“方”即方子、方法?！胺桨浮保丛诎盖暗贸龅姆椒?，將方法呈于案前，即為“方案”。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。
咖啡廳營銷方案策劃篇一
1、贈品的形式
(1)禮品性贈品為鼓勵顧客光顧咖啡西餐廳在就餐時可向客人贈送禮品也可以在節(jié)日和客人生日之際向客人和老主顧贈送慶祝的禮品或紀念卡
(2)宣傳品贈送為了直到宣傳作用使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度經(jīng)營者可以選擇價值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈品但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹
(3)獎勵性贈品為了刺激顧客多購買產(chǎn)品和再次光臨咖啡西餐廳可以采用這種發(fā)放贈品的方式這種贈送是有選擇的例如根據(jù)顧客光臨咖啡西餐廳的次數(shù)、在咖啡西餐廳中的消費額多少分別贈送禮品
2、贈品促銷的要求
贈品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求為了使禮品達到最佳效果應有必要針對不同贈送對象選擇不同的禮品和贈送場合
(1)要注意禮品的檔次一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品如果經(jīng)費不足寧可不送或送一件高檔的小紀念品也不要贈送大量的低檔禮品贈品是溝通咖啡西餐廳與顧客關系的重要渠道咖啡西餐廳推銷員要注意贈送符合咖啡西餐廳形象的獨特禮品以招徠顧客
(2)要注意禮品的外包裝包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔現(xiàn)代社會常利用包裝點綴產(chǎn)品直到推銷產(chǎn)品的作用贈品的包裝一定要精致、漂亮、獨特
(3)贈送禮品時氣氛要熱烈為達到最佳贈送效果在贈送時要盡可能創(chuàng)造熱烈的氣氛這樣贈品能使顧客增加幸運感并具有感染其他顧客的作用
優(yōu)惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵客人反復光顧和在營業(yè)的淡季時間里進行消費而采取的一系列折扣辦法優(yōu)惠促銷包括即時優(yōu)惠和延期優(yōu)惠兩大類前者是伴隨餐飲購買行為而自動生效的各種優(yōu)惠如現(xiàn)場摸獎、現(xiàn)場打折、贈送禮品等;而后者則是消費者在下次購買餐飲產(chǎn)品時才能使用和享受的各種優(yōu)惠
優(yōu)惠促銷的形式主要有以下幾種
(1)折扣
折扣是優(yōu)惠促銷的最常見的形式咖啡西餐廳不但可以根據(jù)客人消費額的多少確定折扣的高低還可以在餐飲銷售的淡季和非營業(yè)高峰期間開展半價優(yōu)惠和買一送一等優(yōu)惠促銷活動以吸引更多的客人進而銷售額
(2)低價套餐
經(jīng)過仔細設計將若干種組合成一種套餐后西餐廳可以按較低價格進行銷售以此吸引顧客增加整體收入尤其是針對周末家庭消費和節(jié)假日的散客消費許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐以滿足不同家庭的需求如“周末歡樂家庭套餐”、“除夕團圓套餐”等等
(3)發(fā)放贈券
贈券的使用在餐飲業(yè)極為普遍尤其是在營業(yè)淡季贈券的發(fā)放比較靈活既可以借用大眾媒介主要是報紙發(fā)放贈券如在報紙廣告中宣傳“持本廣告消費給予8折優(yōu)惠”;也可以在消費者結賬時向消費者贈送等等價贈券下次銷售可作相應幣值計算
(4)積分獎勵
積分獎勵是一種用于獎勵咖啡西餐廳?？汀⑻岣呖腿酥艺\度的優(yōu)惠促銷方法咖啡西餐廳按照客人消費額的大小計算客人的分數(shù)客人每次在西餐廳消費后獲得的分數(shù)可以累加形成客人的總積分數(shù)接著咖啡西餐廳根據(jù)客人的積分多少制訂和實施不同檔次的獎勵計劃例如給予較高的折扣優(yōu)惠、免收服務費、消費等
(5)品嘗
咖啡西餐廳開發(fā)出新的餐飲產(chǎn)品時可將樣品送給某些客人品嘗以了解他們是否喜歡這種產(chǎn)品同時歡迎客人再次光顧或立刻購買當新產(chǎn)品得到客人的認可以后咖啡西餐廳再將其列入菜單有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設置某些新品的品嘗點消費者可先嘗后買這樣既能獲得客人的認可又能使客人放心
(6)額外贈送
