專業(yè)餐飲申請報告范文(15篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-10-28 14:23:03
專業(yè)餐飲申請報告范文(15篇)
時間:2023-10-28 14:23:03     小編:XY字客

報告的語氣應(yīng)保持嚴謹、中立,避免過分主觀傾向和情緒化表達。在撰寫報告時,要認真選擇合適的表達方式和專業(yè)術(shù)語,準確傳達信息。如果你對報告寫作感興趣,不妨閱讀一下下面這些典型報告的范例。

餐飲申請報告篇一

尊重的王經(jīng)理:

您好!

首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職報告。

我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進到了餐廳之后,由于你對我的指點和信任,使我取得了許多機遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在餐廳的任務(wù),我從中學(xué)到了許多知識,積聚了一定的經(jīng)歷,對此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠,近期的任務(wù)讓我覺得力所能及,為此我作了很長時刻的思考,我確定遞上辭呈。

為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運作,更迫切的緣由是我必需在xxxx年1月后參與計算機等級證的培訓(xùn),較長時刻內(nèi)都不能下班,因此經(jīng)歷沉思熟慮之后,我確定在xxxx年1月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便,對此我深表歉意。

感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧,在餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分,我都會以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。

祝餐廳指導(dǎo)和個各位同事身體安康任務(wù)順利!

辭職人:xx

20xx年xx月xx日

餐飲申請報告篇二

尊敬的餐廳領(lǐng)導(dǎo):

您好!

在遞交這份辭呈時,我的心情十分沉重。

現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力,由于我狀態(tài)不佳,和一些個人原因的影響,無法為公司做出相應(yīng)的貢獻,自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在餐廳卻無所作為,因此請求允許離開。

具體原因是:

一、我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺,并且時常逃班,換班上課,或是逃課上班,這樣不但嚴重影響了餐廳的人員正常安排,而且還表現(xiàn)出對餐廳領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學(xué)習。

二、我本來在餐廳做服務(wù)員我父親是同意的,因為他也知道這種工作也適合學(xué)生做??墒呛髞肀徽{(diào)到這兒做了騎手,我沒有告訴父親騎手是做什么的,可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對,還要我回去。

三、我個人也是在餐廳什么都學(xué)得“半桶水”,有時看伙伴們都忙的那么瘋狂,而自己卻什么也幫不上,自己也感到很內(nèi)疚。

我知道,當前餐廳正處于快速發(fā)展的階段,伙伴們都是斗志昂揚,壯志滿懷,而我在這時候卻因個人原因無法為餐廳分憂,實在是深感歉意。

我希望餐廳領(lǐng)導(dǎo)能在百忙之中抽出時間考慮一下我的個人問題。希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的準許!

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持,并祝所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益!

辭職人:xx

20xx年xx月xx日

餐飲申請報告篇三

尊重的__經(jīng)理:

您好!

首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職報告。我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進到了餐廳之后,由于你對我的指點和信任,使我取得了許多機遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在餐廳的任務(wù),我從中學(xué)到了許多知識,積聚了一定的經(jīng)歷,對此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠,近期的任務(wù)讓我覺得力所能及,為此我作了很長時刻的思考,我確定遞上辭呈。

為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運作,更迫切的緣由是我必需在____年1月后參與計算機等級證的培訓(xùn),較長時刻內(nèi)都不能下班,因此經(jīng)歷沉思熟慮之后,我確定在____年1月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便,對此我深表歉意。

感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧,在餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分,我都會以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。

祝餐廳指導(dǎo)和個各位同事身體安康任務(wù)順利!

此致

敬禮!

辭職人:______

20____年____月____日

餐飲申請報告篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!

當然,我相信通過我們的共同努力,會讓__再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領(lǐng)導(dǎo)能力的干部。

雖然本人決定離開,但是衷心希望__能再上一個臺階,超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ),能打造出一流的__品牌,成為惠民的龍頭企業(yè),提前進入“國際市場”!相信__品牌能做到百年不倒,__企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!

