通過總結(jié)，可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢和擅長領(lǐng)域，為今后的發(fā)展方向做好準(zhǔn)備。在寫總結(jié)時，要對所要總結(jié)的內(nèi)容進(jìn)行梳理和分類。以下是一份經(jīng)過精心收集的總結(jié)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。
五一酒店工作總結(jié)篇一
本人xx，性別男，現(xiàn)年24歲，大學(xué)專科文化程度，無黨派人士，機(jī)頂盒維修技術(shù)員。本人參加工作以來，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。先將擔(dān)任技術(shù)員以來的業(yè)務(wù)工作情況做一簡單的總結(jié)與回顧。
一、在總公司完成的業(yè)務(wù)狀況。
1、在總公司，我主要負(fù)責(zé)機(jī)頂盒的維修和升級。公司的機(jī)頂盒種類包括同洲、長虹、創(chuàng)維、銀河等。不同時期，工作任務(wù)有所不同，例如前一段時間，我們給同洲的機(jī)器升級，后一段時間，我們可能就要給長虹的機(jī)器維修。
2、在總公司，由于公司訂單比較多，公司人手急缺，我還需要給各個分公司押送貨物。
二、在分公司完成的業(yè)務(wù)狀況。
1、在分公司，我主要接收客戶送過來的壞機(jī)器，并且需要盡快的幫客戶維修機(jī)器。
2、在分公司，我還需要給客戶送過來的機(jī)器升級新的版本，讓顧客正常收看電視節(jié)目。任現(xiàn)職以來，在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)及同事的幫助下，在本職業(yè)務(wù)領(lǐng)域做了一些工作，取得了一定的成績，本人會繼續(xù)努力，爭取在該領(lǐng)域有更大的發(fā)展，為社會貢獻(xiàn)自己的力量。
五一酒店工作總結(jié)篇二
相府莊園酒店。
今年五一黃金周，在集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和正確領(lǐng)導(dǎo)下，莊園酒店根據(jù)自身實(shí)際情況，在節(jié)日來臨之前提前籌劃，全員及時到位，積極準(zhǔn)備，有效協(xié)調(diào)，以中西餐、客房、康樂三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，制定不同的促銷措施，細(xì)化服務(wù)，提高酒店產(chǎn)品吸引力，從而提高五一期間酒店整體盈利能力。現(xiàn)將五一期間工作簡要總結(jié)如下：
一、游客接待情況。
4月29日至5月1日共接待游客932人次，比去年同期增加122人次，收入202868元，比同期增長33568元。節(jié)日期間，在大家的齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)協(xié)作下，未接到一起投訴，既保證了對客服務(wù)質(zhì)量，又實(shí)現(xiàn)了營收較大幅度增長，接待工作繁榮有序。
二、周密部署，提前制定各部門各項(xiàng)產(chǎn)品銷售措施。
1、餐飲經(jīng)營方面：
抓住五一黃金周契機(jī)，酒店推出各色不同價位快餐，以特色菜、家常菜為主，受到游客的青睞，取得了較好的效果。西餐廳加強(qiáng)菜品，細(xì)化服務(wù)，為入住賓客提供快捷高檔的自助早餐，中餐廳充分準(zhǔn)備，內(nèi)外兼施，全員上陣，給游客提供了不同價位的快餐。事實(shí)證明節(jié)日期間的便捷、實(shí)惠、高效的用餐，較大程度上解決了不同群體的游客用餐的不便，節(jié)省了時間。由于措施得力，管理到位，有效提升了游客用餐效率，為增加酒店收入提供了保證。其中餐飲收入33541元。
2、客房經(jīng)營方面：
為推進(jìn)住房，提高客房利潤最大化，前廳在合理調(diào)控房價的前提下，采取先賣豪華單間，下午四點(diǎn)之后再賣標(biāo)間的營銷策略，輔以康樂免費(fèi)配套設(shè)施吸引入住客人，保證經(jīng)營持續(xù)增添。其中節(jié)日期間客房收入為183367元，共入住232間，平均房價為元。
3、康樂經(jīng)營方面。
在黃金周期間，康樂部提前對設(shè)備設(shè)施及衛(wèi)生狀況進(jìn)行細(xì)致徹底的檢查和整理，對人員進(jìn)行了最大化調(diào)配利用，為住店賓客提供安全舒適的環(huán)境，在游泳館、健身房、ktv、棋牌、球類設(shè)備設(shè)施的銷售方面，靈活掌握酒店?duì)I銷政策，盡可能推出設(shè)施設(shè)備正常價，并積極為客人推銷飲品水果，控制商品成本，尋求新的增長點(diǎn)，外部推出外賣飲品、代售生態(tài)園景區(qū)產(chǎn)品、新增籃球機(jī)吸引賓客，經(jīng)營方面有了新的增長點(diǎn)。共收入15023元。
4、衛(wèi)生安全工作方面常上班制度，各部門輪休人員及時到位，做好員工的思想動員工作，對五一期間酒店各部門各部位工作做了全面的檢查，對配電室、廚房、庫房、消防中控室、垃圾房、停車場、外圍等地嚴(yán)密監(jiān)管，做好以上區(qū)域人員的配備及各部位設(shè)備設(shè)施安全隱患的排查，各部門各崗位盡職盡責(zé)，協(xié)調(diào)配合，在衛(wèi)生環(huán)境和設(shè)施安全高效運(yùn)轉(zhuǎn)方面提供了堅(jiān)實(shí)的保障。
三、接待工作中存在的問題。
盡管在五一期間取得了一定的成果，但我們也清醒的認(rèn)識到我們工作中仍然存在的一些困難和問題：
1、在大形勢的影響下，市場營銷策劃活動較少，特別是針對節(jié)假日期間的策劃方面還有待提高。
2、存在人員緊缺的現(xiàn)象，在賓客較多的情況下，在服務(wù)細(xì)節(jié)方面存在一定的不足。
相府莊園酒店二0一三年五月二日。
相府莊園酒店五一期間優(yōu)秀員工。
餐飲部。
郎倩倩前廳部。
茹燕寧客房部。
席文霞康樂部。
延向云工保部。
林進(jìn)偉pa保潔。
陳先枝。
五一酒店工作總結(jié)篇三
2018年寒假已經(jīng)結(jié)束，為促進(jìn)青少年學(xué)生素質(zhì)的全面拓展，讓學(xué)生度過一個愉快、健康、文明、祥和、有意義的寒假，根據(jù)縣教育局的統(tǒng)一部署和教育局的統(tǒng)一安排，確定了寒假工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以***校長為小組長的領(lǐng)導(dǎo)班子，班子成員包括學(xué)校副校長、教育主任、各年級主任、后勤主任等。
一、加強(qiáng)學(xué)生的安全教育和學(xué)校的安全管理工作。
學(xué)校對寒假期間的值班工作進(jìn)行認(rèn)真的安排。要求領(lǐng)導(dǎo)帶班協(xié)助檢查值班人員處理異常情況。要求嚴(yán)格交接班手續(xù)（交接班時間為先一天下午六時），做到24小時通訊暢通（固定電話和移動電話）；做到，如有突發(fā)情況，要立即上報(bào)并作出應(yīng)急處理。假期中各值班人員能夠按時值班，準(zhǔn)時上崗，每天下午向值班巡查李國玉校長匯報(bào)學(xué)校的情況，假期中無一例不安全事故發(fā)生。
開學(xué)時，共收到讀書征文總共400多篇，家風(fēng)家訓(xùn)家庭故事征文400余篇，200余張迎新年手抄報(bào)和圖書閱讀卡，開學(xué)后，組織專門評審小組，經(jīng)過認(rèn)真評選，評出一等獎10篇，二等獎20篇，三等獎30篇，讀書之星12人。抄寫《孟子》過程中，因?yàn)橐笫秦Q排、繁體字，就不是機(jī)械的抄字那么簡單了。面對經(jīng)典必須至誠至敬，同志們一筆一劃，工工整整，又必須注意力集中，避免出錯。抄寫經(jīng)典比誦讀經(jīng)典更讓人心安定，給大家忙忙碌碌的浮躁生活注入了一絲清靜。寫字可以讓我們靜心、養(yǎng)心，在一心一意的抄寫中，經(jīng)典的能量也一點(diǎn)一滴注入體內(nèi)，心靈得到一次洗禮。
三、切實(shí)讓學(xué)生做好寒假復(fù)習(xí)工作。
放假前，學(xué)校給每一位學(xué)生印發(fā)了《各年級寒假作業(yè)單》，讓學(xué)生家長知道孩子在假期的學(xué)習(xí)任務(wù)，以便督促學(xué)生科學(xué)分配時間，適當(dāng)休息、不忘學(xué)習(xí)，按計(jì)劃完成各科寒假作業(yè)（包括各科老師布置的作業(yè)）和社會實(shí)踐作業(yè)。開學(xué)后，要求各科教師逐一檢查學(xué)生作業(yè)，并且在寒假作業(yè)發(fā)聵單上進(jìn)行簽字確認(rèn)。經(jīng)檢查，學(xué)生作業(yè)完成率達(dá)90％以上。
四、扎實(shí)做好教師家訪活動。
制訂了甘井鎮(zhèn)中學(xué)教師假期家訪工作實(shí)施方案，明確要求每位教師在寒假期間要入戶家訪學(xué)生不少于五人，了解被訪學(xué)生家庭情況，學(xué)習(xí)情況，收集學(xué)生及家長對學(xué)校教育、學(xué)生管理的意見建議。開學(xué)后上交家訪登記表，學(xué)校分類整理匯總。安排各級班主任在期末考試后對學(xué)生進(jìn)行電話家訪。告知家長學(xué)生寒假作業(yè)，安全教育管理要求，反饋學(xué)生在校表現(xiàn)、學(xué)習(xí)情況，并送上學(xué)校班級對學(xué)生家長的新年祝福。這一舉措大大增進(jìn)了家校聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)了家校寒假管理的無縫連接，確保了學(xué)生假期安全。
五、紅花不忘落葉情，節(jié)前慰問老教師。
退休老教師以他們美好的師德，輝煌的成績推動著學(xué)校的不斷發(fā)展。假前，甘井鎮(zhèn)中學(xué)組織師生來到退休老教師家中，送上全校師生對他們的敬意和節(jié)日祝福。一幅紅對聯(lián)，一封慰問信，傳遞的是真情，表達(dá)的是關(guān)懷。被訪老教師燦爛的笑容，幸福的喜悅讓人感動。他們表示仍將關(guān)心學(xué)校發(fā)展，愿為學(xué)校的騰飛奉獻(xiàn)余熱。
一項(xiàng)項(xiàng)措施，一步步工作，無不體現(xiàn)了***鎮(zhèn)中學(xué)全體師生求真務(wù)實(shí)，追求卓越的良好風(fēng)貌。新的一年新氣象，我們祝愿甘井鎮(zhèn)中學(xué)的教育發(fā)展步步輝煌，再創(chuàng)佳績。
五一酒店工作總結(jié)篇四
