總結(jié)是一種反思和梳理思緒的重要方式，可以幫助我們更好地規(guī)劃未來的方向?？偨Y(jié)需要回顧所學(xué)知識和經(jīng)驗，對于鞏固學(xué)習(xí)成果和提高工作能力有很大幫助。為了讓大家更好地理解總結(jié)的重要性，我們特地準備了一些相關(guān)范文供大家參考。
酒廠參觀體會心得篇一
本人從20__年11月到酒廠工作，至今已經(jīng)有6年多了，現(xiàn)在是釀造車間的一名普通工人。雖然我從事的只是清洗酒壇這個普通的工作，但是我不怕苦不怕累，保質(zhì)保量地完成組長交辦的任務(wù)。
清洗酒壇其實是保證公司酒的質(zhì)量的第一道關(guān)，只有把酒壇清洗干凈了，才能保證以后貯藏在里面的酒能夠越來越香醇。如果沒有按照規(guī)程清洗干凈，有可能會造成酒的污染，這樣就浪費了公司的資源。所以在工作中我一絲不茍，按照“像洗自己吃飯的碗一樣洗酒壇”的標準，較好地完成了工作任務(wù)。同事之間也能夠友好相處，互幫互助。在今后的工作里，我會繼續(xù)保持“流血流汗不流淚”的作風(fēng)，為公司的發(fā)展作出自己的貢獻。
酒廠上班心得體會
酒廠參觀體會心得篇二
在中國啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評比會上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰(zhàn)的品牌個性深受全國廣大啤酒愛好者的喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
對于我們眾多生物教師和實踐老師來說，能夠近距離了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡(luò)和積極爭取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費參觀雪花啤酒廠的機會。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過大約45分鐘的車程，終于到達了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽華潤雪花啤酒有限公司。
該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過了十五年的歷史，同時也見證了華潤雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品均為省、部級以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開始被遼寧省技術(shù)監(jiān)督局命名為“省級免檢產(chǎn)品”，“雪花牌”商標為遼寧省著名商標。作為公司在全國范圍內(nèi)重點推廣的品牌，雪花啤酒多次被評為中國名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量優(yōu)級證書。公司的銷售先后輻射到19個省、市、自治區(qū)，市場占有率快速增長!20xx年雪花啤酒銷量達158萬噸，全國銷量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進了公司的大門!
在解說員和公司領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，我們滿懷求知欲望開始學(xué)習(xí)和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個開眼界!許多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進入博物館大廳，正中央是參觀入工廠參觀。在工廠的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產(chǎn)品。讓我非常意外的是，自己平時喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產(chǎn)品，而自己喝了這么久卻沒有注意到。與此同時，工廠的接待負責(zé)人把我們召集到工廠模型臺前，向我們詳細介紹了珠海分廠的信息。我們由此得知工廠的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于1996年底,是由在世界享有盛譽的日本麒麟集團投資經(jīng)營的100%的外資企業(yè)，下轄有地處澳門特別行政區(qū)的澳門啤酒有限公司。公司注冊資本7,400萬美元，現(xiàn)有員工800余人。工廠規(guī)劃生產(chǎn)能力40萬噸，投產(chǎn)初期生產(chǎn)能力達到20萬噸，并在不斷的擴建中。專用的譚井水庫為釀造提供優(yōu)質(zhì)的水源。工廠生產(chǎn)線以純生線為主，致力成為中國啤酒行業(yè)中“純生啤酒的釀造專家”。
