在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
汪曾祺散文集篇一
汪曾祺的一生，可謂是極為坎坷，但在這坎坷的人生道路上，汪曾祺并沒有向命運(yùn)低頭，也沒有向政治俯首，而是通過自己的努力，堅(jiān)強(qiáng)的活著。
作家賈平凹評(píng)價(jià)汪曾祺是一只文狐，而且是一只修煉成精的老狐貍，可見汪曾祺在文學(xué)上的造詣之高超，令人嘆為觀止。著名的作家老舍先生也曾經(jīng)盛贊過汪曾祺，說他是少有的學(xué)問界文章寫得好的。沈從文也曾經(jīng)說汪曾祺就是人太老實(shí)了，雖然文章寫得很好，但卻一直沒有刻意的表露過自己的長(zhǎng)處，以致于老舍先生很久之后才發(fā)現(xiàn)了汪曾祺這顆文學(xué)界的金子。
汪曾祺散文集篇二
1、我初學(xué)寫小說時(shí)喜歡把人物的對(duì)話寫得很漂亮，有詩(shī)意，有哲理，有時(shí)甚至很“玄”。沈從文先生對(duì)我說：“你這是兩個(gè)聰明的腦殼打架!”他的意思是說著不像真人說的話。托爾斯泰說過：“人是不能用警句交談的?！?/p>
2、每當(dāng)家像一個(gè)概念一樣浮現(xiàn)于我的記憶之上，它的顏色是深沉的。
3、我以為語(yǔ)言具有內(nèi)容性。語(yǔ)言是小說的本體，不是外部的，不只是形式、是技巧。探索一個(gè)作者的氣質(zhì)、他的思想(他的生活態(tài)度，不是理念)。必須由語(yǔ)言入手，并始終浸在作者的語(yǔ)言里。語(yǔ)言具有文化性。作品的語(yǔ)言映照出作者的全部文化修養(yǎng)。語(yǔ)言的美不在一個(gè)一個(gè)句子，而在句與句之間的關(guān)系。包世成論王羲之字，看來參差不齊，但如老翁攜帶幼孫，顧盼有情，痛癢有關(guān)。好的語(yǔ)言正當(dāng)如此。語(yǔ)言像樹，枝干內(nèi)部汁液流轉(zhuǎn)，一枝搖，百枝搖。語(yǔ)言像水，是不能切割的。一篇作品的語(yǔ)言，是一個(gè)有機(jī)的整體。
4、我每天醒在鳥聲里。我從夢(mèng)里就聽到鳥叫，直到我醒來。我聽得出幾種極熟悉的叫聲，那是每天都叫的，似乎每天都在那個(gè)固定的枝頭。
6、圖書館的管理員是一個(gè)妙人。他沒有準(zhǔn)確的上下班時(shí)間。有時(shí)我們?nèi)サ迷缌?，他還沒有來，門沒有開，我們就在外面等著。他來了，誰(shuí)也不理，開了門，走進(jìn)閱覽室，把壁上一個(gè)不走的掛鐘的時(shí)針“喀拉拉”一撥，撥到八點(diǎn)，這就上班了，開始借書。這個(gè)圖書館的藏書室在樓上。樓板上挖出一個(gè)長(zhǎng)方形的洞，從洞里用繩子吊下一個(gè)長(zhǎng)方形的木盤。借書人開好借書單——管理員把借書單叫做“飛子”，昆明人把一切不大的紙片都叫做“飛子”，買米的發(fā)票、包裹單、汽車票，都叫做“飛子”，——這位管理員看一看，放在木盤里，一拽旁邊的鈴鐺，“當(dāng)啷啷”，木盤就從洞里吊上去了?！厦娲蟾庞袀€(gè)滑車。不一會(huì)，上面拽一下鈴鐺，木盤又系了下來，你要的書來了。
7、1948年3月，香港出了一本《大眾文藝叢刊》，撰稿人為黨內(nèi)外的理論家。其中有一篇郭沫若寫的《斥反動(dòng)文藝》，文中說沈從文“一直是有意識(shí)地作為反動(dòng)派而活動(dòng)著”。這對(duì)沈先生是致命的一擊?？梢哉f，是郭沫若的這篇文章，把沈從文從一個(gè)作家罵成了一個(gè)文物研究者。事隔30年，沈先生的《中國(guó)古代服飾研究》卻由前科學(xué)院院長(zhǎng)郭沫若寫了序。人事變幻，云水悠悠，逝者如斯，誰(shuí)能逆料?這也是歷史。”
8、國(guó)子監(jiān)，現(xiàn)在已經(jīng)作為首都圖書館的館址了。首都圖書館的老底子是頭發(fā)胡同的北京市圖書館，即原先的通俗圖書館--由于魯迅先生的倡議而成立，魯迅先生曾經(jīng)襄贊其事，并捐贈(zèng)過書籍的圖書館;前曾移到天壇，因?yàn)樘靿攸c(diǎn)逼仄，又挪到這里了。首都圖書館藏書除原頭發(fā)胡同的和建國(guó)后新買的以外，主要為原來孔德學(xué)校和法文圖書館的藏書。就中最具特色，在國(guó)內(nèi)搜藏較富的，是鼓詞俗曲。
9、新校舍大門東邊的圍墻是“民主墻”。墻上貼滿了各色各樣的壁報(bào)，左、中、右都有。有時(shí)也有激烈的論戰(zhàn)。有一次三青團(tuán)辦的壁報(bào)有一篇宣傳gd黨觀點(diǎn)的文章，另一張群社編的壁報(bào)上很快就貼出一篇反駁的文章，批評(píng)三青團(tuán)壁報(bào)上的文章是“咬著尾巴兜圈子”。這批評(píng)很尖刻，也很形象。“咬著尾巴兜圈子”是狗。
10、祖父年輕時(shí)建造的幾進(jìn)，是灰青色與褐色的。我自小養(yǎng)育于這種安定與寂寞里。報(bào)春花開放在這種背景前是好的。它不至被曬得那么多粉。固然報(bào)春花在我們那兒很少見，也許沒有，不像昆明。
11、國(guó)子監(jiān)，就是從前的大學(xué)。
12、坐在亭子里，覺山色皆來相就。
13、人間存一角，聊放側(cè)枝花。欣然亦自得，不共赤城霞。――汪曾祺《受戒》
28、不過，這種東西沒有了，也就沒有了。――汪曾祺《受戒》
29、睡著之后，他做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見曇花開了。――汪曾祺《受戒》
30、墓草凄凄，落照黃昏，歌聲猶在，斯人遠(yuǎn)矣。――汪曾祺《受戒》
31、若我在臨水照影里，想起你，若我在柳枝新綠前想起你，若我在一切無從說，說不好的美麗里想起你，我在那一切陶醉里，已非自醉，你可曾感受到，遙遠(yuǎn)的舉杯致意。逝去的從容逝去，重溫的依然重溫，在滄桑的枝葉間，折取一朵明媚，簪進(jìn)歲月肌里，許它疼痛又甜蜜，許它流去又流回，改頭換面千千萬(wàn)，我認(rèn)取你一如初見。
32、那一年，花開得不是最好，可是還好，我遇到你;那一年，花開得好極了，好像專是為了你;那一年，花開得很遲，還好，有你。
33、都說梨花像雪，其實(shí)蘋果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢?——梨花的瓣子是月亮做的。
34、人到極其無可奈何的時(shí)候，往往會(huì)生出這種比悲號(hào)更為沉痛的滑稽感。
35、帶著雨珠的緬桂花使我的心軟軟的，不是懷人，不是思鄉(xiāng)。
36、西瓜以繩絡(luò)懸于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的。
37、在黑白里溫柔地愛彩色，在彩色里朝圣黑白。
38、昆明的雨季是明亮的、豐滿的、使人動(dòng)情的。城春草木深，孟夏草木長(zhǎng)。昆明的雨季，是濃綠的。草木的枝葉水分都到了飽和狀態(tài)，顯示出過分的，近于夸張的旺盛。
39、我們這個(gè)民族，長(zhǎng)期以來，生于憂患，已經(jīng)很“皮實(shí)”了，對(duì)于任何猝然而來的災(zāi)難，都用一種“儒道互補(bǔ)”的精神對(duì)待之。這種“儒道互補(bǔ)”的真髓，即“不在乎”。這種“不在乎”精神，是永遠(yuǎn)征不服的。
40、賞花賞到氣息，氛圍，情懷。隔江看花，隔窗聽雨，隔著人世中一層一層占有的標(biāo)簽，輕啟那古舊又明潤(rùn)的光。如同，浴一回月光，落兩肩花瓣，踏一回輕雪，活著，走著，看著，欣喜著，卻沒有患得患失的心情。
41、我覺得一個(gè)現(xiàn)代化的，充滿人情味的家庭，首先必須做到“沒大沒小”。父母叫人敬畏，兒女“筆管條直”最沒有意思。兒女是屬于他們自己的。他們的現(xiàn)在，和他們的未來，都應(yīng)由他們自己來設(shè)計(jì)。一個(gè)想用自己理想的模式塑造自己的孩子的父親是愚蠢的，而且，可惡!另外作為一個(gè)父親，應(yīng)該盡量保持一點(diǎn)童心。
42、四月二日。月光清極。夜氣大涼。似乎該再寫一段作為收尾，但又似無須了。便這樣吧，日后再說。逝者如斯。
43、如果你來訪我，我不在，請(qǐng)和我門外的花坐一會(huì)兒，它們很溫暖，我注視它們很多很多日子了。它們開得不茂盛，想起來什么說什么，沒有話說時(shí)，盡管長(zhǎng)著碧葉。
44、你說我在做夢(mèng)嗎?人生如夢(mèng)，我投入的卻是真情。世界先愛了我，我不能不愛它。只記花開不記人，你在花里，如花在風(fēng)中。那一年，花開得不是最好，可是還好，我遇到你;那一年，花開得好極了，好像專是為了你;那一年，花開得很遲，還好，有你。
45、緬桂盛開的時(shí)候，房東和她的一個(gè)養(yǎng)女，搭了梯子上去摘，每天要摘下來好些，拿到花市上去賣。她大概是怕房客們亂摘她的花，時(shí)常給各家送去一些。有時(shí)送來一個(gè)七寸盤子，里面擺得滿滿的緬桂花!帶著雨珠的緬桂花使我的心軟軟的，不是懷人，不是思鄉(xiāng)。
