總結(jié)的過(guò)程可以促使我們思考，理清工作中的問(wèn)題和困擾，為進(jìn)一步發(fā)展提供指導(dǎo)?？偨Y(jié)要避免空泛和籠統(tǒng)的陳述，要有具體的案例和數(shù)據(jù)支撐。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇一
尊敬的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!
的工作，是在段領(lǐng)導(dǎo)和車間領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體職工的支持幫助下，線路圓滿完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)，本年度里線路工區(qū)共完成維修道岔12組、線路維修2km，保養(yǎng)道岔30組，兗石下行新線開通整治，東平線接管，以及認(rèn)真完成了各項(xiàng)臨時(shí)性任務(wù)。本年度里，線路工區(qū)軌檢車任務(wù)較去年有了很大的提高，優(yōu)良率達(dá)到了段指定的目標(biāo)，同時(shí)，車載儀和添乘儀晃車得到了有效地控制。安全工作有序進(jìn)行，沒發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的“兩違”現(xiàn)象，借此機(jī)會(huì)，我將一年來(lái)線路工區(qū)的工作情況向大家作以下匯報(bào):。
一是嚴(yán)守作業(yè)安全“安全是鐵路運(yùn)輸永恒的主題，是一塊班組必須嚴(yán)防死守的陣地，丟了安全就砸了飯碗，失去安全這塊陣地就失去一切”，這句話是我們班組長(zhǎng)對(duì)職工開展安全教育的口頭禪，工區(qū)工班長(zhǎng)和安全員，在日常作業(yè)中堅(jiān)持做到嘴碎一點(diǎn)，安全教育不離口;心細(xì)一點(diǎn)，安全預(yù)想，盡量周到;腿勤一點(diǎn)，作業(yè)過(guò)程中加強(qiáng)檢查。我們還根據(jù)工區(qū)職工作業(yè)中的表現(xiàn)，對(duì)職工安全自控能力進(jìn)行了排模調(diào)查，對(duì)于個(gè)別責(zé)任心差，安全意識(shí)談薄的職工，不斷加強(qiáng)教育，在工作中，工班長(zhǎng)還把他們作為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行控制，堅(jiān)決執(zhí)行“誰(shuí)的.自控能力差就加強(qiáng)對(duì)他的互控、聯(lián)控，不讓一名職工在安全上掉隊(duì)”的原則。在帶班作業(yè)的過(guò)程中，工班長(zhǎng)，安全員對(duì)于違章違紀(jì)行為大膽管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總是及時(shí)指出，并組織職工集體討論，職工們認(rèn)識(shí)到抓安全是對(duì)事不對(duì)人，是為了大家共同利益，不但理解了，還逐漸形成了“違章違紀(jì)人人管”的良好氛圍，向著安全自控型班組方向發(fā)展。
二是嚴(yán)把設(shè)備質(zhì)量。保持線橋設(shè)備狀態(tài)的均衡良好，是工務(wù)部門的主要使命，我們首先從每月的設(shè)備檢查抓起，從工班長(zhǎng)的參與抓起，因?yàn)橹挥泄ぐ嚅L(zhǎng)親自參與設(shè)備檢查，才能對(duì)自已管理的設(shè)備做到心中有數(shù)，才能更合理地安排工作，確保生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。俗話說(shuō)得好“濫干不如精干”掌握了設(shè)備質(zhì)量的第一手資料，我們便對(duì)管內(nèi)的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)整治。上行k82-k84路基翻漿，線路幾何尺寸變化快，20年頻頻出現(xiàn)車載儀三級(jí)病害，由于我們下半年來(lái)勤檢查，勤處理，不但有效地控制了幾何尺寸的變化量，也使線路基礎(chǔ)日益穩(wěn)定。同時(shí)，在段領(lǐng)導(dǎo)和車間領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)下，我們還對(duì)站場(chǎng)，進(jìn)行了深加工，對(duì)道岔進(jìn)行了加強(qiáng)處理，基本上做到了把設(shè)備質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)與打造工區(qū)品牌有機(jī)地結(jié)合在一起。
三是嚴(yán)肅制度落實(shí)。這里，換句話說(shuō)就是“按標(biāo)準(zhǔn)開展工作”。通過(guò)近幾年的鍛煉，我們認(rèn)識(shí)到段上每出臺(tái)一項(xiàng)規(guī)章制度，必定對(duì)安全生產(chǎn)起著積極的促進(jìn)作用。為此，凡有新的制度出臺(tái)，都組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，我們并細(xì)化了安全管理措施，分解了工班長(zhǎng)的工作壓力，使更多的職工參與班組管理之中，通過(guò)落實(shí)《安規(guī)》、《維規(guī)》，推進(jìn)落實(shí)精細(xì)化作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，綜合維修質(zhì)量明顯提高，遵章守紀(jì)蔚然成風(fēng)?？傊嘟M的管理者從嚴(yán)肅制度落實(shí)中嘗到了甜頭，達(dá)到了班組管理逐步規(guī)范的目的，職工從嚴(yán)肅制度落實(shí)中嘗到了甜頭，形成了安全生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)效益雙贏的良好局面。
四是關(guān)心職工生活，做好后勤保障，使職工安心工作。職工最關(guān)心的問(wèn)題有三：一是獎(jiǎng)金分配;二是休息休假;三是伙食。細(xì)心周到的關(guān)心職工生活。職工是班組最寶的財(cái)富，是各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的具體實(shí)施者，細(xì)心周到的關(guān)心職工生活與搞好安全生產(chǎn)密不可分，為了控制伙食費(fèi)，我們派職工輪流買菜，讓大家掌握市場(chǎng)行情，伙食費(fèi)用清晰、透明，每月的伙食費(fèi)張榜公布。為了大家吃的順心，我們經(jīng)常根據(jù)大家的口味變換食譜，有職工生病，工班長(zhǎng)便主動(dòng)關(guān)心照顧，拿藥打水，做病號(hào)飯。開展班組管理工作要抓住先機(jī)，把各項(xiàng)工作做在前面，只有這樣才能從容應(yīng)對(duì)各種問(wèn)題，我們?cè)诿吭鲁?，都根?jù)生產(chǎn)任務(wù)情況和段月度交班會(huì)的重點(diǎn)工作安排做出全月工作計(jì)劃，合理安排勞動(dòng)力組織實(shí)施，當(dāng)月工作提前完成后，便主動(dòng)去做下月的正常任務(wù)，將贏得的寶貴時(shí)間，用于職工的調(diào)休，有效解決了休息與生產(chǎn)在時(shí)間上的矛盾，解決了職工調(diào)休這個(gè)“老大難”問(wèn)題，使大家在安全生產(chǎn)中時(shí)刻保持充沛的精力。
五是抓好“三線”建設(shè)。建線就是建精神。對(duì)于段開展的“三線”建設(shè)，我們一方面加強(qiáng)管理，鞏固既有成果，延長(zhǎng)段“三線”建設(shè)投入的利用周期;另一方面發(fā)揮職工群眾智慧，不斷在鞏固成果的基礎(chǔ)上創(chuàng)新?！叭€”建設(shè)的開展豐富了職工的生活，陶冶了職工的情操，使線路工區(qū)這片土地上蕩起了無(wú)限生機(jī)。
六是開展節(jié)能降耗。減少生產(chǎn)成本，是提高企業(yè)效益的重要手段。20年，我們積極開展節(jié)能降耗活動(dòng)，使全體職工養(yǎng)成了節(jié)儉的生活和工作作風(fēng)。每日作業(yè)，我們都清點(diǎn)職工的工具，收工后一一對(duì)照，對(duì)于損壞的工具，使用者必須講清原因，并經(jīng)材料員許可后方準(zhǔn)更換，做到了工具定人，避免丟失和意外損耗;每一處用電開關(guān)我們都有指定的節(jié)能負(fù)責(zé)人，工班長(zhǎng)每日對(duì)節(jié)能情況進(jìn)行檢查;每日作業(yè)過(guò)程中，我們都及時(shí)將舊料收回工區(qū)，分類擺放，能利用的盡量重復(fù)利用;以上，是開展班組管理情況的匯報(bào)，希望大家多提寶貴意見，幫助我們工區(qū)在各方面工作更進(jìn)一步。
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇二
中國(guó)石油**石化分公司石油三廠分子篩脫臘車間運(yùn)行一班，是以班長(zhǎng)**同志命名的生產(chǎn)班組。多年來(lái)，全班員工在**同志的帶領(lǐng)下，勤學(xué)知識(shí)，苦練技能，嚴(yán)格管理，勇于創(chuàng)新，愛崗敬業(yè)，無(wú)私奉獻(xiàn)，把團(tuán)隊(duì)打造成為“技能型”、“效益型”、“管理型”、“創(chuàng)新型”、“和諧型”的“五型”班組，在平凡的崗位上創(chuàng)造了不平凡的業(yè)績(jī)。
一、立足本崗，勤學(xué)苦練，錘煉“技能型”班組。
“**班”管理的兩套分子篩脫臘裝置，均是從美國(guó)引進(jìn)的世界上規(guī)模最大，并具有國(guó)際先進(jìn)水平的生產(chǎn)設(shè)備。生產(chǎn)過(guò)程工藝復(fù)雜，全部采用計(jì)算機(jī)集散控制系統(tǒng)，生產(chǎn)環(huán)境屬于高溫、高壓、易燃、易爆崗位?？刂七@樣一套先進(jìn)設(shè)備，要求操作者必須具備較高的文化水平和過(guò)硬的操作技能。為了使全班員工特別是年輕人都能盡快勝任，班委會(huì)研究決定，每個(gè)人都要在三個(gè)月內(nèi)通過(guò)掌握工藝、操作控制和事故預(yù)案“三關(guān)”，否則調(diào)離崗位。結(jié)果全班員工均一次過(guò)關(guān)。