此致

敬禮

申請人

日期

餐飲申請報告篇五

尊敬的xx經(jīng)理:

您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后,由于你對我的指導(dǎo)和信任,使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作,我從中學(xué)到了許多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我深表感激。由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長時間的思考,我決定遞上辭呈。

我要感謝領(lǐng)導(dǎo)一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助,讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是,領(lǐng)導(dǎo)給我鍛煉機會,讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員。 在新發(fā)現(xiàn)的這段工作經(jīng)歷,是我人生中很充實的一段日子,在這里我明白了“低調(diào)做人,高調(diào)做事”的道理,這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下學(xué)到了很多知識,長了很多見識,不論做事還是做人,這些名貴財富都將使我受用終身。

感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機會及對我的培養(yǎng),讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘! 這段日子以來,我一直以餐廳為家,盡心盡力去做好每一件事,我已對餐飲行業(yè)有了感情,感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學(xué)到了不少知識,在這里我對服務(wù)行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友,是領(lǐng)導(dǎo)也是親人,這是我的肺腑之言。

作為一個外地人,我也曾想過在新發(fā)現(xiàn)長干,但是由于我個人的身體原因,我不得不離開這個集體。 希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快,畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得,畢竟這里的每個人都讓我倍感親切!可是我有本身不得不離開的原因,余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作,請領(lǐng)導(dǎo)放心!

感謝你和餐廳各位同事對我的教導(dǎo)和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候,我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。

“天下沒有不散的宴席”,希望領(lǐng)導(dǎo)諒解!最后祝大家工作愉快,同時更祝愿新發(fā)現(xiàn)興旺發(fā)達,再創(chuàng)輝煌!

再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同時希望餐廳能夠體諒我的個人實際,對我的申請予以考慮和批準。

申請人:

時間:

餐飲申請報告篇六

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

您好!

經(jīng)過幾天的深思熟路,主要從個人和公司的發(fā)展角度,我決定申請離職。 軍山酒店是我在廣州進來的第一家酒店,讓我學(xué)習了很多,成長了很多,感謝各級領(lǐng)對我的栽培和照顧。但剛?cè)肼殘鰰r雄心勃勃,熱情豪放,斗志昂揚的我漸漸遠去,讓我看不清自己發(fā)展的方向。我一直的觀念是:不斷學(xué)習,不斷改變,不斷努力,完善。

我也一直在努力,以便更好的發(fā)揮自己的作用,但是我覺得個人在公司一直找不到久違的激情,找不到目標,所以業(yè)績一直沒有什么突破。甚至連我的斗志,毅力都在工作中消耗殆盡。

衷心的祝愿軍山大酒店業(yè)務(wù)蒸蒸日上,與日常虹。所有公司辛勤工作的員工工作順利,事業(yè)有成,身體健康。

此致

敬禮

申請人

20xx年xx月xx日

餐飲申請報告篇七

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

本人因個人原因,現(xiàn)無法繼續(xù)在職工作,故提出辭職申請,望領(lǐng)導(dǎo)批準。

在xxxx工作了將近兩年,是我從一個剛踏入社會的應(yīng)屆畢業(yè)生轉(zhuǎn)變成為一個社會人重要的2年。在這期間,我學(xué)到了許多東西:職業(yè)技能,語言和待人處事的方法,真正的體會到了社會的氛圍,并且結(jié)識到了很多優(yōu)秀的工作伙伴和朋友,他們給我留下了深刻的印象。我感謝xxxx的每一個人,他們?yōu)槲覄?chuàng)造了良好的工作環(huán)境,教給我各種技能,幫助我解決困難。我衷心的謝謝他們,也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和厚愛。

今后我會繼續(xù)努力工作,不斷的提高自己的各項能力,創(chuàng)造美好的未來。

祝愿這里的同事們以后工作順利,能有自己的一片天地。

辭職人:xx

20xx年xx月xx日

餐飲申請報告篇八

尊敬的主管、經(jīng)理:

你好!

