教案具有一定的格式和要求，包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)過(guò)程等。引入一些互動(dòng)環(huán)節(jié)，促進(jìn)學(xué)生的思考和互動(dòng)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)潛力。以下是一些經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)的教案范文，希望對(duì)教師們的教學(xué)工作有所啟發(fā)。
梯田文化教案篇一
1、了解茶葉的名稱、特征和在生活中的用處，能分辨茶的味道和顏色。
2、了解中國(guó)的茶文化，培養(yǎng)幼兒對(duì)中國(guó)文化的親近感。
3、知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)祖國(guó)的情感。
了解茶葉的特征和種類，嘗試自己動(dòng)手泡茶。
1、幼兒提前從家里帶來(lái)茶葉，并向父母請(qǐng)教茶葉的名稱，盡多了解相關(guān)知識(shí)，將幼兒帶來(lái)的茶葉布置成茶葉展覽。
2、以圓桌布置成小茶室，各類茶葉、茶壺、茶具、開(kāi)水、一次性紙杯若干。
3、多媒體課件、教學(xué)掛圖。
1、你們?cè)谀睦镆?jiàn)過(guò)茶？你和爸爸媽媽喜歡喝茶嗎？這邊有個(gè)小小的茶葉展覽會(huì)，我們一起去看看。
2、幼兒聽(tīng)音樂(lè)進(jìn)入小茶室。
你剛才看見(jiàn)了什么茶葉，是什么樣子的？
3、討論：
（1）你還知道中國(guó)有哪些著名的茶葉品種？他們是什么樣子的？
(2)誰(shuí)知道盛產(chǎn)茶葉的地方有哪些？
小結(jié)：茶葉有很多很多的種類，如紅茶、綠茶、花茶、保健茶等，他們的名字、形狀、顏色、味道也不相同。但是每一種茶都代表著一個(gè)地方的特色，所以，中國(guó)自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國(guó)是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國(guó)家。茶是中國(guó)文化的一個(gè)標(biāo)志。
二、講一講，了解茶葉的制作過(guò)程。
1、出示掛圖，教師提問(wèn)：你知道茶葉從哪里來(lái)嗎？樹(shù)上采下來(lái)的茶葉就可以泡茶喝了嗎？制作茶葉是個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程，我們一起來(lái)看看。（完整欣賞）
1、提問(wèn)：你喝過(guò)茶葉泡的茶嗎？是什么味道的呢？喝茶對(duì)我們有什么好處？泡茶需要哪些茶具？你看過(guò)茶藝表演嗎？請(qǐng)你說(shuō)出泡茶的程序。
2、教師講解示范泡功夫茶的過(guò)程和要求，幼兒觀看。
教師：我們中國(guó)是茶葉大國(guó)，我們對(duì)喝茶、泡茶是很有講究的。今天我來(lái)給大家展示一下。你們看看我是怎么泡功夫茶的。
3、請(qǐng)幼兒品茶。
4、幼兒嘗試泡茶。
教師：你們想不想自己也來(lái)泡杯茶？請(qǐng)到展覽臺(tái)上自己挑選一種茶葉，泡上開(kāi)水。
（1）幾個(gè)人一組，選擇好自己想要品嘗的茶。
（2）幼兒泡茶，教師指導(dǎo)。
（3）幼兒間相互品相或向老師敬茶。
1、請(qǐng)幼兒投票選出最喜歡喝的茶，將結(jié)果記在統(tǒng)計(jì)表上，看看哪一種茶最受歡迎。
2、請(qǐng)幼兒說(shuō)出自己家鄉(xiāng)的茶文化。
師幼共同表演律動(dòng)《采茶》
梯田文化教案篇二
1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類。
2、了解中國(guó)茶文化，萌生民族自豪感。
3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。
4、體驗(yàn)泡茶，品茶的快樂(lè)。
茶具，各種茶葉，茶袋，vcd短篇，幻燈片。
一、導(dǎo)入新課。
師：“孩子們今天老師給你們帶來(lái)了很多有意思的東西，你們想不想看一看？”展示各種各樣的茶袋。
師：“請(qǐng)小朋友來(lái)聞一聞是什么味道？”
幼：“淡淡的清香?！?/p>
師：“現(xiàn)在請(qǐng)小朋打開(kāi)你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，你認(rèn)識(shí)嗎？”
師：“如果你不認(rèn)識(shí)沒(méi)有關(guān)系，現(xiàn)在去我們就去認(rèn)識(shí)一下他們?！?/p>
播放幻燈片。
請(qǐng)小朋友再次觀察茶葉，你認(rèn)出了它是什么茶了嗎？紅色袋子里的茶葉為碧螺春，（屈老師 www..com）梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍(lán)色袋子里的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。
二、了解中國(guó)的茶文化，萌生民族自豪感。
師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個(gè)國(guó)家開(kāi)始的嗎？”
師：“現(xiàn)在我請(qǐng)小朋友在錄像中去找答案?！?/p>
播放短片。
師：“你們找到答案了嗎？”
師：“對(duì)，中國(guó)是第一個(gè)開(kāi)始飲茶的國(guó)家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國(guó)學(xué)來(lái)的。你們作為中國(guó)人，心里是什么感覺(jué)??？”
幼：“開(kāi)心，自豪，高興。”
三、茶的用途及功效。
師：“小朋友你們自己喝過(guò)茶嗎？好喝嗎？你們都喝過(guò)什么茶？”
“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛(ài)喝茶嗎？喝茶有哪些好處？”
“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細(xì)胞的作用。”
四、茶藝。
師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢？”
幼：“想”
師：“今天老師就為小朋友們泡制中國(guó)的十大名茶之一的鐵觀音?！?/p>
教師示范茶藝表演，請(qǐng)幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。
1、介紹茶具名稱。
2、溫杯。
3、泡茶。
4、品茶。
師：“中國(guó)是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來(lái)了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好？”
請(qǐng)幼兒給老師奉茶，然后幼兒品茶。
五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。
師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道？”“現(xiàn)在請(qǐng)小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”
家庭作業(yè)：請(qǐng)小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。
六、活動(dòng)結(jié)束。
從目標(biāo)、內(nèi)容來(lái)看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開(kāi)，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類，了解了中國(guó)的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感，體會(huì)到了品茶泡茶的樂(lè)趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí)，時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。
梯田文化教案篇三
1.了解種茶的歷史、茶葉的分類、茶具知識(shí)、茶的故事等。
2.通過(guò)交流，了解一些淺顯的茶文化知識(shí)。
3.感受茶文化的博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，激發(fā)學(xué)生的文化自信。
茶藝表演
感受茶道中的茶文化
一、導(dǎo)入
師：開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶之為重要，由此可見(jiàn)。去年暑假我們走進(jìn)了日照茶園，了解了日照茶的歷史、種植、成分、功效，還體驗(yàn)了親手炒制。
我們也借助日照茶茶園之行，開(kāi)始進(jìn)行關(guān)于茶文化的系列研究。根據(jù)之前的任務(wù)分工，有：茶史、茶具、茶藝等6個(gè)小組進(jìn)行研究。今天剪一縷春光，沐一段茶香，開(kāi)始我們的匯報(bào)展示。
二、小組匯報(bào)
（一）茶史
預(yù)設(shè)1
神農(nóng)氏：神農(nóng)氏就是炎帝，我們是炎黃子孫。從老祖宗開(kāi)始變開(kāi)始吃茶，歷史久遠(yuǎn)！這里我提到吃茶，因?yàn)樵俸髞?lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，茶葉就是經(jīng)烹煮后吃下的。
預(yù)設(shè)2
錦繡茶祖，3200~3500年樹(shù)齡，六人合抱，才能勉強(qiáng)抱過(guò)來(lái)。比孔子還大700歲，比秦始皇大100歲。古茶樹(shù)，不是中國(guó)獨(dú)有，但是歷史卻最久遠(yuǎn)。
20xx年，這棵古茶樹(shù)共制得茶葉499克，拍賣(mài)價(jià)高達(dá)40萬(wàn)，貴的有道理，喝的是千年茶文化。
預(yù)設(shè)3
宋，斗茶，在達(dá)官貴族，文人墨客之間興起，形成一種文化現(xiàn)象。宋徽宗就是個(gè)賞茶鑒茶的高手。由上而下，蔚然成風(fēng)，萬(wàn)人空巷看斗茶。
預(yù)設(shè)4
團(tuán)茶：故名思意，就是制成團(tuán)狀，印上龍鳳，制作工藝復(fù)雜，價(jià)格昂貴，25克小團(tuán)龍茶市價(jià)二兩黃金，請(qǐng)分8人喝，按現(xiàn)在的金價(jià)2400多元。所以喝團(tuán)茶是地位的象征，這就是一種茶文化。后來(lái)平民老百姓出身的朱元璋，看不慣這種習(xí)俗就開(kāi)始大力推行散茶。這就讓茶接地氣了，這也是一種文化。
（二）茶類
預(yù)設(shè)1
紅茶：紅茶以普洱為貴。展示普洱餅。也有成團(tuán)狀，1955年清理故宮的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)人頭普洱團(tuán)茶。價(jià)值連城，茶中極品。
預(yù)設(shè)2
紅茶：溥儀對(duì)老舍說(shuō)過(guò)，夏喝龍井冬喝普洱，普洱是我們王室的象征，是顯貴的一種方式。這就是文化。
預(yù)設(shè)3
請(qǐng)各位大德，認(rèn)一認(rèn)，這是什么茶。認(rèn)茶、送茶。
（三）茶具
預(yù)設(shè)1
茶壺價(jià)值。一個(gè)小小的茶壺被賦予濃濃的文化氣息。它集制壺大師的手工打造、名人的篆刻、題字、作畫(huà)、名窯的燒制，已經(jīng)成為一件藝術(shù)品，這就是一種文化。20xx年拍賣(mài)的松樹(shù)葡萄茶具九千兩百萬(wàn)。
茶托、茶杯、茶蓋（準(zhǔn)備好）寓意天大地大人最大。這就是一種文化。
預(yù)設(shè)2
日本鐵壺。茶道是在唐朝時(shí)才傳入日本。日本人茶道申遺純屬無(wú)稽之談。再說(shuō)中國(guó)很少把一種技能稱之為道?！兜赖陆?jīng)》“道可道非常道”，中國(guó)早就拋棄器物，上升到精神文化層次，光這些日本就望塵莫及。
（四）茶禮
預(yù)設(shè)：關(guān)于“三”的文化內(nèi)涵，如：三光者，日月星。三綱者君臣義。三才者，天地人；這就是文化！
（五）茶事
預(yù)設(shè)：
李白斗酒詩(shī)百篇，既然茶被稱為君子之飲，為什么不喝茶呢？