負責(zé)人還介紹了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司的經(jīng)營理念為中國人民“健康、快樂、舒適”的生活作出貢獻，經(jīng)營方針是“三好”經(jīng)營——好啤酒、好員工、好朋友。我覺得它的經(jīng)營方針總結(jié)的真的很不錯，好的啤酒，好的員工是這個公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個工廠里的每個人之間的關(guān)系甚至和顧客的關(guān)系融洽，工作必然天天開心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發(fā)展的好。比起喊口號，麒麟公司的三好經(jīng)營更實在，更深入人心。
隨后，負責(zé)人按照啤酒的釀造過程帶領(lǐng)我們參觀工廠。啤酒從原料經(jīng)過釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時間，而我們只需要用1個小時的時間參觀。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因為二棱大麥顆粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊含豐富的淀粉質(zhì)和適當?shù)牡鞍踪|(zhì)，最適合釀制啤酒。所以得了個別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿水分，就會發(fā)芽，到了合適的時候再送入干燥室制止發(fā)芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺得沒什么意思了。最讓我覺得有魅力的還是糖化過程，在走過參觀過道的時候能聞到一股淡淡的香味，有點兒麥片粥味道，特別的好聞。不過那也是當然的，在糖化的最初過程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經(jīng)過特定的加熱，做成麥汁?？上У氖沁@些過程我們只能在視頻里面看見，在參觀道上，通過玻璃窗口看見的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠錄制的視屏中補充了。不過，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的'很惡心。不過經(jīng)過過濾后的麥汁卻是相當漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過這也是在視頻上看見的，畢竟沒有人會用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據(jù)說啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來完成。啤酒之所以會有淡淡的苦味也是來自于啤酒花。由此可見，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關(guān)，優(yōu)質(zhì)的啤酒花也是不容忽視的。當然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無法參透的。麥子和其他原料經(jīng)過糖化鍋、麥汁過濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來，澄清清透的麥汁便出來了。而糖化過程也就結(jié)束了。
接下來就是發(fā)酵了，這個過程似乎很簡單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進行低溫發(fā)酵。經(jīng)過一個星期的時間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數(shù)冷藏一段時間，“嫩啤酒”就成長為風(fēng)味純正的啤酒了。而發(fā)酵用的儀器不用在工廠里面看，遠遠的就能看見。一個個白色的兩頭圓潤的柱型罐子樹立在工廠中，我們來的時候遠遠的就能從車子中看見，當時還討論是什么東西，有的同學(xué)還猜測可能是發(fā)電用的。后來才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發(fā)酵罐，除了個別比較纖細，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關(guān)的。不過具體是多少容量我就不記得了，因為那天我只帶了人，忘了帶筆記本。不過我們在工廠內(nèi)部最貼近發(fā)酵罐的窗口看出去的是，有點鬧人的轟鳴聲讓人覺得地板似乎都在震動。我特別怕地板隨時會被震壞，沒怎么看就跑了。不過在看的時候接待人員特別告訴我們，她們發(fā)酵啤酒用得酵母是來自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺得好像沒什么，不過我估計，這就是傳說中的核心競爭力了。因為每個啤酒廠都會有自己各自獨特的酵母，這也是各個酒廠釀出來的啤酒風(fēng)味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷售的，還要經(jīng)過過濾機，把啤酒中的酵母和蛋白質(zhì)等過濾出來，那些琥珀色的酒液經(jīng)過灌裝線裝入不同的容器中，密封包裝好才能運送出廠。