在酒店工作一段時間中,學(xué)到了很多知識,酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境工作和學(xué)習。雖然在酒店里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握,但俗話說"學(xué)無止境",有很多方面還是需不斷學(xué)習。提出辭職我想了很久。

酒店的環(huán)境對于服務(wù)員很照顧很保護(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手,處于保護的環(huán)境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向,其實,這不管是對于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點。

雖然我的觀念是:人需要不斷的發(fā)展、進步、完善。我也一直在努力改變,變得適應(yīng)環(huán)境,以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破,考慮了很久,確定了需要變換環(huán)境來磨礪。

酒店近期人員變動較大,因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊,如果實施上有太多困難,我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。

我希望在我提交這份辭程的時候,在未離開崗位之前,是我的工作請主管盡管分配,我一定會盡自己的職,做好應(yīng)該做的事。另外,希望主管不要挽留我,其實,離開是很舍不得,原因自不用說明。但是既已決定,挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!

最后,希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!

此致

敬禮!

辭職人:

20__年__月__日

餐飲申請報告篇九

酒店員工轉(zhuǎn)正申請。

本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心,勤勉不懈,極富工作熱情;性格開朗,樂于與他人溝通,具有良好和熟練的溝通技巧,有很強的團隊協(xié)作能力;責任感強,確實完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作,和公司同事之間能夠通力合作,關(guān)系相處融洽而和睦,配合各部門負責人成功地完成各項工作;積極學(xué)習新知識、技能,注重自身發(fā)展和進步,平時利用下班時間通過培訓(xùn)學(xué)習,來提高自己的綜合素質(zhì),目前正自學(xué)日語課程,計劃報考全國研究生碩士,以期將來能學(xué)以致用,同酒店共同發(fā)展、進步。

根據(jù)酒店規(guī)章制度,試用人員在試用期滿三個月合格后,即可被錄用成為公司正式員工。因此,我特向潘總申請:希望能根據(jù)我的工作能力、態(tài)度及表現(xiàn)給出合格評價,使我按期轉(zhuǎn)為正式員工,并根據(jù)公司的薪金福利情況,從20xx年10月起,轉(zhuǎn)正工資調(diào)整為xxxx元/月。來到這里工作,我的收獲莫過于在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到了很大的進步與提高,也激勵我在工作中不斷前進與完善。我明白了企業(yè)的美好明天要靠大家的努力去創(chuàng)造,相信在全體員工的共同努力下,酒店的美好明天更輝煌。在以后的工作中我將更加努力上進,希望上級領(lǐng)導(dǎo)批準轉(zhuǎn)正。

此致

敬禮!

申請人:

20xx年xx月xx日

餐飲申請報告篇十

7月21日,中國烹飪協(xié)會發(fā)布了上半年餐飲市場分析報告顯示,在國民經(jīng)濟企穩(wěn)的背景下,全國餐飲市場也逐步呈現(xiàn)緩慢回升態(tài)勢。中國烹飪協(xié)會給出的分析認為:餐飲市場逐步企穩(wěn),全年整體增幅兩位數(shù)和限額以上餐飲增幅兩位數(shù)可期。

據(jù)國家統(tǒng)計局7月17日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,今年1-6月全國餐飲業(yè)營業(yè)總收入為12989億元,同比增長10.1%。北京市今年上半年餐飲收入352.8億元,下降0.2%,而且降幅收窄1.8個百分點。對此,業(yè)內(nèi)人士分析,由于北京市餐企積極轉(zhuǎn)型應(yīng)對市場,才使餐飲市場有了回升之勢,雖然回升勢頭還緩慢,但是降幅的收窄對下半年餐飲趨勢釋放出了積極的信號,下半年北京市餐飲業(yè)收入有望擺脫負增長的陰影。

今年上半年,餐飲市場加快轉(zhuǎn)型步伐,加快回歸大眾,高端餐飲在保障服務(wù)和產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,向大眾餐飲積極轉(zhuǎn)型,并漸有起色。業(yè)績快報顯示,全聚德上半年營收、利潤同比分別增長2.58%和4.1%,扭轉(zhuǎn)了一季度的頹勢。金百萬上半年在北京新開6家店,外埠1家新店,并提出年內(nèi)每月新增1家門店的計劃;云海肴、老家快餐也計劃年內(nèi)增開新店;百勝中國區(qū)銷售出現(xiàn)兩位數(shù)增長;麥當勞在內(nèi)地的門店已突破家,并提出年內(nèi)新開300家新店、大力拓展特許經(jīng)營模式的計劃。

