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餐廳倉庫管理員職責(zé)描述篇一
倉庫保管員的人事檔案劃分于財務(wù)部門統(tǒng)一管理，日常工作中要做好與財務(wù)人員的配合，及時準(zhǔn)確的上報相關(guān)數(shù)據(jù)。
二、建賬管理
1、倉庫管理員按公司財務(wù)部門要求必須合理設(shè)置各類原材料和物資的明細賬簿和臺
賬。原材料倉庫必須根據(jù)實際情況和各類原材料的用途、類別、數(shù)量、單價，建立相應(yīng)的明細賬。
必須嚴(yán)格按照倉庫管理規(guī)程進行日常操作，倉管員對當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時逐
筆登記賬簿，做到日清月結(jié)確保物料進出，及結(jié)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確無誤。保證賬物一致。
做好各類物料的日常核查工作，倉管員必須對各類庫存物料定期進行檢查盤點，
做到賬物一致。如有差錯及時向領(lǐng)導(dǎo)反映，以便及時調(diào)整。要按月編制報表，報送領(lǐng)導(dǎo)及財務(wù)部門進行財務(wù)核算。
倉管員負責(zé)每月校方結(jié)賬，做到賬目明確，貨款清楚，包括水電的費用。
三、入庫管理
1. 物料進庫時，倉管員必須憑送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續(xù);拒絕不合格或手續(xù)不
齊全的物料入庫，拒絕只見發(fā)票不見實物的現(xiàn)象。
2.供貨商送貨、食堂領(lǐng)料時間集中在上午9：30分之前、下午16：30分之前進行，要
負責(zé)做好與供應(yīng)商之間的協(xié)調(diào)工作。入庫時，倉管員必須核對物料的質(zhì)量、數(shù)量、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況、單價、金額等項目，如發(fā)現(xiàn)物資質(zhì)量等不符合要求時，不得辦理入庫手續(xù)。按照入庫時間的先后分類存放做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。
3. 入庫單的填寫必須正確完整，供應(yīng)單位名稱，應(yīng)填寫全稱。入庫單上必須有部門領(lǐng)導(dǎo)、
倉庫保管或收料人簽字，供應(yīng)商要在入庫單上簽名以表確認貨物已送到，保證字跡清楚。(入庫單為三聯(lián)，其中第一聯(lián)倉庫留存和記賬依據(jù)、第二聯(lián)附送貨單交財務(wù)記賬、第三聯(lián)給送貨單位作為結(jié)算貨款憑證)。
4、入庫單要于次月5日前上交于財務(wù)部門，月末根據(jù)入庫單存根領(lǐng)取次月入庫單，領(lǐng)取
入庫單時財務(wù)人員要做好登記，倉庫管理員要保證入庫單號碼的連續(xù)性。
四.庫內(nèi)食品的衛(wèi)生管理
1、庫內(nèi)的各類食品、食品原料與成品，成品與半成品，正常食品與衛(wèi)生質(zhì)量有缺陷的食品，短期存放與較長期存放的食品，具有異味的食品(如海產(chǎn)品)和易于吸收氣味的食品(如面粉)，要分開存放并有明顯標(biāo)識。
2、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。一般要求是，離地為40~50厘米，離墻
30厘米，以利于通風(fēng)換氣;貨架之間應(yīng)有一定的間距，中間留有運輸貨物的通道。
3、建立庫存食品定期檢驗制度，對庫存食品，隨時掌握所貯存食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€、發(fā)軟、發(fā)臭、蟲蛀、鼠咬。
4、倉庫要定期打掃，清庫時應(yīng)做好清潔消毒工作，庫內(nèi)消毒可用乳酸菌熏蒸，禁止用農(nóng)
藥或其他有毒化學(xué)品。食品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物;及時處理不能繼續(xù)使用或銷售的食品。
四、出庫管理