但是不知道是不是因為我們參觀的時候是假期還是什么日子，工廠里面人很少。也可能是我們看的是參觀專用的通道，不會進入工廠太深。灌裝線里面的工人寥寥無幾，不過似乎也就需要這么少的人員工作。因為一切都是機器全程自動加工，工人除了在機器運作到一定程度的時候調(diào)整一下，也沒什么可以插手的地方了。倉庫的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車子運來的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來就是根據(jù)訂單被運送到它們各自該去的地方了。看著偌大工廠只有幾個工人在流水線上操作，倉庫的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個過程看似簡單，耗費的時間還是相當長的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣?？上У氖?，啤酒因為不能像葡萄酒那般慢慢發(fā)酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質(zhì)和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發(fā)酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個完人。
最后的環(huán)節(jié)自然是品酒，麒麟珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠因為100%母公司控股的，所以是完全的外資企業(yè)，該廠除了生產(chǎn)銷售國內(nèi)的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國家。因此，我們也有幸品嘗到了國內(nèi)買不到其他啤酒。不過也許是因為我不擅長飲酒，所以對不同品種啤酒的味道之間的差異相當敏感。雖然覺得挺損的，但是我覺得似乎只運往臺灣銷售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個人的口味有關(guān)。而麒麟公司最強力推薦的幾款生啤風(fēng)味也相當獨特，但還是不如那款臺灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門等系列就真的沒得比了。覺得有點過分，為什么明明是在珠海生產(chǎn)的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應(yīng)該說沒什么香味也沒什么特別的海珠之類的啤酒，好喝的啤酒卻是不來參觀都不知道存在的。
不過我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時候被車子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過當時是為了研究珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠的供應(yīng)鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀的目的變了味，但是去參觀酒廠的整個工程真的相當開心。全班同學(xué)在走之前還不忘在人家工廠前面來張合影，頗有來玩耍的感覺。但是不管怎么說，我們都是學(xué)到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。
酒廠參觀體會心得篇三
二、實習(xí)地點：石家莊酒廠。
三、指導(dǎo)教師：張桂康明麗。
四、實習(xí)目的：通過對酒廠的參觀實習(xí)，了解我國酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認識，了解概況等。
五、單位發(fā)展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。、連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標以及“堅定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
六、實習(xí)內(nèi)容：在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當?shù)臏囟扰c光照。
該廠的`品牌酒：
1.精品第一莊：該產(chǎn)品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經(jīng)濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應(yīng)消費需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。
