我們將通過(guò)這個(gè)分類來(lái)介紹一些與學(xué)習(xí)和工作生活等相關(guān)的新概念和新方法??偨Y(jié)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)自己的成長(zhǎng)和進(jìn)步。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
ktv管理心得篇一
20__年6月16日至27日,我非常榮幸地參加了“全省第十八期管理人員培訓(xùn)班”。經(jīng)驗(yàn)豐富、德高望重的護(hù)理前輩們講授的一堂堂精彩課程,像暗夜里的燈塔照亮了我,使我對(duì)護(hù)理管理有了新的認(rèn)識(shí),更新了觀念、拓寬了思路,進(jìn)一步明確了今后的方向。
通過(guò)這次培訓(xùn),我懂得了,身為一名護(hù)士長(zhǎng),不但要有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力和奉獻(xiàn)精神,還要有綜合能力,有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和意識(shí)。只有通過(guò)的學(xué)習(xí),拓寬眼界和思路,不斷完善自己,超越自己,才能更好的適應(yīng)不斷發(fā)展的現(xiàn)代護(hù)理工作需要。
護(hù)士長(zhǎng)必須具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,運(yùn)用自身的人格魅力來(lái)團(tuán)結(jié)并影響科室成員,使我們的團(tuán)隊(duì)成員工作起來(lái),心往一處用,勁往一處使。發(fā)揮科室成員的主人翁意識(shí),并按照各人所長(zhǎng)進(jìn)行科學(xué)分工,做到人人參與管理。
社會(huì)在發(fā)展,患者的要求也在不斷提高,要提高患者對(duì)我們的滿意度,就必須以病人為中心,以人為本,從細(xì)處入手,開展護(hù)理工作。同樣,精細(xì)化管理勢(shì)在必行。決定護(hù)理質(zhì)量;細(xì)節(jié)確保護(hù)理安全;細(xì)節(jié)融洽護(hù)患關(guān)系;細(xì)節(jié)增進(jìn)醫(yī)護(hù)友誼;細(xì)節(jié)決定成?。?/p>
“無(wú)危為安,無(wú)損為全?!卑踩芾硎亲o(hù)理管理工作的重中之重。沒(méi)有安全意識(shí),醫(yī)療糾紛就會(huì)不斷出現(xiàn)。護(hù)士長(zhǎng)作為科室的領(lǐng)頭人,應(yīng)該組織全科人員認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī),加強(qiáng)護(hù)士責(zé)任心,提高安全意識(shí),嚴(yán)防差錯(cuò)事故的發(fā)生。護(hù)士長(zhǎng)應(yīng)做好護(hù)理質(zhì)量控制,特別是現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制。
每天對(duì)急救藥品及器材、消毒隔離、手衛(wèi)生、護(hù)理措施的實(shí)施、查對(duì)制度的落實(shí)等項(xiàng)目進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)隱患和問(wèn)題,及時(shí)討論分析,查找原因,持續(xù)改進(jìn)、追蹤檢查,不斷提高護(hù)理質(zhì)量。
對(duì)科內(nèi)護(hù)士進(jìn)行分層次培訓(xùn),并進(jìn)行理論及操作考核,協(xié)助護(hù)士做好職業(yè)規(guī)劃,樹立其敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神。
接受培訓(xùn)的這些日子,我看到了護(hù)理前輩們對(duì)護(hù)理事業(yè)的專注、投入、執(zhí)著及無(wú)私奉獻(xiàn)。我感動(dòng)的同時(shí),也感受到肩負(fù)的責(zé)任和使命。我要和我的團(tuán)隊(duì)伙伴一起不斷學(xué)習(xí),不斷思考、不斷努力工作,為我們的護(hù)理事業(yè)貢獻(xiàn)出屬于自己的光和熱!
ktv管理心得篇二
第一段:引言(120字)。
KTV是一種娛樂(lè)形式,其迅猛發(fā)展帶來(lái)一定的管理壓力。為了提高KTV的管理效率和服務(wù)質(zhì)量,許多KTV店開始引入KTV管理系統(tǒng)。在實(shí)踐中使用了這些系統(tǒng)后,我深刻體會(huì)到了其帶來(lái)的種種好處和挑戰(zhàn)。本文將分享我對(duì)KTV管理系統(tǒng)的心得體會(huì)。
第二段:提高管理效率(240字)。
借助KTV管理系統(tǒng),管理人員能夠更好地協(xié)調(diào)和管理各項(xiàng)業(yè)務(wù)。系統(tǒng)記錄了消費(fèi)者信息、歌曲點(diǎn)播、包廂使用等數(shù)據(jù),使得管理人員能夠迅速了解和應(yīng)對(duì)店內(nèi)情況。此外,系統(tǒng)還能提供詳細(xì)的報(bào)表和數(shù)據(jù)分析,幫助管理人員了解經(jīng)營(yíng)狀況和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。系統(tǒng)的自動(dòng)化功能能減少人工操作,從而節(jié)省時(shí)間和資源。通過(guò)提高管理效率,KTV管理系統(tǒng)使得店內(nèi)能更順暢地運(yùn)營(yíng),提高服務(wù)質(zhì)量。
第三段:改進(jìn)用戶體驗(yàn)(240字)。
KTV管理系統(tǒng)不僅對(duì)管理人員有益,也能改進(jìn)用戶體驗(yàn)。消費(fèi)者通過(guò)系統(tǒng)可以輕松點(diǎn)播歌曲、選擇包廂,并實(shí)時(shí)查看等待時(shí)間。系統(tǒng)的智能推薦功能還能根據(jù)消費(fèi)者的點(diǎn)歌習(xí)慣,推薦適合的歌曲,提升用戶體驗(yàn)。此外,消費(fèi)者可以通過(guò)系統(tǒng)參與互動(dòng)游戲、打賞歌手等,增加參與感,提高娛樂(lè)性。通過(guò)改進(jìn)用戶體驗(yàn),KTV管理系統(tǒng)吸引更多消費(fèi)者,提升業(yè)績(jī)。
第四段:面臨的挑戰(zhàn)(240字)。
引入KTV管理系統(tǒng)也帶來(lái)了一些挑戰(zhàn)。首先,系統(tǒng)的操作對(duì)于一些老年消費(fèi)者可能存在難度,他們需要額外的培訓(xùn)和指導(dǎo)。其次,系統(tǒng)的穩(wěn)定性和安全性需要保障,以防止數(shù)據(jù)泄露和系統(tǒng)故障。此外,系統(tǒng)需要不斷更新和維護(hù),以適應(yīng)不斷發(fā)展的市場(chǎng)需求。面臨這些挑戰(zhàn),KTV店需要積極應(yīng)對(duì)并提供相應(yīng)的解決方案。