“三關(guān)”過(guò)后，他們并沒有滿足，為了不斷提高操作技能，**班始終堅(jiān)持狠抓崗位培訓(xùn)和技術(shù)練兵。他們針對(duì)裝置操作環(huán)節(jié)多、數(shù)據(jù)多，控制難點(diǎn)多的實(shí)際，制作了練兵卡片，隨機(jī)進(jìn)行抽考;定期組織技術(shù)練兵活動(dòng)，考核成績(jī)與獎(jiǎng)金掛鉤;加大對(duì)重要崗位獎(jiǎng)金的傾斜力度。目前，“**班”有3人成為可勝任全部11個(gè)崗位的全能操作工，8人具備了一人可操作三崗的技能。
“事故剖析法”是“**班”加強(qiáng)學(xué)習(xí)和提高技能的重要形式。為了提高緊急事故的處理能力，只要是同行業(yè)中出現(xiàn)事故，**總是把全班人員召集在一起，對(duì)事故原因、處理過(guò)程、原理、問(wèn)題與不足等進(jìn)行深入分析和講解，并要求每個(gè)成員參與討論，發(fā)表各自不同的看法。正是憑借平時(shí)的訓(xùn)練和儲(chǔ)備，來(lái)，“**班”從未發(fā)生過(guò)任何事故。
“**班”的全體員工都十分注重自我學(xué)習(xí)、全程學(xué)習(xí)。他們班的每個(gè)人都有強(qiáng)烈的進(jìn)取心和提升自我人生價(jià)值的愿望。無(wú)論是什么崗位，他們的技術(shù)水平總是進(jìn)步得很快，在分子篩脫臘車間的歷次理論考試和實(shí)踐考核中他們總能名列前茅。
獨(dú)特的學(xué)習(xí)方法，扎實(shí)的工作作風(fēng)，使**班成為培養(yǎng)一線生產(chǎn)技術(shù)骨干的搖籃。10年間從“**班”共調(diào)出了55名同志，其中3人晉升為車間副主任，10人當(dāng)上了班組長(zhǎng)，40多人成為技術(shù)骨干。老工人陳榮衡深有感觸地說(shuō)：“我們班之所以是個(gè)模范班組，不僅僅是因?yàn)槲覀冊(cè)谏a(chǎn)各項(xiàng)指標(biāo)都能拿第一，更主要的是，我們班是一個(gè)能鍛煉人、培養(yǎng)人、教育人的大熔爐?！?/p>
二、降本提效，勤儉創(chuàng)業(yè)，爭(zhēng)做“效益型”班組。
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)要生存與發(fā)展，不但要有好的產(chǎn)品，也要有高人一籌的成本優(yōu)勢(shì)?！?*班”全體員工多年如一日，堅(jiān)持從崗位的點(diǎn)滴小事做起，大力開展班組“雙增雙節(jié)”活動(dòng)，對(duì)提高企業(yè)效益做出了卓越的貢獻(xiàn)。
為節(jié)省企業(yè)開支，當(dāng)分子篩脫臘裝置進(jìn)入工程驗(yàn)收及開工準(zhǔn)備時(shí)，“**班”主動(dòng)承擔(dān)了本應(yīng)由施工方承擔(dān)的勞動(dòng)強(qiáng)度大、技術(shù)要求高的進(jìn)口吸附劑的裝填工作。他們克服了粉塵大、靜電高的惡劣工作條件，穿著木拖鞋在60米的高塔頂部用常人難以想象的毅力將吸附劑踩得非常均勻、平整。為了搶工期，夜以繼日地工作，僅用25天便完成了美國(guó)專家認(rèn)為50天才能完成的任務(wù)，裝填效率達(dá)到了98.4%，超過(guò)了美國(guó)98%的最高記錄，為中國(guó)工人階級(jí)贏得了榮譽(yù)。
整在操作中隨時(shí)變化的工藝參數(shù)、勤總結(jié)裝置中具有規(guī)律性的東西。他們采取“班組跟蹤核算”方法，將制約車間生產(chǎn)的燃料、動(dòng)力、水、電、蒸汽等8種能耗指標(biāo)進(jìn)行分解、細(xì)化，繪成曲線圖，再根據(jù)每天操作過(guò)程中曲線圖的走向，分析制約當(dāng)班生產(chǎn)成本的各種因素，并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整、控制，始終使裝置處在生產(chǎn)運(yùn)行的最佳狀態(tài)。有人為“**班”算了一本賬：采用**班“優(yōu)化操作法”平均每天能節(jié)約多元，每年可為企業(yè)多創(chuàng)效益七八十萬(wàn)元。
三、完善制度，狠抓落實(shí)，創(chuàng)建“管理型”班組。
“**班”素以嚴(yán)格管理、民主管理而聞名廠內(nèi)，“紀(jì)律不過(guò)關(guān)，別進(jìn)**班”在廠內(nèi)廣為流傳。倒班工人最難熬的是子夜零點(diǎn)班，但“**班”的成員個(gè)個(gè)敢拍胸脯保證自己夜班從沒打過(guò)盹。原來(lái)，為了保證值夜班不發(fā)困，“**班”的成員每逢值夜班都靠吃咸菜喝濃茶去除困意。作為班長(zhǎng)，**本人更是以身作則，入廠25年來(lái)，他沒缺過(guò)一次勤，沒違過(guò)一次紀(jì)，更沒有遲到和早退過(guò)一次。
規(guī)范管理離不開科學(xué)的量化指標(biāo)，也離不開分配的公開公平?！?*班”在實(shí)踐中不斷探索班組管理的有效機(jī)制，逐步建立健全了一套百分制考核辦法，該辦法以企業(yè)和車間的規(guī)章制度以及各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)為依據(jù)，從安全生產(chǎn)、完成指標(biāo)、勞動(dòng)紀(jì)律、工作表現(xiàn)等4個(gè)方面，對(duì)員工逐月公開考核評(píng)分，按得分多少計(jì)發(fā)獎(jiǎng)金。這套辦法科學(xué)地把靜態(tài)管理貫穿到班組的動(dòng)態(tài)考核之中，充分體現(xiàn)了制約與激勵(lì)結(jié)合、管理與效率結(jié)合的原則，因此得到了全體成員的擁護(hù)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了班組管理的制度化、規(guī)范化。
在石化企業(yè)，安全生產(chǎn)是頭等大事?！?*班”根據(jù)實(shí)際總結(jié)出了一套“**安全生產(chǎn)管理法”，概括為“技術(shù)過(guò)得硬，流程原理通，預(yù)案常學(xué)習(xí)，安全有保證”。他們嚴(yán)格按照規(guī)程做好日常工作的巡檢，多次避免重大事故的發(fā)生。一次加氫進(jìn)料泵出現(xiàn)異常情況，**根據(jù)操作流程和多年經(jīng)驗(yàn)，力排眾議，及時(shí)換泵，避免了一次300萬(wàn)元經(jīng)濟(jì)損失事故。還化解了裝置遇到的兩次停水、三次停電、多次停風(fēng)等重大事故的發(fā)生，為企業(yè)避免了數(shù)百萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)損失。
四、勇于攻關(guān)，追求卓越，打造“創(chuàng)新型”班組。
“**班”的同志深知，技術(shù)創(chuàng)新不是一句空話，需要樹立強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)并與崗位實(shí)踐相結(jié)合。因此，他們積極參與公司開展的“獻(xiàn)良策、創(chuàng)紀(jì)錄”活動(dòng)，每年為企業(yè)發(fā)展提的合理化建議，以及創(chuàng)造的技術(shù)革新成果都是最多。
分子篩脫臘裝置，工藝操作十分復(fù)雜，操作難度也較大，如果裝置溫度控制過(guò)高，油品中的烴組分就容易揮發(fā)，影響產(chǎn)品的收率;如果裝置溫度控制過(guò)低，就會(huì)因反應(yīng)不充分而影響產(chǎn)品質(zhì)量。為了解決這個(gè)難題，“**班”全體成員細(xì)心觀察每一次生產(chǎn)調(diào)整所產(chǎn)生的細(xì)微變化，慢慢尋找裝置運(yùn)行的規(guī)律。因?yàn)樾枰L(zhǎng)時(shí)間目不轉(zhuǎn)睛地盯著計(jì)算機(jī)屏幕，才能觀察到每一個(gè)細(xì)小的變化，一個(gè)班下來(lái)，大家的眼里都布滿了血絲。就這樣，經(jīng)過(guò)近一年的摸索與實(shí)踐，他們終于總結(jié)出了分子篩工藝控制產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量、收率三個(gè)99%的優(yōu)化參數(shù)。多年來(lái)，“**班”控制的這三項(xiàng)指標(biāo)一直在全車間名列前茅，并通過(guò)他們的努力使他們運(yùn)行的裝置，成為全國(guó)同類裝置生產(chǎn)的排頭兵。
度，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)使300單元收率提高了2個(gè)百分點(diǎn)。經(jīng)過(guò)技術(shù)改進(jìn)后，僅一年就為車間增效達(dá)2000多萬(wàn)元，同時(shí)月節(jié)省燃油7100噸，節(jié)資592萬(wàn)元，節(jié)水、電、汽、風(fēng)等動(dòng)力指標(biāo)260萬(wàn)元，單位加工費(fèi)也比上年同期節(jié)省645萬(wàn)元，真正創(chuàng)造了世界記錄。
五、團(tuán)結(jié)合作，互幫互助，建設(shè)“和諧型”班組。
最優(yōu)秀的企業(yè)都具有最先進(jìn)的企業(yè)文化?！?*班”在日常管理中就十分注意將以人為本的理念落到實(shí)處，通過(guò)“團(tuán)結(jié)、和諧、互助、快樂”八字思想工作法，凝聚了人心，將班組變成了“情理交融”的職工之家。
“**班”的每名員工談起自己的集體時(shí)都充滿了感情，他們認(rèn)為雖然班組紀(jì)律嚴(yán)明，但因?yàn)閷?shí)行親情管理，所以都有一股強(qiáng)烈“家庭感”。一次班上的一名員工上班遲到，班上按制度對(duì)他進(jìn)行了罰款，但班里并沒有簡(jiǎn)單罰款了事，而是用罰款給這名員工買了一只鬧鐘，班長(zhǎng)將鬧鐘交給這名員工時(shí)說(shuō)：“罰款變鬧鐘，相信你不會(huì)再遲到了。”這名員工從此始終堅(jiān)持早來(lái)晚走，再也沒有遲到過(guò)。
友愛互助是“**班”的又一亮點(diǎn)。在所有員工的心中，班組就是家，一人有難，大家相助，在“**班”已經(jīng)成為一種班風(fēng)。員工亢勇患了癌癥，全班同志輪流歇班去護(hù)理他，并將公司發(fā)的2000元先進(jìn)班組獎(jiǎng)金全部捐獻(xiàn)給他。女職工夜間上下班，總有男同志護(hù)送到家?！?*班”真正做到了大家上了班是戰(zhàn)友，齊心協(xié)力，共創(chuàng)佳績(jī)，共享創(chuàng)造的成果;下了班是朋友，互相關(guān)心，互相幫助，共享生活的樂趣。用班里一名女工的話說(shuō)：“在我們班工作特有人情味，同志之間就像兄弟姐妹一樣，這樣的班組誰(shuí)愿離開呀!”