46、茶擔(dān)子。金漆木桶，桶口翻出，上置一圈細(xì)瓷茶杯，桶內(nèi)和杯內(nèi)都裝了香茶。
花擔(dān)子。鮮花裝飾的擔(dān)子。
挑茶擔(dān)子、花擔(dān)子的扁擔(dān)都極軟，一步一顫。腳步要?jiǎng)?，三進(jìn)一退，各依節(jié)拍，不得錯(cuò)步。茶擔(dān)子、花擔(dān)子雖無很難的技巧，但幾十副擔(dān)子同時(shí)進(jìn)退，整整齊齊，亦頗婀娜有致。
47、不教白發(fā)催人老，更喜春風(fēng)滿面生。
48、之乎者也矣焉哉，七字安排好秀才。
49、越冬的麥粒在松軟的泥土里睡得正香。
50、北京人喝酒，大致可以分為幾個(gè)層次:喝一毛三的是一個(gè)層次，喝二鍋頭的是一個(gè)層次，喝紅粱大曲、華燈大曲的乃至衡水老白干的是一個(gè)層次，喝八大名酒是高層次，喝茅臺(tái)的是最高層次。
汪曾祺散文集篇三
家鄉(xiāng)的幾座大寺里都有羅漢。我的小學(xué)的隔壁是承天寺，就有一個(gè)羅漢堂。我們?nèi)靸深^于放學(xué)之后去看羅漢。印象最深的是降龍羅漢，——他睜目凝視著云端里的一條小龍；伏虎羅漢，——羅漢和老虎都在閉目養(yǎng)神；和長(zhǎng)眉羅漢。大概很多人都對(duì)這三尊羅漢印象較深。昆曲（時(shí)調(diào)）《思凡》有一段“數(shù)羅漢”，小尼姑唱道：
“降龍的惱著我，
伏虎的恨著我，
那長(zhǎng)眉大仙愁著我：
說我老來時(shí)，有什么結(jié)果！”
她在眾多的羅漢中單舉出來的，也只是這三位?！前ぶ鴤€(gè)兒數(shù)下去，那得數(shù)多長(zhǎng)時(shí)間！
羅漢原來是十六個(gè)，傅貫休所畫“十六應(yīng)真”即是十六人，后來加上布袋和尚和一個(gè)什么什么尊者，——羅漢的名字都很難念，大概是古梵文音譯，這就成了通常說的“十八羅漢”。李龍眠畫“羅漢渡江”就已經(jīng)是十八人了。不知道從什么時(shí)候起這隊(duì)伍擴(kuò)大了，變成了五百羅漢。有些寺里在五百塑像前各豎了一個(gè)木牌，墨字某某某某尊者，也不知從哪里查考出來的。除了寫牌子的老和尚，誰(shuí)也弄不清此位是誰(shuí)。有的寺里，比如杭州的靈隱寺竟把濟(jì)公**也算在里頭，這實(shí)在有點(diǎn)胡來了。
羅漢本是印度人，貫休的“十六應(yīng)真”就多半是深目高鼻且長(zhǎng)了大胡子，后來就逐漸漢化。許多羅漢都是個(gè)中國(guó)和尚。
羅漢大致有兩種。一種是裝金的，多半是木胎?！拔灏倭_漢”都是裝金的。杭州靈隱寺、蘇州××寺（忘寺名）、漢陽(yáng)歸元寺，都是。裝金羅漢以多為勝，但實(shí)在沒有什么看頭，都很呆板，都差不多，其差別只在或稍肥，或精瘦。誰(shuí)也沒有精力把五百個(gè)羅漢一個(gè)一個(gè)看完?？戳?，也記不得有什么特點(diǎn)。一種是彩塑。精彩的羅漢像都是彩塑。
我所見過的中國(guó)精彩的彩塑羅漢有這樣幾處：一是昆明筇竹寺。筇竹寺的羅漢與其說是現(xiàn)實(shí)主義的不如說是一組浪漫主義的作品。它的設(shè)計(jì)很奇特。不是把羅漢一尊一尊放在高出地面的臺(tái)子上，而是于兩壁的`半空支出很結(jié)實(shí)的木板，羅漢塑在板上。羅漢都塑得極精細(xì)。有一個(gè)羅漢赤足穿草鞋，草鞋上的一根一根的草莖都看得清清楚楚，跟真草鞋一樣。但又不流于瑣細(xì)，整堂（兩壁）有一個(gè)通盤的，完整的構(gòu)思。這是一個(gè)群體，不是各自為政，十八人或坐或臥，或支頤，或抱膝，或垂眉，或凝視，或欲語(yǔ)，或諦聽，情緒交流，彼此感應(yīng)，增一人則太多，減一人則太少，氣足神完，自成首尾。另一處是蘇州紫金庵。像比常人小，身材比例稍長(zhǎng)，面目清秀。這些羅漢好像都是蘇州人。他們都在安靜沉思，神情肅穆。如果說筇竹寺羅漢注意外部筋骨，頗有點(diǎn)流浪漢氣，紫金庵的羅漢則富書生氣，性格內(nèi)向。再一處是泰山后山的寶善寺（寺名可能記得不準(zhǔn)確）。這十八尊是立像，比常人高大，面形渾樸，是一些山東大漢，但塑造得很精美。為了防止參觀的人用手捫觸，用玻璃龕罩了起來，但隔著玻璃，仍可清楚地看到肌肉的紋理，衣飾的刺繡針腳。前三年在蘇州直看到幾尊較古的羅漢。原來有三壁。東西兩壁都塌圮了，只剩下正面一壁。這一組羅漢構(gòu)思很有特點(diǎn)，背景是懸崖，羅漢都分散地趺坐在巖頭或洞穴里（彼此距離很遠(yuǎn)）。據(jù)說這是梁代的作品，正中高處坐著的戴風(fēng)帽著赭黃袍子的便是梁武帝，不知可靠否，但從衣紋的簡(jiǎn)練和色調(diào)的單純來看，顯然時(shí)代是較早的。據(jù)傳紫金庵羅漢是唐塑，寶善寺、筇竹寺的恐怕是宋以后的了。
羅漢的塑工多是高手，但都沒有留下名字來，只有北京香山碧云寺的幾尊，據(jù)說是劉鑾塑的。劉鑾是元朝人，現(xiàn)在北京西四牌樓東還有一條很小的胡同叫做“劉鑾塑”，據(jù)說劉鑾原來就住在這里，但是許多老北京都不知道有這樣一條名字奇怪的胡同，更不知道劉鑾是何許人了。像傳于世，人不留名，亦可嗟嘆。
中國(guó)的雕塑藝術(shù)主要是佛像，羅漢尤為杰出的代表。羅漢表現(xiàn)了較多的生活氣息，較多的人性，不像三世佛那樣超越了人性，只有佛性。我們看彩塑羅漢，不大感覺他們是上座佛教所理想的最高果位，只覺得他們是一些人，至少比較接近人，他們是介乎佛、菩薩和人之間的那么一種理想的化身，當(dāng)然，他們也是會(huì)引起善男子、善女人頂禮皈依的虔敬感的。這是一宗非常重要的文化遺產(chǎn)，不論是從宗教史角度，美術(shù)史角度乃至工藝史角度、民俗學(xué)角度來看。我們對(duì)于羅漢的重視程度是很不夠的。紫金庵、筇竹寺的羅漢曾有畫報(bào)介紹過，但是零零碎碎，不成個(gè)樣子。我希望能有人把幾處著名的羅漢好好地照一照相，要全，不要遺漏，并且要從不同角度來拍，希望印一本厚厚的畫冊(cè)：《羅漢》；希望有專家能寫一篇長(zhǎng)文作序，當(dāng)中還要就不同寺院的塑像，不同問題寫一些分論；我希望能把這些羅漢制成幻燈片，供研究用、供雕塑系學(xué)生學(xué)習(xí)用，供一般文化愛好者欣賞用。
汪曾祺散文集篇四
在任何情形之下，那座小花園是我們家最亮的地方。雖然它的動(dòng)人處不是，至少不僅在于這點(diǎn)。
每當(dāng)家像一個(gè)概念一樣浮現(xiàn)于我的記憶之上，它的顏色是深沉的。
祖父年輕時(shí)建造的幾進(jìn)，是灰青色與褐色的。我自小養(yǎng)育于這種安定與寂寞里。報(bào)春花開放在這種背景前是好的。它不至被曬得那么多粉。固然報(bào)春花在我們那兒很少見，也許沒有，不像昆明。
曾祖留下的則幾乎是黑色的，一種類似眼圈上的黑色(不要說它是青的)里面充滿了影子。這些影子足以使供在神龕前的花消失。晚間點(diǎn)上燈，我們常覺那些布灰布漆的大柱子一直伸拔到無窮高處。神堂屋里總掛一只鳥籠，我相信即是現(xiàn)在也掛一只的。那只青襠子永遠(yuǎn)瞇著眼假寐(我想它做個(gè)哲學(xué)家，似乎身子太小了)。只有巳時(shí)將盡，它唱一會(huì)，洗個(gè)澡，抖下一團(tuán)小霧在伸展到廊內(nèi)片刻的夕陽(yáng)光影里。
一下雨，什么顏色都郁起來，屋頂，墻，壁上花紙的圖案，甚至鴿子：鐵青子，瓦灰，點(diǎn)子，霞白。寶石眼的好處這時(shí)才顯出來。于是我們，等斑鳩叫單聲，在我們那個(gè)園里叫。等著一棵榆梅稍經(jīng)一觸，落下碎碎的瓣子，等著重新著色后的草。
我的臉上若有從童年帶來的紅色，它的來源是那座花園。
我的記憶有菖蒲的味道。然而我們的園里可沒有菖蒲呵?它是哪兒來的，是哪些草?這是一個(gè)無法解決的問題。但是我此刻把它們沒有理由的糾在一起。
“巴根草，綠茵茵，唱個(gè)唱，把狗聽。”每個(gè)小孩子都這么唱過吧。有時(shí)甚么也不做，我躺著，用手指繞住它的根，用一種不露鋒芒的力量拉，聽頑強(qiáng)的根胡一處一處斷。這種聲音只有拔草的人自己才能聽得。當(dāng)然我嘴里是含著一根草了。草根的甜味和它的似有若無的水紅色是一種自然的巧合。
草被壓倒了。有時(shí)我的頭動(dòng)一動(dòng)，倒下的草又慢慢站起來。我靜靜的注視它，很久很久，看它的努力快要成功時(shí)，又把頭枕上去，嘴里叫一聲“嗯”!有時(shí)，不在意，憐惜它的苦心，就算了。這種性格呀!那些草有時(shí)會(huì)嚇我一跳的，它在我的耳根伸起腰來了，當(dāng)我看天上的云。
我的鞋底是滑的，草磨得它發(fā)了光。
莫碰臭芝麻，沾惹一身，嗐，難聞死人。沾上身子，不要用手指去拈。用刷子刷。這種籽兒有帶鉤兒的毛，討嫌死了。至今我不能忘記它：因?yàn)槲壹庇谝阶∧莻€(gè)“都溜”(一種蟬，叫的最好聽)，我舉著我的網(wǎng)，躡手躡腳，抄近路過去，循它的聲音找著時(shí)，拍，得了?？墒腔厝?，我一身都是那種臭玩意。想想我捉過多少“都溜”!