茶經(jīng)歷了烹茶――加上調(diào)料的團(tuán)茶――清飲的歷程，還原了茶的本色，就像做人，不需要過(guò)多的粉飾，就要做個(gè)本色的人。這是一種理念，也是一種文化。
文化人，喝茶，就是對(duì)茶文化最好的推廣！
（六）茶藝
提前準(zhǔn)備：
茶藝表演物品準(zhǔn)備：古箏、古琴、茶藝器具、表演者候場(chǎng)、書(shū)法作品現(xiàn)場(chǎng)書(shū)寫(xiě)、桌子四張、熱水。
開(kāi)場(chǎng)白：
喝茶講究環(huán)境：
其一，須和什么人喝，今天鴻儒咸集，群賢畢至，適合喝茶。
其二，古人喝茶講究在什么地方喝，或者松間竹下，或者依山傍水，今天我們?cè)谶@漂亮的大禮堂有藐天地之感，適合喝茶。
其三，須有雅樂(lè)相伴。另外還需墨香。
請(qǐng)四位小名士助興，茶藝表演開(kāi)始。
預(yù)設(shè)1：
鳳凰三點(diǎn)頭，說(shuō)“三”的意義。
三個(gè)杯子：茶三酒四，一人得神，二人得趣，三人得味。
預(yù)設(shè)2：
敬奉香茶――給臺(tái)下會(huì)品之人。說(shuō)說(shuō)喝茶體會(huì)。
提示：
品三口：一品，解渴；二品，茶的味道、品質(zhì)；三品，茶的藝術(shù)，品得人生。
梯田文化教案篇四
茶是我國(guó)的傳統(tǒng)飲料，在我國(guó)，茶的品種繁多，制茶的工藝各種各樣，“飲茶”的方式各不相同，可以說(shuō)“茶”蘊(yùn)含豐富的中國(guó)傳統(tǒng)文化，本活動(dòng)通過(guò)讓幼兒親自動(dòng)手制作茶飲料，收集有關(guān)茶的知識(shí)學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，使幼兒在為祖國(guó)文化自豪的同時(shí)，鍛煉了動(dòng)手實(shí)踐的能力和收集整理資料的能力，同時(shí)也培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)合作的精神。
1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類。
2、了解中國(guó)茶文化，萌生民族自豪感。
3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。
4、體驗(yàn)泡茶，品茶的快樂(lè)。
茶具，各種茶葉，茶袋，vcd短篇，幻燈片。
一、展示各種各樣的茶袋。。師：“孩子們今天老師給你們帶來(lái)了很多有意思的東西，你們想不想看一看？”
師：“請(qǐng)小朋友來(lái)聞一聞是什么味道？”
師：“現(xiàn)在請(qǐng)小朋打開(kāi)你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，你認(rèn)識(shí)嗎？”
師：“如果你不認(rèn)識(shí)沒(méi)有關(guān)系，現(xiàn)在去我們就去認(rèn)識(shí)一下他們。”
1.播放幻燈片。
2.請(qǐng)小朋友再次觀察茶葉，你認(rèn)出了它是什么茶了嗎？紅色袋子里的茶葉為碧螺春，梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍(lán)色袋子里的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。
二、了解中國(guó)的茶文化，萌生民族自豪感。
師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個(gè)國(guó)家開(kāi)始的嗎？”
1.播放短片。
2.教師小結(jié)：“你們找到答案了嗎？對(duì)，中國(guó)是第一個(gè)開(kāi)始飲茶的國(guó)家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國(guó)學(xué)來(lái)的。你們作為中國(guó)人，心里是什么感覺(jué)??？”
二、了解茶的用途及功效。
師：“小朋友你們自己喝過(guò)茶嗎？好喝嗎？你們都喝過(guò)什么茶？”
“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛(ài)喝茶嗎？喝茶有哪些好處？”
“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細(xì)胞的作用?！?/p>
三、了解茶藝。
1.教師示范茶藝表演，請(qǐng)幼兒觀賞。
師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢？今天老師就為小朋友們泡制中國(guó)的十大名茶之一的鐵觀音?！?/p>
2.在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。
（1）介紹茶具名稱。
（2）溫杯。
（3）泡茶。
（4）品茶。
3.請(qǐng)幼兒給老師奉茶，。
師：“中國(guó)是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來(lái)了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好？”
四、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。
師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道？現(xiàn)在請(qǐng)小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”
六、活動(dòng)延伸：請(qǐng)小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。
從目標(biāo)、內(nèi)容來(lái)看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開(kāi)，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類，了解了中國(guó)的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感，體會(huì)到了品茶泡茶的樂(lè)趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí)，時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。
梯田文化教案篇五
轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的根本舉措,堅(jiān)持不懈地開(kāi)展好,從而為構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)做出積極貢獻(xiàn)。
進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái),黨中央、國(guó)務(wù)院明確提出要建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì),把節(jié)約資源提到了國(guó)家戰(zhàn)略的高度來(lái)加以統(tǒng)籌推進(jìn)。
如何走出一條資源節(jié)約、環(huán)境協(xié)調(diào)、管理科學(xué)、效益優(yōu)化、持續(xù)發(fā)展的道路,是汽車企業(yè)面臨的一項(xiàng)重大課題。
創(chuàng)建節(jié)約文化是這一課題的理想歸宿,是汽車企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境轉(zhuǎn)變,主動(dòng)尋求競(jìng)爭(zhēng)機(jī)遇,遵循經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展客觀規(guī)律的有效途徑。
一、創(chuàng)建節(jié)約文化是汽車企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理想選擇
資源節(jié)約涉及生產(chǎn)、建設(shè)、流通、消費(fèi)等各個(gè)領(lǐng)域的各個(gè)環(huán)節(jié)。
生產(chǎn)過(guò)程尤其是節(jié)約的重點(diǎn)環(huán)節(jié),企業(yè)成為建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的主體之一,高耗能企業(yè)更是重中之重。
目前多數(shù)企業(yè)的資源消耗指標(biāo)同國(guó)際先進(jìn)水平相比,還有較大改善空間。
在當(dāng)前資源供需矛盾和環(huán)境壓力越來(lái)越大的嚴(yán)峻形勢(shì)下,汽車企業(yè)創(chuàng)建節(jié)約文化顯得非常重要。
首先,作為汽車企業(yè),效益的最大化目標(biāo)實(shí)質(zhì)上轉(zhuǎn)變?yōu)槌杀咀钌倩繕?biāo),降低成本成為增加企業(yè)收益的重要來(lái)源。
成本降低意味著節(jié)約,節(jié)約就是要促進(jìn)降低成本,企業(yè)要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,需要以良好的成本收益作為支撐。
沒(méi)有良好的成本收益,企業(yè)就不可能真正做大做強(qiáng)。
為此,就要堅(jiān)持厲行節(jié)約,弘揚(yáng)優(yōu)秀文化,深入內(nèi)部挖潛,適時(shí)轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式,尋找成本新的降低點(diǎn),開(kāi)源節(jié)流,竭盡所能來(lái)挽救利潤(rùn),走內(nèi)涵式發(fā)展道路。
其次,汽車企業(yè)能耗的高低直接影響運(yùn)作成本高低,決定了企業(yè)市場(chǎng)應(yīng)變能力及核心競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱。
企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵要素正在發(fā)生變化,這些一致決定了以技術(shù)進(jìn)步來(lái)滿足不斷增長(zhǎng)的需求,以持續(xù)降低成本來(lái)謀求競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),成為現(xiàn)階段汽車工業(yè)發(fā)展的基本規(guī)律。
再次,創(chuàng)建節(jié)約文化不僅具有巨大的企業(yè)成本收益,而且具有良好的社會(huì)效益。
就汽車企業(yè)來(lái)說(shuō),既是資源消耗大戶,又是大氣污染的主要“貢獻(xiàn)者”,對(duì)于節(jié)約型社會(huì)的建設(shè)具有不可忽視的重大影響。
特別是一汽、東風(fēng)、上汽等國(guó)內(nèi)骨干汽車企業(yè),在建設(shè)節(jié)約型社會(huì)中更是肩負(fù)著義不容辭的社會(huì)責(zé)任和歷史使命。
這既是時(shí)代的呼喚、社會(huì)的需要、企業(yè)的責(zé)任,也是企業(yè)提高核心競(jìng)爭(zhēng)力、樹(shù)立良好形象的內(nèi)在要求。
二、創(chuàng)建節(jié)約文化的具體對(duì)策與措施
汽車企業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè),應(yīng)增強(qiáng)創(chuàng)建節(jié)約文化的自覺(jué)性和主動(dòng)性,率先垂范,積極探索,努力走在全國(guó)企業(yè)的前列,把節(jié)約文化創(chuàng)建工作不斷引向深入。
1.把節(jié)約納入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和重要工作日程。
首先認(rèn)真制定節(jié)約型企業(yè)中長(zhǎng)期實(shí)施方案與規(guī)劃,組織實(shí)施和制定具體可行的工作目標(biāo)、管理措施,明確指導(dǎo)思想、目的要求,摸清情況,找準(zhǔn)問(wèn)題,找準(zhǔn)定位,清晰定義;其次成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制;最后要把實(shí)施方案分解成班組、員工個(gè)人的具體指標(biāo),并確立詳盡的奮斗目標(biāo)和配套措施,實(shí)施方案既要有節(jié)約型改善課題,又要有節(jié)能降耗目標(biāo)。