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇三
時(shí)光如梭，20xx年很快就要過(guò)去了，通過(guò)一年的努力，我們班組在公司及車間的正確帶領(lǐng)下，出色地完成了生產(chǎn)任務(wù)，在安全生產(chǎn)上取得了不錯(cuò)的成績(jī)。一年來(lái)我們班組每個(gè)月的綜合考核指標(biāo)都是保持在第一、第二的?，F(xiàn)總結(jié)如下：
第一、強(qiáng)抓基礎(chǔ)工作，加強(qiáng)班組的活力、凝聚力，以班長(zhǎng)為核心，黨員為帶頭人，身先士卒，為班員作表率作用，讓好的言行來(lái)直接或間接對(duì)大家產(chǎn)生好的影響，更好地提高班組的活力和凝聚力。
第二、對(duì)質(zhì)量工作的管理，由于選礦作業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求比較高，通過(guò)班員對(duì)產(chǎn)品工藝指標(biāo)的及時(shí)調(diào)整，加強(qiáng)生產(chǎn)中的巡查工作，強(qiáng)調(diào)各道工序的緊密配合，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決問(wèn)題，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量又保證了生產(chǎn)產(chǎn)量的突破。
第三、對(duì)安全的管理，安全工作是重中之重，我們所在的工作環(huán)境比較復(fù)雜，如是出現(xiàn)事故后果都是很嚴(yán)重的。我們利用每周一次的安全例會(huì)給班員講解安全問(wèn)題，分析安全事故以及產(chǎn)生的原因。對(duì)新調(diào)入和年輕的班組成員多溝通多交流，帶他們到以前的事故現(xiàn)場(chǎng)讓他們了解事故的原因和預(yù)防措施，在日常工作中加強(qiáng)安全監(jiān)督及時(shí)制止違章行為。
由于工作到位，在全體班員的共同努力下，算是圓滿地完成了任務(wù)。在來(lái)年我們將加倍努力為建設(shè)百億云硫，打造百年云硫多做貢獻(xiàn)！
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇四
時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼20xx年馬上就要過(guò)去了，通過(guò)這一年的工作中使我收獲頗豐，隨著公司三個(gè)100目標(biāo)得實(shí)現(xiàn)，在廠及作業(yè)區(qū)的正確帶領(lǐng)下，我所在的套管作業(yè)區(qū)x#線乙班也取得了一些成績(jī)，下面我就把我這一年來(lái)的工作做一下總結(jié)。在我看來(lái)一個(gè)班組的發(fā)展是具有多面性的，而基礎(chǔ)工作十分重要的也是非常必要的，因?yàn)榛A(chǔ)工作包含好多內(nèi)容，基礎(chǔ)工作做的好不好會(huì)直接影響到班組的凝聚力，質(zhì)量，安全，產(chǎn)量等工作的完成。
一個(gè)班組是否有活力，有競(jìng)爭(zhēng)力，在我看來(lái)首先是看班組的凝聚力，因?yàn)橹挥芯哂辛四哿φ麄€(gè)班組才會(huì)具有戰(zhàn)斗力，而這個(gè)凝聚力體現(xiàn)是全體人員有一個(gè)共同的奮斗目標(biāo)，有一個(gè)核心的人，并且由核心的人帶領(lǐng)大家共同為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。班長(zhǎng)就是這里的核心人物。作為一個(gè)班長(zhǎng)，特別是生產(chǎn)一線的班長(zhǎng)我深刻地知道我的責(zé)任的重大，因?yàn)閺S里與作業(yè)區(qū)的工作是要靠我來(lái)具體實(shí)施的，而我深知在大家眼里我就是個(gè)排頭兵，我的一言一行直接或間接的都會(huì)對(duì)大家產(chǎn)生影響，所以我在日常的工作中是十分的注意的，即使自己又在不好的事我也會(huì)注意自己的言行，盡量不會(huì)讓我的情緒讓大家看出來(lái)以免影響到大家。
第二：是對(duì)質(zhì)量工作的管理，因?yàn)槲抑牢覀兊漠a(chǎn)品不同于其它產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求是比較高的，是融不得半點(diǎn)馬虎的，所以對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量我是首先通過(guò)自己對(duì)質(zhì)量的控制來(lái)影響大家，出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題在我這里是從不會(huì)放過(guò)的，哪怕是在小的問(wèn)題也不會(huì)，因?yàn)槲抑乐灰覍?duì)質(zhì)量放松了一點(diǎn)就會(huì)影響一些人對(duì)質(zhì)量的放松與輕視，這是絕對(duì)不行的，產(chǎn)生的后果與影響是十分不好的。其次是加強(qiáng)對(duì)日常生產(chǎn)中的質(zhì)量巡查工作，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就及時(shí)解決，決不讓有問(wèn)題的管子進(jìn)入到下到工序，決不讓一直不合格的管子下線。
第三，是對(duì)安全工作的管理，安全工作是我的工作重點(diǎn)，是我時(shí)時(shí)刻刻都注意的，因?yàn)槲覀兯诘墓ぷ鳝h(huán)境比較復(fù)雜，而接觸的大多數(shù)都是鋼鐵物品，一旦出現(xiàn)事故后果是十分嚴(yán)重的，我利用每周一次的安全例會(huì)給大家講解安全問(wèn)題，分析安全事故以及產(chǎn)生原因，對(duì)于新調(diào)入的職工與年輕的職工我就利用平時(shí)的時(shí)間和他們交流，給他們講以往發(fā)生的安全事故和產(chǎn)生原因，在日常的工作中加強(qiáng)安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)一旦有違章的行為立即給予糾正，并且告訴其違章有可能帶來(lái)的后果。
總之在即將過(guò)去的一年里，在全體班組員工的共同努力下，我們圓滿的完成了20___年的各項(xiàng)工作指標(biāo)，并且在x＃線的四個(gè)班組年產(chǎn)量綜合指標(biāo)里也取得了不錯(cuò)的成績(jī)，我想這就是得意于我們的班組基礎(chǔ)工作做的比較好，具有一定的戰(zhàn)斗力，在明年的工作中我們將繼續(xù)發(fā)揮長(zhǎng)處克服缺點(diǎn)，為公司三個(gè)300的目標(biāo)提前實(shí)現(xiàn)而努力。
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇五
時(shí)光如梭，很快就要過(guò)去了，通過(guò)一年的努力，我們班組在公司及車間的正確帶領(lǐng)下，出色地完成了生產(chǎn)任務(wù)，在安全生產(chǎn)上取得了不錯(cuò)的成績(jī)。一年來(lái)我們班組每個(gè)月的綜合考核指標(biāo)都是保持在第一、第二的?，F(xiàn)總結(jié)如下：
第一、強(qiáng)抓基礎(chǔ)工作，加強(qiáng)班組的活力、凝聚力，以班長(zhǎng)為核心，黨員為帶頭人，身先士卒，為班員作表率作用，讓好的言行來(lái)直接或間接對(duì)大家產(chǎn)生好的'影響，更好地提高班組的活力和凝聚力。
第二、對(duì)質(zhì)量工作的管理，由于選礦作業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求比較高，通過(guò)班員對(duì)產(chǎn)品工藝指標(biāo)的及時(shí)調(diào)整，加強(qiáng)生產(chǎn)中的巡查工作，強(qiáng)調(diào)各道工序的緊密配合，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決問(wèn)題，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量又保證了生產(chǎn)產(chǎn)量的突破。
第三、對(duì)安全的管理，安全工作是重中之重，我們所在的工作環(huán)境比較復(fù)雜，如是出現(xiàn)事故后果都是很嚴(yán)重的。我們利用每周一次的安全例會(huì)給班員講解安全問(wèn)題，分析安全事故以及產(chǎn)生的原因。對(duì)新調(diào)入和年輕的班組成員多溝通多交流，帶他們到以前的事故現(xiàn)場(chǎng)讓他們了解事故的原因和預(yù)防措施，在日常工作中加強(qiáng)安全監(jiān)督及時(shí)制止違章行為。
由于工作到位，在全體班員的共同努力下，算是圓滿地完成了任務(wù)。在來(lái)年我們將加倍努力為建設(shè)百億云硫，打造百年云硫多做貢獻(xiàn)！
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇六
噴煤班全體人員首先感謝上級(jí)各部門領(lǐng)導(dǎo)、同事們?cè)谶@一年中對(duì)我班組的支持和幫助，感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我班組工作的肯定。在公司、煉鐵事業(yè)部、分廠各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)及全體噴煤班員工的共同努力下，克服了設(shè)備老化，人員調(diào)動(dòng)頻繁等多種困難，圓滿地完成了廠領(lǐng)導(dǎo)安排的生產(chǎn)任務(wù)。
為了順利完成車間下發(fā)的每月各項(xiàng)任務(wù)，保證總公司下達(dá)的生產(chǎn)目標(biāo)，新年伊始，丙班針對(duì)可能出現(xiàn)的問(wèn)題及需要進(jìn)行的工作，制定了詳細(xì)的規(guī)章制度，嚴(yán)密部署，認(rèn)真落實(shí)。
在安全管理方面，我班組清楚的認(rèn)識(shí)到每個(gè)班是安全管理的基本環(huán)節(jié)，只有把每個(gè)班的工作搞好了，才能把整個(gè)丙班的安全工作提上一個(gè)新臺(tái)階。在班組安全教育方面，班組每位成員要從崗位責(zé)任制度出發(fā)，明確安全職責(zé)，形成班組中的安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)常對(duì)班組人員進(jìn)行安全教育，在生產(chǎn)過(guò)程中，貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真搞好安全知識(shí)培訓(xùn)，班組人員積極參加各項(xiàng)安全活動(dòng)，按時(shí)保量的進(jìn)行安全日活動(dòng)，布置安全檢查事項(xiàng)及安全措施對(duì)和產(chǎn)中的不良傾向，敢抓、敢管，對(duì)其安全負(fù)主要責(zé)任。