在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣假日旅游指揮中心的精心組織下，今年五一假期旅游工作運(yùn)行平穩(wěn)，旅游秩序良好，環(huán)境保障有力。根據(jù)監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，五一假期，全縣共接待游客萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入億元，分別較去年同期增長了和。其中：xx風(fēng)景區(qū)接待游客萬人次，門票收入萬元，分別較去年同期增長了和。
（一）領(lǐng)導(dǎo)高度重視。五一假期是每年首個旅游小高峰?？h委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)對此高度重視，明確指示要及早部署，做好五一假期旅游接待工作。4月19日，縣假日旅游指揮中心組織召開會議，安排部暑假期旅游工作，印發(fā)了《關(guān)于做好20xx年五一假期旅游工作的通知》和《xx縣20xx年五一假期旅游工作實(shí)施方案》。縣委副書記xx、副縣長xx也對五一假期工作提出了具體要求，希望各成員單位和各旅游經(jīng)營單位要盡快行動起來，扎實(shí)細(xì)致地做好假期旅游工作，特別是把節(jié)日值班人員、責(zé)任和措施落到實(shí)處，以優(yōu)美的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)良的秩序迎接五一假期。4月20日和28日，縣假日辦先后兩次組織洽管委、文旅局、公安局、市場^v^、交通局、衛(wèi)計(jì)局、安監(jiān)局等部門進(jìn)行了節(jié)前檢查，針對存在問題，下發(fā)整改通知，限期整改。4月29日，縣委書記xx親臨xx景區(qū)檢查指導(dǎo)，要求各部門高度重視假期旅游安全，加大信息宣傳力度，充分利用多種媒體宣傳旅游接待情況，提升xx旅游的知名度和影響力。
（二）各方通力協(xié)作。五一期間，縣假日旅游指揮中心主要領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持景區(qū)一線坐鎮(zhèn)指揮，政府辦、監(jiān)察局、洽管委、文旅局、公安局、交警大隊(duì)、衛(wèi)計(jì)局、市場監(jiān)督管理局、xx鎮(zhèn)以及景區(qū)巡回法庭等單位領(lǐng)導(dǎo)帶班，工作人員堅(jiān)守值班崗位，認(rèn)真做好節(jié)日值班值勤工作，不間斷巡查，及時處置突發(fā)事件，現(xiàn)場及時救助傷病游客，疏導(dǎo)維護(hù)交通秩序，盡職盡責(zé)地做好假期值班和服務(wù)保障工作。各景區(qū)經(jīng)營單位認(rèn)真負(fù)責(zé)，確保了五一假期旅游工作的安全、有序、圓滿。
（三）安全文明有序。節(jié)日期間，從縣城到景區(qū)，旅游市場秩序良好。各景區(qū)制定節(jié)日接待工作預(yù)案，整治環(huán)境衛(wèi)生，刷新標(biāo)志牌和安全警示牌，落實(shí)安全責(zé)任制，重點(diǎn)部位專人值守，各景區(qū)旅游活動及車輛出入有序，沒有發(fā)生擁堵事件。賓館、飯店、農(nóng)家樂衛(wèi)生整潔，旅游紀(jì)念品攤點(diǎn)、門市守法經(jīng)營，公平買賣。假日旅游指揮中心公布了旅游投訴電話，落實(shí)專人值班，無重大旅游投訴案件發(fā)生。公安、交警、市場監(jiān)督、衛(wèi)計(jì)等單位文明值勤，熱情為游客提供幫助和服務(wù)，展現(xiàn)了我縣旅游的良好形象。
（四）景區(qū)旅游火爆。節(jié)前，洽管委、文旅局及各景區(qū)經(jīng)營單位加大宣傳營銷力度，開展多種形式的宣傳營銷。組織赴西安、寶雞、運(yùn)城三地市舉辦推介活動，在省、市電視臺插播xx旅游形象宣傳廣告，制作、更新合洽路、縣城主要街道、高速路宣傳廣告牌。xx景區(qū)設(shè)施逐步完善，新添了高空索橋，吳橋雜技藝術(shù)團(tuán)傾情匯演，“花開盛世”花卉展等多項(xiàng)活動，面貌煥然一新，加上縣城舉辦的九龍公園開園暨全民文體周活動，黑池南社舉辦的第六屆秋千藝術(shù)節(jié)等活動，吸引了來自各地的游客。五一期間，天氣晴好，xx景區(qū)整個假期接待游客萬人次，實(shí)現(xiàn)門票收入萬元，較去年有了較大幅度增長。
五一假期旅游工作在各景區(qū)、各旅游接待單位和假日指揮中心各成員單位的共同努力下，取得了一定的成績，但仍然存在一些問題和不足。一是旅游秩序不優(yōu)。經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)化觀念還未形成，游客大量增加帶來的停車場進(jìn)出不暢，游客購票擁擠等問題，反映出在精細(xì)化、科學(xué)化管理及強(qiáng)化游客疏導(dǎo)和分流等方面亟待改進(jìn)。二是存在安全隱患。部分景區(qū)安全監(jiān)管責(zé)任未得到落實(shí)，一些景區(qū)的安全設(shè)施老化，警示標(biāo)志不明顯等問題依然存在。三是文明服務(wù)意識不強(qiáng)。景區(qū)工作人員統(tǒng)一著裝意識不強(qiáng)，文明服務(wù)禮儀欠缺，流動攤販、亂擺亂買、圍追兜售、占道經(jīng)營現(xiàn)象還時有發(fā)生。四是衛(wèi)生保潔不到位。環(huán)境衛(wèi)生與4a級景區(qū)要求還有差距，保潔人員不足，清理不及時，逢游客劇增情況下環(huán)境衛(wèi)生視覺污染嚴(yán)重。
（一）狠抓景區(qū)提升。要結(jié)合xx風(fēng)景區(qū)創(chuàng)5a，抓緊制定規(guī)劃，抓好硬件設(shè)施和軟件設(shè)施提升，強(qiáng)化各部門工作任務(wù)的落實(shí)，齊抓共管，切實(shí)提升接待能力，增強(qiáng)高峰期游客增多的應(yīng)對能力。
（二）狠抓隱患整改。各相關(guān)單位要認(rèn)真排查各類隱患，針對存在問題，制定切實(shí)可行的整改方案，落實(shí)責(zé)任，加大整改力度。同時要在管理和服務(wù)上下功夫，對照a級景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，著力提升游客滿意度。
（三）認(rèn)真總結(jié)假期工作。縣假日辦要認(rèn)真總結(jié)好五一假期旅游工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為旅游旺季和下階段舉辦各類活動打好基礎(chǔ)。
（四）加大宣傳營銷力度。洽管委、文旅局要以活動、產(chǎn)品和特色項(xiàng)目為主，組織各景區(qū)經(jīng)營單位開展外出推介、全媒體宣傳等多種形式，切實(shí)提高我縣旅游知名度。
五一酒店工作總結(jié)篇五
4月27日晚，肥城市慶祝“五一”國際勞動節(jié)文藝晚會在市人民會堂隆重上演。我校女教師組成的教師舞蹈隊(duì)代表肥城教育系統(tǒng)職工表演的舞蹈《且吟春語》受到與會領(lǐng)導(dǎo)與觀眾的稱贊。
此次參與演出的老師們?yōu)榱吮ＷC該節(jié)目能要高質(zhì)量的展現(xiàn)，克服了不少困難，十幾個人湊在一起排練真的是不容易，她們利用休息時間全力排練、反復(fù)斟酌，將動作學(xué)習(xí)了一遍又一遍，在排練中團(tuán)結(jié)一心、精益求精。老師們都說：“我們要把最好的、最優(yōu)美的動作表演給大家看，在全市人民的舞臺上展示龍山中學(xué)老師的風(fēng)采！”
參與這樣的活動體現(xiàn)出了龍山中學(xué)是一個團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的集體，龍山中的老師是充滿朝氣和活力的團(tuán)隊(duì)。
為了參加市工會的文藝演出，這些日子和學(xué)校的女同事們在一起排練舞蹈。膝蓋跪紫了，肘腫了，腰酸了又酸，腿疼了又疼，汗水出了一層又一層。中午在舞蹈房里吃點(diǎn)包子，喝點(diǎn)水，晚上喝點(diǎn)水，吃個包子。就那樣席地而坐，用袋子拿著，三口兩口吃完，然后躺在同事的腿上小憩一會兒是多么愜意的事情。不時有人講一則笑話，讓同事們哈哈一笑，一解疲勞。感受著同事間的和諧，團(tuán)結(jié)，共同努力，共同提高，是一件幸福的事。
為了卡上一個個樂句，麗麗聽音樂聽到12點(diǎn)；為了跟好節(jié)奏，頭碰頭擠在一起，用手拍著大腿數(shù)拍子；為了練好舞蹈琴丟了自己的鞋，穿著軟軟的舞蹈鞋回家；為了做好動作，珊珊新買的褲子英勇犧牲，掛了花；亮亮將生日蛋糕帶到舞蹈房和我們一起分享，汪娟趕上教師基本功大賽，練舞蹈的間隙對著鏡子打起長拳，抽訓(xùn)練的間隙去操場上練單杠，從小五音不全的我竟也學(xué)會了數(shù)拍子。為了記住動作，一遍一遍的跟著做。用手機(jī)錄下來，反復(fù)觀看推敲，找毛病，及時修改，回家再練習(xí)。
每個人都想把龍山中學(xué)最美的風(fēng)采展示給觀眾，我們用汗水和衣衫一遍遍將地板擦亮。教體育的老師努力讓自己的腰肢變得柔軟，收斂著自己的強(qiáng)硬，教美術(shù)的老師努力讓自己拿畫筆的手，更加協(xié)調(diào)。辛苦著，累著，沒有人叫苦，沒有人埋怨，沒有人讓人催著練。
為了讓我們安心練習(xí)，武老師一趟趟的送水，買飯，盡力做好后勤服務(wù)，跟我們一起靠著，替我們錄像，找動作的缺點(diǎn)，進(jìn)行改正。為了節(jié)目更出彩，我們自己當(dāng)起化妝師，將容顏?zhàn)兊酶用利?，讓我們也找到一些?dāng)明星的感覺。舞臺的燈光暗下掌聲響起的那一刻，汗水浸透了我們薄薄的衣衫，也在那一刻，心中緊繃了許久的弦徹底放松。觀眾的掌聲讓我們倍感欣慰。啊，終于完成任務(wù)了！
五一酒店工作總結(jié)篇六
為貫徹落實(shí)縣教育局《關(guān)于做好“五一節(jié)”期間學(xué)校安全工作的通知》精神，我校于2014年4月28日召開了校級干部、中層干部、年級分工負(fù)責(zé)人安全會議。會上，學(xué)校分管安全校長肖校長對全校節(jié)前安全工作做出了具體安排和部署，要求各部門認(rèn)真開展一次職責(zé)范圍內(nèi)的安全大檢查。同時，學(xué)校組成檢查組，分別由分管副校長帶隊(duì)對全校安全和事故隱患整改落實(shí)情況進(jìn)行全面督查。
一、突出重點(diǎn)，專項(xiàng)治理。
在全面細(xì)致開展節(jié)前大檢查中，我們把學(xué)校學(xué)生公寓、消防、交通、飲食衛(wèi)生、校園周邊環(huán)境、危險(xiǎn)化學(xué)品、水電、鍋爐等重要部位的專項(xiàng)治理作為主要內(nèi)容，狠抓各項(xiàng)措施的落實(shí)，確保節(jié)日期間安全形勢穩(wěn)定。
學(xué)校通過主題班會對學(xué)生進(jìn)行了交通安全、飲食安全、防溺水安全、防火安全等教育。并給家長下發(fā)了《五一假期致家長的一封信》。
治安安全：對學(xué)校食堂、校園超市進(jìn)行安全大檢查，對學(xué)校門口亂停、亂放的車輛，以及違章經(jīng)營的小餐點(diǎn)進(jìn)行整治，并設(shè)置了警示牌；規(guī)范校園門衛(wèi)執(zhí)勤情況及值班登記，加大對進(jìn)出校門的社會閑散人員的盤查力度，確保師生有一個良好的教學(xué)和學(xué)習(xí)環(huán)境。