2.倡導(dǎo)節(jié)約精神,培育員工節(jié)約意識(shí)。
企業(yè)員工是節(jié)約文化的實(shí)踐主體,要整合員工個(gè)體愿景,化解重塑為企業(yè)整體的共同愿景,使員工從企業(yè)愿景和大局出發(fā),將企業(yè)戰(zhàn)略變成具體行動(dòng),著力把員工的主人翁意識(shí)灌輸?shù)焦?jié)約工作中,培育員工節(jié)約意識(shí)。
結(jié)合自身?xiàng)l件和實(shí)際情況,采取靈活多樣的方式,開(kāi)展節(jié)約文化的宣傳教育,真正從思想上把員工發(fā)動(dòng)起來(lái),激發(fā)員工的節(jié)約熱情,用道德的力量全方位提高節(jié)約成效。
要加強(qiáng)員工養(yǎng)成性教育,引導(dǎo)員工牢固樹(shù)立節(jié)約意識(shí),增強(qiáng)責(zé)任感和使命感;要結(jié)合企業(yè)成本、質(zhì)量、交付等工作,著力培養(yǎng)節(jié)約型員工,打造一支想節(jié)約、懂節(jié)約、會(huì)節(jié)約的員工隊(duì)伍。
3.持續(xù)提升精益化管理水平。
通過(guò)全面開(kāi)展設(shè)備自主保全,達(dá)到恢復(fù)設(shè)備精度,提高設(shè)備綜合效能的目的,為建設(shè)節(jié)約型企業(yè)提供有力保證。
建立能耗統(tǒng)計(jì)體系,分解費(fèi)用總量,落實(shí)單向目標(biāo)值,對(duì)成本費(fèi)用指標(biāo)實(shí)施具體有效控制,為定量化管理提供依據(jù),推進(jìn)精益生產(chǎn)。
開(kāi)展資源耗損普查工作,抓緊制定出臺(tái)節(jié)約重點(diǎn)內(nèi)容、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié),突出抓好重點(diǎn)耗能部門(mén)的節(jié)約。
要善于發(fā)現(xiàn)、解決潛在的浪費(fèi)問(wèn)題,針對(duì)浪費(fèi)的關(guān)鍵點(diǎn)、降成本的重要環(huán)節(jié)和復(fù)雜問(wèn)題,將其作為對(duì)象,成立跨職能課題攻關(guān)小組,把握現(xiàn)狀,分析要因,確定改善目標(biāo),策劃改善對(duì)策,進(jìn)而展開(kāi)實(shí)施,最后對(duì)改善效果予以評(píng)價(jià)確認(rèn),達(dá)到降低成本、消除浪費(fèi)的目的。
4.廣泛應(yīng)用推廣新技術(shù)、新材料、新工藝。
世界大多數(shù)國(guó)家注重節(jié)能始于上世紀(jì)70年代石油危機(jī)期間,面對(duì)著全球能源的日益緊張,世界各國(guó)特別是歐美發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)節(jié)能技術(shù)給予了充分的重視。
近30年來(lái),各國(guó)在新技術(shù)、新材料、新工藝的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用方面做了很多的工作,不但節(jié)省了大量的能源,取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)改善了環(huán)境,降低了污染破壞。
企業(yè)技術(shù)、裝備部門(mén)應(yīng)善于搜集國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),加以吸收、消化,加快現(xiàn)有設(shè)備的技術(shù)改造,淘汰浪費(fèi)嚴(yán)重,污染超標(biāo)的設(shè)備。
5.提高班組長(zhǎng)素質(zhì),夯實(shí)管理基礎(chǔ)。
強(qiáng)化班組管理與考核,堵塞管理漏洞。
一是加強(qiáng)班組長(zhǎng)節(jié)能降耗知識(shí)的培訓(xùn),通過(guò)班組長(zhǎng)自身素質(zhì)的提升和示范效應(yīng),影響帶動(dòng)班組其他成員積極投入到節(jié)約活動(dòng)中來(lái),增強(qiáng)節(jié)約意識(shí);二是要表彰在節(jié)能降耗工作中表現(xiàn)突出的優(yōu)勝班組,并公示先進(jìn)做法,以點(diǎn)帶面,促進(jìn)企業(yè)降成本工作;三是深化以節(jié)約為主要內(nèi)容的競(jìng)賽活動(dòng),圍繞本崗位、本班組的浪費(fèi)現(xiàn)象,重點(diǎn)開(kāi)展改善活動(dòng),搞好各班組小指標(biāo)節(jié)約成果的評(píng)選工作;四是規(guī)范各類崗位的作業(yè)流程和作業(yè)行為,實(shí)現(xiàn)作業(yè)動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)化,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行改善,實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、程序化管理,逐步消除工作上的浪費(fèi),促使廣大員工節(jié)約的自覺(jué)意識(shí)不斷加強(qiáng);五是制定各車間、部門(mén)和各關(guān)鍵生產(chǎn)點(diǎn)的電量消耗的月、季、年度標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行總量控制、分片包干、責(zé)任明確的監(jiān)控模式。
6.充分發(fā)揮黨群組織的作用和優(yōu)勢(shì)。
企業(yè)工會(huì)、共青團(tuán)、女工委是聯(lián)系企業(yè)上下的橋梁與紐帶,也是創(chuàng)建節(jié)約文化的具體推動(dòng)者和實(shí)踐者。
應(yīng)充分發(fā)揮他們的作用和優(yōu)勢(shì),形成節(jié)約文化創(chuàng)建“多管齊下、齊抓共管”的工作格局。
一是黨員干部、團(tuán)員青年思想覺(jué)悟和綜合素質(zhì)高,更為容易團(tuán)結(jié)和帶動(dòng)身邊員工養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣,推動(dòng)開(kāi)展監(jiān)督工作,給員工群眾作好示范,在點(diǎn)滴之處體現(xiàn)黨員先進(jìn)性,行舉手之勞,做節(jié)約之事;二是青年是企業(yè)未來(lái)的開(kāi)拓者和繼承者,是建設(shè)節(jié)約型企業(yè)的一支生力軍和突擊隊(duì),對(duì)于培育、弘揚(yáng)企業(yè)節(jié)約文化有著不可估量的作用和意義。
7.建立約束、監(jiān)督與激勵(lì)機(jī)制。
建設(shè)節(jié)約型企業(yè)、創(chuàng)建節(jié)約型文化,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)是關(guān)鍵,落實(shí)責(zé)任是保障,形成自覺(jué)意識(shí)是根本。
特別是要通過(guò)制度有效地激勵(lì)節(jié)約,通過(guò)制度有效地遏止浪費(fèi),不斷優(yōu)化建設(shè)節(jié)約型企業(yè)的外在和內(nèi)部環(huán)境,從而形成節(jié)約資源的長(zhǎng)效機(jī)制,保證節(jié)約文化創(chuàng)建工作持續(xù)深入開(kāi)展。
具體來(lái)說(shuō):一是制定行為規(guī)范,建立相關(guān)的管理制度,形成有效的監(jiān)督體系;二是納入培訓(xùn),把員工節(jié)約觀念與能力,作為長(zhǎng)期工作納入員工培訓(xùn)計(jì)劃,不斷對(duì)員工進(jìn)行養(yǎng)成性教育;三是落實(shí)指標(biāo),按照各種考核要求,把考核指標(biāo)落實(shí)到各部門(mén)、班組直至每個(gè)崗位,形成科學(xué)、完善的責(zé)任體系;四是成果獎(jiǎng)勵(lì),把工作業(yè)績(jī)與節(jié)約成果掛鉤,不斷調(diào)動(dòng)員工參與節(jié)約的積極性,把降低能耗、節(jié)約開(kāi)支與員工自身利益緊密結(jié)合起來(lái);五是定期評(píng)價(jià),對(duì)干部、人才、員工建立定期節(jié)約績(jī)效評(píng)價(jià)制度。
通過(guò)企業(yè)、部門(mén)與個(gè)人的量化指標(biāo)考核,將企業(yè)戰(zhàn)略與個(gè)人目標(biāo)、資源配置、激勵(lì)制度、考核評(píng)價(jià)有機(jī)結(jié)合起來(lái),促進(jìn)節(jié)約文化創(chuàng)建工作長(zhǎng)效機(jī)制的形成。
總之,創(chuàng)建節(jié)約文化必須突破認(rèn)識(shí)、觀念上的桎梏,堅(jiān)持從大處著眼,小處著手,堅(jiān)持精打細(xì)算明算帳,堅(jiān)決反對(duì)鋪張浪費(fèi)。
要學(xué)會(huì)向習(xí)慣要節(jié)約,向技術(shù)要節(jié)約,向管理要節(jié)約,向節(jié)約要效益,努力弘揚(yáng)勤儉辦企業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng),使厲行節(jié)約成為一種共識(shí)、一種習(xí)慣、一種風(fēng)尚,成為企業(yè)精神的一部分,才能取得實(shí)實(shí)在在的效果。
梯田文化教案篇六
1.了解種茶的歷史、茶葉的分類、茶具知識(shí)、茶的故事等。
2.通過(guò)交流，了解一些淺顯的茶文化知識(shí)。
3.感受茶文化的博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，激發(fā)學(xué)生的文化自信。
茶藝表演
感受茶道中的茶文化
一、導(dǎo)入
師：開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶之為重要，由此可見(jiàn)。去年暑假我們走進(jìn)了日照茶園，了解了日照茶的歷史、種植、成分、功效，還體驗(yàn)了親手炒制。
我們也借助日照茶茶園之行，開(kāi)始進(jìn)行關(guān)于茶文化的系列研究。根據(jù)之前的任務(wù)分工，有：茶史、茶具、茶藝等6個(gè)小組進(jìn)行研究。今天剪一縷春光，沐一段茶香，開(kāi)始我們的匯報(bào)展示。
二、小組匯報(bào)
（一）茶史
預(yù)設(shè)1
神農(nóng)氏：神農(nóng)氏就是炎帝，我們是炎黃子孫。從老祖宗開(kāi)始變開(kāi)始吃茶，歷史久遠(yuǎn)！這里我提到吃茶，因?yàn)樵俸髞?lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，茶葉就是經(jīng)烹煮后吃下的。
預(yù)設(shè)2
錦繡茶祖，3200~3500年樹(shù)齡，六人合抱，才能勉強(qiáng)抱過(guò)來(lái)。比孔子還大700歲，比秦始皇大100歲。古茶樹(shù)，不是中國(guó)獨(dú)有，但是歷史卻最久遠(yuǎn)。
20xx年，這棵古茶樹(shù)共制得茶葉499克，拍賣(mài)價(jià)高達(dá)40萬(wàn)，貴的有道理，喝的是千年茶文化。
預(yù)設(shè)3
宋，斗茶，在達(dá)官貴族，文人墨客之間興起，形成一種文化現(xiàn)象。宋徽宗就是個(gè)賞茶鑒茶的高手。由上而下，蔚然成風(fēng)，萬(wàn)人空巷看斗茶。
預(yù)設(shè)4
團(tuán)茶：故名思意，就是制成團(tuán)狀，印上龍鳳，制作工藝復(fù)雜，價(jià)格昂貴，25克小團(tuán)龍茶市價(jià)二兩黃金，請(qǐng)分8人喝，按現(xiàn)在的金價(jià)2400多元。所以喝團(tuán)茶是地位的象征，這就是一種茶文化。后來(lái)平民老百姓出身的朱元璋，看不慣這種習(xí)俗就開(kāi)始大力推行散茶。這就讓茶接地氣了，這也是一種文化。
（二）茶類
預(yù)設(shè)1
紅茶：紅茶以普洱為貴。展示普洱餅。也有成團(tuán)狀，1955年清理故宮的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)人頭普洱團(tuán)茶。價(jià)值連城，茶中極品。