第五段:結(jié)論(360字)。
綜上所述,KTV管理系統(tǒng)是現(xiàn)代KTV店的必備工具,其對(duì)提高管理效率和改進(jìn)用戶體驗(yàn)有著顯著作用。然而,引入系統(tǒng)也面臨一些挑戰(zhàn),如老年消費(fèi)者的適應(yīng)和系統(tǒng)的安全穩(wěn)定。為了更好地應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn),KTV店需要持續(xù)關(guān)注系統(tǒng)的更新和維護(hù),并加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的培訓(xùn)和指導(dǎo)。通過(guò)正確使用和管理KTV管理系統(tǒng),店家能夠提高經(jīng)營(yíng)效益和服務(wù)質(zhì)量,進(jìn)一步鞏固市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),并贏得更多消費(fèi)者的青睞。
ktv管理心得篇三
1、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、大理石臺(tái)面光亮無(wú)灰塵;屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、電話、收銀電腦等電器設(shè)備清潔無(wú)灰塵。
4、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑。
5、鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。
6、工作柜旁、工作柜下面無(wú)死角衛(wèi)生。
7、工作柜內(nèi)的工作品及臺(tái)面擺設(shè)物整齊清潔。
8、總臺(tái)內(nèi)外地角線光亮無(wú)污跡。
超市收銀衛(wèi)生。
1、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、收銀臺(tái)面清潔無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
4、收銀設(shè)備清潔無(wú)灰塵。
5、工作柜內(nèi)的工作品及臺(tái)面擺設(shè)物整齊清潔。
6、鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。
7、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑;地角線光亮無(wú)污跡。
8、工作柜旁、工作柜下面無(wú)死角衛(wèi)生。
營(yíng)業(yè)前的包房衛(wèi)生。
1、包房?jī)?nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、門框無(wú)灰塵,門面無(wú)油漬、無(wú)指印。
3、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。
4、墻面、屋頂、無(wú)浮塵、無(wú)污跡、無(wú)酒漬。
5、空調(diào)、換氣扇、通風(fēng)口清潔無(wú)灰塵。
6、房?jī)?nèi)裝飾物(如燈槽玻璃)無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污跡。
7、點(diǎn)歌系統(tǒng)及電器設(shè)備情節(jié)、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污跡。
8、小皮凳和沙發(fā)光亮無(wú)酒漬、無(wú)污跡、沙發(fā)縫無(wú)碎屑。
9、桌面清潔無(wú)灰塵、無(wú)碎屑、無(wú)污跡。
10、包房?jī)?nèi)不銹鋼裝飾物、無(wú)污跡、無(wú)水漬(必須用干毛巾擦拭)。
11、大理石臺(tái)面光亮無(wú)灰塵、無(wú)碎屑、無(wú)油漬、無(wú)蠟燭;背面無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污漬。
12、桌面擺設(shè)物品無(wú)缺口、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、無(wú)指印、杯具無(wú)水漬、無(wú)污跡。
13、機(jī)柜旁、機(jī)柜下和沙發(fā)下死角處無(wú)果皮紙屑、無(wú)酒漬、無(wú)污跡。
14、話筒、話筒線清潔,無(wú)奶油、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬污跡。
15、空調(diào)桶內(nèi)無(wú)積水,包房?jī)?nèi)無(wú)煙味、無(wú)異味。
16、地面無(wú)碎屑、無(wú)銹、無(wú)污痕。
17、房?jī)?nèi)地角線無(wú)污跡、無(wú)灰塵。
18、生日包房裝飾物及裝飾干花及時(shí)補(bǔ)充,經(jīng)常整理。
19、臺(tái)面及房?jī)?nèi)擺設(shè)須整齊美觀。
營(yíng)業(yè)中衛(wèi)生。
在營(yíng)業(yè)過(guò)程中,全體廳面服務(wù)員應(yīng)積極主動(dòng)做好清臺(tái)工作,做到勤收(換)杯具、勤清潔,勤換煙灰缸,勤擺設(shè),確保衛(wèi)生的整潔,給客人營(yíng)造一個(gè)清潔、放心娛樂(lè)的消費(fèi)氛圍。具體要求如下:
1、桌面及房?jī)?nèi)設(shè)備擺放整齊不凌亂,并保持桌面、地面干燥無(wú)酒漬、無(wú)奶油、無(wú)果皮、無(wú)紙巾及殘留垃圾。
2、做到包房?jī)?nèi)不超過(guò)3個(gè)空瓶或拉罐,煙灰缸內(nèi)不超過(guò)3個(gè)煙頭。
3、主動(dòng)做好杯具的更換及空盤、空碟的清理工作。
1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、機(jī)柜、桌椅無(wú)灰塵,無(wú)污跡。
4、電視機(jī)等電器設(shè)備無(wú)灰塵,無(wú)污跡。
5、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。
6、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑。
7、書刊及其他臺(tái)面擺設(shè)整潔,水牌整潔無(wú)灰塵。
8、盆景和花卉枝葉無(wú)枯萎,無(wú)灰塵,盆景內(nèi)無(wú)煙頭、無(wú)垃圾。
1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、貨架、貨品無(wú)灰塵,食品無(wú)漏氣。
3、貨品擺放整齊、美觀、商標(biāo)擺放一致(面向客人)。
4、冰柜、禮品展示柜無(wú)灰塵,爆米花機(jī)清潔、衛(wèi)生。