咖啡西餐廳在以正常價格供應食品飲料給顧客后另外再加送其他一些小禮品包括餐后的水果拼盤、帶有咖啡西餐廳標志的打火機、兒童玩具、菜單日歷等如果遇到當天過生日的顧客可贈送蛋糕;對某些特殊的消費者在特殊的節(jié)日給予節(jié)日優(yōu)惠如母親節(jié)給母親的優(yōu)惠重陽節(jié)給老人的優(yōu)惠兒童節(jié)讓兒童參加各類游藝活動等
(7)聯(lián)合促銷
聯(lián)合促銷是指兩家或兩家以上的咖啡西餐廳或咖啡西餐廳與其他企業(yè)基于各自利益的考慮以某種雙方都能夠接受的形式和動作手段共同進行市場溝通和產(chǎn)品推廣的促銷手段例如咖啡西餐廳與紅酒生產(chǎn)商合作舉辦“紅酒節(jié)”促銷期間咖啡西餐廳不但供應優(yōu)惠的紅酒而且對產(chǎn)品進行打折銷售從而提供給客人更多的實惠這種聯(lián)合促銷策略不但使紅酒商獲得了向目標市場有效推銷產(chǎn)品的機會而且?guī)恿丝Х任鞑蛷d的其他相關產(chǎn)品和服務的銷售減少了咖啡西餐廳單獨進行促銷時所要負擔的促銷費用。
咖啡廳營銷方案策劃篇二
對于真正開咖啡店，首先要有很強的心理承受能力去面對營業(yè)額的起起落落。其次，你要保持自己不斷學習的狀態(tài):看各種書，去各種咖啡店學習交流;只有不斷學習進步，你的餐廳才能處于上升狀態(tài)。
更多的是，你不僅僅是進了咖啡的坑，也等于是邁進服務業(yè)餐飲業(yè)和設計圈。從門頭到室內裝修，從產(chǎn)品規(guī)劃到品牌的定位。館子開起來更多的是經(jīng)營和管理。
時刻關注行業(yè)內最新信息，分析市場，想辦法培養(yǎng)客戶群，把握圈內圈外當前的流行趨勢。
我的朋友告訴我：當你真正開一家商店時，你會發(fā)現(xiàn)豐富自己比取悅別人更有用。這句話是胡說八道。相反，只要你堅定信念經(jīng)營，你的咖啡店遲早會賺錢。
這個世界其實是公平的，欲戴其冠 必承其重。反之，正是因為這樣，我們才有更多動力去向前走，用心經(jīng)營一家咖啡廳可能會改變你的性格，也會讓你生活更加充實。
經(jīng)營咖啡店，做好營銷工作是非常重要的。良好的營銷技能可以擴大咖啡店的消費者，提高客戶的客戶單價。今天，我們將為您帶來經(jīng)營咖啡店必須了解的四種營銷技能。
技巧1：咖啡店套餐活動
這是每家咖啡店都必備的促銷手段，也是咖啡店提高自己客單價的秘訣。合理的套餐搭配是建立在對消費者點餐需求深研的基礎上的。合理的套餐搭配，給予合理的優(yōu)惠力度，這會讓套餐更被需要。這樣不僅能夠提高咖啡店客人的客單價，還能提升咖啡店消費體驗，提高咖啡店客人的消費頻次。
技巧2：廣告推廣
開咖啡店必須懂得打廣告。當然了，和一般的廣告不同，咖啡店的經(jīng)營具有局域性特點，所以：(1)在附近發(fā)傳單;(2)當?shù)氐南M報紙和網(wǎng)站推廣這成了咖啡店廣告推廣的主要形式。
當然，即便是不這樣做，咖啡店開起來本身也可以成為一種推廣方式。因為咖啡店一般都開在人流量較大的臨街位置，咖啡店在門前打廣告的話，門前的人流都成為推廣人群。
技巧3：會員卡制度
很多服務、娛樂場所都實行了會員制度。這樣不僅能夠給予老顧客一定的優(yōu)惠，還能夠增加所有消費人群的粘度，并且增加老顧客的消費頻次，最終為咖啡店創(chuàng)收。在此需要提醒的一點就是，會員卡的作用取決于它的優(yōu)惠力度，力度越大，咖啡店會員卡起到的營銷消費越好，但是過度優(yōu)惠又會降低咖啡店利潤。所以會員卡的優(yōu)惠力度，咖啡店需要權衡之后再決定。
技巧4：服務員推銷
酒吧里有酒品推銷，咖啡店里的服務員除了做基本服務外，咖啡店出品推銷也是他們的工作之一。其實咖啡店開久了每一位服務員都會掌握自己的幾位熟客，這種推薦式的促銷不僅能夠增加咖啡店收益，還能夠提升消費對咖啡店的好感。
咖啡廳營銷方案策劃篇三
引言
美國麥當勞公司是全球規(guī)模最大、最著名的快餐集團，是世界上最成功的特許經(jīng)營者之一，成就了在126個國家擁有3萬多個分店的全球最大快餐業(yè)連鎖店的霸主地位，并以每3小時增加一個店面的驚人速度持續(xù)的擴展，成為當今快餐業(yè)的巨無霸。麥當勞實施多種戰(zhàn)略，提升企業(yè)核心競爭力，經(jīng)營范圍日益擴大，逐步占領全球市場?！胞湲攧凇弊鳛椴惋嬓袠I(yè)的世界第一品牌，它獨特的經(jīng)營可以說是一個神話。麥當勞公司是怎樣取得如此矚目的成就呢？這歸功于公司的市場營銷觀念。下面就讓我們來了解一下麥當勞公司。
mcdonald"s麥當勞餐廳（mcdonald"scorporation）是大型的連鎖快餐集團，主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、汽水、甜品。麥當勞餐廳遍布在全世界，在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。
英文全稱：mcdonald’s
公司類型：上市公司（紐約證券交易所）
廣告語：i"mlovin"it!
