總結(jié)是對過去的一種尊重和回顧，也是對未來的一種規(guī)劃和展望。豐富詞匯和語法的運(yùn)用。通過閱讀這些總結(jié)范文，相信您可以更深入地了解總結(jié)的寫作技巧與要點(diǎn)。
面包店工作心得篇一
一年以來，在辦公室各位主任的領(lǐng)導(dǎo)與支持下，在各位同志的密切配合下，愛崗敬業(yè)，恪盡職守，作風(fēng)務(wù)實(shí)，思想堅(jiān)定，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作?，F(xiàn)將本年度個人工作總結(jié)報告如下：
走過2016，再回首，思考亦多，感慨亦多，收獲亦多。“忙并收獲著，累并快樂著”成了心曲的主旋律，常鳴耳盼。對我而言，11年的工作是難忘、印記最深的一年。工作內(nèi)容的轉(zhuǎn)換，連帶著工作思想、方法等一系列的適應(yīng)與調(diào)整，(包括工作上的適應(yīng)與心態(tài)上的調(diào)整)壓力帶來了累的感覺，累中也融進(jìn)了收獲的快樂。在辦各位領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在所各位同志的密切配合下，愛崗敬業(yè)，恪盡職守，作風(fēng)務(wù)實(shí)，思想堅(jiān)定，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交下來的其它工作?，F(xiàn)簡要回顧總結(jié)如下：
一、一年來的工作表現(xiàn)
(一)強(qiáng)化形象，提高自身素質(zhì)，做好個人工作計劃。為做好督查工作，我所堅(jiān)持嚴(yán)格要求，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業(yè)講奉獻(xiàn)。綜合部門的工作最大地規(guī)律就是“無規(guī)律”，因此，我們正確認(rèn)識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關(guān)系，堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠實(shí)敬業(yè)，二是錘煉業(yè)務(wù)講提高。經(jīng)過半年的學(xué)習(xí)和鍛煉，我們在工作上取得一定的進(jìn)步，利用辦公室學(xué)習(xí)資料傳閱或?yàn)楦鞑块T校稿的同時，細(xì)心學(xué)習(xí)他人長處，改掉自己不足，并虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教，在不斷學(xué)習(xí)和探索中使自身在文字材料上有所提高。
(二)嚴(yán)于律已，不斷加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)。一年來我對自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守機(jī)關(guān)各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作;堅(jiān)持做到不利于機(jī)關(guān)形象的事不做，不利于機(jī)關(guān)形象的話不說，積極維護(hù)機(jī)關(guān)的良好形象。
(三)強(qiáng)化職能，做好服務(wù)工作。工作中，我們注重把握根本，努力提高服務(wù)水平。所里人手少，工作量大，這就需要我們?nèi)w人員團(tuán)結(jié)協(xié)作。在這一年里，不管遇到上的困難，我們都積極配合做好工作，同事們的心都能往一處想，勁都往一處使，不會計較干得多，干得少，只希望把工作圓滿完成。
二、工作中的不足與今后的努力方向
一年來的工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些不足，主要是思想解放程度還不夠，學(xué)習(xí)、服務(wù)上還不夠，和有經(jīng)驗(yàn)的同事比較還有一定差距，材料上還在基本格式上徘徊，內(nèi)容上缺少縱深挖掘的延伸，在今后工作中，我一定認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，努力把工作做得更好。
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面包店工作心得篇二
一直對盼望已久的暑期實(shí)踐開始了．我們的暑期實(shí)踐活動是對服務(wù)外包企業(yè)做調(diào)查問卷．我們分為三組，每組分別去做調(diào)查．我們這組三個人首先找到了一幢寫字樓，然后我們每個人分層去找公司．我來到了一家公司，找到他們的經(jīng)理，然后我向他介紹了下情況，沒想到他連看都沒看就叫我離開，還叫我別去打攪其他人工作．第一次就遭到這樣的拒絕，我心里并不好受，但我還是硬著頭皮去其他公司。
其實(shí)，每來到一家公司透過玻璃窗，看到里面員工都正忙著工作，我就會在公司門口徘徊猶豫一下，我怕進(jìn)去會打攪他們，也擔(dān)心他們沒時間理會我．但我必須得去，所以每次我都鼓足勇氣進(jìn)去。每當(dāng)我推開門的時候，他們都刷地朝我看，一雙雙眼睛盯著我，但很快他們又投入到工作中去了，一開始我還真有點(diǎn)不知所措，這么多人也不知道該找誰好．然后我問了下旁邊的一個員 工經(jīng)理在哪，直接去找經(jīng)理。有的經(jīng)理比較忙，就叫其他人幫我填問卷，有的叫我等一下再去拿，說先看一下，但當(dāng)我再去拿的時候，她又說沒時間。
其中有一個經(jīng)理讓我印象蠻深刻的．她問我做這個問卷有什么目的，是不是填完以后向他們推銷這種業(yè)務(wù)，我忙向她解釋說我不是搞推銷的，我是學(xué)校暑期實(shí)踐活動弄了這樣一個課題，只是想了解服務(wù)外包這個行業(yè)的發(fā)展情況以及它的發(fā)展?jié)撃埽@個經(jīng)理態(tài)度還是很堅(jiān)決，說他們企業(yè)與服務(wù)外包沒有什么關(guān)系沒什么好填的'．當(dāng)時我就覺得這個經(jīng)理應(yīng)付能力蠻強(qiáng)的．考慮問題也蠻周到。
其實(shí)在做調(diào)查問卷時也碰到過一些公司的人蠻熱情的，他們有的還很同情我們，說這么熱的天在外面跑也不容易的，所以他們有的還倒水給我喝，還蠻愿意填寫問卷，可能問卷頁數(shù)比較多，而且問題也有些麻煩，所以有時填完一份問卷也花了他們幾十分鐘．在這次實(shí)踐中，我也了解了公司的一些基本情況，看到了他們的工作環(huán)境。看到每一個員工基本上都有一臺電腦，他們都在電腦上進(jìn)行操作。以前也沒去過公司，也不知道公司的狀況，現(xiàn)在也算了解了一點(diǎn)點(diǎn)。在他們休息的時候看到他們同事之間相互開玩笑，嬉戲，覺得他們相處的很開心，在和諧的環(huán)境中才能輕松的工作，所以融洽。和諧的工作環(huán)境很重要。
暑期實(shí)踐很快就結(jié)束了，雖然這次實(shí)踐的時間并不長，但在這次實(shí)踐中卻學(xué)會了很多，體驗(yàn)了很多，也感受了不同的待遇。一開始被人拒絕心里會不太好受，慢慢的被人拒絕多了也就無所謂。一開始走進(jìn)公司看到這么多人有點(diǎn)慌張，有點(diǎn)不知所措，后來也就鎮(zhèn)定。從容了很多，而且也能更加清楚明白地表達(dá)自己的意思，更好的提高了與人交流的能力。在這次實(shí)踐中，也更能體會到社會要比學(xué)校復(fù)雜的多，競爭也更加激烈，在學(xué)校只要處理好與同學(xué)和老師之間的關(guān)系就好了，但在工作中，不僅要處理好與同事，老板之間的關(guān)系，還要學(xué)會更多處理事情，應(yīng)對事情的能力。
一直對暑期實(shí)踐充滿了期待，覺的暑期實(shí)踐是個很好的鍛煉機(jī)會。通過實(shí)踐可以接觸社會，并把學(xué)到的知識用到實(shí)際當(dāng)中去，并把遇到的問題和看到的現(xiàn)象用學(xué)過的知識去分析，真正實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)際相結(jié)合。而且通過暑期實(shí)踐鍛煉自己的能力，擴(kuò)大自己的知識面，能夠了解到更多的東西，還能培養(yǎng)自己處理事情的能力，提高與人交流 的能力?？傊瑓⒓邮钇趯?shí)踐是一次非常有意義的活動。
面包店工作心得篇三
20xx年是我進(jìn)入工作崗位的第一年，回顧這一年的工作和生活，受益頗多。20xx年在我看來也是充滿變化的一年，我在12月份離開了無所事事的生活來到了土建處第三項(xiàng)目部。
新的工作，新的同事，對于我來說也是新的機(jī)遇。由于在學(xué)校學(xué)習(xí)的主要是xxxxxxxx，所以當(dāng)我來到項(xiàng)目部的時候，對工程預(yù)算專業(yè)的具體內(nèi)容很是陌生。當(dāng)我拿到第一份圖紙準(zhǔn)備計算工程量的時候，幾乎什么也不懂，更別提什么算好算準(zhǔn)出精品了。幸運(yùn)的是預(yù)算部的各位同事和老師給予了我巨大的幫助，無論我提出的問題是多么的簡單，他們都會耐心地、詳細(xì)地幫我解答。同時，領(lǐng)導(dǎo)在分配我工作的時候也是由簡單到復(fù)雜，由配合工作到獨(dú)立完成，讓我一步步地熟悉、慢慢地上手。在這里我要衷心地感謝項(xiàng)目部的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事。
接觸預(yù)算工作兩個月的時間，讓我對預(yù)算工作有了新的認(rèn)識。我覺得干好這份工作需要的是：耐心、細(xì)心、責(zé)任心。在這三者中，我比較欠缺的是細(xì)心。我接到的第一個工程是魯山xx工程的預(yù)算，這個工程讓我對xxxxxxxxxx（專業(yè)術(shù)語）有了進(jìn)一步的了解。也讓我認(rèn)識到學(xué)習(xí)專業(yè)知識絕不能浮淺，一定要腳踏實(shí)地，一開始就把基礎(chǔ)打牢，每遇到一個問題一定要弄懂弄清楚，要做到舉一反三。比如在和對方造價員對預(yù)算的時候，自己計算的每個數(shù)據(jù)是怎么來的，工程量的計算規(guī)則是什么，這個地方我這樣考慮的依據(jù)是什么，這些問題都要弄清楚。只有這樣自己才能以理服人，據(jù)理力爭。
在參與魯山xx預(yù)算審核的工作中，我深刻的認(rèn)識到不細(xì)心導(dǎo)致的后果是十分可怕的。雖然圖紙很少，結(jié)構(gòu)很簡單，但是由于自己一時馬虎沒看清圖紙中xx（就你上次算錯東西的事）具體構(gòu)造，導(dǎo)致計算結(jié)果不準(zhǔn)。由此可見，越是簡單的問題，越不可掉以輕心。
在預(yù)算領(lǐng)域，我是一名新手。自己平時除了看看技術(shù)方面的書籍外還經(jīng)常熟悉定額。同時也從項(xiàng)目部各位老師的身上學(xué)習(xí)先進(jìn)的工作經(jīng)驗(yàn)和工作方法從而不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平。在參與魯山xx的預(yù)算編制工作時，我先是根據(jù)自己的理解把算好的工程量套了下定額，然后xxx（你部長）的定額子目做對比。從中我認(rèn)識到自己在考慮工程做法及工序的時候不夠全面，在定額換算以及定額子目選擇的時候還不夠準(zhǔn)確，這些都需要我在以后的.工作中去提高和完善。