盡管今年上半年的餐飲營業(yè)收入持續(xù)增長,但是盈利狀況未見好轉(zhuǎn)。中國飯店協(xié)會會長韓明表示,今年上半年,中國飯店協(xié)會監(jiān)測的重點企業(yè)總成本費用均同比上漲超過10%,其中人工成本上漲達到30%。重點企業(yè)利潤率較上年同期大多有不同幅度下降,降幅平均達到近10%。韓明認為,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、經(jīng)營能力薄弱、稅費過重成為飯店餐飲業(yè)發(fā)展的緊箍咒。

中國烹飪協(xié)會也表示,隨著租金、人工、食材、能源等成本不斷上漲,餐飲企業(yè)已進入微利時代,要有足夠高的上座率、翻臺率才能有利潤可言。據(jù)中國烹飪協(xié)會調(diào)查,當前餐飲企業(yè)的上座率要達到125%才能保本,而之前僅75%就可。由于人均消費的大幅下滑,利潤仍然走低,受房地產(chǎn)高位運行、人口紅利消失、cpi不斷上漲等因素的影響,餐飲企業(yè)下半年的盈利狀況是否能全面走出困境還有待觀察。

限額以上企業(yè)轉(zhuǎn)型初見成效。20以來,餐飲市場一直以比較強勁的勢頭穩(wěn)步增長,3月份單月整個餐飲市場增速突破10%,限額以上餐飲更是扭轉(zhuǎn)了14個月持續(xù)下跌的頹勢,終于回復(fù)至正增長。進入二季度,餐飲市場繼續(xù)穩(wěn)步回升,不過剛剛結(jié)束的6月份又有所小幅回落。由此可見,上半年餐飲市場出現(xiàn)穩(wěn)步回升趨勢,轉(zhuǎn)型升級的成效開始顯現(xiàn),但餐飲市場運行具有波動性和敏感性,回歸市場、回歸理性所取得的效果仍需進一步檢驗。

商務(wù)部《關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見》指出:力爭用5年左右的時間,健全大眾化餐飲服務(wù)體系,大眾化餐飲占全國餐飲市場的比重由現(xiàn)在的80%提高至85%以上,并提出21條引導(dǎo)型措施。《指導(dǎo)意見》出臺后,預(yù)計各地政府及商務(wù)部門會加快制定支持大眾化餐飲發(fā)展的財政、稅收、金融政策,促進餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整。

6月中旬,國務(wù)院辦公廳出臺的《關(guān)于進一步加強涉企收費管理減輕企業(yè)負擔的通知》指出,要進一步加強涉企收費管理,減輕企業(yè)負擔。在國家發(fā)展改革委的協(xié)調(diào)下,中國烹飪協(xié)會與福建省物價局共同努力下,7月中旬,福建省決定,將餐飲業(yè)價格調(diào)節(jié)基金減半征收的政策在已實施一年的基礎(chǔ)上再延長一年,這意味著至12月31日以前,福建省餐飲業(yè)價格調(diào)節(jié)基金仍將按營業(yè)額的0.5%征收。預(yù)計今年下半年,各地政府部門將進一步清理不合理收費,減輕企業(yè)負擔,營造良好的發(fā)展環(huán)境。

高端餐飲還處于轉(zhuǎn)型陣痛期

高端餐飲仍處于陣痛期。受困于巨大的經(jīng)營壓力,“中國民營餐飲第一股”湘鄂情欲逐步剝離餐飲業(yè)務(wù),轉(zhuǎn)而進軍新媒體和大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)。小南國消減了公務(wù)消費業(yè)務(wù),業(yè)務(wù)重點也在向大眾化品牌“南小館”傾斜。據(jù)業(yè)績快報顯示,全聚德上半年營收、利潤同比分別增長2.58%、4.1%,雖然相比去年同期仍有差距,但終于扭轉(zhuǎn)了一季度的頹勢。