對(duì)發(fā)生的障礙、異常等現(xiàn)象，要立即組織搶修和處理，按照“三不放過(guò)”的原則，認(rèn)真調(diào)查分析，提出防范措施，并將情況及時(shí)報(bào)告各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)公司和上級(jí)下達(dá)的有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、事故通報(bào)和各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)助安全員檢查安全措施的落實(shí)并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，監(jiān)管有關(guān)人員消除缺陷和隱患，經(jīng)常向領(lǐng)導(dǎo)反映安全生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，改進(jìn)安全生產(chǎn)和勞動(dòng)條件，提出合理化建議，對(duì)重點(diǎn)作業(yè)的設(shè)備現(xiàn)嘗或在較危險(xiǎn)的作業(yè)之前，提出安全技術(shù)措施。
認(rèn)真執(zhí)行“安全規(guī)程”中的有關(guān)規(guī)定，上班前按規(guī)程要求穿戴好工作服，對(duì)各管轄設(shè)備嚴(yán)密監(jiān)視，不準(zhǔn)違章操作，并隨時(shí)制止他人的違章操作，對(duì)于明顯可能造成人身傷亡、設(shè)備損壞及設(shè)備停運(yùn)的違章指揮與操作，有權(quán)拒絕并制止，并向有關(guān)負(fù)責(zé)人及安監(jiān)部門反映，班組成員在工作時(shí)，發(fā)現(xiàn)意外不安全情況時(shí)，立即采取措施，并匯報(bào)上級(jí)使其及時(shí)得以處理，使丙班勞動(dòng)紀(jì)律不斷進(jìn)步。
生產(chǎn)知識(shí)是進(jìn)行各項(xiàng)操作和事故處理的基本保證，只有使我們丙班人員都熟練掌握各項(xiàng)技術(shù)知識(shí)，才能順利完成上級(jí)安排的任務(wù)。為此，班組長(zhǎng)制定了各項(xiàng)專業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)計(jì)劃，并定期檢查和考核專業(yè)基礎(chǔ)技術(shù)、事故預(yù)想、事故處理、安全運(yùn)行管理、班組建設(shè)的學(xué)習(xí)和完成情況，各項(xiàng)學(xué)習(xí)的具體內(nèi)容。
認(rèn)真學(xué)習(xí)和分析電氣規(guī)程中所規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)定，一周或兩周為一個(gè)學(xué)習(xí)時(shí)間單元，每個(gè)學(xué)習(xí)單元后進(jìn)行電氣規(guī)程章節(jié)的內(nèi)容考試，考試不合格者進(jìn)行補(bǔ)考并受到處罰，考試優(yōu)異者給予獎(jiǎng)勵(lì)。并且開展各種形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，如：知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，積極參加公司組織和局組織的知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)并且由電氣班組選拔的'人員參加的局技術(shù)大比武競(jìng)賽中也得了知識(shí)競(jìng)賽第一和技能比武第二的好成績(jī)。同時(shí)，各班利用開、停機(jī)及各種重大操作時(shí)對(duì)本班技術(shù)力量較差的人員進(jìn)行幫帶，如果本班沒有遇到的操作，要其他班進(jìn)行操作時(shí)，就主動(dòng)到現(xiàn)場(chǎng)參加學(xué)習(xí)，但不得干擾其他班組的操作。隨著我公司的深化改革，班組建設(shè)是素質(zhì)文明的一個(gè)重要體現(xiàn)，同時(shí)也反映一個(gè)班組的技術(shù)力量。為此，丙班專門召集大家進(jìn)行學(xué)習(xí)，使班組成員首先從思想上發(fā)跡認(rèn)識(shí)，把以前認(rèn)為的班組建設(shè)只是表面文章徹底轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，并且規(guī)定班組建設(shè)內(nèi)容結(jié)合實(shí)際工作，將工作中遇到的問(wèn)題和現(xiàn)象真正做到班組建設(shè)和實(shí)際工作的良性互助，同時(shí)把班組建設(shè)與安全相結(jié)合。
20xx年在全丙班成員的共同努力下，丙班取得了一定的成績(jī)，但這些對(duì)于今后的工作還有一定的距離，只有不斷發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，才能更好更快的進(jìn)步，才能更好地為公司的生產(chǎn)服務(wù)，并且希望各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及兄弟班組提出寶貴意見，我們會(huì)用更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，力求在明年的工作中取得更好的成績(jī)來(lái)答謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)生產(chǎn)丙班的支持和肯定。
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇七
尊敬的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!
20年的工作，是在段領(lǐng)導(dǎo)和車間領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體職工的支持幫助下，線路圓滿完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)，本年度里線路工區(qū)共完成維修道岔12組、線路維修2km，保養(yǎng)道岔30組，兗石下行新線開通整治，東平線接管，以及認(rèn)真完成了各項(xiàng)臨時(shí)性任務(wù)。本年度里，線路工區(qū)軌檢車任務(wù)較去年有了很大的提高，優(yōu)良率達(dá)到了段指定的目標(biāo)，同時(shí)，車載儀和添乘儀晃車得到了有效地控制。安全工作有序進(jìn)行，沒發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的“兩違”現(xiàn)象，借此機(jī)會(huì)，我將一年來(lái)線路工區(qū)的工作情況向大家作以下匯報(bào):。
一是嚴(yán)守作業(yè)安全“安全是鐵路運(yùn)輸永恒的主題，是一塊班組必須嚴(yán)防死守的陣地，丟了安全就砸了飯碗，失去安全這塊陣地就失去一切”，這句話是我們班組長(zhǎng)對(duì)職工開展安全教育的口頭禪，工區(qū)工班長(zhǎng)和安全員，在日常作業(yè)中堅(jiān)持做到嘴碎一點(diǎn)，安全教育不離口;心細(xì)一點(diǎn)，安全預(yù)想，盡量周到;腿勤一點(diǎn)，作業(yè)過(guò)程中加強(qiáng)檢查。我們還根據(jù)工區(qū)職工作業(yè)中的表現(xiàn)，對(duì)職工安全自控能力進(jìn)行了排模調(diào)查，對(duì)于個(gè)別責(zé)任心差，安全意識(shí)談薄的職工，不斷加強(qiáng)教育，在工作中，工班長(zhǎng)還把他們作為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行控制，堅(jiān)決執(zhí)行“誰(shuí)的自控能力差就加強(qiáng)對(duì)他的互控、聯(lián)控，不讓一名職工在安全上掉隊(duì)”的原則。在帶班作業(yè)的過(guò)程中，工班長(zhǎng)，安全員對(duì)于違章違紀(jì)行為大膽管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總是及時(shí)指出，并組織職工集體討論，職工們認(rèn)識(shí)到抓安全是對(duì)事不對(duì)人，是為了大家共同利益，不但理解了，還逐漸形成了“違章違紀(jì)人人管”的良好氛圍，向著安全自控型班組方向發(fā)展。
二是嚴(yán)把設(shè)備質(zhì)量。保持線橋設(shè)備狀態(tài)的均衡良好，是工務(wù)部門的主要使命，我們首先從每月的設(shè)備檢查抓起，從工班長(zhǎng)的參與抓起，因?yàn)橹挥泄ぐ嚅L(zhǎng)親自參與設(shè)備檢查，才能對(duì)自已管理的設(shè)備做到心中有數(shù)，才能更合理地安排工作，確保生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。俗話說(shuō)得好“濫干不如精干”掌握了設(shè)備質(zhì)量的第一手資料，我們便對(duì)管內(nèi)的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)整治。上行k82-k84路基翻漿，線路幾何尺寸變化快，20年頻頻出現(xiàn)車載儀三級(jí)病害，由于我們下半年來(lái)勤檢查，勤處理，不但有效地控制了幾何尺寸的變化量，也使線路基礎(chǔ)日益穩(wěn)定。同時(shí)，在段領(lǐng)導(dǎo)和車間領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)下，我們還對(duì)站場(chǎng)，進(jìn)行了深加工，對(duì)道岔進(jìn)行了加強(qiáng)處理，基本上做到了把設(shè)備質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)與打造工區(qū)品牌有機(jī)地結(jié)合在一起。
三是嚴(yán)肅制度落實(shí)。這里，換句話說(shuō)就是“按標(biāo)準(zhǔn)開展工作”。通過(guò)近幾年的鍛煉，我們認(rèn)識(shí)到段上每出臺(tái)一項(xiàng)規(guī)章制度，必定對(duì)安全生產(chǎn)起著積極的促進(jìn)作用。為此，凡有新的制度出臺(tái)，都組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，我們并細(xì)化了安全管理措施，分解了工班長(zhǎng)的工作壓力，使更多的職工參與班組管理之中，通過(guò)落實(shí)《安規(guī)》、《維規(guī)》，推進(jìn)落實(shí)精細(xì)化作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，綜合維修質(zhì)量明顯提高，遵章守紀(jì)蔚然成風(fēng)。總之，班組的管理者從嚴(yán)肅制度落實(shí)中嘗到了甜頭，達(dá)到了班組管理逐步規(guī)范的目的，職工從嚴(yán)肅制度落實(shí)中嘗到了甜頭，形成了安全生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)效益雙贏的良好局面。