二、認(rèn)真抓好事故隱患排查和整改措施的落實(shí)。
按照教育主管部門的總體安排，在全校范圍內(nèi)安排部署事故隱患排查工作，實(shí)行安全隱患匯報(bào)制度。讓相關(guān)問題得到及時處理，確保隱患整改措施落實(shí)到位。
三、加強(qiáng)節(jié)日值班工作。
以上總結(jié)提醒我們，安全工作不能有絲毫麻痹思想，任何時候安全這根弦不能放松。繃緊安全這根弦，安全工作才能有保證。相關(guān)的安全防范措施一定要細(xì)致落實(shí)，要嚴(yán)防事故發(fā)生，確保全校安全工作的持續(xù)穩(wěn)定，讓全校師生渡過一個快樂、祥和、安全的節(jié)日。附件：
五一假期致學(xué)生家長的一封信。
尊敬的家長：
五一節(jié)將至，衷心祝愿你們節(jié)日快樂！為了使您和孩子度過一個充實(shí)、安全、愉快、文明的假日，根據(jù)教育局、教育辦公室和學(xué)校的安排，特向您提出以下幾點(diǎn)建議：
一、為了讓孩子們平安度過一個安全有意義的節(jié)假日，我們懇請你們積極配合學(xué)校，切實(shí)關(guān)注孩子的安全。
1、要注意游泳安全。學(xué)生應(yīng)自覺遵守學(xué)校對游泳安全所做的規(guī)定，未經(jīng)家長同意，不私自或擅自結(jié)伴外出游泳或到水邊游玩，如發(fā)現(xiàn)其他同學(xué)私自外出游泳或到水邊游玩，要及時制止，并向家長或老師報(bào)告，嚴(yán)防溺水事故的發(fā)生。
2、要注意飲食衛(wèi)生安全。家長要教育子女不要吃“三無食品”，不喝冷飲，以防止食物中毒事故的發(fā)生。
3、要注意交通安全。家長要教育子女自覺遵守交通規(guī)則，注意交通安全，外出活動不要在馬路上游玩嬉戲，過交叉路口等要注意過往車輛，靠右行走等，禁止子女乘坐無證照車輛、違章車輛，避免交通事故發(fā)生。
4、要注意活動安全。節(jié)假日學(xué)生外出游玩、走親戚等活動，要有家長帶領(lǐng)，并要切實(shí)注意游玩安全。做好森林防火宣傳，做到上山不玩火等，以保護(hù)森林安全。
5、要注意用電安全、防火安全。同時要做好防雷擊、防臺風(fēng)、防暴雨侵害等方面的安全教育，增強(qiáng)學(xué)生自我防范與自護(hù)自救能力。
五一酒店工作總結(jié)篇七
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在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和省旅游局的指導(dǎo)下，市旅游局與各相關(guān)部門、全市旅游行業(yè)單位恪盡職守，密切配合，共同做好旅游接待服務(wù)各項(xiàng)工作，廣大市民和來秦游客度過了一個歡樂祥和的“五一”假期，實(shí)現(xiàn)了社會效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。
一、總體接待情況。
今年“五一”，全市共接待游客萬人次，同比增長；實(shí)現(xiàn)社會總收入億元，同比增長。其中景區(qū)接待游客萬人次，同比增長；門票收入萬元，同比增長。星級賓館、飯店出租率均達(dá)到今年以來的最高峰，其中綠洲大酒店、羊城大酒店、夏都賓館、揚(yáng)州飯店等星級飯店5月1日、2日客房平均出租率達(dá)到了100%，長城酒店、晨礱大酒店三天平均出租率達(dá)到90%以上。旅行社組接團(tuán)量也同比增長，特別是短途出游大幅增長。
“五一”期間，旅游市場井然有序，各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量明顯提升，旅游者的滿意率普遍提高。全市共出動檢查車輛30臺次，出動檢查人員63人次，規(guī)范導(dǎo)游員57名，受理旅游投訴10起,結(jié)案率達(dá)到100%，沒有發(fā)生旅游安全責(zé)任事故。
二、旅游主要特點(diǎn)。
1、中短線游主導(dǎo)旅游市場。黃金周變成小長假，游客出行安排隨之調(diào)整，由中長線改為周邊短途游。北京、野三坡、京東大峽谷、承德、大連、千山、本溪等“一日游”、“兩日游”、“三日游”汽車線路倍受推崇，秦皇島國際旅行社5月1日當(dāng)天，即發(fā)出16臺旅游車。旅行社接待團(tuán)隊(duì)也主要以京、津、遼、唐、承等地游客為主，以及部分北京中轉(zhuǎn)游客。
2、自助旅游依然為主要出游方式。由于假期縮短，以及受金融危機(jī)影響，商務(wù)游客、會議團(tuán)隊(duì)有所減少，旅游團(tuán)隊(duì)也瘦身變小，家庭游、自駕游等自助游客驟增，散客的比例明顯超過團(tuán)隊(duì)游客，據(jù)抽樣調(diào)查顯示：通過自駕車等自助方式來秦皇島旅游的游客接近七成，多以闔家出游、結(jié)伴旅行為主。此外，委托旅行社訂房、訂車、訂導(dǎo)游的單項(xiàng)服務(wù)增多，出行方式選擇更加靈活多樣。
3、“秦皇島人游秦皇島”異?；鸨！拔逡弧逼陂g，春暖花開，市民登山踏青、郊游賞花大軍浩浩蕩蕩，或自駕，或報(bào)名參加旅行社組團(tuán)，祖山、長壽山、五佛森林公園、花果山、望峪山莊等自然山野型景點(diǎn)很受歡迎，集發(fā)、南娛等娛樂體驗(yàn)型景區(qū)更是人流如織，摩肩接踵。很多鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)因其特色的農(nóng)家菜吸引了大量的游客，還出現(xiàn)了排隊(duì)等待吃飯的現(xiàn)象。新開業(yè)的鳥類博物館以及植物園、奧林匹克公園、森林體育公園等不收門票旅游點(diǎn)每天吸引著萬余人參觀游覽。
4、節(jié)慶活動精彩紛呈。假日期間，各景區(qū)備足了“旅游大戲”。老龍頭景區(qū)重現(xiàn)戚帥點(diǎn)兵、將士巡城的歷史場景。孟姜女廟、望峪山莊舉辦了豐富多彩的民間歌舞、曲藝表演，烘托節(jié)日氣氛，吸引游客眼球。秦皇求仙文化城景區(qū)舉辦了首屆“秦城杯”長壽老人節(jié)活動。山海關(guān)古城請來書法家現(xiàn)場“潑墨”，讓廣大游客充分領(lǐng)略中國書法的精髓。樂島海洋公園增加了卡通、動物、歌舞表演，讓游客與海洋動物一起炫動。盧龍的“千鶴回音壁”浪漫觀鳥節(jié)、撫寧象山景區(qū)的桃花節(jié)、董家口的野花節(jié)等節(jié)慶活動精彩紛呈，各具特色?！俺珜?dǎo)健康生活，共享和諧盛世”北戴河第五屆輪滑節(jié)在五月一日啟帷，來自北京、天津、新疆、江蘇等13個省的53支代表隊(duì)近300名輪滑運(yùn)動員在奧林匹克大道公園角逐，讓游客觀賞了精彩的輪滑表演。撫寧南戴河西游記宮鱷魚園、北戴河海上游船等景區(qū)還面向本市市民推出了特惠門票，野生動物園在五一期間對市級以上勞模和70歲以上老人實(shí)行免費(fèi)開放，并對本市市民實(shí)行半價優(yōu)惠。
三、主要做法。
1、提高認(rèn)識，加強(qiáng)“五一”旅游工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。副市長李秦生對“五一”假期旅游工作進(jìn)行了親自部署，強(qiáng)調(diào)要確?！拔逡弧甭糜问袌霭踩€(wěn)定運(yùn)行。4月29日，副市長李秦生、市旅游局局長王強(qiáng)還深入到國際飯店、樂島海洋樂園等旅游企業(yè)檢查旅游安全、秩序和接待情況。各縣區(qū)和交通、公安、衛(wèi)生、物價、工商、安監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、公用、城管等有關(guān)部門全力以赴、各負(fù)其責(zé)、協(xié)調(diào)配合，積極做好各項(xiàng)服務(wù)保障和安全防范工作。節(jié)日期間各職能部門加強(qiáng)了假日值班，強(qiáng)化了管理機(jī)制，對重點(diǎn)部位做到死看死守、不留隱患，確保了“五一”假期各項(xiàng)工作圓滿完成。
2、豐富內(nèi)涵，提升我市旅游吸引力。全市從四月份開始實(shí)施旅游景區(qū)增綠添彩工程，在20個重點(diǎn)景區(qū)已栽種松柏、銀杏等樹種4萬余棵，同時還栽種了薔薇、月季、紫藤等多個品種的花卉，“五一”假期的旅游景區(qū)郁郁蔥蔥、百花競放，給廣大游客帶來無限的愉悅?！拔逡弧鼻跋?，國內(nèi)首家專業(yè)鳥類標(biāo)本博物館――北戴河鳥類博物館正式對外免費(fèi)開放。館內(nèi)收藏鳥類標(biāo)本100多種，恐龍骨架化石1個，恐龍蛋化石3組，每個標(biāo)本都用標(biāo)簽詳細(xì)注釋，向游客介紹鳥類知識。秦皇島野生動物園新辟了天鵝湖、雉雞園，引進(jìn)了金絲猴、狒狒、小熊貓、白獅子等動物19種200余只，向游客獻(xiàn)禮。
3、突出重點(diǎn)，確保節(jié)日旅游安全萬無一失。“五一”期間，我市堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作方針，把抓好旅游安全放在各項(xiàng)工作的首位來抓緊抓好。一是嚴(yán)格落實(shí)“屬地管理”原則，對節(jié)日期間舉辦的節(jié)慶活動，堅(jiān)持“誰主辦誰負(fù)責(zé)”，層層落實(shí)安全責(zé)任制，確保旅游安全“零事故”。二是各縣區(qū)旅游局、各旅游經(jīng)營單位克服通常觀念、麻痹思想和松懈情緒，大力營造“關(guān)愛生命、關(guān)注安全”的社會氛圍，全面做好“五一”假期各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作，圓滿完成安全生產(chǎn)任務(wù)。三是從4月下旬開始，旅游、安監(jiān)、公安、交通、海事、質(zhì)監(jiān)、消防、水務(wù)等部門對全市賓館、飯店、景點(diǎn)、車站、碼頭等場所和設(shè)施的安全狀況進(jìn)行了全面徹底的安全大檢查，對達(dá)不到安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的場所，堅(jiān)決停業(yè)整頓，限期整改。對旅游客運(yùn)車輛、游船、索道等運(yùn)載工具和探險(xiǎn)、蹦極、射擊、漂流等易發(fā)安全事故的旅游項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)排查、摸底，防患于未然。市旅游局重點(diǎn)對星級飯店消防設(shè)施、景區(qū)客運(yùn)索道、大型游樂設(shè)施等進(jìn)行檢查，共出動旅游安全檢查督導(dǎo)人員150多人次。市質(zhì)監(jiān)局對景區(qū)特種設(shè)備進(jìn)行逐臺排查，不留死角和盲區(qū)。公安、_門加強(qiáng)交通安全管理，確保道路暢通和交通安全。各景區(qū)、飯店和餐館等旅游接待單位做好了節(jié)日高峰期人員分流和供電、供水、衛(wèi)生檢疫、醫(yī)療救護(hù)等工作，堅(jiān)決杜絕了火災(zāi)、食物中毒以及其它群死群傷事故的發(fā)生。