預(yù)設(shè)2
紅茶：溥儀對(duì)老舍說(shuō)過(guò)，夏喝龍井冬喝普洱，普洱是我們王室的.象征，是顯貴的一種方式。這就是文化。
預(yù)設(shè)3
請(qǐng)各位大德，認(rèn)一認(rèn)，這是什么茶。認(rèn)茶、送茶。
（三）茶具
預(yù)設(shè)1
茶壺價(jià)值。一個(gè)小小的茶壺被賦予濃濃的文化氣息。它集制壺大師的手工打造、名人的篆刻、題字、作畫(huà)、名窯的燒制，已經(jīng)成為一件藝術(shù)品，這就是一種文化。20xx年拍賣(mài)的松樹(shù)葡萄茶具九千兩百萬(wàn)。
茶托、茶杯、茶蓋（準(zhǔn)備好）寓意天大地大人最大。這就是一種文化。
預(yù)設(shè)2
日本鐵壺。茶道是在唐朝時(shí)才傳入日本。日本人茶道申遺純屬無(wú)稽之談。再說(shuō)中國(guó)很少把一種技能稱之為道?！兜赖陆?jīng)》“道可道非常道”，中國(guó)早就拋棄器物，上升到精神文化層次，光這些日本就望塵莫及。
（四）茶禮
預(yù)設(shè)：關(guān)于“三”的文化內(nèi)涵，如：三光者，日月星。三綱者君臣義。三才者，天地人；這就是文化！
（五）茶事
預(yù)設(shè)：
李白斗酒詩(shī)百篇，既然茶被稱為君子之飲，為什么不喝茶呢？
茶經(jīng)歷了烹茶——加上調(diào)料的團(tuán)茶——清飲的歷程，還原了茶的本色，就像做人，不需要過(guò)多的粉飾，就要做個(gè)本色的人。這是一種理念，也是一種文化。
文化人，喝茶，就是對(duì)茶文化最好的推廣！
（六）茶藝
提前準(zhǔn)備：
茶藝表演物品準(zhǔn)備：古箏、古琴、茶藝器具、表演者候場(chǎng)、書(shū)法作品現(xiàn)場(chǎng)書(shū)寫(xiě)、桌子四張、熱水。
開(kāi)場(chǎng)白：
喝茶講究環(huán)境：
其一，須和什么人喝，今天鴻儒咸集，群賢畢至，適合喝茶。
其二，古人喝茶講究在什么地方喝，或者松間竹下，或者依山傍水，今天我們?cè)谶@漂亮的大禮堂有藐天地之感，適合喝茶。
其三，須有雅樂(lè)相伴。另外還需墨香。
請(qǐng)四位小名士助興，茶藝表演開(kāi)始。
預(yù)設(shè)1：
鳳凰三點(diǎn)頭，說(shuō)“三”的意義。
三個(gè)杯子：茶三酒四，一人得神，二人得趣，三人得味。
預(yù)設(shè)2：
敬奉香茶——給臺(tái)下會(huì)品之人。說(shuō)說(shuō)喝茶體會(huì)。
提示：
品三口：一品，解渴；二品，茶的味道、品質(zhì)；三品，茶的藝術(shù)，品得人生。
梯田文化教案篇七
通過(guò)了解歷史悠久的中國(guó)茶文化，激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)，滲透愛(ài)國(guó)主義教育，教育學(xué)生養(yǎng)成檢樸的優(yōu)良品格。通過(guò)實(shí)物觀看，觀看茶藝表演，動(dòng)手沖泡茶葉的一系列的活動(dòng)，使學(xué)生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生在活動(dòng)中收集信息，整理信息，處理信息和模擬表演的能力。
活動(dòng)形式以班或小隊(duì)為單位，在老師的指導(dǎo)下活動(dòng)。
收集查閱有關(guān)的資料、制作相關(guān)的課件。
通過(guò)了解歷史悠久的中國(guó)茶文化，激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)，滲透愛(ài)國(guó)主義教育，教育學(xué)生養(yǎng)成檢樸的優(yōu)良品格。
培養(yǎng)學(xué)生在活動(dòng)中收集信息，整理信息，處理信息和模擬表演的能力。
同學(xué)們，我們都知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，歷史悠久。人們常說(shuō)："早晨開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見(jiàn)，茶在日常生活中有著很重要的地位。通過(guò)上一階段的實(shí)踐，我們已經(jīng)知道了茶的一些基本知識(shí)，然而，茶是一個(gè)學(xué)問(wèn)很深的話題，要想進(jìn)一步了解它，我們必須進(jìn)行深入地探討與研究，同學(xué)們，你們想當(dāng)一回茶博士嗎?這節(jié)課，我們來(lái)繼續(xù)研究有關(guān)茶的知識(shí)。(板書(shū)課題：茶文化)
(1)茶的起源小組
茶，是中國(guó)第一國(guó)飲，想了解這幾千年歷史的國(guó)飲，您來(lái)對(duì)了地方!茶葉由植物而成飲料已有幾千年歷史，中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國(guó)家。世界各地的種茶、飲茶都是直接或間接從中國(guó)傳入。
茶葉已經(jīng)發(fā)展成為“柴米油鹽醬醋茶”人們生活日用品，更是我國(guó)少數(shù)民族“寧停三日飯，不停一日茶”的生活必需品。唐代陸羽著的世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》是這樣記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄⒂谥艹！辈枞~作為藥用，記載最早是《神農(nóng)本草經(jīng)》：神農(nóng)品嘗百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。
李時(shí)珍的《本草綱目》中記載：“茶的味道很苦，卻最能降火，又能解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡?！薄冻圆桊B(yǎng)生記》中記載有：“茶是養(yǎng)生的仙藥，有延年的妙用?！睎|漢上層社會(huì)把茶作為飲料是從周武王以茶代酒開(kāi)始。到了漢代茶已成商品，漢代王褒的《僮約》中記載了我國(guó)最早的茶葉市場(chǎng)。到了唐宋時(shí)期飲茶已經(jīng)普及到平民百姓，宋代王安石說(shuō)：茶的作用，等于米鹽，不可一日沒(méi)有。茶葉開(kāi)始作為飲料是摘鮮葉煮飲，到南北朝時(shí)開(kāi)始把鮮葉加工成茶餅。后來(lái)唐代又創(chuàng)制了蒸青團(tuán)茶;宋代創(chuàng)制了蒸青散茶;明代創(chuàng)制了炒青綠茶、黃茶，黑茶、紅茶、花茶等;清代創(chuàng)制了白茶、烏龍茶等茶葉由我國(guó)的云、貴、川高原向全國(guó)傳播，古有“蜀地茶稱圣，蒙頂?shù)谝患摇钡恼f(shuō)法。秦統(tǒng)一中國(guó)后，茶葉順長(zhǎng)江而下傳遍半個(gè)中國(guó)，現(xiàn)在我國(guó)有17個(gè)省，900多個(gè)縣產(chǎn)茶。又從我國(guó)沿海傳向世界50個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
茶起源小組詳細(xì)的介紹了茶是如何起源的，說(shuō)的很棒。中國(guó)的茶葉，世界聞名，你們想認(rèn)識(shí)我國(guó)的十大名茶嗎?掌聲歡迎名茶小組給我們介紹中國(guó)的十大名茶。
(2)十大名茶小組
白毫銀針這是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。
白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長(zhǎng)如針，因而得名。沖泡時(shí)，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀;湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。蘇州碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級(jí)的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)，足見(jiàn)茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國(guó)內(nèi)著名的名茶，常被作為高級(jí)禮品。祁門(mén)紅茶祁紅是祁門(mén)紅茶的簡(jiǎn)稱。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池。
祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)，。祁紅外形條索緊細(xì)苗秀，色澤烏潤(rùn)，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳持久，有明顯的甜香，有時(shí)帶有玫瑰花香。祁紅茶宜于清飲，但也適于加奶加糖調(diào)和飲用。
六安瓜片產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。
杭州龍井龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細(xì)觀賞，真可說(shuō)是一種藝術(shù)享受。
安溪鐵觀音產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀音，在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜;沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺(jué)滿口生香，回味無(wú)窮。近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn)，無(wú)寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。武夷大紅袍大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。大紅袍名樅茶樹(shù)，生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹(shù)現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽(yáng)光照射茶樹(shù)和巖石時(shí)，巖光反射，紅燦燦十分顯目。
云南普洱產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。主要供藏族同胞飲用。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
廬山云霧產(chǎn)于江西廬山。秀甲天下的廬山，北臨長(zhǎng)江，南傍鄱陽(yáng)湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。
名茶小組準(zhǔn)備的可真充分，不僅搜收集了精美的圖片，而且還采集了十大名茶，介紹的很精彩，使我們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了十大名茶的特點(diǎn)，讓我們用熱烈的掌聲對(duì)名茶小組的同學(xué)表示感謝。我們已經(jīng)了解了茶的起源、認(rèn)識(shí)了十大名茶，茶對(duì)我們的健康有什么好處呢?請(qǐng)茶健康小組的同學(xué)來(lái)告訴我們其中的科學(xué)道理。
3、茶與健康小組
經(jīng)分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物多達(dá)500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營(yíng)養(yǎng)成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還有一部分化合物是對(duì)人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價(jià)值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。
飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸，還可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)元素