1、各類物料出庫時，必須辦理出庫手續(xù)，領(lǐng)用物料必須由部門領(lǐng)導(dǎo)(或其指定人員)統(tǒng)
一領(lǐng)取，領(lǐng)料人員和倉管員應(yīng)核對物品的名稱、數(shù)量、單價、質(zhì)量狀況核對正確和方可發(fā)料;倉管員應(yīng)開具出庫單，經(jīng)門領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)料人簽字，登記入賬(出庫單為兩聯(lián)，第一聯(lián)倉庫留存和記賬依據(jù)，第二聯(lián)交財務(wù)記賬)。
倉管員在月末結(jié)賬前要進行庫存物料清查盤點，清查賬物是否一致，發(fā)現(xiàn)問題和差錯應(yīng)及時查明原因，并進行相應(yīng)處理。
五、物料明細管理
1、 每月月末根據(jù)當(dāng)月入庫單、出庫單編制當(dāng)月“物料盤點明細匯總表”，并將物料盤點
明細表上的數(shù)據(jù)匯總于“物料盤點匯總表”上。如有短缺或損壞物品需報廢出庫處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進行處理，一律不得自行調(diào)整。報表一式兩份，一份留存。一份報財務(wù)記賬，次月5日前上報，如逾期不報者，公司經(jīng)根據(jù)<獎懲制度>懲罰措施。
2、 特別注意：
(1)“物料盤點明細匯總表”編制完畢后要進行自查，務(wù)必保證“本月購入合計數(shù)”與
當(dāng)月入庫單上的合計數(shù)一致，“本月消耗合計數(shù)”與當(dāng)月出庫單上的合計數(shù)一致;內(nèi)部食堂之間調(diào)撥原材料時，調(diào)出部門向接收部門開具出庫單，做原材料出庫，接收部門填制原材料入庫單;
(2)編制“庫存物資盤點匯總表”時，“本期消耗”一欄根據(jù)本食堂所消耗原材料數(shù)據(jù)
填寫，調(diào)入其他部門的消耗單獨填寫，食堂消耗燃料液化氣、一次性用品、勞保用品等物料要單獨作為消耗填列，個人承包領(lǐng)料差價單獨填列，務(wù)必保證“本期購入”與“物料盤點明細匯總表”上的“本期購入”數(shù)相符，“本期消耗”數(shù)相同做法。
餐廳倉庫管理員職責(zé)描述篇二
1、負責(zé)公司物資的報關(guān)工作，配合后勤主管制定庫房管理制度，建立監(jiān)督制約機制，杜絕盜取自用等不良現(xiàn)象發(fā)生。
2、每天對倉庫的門、窗及庫區(qū)存放的物品進行巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況立即報告。
3、每天檢查庫區(qū)內(nèi)、外的防火設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題立即向后勤主管報告，及時進行整改。
4、合理安排庫內(nèi)堆位，預(yù)留足夠的出入通道和安全距離、安全高度;物品堆放整齊，便于取用。
5、倉庫內(nèi)的每一種物品都要記入庫存賬，賬上的物品名稱、批號、規(guī)格、數(shù)量要與實物完全一致;出現(xiàn)問題時，不得隨意更改，防止發(fā)生漏入庫、多入庫的現(xiàn)象。
6、物品出入庫時，庫管員要依據(jù)入庫單、提貨單核對出入物品的名稱、批號、數(shù)量，準(zhǔn)確地收發(fā)貨物，填寫各類單據(jù)，收發(fā)完成后，立即登記入賬。
7、對入庫商品要嚴(yán)把驗收關(guān)，并做好驗收記錄，對發(fā)生損壞的物品拒收入庫;所有物品先進先發(fā)，后進后發(fā)，防止因保管期過長而發(fā)生自然損壞。
8、入庫時，要根據(jù)各類物品說明書中的保管要求，妥善保管：防潮物品(如紙及紙制品)上架保存;易碎物品要輕拿輕放，放在醒目位置并標(biāo)注警示標(biāo)識，防止壓、撞、打;保持庫內(nèi)合理的干濕度，保證物資完整、不變質(zhì);貴重物品加鎖保管。
9、杜絕手續(xù)不齊全的物品進出倉庫。
10、物品出入的相關(guān)單據(jù)和庫管臺賬要妥善保管，不得遺失，平時上鎖保管，節(jié)假日加封條。
11、做好庫存物品的統(tǒng)計工作，及時向后勤主管報告，督促采購員及時補缺。
12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