4、規(guī)范秩序，努力營造和諧旅游環(huán)境。“五一”前，旅游、交通、工商、公安、城管、物價、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、海事等涉旅部門，圍繞游客反映強(qiáng)烈、社會廣泛關(guān)注的出租車欺客宰客、酒店餐飲暴利、“黑車”搶客坑客、購物場所私授回扣、倒賣景區(qū)門票、虛假廣告宣傳等嚴(yán)重?cái)_亂旅游市場秩序的行為進(jìn)行全面整治。市旅游質(zhì)監(jiān)所與各縣區(qū)旅游局協(xié)調(diào)聯(lián)動，每天深入到各景區(qū)（點(diǎn)）進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對重點(diǎn)景區(qū)和重要部位嚴(yán)看死守。由于各部門加大了對不法經(jīng)營行為的打擊力度，節(jié)日期間旅游投訴明顯減少，游客滿意度不斷提高。許多景區(qū)在顯要位置設(shè)置了標(biāo)語牌、宣傳畫和公益廣告，倡導(dǎo)誠信服務(wù)，文明旅游，廣大游客真切感受到了秦皇島美麗風(fēng)景與人文環(huán)境的和諧統(tǒng)一。
5、強(qiáng)化值班，及時準(zhǔn)確上報(bào)旅游信息。為確保節(jié)日期間各項(xiàng)旅游信息按照上報(bào)省旅游局和國家旅游局，為市民和游客提供及時、準(zhǔn)確的假日旅游信息，引導(dǎo)廣大游客健康、平安出游，市旅游局認(rèn)真貫徹上級部署和要求，保持高度警惕，強(qiáng)化各項(xiàng)防控措施，落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，堅(jiān)持24小時應(yīng)急值守，實(shí)行旅游團(tuán)隊(duì)信息臺賬制度，落實(shí)國家旅游局發(fā)布的有關(guān)旅游提示、警告要求，堅(jiān)決防止人感染甲型h1n1流感疫情通過旅游渠道進(jìn)入我市。工作人員放棄了休息時間，加班加點(diǎn)工作，圓滿完成了各項(xiàng)數(shù)據(jù)的收集、整理、上報(bào)和匯總?cè)蝿?wù)?！拔逡弧逼陂g我市旅游信息上報(bào)及時，受理和處置投訴迅速得當(dāng)，沒有出現(xiàn)任何問題。
五一酒店工作總結(jié)篇八
1、選拔參加我市“勞動之星”大賽和全省職業(yè)院校技能大賽的師生選手共15人，最后確定了7人，并進(jìn)行了35天的集訓(xùn)。
2、為配合我市“勞動之星”大賽和全省職業(yè)院校技能大賽，我系申請了參賽項(xiàng)目設(shè)備“xk-jd2a機(jī)電一體化控制試驗(yàn)臺”4臺，“xk-dh2a電子及單片機(jī)綜合實(shí)訓(xùn)裝置”2臺，經(jīng)過多家考察論證后，由濟(jì)南星科經(jīng)貿(mào)有限公司提供并負(fù)責(zé)安裝、調(diào)試、培訓(xùn)后投入使用。
3、對我系各教室、實(shí)訓(xùn)室、辦公室進(jìn)行清產(chǎn)核資和安全大檢查，重點(diǎn)對實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行安全防范，安裝窗簾，加固防盜門窗。
4、為搞好2010年招生工作，我系加大“一體化”教學(xué)改革力度，和臨沂中瑞電子有限公司合作，把10余機(jī)電實(shí)訓(xùn)設(shè)備引進(jìn)教室，選拔30名優(yōu)秀學(xué)生利用假期進(jìn)行學(xué)習(xí)、訓(xùn)練；和臨沂佐羅動力機(jī)械有限公司合作，選拔10名高級機(jī)電班學(xué)生進(jìn)廠學(xué)習(xí)內(nèi)燃機(jī)裝配與維修，均取得了可喜的成績，為2010年該專業(yè)定單招生探索出一條新路子。
5、與臨沂中瑞電子有限公司、臨沂沂光電子有限公司、臨沂博發(fā)動力機(jī)械有限公司、臨沂佐羅動力機(jī)械有限公司、臨沂軍分區(qū)等單位進(jìn)行洽談，探索聯(lián)合招生新路子，基本達(dá)成意向。
6、召開多次會議，專題研究“一體化”教學(xué)改革中加大實(shí)訓(xùn)教學(xué)方面的問題，探索“教、學(xué)、產(chǎn)、研”一體化的新路子。
1、認(rèn)真總結(jié)寒假期間大賽集訓(xùn)工作，查漏補(bǔ)缺，全力一赴搞好訓(xùn)練，備戰(zhàn)省、市兩級大賽。
2、認(rèn)真總結(jié)寒假期間機(jī)電專業(yè)實(shí)訓(xùn)情況，分析利弊，積極擴(kuò)展，為一體化教學(xué)的深入開展奠定基礎(chǔ)。
3、設(shè)計(jì)兩個變壓器實(shí)訓(xùn)室并安裝實(shí)訓(xùn)臺，爭取在開學(xué)初即投入使用。
4、召開教師專題會，研究部署本學(xué)期的教學(xué)安排，制定各教研室、個人教學(xué)計(jì)劃，特別是實(shí)訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃。
5、召開學(xué)生管理專題會，研究制定本學(xué)期的學(xué)生管理工作計(jì)劃，各班級制定具體的班級工作計(jì)劃。
6、加大參賽隊(duì)員的訓(xùn)練力度，隨時調(diào)度，搞好服務(wù)。
7、設(shè)計(jì)聯(lián)合招生宣傳資料，搞好新生咨詢、報(bào)名等的接待和服務(wù)工作。
電氣工程系。
2010年3月3日。
五一酒店工作總結(jié)篇九
為落實(shí)省市主要領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，確保省*代會順利召開和五一期間全市生產(chǎn)安全穩(wěn)定，我局迅速召開會議并下發(fā)《轉(zhuǎn)發(fā)》到各基層醫(yī)療衛(wèi)生單位，各單位要全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，做好防范措施。及時排除隱患，嚴(yán)防重特大安全事故發(fā)生。按照通知要求，衛(wèi)生系統(tǒng)各單位全面開展安全生產(chǎn)大檢查，確保安全生產(chǎn)順利進(jìn)行。現(xiàn)將大檢查情況總結(jié)如下：
各單位按照安全生產(chǎn)?屬地管理?、?誰主管、誰負(fù)責(zé)?，落實(shí)安全生產(chǎn)?一崗雙責(zé)?，責(zé)任到人。由消防及安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好組織協(xié)調(diào)、檢查指導(dǎo)、督導(dǎo)檢查、信息掌握、管理等工作，并按時向我局上報(bào)工作進(jìn)展情況，完善了各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作制度，落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作措施。指定專人負(fù)責(zé)日常安全生產(chǎn)工作管理，切實(shí)掌握本單位安全生產(chǎn)工作的全面詳細(xì)情況。
落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，科學(xué)發(fā)展，?安全第一、預(yù)防為主，綜合治理?的方針，落實(shí)‘一崗雙責(zé)’開展安全生產(chǎn)大檢查、大整治，消除安全事故隱患，創(chuàng)造良好的安全環(huán)境。按照?政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)管、單位全面負(fù)責(zé)、群眾積極參與?的工作原則，采取全面普查與分類整治相結(jié)合，組織集中排查與健全長效機(jī)制相結(jié)合的方法，認(rèn)真進(jìn)行了安全生產(chǎn)隱患全面普查，查清隱患，分類建檔，切實(shí)找準(zhǔn)制約隱患整改的突出問題，采取有針對性的措施，全面落實(shí)隱患整改措施，打擊違反安全生產(chǎn)法規(guī)的行為，堅(jiān)決消除安全生產(chǎn)隱患，遏制重特大安全生產(chǎn)事故發(fā)生。
各單位分別組織廣大干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《^v^安全生產(chǎn)法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《安全生產(chǎn)隱患排查治理暫行規(guī)定》和《廣州市安全生產(chǎn)條例》等法律法規(guī)。與此同時，充公利用宣傳欄、橫幅和標(biāo)語等形式對安全生產(chǎn)知識進(jìn)行積極的宣傳，營造良好氛圍，切實(shí)提高全體工作人員的安全意識。組織醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行三基理論和操作考試。邀請了廣州市防火中心教官在中心健教室進(jìn)行了一次消防安全知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括《消防器材的使用及注意事項(xiàng)》、《火災(zāi)的預(yù)防及火災(zāi)發(fā)生的自救逃生技能》等，并現(xiàn)場示范了滅火器及消防栓的使用，通過培訓(xùn)進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大員工的防范意識和使用滅火設(shè)備的能力，提高對抗消防突發(fā)事件的應(yīng)變能力。
各單位分別組織人員全面排查和重點(diǎn)排查，整治安全生產(chǎn)隱患：
（1）設(shè)施方面火災(zāi)自動報(bào)警、自動滅火和防排煙系統(tǒng)等自動消防設(shè)施，未發(fā)現(xiàn)使用假冒偽劣消防產(chǎn)品的現(xiàn)象。
（2）建筑方面加強(qiáng)了對基建施工單位的安全工作督促。
（3）規(guī)劃方面各單位消防設(shè)施布局和配臵基本合理。用電線路基本規(guī)范，沒有私拉亂接現(xiàn)象，無老化的主電線及配電箱。對個別有破損的部位由專職電工進(jìn)行更換。杜絕隱患。
（4）是區(qū)域方面，病房、辦公樓、宿舍、車庫、候診室、注射室、icu、庫房等建筑，保障安全出口和疏散通道暢通。
（5）業(yè)務(wù)用房、生活用房通道，以及周邊。醫(yī)院業(yè)務(wù)用房、生活用房通道暢通及周邊，未發(fā)現(xiàn)在通道內(nèi)堆放雜物或易燃物品，滅火器、應(yīng)急燈、逃生指示牌、禁煙標(biāo)識，部分指示標(biāo)識牌有破損的督促相關(guān)負(fù)責(zé)人必須當(dāng)天完成更新和添臵設(shè)備。
（6）鍋爐已按時定期檢測，未發(fā)現(xiàn)問題。
（7）中心供氧房空氣流通，未發(fā)現(xiàn)安全隱患。