5、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。
6、冷藏食品展示柜清潔,無(wú)灰塵,無(wú)指印。
7、貨架底下清潔無(wú)碎屑,地面光亮無(wú)污跡。
8、換氣扇無(wú)灰塵;提籃清潔無(wú)酒漬、水漬。
1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。
2、屋頂、四周墻壁、通風(fēng)口、換氣扇及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、墻面、門面無(wú)污跡,鏡子光亮無(wú)水漬,無(wú)污跡。
4、地面干燥無(wú)碎屑,無(wú)水漬,皂液盒、抽紙盒無(wú)灰塵,不缺紙、不缺皂液,洗手盆光亮無(wú)水漬。
5、便槽、便池光亮無(wú)水漬,無(wú)異物,無(wú)異味,煙灰缸內(nèi)不超過(guò)2個(gè)煙頭,紙簍需勤清理,干凈無(wú)異味。
6、洗手臺(tái)干燥無(wú)水漬,臺(tái)下無(wú)蜘蛛網(wǎng),無(wú)灰塵,無(wú)污跡。
1、屋頂、四周墻壁、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
2、電器設(shè)備無(wú)浮塵,門窗無(wú)浮塵。
3、設(shè)備設(shè)施擺放整齊,網(wǎng)線、電源線排列整齊不零亂。
4、地面干燥,無(wú)碎屑,無(wú)污跡,室內(nèi)無(wú)余留衛(wèi)生死角,確保衛(wèi)生整潔。
5、定期做好電器設(shè)備、線路的維護(hù)和室內(nèi)的防潮工作。
1、門窗上無(wú)浮塵。
2、地面干燥無(wú)碎屑,無(wú)水漬。
3、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
4、貨品擺放整齊有序,無(wú)浮塵,做到分類,分架,隔墻隔地存放,各類食品有明顯標(biāo)志,有異味或易洗潮的食品應(yīng)密封保存。
5、庫(kù)房類的進(jìn)出貨品應(yīng)勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期做清倉(cāng)檢查,防止食品過(guò)期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質(zhì),及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好;扶欄無(wú)松動(dòng)。
2、通道頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、墻面、墻面玻璃清潔無(wú)灰塵,無(wú)污跡指印。
4、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑,無(wú)污跡。
5、地角線光亮無(wú)污跡;痰桶須保持清潔。
6、景和花卉枝葉無(wú)枯萎,無(wú)灰塵,盆景內(nèi)無(wú)煙頭、無(wú)垃圾。
7、通道內(nèi)飾物清潔無(wú)灰塵,金屬裝飾物和痰桶金屬部分無(wú)水漬(必須用干毛巾擦拭)。
8、通道鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。
ktv管理心得篇四
20__年4月22至24日,分公司邀請(qǐng)廈門眾研企業(yè)管理咨詢有限公司專家開展《基層管理人員督導(dǎo)技能訓(xùn)練》講座。
通過(guò)三天的學(xué)習(xí),我對(duì)于基層管理和授課技巧有了較為系統(tǒng)和理性的認(rèn)識(shí),增進(jìn)了對(duì)公司制度管理、程序管理、資源管理等方面的了解,對(duì)廈航的文化建設(shè)也有了更深的認(rèn)識(shí)。
下面我想談一下自己三天來(lái)學(xué)習(xí)的心得體會(huì)。
一明白什么是管理
管理是一門藝術(shù),是運(yùn)用組織的各種資源以達(dá)成共同的目標(biāo)。
其中最重要的因素就是管理者,因?yàn)楣芾碚叩穆氊?zé)就是讓自己的下屬和團(tuán)隊(duì)明白重點(diǎn)是什么,每個(gè)人應(yīng)該做什么,同時(shí)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和成員間相互協(xié)作的關(guān)系也十分重要。
一位好的管理者應(yīng)該同時(shí)具備變革管理者、文化塑造者、績(jī)效創(chuàng)造者和激勵(lì)教導(dǎo)者這四個(gè)角色。
也就是說(shuō),一位成功的管理者,關(guān)鍵在于他的行為魅力,有良好的領(lǐng)導(dǎo)行為,才能取得團(tuán)隊(duì)的信任,給員工帶來(lái)信心和正能量。
而信任是相互的,想讓自己被他人信任,必須先信任他人。
所以,作為一名合格的管理者,應(yīng)該尊重下屬,關(guān)心他們的工作和生活,培養(yǎng)員工的積極性。
當(dāng)員工遇到生活或者是工作上的困難時(shí),要主動(dòng)給予幫助,為其排憂解難,增加員工的安全感。
另外,管理者也應(yīng)不斷加強(qiáng)自身的道德品質(zhì)修養(yǎng),做到言行一致,嚴(yán)于律己,寬以待人,處理問(wèn)題公平公正,贏取員工的信任感。
二提高溝通技巧
在講到溝通技巧時(shí),老師提到了一個(gè)我并不陌生的詞:同理心。
它的意思是進(jìn)入并了解他人的內(nèi)心世界,并將這種了解傳達(dá)給他人的一種能力,又叫換位思考。
為什么說(shuō)我并不陌生,因?yàn)樗敲恳晃怀藙?wù)員都必須具備的服務(wù)技巧。
航班上,乘務(wù)員需要體會(huì)旅客的情緒和想法,理解旅客的立場(chǎng)和感受,并站在旅客的角度去思考問(wèn)題,就好比是將自己放在這件已發(fā)生的事情上,想象自己因?yàn)槭裁葱睦韺?dǎo)致這種行為,從而觸發(fā)這個(gè)事件并接納他人的心理。
因此,同理心是一種非常有效的溝通技巧。
溝通的第二要素是傾聽,而且要全方位的傾聽,傾聽時(shí)要專注,集中精神有耐心,并控制好自己的情緒,勿跟旅客爭(zhēng)對(duì)錯(cuò)。
工作中有效的溝通可以更好推動(dòng)與同事和上司之間關(guān)系的和諧發(fā)展,作為承上啟下的基層管理者,為領(lǐng)導(dǎo)與員工尋找到一個(gè)合理的平衡點(diǎn)十分重要,不應(yīng)該做壓力的橋梁,而是要做壓力的熔爐,用融洽的溝通去實(shí)現(xiàn)壓力的釋放。
通過(guò)這三天的學(xué)習(xí),我總結(jié)到:基層管理者必須要不斷提高自己的思想認(rèn)識(shí),端正自己的思想作風(fēng)和工作作風(fēng),不要做表面文章。
在管理上,要腳踏實(shí)地、一步一個(gè)腳?。辉谥贫鹊膶?shí)施上,不能松懈,展現(xiàn)基層管理者的執(zhí)行力;在心態(tài)的建設(shè)上,要時(shí)刻保持高昂的工作激情和積極向上的精神狀態(tài)!
