教案是教師為備課和教學設(shè)計而制定的一種教學計劃。教案的編寫需要考慮學生的學習風格和個性差異，采用多元化的教學手段。下面是一些精選的教案范文，供大家參考和借鑒。
土家族文化教案篇一
男女青年相愛后，由男方家請媒人帶上掛面，條肉或酒(稱為“手禮”)到女方家去向其父母征詢意見，這叫“提親”。如女方家父母斷然拒絕，就會退回“手禮”。
紅書開親又稱“下書子”
經(jīng)過提親征得女方家父母同意后，男方家擇吉日請媒人帶上面條、豬肉衣料或衣服，用紅紙折成的信封狀的紅書，內(nèi)頁折成六折或八折，不寫字，稱為“空書”送到女家，男青年隨同前往，也有先相親再下書子的。至此兩家初步結(jié)成親戚，雙方開始來往。特別是女方父母過生，男方必須帶禮物去祝壽。土家族忌諱農(nóng)歷的六月和臘月行媒，稱為“六臘不行媒”。
通過下了兩封書子后，婚姻基礎(chǔ)基本穩(wěn)固。男方家則要擇吉日請媒人帶上條方(條形肉)、面條、火腿、衣料、鞋子等禮物及內(nèi)頁寫上書單的一封紅書和寫上男方生辰的庚帖、香紙燭等到女方家“開書單”，也叫“燒準香”。并征詢女方的生辰，這叫“討年庚”。標志著兩家正式結(jié)成姻親，此后，男方可以稱女方父母為“親爺”、“親娘”。
通過討得的年庚，根據(jù)男女雙方的生辰八字，確定婚期。在女方家舉辦花園酒的頭一天(木黃一帶提前到3個月或半年)，男方家請媒人和先生(能說會道機靈的人)帶上豬肉面條、鹽茶米面、衣服鞋襪、首飾禮物及香紙燭包封書子、火炮等送到女方家，這次禮物特別豐厚，女方家主要親戚每家一塊肉、一把面條。這些禮物放在女方家堂屋上方的方桌上，由女方家執(zhí)事先生焚香燃燒，祭祀祖宗。女方家回贈男方新鞋一雙。這叫過禮，又叫行“雁奠禮”。
在婚期前一天，女方家宴請親朋好友。稱為辦花園酒，被請的親朋好友帶上糧食、錢幣及送給出嫁女的禮物到女方家赴宴。女方家盛情款待。
在婚期前一天，出嫁的姑娘要由有“雙?！?雙老健在，有兒有女)的老婦人給姑娘用細線絞去臉上的苦發(fā)，修整眉毛，抹粉，梳妝打扮，挽發(fā)髻于腦后，戴上銀針簪子頭花等頭飾，穿上服裝，這叫“行冠笄禮”，是姑娘從“黃毛丫頭”步入新的一個轉(zhuǎn)折點。
女方在出嫁前三天晚上，在閨房內(nèi)由眾姐妹陪同哭嫁。先由母親開頭哭“開聲”，再由姑娘哭和眾姐妹陪哭，哭的內(nèi)容廣泛，有哭祖宗，哭父母，哭哥嫂兄妹，哭堂公伯叔，哭親戚朋友，哭匠人師傅，哭媒人，哭幫忙打雜人員，總之見人就哭。被哭的人要送紅包給姑娘。會哭的姑娘被認為很“在行”、有出息，所以有的姑娘從五六歲起就學哭?？拊~大多數(shù)在《哭書》中格式化的內(nèi)容，也有“自編自哭”的內(nèi)容?？迺r拖聲帶氣，凄厲委婉，如泣如訴。
土家族文化教案篇二
一是敬茶。禁忌將茶潑在地上，否則即玷污茶神。抓茶葉要“凈手”，即先洗手然后才能抓茶葉。這既是對茶神的敬重，也可防止污染茶葉。“茶不欺客”，倒茶的時候，得依照一定的順序，一杯一杯端給客人，不掉一人，哪怕是抱在懷中的嬰兒，也得問問大人一聲“喝點茶”?！安韫鲀毫?，客到齊?！奔丛诘沟牟璞校舫霈F(xiàn)倒立的茶梗，預(yù)示著客人還沒到齊。若出現(xiàn)的茶梗懸浮在空中沒動，表示客人到齊了。
在對茶園的管理上，無論是種茶、摘茶，他們都有自己的講究。比如：“陽坡的木瓜陰坡的茶”“家里有五園(果菜茶竹麻)，不愁沒有錢”“摘茶不收兜，像個偷食猴”“摘茶不下園，撩死萬人嫌”“春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝無人摘”“頭道香二道澀，三道好喝無人摘”等等。最神秘最神圣的，則是用茶水敬神靈。比如除夕敬亡靈、敬財神、灶神等等，都得用茶水。茶水乃是打通陰與陽、天與地、虛與實之間的中介物。通過茶水，今天活著的人在精神上與先祖進行了溝通，與神靈進行了溝通，實現(xiàn)了天人合一，獲得了至高境界。
二是獨特的泡制方法與享受。土家人的茶具不同一般，泡茶的茶罐為專門燒制的土罐。即喝烤罐茶。先架上大火，一邊燒開炊壺的水，一邊將茶罐放于火上烤干，等茶罐發(fā)燙了再放進茶葉，邊搖邊烤，直到滿屋子溢出茶香，才將炊壺的開水倒上少許“發(fā)窩子”?！案C子”發(fā)好，然后再將茶罐注滿水，文火緩烤，煮出茶汁。這樣泡出的茶特別香，喝上一口可以讓唇齒間的茶香保留一整天。喝茶也有特別的喝法。
“頭道水，二道茶”“頭杯渣，二杯茶”。茶一般要喝第二口，第二杯。而喝茶也要喝出響動，深吸氣，不僅要讓茶香在嘴里多回味，而且得把茶香深深地吸進肺中，讓五臟六腑都得到享受之后才吞下去。人活一世，在物質(zhì)世界里的享受也無外乎煙酒茶，而對煙酒茶他們也有獨特的看法：“飽茶餓酒飯后煙”“粗茶淡飯，多活一半”“少呼煙，多喝茶，閻王拿他沒辦法”等等。由此可見他們的享受觀和養(yǎng)身秘訣。
三是獨特的茶禮。土家人的茶禮繁多。就局限于家庭的茶禮來講，一般有：飯前的小吃叫“吃茶”。待客有雞蛋茶、葛粉茶、面食茶等等。別人結(jié)婚、做壽或是生了小娃整酒席叫“吃茶”。給人送禮叫“茶禮”。公爹公婆要給新媳婦茶錢，即新媳婦進門后的第一天早晨得給公爹公婆各敬一杯茶，公爹公婆受下這杯茶后要回禮，這個禮便叫“茶錢”。若是公爹公婆要考考媳婦的“孝心”，第二天早晨遲遲不起床，新媳婦要把茶送到床前，這叫“喝揪腦殼茶”。但僅僅局限于家庭內(nèi)的這些茶禮，不管它有多么繁雜多么講究，那終究也是“小兒科”。
土家人最高貴的茶禮則是“施茶”，即在稻場邊放上一缸茶水，放上杯子或碗，讓過路人隨意取用。土家人信奉“積德有德在”，認為“施得三年茶，不生娃也生娃”。因而這種施茶習俗一直保留至今。
透過土家茶文化，讓我們看到的是土家人的精神世界，看到的是土家人的博愛精神。博愛乃人間大愛。愛親人，愛朋友，愛人類，這不過是一種“小我”而已，而愛天地間的一切才叫博愛。這種博愛便叫天地精神。天地精神即為孕育萬物不為己有，永遠只有給予而沒有獲取。博愛精神，天地精神，才是人類真正的出路。
土家族文化教案篇三
油鍋占卜
兒女長大成人，該男婚女嫁了，父母要選年選月看吉利日子。成親的日子定下來后，男女方都要提前一個月接來四親六戚，商量籌備婚禮，此項活動有一個俗稱：娶媳婦的叫吃粑粑，嫁姑娘的叫吃葵花。做飯的廚師頭一天到主家，晚上當著主家的人用油鍋占卜測吉兇。廚師兩手分別拿著切好的豆腐角子，從兩邊同時下到滾熱的鍋里，如果豆腐角角碰面了，是吉兆，預(yù)示夫妻不會分離，白頭偕老。
打扮新郎
成親日子的清晨，婚家全家人就忙碌起來，幫忙的人按執(zhí)事單的安排各行其是。新郎要做的第一件事就是理發(fā)，理完發(fā)要給理發(fā)師紅包錢，可給四角、八角或一元二角，分別代表的意思是“四季發(fā)財”、“要得發(fā)不離八”、“十二個月月月紅”。接著新郎要換衣裳，從頭到腳，從里到外，煥然一新。俗稱“新郎一身新，發(fā)子又發(fā)孫”，寄托著對子孫發(fā)達的希望。
新郎為大
成親之日新郎為大。娶親路上就是碰上泰山王——舅父，也可不喊他。碰到行人擋道，包括大官小官，就是騎在馬上也要下馬讓路。到了女方家，客位都得讓座，新郎坐席必須坐上席大首(右手)——平時只有長者、尊者能坐的位置。這樣器重新郎，是祝福新郎成親之后，萬事順利，不受阻礙。
搶門搶床
成親之日，新郎到新娘家迎娶，從女方家出發(fā)時，新郎新娘要搶誰先出堂屋門;到了男方家，拜堂后，新郎新娘要搶誰先進洞房坐在新床上。據(jù)說，誰搶上前，誰就能在家里當家作主。
夫妻謝媒
男女成親后，不幾天，就要到媒人家去表示感謝，稱“謝媒”。所帶禮物除葵花子和粑粑外，有兩樣?xùn)|西必不可少：一雙新娘精心做的新布鞋，一個新郎打整得干干凈凈的生豬腦殼。送新布鞋，是感謝媒人為了他們成為終身伴侶，往來于兩家之間，穿針引線，走了路，把鞋子都走爛了。
送豬腦殼，是感謝媒人為他找了一個稱心如意的妻子，勞神費力，把身體都操勞壞了，用豬腦殼補補身子。媒人也總是樂意接受禮物，并祝愿新郎新娘相親相愛，家庭美滿幸福。
婚嫁禮儀
托媒
男方托請一能說會道，且熟悉雙方家庭情況的人(多為女性，俗稱媒婆)到女方家里提親，此后女方也托人暗中打探男方的家庭情況。
合八字
若女方有意，則由媒人互通男女雙方生辰八字，并請算命先生“合八字”。男女雙方八字若相契合，雙方即口頭聯(lián)姻。
定婚
八字既合，則可拿之，故定婚又稱“拿八字”。由男方購置紅色庚書，寫上男方生辰，然后裝于精制拜帖盒內(nèi)，由媒人赴女方家中將女方生庚填入同一庚書，即算正式訂親。
認親
由男方擇定吉日備齊族茶(若干份豬肘、面條等物)到女方家，女方則邀約族人至親齊聚堂屋。燈燭輝映之下，男子在媒人引導(dǎo)下謙恭有加，稱父叫母，呼姑喚叔。
報期
即由男方到女方家報告喜結(jié)良緣的日期。此后男方準備工作進入最后階段。喜期前夕，男方備辦彩禮。所謂“彩禮”，無非面酒糕糖、“長槍短槍”(豬長蹄謂之長槍，短蹄謂之短槍)。講面子的男方，往往整豬相送，名曰“禮豬”。男方還需備辦結(jié)婚衣物，女方也忙著準備“陪嫁”，其間家具被褥、鍋碗鏡妝之物日漸增多，新娘更是刺繡裁剪，趕制被套枕巾及公婆的鞋襪。
哭嫁
哭嫁大多在婚前的十天半月之內(nèi)，準新娘邀約鄰近女友，幫忙做針線活。銀針閃爍，彩線飛舞，姑娘們邊哭邊做，哭而不悲，哭而似悲，哭中寓樂，似哭實樂，唱哭間雜，虛虛實實，真真假假，哭聲悠揚宛轉(zhuǎn)，極富樂感，流露出土家族姑娘的天真率性。其內(nèi)容有哭爹娘，哭哥嫂、哭姊妹、哭祖人等等。
回門風俗
