總結(jié)不僅是對過去的回顧，更是對未來的規(guī)劃和展望。在信息爆炸的時(shí)代，我們應(yīng)如何辨別信息的真?zhèn)魏蛢r(jià)值？請大家閱讀以下總結(jié)范文，希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽魈峁┮恍┧悸泛椭笇?dǎo)。
酒吧銷售心得篇一
20××年對于我來講是成長的一年、奮斗的一年、學(xué)習(xí)的一年、是感恩的一年。感謝接納我工作的公司，感謝諄諄教誨的領(lǐng)導(dǎo)，感謝團(tuán)結(jié)上進(jìn)的同事幫助鼓勵(lì)，感謝在我沮喪時(shí)鼓勵(lì)我給我打氣相信我的朋友，感謝那些給我微笑，接納我的人，因?yàn)槭撬麄兊膸椭?、認(rèn)可、信任、鼓勵(lì)才能使我更加樂衷于我的工作，更加熱愛我的工作。
銷售是一個(gè)競爭非常大的行業(yè)，也是最能鍛煉人的行業(yè)。剛開始工作的前一個(gè)月真的很沒有信心，業(yè)績沒有上升，我除了天天的拜訪和宣傳，我不知道我還能從哪方面進(jìn)行努力，兩個(gè)月過去的時(shí)候，我已經(jīng)不能說是一名新員工，市場我已經(jīng)慢慢熟悉了，跟大部分的客戶應(yīng)該也算是熟悉了，可是月底銷售總結(jié)的時(shí)候，我傻眼了。那個(gè)時(shí)候的夜晚總是讓人難以入眠，躺在床上，關(guān)著燈，眼睛睜開著，看著由外滲入的一點(diǎn)微弱的光，怎么也沒有睡意，腦子里都在想，明天該做什么，要見什么人，跟他們聊什么，希望得到什么樣的結(jié)果，每晚都在想的問題，天天都照著做?？晌倚睦锸菦]底的，不知道這樣下去成績是否能上升。假如三個(gè)月試用期后我達(dá)不到公司的要求，我將如何?面對眼前的市場，我也沒有信心了。但我還是希望在我的努力下，希望能有稍好的成績，能讓我繼續(xù)這份工作。
就這樣生活還在一如既往的.發(fā)生變故，而唯一不能變的就是自己對工作的態(tài)度，不管怎么樣，每個(gè)工作日都容不得半點(diǎn)偷懶半點(diǎn)松懈，因?yàn)楦偁師o處不在，競爭者只要看見有一個(gè)空子，就一定會(huì)手插進(jìn)來擾亂你的平衡，當(dāng)然沒有競爭就沒有動(dòng)力，就沒有市場。
不管明天迎接的是什么，統(tǒng)統(tǒng)接招，積極應(yīng)戰(zhàn)。
本人20××年的計(jì)劃如下：
對于老客戶，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系，在有時(shí)間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。
在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。
要有好業(yè)績就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合。
一周一小結(jié)，每月一大結(jié)，看看有哪些工作上的失誤，及時(shí)改正下次不要再犯。
見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會(huì)丟失這個(gè)客戶。
對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會(huì)有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。
要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，多看書，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，與同行們交流，向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象?？蛻粲龅絾栴}，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。
酒吧銷售心得篇二
作為一個(gè)酒吧銷售人員，我有幸在這個(gè)行業(yè)中積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在與客戶交流和銷售的過程中，我不僅學(xué)到了如何促進(jìn)銷售和服務(wù)客戶，還學(xué)到了如何與各種類型的人建立良好的關(guān)系。以下是我總結(jié)出的五個(gè)關(guān)鍵心得，希望對其他人在類似的行業(yè)中有所幫助。
首先，了解產(chǎn)品和培養(yǎng)專業(yè)知識是非常重要的。作為酒吧銷售人員，我們需要熟悉我們所銷售的酒水種類和特點(diǎn)。只有了解產(chǎn)品的細(xì)節(jié)，才能站在客戶的角度去解答他們的問題，推銷合適的酒水。此外，培養(yǎng)專業(yè)知識也可以使我們在與客戶交流時(shí)更加自信，增加銷售的成功率。了解每款酒水的口感、產(chǎn)地、推薦搭配等是取得客戶信任和提升銷售水平的關(guān)鍵。