為快樂騰點空間（20xx年）
成立于：19xx年
總部位于：美國伊利諾州歐克布魯克（oakbrook,illinois）重要人物：雷．克羅克（raykroc）創(chuàng)始人安德魯〃麥肯納（a）董事會非執(zhí)行主席吉姆〃斯金納（jimskinner）董事會副主席兼ceo邁克爾〃羅伯茨（michaelroberts）總裁兼coo。
主要產(chǎn)業(yè)：餐飲
雇員數(shù)目：418,000人
主要產(chǎn)品：連鎖快餐、甜點、童裝等
收入：274.8億美元(20xx年)240億美元（20xx年）品牌價值：20xx年全美國排名為第5名20xx年為第8名20xx年為第6名
分布：麥當勞在世界121個國家有超過32000家店麥當勞在中國的發(fā)展歷程：
19xx年，麥當勞在深圳開設中國的第一家餐廳。
19xx年4月，北京王府井麥當勞餐廳開張，成為麥當勞在全世界面積最大的餐廳。
麥當勞廣州的第一家餐廳開張時創(chuàng)造了麥當勞歷史上的最高銷售額記錄。南京夫子廟餐廳開張時創(chuàng)造了麥當勞歷史上最高的每筆交易平均消費額。
20xx年8月，麥當勞于天津首先開展特許經(jīng)營業(yè)務。20xx年麥當勞宣布計劃新開店175家。
20xx年麥當勞計劃開設新店175—200家。
目前該公司在華經(jīng)營餐廳1300多家。
至今，麥當勞在中國大陸地區(qū)的市場規(guī)模相當可觀?，F(xiàn)在，麥當勞的1000多家餐廳遍布在中國25個省和4個直轄市，的108個次級行政區(qū)域。目前，員工人數(shù)超過5萬人，其中99.97%是中國員工。在中國的供應商系統(tǒng)亦擁有超過1.5萬名的員工，總投資達5億美元。
（一）宏觀環(huán)境：
人口環(huán)境
1.中國是一個人口大國，而且大中城市人口數(shù)量多，人口密度大，居住地點集中
2.青少年所占比重比較大
3.城鎮(zhèn)化發(fā)展迅速等因素都為麥當勞提供了巨大的消費群。
4.我國人口趨于老齡化，也勢必會影響麥當勞的細分市場。
經(jīng)濟環(huán)境
1.我國經(jīng)濟發(fā)展迅速，人民收入不斷增加，也就為高消費提供了資金支持。
2.我國餐飲業(yè)的發(fā)展，中式快餐的不斷興起。
3.金融危機的影響：20xx年，金融危機席卷全球，從美國、歐洲、亞洲到中國，金融危機對實體經(jīng)濟的影響已經(jīng)顯現(xiàn)，讓眾多企業(yè)感受到了陣陣的寒意，餐飲業(yè)也不可避免地受到一定程度的影響。一方面，金融危機帶來的將是一次市場重7
新“洗牌”的過程，很多缺乏品牌力、市場競爭力的餐飲企業(yè)必將在本次“洗牌”的過程中退出市場競爭的舞臺，而這種洗牌已經(jīng)開始，我們可以看到，在一些城市，已經(jīng)有很多的餐飲企業(yè)關門歇業(yè)；另一方面，在餐飲行業(yè)“大盤”穩(wěn)定的前提下，金融危機所帶來的市場“洗牌”也是一個此消彼長的過程，這就給眾多的餐飲企業(yè)留下了市場發(fā)展的新的空間與機會，尤其是對于中式快餐而言，更是如此。對于麥當勞來說，金融危機一定程度上減少了它的銷售量，但另一方面也提供了機遇。
自然環(huán)境
人們傾向于消費的無毒無害、綠色產(chǎn)品，對此麥當勞開始注重食品的綠色、健康；同時現(xiàn)在人們更加注意對環(huán)境的保護，杜絕白色污染，提倡環(huán)保，對此麥當勞將原來的塑料材質改為現(xiàn)在的紙質保裝。禽流感、豬流感等食品健康問題也會影響麥當勞的營銷。
政治法律環(huán)境
我國現(xiàn)在政治環(huán)境穩(wěn)定；政府設有連鎖店貸款政策，貿(mào)易壁壘也有所減弱，可以說是政策上的支持；我國鼓勵消費，努力擴大內需，也在一定程度上有利于麥當勞的營銷；但為了環(huán)保，我國也出臺了限塑令的法規(guī)，這就要求麥當勞公司改變包裝材料，相應的會增加它的成本。
科學技術環(huán)境
當代科技迅速發(fā)展，生產(chǎn)力不斷提高；科學發(fā)明和新技術應用于新產(chǎn)品開發(fā)的周期大大縮短；產(chǎn)品更新?lián)Q代加速，促進麥當勞不斷開發(fā)新產(chǎn)品；隨著改革開放的深入發(fā)展，人們的價值觀念和消費習俗發(fā)生了轉變，對西式快餐的需求增大。
社會文化環(huán)境
一方面，教育水平普遍提高，消費結構改善，對于商品的理性購買能力提高。另一方面，隨著改革開放的深入發(fā)展，人們的價值觀念和消費習俗發(fā)生了轉變，對西方文化的接受和青睞，因此對于對西式快餐的需求增大。
（二）微觀環(huán)境:
一．營銷渠道企業(yè)
麥當勞在全球的供應商
1.辛普勞食品加工公司是麥當勞在中國的土豆供應商。
2.福喜食品公司為麥當勞在中國提供雞肉、魚肉、蛋類及新鮮蔬菜。
3.銘基食品公司是麥當勞全球合作伙伴——基斯頓集團在中國的分部，主要加工生產(chǎn)肉類制品、米制品及糕點制品。
4.百麥食品加工公司是中國麥當勞指定的風味派唯一供應商。
二．營銷中間商
實體分配公司：麥當勞的物流供應商夏暉公司專門負責麥當勞的物流工作。
廣告商：麥當勞有特色的廣告體制，這也使得麥當勞在廣告市場大獲成功。
特色一
聯(lián)合廣告基金制度：基金會的資金來源于參加這一計劃的加盟店和麥當勞公司直營店，其額度大約占每年總營業(yè)額的3％－4％。麥當勞除了總公司廣告部以外，在美國各地還有若干個廣告基金。因此，麥當勞對于廣告費不需要考慮太多。
特色二
宣傳原則：堅持統(tǒng)一廣告與區(qū)域性廣告相結合的原則。即不同的地區(qū)、不同的廣告基金，在宣傳同一個品牌時可以實行不同的創(chuàng)意。即對已同一種產(chǎn)品的宣傳在不同地區(qū)也有不同的宣傳方式。
特色三
創(chuàng)意原則：麥當勞有專門為其提供創(chuàng)意的廣告公司。因此它的廣告總是充滿創(chuàng)意，能讓麥當勞的歡樂，健康，時尚理念遍布全球。
三．顧客
