善學校食品安全環(huán)境。

3、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

1、認真貫徹國家和省市縣有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、學校加大食堂安全設施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低食品安全風險系數。

4、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)局等部門做好專項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強學生常見傳染病防治工作。

為了切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導，我校專門成立食品衛(wèi)生領導小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負責人為成員，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害。建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

學校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等。充分利用健康教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

學校領導始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。

（1）建立各項安全工作規(guī)章制度。學校要建立食堂從業(yè)人員健康體檢制度、培訓制度、餐具消毒、清洗制度、留樣制度、學校食品安全事故責任追究制度、各環(huán)節(jié)操作規(guī)程、各崗位人員職責等等一系列制度。學校對制度的執(zhí)行情況要經常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品安全隱患，防范校內重大食品安全事故的發(fā)生。

（2）加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存儲、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。

（3）加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生

要進一步落實嚴防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。一是切實做好安全保衛(wèi)工作，健全外來人員登記制度，加強夜間巡邏，嚴把校門關；二是切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。

（4）加強校外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學校飲食環(huán)境

學校門前、周邊存在大量經營食品、糕點、油炸的攤點、店面，這些攤點多數衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門，因此學校將主動與有關執(zhí)法部門聯系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學生健康權益的行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。同時，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。

學校根據實際情況制訂學校食品安全與管理計劃，并按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節(jié)更換、氣候變化、地理環(huán)境等條件密切相關，與周邊學校安全事故、安全信息密切聯系。學校在安全教育與管理過程中，一貫堅持正常性與階段性工作結合、一般性與重點性工作結合，創(chuàng)造性地開展安全教育與管理工作，學校安全教育與管理既能施行本校計劃，又能全面貫徹落實上級的文件精神，真正把安全工作落到實處，抓出實效。

市、縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管局要制定創(chuàng)建方案，明確創(chuàng)建目標、驗收標準、工作安排等，通過創(chuàng)建市級餐飲服務食品安全示范縣（區(qū)）、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范街道、示范店，爭創(chuàng)省級、國家級餐飲服務食品安全示范縣（區(qū)）等活動，督促餐飲業(yè)主進一步完善內部管理制度，規(guī)范經營行為，提高守法經營意識，提高管理水平，提升全市餐飲服務業(yè)形象。今年，要做好方案制定，重點開展示范店活動，特大型餐館、大型餐館建成率達20％；中型餐館、快餐店、學校食堂、機關企事業(yè)單位食堂建成率達10％；小型餐館、小吃店、飲品店、建筑工地食堂建成率達5％。3月底前完成方案制定，4－8月組織開展創(chuàng)建，10－11月評審驗收。

推行餐飲服務食品安全信息公示制度，即餐飲服務許可證和健康證公示、企業(yè)責任人和監(jiān)督管理員公示、企業(yè)食品安全承諾公示、食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報電話公示，要求餐飲企業(yè)在經營場所醒目對上述信息進行公示（全市統一信息公示格式），進一步增強企業(yè)的責任意識和自律意識。信息公示上墻率集體食堂和大型以上餐館達80％，其余餐飲企業(yè)達50％。4月底前完成模版設計。

指導、督促餐飲服務提供者建立健全食品安全管理制度。重點督促其建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度、采購查驗和索證索票制度、采購記錄制度、“食品添加劑”使用臺賬等制度。制度上墻率集體食堂和大型以上餐館達80％，其余餐飲企業(yè)達50％。4月底前完成模版設計，并統一制定餐飲單位食品安全綜合管理自查表、餐飲單位供應商資格審核表、進貨索證臺賬登記本、食品留樣登記表、餐廚廢棄物臺帳登記本等，便于規(guī)范使用管理。

指導、督促餐飲服務提供者餐建立廚廢棄物產生、收運、處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間、數量、收購單位、用途、聯系人、電話、地址、收貨人簽字等情況，長期保存?zhèn)洳?，并定期向監(jiān)管部門報告。要求建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清；禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施；禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理；不得用有毒、有害的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。年內集體食堂和大型以上餐飲企業(yè)建立臺帳率達80％。

一是圍繞示范建設、“無照經營”整頓、農村食品安全監(jiān)管等重點工作開展餐飲服務食品安全調研，全面掌握餐飲業(yè)食品安全、監(jiān)督管理的現狀及發(fā)展態(tài)勢，分析存在的問題，提出針對性解決措施。二是發(fā)布餐飲服務食品安全相關信息，對高風險食品進行消費警示，提高群眾的自我保護意識。年內發(fā)布相關信息4條。