其次，建立了解客戶需求的良好溝通和交流渠道非常重要。了解客戶的需求和喜好可以幫助我們更好地推銷適合他們口味的酒水。我們可以通過與客戶互動(dòng)、詢問問題以及傾聽客戶的建議和意見來更好地了解他們的需求。通過與客戶的良好交流，我們可以建立起一種信任和關(guān)系，使客戶更愿意聽從我們的建議并購買我們推薦的酒水。
第三，掌握銷售技巧和營銷策略是提升銷售效果的關(guān)鍵。成功的銷售過程不僅僅局限于推銷產(chǎn)品，還包括如何營造愉快的購物體驗(yàn)，如何贏得客戶的心理認(rèn)可等方面。為此，我們需要學(xué)習(xí)并運(yùn)用一些銷售技巧和營銷策略。例如，通過展示和演示產(chǎn)品的特點(diǎn)和優(yōu)勢、提供客戶可以接受的價(jià)格和折扣等方式來吸引客戶購買。此外，我們還可以通過與客戶建立良好的關(guān)系、定期與他們保持聯(lián)系等方式來維持客戶忠誠度，并使他們成為我們的回頭客。
第四，要時(shí)刻關(guān)注市場需求和潮流動(dòng)向。酒吧業(yè)務(wù)是一個(gè)時(shí)尚和變化快速的行業(yè)，市場需求和潮流動(dòng)向不斷變化。因此，作為酒吧銷售人員，我們要保持對市場的敏感性，時(shí)刻關(guān)注市場需求和潮流動(dòng)向，以便及時(shí)調(diào)整銷售策略。我們可以通過參加行業(yè)展會(huì)、讀取行業(yè)相關(guān)媒體、與同行和客戶的交流等方式來了解市場動(dòng)態(tài)，并根據(jù)市場趨勢調(diào)整我們的銷售目標(biāo)和策略。
最后，提供良好的售后服務(wù)能夠?yàn)殇N售業(yè)績增加長久的價(jià)值。售后服務(wù)是保持客戶長期忠誠度的關(guān)鍵。良好的售后服務(wù)包括迅速解決客戶的問題、為客戶提供協(xié)助和支持、關(guān)注客戶的反饋和建議等。通過提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，我們不僅可以獲得客戶的滿意度和信任，更能為我們未來的銷售業(yè)績提供良好的基礎(chǔ)。
通過這些年的酒吧銷售經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)識到了銷售過程中的關(guān)鍵因素和技巧。了解產(chǎn)品、建立良好的溝通渠道、掌握銷售技巧、關(guān)注市場需求、提供良好的售后服務(wù)，這些都是成功銷售的要素。無論是酒吧銷售行業(yè)還是其他銷售行業(yè)，這些心得體會(huì)都是適用的。我相信，只要我們不斷學(xué)習(xí)、積累經(jīng)驗(yàn)，并將這些經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用于實(shí)踐，我們的銷售業(yè)績一定會(huì)不斷提升。
酒吧銷售心得篇三
自古以來，酒吧作為社交和休閑場所，受到了廣大年輕人的喜愛。而在這個(gè)競爭激烈的市場中，提高銷售業(yè)績成為了酒吧經(jīng)營者的重要任務(wù)之一。在長期的工作經(jīng)驗(yàn)中，我總結(jié)了一些關(guān)于酒吧銷售的心得體會(huì)。本文將從準(zhǔn)備工作、銷售技巧、溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作和顧客關(guān)系管理等五個(gè)方面，闡述我的心得。
第二段：準(zhǔn)備工作。
在進(jìn)行酒吧銷售前，必須進(jìn)行充分的準(zhǔn)備工作。首先，要熟悉酒吧的酒水種類和價(jià)格，并對每種酒水的特點(diǎn)進(jìn)行了解，以便能夠提供給客人專業(yè)的建議。其次，要了解客人的需求和消費(fèi)能力，從而針對性地推薦適合他們的酒水。最后，在銷售之前，要對酒吧的環(huán)境和氛圍進(jìn)行整理和調(diào)整，以創(chuàng)造一個(gè)舒適和愉悅的氛圍，吸引客人的注意。
第三段：銷售技巧。
在進(jìn)行實(shí)際銷售時(shí)，運(yùn)用一些銷售技巧可以提高銷售的效果。首先，要主動(dòng)接觸客人，與他們建立起良好的溝通和互動(dòng)關(guān)系。其次，要利用酒吧銷售中的特定時(shí)機(jī)，如客人生日、結(jié)婚紀(jì)念日等，可以推薦一些特殊的酒水來慶祝。此外，通過贈(zèng)送小禮物或提供一些特殊的服務(wù)，也能夠留下深刻的印象，增加銷售的機(jī)會(huì)。
第四段：溝通能力。
在酒吧銷售中，良好的溝通能力是非常重要的，它能夠幫助我們更好地了解客人的需求，并提供專業(yè)的服務(wù)。首先，要傾聽客人的需求和意見，然后根據(jù)客人的反饋，給予適當(dāng)?shù)慕ㄗh。同時(shí)，還要學(xué)會(huì)與客人建立良好的情感連接，通過友善的目光、微笑和熱情招待，創(chuàng)造出一個(gè)舒適和愉悅的交流環(huán)境。