3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。1979年被評為“河北省名酒”，1991年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗了。
白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當?shù)木毢托量嗔恕?/p>
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒齲發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)最佳）。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設(shè)備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。
高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標準時一定要高于國家標準，這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)達到萬無一失。
七、實習(xí)收獲：通過半天的參觀實習(xí)，我對該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運用所學(xué)過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識都是為以后的實踐打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗會知道我以后的學(xué)習(xí)，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。
酒廠參觀體會心得篇四
4月10日一早，中國人民大學(xué)3+2項目12級酒店管理專業(yè)的同學(xué)們迎著春天朝霞，來到了他們盼望已久的中國最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)――張裕紅酒公司進行參觀學(xué)習(xí)。初到酒莊，同學(xué)們認真聽取了張裕品酒師對紅酒分類的介紹。品酒師還詳細講解了品酒的知識和方法，讓同學(xué)們品嘗了由張裕紅酒廠釀出的紅酒。
隨后同學(xué)們參觀了文化博物館。張裕博物館通過歷史實物、照片、資料等，展示了紅酒的由來和制作過程，以及張裕公司100余年的釀酒歷史和所取得的輝煌成就。學(xué)生們在參觀過程中真正體會到了中國葡萄酒文化的無窮魅力。
最后，同學(xué)們來到了釀酒制造車間，在參觀的過程中，結(jié)合課堂所學(xué)的知識提出了很多問題，對此講解員都一一做出解答。同學(xué)們不僅體驗了紅酒的釀酒過程，而且把書本的知識與實踐相結(jié)合，為日后的工作打好堅實的基礎(chǔ)。
走出酒廠，眼前一片春色，同學(xué)們臉上的笑容更是燦爛，大家都說參與本次參觀活動收獲滿滿。
中國人民大學(xué)3+2本碩連讀非常重視社會實踐，深受學(xué)生和家長的好評。下面育路留學(xué)小編就為大家介紹一下中國人民大學(xué)3+2留學(xué)項目的具體情況。
中國人民大學(xué)3+2國際本碩連讀項目介紹。
為了引進國外優(yōu)質(zhì)教育資源，培養(yǎng)國內(nèi)急需的技能型人才，促進中英兩國的教育合作與交流，在中英兩國政府的支持下，中國人民大學(xué)積極尋求國際課程的開發(fā)，于開展了英國高等教育項目即3+2多國留學(xué)國際本碩連讀項目，交由培訓(xùn)學(xué)院具體承辦。3+2項目是英國高等院校普遍接受的.階段性學(xué)歷教育，具有高質(zhì)量的課程體系、先進的教學(xué)理念、學(xué)術(shù)與實踐相結(jié)合的課程特色，得到了世界各國的廣泛認可及好評。近年來，學(xué)校積極展學(xué)生升學(xué)范圍，3+2項目已與13個國家110余所大學(xué)建立了升學(xué)通道。即學(xué)生在中國人民大學(xué)學(xué)習(xí)3年后，可以選擇百余所大學(xué)繼續(xù)學(xué)習(xí)，最短1年即可獲得國內(nèi)外認可的本科學(xué)士學(xué)位并可直讀1年制碩士課程。教育部對留學(xué)歸國學(xué)生所獲學(xué)位根據(jù)相關(guān)條例給予認證。北京市政府將根據(jù)5月頒布的《北京市促進留學(xué)人員來京創(chuàng)業(yè)和工作暫行辦法》對留學(xué)歸國學(xué)生提供各種優(yōu)惠條件和安置工作。
中國人民大學(xué)3+2國際本碩連讀項目在人大歷時，已發(fā)展成為中國最具影響力的國際高等教育交流平臺，培養(yǎng)了數(shù)千名國內(nèi)外企業(yè)急需的國際化高素質(zhì)人才，受到了學(xué)生家長、國外合作院校及用人單位的認可和一致好評，獲得了良好的社會聲譽。205月，經(jīng)英國蘇格蘭學(xué)歷管理委員會嚴格審核后，特授予人大培訓(xùn)學(xué)院“中國杰出中心”稱號;自至今，人大3+2多國留學(xué)本碩連讀項目被新浪、搜狐、中國教育在線等多家媒體評為“優(yōu)秀國際交流項目”、“優(yōu)秀國際教育項目”等。