經(jīng)歷了送親以后，整個宴席就已經(jīng)告一段落了，客人們基本上都散了，但是整個婚嫁的程序并沒有結(jié)束。根據(jù)傳統(tǒng)，新娘要在來新郎家的前三天連續(xù)起三個早床，不然的話就會被認為懶散。有的婆婆比較強勢的話，就會在前天晚上把火用水澆濕，新娘在第二天早上要想辦法把火燒燃起來且不能去別人家取火種。
成親之后，新娘新郎要回新娘家一趟，俗稱“回門”，分為兩種，一種稱為“回三朝”即在婚后的第二天會娘家，這樣的話，新娘新郎必須當天去當天回，不能再娘家過夜，所以一般兩家距離較近的才會選擇“回三朝”;另一種則稱為“回五朝”即在婚后的第四天回娘家，這時，新娘新郎可以在娘家玩一天后再回去，所以適合兩家距離較遠的。在“回門”的時候有點需要謹記的是，新娘結(jié)婚時穿的鞋子是不能穿回娘家的，而新郎則沒有這方面的要求。
土家族文化教案篇四
體育活動伴隨著人類的出現(xiàn)而逐步產(chǎn)生，隨人類社會的發(fā)展而發(fā)展。土家族民間所流行的體育游藝活動與其生存的自然環(huán)境、生產(chǎn)方式、生活禮儀、信仰禮俗、戰(zhàn)事戰(zhàn)爭等都有著密切的關(guān)系。
由于土家人居住分散，加之生存環(huán)境惡劣，土家族人每有大事總是集體行動，團結(jié)一心，因此與之相伴隨產(chǎn)生的體育游藝活動大多是集體性活動。如擺手舞、茅谷斯、趕仗、搶花炮等等，都體現(xiàn)出團結(jié)的力量。
土家族不少民間體育游藝活動也是充分利用當?shù)刈匀毁Y源開展的，如“蕩藤”、“撐桿越溝”、“打秋千”等就是利用自生自長的樹枝、藤蔓作活動的器械。山上的竹、木、藤、條、石都成為體育游藝的器材。如“搶貢雞”、“發(fā)界雞”用的“雞”是用草、藤、竹編成的;“喀蟆搶蛋”、“撿子”、“舉石鎖”就是利用山上的石頭、石子兒。
土家族的體育游藝與生產(chǎn)方式密不可分，許多體育活動或直接來源于生產(chǎn)活動，或受生產(chǎn)活動的啟示。如“甩叫巖”是從狩獵時飛石擊獸，放牧時用飛石驅(qū)趕牛羊興起的;“打飛棒”是從驅(qū)逐野獸、保護莊稼、河中叉魚等生產(chǎn)活動中產(chǎn)生出來的;“溪河垂鉤”、“潛水摸魚”原本是土家族人漁獵生活的組成部分，后來演變?yōu)閹в懈偧夹缘谋荣?“趕仗”本身就是生活在大山中的土家族人獲取食物的重要手段，后來漸漸演化為春節(jié)期間舉行的一種帶有娛樂性的集體健身活動;擺手舞中的“農(nóng)事舞”、“狩獵舞”更是土家族早期農(nóng)耕生活和狩獵生活的再現(xiàn)。
生活禮俗也是影響土家族體育游藝產(chǎn)生的重要因素?！懊┕人埂笔枪爬系膽騽”硌菟囆g(shù)，同時它又是融娛樂和健身于一體的活動。“茅谷斯”演出中的打粑粑、嫁姑娘直接模仿生活中的打糍粑和嫁姑娘，是對生活禮俗的模擬。
信仰禮俗對土家族的體育游藝活動也有深刻的影響。由于信仰的緣故，土家族民間滋生了諸多信仰禮俗，諸如祭祀圖騰、土司王、祖先、鬼怪等。祭祀中的活動逐漸成為具有健身娛樂功能的體育游藝活動。如梯瑪上刀梯，具有祭祀功能的銅鈴舞、跳喪舞等都屬于此列。
土家族是一個勇敢善戰(zhàn)的民族，戰(zhàn)爭不僅強化了民族勇敢的品性，也衍生出與戰(zhàn)爭相關(guān)的體育游藝活動。土家族大擺手舞實際上就是一種戰(zhàn)舞，據(jù)專家考證，此種舞蹈最早源于商末土家族先民巴人參與武王伐紂的“軍前舞”，漢高祖劉邦命樂人學習這種舞蹈，稱為“巴渝舞”，后演變成為大擺手舞。土家族少年兒童最喜愛的“偷營”、“爭江山”等體育活動也與戰(zhàn)爭有關(guān)。
土家族民間體育游藝活動還受到漢文化及其它民族文化的影響。由于土家族居住在從云貴高原到江漢平原的過渡地帶，歷史上就是各種文化的交匯點，所以，土家族文化受漢文化和其他民族文化的影響很大，土家族體育文化也深受其他民族文化的影響。如玩獅子、舞龍燈等受到漢族表演藝術(shù)的影響。還有一些體育活動項目與相鄰的苗族、侗族、白族等民族影響有關(guān)。土家族的體育游藝活動正是在吸收其他民族的文化要素后豐富發(fā)展起來的。
土家族文化教案篇五
提親
男女青年相愛后，由男方家請媒人帶上掛面，條肉或酒(稱為“手禮”)到女方家去向其父母征詢意見，這叫“提親”。如女方家父母斷然拒絕，就會退回“手禮”。
紅書開親又稱“下書子”
經(jīng)過提親征得女方家父母同意后，男方家擇吉日請媒人帶上面條、豬肉衣料或衣服，用紅紙折成的信封狀的紅書，內(nèi)頁折成六折或八折，不寫字，稱為“空書”送到女家，男青年隨同前往，也有先相親再下書子的。至此兩家初步結(jié)成親戚，雙方開始來往。特別是女方父母過生，男方必須帶禮物去祝壽。土家族忌諱農(nóng)歷的六月和臘月行媒，稱為“六臘不行媒”。
燒香、討年庚
通過下了兩封書子后，婚姻基礎(chǔ)基本穩(wěn)固。男方家則要擇吉日請媒人帶上條方(條形肉)、面條、火腿、衣料、鞋子等禮物及內(nèi)頁寫上書單的一封紅書和寫上男方生辰的庚帖、香紙燭等到女方家“開書單”，也叫“燒準香”。并征詢女方的生辰，這叫“討年庚”。標志著兩家正式結(jié)成姻親，此后，男方可以稱女方父母為“親爺”、“親娘”。
過禮
通過討得的年庚，根據(jù)男女雙方的生辰八字，確定婚期。在女方家舉辦花園酒的頭一天(木黃一帶提前到3個月或半年)，男方家請媒人和先生(能說會道機靈的人)帶上豬肉面條、鹽茶米面、衣服鞋襪、首飾禮物及香紙燭包封書子、火炮等送到女方家，這次禮物特別豐厚，女方家主要親戚每家一塊肉、一把面條。這些禮物放在女方家堂屋上方的方桌上，由女方家執(zhí)事先生焚香燃燒，祭祀祖宗。女方家回贈男方新鞋一雙。這叫過禮，又叫行“雁奠禮”。
花園酒
在婚期前一天，女方家宴請親朋好友。稱為辦花園酒，被請的親朋好友帶上糧食、錢幣及送給出嫁女的禮物到女方家赴宴。女方家盛情款待。
開臉又叫拆頭
在婚期前一天，出嫁的姑娘要由有“雙福”(雙老健在，有兒有女)的老婦人給姑娘用細線絞去臉上的苦發(fā)，修整眉毛，抹粉，梳妝打扮，挽發(fā)髻于腦后，戴上銀針簪子頭花等頭飾，穿上服裝，這叫“行冠笄禮”，是姑娘從“黃毛丫頭”步入新的一個轉(zhuǎn)折點。
迎親的頭天，由“掌禮先生”領(lǐng)隊，媒人與女婿陪同，將男方各辦各樣花紅彩禮送到女家，向女方交待彩禮、衣物等，并接洽第二天娶親一切事務(wù)，這叫做“過禮”。這一天，男方家請的迎臺師吹著嗩吶，由都管帶領(lǐng)抬禮盒的人到女方家去。
到了女方家，都管令人將禮盒放在中堂，然后與女方請的朝堂先生交涉，一問一答，稱為“裝盒”與“開盒”。過禮回來的晚上男方在家宴請親朋好友的未婚子弟，九人伴新郎唱歌，飲酒、歡樂，稱為“陪十弟兄”。有的在這天晚上于中堂明燭焚香、化紙、設(shè)宴、祭家神，新郎新娘叩拜祖宗。有的地方并不限于十人，屆時將眾親友的未婚男孩都請到席上就坐，席上設(shè)酒一杯，選一歌師開令，即唱《開臺歌》。
然后依次輪流唱歌，唱得好的就多吃些萊，唱得不好的就要罰酒，形式上按不同曲牌與歌詞的需要，獨唱或?qū)Τ?，或一人領(lǐng)唱眾人幫腔。其內(nèi)容除歌手們互相奉承及賀喜之類的吉利話外，還可以故事、古人、盤歌之類的內(nèi)容唱，有的人家還用嗩吶和絲弦伴奏。
最后再由歌師收令，唱圓臺歌，散席。女方請九位未婚女子陪女方唱歌、飲酒、歡樂，稱之為“陪十姊妹”。有的地方叫“哭嫁”，內(nèi)容有恭賀，有規(guī)勸，也有傷感。在詞中唱到誰，誰就要把錢，以示關(guān)懷。
哭嫁一直持續(xù)到第二天天亮才結(jié)束?？藜抟话銖男履锍黾薜那?天或前7天開始，也有的前半個月、一個月甚至三個月就已揭開了哭唱的序幕。不過，開始時都是斷斷續(xù)續(xù)進行的。可以自由地哭。親族鄉(xiāng)鄰前來送禮看望，誰來就哭誰，作道謝之禮節(jié)。喜期的前一天晚上到第二天上轎時，哭嫁達到高潮。這段時間的哭唱必須按著傳統(tǒng)禮儀進行，不能亂哭。誰不會哭，就會被別人嘲笑甚至歧視。
總的來看，哭唱的內(nèi)容主要有“哭爹娘”、“哭哥嫂”、“哭姐妹”、“哭叔伯”、“哭陪客”、“哭媒人”、“哭梳頭”、“哭祖宗”、“哭上轎”等?！案柙~”既有一代代流傳下來的、傳統(tǒng)的，也有新娘和“陪哭”的姐妹們即興創(chuàng)作的。內(nèi)容主要是感謝父母長輩的養(yǎng)育之恩和哥嫂弟妹們的關(guān)懷之情;泣訴少女時代歡樂生活即將逝去的悲傷和新生活來臨前的迷茫與不安。
也有的是傾泄對婚姻的不滿，對媒人亂斷終身的痛恨，等等。男方由“掌禮先生”帶領(lǐng)娶親隊伍去女家。人夫馬轎全由男家雇請，樂鼓前導(dǎo)，旗傘后隨，一路吹吹打打去到女家搬取嫁奩，迎接新娘，叫做“迎親”。
土家族文化教案篇六
不同膚色不同民族的人對茶都有不同的見解和意義，對茶文化的傳承和意義也自然不同。
土家人是具有博愛精神的人，即使到了今天的現(xiàn)代社會，他們也依舊崇拜大自然。比如對于茶葉，他們就視為靈物，認為山有山神，茶有茶神，因而在長期的生產(chǎn)生活實踐中，形成了屬于本民族的獨特茶文化。
一是敬茶。禁忌將茶潑在地上，否則即玷污茶神。抓茶葉要“凈手”，即先洗手然后才能抓茶葉。這既是對茶神的敬重，也可防止污染茶葉?！安璨黄劭汀?，倒茶的時候，得依照一定的順序，一杯一杯端給客人，不掉一人，哪怕是抱在懷中的嬰兒，也得問問大人一聲“喝點茶”。“茶棍兒立，客未齊”。即在倒的茶杯中，若出現(xiàn)倒立的茶梗，預(yù)示著客人還沒到齊。若出現(xiàn)的茶梗懸浮，表示客人到齊了。在對茶園的管理上，無論是種茶，摘茶，他們都有自己的講究?！瓣柶碌哪竟详幤碌牟琛薄！按翰杩?，夏茶澀，秋茶好喝無人摘”?！邦^道香，二道澀，三道好喝無人摘”。最神秘神圣的，則是用茶水敬神靈。比如除夕敬亡靈、敬財神、灶神等等，都得用茶水。茶水乃是打通陰與陽之間、天與地之間、虛與實之間的中介物。通過茶水，今天活著的'人在精神上與先祖進行了溝通，與神靈進行了溝通，實現(xiàn)了天人合一，獲得了至高境界。