預(yù)算軟件的操作方面，由于自己對電腦操作比較熟悉，所以上手比較快?，F(xiàn)在已經(jīng)能夠獨(dú)立運(yùn)用廣聯(lián)達(dá)鋼筋抽樣，圖形算量以及套價軟件完成一個工程的預(yù)算編制。但是在效率和精確度方面還需要提高。俗話說萬事開頭難。經(jīng)過兩個月的學(xué)習(xí)和工作，我也算是走進(jìn)了預(yù)算工作的“大門”，以后的“修行”就要靠自己的努力了。陽歷新年將至，我要在這辭舊迎新的時候，把自身的不足和缺點(diǎn)通通拋棄，將自身的優(yōu)點(diǎn)保持和發(fā)揚(yáng)。逐漸掌握并熟練運(yùn)用各種預(yù)算軟件，不斷提高自身業(yè)務(wù)水平，踏踏實(shí)實(shí)工作。在新的一年中，在項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，和各位同事一同攜手為項(xiàng)目部的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
面包店工作心得篇四
（1）每天要專門拿出一點(diǎn)時間檢查工作。每天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每天都在同一時間檢查同一內(nèi)容，要變換時間，也要變換檢查的內(nèi)容。有時在上午檢查，有時在下午檢查，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監(jiān)督之外。
（2）在你檢查工作之前，仔細(xì)思考一個你要檢查的重點(diǎn)。在你檢查工作之前，要反復(fù)琢磨一下你的檢查重點(diǎn)，那樣你就不至于白忙，員工也不見得能對付過去。你總要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣子，實(shí)際上你早巳不是這方面的專家了。最好你每次檢查的內(nèi)容不要少于3項(xiàng)，但也不要多于8項(xiàng)。每天都要變化，這樣，用不了多長時間你就會把全部店內(nèi)工作程序、服務(wù)流程、顧客滿意度和工作任務(wù)都檢查到了。
（3）要有選擇地檢查。你在檢查工作的時候，不要泛泛地檢查，在有所選擇地檢查幾項(xiàng)，其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到，實(shí)際上你也做不到。這種檢查制度要堅(jiān)持下去，不要讓任何事情分散你的精力，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個店內(nèi)工作都會有條不紊的順利進(jìn)行。
檢查時你要按照你選擇的重點(diǎn)進(jìn)行檢查，而不是按照你的員工為你提供的重點(diǎn)進(jìn)行檢查。如果你沒有自己的重點(diǎn)，那你就可能被員工牽著鼻子走。你時刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者。
（4）永遠(yuǎn)要越過權(quán)力的鎖鏈。這一點(diǎn)是絕對的必須的，毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎么樣，你知道他們會怎么回答。你必須親自到工作場地去了解實(shí)情，只有這樣你才能看到你想知道的東西。作為一種禮節(jié)，那個部門的管理人員肯定會跟你，但你不要問他任何問題，你要對他管轄下的員工提一些問題，這是你能夠得到直接回答的'唯一途徑。
（5）要多問問題。要記住，你檢查日常工作是為了更多地了解情況，而不是讓別人了解你。所以你要多問，細(xì)心聽取回答，讓你的員工告訴你他們怎樣改進(jìn)了自己的工作。如果你讓他們說，他們是會告訴你的，畢竟大多數(shù)的人還是希望把工作做得更好的。
（6）重新檢查你發(fā)現(xiàn)的錯誤。如果你不能采取必要的行動改正你曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過的錯誤，那么這樣的檢查就沒有太大的價值。既然發(fā)現(xiàn)了錯誤，就有必要重新檢查。為此要建立一個制度，要對你下達(dá)的改正命令實(shí)行監(jiān)督，以便能夠得到貫徹執(zhí)行。
切記，一個命令如果缺乏監(jiān)督和檢查，那么和沒有這個命令毫無區(qū)別！
店長在向員工發(fā)布命令時必須做到心中有數(shù)，不亂發(fā)布命令，用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令，發(fā)布命令時替員工著想。發(fā)布命令之后甚至還會隔一段時間就去了解一下命令被執(zhí)行的情況。因此，切忌讓你的員工折扣命令，大有裨益，至少是：統(tǒng)一觀念，集中精力，有序工作，明確方向，逐步完善。沒有命令，員工就會成一盤散沙，美容院、發(fā)廊就會失去措施和方向。因此，命令是使美容院、發(fā)廊上下一致，同心協(xié)力的規(guī)范措施，理當(dāng)重視，不可忽視，不可視為平常；否則你就是在讓命令自慚形穢，易失去管理者的權(quán)威。命令就是權(quán)威，權(quán)威服務(wù)于管理。請你成為一個管理權(quán)威！
面包店工作心得篇五
當(dāng)我們滿懷熱情地教孩子知識時，總有些孩子眼里透著迷茫，他跟不上老師的思維，做不到與同學(xué)們一起解決問題，這就是我們眼中的學(xué)困生。
我們不愿意讓孩子掉隊(duì)，可又苦于沒有什么好辦法，因?yàn)橐粋€知識點(diǎn)，反復(fù)的強(qiáng)調(diào)，鞏固、深化，他卻怎么也弄不明白，或者剛明白一點(diǎn)，有很快就忘記了，對這樣的孩子，蘇氏給我們提出了有效的建議：讓他進(jìn)行更多的閱讀，因?yàn)殚喿x能教會他們很好的思考，而思考就會變成一種激發(fā)智力的刺激，書籍和由書籍激發(fā)出來的活思想，是防止死記硬背的最強(qiáng)有力的手段。
這是多么中肯的建議啊，很多的父母面對自己學(xué)習(xí)困難的孩子，往往先發(fā)牢騷，之后聽之任之，最后孩子自己喪失了學(xué)習(xí)的信心，沒有了上進(jìn)的動力，終生在他的心靈深處，這都是個痛點(diǎn)，我們做教師的完全有責(zé)任、有義務(wù)給孩子引導(dǎo)一個明亮的方向，多與家長聯(lián)系，一起鼓勵孩子，讓他們多讀書，多思考，讓他們的'思維受到感應(yīng)，激發(fā)他的覺醒。
當(dāng)我們的孩子養(yǎng)成了閱讀與思考的習(xí)慣時，他們就會看到周圍世界中更多的不懂的東西，他們對知識的感受性就會更敏銳，那我們就輕松了。
蘇氏提到了那個讓他難忘的費(fèi)佳，希望我們身邊的學(xué)困生中能多出幾個費(fèi)佳，那在我們親友相聚時，就可以自豪地對自己說：“我盡力了，我不只能教學(xué)得快的孩子，我也能讓學(xué)得慢的孩子學(xué)得又快又好！”
面包店工作心得篇六
必須領(lǐng)導(dǎo)高度重視與關(guān)心支持。督查工作是領(lǐng)導(dǎo)工作的延伸，我們無論是理論水平還是實(shí)踐能力，都與區(qū)領(lǐng)導(dǎo)同志有一定差距，讓督查室職務(wù)低的同志督查職務(wù)高或強(qiáng)勢單位的同志的工作，確實(shí)比較難，再加上我們督查人手太少，督查工作顯得“難上加難”。針對這些實(shí)際情況，區(qū)委書記多次在大小會議、調(diào)研過程中強(qiáng)調(diào)：要整合力量，充實(shí)區(qū)委督查室工作人員。區(qū)委關(guān)心支持區(qū)委督查室工作，高度一致同意增加督查工作力量，改善工作條件。黨委召開的會、專題會，包括領(lǐng)導(dǎo)同志的一些重大調(diào)研活動，安排我們督查干部列席和隨行，讓我們督查干部在第一時間掌握領(lǐng)導(dǎo)講什么、抓什么，準(zhǔn)確領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)意圖、把握工作要求。
區(qū)委、區(qū)人大、區(qū)政府、區(qū)政協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)干部為我們督查干部放手工作創(chuàng)造寬松平臺，讓我們督查干部在督查工作這個舞臺上充分發(fā)揮職明才智、展示才華，經(jīng)常給我們督查干部壓擔(dān)子、交任務(wù)、出題目，在工作實(shí)踐中歷練才干、增強(qiáng)本領(lǐng)，即使在工作中出現(xiàn)了失誤，也及時批評指正。區(qū)委辦、政府辦、政協(xié)辦、紀(jì)委、組織部、發(fā)改局、信訪局等單位給予黨的群眾路線教育實(shí)踐活動督導(dǎo)、駐村工作考核、作風(fēng)督查等方面的燃油、車輛保障。這樣，既給區(qū)直部門、鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)傳遞了“提高執(zhí)行力”的信號，又讓我們督查干部“有位、有為、有效、有威”。
必須緊貼黨委的中心工作和關(guān)注點(diǎn)。黨委的中心工作和關(guān)注點(diǎn)，是我們督查工作的重點(diǎn)內(nèi)容。作為督查室的干部，平時工作時，必須注意了解和準(zhǔn)確掌握全區(qū)工作情況以及領(lǐng)導(dǎo)同志想什么、關(guān)注什么和各級各部門職能。如果領(lǐng)導(dǎo)同志想什么、關(guān)注什么、每個部門職能是做什么的，我們督查干部都不清楚、不了解、不掌握，我們開展督查工作就很難與領(lǐng)導(dǎo)同志的思路和要求合拍共振，對各級黨政領(lǐng)導(dǎo)提出的問題、建議不知所云，對所講的觀點(diǎn)只知其一、不知其二，對領(lǐng)導(dǎo)講話、工作安排領(lǐng)會不準(zhǔn)、學(xué)習(xí)理解不深，就不能向被督查單位準(zhǔn)確表達(dá)領(lǐng)導(dǎo)意圖、工作思路、工作要求，就很難提高工作效率。
只有我們堅(jiān)持與區(qū)委的整體工作思路“同頻共振”，自覺跟上區(qū)委節(jié)拍，掌握新動態(tài)，弄清新變化，準(zhǔn)確把握督查方向和重點(diǎn)，對黨委決策部署的落實(shí)才能產(chǎn)生“牽一發(fā)而動全身”的作用，也才能更好地發(fā)揮督查工作的作用。比如，最近，區(qū)委書記在鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)、部門調(diào)研和大小會議上，提出了全黨上下抓經(jīng)濟(jì)、抓工業(yè)、抓投資、抓招商，做好行政中心搬遷，整治“庸懶散慢浮”，等等，這些項(xiàng)工作是目前我區(qū)的中心工作和領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的重點(diǎn)工作。我們向區(qū)委報告各級各部門開展這些工作的有關(guān)情況，包括工作是如何開展的，存在什么問題，采取什么措施，有什么樣的獨(dú)特做法，為區(qū)委決策和抓落實(shí)提供有效服務(wù)。這樣，在具體工作中，我們督查工作的權(quán)威自然就樹立起來了。
必須研究制定督查方案。不打無準(zhǔn)備的仗。要想被督查單位講求實(shí)效、不走過場、高起點(diǎn)高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量扎實(shí)開展工作，我們必須精心策劃并制定好督查工作方案，對重點(diǎn)片區(qū)、區(qū)直部門重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)包靠分工、責(zé)任分解，牢牢把握工作主動權(quán)，引領(lǐng)被督查單位朝著正確的方向健康有序開展工作，讓被督查單位隨時掌握我們督查室每個階段、每個環(huán)節(jié)、每個時間點(diǎn)所做的工作，也隨時提醒被督查單位每個階段、每個環(huán)節(jié)、每個時間點(diǎn)要做好哪些工作。