四是關(guān)心職工生活，做好后勤保障，使職工安心工作。職工最關(guān)心的問(wèn)題有三：一是獎(jiǎng)金分配;二是休息休假;三是伙食。細(xì)心周到的關(guān)心職工生活。職工是班組最寶的財(cái)富，是各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的具體實(shí)施者，細(xì)心周到的關(guān)心職工生活與搞好安全生產(chǎn)密不可分，為了控制伙食費(fèi)，我們派職工輪流買菜，讓大家掌握市場(chǎng)行情，伙食費(fèi)用清晰、透明，每月的伙食費(fèi)張榜公布。為了大家吃的順心，我們經(jīng)常根據(jù)大家的口味變換食譜，有職工生病，工班長(zhǎng)便主動(dòng)關(guān)心照顧，拿藥打水，做病號(hào)飯。開展班組管理工作要抓住先機(jī)，把各項(xiàng)工作做在前面，只有這樣才能從容應(yīng)對(duì)各種問(wèn)題，我們?cè)诿吭鲁?，都根?jù)生產(chǎn)任務(wù)情況和段月度交班會(huì)的重點(diǎn)工作安排做出全月工作計(jì)劃，合理安排勞動(dòng)力組織實(shí)施，當(dāng)月工作提前完成后，便主動(dòng)去做下月的正常任務(wù)，將贏得的寶貴時(shí)間，用于職工的調(diào)休，有效解決了休息與生產(chǎn)在時(shí)間上的矛盾，解決了職工調(diào)休這個(gè)“老大難”問(wèn)題，使大家在安全生產(chǎn)中時(shí)刻保持充沛的精力。
五是抓好“三線”建設(shè)。建線就是建精神。對(duì)于段開展的“三線”建設(shè)，我們一方面加強(qiáng)管理，鞏固既有成果，延長(zhǎng)段“三線”建設(shè)投入的利用周期;另一方面發(fā)揮職工群眾智慧，不斷在鞏固成果的基礎(chǔ)上創(chuàng)新?！叭€”建設(shè)的開展豐富了職工的生活，陶冶了職工的情操，使線路工區(qū)這片土地上蕩起了無(wú)限生機(jī)。
六是開展節(jié)能降耗。減少生產(chǎn)成本，是提高企業(yè)效益的重要手段。20年，我們積極開展節(jié)能降耗活動(dòng)，使全體職工養(yǎng)成了節(jié)儉的生活和工作作風(fēng)。每日作業(yè)，我們都清點(diǎn)職工的工具，收工后一一對(duì)照，對(duì)于損壞的工具，使用者必須講清原因，并經(jīng)材料員許可后方準(zhǔn)更換，做到了工具定人，避免丟失和意外損耗;每一處用電開關(guān)我們都有指定的節(jié)能負(fù)責(zé)人，工班長(zhǎng)每日對(duì)節(jié)能情況進(jìn)行檢查;每日作業(yè)過(guò)程中，我們都及時(shí)將舊料收回工區(qū)，分類擺放，能利用的盡量重復(fù)利用;以上，是開展班組管理情況的匯報(bào)，希望大家多提寶貴意見，幫助我們工區(qū)在各方面工作更進(jìn)一步。
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇八
方坯連鑄檢修班現(xiàn)有職工24人，其中首席技師1人，高級(jí)工13人，中級(jí)工10人，是一支技術(shù)力量全面、各項(xiàng)管理規(guī)范的班組。主要擔(dān)負(fù)著1#、2#、3#方坯連鑄機(jī)及其他區(qū)域的備件修復(fù)、日檢、定修、系統(tǒng)檢修和年修工作，全班職工以安全管理為契機(jī)，立足崗位，嚴(yán)細(xì)管理，出色完成了檢修任務(wù)，檢修計(jì)劃兌現(xiàn)率達(dá)到100%，檢修質(zhì)量合格率100%，事故率為零，以優(yōu)良的作風(fēng)級(jí)優(yōu)異的成績(jī)?nèi)嫱瓿闪烁黜?xiàng)檢修任務(wù)，為生產(chǎn)順行起到了真正保駕護(hù)航的作用。
20xx年以來(lái)，班組結(jié)合主題教育活動(dòng)，積極開展合理化建議及技術(shù)改造工作，班組全年提出合理化建議和創(chuàng)新成果17項(xiàng)，針對(duì)提出的合理化建議對(duì)設(shè)備進(jìn)行了改造，先后對(duì)《方坯連鑄機(jī)切割車能源管定位導(dǎo)向架制作安裝》、《方坯13#機(jī)拉矯機(jī)水系統(tǒng)改造》、《拉矯機(jī)液壓管道合理化改造》、《方坯1#機(jī)轉(zhuǎn)盤輥?zhàn)痈脑臁返软?xiàng)目進(jìn)行了改造和優(yōu)化，通過(guò)技術(shù)改造，班組全年共挖潛120萬(wàn)元，同時(shí)，班組職工對(duì)備件修復(fù)中產(chǎn)生的廢鋼鐵進(jìn)行了回收，全年回收廢鋼鐵42噸，實(shí)現(xiàn)挖潛萬(wàn)元，班組全年完成挖潛萬(wàn)元，人均達(dá)到萬(wàn)元，超額完成了人均萬(wàn)元的挖潛目標(biāo)。
在安全管理中，班組始終堅(jiān)持以“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針為宗旨，全面推進(jìn)班組的各項(xiàng)管理制度化、標(biāo)準(zhǔn)化，班組始終堅(jiān)持以標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行為核心，加大了對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的修訂和學(xué)習(xí)力度，全年修訂和完善作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)66篇，學(xué)習(xí)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)98篇，通過(guò)修訂、學(xué)習(xí)，大幅提高了班組職工按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)、嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的理念。班組在檢修現(xiàn)場(chǎng)大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，通過(guò)推廣標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)理念，使班組的各項(xiàng)檢修項(xiàng)目嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，全年未出現(xiàn)質(zhì)量事故和違章作業(yè)。班組在日常的管理中，加大了對(duì)檢修現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督檢查及隱患排查力度，全年共排查各類隱患75起，查處各類不規(guī)范作業(yè)行為36起，辨識(shí)新增危險(xiǎn)源20多條。
班組始終從學(xué)習(xí)型班組建設(shè)為著力點(diǎn)，在班級(jí)積極開展企業(yè)文化建設(shè)。自班組設(shè)置班政委和民管小組長(zhǎng)以來(lái)，班組的大小事情、職工的生活、工作、思想上得到了妥善的解決，班組在日常的各種會(huì)議上，積極鼓勵(lì)班組職工進(jìn)行發(fā)言，及時(shí)解決和處理職工日常工作中的矛盾和難題，同時(shí)，班組還將職工好的想法和建議進(jìn)行采納，在班組建設(shè)中起到了良好的效果，切實(shí)為職工解決了各種難點(diǎn)難題，通過(guò)開展文化建設(shè)，不僅班級(jí)工作氛圍和諧融洽，職工在學(xué)習(xí)和工作方面也認(rèn)真負(fù)責(zé)，學(xué)習(xí)興趣也高漲，同時(shí)也提高了班組的凝聚力。
保產(chǎn)檢修是檢修工程部每名職工的第一要?jiǎng)?wù)，尤其是對(duì)維護(hù)方坯連鑄機(jī)的方坯檢修班來(lái)說(shuō)，他們主要負(fù)責(zé)的是一煉鋼區(qū)域的核心設(shè)備。對(duì)這些設(shè)備的檢修，班組要求每名職工要有高度的責(zé)任感和保產(chǎn)意識(shí)，工作不但要求緊迫同時(shí)還要心細(xì)，有條不紊。班組每天都安排了夜間的隱形值班人員，一旦遇到搶修和臨時(shí)檢修，班組長(zhǎng)必須到場(chǎng)親自組織、合理地安排檢修人員。按照規(guī)定時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，做到快速響應(yīng)和決策，及時(shí)排除了設(shè)備故障，保證設(shè)備安全、穩(wěn)定順行。特別是在11月4號(hào)的板坯4#連鑄機(jī)跳電生產(chǎn)事故處理中，班組成員及時(shí)到達(dá)檢修現(xiàn)場(chǎng)，積極對(duì)設(shè)備進(jìn)行了搶修，班組職工加班加點(diǎn)，克服困難，連續(xù)在檢修現(xiàn)場(chǎng)奮戰(zhàn)22小時(shí)，在生產(chǎn)各項(xiàng)所給的26個(gè)小時(shí)檢修工期中提前4小時(shí)圓滿完成任務(wù)。同時(shí)，班組還加大了對(duì)設(shè)備的修復(fù)工作，全年共修復(fù)大包回轉(zhuǎn)臺(tái)6臺(tái)，振動(dòng)器12臺(tái)，拉矯機(jī)24臺(tái)，拉矯輥158件，切割車6臺(tái)共206件生產(chǎn)設(shè)備。班組在克服設(shè)備老化，故障率高，檢修頻率高，任務(wù)多、緊、急的情況下，全年無(wú)質(zhì)量事故、無(wú)違章、無(wú)安全事故的圓滿完成了全年方坯保產(chǎn)300萬(wàn)噸，板坯保產(chǎn)20萬(wàn)噸的生產(chǎn)任務(wù)。
班組一直把職工技能培訓(xùn)、提升操作能力作為一項(xiàng)重要課題來(lái)做，要求每月由首席技師有針對(duì)性的制定講課內(nèi)容，傳授技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)訣竅?，F(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)講解，出現(xiàn)復(fù)雜問(wèn)題全員參與，以此提升班組職工的技能水平，督促他們參加技術(shù)比武和大工種培訓(xùn)，設(shè)備大、中修，技術(shù)改造時(shí)，讓青年職工編寫施工方案或參與方案的制定，將一些關(guān)鍵設(shè)備的檢修任務(wù)由他們來(lái)組織，班組同時(shí)要求老職工全力以赴的配合青年職工開展工作，為青年職工的成長(zhǎng)、成才搭建展示個(gè)人技能的舞臺(tái)。在班組形成了一種比、學(xué)、敢、超、幫的氛圍。全年班組開展技術(shù)培訓(xùn)80于次，安全培訓(xùn)60于次，班組集體學(xué)習(xí)70于次，通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，全年班組有2人取得了高級(jí)技師證。相信只要付出肯定有收獲，辛勤的耕耘之后必定是碩果累累，堅(jiān)信事在人為，志在創(chuàng)造與奉獻(xiàn)，這是班組成員追求的目標(biāo)。在今后的工作中班組依然堅(jiān)持按照工程部的要求，始終以保產(chǎn)服務(wù)為第一要?jiǎng)?wù)，努力發(fā)揮職工潛能和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，嚴(yán)抓安全工作，將各項(xiàng)工作做的更加出色。