二是獨特的泡制方法與享受。土家人的茶具不同一般，泡茶的茶罐為專門燒制的土罐，即喝烤罐茶。先架上昂昂大火，一邊燒開炊壺的水，一邊將茶罐放于火上烤干，等茶罐發(fā)燙了再放進茶葉，邊搖邊烤，直到滿屋子溢出茶香，才將炊壺的開水倒上少許“發(fā)窩子”?！案C子”發(fā)好，然后再將茶罐里注滿水，溫火緩烤，煮出茶汁。這樣泡出的茶特別香，喝上一口可以讓唇齒間的茶香保留一整天。喝茶也有特別的喝法。“頭道水，二道茶”?！邦^杯渣，二杯茶”。茶一般要喝第二口，第二杯，而喝茶也要喝出響動，深吸氣，不僅要讓茶香在嘴里多回味，而且得把茶香深深地吸進肺中，讓五臟六腑都得到享受之后，再吞下去。
三是獨特的茶禮。土家人的茶禮繁多，就家庭的茶禮來講，飯前的小吃叫“吃茶”，待客有雞蛋茶、葛粉茶、面食茶等，別人結(jié)婚、做壽或是生了小娃整酒席叫“吃茶”，給人送禮叫“茶禮”，新媳婦進門后的第一天早晨得給公爹公婆各敬一杯茶，公爹公婆受下這杯茶后要回禮，這個禮便叫“茶錢”。但僅僅局限于家庭內(nèi)的這些茶禮，不管有多么繁雜多么講究，那終究也是“小兒科”。土家人最高貴的茶禮，則是“施茶”，即在稻場邊放上一缸茶水，并放上杯子或碗，讓過路人隨意取用。土家人信奉“積德有德在”，認為“施得三年茶，不生娃也生娃”，因而這種施茶習俗一直保留至今。
透過土家茶文化，讓我們看到的是土家人的精神世界，看到的是土家人的博愛精神。博愛乃人間大愛，愛親人，愛朋友，愛人類。這種博愛便叫天地精神，即為孕育萬物不為己有，永遠只有給予而沒有獲取。
土家族文化教案篇七
苗族是我國最古老的民族之一，人口眾多，分布遼闊。在長期的歷史發(fā)展過程中，苗族在服飾、圖騰、節(jié)慶、婚嫁、飲食、教育、禁忌等方面，形成了自己獨特的風俗習慣。
一、服飾
苗族的服飾款式多樣，工藝獨特，其款式多達130余種以上，而且具有明顯的民族特色，尤其是苗族女裝。其制作工藝有挑花、刺繡、蠟染、織花、鑲花等，多用百褶裙式樣。苗族女性原本都是穿裙的，自清代以來湘西、湘西南及黔東少部分地區(qū)苗族女性已改穿褲裝。苗族以各種銀飾為主要佩飾，這構(gòu)成了苗族身體佩飾的一大特色。
二、圖騰
提起苗族的圖騰，人們首先想到的也許就是楓樹。楓樹在湘西的方言中有“媽媽”的意思，因此也可以說楓樹是苗族的“母親樹”。這也反映出苗族先民以楓樹為圖騰的歷史，在湘西永順縣的一個苗家村口，有一棵代代相傳的大楓樹，這里的人逢年過節(jié)都會祭拜這棵楓樹。
三、節(jié)慶
湘西苗族的節(jié)慶較多，活動規(guī)模大。其中最富有代表性的有：趕年場、趕清明、櫻桃會、跳香會、趕秋、看龍場、三月三、四月八、六月六、七月七。由于內(nèi)容太多，我們只介紹其中兩個：
1.趕年場：農(nóng)歷正月，湘西苗族人民最熱心的是趕年場，其日期由各地自行約定。趕年場那天，男女老少，身著節(jié)日盛裝，互相邀約，成群結(jié)隊去趕場，異常熱鬧。
2.櫻桃會：苗山多櫻桃樹，每當春季櫻桃成熟之時，苗族青年男女便相約聚會在櫻桃林中唱山歌，進行社交活動。以花垣縣和保靖縣一些苗寨最為盛行。
四、苗族婚俗
多數(shù)苗族地區(qū)婚姻自主程度較高，以對歌的形式談戀愛是苗族婚俗文化中最具代表性和富于民族色彩的風俗。苗族青年結(jié)婚的年齡一般在16~20歲之間，在婚姻選擇上，同宗族或同姓氏不婚，姑舅表婚優(yōu)先，不同輩份不相通婚。不同民族甚至苗族不同支系間也基本上不通婚。苗族婚姻大都是當事人自主婚姻，其締結(jié)方式可分為自主自由式、說合自由式和說合古典式三種。
五、飲食
苗族大多數(shù)地區(qū)主食大米或玉米，輔以麥子、高粱、薯類、大豆等，同時糯米食品很受苗族人喜愛。副食主要有各種蔬菜瓜果以及家禽家畜和魚。苗族人普遍喜食酸辣味道，家里有各種酸菜、腌菜。苗族喜飲酒，以酒解除疲勞，以酒示敬，以酒祭祖，以酒待客，以酒傳情，以酒表喜慶，以酒烘染氣氛，有著豐富的情趣盎然的敬酒和飲酒風俗。
六、禁忌：
1.不要隨便踩別人家的門檻。
2.到苗族家里做客不要踩人家的三腳架，不要坐正堂主位(神龕方向)。
3.苗寨，土家山寨里不要隨便吹口哨(召鬼)。
土家族文化教案篇八
土家人是具有博愛精神的人，即使到了今天的現(xiàn)代社會，他們也依舊崇拜大自然。比如對于茶葉，他們就視茶葉為靈物，認為山有山神，茶有茶神，因而在長期的生產(chǎn)生活實踐中，他們形成了屬于本民族的獨特茶文化。
一是敬茶。禁忌將茶潑在地上，否則即玷污茶神。抓茶葉要“凈手”，即先洗手然后才能抓茶葉。這既是對茶神的敬重，也可防止污染茶葉?！安璨黄劭汀?，倒茶的時候，得依照一定的順序，一杯一杯端給客人，不掉一人，哪怕是抱在懷中的嬰兒，也得問問大人一聲“喝點茶”。“茶棍兒立，客到齊?！奔丛诘沟牟璞?，若出現(xiàn)倒立的'茶梗，預(yù)示著客人還沒到齊。若出現(xiàn)的茶梗懸浮在空中沒動，表示客人到齊了。在對茶園的管理上，無論是種茶、摘茶，他們都有自己的講究。比如：“陽坡的木瓜陰坡的茶”“家里有五園(果菜茶竹麻)，不愁沒有錢”“摘茶不收兜，像個偷食猴”“摘茶不下園，撩死萬人嫌”“春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝無人摘”“頭道香二道澀，三道好喝無人摘”等等。最神秘最神圣的，則是用茶水敬神靈。比如除夕敬亡靈、敬財神、灶神等等，都得用茶水。茶水乃是打通陰與陽、天與地、虛與實之間的中介物。通過茶水，今天活著的人在精神上與先祖進行了溝通，與神靈進行了溝通，實現(xiàn)了天人合一，獲得了至高境界。
二是獨特的泡制方法與享受。土家人的茶具不同一般，泡茶的茶罐為專門燒制的土罐。即喝烤罐茶。先架上大火，一邊燒開炊壺的水，一邊將茶罐放于火上烤干，等茶罐發(fā)燙了再放進茶葉，邊搖邊烤，直到滿屋子溢出茶香，才將炊壺的開水倒上少許“發(fā)窩子”。“窩子”發(fā)好，然后再將茶罐注滿水，文火緩烤，煮出茶汁。這樣泡出的茶特別香，喝上一口可以讓唇齒間的茶香保留一整天。喝茶也有特別的喝法?！邦^道水，二道茶”“頭杯渣，二杯茶”。茶一般要喝第二口，第二杯。而喝茶也要喝出響動，深吸氣，不僅要讓茶香在嘴里多回味，而且得把茶香深深地吸進肺中，讓五臟六腑都得到享受之后才吞下去。人活一世，在物質(zhì)世界里的享受也無外乎煙酒茶，而對煙酒茶他們也有獨特的看法：“飽茶餓酒飯后煙”“粗茶淡飯，多活一半”“少呼煙，多喝茶，閻王拿他沒辦法”等等。由此可見他們的享受觀和養(yǎng)身秘訣。
三是獨特的茶禮。土家人的茶禮繁多。就局限于家庭的茶禮來講，一般有：飯前的小吃叫“吃茶”。待客有雞蛋茶、葛粉茶、面食茶等等。別人結(jié)婚、做壽或是生了小娃整酒席叫“吃茶”。給人送禮叫“茶禮”。公爹公婆要給新媳婦茶錢，即新媳婦進門后的第一天早晨得給公爹公婆各敬一杯茶，公爹公婆受下這杯茶后要回禮，這個禮便叫“茶錢”。若是公爹公婆要考考媳婦的“孝心”，第二天早晨遲遲不起床，新媳婦要把茶送到床前，這叫“喝揪腦殼茶”。但僅僅局限于家庭內(nèi)的這些茶禮，不管它有多么繁雜多么講究，那終究也是“小兒科”。土家人最高貴的茶禮則是“施茶”，即在稻場邊放上一缸茶水，放上杯子或碗，讓過路人隨意取用。土家人信奉“積德有德在”，認為“施得三年茶，不生娃也生娃”。因而這種施茶習俗一直保留至今。
透過土家茶文化，讓我們看到的是土家人的精神世界，看到的是土家人的博愛精神。博愛乃人間大愛。愛親人，愛朋友，愛人類，這不過是一種“小我”而已，而愛天地間的一切才叫博愛。這種博愛便叫天地精神。天地精神即為孕育萬物不為己有，永遠只有給予而沒有獲取。博愛精神，天地精神，才是人類真正的出路。
土家族文化教案篇九
迎賓等客：新郎、新娘應(yīng)手持鮮花雙雙立于大門口迎接客人，不可來回走動;客人到來時應(yīng)熱情地表示歡迎和感謝，并適時地把客人介紹給家中的長輩或其他來賓，然后依長輩或輩份按次序讓座，對于客人此時送上的紅包，不論禮輕禮重，新郎、新娘都要一視同仁地致以謝意。敬煙、敬茶時要用雙手送上，并為吸煙的長輩或平輩客人點火。
談話說笑：與長輩交談要誠懇謙遜，不可高談闊論，信口開河;與平輩講話要熱情禮貌，注意謙恭;不可無休止地縱聲大笑，或沉默寡言;對晚輩要熱情友好。
坐立行走：不可歪歪斜斜地坐在沙發(fā)上，更不要高蹺二郎腿，站立講話時，要腰板挺直，不要全身抖動或前后左右經(jīng)常挪動;行走時不要慢慢吞吞，狀似散步，但也不要跑來跑去。可快步疾走，但要注意走姿和節(jié)奏。
相互配合：新郎、新娘在婚禮上雙出雙入，最好不要分開單獨行動，并且在相互配合方面，應(yīng)注意禮節(jié)，例如：應(yīng)相互向?qū)Ψ浇榻B各自的長輩或平輩親戚，朋友;相伴而行時，雙方不要離得太遠，但也不要過于親昵;如有賓客取鬧，應(yīng)相互為對方解圍，入座時，應(yīng)讓新娘先坐。
土家族文化教案篇十
土家人在長期的農(nóng)耕生活中積累了大量的天文、地理、氣象、水利、農(nóng)學、生物學、醫(yī)藥學知識，并用這些知識指導(dǎo)一代又一代土家人的生產(chǎn)與生活。