以上是中國人民大學(xué)3+2留學(xué)項目的簡要介紹，希望能對有意申請中國人民大學(xué)留學(xué)的中國學(xué)生有所幫助。如有更多出國留學(xué)問題，歡迎撥打熱線電話400-088-6518咨詢育路出國留學(xué)專家?；驋呙柘路蕉S碼，關(guān)注微信留學(xué)預(yù)科中心，獲取更多的留學(xué)資訊。
酒廠參觀體會心得篇五
今天，我和少年報的同學(xué)們一起去參觀成都的金威啤酒廠。
坐著車來到目的地，一進工廠的一樓的展覽廳，我們一眼就看到了金威啤酒集團（成都市）幾個紅色的大字。然后，老師就我們排好隊按年級從低到高的順序依次進4d電影院看電影，原來是關(guān)于啤酒釀造過程的動畫片。動畫片里向我們介紹了生產(chǎn)啤酒的基本原材，有大米、酒花、麥芽、酵母、水。原來酒花長得是這個樣子啊,它開出的層層花瓣都是綠色的，我以為是結(jié)的綠色葡萄呢！
看完電影出來，老師提出了第一個問題：“啤酒的基本原料有哪些？”老師的問題還沒提完，在我還沒有反應(yīng)過來，就已經(jīng)有人搶答了。老師就送了那個同學(xué)一支自動筆。接著，我們來到了啤酒文化展覽館繼續(xù)參觀。在這里看到酒花的樣子，不過是用塑料做的。還有大麥，原來麥芽是大麥發(fā)出來的。這里還介紹了：啤酒制造流程；啤酒的分類有干啤、生啤酒、半熟啤酒、熟啤酒、低醇或無醇啤酒；喝啤酒也能看出性格；關(guān)于啤酒的吉尼斯紀錄、啤酒漫畫和德國、埃及怎么生產(chǎn)啤酒的小雕像。一路看下來，我知道了啤酒肚不是由喝啤酒造成的，而是那些高熱量的下酒菜。我還知道了原來古埃及就有了啤酒，而且德國的啤酒是最好的。沒想到的是，啤酒的作用可多了，可以用來洗頭、去腳氣、排毒等，讓我很驚訝。老師跟著提了第二個問題，讓我們猜一猜一個摔跤選手一口氣連續(xù)喝了多少瓶啤酒？我們紛紛爭先恐后舉手回答，有的人答15瓶，有的人答20、有的人答30瓶，結(jié)果都錯了，老師說是147瓶?！巴?！太多了！”我們都大吃一驚。
我們到第二層去開始參觀生產(chǎn)線了。首先看到的是糊化爐、糖化爐，然后看到三個工作人員，老師告訴我們這里只需要三個工作人員就能搞定了。接著看到了發(fā)酵罐，生產(chǎn)啤酒的材料在里面要發(fā)酵18到20天，然后出來的就是生啤酒了。繼續(xù)往前走，我看到成群結(jié)隊、排列整齊的已裝包裝好的啤酒，它們都裝綠色玻璃瓶里。這時，老師告訴我們?nèi)绾畏直婧玫暮筒缓玫钠【?，把啤酒倒到杯子里，如果泡沫達到啤酒的二分之一就是好啤酒。
參觀完了，我學(xué)到一些關(guān)于啤酒的知識和啤酒的用處，真好??！
酒廠參觀體會心得篇六
今天，我們在老師的帶領(lǐng)下參觀了致中和五加皮酒廠。致中和五加皮是我市特產(chǎn)之一，始創(chuàng)于1763年，創(chuàng)始人是徽州藥商朱仰懋先生。
一進大門，我們先參觀了科博園。在這里我們了解到，五加皮酒是一種保健酒，它有很多保健功能。品牌“致中和”一詞來源于《中庸》--“致中和，天地位焉，萬物育焉”。這里陳列著五加皮酒獲得過的許多獎?wù)拢河?876年巴拿馬萬國博覽會銀獎、有浙江省知名商號和中華老字號等，今年又被評為中國馳名商標。
出了科博園，我們來到了生產(chǎn)車間，龔叔叔為我們講解了五加皮酒的工藝流程。它分為兩步：制作蜜酒時先把糯米蒸熟，加入適量的酒藥，讓其發(fā)酵到一定的程度，再加入白酒進行第二次發(fā)酵。三個月后進行壓榨，榨出的液汁就成了蜜酒，然后儲存起來，一年后經(jīng)處理成了配制五加皮酒的原材料之一。藥汁的制作是把二十多味中藥材浸泡在50°的白酒里，兩個月后取頭汁，藥渣繼續(xù)用白酒浸泡，三個月后取二汁，把頭汁和二汁混合儲存，等到配制五加皮酒時把這些藥汁、蜜酒、白糖、水等按不同比例混合攪拌均勻，經(jīng)化驗合格后沉淀、過濾等一系列操作后就成了五加皮酒。在這里,我們看到了一池池的`藥材，聞到了一股股藥味及酒香。
最后，我們來到了灌裝車間，這里有三條流水線，我們看到工人叔叔先把空瓶放到輸送帶上，隨著輸送帶的運轉(zhuǎn)，它們先后通過浸泡機、外洗機、內(nèi)刷機，這樣，原先不干凈的瓶子就像全身洗過澡一樣變干凈了。接下去就是驗瓶，破的和不干凈的瓶子在這里都要被趕走。這樣工人叔叔就可以放心地灌酒了。酒味真香啊，不愧是致中和好酒。咦！這是干什么？在一排燈光照射下，瓶子慢慢駛過，噢，原來這是在檢驗！主要檢查酒中有沒有異物，酒的凈含量夠不夠，這才讓它們過去。接下來就要壓蓋了。蓋壓好了后還要套熱縮套，貼商標，標上生產(chǎn)日期，最后就成了市場上賣的樣子。
這次參觀讓我對家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——致中和五加皮酒有了更深的了解，愿致中和五加皮酒以其獨特的魅力，如同生命科學(xué)源源流長。
酒廠參觀體會心得篇七
最近，我有幸參觀了一座酒廠，這是我第一次親身接觸釀酒過程，深入了解了酒的制作過程和文化內(nèi)涵。通過這次參觀，我深刻地感受到了酒文化的豐富，也對釀酒工藝有了更加透徹的認識。下面，我將就這次參觀給大家分享一下我的心得體會。
二、酒廠的環(huán)境和裝備令人印象深刻