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇九
20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)和制冷服務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)下，不斷建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，注重安全教育培訓(xùn)，加強(qiáng)設(shè)備管理，堅(jiān)持以人為本，科學(xué)管理，在安全運(yùn)行上下功夫，在經(jīng)營(yíng)管理上做文章，扎扎實(shí)實(shí)開展各項(xiàng)工作，取得了一定的成績(jī)，為更好地做好以后的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
作為永濟(jì)區(qū)域唯一的女子班組，圓滿地完成了公司、車間下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，為了保證制冷機(jī)安全、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，年伊始，我們班針對(duì)可能出現(xiàn)的問(wèn)題及需要進(jìn)行的工作，召開了班組研討會(huì)，制定了詳細(xì)的規(guī)章制度，嚴(yán)密部署，認(rèn)真落實(shí)。
技術(shù)知識(shí)是進(jìn)行各項(xiàng)操作和事故處理的基本保證，只有使我們運(yùn)行人員都熟練掌握各項(xiàng)技術(shù)知識(shí)，才能順利完成上級(jí)安排的任務(wù)和各種特殊情況，為此，我們班制定了各項(xiàng)專業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)計(jì)劃，并定期檢查和考核專業(yè)基礎(chǔ)技術(shù)、事故預(yù)想、事故處理、安全運(yùn)行管理、班組建設(shè)的學(xué)習(xí)和完成情況，各項(xiàng)學(xué)習(xí)的具體內(nèi)容。
認(rèn)真學(xué)習(xí)和分析制冷運(yùn)行規(guī)程中所規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)定，一周為一個(gè)學(xué)習(xí)時(shí)間單元，每個(gè)學(xué)習(xí)單元后進(jìn)行運(yùn)行規(guī)程章節(jié)的內(nèi)容考試，考試不合格者進(jìn)行補(bǔ)考，考試優(yōu)異者給予表?yè)P(yáng)。并且開展各種形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，同時(shí)，各班利用開、停機(jī)及各種重大操作時(shí)對(duì)本班技術(shù)力量較差的人員進(jìn)行幫帶，如果本班沒有遇到的操作，要其他班進(jìn)行操作時(shí)，就主動(dòng)到現(xiàn)場(chǎng)參加學(xué)習(xí)，但不得干擾其他班組的操作。
故預(yù)案，讓每個(gè)人都清楚了解自己在事故處理過(guò)程中應(yīng)該做什么，明確目標(biāo)，處理迅速果斷，針對(duì)以往設(shè)備其他部位所發(fā)生的事故、進(jìn)行認(rèn)真學(xué)習(xí)，對(duì)于存在的問(wèn)題，我們班吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，制定有效的措施，保證此類事故不會(huì)再次發(fā)生。
1、“兩票”和“三制”是保證安全生產(chǎn)的重要手段，是保證生產(chǎn)連續(xù)的重要措施，運(yùn)行班在執(zhí)行“兩票”“三制”時(shí)狠抓落實(shí)，注重實(shí)效，規(guī)定工作票填寫要字跡清楚，不得隨意涂改，如有必要修改時(shí)，修改處由簽發(fā)人修改并簽名，工作票中的工作任務(wù)，要具體明確，安全措施要詳細(xì)清楚，同時(shí)認(rèn)真向工作負(fù)責(zé)人交待注意事項(xiàng)，指明危險(xiǎn)部位，保持安全距離，認(rèn)真做好設(shè)備和工作現(xiàn)場(chǎng)的驗(yàn)收工作。
2、巡回檢查是運(yùn)行班嚴(yán)格執(zhí)行的制度，為了加強(qiáng)全班人員定時(shí)巡視檢查設(shè)備的積極性，我們規(guī)定了巡檢的間隔時(shí)間，并對(duì)主副崗進(jìn)行了分工，巡回檢查中思想集中，綜合運(yùn)用眼看、耳聽、手摸、鼻嗅等方法及儀表指示認(rèn)真檢查，掌握設(shè)備運(yùn)行情況。在全班人員的共同努力下，我們發(fā)現(xiàn)重大缺陷一次，并及時(shí)采取了防范措施，做到了防患于未然。
我們安全運(yùn)行4000天，得到了上級(jí)部門的肯定。
班組建設(shè)是素質(zhì)文明的一個(gè)重要體現(xiàn)，同時(shí)也反映一個(gè)班組的技術(shù)力量，為此，班組專門定期召集大家進(jìn)行學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)習(xí)制度，使班組成員從思想上轉(zhuǎn)變認(rèn)識(shí)，把以前認(rèn)為班組建設(shè)只是表面文章徹底轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，并且規(guī)定班組建設(shè)內(nèi)容結(jié)合實(shí)際工作，將工作中遇到的問(wèn)題和現(xiàn)象以書面形式體現(xiàn)在班組建設(shè)中，真正做到班組建設(shè)和實(shí)際工作的良性互助，同時(shí)把班組建設(shè)與安全相結(jié)合，如班組建設(shè)中的安全活動(dòng)內(nèi)容，利用安全活動(dòng)的內(nèi)容反映班級(jí)成員對(duì)安全檢查認(rèn)識(shí)，提出安全檢查的一些看法和改進(jìn)意見，并把“春檢”“秋檢”及“安全月”“百日無(wú)事故”活動(dòng)的內(nèi)容記錄到安全活動(dòng)中。
沒有過(guò)硬的政治思想，一個(gè)隊(duì)伍就無(wú)法達(dá)到更深一步的認(rèn)識(shí)，就不可能在最困難的時(shí)候挺身而出，班組充分認(rèn)識(shí)到政治思想的重要作用，大家在工作中嚴(yán)格要求自己，并認(rèn)真學(xué)習(xí)了十七屆三中全會(huì)的精神，學(xué)習(xí)了黨的路線、方針、政策及國(guó)際國(guó)內(nèi)時(shí)事政策，提高了擁護(hù)黨的路線、方針、政策的自覺性，把理論與實(shí)際相結(jié)合，提高了班員的素質(zhì)，更堅(jiān)定了班員的信念。增強(qiáng)了凝聚力，提高了戰(zhàn)斗力。
20xx年在全班成員的共同努力下，取得了一定的成績(jī)，但這些對(duì)于今后的工作還有一定的距離，只有不斷發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，才能更好更快的進(jìn)步，才能更好地為公司的安全生產(chǎn)服務(wù)，并且希望各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出寶貴意見，我們運(yùn)行班會(huì)用更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，力求在09年的工作中取得更好的成績(jī)來(lái)答謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)制冷運(yùn)行班的支持和肯定。
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇十
為了迎接第3輪核電的到來(lái)，公司當(dāng)前正面臨技術(shù)工人的缺口。新畢業(yè)的大學(xué)生，技校生剛剛到班組，要做的第一件事就是要把好他們的自身安全關(guān)，因?yàn)樗麄儎倓偨佑|這個(gè)行業(yè)，安全意識(shí)比較單薄，甚至不知道什么是危險(xiǎn)源，這就只有利用早班會(huì)和工作之余給他們講解安全以及怎樣提高安全防范能力。
1、組織實(shí)際操作培訓(xùn)：為了讓新員工能更深入的了解專業(yè)知識(shí)，班組組織他們一起認(rèn)識(shí)工具、量具，并給其講解怎樣正確使用。就設(shè)備安裝來(lái)說(shuō)，什么是施工方案、工藝流程、質(zhì)量計(jì)劃。個(gè)個(gè)施工環(huán)節(jié)要注意的問(wèn)題都給他們一一講解。
2、工作難點(diǎn)：在3#環(huán)吊安裝與調(diào)試期間和3#環(huán)吊載荷試驗(yàn)驗(yàn)收階段，面對(duì)施工任務(wù)重、工期緊的情況下，該班在隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，克服人員少、任務(wù)重、施工強(qiáng)度大等因素，每天加班加點(diǎn)在確保安全的同時(shí)保質(zhì)保量完成了3號(hào)核島環(huán)吊載荷試驗(yàn)、70t龍門吊的穿繩和載荷試驗(yàn)。為其他分隊(duì)、部門在后續(xù)環(huán)吊的使用贏得了時(shí)間，為整個(gè)福清核電的重大里程碑，蒸發(fā)器.壓力容器的順利吊裝奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)也為機(jī)械隊(duì)和本班組贏得了榮譽(yù)。接下來(lái)在20xx年二三季度的工作中，克服了種種困難，在天氣炎熱，施工條件惡劣的情況下順利完成了3k兩臺(tái)熱交換器的出庫(kù)、運(yùn)輸、卸車、吊裝、倒運(yùn)、就位；3rx兩臺(tái)余排熱交換器的倒運(yùn)、翻轉(zhuǎn)、豎立、組對(duì)、吊裝就位；3rx負(fù)三米四區(qū)三臺(tái)大型風(fēng)機(jī)的吊裝、運(yùn)輸就位及調(diào)試，3wx兩臺(tái)中央核級(jí)空調(diào)的吊裝、運(yùn)輸就位，4號(hào)核島人員閘門、設(shè)備閘門的吊裝就位工作。
安全注意事項(xiàng)，討論發(fā)現(xiàn)在各種作業(yè)環(huán)境下可能發(fā)生的安全隱患，提前做好防范，例如在em1包載荷試驗(yàn)期間，大家在每次高空作業(yè)時(shí)都正確佩戴和使用安全帶，吊裝作業(yè)時(shí)吊裝區(qū)域設(shè)立警戒區(qū)域，分配專區(qū)監(jiān)護(hù)人員等。把安全落實(shí)到個(gè)人，各處，各時(shí)。安全的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