進入年以來,各省市餐飲市場都呈現(xiàn)不同程度的回緩跡象。從目前已公布數(shù)據(jù)的省市來看,2014年1-5月,北京市餐飲收入293.9億元,增速比上年同期提高5個百分點。而海南省、湖南省、山東省等地餐飲增速都回升至10%以上。

對于之前一直處于低迷狀態(tài)的高端餐飲,經(jīng)過根據(jù)市場變化不斷轉(zhuǎn)型調(diào)整,絕大部分省市都有所好轉(zhuǎn)。但整體上看,高端餐飲仍處于陣痛期。受困于巨大的經(jīng)營壓力,“中國民營餐飲第一股”湘鄂情欲逐步剝離餐飲業(yè)務(wù),轉(zhuǎn)而進軍新媒體和大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)?!鞍隧椧?guī)定”出臺后,小南國消減了公務(wù)消費業(yè)務(wù),業(yè)務(wù)重點也都在向大眾化品牌“南小館”傾斜。據(jù)業(yè)績快報顯示,全聚德上半年營收、利潤同比分別增長2.58%、4.1%,雖然相比去年同期仍有差距,但終于扭轉(zhuǎn)了一季度的頹勢。

大眾化餐飲獲政府扶持快速發(fā)展

隨著市場需求的變化,餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快,經(jīng)濟實惠、方便快捷的大眾化餐飲進一步得到市場認可和歡迎。以上海為例,以早餐為主的大眾化市場保持旺盛態(tài)勢,剔除投資拉動后也保持了10%左右的增長。

商務(wù)部在6月初出臺的《關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見》,更為餐飲業(yè)向大眾化轉(zhuǎn)型提供了明確的扶持,意見指出:力爭用5年左右的時間,健全大眾化餐飲服務(wù)體系,大眾化餐飲占全國餐飲市場的比重由現(xiàn)在的80%提高至85%以上,并提出21條引導(dǎo)型措施。預(yù)計各地政府及商務(wù)部門會加快制定支持大眾化餐飲發(fā)展的財政、稅收、金融政策,促進餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整??梢灶A(yù)見,大眾化餐飲將成為推動整個行業(yè)企穩(wěn)回升的中流砥柱。

特色餐飲漸成新發(fā)展趨勢

隨著市場需求的變化,餐飲行業(yè)在積極加快結(jié)構(gòu)調(diào)整、嘗試轉(zhuǎn)型和經(jīng)營模式中,開始注重對客戶群體多樣性和多層次性需求的滿足,特色餐飲異軍突起,如體驗式餐飲表現(xiàn)十分搶眼。

凈雅推出的嗨餐廳,打出“無餐具餐廳”的概念,店內(nèi)沒有一雙筷子、一個盤子,成桶的海鮮將被直接傾倒在餐桌的環(huán)保紙墊上,食客直接用手抓著享用美食;深圳的“海鮮超市”類似一個小型超市,顧客直接提籃子選取刺身、壽司、高檔海鮮等,然后在門口餐桌上直接吃飯。無廚房、無廚師、也不需服務(wù)員,這種體驗式餐飲讓人力成本得以“減負”。