我覺得虎耳草有一種腥味。
紫蘇的葉子上的紅色呵，暑假快過去了。
那棵大垂柳上常常有天牛，有時(shí)一個(gè)、兩個(gè)的時(shí)候更多。它們總像有一樁事情要做，六只腳不停的運(yùn)動(dòng)，有時(shí)停下來，那動(dòng)著的便是兩根有節(jié)的觸須了。我們以為天牛觸須有一節(jié)它就有一歲。捉天牛用手，不是如何困難工作，即使它在樹枝上轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，你等一個(gè)合適地點(diǎn)動(dòng)手。常把脖子弄累了，但是失望的時(shí)候很少。這小小生物完全如一個(gè)有教養(yǎng)惜身份的紳士，行動(dòng)從容不迫，雖有翅膀可從不想到飛;即是飛，也不遠(yuǎn)。一捉住，它便吱吱扭扭的叫，表示不同意，然而行為依然是溫文爾雅的。黑地白斑的天牛最多，也有極瑰麗顏色的。有一種還似乎帶點(diǎn)玫瑰香味。天牛的玩法是用線扣在脖子上看它走。令人想起……不說也好。
蟋蟀已經(jīng)變成大人玩意了。但是大人的興趣在斗，而我們對(duì)于捉蟋蟀的興趣恐怕要更大些。我看過一本秋蟲譜，上面除了蘇東坡米南宮，還有許多濟(jì)顛和尚說的話，都神乎其神的不大好懂。捉到一個(gè)蟋蟀，我不能看出它頸子上的細(xì)毛是瓦青還是朱砂，它的牙是米牙還是菜牙，但我仍然是那么歡喜。聽，，哪里?這兒是的，這兒了!用草掏，手扒，水灌，嚯，蹦出來了。顧不得螺螺藤拉了手，撲，追著撲。有時(shí)正在外面玩得很好，忽然想起我的蟋蟀還沒喂吶，于是趕緊回家。我每吃一個(gè)梨，一段藕，吃石榴吃菱，都要分給它一點(diǎn)。正吃著晚飯，我的蟋蟀叫了。我會(huì)舉著筷子聽半天，聽完了對(duì)父親笑笑，得意極了。一捉蟋蟀，那就整個(gè)園子都得翻個(gè)身。我最怕翻出那種軟軟的鼻涕蟲?？墒翘玫苡械氖寝k法，撒一點(diǎn)鹽，立刻它就化成一攤水了。
有的蟬不會(huì)叫，我們稱之為啞巴。捉到啞巴比捉到“紅娘”更壞。但啞巴也有一種玩法。用兩個(gè)馬齒莧的瓣子套起它的眼睛，那是剛剛合適的，仿佛馬齒莧的瓣子天生就為了這種用處才長(zhǎng)成那么個(gè)小口袋樣子，一放手，啞巴就一直向上飛，決不偏斜轉(zhuǎn)彎。
蜻蜓一個(gè)個(gè)選定地方息下，天就快晚了。有一種通身鐵色的蜻蜓，翅膀較窄，稱“鬼蜻蜓”?？此羁畹娘w在墻角花陰，不知甚么道理，心里有一種說不出來的難過。
好些年看不到土蜂了。這種蠢頭蠢腦的家伙，我覺得它也在花朵上把屁股撅來撅去的，有點(diǎn)不配，因此常常愚弄它。土蜂是在泥地上掘洞當(dāng)作窠的?？此鼜亩蠢锇褌€(gè)有絨毛的小腦袋鉆出來(那神氣像個(gè)東張西望的近視眼)，嗡，飛出去了，我便用一點(diǎn)點(diǎn)濕泥把那個(gè)洞封好，在原來的旁邊給它重掘一個(gè)，等著，一會(huì)兒，它拖著肚子回來了，找呀找，找到我掘的那個(gè)洞，鉆進(jìn)去，看看，不對(duì)，于是在四近大找一氣。我會(huì)看著它那副急樣笑個(gè)半天。或者，干脆看它進(jìn)了洞，用一根樹枝塞起來，看它從別處開了洞再出來。好容易，可重見天日了，它老先生于是坐在新大門旁邊息息，吹吹風(fēng)。神情中似乎是生了一點(diǎn)氣，因?yàn)榈竭@時(shí)已一聲不響了。
它的眼睛如金甲蟲，飛在花叢里五月的夜。
故鄉(xiāng)的鳥呵。
我每天醒在鳥聲里。我從夢(mèng)里就聽到鳥叫，直到我醒來。我聽得出幾種極熟悉的叫聲，那是每天都叫的，似乎每天都在那個(gè)固定的枝頭。
有時(shí)一只鳥冒冒失失飛進(jìn)那個(gè)花廳里，于是大家趕緊關(guān)門，關(guān)窗子，吆喝，拍手，用書扔，竹竿打，甚至把自己帽子向空中摔去。可憐的東西這一來完全沒了主意，只是橫沖直撞的亂飛，碰在玻璃上，弄得一身蜘蛛網(wǎng)，最后大概都是從兩椽之間空隙脫走。
園子里時(shí)時(shí)曬米粉，曬灶飯，曬碗兒糕。怕鳥來吃，都放一片紅紙。為了這個(gè)警告，鳥兒照例就不來，我有時(shí)把紅紙拿掉讓它們大吃一陣，到覺得它們太不知足時(shí)，便大喝一聲趕去。
我為一只鳥哭過一次。那是一只麻雀或是癩花。也不知從甚么人處得來的，歡喜的了不得，把父親不用的細(xì)篾籠子挑出一個(gè)最好的來給它住，配一個(gè)最好的雀碗，在插架上放了一個(gè)荸薺，安了兩根風(fēng)藤跳棍，整整忙了一半天。第二天起得格外早，把它掛在紫藤架下。正是花開的時(shí)候，我想是那全園最好的地方了。一切弄得妥妥當(dāng)當(dāng)后，獨(dú)自還欣賞了好半天，我上學(xué)去了。一放學(xué)，急急回來，帶著書便去看我的鳥?；\子掉在地下，碎了，雀碗里還有半碗水，“我的鳥，我的鳥吶!”父親正在給碧桃花接枝，聽見我的聲音，忙走過來，把籠子拿起來看看，說“你掛得太低了，鳥在大伯的玳瑁貓肚子里了”。哇的一聲，我哭了。父親推著我的頭回去，一面說“不害羞，這么大人了”。
有一年，園里忽然來了許多夜哇子。這是一種鷺鶩屬的鳥，灰白色，據(jù)說它們頭上那根毛能破天風(fēng)。所以有那么一種名，大概是因?yàn)樗慕新暼绱税?。故鄉(xiāng)古話說這種鳥常帶來幸運(yùn)。我見它們吃吃喳喳做窠了，我去告訴祖母，祖母去看了看，沒有說什么話。我想起它們來了，也有一天會(huì)像來了一樣又去了的。我盡想，從來處來，從去處去，一路走，一路望著祖母的臉。
園里什么花開了，常常是我第一個(gè)發(fā)現(xiàn)。祖母的佛堂里那個(gè)銅瓶里的花常常是我換新。對(duì)于這個(gè)孝心的報(bào)酬是有需掐花供奉時(shí)總讓我去，父親一醒來，一股香氣透進(jìn)帳子，知道桂花開了，他常是坐起來，抽支煙，看著花，很深遠(yuǎn)的想著甚么。冬天，下雪的冬天，一早上，家里誰(shuí)也還沒有起來，我常去園里摘一些冰心臘梅的朵子，再摻著鮮紅的天竺果，用花絲穿成幾柄，清水養(yǎng)在白磁碟子里放在媽(我的第一個(gè)繼母)和二伯母妝臺(tái)上，再去上學(xué)。我穿花時(shí)，服伺我的女傭人小蓮子，常拿著撣帚在旁邊看，她頭上也常戴著我的花。
我們那里有這么個(gè)風(fēng)俗，誰(shuí)拿著掐來的花在街上走，是可以搶的，表姐姐們每帶了花回去，必是坐車。她們一來，都得上園里看看，有甚么花開的正好，有時(shí)竟是特地為花來的。掐花的自然又是我。我樂于干這項(xiàng)差事。爬在海棠樹上，梅樹上，碧桃樹上，丁香樹上，聽她們?cè)谙旅嬲f“這枝，唉，這枝這枝，再過來一點(diǎn)，彎過去的，喏，唉，對(duì)了對(duì)了!”冒一點(diǎn)險(xiǎn)，用一點(diǎn)力，總給辦到。有時(shí)我也貢獻(xiàn)一點(diǎn)意見，以為某枝已經(jīng)盛開，不兩天就全落在臺(tái)布上了，某枝花雖不多，樣子卻好。有時(shí)我陪花跟她們一道回去，路上看見有人看過這些花一眼，心里非常高興。碰到熟人同學(xué)，路上也會(huì)分一點(diǎn)給她們。
想起繡球花，必連帶想起一雙白緞子繡花的小拖鞋，這是一個(gè)小姑姑房中東西。那時(shí)候我們?cè)谝惶幫妫瑥膩碇唤忻?，不叫姑姑。只有時(shí)寫字條時(shí)如此稱呼，而且寫到這兩個(gè)字時(shí)心里頗有種近于滑稽的感覺。我輕輕揭開門簾，她自己若是不在，我便看到這兩樣?xùn)|西了。太陽(yáng)照進(jìn)來，令人明白感覺到花在吸著水，仿佛自己真分享到吸水的快樂。我可以坐在她常坐的椅子上，隨便找一本書看看，找一張紙寫點(diǎn)甚么，或有心無意的畫一個(gè)枕頭花樣，把一切再恢復(fù)原來樣子不留甚么痕跡，又自去了。但她大都能發(fā)覺誰(shuí)來過了。到第二天碰到，必指著手說“還當(dāng)我不知道呢。你在我繃子上戳了兩針，我要拆下重來了!”那自然是嚇人的話。那些繡球花，我差不多看見它們一點(diǎn)一點(diǎn)的開，在我看書作事時(shí)，它會(huì)無聲的落兩片在花梨木桌上。繡球花可由人工著色。在瓶里加一點(diǎn)顏色，它便會(huì)吸到花瓣里。除了大紅的之外，別種顏色看上去都極自然。我們常以騙人說是新得的異種。這只是一種游戲，姑姑房里常供的仍是白的。為甚么我把花跟拖鞋畫在一起呢?真不可解?！霉靡呀?jīng)嫁了，聽說日子極不如意。繡球快開花了，昆明漸漸暖起來。
花園里舊有一間花房，由一個(gè)花匠管理。那個(gè)花匠仿佛姓夏。關(guān)于他的機(jī)伶促狹，和女人方面的恩怨，有些故事常為舊日傭仆談起，但我只看到他常來要錢，樣子十分狼狽，局局促促，躲避人的眼睛，尤其是說他的故事的人的?；ń畴x去后，花房也跟著改造園內(nèi)房屋而拆掉了。那時(shí)我認(rèn)識(shí)花名極少，只記得黃昏時(shí)，夾竹桃特別紅，我忽然又害怕起來，急急走回去。
我愛逗弄含羞草。觸遍所有葉子，看都合起來了，我自低頭看我的書，偷眼瞧它一片片的開張了，再猝然又來一下。他們都說這是不好的，有甚么不好呢。
荷花像是清明栽種。我們吃吃螺螄，抹抹柳球，便可看佃戶把馬糞倒在幾口大缸里盤上藕秧，再蓋上河泥。我們?cè)谀嗬镎彝樧?，小蝦，覺得這些東西搬了這么一次家，是非常奇怪有趣的事。缸里泥曬干了，便加點(diǎn)水，一次又一次，有一天，紫紅色的小觜子冒出來了水面，夏天就來了。贊美第一朵花。荷葉上花拉花響了，母親便把雨傘尋出來，小蓮子會(huì)給我送去。
大雨忽然來了。一個(gè)青色的閃照在槐樹上，我趕緊跑到柴草房里去。那是距我所在處最近的房屋。我爬上堆近屋頂?shù)奶J柴上，聽水從高處流下來，響極了，訇——，空心的老桑樹倒了，葡萄架塌了，我的四近越來越黑了，雨點(diǎn)在我頭上亂跳。忽然一轉(zhuǎn)身，墻角兩個(gè)碧綠的東西在發(fā)光!哦，那是我常看見的'老貓。老貓又生了一群小貓了。原來它每次生養(yǎng)都在這里。我看它們攢著吃奶，聽著雨，雨慢慢小了。
汪曾祺散文集篇五
唐宋人似乎不怎么講究大吃大喝。杜甫的《麗人行》里列敘了一些珍饈，但多系夸張想象之辭。五代顧閎中所繪《韓熙載夜宴圖》主人客人面前案上所列的食物不過八品，四個(gè)高足的淺碗，四個(gè)小碟子。有一碗是白色的圓球形的東西，有點(diǎn)像外面滾了米粒的蓑衣丸子。有一碗顏色是鮮紅的，很惹眼，用放大鏡細(xì)看，不過是幾個(gè)帶蒂的柿子！其余的看不清是什么。蘇東坡是個(gè)有名的饞人，但他愛吃的好像只是豬肉。他稱贊“黃州好豬肉”，但還是“富者不解吃，貧者不解煮”。他愛吃豬頭，也不過是煮得稀爛，最后澆一勺杏酪。——杏酪想必是酸里咕嘰的，可以解膩。有人“忽出新意”以山羊肉為玉糝羹，他覺得好吃得不得了。這是一種什么東西？大概只是山羊肉加碎米煮成的糊糊罷了。當(dāng)然，想象起來也不難吃。
宋朝人的吃喝好像比較簡(jiǎn)單而清淡。連有皇帝參加的御宴也并不豐盛。御宴有定制，每一盞酒都要有歌舞雜技，似乎這是主要的，吃喝在其次。幽蘭居士《東京夢(mèng)華錄》載《宰執(zhí)親王宗室百官入內(nèi)上壽》，使臣諸卿只是“每分列環(huán)餅、油餅、棗塔為看盤，次列果子。惟大遼加之豬羊雞鵝兔連骨熟肉為看盤，皆以小繩束之。又生蔥韭蒜醋各一碟。三五人共列漿水一桶，立杓數(shù)枚”。“看盤”只是擺樣子的，不能吃的?！胺灿缰恋谌K，方有下酒肉、咸豉、爆肉、雙下鴕峰角子。”第四盞下酒是子骨頭、索粉、白肉胡餅；第五盞是群仙、天花餅、太平畢羅、干飯、縷肉羹、蓮花肉餅；第六盞假圓魚、密浮酥捺花；第七盞排炊羊、胡餅、炙金腸；第八盞假沙魚、獨(dú)下饅頭、肚羹；第九盞水飯、簇下飯。如此而已。
宋朝市面上的吃食似乎很便宜?！稏|京夢(mèng)華錄》云：“吾輩入店，則用一等玻璃淺碗，謂之‘碧碗’，亦謂之‘造羹’，菜蔬精細(xì)，謂之‘造’，每碗十文?！薄稌?huì)仙樓》條載：“止兩人對(duì)坐飲酒……即銀近百兩矣?！背蹩磭樔艘惶?。細(xì)看，這是指餐具的價(jià)值——宋人餐具多用銀。
幾乎所有記兩宋風(fēng)俗的書無不記“市食”。錢塘吳自牧《夢(mèng)粱錄》《分茶酒店》最為詳備。宋朝的肴饌好像多是“快餐”，是現(xiàn)成的。中國(guó)古代人流行吃羹?！叭杖霃N下，洗手作羹湯”，不說是洗手炒肉絲?！端疂G傳》林沖的徒弟說自己“安排得好菜蔬，端整得好汁水”，“汁水”也就是羹?！稏|京夢(mèng)華錄》云“舊只用匙今皆用筋矣”，可見本都是可喝的湯水。其次是各種菜，雞、鴨、鵝。再次是半干的肉脯和全干的肉。幾本書里都提到“影戲”，我覺得這就是四川的燈影牛肉一類的東西。炒菜也有，如炒蟹，但極少。
宋朝人飲酒和后來有些不同的'，是總要有些鮮果干果，如柑、梨、蔗、柿，炒栗子、新銀杏，以及萵苣、“姜油多”之類的菜蔬和瑪瑙餳、澤州餳之類的糖稀。《水滸傳》所謂“鋪下果子按酒”，即指此類東西。
宋朝的面食品類甚多。我們現(xiàn)在叫做主食，宋人卻叫“從食”。面食主要是餅。《水滸》動(dòng)輒說“回些面來打餅”。餅有門油、菊花、寬焦、側(cè)厚、油鍋、新樣滿麻……《東京夢(mèng)華錄》載武成王廟海州張家、皇建院前鄭家最盛，每家有五十余爐。五十幾個(gè)爐子一起烙餅，真是好家伙!