土家人的氣象知識是以諺語、歌謠的形式留傳下來的，如：“云朝工，亮通通；云朝西，披蓑衣；云朝南，打破船，云朝北，下不徹”、“早晨燒霞，等不燒茶；傍晚燒霞，曬死蛤-蟊、“雷公光唱歌，有雨也不多”、“東虹日頭西虹雨，虹在南方漲大水”、“月亮打傘，曬破巖板，月亮生毛，雨落明朝”、“有雨山戴帽，無雨山抹腰”等都是通過對云雷、虹等天象或日月等天體的觀察來預(yù)測天氣的晴好，準確性高。
土家人還根據(jù)山里草木枯榮、候鳥來去、日月星辰的變化、云風雨雷電的交替來按排農(nóng)時，預(yù)測氣候，估算年成的豐歉。他們把世代積累的農(nóng)耕經(jīng)驗編成山歌、諺語，口耳相傳，指導(dǎo)春種秋收。如：“老張莫聽老問哄，桐子花開要下種”、“三月逢春好盤花，滿山陽雀叫喳喳，一來報知陽春節(jié)，二來摧動種莊稼”告誡人們桐樹開花、陽雀歡叫的時節(jié)，也是播種時候了。又如：“清明要明，谷雨要淋”、“三伏不熱，五谷不結(jié)；三九不冷，百果不很”。這是根據(jù)特定節(jié)氣的氣象情況來推測農(nóng)業(yè)的收成好壞。
其農(nóng)學知識也靠這類諺語、歌謠相傳，如：“耕得深，耙得爛、一碗泥巴一碗飯”，講的是農(nóng)田要深耕細耙，這樣收成才好?！吧钤匝笥鬁\栽秧，紅苕栽到皮皮上”、“寧栽秋苕，不種秋蕎”，又是在傳授稻秧、紅苕、洋芋，蕎麥的種植技巧。
土家族文化教案篇十一
1.有感情地朗讀課文，背誦《芙蓉樓送辛漸》。
2.理解詩句的意思，感受王昌齡的高尚品質(zhì)。
有感情地朗讀課文，背誦《芙蓉樓送辛漸》。
理解詩句的意思，感受王昌齡的高尚品質(zhì)。
一。談話激趣，導(dǎo)入揭題。（預(yù)設(shè)3’）
師：現(xiàn)在大家已經(jīng)是三年級了，我相信大家一定積累了很多古詩，誰愿意來展示一下自己，背誦一首古詩。（兩三位同學。適當點評。）
在盛唐時期就有一位擅長寫邊塞詩的詩人，叫王昌齡。他不僅擅長寫邊塞詩，他還擅長寫其他的詩，今天我們就來學習一首王昌齡寫的詩。跟老師一起板書課題（指導(dǎo)書寫）。
二、初讀古詩，感知內(nèi)容。（預(yù)設(shè)20’）
1.解析試題
師：“請你自己讀一讀詩的題目，想一想，說一說你從詩題中知道了什么？”
學生自讀——給學生思考的時間——學生回答——相機引導(dǎo)學生“王昌齡在哪兒了？”、“王昌齡去干嗎了？”（指導(dǎo)學生完整地解題。）
師：你很聰明，有的文章一看題目就能看出是寫什么的？
“送”是什么意思？你能給“送”組個詞嗎？（理解意思，點出送別詩）
2.補充資料
簡介王昌齡。
3.初讀詩句
師：來，請你們讀一讀詩句，想一想詩句都寫了什么？當然了，讀是有要求的。（出示讀古詩的要求：讀正確、讀流利、讀好節(jié)奏。）
（指名朗讀，相機點撥，及時評價，指導(dǎo)朗讀。）
師：讀得還不錯，哪兒看不懂？（生回答。先借助注釋自己解答——如果還有不懂的——請同學幫助——師解答。）
預(yù)設(shè)1（前兩句分析）：我們理解詩意很重要的一種方法是借助注釋學習，看看注釋能不能幫到你。“寒”——自古逢秋悲寂寥，一場秋雨一場寒，“夜入”和“平明”——時間跨度，展開想象：前一天晚上到達吳地，第二天天剛亮就要送別他的朋友，或許他們很早就出門了，也可能他們徹夜未眠，不舍得這個離別時刻的到來?！肮隆薄M詞解讀，孤單，孤寂，送走好友后，楚山孤零零地立在那里，站在高樓上，放眼望去，江水茫茫，煙波浩渺，陰沉的景象仿佛詩人此刻的心情一樣孤寂。
王昌齡也可能想到了很多，但是他卻只叮囑了辛漸一句話：洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺。（出示冰心玉壺的圖片和典故。）
三、再讀古詩，感悟詩情。（預(yù)設(shè)：10分鐘）
（補充資料及寫作背景，引導(dǎo)學生體會王昌齡的品質(zhì)。指導(dǎo)學生再讀，知道了意思，體會了心情，讀出味兒。）
預(yù)設(shè)：你讀出了作者什么樣的心情，請你寫到黑板上。王昌齡面對這寒雨，這孤山，是分別的離愁，更是詩人的心聲——無論多少凄風冷雨，詩人都堅如磐石，縱然孤身一人，也冰清玉潔。這里我們可以看出作者什么樣的生活態(tài)度。
面對這樣沁人心脾的詩句，李老師也忍不住想讀一讀了，孩子們，你們可以閉眼想象。（師配樂朗讀。）
美妙的音樂，也想為你們的聲音服務(wù)，誰愿意來嘗試一下。（指名配樂朗讀。）
四。反饋檢測，熟讀成誦。（預(yù)設(shè)7’）
師：孩子們，我們試著把這首古詩背誦一下吧。（生自由背誦，指名背誦。）
師：誰愿意來挑戰(zhàn)一下，第一關(guān)：跟老師對詩句。（指名1——2名學生。）第二關(guān)：老師跟你對詩句。（學生先讀詩題、作者和前兩句。）第三關(guān)：我會背。（指名全詩背誦。）
機動環(huán)節(jié)：
1.短暫的一節(jié)課的師生關(guān)系馬上就要結(jié)束了，但是我們的情意并沒有結(jié)束。李老師馬上就要走了，你有沒有想對李老師的話。（指名交流，指導(dǎo)學生創(chuàng)編送別詩。）
2.我跟你們商量好了，想把小朋友們最優(yōu)秀的作品展示出來，我們動筆把這首古詩寫下來吧。
板書設(shè)計：
芙蓉樓送辛漸
孤寂高潔
冰清玉潔
樂觀堅強
土家族文化教案篇十二
一九五六年冬天十二月里，我回到家鄉(xiāng)，在自治州首府吉首，過了三個離奇而且值得永遠記憶的晚上。自治州龍副州長，特別邀了四位苗族唱歌高手到州上來。天寒地凍，各處都結(jié)了冰，院外空氣也仿佛凍結(jié)了，我們卻在自治州新辦公大樓會議室，燒了兩盆大火，圍在火盆邊，試唱各種各樣的歌，一直唱到夜深還不休息。
雖然很多歌中的神韻味道都難譯，我們從反復(fù)解釋出的和那些又溫柔、又激情、又愉快的歌聲中，享受的已夠多了。那個年紀已過七十的歌師傅，用一種低沉的，略帶一點鼻音的腔調(diào)，充滿了一種不可言說的深厚感情，唱著苗族舉行刺牛典禮時迎神送神的歌詞，隨即由那個十七歲的女孩子接著用一種清朗朗的調(diào)子和歌時，真是一種稀有少見的杰作。即或我們一句原詞聽不懂，又缺少機會眼見那個祭祀莊嚴熱鬧場面，彼此生命間卻仿佛為一種共通的莊嚴中微帶抑郁的情感流注浸潤。讓我想象到似乎就正是兩千多年前偉大詩人屈原到湘西來所聽到的那些歌聲。照歷史記載，屈原著名的《九歌》，原本就是從那種古代酬神歌曲衍化出來的。本來的神曲，卻依舊還保留在這地區(qū)老歌師和年青女歌手的口頭傳述中，各有千秋。
年紀較長的女歌手，打鼓跳舞極出色。年紀極輕的叫龍瑩秀，臉白白的`，眉毛又細又長，長得秀氣而健康，一雙手大大的，證明從不脫離生產(chǎn)勞動。初來時還有些害羞，老把一雙手插在繡花圍腰裙的里邊。不拘說話或唱歌，總是天真無邪的笑著。像是一樹映山紅，在細雨陽光下開放。在她面前，世界一切都是美好的，值得含笑相對，不拘唱什么，總是出口成章。偶然押韻錯了字，不合規(guī)矩，給老師傅或同伴指點糾正時，她自己就快樂得大笑，聲音清脆又透明，如同大小幾個銀鈴子一齊搖著，又像是個琉璃盤裝滿翠玉珠子滾動不止。事實上我這種比擬形容是十分拙劣很不相稱的。因為任何一種比方，都難于形容充滿青春生命健康愉快的歌聲和笑聲，只有好詩歌和好音樂有時還能勉強保留一個相似的印象，可是我卻既不會寫詩又不會作曲！
這時，我回想起四十多年前作小孩時，在家鄉(xiāng)山坡間聽來的幾首本地山歌，那歌是：
天上起云云起花，包谷林里種豆莢，豆莢纏壞包谷樹，嬌妹纏壞后生家。
嬌家門前一重坡，別人走少郎走多，鐵打草鞋穿爛了，不是為你為哪個？
當時我也還像個看牛娃兒，只跟著砍柴拾菌子的聽他們信口唱下去。知道是年青小伙子逗那些上山割草砍柴拾菌子的年青苗族姑娘老彌代帕唱的，可并不懂得其中深意。可是那些胸脯高眉毛長眼睛光亮的年輕女人，經(jīng)過了四十多年，我卻還記憶得十分清楚?，F(xiàn)在才明白產(chǎn)生這種好山歌實有原因。如沒有一種適當?shù)膶ο蠛吞厥猸h(huán)境作為土壤，這些好歌不會生長，這些歌也不會那么素樸、真摯而美妙感人。
1.作者對歌詞一句不懂，也未見祭祀場面，為什么又說生命間為情感流注浸潤？
2.文章第2段畫線部分寫到屈原《九歌》的來歷，表明湘西苗歌具有什么特點？
3.文章第3段畫線部分的比喻句，其本體和喻體間有什么特點？有怎樣的表達作用？
4.文中說：現(xiàn)在才明白產(chǎn)生這種好山歌實有原因請概括寫出原因的具體內(nèi)容。
參考答案：
1.老人充滿不可言說的深厚感情感染我，引起了我的共鳴。
2.歷史悠久，文化深厚，口耳相傳。
3.把笑聲比喻成搖著的銀鈴子和琉璃盤裝滿翠玉珠子滾動不已，化無形為有形；突出清脆而透明，形象地表現(xiàn)了女歌手充滿生命健康愉快的笑聲。
4.淳樸、真摯、對山歌有深厚感情的人民和民風。
語文閱讀題答題技巧
一、要點概括類
1.摘引文中原句作為答案。
2.選取文中重要詞語語句組合成答案
二、感想啟迪類
1.抓住文段的中心，理解文段的含義，聯(lián)系中心作答
2.聯(lián)系自己或社會實際情況，引發(fā)感悟
3.遣詞造句，講究三美：運用古詩文、名言警句；恰當運用對比比喻排比等修辭；運用成語。
4.偷梁換柱法：把作者在該文章中的體驗、觀點用自己的話重新演繹一遍。
三、詞句品味類
1.詞語品味：
a了解詞性感情色彩，揣摩詞語所表達的喜怒哀樂。
b.分析修辭，體會詞語的形象含蓄
2.句子品味：
a.看句子是否富有哲理：如果富有哲理，可以從它帶給你的啟迪去體會。
c.從修辭的角度分析：比喻使意思淺顯易懂，具體形象；夸張能突出事物的特征；擬人能使事物生動形象；對比給人鮮明印象；反語顯得幽默風趣，諷刺意味強烈。
答題方式：我認為……美在……它表現(xiàn)了…….