餐飲服務提供者發(fā)生食品安全事故、存在嚴重違法違規(guī)行為、未及時消除重大食品安全隱患時，餐飲服務食品安全監(jiān)管部門按照分級約談、適時約談、依法約談的原則，對餐飲服務提供者主要責任人進行談話，要求其認真落實餐飲服務食品安全責任，立即采取有效措施，及時消除食品安全隱患，切實提高食品安全保障水平。根據省局相關要求，及時制定我市餐飲服務食品安全責任人約談制度，并監(jiān)督執(zhí)行。

一是依托農村食品安全監(jiān)督網，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全信息員和協管員的作用，加強農村餐飲服務食品安全監(jiān)管。二是積極爭取政府支持，探索農村餐飲服務食品安全監(jiān)管新體制和機制，力爭做到農村餐飲服務食品安全監(jiān)管工作有人員抓、有經費保障。

一是對全市餐飲服務（食品衛(wèi)生）許可證發(fā)放情況進行全面調查登記，并建立個檔（6月底前完成）；二是認真做好許可證到期換發(fā)證工作；三是嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定的申請條件和受理工作程序實施許可。在現場審查中，嚴把餐飲服務許可準入關，嚴格按照《餐飲服務許可審查規(guī)范》的要求，對場所設置、布局、分隔和面積，專間，餐用具清洗消毒保潔設施，食品原料、清潔工具清洗水池，設備、工具和容器，人員健康體檢培訓等進行嚴格檢查，對達不到許可要求的讓其限期整改，整改核查仍達不到要求的堅決不予許可。

一是結合3.15消費者權益保護日、12.4法制宣傳日、節(jié)日、專項整治行動等采取多各形式集中開展餐飲服務食品安全知識宣傳活動；二是利用市局網站、宣傳板報、廣播、電視等開展經常性餐飲服務食品安全知識宣傳；三是開展餐飲服務執(zhí)法人員、餐飲經營者法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓，著力提高餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平和管理相對人的責任意識及食品安全意識。

一是督導各縣（區(qū)）局制定餐飲服務食品安全事故應急預案（二月底前完成）；二是市、縣（區(qū)）局建立健全餐飲服務食品安全事故應急處置內部運轉程序（二月底前）；三是市、縣（區(qū)）局向公眾公布餐飲服務食品安全事故舉報受理電話（二月底前）；四是指導餐飲服務業(yè)主制定食品安全事故處置方案；五是加強應急管理培訓，著力提高餐飲業(yè)主食品安全事故防控能力和監(jiān)管隊伍的應急響應能力。

嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通[20xx）169號）文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合起來，確保在校師生飲食安全。

各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。

1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經營。

2、學校食堂應當具備與經營品種、數量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。

4、食堂內、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管?！?/p>

2、不采購劣質、變質、超保質期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標志的面粉、食用油、調料、食鹽等。

3、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經營單位采購并向供貨方索要產品合格證，檢驗報告及發(fā)票。

4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。

1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認真交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用變質和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產品的容器應分開使用，并有明顯標志。

5、烹調加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱（冰柜）中，留樣數量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。

堅持預防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導、具體實施的工作管理機制。學校負責人是本校食品安全的第一責任人，各校要建立完善校（園）長負責制，成立分管領導、后勤負責人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進一步加大食堂基礎設施建設投入，建立落實領導輪流自費陪餐、索證索票，進貨查驗、關鍵環(huán)節(jié)質量控制、食物中毒應急預案等各項管理制度，明確崗位職責，加強對從業(yè)人員食品安全知識及相關法律法規(guī)的培訓。定期開展督查，及時發(fā)現和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預防和控制。

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專（兼）職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。

各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向學生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力。

食源性疾病工作方案篇十二

為切實做好食源性疾病監(jiān)測工作，達到食源性疾病（包括食物中毒）的早發(fā)現、早診治的目的，避免健康危害，保護公眾健康，加強我院食源性疾病的監(jiān)測、報告、預警和應急處置能力，降低食源性疾病發(fā)病率。根據旗衛(wèi)生局、及旗疾病預防控制中心等有關文件精神，主要做了以下幾方面的工作。

一、制定了食源性疾病監(jiān)測方案及工作程序；成立了食源性疾病監(jiān)測領導組和食源性疾病防治專家組；成立了食品安全事故調查協調領導組。制定了各組工作職責。