必須多請示、勤匯報。按督查方案開展督查工作后，必須向區(qū)委領(lǐng)導(dǎo)報告，工作中遇到的有些問題，必須向區(qū)委領(lǐng)導(dǎo)請示，但領(lǐng)導(dǎo)公務(wù)繁忙，我們直接與領(lǐng)導(dǎo)接觸、面對面匯報工作的機(jī)會很少，我們只好發(fā)揮主觀能動性，找各種機(jī)會見縫插針式地向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。比如，上下班時遇到領(lǐng)導(dǎo)，一塊上下樓時，抓住機(jī)會請示匯報;開會時如果領(lǐng)導(dǎo)到會時間比較早，抓住會前這段時間請示匯報;中午就餐時，抓住吃飯的間隙向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報;調(diào)研時，在車上見機(jī)請示匯報，特別緊急的事項(xiàng)，電話、短信、彩信、微信等形式請示匯報，等等。請示匯報工作時簡明扼要、直切主題，不長篇大論、拖泥帶水。
必須強(qiáng)化作風(fēng)建設(shè)，不定期回訪復(fù)查。我們推行“一線工作法”，力求既做到行動“貼得緊”，緊扣區(qū)委中心工作;又做到工作“督得快”、問題“查得實(shí)”，真督實(shí)查。我們始終保持積極飽滿的工作狀態(tài)和謙虛謹(jǐn)慎的工作作風(fēng)，堅(jiān)持原則、“唱黑臉”糾正問題，實(shí)事求是地向被督查單位反饋共性問題、個性問題，共同探討解決問題。我們對黨委重點(diǎn)工作、重大工程、民生實(shí)事等社會關(guān)注度高、影響面大的事項(xiàng)，采取小分隊(duì)督查、隨機(jī)抽查、明察暗訪、電話督查、文件督查、實(shí)地督查、聯(lián)合督查、媒體督查、通報督查、回訪督查、掛牌督查、監(jiān)察督查等方式，對落實(shí)情況開展調(diào)查復(fù)核，真實(shí)反映實(shí)際情況，主動協(xié)調(diào)，推動工作落實(shí)。我們對落實(shí)不到位的事項(xiàng)，組織開展回訪復(fù)查，督促責(zé)任單位整改落實(shí)到位，適時組織開展“回頭看”、“再督查”，真正使問題得到全面解決。
面包店工作心得篇七
xx年的七月，懷著激動的心情走進(jìn)自己向往的三色鴿。真是光陰似箭，不知不覺xx年的七月已經(jīng)進(jìn)入了我的視野，轉(zhuǎn)眼間，我已經(jīng)在公司工作了一年。在這期間，有悲傷與感慨，又有快樂與興奮。
xx年的七月初到十月中旬，我在生產(chǎn)部的包裝工段工作了將近四個月，然后被調(diào)到輔助水電班，主要管理污水處理，直到現(xiàn)在。
在包裝車間，工作還是比較累的，但是過的也比較充實(shí)，里邊人多，有說有笑的，倒也不覺得寂寞與孤單，在一個好的工作環(huán)境中工作還是不錯的，心情也不是那么的壓抑，工作也是屬于生活，工作也是為了生活，所以不必要把生活與工作分開，他們是互相關(guān)聯(lián)的。那個時候，由于剛下學(xué)，人也比較憨厚老實(shí)，做工作也是很認(rèn)真的，感覺只要自己工作努力，自己應(yīng)該有出頭的日子，所以工作認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)。
過了有段時間，我們有幾個人同時被任命為小組長，由于我從來沒有做過管理這方面的事情，做的并不是很好，給組員評價也成了我們幾個小組長工作中的一部分，不知道是車間領(lǐng)導(dǎo)想讓我們鍛煉，還是把這個得罪人的工作推到了我們的頭上。在這幾個小組中，我的組管理的最差勁，工作雖然都做了，卻也得不到領(lǐng)導(dǎo)的好評，我自己也能看的出來，小組不團(tuán)結(jié)，工作都又不想做，所以工作的效率不是那么的理想，曾經(jīng)的我以為，自己也有那么一點(diǎn)點(diǎn)的成就，可到了最后，還是沒有成就。想想那時候，我也是有點(diǎn)傻，我為了讓小組的人工作輕松一些，很多不是我該做的工作我都替他們做了，我感覺自己要做到表率，起到帶頭的作用，我感覺用自己的真心勞動去影響和改善他們，我縮短了自己吃飯的時間，人家還坐在飯桌上說笑的時候，我已經(jīng)離開了食堂，準(zhǔn)備進(jìn)車間了，別人都在嘲笑我的時候，我也在笑，因?yàn)樗麄儾欢?，他們不懂我這樣做的理由，我也不會告訴他們，這將成為我工作中的一個小秘密。雖然自己比其他的組長更辛苦，工作的時間相對多了點(diǎn)，可是我沒有看到自己的勞動成果，所以我真的很失敗。組員之間還是那么的不團(tuán)結(jié)，我的`辛苦白費(fèi)了，可能自己的方法錯了，或許一開始我不該對他們那么好，我也應(yīng)該很嚴(yán)厲的管理他們，這樣他們也不會覺得我那么的好欺負(fù)，回頭想想，自己還真傻。呵呵！
在工作期間，我發(fā)現(xiàn)有的小領(lǐng)導(dǎo)算什么領(lǐng)導(dǎo)啊，那個時候我感覺上邊的決策層領(lǐng)導(dǎo)都瞎了眼，能讓那樣的人做領(lǐng)導(dǎo)，他們還真會選擇，選擇的領(lǐng)導(dǎo)車間人幾乎全是埋怨的，雖然嘴上沒有說，地下里都在罵那幾個所謂的領(lǐng)導(dǎo)，成天不會解決個事情，又說這個，又說那個，整個一個……現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，這個社會要么關(guān)系要么錢，可惜我單槍匹馬，…………這個就叫現(xiàn)實(shí)，還是得面對。
不過在車間也有那么一點(diǎn)點(diǎn)的收獲，路遙知馬力，日久見人心，共同經(jīng)歷風(fēng)雨，我找到了個好朋友。在這里祝福他工作順利，身體健康。
到了污水處理站，別人眼里覺得是個很好的工作，那么的清閑，事實(shí)上他們還是不懂，其實(shí)每個工作都不是那么的好做，就算你認(rèn)真了，有時候還是不行。到這邊工作已有九月，工作還是比較認(rèn)真的，只是偶爾工作做得不是很好吧，領(lǐng)導(dǎo)批評也很正常，以后自己注意就行了，到了哪里都是小癟三，人呢，都不容易。在這邊是心累啊！
日期xx-7-11
面包店工作心得篇八
我學(xué)的專業(yè)是會計，為了加強(qiáng)自身的素質(zhì)，培養(yǎng)較強(qiáng)的會計工作的操作能力，本學(xué)期初，我在一家建筑公司進(jìn)行了專業(yè)實(shí)習(xí)。
建筑公司的會計部并沒有太多人，設(shè)有一個財務(wù)部長，一個出納，兩個會計員，而教導(dǎo)我的是老會計_。剛到會計部_就叫我先看她們以往所制的會計憑證。
總以為憑著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對于區(qū)區(qū)原始憑證可以熟練掌握，也正是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會計循環(huán)的基石——會計分錄，以至于后來_讓我嘗試制單的良苦用心。于是實(shí)習(xí)時只能晚上回家補(bǔ)課了，把公司日常較多使用的會計業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透。
畢竟會計分錄在書本上可以學(xué)習(xí)，可一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實(shí)習(xí)時才能真正接觸，從而有了更深刻的印象。
別以為光是認(rèn)識就行了，還要把所有的.單據(jù)按月按日分門別類，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用圖釘裝訂好，才能為記帳做好準(zhǔn)備。
制好憑證就進(jìn)入記帳程序了。雖說記帳看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。
因?yàn)橐怀鲥e并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個步驟會計制度都是有嚴(yán)格的要求的。例如寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責(zé)任人的章，才能作廢。對于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。
并且記帳時要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總賬的借貸的就不能結(jié)平了。
如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點(diǎn)馬虎，這并不是做作業(yè)時或考試時出錯了就扣分而已，這是關(guān)乎一個企業(yè)的帳務(wù)，是一個企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據(jù)。
從制單到記帳的整個過程基本上了解了個大概后，就要認(rèn)真結(jié)合書本的知識總結(jié)一下手工做帳到底是怎么一回事。_很要耐心的跟我講解每一種銀行帳單的樣式和填寫方式以及什么時候才使用這種帳單，有了基本認(rèn)識以后學(xué)習(xí)起來就會更得心應(yīng)手了。
通過在建筑公司這一段時間的實(shí)習(xí)，使我第一次把自己所學(xué)到的理論知識真正地應(yīng)用到實(shí)踐中去，并且在實(shí)踐中得到了經(jīng)驗(yàn)，同時又獲得了許多理論知識中所沒有的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這不僅豐富我的工作經(jīng)驗(yàn)，更加提高了我的業(yè)務(wù)理論水平。
我堅(jiān)信通過這一段時間的實(shí)習(xí)，所獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對我終身受益，在我畢業(yè)后的實(shí)際工作中將不斷的得到驗(yàn)證，我會不斷的理解和體會實(shí)習(xí)中所學(xué)到的知識，在未來的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作來，充分展示自我的個人價值和人生價值，為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力。
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面包店工作心得篇九
根據(jù)市建立辦下發(fā)的《關(guān)于開展2012年春季滅鼠工作的通知》，酒店用心響應(yīng)并部署，滅鼠工作取得較大進(jìn)展?，F(xiàn)將酒店2012年春季滅鼠工作總結(jié)如下：
酒店除了與專業(yè)控蟲公司簽訂滅鼠協(xié)議外，還請對方就酒店的安全措施及滅鼠技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)，加強(qiáng)對相關(guān)部門的工作培訓(xùn)，使他們掌握滅鼠工作的基礎(chǔ)知識和基本方法，以到達(dá)早發(fā)現(xiàn)、早處理的'工作目標(biāo)，保證酒店滅鼠工作扎實(shí)有效安全地開展。