（8）對現(xiàn)有機(jī)動車輛進(jìn)行安全檢查、保養(yǎng)，保持正常狀態(tài)，嚴(yán)格執(zhí)行廣州市、增城市等部門的規(guī)定按時出行，并對本院廣大員工進(jìn)行交通安全知識教育，特別是對持有駕駛證人員進(jìn)行了酒后、醉酒等違規(guī)駕駛教育，確保駕駛?cè)藛T安全駕駛、不違章駕駛，避免發(fā)生道路交通安全事故。
九、醫(yī)療安全生產(chǎn)檢查。加強(qiáng)醫(yī)療安全管理，完善工作制度，規(guī)范工作流程，堅(jiān)持?以病人為中心?，增強(qiáng)醫(yī)務(wù)人員的依法從業(yè)意識，做到制度健全、管理到位、責(zé)任到人，消除安全隱患，杜絕事故發(fā)生。
一、少數(shù)醫(yī)務(wù)人員交通安全意識差，摩托車駕駛員有時不戴安全頭盔。
二、部分醫(yī)務(wù)人員防范醫(yī)療糾紛意識差;對疾病風(fēng)險(xiǎn)評估不足;醫(yī)療文書書寫不及時、欠規(guī)范;核心制度落實(shí)不力;醫(yī)療安全意識不強(qiáng)。
1、要求各科組認(rèn)真組織好科內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，完善工作流程，嚴(yán)格按照診療規(guī)程操作，消除安全隱患，杜絕醫(yī)療事故意和糾紛發(fā)生。
2、經(jīng)過自查發(fā)現(xiàn)，在病歷書寫，藥物的合理應(yīng)用、抗生素的使用問題，處方書寫不規(guī)范問題等方面存在一些缺陷，已督促相關(guān)科室進(jìn)行整改。
3、在住院病歷書寫方面也存在診斷和鑒別診斷不合理，病程記錄對檢驗(yàn)結(jié)果的分析缺少，預(yù)防用藥如何使用問題等。已將意風(fēng)反饋至相關(guān)科室，并要求立即整改。
三、急診急救設(shè)施設(shè)備和人手的不足，以致轄區(qū)內(nèi)突發(fā)交通事故，若多人受傷時，醫(yī)療救護(hù)工作存在救治和轉(zhuǎn)診的困難，存在安全隱患。
五一酒店工作總結(jié)篇十
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好：
一、工作方面在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進(jìn)步，一個很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!
五一酒店工作總結(jié)篇十一
轉(zhuǎn)眼間，20xx年已成為歷史，在過去的一年里，我店在經(jīng)歷了，等多個嚴(yán)重影響客源的事件重挫下，有領(lǐng)導(dǎo)帶頭及時調(diào)整經(jīng)營思路，依然完成了上級賦予的目標(biāo)，這和我們在坐的每一位的辛勤努力是分不開的；作為團(tuán)隊(duì)的一員我深感榮幸。
如來不可懼；猢猻尚難纏，溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)展的如今的7家，從市場來看這無異于僧多粥少，面對這樣的市場我們要想立足，這其中的競爭可想而知，坐以只能待斃，總結(jié)是為了揚(yáng)長避短對自己有個全面的認(rèn)識。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結(jié)過去一年的工作，成績，經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新的一年里再創(chuàng)佳績。
對于我們服務(wù)行業(yè)來說，酒店硬件和服務(wù)就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵。
1、積極主動的服務(wù)意識有待加強(qiáng)，服務(wù)缺乏耐心，缺少人情味，尤其是在面對大批量客人時。
2、細(xì)節(jié)注意不夠，凡事沒能從自我做起，比如舉手之勞，隨手清理客人隨手丟的垃圾，幫客人拎行李等要時刻注意客人。
3、營業(yè)時間無規(guī)律性和應(yīng)變性。
4、技術(shù)支持問題：維修范圍大，項(xiàng)目多，進(jìn)度慢，沒有應(yīng)急預(yù)案。
5、各部門均各自為政，部門之間的銜接和溝通須加強(qiáng)。
6、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
經(jīng)過一段時間的磨合，銷售部已經(jīng)融合成一支精干，團(tuán)結(jié)，上進(jìn)的隊(duì)伍，團(tuán)隊(duì)有分工、有合作，人員之間溝通順利，各相關(guān)部門的配合也正日趨加強(qiáng)，能相互理解和支持，好的方面需要再接再勵，發(fā)揚(yáng)光大，但問題方面也不少。
1、和其他部門的溝通配合還須加強(qiáng)；這一點(diǎn)銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持，我們都應(yīng)本著賓客至上，服務(wù)第一的原則真誠待客回報(bào)酒店。
2、銷售工作得不到大家的認(rèn)同；沒有客人抱怨沒生意，客人來啦又抱怨太忙、太辛苦。
3、員工服務(wù)中惰性強(qiáng)，缺乏主動性和責(zé)任感給銷售部員工主動爭取客戶帶來了很大的阻力。
4、部門責(zé)任不清，本末倒置，出現(xiàn)過失事件相互指責(zé)、推脫責(zé)任，導(dǎo)致銷售人員不能及時處理客人投訴，降低客人回頭率。
5、市場調(diào)研不夠深入，策劃方案缺少創(chuàng)新。
6、重外輕內(nèi)。即重視外部營銷，忽視內(nèi)部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店銷售上，而酒店內(nèi)部的基礎(chǔ)工作差，設(shè)備老化、職工缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)，職工素質(zhì)提高緩慢；酒店基礎(chǔ)管理混亂，工作效率低、物耗大、效益低。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來又影響外部營銷，使外部營銷失去了保證。這種“重外輕內(nèi)”的結(jié)果，酒店所獲得的只是暫時的、局部的利益，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店競爭乏力，酒店內(nèi)外受困。
7、道德欠佳。主要表現(xiàn)在酒店在進(jìn)行營銷活動時，重視一時承諾和宣傳，而忽視長期的兌現(xiàn)和服務(wù)，主要造成以上愿意的如：管道時好時壞，暖氣時熱時冷等。
以上問題只是諸多問題中的一小部分，雖不致于影響酒店的根本，但不加以重視，最終可能給酒店的未來發(fā)展帶來重大的損失。
1、穩(wěn)固部分固定消費(fèi)客戶和周邊政府機(jī)關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，建議召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機(jī)制。開拓市場，爭取客源，營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
3、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴爭取較多的酒店回頭客。
4、全員營銷競爭上崗。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。推動酒店各項(xiàng)工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供管理機(jī)制等方面的保證。
5、網(wǎng)絡(luò)營銷。
酒店網(wǎng)站建設(shè)不夠?qū)I(yè)，主頁不吸引顧客，網(wǎng)站的互動性差，更新次數(shù)少，利用率低，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展能夠使我們酒店的公關(guān)銷售部設(shè)立到全球，關(guān)鍵是如何利用好這一資源，做好酒店互聯(lián)網(wǎng)的營銷。
6、目標(biāo)。
銷售策略不是一成不變的，在執(zhí)行一定時間后，可以檢查是否達(dá)到了預(yù)期目的，方向是否正確，可以做階段性的調(diào)整，為了保障來年?duì)I銷工作順利高效地實(shí)施，我店還需要通過苦練“內(nèi)功”來強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力，以更好的發(fā)展客戶、保留客戶！
五一酒店工作總結(jié)篇十二
在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序，酒店收銀工作總結(jié)。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實(shí)際操作，從前臺到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
在工作中也有過失誤，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅(jiān)強(qiáng)，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對工作的熱情，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來國賓會所實(shí)習(xí)，剛開始去時特不習(xí)慣，各方面我都覺得沒餐廳好?？墒墙?jīng)過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過一段時間的努力，領(lǐng)導(dǎo)們對我評價很好，讓我擔(dān)任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領(lǐng)導(dǎo)對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)該做的責(zé)任，這對于我來說，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。
實(shí)習(xí)的九個月里，讓我對酒店的各項(xiàng)管理和文化都有所了解，其中讓我認(rèn)識最深的是
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對于我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠(yuǎn)不會錯,錯的只會是我們.”.”只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑.”
飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助，工作總結(jié)《酒店收銀工作總結(jié)》。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的九個月后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理，從我的這九個月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個方面的不足：
人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅(jiān)持“三個上帝”，即：市嘗顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。
一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
酒店的激勵機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎勵！
九個月實(shí)習(xí)已成為過去，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊(duì)即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
晉祠賓館是我踏入社會的第一個工作地點(diǎn)，在這九個月的實(shí)習(xí)期里，對我個人來講有很重要的意義，從一個走出校園不懂世事的實(shí)習(xí)生到現(xiàn)在能夠獨(dú)立面對一切困難和壓力，我很感謝學(xué)校和晉祠賓館給我的這次機(jī)會，最后我祝我校的所有校友，都能在自己的工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價值。
五一酒店工作總結(jié)篇十三
20xx年即將結(jié)束，綜合人事部在酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的支持和配合下，基本按照目標(biāo)完成部門承擔(dān)的職責(zé)和相關(guān)工作。綜合人事部是酒店人才開發(fā)和管理的核心部門，也是承上啟下，聯(lián)系左右的重要部門，為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)部門各項(xiàng)工作再上新臺階，現(xiàn)將20xx年度本部門的工作做總體報(bào)告與分析，以利于來年更好的規(guī)劃。
一、 20xx年度工作回顧與總結(jié)：
1、根據(jù)酒店經(jīng)營需要和人員配置要求，及時做好人員招聘工作。20xx年1-10月酒店人員變動情況如下兩表：
說明：
（1） x月起酒店改造，酒店用工人數(shù)總體呈下降趨勢，各部門人員工基本穩(wěn)定，未出現(xiàn)較大的人員缺口。
（2） 今年1-10月酒店共入職96名員工（其中包含寒假工和實(shí)習(xí)生32名），離職196名，員工流動率為8.97%。
2、 招聘渠道拓展情況：招聘目前以網(wǎng)絡(luò)招聘為主，酒店員工介紹和現(xiàn)場招聘為輔。由于今年酒店經(jīng)營范圍調(diào)整，人員編制減少，現(xiàn)在崗的員工以老員工為主，招聘需求量也相應(yīng)減少，今年旺季未出現(xiàn)往年嚴(yán)重缺編情況。 3、 不足之處：
（1） 現(xiàn)在三亞幾乎所有招聘渠道都需要付費(fèi)才能使用，但由于同行競爭激烈，部分網(wǎng)站和渠道招聘效果不是很理想，故酒店目前主要網(wǎng)絡(luò)招聘渠道僅最佳東方。
進(jìn)行校企合作、實(shí)習(xí)生頂崗。
（3） 隨著國際旅游島的發(fā)展，今年三亞又有大量新酒店開業(yè)，新開酒店薪資待遇往往高出市場同等崗位價格，對用工市場造成較大沖擊。本酒店薪酬福利不具備市場競爭力，再加上本地勞動力素質(zhì)較低，造成酒店新招聘進(jìn)來的員工普遍素質(zhì)不高。
（4） 物價上漲，生活成本增加，各行業(yè)用工成本增加，酒店薪資待遇與應(yīng)聘人員心
理期待有較大差異，造成員工流失率高，新員工流失率較高。
員工的能力與執(zhí)行力直接關(guān)系著酒店的效益與核心競爭力，因此培訓(xùn)工作一直是一項(xiàng)重
要任務(wù)。截止11月本年度共組織新員工入職培訓(xùn)x次，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)x多人；酒店員工赴外參加培訓(xùn)，均取得了較好的培訓(xùn)效果。具體情況如下：
1、 酒店各部門總培訓(xùn)小時情況:
說明：
（1） 截止10月底，酒店累計(jì)等值全職員工數(shù)為x平均每員工接受培訓(xùn)小時數(shù)為x小時。
（2） 以上報(bào)表為各部門1-10月累計(jì)培訓(xùn)小時數(shù)，綜合人事部的培訓(xùn)小時數(shù)所含新員工入職培訓(xùn)，一線部門的培訓(xùn)小時數(shù)包含按人數(shù)折算的班前會。
（3） 酒店一線部門人均培訓(xùn)小時數(shù)不高，酒店整體培訓(xùn)小時數(shù)還有提高空間。
2、 重視新員工入職培訓(xùn)，加強(qiáng)培訓(xùn)跟蹤
3、 重視各部門在崗培訓(xùn)
員工在各部門，按其具體崗位進(jìn)行在崗培訓(xùn)，通過加強(qiáng)對業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)教育和從業(yè)人員的在崗培訓(xùn)，使其能更好地服務(wù)于廣大賓客。
4、 加強(qiáng)培訓(xùn)效果跟蹤檢查
20xx年底已根據(jù)酒店的培訓(xùn)需求調(diào)查分析，制定出包括各崗位培訓(xùn)在內(nèi)的年度商務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，實(shí)施過程中各部門根據(jù)自身實(shí)際情況調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容，每月制定月度培訓(xùn)計(jì)劃上交綜合人事部匯總備查。根據(jù)各部門上交培訓(xùn)計(jì)劃檢查培訓(xùn)實(shí)施情況，每周二例會匯報(bào)上周培訓(xùn)反饋，培訓(xùn)抽查不低于70%。培訓(xùn)檢查不僅督促各部門按時按計(jì)劃的開展培訓(xùn)，還對各部門培訓(xùn)中存在的問題、不足及時給予指正，保證員工在崗培訓(xùn)正常的保質(zhì)保量的開展。
5、 其他培訓(xùn)的開展
今年本部門不僅針對酒店員工普遍電腦基礎(chǔ)薄弱的情況開展了電腦硬件知識培訓(xùn)、office運(yùn)用技巧系列專題培訓(xùn)，針對員工英語口語差的情況參加了xx測評的巧口英語學(xué)習(xí)，還請專業(yè)人員來酒店對女員工進(jìn)行美容化妝培訓(xùn)，還組織員工學(xué)習(xí)參加。
6、 不足之處：
（1） 人事部做為酒店培訓(xùn)工作的主管部門，培訓(xùn)主導(dǎo)作用不足，組織的培訓(xùn)課、員
工活動較少。
（2） 人事部目前培訓(xùn)工作以新員工入職培訓(xùn)為主，針對酒店領(lǐng)班、中高層所做培訓(xùn)較少中，針對員工所做專業(yè)培訓(xùn)較少比如英語培訓(xùn)等。
（3） 酒店培訓(xùn)主管、各部門的培訓(xùn)員自身培訓(xùn)技巧及教程開發(fā)需進(jìn)一步提高。
的模式使員工缺乏興趣，影響培訓(xùn)效果。
1、 今年酒店改造，經(jīng)營范圍有所調(diào)整，本部門根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合部門意見，審
核各部門崗位人數(shù)，核定了部門淡旺季最低編制，嚴(yán)格控制酒店人工成本。
2、 根據(jù)酒店實(shí)際情況，調(diào)整薪酬體系，新的薪酬體系較之前的體系層級有所調(diào)整，根據(jù)實(shí)際需對個別崗位新增層級，使薪酬體系更為明晰、合理。
3、 針對已退休員工及酒店在崗實(shí)習(xí)生，本部門與x公司聯(lián)系，購買團(tuán)隊(duì)意外險(xiǎn)。
4、 不足之處：
（1） 現(xiàn)有薪酬體系不具備市場競爭力，人員流失嚴(yán)重，人員招聘難度較大。
1、 部門根據(jù)一線部門第一負(fù)責(zé)人簽定的能耗責(zé)任書、經(jīng)濟(jì)責(zé)任書及各相關(guān)部門上報(bào)的
2、 不足之處：對于基層和中層員工的考核與選拔、激勵不足。
1、 調(diào)整質(zhì)檢制度。建立了周檢質(zhì)量檢查體系，酒店中高層管理人員分為x組，輪流按
周對酒店員工的禮貌禮儀、操作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等各方面進(jìn)行檢查，按周匯報(bào)，按月總結(jié)，對酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了一定的推進(jìn)作用。
2、 調(diào)整后的質(zhì)檢制度，不再強(qiáng)制對員工進(jìn)行罰款而改為提醒，部門提醒單達(dá)到一定數(shù)
3、不足之處：
（1） 各小組質(zhì)檢對員工的服務(wù)質(zhì)量、操作標(biāo)準(zhǔn)方面檢查不足。
（2） 各部門對質(zhì)檢中反復(fù)出現(xiàn)的問題重視不夠或未采取有效措施，如果員工微笑、打招呼方面仍做得不夠好，一些操作流程仍存在問題。
（3） 個別質(zhì)檢人員工作責(zé)任心不足，未起到質(zhì)檢作用、提高作用，質(zhì)檢工作流于形式。
五一酒店工作總結(jié)篇十四
xx年即將度過，我們充滿信心地迎來xx年，酒店銷售工作總結(jié)與計(jì)劃。過去的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。
酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為xx萬元，比去年超額xx萬元，超幅為xx %；其中客房收入為xx萬元，寫字間收入為xx萬元，餐廳收入xx萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為xx %，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。
酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、
能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為xx萬元，經(jīng)營利潤率為x %，比去年分別增加xx萬元和x %。其中，人工成本為x萬元，能源費(fèi)用為xx萬元，物料消耗為xx萬元，分別占酒店總收入的xx %、 x%、 xx%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了xx%、 xx%、x %。
酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
酒店通過制定“大型活動安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。
五一酒店工作總結(jié)篇十五
20xx年即將結(jié)束，回首這一年的工作，有收獲，也有困難和挫折?？梢哉f，20xx年是公司推進(jìn)行業(yè)改革、項(xiàng)目啟動、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年。
經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責(zé)任心是如何重要，20xx年對于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項(xiàng)目內(nèi)：
梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項(xiàng)目的明天將更加美好，也堅(jiān)定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。
總結(jié)了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進(jìn)行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實(shí)施在工作中，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)!