遍檢《東京夢(mèng)華錄》、《都城紀(jì)勝》、《西湖老人繁勝錄》、《夢(mèng)粱錄》、《武林舊事》，都沒有發(fā)現(xiàn)宋朝人吃海參、魚翅、燕窩的記載。吃這種滋補(bǔ)性的高蛋白的海味，大概從明朝才開始。這大概和明朝人的縱欲有關(guān)系，記得魯迅好像曾經(jīng)說過。
宋朝人好像實(shí)行的是“分食制”?！稏|京夢(mèng)華錄》云“用一等玻璃淺碗……每碗十文”，可證?！俄n熙載夜宴圖》上畫的也是各人一份，不像后來大家合坐一桌，大盤大碗，筷子勺子一起來。這一點(diǎn)是頗合衛(wèi)生的，因不易傳染肝炎。
汪曾祺散文集篇六
汪曾祺是一位來自高郵的作家，他筆下的美食被描寫的十分生動(dòng)，富有特色。每次讀他的文章，我都被深深吸引，仿佛這些美食就在我眼前。文字與美食相結(jié)合，令人欲罷不能，愛不釋手。
品嘗這些美食時(shí)，應(yīng)該是汪先生最幸福的時(shí)光。無論是家鄉(xiāng)的鴨蛋，還是每年必做的炒米；無論是充滿了感情的慈姑，還是鮮嫩爽口的咸菜，都使汪先生回味無窮。讀著這些質(zhì)樸的文字，我卻感受到了不一樣的人世間和汪先生對(duì)美好生活的向往。
我的生活中也有這樣的幸福時(shí)光。比如每次年夜飯奶奶都要做的饅頭丸子。過去的生活條件不好，做丸子總要摻上許多手工的細(xì)碎饅頭。所以說是丸子，其實(shí)肉少饅頭多，吃起來像是肉丸子。即使是這樣，這也是只有在過年時(shí)才能吃到的好菜。隨著現(xiàn)在生活越來越好，饅頭丸子里肉占了大部分，有時(shí)家里的長(zhǎng)輩還會(huì)調(diào)侃說肉太多，不是當(dāng)年的味兒，與記憶中的那個(gè)美味總是差了一絲。
這道菜比不上山珍海味，卻在家里人心中是再好不過的。原因很簡(jiǎn)單——傳承與回憶。這是太奶奶曾經(jīng)的拿手菜，教給了奶奶把美味傳遞下去，這就是傳承。如今，太奶奶已經(jīng)過世，吃到這個(gè)菜也會(huì)讓全家人想起曾經(jīng)那些美好和值得紀(jì)念的回憶。
汪先生文章里的每一道美食都不僅是簡(jiǎn)單的食物，背后更有一個(gè)個(gè)故事。這一道饅頭丸子更是這樣，承載了我家?guī)状说幕貞?，以及?duì)先人的思念。
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汪曾祺散文集篇七
汪曾祺在西南聯(lián)合大學(xué)時(shí)，和朋友朱德熙到昆明蓮花池去游覽。蓮花池有個(gè)傳說，陳圓圓隨吳三桂到云南，后出家，暮年投蓮花池而死?？戳藵M池清水邊的陳圓圓著比丘裝的石像后，下起雨來。汪曾祺到蓮花池邊小街的小酒店里坐下，一碟豬頭肉，半斤酒。雨大，汪曾祺看小酒店院子里的木香花，把院子遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。密密匝匝的綠葉，數(shù)不清的半開的白花和飽漲的花骨朵，都被雨水淋得濕透了。多少年過去了，汪曾祺忘不掉這天的情味，寫了一首詩(shī)：蓮花池外少行人，野店苔痕一寸深。濁酒一杯天過午，木香花濕雨沉沉。
汪曾祺的故鄉(xiāng)是江蘇高郵，故鄉(xiāng)的風(fēng)物，咸鴨蛋，野菜，甚至小咸菜，都滋養(yǎng)了他的筆墨。晚年所寫的小說和散文，都是取材于故鄉(xiāng)的人物和食物。
昆明是他人生中的第二個(gè)驛站。在昆明生活了多年，他青春的夢(mèng)在這里綻放，收獲了愛情友情。云南的美食，培養(yǎng)了他后來作為美食家的胃口和審美。他寫昆明的吃食，別有情味和韻味，已經(jīng)超越了美食的味道，有了記憶的回味，情感的醞釀，一飯一蔬，散發(fā)出醉人的氣息。我是在他的筆下知道過橋米線、汽鍋雞，十幾年前，去昆明時(shí)，特意上街品嘗。
人能端什么飯碗吃什么飯，一生之中，有很多偶然，有很多不確定性。與西南聯(lián)大的朱德熙從事語(yǔ)言學(xué)研究相比，汪曾祺吃了文藝的飯，后來被下放到農(nóng)村勞動(dòng)。在張家口地區(qū)的沽源馬鈴薯研究站，汪曾祺完成了一套《中國(guó)馬鈴薯圖譜》。汪曾祺白天畫馬鈴薯，晚上看《容齋隨筆》。畫一個(gè)整薯，還要切開畫一個(gè)剖面，畫完了，薯塊就再無用處，“于是隨手埋進(jìn)牛糞火里，烤烤，吃掉。我敢說，像我一樣吃過那么多品種的馬鈴薯的，全國(guó)蓋無第二人”。
汪曾祺是一個(gè)達(dá)觀主義者，樂生，灑脫。吃地方小吃，品四方美食。興之所致，親自下廚，做兩個(gè)小炒，美滋滋地喝上幾杯，然后鋪上宣紙，隨意畫兩筆。汪曾祺畫畫是自?shī)首詷罚⒄瞻崃颂蘸刖暗脑?shī)句“只可自怡悅，不堪持贈(zèng)君”。他的花鳥畫作，的確如嶺上白云，飄逸，高潔。對(duì)應(yīng)了人間食物的五味雜陳與溫?zé)岷V定。
汪曾祺散文集篇八
汪曾祺是迄今為止?fàn)幾h最小的當(dāng)代作家：他的美學(xué)氣質(zhì)、作品的審美價(jià)值、文學(xué)史意義得到評(píng)論界、創(chuàng)作界的一致肯定。他以散文筆調(diào)寫小說，寫出了家鄉(xiāng)五行八作的見聞和風(fēng)物人情、習(xí)俗民風(fēng)，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中顯現(xiàn)奇崛，情韻靈動(dòng)淡遠(yuǎn)，風(fēng)致清逸秀異。他的小說《受戒》、《大淖紀(jì)事》、《陳小手》都是當(dāng)代文壇的經(jīng)典名篇，對(duì)于他的小說吸收他的老師沈從文先生的京派小說風(fēng)范評(píng)論界給予了很高的評(píng)價(jià)，而且他的小說那種淡泊恬淡的田園感受，也讓很多讀者流連忘返。我個(gè)人就非常喜歡他的小說，比如看過《受戒》腦子里經(jīng)常會(huì)浮現(xiàn)小和尚和一個(gè)小姑娘坐在穿上的畫面，也經(jīng)常會(huì)想到兩個(gè)天真少年在岸邊留下的那一對(duì)小腳丫。今天我們就來重點(diǎn)探討一下他的散文。
汪曾祺的散文大多數(shù)都寫得隨意感性又興致盎然，更接近通常意義上的隨筆。汪曾祺的作品多是隨隨便便、任心閑話、興之所至的的閑話。他自己曾說，散文是一個(gè)大類，也說自己實(shí)在無法區(qū)分散文和隨筆，于是將自己作品中稍長(zhǎng)的稱為散文，短的稱為隨筆?！锻粼魃⑽碾S筆集》自序。他的散文題材非常廣泛：個(gè)人經(jīng)歷、天文地理、民情風(fēng)俗、飲食男女、街頭巷議、人生世相、文壇曲藝等等無不可以入文。《文集自序》“此集諸篇，記人事、寫風(fēng)景、談文化、述掌故、兼及草木蟲魚、瓜果食物，皆有情致。間作小考證，亦可喜。娓娓而談，態(tài)度親切，不矜持作態(tài)。文求雅潔，少雕飾，如行云流水。春初新韭，秋末晚菘，滋味近似?！彼J(rèn)為散文是一種見性情，見人品，見功底的文體。
汪曾祺散文的平淡質(zhì)樸，不事雕琢，緣于他心境的淡泊和對(duì)人情世故的達(dá)觀與超脫，即使身處逆境，也心境釋然。其實(shí)“隨緣任運(yùn)”是汪曾祺所有作品體現(xiàn)出來的一種風(fēng)格。代表的有《隨遇而安》、《猴年說命》、《平心靜氣》、《覓我游蹤五十年》、《我的創(chuàng)作生涯》、《自報(bào)家門》、《認(rèn)識(shí)到和沒有認(rèn)識(shí)到的自己》、《老年的愛憎》等。他在《隨遇而安》中開篇就說：“我當(dāng)了一回右派，真是三生有幸，要不然我的一生就更平淡了?！边@是對(duì)過去苦難的一種淡泊的心境，接著文章中既無凄楚之詞，亦無憤懣之聲，倒是寫了在下放勞動(dòng)過程中接觸到的民情樂趣。他說“批判是一出荒誕戲劇，每一個(gè)上場(chǎng)的人都只是角色?！边@又何嘗不是一種清醒。張愛玲曾經(jīng)說過“長(zhǎng)的是磨難，短的是人生”，而且也有這樣一句名言：“眼因流多淚水而愈清明，心因飽經(jīng)憂患而愈溫厚。”
汪曾祺在談到自己的創(chuàng)作時(shí)說：“我所追求的不是深刻，而是和諧，我希望溶奇崛于平淡，納外來于傳統(tǒng)。”散文方面表現(xiàn)在《泰山片石》、《翠湖心影》等作品中表現(xiàn)出來的對(duì)崇高、偉大的近似偏激的情緒?！拔沂菍懖涣颂┥降?，因?yàn)樘┥教?。我?duì)泰山不能認(rèn)同。我對(duì)一切偉大的東西總有點(diǎn)格格不入?！蓖粼魈寡浴拔业母星闊o非三種：憂傷、歡樂和嘲諷”這與他追求的和諧也是十分合拍的。三種感情都很溫和。他在《我是一個(gè)中國(guó)人》中談到，“我是一個(gè)中國(guó)人，那么就必須會(huì)接受中國(guó)傳統(tǒng)思想和文化的影響”“我不是從道理上，而是從感情上接受儒家思想的，我認(rèn)為儒家是講人情的，是一種富于人情味的思想?！庇靡痪湓捀爬ㄎ业乃枷耄骸拔沂且粋€(gè)中國(guó)式的抒情的人道主義者?！边@首先表現(xiàn)在對(duì)人的尊重上，汪曾祺這樣解釋自己的人道主義，即“用充滿溫情的眼睛看人，發(fā)掘普通人身上的美和詩(shī)意，努力去感覺周圍生活的生意盎然，懷著碧綠透明的幽默感”比如他的《多年父子成兄弟》和《我的祖父祖母》祖父給自己的兒子和孫子講自己年輕時(shí)的一段風(fēng)流韻事，講的老淚縱橫?！耙虼宋矣X得我的祖父是個(gè)人”以及他在作品中寫到的平民百姓，甚至包括他寫的家常小吃。就這樣于平淡樸實(shí)的生活中寫出人生的哲理。