今年，酒店對滅鼠工作加大宣傳力度，透過櫥窗、班會等多渠道發(fā)動員工共同參與，真抓實(shí)干，落實(shí)職責(zé)人，重點(diǎn)抓好環(huán)境清理。我們因地制宜，集中人力、物力對相關(guān)區(qū)域進(jìn)行徹底消殺。滅鼠工作統(tǒng)一組織、統(tǒng)一時刻、統(tǒng)一投藥、統(tǒng)一處理死鼠，同時在酒店范圍內(nèi)清除內(nèi)外環(huán)境雜物、堆放物，封堵房前屋后、垃圾房周圍的鼠洞，垃圾日產(chǎn)日清。加強(qiáng)門窗的開關(guān)管理，規(guī)定各辦公區(qū)域下班后務(wù)必關(guān)掉門窗，并由安保員進(jìn)行夜間巡查。對食堂、倉庫等重點(diǎn)場所，加大投藥和預(yù)防力度和防護(hù)措施，防止污染環(huán)境及藥物中毒事件的發(fā)生。加固門窗邊角，對倉庫、食堂等區(qū)域的木門進(jìn)行鐵皮包邊工作防止老鼠啃咬。
1、提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。酒店將滅四害工作納入酒店日常工作中，由領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，精心組織，安排扎實(shí)有效的措施，做好各項(xiàng)工作，真正把滅鼠防疫工作提高到員工、賓客的全體健康，提高到經(jīng)營生產(chǎn)的高度來抓。
2、落實(shí)任務(wù)、明確職責(zé)，成立專門除四害工作領(lǐng)導(dǎo)小組，總經(jīng)理任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，各部門經(jīng)理任組員。酒店與各部門簽訂建立職責(zé)書，再由部門與下屬人員簽到職責(zé)書，層層把關(guān)，確保年度滅鼠工作高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、高質(zhì)量完成。
3、強(qiáng)化監(jiān)督、嚴(yán)格檢查。酒店除四害工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期對各部門的滅鼠工作的落實(shí)狀況、工作狀況及工作效果進(jìn)行檢查、督促，并將此項(xiàng)檢查工作納入酒店質(zhì)檢資料的衛(wèi)生部分，發(fā)現(xiàn)問題及時反映、及時整改，確保除滅鼠工作取得階段性勝利。
滅鼠工作對鞏固除四害先進(jìn)城區(qū)，確保義烏國家衛(wèi)生城的復(fù)查好處重大。酒店將持之以恒地將這項(xiàng)工作堅(jiān)持下去，為賓客帶給一個衛(wèi)生整潔的居停環(huán)境，為義烏城市的衛(wèi)生工作做出貢獻(xiàn)。
面包店工作心得篇十
董事長助理是個特殊的位置，他的言行舉止代表的不僅僅是個人，還有董事長的形象，公司的形象，有著非常重要的承上啟下作用。下面我談?wù)勎业男牡皿w會:
所謂公關(guān)意識，是一種自覺用公共關(guān)系理論和原則指導(dǎo)自己思維和行動的觀念，又稱“公關(guān)觀念”。總裁秘書只有具備較強(qiáng)的公關(guān)意識，才能協(xié)調(diào)好各方面關(guān)系，充分發(fā)揮好輔助協(xié)調(diào)作用，以達(dá)到提高企業(yè)的知名度，為企業(yè)樹立良好形象的目的?？偛妹貢P(guān)意識的培育，不僅要注重培養(yǎng)樹立單位良好形象的意識外，還要有一個廣結(jié)良緣的意識，即要盡可能發(fā)展廣泛的橫向聯(lián)系網(wǎng)，以取得更多的支持和幫助。剛進(jìn)入社會的青年學(xué)子在公關(guān)意識方面肯定是很薄弱的，需要慢慢培養(yǎng)的培養(yǎng)和積淀。
總裁秘書的角色意識，是指總裁秘書對自己所擔(dān)任角色的社會地位以及由這一地位所決定的職責(zé)的認(rèn)識與體會，具體而言，總裁秘書角色的主要行為特征就是輔助總裁管理，為總裁提供綜合服務(wù)?？偛妹貢巧谋举|(zhì)性就在于輔助性，因?yàn)闆]有總裁，就不會有總裁秘書，因此總裁秘書應(yīng)該以高度的責(zé)任感去輔助總裁進(jìn)行管理和決策。由于總裁秘書承擔(dān)著承上啟下、聯(lián)系左右、溝通內(nèi)外的職能，總裁秘書的任何一種不負(fù)責(zé)任的工作態(tài)度都會對總裁的工作造成負(fù)面的影響，影響總裁和公司的聲譽(yù)，因此輔助角色意識的背后還需要高度的責(zé)任感。
進(jìn)諫和規(guī)勸意識，是指總裁秘書除了對總裁在工作上服務(wù)支持以外，當(dāng)發(fā)現(xiàn)總裁工作、決策上的問題和錯誤時，要通過正當(dāng)?shù)那?、妥善的方法向總裁反映，以便及時糾正和處理。
現(xiàn)代管理意識，是指總裁秘書要具備現(xiàn)代管理的一些基本概念和能力，在我看來，主要有以下三點(diǎn)很重要的現(xiàn)代管理意識:第一，競爭意識；第二，合作(協(xié)作)意識；第三，效率意識。只有具有競爭意識，才能不斷挑戰(zhàn)自我、超越自我，更好的勝任工作；只有具有和意識，才能更好的協(xié)調(diào)和溝通；只有具有效率意識，才能把紛繁復(fù)雜的秘書工作做到在最短的時間里取得最大的效果。
積極學(xué)習(xí)意識，是指總裁秘書在工作當(dāng)中要加強(qiáng)學(xué)習(xí)、善于學(xué)習(xí)、有強(qiáng)烈的求職欲望，不斷擴(kuò)充自己的知識面，努力提高各方面綜合素質(zhì)的意識。只要這樣，才能跟上時代發(fā)展的需要，更好的為總裁提供服務(wù)和決策參考。
信息意識是指總裁秘書要主動了解各方面情況、掌握動態(tài)、發(fā)現(xiàn)問題，然后進(jìn)行篩選、處理，綜合分析，進(jìn)而提供給總裁準(zhǔn)確有用的信息資料以供決策參考。在一個信息爆炸的時代，收集、篩選有用的信息，應(yīng)該是總裁秘書時刻需要做到的，而且信息的質(zhì)與量將極大影響到工作效率的高低。
幕后意識是指總裁秘書的工作由于其輔助性和服務(wù)性，其工作成績一般不會獨(dú)立完整的顯示出來，而是附著于公司的整體工作成績和總裁的有效決策之中。因此，總裁秘書要有“淡泊以明志”的精神境界，掌聲和鮮花與自己無緣，但仍然要擺正位置、端正態(tài)度，做好自己的工作。
以上幾個方面是我對總裁秘書職業(yè)意識的幾點(diǎn)認(rèn)識，除此之外，總裁秘書還必須具備敬業(yè)意識、全局意識、吃苦耐勞意識等一般職業(yè)所共有的素養(yǎng)。以上論述的總裁秘書應(yīng)該具備的職業(yè)意識，綜合在一塊，就是總裁秘書的職業(yè)素養(yǎng)，這些職業(yè)素養(yǎng)也許一開始并不很充分，需要在工作中不斷積淀，只有這樣，才能做一個優(yōu)秀的總裁秘書，才能從優(yōu)秀走向卓越。
董事長助理為公司的高級管理人員，一般相當(dāng)于副總經(jīng)理級別。
3、組織相關(guān)人員審查、督導(dǎo)、考核、檢查公司各項(xiàng)發(fā)展計劃及執(zhí)行結(jié)果；
4、掌握公司整體運(yùn)營狀態(tài)，為董事長及時做出經(jīng)營決策提供第一手材料；
5、做好對外公共關(guān)系的協(xié)調(diào)，協(xié)助處理相關(guān)的商務(wù)接待工作；
6、協(xié)助董事長定期審閱公司的財務(wù)報表和其他重要報表，全盤監(jiān)控公司財務(wù)狀況；
7、審核對外重要經(jīng)濟(jì)合同和上報的重要報表、文件、資料等；
8、代表董事長對公司相關(guān)部門的工作進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)；
9、協(xié)助董事長進(jìn)行公司的日常事務(wù)管理；
10、處理董事長授權(quán)的其它事務(wù)。
面包店工作心得篇十一
態(tài)度決定走向悄悄的走過，但給了你細(xì)思遐想，讓你做著力所能及與不及的事，時間真是公正，不失公允，努力的付出，得到的終將是公平的回報。20xx年就在這樣的狀況下離開了我，也離開了大家，茫然間總會有得到又失去的感覺，既然過去了，也就為了歷史，既然是歷史，那就是不可改變的事實(shí)，僅有理解，無力抗。
現(xiàn)就此20xx年的所作所為做一番總結(jié)與回顧，給自我一個代。20xx年的大多工作與生活的時光是在四平度過的，在四平的子里，辛苦里夾著充實(shí)，汗里帶著甘甜，完了自我的大多數(shù)目標(biāo)，沒有讓領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)注我的失望。但為什么說是大多數(shù)而不是全部呢原因有二：其一，我雖然努力的完了自我應(yīng)當(dāng)做的事，也完的不錯，得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，可是其間也顯露出了我的不足之，并且有點(diǎn)致命，雖在慢慢的改善，可是效果不是很明顯，使得自我會陷入一種窘迫的境地。急于求的心理還一向作祟，原有的很多想法在時間的磨合中也為了中月。其二，本想今年能夠很好的掌握一門拿得出手的技能，可是沒有如心所愿。事做了很多，也學(xué)到了很多東西，可是卻沒有奪光溢彩的，都顯得是那么的平淡，只要用心，誰都能夠去完，心有不甘。我明白這樣的結(jié)果不是我想要的，可是又在無計可施中為代價的犧牲品。是，很多工作的事是需要一個循序漸進(jìn)的過程，可這個過程太長太慢，那就是自我的問題了，我想這是我的原因，態(tài)度還不足夠端正，沒有足夠的用心去做，或者說是用心不到位。工作的子我已經(jīng)度過了嘗試，已經(jīng)適應(yīng)了這份工作，此刻要做的就是怎樣去把它做的更好。再細(xì)數(shù)一下20xx年自我工作的表現(xiàn)，為了自的發(fā)展，我一向是在堅(jiān)持不懈，也做了很多值得一說的事，從協(xié)調(diào)到勘測設(shè)計，從工程到維護(hù)，我都做了，雖然不全是得心應(yīng)手，但大多還是輕車熟路。做的這些工作中，我發(fā)現(xiàn)我做得最出最順利應(yīng)當(dāng)是協(xié)調(diào)和維護(hù)。在協(xié)調(diào)中學(xué)會了怎樣去接觸，怎樣去和他很好的溝通，最終達(dá)一致，做到了雙贏。
在維護(hù)中，總結(jié)了很多經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，從無線到光纖再到微，雖有些時候做起來顯得力不從心，儲備的知識也時常會是捉襟見肘，可是最終經(jīng)過自我的'努力和老同事的指導(dǎo)也都圓滿的完了，說到此我就不得不提我的直屬領(lǐng)導(dǎo)連志營先生，還有一位老同事翟吉星先生，他們對我的指點(diǎn)和親切的指導(dǎo)讓我在此方面有了長足的提高。雖然都是為了公司所做的一切，但我還是要在此感激他們。生活離不開工作和學(xué)習(xí)，工作有工作的態(tài)度，學(xué)習(xí)有學(xué)習(xí)的勤奮，我一向在堅(jiān)持著這樣的方式去開展明天的子。
20xx年的子也是如此過來，在四平這一年來，我了解了公司的全部工作流程，接觸了幾乎所有的公司產(chǎn)品，包括老的和最新的，雖然在安裝調(diào)試技能方面還有欠缺，但我想只要堅(jiān)持不懈的去努力，我會掌握的，并且不會比別差。一向做一個自信的，可是自信的張弛是需要很好的把握，失去的也許就是太過自信，忘記自我是誰了，這樣真的會導(dǎo)致，無所適從，很多事控制不了，只好控制好自我。時間的走過，見證著一切，讓自我有得有失，一個的態(tài)度決定著一個的走向，我也不例外。既然我想在通信的這個圈子里有所作為，京信是一個好的施展天地，把握，我不會費(fèi)。我的角我自我清楚，領(lǐng)導(dǎo)心里也會曉得，可能也就是基于這個原因，在年末的時候我回到了長，專職去做勘測設(shè)計這一塊，說實(shí)話，勘測設(shè)計我不是很喜歡，但誰讓我是一個不服輸?shù)哪?，別做好的事我也能夠。