聽(tīng)了茶健康小組的研究匯報(bào)，我們知道了，茶與我們的健康息息相關(guān)，怎樣才能沖泡一壺好茶、怎樣品茶呢?最后，讓我們用熱烈的掌聲歡迎茶藝小組為我們做資料匯報(bào)。(板書(shū)：茶藝)
4、茶藝小組
5、沖泡
下面，我們就以小組為單位沖泡一壺好茶，讓老師和同學(xué)們共同品嘗中國(guó)的名茶，要求：首先，請(qǐng)同學(xué)們商量一下，你們小組想品嘗哪種名茶，想好后到名茶小組取茶，然后，在我這，取水，沖泡茶，最后，請(qǐng)同學(xué)們來(lái)品茶，也可以，把你們沖泡的茶送給聽(tīng)課的老師，讓老師和同學(xué)們共同品嘗中國(guó)的名茶。在活動(dòng)過(guò)程中，一定要注意安全?，F(xiàn)在，咱們來(lái)比一比，哪個(gè)小組同學(xué)沖泡的茶，味香、色佳、濃淡適宜?活動(dòng)開(kāi)始。(放音樂(lè)、學(xué)生活動(dòng))
老師和同學(xué)們都品嘗了沖泡的中國(guó)名茶，味道很純正。
梯田文化教案篇八
簡(jiǎn)述了汽車藝術(shù)的形成，論述了汽車自身造型藝術(shù)和汽車標(biāo)志、吉祥物的藝術(shù)表現(xiàn)元素和美學(xué)特征，以及車身彩繪藝術(shù)與車身廣告藝術(shù)的特征與效果，闡明了汽車與藝術(shù)相結(jié)合的歷史淵源與互相作用，以及人們對(duì)汽車藝術(shù)的欣賞。
關(guān)鍵詞:汽車;文化;藝術(shù);欣賞引言:汽車是工業(yè)文明之鏡，它忠實(shí)的反映著社會(huì)的變遷。
一百多年前，卡爾-本茨制造了世界上第一輛汽車，隨著汽車速度的不斷提升，人們的生活節(jié)奏也被它越帶越快，它讓我們的生活發(fā)生了翻天覆地的改變。
汽車不僅影響了整個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和發(fā)展速度。
百余年來(lái)，汽車滿足人們代步需求的同時(shí)，也積累和蘊(yùn)含了豐富的精神財(cái)富，被賦予了更多的文化內(nèi)涵，形成了一個(gè)獨(dú)特的文化現(xiàn)象。
除此之外，汽車還在另一個(gè)層面影響著我們，這就是藝術(shù)領(lǐng)域。
雖然外殼的金屬光澤和發(fā)動(dòng)機(jī)的轟鳴聲讓汽車顯得死板生硬，缺乏美感，但是這部改變著我們生活的機(jī)器還是無(wú)意間闖入了文藝圈，掀起了一波波微瀾。
1汽車是藝術(shù)的重要橋梁藝術(shù)可能是一個(gè)最好的載體，因?yàn)樗囆g(shù)是不分國(guó)界，藝術(shù)也不分種族，藝術(shù)也不分階層，任何人都可以欣賞藝術(shù)。
一個(gè)好的藝術(shù)應(yīng)該有一個(gè)普遍引起大家共鳴的感覺(jué)。
所以，我覺(jué)得汽車品牌通過(guò)藝術(shù)，可以更好地賦予我們產(chǎn)品生命力，也就是說(shuō)給一個(gè)機(jī)械的東西更多一些靈性。
就像美食和服裝一樣，汽車已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚?dāng)美食有了不同的文化，服裝有了自己的潮流時(shí)，汽車是否也對(duì)我們的文化藝術(shù)產(chǎn)生了影響?實(shí)際上在很多方面汽車的確做到了這一點(diǎn)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)制造出的文化衍生品已經(jīng)鉆進(jìn)了我們生活的各個(gè)角落，它所創(chuàng)造的藝術(shù)價(jià)值是無(wú)法被忽略的。
2汽車本身?yè)碛械乃囆g(shù)2.1車身的造型藝術(shù)汽車車身的造型藝術(shù)表達(dá)是通過(guò)其外觀、內(nèi)室的形態(tài)、圖案、色彩、材質(zhì)等方面體現(xiàn)出來(lái)的'。
形態(tài):汽車的形態(tài)包括整車外形和局部的前臉、后臉、車身側(cè)面、頂面、車窗面、風(fēng)柵口、車燈、保險(xiǎn)桿、后視鏡、門(mén)把手等、還包括內(nèi)室的儀表臺(tái)、方向盤(pán)、座椅、門(mén)內(nèi)護(hù)板、手柄、按鈕等局部的形態(tài)。
這些形態(tài)通過(guò)線條、塊面、形體元素的恰當(dāng)組合，體現(xiàn)出統(tǒng)一與變化、調(diào)和與對(duì)比、對(duì)稱與均衡、穩(wěn)定與輕巧、節(jié)奏與韻律、過(guò)渡與呼應(yīng)、靜感與動(dòng)感等造型的藝術(shù)形態(tài)之美。
色彩:首先是汽車外部色彩，每輛車都會(huì)突出某一種色彩，使之占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，形成一個(gè)主色調(diào)，而其他色彩圍繞這個(gè)主色調(diào)進(jìn)行變化，以體現(xiàn)出“多樣統(tǒng)一”的裝飾藝術(shù)效果。
其次是汽車內(nèi)部色彩，汽車室內(nèi)色彩也有主色調(diào)，通常采用偏向不同色彩傾向和明度的灰色，這是由于室內(nèi)是駕駛員工作的場(chǎng)所和乘客休息的地方，色彩搭配需要達(dá)到安靜、柔和、協(xié)調(diào)、舒適的目的。
材質(zhì):車身用材料及其廣泛，不同的材料除了物理性能不同外，其不同材質(zhì)的視覺(jué)效果和觸覺(jué)效果還會(huì)給駕乘者帶來(lái)不同的心理感受。
車聲中運(yùn)用的不同質(zhì)地和肌理的材料，能使相應(yīng)部件具有良好的視覺(jué)美感和觸摸感，使駕駛員擁有舒適的操作、舒暢的心情。
整體造型風(fēng)格:現(xiàn)代汽車造型發(fā)展了幾十年，已經(jīng)形成比較完整的體系，縱觀世界知名汽車品牌，無(wú)不具有明顯的差異化特征:德國(guó)車線條挺拔有力，造型傳統(tǒng)嚴(yán)謹(jǐn);意大利車造型奔放、性感、灑脫時(shí)尚;法國(guó)車線條簡(jiǎn)練、極富動(dòng)感，體現(xiàn)出浪漫情調(diào)，引領(lǐng)了世界汽車造型的潮流;美國(guó)車線條舒展流暢、強(qiáng)勁有力、寬敞舒適、設(shè)備齊全、體現(xiàn)出豪華風(fēng)格;英國(guó)車造型優(yōu)雅脫俗。
充滿了紳士貴族風(fēng)度;13韓的車兼具了歐美轎車的許多優(yōu)點(diǎn)并越來(lái)越顯示出自身的個(gè)性:輕巧、簡(jiǎn)潔、善變、緊湊、經(jīng)濟(jì)、細(xì)致;這些國(guó)度的汽車無(wú)不蘊(yùn)含著深厚的民族精神和地域特色。
2.2汽車標(biāo)志設(shè)計(jì)藝術(shù)汽車標(biāo)志是藝術(shù)性和象征性的統(tǒng)一，是質(zhì)量、信譽(yù)、原則和精神展示于世的圖騰，是溝通人與汽車、汽車與企業(yè)、企業(yè)與社會(huì)的最直觀的中介形象之一。
汽車標(biāo)志作為一種文化介入社會(huì)，使其特有的信息成為一種世界性語(yǔ)言和文明的象征。
汽車標(biāo)志的設(shè)計(jì)要體現(xiàn)出形態(tài)美、構(gòu)成美、色彩美、神態(tài)美和寓意美，通常需要表現(xiàn)出力量、動(dòng)感和速度。
按其表現(xiàn)形式可分為具象型、抽象型、文字型和綜合型。
具象型是對(duì)自然景物、動(dòng)植物及人物的具體形象進(jìn)行簡(jiǎn)化而成的標(biāo)志形象。
抽象型是從具體事物中抽取出來(lái)的相對(duì)獨(dú)立的以各種幾何圖形組成的標(biāo)志形象。
文字型是以外文、中文及數(shù)字加以裝飾及變體而形成的標(biāo)志形象。
綜合型是上述類別的綜合運(yùn)用，具有更加豐富和靈活的語(yǔ)義。
汽車標(biāo)志的整體造型有方形、圓形、橢圓形、盾牌形、三角形、菱形及其它形狀，其色彩有純凈的單色、活潑的雙色和艷麗的多色.其中以單色居多。
不同的的造型樣式均傳達(dá)出不同的語(yǔ)義信息，代表著不同的企業(yè)精神和品牌形象。
但都體現(xiàn)出極佳的形式美感和很高的造型藝術(shù)水準(zhǔn)。
2.3汽車吉祥物與雕塑藝術(shù)汽車吉祥物就是一種體現(xiàn)速度、魅力和優(yōu)雅的標(biāo)志，被選用的肖像大部分是輕盈的女性和相關(guān)動(dòng)物，它們使人們聯(lián)想到一個(gè)美麗、快速、恬靜的世界。
這種吉祥標(biāo)志均由雕塑藝術(shù)家精心創(chuàng)作而成，每件均堪稱一件精美的藝術(shù)品。
2.4汽車中的音樂(lè)、電影、電視藝術(shù)汽車通過(guò)安裝車載收錄機(jī)、vcd、dvd、電視、網(wǎng)絡(luò)終端顯示儀及音響等設(shè)備，可以使駕乘人員在車內(nèi)享受到影院、劇院和歌廳的音樂(lè)、戲劇、曲藝、電影、電視劇等視聽(tīng)藝術(shù)作品。
隨著人們?cè)谄嚿贤Ａ魰r(shí)間的增多，汽車逐漸變成了音樂(lè)最流行的舞臺(tái)。
眾多要求高質(zhì)量音質(zhì)的有車族常常對(duì)汽車音響系統(tǒng)行了改裝，強(qiáng)化聽(tīng)覺(jué)效果。
在車中欣賞視聽(tīng)藝術(shù)不僅可以愉悅心情，舒緩緊張的神經(jīng)，排遣人們的孤獨(dú)感，避免浮躁情緒的產(chǎn)生，還可以陶冶情操、凈化人的心靈，享受美感。
3車身表面的藝術(shù)活動(dòng)3.1車身彩繪藝術(shù)濃墨重彩也可以在汽車上描繪出美麗的圖案。
車主們可以像汽車服裝設(shè)計(jì)師一樣為自己的愛(ài)車進(jìn)行裝飾，過(guò)一把藝術(shù)家的癮。
通過(guò)畫(huà)面構(gòu)思和各種藝術(shù)元素的結(jié)合，創(chuàng)造出匠心獨(dú)具、輕松自由的汽車彩繪作品，體現(xiàn)出汽車和車主生活的精彩和時(shí)尚，以及人們對(duì)美好生活的追求和熱愛(ài)。
車身彩繪藝術(shù)不僅是大眾的繪畫(huà)活動(dòng)，而且還是很好的汽車宣傳、促銷活動(dòng)，是當(dāng)代汽車文化的組成部分3.2車身廣告藝術(shù)車身廣告是一種將車身作為廣告承載媒體的廣告形式。
其特點(diǎn)是針對(duì)性強(qiáng)、流動(dòng)性強(qiáng)、閱讀率高、成本低。
它可以在移動(dòng)中“主動(dòng)”的、多地點(diǎn)的、多角度方位的、近距離的將廣告信息傳播給預(yù)期的受眾，達(dá)到廣告的目的由于受環(huán)境的限制，車身廣告的色彩須與環(huán)境和諧共生，相互映襯，才會(huì)提升城市環(huán)境的整體美感。
由于廣告的接收者大多是在運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)下閱讀廣告內(nèi)容，所以車身廣告常采用少量的文字和明確易識(shí)的字體，精美獨(dú)特的圖形.換起人們的情感和審美體驗(yàn)，不僅能達(dá)到過(guò)目難忘的目的，而且?guī)Ыo人們視覺(jué)上的藝術(shù)享受。
梯田文化教案篇九
教學(xué)目標(biāo)：
1. 學(xué)習(xí)了解北京的胡同及作者賦予胡同文化的內(nèi)涵。
2. 體味作者對(duì)胡同文化的復(fù)雜情感。
能力目標(biāo)：通過(guò)對(duì)課文的學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生概括要點(diǎn)、提取精義的能力。
教學(xué)重點(diǎn)：理解作者賦予胡同文化的內(nèi)涵。
教學(xué)難點(diǎn)：作者對(duì)胡同文化所持的態(tài)度。
教學(xué)方法：1.教法：點(diǎn)撥法
2.學(xué)法：朗讀法、討論法
輔助教具：多媒體課件
課時(shí)安排：一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程 ：
1. 談?wù)勛约簩?duì)于北京的印象.
（莊嚴(yán)，古老，現(xiàn)代……）
2. 學(xué)生發(fā)言，談?wù)剬?duì)與北京的印象
3. 用多媒體觀看幾張有關(guān)北京的圖片
4. 自己總結(jié)：北京不僅是帝王之都，也不僅是現(xiàn)代化大都市。在北京城里有著許許多多的胡同，它們一樣也是北京文化發(fā)展和歷史變遷的見(jiàn)證。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一篇有關(guān)北京胡同的文章。