汪曾祺的作品，無論是小說還是散文，都有許多民俗文化背景，比如《受戒》里的廟，《大淖記事》里的大淖等，這些環(huán)境和人文民俗都構(gòu)成了作品不可或缺的組成部分，至于他的散文中就更多了，他寫了故鄉(xiāng)的歷史文化名人，故鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親，故鄉(xiāng)的廟宇，故鄉(xiāng)的河湖，故鄉(xiāng)的元宵節(jié)等節(jié)日風(fēng)俗，故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，故鄉(xiāng)的野菜等等，而且他也寫了好多自己去過的地方的風(fēng)俗，比如昆明，比如張家口，甚至美國(guó)，他說：“風(fēng)俗是一個(gè)民族集體創(chuàng)作的抒情詩(shī)”（《是怎樣寫出來的》他稱自己是“通俗抒情詩(shī)人”，他寫的清風(fēng)白水、竹籬茅舍無不帶有特定的文化內(nèi)涵。高中語(yǔ)文有一篇汪曾祺的散文《胡同文化》。作者在開頭部分總說胡同和文化二者之間的關(guān)系，“這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。然后分說，先說胡同，說到胡同的取名來源，胡同的大小和數(shù)量，胡同功能和環(huán)境；再說文化，總說胡同文化的性質(zhì)，“胡同文化是一種封閉的文化”，接著說明“封閉”的種種具體表現(xiàn)。最后，說明胡同和胡同文化的發(fā)展趨勢(shì)，“北京的胡同在衰敗，沒落”，“在商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會(huì)消失的”。比如說北京城方正的特點(diǎn)，你看他怎樣說，“北京人的方位意識(shí)極強(qiáng)。過去拉洋車的，逢轉(zhuǎn)彎處都高叫一聲‘東去！’‘西去！’以防碰著行人。老兩口睡覺，老太太嫌老頭子擠著她了，說‘你往南邊去一點(diǎn)’”。作者就這樣用日常生活的小事，娓娓道來，生動(dòng)有趣，語(yǔ)言也是極其的樸素，使你對(duì)北京城的特點(diǎn)有了深刻的印象。更為出奇的是，作者在敘事時(shí)，帶有濃厚的抒情筆調(diào)。比如，“看看這些胡同的照片，不禁使人產(chǎn)生懷舊情緒，甚至有些傷感。但是這是無可奈何的事?！?，這是直接抒情?！拔黠L(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”，描寫胡同的衰敗景象，透露出極其傷感的情緒。文末一句“再見吧，胡同。”，留戀、傷感和無奈之情交織在一起，難以言說。
他不去追求反映時(shí)代精神的最強(qiáng)音，而是以含蓄、空靈、淡遠(yuǎn)的風(fēng)格，去努力建構(gòu)作品的深厚的文化意蘊(yùn)和永恒美學(xué)價(jià)值。汪曾祺的散文在于他對(duì)個(gè)體生存的富有人情味的真境界的昭示和呼喚，在于他幫助人們發(fā)現(xiàn)了就在自己身邊的“凡人小事”之美。美在身邊，美在本分。他散文的精神氣質(zhì)和藝術(shù)神韻之所以能對(duì)讀者產(chǎn)生強(qiáng)大的魅力，就在于他對(duì)“凡人小事”的審視，給人們的視覺建立起一種原汁原味的“本色藝術(shù)”或“綠色藝術(shù)”的欣賞，創(chuàng)造真境界，傳達(dá)真感情，引領(lǐng)人們到達(dá)精神世界的凈土。
現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，身邊的“凡人小事”還沒來得及完全呈現(xiàn)自己的意義就被拋到記憶的背后。由此看來，人們除了被“忙”包裹、擠壓之外，似乎根本體驗(yàn)不到人生還有什么其他樂趣。汪曾祺的散文在向人們發(fā)出這樣的吁請(qǐng)：慢點(diǎn)走，欣賞你自己啊！
汪曾祺散文集篇九
如何品出汪曾祺散文中的“味”
一、通過朗讀法，感受語(yǔ)言中的“韻味”
散文教學(xué)的關(guān)鍵就在于讓學(xué)生體味作者獨(dú)特的言語(yǔ)表達(dá)，分享作者在生活中的獨(dú)特情感經(jīng)驗(yàn)。而在教學(xué)汪曾祺的散文時(shí)，教師更應(yīng)該著重把握汪曾祺的語(yǔ)言特點(diǎn)。古有云“讀書百遍，其義自見”，只有反復(fù)朗讀，才能讓學(xué)生領(lǐng)會(huì)其中深刻而豐富的思想內(nèi)涵。因此在教學(xué)中筆者就引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀課文，來感受汪曾祺散文的韻味，準(zhǔn)確地把握文章情感。
在具體的教學(xué)過程中，除了讓學(xué)生自由朗讀，還讓學(xué)生進(jìn)行小組分段朗讀，重點(diǎn)段落以及語(yǔ)句朗讀。教師尤其要引導(dǎo)學(xué)生去朗讀文章的重點(diǎn)語(yǔ)段，這不僅能夠讓教師在教學(xué)中把握整體課堂節(jié)奏，也能夠通過重點(diǎn)品讀的方式來讓學(xué)生掌握一定的朗讀方法并自主地運(yùn)用。比如在教學(xué)《端午的鴨蛋》時(shí)，筆者就通過分析“哦!你們那里出咸鴨蛋!”這一句話來引導(dǎo)學(xué)生品位汪曾祺散文的韻味，“哦”讀成短音表現(xiàn)的是外鄉(xiāng)人對(duì)于高郵鴨蛋的贊美，“哦”讀長(zhǎng)音則表現(xiàn)出豁然開朗之感。并讓學(xué)生自己去讀這個(gè)字來感受不同的讀法之間，所表達(dá)情感的不同。
其中除了一個(gè)字的長(zhǎng)短音變化能夠體現(xiàn)出文章的韻味之外，長(zhǎng)短句也是其中另一個(gè)方面。學(xué)生可以通過朗讀來直觀地感受語(yǔ)言運(yùn)用背后的技巧和它所蘊(yùn)含的獨(dú)特情緒。比如在《端午的鴨蛋》中，作者寫到，“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多?！奔?xì)細(xì)品讀這一句話可以發(fā)現(xiàn)，盡管作者在這里只是一個(gè)對(duì)于家鄉(xiāng)特色的介紹，但是運(yùn)用了多個(gè)短句。在這里教師就可以引導(dǎo)學(xué)生去細(xì)心觀察和品味，作者在這里為什么會(huì)用短句?這樣的處理方式是不是讓人讀起來有一種生活化的韻味等等。
此處還有輕重音的處理，比如第二自然段中的“確實(shí)”、“實(shí)在”等詞加重讀之后所體現(xiàn)的情感變化。通過這樣的方式，學(xué)生就能夠自然而然地感受到看似平淡的語(yǔ)言背后作者的巧妙用心。
二、通過替換法，感受語(yǔ)言中的“妙味”
初二的學(xué)生，他們已經(jīng)擁有了一定的閱讀感悟能力，在語(yǔ)言表達(dá)上也能夠有自己的想法和風(fēng)格。因此在教學(xué)中，教師可以尋找文本的一兩個(gè)句子，讓學(xué)生替換其中的關(guān)鍵詞，從而感受作者精巧的`語(yǔ)言，解決散文教學(xué)中“言不盡意”的問題。
在教學(xué)汪曾祺的這一篇課文時(shí)，筆者就抓住了一個(gè)關(guān)鍵句“筷子頭一扎下去，吱――紅油就冒出來了”中的“冒”字來引導(dǎo)學(xué)生去體會(huì)作者語(yǔ)言中的巧妙之味。一個(gè)“冒”字，它將鴨蛋油多，并且油緩緩流出的動(dòng)感都出神入化地表現(xiàn)出來。因此筆者讓學(xué)生進(jìn)行討論，讓學(xué)生思考有什么詞可以替換。學(xué)生們都能夠回答出“流、淌、涌、噴……”等相似的詞匯，通過替換也能夠自己說出兩者的差別，從而真真切切地感受到了看似平淡的語(yǔ)言背后的“妙味”。同時(shí)也激發(fā)了學(xué)生渴望表達(dá)的欲望，鍛煉了學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用的能力，取得了較為理想的教學(xué)效果。
筆者在這個(gè)詞替換的基礎(chǔ)上還著重講了“肅然起敬”這個(gè)詞，讓學(xué)生換一個(gè)類似的詞來替換“肅然起敬”，來讓學(xué)生感受，這個(gè)成語(yǔ)用在此處作者的用心，并以此為切入點(diǎn)來探究原因。這樣的切入教學(xué)極大地激發(fā)了學(xué)生的好奇心和求知欲，同時(shí)也讓學(xué)生更好地理解了汪曾祺運(yùn)用語(yǔ)言的巧妙。
三、通過圈點(diǎn)法，感受語(yǔ)言中的“趣味”
圈點(diǎn)法是讓學(xué)生自主閱讀文本，并圈點(diǎn)勾畫進(jìn)行批注的一種學(xué)習(xí)方法。通過圈點(diǎn)勾畫，學(xué)生可以充分發(fā)揮自主閱讀的能力。同時(shí)也能夠發(fā)揮他們的創(chuàng)造力和想象力。
對(duì)于八年級(jí)的學(xué)生來說，他們對(duì)于文本已經(jīng)有了自己的獨(dú)特體驗(yàn)，能夠順利找出喜歡的句子，但是要分析其中的原因，感受到句子背后的“味”恐怕還有點(diǎn)困難，因此在教學(xué)中，筆者通過圈點(diǎn)勾畫并層層提問來引導(dǎo)學(xué)生感受汪曾祺語(yǔ)言背后的“趣味”。
比如有一個(gè)學(xué)生找出了“別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！闭J(rèn)為這個(gè)“蠢”字用得比較有“味”，但是并不能準(zhǔn)確說出“味”的具體特點(diǎn)。此時(shí)筆者就引導(dǎo)學(xué)生，“蠢”和“秀氣”平常是用來形容人還是物，讓學(xué)生知道這里用了一個(gè)擬人的手法，同時(shí)這個(gè)“蠢”字也與平時(shí)貶義的“蠢”字不同，這里是“貶詞褒用”，是作者較為調(diào)皮的表達(dá)，十分具有樂趣。通過這樣的引導(dǎo)，學(xué)生就能夠準(zhǔn)確地感受到這句話的“味”在于“趣味”。