ktv管理心得篇五
引言:
打開市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大門后,各行各業(yè)都在面臨著巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力,KTV行業(yè)自然也不例外。作為一種特殊的娛樂(lè)方式,KTV為人們提供了放松身心的場(chǎng)所。但是,其中的經(jīng)營(yíng)管理卻非??简?yàn)經(jīng)營(yíng)者的智慧和能力。在我的工作中,我積累了一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì),通過(guò)總結(jié)和歸納,我得出了一些關(guān)于KTV管理的心得體會(huì)。
第一段:注重服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)質(zhì)量是KTV經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵。顧客來(lái)到KTV尋求的不僅是一個(gè)演唱的平臺(tái),更是希望在這里獲得舒適和愉悅的體驗(yàn)。因此,我們要注重提高服務(wù)質(zhì)量,讓顧客在整個(gè)消費(fèi)過(guò)程中感受到我們的用心和真誠(chéng)。首先,員工需要經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn),掌握音響設(shè)備操作和歌曲推薦等技能,以便及時(shí)滿足顧客的需求。其次,我們要秉持“顧客至上”的原則,耐心傾聽顧客的需求和意見,及時(shí)解決問(wèn)題。最后,我們還要關(guān)注細(xì)節(jié),如提供舒適的環(huán)境和干凈整潔的公共設(shè)施,讓顧客感受到家一樣的溫馨。
第二段:創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念
隨著市場(chǎng)的飽和和人們對(duì)KTV的需求的多樣化,單一的經(jīng)營(yíng)理念已經(jīng)很難滿足顧客的需求。因此,我們需要不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念,以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。例如,我們可以引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),為顧客提供在線預(yù)定系統(tǒng)和點(diǎn)歌系統(tǒng),提高顧客的滿意度和便捷性。另外,我們還可以開展一些有特色的主題活動(dòng),如唱歌比賽和明星見面會(huì)等,吸引更多的顧客。創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念可以不斷激發(fā)員工的創(chuàng)造力和活力,同時(shí)也能贏得更多顧客的青睞。
第三段:科學(xué)管理
科學(xué)管理是KTV成功經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。首先,我們需要建立一套完善的管理體系,包括人員管理、財(cái)務(wù)管理和設(shè)備管理等方面,確保各項(xiàng)業(yè)務(wù)的順利運(yùn)行。其次,我們要根據(jù)市場(chǎng)的變化和顧客的需求,制定合理的流程和規(guī)范,提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。同時(shí),我們還要進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,激勵(lì)員工的工作積極性和創(chuàng)造性。只有科學(xué)管理,才能使我們的KTV在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
第四段:加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作和培訓(xùn)
團(tuán)隊(duì)合作是KTV管理不可或缺的一部分。在KTV的工作中,員工之間的默契和配合至關(guān)重要。我們要注重建立和諧的團(tuán)隊(duì)氛圍,倡導(dǎo)員工之間的合作和分享精神。只有凝聚在一起,員工才能共同面對(duì)挑戰(zhàn),共同努力實(shí)現(xiàn)公司的目標(biāo)。此外,我們還要加強(qiáng)員工的培訓(xùn),提高他們的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng),員工不僅能夠更好地完成自己的工作,還能夠?yàn)楣镜陌l(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量。
結(jié)尾:
在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的KTV行業(yè)中,成功經(jīng)營(yíng)一家KTV并不容易。而這正需要我們以顧客為中心,持續(xù)提高服務(wù)質(zhì)量,創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念,科學(xué)管理,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作和培訓(xùn)。只有通過(guò)不斷努力,我們才能在這個(gè)行業(yè)中立足并獲得成功。
總結(jié):
通過(guò)對(duì)KTV管理的心得體會(huì)的總結(jié)和歸納,我深刻地認(rèn)識(shí)到成功的關(guān)鍵在于持續(xù)不斷地提高服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念、科學(xué)管理和加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作和培訓(xùn)。只有通過(guò)這些方面的努力,我們才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中立于不敗之地。我相信這些心得體會(huì)將對(duì)我未來(lái)的工作有著積極的指導(dǎo)作用。
ktv管理心得篇六
根據(jù)我活動(dòng)中心安排,20__年__月21日至25日,我有幸參加了陜西省青少年校外活動(dòng)中心網(wǎng)絡(luò)管理人員培訓(xùn),短短5天的培訓(xùn)很快就結(jié)束了,對(duì)我來(lái)說(shuō)收獲頗多,受益匪淺。