13、本崗位承擔(dān)責(zé)任追究。京東快速購物貨到付款
餐廳倉庫管理員職責(zé)描述篇三
1. 遵守公司各項規(guī)章制度，負責(zé)倉庫進、出貨、存貨管理，執(zhí)行物料管理規(guī)定。
2. 及時、完整、準(zhǔn)確登記存貨倉庫賬，序時登記，定期編制存貨進出存報表。
3. 負責(zé)倉庫存貨保管，保證庫內(nèi)存貨安全，禁止無關(guān)人員及危險物品隨意進入倉庫。
4. 負責(zé)存貨日常管理，包括存貨分類碼放、整理、標(biāo)識、及進出庫調(diào)度。要求熟悉存貨特性，分類管理，合理擺放，便于物流及安全。
5. 按會計崗位要求定期或不定期核對存貨入庫、出庫、結(jié)存數(shù)量。要求賬目清楚、標(biāo)識清晰、賬卡物核對相符。經(jīng)常對賬點數(shù)，定期盤點。
6. 嚴(yán)格執(zhí)行存貨收發(fā)流程及要求，正確、及時辦理原料入庫、生產(chǎn)領(lǐng)料、完工入庫、銷售出庫、及其他類存貨入庫出庫的開單、收發(fā)料和簽字手續(xù)。
7. 廉潔自律，不得損害公司形象及利益，杜絕商業(yè)舞弊行為。
二、物料需求及采購計劃
1、工廠總經(jīng)理根據(jù)產(chǎn)能、銷售目標(biāo)、備貨需要，會同財務(wù)中心根據(jù)資金狀況，協(xié)商確定物料最高、最低、安全庫存量等三個控制指標(biāo)，報董事長簽批后執(zhí)行。
2、廠長負責(zé)制定生產(chǎn)計劃(日、周、月)及確認生產(chǎn)配料單。
3、倉管員根據(jù)實際庫存、庫存控制指標(biāo)、生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)配料單，編制《物料需求表》，報工廠總經(jīng)理審批后，交采購員組織采購。
4、采購員根據(jù)倉管員提交的〈物料需求表〉，制定采購計劃，報財務(wù)中心審批后，由采購員負責(zé)聯(lián)系采購，保證物料供應(yīng)。
三、原料驗收入庫
1、倉管員必須根據(jù)財務(wù)中心的采購指令、供應(yīng)商送貨單、以及工廠品檢確認意見，正確辦理驗收入庫，非采購指令的物料、以及驗收不合格品不得入庫。所有原料必須先辦理入庫，方可領(lǐng)用。大宗物料需有過磅單以確定實際重量。
2、原料入庫時，倉管員必須如實填寫原料入庫單，原料一經(jīng)入庫，倉管員必須按照倉儲空間、環(huán)境及存放要求，合理安排存放區(qū)位，并貼好物料標(biāo)識及登記物料卡、倉存賬。
3、因故需退貨時，辦理退庫手續(xù)，寫明原因，并用紅字填單負數(shù)沖回。
4、入庫單會計記賬聯(lián)交財務(wù)中心記賬。
四、生產(chǎn)領(lǐng)料及耗料
倉管員必須根據(jù)工廠的生產(chǎn)指令(制造命令單或生產(chǎn)任務(wù)單)、按生產(chǎn)配料單計算標(biāo)準(zhǔn)用量，才可辦理生產(chǎn)領(lǐng)料，定額發(fā)料。生產(chǎn)領(lǐng)料時，應(yīng)由生產(chǎn)班組長持生產(chǎn)指令單向倉管員申領(lǐng)原料，填寫領(lǐng)料單(或原料出庫單)。非生產(chǎn)指令的物料，不得領(lǐng)用。原料領(lǐng)用時，倉管員必須如實填寫領(lǐng)料單(或原料出庫單)。車間領(lǐng)料一律向倉庫申領(lǐng)。
物料一經(jīng)生產(chǎn)領(lǐng)用出庫，即歸屬于車間物料管理范圍，由生產(chǎn)班組長負車間物料管理之責(zé)。生產(chǎn)班組長必須嚴(yán)格按生產(chǎn)要求，合理有效控制生產(chǎn)物料損耗。凡一次性進入儲料罐的物料，應(yīng)一次性填寫領(lǐng)料單領(lǐng)出，生產(chǎn)耗用量按配料單用量標(biāo)準(zhǔn)*投產(chǎn)量計算，儲料罐內(nèi)余料按領(lǐng)料量減標(biāo)準(zhǔn)耗用量計算賬盤，有計劃地按期清理罐內(nèi)余料，以確認實際用量及余量。
每批次產(chǎn)品生產(chǎn)完工時，生產(chǎn)班組長應(yīng)填寫生產(chǎn)完工報告，如實填寫生產(chǎn)損耗及實際耗料、余料數(shù)量、工時以及生產(chǎn)相關(guān)情況，檢討分析生產(chǎn)耗料情況。