再比如文中有一句“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢?有!”學(xué)生在一開始讀時(shí)并不能準(zhǔn)確感受到其中的樂趣和情感，但是這里筆者采取了分角色反復(fù)朗讀的方式，引導(dǎo)學(xué)生在讀的過程中發(fā)現(xiàn)，“鴨蛋有什么可挑的呢?”是大人在問。而“有!”則是小孩在回答。其實(shí)這兩句話都出自汪曾祺之手，他用一個(gè)孩子的口吻去回答大人的問話，就體現(xiàn)出了一種童趣，這也體現(xiàn)出了汪曾祺散文語(yǔ)言的一大特點(diǎn)，即看似平淡卻十分有趣味。
汪曾祺的語(yǔ)言風(fēng)格在于“平淡而有味”，而通過上述內(nèi)容我們也可以感受到“味”既包括“韻味”，也包括“妙味”、“趣味”。當(dāng)然，要全方位把握其“味”還可以從多個(gè)維度去分析。其中包括他的行文風(fēng)格所體現(xiàn)出的“從容閑適味”以及情感中的“風(fēng)俗味”、“自豪味”和“思鄉(xiāng)味”等等。在具體的教學(xué)中，教師可以指導(dǎo)學(xué)生們自己去探究發(fā)現(xiàn)，去品“味”。
汪曾祺散文集篇十
“雪花、冰花、臘梅花……”我的小孫女這一陣?yán)鲜浅@首兒歌。其實(shí)她沒有見過真的臘梅花，只是從我畫的畫上見過。
周紫芝《竹坡詩(shī)話》云：“東南之有臘梅，蓋自近時(shí)始。余為兒童時(shí)，猶未之見。元祐間，魯直諸公方有詩(shī)，前此未嘗有賦此詩(shī)者。政和間，李端叔在姑溪，元夕見之僧舍中，嘗作兩絕，其后篇云：‘程氏園當(dāng)尺五天，千金爭(zhēng)賞憑朱欄。莫因今日家家有，便作尋常兩等看?！^端叔此詩(shī)，可以知前日之未嘗有也。”看他的意思，臘梅是從北方傳到南方去的。但是據(jù)我的印象，現(xiàn)在倒是南方多，北方少見，尤其難見到長(zhǎng)成大樹的。我在頤和園藻鑒堂見過一棵，種在大花盆里，放在樓梯拐角處。因?yàn)椴皇情_花的時(shí)候，綠葉披紛，沒有人注意。和我一起住在藻鑒堂的幾個(gè)搞劇本的同志，都不認(rèn)識(shí)這是什么。
我的家鄉(xiāng)有臘梅花的人家不少。我家的后園有四棵很大的臘梅。這四棵臘梅，從我記事的時(shí)候，就已經(jīng)是那樣大了。很可能是我的曾祖父在世的時(shí)候種的。這樣大的臘梅，我以后在別處沒有見過。主干有湯碗口粗細(xì)，并排種在一個(gè)磚砌的花臺(tái)上。這四棵臘梅的花心是紫褐色的，按說這是名種，即所謂“檀心磬口”。臘梅有兩種，一種是檀心的，一種是白心的。我的家鄉(xiāng)偏重白心的，美其名曰“冰心臘梅”，而將檀心的貶為“狗心臘梅”。臘梅和狗有什么關(guān)系呢？真是毫無道理！因?yàn)樗枪沸牡?，我們也就不大看得起它?/p>
不過憑良心說，臘梅是很好看的。其特點(diǎn)是花極多，——這也是我們不太珍惜它的原因。物稀則貴，這樣多的花，就沒有什么稀罕了。每個(gè)枝條上都是花，無一空枝。而且長(zhǎng)得很密，一朵挨著一朵，擠成了一串。這樣大的四棵大臘梅，滿樹繁花，黃燦燦地吐向冬日的晴空，那樣地?zé)釤狒[鬧，而又那樣地安安靜靜，實(shí)在是一個(gè)不尋常的境界。不過我們已經(jīng)司空見慣，每年都有一回。
每年臘月，我們都要折臘梅花。上樹是我的事。臘梅木質(zhì)疏松，枝條脆弱，上樹是有點(diǎn)危險(xiǎn)的。不過臘梅多枝杈，便于登踏，而且我年幼身輕，正是“一日上樹能千回”的時(shí)候，從來也沒有掉下來過。我的姐姐在下面指點(diǎn)著：“這枝，這枝！——哎，對(duì)了，對(duì)了！”我們要的是橫斜旁出的幾枝，這樣的不蠢；要的是幾朵半開，多數(shù)是骨朵的，這樣可以在瓷瓶里養(yǎng)好幾天——如果是全開的，幾天就謝了。
下雪了，過年了。大年初一，我早早就起來，到后園選摘幾枝全是骨朵的臘梅，把骨朵都剝下來，用極細(xì)的銅絲——這種銅絲是穿珠花用的，就叫做“花絲”，把這些骨朵穿成插鬢的花。我們縣北門的城門口有一家穿珠花的鋪?zhàn)?，我放學(xué)回家路過，總要鉆進(jìn)去看幾個(gè)女工怎樣穿珠花，我就用她們的辦法穿成各式各樣的臘梅珠花。我在這些臘梅珠子花當(dāng)中嵌了幾粒天竺果，——我家后園的一角有一棵天竺。黃臘梅、紅天竺，我到現(xiàn)在還很得意：那是真很好看的。我把這些臘梅珠花送給我的祖母，送給大伯母，送給我的繼母。她們梳了頭，就插戴起來。然后，互相拜年。我應(yīng)該當(dāng)一個(gè)工藝美術(shù)師的，寫什么屁小說！
汪曾祺散文集篇十一
讀書人又稱書生。這固然是個(gè)可以驕傲的名字，如說一介書生，書生本色，都含有清高的意味。但是正因?yàn)榍甯撸同F(xiàn)實(shí)脫了節(jié)，所以書生也是嘲諷的對(duì)象。人們常說書呆子、迂夫子、腐儒、學(xué)究等，都是嘲諷書生的。呆是不明利害，迂是繞大彎兒，腐是頑固守舊，學(xué)究是指一孔之見。總之，都是知古不知今，知書不知人，食而不化的讀死書或死讀書，所以在現(xiàn)實(shí)生活里老是吃虧、誤事、鬧笑話?？傊瑫谋怀靶κ窃谒麄儗?duì)于書的過分的執(zhí)著上;過分的執(zhí)著書，書就成了話柄了。
為什么酸是書生氣味呢?怎么樣才是酸呢?話柄似乎還是在書上。我想這個(gè)酸原是指讀書的聲調(diào)說的。晉以來的清談很注重說話的聲調(diào)和讀書的聲調(diào)。說話注重音調(diào)和辭氣，以朗暢為好。讀書注重聲調(diào)，從《世說新語(yǔ)·文學(xué)》篇所記殷仲堪的話可見;他說，三日不讀《道德經(jīng)》，便覺舌本閑強(qiáng)，說到舌頭，可見注重發(fā)音，注重發(fā)音也就是注重聲調(diào)?！度握Q》篇又記王孝伯說：名士不必須奇才，但使常得無事，痛飲酒，熟讀《離騷》，便可稱名士。這熟讀《離騷》該也是高聲朗誦，更可見當(dāng)時(shí)風(fēng)氣?！逗浪菲浲跛局?胡之)在謝公(安)坐，詠《離騷》、《九歌》入不言兮出不辭，乘回風(fēng)兮載云旗，語(yǔ)人云，當(dāng)爾時(shí)，覺一坐無人。正是這種名士氣的好例。讀古人的書注重聲調(diào)，讀自己的詩(shī)自然更注重聲調(diào)?！段膶W(xué)》篇記著袁宏的故事：
袁虎(宏小名虎)少貧，嘗為人傭載運(yùn)租。謝鎮(zhèn)西經(jīng)船行，其夜清風(fēng)朗月，聞江渚間估客船上有詠詩(shī)聲，甚有情致，所誦五言，又其所未嘗聞，嘆美不能已。即遣委曲訊問，乃是袁自詠其所作詠史詩(shī)。因此相要，大相賞得。
從此袁宏名譽(yù)大盛，可見朗誦關(guān)系之大。此外《世說新語(yǔ)》里記著吟嘯，嘯詠，諷詠，諷誦的還很多，大概也都是在朗誦古人的或自己的作品罷。
這里最可注意的是所謂洛下書生詠或簡(jiǎn)稱洛生詠。《晉書·謝安傳》說：
安本能為洛下書生詠。有鼻疾，故其音濁。名流愛其詠而弗能及，或手掩鼻以效之。
《世說新語(yǔ)·輕詆》篇卻記著：
人問顧長(zhǎng)康何以不作洛生詠?答曰，何至作老婢聲!劉孝標(biāo)注，洛下書生詠音重濁，故云老嬋聲。所謂重濁，似乎就是過分悲涼的意思。當(dāng)時(shí)誦讀的聲調(diào)似乎以悲涼為主。王孝伯說熟讀《離騷》，便可稱名士，王胡之在謝安坐上詠的也是《離騷》、《九歌》，都是《楚辭》。當(dāng)時(shí)誦讀《楚辭》，大概還知道用楚聲楚調(diào)，樂府曲調(diào)里也正有楚調(diào)。而楚聲楚調(diào)向來是以悲涼為主的。當(dāng)時(shí)的誦讀大概受到和尚的梵誦或梵唱的影響很大，梵誦或梵唱主要的是長(zhǎng)吟，就是所謂詠?！冻o》本多長(zhǎng)句，楚聲楚調(diào)配合那長(zhǎng)吟的梵調(diào)，相得益彰，更可以詠出悲涼的情致來。袁宏的詠史詩(shī)現(xiàn)存兩首，第一首開始就是周昌梗概臣一句，梗概就是慷慨，感慨;慷慨悲歌也是一種書生本色。沈約《宋書·謝靈運(yùn)傳》論所舉的五言詩(shī)名句，鐘嶸《詩(shī)品·序》里所舉的'五言詩(shī)名句和名篇，差不多都是些慷慨悲歌?！稌x書》里還有一個(gè)故事。晉朝曹攄的《感舊》詩(shī)有富貴他人合，貧賤親戚離兩句。后來殷浩被廢為老百姓，送他的心愛的外甥回朝，朗誦這兩句，引起了身世之感，不覺淚下。這是悲涼的朗誦的確例。但是自己若是并無真實(shí)的悲哀，只去學(xué)時(shí)髦，捏著鼻子學(xué)那悲哀的老婢聲的洛生詠，那就過了分，那也就是趙宋以來所謂酸了。
唐朝韓愈有《八月十五夜贈(zèng)張功曹》詩(shī)，開頭是：
纖云四卷天無河，
清風(fēng)吹空月舒波，
沙平水息聲影絕，
一杯相屬君當(dāng)歌。
接著說：
君歌聲酸辭且苦，
不能聽終淚如雨。
接著就是那酸而苦的歌辭：
洞庭連天九疑高，
蛟龍出沒猩鼯號(hào)。
十生九死到官所，
幽居默默如藏逃。
下床畏蛇食畏藥，
海氣濕蟄熏腥臊。
昨者州前槌大鼓，
嗣皇繼圣登夔皋。
赦書一日行萬(wàn)里，
罪從大辟皆除死。
遷者追回流者還，
滌瑕蕩垢朝清班。
州家申名使家抑，
坎坷只得移荊蠻。
判司卑官不堪說，
未名捶楚塵埃間。
同時(shí)輩流多上道，
天路幽險(xiǎn)難追攀!