本次培訓(xùn)主要是對(duì)全省青少年校外活動(dòng)中心網(wǎng)絡(luò)管理人員進(jìn)行校外教育網(wǎng)站應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn),在培訓(xùn)學(xué)習(xí)的過(guò)程中,每節(jié)課學(xué)員們都按時(shí)出勤,遵守培訓(xùn)紀(jì)律,全神貫注聆聽專家講課,認(rèn)真做好課堂筆記和按要求完成培訓(xùn)作業(yè)。課堂上,大家把不懂的地方及時(shí)向老師請(qǐng)教,又和其他學(xué)員相互交流,把所學(xué)的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)很快運(yùn)用到工作實(shí)踐中,在很短時(shí)間內(nèi)順利完成了學(xué)習(xí)培訓(xùn)任務(wù),達(dá)到了預(yù)期的目的。在這次網(wǎng)管培訓(xùn)中最有收獲的幾點(diǎn)如下:
1.豐富知識(shí),提高專業(yè)技能
在幾天的培訓(xùn)時(shí)間里,我們學(xué)到了很多方面的知識(shí):網(wǎng)絡(luò)公司總監(jiān)李國(guó)教學(xué)員如何使用新的校外教育網(wǎng),校外群管理員董鵬老師和任志強(qiáng)老師分別講了網(wǎng)站素材的準(zhǔn)備和網(wǎng)絡(luò)管理員的職責(zé)及新的校外教育網(wǎng)站的新增功能;全國(guó)校外聯(lián)負(fù)責(zé)人周長(zhǎng)祜主任講解校外教育政策、法規(guī);賽能公司講師付勝利講解了攝像技巧;新華社高級(jí)攝影記者范德元講解了攝影技巧并做了現(xiàn)場(chǎng)攝影示范;省廳辦公室副主任申雪峰做了新聞寫作與信息發(fā)布方面的報(bào)告。省廳宣教處處長(zhǎng)柯昌萬(wàn)做了新聞采編方面的知識(shí)講座;所有專家老師的講解都很精辟、深刻、各有特色,所講知識(shí)涉及到了校外教育網(wǎng)站應(yīng)用的所有方面,讓我增長(zhǎng)了知識(shí),開闊了視野。
2.全新投入,感受工作樂(lè)趣
“為了完成一本畫冊(cè),鄉(xiāng)下一住就是半年,有時(shí)要拍好一個(gè)鏡頭,原地守候一整天”“一個(gè)人不管干什么工作,一定要熱愛(ài)自己的本職工作,對(duì)自己的工作要有熱情,這樣才能把工作干好。”新華社高級(jí)攝影記者范德元老師,省廳辦公室副主任申雪峰如是說(shuō)。
從這些專家老師的講課中,我深刻體會(huì)到他們對(duì)自己所從事的工作的熱愛(ài),正是這種對(duì)專業(yè)知識(shí)的一絲不茍、精益求精的精神,才有了他們今天的成就。正如高爾基所說(shuō) “工作是一種樂(lè)趣時(shí),生活是一種享受!工作是一種義務(wù)時(shí),生活則是一種苦役?!睂<覍?duì)自己工作的熱愛(ài)感染了我,也激勵(lì)著我,更用心、盡心、全新地投入到自己的工作中。
3.發(fā)現(xiàn)不足,確立努力方向
通過(guò)培訓(xùn),我深刻認(rèn)識(shí)到網(wǎng)絡(luò)管理員所肩負(fù)的職責(zé),對(duì)青少年活動(dòng)中心網(wǎng)絡(luò)管理員還需要在哪些方面提升有了較清楚的認(rèn)識(shí)。同時(shí)發(fā)現(xiàn)自己在網(wǎng)絡(luò)管理應(yīng)用方面知識(shí)的匱乏,在今后的工作中督促自己將學(xué)到的知識(shí)在工作實(shí)踐中逐漸消化吸收,并要不斷的學(xué)習(xí)和充電,與其他活動(dòng)中心的優(yōu)秀網(wǎng)管相互交流學(xué)習(xí),借鑒寶貴經(jīng)驗(yàn)。在工作中培養(yǎng)自己善于思考、善于反思、善于總結(jié)等良好習(xí)慣,努力將我活動(dòng)中心的網(wǎng)站辦好、辦出特色。
最后,再次感謝省校外聯(lián)辦和中心給我這樣一個(gè)學(xué)習(xí)與提高的機(jī)會(huì),我將以此培訓(xùn)為契機(jī),在今后的工作中將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到工作中,努力提高自己的信息素養(yǎng)和網(wǎng)管技能,為我中心的工作提供更好的服務(wù)。
ktv管理心得篇七
1、 考勤制度:
本店?duì)I業(yè)時(shí)間(工作時(shí)間)為20:00――24:30。實(shí)行實(shí)各簽到制度。20點(diǎn)作為工作起始,即換好工作服簽到;24:00為工作結(jié)束,即換衣服簽退。原則上按以上執(zhí)行,根據(jù)營(yíng)業(yè)情況,時(shí)間應(yīng)向后順延。在工作時(shí)間內(nèi)要求早退的,要及時(shí)申請(qǐng),說(shuō)明原因,并登記于《簽到本》工作時(shí)間為半天。
2、 每日工作例會(huì):
每天20點(diǎn)開工作例會(huì),由經(jīng)理主持,主要說(shuō)明今日預(yù)定,昨日工作中的一些存在的問(wèn)題等,并學(xué)一些粵語(yǔ)。
3、 指名程序:
客人進(jìn)房后,各位公關(guān)要準(zhǔn)備指名,由經(jīng)理安排,公關(guān)按身高順序進(jìn)房。保持良好的精神狀態(tài),全部人員進(jìn)房之后,打招呼,說(shuō)“晚上好”“請(qǐng)多多關(guān)照”之后經(jīng)理會(huì)說(shuō)“大家好嗎”回答“超好”然后由客人指名,在此之前已安排好酒水。
4、 營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)公關(guān)們休息制度:
原上是在靠門一外沙發(fā)休息,注意形象,注意衛(wèi)生。在大廳沒(méi)客人,客人不需要卡拉ok時(shí),可使用卡拉ok,并保持音量低于正常使用狀態(tài)。
5、 衛(wèi)生制度:
于每日營(yíng)業(yè)之前,做衛(wèi)生清潔工作。各個(gè)房間、大廳的桌面、地面于凈。物品擺放于桌面左上角,依次為:第一排:紙巾、酒水牌、煙灰缸兩個(gè);第二排:點(diǎn)唱本、便簽、鉛筆。大廳吧臺(tái)內(nèi)的物品擺放,請(qǐng)參照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)日垃圾須在營(yíng)業(yè)結(jié)束后處理。更衣室內(nèi)物品擺放整齊。
6、 迎賓制度:
咨客臺(tái)保持一個(gè)人在位,客人來(lái)時(shí)第一時(shí)間按門鈴,并打招呼:“晚上好”“歡迎光臨”
7、 廣告宣傳派發(fā)制度:
每天兩名,場(chǎng)地待定,時(shí)間為18:30――20:00
廣告宣傳與考勤排班由小惠執(zhí)行。
8、 卡拉ok比賽制度:
為了提高服務(wù)水平,每月第一個(gè)星期四的19點(diǎn)比賽開始。第一名獎(jiǎng)勵(lì)30元。第二名20元.第三名10元.