二、按照院有關制度，認真做好監(jiān)測工作，在日常接診過程中一旦發(fā)現符合定義的異常病例/異常健康事件，按照要求填寫紙質食源性疾病（包括食物中毒）事件信息報告卡，并及時組織院內會診，按規(guī)定及時上報旗疾病預防控制中心。至2017年12月1日，我院共上報食源性疾病12例，其中包括急性胃炎、感染性腹瀉、非感染性腹瀉，均已及時進行網絡直報。上報病例中無重癥病例；無死亡病例；但我院要求有關食源性疾病病例繼續(xù)上報，有多少要上報多少。在完成數量的同時更要嚴格要求上報的質量，認真完整填寫報卡。

三、積極配合疾病預防控制中心進行流行病學調查、病例相關信息調查，并提供相應的診療記錄。

四、積極參加與食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測工作及防治工作相關的培訓；并組織開展對有關醫(yī)務人員的知識培訓和技術指導，提高醫(yī)務人員識別和診斷食源性疾病（包括食物中毒）等異常病例/異常健康事件的能力。

五、指定專人具體負責醫(yī)院內食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┦录膱蟾婵ǖ乃鸭⒃簝冉M織會診、填寫會診報告、食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┦录涗洝⑴c旗食安辦及疾病預防控制機構聯絡等工作。

食源性疾病工作方案篇十三

為切實做好我鄉(xiāng)食源性疾病工作，提高工作質量，保障人民身體健康，貫徹落實《食品安全法》等上級文件精神，我站把食源性疾病（包括食物中毒）工作放在突出位置，作為全年重點工作來抓，現將工作總結如下：

一、加強領導、制定方案.

副組長;趙之英

成員：田月娥程繼平宋美蓮趙維慶范培俊

二、加強隊伍的培訓

通過多次組織培訓，全面提高了對食源性疾病的預警和處置能力。積極開展食源性疾病（食物中毒）工作，建立相應工作機制，培訓臨床醫(yī)務人員，增強發(fā)現異常病例/異常健康事件的.敏銳性，一經接到疑似食源性異常病例/異常健康事件報告，積極配合疾控中心開展現場流行病學調查工作。

三、存在問題

二是人員短缺。從事此項工作的人員大多為兼職。食品安全工作任務重，工作還不能完全到位。

四、工作打算。

（一）要繼續(xù)認真學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等文件和規(guī)定，嚴格按照上級有關要求，做好食源性疾病工作。

（二）繼續(xù)落實食源性疾病責任制。繼續(xù)把食源性疾病工作納入目標考核范疇，為食源性疾病工作深入地開展提供有力的制度保障。

（三）進一步做好食源性疾病培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。西王智衛(wèi)生站

食源性疾病工作方案篇十四

按照省、市食品安全風險監(jiān)測工作要求，為保障全鄉(xiāng)人民群眾身體健康和生命安全，提高對食源性疾病的監(jiān)測預警能力，貫徹預防為主、早發(fā)現、早診斷、早治療、早處置的原則，及時發(fā)現食品安全隱患，進行風險預警，從而降低我縣食源性疾病的發(fā)病率。我衛(wèi)生院積極行動，周密安排部署，認真開展食源性疾病（包括食物中毒）工作，現將工作總結如下：

一、加強領導、制定方案，完善監(jiān)測責任體系。

根據《山西省食品安全風險監(jiān)測方案的通知》及《食品安全風險監(jiān)測方案》要求，結合我院實際情況，成立了食品安全風險監(jiān)測工作領導小組，組長衛(wèi)生院院長擔任。明確了食品安全風險監(jiān)測和報告的具體科室和責任人，從而確保監(jiān)測工作各項任務和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風險監(jiān)測體系，為開展食源性疾病監(jiān)測工作奠定了堅實基礎和條件。

二、積極行動，切實做好食源性疾病監(jiān)測工作

加強業(yè)務知識培訓

20xx年7月11日，組織衛(wèi)生院業(yè)務人員進行食源性疾病培訓。1、認真落實法律法規(guī)、規(guī)章制度，切實做好食源性疾病監(jiān)測工作；2、明確工作范圍任務，把好監(jiān)測工作關口；3、完善體系，加強能力建設，不斷提高監(jiān)測水平；4、落實工作責任，建立責任追究制度。

對食源性疾病現場處置技能進行了培訓，培訓內容有：1、食源性疾病暴發(fā)調查指南及案例分析；2、食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆└攀?；3、常見的各類食物中毒。

二、存在問題

一是食源性疾病監(jiān)測工作開展不久，各醫(yī)療單位人員還沒有得到充分培訓，對具體內容、程序仍有疑惑，監(jiān)測能力沒有得到充分發(fā)揮，監(jiān)測工作質量難以保證。