麥當勞理念為，方便，年輕，活力，健康，時尚，因此麥當勞消費市場是以年輕人為主體的。因此主要的消費群體有青少年、學生、工薪階層、有車一族等不同年齡不同需要的人群。
四．競爭者
品牌競爭者主要競爭者有百勝（yum)旗下的肯德基、必勝客、塔克鐘以及darden、星巴克，德克士，華萊士，漢堡王，永和大王等中外知名快餐店。
產(chǎn)品競爭者主要有中式快餐，炸雞，漢堡，pizza等。
（三）swot分析
在世界市場的范圍內，分析得出結論：
ｓ（優(yōu)勢）
1.品牌資產(chǎn)優(yōu)勢和良好的口碑
? ? ? ?2.優(yōu)質的服務與良好的就餐環(huán)境
3.良好的公眾形象
4.先進的企業(yè)文化
5.本土化的經(jīng)營理念
6.標準化生產(chǎn)ｗ（劣勢）
? ? ? ?7.完備的培訓體系
? ? ? ?8.獨特的盈利模式
麥當勞服務體系沒有執(zhí)行到位，其投訴處理體系不完善，內部的溝通機制非常不到。
1.麥當勞缺乏應急體制，應急措施不當造成很多負面影響。
2.麥當勞與其他行業(yè)相比，抗風險的能力很脆弱。
3.麥當勞的管理體制與其發(fā)展戰(zhàn)略不協(xié)調，擴張過快導致管理斷層.。
4.標準化管理在很多國家沒有到位。
ｏ（機會）
一方面，世界范圍內的產(chǎn)業(yè)前景看好，從宏觀方面說：人均收入的增加，從微觀方面說：人們消費欲望的改變。13
另一方面，全球化和地球村的發(fā)展使得世界的距離變得更近了，人們對于美式文化有了更深的了解。
ｔ（威脅）
外國特色快餐的快速發(fā)展與崛起，對麥當勞在外國市場的營銷造成了巨大的威脅。
1.肯德基等品牌的強勢進攻，同行業(yè)間產(chǎn)品，服務水平日漸縮小。
2.麥當勞不太熟悉當?shù)胤ㄒ?guī)。
3.國際經(jīng)濟受全球經(jīng)濟危機的影響。
了解完世界大市場的情況，下面，我們來具體分析下麥當勞在中國市場的swot。
咖啡廳營銷方案策劃篇四
1、產(chǎn)品與服務狀況分析
咖啡廳將湖北汽車工業(yè)學院的所有學生作為其顧客，產(chǎn)品是單一的咖啡，不提供其他的飲料等服務。當然，作為咖啡廳，它的服務，它的情調，都是不可忽視的產(chǎn)品或者說是附加產(chǎn)品?？Х葟d提供咖啡飲品的種類較多，咖啡的特色在于味道很濃郁，甜苦可以依據(jù)個人喜好自由搭配。這樣使得的產(chǎn)品大眾化，普通化。此外咖啡廳還提供各式花式糕點。
咖啡廳的服務員大多數(shù)都是學生，而且很大一部分是這個咖啡廳的投資者。他們基本上沒有受過專門的服務類培訓，但是根據(jù)目前的服務狀況來看，他們基本上能很好的滿足顧客的需要。
咖啡廳的價格定位54.8%的顧客表示能接受。此外，超過一半的顧客表示如果提高額外的特色服務，他們愿意為服務買單。只有7%的汽院學生表示，價格完全不會影響他們選擇咖啡的品種。(受調查條件的影響，僅取30汽院學生為調查對象，僅供參考，若需詳細調查結果，請加大調查范圍)
2、餐廳自身
優(yōu)勢：
★位于湖北汽車工業(yè)學院內，有較固定的客戶來源。
★安靜優(yōu)雅，交通便利，停車方便。
★地處經(jīng)十路繁華地段，與2食堂(校園三大食堂之一)相鄰。
★以上下課的學生為軸心，老師學生群體基數(shù)大。
劣勢：
★尚未樹立良好的品牌形象
★服務意識薄弱。
★菜單品種沒特色，味道有待提高。
★對于本身宣傳不到位，知名度不夠。
3、競爭情況分析
目前咖啡廳的外在競爭對手有兩個：桃園食堂的奶茶窗口和學校側門的一個奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競爭者，咖啡廳并不把咖啡做為的產(chǎn)品，還經(jīng)營蛋糕類，并且它的目標顧客不僅是情侶，而且還是廣大的老師和同學。兩個競爭對手比較可以看出，咖啡廳的競爭目標不是和另一個競爭者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要注意的是，如果學習競爭對手將自己的經(jīng)營產(chǎn)品擴大，對于咖啡廳來說不具有優(yōu)勢，而且很大可能會擠占自己的市場空間。
競爭者的分析:a.奶茶店，主要面向低檔消費者，這一類消費者居多，我們校周圍奶茶3元/杯，環(huán)境雖然差一點，但奶茶店是我們最重要的競爭者.
b.桃園食堂奶茶窗口，主要在就餐期間營業(yè)，奶茶價格價位很多，從1.5元/小杯到6元/大杯不等。競爭力很強，但受時間段限制。
4、消費群體分析
★群體特點：學生——基數(shù)大，沒有自己的經(jīng)濟來源，但有一定的消費能力;年輕，時尚，富有激情，勇于接受新事物;戀愛的季節(jié)，感情豐富，愛面子，閑暇時間多，朋友聚會多。教師——具有高文化修養(yǎng)，有一定經(jīng)濟能力?！锵M動機：休閑娛樂，議事，朋友，情侶約會，就餐，★消費心理：優(yōu)雅舒適，有格調，方便但不隨便，放松心情的地方。
5、媒介分析
傳單、宣傳冊——校園散發(fā)，食堂門口，海報和咖啡廳
優(yōu)點：方便，及時，其引導性強，成本低。
6、消費者分析
a.外來人士，高校是一個知識分子呆的地方而且也是文化中心，商務人士和游客可以把對咖啡的需求與消費帶到了學校，促進了西餐業(yè)的發(fā)展，帶動這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
b.環(huán)境特別需求者，咖啡廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。所以，很多人都把咖啡廳作為與朋友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還有些人把在咖啡廳當作思考、獨處或處理一些工作的場所。
c.追求時尚者，由于大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性，消費能力從總體上講比較有限.這其中以情侶約會最為主要.