9、 集體活動(dòng)制度:
為了豐富業(yè)余生活,融洽內(nèi)部關(guān)系,每月至少一次集體活動(dòng)。形式不限,集思廣益。
以上事項(xiàng)從即日起執(zhí)行。有不到這處,還請(qǐng)各位多提意見。相信在大家的努力下,一定可以實(shí)現(xiàn)我們成為一流club的原望。
ktv管理心得篇八
1、地面干凈、無(wú)水積、無(wú)雜物。
2、洗手盆光亮無(wú)水漬。
3、洗手液瓶整潔、合理的擺放在洗手盆右手邊。
4、馬桶光亮,無(wú)水漬,無(wú)異物、異味。馬桶墊要干凈整潔,客人沒(méi)到之前必須使用消毒標(biāo)封封住。
5、洗手間藝術(shù)玻璃鏡光亮,無(wú)水漬,無(wú)破損,無(wú)物漬。
6、洗手間門框要天天擦洗,保持干凈,無(wú)粘雜物。
7、垃圾桶要加少許水,干凈、無(wú)異味,擺放美觀。
8、要使用香薰燈香薰,保持洗手間空氣清新,無(wú)異味。
9、洗手間內(nèi)的鮮花,要每周換一次。
10、藝術(shù)裝飾品擺放合理,突出洗手間文化。
11、空氣噴香機(jī)要保持正常噴香,凈化空氣。
12、紙巾架客用卷紙要折成三角形,保持美觀大方。
13、洗手間藝術(shù)象形燈,燈光合適,干凈無(wú)灰塵。
ktv管理心得篇九
(1)嚴(yán)格遵守作休時(shí)間,不無(wú)故缺席,不擅離職守,有事請(qǐng)假。
(2)當(dāng)工作需要加班加點(diǎn)時(shí)應(yīng)服從安排。
(3)上崗前檢查個(gè)人儀容儀表,堅(jiān)持精神飽滿,心境愉快。
(4)不該說(shuō)的不說(shuō),不該聽的不聽,不該看的不看,不做與工作無(wú)關(guān)的事。
(5)上崗時(shí)不吃零食、不會(huì)客、不接聽私人電話。
(6)不向客人索要物品、小費(fèi)、私收回扣、不隨意理解禮物。
(7)不亂動(dòng)客人的物品,不亂拿客人遺失拋棄的物品。
(8)任何情景下不與客人爭(zhēng)辯,不與領(lǐng)導(dǎo)同事爭(zhēng)辯。
(9)愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn),節(jié)儉能源。
(10)未經(jīng)同意員工不得向外界傳播內(nèi)部一切管理資料及有關(guān)消息。
(1)服裝:按公司規(guī)定服裝上崗。
(2)工牌:?jiǎn)T工工牌一律佩帶于左胸指定位置。
(3)鞋:工作時(shí)間穿指定的工作鞋,鞋面無(wú)污,不赤腳穿鞋。
(4)頭發(fā):應(yīng)天天洗頭,保證無(wú)頭宵,均貼,不可蓬亂。
(5)面容:女員工以淡妝上崗,男員工保證隨時(shí)面部清潔。
(6)班前自檢查儀容儀表后方可上崗。
(1)站姿:堅(jiān)持站立服務(wù),站姿優(yōu)雅,面帶微笑。
(2)眼睛平視服務(wù)對(duì)象,不斜視客人或東張西望,不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。
(1)熟悉掌握問(wèn)候語(yǔ)言,主動(dòng)問(wèn)候客人,能夠根據(jù)時(shí)間、場(chǎng)所、情景、接待對(duì)象的不一樣,準(zhǔn)確應(yīng)用問(wèn)候禮節(jié)。
(2)熟悉掌握應(yīng)答禮節(jié),根據(jù)場(chǎng)景,準(zhǔn)確回答、反應(yīng)靈敏,應(yīng)對(duì)得體。
(4)熟悉掌握迎送禮節(jié),根據(jù)迎接、送別,做到講究禮儀順序、禮儀形式,語(yǔ)言親切準(zhǔn)確示意得體。
(5))對(duì)客人時(shí)時(shí)表示謙虛大方、樸實(shí)、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠(chéng)懇。
(8)與客人交談時(shí)堅(jiān)持微笑,聲調(diào)平穩(wěn),站立直腰挺胸,姿態(tài)優(yōu)美,注重傾聽,不插嘴,精神集中,時(shí)時(shí)表示尊重。
(1)熟悉本區(qū)域的設(shè)施設(shè)備,項(xiàng)目特點(diǎn),負(fù)責(zé)本區(qū)域的接待及安排工作,為客人隨時(shí)供給有效的服務(wù)。
(2)負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生,在主管的領(lǐng)導(dǎo)安排下,每日清潔衛(wèi)生,堅(jiān)持設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生,環(huán)境整潔,空氣清新。
(4)負(fù)責(zé)場(chǎng)所每日所需工作物品,保證營(yíng)業(yè)的需要。
(5)遵守本部門的規(guī)章制度。
ktv管理心得篇十
量販?zhǔn)絢tv就是很多經(jīng)營(yíng)的ktv,具體點(diǎn)就是包廂類型多,數(shù)量大,價(jià)格便宜。管理制度的不一樣源于客戶群體的不一樣。這樣的類型多為品牌經(jīng)營(yíng),實(shí)力雄厚,注重企業(yè)文化建設(shè),講求的是一個(gè)團(tuán)隊(duì),有健全的管理制度。
量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營(yíng)之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng),目前很流行的一個(gè)vod點(diǎn)歌系統(tǒng),能夠作為研究對(duì)象,可是在選擇時(shí)還是要注意一些要素,首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng),確保運(yùn)營(yíng)中不會(huì)死機(jī);異常是對(duì)歌曲的要求也是很高的,一般回去唱歌的都是追求時(shí)尚的人,歌曲更新的進(jìn)度,也就是吸引顧客的資本。
其次,音響的設(shè)計(jì),唱出來(lái)的歌曲沒(méi)有那種蕩氣回腸的效果,還不如回家唱k。所以音響的設(shè)計(jì)也是吸引顧客的必要條件。
以上的這些都是作為一個(gè)量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下頭就是經(jīng)營(yíng)好量販?zhǔn)絢tv的軟件:。
1ktv是人服務(wù)人的行業(yè),好的管理能夠降低成本,增加收益。倘若顧客光顧的時(shí)候,服務(wù)人員不理不睬,活著熱情不夠,也許會(huì)打消顧客的熱情,或者是間接的影響顧客的心境,這樣就不能吸引更多顧客也會(huì)失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn),讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。