汪曾祺（1920～1998），江蘇高郵人，作家。1939年考入西南職大中國(guó)文學(xué)系。他當(dāng)過(guò)教師、編輯。不平凡的生活經(jīng)歷，使之對(duì)社會(huì)、對(duì)人生有深刻獨(dú)到的見(jiàn)解，尤其給人深刻印象的是汪先生對(duì)市井民居的熟悉，高中三年級(jí)語(yǔ)文教案《《胡同文化》教案》。而且其人有“短篇圣手”之稱，代表作有小說(shuō)《受戒》《大淖記事》等。
1． 提問(wèn)：你們覺(jué)得胡同是什么樣的？
接著用多媒體觀看幾張胡同的圖片。
2． 提問(wèn)：什么是文化呢？
利用多媒體總結(jié)明確：文化是人類歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，特指精神財(cái)富。文化具有階級(jí)性、地域性、民族性。
3． 提問(wèn)：什么是胡同文化呢？請(qǐng)同學(xué)翻看文章找出有關(guān)語(yǔ)句。
然后用多媒體呈現(xiàn)有關(guān)語(yǔ)句：
( 學(xué)生分組討論)，談?wù)劚热纭昂幕且环N封閉的文化”的看法，以及北京人“安分守己”的優(yōu)缺點(diǎn)，有意識(shí)得培養(yǎng)學(xué)生辨證思考問(wèn)題的意識(shí)和習(xí)慣。
1． 齊讀1—4段，談?wù)劚本┑暮心男┨攸c(diǎn)。
方法：抓關(guān)鍵句子和關(guān)鍵詞
（在學(xué)生讀課文的同時(shí)自己板書(shū)：布局，名字，數(shù)目，環(huán)境）
（讓學(xué)生走上來(lái)在黑板上填寫(xiě)有關(guān)特點(diǎn)的字詞）
2．齊讀5——12段，談?wù)労锏木用裥纬闪嗽鯓右环N生活習(xí)慣和精神狀態(tài)？
方法：抓關(guān)鍵句子和關(guān)鍵詞。
用多媒體呈現(xiàn)：
（1）安土重遷，不愿搬家
（2）獨(dú)門(mén)獨(dú)院，過(guò)往不多
（3）易于滿足，要求不高
（4）愛(ài)瞧熱鬧，不管閑事
（5）安分守己，逆來(lái)順受
梯田文化教案篇十
梯田是一種獨(dú)特的農(nóng)田形態(tài)，具有豐富的文化內(nèi)涵。我曾有幸親身參觀梯田，不僅欣賞到了美麗的自然景觀，更深刻體會(huì)到了梯田所蘊(yùn)含的豐富文化。下面我將從景觀、生活方式、土地利用、傳統(tǒng)習(xí)俗以及環(huán)境保護(hù)等方面詳細(xì)闡述我的梯田文化心得體會(huì)。
首先，梯田給人一種宜人的美麗景觀。當(dāng)我站在山間俯瞰梯田時(shí)，整齊劃一的梯級(jí)猶如大地的褶皺，層層疊疊，美不勝收。梯田的形成是人類智慧的結(jié)晶，它利用了山地的高低差，創(chuàng)造性地改變了農(nóng)耕方式。在梯田這一自然與人工相結(jié)合的景觀中，綠油油的水稻苗在陽(yáng)光的照耀下，閃爍著生機(jī)勃勃的光彩，仿佛給大地披上了一層綠意。這樣的景色讓人心曠神怡，給人們帶來(lái)了積極向上的情緒，使人更加熱愛(ài)大自然。
其次，梯田的生活方式是我所向往的。在梯田中，村民們過(guò)著簡(jiǎn)單樸素的生活。我曾看到一位老婆婆正在田間勞作，背著一個(gè)竹筐，不緊不慢地把成熟的水稻摘下來(lái)。她的臉上透著堅(jiān)毅和智慧，是無(wú)盡歲月的見(jiàn)證。梯田是以農(nóng)耕為主的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，農(nóng)田與人民的生活息息相關(guān)。在這里，人們從事農(nóng)耕勞動(dòng)，感受到大自然的恩賜，也體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè)。這種獨(dú)特的生活方式使人們對(duì)于物質(zhì)的追求變得簡(jiǎn)單樸素，回歸自然更加接地氣。
再次，梯田的土地利用方式非常合理高效。一片片平整的梯田環(huán)繞著山腳，充分利用了山坡土地，最大程度地發(fā)揮了土地的潛力。梯田的存在有效地解決了我們農(nóng)業(yè)發(fā)展中的土地資源問(wèn)題。在梯田中，人們善于利用稻草、河泥等農(nóng)業(yè)廢料，采取輪作休耕和綠肥種植等措施，進(jìn)行生態(tài)農(nóng)耕，保持土地的肥沃度和可持續(xù)性發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)了人與自然和諧共生。
此外，梯田還保留了豐富的傳統(tǒng)習(xí)俗與文化。在梯田中，人們推行農(nóng)事文化的傳統(tǒng)習(xí)俗。春耕、夏灌溉、秋收等農(nóng)事節(jié)日成為了梯田的文化標(biāo)志，不僅豐富了人們的生活，也增強(qiáng)了農(nóng)民的凝聚力和歸屬感。此外，梯田還孕育了許多與農(nóng)耕有關(guān)的傳統(tǒng)工藝，例如制作稻草人、農(nóng)耕歌舞等，這些活動(dòng)成為人們生活中不可或缺的一部分。同時(shí)，對(duì)梯田文化的傳承與宣傳也是保護(hù)其獨(dú)特價(jià)值的重要方法，只有讓更多的人了解梯田文化，才能真正讓其保護(hù)得更好。
最后，保護(hù)梯田環(huán)境是我們每個(gè)人的責(zé)任。梯田是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，人們應(yīng)該共同努力保護(hù)梯田環(huán)境，防止環(huán)境污染和生態(tài)破壞。例如，村民們發(fā)展了池塘養(yǎng)魚(yú)、種植果樹(shù)等種植方式，改變過(guò)去單一的稻作農(nóng)田，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了資源的最大化利用。我們還應(yīng)該加強(qiáng)環(huán)境宣傳和教育，增強(qiáng)人們的環(huán)境意識(shí)，共同保護(hù)這片寶貴的土地。
總之，梯田文化給我留下了深刻的印象，并使我得到了獨(dú)特的體驗(yàn)和感受。梯田景觀的美麗、簡(jiǎn)樸的生活方式、高效的土地利用方式、豐富的傳統(tǒng)習(xí)俗和環(huán)境保護(hù)的重要性，都深深地觸動(dòng)了我的內(nèi)心。我相信，只有在保護(hù)梯田的環(huán)境中，我們才能真正理解和體驗(yàn)梯田文化的魅力。讓我們共同保護(hù)梯田，讓這片美麗的土地永遠(yuǎn)綻放光彩。
梯田文化教案篇十一
文章以述說(shuō)家鄉(xiāng)的梯田為出發(fā)點(diǎn)，梯田是家鄉(xiāng)文化傳承的象征，是一個(gè)具體的例子，通過(guò)它可以深刻體會(huì)到梯田所蘊(yùn)含的豐富文化內(nèi)涵。
第二段：梯田的形成與歷史傳承
梯田是家鄉(xiāng)的獨(dú)特風(fēng)景，它的形成與家鄉(xiāng)的地理環(huán)境、氣候資源相結(jié)合有著密切關(guān)系。因此，它所蘊(yùn)含的文化就像是梯田的肌理一樣 inexorable。
第三段：梯田文化的精髓
梯田不僅僅是一幅美麗的景觀，更是家鄉(xiāng)文化的代表。梯田給人們提供了糧食和生活的基本需求，并且塑造了家鄉(xiāng)人民的堅(jiān)韌與勤勞的品質(zhì)。梯田文化也包含那種敬畏自然、順應(yīng)自然的思維方式。
第四段：梯田文化的現(xiàn)實(shí)價(jià)值
梯田傳統(tǒng)文化能夠帶給我們啟示和借鑒。家鄉(xiāng)梯田文化的傳承和發(fā)揚(yáng)是家鄉(xiāng)發(fā)展的基礎(chǔ)。同時(shí)，也有助于我們樹(shù)立正確的價(jià)值觀和生態(tài)意識(shí)。
第五段：繼承梯田文化的責(zé)任與使命
作為家鄉(xiāng)的新一代，我們應(yīng)當(dāng)繼承和發(fā)揚(yáng)梯田文化，保護(hù)和改善我們的家園。我們應(yīng)當(dāng)通過(guò)各種形式的行動(dòng)，提高梯田文化的傳承和發(fā)展效率。
總結(jié)
通過(guò)對(duì)家鄉(xiāng)梯田文化的探索和思考，我們能夠更加深刻地理解家鄉(xiāng)的文化底蘊(yùn)。梯田不僅僅是一種景觀，更是一種生活方式，一種家鄉(xiāng)人民與自然和諧相處的體現(xiàn)。作為家鄉(xiāng)文化的代表，梯田文化的傳承和發(fā)展關(guān)乎著整個(gè)家鄉(xiāng)的發(fā)展和繁榮。我們有責(zé)任繼承和發(fā)揚(yáng)梯田文化，保護(hù)和改善我們的家園。只有這樣，我們才能夠更好地傳承家鄉(xiāng)的文化遺產(chǎn)，為家鄉(xiāng)的繁榮做出貢獻(xiàn)。
梯田文化教案篇十二
1、培養(yǎng)學(xué)生概括要點(diǎn)、理清思路的能力。
2、讓學(xué)生體會(huì)作者流露在字里行間的細(xì)膩感情。
3、培養(yǎng)學(xué)生研究性學(xué)習(xí)的能力。
1、概括要點(diǎn)的方法。
2、對(duì)北京胡同文化內(nèi)涵的品讀。
實(shí)施“探究”式教學(xué)；運(yùn)用形象直觀的多媒體教學(xué)，讓學(xué)生更加真切感受文章的內(nèi)容，也有助于學(xué)生感性理解基礎(chǔ)上的理性思考；進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)。
本文的教學(xué)為1課時(shí)。
1、導(dǎo)入新課
猜一個(gè)謎語(yǔ)
謎面：“石刻的史書(shū)、凝固的音樂(lè)”
謎底：建筑
有人說(shuō)過(guò)：“建筑是凝固的音樂(lè)”、“一方水土養(yǎng)一方人”，各個(gè)地方不同的自然環(huán)境和人文環(huán)境，滋養(yǎng)了一代又一代的鄉(xiāng)人，蘊(yùn)育了一種又一種特色鮮明的地域文化。每一種文化又和當(dāng)?shù)氐拿窬酉⑾⑾嚓P(guān)，如上海的石庫(kù)門(mén)文化、蘇州的小巷文化、北京的胡同文化等。今天我們所學(xué)的課文涉及到的'是一種相對(duì)古老的建筑——胡同。這是一位大器晚成的，在文壇寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺給攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的一篇序文——《胡同文化》。今天，我們就來(lái)穿越北京的胡同，領(lǐng)略汪曾祺先生筆下獨(dú)具情味的“胡同文化”吧。
梯田文化教案篇十三
1、應(yīng)用前面所學(xué)的概括要點(diǎn)的方法，概括胡同的特點(diǎn)和胡同文化的內(nèi)涵
2、感受京都文化氣息，領(lǐng)略作者散淡情趣，咀嚼語(yǔ)言韻味，體味復(fù)雜情感。
1、品味胡同文化的內(nèi)涵。
2、揣摩本文自然閑適的語(yǔ)言特點(diǎn)。
1、從題中和文中讀出問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探究學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
2、由“胡同文化”聯(lián)想到“高樓文化”，作發(fā)散思維訓(xùn)練。
(課間：屏幕上出示課題、作者、背景胡同圖片、背景音樂(lè)(前門(mén)情思大碗茶))
一、導(dǎo)入新課
猜謎：石刻的史書(shū)，凝固的音樂(lè)（建筑）
從文化的眼光看，民居是與人們最為親近的背景文化，它給生活打上了民族的時(shí)代的烙?。挥盟囆g(shù)的眼光來(lái)看，民居是凝固于時(shí)間長(zhǎng)河的多重性藝術(shù)，它為生活平添著詩(shī)章；用歷史的眼光來(lái)看民居是無(wú)處不在的倫理學(xué)、民俗學(xué)、建筑學(xué)的歷史縮影，它使生活有了更為豐富的內(nèi)涵。
中華民族的智慧和耐勞精神，創(chuàng)造了巍峨的長(zhǎng)城、莊嚴(yán)的宮殿、秀美的園林，也創(chuàng)造了形形色色的民居宅院，他們都有著自己獨(dú)特鮮活的生命。同學(xué)們，大家對(duì)“文化”的了解有多少？從時(shí)間上看，古代有古代文化，現(xiàn)代有現(xiàn)代文化；從空間地域看，有中國(guó)文化、西方文化，南方文化（海派）、北方文化（京派），海峽兩岸有閩臺(tái)文化，每個(gè)地方都有它獨(dú)特的文化；日常生活中，吃有吃的文化，穿有穿的文化，居住有居住文化，像永定土樓文化。可見(jiàn)，“文化”一詞的內(nèi)涵是多么的豐富。（課件一）
《辭?！罚骸皬膹V義來(lái)說(shuō)，指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義來(lái)說(shuō)，指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)，文化是一種歷史現(xiàn)象，每一社會(huì)都有與其相適應(yīng)的文化，并隨著社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展。”