1、營銷方案目標
★此次策劃的主要目標是在綜合分析咖啡屋的內外環(huán)境的基礎上，對咖啡屋進行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽度，進一步開發(fā)潛在顧客和維系老顧客，也是對餐廳產(chǎn)品服務質量的提升，增加效益。
2、咖啡廳自身定位
★在咖啡廳的適當位置放置一個與餐廳裝飾色調一致的書架。
★在咖啡杯或其他餐飲用具上加一個精致的小標簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞。
★體現(xiàn)文雅，在咖啡廳內播放/演奏輕音樂，調節(jié)氣氛。
3、根據(jù)不同消費群體，我們制定了不同的營銷策略：
★在校內宣傳單頁
彩頁規(guī)格：設計立體彩頁，一是便于放置，二是可以長期重復使用，有效節(jié)約投資成本。
內容：宣傳咖啡廳服務理念和特色，對咖啡廳季節(jié)性新推飲品進行介紹。
★提供休閑等類的書目。
目的：考慮消群體士約會時等待，可以隨意翻看雜志，讓消費群體感受到咖啡廳服務細致。
書目內容：介紹西方飲食文化，世界地理人文知識，休閑娛樂，還有一部分商業(yè)信息等內容的雜志
★贈送優(yōu)惠券：
目的：短時間內增加學生關注度，在視覺和價位上激發(fā)學生購買_，增加客流量。
內容：以宣傳咖啡廳特價套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引學生的套餐搭配為主，在視覺和價位上打動目標受眾。
★建立會員制度
目的：長期套牢客戶，在會員優(yōu)惠條件的吸引下刺激消費。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量。
4、廣告策略：廣告語--品嘗苦澀的味道留下記憶的甜蜜
1、短期目標分析：咖啡屋的營銷策劃短期目標是打開知名度，在學生中建立良好的聲譽。在小幅度提升營業(yè)額的基礎上，充分開發(fā)潛在市場。
2、長期目標分析：保持營業(yè)額增長的基礎上，充分利用特色服務，在學生當中建立穩(wěn)定的顧客群。培育并廣泛的傳播拐角咖啡文化
3、特定節(jié)日宣傳策略：元宵節(jié)，五一，十一和元旦等可以增加針對三類目標消費群體的宣傳，推出與節(jié)日氣氛相適應的特色餐，吸引顧客。
1、內容：“迷你咖啡屋”彩虹形狀排列，下方是一個大寫“welcome!”，還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。
2、開辟情侶專區(qū)：在咖啡廳的西面開辟情侶專區(qū)，做成小間式。
3、燈光改進：所以除了情侶專區(qū)，我們要求將燈光從暗色調中解放出來，仿照很多大咖啡廳，將咖啡屋的總色調定為明亮的，舒適的。
咖啡廳營銷方案策劃篇五
開辦網(wǎng)上書店也可以為在校大學生提供方便、廉價、高效的購書方式，促進文化傳播，幫助國家和學校培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，具有長遠的社會效益和經(jīng)濟效益。網(wǎng)上書店已是現(xiàn)代傳統(tǒng)書店必不可少的經(jīng)營策略。目前，網(wǎng)上書店在國際互聯(lián)網(wǎng)上可以實現(xiàn)的商務功能已經(jīng)多樣化，可以說從最基本的對外溝通展示功能、信息發(fā)布功能，在線圖書展示功能、在線洽談功能、在線交易功能、在線采購功能、在線客戶服務功能、在線網(wǎng)站管理功能等等，幾乎以往傳統(tǒng)書店功能都可以在互聯(lián)網(wǎng)上進行電子化的高效運作。
但是，網(wǎng)上書店的推廣更不易，考慮的因素更多，如書店上網(wǎng)的需求分析、書店上網(wǎng)總體規(guī)劃、網(wǎng)上書店系統(tǒng)的功能和實施方案、網(wǎng)上書店的傳播與推廣、運行網(wǎng)上書店系統(tǒng)的軟件和硬件配置、網(wǎng)上書店的管理系統(tǒng)和管理方法等等。網(wǎng)上書店具體實施的質素直接影響傳統(tǒng)書店在internet的實際效果和經(jīng)濟效益，這不僅是技術問題，同時也涉及到管理的因素。
在中國大家都認為網(wǎng)絡營銷是剛剛興起的一種網(wǎng)絡營銷模式，針對中國的現(xiàn)狀，網(wǎng)民的素質和普及化來說，是有點勉強，但是我們要站得高看得遠，其實網(wǎng)絡營銷的空間還是很大的，非常有潛力，企業(yè)進行網(wǎng)絡營銷可以大大的減少投資，見效速度快，是企業(yè)做營銷的首選。
可行性分析：
1、網(wǎng)上書店的優(yōu)質低價的競爭優(yōu)勢
2、網(wǎng)上的書店傳播速度快
3、網(wǎng)上書店所面對的購買顧客群達到8000萬人
網(wǎng)站的設計需求分析
1、、建立完善的產(chǎn)品信息展示系統(tǒng)
2、樹立誠信經(jīng)營企業(yè)形象
3、保持市場的領先地位
4、吸引更多的客戶，提供短期優(yōu)惠、定期更新信息、了解客戶、實行打折、搞促銷活動等。
5、為現(xiàn)有的客戶提供更有效的服務
6、開發(fā)新的商業(yè)機會，比如：各種音響制品、各種軟、硬件、學習光盤等等。
7、建立完善的網(wǎng)上服務系統(tǒng)，實現(xiàn)網(wǎng)上和往下合在一起。
1、品牌打造，建立書店及連鎖店
2、除了人員促銷手段，非人員促銷包括三種形式：廣告、公共關系和營業(yè)推廣
3、搜索引擎推廣