五一酒店工作總結(jié)篇十六
過去的x年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們x酒店的差不多xxxx個月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝!現(xiàn)在我對前面xxxx個月來的工作做一個總結(jié)。
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以，我在過去的xxxx個月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定。總結(jié)起來可以用以下的五個方面來說：
一，像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。
二，注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
三，前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四，前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個方面的能力不斷增強(qiáng)!
五，以大局為重，不計(jì)較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
在過去的五個月里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識到自己的不足，才有機(jī)會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作!
五一酒店工作總結(jié)篇十七
20xx年度電腦房的工作緊緊圍繞著酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的20xx年工作重點(diǎn)和電腦房工作計(jì)劃展開的，在酒店管理層的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門的通力配合下，以務(wù)實(shí)、高效的工作作風(fēng)，有序地完成了各項(xiàng)維護(hù)工作，有力的保證了酒店的正常營運(yùn)。為使電腦房的工作進(jìn)一步得到提高，現(xiàn)將20xx年年度工作做一個簡要的回顧和總結(jié)。
一、 網(wǎng)絡(luò)，辦公設(shè)備維護(hù)保障有力，提高服務(wù)質(zhì)量。
酒店網(wǎng)絡(luò)遭遇3次arp病毒攻擊，造成整個酒店網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定，對此采取了積極措施，及時的排查與隔離。對交換機(jī)、路由等網(wǎng)絡(luò)硬件設(shè)備的維護(hù)，定期對各區(qū)域網(wǎng)絡(luò)情況進(jìn)行檢查，屏蔽中心不用的端口，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)安全設(shè)置等，保證公司所有電腦的安全正常工作，優(yōu)化路由運(yùn)行速度，節(jié)約帶寬，提高上網(wǎng)的速度化和穩(wěn)定化，使我們上網(wǎng)的速度大大提高，保證了酒店的網(wǎng)絡(luò)暢通。對公司所有電腦設(shè)備進(jìn)行統(tǒng)一計(jì)算機(jī)名稱和ip地址實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程管理，維護(hù)，提升工作效率。及時響應(yīng)了各部門的電腦軟件、硬件、郵件、網(wǎng)絡(luò)、打印機(jī)的維護(hù)。盡可能的降低設(shè)備使用故障率，在其出現(xiàn)故障的時候，并做到了能在當(dāng)?shù)亟鉀Q就當(dāng)?shù)亟鉀Q，不能當(dāng)?shù)亟鉀Q的也在最短的時間內(nèi)給予了解決。
公司目前有共近100臺電腦，由于機(jī)器較多，加之當(dāng)?shù)乜諝獬睗瘢霈F(xiàn)故障的幾率比較高，日常出現(xiàn)故障的情況比較多，主要的電腦故障有：系統(tǒng)故障，網(wǎng)絡(luò)故障，硬件故障，軟件故障等，很多機(jī)器由于長期使用，導(dǎo)致系統(tǒng)中存在大量垃圾文件，系統(tǒng)文件也有部分受到損壞，從而導(dǎo)致系統(tǒng)崩潰，重裝系統(tǒng)，另外有一些屬網(wǎng)絡(luò)故障，線路問題等。
二、 西軟系統(tǒng)的維護(hù)，保障了酒店的正常營運(yùn)。
由于前期酒店剛剛開業(yè)，各個系統(tǒng)剛上線運(yùn)行，酒店出現(xiàn)幾次突然斷電現(xiàn)象，ups沒有能夠發(fā)揮應(yīng)有的作用，造成linux系統(tǒng)文件丟失，使得西軟服務(wù)器數(shù)據(jù)丟失，不能正常運(yùn)行，及時的組織搶救措施與系統(tǒng)數(shù)據(jù)恢復(fù)，把損失減少到最低。為了避免這樣的情況發(fā)生，給酒店帶來的損失，針對以上情況，我們對西軟服務(wù)器單獨(dú)增加了ups，以保障服務(wù)器的正常運(yùn)行。積極配合各部門處理日常應(yīng)用當(dāng)中的系統(tǒng)問題，對于系統(tǒng)操作方面的問題也給各部門提供了技術(shù)支持，保障了酒店各部門及各營業(yè)點(diǎn)位的正常工作。
三、 對ktv點(diǎn)歌系統(tǒng)升級，硬件升級，曲庫進(jìn)行了更新。
對于ktv舊版點(diǎn)歌系統(tǒng)不穩(wěn)定、設(shè)備過于低端、經(jīng)常出現(xiàn)故障的問題，與廠家溝通協(xié)商對ktv點(diǎn)歌系統(tǒng)服務(wù)器進(jìn)行軟件升級，升級為新版本的點(diǎn)歌系統(tǒng)，系統(tǒng)更穩(wěn)定，對各包間客戶端硬件進(jìn)行升級，把原有的客戶端主機(jī)升級為性能穩(wěn)定的機(jī)頂盒，并對老舊的曲庫進(jìn)行了更新，增添了部分新歌，以滿足不同顧客的需求。
四、 會議接待，設(shè)備檢查。
20xx年完成大中型會議接待共280余場，篝火晚會50余場。對此取得的成績，我們?yōu)榇烁冻隽撕顾托羷凇Ｒ皇峭菩卸ㄆ跈z修制度。為了提高設(shè)備的完好率，使其能夠在有需求的時候正常工作，每月對所有會議設(shè)備進(jìn)行全面的檢修、維護(hù)和保養(yǎng)，盡力保持設(shè)備完好性。二是快速排除突發(fā)故障。對于突發(fā)故障，我們堅(jiān)持履行自己的工作職責(zé)，做到隨叫隨到、雷厲風(fēng)行、快速排除。三是專人跟蹤。對于每場會議及篝火晚會，我們都安排專人進(jìn)行會議和晚會情況的跟蹤，對于客人的需求在第一時間滿足，突發(fā)情況能第一時間處理，直到會議及晚會結(jié)束。在弱電組所有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作下，保障了各項(xiàng)會議及篝火晚會的順利進(jìn)行。
五、 溫泉谷更衣柜電子鎖維護(hù)
溫泉谷目前現(xiàn)有男女賓更衣柜電子鎖840余把，由于數(shù)量眾多，故障率頻繁，維護(hù)的工作量相當(dāng)大。先后10次對溫泉谷男女賓更衣柜電子鎖進(jìn)行全面檢修與維護(hù)，確保了在各大節(jié)假日時設(shè)備的正常工作，并對在使用過程中出現(xiàn)的意外故障進(jìn)行了及時的處理，沒有造成客人的不愉快感覺。
六、 監(jiān)控系統(tǒng)維護(hù)
酒店共有監(jiān)控點(diǎn)位170余個，覆蓋酒店所有區(qū)域，室外空氣潮濕，室外監(jiān)控球機(jī)故障頻繁，經(jīng)常出現(xiàn)球機(jī)不受控制自動旋轉(zhuǎn)、控制無效、無圖像信號顯示等故障，先后對各故障監(jiān)控點(diǎn)位進(jìn)行維修，對多個室外球機(jī)進(jìn)行配件更換，有力的保證了各個監(jiān)控點(diǎn)位的正常運(yùn)行。
七、 與電信部門做好協(xié)調(diào)
酒店自開業(yè)以來，出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)中斷20余次，多數(shù)是由于施工導(dǎo)致電信網(wǎng)絡(luò)光纖斷裂。長期以來我們一直努力與電信部門保持著良好的溝通與合作關(guān)系，經(jīng)常與客戶經(jīng)理進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，凡是線路或與電信部門有關(guān)的故障，他們都做到了隨叫隨到，盡最大努力保障我行網(wǎng)絡(luò)暢通。
八、 團(tuán)隊(duì)建設(shè)
了弱電組的營運(yùn)正常。也新招聘了一批人員，為弱電組注入新鮮血液。在新員工到崗后，對他們進(jìn)行專門培訓(xùn)的同時注重平時工作中的溝通、指導(dǎo)，在很短的時間里，他們迅速走上工作崗位，獨(dú)立開展工作，并且大部分表現(xiàn)非常優(yōu)秀。定期召開弱電組工作總結(jié)會議，通過會議將公司的經(jīng)營方針、管理理念、政策信息傳達(dá)到每位員工，同時通過會議不斷總結(jié)工作中存在的問題，共同探討解決方案，布置下一階段的工作任務(wù)。使每位員工明確工作目標(biāo)和工作任務(wù)，逐步規(guī)范各項(xiàng)行為，在各個環(huán)節(jié)按照規(guī)則、程序有效地運(yùn)行和控制。
今年弱電組的工作在各位領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助下，在各部門的配合下，取得了較好的成績。本年度全體弱電組人員在繁忙的工作中都表現(xiàn)出非常的努力和敬業(yè)。雖然我們做了很多工作，但是，來年的任務(wù)會更重，壓力會更大，還有很多的事情等待著我們，我們將繼續(xù)挑戰(zhàn)下年度的工作，對工作的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對，對工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析。積極進(jìn)取，開拓創(chuàng)新。從而百尺竿頭，更進(jìn)一步，達(dá)到新層次，進(jìn)入新境界，開創(chuàng)新篇章，提高酒店的運(yùn)營效率，為酒店提供一個穩(wěn)定、便捷的信息平臺。
五一酒店工作總結(jié)篇十八
1、認(rèn)真執(zhí)行總公司采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，嚴(yán)格按采購計(jì)劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符，報(bào)帳及時。
2、熟悉和掌握市場行情，按“質(zhì)優(yōu)、價廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。注重收集市場信息，及時向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場價格和有關(guān)信息。合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料應(yīng)提前安排采購計(jì)劃及時購進(jìn)。
3、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進(jìn)大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務(wù)合同。積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。
4、加強(qiáng)與驗(yàn)收、保管人員的協(xié)作，有責(zé)任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)工作。
1.訂購單的下達(dá)。
2.物料交期的控制。
3.材料市場行情的調(diào)查。
4.查證進(jìn)料的品質(zhì)和數(shù)量。
5.進(jìn)料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理。
6.與供應(yīng)商有關(guān)交期、交量等方面的溝通協(xié)調(diào)。
還有下面的
1開發(fā)合格供應(yīng)商及與現(xiàn)有合格供應(yīng)商保持緊密聯(lián)系
2詢價，比價，議價，且適時，適量，適質(zhì)。適價購進(jìn)公司所需材料
3供應(yīng)商日常評鑒及考核管理
4依據(jù)用料需求發(fā)出訂單及交期跟催
5與供應(yīng)商協(xié)商如何處理來料異常
6配合采購經(jīng)理達(dá)成部門目標(biāo)
7提供快速準(zhǔn)確的報(bào)價給客戶
8提供最新的市場行情并參與采購決策
9提供物料代用品并分析替代的可行性以降低采購成本
10以最快速度處理品質(zhì)異常
11每日訂貨追蹤日報(bào)表之制定
12跟催當(dāng)日及明后兩日物料狀況
13依據(jù)sq下達(dá)po單
14新供應(yīng)商開發(fā)及新機(jī)種物料的詢價，議價，比價
1)作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈品、宴會，違者將按公司有關(guān)規(guī)定處理。
2)采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。
3)采購人員必須具備豐富的商品知識，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結(jié)構(gòu)，清除滯銷商品，經(jīng)常引進(jìn)新商品，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度。