四、句子仿寫類
例如：“沒藍天的開闊，可以有白云的悠閑”這句子的仿寫。我們通過審題可以知道：1.要保留“沒有……,可以有……”2.可以考慮用”大地、高山、海洋”等來替換藍天。
五、語言準確類
1.“__”詞好在哪里？
答題方式：用了“__”詞，生動地(準確地)說明了……事物的……特征，能夠激發(fā)讀者的興趣(符合實際情況，具有科學性)。
2.文中加點的詞語能否刪去：這樣的題目分四步：
1:判斷，一般是不能刪
2:解釋這個詞語在這句話中的含義，在程度。狀態(tài)。性質(zhì)。范圍等方面加以限制。
4結(jié)尾一定要有這樣的句子：這體現(xiàn)了說明文語言的嚴密性準確性與科學性。
答題方式：不能，刪掉了“__”詞，句子的意思就變成了……，顯得絕對化；用了“__”詞，準確地說明了……，符合實際情況，留有余地，具有科學性，體現(xiàn)了語言的準確嚴密。
閱讀理解解題步驟
1、通讀文章，了解主要內(nèi)容，揣摩中心思想。
2、認真通讀所有題目，理解題意，明確題目的要求。
3、逐條解答，要帶著問題，仔細地閱讀有關(guān)內(nèi)容，認真地思考、組織答案。
4、檢查，看回答是否切題，內(nèi)容是否完整，語句是否通順，標點是否正確。
土家族文化教案篇十三
土家族節(jié)日民俗較多。從節(jié)日內(nèi)容看，有祭祀節(jié)日、紀念節(jié)日、慶賀節(jié)日、社交娛樂及生產(chǎn)性節(jié)日五類。其宗教信仰有對自然崇拜和信仰，如土地、巖石、山、河、水等皆為崇拜對象。動植物崇拜：牛、羊、狗等，圖騰崇拜，如鷹、白虎圖騰，特別是以白虎為祖先神，各地都有白虎廟，立有白虎神位，經(jīng)常祭祀。還有對祖先、鬼神等崇拜。
農(nóng)歷五月初五，有些地方俗稱五月節(jié)，民間的風俗是做粽子，掛香包，掛菖蒲艾蒿，燒艾條，到江邊祭祀鬼神；公眾性的活動則是一年一度的龍船競渡。五月節(jié)實際就是中國傳統(tǒng)的端午節(jié)，亦稱“龍舟節(jié)”、“端陽節(jié)”。端午之“端”字為“月之初”;五月、五日自唐以來稱“午月”、“午日”，故五月五日被稱為“端午”;既然是兩個“午”，故又被稱作“重午”;再者，由于古人把午時稱作“陽辰”，所以又稱“端陽”。
趕年節(jié)是土家族傳統(tǒng)節(jié)日，以“趕年”最為隆重。土家人過大年時間比漢族提前一天，小月為臘月二十八，大月為二十九。為什么要提前，有幾種傳說：為了抗倭寇打仗而提前。在明嘉靖年間，其先民隨胡宗憲征倭。于十二月二十九大犒將士，除夕倭寇不備，遂大捷，后人沿之，遂成家風。關(guān)于抗倭立功符合歷史事實，《明史》有載。還有關(guān)于為了打仗而提前。過趕年節(jié)要作糯米粑，殺豬祭祖、煮酒。除夕之夜還要“守年”、“搶年”，即吃過團圓飯后，手執(zhí)吹火筒在房前屋后轉(zhuǎn)一圈，名曰“出征”，有的手持槍上山走一趟曰“模營”，以紀念先人。雖提前一天“趕年”，大年三十晚上還照樣過除夕。有的地方是“初一拜家神，初二拜丈人，初三初四拜友鄰”。還有各種文娛活動，“玩龍燈”、“蕩秋千”、“踩高蹺”、“唱難戲”等等。
“舍巴日”，土家語，又稱“舍巴巴”，“舍巴”擺手之意，“日”，動詞，“做”之意。土家語動賓倒置，“舍巴日”，漢語直譯為“做擺手”，意譯為“擺手舞”。帶有濃厚的祭祀色彩，歌隨舞生，舞隨歌名。相傳擺手舞源于古代的巴渝舞，是古代的一種戰(zhàn)舞，始于遠古，繁盛于明清時期。舍巴分為單擺、雙擺、大擺手、小擺手數(shù)種。跳擺手舞不拘人數(shù)多少，多者上萬，少者數(shù)百，擺手時以鳴大鑼、擊大鼓呼應(yīng)節(jié)奏，氣勢恢宏，動人心魄。主要特點是手腳呈同邊動作，翩翩進退，成對成雙，節(jié)奏鮮明生動。擺手歌長達數(shù)萬行，堪稱土家族史詩。
“女兒會”，又名恩施土家女兒會，是恩施土家族特有的風俗習慣，也是男女青年談情說愛的一種場所，被譽為東方情人節(jié)或土家情人節(jié)。
六月六絕大部分土家族都將六月六稱之為“曬龍袍”，與漢族稱謂基本相同，但節(jié)日傳說截然不同。關(guān)于六月六來源的傳說很多，其中最廣泛的說法是：這一天是湖南茅崗?fù)了就躐X(亦作覃垢)蒙難之日。相傳，覃篨為反抗封建王朝的民族壓迫，在這天慘遭殺害。在刑場上，覃篨怒目圓睜，當劊子手凌遲剝皮時，忽然從他身上飛出九條金龍，霎時天昏地暗，日月無光。朱元璋嚇得從金殿龍椅上暈倒在地，連忙爬起來禱告蒼天。同時下令將人曬干，扎成覃篨像，讓他每年坐七天帝位。土家族人將覃篨血染的戰(zhàn)袍搶回來洗凈曬干，立廟祭祀，謂之“曬龍袍”。從民間傳說看，六月六是土家族的一個重要的紀念性節(jié)日。
“調(diào)年”是土家族的春節(jié)，它要先漢族的春節(jié)一天。相傳在明朝嘉靖年間，土家族的先民隨胡宗憲征討倭寇，在臘月二十九那天提前過了年，慰犒將士。將士們吃了豐盛的酒席，養(yǎng)精蓄銳，到除夕那天狠狠打擊了倭寇，取得了勝利。以后，為了紀念土家先人，土家人提前過年，并相沿成俗。土家族的調(diào)年是一年中最為隆重的節(jié)日，他們要在調(diào)年期間舉行豐富的喜慶活動。調(diào)年活動持續(xù)幾天，甚至十幾天。一般的是根據(jù)每個家族自身的情況來看是否過趕年，如鳳凰縣有韓姓土家族二十八過年的，但也有韓姓土家族是三十才過年的，也有傅姓、戴姓二十九過年的等等。
每年的四月十八日，是土家族的牛王節(jié)。這天各地都要舉辦牛王節(jié)歌會，搭起歌臺，將牛頭像懸掛在歌臺中央，以歌頌牛的'功德。牛王節(jié)十分熱鬧，各家各戶提前一天將牛梳洗干凈，喂精飼料，角上系一朵大紅花，一早牽著去趕歌會，同時，也借此機會展示自家喂的牛健壯。傳說多少年前，牛是天上的神牛中，看到人間日子苦，終日勞作，仍吃不飽，就悄悄盜了仙谷給人間，這事讓守谷神發(fā)現(xiàn)了，告到玉帝那里，玉帝一氣之下將神牛打下凡間，讓它跟人一道吃苦受罪。從那以后，牛就陪伴人們耕田了。人們不忘神牛盜仙谷之恩，就將“仙谷”改為“盜谷”，日后又將“盜谷”改為“稻谷”。神牛盜仙谷的時間是農(nóng)歷四月十八日。土家人就將這天定為“牛王節(jié)”，以各種形式予以慶祝，這便是牛王節(jié)的來歷。
土家族文化教案篇十四
民歌是最古老的民族藝術(shù)之一，其中承載著豐富的民族文化內(nèi)涵和民族精神。民歌起源于勞動，產(chǎn)生在勞動人民的社會實踐中，它經(jīng)過廣大人民群眾口頭傳唱、廣泛流行和集體加工而形成，是人民群眾集體智慧的結(jié)晶。民歌的特點是用樸實洗練的語言、生動形象的比喻，塑造出鮮明的藝術(shù)形象，深刻地表達人民群眾的思想感情和願望愿望，反映著時代面貌，具有醇厚樸實的氣質(zhì)和真摯動人的感情。湖南民歌，源遠流長，浩如煙海。時而高亢，時而婉轉(zhuǎn)，時而詼諧，時而潑辣，從不同的方向和角度，反映著這“一方水土一方人”的思想、感情、理想和愿望。在漫長的歲月中，她總是牢牢的扎根于三湘四水河畔的泥土之中，像一朵朵山野之花，千姿百態(tài)的裝點著那些“泥腳桿”們樸實平靜的而又豐富多彩的生活。
湖南民歌作為中國民歌的一個支流，歷史悠久。春秋戰(zhàn)國時代，湖南屬楚國轄境，民俗信鬼而好祭祀，祭祀時必有歌樂鼓舞以娛神，詩人屈原就根據(jù)楚國民歌加工整理的《楚辭》，其中《九歌》中的《湘君》、《湘君夫人》兩章就是祭祀湘江水神時所唱的民歌。從屈原根據(jù)這一帶的民間歌曲而創(chuàng)作的《楚辭》中，可略知當時民間音樂的風格。《楚辭》具有濃郁的浪漫主義色彩，充滿大膽的想象、追求和寄托，是中國古代文學時尚的一個里程碑。流傳至今的湖南山歌，仍是浪漫主義創(chuàng)作風格的延續(xù)。
湖南地區(qū)分為漢族民歌和湖南少數(shù)民族民歌兩大部分。如同我國民族居住特點一樣，湖南漢民族人多域廣，而少數(shù)民族卻地廣人稀。湖南漢族民歌按地域分為湘中、湘東、湘西、湘南四個民族色彩區(qū)，少數(shù)民族則以土家族、苗族等為代表。民歌與地方方言音調(diào)有著密切的關(guān)系，湖南歷來有句俗語：“隔山不同音”，這便說明了湖南的語言的復(fù)雜性。各個民族都有自己的民族語言，而為數(shù)眾做的漢族人民，各自的方言也有很大的差別，所以湖南民歌的方言音韻極具特點。悠久的歷史和深厚的文化傳統(tǒng)，再加上地形條件的不同帶來的生產(chǎn)、生活方式的不同，各民族自己的傳統(tǒng)和風俗習慣差異，地方方言的多樣性，形成了湖南各地區(qū)民歌風格和色彩的豐富多彩的局面。