4、商務信息平臺發(fā)布：利用環(huán)球資源和各個大型的商務平臺，把我們書吧網(wǎng)上書店的新產(chǎn)品及時有效的出現(xiàn)在廣大客戶眼前。
5、行業(yè)鏈接：在網(wǎng)上廣泛搜尋一些和本網(wǎng)站相關的同行的網(wǎng)站，和它們進行行業(yè)上的鏈接，這樣可以增加各個行業(yè)的知名度。
6、商務軟件推廣：利用網(wǎng)絡營銷商務軟件，把大學城書吧網(wǎng)上書店的信息和產(chǎn)品信息發(fā)布到各大行業(yè)供需平臺。
7、利用假期，周末，進行校園促銷招聘活動，提高知名度。
8、實行會員制。
針對internet上的安全風險，為了有效地防止網(wǎng)站被非法入侵，isp應當加強網(wǎng)站的安全管理。網(wǎng)絡安全管理主要分為四個方面：
1、防止未授權存取。
2、防止泄密。
3、防止用戶拒絕系統(tǒng)的管理。
4、防止丟失系統(tǒng)的完整性。
咖啡廳營銷方案策劃篇六
位置：景田南5街(合正名園一樓臨街道商鋪)
面積：約24平米(層高3.9米：二樓夾層高1.9米可住人)
租金：65元/月平米(含管理費5元)
swot分析：
s優(yōu)勢---
1、 租金相對便宜(街對面新鋪250元/平米)。
2、 片區(qū)缺乏高檔次書店。
3、 片區(qū)人群文化程度較高、消費能力較強。
4、 已經(jīng)經(jīng)營半年有百多名會員。
w劣勢---
1、 不是主要街道。
2、 面積規(guī)模不大，商鋪實際層高低(2.3米)。
3、 轉租費用2萬元偏高。
4、 需要重新調整裝修。
5、 不能親自打理。
o機會---
1、 片區(qū)成熟中。
2、 除餐飲外、經(jīng)營功能可改換。
3、 可考慮將來文化方面的拓寬發(fā)展：如培訓。
t威脅---
1、 辦理書店許可手續(xù)比較麻煩。(文件要求店面積50平米、20萬注冊資金)
2、 香梅市場有一間規(guī)模大的書店(定位雜)附近還可能有新張店，明年深圳圖書館搬到中心區(qū)(2000米)、福田圖書館(1000米)也快開張。
3、 請人打理的風險。
4、 買到盜版書、出租盜版dvd 的風險。
5、 原書店的會員債務。
6、 進貨渠道不暢通、折扣低。
要考慮的問題：
1、 為什么原經(jīng)營人轉租?--無人打理、不是主營業(yè)務、不賺錢。
2、 原經(jīng)營人靠什么維持?-- 與美容店一起攤薄租金、賣書租書租碟(收入1500-3500元/月不等)。
3、 為什么會員消費不積極?-- 書不全或新書少、缺少活動宣傳、感覺不專業(yè)。
4、 如何發(fā)展和維護會員資源?-- 體現(xiàn)專業(yè)和會員優(yōu)惠、網(wǎng)絡管理：及時、互動、營造良好交流氛圍。
5、 有無多種經(jīng)營和向外擴張的可能?-- 可以考慮代辦音樂培訓招生。
關鍵成功因素：1、客戶價值 2、成本分析和收益預測 3、附著力因素與相應的策略
客戶價值分析：
一般書店的影響范圍主要局限在500-800米，本店作為一家位置一般的小規(guī)模書店同樣不能例外。所以、服務社區(qū)是書店的主要方向。首先按照地理分布分析，500-800米范圍內主要的潛在購買分析如下：
a、 住區(qū)居民消費：1、合正名園 2、紫荊苑 3、安柏麗晶 4、東方玫瑰花園 5、僑福大廈 6、五洲星苑(在建2005年下)7、華富大廈 8、華泰小區(qū)9、香逸名園 10、景苑大廈
b、 學校：1、景鵬小學 2、旁邊另一座小學
c、 上班族：1、特區(qū)報社 2、深貿(mào)大廈 3、中電信息大廈4、人民大廈 4、原福田國土局辦公樓 5、景苑大廈
a— 主要消費時間段：18：00—21：30
b— 主要消費時間段：11：30—14：00
c— 主要消費時間段：11：30—14：00
顧客主要構成為：1、附近居民 2、附近上班族、小學生
因此、迎合他們的趣味是成功的關鍵。從目前經(jīng)營來看：教育、文學、金融、藝術是比較受歡迎的。不宜單一品種經(jīng)營。
繼續(xù)運用會員制經(jīng)營策略，采用預存購卡入會消費(固定會員費20元/卡+儲值)。
1、開業(yè)費用 1.5(轉讓費)+1.5(地面裝修家具)+2(購書)+0.5(設備)+0.5(其它)=6萬
2、月收益預測 a、銷售營業(yè)額 20元/本*10本*30天=6000元
b、出租書籍收益 1元/本天*10本*3天(平均閱讀時間) *30天=900元
c、出租dvd收益 1元/本天*10本*天(平均觀看時間) *30天=300元
d、會員卡收益 20元/卡*15人=300元
月營業(yè)總額 7500元 (開業(yè)前3個月的保守估計)
2、成本核算 進貨成本 4200元 店面月租(含管理費)1571元
人員工資 800元/月 水電費 150元 isdn上網(wǎng)費100元
電話費 50元 廣告宣傳費用
稅金 設備裝修折舊 246元(5年)
月總成本費用 7117元
毛利： 7500元- 3360元 =4140元
純利： 7500元- 7117元 =383元
注：進貨成本核算，以表中小型店的月營業(yè)額6000元為例，按平均9折銷售計，推算出銷售碼洋為4800÷90%=6667元(碼洋)。按平均進貨折扣6.3折計算，那么當月實際進貨成本為6667×63%=4200元?？磥?，投資收益很差，要不虧本、提高銷售月營業(yè)額是關鍵。
1、為社區(qū)提供購書便利 會員服務(會員卡采用ic卡、一人一卡) 享受購書9折 和租書服務;提供網(wǎng)上會員交流帳號和網(wǎng)上訂購服務; 電話訂書和免費送書服務;免費書刊信息服務;優(yōu)先參加定期組織的文化沙龍。會員推薦措施：每成功推薦一位新會員可以5-8折購書一本(成本價)。營業(yè)時間：早9：00-晚10：30 網(wǎng)上訂購24小時