4)控制毛利，盡量達(dá)到目標(biāo)毛利;創(chuàng)造銷售業(yè)績，完成目標(biāo)值。
5)采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(moduler)，促銷商品應(yīng)注明其陳列方式。
6)采購人員應(yīng)密切注意市場行情的變化，掌握市場信息。
7)采購人員應(yīng)隨時關(guān)注天氣的變化，及時調(diào)節(jié)受影響的商品的庫存。
8)采購人員應(yīng)經(jīng)常深入賣場，了解商情、客情，以期創(chuàng)造最佳的銷售業(yè)績。
9)采購人員應(yīng)建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。
10)采購人員必須適時開發(fā)新商品。
11)采購人員應(yīng)經(jīng)常做市場調(diào)查，掌握競爭對手的商品構(gòu)成、價格策略、促銷手段等。并采取相應(yīng)對策。
12)采購人員應(yīng)定期收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售狀況，并及時做出整改措施。
13)采購人員應(yīng)定期擬定促銷計(jì)劃，并策劃實(shí)施。
14)采購應(yīng)了解商品特性，并突顯其特性。
五一酒店工作總結(jié)篇十九
一、新員工培訓(xùn)，本年度賓館新員工培訓(xùn)次，共參訓(xùn)人次。新員工培訓(xùn)的課程涵蓋賓館簡介、禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識、消防安全、工作質(zhì)量獎懲細(xì)則、寢室管理制度、托盤及倒水服務(wù)、餐飲及客房知識。新員工培訓(xùn)后筆試通過率為100%。在11月份新入館的接待團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)中，加入了賓館內(nèi)訓(xùn)師對中西餐擺臺、斟酒、分菜、骨碟撤換、斟茶、引領(lǐng)等方面的培訓(xùn)，同時對各樓棟的企業(yè)文化、裝飾、掛畫等進(jìn)行了講解。并將對政務(wù)中心團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)一直深入下去，每周制定培訓(xùn)計(jì)劃，根據(jù)賓館整體接待情況適時培訓(xùn)。
今年在新員工的培訓(xùn)工作上，不斷創(chuàng)新課題、方式，及時對新員工進(jìn)行培訓(xùn)，基本上入館即培訓(xùn)，培訓(xùn)再上崗，幫助員工熟悉工作環(huán)境快速融入南湖。
二、公開課培訓(xùn)，本年度共組織了4次外聘專家公開課培訓(xùn)，全年參訓(xùn)人次。培訓(xùn)對象從賓館各級管理人員到基層員工、后廚人員。培訓(xùn)形式以課堂教學(xué)和現(xiàn)場演練相結(jié)合，對賓館員工進(jìn)行了消火防火、治安防范安全生產(chǎn)、政務(wù)妝、儀容儀表的培訓(xùn)講解。另組織了一次參觀“襄陽市規(guī)劃展覽館”的'培訓(xùn)，并進(jìn)行了了觀后感的分享。。
三、賓館內(nèi)部培訓(xùn)，本年度賓館進(jìn)行了各種內(nèi)訓(xùn)14次。5次“學(xué)習(xí)青島海景、塑造服務(wù)品質(zhì)”的外學(xué)分享培訓(xùn)；1次安徽合肥外學(xué)分享培訓(xùn)；5次賓館文化五支柱培訓(xùn)、1次賓館優(yōu)質(zhì)服務(wù)手冊學(xué)習(xí)，2次接待區(qū)域服務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。參訓(xùn)384人次。
四、存在的不足
1、自身對專業(yè)培訓(xùn)方面了解的不夠，導(dǎo)致在培訓(xùn)需求規(guī)劃、培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)、培訓(xùn)執(zhí)行等方面做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
2、培訓(xùn)講師的職責(zé)心不高，部分培訓(xùn)存在一個問題，就是講師在上面講自己的，不管參訓(xùn)著是否理解或者聽懂，對著培訓(xùn)資料照本宣科，忽略了培訓(xùn)互動的原則。
3、內(nèi)部講師授課技巧不高，有待提高，制作課件水平不足，自主研發(fā)課程潛力有所欠缺，所以，需要改善并進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部講師管理，提升內(nèi)部講師授課水平，推行內(nèi)部講師認(rèn)證，真正打造一支合格稱職的內(nèi)訓(xùn)師隊(duì)伍。
五、根據(jù)過去一年的工作存在的不足，在新的一年中，我將會主要從以下幾個方面入手，逐步的對培訓(xùn)工作進(jìn)行優(yōu)化，并合理化的執(zhí)行。
1、從各種渠道去了解，學(xué)習(xí)培訓(xùn)專業(yè)知識，并根據(jù)實(shí)際狀況去解讀分析，將自身專業(yè)水平提高，從而成為一個合格的培訓(xùn)人員乃至講師。
2、切實(shí)了解，分析員工對于培訓(xùn)的實(shí)際需求，真正做到培訓(xùn)為員工而做。
3、加強(qiáng)與各部門的溝通交流，使培訓(xùn)工作得到各方面的充分理解和支持。同時部門培訓(xùn)負(fù)責(zé)人需擔(dān)任起本部門的培訓(xùn)任務(wù)，質(zhì)檢培訓(xùn)部作為服務(wù)部門，做好協(xié)助、監(jiān)管的工作。
4、培訓(xùn)以年度計(jì)劃為方向，每月監(jiān)督執(zhí)行，完成后務(wù)必相關(guān)的資料包括現(xiàn)場視頻或者圖片存檔，讓培訓(xùn)落到實(shí)處，員工切實(shí)受益，不再僅僅成為各項(xiàng)檢查的附庸。
在新的一年中，在做好培訓(xùn)相關(guān)工作的同時，我會努力的學(xué)習(xí)專業(yè)方面的知識，增進(jìn)同行以及同事之間的溝通交流，取長補(bǔ)短，促使自己在新的一年當(dāng)中能有長足的進(jìn)步。
五一酒店工作總結(jié)篇二十
格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定2004年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，2004年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
2007年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。
20xx年度俱樂部原計(jì)劃收入為3709.04萬元，實(shí)際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計(jì)劃收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬元，實(shí)際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計(jì)劃收入為1186萬元，實(shí)際完成1145萬元，完成率為96.5%。
總結(jié)是對自身社會實(shí)踐進(jìn)行回顧的產(chǎn)物，它以自身工作實(shí)踐為材料，采用的是第一人稱寫法，其中的成績、做法、經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)等，都有自指性的特征。
為推動住房，帶動消費(fèi)，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
1、對住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
繼續(xù)開展財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn)活動，進(jìn)一步搞好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，提高治理水平。企業(yè)越發(fā)展進(jìn)步，財(cái)務(wù)治理的作用就越突出。我們恒中門業(yè)不斷發(fā)展壯大，對財(cái)務(wù)治理的要求也越來越高。
在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項(xiàng)目。
4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。
5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自2004年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
現(xiàn)將采購中心2011年運(yùn)行情況總結(jié)如下：
一月份制定2004年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。
同時，部門以這次消防安全檢查為契機(jī)，吸取教訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，組織人員對消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修、保養(yǎng)，使消防設(shè)施設(shè)備長期處于良好狀態(tài)，保證關(guān)鍵時刻不卡殼，確保酒店人員生命和財(cái)產(chǎn)安全。
四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。
在客人辦理手續(xù)時，我們可多關(guān)心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解宜昌的風(fēng)土人情，主動為他們介紹宜昌的車站、碼頭、商場、景點(diǎn)的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，讓客人盡快地休息，在客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。
九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。
十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。
自20xx年加入我們團(tuán)隊(duì)，做為生產(chǎn)經(jīng)理，我主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的編制工作及生產(chǎn)核算體系的建立與完善，組織安全、文明、均衡生產(chǎn);建立、實(shí)施和保持質(zhì)量體系有效實(shí)施質(zhì)量管理;設(shè)備的引進(jìn)、維修、和技改項(xiàng)目方案的制定;本部門《規(guī)章制度》的制訂、執(zhí)行和檢查等工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。
培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂部在2004年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。
20xx年，總經(jīng)辦將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問題。根據(jù)顧客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏。
酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見下圖)：
針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：
首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，http://.com/gongzuozongjie/俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。
再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險(xiǎn)。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實(shí)施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達(dá)到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。
五一酒店工作總結(jié)篇二十一
非常感謝_總，_總和_經(jīng)理對我的栽培和信任，給我提供了一個展示自我的平臺?；仡欉@三個月以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將三個多月來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和營養(yǎng)食品。
二、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營管理方面取得了一定的進(jìn)展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加營業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
周邊酒樓和飯店的競爭更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲而火熱的七月!
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