今天我們要學(xué)習(xí)的《胡同文化》，（課件二）就是一篇詮釋北京民居建筑與市民文化之間的關(guān)系的文章。作者汪曾祺，江蘇高郵人，長(zhǎng)期生活在北京，對(duì)北京的生活有深刻的理解，感悟很多，他寫(xiě)的文章京味十足。本文放在第三單元“概括要點(diǎn)”之下，我們將通過(guò)它來(lái)進(jìn)行概括要點(diǎn)的學(xué)習(xí)。同時(shí)感受一下京都文化氣息，揣摩本文自然閑適的語(yǔ)言，領(lǐng)略作者散淡的情趣。
課前布置大家自讀課文，從文中讀出問(wèn)題來(lái)，要求每人至少得提出一個(gè)問(wèn)題，那么現(xiàn)在我們集中來(lái)展示一下，看看同學(xué)們提的是哪些問(wèn)題。（投影）這些問(wèn)題，有的可以通過(guò)概括要點(diǎn)來(lái)尋求解決，有的需要細(xì)細(xì)地品味鑒賞。下面我們就帶著這些問(wèn)題來(lái)再讀課文。（不確定因素）
二、概括要點(diǎn)，揣摩語(yǔ)言，體味作者在文中表達(dá)的思想感情
1、復(fù)習(xí)：
前面我們學(xué)習(xí)歸納出概括要點(diǎn)的一些方法，請(qǐng)同學(xué)們回顧一下概括要點(diǎn)的主要依據(jù)有哪些？（學(xué)生回答，老師演示課件三）
注意題目傳達(dá)的信息
注意上下文的聯(lián)系（理清思路）
尋找關(guān)鍵語(yǔ)句（段首句、過(guò)渡句、修辭句、情態(tài)語(yǔ)等）
把握材料的作用
2、應(yīng)用：
本文題為“胡同文化”，那么，題目傳達(dá)了什么樣的信息呢？（學(xué)生可能會(huì)提出這樣一些問(wèn)題：胡同有什么特點(diǎn)？胡同文化有什么內(nèi)涵？胡同與文化之間又有什么關(guān)系？）題目中傳達(dá)的這些信息，正是需要我們?nèi)ジ爬ǖ膬?nèi)容。
讓學(xué)生尋找最先寫(xiě)到“胡同文化”字樣的段落，從中發(fā)現(xiàn)這一段在文章思路上的作用。（明確：第五段是將胡同的城建特點(diǎn)與其文化特點(diǎn)掛起鉤來(lái)的段落）
（1）自讀1-5段，概括北京胡同的特點(diǎn)：要求學(xué)生應(yīng)用所學(xué)的概括要點(diǎn)的方法，邊讀邊畫(huà)出要點(diǎn)。（演示課件四）看北京平面圖，加深對(duì)文章內(nèi)容的理解。學(xué)生概括北京胡同的特點(diǎn)（演示課件五）。
胡同：方正――影響生活，影響思想
取名，多種來(lái)源
數(shù)量多
形成網(wǎng)絡(luò)
與四合院一體
（2）、聽(tīng)配樂(lè)朗讀6-12段，概括胡同文化的特點(diǎn)，同時(shí)品味本文語(yǔ)言的京味特色：（演示課件六）同學(xué)們聽(tīng)了這段錄音，是不是有所感悟，確實(shí)京味十足。請(qǐng)幾位同學(xué)范讀“蝦米皮熬白菜，嘿！”一句，體味句中所傳達(dá)的復(fù)雜情感（滿足、欣賞，也有幾分感慨）。那么下面再請(qǐng)同學(xué)們來(lái)概括一下胡同文化的特點(diǎn)。（演示課件七）
文化：封閉----安土重遷
自掃門(mén)前雪
易滿足
愛(ài)看熱鬧，不愛(ài)管閑事
忍
（3）、讀課文后三段，體味作者的思想感情。（留戀、懷舊、傷感；知道它必將衰敗、沒(méi)落，帶有一定的批判意識(shí)）
三、討論
同學(xué)們今天學(xué)了這篇文章，對(duì)北京胡同的特點(diǎn)，對(duì)胡同文化的內(nèi)涵，對(duì)北京胡同與北京市民文化的關(guān)系已有了一定的感受、認(rèn)識(shí)。你看，那方方正正的居住環(huán)境，它是那么深刻地影響北京市民的生活和思想?？梢?jiàn)，文化的形成與居住環(huán)境的聯(lián)系多么緊。我們要學(xué)會(huì)像作者汪曾祺這樣善于感悟生活，思考生活。下面，我們由此再引申開(kāi)去。大家想一想，今天我們生活在怎樣一種居住環(huán)境中，這其中又是怎樣一種文化？（老師相機(jī)誘導(dǎo)，學(xué)生各抒己見(jiàn)，演示課件八）
問(wèn)題：“胡同文化”與“高樓文化”比，哪一個(gè)更封閉？（演示課件九）
參考：“大雜院中最讓人信服的是相互信任。一家外出，鑰匙放心地放在鄰居處，以備家人和至親的突然到來(lái)。至于日常用的油鹽醬醋，做飯時(shí)沒(méi)有了，不要緊，直接到鄰居家櫥柜里去拿。
社會(huì)在進(jìn)步，住了四十多年大雜院的我，搬進(jìn)樓房后真不適應(yīng)‘雞犬之聲相聞，老死不相往來(lái)’的環(huán)境。當(dāng)然，這還算是好的，更有甚者，如果您開(kāi)門(mén)時(shí)忘記把鑰匙取下來(lái)，那您可就留神吧，須知現(xiàn)在的兔子也吃窩邊草了。”（作家徐城北語(yǔ)）
四、布置作業(yè)：
1、課后練筆：（演示課件十）
學(xué)習(xí)《胡同文化》的寫(xiě)法，以“××文化”為題，寫(xiě)一篇不少于600字的作文。
2、課外閱讀：
在課文以外找和“胡同文化”有關(guān)的素材，和同學(xué)說(shuō)一說(shuō)，借以印證或補(bǔ)充作者的觀點(diǎn)?？稍诳催^(guò)的影視作品中或讀過(guò)的文學(xué)作品中找。
課外閱讀參考篇目：
《汪曾祺文集（散文卷）》（江蘇文藝出版社）
《汪曾祺傳》（江蘇文藝出版社）
《中國(guó)居住文化》（同濟(jì)大學(xué)出版社）
《城市季風(fēng)》（東方出版社）
《文化苦旅》（知識(shí)出版社）
梯田文化教案篇十四
[知識(shí)目標(biāo)]
1、走近作者：了解作者及其散文的特點(diǎn)
2、了解胡同及胡同文化的特點(diǎn)，掌握作者的行文脈絡(luò)
3、學(xué)習(xí)作者用平實(shí)樸素的語(yǔ)言敘事抒情的方法
[能力目標(biāo)]
初步培養(yǎng)學(xué)生對(duì)“文化”的感悟能力，提高學(xué)生的文化品味
[德育目標(biāo)]
1、讀懂作者在字里行間流露出來(lái)的那種懷舊與超脫的情感
2、培養(yǎng)學(xué)生一種全新思維方式，即善于透過(guò)現(xiàn)象看到事物隱含的文化現(xiàn)象。
[教學(xué)重點(diǎn)]
1、整體把握文章的行文思路，用簡(jiǎn)要的語(yǔ)言概括胡同及胡同文化的特點(diǎn)。
2、理解胡同與胡同文化之間的聯(lián)系
[教學(xué)難點(diǎn)]
通過(guò)語(yǔ)言的品味，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化的感情
[教學(xué)方法]
朗讀法討論法
[教具準(zhǔn)備]
多媒體課件
[課時(shí)安排]
1課時(shí)
[教學(xué)過(guò)程]
一、導(dǎo)入新課
生答。（答案各種各樣。但學(xué)生的回答會(huì)出現(xiàn)兩條思路：一是答到了去北京，另一是答了一些其它地方，這時(shí)侯教師必須善于把握時(shí)機(jī)，抓住切入點(diǎn)，把話題引向正題――北京，進(jìn)一步導(dǎo)入課題并出示（幻燈片1、2、3）
生答。
明確：胡同。（幻燈片4）
那么，今天我們就跟隨作者汪曾祺一起去北京的胡同走一走，看一看。（出示幻燈――配有背景的課題《胡同文化》）
二、簡(jiǎn)介作者，了解作者。（出示幻燈片5）
汪曾祺（1920―），江蘇高郵人，當(dāng)代著名作家。1939年考入西南聯(lián)大中國(guó)文學(xué)系。此后，當(dāng)過(guò)教師，編輯等。不平凡的生活經(jīng)歷，使之對(duì)社會(huì)、對(duì)人生有深刻獨(dú)到的見(jiàn)解，尤其給人深刻印象的是汪先生對(duì)市井民居的熟悉，經(jīng)他的描述，那一方水土中鮮明特色的生活，就像一幅幅立體感強(qiáng)的油畫(huà)，展現(xiàn)在讀者面前，使人難以忘懷。其人有“短篇圣手”之稱，代表作有小說(shuō)《受戒》、《大卓記事》等。
汪曾祺的散文似“水”，他的散文是“水”孕育出來(lái)的，具有鮮明的“水性”。歸于胡同，又具有濃郁的“胡同”味。這種“胡同”味，是其散文顯示的一種綜合的北京胡同的地方特色，它既表現(xiàn)在取材、構(gòu)思和抒情習(xí)慣上的平民性，同時(shí)雜語(yǔ)言上也具有北京胡同的京腔京調(diào)的韻味。
三、研習(xí)課文
（一）請(qǐng)全體學(xué)生朗讀課文第1―4段，思考：北京的胡同有什么特點(diǎn)？出示（幻燈片6）
朗讀完畢，給學(xué)生2分鐘的時(shí)間，圈劃每一段的關(guān)鍵句，然后請(qǐng)同學(xué)回答，教師出示（幻燈片7）
北京城像一塊大豆腐――――――――――四方四正
胡胡同的取名有各種來(lái)源―――――――――各具特色的胡同名
同有名的胡同三千六，沒(méi)名的胡同數(shù)不清――數(shù)量之多
胡同是貫穿大街的網(wǎng)絡(luò)―――――――――環(huán)境安靜
（二）（出示幻燈片8）教師進(jìn)行小結(jié)并進(jìn)而過(guò)渡到下文。那么，長(zhǎng)期生活在這樣正而安靜的胡同里的居民又形成了怎樣的一種生活習(xí)慣和精神狀態(tài)呢？他們是怎樣表現(xiàn)的呢？為什么會(huì)這樣？請(qǐng)同學(xué)們速讀課文6―12段，找出關(guān)鍵詞句，并進(jìn)行概括。
（給學(xué)生4分鐘的時(shí)間速讀并概括，然后回答，出示幻燈片9）
封閉――舍不得挪窩破家值萬(wàn)貫
文喜歡獨(dú)門(mén)獨(dú)院――各人自掃門(mén)前雪，休管他人瓦上霜
有窩頭，就知足了
大腌蘿卜，就不錯(cuò)
易于滿足，要求不高――小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的
化臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶
蝦米皮熬白菜，嘿
愛(ài)瞧熱鬧，不愛(ài)管閑事――置身事外，冷眼旁觀
精義――忍（安分守己，逆來(lái)順受）
（三）生活在胡同里的居民長(zhǎng)期以來(lái)形成的這種生活習(xí)慣，精神狀態(tài)，作者稱之為“胡同文化”。那么，胡同與胡同文化之間的聯(lián)系點(diǎn)是什么呢？（出示幻燈片10）
生答（略）
教師明確：胡同的總特點(diǎn)是“方正”，這種方正影響了北京市民的生活，也影響了北京市民的思想，并形成了封閉的胡同文化。北京胡同的建筑特點(diǎn)，在一定程度上決定了其文化特點(diǎn)。由于胡同的安靜閉塞，使胡同里的人們很少與外界接觸，不了解外界的信息，不能接受一些新的思想，形成了他們封閉守舊，安于現(xiàn)狀，“兩耳不聞窗外事，一心只過(guò)安逸日”的小農(nóng)意識(shí)；而胡同的方正特點(diǎn)又影響到他們的生活方式進(jìn)而影響到其思想意識(shí)，封建正統(tǒng)思想較為嚴(yán)重，不思反抗，安分守己，逆來(lái)順受，甘做順民。
（四）聽(tīng)錄音13――15段，思考并討論：胡同與胡同文化的前景如何？（先學(xué)生分小組討論，然后推薦代表發(fā)言）
教師明確：隨著舊城的改造，胡同消失了，胡同文化也會(huì)消失沒(méi)落。因?yàn)楹幕姆忾]性不符合時(shí)代開(kāi)放前進(jìn)的步伐，而且胡同文化中有一些東西是消極的，必然會(huì)隨時(shí)代的發(fā)展而被遺棄。所以胡同文化走向沒(méi)落是必然的。（出示幻燈片11）
（五）看著這樣一組日益衰敗的胡同照片，同學(xué)們你的心情怎樣呢？
（生答）
那么，汪曾祺老人的心里，涌起的是怎樣的一種心情呢？請(qǐng)找出例句加以說(shuō)明。
生答。
教師明確：心情很復(fù)雜。在情感上“懷舊和感傷”，作者熟悉并喜歡胡同文化，所以當(dāng)他直觀地面對(duì)衰敗的胡同時(shí)，不禁有點(diǎn)感傷。但在理智上，他也意識(shí)到在改革開(kāi)放的今天，封閉的胡同文化走向沒(méi)落是必然的?！霸僖?jiàn)吧，胡同?！北憩F(xiàn)的正是這樣的一種心情。（板書(shū)：批判，感傷，欣喜）
四、小結(jié)
胡同文化的真正含義是什么：北京人或者說(shuō)是我們中國(guó)人保守封閉的思想意識(shí)。胡同的衰落導(dǎo)致胡同文化的沒(méi)落，高樓大廈代替了紅墻碧瓦，一種新的文化、新的意識(shí)正在興起，新北京正在崛起，北京在前進(jìn)，中國(guó)也在前進(jìn)！所以我們很高興地和胡同再見(jiàn)吧。