2、被尊重感覺 整體打造一個專業(yè)連鎖書店的感覺。提供店內上網(wǎng)服務(15分鐘免費)看書服務(15分鐘免費)利用網(wǎng)絡發(fā)展和維護會員資源。入會資料登記清楚職業(yè)和愛好、生日，特制生日祝福(一本書)。
3、舒適感 重新裝修店子，良好的音響效果，提供cosmo咖啡服務(成本價)
4、多種經(jīng)營 可以考慮藝術擺設銷售、代辦音樂培訓報名(介紹和推薦老師)。
5、異店拓展 與其他區(qū)域書店結成聯(lián)盟、互換服務。
補充規(guī)定：會員固定卡費20元(可退)，卡儲值額最小80元?？梢灾苯淤彆?折也可以余存購書9.5折,租書價格根據(jù)書價調整(折后平均1元/日)。
咖啡廳營銷方案策劃篇七
在社會主義市場經(jīng)濟體制深入運行的當今形勢下，針對醫(yī)療市場的激烈競爭，為確保醫(yī)院的生存和發(fā)展，很有必要采取與之相適應的營銷方式，以開發(fā)病源，拓展業(yè)務?；诖?，特制定本院市場營銷方案。
一、總則
1、全院干部員工是醫(yī)院工作的主體，其切身利益與醫(yī)院未來發(fā)展息息相關，做好市場開發(fā)、業(yè)務拓展工作，是每位干部員工的義務和責任。
2、立足市(縣)、鄉(xiāng)、村，擴大覆蓋面，建立醫(yī)院市場營銷網(wǎng)絡。
3、以健康服務部為市場開發(fā)中心，充分利用媒體、墻體、板報、傳單、標語等輿論宣傳工具和宣傳資料，著力推介專家名醫(yī)、醫(yī)療設備、科室特色、服務理念、社會承諾、惠民措施，使之家喻戶曉。
4、明確專人專職、專用電話負責收集轉診病人信息和客戶關系維護。
5、凡各級各類人員介紹病人轉來我院診治的，須進院前第一時間發(fā)短信息或微信告知專職信息員做好登記，并及時通知導診臺做好迎診準備。
6、對介紹病人前來我院診治(含住院、特殊檢查、血透)的各級醫(yī)務人員、社會各界人士、本院干部員工，一律實行有償鼓勵。
二、激勵措施
1、外部介紹病人提成獎勵：
①內兒科病人并包括其他科室末行手術的病人均按住院發(fā)生的總費用提取10%作為獎勵，最高不超過1000元。
②外科手術病人(含普通外科、泌尿外科、神經(jīng)外科)無論做開放手術、清創(chuàng)手術還是微創(chuàng)手術，均按住院發(fā)生的總費用提取10%作為獎勵，如系本縣外的外科手術病人則提高5個百分點，最高不超過1000元。
③婦產(chǎn)科手術病人無論做開放手術還是做微創(chuàng)手術，均按住院發(fā)生的總費用提取10%作為獎勵，婦科手術每例最高不超過1000元，剖官產(chǎn)每例最高不超過500元，平產(chǎn)每例最高不超過200元，無痛人流和新生兒藍光治療按每例50元給予獎勵。
④骨科手術病人住院發(fā)生的總費用2萬元以內的提取10%作為獎勵，2萬元以上的實行封頂，最高不得超過2000元。
2、建立孕婦圍產(chǎn)期監(jiān)管檔案，發(fā)放優(yōu)惠卡，即交納現(xiàn)金300元，醫(yī)院優(yōu)惠進行產(chǎn)前檢查，無需他人介紹而自己主動前來我院住院分娩者，醫(yī)院返回現(xiàn)金500元。
3、凡在本院住院的病人均免費提供早餐;未經(jīng)他人介紹屬于自己慕名而來或自己主動前來的住院病人，醫(yī)院發(fā)給其一張100元的優(yōu)惠券，辦理出院結算時憑此券減免住院費用100元。
4、本院內部工作人員不要忘記自己是天和人，開發(fā)病員，做好營銷，是你作為醫(yī)院主人翁應盡的職責與義務。凡屬自己本人開發(fā)的，只要通過醫(yī)院客戶信息員登記確認的病員，一律按住院實際發(fā)生費用的8%計獎。
5、經(jīng)老病人介紹并親自陪送新病人前來住院的，按每例200元的標準實行獎勵，并一次性報銷交通費50元。
6、特殊檢查開單提獎：
①外部人員介紹做ct、四維彩超、生化金套檢查的，一律提取檢查費的10%給與獎勵。
②內部醫(yī)生開單ct、四維彩超檢查，一律提取檢查費的5%給與獎勵。
③特殊檢查開單登記和統(tǒng)計工作交由相關檢查科室完成，并由醫(yī)院專職客戶信息員收集累總報財務科造冊發(fā)放提成獎勵。
7、內部醫(yī)生開住院單收治病人每例獎20元。如系他人介紹前來的病人代開住院單是接診醫(yī)生應盡的責任，不享受開單提成獎。
8、凡醫(yī)院內外人員聯(lián)系健康體檢業(yè)務的，提取實際體檢費用的10%作為獎勵;凡儆檢對象已享受體檢八折優(yōu)惠的不再返回被檢單位10%的獎勵。
三、營銷細則
1、無論外部營銷或內部營銷，一律按該住院病人實際發(fā)生費用(發(fā)生總費用剔除用血費、血液制品、70%的植入，陛材料、貼補優(yōu)惠部分)計算轉診業(yè)務費，個別特殊病種未作具體規(guī)定而需提高提成比例的必須事前報院長批準。
2、客服工作人員實行基本工資加業(yè)績提成的薪酬分配方法，即醫(yī)院規(guī)定的基本薪酬以全院當月完成150萬元業(yè)績?yōu)榛鶖?shù)按月固定發(fā)放?？冃匠陝t按業(yè)績提成比例發(fā)放，即按當月完成定額指標后所產(chǎn)生的剩余業(yè)績提取5%作為營銷人員的績效薪酬，上不封頂，卞不保底，具體分配由客服中心主任統(tǒng)一領取二次分配到人。也可采取單個計算，即以單兵開發(fā)的(個人業(yè)績包括你本人以及你的下線開發(fā)過來的病員)個人總業(yè)績提成2%作為績效獎。