專家:餐飲發(fā)展需穩(wěn)扎穩(wěn)打再接再厲

對于中烹?yún)f(xié)發(fā)布的上半年的餐飲市場發(fā)展分析報告,中國吃網(wǎng)?綠滿家餐飲咨詢專家指出,很明顯可以看出餐飲業(yè)形勢的`確在慢慢好轉(zhuǎn),大眾餐飲的發(fā)展已經(jīng)開始占據(jù)主場,這和未整頓之前完全依靠高端餐飲來提升銷售額的情況有鮮明對比,同時也是整個餐飲市場回歸自然的表示,雖然脫離不了政府對大眾餐飲的大力扶持,但是餐飲市場本身的發(fā)展規(guī)律也在開始顯示作用,而針對中烹?yún)f(xié)說的“對2014年全年餐飲業(yè)的走勢充滿信心,預(yù)計整個餐飲行業(yè)發(fā)展有望持續(xù)保持兩位數(shù)的增長,限額以上餐飲繼續(xù)維持正增長”的情況,吃網(wǎng)專家表示這還需看下半年餐飲市場的引導(dǎo)走向,在這種轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時期,沒有完全安然度過保證銷售額的平穩(wěn)增長之前都不能掉以輕心,餐飲企業(yè)也還必須在不斷的實踐發(fā)展中找到適合并能發(fā)揮優(yōu)勢的轉(zhuǎn)型途徑,這一點對于還處于陣痛期遲遲走不出來的高端餐飲來說更為重要,因此餐飲業(yè)在發(fā)展上還需穩(wěn)扎穩(wěn)打,老老實實的一步一步來,才能繼續(xù)讓餐飲實現(xiàn)正增長。

餐飲申請報告篇十一

尊敬的餐廳領(lǐng)導(dǎo):

您好!

首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職申請。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這個的。自從我進入了餐廳之后,由于你對我的指導(dǎo)和信任,使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作,我從中學(xué)到了許多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我深表感激。由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長時間的思考,我決定遞上辭呈。

為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作,更迫切的原因是我必須在20__年_月后參加計算機等級證的培訓(xùn),較長時間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在20__年_月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便,對此我深表歉意。

感謝你和餐廳各位同事對我的教導(dǎo)和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對我也是異常的珍貴。將來無論什么時候,我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。

祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個各位同事身體健康、工作順利!

再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際,對我的申請予以考慮和批準。

辭職申請人:__

20__年_月_日

餐飲申請報告篇十二

尊敬的餐廳領(lǐng)導(dǎo):

您好!

在遞交這份辭呈時,我的心情十分沉重。

現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力,由于我狀態(tài)不佳,和一些個人原因的影響,無法為公司做出相應(yīng)的貢獻,自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在餐廳卻無所作為,因此請求允許離開。

具體原因是:

一,我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺,并且時常逃班,換班上課,或是逃課上班,這樣不但嚴重影響了餐廳的人員正常安排,而且還表現(xiàn)出對餐廳領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學(xué)習。

二,我本來在餐廳做服務(wù)員我父親是同意的,因為他也知道這種工作也適合學(xué)生做??墒呛髞肀徽{(diào)到這兒做了騎手,我沒有告訴父親騎手是做什么的,可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對,還要我回去。

三,我個人也是在餐廳什么都學(xué)得“半桶水”,有時看伙伴們都忙的那么瘋狂,而自己卻什么也幫不上,自己也感到很內(nèi)疚。

我知道,當前餐廳正處于快速發(fā)展的階段,伙伴們都是斗志昂揚,壯志滿懷,而我在這時候卻因個人原因無法為餐廳分憂,實在是深感歉意。

我希望餐廳領(lǐng)導(dǎo)能在百忙之中抽出時間考慮一下我的個人問題。希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的準許!

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持,并祝所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益!

辭職申請人:__

20__年_月_

餐飲申請報告篇十三

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中,我總結(jié)出,作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要熱愛你的工作,當你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

在此我提出轉(zhuǎn)正申請,懇請領(lǐng)導(dǎo)給我一次機會。謝謝。

申請人:

20xx年2月23日

餐飲申請報告篇十四

伊始,我們即將迎來這給力的一年,給力餐飲業(yè)發(fā)展、給力食品安全。在過去的里,餐飲業(yè)發(fā)展比預(yù)期還要良好,雖然在發(fā)展過程中遇到瓶頸,但餐飲業(yè)能及時地調(diào)整發(fā)展方向,加強餐飲監(jiān)管,讓餐飲行業(yè)呈現(xiàn)一片繁榮景象。下面我們就20xx餐飲市場調(diào)報告來了解一下xx餐飲市場的現(xiàn)狀:

一)、本地餐飲的領(lǐng)頭羊羽翼豐滿走向成熟

二)、外地餐企加速進入xx,行業(yè)外企業(yè)紛紛涉足。

外地餐飲爭相入肥,為xx餐飲注入新的活力。

來自香港的“阿一鮑魚”自落戶xx古井假日酒店后,在肥又開設(shè)了分店;澳門的“澳門豆撈”已相繼開設(shè)了寧國南路凱旋門分店和徽州大道分店;臺灣的“大城小愛”在肥有了勝利路分店;杭州的“西湖藍寶”開設(shè)有勝利廣場分店;經(jīng)營湘味菜肴的“毛家飯店”,在肥相繼開設(shè)的分店達4家之多;重慶的“譚魚頭”,在肥分店已至3家……最值得稱道的是,賽納河畔以8店分店得規(guī)模成為外地餐飲品牌在肥發(fā)展的翹楚。

沸騰魚鄉(xiāng)、紅泥小廚、獨一處、贛府、索菲特等均成功落地,加速拓展。從事房地產(chǎn)主業(yè)的“綠水雅客”成功完成首家酒店的落戶、“盛臣大富豪”相繼投資了6家分店,從事化纖主業(yè)的“富臨名家”以4家分店規(guī)模獨領(lǐng)xx高端餐飲消費之風騷……上述行業(yè)外企業(yè)涉足餐飲行業(yè)的成功案例,分析其成功之處,自身的條件不必細說,但是旺盛的高端市場需求更是其成功的有利保障。

三)、市政府積極倡導(dǎo),餐飲行業(yè)高速發(fā)展

旨在“弘揚徽菜文化,推動徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的徽菜美食節(jié),自首屆月舉辦至今已連年舉辦了三屆,第四屆將于11月在xx舉辦?;詹嗣朗彻?jié)提升了餐飲和徽菜品位,使徽菜資源得到了充分的整合和展示,對xx餐飲業(yè)起到了積極作用。市政府根據(jù)市區(qū)商業(yè)的布局為指導(dǎo),規(guī)劃建設(shè)了十大美食街,條條火爆。

一)、xx餐飲企業(yè)規(guī)模

xx地處江淮腹地,文化兼容南北、并蓄東西,為許多新事物提供了試驗之地。以餐飲業(yè)為例,xx人口味一直成為南北餐飲企業(yè)推廣把握的標準,在xx餐飲行業(yè)就有一句戲言:“xx的口味不是南北,也不是東西”。因此各菜系飯店開始在xx大肆圈地。xx大小飯店有萬余家,其中中檔以上僅占600家,其規(guī)模僅相當于上海的1/7、武漢的1/3,與南昌、太原相當,各項數(shù)據(jù)表明xx中高檔餐飲市場容量仍然很大。

二)、xx餐飲銷售狀況

20xx餐飲銷售額為55億元,十幾年來一直延續(xù)24%的年均遞增速度的xx餐飲市場,即使受金融危機的影響,不妨按高、中、低三種預(yù)期來粗略推算下她年度餐飲銷售額(以年55億元為基數(shù)):

遞增幅度高預(yù)期20%中預(yù)期15%低預(yù)期10%

2066.00億元63.25億元60.50億元

2079.20億元72.74億元66.55億元

年95.04億元83.65億元73.20億元

每年如此巨大的市場份額差幅,呼喚著已在xx扎穩(wěn)腳跟的餐飲企業(yè)做大做強,同時為尚未進駐xx的國內(nèi)知名餐飲企業(yè)來肥提供巨大的利潤驅(qū)動力。按照常規(guī)的計算方式推算(高端餐飲為總額的20%),每年至少有10億以上的高檔餐飲消費,巨大的高檔消費能力為高端餐飲的發(fā)展注入了強大的活力。

三)、餐飲企業(yè)為何相繼進入xx?市場缺口何在?

xx的消費能力、消費習慣及工業(yè)產(chǎn)值等雖然無法與北京上海等一線城市相比,但是在二線城市中卻每項指標均列前茅,這也是全國百強房地產(chǎn)商有45家落戶xx的原因之一。