五、拓展練習(xí)
請(qǐng)同學(xué)談?wù)劊何覀冊(cè)撊绾慰创齻鹘y(tǒng)文化？
六、作業(yè)
教學(xué)反思：
教學(xué)有法，教無(wú)定法。我們經(jīng)常會(huì)反思自己的課堂教學(xué)是否“應(yīng)試味”太濃，但反思到最后，倒昏了自己的頭腦。
文學(xué)即人學(xué)，語(yǔ)文教學(xué)應(yīng)該提倡人文教學(xué)，怎樣才能體現(xiàn)在課堂教學(xué)中呢？像《胡同文化》這類的文化課，就應(yīng)該進(jìn)行文化熏陶，通過(guò)語(yǔ)文學(xué)習(xí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行人文熏陶。我這堂課基本上圍繞這一思想來(lái)選擇教學(xué)內(nèi)容，安排教學(xué)環(huán)節(jié)的。希望通過(guò)情境的設(shè)置，讓同學(xué)通過(guò)形象性的圖片觀看，獲得感性的認(rèn)識(shí)，讓課堂具有一種濃郁的文化氛圍，把僵化的教材還原成活生生的生活，在比較枯燥的課堂上注入濃濃的人文氣息。讓學(xué)生設(shè)身于這種氛圍中，反反復(fù)復(fù)地體驗(yàn)，獲得語(yǔ)文的營(yíng)養(yǎng)，喚起為人為文的思考，一步一步感化。通過(guò)這種熏陶，切實(shí)提高學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)和人格水平。
梯田文化教案篇十五
1、簡(jiǎn)單了解作者及其散文的特點(diǎn)。
2、了解胡同及其胡同文化的特點(diǎn)，掌握作者的行文思路。
初步訓(xùn)練概括要點(diǎn)的能力。
讀懂作者在字里行間流露出來(lái)的那種懷舊與超脫的情感。
1、 培養(yǎng)學(xué)生概括要點(diǎn)，提取精要的能力。
2、 通過(guò)語(yǔ)言的品味，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化的感情。
朗讀法、討論法
一課時(shí)
隨著城市建設(shè)的不斷發(fā)展，胡同這種建筑形式已悄悄地從我們身邊消失了，大家這個(gè)年齡段已對(duì)胡同很陌生了。北京的胡同又獨(dú)具特色。那么，胡同到底是什么樣子，又有怎樣的文化底蘊(yùn)呢？今天，我們就來(lái)學(xué)習(xí)我國(guó)現(xiàn)當(dāng)代著名作家汪曾祺的《胡同文化》，一起揭示這個(gè)這個(gè)問(wèn)題的答案。
（白板出示）
（先讓學(xué)生結(jié)合步步高了解，然后師強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)）
作者汪曾祺，1920年3月5日出生于江蘇高郵一個(gè)書(shū)香門(mén)第。1998年在北京逝世，享年78歲。我國(guó)現(xiàn)當(dāng)代著名的作家，被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人?！贝硇缘淖髌酚行≌f(shuō)《職業(yè)》、《受戒》《大淖記事》《虐貓》等，散文有《人間草木》《故鄉(xiāng)的元宵》《胡同文化》等。其作品被看成最具有民族文化底蘊(yùn)和較高文化品位的美文，有著樸實(shí)、清新、優(yōu)美的特點(diǎn)。
學(xué)習(xí)如何概括每段要點(diǎn)，進(jìn)而把握全文的中心意思，是這篇課文的重點(diǎn)。概括全文要點(diǎn)，須先把握每段要點(diǎn)。因此，我們?cè)陂喿x時(shí)要抓住段落的總起句、總結(jié)句、主旨句、關(guān)鍵詞句等，理清句子與句子、句子與中心句或關(guān)鍵句的關(guān)系。
作者從哪幾個(gè)方面來(lái)介紹北京胡同的？（即概括每一段的要點(diǎn)）
約二斤雞蛋：稱重量
關(guān)鍵句是“大街、胡同都是正南正北、正東正西”“把北京切成一個(gè)又一個(gè)方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。（要使學(xué)生在自讀時(shí)就能發(fā)現(xiàn)這些句子的價(jià)值，必須提醒他們分析段落時(shí)應(yīng)該有全文意識(shí)，不能只孤立地看一段。留下這個(gè)問(wèn)題，最后總結(jié)，起統(tǒng)領(lǐng)全篇的作用）
關(guān)鍵句是“胡同的取名，有各種來(lái)源”。因?yàn)橄旅娴娜颗e例，都是說(shuō)明胡同得名緣由的，例子很多，足見(jiàn)胡同取名的來(lái)源之廣。
寫(xiě)了胡同的大小、數(shù)量。
寫(xiě)了胡同是勾通大大街的網(wǎng)絡(luò)。
那么，長(zhǎng)期生活在這樣方正而安靜的胡同里的居民又形成了一種怎樣的生活習(xí)慣和精神狀態(tài)呢？他們是怎樣表現(xiàn)的呢？為什么會(huì)這樣？學(xué)習(xí)第5—12段，按前面介紹的概括要點(diǎn)的方法進(jìn)行概括。
安土重遷 房檁 國(guó)子監(jiān) 祭酒 置身事外
冷眼相對(duì) 安分守已 逆來(lái)順受
關(guān)鍵句是“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”。從而結(jié)束了對(duì)胡同在城市建筑方面的特點(diǎn)的介紹，段末點(diǎn)題，點(diǎn)出寫(xiě)作本文目的，開(kāi)始轉(zhuǎn)入對(duì)胡同所連帶的地方文化性質(zhì)的思考。本段也就是本文的樞紐，它連接著“北京胡同”和“胡同文化”兩部分。
關(guān)鍵句是“胡同文化是一種封閉的文化”。
（學(xué)生速讀）寫(xiě)北京人追求住家要“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”，其本質(zhì)也是自我封閉，他們寧愿把自己關(guān)進(jìn)比胡同更小的盒子一般的四合院里。北京人講究處街坊，把握“除了”和“此外”，得出真正意思在于“各人自掃門(mén)前雪，休管他人瓦上霜”。（學(xué)法指導(dǎo)：抓住關(guān)鍵詞）
（學(xué)生速讀）繼續(xù)從物質(zhì)生活方面寫(xiě)北京人的封閉文化。他們滿足現(xiàn)有的一切，拒絕外界事物到了固執(zhí)的程度，當(dāng)他們說(shuō)“北京的熬白菜也比別處好吃”時(shí)，天知道他們與多少“別處”的優(yōu)長(zhǎng)和進(jìn)步失之交臂。
北京人的生活習(xí)慣：北京人的生活習(xí)慣接近農(nóng)民。愛(ài)吃硬面餑餑，水餃，蕎麥餅，冰糖葫蘆，愛(ài)喝大碗茶，二鍋頭，愛(ài)過(guò)端午節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、春節(jié)，愛(ài)玩的是養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)鳥(niǎo)養(yǎng)蛐蛐，逮蜻蜓，粘知了，放風(fēng)箏。這些都與某些城市現(xiàn)代化的生活方式如吃奶油蛋糕三明治，喝咖啡威士忌，過(guò)圣誕節(jié)、情人節(jié)，玩高爾夫球等形成了鮮明對(duì)比。
（學(xué)生齊讀）寫(xiě)了北京人在政治方面的封閉，他們生為“民主運(yùn)動(dòng)策源地”的“民”，卻對(duì)民主運(yùn)動(dòng)漠然視之，其思想本質(zhì)仍是滿足于現(xiàn)有的生活。
對(duì)“胡同文化”的封閉性質(zhì)作更深人的剖析，指出其精義是“忍”。封閉的胡同文化所期望的是一種低水平低層次的心理滿足，當(dāng)這種期望的水平或?qū)哟伪蝗藶樗粩鄩旱蜁r(shí)，滿足會(huì)變得愈來(lái)愈不容易，這時(shí)“忍”就成了維持這種文化不可或缺的心理基礎(chǔ)。在這三段中，作者各選取一個(gè)典型材料來(lái)表現(xiàn)“忍”。所以說(shuō)它們典型，是因?yàn)檫@些材料都是通過(guò)北京人在忍無(wú)可忍的情境中逆來(lái)順受忍氣吞聲，來(lái)暴露正是“忍”在支撐著胡同文化。
北京人的安分守己，逆來(lái)順受是由其特殊的歷史政治環(huán)境造成的。京都之中，帝輦之下，人們看得最多的是城頭變幻大王旗，看得最透的是仕途險(xiǎn)惡，天威難測(cè)，官運(yùn)無(wú)常。今兒個(gè)，新科狀元金榜題名，“春風(fēng)得意馬蹄疾，一夜看盡長(zhǎng)安花”，明兒個(gè)，菜市場(chǎng)人頭落地，大觀園底兒朝天。這風(fēng)云變幻，世事滄桑，使北京人學(xué)會(huì)了忍耐，也學(xué)會(huì)了世故通達(dá)。做為專制制度下的小民他們太微不足道了，強(qiáng)大的皇權(quán)要消滅他們，比碾死只螞蟻還容易，所以他們學(xué)會(huì)了忍耐，學(xué)會(huì)了明哲保身，學(xué)會(huì)了得過(guò)且過(guò)。）
那么，胡同與胡同文化之間的聯(lián)系點(diǎn)是什么？
胡同的方方正正的特點(diǎn)，影響了北京市民的生活，也影響了北京市民的思想，并形成了封閉的胡同文化。北京胡同的建筑特點(diǎn)在一定程度上決定了其文化特點(diǎn)。由于胡同的安靜閉塞，使胡同里的人們很少與外界接觸，不了解外界的信息，不能接受一些新思想，形成了他們封閉守舊，安于現(xiàn)狀，“兩耳不聞窗外事，一心只過(guò)安逸日”的小農(nóng)意識(shí)；胡同的方正特點(diǎn)又影響到他們的生活方式進(jìn)而影響到其思想意識(shí)，封建正統(tǒng)思想較為嚴(yán)重，不思反抗，安分守已，逆來(lái)順受，甘做順民。
胡同與胡同文化的前景如何？
寫(xiě)了胡同文化時(shí)發(fā)展趨向，隨著胡同的衰敗、沒(méi)落，胡同文化也在走向消亡。隨著舊城的改造，胡同消失了，胡同文化也會(huì)消失沒(méi)落。因?yàn)楹幕姆忾]性不符合時(shí)放前進(jìn)的步伐，而且胡同文化中有一些消極的東西，必然會(huì)隨著時(shí)代的發(fā)展而被遺棄。因此，胡同文化的沒(méi)落是必須的。
這個(gè)層次的難點(diǎn)在于對(duì)作者感情的把握，應(yīng)該說(shuō)，有著悠久歷史的胡同文化曾長(zhǎng)久地體現(xiàn)著北京市民的生態(tài)和心態(tài)，它的衰落確實(shí)帶給了作者悵惘和憂傷。但是，作者更看到了胡同文化已經(jīng)走完了它的生命歷程，向它告別是時(shí)代的要求。因此，作者的心情很復(fù)雜。在情感上“懷舊和感傷”，作者熟悉并喜歡胡同文化，所以面對(duì)衰敗的胡同時(shí)，不禁有點(diǎn)感傷。但在理智上，他也意識(shí)到改革開(kāi)放的今天，封閉的胡同文化走向沒(méi)落是必然的。
通過(guò)本文的學(xué)習(xí)，大家結(jié)合課后練習(xí)二，感受一下作者語(yǔ)言方面的特色。
1、一個(gè)“嘿”，樸素，親切，大眾化，口語(yǔ)化，充分體現(xiàn)了北京市民吃了是蝦米皮熬白菜后的那種極其滿足的表情。感覺(jué)到北京人容易滿足。
2、非常富有表現(xiàn)力，既是對(duì)別人的無(wú)可奈何，又是自我安慰，表現(xiàn)了作者對(duì)北京人的那種忍耐性格的佩服和調(diào)侃。不慍不火，雅俗雜糅，帶有濃濃的北方方言味兒。
3、四個(gè)四字短語(yǔ)一氣呵出，帶有濃濃的書(shū)卷氣，不僅盡情渲染了胡同衰敗、沒(méi)落的凄慘景色，而且給人一種撲面而來(lái)的感傷。
北京的胡同正在衰敗，北京的胡同文化今天又是怎樣的一種狀況呢？運(yùn)用你的`知識(shí)，發(fā)揮你的想象，談?wù)勀愕目捶ā?/p>
由此我們可以看出，本文雖是篇書(shū)序，可又不同于一般的評(píng)點(diǎn)或介紹性書(shū)序，實(shí)質(zhì)上是一篇匠心獨(dú)運(yùn)，充分顯示作者個(gè)性風(fēng)格的小品文。通過(guò)本文的學(xué)習(xí)，使我們進(jìn)一步了解了序言在形式方面自由多樣的特點(diǎn)，也了解到了作序者的思想感情和闡述的道理。
胡同文化
汪曾祺
（1）四方四正
胡同（1—4） （2）取名來(lái)源
（3）大小、數(shù)量
（4）網(wǎng)絡(luò)
胡同文化 發(fā)展趨勢(shì)：衰敗、沒(méi)落
（5）過(guò)渡 （13—15）
（6）封閉文化
（7）獨(dú)門(mén)獨(dú)院
文化（5—12） （8）易于滿足
（9）不愛(ài)管閑事
（10—12）精義：忍
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