3、外部人員凡通過市場營銷人員開發(fā)轉診到醫(yī)院的業(yè)務，一律計入該營銷人員的個人業(yè)績。
4、醫(yī)院對自帶車輛的市場業(yè)務員人員實行底薪(3000元/月)加業(yè)績提成的薪酬方式，其使用車輛按實際運行里程按市價報銷油費(0.5元/公里)，但必須通過院辦考勤登記和里程核實方可報銷。如發(fā)現(xiàn)非公務活動而屬于弄虛作假進行欺騙報銷的，一律處以10倍罰款。
5、開展大型廣告制作或決塑義診宣傳活動，醫(yī)院根據(jù)預算計劃提供必要的活動經(jīng)費。
6、開發(fā)新客戶所需的公關費用需事前報請醫(yī)院主管領導同意后由醫(yī)院承擔。
7、遠離醫(yī)院下鄉(xiāng)開發(fā)或義診，，當日中午不能返回醫(yī)院就餐的，則按人頭補助誤餐費12元。如系集體開餐，伙食控制標準20元/人。
8、嚴明紀律，加強監(jiān)管。
①對于自動前來的住院病人不得派生出業(yè)務介紹費，但結算出院時，在醫(yī)院專職客戶信息員的監(jiān)管下，憑科室發(fā)給的優(yōu)惠卷可減免100元的住院費。
②任何人不得截留他人介紹的或自行來院的病人據(jù)為已有，或將本人開發(fā)病員轉為他人名義而套取業(yè)務費，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實，除沒收個人非法所得外，并加倍罰款。對不思悔改、頂風作案、情節(jié)嚴重的，輕則工資降級，重則以解聘輪處。即使外部人員通過本院員工介紹前來的病員，所得業(yè)務費也只能歸外部人員享受。
③確定一名專職客戶信息員，歸口院辦管理，要求秉公辦事，直接向院長負責r‘專職履行來院病人信息收集、病人咨詢回訪、信息查詢監(jiān)督、客戶關系維護等職能，所有支付的業(yè)務費都必須歸總到專職客戶信息員登記造冊。所提業(yè)務費須經(jīng)相關科室負責人驗證簽字(所提業(yè)務費一律計入相關科室業(yè)務支出)，再交分管頑海和院長審簽后發(fā)放。規(guī)定業(yè)務費兌現(xiàn)的名單必須是已經(jīng)結賬出院的病人。
④無論是外部轉診或由市場部開發(fā)或本院內部員工介紹前來住院的病員，必須在第一時間(辦理住院手續(xù)之前)以微信、短信的方式報告專職客戶信息員做好登記(報告內容含患者姓名、性別、病種、介紹人或轉診醫(yī)生姓名)，所發(fā)信息務必準確無誤。如若出現(xiàn)同一病人收到兩個信息的，則以先到的第一信息為準。凡不符合第一時間、不屬于第一信息或信息錯誤的，一律作無效處理。凡預約告知客戶信息員卻在住院前又被他人據(jù)為已有搶先發(fā)來信息的，經(jīng)甄別后再做處理。
⑤凡系外部醫(yī)生以第一診斷轉診介紹前來住院的病員，只能領取第一次住院發(fā)生的實際費用提成，不得連續(xù)享受醫(yī)院內部轉科所發(fā)生的費用提成，包括產(chǎn)科病人派生出的新生兒治療費用、內科病人或外科病人轉他科治療費用，都不得計入介紹醫(yī)生的轉診業(yè)務提成，也不得計入本院醫(yī)生的轉科業(yè)務提成。
⑥下鄉(xiāng)義診活動由市場部統(tǒng)一組織，醫(yī)務科、護理部協(xié)調安排醫(yī)護人員，各科室必須無無條件服從，否則處以200元/人次罰款。
9、組織力量，加大市場廣告宣傳和業(yè)務開發(fā)力度。醫(yī)院建立客戶服務中心(簡稱客服中心)，定編5人：設主任1人，副主任1人，客服專干孳人。客服中心要堅持兩手抓，即一手抓市場開發(fā)，一手抓客戶服務，讓住進來的病人在天和享受到不是親人卻勝似親人的溫馨服務，讓口碑成為天和制勝的法寶而迅速打開市場，讓服務成為天和的第一品牌而永久占領市場。
四、操作程序
1、病人入院前由介紹者發(fā)短信給市場部專職客戶信息員，病人進院已先行辦理入院手續(xù)而后補發(fā)信息者做無效信息處理。
2、專職客戶信息員將收錄的信息立即進行客戶登記，并即刻通知市場部專職客戶關系維護員和大廳導診臺做好迎診準備。
3、病人進院接洽后立即由導診護士帶去相關診室找醫(yī)生接診或檢查。
4、首診醫(yī)生經(jīng)初步診斷后開具住院通知單，吩咐導診護士主動幫助辦理住院手續(xù)并及時護送病人住院。
5、首診醫(yī)生在接診病人時，注意策略地詢問病人來源：是誰個介紹而來，還是自己看廣告而來，還是慕名專家而來。當病人離開后，即在門診登記本的備注欄內注明情況備查。
6、客服中心應有人負責客戶關系維，做好病人從入院到出院全過程的關系協(xié)調與維護，親自參與和督促導醫(yī)抓好來院病人的迎診接洽，經(jīng)常深入病房了解情況，并跟病人面對面進行噓寒問暖、情感溝通，隨時幫助病人排憂解難，盡可能做到有求必應，讓病人住院舒心，感覺溫馨。即使病人出院回家后，仍要繼續(xù)保持聯(lián)系，做好跟蹤回訪工作，以塑造天和醫(yī)院優(yōu)質服務形象。
7、專職客戶信息員每月應填寫好當月住院病人信息匯總表，并同客服中心客戶關系維護專干一并簽字后上報財務科，由財務科復核提成獎并造冊報院長審簽發(fā)放。介紹者留有銀行賬戶的直接打入其賬戶，末留銀行賬戶的可通知其本人來院領取，或委托代理人或市場業(yè)務員代為領取登門送達。財務做賬時上述提成獎勵統(tǒng)稱業(yè)務費，明確規(guī)定病人出院結算后務必當月兌現(xiàn)。
本方案一經(jīng)集體討論通過，即從2016年1月1日起執(zhí)行，
并同時廢止醫(yī)院過去的相關做法。
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