二是人員短缺。從事此項工作的人員大多為兼職。各醫(yī)療單位監(jiān)管人員不穩(wěn)定，食品安全工作任務重，監(jiān)管還不能完全到位。

三、今后工作打算。

（一）要繼續(xù)認真學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》及有關食品安全風險監(jiān)測的文件和規(guī)定，嚴格按照國家、省、市有關要求，做好食源性疾病監(jiān)測工作。

（二）繼續(xù)落實食源性疾病監(jiān)測責任制。繼續(xù)把食源性疾病監(jiān)測工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，完善食源性疾病監(jiān)測各項工作制度，為食源性疾病監(jiān)測工作深入地開展提供了有力的制度保障。

（三）進一步做好食源性疾病監(jiān)測培訓工作。加強對臨床醫(yī)生、特別是重點科室醫(yī)務人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。

衛(wèi)生院要不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源性疾病監(jiān)測工作，確保食源性疾病監(jiān)測工作取得實效。

食源性疾病工作方案篇十五

醫(yī)院文化是醫(yī)院的靈魂，是醫(yī)院生存和發(fā)展的重要戰(zhàn)略資源和寶貴的物質及精神財富，是提高醫(yī)院整體素質和核心競爭力的重要內容，是決定醫(yī)院和諧發(fā)展的精髓。在當今醫(yī)療市場的激烈競爭中，醫(yī)院文化發(fā)揮著越來越大的作用，它關系到醫(yī)院在市場競爭中的成敗，關系到醫(yī)院的生存發(fā)展，可以說，醫(yī)院文化是未來醫(yī)院管理的主流，培育優(yōu)秀的醫(yī)院文化是醫(yī)院發(fā)展的根本途徑。

為使新入職員工深入掌握本院的醫(yī)院文化，9月26日醫(yī)院組織開展了以“醫(yī)院文化”為主題的崗前培訓。在這期間，醫(yī)院新入職員工積極參與，認真思考和總結問題，收到了很好的效果。

培訓中，醫(yī)院領導首先從醫(yī)院的發(fā)展史到，醫(yī)院職能架構介紹、醫(yī)院文化教育等做了詳盡的介紹說明。讓新員工們對醫(yī)院有了一個初步的宏觀認識，并意識到醫(yī)院有今天的規(guī)模是幾代醫(yī)人的努力，今天我們能有機會在這樣的醫(yī)院工作是一個難得的機會，需要釋放激情與創(chuàng)新，堅持走救死扶傷的道路。

最后，每一位新人在培訓后都說出心得體會，他們在總結中表示：這樣的崗前培訓對于我們這些剛邁出大學校門，即將踏上工作崗位的新人很有必要，并承諾將謹聽領導及前輩們的言傳身教，在今后的工作中努力成為一名優(yōu)秀的醫(yī)務工作者，為人民的健康作出貢獻。

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食源性疾病工作方案篇十六

為提高我院的死因報告專業(yè)知識、死因監(jiān)測及網絡直報質量、《死亡醫(yī)學證明書》報告內容，從而更好地做好公共衛(wèi)生工作。響應上級要求，我院公共衛(wèi)生科于5月12日對醫(yī)務人員共219人進行了相關業(yè)務培訓。現將培訓情況總結如下：

一、強化組織，精心準備

針對全院醫(yī)務人員專業(yè)多、層次多和在死因報告工作中擔負的責任、培訓的內容與重點各不相同的實際情況，在培訓前我科強化了組織領導，精心準備了課件和培訓資料，在選取資料的時候注意了理論政策和時效性，豐富了培訓內容，為此次培訓成功打下了夯實的`基礎。

開展醫(yī)務人員培訓是醫(yī)務工作者學習和提高的有效途徑。為了使我院死因報告管理上一個新臺階，因此培訓是保障。

二、培訓工作開展情況

此次培訓內容我們以《死亡醫(yī)學證明書》填寫手冊為指導，死因監(jiān)測網絡直報工作為基礎，并采取理論學習與實際演練相結合，形成了多渠道、多形式，立體式的培訓格局，滿足了醫(yī)務人員的學習需要，確保了培訓實效。

三、培訓工作取得的成效

此次培訓的開展，得到了廣大醫(yī)務人員的歡迎和好評，有利于發(fā)展公共衛(wèi)生工作，提高醫(yī)療服務質量。同時對《死亡醫(yī)學證明書》的填寫有了更深刻的認識。培訓的實施取得了顯著的成效，參訓人員基本掌握了《死亡醫(yī)學證明書》的填寫與死因監(jiān)測的基本知識，使《死亡醫(yī)學證明書》的報告意識得到了提升。

xx醫(yī)院公共衛(wèi)生科

二0xx年五月十三日

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