在這段時間里，我的直屬領(lǐng)導(dǎo)是石曉先生給予勒沃必須的幫忙，在此感激他對我的指導(dǎo)，給我的幫忙，還是那句話，時刻懷著一顆感恩的心，對待每一個和每一件事。由于在外市工作時間過長，在長本部呆的時間過短，不免會把一些不適宜長的工作方式帶進(jìn)來，給領(lǐng)導(dǎo)添了不少麻煩，有時控制不住，緒過給領(lǐng)導(dǎo)帶來不貌的回敬，在那里我深表歉意，期望領(lǐng)導(dǎo)能夠諒解。在京信的20xx年過的總體來說還算是很踏實(shí)，沒有輕易地越雷池半步，循規(guī)蹈矩的做著事，得到自我想得到的，說白了，都是為了生活，何必和自我過不去，并且我還年輕，此時不努力用心，等待何時。
20xx年已經(jīng)悄然來到，在這新的一年里，我做出了自我的新的規(guī)劃，現(xiàn)就此闡述一下。
1.在新的一年里，在完本職工作的同時，學(xué)習(xí)好相關(guān)的知識與技能，把自我向一個全面型才的方向發(fā)展。
2.改掉自的不良習(xí)慣，用心的去做每一件事，細(xì)節(jié)決定敗，時刻的示著自我，嚴(yán)格的恪守。
3.多虛心求教，多積累經(jīng)驗(yàn)，多多與領(lǐng)導(dǎo)溝通。
事件的發(fā)展離不開溝通，僅有相互換意見，才能取得提高。
4.在20xx年的基礎(chǔ)，更好的了解公司的產(chǎn)品以及其能。
以便不時之需，不被市場淘汰。年紀(jì)的增長，不能白白費(fèi)，更要全面的了解自我，明白自我的的缺點(diǎn)在哪里，怎樣的去克服，優(yōu)點(diǎn)在什么地方，怎樣去發(fā)揮，這些都需要去做一個結(jié)論。有一個明確的生活和工作態(tài)度，我想僅有如此才能打理好20xx年的子，更加輝煌一些的表現(xiàn)。
最終祝公司的全體同仁節(jié)歡樂，體健康。萬事如意！
面包店工作心得篇十二
作為餐廳的一名店長，新的一年，又有新的工作要去開展，要作出優(yōu)秀的菜品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人滿意，愿意來我們餐廳點(diǎn)餐，我也是對2022年餐廳的一個工作來做下計劃，明確這一年的工作。
在菜品上，除了經(jīng)典的菜品，我們餐廳也是要推陳出新，做一些新的菜品，爭取一個月有一到兩道菜品，來嘗試，如果客人也是喜歡的，那么就要保留，如果不是特別受歡迎的，那么就是需要剔除，或者再改進(jìn)，只有不斷的有新菜，又有經(jīng)典的菜式，那么才能更好的去吸引客戶前來點(diǎn)菜，如果一成不變，除非特別忠實(shí)的客戶，新客戶或者愿意嘗鮮的客戶就很難留得住，只有不斷的去改變，去更新，才能有更好的發(fā)展。
在服務(wù)上，新的一年，我要嚴(yán)抓服務(wù)這一塊，今年的服務(wù)雖然還不錯，但是還是有進(jìn)步的空間，新的一年，我要制定修改好新的服務(wù)條款，培訓(xùn)好員工，讓大家知道，明確具體應(yīng)該怎么服務(wù)才是更好的，同時對于一些服務(wù)態(tài)度不好，被客人投訴的員工要予以批評教育，實(shí)在不改或者做不好的就要予以辭退，一個餐廳，有吸引人的菜品，同時也是要有良好的服務(wù)態(tài)度，這樣才能更好的留住客人。
在管理上面，我要嚴(yán)格的按照要求，管理好餐廳，無論是后廚或者餐廳的服務(wù)，必須要管理好，認(rèn)真的去執(zhí)行餐廳的要求，規(guī)矩立出來，就是需要去執(zhí)行的，只有執(zhí)行做好了，那么菜品才能出色，服務(wù)才能達(dá)標(biāo)，客人也是會滿意，那么就有更多的客人愿意來我們餐廳吃飯點(diǎn)菜，只有建立好良好的口碑，我們餐廳的生意才能做得更加的好。
個人來說，我也是要積極的去學(xué)習(xí)，不斷的鉆研，不管是管理方面，服務(wù)方面，或者菜品方面，只有自己作為店長都做好了，那么在管理員工的時候，也是更有底氣，更能明確知道他們哪里是做得不對的，知道如何的把他們管理好，為餐廳服務(wù)，讓餐廳的生意做得更好的。新的一年就要到來了，我也是準(zhǔn)備好了，明年按照計劃去做好，日常中，積極的和員工們交流，了解他們的工作情況，明確餐廳新的一年的任務(wù)，去把餐廳的一個銷售任務(wù)做好，既然是開餐廳，說道最后也是要讓客人來進(jìn)餐，做好服務(wù)，才能有業(yè)績，所以新的一年，我也是要努力的去完成新年的一個業(yè)績目標(biāo)。
面包店工作心得篇十三
面包是一種老少皆宜的食品，既可以作為飯后甜點(diǎn)也可以作為下午茶，雖然現(xiàn)在市面上已經(jīng)有各個口味的面包，但是還是存在著不少缺陷，因此，如果能迎合大眾開一間面包店必然能收到顧客的歡迎和喜歡。
一、面包店項(xiàng)目分析。
目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會。
雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。
二、面包店項(xiàng)目宗旨。
我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進(jìn)，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。
我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等，在此基礎(chǔ)上，我們會聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn)，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強(qiáng)信任感。
4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。
面包店工作心得篇十四
(1)主食面包(2)花色面包(3)調(diào)理面包(4)丹麥酥油面包。
2．按加工程度分類。
(1)成品：散裝面包、包裝面包、蛋糕、點(diǎn)心。
(2)半成品：急凍面包。
3．按照商品來源分類：
(1)自制面包。
(2)供應(yīng)商面包。
在休閑時刻，也可以與愛人或朋友一起來小店做愛心蛋糕，提供場地和設(shè)備。
（二）價格策略。
企業(yè)定價策略是指企業(yè)在充分考慮影響企業(yè)定價的內(nèi)外部因素的基礎(chǔ)上，為達(dá)到企業(yè)預(yù)定的定價目標(biāo)而采取的價格策略。
1各式西式小點(diǎn)：黑森林8元∕個。
提拉米蘇10元∕個。
幸運(yùn)星15元∕個。
其余各種款式為12元∕個。
蛋撻元∕個。
2面包類：吐司類：元∕包。
面包切片類（牛奶、紅豆、奶茶）：元∕包。
其余單個袋裝面包為元不等。
3飲品奶茶及咖啡：原味元。
其他口味依次按1元遞增，最高價位元。
（三）銷售方式或選址策略。
銷售方式：
1、可以和一些公司合作，讓公司的福利改為發(fā)放面包屋的券票。
2、面包口味要多樣化,而且可以進(jìn)行捆綁式銷售,可以買面包送牛奶啊，當(dāng)然要購買一定的面包才行，附近有學(xué)校，早上可以拿到學(xué)校門口特賣。
3、在下班高峰時期在店門口進(jìn)行試吃活動（將蛋糕切成小塊，派發(fā)給目標(biāo)顧客）。
4、可以在每周日做一些優(yōu)惠活動！對老人和小孩進(jìn)行更大的一些優(yōu)惠.來吸引客戶。對老人和學(xué)生實(shí)行一種價格優(yōu)惠政策，這兩個人群是很重要的，會影響很多人。
面包店工作心得篇十五
工作對于每個人來說都是一種必需品，是我們生存中的一部分。在工作中我們會獲得收入，以及從職業(yè)生涯中獲得經(jīng)驗(yàn)和發(fā)展。不管是正在開始職業(yè)生涯還是已經(jīng)有多年工作經(jīng)驗(yàn)的人，每個人都應(yīng)該時刻關(guān)注工作的表現(xiàn)和績效，并且持續(xù)不斷地反思自己的工作方式和改進(jìn)方法，以提高工作效率和提升自己的職業(yè)技能水平。
第二段：工作的心態(tài)
工作心態(tài)是工作的前提和基礎(chǔ)，如果自己沒有一個積極的心態(tài)，那么工作效率和績效不可能高。在工作中，我們要時刻保持充滿激情的狀態(tài)，要愿意學(xué)習(xí)新知識和技能，既要有耐心，又要有毅力，這樣才能快速融入工作中去。同時要把工作和生活分開，不斷反思自己的工作方式和態(tài)度，及時調(diào)整自己的心態(tài)。
第三段：工作績效
好的工作績效是每個職業(yè)人都非常希望得到的，它不僅可以帶來一定的物質(zhì)利益，而且可以提升我們的職業(yè)聲譽(yù)和地位。在工作中，在達(dá)成團(tuán)隊(duì)成就的同時，我們必須保證自己的表現(xiàn)和績效，這樣才能在競爭中處于優(yōu)勢地位。對于自己的工作成果，我們還要及時地依據(jù)目標(biāo)和前提條件進(jìn)行評價，及時調(diào)整自己的工作方式和方法。這樣才能不斷提高自己的績效和職業(yè)技能水平。
第四段：工作溝通
工作中，贏得領(lǐng)導(dǎo)和同事的信任并建立和諧的溝通關(guān)系，是我們工作成功的重要保障。無論是協(xié)作、交流還是合作，溝通都是必不可少的。因此，我們需要不斷提升自己的談判、溝通及表達(dá)能力。同時，保持良好的人際關(guān)系，努力去理解別人的需求和看法，并懂得尊重他人的意見和決策。
第五段：工作總結(jié)
經(jīng)常進(jìn)行工作總結(jié)，能夠幫助我們發(fā)現(xiàn)自己的不足和薄弱點(diǎn)，并有計劃地展開改進(jìn)和提升，是提升職業(yè)技能和達(dá)到職業(yè)目標(biāo)的重要方法之一。我們應(yīng)該時刻關(guān)注自己的工作表現(xiàn)和績效，不斷學(xué)習(xí)和提高自己，在反思?xì)v程中不斷迭代和完善自己的工作方式和方法。在未來的工作中，才能揚(yáng)長避短，逐步成為自己理想的職業(yè)人。這樣的總結(jié)也是工作中的一種追求和信仰。
結(jié)論：
最后，提醒自己：工作不僅僅需要勤勞、努力和拼搏。也需要理性思考、合理規(guī)劃和溝通，要融入團(tuán)隊(duì)中，看待工作績效并具備質(zhì)量和上進(jìn)心，最終才能成為公司所需要的人才。考慮好方向，不斷學(xué)習(xí)，不斷提升。這將會讓我們看到自己在不斷變成和成長，獲得更多新的機(jī)會和挑戰(zhàn)。
面包店工作心得篇十六
（一）。
（1）每天要專門拿出一點(diǎn)時間檢查工作。
每天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每天都在同一時間檢查同一內(nèi)容，要變換時間，也要變換檢查的內(nèi)容。有時在上午檢查，有時在下午檢查，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監(jiān)督之外。
（2）在你檢查工作之前，仔細(xì)思考一個你要檢查的重點(diǎn)。
在你檢查工作之前，要反復(fù)琢磨一下你的檢查重點(diǎn)，那樣你就不至于白忙，員工也不見得能對付過去。你總要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣子，實(shí)際上你早巳不是這方面的專家了。最好你每次檢查的內(nèi)容不要少于3項(xiàng)，但也不要多于8項(xiàng)。每天都要變化，這樣，用不了多長時間你就會把全部店內(nèi)工作程序、服務(wù)流程、顧客滿意度和工作任務(wù)都檢查到了。
（3）要有選擇地檢查。
你在檢查工作的時候，不要泛泛地檢查，在有所選擇地檢查幾項(xiàng)，其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到，實(shí)際上你也做不到。這種檢查制度要堅(jiān)持下去，不要讓任何事情分散你的精力，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個店內(nèi)工作都會有條不紊的順利進(jìn)行。