踏入酒廠的大門，腳下的地面被水洗得干凈透亮，給人一種寧靜、祥和的感覺。而在酒廠內(nèi)部，千瓦的電閃，機器轟鳴，空氣中彌漫著誘人的酒香。我看到工作人員正在操作酒廠內(nèi)的大型設(shè)備，像舞蹈家般熟練地完成每一個動作。各種釀酒設(shè)備的井然有序的擺放使我感受到了現(xiàn)代化科技和管理水平的高度。
三、了解酒的制作過程
在參觀過程中，我學(xué)到了釀酒的基本流程，了解了不同的釀酒方法。首先，水是釀酒的基礎(chǔ)，廠內(nèi)的清澈水質(zhì)是釀造高質(zhì)量酒的保證。其次，原料的選擇和處理也非常重要，不同酒種使用的原料和釀造方法不同，使得每一款酒都擁有獨特的風(fēng)味。然后，酵母的添加和發(fā)酵過程決定了酒的酒精度和香氣。最后，陳年和過濾的過程使酒更具品味，并保持著久遠的歷史氣息。通過眼觀、鼻嗅、舌嘗，我不僅看到了釀酒的每一個環(huán)節(jié)，也品嘗到了酒的獨特滋味。
四、領(lǐng)略酒文化的魅力
酒文化是中華民族悠久傳統(tǒng)的重要組成部分，參觀酒廠也讓我對酒文化有了更深的認識。在酒廠內(nèi)，我了解到酒的釀造歷史悠久，有著豐富的文化內(nèi)涵。酒作為中國人最重要的飲料之一，不僅體現(xiàn)了中華民族的團結(jié)和和諧，也寄托著人們對美好生活的向往。了解到每種酒都有自己獨特的飲用儀式和習(xí)俗，讓我對中國傳統(tǒng)文化更加自豪和喜愛。
五、對酒廠參觀的總結(jié)
參觀酒廠，不僅讓我了解了釀酒的基本流程，也使我深刻認識到了酒文化的獨特魅力。酒作為中國民族的瑰寶，承載著中華民族的歷史和文化，也是我們優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。參觀酒廠，我領(lǐng)略到了釀酒工藝的奧妙和酒文化的魅力，使我更加熱愛和崇尚中國文化。通過這次參觀，我認識到了每一瓶酒背后的故事和傳統(tǒng)，深刻體會到酒文化的獨特魅力。我相信，只有充分理解酒的內(nèi)涵，我們才能更好地傳承和發(fā)展中華文化。
酒廠參觀體會心得篇八
參觀酒廠是一次非常有趣和有意義的經(jīng)歷。酒是一種古老的飲品，它的制作歷史悠久，過程復(fù)雜。當我有機會深入了解釀酒過程時，我對酒的認識有了一個全新的視角。這次參觀給我留下了深刻的印象，讓我更加欣賞酒的藝術(shù)和工藝。
第二段：展示釀酒過程
參觀酒廠的第一站是生產(chǎn)車間。當我走進車間，酒的芳香迎面而來，我立刻被各種機械和設(shè)備的規(guī)模所震撼。工人們忙于將原料倒入大型容器中，觀察并記錄整個過程。他們耐心而專注地進行每一道工序，精確地掌握著釀酒的每一個環(huán)節(jié)。我被他們的精湛技藝所感動，也被他們的工作態(tài)度所鼓舞。
第三段：了解原料的重要性
參觀酒廠讓我深刻理解了原材料在釀酒過程中的重要性。在酒廠的原料庫里，我看到了各種各樣的水果、谷物和香料。工作人員向我解釋了不同原料對于釀酒的影響。他們告訴我，原料的好壞將直接影響到酒的品質(zhì)和口感。只有選用上等的原材料，并精心搭配，才能制作出優(yōu)質(zhì)的酒。這讓我明白了酒的品質(zhì)需要依賴于酒廠的嚴格選材和對原料的精細把握。
第四段：領(lǐng)略酒的獨特之處
在參觀酒廠的過程中，我品嘗了一些新鮮釀制的酒品。這些酒都有著不同的風(fēng)味和特點，每一款都展示著不同的文化和地域特色。有些酒濃郁而醇厚，令人回味無窮；有些酒清爽且柔和，適合搭配各種菜肴。通過了解釀酒過程，我更加能夠欣賞并品味出酒中的細致之處。每一種酒都有其獨特之處，而正是這種獨特之處，使得酒成為一種藝術(shù)和一種文化的體現(xiàn)。
第五段：對酒廠參觀的總結(jié)與感悟
參觀酒廠，我除了對釀酒過程有了更深入的了解外，更加深刻地意識到酒的多樣性和文化底蘊。酒是人類社會長期發(fā)展的產(chǎn)物，它融合了歷史、文化和技藝。從一粒種子到一杯酒，這背后凝結(jié)著人們多年的智慧與努力。參觀酒廠不僅是對酒文化的一次探索，更是對人類智慧和創(chuàng)造力的一次贊美。我由衷地感慨于人類對于生活品質(zhì)的追求和對釀酒工藝的精益求精。
總結(jié)：
通過參觀酒廠，我對酒的了解更加深入，對釀酒工藝的復(fù)雜性和精益求精的態(tài)度有了更加清晰的認識。釀酒是一門需要技藝和熱情的藝術(shù)，它不僅僅是將原料加工，更是將人們對美好生活的向往與追求凝聚在其中。參觀酒廠讓我感受到了這種美妙和獨特，也讓我明白了在品味酒的同時，我們也在品味著一種文化。
酒廠參觀體會心得篇九
我最近去了一家酒廠參觀，這次參觀讓我領(lǐng)略到了釀酒的過程和在這個行業(yè)中需要具備的技能。本文將會介紹我參觀酒廠的體驗和我的一些心得體會。
第二段：對酒廠的初步印象。
當我到達酒廠時，首先感覺到的是工廠內(nèi)部的繁忙，這說明這是一家非常有生產(chǎn)力的廠家。除了生產(chǎn)線以外，酒廠還有一個博物館，解釋釀酒的歷史、傳統(tǒng)和文化含義，這為我在參觀酒廠過程中更好地理解釀酒過程打下了基礎(chǔ)。
第三段：認識釀酒過程。
我在酒廠參觀期間學(xué)到了很多關(guān)于釀酒過程的知識。這個過程包括挑選最好的材料，將它們混合在一起，然后加入酵母，以創(chuàng)造出完美的口感和質(zhì)地。在這個過程中，酒廠還使用各種不同的工具和設(shè)備，例如大型發(fā)酵罐、儲酒容器和過濾設(shè)備，以確保產(chǎn)出的酒品具備最佳的口感。