張功曹是張署，和韓愈同被貶到邊遠(yuǎn)的南方，順宗即位。只奉命調(diào)到近一些的江陵做個(gè)小官兒，還不得回到長(zhǎng)安去，因此有了這一番冤苦的話。這是張署的話，也是韓愈的話。但是詩(shī)里卻接著說：
君歌且休聽我歌，
我歌今與君殊科。
韓愈自己的歌只有三句：
一年明月今宵多，
人生由命非由他，
有酒不飲奈明何!
的苦情就發(fā)泄在這種吟誦或朗誦里。
戰(zhàn)國(guó)以來，唱歌似乎就以悲哀為主，這反映著**的時(shí)代?！读凶印珕枴菲浨厍鄵峁?jié)悲歌，聲振林木，響遏行云，又引秦青的話，說韓娥在齊國(guó)雍門地方曼聲哀哭，一里老幼悲愁垂涕相對(duì)，三日不食，后來又曼聲長(zhǎng)歌，一里老幼，善躍捨瑁?ツ蘢越?薄u飫鎪島?鶿淙荒艸??幽歌*也能唱快樂的歌，但是和秦青自己獨(dú)擅悲歌的故事合看，就知道還是悲歌為主。再加上齊國(guó)杞梁的妻子哭倒了城的故事，就是現(xiàn)在還在流行的孟姜女哭倒長(zhǎng)城的故事，悲歌更為動(dòng)人，是顯然的。書生吟誦，聲酸辭苦，正和悲歌一脈相傳。但是聲酸必須辭苦，辭苦又必須情苦;若是并無苦情，只有苦辭，甚至連苦辭也沒有，只有那供人酸鼻的聲調(diào)，那就過了分，不但不能動(dòng)人，反要遭人嘲弄了。書生往往自命不凡，得意的自然有，卻只是少數(shù)，失意的可太多了。所以總是嘆老嗟卑，長(zhǎng)歌當(dāng)哭，哭喪著臉一副可憐相。朱子在《楚辭辨證》里說漢人那些模仿的作品詩(shī)意平緩，意不深切，如無所疾痛而強(qiáng)為呻吟者。無所疾痛而強(qiáng)為呻吟就是所謂無病呻吟。后來的嘆老嗟卑也正是無病呻吟。有病呻吟是緊張的，可以得人同情，甚至叫人酸鼻，無病呻吟，病是裝的，假的，呻吟也是裝的，假的，假裝可以酸鼻的呻吟，酸而不苦像是丑角扮戲，自然只能逗人笑了。
蘇東坡有《贈(zèng)詩(shī)僧道通》的詩(shī)：
雄豪而妙苦而腴，
只有琴聰與蜜殊。
語(yǔ)帶煙霞從古少，
氣含蔬筍到公無。......
查慎行注引葉夢(mèng)得《石林詩(shī)話》說：
近世僧學(xué)詩(shī)者極多，皆無超然自得之趣，往往掇拾摹仿士大夫所殘棄，又自作一種體，格律尤俗，謂之酸餡氣。子瞻......嘗語(yǔ)人云，頗解蔬筍語(yǔ)否?為無酸餡氣也。聞?wù)邿o不失笑。
東坡說道通的詩(shī)沒有蔬筍氣，也就沒有酸餡氣，和尚修苦行，吃素，沒有油水，可能比書生更寒更瘦;一味反映這種生活的詩(shī)，好像酸了的菜饅頭的餡兒，干酸，吃不得，聞也聞不得，東坡好像是說，苦不妨苦，只要苦而腴，有點(diǎn)兒油水，就不至于那么撲鼻酸了。這酸氣的酸還是從聲酸來的。而所謂書生氣味酸該就是指的這種酸餡氣。和尚雖苦，出家人原可超然自得，卻要學(xué)吟詩(shī)，就染上書生的酸氣了。書生失意的固然多，可是嘆老嗟卑的未必真的窮苦就無聊，無聊就作成他們的無病呻吟了。宋初西昆體的領(lǐng)袖楊億譏笑杜甫是村夫子，大概就是嫌他嘆老嗟卑的太多。但是杜甫竊比稷與契，嗟嘆的其實(shí)是天下之大，決不止于自己的雞蟲得失。楊億是個(gè)得意的人，未免忘其所以，才說出這樣不公道的話?？墒窍耜悗煹赖脑?shī)，嘆老嗟卑，吟來吟去，只關(guān)一己，的確叫人膩味。這就落了套子，落了套子就不免有些無病呻吟，也就是有些酸了。
道學(xué)的興起表示書生的地位加高，責(zé)任加重，他們更其自命不凡了，自嗟自嘆也更多了。就是眼光如豆的真正的村夫子或三家村學(xué)究，也要哼哼唧唧的在人面前賣弄那背得的幾句死書，來嗟嘆一切，好搭起自己的讀書人的空架子。魯迅先生筆下的孔乙己，似乎是個(gè)更破落的讀書人，然而他對(duì)人說話，總是滿口之乎者也，教人半懂不懂的。人家說他偷書，他卻爭(zhēng)辯著，竊書不能算偷......竊書!......讀書人的事，能算偷么?接連便是難懂的話，什么君子固窮，什么者乎之類，引得眾人都哄笑起來。孩子們看著他的茴香豆的碟子。
孔乙己著了慌，伸開五指將碟子罩住，彎下腰去說道，不多了，我已經(jīng)不多了。直起身又看一看豆，自己搖頭說，不多不多!多乎哉?不多也于是這一群孩子都在笑聲里走散了。
破落到這個(gè)地步，卻還只能滿口之乎者也，和現(xiàn)實(shí)的人民隔得老遠(yuǎn)的，酸到這地步真是可笑又可憐了。書生本色雖然有時(shí)是可敬的，然而他的酸氣總是可笑又可憐的。最足以表現(xiàn)這種酸氣的典型，似乎是戲臺(tái)上的文小生，尤其是昆曲里的文小生，那哼哼唧唧、扭扭捏捏、搖搖擺擺的調(diào)調(diào)兒，真夠酸的!這種典型自然不免夸張些，可是許差不離兒罷。
向來說寒酸、窮酸，似乎酸氣老聚在失意的書生身上。得意之后，見多識(shí)廣，加上一行作吏，此事便廢，那時(shí)就會(huì)不再執(zhí)著在書上，至少不至于過分的執(zhí)著在書上，那酸氣味是可以多多少少洗掉的。而失意的書生也并非都有酸氣。他們可以看得開些，所謂達(dá)觀，但是達(dá)觀也不易，往往只是偽裝。他們可以看遠(yuǎn)大些，梗概而多氣是雄風(fēng)豪氣，不是酸氣。至于近代的知識(shí)分子，讓時(shí)代逼得不能讀死書或死讀書，因此也就不再執(zhí)著那些古書。文言漸漸改了白話，吟誦用不上了;代替吟誦的是又分又合的朗誦和唱歌。最重要的是他們看清楚了自己，自己是在人民之中，不能再自命不凡了。他們雖然還有些閑，可是要常得無事卻也不易。他們漸漸丟了那空架子，腳踏實(shí)地向前走去。早些時(shí)還不免帶著感傷的氣氛，自愛自憐，一把眼淚一把鼻涕的;這也算是酸氣，雖然念誦的不是古書而是洋書?？墒沁@幾年時(shí)代逼得更緊了，大家只得抹干了鼻涕眼淚走上前去。這才真是洗盡書生氣味酸了。
1947年11月15日作。
汪曾祺散文集篇十二
聞一多先生性格強(qiáng)烈堅(jiān)毅。日寇南侵，清華、北大、南開合成臨時(shí)大學(xué)，在長(zhǎng)沙少駐，后改為西南聯(lián)合大學(xué)，將往云南。一部分師生組成步行團(tuán)，聞一多先生參加步行，萬(wàn)里長(zhǎng)征，他把胡子留了起來，聲言：抗戰(zhàn)不勝，誓不剃須。他的胡子只有下巴上有，是所謂“山羊胡子”，而上髭濃黑，近似一字。他的嘴唇稍薄微扁，目光灼灼。有一張聞一多先生的木刻像，回頭側(cè)身，口銜煙斗，用熾熱而又嚴(yán)冷的目光審視著現(xiàn)實(shí)，很能表達(dá)聞一多先生的內(nèi)心世界。
聯(lián)大到云南后，先在蒙自呆了一年。聞一多先生還在專心治學(xué)，把自己整天關(guān)在圖書館里。圖書館在樓上。那時(shí)不少教授愛起齋名，如朱自清先生的齋名叫“賢于博弈齋”，魏建功先生的書齋叫“學(xué)無不暇”，有一位教授戲贈(zèng)聞一多先生一個(gè)齋主的名稱：“何妨一下樓主人”。因?yàn)槁勔欢嘞壬偛幌聵恰?/p>
西南聯(lián)大校舍安排停當(dāng)，學(xué)校即遷至昆明。
我在讀西南聯(lián)大時(shí)，聞一多先生先后開過三門課：楚辭、唐詩(shī)、古代神話。
楚辭班人不多。聞一多先生點(diǎn)燃煙斗，我們能抽煙的也點(diǎn)著了煙（聞一多先生的課可以抽煙的），聞一多先生打開筆記，開講：“痛飲酒，熟讀《離騷》，乃可以為名士?！甭勔欢嘞壬墓P記本很大，長(zhǎng)一尺有半，寬近一尺，是寫在特制的毛邊紙稿紙上的。字是正楷，字體略長(zhǎng)，一筆不茍。他寫字有一特點(diǎn)，是愛用禿筆。別人用過的廢筆，他都收集起來，禿筆寫篆楷蠅頭小字，真是一個(gè)功夫。我跟聞一多先生讀一年楚辭，真讀懂的只有兩句“裊裊兮秋風(fēng)，洞庭波兮木葉下”。也許還可加上幾句：“成禮兮會(huì)鼓，傳葩兮代舞，春蘭兮秋菊，長(zhǎng)毋絕兮終古。”
聞一多先生教古代神話，非?！敖凶薄２粏问侵形南档?、文學(xué)院的學(xué)生來聽講，連理學(xué)院、工學(xué)院的同學(xué)也來聽。工學(xué)院在拓東路，文學(xué)院在大西門，聽一堂課得穿過整整一座昆明城。聞一多先生講課“圖文并茂”。他用整張的毛邊紙墨畫出伏羲、女媧的各種畫像，用按釘釘在黑板上，口講指畫，有聲有色，條理嚴(yán)密，文采斐然，高低抑揚(yáng)，引人入勝。聞一多先生是一個(gè)好演員。伏羲女媧，本來是相當(dāng)枯燥的課題，但聽聞一多先生講課讓人感到一種美，思想的美，邏輯的美，才華的美。聽這樣的課，穿一座城，也值得。
能夠像聞一多先生那樣講唐詩(shī)的，并世無第二人。他也講初唐四杰、大歷十才子、《河岳英靈集》，但是講得最多，也講得最好的，是晚唐。他把晚唐詩(shī)和后期印象派的畫聯(lián)系起來。講李賀，同時(shí)講到印象派里的pointlism（點(diǎn)畫派），說點(diǎn)畫看起來只是不同顏色的點(diǎn)，這些點(diǎn)似乎不相連屬，但凝視之，則可感覺到點(diǎn)與點(diǎn)之間的內(nèi)在聯(lián)系。這樣講唐詩(shī)，必須本人既是詩(shī)人，也是畫家，有誰(shuí)能辦到？聞一多先生講唐詩(shī)的妙悟，應(yīng)該記錄下來。我是個(gè)大大咧咧的人，上課從不記筆記。聽說比我高一班的同學(xué)鄭臨川記錄了，而且整理成一本《聞一多論唐詩(shī)》，出版了，這是大好事。