檢查時你要按照你選擇的重點(diǎn)進(jìn)行檢查，而不是按照你的員工為你提供的重點(diǎn)進(jìn)行檢查。如果你沒有自己的重點(diǎn)，那你就可能被員工牽著鼻子走。你時刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者。
（4）永遠(yuǎn)要越過權(quán)力的鎖鏈。
這一點(diǎn)是絕對的必須的，毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎么樣，你知道他們會怎么回答。你必須親自到工作場地去了解實(shí)情，只有這樣你才能看到你想知道的東西。作為一種禮節(jié)，那個部門的管理人員肯定會跟你，但你不要問他任何問題，你要對他管轄下的員工提一些問題，這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。
（5）要多問問題。
要記住，你檢查日常工作是為了更多地了解情況，而不是讓別人了解你。所以你要多問，細(xì)心聽取回答，讓你的員工告訴你他們怎樣改進(jìn)了自己的工作。如果你讓他們說，他們是會告訴你的，畢竟大多數(shù)的人還是希望把工作做得更好的。
（6）重新檢查你發(fā)現(xiàn)的錯誤。
如果你不能采取必要的行動改正你曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過的錯誤，那么這樣的檢查就沒有太大的價值。既然發(fā)現(xiàn)了錯誤，就有必要重新檢查。為此要建立一個制度，要對你下達(dá)的改正命令實(shí)行監(jiān)督，以便能夠得到貫徹執(zhí)行。
切記，一個命令如果缺乏監(jiān)督和檢查，那么和沒有這個命令毫無區(qū)別！
店長在向員工發(fā)布命令時必須做到心中有數(shù)，不亂發(fā)布命令，用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令，發(fā)布命令時替員工著想。發(fā)布命令之后甚至還會隔一段時間就去了解一下命令被執(zhí)行的情況。因此，切忌讓你的員工折扣命令，大有裨益，至少是：統(tǒng)一觀念，集中精力，有序工作，明確方向，逐步完善。沒有命令，員工就會成一盤散沙，美容院、發(fā)廊就會失去措施和方向。因此，命令是使美容院、發(fā)廊上下一致，同心協(xié)力的規(guī)范措施，理當(dāng)重視，不可忽視，不可視為平常；否則你就是在讓命令自慚形穢，易失去管理者的權(quán)威。命令就是權(quán)威，權(quán)威服務(wù)于管理。請你成為一個管理權(quán)威！
（二）。
進(jìn)入服裝店已經(jīng)3個月了，對品牌的認(rèn)知在一定認(rèn)知程度上有了更深的了解，也慢慢的從以前的角色跳入到另一個角色當(dāng)中，學(xué)會首先自我接受，自我改變。在逐漸改變的過程中出現(xiàn)過很多插曲會讓我覺得無從下手。人員的管理，貨品的管理，店鋪的管理等等，不得不讓我跳出以前的模式去自己突破。自我感覺3個月的改變程度不大。
也特此分析了如下幾點(diǎn)原因：
1、自我要求過低，沒有清楚認(rèn)識到自己的職責(zé)。
2、出現(xiàn)問題沒有第一時間想辦法解決而依靠外界力量。
3、不會主動的進(jìn)行無論上級還是下級的溝通。
也由以上幾點(diǎn)對于自身接下來的工作進(jìn)行計劃：
1、擺正自己的位置，了解自己的職責(zé)，需要做什么，應(yīng)該做什么。在店鋪應(yīng)該起到帶頭作用。新店鋪需要磨合的有很多，店鋪與商場，人員之間，店長首先應(yīng)該主動的承擔(dān)該做的工作，不拖拉工作，讓自身的工作效率更好的提高。
2、遇到問題首先自己解決，人總是在一個一個的問題中成長。首先改變自己大意的性格，遇到問題利用六點(diǎn)優(yōu)先制自己有規(guī)律有計劃的解決，解決不了再向上級進(jìn)行詢問，也只是讓上級進(jìn)行指點(diǎn)而不是直接讓其參與，使得自己能夠得到更大程度的提升。
3、學(xué)會積極主動溝通，不被動工作，做任何事情必須要有預(yù)見性。
在店鋪的管理當(dāng)中，也計劃了如下幾點(diǎn)要求。
1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫存商品管理合理化。
2、為了保障完成目標(biāo)所指定的內(nèi)部管理制度：
1）店鋪員工要做到積極維護(hù)賣場陳列，新貨到店及時熨燙；
2）無論任何班次必須保證門口有門迎，且顧客進(jìn)店后必須放下手中任何工作接待顧客。
（三）。
為發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作：
1、加強(qiáng)規(guī)范管理，鼓勵員工積極性，樹造良好形象。加強(qiáng)員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。
2、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體。
3、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
4、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
5、當(dāng)日積極回籠公司貨款，做到日清日結(jié)。為配合公司財務(wù)工作，按時將已開單據(jù)呈報回公司財務(wù)，確保不存留任何問題。
6、按時上下班，做到不遲到，不早退，認(rèn)真完成當(dāng)日工作。
7、當(dāng)顧客光臨時，要注意禮貌用語，積極熱情為顧客服務(wù)，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象，靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。
8、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策，確保產(chǎn)品價格的準(zhǔn)確。杜絕員工私自打折。
9、積極拓展渠道，維護(hù)老客戶，拓展新客戶，只有提高服務(wù)質(zhì)量，今后還將繼續(xù)努力保持店內(nèi)形象，維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生，完善專賣店各項(xiàng)制度的管理。
總之，樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
面包店工作心得篇十七
在廣州開面包店,成也選址,敗也選址。因此,如果有100萬元左右的啟動資金,可投資新鮮現(xiàn)烤的面包店,選址在商場、車站、地鐵站或成熟社區(qū)比較好。20萬資金即可投資開配送小店,有一定人流量即可。
擁有一家面包店,從里透出橘黃燈光,和著玻璃門一開一合飄出來新鮮面包的香味,想必是不少人的夢想。
漂洋回國的kelvin也秉持著此想法,經(jīng)他手開的面包店已有10家,有成有敗。各個區(qū)域、各種地段、不同經(jīng)營模式都嘗試過之后,面包店尚有5家還在經(jīng)營,“面包市場未來潛力巨大,新鮮烘焙是發(fā)展趨勢,不過面包店的選址定生死?！?/p>
看到新鮮烘焙面包這一商機(jī),選址“富人區(qū)”
在澳大利亞從事家族汽車修理行業(yè)的kelvin一反傳統(tǒng)對食品很癡迷,機(jī)緣巧合的機(jī)會對面包產(chǎn)生濃厚興趣,并進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。**年歸國后,發(fā)現(xiàn)廣州市面上的面包店大多是工廠配送,會添加防腐劑,放置兩三天之后面包口感又硬又干。**年還在澳大利亞的時候,他就留意到有新鮮烘焙面包店進(jìn)入市場,頗受歡迎?？吹叫迈r烘焙面包的這一商機(jī),他決定在廣州實(shí)現(xiàn)自己的面包事業(yè)。
看中“淘金”這一地名的光環(huán),并且有華僑新村傳統(tǒng)的富人區(qū),他跟同伴將眼光瞄準(zhǔn)了淘金路。當(dāng)時淘金路雖然面包店挺多,卻沒有一家做現(xiàn)烤面包,均以中低檔配送面包為主。在開業(yè)之前通過安排工作人員在早晚高峰期測試人流量發(fā)現(xiàn),高峰期每小時有上千人經(jīng)過。定位明確、人流旺盛,一切具備,只等門店。不過此時淘金店鋪很暢銷,尋找商鋪頗費(fèi)一番經(jīng)歷,既要面積足夠大,又要為工業(yè)用電,一個月之后才有合適鋪位放出,在鋪位放出來的第二天他們就已經(jīng)入手。
堅(jiān)持用最好的原料,大眾卻不為高品質(zhì)埋單用最好的原材料,開店后,kelvin堅(jiān)持如此,“如果用差的材料做就感覺沒意義,想做出一些高品質(zhì)的、新鮮的蛋糕?！辈贿^人流量雖然具備,kelvin卻發(fā)現(xiàn)自己忽視了人口結(jié)構(gòu)的問題,門店位置附近以老年人口為主,圖便宜的消費(fèi)觀念比較根深蒂固,并不會為高品質(zhì)東西埋單。
去年年初,門店開業(yè)的時候有優(yōu)惠,生意異?；鸨?中午11點(diǎn)開門晚上6點(diǎn)就基本售罄。然而開年后不做促銷生意就立即冷淡了下來,營業(yè)額比最初少了一半。kelvin又做了幾次促銷嘗試,“第二件同款只收一元”、“買一送一”等,只要有促銷生意就火爆,促銷停止生意就冷淡,“一直靠促銷是沒辦法長期堅(jiān)持下去的,何況要面對競爭對手用的原材料品質(zhì)完全不同的情況?！?/p>
kelvin以一款提拉米蘇為例,他選用的芝士500g批發(fā)價50元,可以做10件左右提拉米蘇,平均每件提拉米蘇芝士就要占用4元錢,加上其它原材料成本就要達(dá)到8元錢。kelvin門店售賣一件提拉米蘇15元,而有別的門店只賣到5元。
利潤要達(dá)到10%-25%,店鋪才能正常周轉(zhuǎn)。
最初的時候面包店每天生意還能達(dá)到6000元左右,后來對面又開了一家新鮮烘焙面包店,主打新鮮酵母,kelvin原本計劃此時做一段時間促銷,拉攏人氣讓對面面包店知難而退。然而由于經(jīng)營理念的不同,最終未能成行。面包店的生意一落千丈,后期每天收入只能達(dá)到1500元左右。90平方米的場地月租金3、6萬元,剛開始的時候還只占營業(yè)額的30%,后期卻達(dá)到60%。kelvin告訴新快報cbd記者,要想維持面包店的正常運(yùn)行,利潤要達(dá)到10%-25%才能正常周轉(zhuǎn),“前期的時候原材料、機(jī)器耗損占到營業(yè)額35%+租金30%+人工25%,此時的利潤才只有10%,后期租金達(dá)到60%,每月營業(yè)額只夠支付租金和原材料?！泵吭绿澘?萬元,在苦苦堅(jiān)持半年之后,租金又上漲6%。2016年3月,kelvin最終無奈將門店關(guān)停。
現(xiàn)烤變小店配送,從淘金轉(zhuǎn)戰(zhàn)工業(yè)大道中。
三個月前,他重新在工業(yè)大道中加盟了一家品牌面包店,面包都是品牌統(tǒng)一配送,營業(yè)額以手信、蛋糕為主。20多平方米的實(shí)用面積,每月租金只有6000元,kelvin坦言輕松了很多,從淘金的大店現(xiàn)烤到如今小店配送,兩種模式他都想摸清楚如何經(jīng)營運(yùn)作,比如怎么拿貨、銷售不完如何處理,在獲取所有信息后,以后可以作為加盟顧問,為更多開面包店的人提供參考。