通過幾代作曲家的不斷探索，已經(jīng)創(chuàng)作出了一批批極有影響的作品。如：《洗菜心》、《打硪歌》、《馬桑樹上搭燈臺》，《板栗開花一條線》等等。但要說到最具影響力的，那還得說那首膾炙人口的——《瀏陽河》?！稙g陽河》這首樂曲原是50年代由著名的戲劇作曲家唐璧光先生所創(chuàng)作歌曲，旋律流暢、優(yōu)美動聽，深情的表達了人民對家鄉(xiāng)和生活的熱愛。這首影響著幾代人的歌曲，以它優(yōu)美、流暢的旋律，親切明快的情緒，成為舉世公認的一首膾炙人口、蜚聲中外的精典名曲，曾被收入《世界名典匯編》、《中國名典旋律辭典》、《中國百首精典名曲》等辭書中，并改編為合唱曲、器樂曲、琵琶獨奏曲、鋼琴協(xié)奏曲等，以各種不同風格的演奏、演唱形式，歌頌了毛主席的光輝形象，震撼著人們的心靈。
而隨著現(xiàn)代化、全球化的推進，民歌面臨著傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型問題。近年來流行的“新民歌”根據(jù)旋律風格和演唱方法可以分為“藝術(shù)類新民歌”和“通俗類新民歌”兩大類。新民歌雖是作曲家個人的創(chuàng)作，但其旋律的基礎(chǔ)音調(diào)大體來源于傳統(tǒng)民歌、戲曲音調(diào)或傳統(tǒng)器樂曲。某些“新民歌”雖然是創(chuàng)作歌曲，但從音樂的本體特征上看，它們應(yīng)該是屬于“民歌”的范疇的。
像這首《瀏陽河》就是這樣，超級女聲周筆暢在末的專輯《now》里用《瀏陽河》完成了一段文化的傳承，李谷一老師的加入，經(jīng)典唱段的融入，勾起幾代人的回憶。但這首歌并不是一份復(fù)制品，它是屬于這個時代的，屬于為夢想離別故土的游子。上一代人也許為生活所迫踏上遠行的路，這一代青年更多卻是為增廣見聞實現(xiàn)理想奔向大千世界，于是“讓我經(jīng)過你那些的經(jīng)過，更勇于不同”?！坝挈c找到了長河，回憶找到主題歌”，往日長輩頌唱過的瀏陽河，今日于游子心間流淌，將惆悵與希望都變金黃。溫暖的《瀏陽河2008》，既蘊含了游子對家鄉(xiāng)的深深眷戀，更有成長的勇敢。這首以r&b曲風為主、融合了傳統(tǒng)中國湖南民歌的曲子音調(diào)優(yōu)美，畫面感很強，同時對中國的文化、歌曲、民歌進行了重新地挖掘。
這算是個成功的例子，當然，類似的這種做法越越來越流行開來。如今的社會似乎很多人都喜歡從傳統(tǒng)和經(jīng)典中吸取養(yǎng)分，繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)本是無可厚非的事情，但是如何取舍、如何借鑒卻是一個有待解決的大問題。改編的本意就是借著經(jīng)典的氣勢讓新作品成為經(jīng)典的“尾巴”，讓經(jīng)典再度流行才是主要目的。民歌的出現(xiàn)都是與當時的時代息息相關(guān)的，對于如今的年輕聽眾缺乏吸引力。那些流行的東西更讓他們心動，試想一下如果用這些經(jīng)典的旋律配上這個時代的語言，影響會比那些時下流行的東西更好。
我國的民歌有著悠久的歷史傳統(tǒng)和豐厚的藝術(shù)積淀，當前隨著改革開房的春風，文藝百花園中民歌演奏邁出了一大步，架起了民歌與通俗歌曲之間的橋梁。湖南的民族音樂文化，是中華民族五千年燦爛文化寶庫中的重要組成部分。湖南各民族的民間歌曲一般都短小精煉，風格各異，它們都是湖南各族人民對人類精神文化寶庫的貢獻。
湖南的民族歌曲在一步一步地成長，正是因為這些流行因素的滲透，才使得湖南的民間歌曲的聲韻風俗更有特色、別具一格，從而得到更多人的認識與青睞。
音樂學周詩蓓
20xx.12.26
土家族文化教案篇十五
你歌沒有我歌多，我歌共有三只牛毛多，唱了三年六個月，剛剛唱完一只牛耳朵。
這是我家鄉(xiāng)看牛孩子唱歌比賽時一首山歌，健康、快樂，還有點諧趣，唱時聽來真是彼此開心。原來作者是苗族還是漢人，可無從知道，因為同樣的好山歌，流行在苗族自治州十縣實在太多了。
凡是到過中南兄弟民族地區(qū)住過一陣的人，對于當?shù)厝嗣褡钊菀妆Ａ舻接∠笾械挠袃杉拢杭础皭勖馈焙汀盁崆椤薄?/p>
“愛美”表現(xiàn)于婦女的裝束方面特別顯著。使用的材料，盡管不過是一般木機深色的土布，或格子花，或墨藍淺綠，袖口褲腳多采用幾道雜彩美麗的邊緣，有的是別出心裁的刺繡，有的只是用普通印花布零料剪裁拼湊，加上個別有風格的繡花圍裙，一條手織花腰帶，穿上身就給人一種健康、樸素、異常動人的印象。再配上些飄鄉(xiāng)銀匠打造的首飾，在色彩配合上和整體效果上，真是和諧優(yōu)美。并且還讓人感覺到，它反映的不僅是個人愛美的情操，還是這個民族一種深厚悠久的文化。
這個區(qū)域居住的三十多萬苗族，除部分已習用漢文，本族還無文字?！盁崆椤倍啾憩F(xiàn)于歌聲中。任何一個山中地區(qū)，凡是有村落或開墾過的田土地方，有人居住或生產(chǎn)勞作的處所，不論早晚都可聽到各種美妙有情的歌聲。當?shù)匕凑占竟?jié)敬祖祭神必唱各種神歌，婚喪大事必唱慶賀悼慰的歌，生產(chǎn)勞作更分門別類，隨時隨事唱著各種悅耳開心的歌曲。至于青年男女戀愛，更有唱不完聽不盡的萬萬千千好聽山歌。即或是行路人，彼此漠不相識，有的問路攀談，也是用唱歌方式進行的。許多山村農(nóng)民和陌生人說話時，或由于羞澀，或由于窘迫，口中常疙疙瘩瘩，辭難達意。如果換個方法，用歌詞來敘述，即物起興，出口成章，簡直是個天生詩人。每個人似乎都有一種天賦，一開口就押韻合腔。刺繡挑花藝術(shù)限于女人，唱歌卻不拘男女，本領(lǐng)都高明在行。
這種好歌手，通常必然還是個在本村本鄉(xiāng)出力得用的好人，合作社優(yōu)秀生產(chǎn)者，善于團結(jié)群眾的鄉(xiāng)干部。不論是推磨打豆腐，或是箍桶、作簟子的木匠蔑匠，手藝也必然十分出色。他或她的天才，在當?shù)厮鸬淖饔?，是使得彼此情感流注，生命豐富潤澤，更加鼓舞人熱愛生活和工作。即或有些歌近于諧趣和諷刺，本質(zhì)依然是十分健康的。這還只是指一般會唱歌的人和所唱的歌而言。
至于當?shù)匾淮逡秽l(xiāng)特別著名的歌手，和多少年來被公眾承認的“歌師傅”，那唱歌的本領(lǐng)，自然就更加出色驚人！
一九五六年冬天十二月里，我回到家鄉(xiāng)，在自治州首府吉首，就過了三個離奇而且值得永遠記憶的晚上。那時恰巧中央民族音樂研究所有個專家工作組共四個人一同到了自治州，做苗歌錄音記譜工作。自治州龍副州長，特別為邀了四位苗族唱歌高手到州上來。天寒地凍，各處都結(jié)了冰，院外空氣也仿佛凍結(jié)了，我們卻在自治州新辦公大樓會議室，燒了兩盆大火，圍在火盆邊，試唱各種各樣的歌，一直唱到夜深還不休息。其中兩位男的，一個是年過七十的老師傅，一腦子的好歌，真象是個寶庫，數(shù)量還不止三只牛毛多，即唱三年六個月，也不過剛剛唱完一只牛耳朵。一個年過五十的小學校長，除唱歌外還懂得許多苗族動人傳說故事。真是“洞河的水永遠流不完，歌師傅的歌永遠唱不完”。兩個女的年紀都極輕：一個二十歲，又會唱歌又會打鼓，一個只十七歲，喉嚨脆脆的，唱時還夾雜些童音。歌聲中總永遠夾著笑聲，微笑時卻如同在輕輕唱歌。
大家圍坐在兩個炭火熊熊的火盆邊，把各種好聽的歌輪流唱下去，一面解釋一面唱。副州長是個年紀剛過三十的苗族知識分子，州政協(xié)秘書長，也是個苗族知識分子，都懂歌也會唱歌，陪我們坐在火盆旁邊，一面為人家剝橘子，一面作翻譯。解釋到某一句時，照例必一面搔頭一面笑著說：“這怎么辦！簡直沒有辦法譯，意思全是雙關(guān)的，又巧又妙，本事再好也譯不出！”小學校長試譯了一下，也說“有些實在譯不出。正如同小時候看到天上雨后出虹，多好看，可說不出！
古時候考狀元一定比這個還方便！”說得大家笑個不止。
雖然很多歌中的神韻味道都難譯，我們從反復(fù)解釋出的和那些又溫柔、又激情、又愉快的歌聲中，享受的已夠多了。
那個年紀已過七十的歌師傅，用一種低沉的，略帶一點鼻音的腔調(diào)，充滿了一種不可言說的深厚感情，唱著苗族舉行刺牛典禮時迎神送神的歌詞，隨即由那個十七歲的女孩子接著用一種清朗朗的調(diào)子和歌時，真是一種稀有少見杰作。即或我們一句原詞聽不懂，又缺少機會眼見那個祭祀莊嚴熱鬧場面，彼此生命間卻仿佛為一種共通的莊嚴中微帶抑郁的情感流注浸潤。讓我想象到似乎就正是二千多年前偉大詩人屈原到湘西來所聽到的那些歌聲。照歷史記載，屈原著名的《九歌》，原本就是從那種古代酬神歌曲衍化出來的。本來的神曲，卻依舊還保留在這地區(qū)老歌師和年青女歌手的口頭傳述中，各有千秋。