學(xué)會(huì)執(zhí)行，在我們所處的工作環(huán)境中，執(zhí)行是一項(xiàng)很重要的環(huán)節(jié)。執(zhí)行不及時(shí)，不到位將直接導(dǎo)致工期延誤，施工作業(yè)斷續(xù)，給工程帶來(lái)極大的損失。為了避免在執(zhí)行任務(wù)環(huán)節(jié)上出現(xiàn)問(wèn)題，我在工作中時(shí)刻保持著清醒的頭腦，積極主動(dòng)執(zhí)行妥善的工作計(jì)劃。在工作中以管理規(guī)程為準(zhǔn)繩，以施工方案為依據(jù)，做到有理有據(jù)，講究工作技巧，以老師傅的工作經(jīng)驗(yàn)為參考，準(zhǔn)確細(xì)致的執(zhí)行著各個(gè)細(xì)節(jié)，從而保證了的各項(xiàng)工作有條不紊的順利完成。
積極面對(duì)團(tuán)結(jié)協(xié)作，在工作中有很多繁雜的工作并沒有什么規(guī)矩可循，需要的就是我們主動(dòng)積極地面對(duì)，即理解的要執(zhí)行，不理解的也要執(zhí)行，有條件的要完成，沒有條件也要?jiǎng)?chuàng)造條件完成。本人都是積極地的去面對(duì)，遇到問(wèn)題，不推脫，不擺困難，積極的發(fā)揮大家個(gè)人的優(yōu)勢(shì)，想辦法充分的發(fā)揮了一個(gè)團(tuán)隊(duì)的主關(guān)能動(dòng)性。充分展現(xiàn)了本班的工作態(tài)度，“全心全意，立即執(zhí)行”。
態(tài)度認(rèn)真，注重細(xì)節(jié)，端正心態(tài)。本人在任何工作中都會(huì)細(xì)致深入的執(zhí)行。細(xì)節(jié)決定成敗，態(tài)度決定一切。說(shuō)起來(lái)容易，可做起來(lái)就不輕松了。更多時(shí)候我們不在乎工作大小，都會(huì)認(rèn)真對(duì)待。我們時(shí)刻以一種積極的心態(tài)面對(duì)困難，所以大家做起事來(lái)，事半功倍。我們一致認(rèn)為，身體力行、親力親為、不舍不棄，就一定能夠很好的完成工作！
通過(guò)辛苦而又意義深遠(yuǎn)的工作，大家取得了較好的成績(jī)，但也存在一些問(wèn)題。為了能使我們今后的工作安全順利的完成，總結(jié)以下幾點(diǎn)工作準(zhǔn)則：
1、工作前提前了解施工方案技術(shù)交底做好記錄；
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇十一
1、安全早班會(huì)：該班早班會(huì)內(nèi)容豐富，形式多樣，工作安排有序，風(fēng)險(xiǎn)分析透徹，輪值安全員認(rèn)真負(fù)責(zé)，安全文明施工不留死角。在早班會(huì)上還采取班組成員交叉主持召開等方式，有效鍛煉了新人，提高了全員的安全質(zhì)量意識(shí)，保證了早班會(huì)的總體質(zhì)量。
2、提高個(gè)人安全意識(shí)：只有具備較強(qiáng)的安全意識(shí)，才能有效預(yù)防事故發(fā)生，只有全體員工自覺地參與安全管理活動(dòng)，自覺遵守安全生產(chǎn)規(guī)程，自覺維護(hù)自身的生命安全，才能實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，對(duì)員工安全意識(shí)的培養(yǎng)，強(qiáng)化，是從正面培訓(xùn)和側(cè)面引導(dǎo)兩個(gè)角度進(jìn)行。
首先，企業(yè)員工只有正確了解所在工作環(huán)境的危險(xiǎn)因素，才能在工作中有意識(shí)地做到“四不傷害”。定期將危險(xiǎn)源、作業(yè)規(guī)程及可能出現(xiàn)的傷害預(yù)防對(duì)班組員工進(jìn)行培訓(xùn)，在培訓(xùn)過(guò)程中應(yīng)注意因人而異、實(shí)際情況，考慮到每位員工（特別是剛?cè)霃S參加工作的）的實(shí)際接收和理解情況，不厭其煩地宣講力求使人快速掌握。培訓(xùn)形式不拘一格，安全生產(chǎn)月，班前班后會(huì)，安全例會(huì)，事故案例分析會(huì)等。
其次，安全工作中還從側(cè)面進(jìn)行引導(dǎo)，將安全生產(chǎn)與員工切身利益聯(lián)系起來(lái)，將員工個(gè)人的身心健康與家庭，父母，妻兒的生活聯(lián)系起來(lái)，大力宣傳“安全人人抓，幸福千萬(wàn)家”的觀念，使員工發(fā)自內(nèi)心的去重視人身安全，重視安全生產(chǎn)。實(shí)現(xiàn)對(duì)安全工作有一個(gè)感性與理性并存的認(rèn)識(shí)，從而使班組員工自覺地預(yù)防安全事故的發(fā)生。
3、提高員工安全生產(chǎn)技術(shù)能：落實(shí)“預(yù)防為主”方針，要求班組全體員工全面地掌握安全生產(chǎn)技能和《安全生產(chǎn)三條鐵律》，加強(qiáng)特殊工具使用技能培訓(xùn)，建立完善的培訓(xùn)機(jī)制，將安全培訓(xùn)納入工作計(jì)劃，并建立與安全生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)的激勵(lì)制度，鼓勵(lì)員工不斷提高安全技能水平。
4、抓好班組現(xiàn)場(chǎng)安全管理：現(xiàn)場(chǎng)施工班組是企業(yè)的基礎(chǔ)單元，是管理的重點(diǎn)，正是由于這種原因，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)也是安全事故的多發(fā)場(chǎng)所。落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，歸結(jié)于班組的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理。
為抓好現(xiàn)場(chǎng)安全管理，每日安排班組輪值安全員負(fù)責(zé)檢查所在責(zé)任區(qū)域的不安因素，督促班組員工遵守規(guī)定、規(guī)程，及時(shí)糾偏。對(duì)重點(diǎn)安全防范崗位加大巡查力度，預(yù)先將安全隱患消滅于萌芽狀態(tài)。有效地預(yù)防安全事故的發(fā)生。
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇十二
回顧過(guò)去一年，感慨良多。作為廚房的管理者我始終嚴(yán)格要求自己，以身作則，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，以招待所利益為重，xxxx年招待所廚房在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助、各位同志的理解支持下，較好地完成了各項(xiàng)服務(wù)保障工作。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，更好的促進(jìn)以后的工作，現(xiàn)將這一年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：
一、基本工作情況。
1、人員管理。
每天堅(jiān)持召開早班例會(huì)，對(duì)所屬員工的著裝、儀容儀表進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。規(guī)范禮貌用語(yǔ)，要求員工見到客人時(shí)主動(dòng)打招呼，并使用敬語(yǔ)。嚴(yán)密組織量化管理、員工手冊(cè)等內(nèi)容給員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證每周培訓(xùn)時(shí)間不少于1個(gè)小時(shí)，使員工養(yǎng)成遵章守紀(jì)的好習(xí)慣。
在培訓(xùn)、檢查的同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理，對(duì)違章違紀(jì)的員工重點(diǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)行量化管理規(guī)定。
2、菜品更新及創(chuàng)新。
今年對(duì)招待所廚房零點(diǎn)菜譜進(jìn)行了2次更新，菜品更換率達(dá)30%以上。共推出新菜道，其中像干鍋湘之驢、膠東雜魚鍋、獨(dú)步青椒魚、豆腐煲等菜品都有很高的點(diǎn)擊率，受到客人一致歡迎。針對(duì)客人口味需求加強(qiáng)對(duì)主食種類進(jìn)行研究，增加粗糧、小吃等品種，如核桃酥、手抓餅、蔥花餅等也都受到了好評(píng)。
在每次的外事活動(dòng)都充分做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，通過(guò)上網(wǎng)、看書等方式了解客人的生活習(xí)性、飲食愛好等，進(jìn)行配菜、燒制，受到過(guò)韓國(guó)、德國(guó)、澳大利亞等地客人的贊揚(yáng)。
經(jīng)常利用空閑時(shí)間到市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)了解市場(chǎng)新的原料、菜品，每月為淮河廳更新一次菜譜，并增加了有機(jī)蔬菜、新鮮水果、魚類等，現(xiàn)在天氣逐漸變冷，每天中午還推出了一道例湯，這些也都得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
聘請(qǐng)粵菜師傅到招待所內(nèi)進(jìn)行菜品技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流，在此期間，也推出了一系列粵菜系菜品，主要以家常、清淡為主，在擺盤、盤頭裝飾上也進(jìn)行了突破創(chuàng)新，并為宴會(huì)廳購(gòu)臵了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鮮感、創(chuàng)新度。
3、安全管理。
(1)在食品衛(wèi)生安全方面，始終堅(jiān)持堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則。嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。要求各班組上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過(guò)濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量，嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。廚房各冰箱管理責(zé)任落實(shí)到人，專人負(fù)責(zé)，食品分類存放，保證每周至少?gòu)氐浊逑匆淮?。環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。通過(guò)以上各項(xiàng)措施及各位員工的努力，在每次食品涂抹化驗(yàn)中各項(xiàng)食品、餐具都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，未出現(xiàn)一次食物中毒事件。