我頗具歪才，善能胡謅，聞一多先生很欣賞我。我曾替一個(gè)比我低一班的同學(xué)代筆寫了一篇關(guān)于李賀的讀書報(bào)告，——西南聯(lián)大一般課程都不考試，只于學(xué)期終了時(shí)交一篇讀書報(bào)告即可給學(xué)分。聞一多先生看了這篇讀書報(bào)告后，對(duì)那位同學(xué)說：“你的報(bào)告寫得很好，比汪曾祺寫的還好！”其實(shí)我寫李賀，只寫了一點(diǎn)：別人的詩(shī)都是畫在白底子上的畫，李賀的詩(shī)是畫在黑底子上的畫，故顏色特別濃烈。這也是西南聯(lián)大許多教授對(duì)學(xué)生鑒別的標(biāo)準(zhǔn)：不怕新，不怕怪，而不尚平庸，不喜歡人云亦云，只抄書，無創(chuàng)見。
汪曾祺散文集篇十三
汪曾祺散文給人印象第一深刻的就是他的語(yǔ)言、文字。他曾不止一次地提到他的語(yǔ)言風(fēng)格是受到了歸有光的極大影響。后來我了解到，歸有光的散文最大特點(diǎn)，就是白描，近乎于通篇的白描寫作。汪曾祺受其影響，語(yǔ)言中，出落的就是大大方方，平平淡淡的白話。有人評(píng)價(jià)汪曾祺的語(yǔ)言說是“把白話白到了家”。然而，讀汪曾祺的文章又很明顯地可以感受得到他在行文之中所帶有的那種文人雅氣。二者得到了某種平衡和協(xié)調(diào)之后，顯示出了獨(dú)特的藝術(shù)魅力。就像在《花園》中，他說“沒當(dāng)家像一個(gè)概念一樣浮現(xiàn)于我的記憶之上，它的顏色是最深沉的”，“當(dāng)然我嘴里是含著一根草了。草根的甜味和它的似有若無的水紅色是一種自然的巧合”，整篇文章讀下來，卻使人忍俊不禁，內(nèi)心平和，恬淡而又不乏感動(dòng)，如最后他說“有一年夏天，我已經(jīng)像個(gè)大人了，天氣郁悶，心上另外又有一點(diǎn)小事使我睡不著，半夜到園里去。一進(jìn)門，我就停住了。我看見一個(gè)火星?？人砸宦?，招我前去，原來是我的父親。他也正因?yàn)樗恢X在園中徘徊。他讓我抽一支煙（我剛會(huì)抽煙），我搬了一張?zhí)僖巫?，我們一直沒有說話。那一次，我感覺我跟父親靠得近極了。”
汪曾祺曾說，他所追求不是深刻，而是和諧。“我非常重視語(yǔ)言，也許我把語(yǔ)言的重要性推到了極致。我認(rèn)為語(yǔ)言不只是形式，本身便是內(nèi)容”，他的語(yǔ)言，平淡中出于絢爛，人人看了都能明白，都能看懂。我想。這一點(diǎn)，他跟他的老師沈從文真是像極了。雖然樸素，但那是一種文學(xué)修辭，文學(xué)語(yǔ)言，不是方言。沒有在語(yǔ)言上的研究的本領(lǐng)，是寫不出那樣的文字的。
第二個(gè)特點(diǎn)，則是汪曾祺的散文中，善于從小處寫起，以小見大。他似乎特別擅長(zhǎng)于從生活中的瑣碎小事中取材，寓巧于拙，表達(dá)真摯的感情。正如小時(shí)候?qū)W過的那篇文章《多年父子成兄弟》里，“父親是個(gè)絕頂聰明的人。他是畫家，會(huì)刻圖章，畫寫意花卉。圖章初宗浙派，中年后治漢印。他會(huì)擺弄各種樂器，彈琵琶，拉胡琴，笙簫管笛，無一不通。”而在“母親”去世后，“父親”“親手給她做了幾箱子冥衣――我們那里有燒冥衣的風(fēng)俗。按照母親生前的喜好，選購(gòu)了各種花素色紙做衣料，單夾皮棉，四時(shí)不缺。他做的皮衣能分得出小麥穗、羊羔，灰鼠、狐肷?！庇谑?，“父親”對(duì)“母親”的深沉的眷戀，和感情清晰地展露在我們眼前，讓人讀了深深為之感動(dòng)。而“父親”在一旁給十七歲的“我”瞎出主意寫情書的場(chǎng)景，則更是讓“父親”隨和，溫暖的形象深入人心。這些都是一些細(xì)瑣的小事，但由汪曾祺這么一寫出來，便顯得感情真摯，動(dòng)人。整篇文章中都是從身邊小事寫起。雖然平淡，卻從點(diǎn)點(diǎn)滴滴中流露出對(duì)孩子們的親近、理解、包容和友善，從父親愿意放低身段，與兒子稱兄道弟就可以看出，他是一個(gè)愿意讓自己真正地走進(jìn)孩子的內(nèi)心，真正的融入到孩子們的世界，并不把自己的想法強(qiáng)加于孩子們的人。他總是用自己智慧靈巧的雙手和熱切呵護(hù)的愛心，為孩子們營(yíng)造出神異快樂的童話世界，他給孩子們帶來的永遠(yuǎn)是水晶一樣靈動(dòng)明凈的琉璃世界。
代表作有《逝水》《蒲橋集》《孤蒲深處》《人間草木》《旅食小品》《矮紙集》《汪曾祺小品》。
汪曾祺小說
汪曾祺曾經(jīng)小說下過一個(gè)定義：“跟一個(gè)可以談的來的朋友親切地談一點(diǎn)你所知道的生活?！庇谑?，我們閱讀他的小說，仿佛感覺到是一個(gè)歲月老人在夕陽(yáng)下講述些有意思的往事，清淡、飄逸、耐品味，那些濃烈的、激動(dòng)的、過于悲傷的東西都在他的娓娓敘述中變得淡而又淡。人情世故，舒緩有致，自有一番坐看云起的淡定。
回憶是一種遠(yuǎn)距離的凝望和選擇，時(shí)間過濾掉外在的塵囂與浮躁，沉淀下那些醇美的、在生命中留下印跡的東西。驀然回首中，記憶里的往事點(diǎn)點(diǎn)滴滴疊印起來，形成了獨(dú)具個(gè)性的藝術(shù)世界。
汪曾祺本人的個(gè)性和氣質(zhì)是傾向于和諧歡娛的，文如其人，其小說也具有相同的風(fēng)格。40年代的汪曾祺由于年輕氣盛，還有那么一點(diǎn)點(diǎn)的“浮躁凌厲”之氣，老年以后汪曾祺參透了許多人世的紛爭(zhēng)，越來越達(dá)觀，他不習(xí)慣于對(duì)現(xiàn)實(shí)生活進(jìn)行嚴(yán)格的拷問，用他自己的話說是：“追求的不是深刻，而是和諧”。于是，我們只在他的'少數(shù)作品里看到些許鋒芒和嘲弄，比如《講用》。而他的大部分作品表達(dá)的都是愛與美、溫情與風(fēng)俗，氤氳著世俗人生的歡娛。
汪曾祺的小說營(yíng)造了一片沒有權(quán)力浸染純?nèi)欢鴮庫(kù)o的鄉(xiāng)土，一片近乎童年記憶般和諧溫馨的所在。作者把筆觸投向“故鄉(xiāng)”高郵的村鎮(zhèn)，這里沒有宗法的約束，沒有現(xiàn)代文明的擠壓與喧擾，有的是一派自然與隨和，有的是任性率真的人情與人性?！妒芙洹防锏拿骱Ｅc小英子，《大淖記事》里的巧云和是十一子莫不洋溢著健康與活潑的光輝。大淖周圍的人對(duì)于男女之事的以兩情相悅為原則的隨意，荸薺庵和尚們打牌、殺豬、吃肉、談戀愛、找媳婦，雖然有違宗法制度和佛教清規(guī)，卻是真真正正的人性的舒展和生命的歡娛。
汪曾祺小說的散文化主要體現(xiàn)在小說結(jié)構(gòu)上。他的小說情節(jié)因素很弱，較少邏輯的、因果的關(guān)系，也較少矛盾沖突所帶來的戲劇性。他更多關(guān)注的是生活，他寫人寫事，浮在上面的卻是生活。所以，他結(jié)構(gòu)小說時(shí)大多按照生活的多維流動(dòng)來“建構(gòu)”，先描寫環(huán)境背景、地理風(fēng)貌，然后出現(xiàn)人，中間碰到什么可能就會(huì)繞進(jìn)去寫幾筆，就如同一條流動(dòng)的小河，兩岸的草、花、云、影都倒影在里面，它不停地流著，碰到石頭、游魚、細(xì)沙都要低回不已，一唱三嘆，就這樣形成了一條豐富活潑的小河。
汪曾祺對(duì)自己的小說文體的散文化是有著充分的自覺的，可以說，他是一個(gè)有著清醒意識(shí)的文體家。在他看來，故事性太強(qiáng)的小說很不真實(shí)，他在小說序言里聲稱：“我的小說的另一個(gè)特點(diǎn)是：散，這倒是有意為之的。我不喜歡布局嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男≌f，主張信馬由韁，為文無法?！彼f這種處理方法受過大蘇寫作理論的影響：“大略如行云流水，初無定質(zhì)，但常行于所當(dāng)行，常止于所不可不止，文理自然，姿態(tài)橫生?！边@種行云流水般自然處理材料的藝術(shù)方法，與他本人的氣質(zhì)有關(guān)。他書畫兼長(zhǎng)，學(xué)養(yǎng)豐富，尤喜古代筆記，“喜歡宋人筆記勝于唐人傳奇”，畫則寫意勝于工筆。他對(duì)生活審美化的處理中，只是一個(gè)平平靜靜的敘述者，性情溫和與隨意營(yíng)造了一種獨(dú)特的敘述風(fēng)度和敘述文體。
代表作有《受戒》《大淖記事》《雞鴨名家》《異秉》《羊舍一夕》。
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