第四段：學(xué)習(xí)關(guān)于酒品的知識。
在酒廠參觀過程中，我還了解了很多關(guān)于各種酒品的知識。例如，我對酒的種類、年份和產(chǎn)地等方面有了更深入的了解。我還了解到，每種酒品都有自己的標志性香味和口感，這是由于生產(chǎn)過程中使用的不同原料和技術(shù)。
第五段：總結(jié)。
參觀酒廠是一項非常有趣和值得的活動，它能夠讓我們深入了解一個品牌背后的釀酒歷史和傳統(tǒng)。通過這種參觀，我們能夠更好地理解釀酒的過程，體會制造出的酒品背后的技術(shù)和技能。這樣，我們也可以更好地欣賞和品嘗酒。
酒廠參觀體會心得篇十
為了能夠更好的增強我們對于就業(yè)和生產(chǎn)的認識，院系領(lǐng)導(dǎo)和老師通過多方努力給我們聯(lián)系到了一個可以見習(xí)的工廠——xx縣山城啤酒有限公司。作為一名生物工程專業(yè)的學(xué)生，而且又是面向發(fā)酵工程方向的學(xué)生更應(yīng)該對啤酒等食品發(fā)酵等有更多的感性認識，當然這次見習(xí)也讓我們從書本中走出來，面向生產(chǎn)和實際操作來一次零距離的親身接觸！
5月21日早晨，我們早早的就被一股興奮催促著起床了，因為今天我們院的xx老師和xx老師要帶我們到含山縣的一家啤酒廠去見習(xí)，第一次去見習(xí)的我們甭提有多興奮了，早早起床的我們，帶上筆和筆記本比平時上課早出半個小時的時間，就已經(jīng)來到院樓下等候接我們?nèi)ヒ娏?xí)的大巴了，為此我們還被xx老師表揚了一番，同學(xué)們的那股興奮就更不用提了。等了不一會，兩輛大巴就緩緩開了過來，老師向我們交代好注意事項后，我們班57名同學(xué)就分兩批先后上了兩輛大巴，一路上同學(xué)們討論了好多古納于啤酒生產(chǎn)的話題，甚至大膽的去猜測啤酒廠的各種場景，還有同學(xué)表示希望能夠嘗嘗啤酒廠的啤酒。
不遠不近的車程，從省道駛?cè)離x縣城的車道后十幾分鐘我們就來到xx縣山城啤酒廠，負責(zé)接待見習(xí)老師施主任，已經(jīng)早早在門口等候了。施主任看上去很和藹，四十歲左右年紀，帶著圓框的近視鏡，很是平和。下車后，我們排成一排，施主任表示廠里十分歡迎我們來參觀，并向我們介紹了他們啤酒廠的現(xiàn)狀和未來的發(fā)展前景。并向我們展示了他們廠的入廠安全知識和參觀注意事項！給我印象最深刻的就是，施主任說，廠里嚴格規(guī)定工人們佩戴勞保防護眼罩和耳塞，還有穿戴工作服以及由鋼板制作的.皮鞋。他還說，安全生產(chǎn)施他們唱的重中之重，上下一齊抓的問題。
接下來我們就跟隨施主任沿著啤酒的生產(chǎn)流程線進行有序的參觀見習(xí)了，首先我們來到糖化控制室，這里是麥芽發(fā)酵糖化的地方，也是啤酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果糖化不從分，會對啤酒的質(zhì)量和口味有很大的影響。聽施主任說他們的糖化室是全數(shù)控的，在整個華東地區(qū)都是非常先進的。參觀完糖化車間后，我們就來到了樓下的粉碎室，看到一臺比較大的攪拌機，還有糖化鍋底部的大轉(zhuǎn)子，里面溫度非常高，老師和施主任都告訴我們不要用手觸摸，以免被燙傷。
然后我們有參觀了交換室，有一臺大型交換機，把糖化過的以每秒36.9左右的速度抽進大型發(fā)酵罐里，進行恒溫發(fā)酵，交換室的隔壁就是發(fā)酵車間，全部采用自動化的設(shè)備，看上去非常先進，里面還會時不時有液體從排水管理流出，施主任說，這是自動清洗設(shè)備，水溫比較高，大家注意不要靠近。隨后施主任把我們帶到離發(fā)酵罐不遠的大型過濾器旁，并打開檢驗燈，讓我們看過濾后啤酒清亮程度，過濾罐體上還貼有一個標簽，上面寫著“麥汁必須清亮澄清”。同學(xué)們看后都表示，過濾后的麥汁很是清亮，透過玻璃幾乎看不到有液體流動的痕跡。
發(fā)酵室旁還有有一間相對小些的發(fā)酵室，設(shè)備也比剛才發(fā)酵室的設(shè)備看上去先進了不少，施主任說這是“純生啤酒”發(fā)酵室，并說純生啤酒對于發(fā)酵的衛(wèi)生條件要求非常高。
酒廠參觀體會心得篇十一
今天，我們?nèi)チ饲鄭u啤酒廠。
一走進工廠，我們就看見了“青島啤酒”四個字。往左走，就有一口噴泉，中心是一個啤酒瓶，邊上圍著八個小杯子。接著，我們就到了博物館。
博物館里有一個大大的啤酒桶。桶又大又圓，和小缸一樣大。它是金色的，是橢圓形的。再往里走，有兩面藝術(shù)墻，是用瓶子和瓶蓋拼成的。一面像天梯，另一面像一個小孩在喝啤酒。我們還參觀了全國最大的啤酒生產(chǎn)線。機器先給瓶子灌酒，再把瓶口封住，你會發(fā)現(xiàn)瓶子慢慢地靠在了一起，然后就成了一箱一箱的。
往里走，就是醉酒小屋。我快步走進去，“啊——”我一下子滑到了最里面。原來，小屋的`地是傾斜的，難怪我就像醉了一樣。再往里走，就是痛飲啤酒的地方了。那里人聲鼎沸，有的大聲說話，有的舉起杯子，還有的正在喝酒。我們找了一個位子坐下，服務(wù)員端來一壺酒，倒在杯子里。我拿起一杯，喝了一口，有一絲苦味兒。
啤酒廠真有意思啊!