kelvin以各種身份經(jīng)手的面包店已經(jīng)有十家,如今一半存活,不過他仍看好中國面包的未來市場,他認(rèn)為,要想成功生存下去選址非常重要,綜合考慮到方方面面因素,“選址占生意成敗的90%,選對位置,以后的路就好走?！彼ㄗh,如果有100萬元左右的啟動資金,可投資新鮮現(xiàn)烤的面包店,選址在商場、車站、地鐵站或者10年左右的社區(qū)會比較好,人流量旺盛,氣候也比較成熟。20萬資金即可投資開配送小店,要求不會太高,有一定人流量即可。
教你開店。
目前廣州的面包市場非常飽和。
1、目前較多面包店會開到社區(qū)里面,而且以中低端社區(qū)為主,租金低廉,周邊上班白領(lǐng)多,有一定剛性需求。
2、需要注意周邊人的飲食習(xí)慣。在老城區(qū),早茶酒肆比較多的地方,對面包的需求比較低。
3、加盟知名品牌能夠保障出品,降低人力資源成本;開烘焙店,需要開到多元文化聚集的商務(wù)區(qū)。
4、選址是關(guān)鍵性因素,可采取跟隨策略,面包店不怕競爭,就怕沒競爭。做好周邊市場的考察,選址緊跟大品牌走,做出差異化出品。大品牌有專門的部門會進(jìn)行專業(yè)調(diào)查選址,地段選取一般比較科學(xué)。
面包店計劃書（二）一、面包店項(xiàng)目分析。
目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會。雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。
二、面包店項(xiàng)目宗旨。
我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進(jìn)，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。
我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等，在此基礎(chǔ)上，我們會聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn)，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強(qiáng)信任感。
4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。
五、面包店競爭分析目前市場上面包店的不足。
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。
3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。
1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。
3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度。
5、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛。
1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價。
2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。
3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購買者良好的購買體驗(yàn)。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。
5、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。
6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點(diǎn)小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。
4、證件執(zhí)照：2000左右。
5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計9萬/年。裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計入年成本之內(nèi)，粗略估計年固定成本在12萬左右。
收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬，年銷售額36萬。
效益分析：36萬收入減去固定成本12萬，年純?nèi)?4萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬。
八、面包店風(fēng)險與防范措施風(fēng)險：
1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。
4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。防范措施：
1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動：例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強(qiáng)。
面包店工作心得篇十八
3、企業(yè)目標(biāo)、戰(zhàn)略：一、企業(yè)目標(biāo);二、項(xiàng)目的swot分析;三、媒介計劃。
4、營銷策略：一、產(chǎn)品策略;二、價格策略;三、促銷策略。
5、財務(wù)分析：一、資金需求;二、財務(wù)預(yù)算;三、收益預(yù)測;四、風(fēng)險分析。
1、事業(yè)簡介。
一、項(xiàng)目簡介。
我們計劃從事的是一家以面包行業(yè)為主的小企業(yè)。命名為：dreamforest夢森林西點(diǎn)店。本企業(yè)屬于投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的買賣行業(yè)。目前其生命周期還處于一個萌芽時期。
二、主要產(chǎn)品。
本企業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品主要以早餐面包、小甜品及各式各樣精美的西式糕點(diǎn)為主。
三、項(xiàng)目宗旨。
以淮安市大學(xué)城的學(xué)生及其周圍居民為主要客戶群，專一于市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶。
四、管理團(tuán)隊(duì)。
在我們這個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有七人，分工如下：1人做店長;2人負(fù)責(zé)制作計劃、銷售;1人現(xiàn)金結(jié)算與賬目管理;3人負(fù)責(zé)外賣服務(wù)、店面整理、材料訂購;1人負(fù)責(zé)外賣的配送。管理隊(duì)伍：以店長為管理中軸，下設(shè)服務(wù)員收銀員。公司決策：以店長為核心召開公司會議，每位員工參加，共同討論企業(yè)相關(guān)事務(wù)面包店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書面包店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書。
2、產(chǎn)品服務(wù)打造。
一、產(chǎn)品的特征、種類。
本企業(yè)產(chǎn)品精致美觀，口感佳，賣相好。并且順應(yīng)人們追求健康、追求綠色的要求，開發(fā)創(chuàng)新一些胚芽面包、糙米面包、減肥面包、藻類面包和無糖面包等健康產(chǎn)品，讓人們在滿足胃的同時也不必過于擔(dān)心身體健康問題。產(chǎn)品以早餐面包與各式各樣的西式糕點(diǎn)為主，并附加口味繁多、口感獨(dú)特、健康特色的奶茶與冰欺凌等產(chǎn)品。
二、產(chǎn)品的競爭能力。
1、本企業(yè)產(chǎn)品追求健康與創(chuàng)新，不拘泥于過去的面包坊產(chǎn)品理念。
2、我們的面包店店面較大，能擺上些茶座，并做到現(xiàn)做現(xiàn)賣，這會吸引到不少的顧客。
4、經(jīng)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在淮信后面的街道上只有兩家面包店。一處是在世紀(jì)華聯(lián)超市里面，一處是在蘇果生活超市里面。兩家店店面都不是太大，而且產(chǎn)品比較單一。華聯(lián)超市那處主要是生日蛋糕的制作。但我們的面包房比起他們的面包房最大的優(yōu)勢就是品種多，而且更了解消費(fèi)者需要什么樣的產(chǎn)品。
三、服務(wù)計劃。
1、堅(jiān)持“以人為本”，提倡親情化、個性化、堅(jiān)持“以人為本”，提倡親情化、個性化。
3、方便，在設(shè)計服務(wù)時，應(yīng)主動適應(yīng)市場、適應(yīng)客人，很多人買面貌的原因很大一部分也是因?yàn)槊姘鼙憬莘奖?，所以設(shè)計服務(wù)時一定要貫徹這個主題。
4、尊重。店員對賓客表示尊敬和熱烈的歡迎，賓客會感到自己受到了重視。那他對這個店就會信賴，會有更多的回頭客。
這樣才可以不被淘汰，才可以在諸多競爭者中處于不敗地位，為面包店帶來經(jīng)濟(jì)效益。
面包店工作心得篇十九
隨著國民生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏不斷加快，市民們更趨于喜歡上街購買成熟的食品，面包不僅方便，面包房在飲食習(xí)慣上又兼容了中西結(jié)合，所以更為受到大眾的歡迎，無論來到超還是逛到步行街，或者大街小巷、居民區(qū)和農(nóng)貿(mào)市場，都能感覺到隨風(fēng)飄來陣陣無法抵擋的焙烤香味。
面包店因?yàn)槠浞奖憧旖菪迈r而受到眾多市民的歡迎，近年來在各大中小城市也如雨后春筍般地越開越多，已經(jīng)成為了都市的一道靚麗風(fēng)景線。面包店的數(shù)量在不斷上升的同時，有些面包店質(zhì)量變的無法保證，面包店的第一宗旨就是質(zhì)好新鮮，保證面包新鮮，味道盡量符合大眾口味。
一、可行性分析。
1、劣勢。
周邊地區(qū)、居民小區(qū)、市中心等繁華地帶已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強(qiáng)的競爭力。本身處于初期階段，面包制作工藝不夠精湛，資金問題，無法進(jìn)行大規(guī)模的宣傳。店長營銷管理能力(本人為學(xué)生，在這方面可能有所欠缺)。
2、優(yōu)勢。
本人屬于學(xué)生，在學(xué)生喜好方面可以極大的滿足廣大學(xué)生的要求?能在一定的時間內(nèi)有較為穩(wěn)定的客源，利用課后時間親自了解客戶喜歡的面包糕點(diǎn)種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類(婦女/學(xué)生，年齡段)。
二、銷售時間、促銷手段、服務(wù)等。
時間：面包屋營業(yè)時間從早上6點(diǎn)至晚上12點(diǎn);營業(yè)員一般有1—2個，師傅1人，分早晚兩班，面包師傅需要早上和下午各做兩批面包，以保證面包新鮮。
促銷手段：新店開張，可以以較低的價格先吸引一批客戶(原價的八折左右)。
對于一次性超過一定金額的客戶，可以永久打八五折(會員制度)，可以進(jìn)行捆綁銷售，將不同種類一起銷售。
服務(wù)：盡力做到客人至上，對客人的要求盡量滿足，聽取客人意見改進(jìn)服務(wù)方式等。
三、小店宗旨、目標(biāo)等。
我們提供給消費(fèi)者新鮮、美味的面包，色香味是顧客選擇面包屋至關(guān)重要的因素，我們將“新鮮出爐”和“味道是否可口”放在第一、二位，味道的好壞直接決定未來客源的多少。
衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購買行為時重要的考慮因素，味道對吸引“回頭客”至關(guān)重要，而衛(wèi)生狀況是前提，良好的衛(wèi)生狀況讓客人心情舒暢，提高對小店的正面評價。
我的目標(biāo)是在我在校期間能夠，賺回本錢，并且有較好的口碑，有穩(wěn)定的客源，其中回頭客占有一定的比例。
四、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析。
1、店面地址。
面包屋的選址十分重要，有個好的位置，面包屋就成功了一半。
與有些商店不同，并非所有鬧市區(qū)就適合開面包屋。鬧市區(qū)顧客去那里更多是為了買服裝等商品，很少選擇在那里就餐，有時走累了才找個地方喝點(diǎn)水，順便休息一下。消費(fèi)者會就近選擇購買場所，所以普遍認(rèn)為理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，還要有一定消費(fèi)能力的群體。
按習(xí)慣，人們一般都就近選擇面包屋就餐，而很少跑到較遠(yuǎn)地方的面包屋去，所以理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。
2、客戶消費(fèi)行為分析：
1)目標(biāo)消費(fèi)群的食用習(xí)慣：目標(biāo)消費(fèi)群為有一定消費(fèi)能力的群體，主要為女性、學(xué)生和小孩;她(他)們的習(xí)慣是，將西點(diǎn)作為早點(diǎn)或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。
2)目前流行產(chǎn)品：蛋撻、菠蘿包、藝術(shù)蛋糕、冰皮月餅等。
3)消費(fèi)特征：
挑剔衛(wèi)生狀況;店鋪、營業(yè)員的衛(wèi)生狀況是目前消費(fèi)者普遍不滿的地方;。
好奇、實(shí)惠;眾多品種花色、產(chǎn)品特價永遠(yuǎn)是吸引消費(fèi)者的法寶。
影響購買的因素：新鮮(保質(zhì)期)、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
五、資金預(yù)算。
一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金，包括：
2)工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右。
3)貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。
4)周轉(zhuǎn)金(至少是總投資的30%。
4)店租(建議預(yù)測月營業(yè)額的8%~17%)、店型(依據(jù)營業(yè)性質(zhì)而定)、租期(一般最好為3年~10年)、裝修+空間動線設(shè)計(依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪風(fēng)格而定)。
六、注意事項(xiàng)。
1、面包店是一個顧客忠誠度很高的行業(yè)。所以，你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量。
2、現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實(shí)行qs制，到時你的開的店如果達(dá)不到qs對面積等方面的要求，就會被強(qiáng)制關(guān)閉。不過我個人估計這個要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的(暫略)。
4、影響購買的因素：新鮮(保質(zhì)期)、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
5、評估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn)多少量，可以做幾種產(chǎn)品。
面包店工作心得篇二十
我從20年進(jìn)入服裝店工作以來，虛心學(xué)習(xí)，認(rèn)真對待工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，也取得了一些成績。在工作中，我漸漸意識到要想做好服裝店長的工作，要對自已有嚴(yán)格的要求。特此，制定我的2022年工作計劃，以此激勵自我，取得列好的成績：
第一、團(tuán)結(jié)店友，和大家建立一個相對穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)。
銷售人才是最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是我們店的根本。在以后的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)是我和我們所有人的主要目標(biāo)。
第二、熱忱服務(wù)。
要以飽滿的熱情面對每位顧客。注意與客戶的溝通技巧，抓住客戶的購買心理，全心全意為顧客服務(wù)。
第三、熟悉服裝。
了解我們商店每款服飾的特點(diǎn)，對于衣服的款型，模型，顏色，價格，面料，適合人群做充分了解。
第四、養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題。
不斷自我提高的習(xí)慣：養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題目的在于提高我自身的綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議，把我的銷售能力提高到一個新的檔次。
第五、根據(jù)店內(nèi)下達(dá)的銷售任務(wù)，堅(jiān)決完成店內(nèi)下達(dá)的的營業(yè)額任務(wù)。
把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每周，每日;以每周，每日的銷售目標(biāo)分解到每個導(dǎo)購員身上，完成各個時間段的銷售任務(wù)。并爭取在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
我認(rèn)為我們男裝專賣店的發(fā)展是與全體員工綜合素質(zhì)，與指導(dǎo)方針，團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開的。建立一支良好的銷售團(tuán)隊(duì)和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。
面包店工作心得篇二十一
3、業(yè)績目標(biāo)：年度、月度、公司獎勵計劃目標(biāo)。
4、客戶目標(biāo)：根據(jù)收入、業(yè)績目標(biāo)制訂成交客戶目標(biāo)和準(zhǔn)客戶目標(biāo)。
5、約見目標(biāo)：每次研討會邀約目標(biāo)、約見拜訪目標(biāo)及電話數(shù)。
6、名單目標(biāo)：保持足夠的名單數(shù)：跟蹤的準(zhǔn)客戶量60-80人，拜訪到的客戶數(shù)30人以上，每成交一個客戶至少要補(bǔ)充5個新名單；并且每月對客戶名單進(jìn)行更新整理。
1、收集名單的計劃：每月月初抽出一定時間專門用來收集名單，每次拜訪收集名單。
2、拜訪客戶的計劃：每天安排至少二次拜訪客戶。
3、轉(zhuǎn)介紹計劃：向每一位見到的客戶和朋友尋求轉(zhuǎn)介紹和收集名單。
4、老客戶再銷售計劃：每月安排五次老客戶拜訪，進(jìn)行再次銷售。
5、編寫行事歷：月初根據(jù)公司研修會、研討會、復(fù)習(xí)會、輔導(dǎo)會等安排訂立月度行事歷。
6、每日填寫工作日志：規(guī)劃每天的工作安排和填寫記錄。
a、重點(diǎn)客戶：關(guān)系好又有潛力的客戶（使用客戶“圈養(yǎng)”系統(tǒng)，直到成交）。
b、可能客戶：關(guān)系一般但潛力很大的客戶（跟蹤、成交）。
c、普通客戶：關(guān)系好但潛力不大的客戶（維系關(guān)系、讓其轉(zhuǎn)介紹）。
d、忽略客戶：關(guān)系一般且潛力不大的客戶（善待走過身邊的每一個人）。
面包店工作心得篇二十二
（二）團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢、劣勢。
對制作食物有自己的熱忱，對工作熱情、有信心。
工作經(jīng)驗(yàn)缺乏。
三、
（一）目標(biāo)顧客描述。
面包店主要是針對中老年人高血壓、糖尿病等病不能吃甜食的困擾，制造一些適合中老年人吃的有益健康、有益改善病癥的面包，以蕎麥面包、藻類面包、麥麩面包等為主。另外就是正在減肥的年輕女孩和少婦，研制出一種吃了不但不會長胖而且還有助于減肥的產(chǎn)品，讓年輕女性依賴上我的減肥面包。最后就是孩子，孩子可以說是甜點(diǎn)的主要消費(fèi)群體，但吃多了糖對身體有害無益，要研制一種不加糖或加少量糖但卻深深讓兒童喜歡的兒童面包。兒童面包主要以花樣繁多、口味各異吸引孩子的目光。
（二）市場變化的趨勢。
隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對各種烘焙食品的需求不斷增加，這個市場有著無可估量的前景。一位在烘焙行業(yè)工作多年的人員介紹說，目前花樣多多的面包、西點(diǎn)、蛋糕，正受到越來越多的年輕人和小孩子的歡迎，對于廣闊的市場前景是毋庸質(zhì)疑的。走在大街上，面包店隨處可見，裝潢考究，陳列的面包樣式繁多；走進(jìn)超市里，每家都有面包、糕點(diǎn)專柜，品種琳瑯滿目。知名的面包店更是在發(fā)展中加大新口味新產(chǎn)品的開發(fā)力度，營銷方式上不斷推陳求新以爭取顧客眼球。
（三）現(xiàn)有競爭者主要優(yōu)勢與劣勢。
近年來，國外大品牌和港臺知名實(shí)力企業(yè)強(qiáng)勢進(jìn)入，給國內(nèi)品牌樹立了積極的榜樣。星巴克、面包新語等大品牌不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，加快新產(chǎn)品的研發(fā)，加大營銷推廣力度，搶占中國面包市場份額。國內(nèi)的品牌除元祖食品、好利來等實(shí)力較強(qiáng)的全國性品牌外，上?？死蚪z汀、寧波新美心等地方性品牌也在快速崛起，并向周邊地區(qū)擴(kuò)張。隨著市場準(zhǔn)入制度的實(shí)施，面包行業(yè)進(jìn)入_門檻_不斷提高。國內(nèi)市場競爭已從打_價格戰(zhàn)_的惡性競爭，步入以產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品研發(fā)為核心的良性競爭軌道。隨著消費(fèi)者收入的增加和品牌意識的增強(qiáng)，一些產(chǎn)品品質(zhì)低，缺乏特色的面包店會退出市場舞臺。
（四）本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢與劣勢。
優(yōu)勢：
1、特色經(jīng)營。
2、操作方便。
制作工藝規(guī)范化，傳統(tǒng)秘方公開化。專業(yè)制作設(shè)備齊全。
3、口味創(chuàng)新。
在保持甜點(diǎn)和新口味的基礎(chǔ)上，又根據(jù)各地的飲食習(xí)慣和時令性進(jìn)行變換，讓人們常吃常新。推出多種不同口味、不同吃法、不同情趣的西點(diǎn)，老少皆宜，品味時尚。
劣勢：
對于店面來說，客戶來源很重要，而剛剛建立的店面來說，擁有信任的顧客是首要任務(wù)，要加大宣傳力度，了解人們喜愛的口味，建立品牌。
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