隨著xx城市經(jīng)濟的高速發(fā)展,世界500強企業(yè),國內(nèi)百強工業(yè)企業(yè)的紛紛入駐,高端餐飲市場需求的缺口日益顯現(xiàn)。年xx市地區(qū)生產(chǎn)總值達1073.86億元,占全省比重提高到17.5%,增幅達17.5%,位列全國省會城市第二,分別高于安徽省和全國4.6和6.8個百分點。xx在全國綜合實力百強城市中排名年年提位,2006年升至29位,并被評為全國投資環(huán)境50優(yōu)城市。xx是以制造加工業(yè)為主的新興工業(yè)城市,工業(yè)門類齊全、配套成龍,基本形成了汽車、裝備制造、家用電器、化工及輪胎、電子信息及軟件、新材料、生物技術(shù)及新醫(yī)藥、食品及農(nóng)副產(chǎn)品深加工等8大重點產(chǎn)業(yè),尤其是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)突飛猛進,成為全市最富活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一。聯(lián)合利華、abb、正大、可口可樂、家樂福等19家世界500強企業(yè)和一大批國內(nèi)外知名企業(yè)相繼落戶xx。統(tǒng)一、佳通、海爾、日立、三洋、江淮汽車、美菱電器、榮事達電器、國風塑業(yè)、合力叉車、佳通輪胎、日立挖掘機等大批名品聲名遠播。如此眾多的工業(yè)企業(yè),其高端餐飲的現(xiàn)狀與上海十年之前相似,市場空間可見一斑。

項目定位及優(yōu)勢

徽商俱樂部在綠色港灣項目具有異國風情建筑和湖景及異國園林優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,響應(yīng)高端餐飲市場的需求變幻將項目定位為:頂級餐飲、娛樂、休閑的mall,其項目優(yōu)勢如下:

1、xx首席集高端餐飲精品店(含異國風味)、娛樂、休閑的mall;

2、坐擁1500棟雙拼別墅,3800戶高端消費人群;

3、坐擁xx唯一的市區(qū)高爾夫練習場和網(wǎng)球中心;

餐飲申請報告篇十五

敬愛的領(lǐng)導(dǎo):

你好,我叫xxx,我自20xx年x月x日進入酒店工作,根據(jù)酒店的需要,目前擔任服務(wù)員一職,負責服務(wù)工作。

本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心,勤勉不懈,極富工作熱情;性格開朗,樂于與他人溝通,具有良好和熟練的溝通技巧,有很強的團隊協(xié)作能力;責任感強,確實完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作,和酒店同事之間能夠通力合作,關(guān)系相處融洽而和睦,配合各部門負責人成功地完成各項工作;積極學(xué)習新知識、技能,注重自身發(fā)展和進步。我自20xx年3月工作以來,一直從事服務(wù)員工作,因此,我對酒店這個崗位的工作可以說駕輕就熟,并且我在很短的.時間內(nèi)熟悉了酒店以及有關(guān)工作的基本情況,馬上進入工作?,F(xiàn)將工作情況簡要總結(jié)如下:服務(wù)員在本部門的工作中,我勤奮工作,獲得了本部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的認同。當然,在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯和問題,部門領(lǐng)導(dǎo)也及時給我指出,促進了我工作的成熟性。

如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解酒店,對酒店的認識僅僅是皮毛的話,那么隨著時間的推移,我對酒店也有了更為深刻的了解。酒店寬松融洽的工作氛圍、團結(jié)向上的企業(yè)文化,讓我很快進入到了工作角色中來。這就好比一輛正在進行磨合的新車一樣,一個好的司機會讓新車的磨合期縮短,并且會很好的保護好新車,讓它發(fā)揮出的性能。咱們酒店就是一名優(yōu)秀的司機,新員工就是需要渡過磨合期的新車,在酒店的領(lǐng)導(dǎo)下,我會更加嚴格要求自己,在作好本職工。

此致

敬禮!

申請人:

20xx年xx月xx日

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