酒廠參觀體會心得篇十二
在一個晴朗的早晨，我來到了一家酒廠參觀，這個經(jīng)歷讓我受益匪淺。下面我將從五個方面分享我的感悟。
第一段是關(guān)于釀酒歷史和文化的。在參觀過程中，我了解了釀造葡萄酒的歷史悠久，可以追溯到公元前6000年。而中國的酒文化也有著悠久的歷史，釀造技術(shù)早在唐代就已經(jīng)達到了很高的水平。我深刻認識到，葡萄酒不僅僅是飲料，它蘊含的文化及歷史價值也需要我們?nèi)フJ真學(xué)習(xí)。
第二段是關(guān)于釀酒制作流程的。我們參觀了葡萄酒的制作過程，從葡萄采摘到壓榨、發(fā)酵、攪拌等整個流程，較為細致地了解了每一道工序。釀酒需要耐心和細心，尤其是在葡萄長勢不佳的年份，面對收成更少的情況，釀酒師也需要有心理承受力和沉著應(yīng)對能力。
第三段是關(guān)于品酒技巧和酒類tasting的培訓(xùn)。我們參觀了一個酒館，品嘗了各式各樣的葡萄酒。品酒是一門高深的學(xué)問，需要結(jié)合釀酒歷史和葡萄酒生產(chǎn)流程，用舌頭、鼻子對酒液進行感官評估，還可以通過聞香和觀色等方式判斷葡萄酒的品質(zhì)和禮儀。這也讓我們認識到葡萄酒的分類和風(fēng)格，掌握品酒技巧，提升品鑒體驗及文化素養(yǎng)。
第四段是關(guān)于團隊合作和溝通的培養(yǎng)。在酒廠參觀期間，我們也有機會進行小組討論和協(xié)作，學(xué)會了如何與隊友協(xié)調(diào)，分工合作，將團隊協(xié)作力發(fā)揮到極致。同樣也能提升對交流溝通、表達思想、尊重意見及比較、協(xié)商、討論等方面的掌握與應(yīng)對能力，培養(yǎng)出良好的情感溝通與協(xié)作能力。
最后一段是關(guān)于對于以質(zhì)量為核心的企業(yè)和社會責(zé)任的思考。結(jié)合參觀了解到的關(guān)于酒量產(chǎn)制作流程、管理和質(zhì)量控制等方面的知識，也讓我們深刻認識到企業(yè)要以質(zhì)量為核心，追求工藝精湛、品牌聲譽的高標準，但也不僅限于此。企業(yè)同時也需要體現(xiàn)對于環(huán)境和社會責(zé)任的承擔(dān)，采取可持續(xù)的生產(chǎn)和社會貢獻舉措，讓企業(yè)更好的發(fā)展同時也能為社會和人民服務(wù)。
總之，這次酒廠參觀不僅僅讓我學(xué)到了更多有關(guān)葡萄酒歷史、釀造技巧及品鑒等方面知識，同時也在培養(yǎng)了我們的溝通協(xié)作、社會責(zé)任、團隊合作方面的能力和素質(zhì)。這次旅途讓我學(xué)到很多，也會引領(lǐng)我們未來更好地認識這個多彩的世界。
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