2減少服務(wù)人數(shù),降低成本。
3提高效率采用店長(zhǎng)制一元化管理,分層負(fù)責(zé),人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚員工向心力:員工在第一線,最了解顧客需要,最能直接滿足顧客,要讓員工以公司為榮,盡心盡力服務(wù)顧客。能夠適當(dāng)?shù)牟捎锚?jiǎng)懲制度。
除開以上,還有就是對(duì)于整個(gè)ktv的行銷策劃,沒(méi)有行銷就沒(méi)有市場(chǎng)。
(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少,最好自我培養(yǎng);店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動(dòng),不可間斷,永遠(yuǎn)有活動(dòng)。
(2)建立cis系統(tǒng):缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),就沒(méi)有文化,無(wú)法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感,培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長(zhǎng)期緊密合作,多做促銷活動(dòng),帶動(dòng)銷售,更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
ktv管理心得篇十一
下級(jí):大堂經(jīng)理、酒水部經(jīng)理、策劃部經(jīng)理、營(yíng)銷部經(jīng)理、工程部、dj、音控1認(rèn)真執(zhí)行董事會(huì)下達(dá)的指令和會(huì)議決議,主持部門會(huì)議,布置工作,解決難題。
2主持本俱樂(lè)部日常工作,負(fù)責(zé)向上級(jí)匯報(bào)工作,合理調(diào)配俱樂(lè)部員工,實(shí)行對(duì)下級(jí)的獎(jiǎng)懲權(quán)。
3制定工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃,并督促下級(jí)執(zhí)行。
4認(rèn)真抓好大堂內(nèi)各項(xiàng)工作,制定未來(lái)計(jì)劃,并向上級(jí)匯報(bào)月度計(jì)劃。
5注重下級(jí)素質(zhì)的提高與培養(yǎng),不斷提高下級(jí)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)程度、操作技能、應(yīng)變能力、強(qiáng)化時(shí)尚酒吧意識(shí)。
6負(fù)責(zé)受理客人投訴,妥善處理客人與酒吧之間發(fā)生的問(wèn)題,對(duì)客人提出的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的解釋,與客人之間保持良好的關(guān)系。
7負(fù)責(zé)酒吧音樂(lè)類型的控制和把握。
8把握酒吧的經(jīng)營(yíng)定位并適時(shí)的根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行調(diào)整推陳出新。
直屬上級(jí):常務(wù)副總經(jīng)理。
下級(jí):大堂主管、清潔部、迎賓。
1在常務(wù)副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)管理工作本部門的日常工作,貫徹俱樂(lè)部的規(guī)章制度、經(jīng)營(yíng)思路,確保本部門各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。
3建立和建全部門管理制度,各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等,并監(jiān)督貫徹實(shí)施。
4充分發(fā)揮下級(jí)工作人員的工作積極性、責(zé)任心,并不定期的抽查各崗位的工作情況,獎(jiǎng)勤罰懶、賞罰分明。
5以人為本的搞好本部門員工的思想工作,培養(yǎng)強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)精神,強(qiáng)化員工對(duì)客人的服務(wù)意識(shí),全面提高服務(wù)質(zhì)量。
6積極聽取下級(jí)的工作匯報(bào)、意見、建議,集體民主的分析討論解決問(wèn)題。
7搞好本部門的物資財(cái)產(chǎn)管理,控制易耗物品的有效使用,節(jié)約成本開支,定期配合相關(guān)部門的檢查。
8營(yíng)業(yè)中保持好與客人的良好關(guān)系,征求客人意見,處理客人投訴。
9參加俱樂(lè)部的每周辦公例會(huì),搞好與其它部門之間的協(xié)調(diào)配合工作。并起到本部門的承上起下的作用。
直屬上級(jí):常務(wù)副總經(jīng)理。
下級(jí):經(jīng)理助理。
1直接對(duì)常務(wù)副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2絕對(duì)服從上級(jí)工作安排、協(xié)助參與各項(xiàng)接待或出訪活動(dòng)安排。
3積極宣傳公司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和完善設(shè)施,樹立良好的公司形象,并注意了解客人對(duì)公司的意見及時(shí)匯報(bào)。
4隨時(shí)收集、整理相關(guān)信息、為本部門制定工作計(jì)劃。
5了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣、并協(xié)助各部門管理人員搞好接待工作。
6不斷擴(kuò)充自己和下屬的知識(shí)面、提高業(yè)務(wù)技能,參加公司的各項(xiàng)活動(dòng),增強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)應(yīng)酬水平技巧。
直接上級(jí):常務(wù)副總經(jīng)理。
下級(jí):調(diào)酒師、吧員。
1具備高度的責(zé)任心,提前上崗,最后離開工作崗位。
2負(fù)責(zé)和其他部門的工作協(xié)調(diào)。
3負(fù)責(zé)本部門的工作會(huì)議及員工培訓(xùn)。