年紀較長的女歌手，打鼓跳舞極出色。年紀極輕的叫龍瑩秀，臉白白的，眉毛又細又長，長得秀氣而健康，一雙手大大的，證明從不脫離生產(chǎn)勞動。初來時還有些害羞，老把一雙手插在繡花圍腰裙的里邊。不拘說話或唱歌，總是天真無邪的笑著。象是一樹映山紅，在細雨陽光下開放。在她面前，世界一切都是美好的，值得含笑相對，不拘唱什么，總是出口成章。偶然押韻錯了字，不合規(guī)矩，給老師傅或同伴指點糾正時，她自己就快樂得大笑，聲音清脆又透明，如同大小幾個銀鈴子一齊搖著，又象是個琉璃盤裝滿翠玉珠子滾動不止。事實上我這種比擬形容是十分拙劣很不相稱的。因為任何一種比方，都難于形容充滿青春生命健康愉快的歌聲和笑聲，只有好詩歌和好音樂有時還能勉強保留一個相似的印象，可是我卻既不會寫詩又不會作曲！
這時，我回想起四十多年前作小孩時，在家鄉(xiāng)山坡間聽來的幾首本地山歌，那歌是：天上起云云起花，包谷林里種豆莢，豆莢纏壞包谷樹，嬌妹纏壞后生家。
嬌家門前一重坡，別人走少郎走多，
鐵打草鞋穿爛了，不是為你為哪個？
當時我也還象個看牛娃兒，只跟著砍柴拾菌子的聽他們信口唱下去。知道是年青小伙子逗那些上山割草砍柴拾菌子的年青苗族姑娘“老彌”“代帕”唱的，可并不懂得其中深意。
可是那些胸脯高眉毛長眼睛光亮的年青女人，經(jīng)過了四十多年，我卻還記憶得十分清楚。現(xiàn)在才明白產(chǎn)生這種好山歌實有原因。如沒有一種適當?shù)膶ο蠛吞厥猸h(huán)境作為土壤，這些好歌不會生長，這些歌也不會那么素樸、真摯而美妙感人。這些歌是苗漢雜居區(qū)漢()族牧童口中唱出的，比起許多優(yōu)秀苗歌來，還應(yīng)當說是次等的次等。
苗族男女的歌聲中反映的情感內(nèi)容，在語言轉(zhuǎn)譯上受了一定限制，因之不容易傳達過來。但是她們另外一種藝術(shù)上的天賦，反映到和生活密切關(guān)聯(lián)的編織刺繡，卻不待解釋比較容易欣賞理解。這里介紹的挑花繡，是自治州所屬鳳凰縣收集來的。地名鳳凰縣，鳳穿牡丹的主題圖案，在這個地區(qū)保存得也就格外多而好。圖案組織的活潑、生動而又充滿了一種創(chuàng)造性的大膽和天真，顯然和山歌一樣，是共同從一個古老傳統(tǒng)人民藝術(shù)的土壤里發(fā)育長成的。這些花樣雖完成于十九世紀，卻和二千多年前楚文化中反映到彩繪漆器上和青銅鏡子的主題圖案一脈相通。同樣有青春生命的希望和歡樂情感在飛躍，在旋舞，并且充滿一種明確而強烈的韻律節(jié)奏感?？梢?，它的產(chǎn)生存在都不是偶然的，實源遠流長而永遠新鮮，是祖國人民共同文化遺產(chǎn)一部分，不僅在過去豐富了當?shù)貏趧尤嗣裆畹膬?nèi)容，在未來，還必然會和年青生命結(jié)合，作出各種不同的有光輝的新發(fā)展。為的是人民已自己當家作主，凡是美好的事物，優(yōu)秀的天賦，必然都會受到重視，并且得到合理的發(fā)展。
土家族文化教案篇十六
【服飾】土家族青壯年男子多穿對襟短衣、袖長而小，正中釘上5～7顆布紐扣，褲子大都是青或藍色，加白布褲腰。老人常穿長袍大襟衣，男子頭上包青布或白布長帕，長7至9尺，包成人字形。
土家族婦女的服飾比較講究，上衣衣寬袖大，向右開襟，衣服沿邊鑲有色彩鮮明的三條花邊，用布紐扣，也有用鈴形銀扣的。褲長而大，多用青、藍色布加白布褲腰，褲腳口鑲有花邊。頭包青絲帕或青、白布帕，不包人字形，包成厚厚的一疊。未婚閨女，頭上留一條長辮子;已婚婦女在腦后綰成泡粑形發(fā)髻，名曰“粑粑頭”。婦女的首飾很多，有銀質(zhì)、玉質(zhì)和金質(zhì)的簪子、耳環(huán)、戒指、手圈以及頸上胸前掛的銀鏈、銀牌、銀鈴、銀牙簽、銀珠子等，走起路來丁當作響，引人注目。
苗族的服飾與土家族略有不同。男子頭帕除有喪服外，不用白色，用青藍色，一般長1丈，有的長至3丈，包在頭上大如斗笠。男子衣服除青藍色外，還有花格的。婦女頭帕用黑帕或花帕，長3丈多，包成高聳的筒形。婦女的衣服多無領(lǐng)，袖口很大，衣服邊上和褲腳口上鑲有花邊，胸前也要繡花。佩戴銀首飾的也很多。
【飲食】土家族、苗族人民居住在土多田少的山區(qū)，一向以包谷、紅苕、洋芋為主糧，輔之以稻米、高粱、小米、蕎、麥等糧食。經(jīng)常把包谷和大米摻合煮成飯，俗稱“兩造飯”，作為當?shù)厝罕姷闹饕Z食。
土家族、苗族人民喜歡吃酸菜、辣椒、豆腐。豆腐做成的菜品很多，如豆腐干、菜豆腐、釀豆腐、霉豆腐等是群眾常見的家常食品。
土家族人民特別喜歡喝“油茶湯”，主要原料是用茶葉、陰米、炒包谷、炒黃豆、豆腐干、花生米、芝麻等，輔之以臘肉、蒜、蔥、花椒、辣椒等佐料，先用菜油炸焦，再用水煮沸而成，清香可口，提神解渴，是民族茶飲的上品。
土家族文化教案篇十七
尊敬的各位客人：你們好！歡迎來王村(又稱芙蓉鎮(zhèn))旅游觀光。我非常榮幸為大家導(dǎo)游，希望能給各位的湘西之行留下美好而深刻的印象。
進入鎮(zhèn)政府巖坪場
王村不是“村”，而是一個具有幾千年歷史的古鎮(zhèn)，在湘西，她與·龍山里耶鎮(zhèn)、瀘溪浦市鎮(zhèn)、花垣茶洞鎮(zhèn)在歷史上并稱“四大名鎮(zhèn)”。據(jù)《湖南通志》載漢高祖五年(公元前202年)在這里設(shè)置酉陽縣，屬武陵郡，其治所就在王村。由于王村瀕臨酉水，是湘西出入地的重要碼頭，也是湘西物資進出口的集散地、商業(yè)中心，因此王村享有“酉陽雄鎮(zhèn)”、“小南京”等美譽。1986年，因電影“芙蓉鎮(zhèn)”在此拍攝而聞名于世，從那以后，王村又有“芙蓉鎮(zhèn)”的別稱。王村也是湘西最早開發(fā)的旅游景區(qū)，她以獨特的自然風光、古鎮(zhèn)風貌、民俗風情成為湖南西部黃金旅游線上一顆璀璨的明珠?，F(xiàn)在，我們來到的第一個景點芙蓉鎮(zhèn)荷花池民俗表演廣場。
轉(zhuǎn)角樓左側(cè)
請大家把目光移往左邊這棟古樸的木房——土家轉(zhuǎn)角樓，因為房子四周都是走廊，可以走人，故又稱“跑馬樓”。這棟“跑馬樓”依山傍水而建，這也是湘西土家人建房的習慣，后有逶迤群山，前有潺潺小河，在王村頗有名氣，當?shù)赜惺酌裰{：“大庸(張家界)有座天門山，離天只隔三尺三；王村有只轉(zhuǎn)角樓，一彎彎到河碼頭。”
轉(zhuǎn)角樓正面
這是一棟一正兩廂的土家典型轉(zhuǎn)角樓，被永順縣政府列為重點保護民居，有100多年歷史，從房屋的建筑格局和工藝來看，這是大戶人家的房舍，兩邊廂房的窗戶叫“萬字格”，象征這戶人家“家財萬貫”。正屋又稱“堂屋”，是土家族敬奉祖先的地方。堂屋的兩扇窗戶稱“大包口”，屋頂?shù)娜淹叱势纷中危良易褰小耙黄樊敵?，這是房主希望他的后人能在朝廷當大官。房屋這個平臺稱為“天坪”，是土家族曬谷、打場的地方。房屋主人沒有想到，百十年后，這里竟成為電影“芙蓉鎮(zhèn)”的一個外景地。
荷花池及民俗表演廣場
這個巖坪場是王村面積最大、人口最集中的民俗表演廣場，王村共有15000多人，系土家族、苗族、漢族雜居鎮(zhèn)，土家族人口占80%以上。土家族是個熱愛歌舞樂劇的民族。每逢喜慶之日，這個廣場一片歡騰，場中央的龍鳳旗是土家族圖騰象征。廣場外面的荷花池是王村一道亮麗的風景線，蓮花盛開的時候，陣陣荷香陶醉著廣場看熱鬧的人們。
石板街
我們現(xiàn)在走的這條石板街，長達2.5千米(5里)，從河碼頭一直延伸到坡頂，我們可以從這條石板街感受到王村的歷史悠久、商業(yè)發(fā)達、人丁興旺。據(jù)《永順縣志》載：清乾隆、嘉慶、道光年間，王村的商業(yè)十分發(fā)達，石板街兩旁有大小鋪面30余家、飲食客棧100余戶，每日往來客商20__多人，商賈云集，騾馬成群，2.5千米(5里)石板街，就是那時由商家出資陸續(xù)修建的。
最大最長的建筑橫梁——楣枋
請大家看石板街左右兩邊古建筑的橫梁——楣枋，你們看右邊這根楣枋大不大？左邊這根楣枋長不長？從這里我們可以看到土家族人的勤勞、智慧，也可以看到土家族人的豪爽、耿直的性格，為了顯示自己的財大氣粗，生意興隆，竟選用這么大的楓樹做橫梁。
向隆生織錦廠
這里就是向隆生織錦廠，向隆生(已故)是土家族裁縫，靠4000多元起家辦起的這個織鈍廠，現(xiàn)在擁有百多萬元資產(chǎn)，其產(chǎn)品遠銷日本、美國等。土家織錦圖案豐富、美觀耐用，質(zhì)地結(jié)實，與壯錦、黎錦、侗錦并稱中國四大名錦。從北宋年間起，土家織錦一直是土司王向朝廷進奉的貢品。土家族婦女心靈手巧，個個都會織錦。大家看，這些土家姑娘正在作坊里用古老的織機編織花團錦簇的織錦呢！大家請看這幅“四十八鉤”圖案的織錦，織錦上圖案，與土家族茅古斯舞扎的草結(jié)，表示土家族在人類黎明時期即母系氏族社會女性圖騰標志圖案，為世界上最先記錄事物的符號。所以土家族織錦工藝充滿神奇的藝術(shù)魅力，真真切切地表現(xiàn)了土家人的審美觀和藝術(shù)情趣。
牌坊·劉嘵慶米豆腐店