(2)設(shè)備及人員安全方面。每天對(duì)廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處進(jìn)行清洗，對(duì)于油煙管道至少每半年清洗一次。定期對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、閥門作檢查，防止泄漏。每天安排值班人，在下班后關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門，切斷氣源、火源、電源后才能離開。
至少每月進(jìn)行一次消防安全知識(shí)培訓(xùn)，讓所有人員了解到滅火器、消防栓的使用方法，知道主要電源、煤氣、自來(lái)水開關(guān)的位臵。對(duì)容易發(fā)生工傷事故的機(jī)器進(jìn)行重點(diǎn)在崗培訓(xùn)，并請(qǐng)杰明欣公司定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行檢查，例如閥門的開合、設(shè)備維護(hù)等。通過(guò)以上的努力，招待所廚房在全年內(nèi)未出一次安全事故。
4、成本管理。
根據(jù)菜品安排廚師班組，各班組廚師對(duì)各自烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證菜品質(zhì)量。對(duì)每道菜的出成率進(jìn)行計(jì)算，對(duì)菜量進(jìn)行控制，配菜時(shí)按照人數(shù)進(jìn)行配備。尤其是宴會(huì)餐，嚴(yán)格核算每人標(biāo)準(zhǔn)，避免菜量過(guò)多造成浪費(fèi)。
根據(jù)菜品本身需求制訂原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，采購(gòu)以日為單位，根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況規(guī)律進(jìn)行計(jì)劃性下單，避免積壓。對(duì)原料粗加工、切配工作流程及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算出原料的粗加工、切配的出成率。每天對(duì)垃圾桶進(jìn)行檢查，查看原材料的浪費(fèi)情況，對(duì)于惡意浪費(fèi)者進(jìn)行重罰。
二、工作中存在的不足。
1、創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，走出去的少，不能及時(shí)對(duì)菜品進(jìn)行更新進(jìn)調(diào)換，對(duì)淮河廳菜品的研制不夠細(xì)致，不深入，沒能充分結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)身體情況及季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)配。
2、現(xiàn)在的工作重心主要還是放在招待所廚房，對(duì)于食堂廚房的菜品關(guān)心的少。
三、明年工作展望。
1、建立招待所廚房菜庫(kù)，對(duì)各項(xiàng)菜品進(jìn)行分類整理，并將收集到的客人意見及建立存檔備案，作為改進(jìn)菜品的依據(jù)。
2、將工作重心放到淮河廳，針對(duì)局領(lǐng)導(dǎo)身體情況，根據(jù)季節(jié)的變換，對(duì)煲湯類菜品進(jìn)行研制，把菜品做細(xì)、做精。
3、加強(qiáng)與食堂的溝通交流，對(duì)每周的菜譜進(jìn)行研討，對(duì)菜品進(jìn)行合理調(diào)劑。
4、加緊菜品創(chuàng)新工作，廚師長(zhǎng)及有關(guān)人員每周至少一次對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行考察、及時(shí)發(fā)現(xiàn)挖掘新、奇、特原料和貨源，不斷更新菜品。集眾家之長(zhǎng)，經(jīng)常到其他酒店學(xué)習(xí)、交流、取經(jīng)，對(duì)每道菜品都要進(jìn)行認(rèn)真分析，確保每道菜品都能適合顧客口味，被顧客稱贊。
5、每月對(duì)廚房人員進(jìn)行一次專業(yè)技能考核，由廚師長(zhǎng)或其他考評(píng)人按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查考核，優(yōu)勝劣汰，實(shí)行末位淘汰制。
6、成本控制和節(jié)能。
在管理好菜品質(zhì)量的同時(shí)，要檢查菜品的使用率，從原材料的購(gòu)進(jìn)，要及時(shí)了解市場(chǎng)行情，驗(yàn)收好質(zhì)量、數(shù)量，要求粗加工做好材料的分配及下腳料的回收利用，在切配時(shí)要檢查菜品使用率，主輔料的合理配制，最后控制好成品的售價(jià)。在節(jié)能方面，加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開空調(diào)”的現(xiàn)象。
7、為重要的突出的員工制定工作計(jì)劃和發(fā)展目標(biāo)，教育引導(dǎo)員工正確的樹立職業(yè)觀和價(jià)值觀。對(duì)現(xiàn)役戰(zhàn)士進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，定期開展專業(yè)技能培訓(xùn)，每月對(duì)工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。
8、建立開放、和諧的溝通渠道，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表對(duì)于工作上的，生活上的意見，對(duì)員工提出的意見適時(shí)地給予認(rèn)可、贊揚(yáng)。員工在思想和生活上有困難時(shí)，設(shè)法為他們排憂解難。
總結(jié)一年來(lái)的工作，我覺得有所失也有所得，雖然也取得了一些成績(jī)，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求和期望還是有一定距離。在今后的工作中，我將同廚師班子一起，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，繼續(xù)努力，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，盡職盡責(zé)的完成好各項(xiàng)工作任務(wù)，有不足之處還懇請(qǐng)各位多進(jìn)行批評(píng)、指正和幫助。在此我要衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)和組織對(duì)我多年的.培養(yǎng)，更要感謝大家對(duì)我工作的一貫支持。謝謝大家!
廚房先進(jìn)班組工作總結(jié)篇十三
時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼馬上就要過(guò)去了，通過(guò)這一年的工作中使我收獲頗豐，隨著公司三個(gè)100目標(biāo)得實(shí)現(xiàn)，在廠及作業(yè)區(qū)的正確帶領(lǐng)下，我所在的套管作業(yè)區(qū)x#線乙班也取得了一些成績(jī)，下面我就把我這一年來(lái)的工作做一下總結(jié)。在我看來(lái)一個(gè)班組的發(fā)展是具有多面性的，而基礎(chǔ)工作十分重要的也是非常必要的，因?yàn)榛A(chǔ)工作包含好多內(nèi)容，基礎(chǔ)工作做的好不好會(huì)直接影響到班組的凝聚力，質(zhì)量，安全，產(chǎn)量等工作的完成。
一個(gè)班組是否有活力，有競(jìng)爭(zhēng)力，在我看來(lái)首先是看班組的凝聚力，因?yàn)橹挥芯哂辛四哿φ麄€(gè)班組才會(huì)具有戰(zhàn)斗力，而這個(gè)凝聚力體現(xiàn)是全體人員有一個(gè)共同的奮斗目標(biāo)，有一個(gè)核心的人，并且由核心的人帶領(lǐng)大家共同為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。
第一班長(zhǎng)就是這里的核心人物。作為一個(gè)班長(zhǎng)，特別是生產(chǎn)一線的班長(zhǎng)我深刻地知道我的責(zé)任的重大，因?yàn)閺S里與作業(yè)區(qū)的工作是要靠我來(lái)具體實(shí)施的，而我深知在大家眼里我就是個(gè)排頭兵，我的一言一行直接或間接的都會(huì)對(duì)大家產(chǎn)生影響，所以我在日常的工作中是十分的注意的，即使自己又在不好的事我也會(huì)注意自己的言行，盡量不會(huì)讓我的情緒讓大家看出來(lái)以免影響到大家。
第二：是對(duì)質(zhì)量工作的管理，因?yàn)槲抑牢覀兊漠a(chǎn)品不同于其它產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求是比較高的，是融不得半點(diǎn)馬虎的，所以對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量我是首先通過(guò)自己對(duì)質(zhì)量的控制來(lái)影響大家，出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題在我這里是從不會(huì)放過(guò)的，哪怕是在小的問(wèn)題也不會(huì)，因?yàn)槲抑乐灰覍?duì)質(zhì)量放松了一點(diǎn)就會(huì)影響一些人對(duì)質(zhì)量的放松與輕視，這是絕對(duì)不行的，產(chǎn)生的后果與影響是十分不好的。其次是加強(qiáng)對(duì)日常生產(chǎn)中的質(zhì)量巡查工作，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就及時(shí)解決，決不讓有問(wèn)題的管子進(jìn)入到下到工序，決不讓一直不合格的管子下線。
第三，是對(duì)安全工作的管理，安全工作是我的工作重點(diǎn)，是我時(shí)時(shí)刻刻都注意的，因?yàn)槲覀兯诘墓ぷ鳝h(huán)境比較復(fù)雜，而接觸的大多數(shù)都是鋼鐵物品，一旦出現(xiàn)事故后果是十分嚴(yán)重的，我利用每周一次的安全例會(huì)給大家講解安全問(wèn)題，分析安全事故以及產(chǎn)生原因，對(duì)于新調(diào)入的職工與年輕的職工我就利用平時(shí)的'時(shí)間和他們交流，給他們講以往發(fā)生的安全事故和產(chǎn)生原因，在日常的工作中加強(qiáng)安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)一旦有違章的行為立即給予糾正，并且告訴其違章有可能帶來(lái)的后果。
總之在即將過(guò)去的一年里，在全體班組員工的共同努力下，我們圓滿的完成了的各項(xiàng)工作指標(biāo)，并且在x＃線的四個(gè)班組年產(chǎn)量綜合指標(biāo)里也取得了不錯(cuò)的成績(jī)，我想這就是得意于我們的班組基礎(chǔ)工作做的比較好，具有一定的戰(zhàn)斗力，在明年的工作中我們將繼續(xù)發(fā)揮長(zhǎng)處克服缺點(diǎn)，為公司三個(gè)300的目標(biāo)提前實(shí)現(xiàn)而努力。
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