生產(chǎn)退料時，必須辦理退料手續(xù)，寫明原因，用紅字填單負數(shù)沖回。
領(lǐng)料單會計記賬聯(lián)交財務(wù)中心記賬。
五、生產(chǎn)完工入庫
1、生產(chǎn)班組長在產(chǎn)品完工后，應(yīng)及時將成品繳庫，倉管員點數(shù)并如實填寫成品入庫單。
2、成品一經(jīng)入庫，倉管員必須按照倉儲空間、環(huán)境及存放要求，合理安排存放區(qū)位，并貼好物料標(biāo)識及登記物料卡、倉存賬。
3、退庫返工時，必須辦理退庫手續(xù)，寫明原因，用紅字填單負數(shù)沖回。
4、入庫單會計記賬聯(lián)交財務(wù)中心記賬。
六、銷售出庫及送貨
1、倉管員必須根據(jù)銷售出貨指令(出貨通知)方可辦理出庫手續(xù)，非銷售出貨指令的出貨要求不得執(zhí)行出庫。具體要求參照銷售政策及流程制度辦理。
2、倉管員根據(jù)出貨通知的相關(guān)信息，如實填寫銷售出庫單及送貨單，送貨單交工廠指定送貨司機隨貨同行，客戶簽回后由司機交回倉管員。倉管員憑銷售出庫單及客戶簽名的送貨單回單登記倉存賬。
3、銷售退回時，必須辦理退回手續(xù)，繳庫并寫明原因，并用紅字填單負數(shù)沖回。
4、出庫單會計記賬聯(lián)及送貨單回簽聯(lián)與回簽結(jié)算聯(lián)，交財務(wù)中心記賬、與客戶結(jié)算對賬。
七、生產(chǎn)日報及倉存日報制度
1、當(dāng)日生產(chǎn)完工，廠長應(yīng)監(jiān)督生產(chǎn)班組長完成生產(chǎn)日報表方可下班，《生產(chǎn)日報表》應(yīng)于次日上午10時前報送財務(wù)中心及工廠總經(jīng)理。
2、倉管員應(yīng)在每日下班前軋賬，并完成倉存日報表《存貨進出存明細表》，倉存日報表應(yīng)于次日上午10時前報送財務(wù)中心。
八、單據(jù)傳遞
倉庫及生產(chǎn)單據(jù)會計記賬聯(lián)應(yīng)于每日業(yè)務(wù)終了即刻交到財務(wù)中心會計崗位。存根聯(lián)由制單部門及人員存檔保管備查。
本規(guī)程由財務(wù)中心制定并負責(zé)修訂與解釋，自簽發(fā)之日起執(zhí)行。
餐廳倉庫管理員職責(zé)描述篇四
職責(zé)：
1、負責(zé)各項作業(yè)單據(jù)管理、費用核算及文件歸檔工作;
2、倉儲作業(yè)成本統(tǒng)計及分析;
3、依據(jù)公司與承運商簽訂的合同，負責(zé)對承運商進行作業(yè)指導(dǎo)、管理及考核，制作考核報表供主管決策;
4、負責(zé)所在倉庫的設(shè)備維護保養(yǎng)、賬務(wù)情況等各項管理工作;
5、公司安排的其它臨時性工作。
任職要求：
1、大專以上學(xué)歷，物流管理等相關(guān)專業(yè)，有一年以上的物流行業(yè)倉庫管理工作經(jīng)驗;
2、了解物流管理的相關(guān)知識，具有一定的財務(wù)知識，持有會計從業(yè)資格證者;
3、具有較強的原則性，具有責(zé)任感和敬業(yè)精神，具有較強的學(xué)習(xí)、計劃、溝通和分析能力;
4、熟練運用辦公軟件。
餐廳倉庫管理員職責(zé)描述篇五
一、按規(guī)定做好物資設(shè)備進出庫的驗收、記帳和發(fā)放工作，做到帳帳相符。
二、隨時掌握庫存狀態(tài)，保證物料及時供應(yīng)，充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。
三、定期對庫房進行清理，保持庫房的整齊美觀，使物料分類排列，存放整齊，數(shù)量準(zhǔn)確。
四、熟悉相應(yīng)物料品種、規(guī)格、型號及性能，填寫分明。
五、搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設(shè)施，及時堵塞漏洞。
六、 制表登記; 分類建帳; 型號不同; 單獨碼放; 進貨需簽認; 出庫有憑據(jù); 缺貨及時申報; 每 月進行盤庫; 設(shè)計幾種表格; 建立相應(yīng)制度. 如果倉庫條件允許, 可以把倉庫分成幾個區(qū)域 (或庫位), 每個區(qū)域建一本帳 (用活頁帳本,以 便續(xù)頁,但每頁帳頁都要有頁碼).每種配件必有單獨帳頁.