4檢查開吧前的準(zhǔn)備工作,酒水、杯具備量是否合理,是否到位,清潔是否達(dá)標(biāo)。
5檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問(wèn)題或安全隱患,如有異常情況應(yīng)立即上報(bào)處理。
6檢查每日?qǐng)?bào)表是否準(zhǔn)確,數(shù)量金額是否相符。
7負(fù)責(zé)安排本部員工的日常工作及督導(dǎo)花式調(diào)酒的效果。
8督導(dǎo)員工并對(duì)吧員在工作中遇到的問(wèn)題及時(shí)解決糾正。
9服從上級(jí)指揮,完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。
直接上級(jí):吧臺(tái)經(jīng)理。
1在吧臺(tái)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,積極開展各項(xiàng)工作。
2全面負(fù)責(zé)吧臺(tái)的各項(xiàng)監(jiān)督檢查。
3掌握各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。
4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。
5負(fù)責(zé)所有物品的清點(diǎn)、登記、統(tǒng)籌。
7做好每日銷售報(bào)表。
8在吧臺(tái)積極活躍的帶動(dòng)飲酒氛圍并適時(shí)的進(jìn)行雞尾酒促銷。
9每日根據(jù)吧臺(tái)經(jīng)理的規(guī)定和要求進(jìn)行花式調(diào)酒表演。
10勤練花式動(dòng)作減少失誤并不斷的增加花式動(dòng)作及觀賞性。
直接上級(jí);吧臺(tái)經(jīng)理。
1在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生,檢查吧臺(tái)所有設(shè)備運(yùn)行是否正常。
2開班前檢查頭天營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目,并根據(jù)所需及時(shí)補(bǔ)充貨源。
3熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味,懂得其儲(chǔ)藏方式,飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。
4隨時(shí)注意吧臺(tái)內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生,必須保證干凈、無(wú)破損、無(wú)污點(diǎn)。
5出品時(shí)要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。
6前吧應(yīng)于顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系,盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個(gè)人信息以便更周到的為客人服務(wù)。
7嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求,杜絕酒水出貨時(shí)的的差錯(cuò)。
8前吧人員須確?;ㄊ秸{(diào)酒的高質(zhì)量,以達(dá)到提升經(jīng)營(yíng)氛圍的效果。
9下班前認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)日營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄(盤點(diǎn)存貨),根據(jù)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)提出第二天的酒水申購(gòu)數(shù)量。并將吧臺(tái)內(nèi)清潔做干凈,一切恢復(fù)正常后方可下班。
1、19:00準(zhǔn)時(shí)打卡上班,不得遲到早退(晚班20:30點(diǎn)名)。
2、更換工裝掛好工作牌,按時(shí)到指定地點(diǎn)參加班前會(huì).。
3、清點(diǎn)酒水,檢查制冰機(jī)制冰情況及其它設(shè)備是否運(yùn)行正常.。
4、補(bǔ)充當(dāng)日所需酒水及物品。
5、打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生.。
6、后吧人員提前于9:00鐘前準(zhǔn)備10個(gè)生果,并在營(yíng)業(yè)中根據(jù)營(yíng)業(yè)情況增加備用生果。
7、照單按時(shí)按量準(zhǔn)確無(wú)誤地出貨。
9、非調(diào)制酒水類由寫單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過(guò)3~5分鐘。
10、調(diào)制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過(guò)5~10分鐘。
12、營(yíng)業(yè)結(jié)束后將吧臺(tái)清潔衛(wèi)生打掃干凈;并對(duì)所剩酒水進(jìn)行清點(diǎn)記錄,鎖好吧臺(tái)所有酒柜。
13、吧臺(tái)出品工作程序:服務(wù)員喊單、遞單——吧臺(tái)審查制作——出品、存單———服務(wù)員按實(shí)際出貨。
ktv管理心得篇十二
1、經(jīng)過(guò)崗位培訓(xùn)方可上崗。
2、加強(qiáng)安全巡查,發(fā)現(xiàn)違章及時(shí)糾正。
3、經(jīng)常檢查報(bào)警系統(tǒng),使其處于臨警狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除或報(bào)告。
4、發(fā)現(xiàn)報(bào)警,及時(shí)處置,如果是誤報(bào),應(yīng)排除故障。
5、控制室內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐、電飯煲、電炒鍋等電加熱器具。
6、值班用房?jī)H限值班人員住宿,不準(zhǔn)留宿外人。
7、聘用單位要加強(qiáng)對(duì)值班人員的教育管理和監(jiān)督。
8、由于值班人員違反有關(guān)規(guī)定造成后果者,視情節(jié)輕重予以處罰。
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