大家看到的這個石頭建筑——牌坊，實際上叫牌樓，主要標志是上面雕刻著瓦片的痕跡，沒有鑿蓋瓦的稱牌坊。這座牌樓立于清末民初，距今100多年歷史。牌樓內(nèi)側(cè)的“劉曉慶米豆腐店”就是電影《芙蓉鎮(zhèn)》拍攝劉曉慶賣豆腐的一個外景地。就因為這個賣米豆腐的鏡頭，使得王村米豆腐更加出名。米豆腐制作時，先把大米泡在石灰水里然后磨制熬成，所以有減熱、退火、殺菌、清心等功能，是夏令的好食品?，F(xiàn)在請大家飽嘗一下口福，嘗一嘗王村米豆腐的神妙味道。
掃街、跳窗外景地
這里即是電影《芙蓉鎮(zhèn)》秦書田(姜文扮演)秦瘋子掃街的地方。姜文當時只有20來歲，雖是在校大學生，但他把秦書田演得恰到好處，到此處掃街時，他心不在焉，東一掃，西一掃，灰塵垃圾滿街飛揚，塵霧中“胡玉英”幫他來掃街，他竟不屑一顧地狂掃，以發(fā)泄心中的憤懣。
民俗風光館
各位游客，現(xiàn)在我們來到今天游覽的最后一個景點——王村民俗風光館，館名為中國書畫家協(xié)會主席啟功先生所書，內(nèi)有猛洞河風景圖片、民俗民間風情圖片100多幅，有土家族先人彭公爵主、向老官人、田好漢等塑像以及土家族文物等，特別瘦內(nèi)有國家重點保護文物——溪州銅柱。現(xiàn)在請大家隨我進入館內(nèi)。
聳立在風光館中央的這根高2米、重2.5千克的銅柱，就是濃縮土家族歷史，被土家人視為“神物”的國寶——溪州銅柱，1961年國務(wù)院將其與北京故宮、長城等列為全國第一批重點保護文物。銅柱原立在酉水下游的會溪坪，1969年建鳳灘水庫，銅柱處于淹沒區(qū)，經(jīng)國務(wù)院批準，于當年11月將銅柱遷至王村。
請大家先聽我介紹一段有關(guān)銅柱的歷史。后晉天福四年(公元939年)，統(tǒng)治湖南的楚王馬希范與土司王彭士愁為爭奪溪州爆發(fā)戰(zhàn)爭，彭士愁兵敗，派其子彭師杲與馬希范議和，立銅柱盟誓和解。溪州之戰(zhàn)的結(jié)果是彭氏在軍事上失利，臣服于楚，但其統(tǒng)治地位和管轄地域以及一些寬裕條件卻得到楚的承認，這就為彭氏土司長期統(tǒng)治溪州奠定了基礎(chǔ)，也為唐、宋、元、明、清時期中國西南邊境的安寧奠定了基礎(chǔ)，這就是馬彭立溪州銅柱的核心所在。
現(xiàn)在請大家仔細看看銅柱上的文字。看著這些古拙斑駁、鐫鑿寸余的文字。我們又隱約聽到“溪州之戰(zhàn)”的鼓角齊鳴、戟斧鏗鏘和戰(zhàn)馬嘶鳴之聲。
今天的參觀就到這里，謝謝大家的配合，再見！
土家族文化教案篇十八
《邊城》作者沈從文先生，是中國著名的小說家、散文家、歷史文物研究家和京派小說代表人物。他原名沈岳煥，筆名上官碧、璇若等。他于19出生在湖南省鳳凰縣，身上帶著三個民族的血統(tǒng)，分別是漢族(其父)、土家族(其母)和苗族(其祖母)。沈從文14歲時曾投身行伍，浪跡湘川黔邊境地區(qū)。1924年，沈從文先生開始他的文學創(chuàng)作生涯，著作了很多散文和小說?？谷諔?zhàn)爭期間，沈先生曾在西南聯(lián)大和山東大學任教，1946年回到北京大學任教。建國后，沈從文先生在中國歷史博物館和中國社會科學院歷史研究所從事中國古代歷史的研究工作。1988年5月10日，沈從文先生因心臟病在北京逝世，享年86歲。
《邊城》是沈老先生最重要最著名的文學作品，奠定了其在文學史上的歷史地位。小說中描寫的故事發(fā)生在川湘交界的茶峒附近。主人公女孩翠翠和老船夫爺爺靠擺渡生活，身邊還有一只大黃狗。茶峒城里有個灑脫大方且慷慨助人的船總叫順順，他有兩個兒子，大兒子天保和二兒子儺送。好巧不巧，天保和儺送同事喜歡上了單純善良的翠翠，悲劇的種子就這樣發(fā)芽了。
沈從文成功美作：湘西《邊城》
土家族文化教案篇十九
土家族愛唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動歌、盤歌等。
“擺手舞”是流行的古老的集體舞，包括狩獵、軍事、農(nóng)事、宴會等方面的70多個動作。是與祭祀祖先、乞求豐收相聯(lián)系的。不論什么盛大的聚會，都要跳的?！皵[手”選陰歷單日開始，持續(xù)的天數(shù)也是單數(shù)。一般三天、五天、七天。一般在農(nóng)歷正月初九或三月初三，參加的人數(shù)有上萬人。節(jié)奏鮮明、動作優(yōu)美、樸素、有濃郁的生活氣息。史詩、山歌最為著名。
主要從事農(nóng)業(yè)，手工業(yè)方面，刺繡、編織比較有名，土花鋪蓋尤為著名。在經(jīng)濟、文化的發(fā)展上受漢族影響較多，但也保留有自己的特點。湘西的“金色桐油”，鄂西的“壩漆”，都是飲譽中外的名產(chǎn)。
“西蘭卡普”是土家族民族工藝中的一朵奇葩。又稱“打花鋪蓋”，它是一種土家錦。以其獨特的工藝和美妙的構(gòu)圖被列為中國五大織錦之列。
土家族文學以敘事詩、山歌及跳擺手舞時所唱之擺手歌等最為著名。擺手歌有大擺手歌和小擺手歌之分，大擺手歌具有史詩性質(zhì)；小擺手歌多為苦歌、戀歌，系抒情性作品。具有濃郁的民族特色和獨特的山鄉(xiāng)風味。長篇敘事詩《錦雞》是四句頭民歌的組合體，用男女對唱方式表現(xiàn)，它以愛情故事為主線，反映出廣闊的社會生活面。
土家族文化教案篇二十
過年是土家族的一個重要而古老的節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定而獨特的風俗習慣代代相襲。雖然，這種過年被提前了一天而被稱為過趕年，但其在長期的歷史發(fā)展過程中形成的風俗，流傳至今而被保留了下來，其內(nèi)容的豐富多彩，持續(xù)時間之長，在中華民族的大家庭中也是少見的。
臘月里，做煻糝也是土家族人的一個重要的生活習俗。土家族煻糝是用糯米加工制成的。制作前取糯米浸泡一夜，用力搓洗，使之潔白發(fā)亮，然后將糯米用蒸籠蒸熟，將蒸熟的糯米放在一個特制的直徑約20厘米的圓形竹圈里，竹圈放在一塊光滑的木板上，然后借助手掌的力量，推壓圓形竹圈內(nèi)的糯米，使圈內(nèi)糯米厚度均勻。將制成的圓餅輕輕移到要曬或用炭火烘烤的專用的地方。有的煻糝特別是用作禮品的煻糝，土家人還會用染成紅、藍等色的飯粒，精心擺設(shè)成各種字樣，如紅雙喜、福、壽等字。有的一個煻糝堆一個字，連起來就是“五谷豐登”、“豐衣足食”、“春色滿園”等;也有的繪上山水、花鳥或花邊圖案。一切擺繪完畢后，取出篾圈，放在太陽光下曝曬數(shù)日，待飯硬結(jié)干透，即成為生煻糝。
過了冬至，土家人會選一個紅煞日殺年豬，據(jù)說來年可以養(yǎng)大豬。土家族聚居區(qū)殺年豬的氣氛也是熱熱鬧鬧的，屠夫這家進了那家出。殺年豬時會請左鄰右舍、親朋好友一起撮一頓，被請的人家也不會客氣。在土家族里俗有“魚吃跳，豬吃叫”，就是說剛剛殺的年豬比其他什么時候的肉吃起來都要香。土家族每家每年都會養(yǎng)豬，一般每戶養(yǎng)二、三頭，多的也有養(yǎng)七、八頭的。這些所養(yǎng)的豬除了用于賣肉掙錢，土家族人總會留一、兩頭用于自家過年時用。殺年豬時，主人家要準備好一盆糯米接豬血，蒸熟切成片狀烘干，或加入五香在洗凈的豬大腿內(nèi)慢火熏干，就可做成土家族人特制的風味食品“血粑粑”，或炒或煮，都特別好吃。屠夫?qū)⒇i殺后，會將肉按其部位砍成一塊塊的，分豬頭、豬腿、豬屁股和塊子肉等。豬腿多用于給岳父岳母拜年時用。豬肉砍好后在肉的表面涂上大量的食鹽，然后放在大缸或大盆里腌上一個星期時間，待腌透后，將這些肉掛在炕上以熏成臘肉(熏制臘肉的部分請參閱彭善斌撰寫的《苗兒灘臘肉》)。
年豬殺了，煻糝做了，接下來需要干的事便是打粑粑，粑粑是土家人過年時節(jié)必須準備的食品。打粑粑時，一般是左鄰右舍幾家人合在一起來打或者兄弟哥嫂至親合在一起打，男女老少齊上陣，分工有序，有負責用甑子蒸的、有負責燒火的、有負責打粑粑的、有負責制作粑粑的，打粑粑的人一般都是幾個家中身強力壯之人，婦女主要負責制作粑粑，打粑粑的人和制作粑粑的婦女人數(shù)要多，其他的程序一般只需要一個人就可以完成。
豆腐是土家族人過年時必備的一道菜。土家族人多聚于山區(qū)，豐富而甜美的山泉水為土家人制作的豆腐創(chuàng)造了特別優(yōu)質(zhì)的自然條件，用來自于大山之中的山泉水制作的豆腐口感特別香甜，吃起來更是回味無窮。
春聯(lián)在我國有著悠久的歷史。早在秦朝以前，我國民間每逢過年，出現(xiàn)了在大門的左右懸掛桃符的習俗。桃符就是用桃木做的兩塊木板，上面分別書寫上傳說中的能夠降鬼的大神“神萘”和“郁壘”的名字，以此來驅(qū)鬼鎮(zhèn)邪。到了五代，人們才開始在桃木板上題寫聯(lián)語以代替降鬼大神的名字。
【本文地址：http://aiweibaby.com/zuowen/6406954.html】