入庫： 倉庫管理程序
1.上崗后第一時間應(yīng)對倉庫的門，窗及各庫區(qū)存放的物資進行巡查，發(fā)現(xiàn)異常立即報告。
2.每天下班前對各庫區(qū)的門，窗等進行檢查，確認防火、防盜等方面確無隱患后才可離崗下班。
3.每天打開一次各庫區(qū)的門，窗一小時，讓空氣對流，更換庫內(nèi)空氣。
4.每天一次檢查倉庫區(qū)內(nèi)、外的防火設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題要立即整改并向主管報告。
5.合理安排庫內(nèi)堆位，預(yù)留足夠的出入通道及安全距離，安全高度。督促裝卸工按指定堆位整齊 疊位。發(fā)現(xiàn)傾斜要立即糾正。不準(zhǔn)在貨堆上行走、坐臥，也不準(zhǔn)在貨堆旁的通道坐、臥。
8.倉庫內(nèi)的每一堆貨物應(yīng)在顯眼處掛上貨卡。每一堆貨物都應(yīng)有帳。貨卡和帳面上的貨品名稱、 批號、規(guī)格、數(shù)量與貨品實物應(yīng)完全一致。
9.貨物出入倉時，倉管員應(yīng)依據(jù)，進倉單、領(lǐng)料單核準(zhǔn)出入物品的名稱、型號、數(shù)量，準(zhǔn)確地收 發(fā)貨，收發(fā)完畢后，應(yīng)立即填寫掛在貨堆上的貨卡并立即入帳。
10.入庫物料嚴(yán)格把好驗收關(guān)，做好各種驗收數(shù)據(jù)記錄，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或不良物料拒收入庫，所有材 料先進先發(fā)，后進后發(fā)，以防保管期過長變質(zhì)。
11.所有易碎器材，必須輕拿輕放，入庫上架時排列在明顯位置，以防壓、撞、打。
12.要按規(guī)定尺寸，保持庫內(nèi)合理干濕度，發(fā)現(xiàn)干濕度超過規(guī)定，即時開門開窗通風(fēng)，保證物資 完整，不易變質(zhì)。
13.所有怕潮物品應(yīng)及時入庫上架(如辦公紙類)。料庫、料區(qū)潮濕的應(yīng)按規(guī)定下墊尺寸增高 50%。
14.根據(jù)各類物品物資說明書的保管要求，結(jié)合實際采取相應(yīng)的措施。
15.堅決拒絕手續(xù)不齊的物品進出。對于貨物的正常出入，倉管員要按要求填寫各類單據(jù)，特別 是放行條，無放行條的堅決不準(zhǔn)帶貨物出倉庫。
16.收發(fā)貨后相關(guān)的單據(jù)應(yīng)迅速分發(fā)到相關(guān)部門，不允許延誤甚至遺失。
餐廳倉庫管理員職責(zé)描述篇六
1、 完善和執(zhí)行倉庫物料管理的相關(guān)制度，提出改善、提升建議
2、 負責(zé)物品進、發(fā)、存的管理，保證材料收、發(fā)、存，安全、及時、合理
3、 負責(zé)倉庫物料的放置區(qū)域規(guī)劃、定置、執(zhí)行
4、 依據(jù)生產(chǎn)及業(yè)務(wù)情況調(diào)整、控制庫存數(shù)量，及時配貨
5、 核對物料的出、入庫憑證，清點入庫貨物，與送貨員、領(lǐng)料員(按單進行領(lǐng)料)辦理交接手續(xù)
6、 負責(zé)日常退貨的及時處理和每月的盤點對帳工作
7、 對倉庫物料進行建賬、跟蹤，編制采購物品的入庫、退貨日報表
8、 及時處理物料收、發(fā)單據(jù)，定期、不定期盤點，做到賬實相符確保電腦庫存報表及時性、準(zhǔn)確性
9、 管理范圍內(nèi)的安全和“5s”執(zhí)行、責(zé)任承擔(dān)
10、完成上級臨時交辦事項
餐廳倉庫管理員職責(zé)描述篇七
1、負責(zé)倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作，確保帳卡物一致;
2、負責(zé)倉庫日常物資的揀選、復(fù)核;
3、根據(jù)銷售訂單發(fā)貨，協(xié)助銷售處理售后問題;
4、erp賬務(wù)處理，信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入，相關(guān)單證、報表的整理和歸檔;
5、每月庫存分析，近效期產(chǎn)品提醒、跟進處理;
6、定期與倉庫核對數(shù)據(jù)并實地盤點。
7、負責(zé)保持倉內(nèi)貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛(wèi)生工作;
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
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