第五段：團(tuán)隊(duì)合作和顧客關(guān)系管理。
酒吧銷售不僅僅是個(gè)人的事情，團(tuán)隊(duì)合作也是取得較好銷售業(yè)績的關(guān)鍵因素。在團(tuán)隊(duì)中，我們要相互合作，互相學(xué)習(xí)和分享經(jīng)驗(yàn)，在共同的目標(biāo)下奮斗。此外，對于酒吧的固定客戶，還需要進(jìn)行良好的顧客關(guān)系管理，例如通過定期的促銷活動(dòng)、優(yōu)惠券或會(huì)員禮遇來維護(hù)他們的忠誠度，并吸引新的顧客。
結(jié)束段：總結(jié)與展望。
通過準(zhǔn)備工作、銷售技巧、溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作和顧客關(guān)系管理等方面的努力，我在酒吧銷售中取得了一定的業(yè)績。然而，銷售工作是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和發(fā)展的過程，我將繼續(xù)努力提高自己的銷售技巧和管理能力，為酒吧的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
（總字?jǐn)?shù)：460）。
酒吧銷售心得篇四
一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行酒吧領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.總結(jié)起來收獲很多。
今年最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的'方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項(xiàng)維修問題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào)，所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi)。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個(gè)長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識，從而認(rèn)真的投入到工作中。
對于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
x天來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在20xx年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。
酒吧租賃合同。
酒吧領(lǐng)班競聘書。
酒吧轉(zhuǎn)讓合同協(xié)議范本。
酒吧銷售心得篇五
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職x酒吧銷售部工作已滿一年，根據(jù)銷售部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒吧，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店x周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)。
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三扯如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的`質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快。
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)。
將對20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)。
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。
20xx年將根據(jù)x質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。
20xx年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)。
酒吧銷售心得篇六
第一段：引言（100字）。
近年來，酒吧行業(yè)正以驚人的速度發(fā)展，酒吧銷售培訓(xùn)也漸漸成為行業(yè)內(nèi)的熱點(diǎn)話題。作為一名從業(yè)多年的酒吧銷售人員，我有幸參加了一次酒吧銷售培訓(xùn)，并深受啟發(fā)。在這次培訓(xùn)中，我學(xué)到了很多實(shí)用的銷售技巧和秘訣，提高了自己的銷售能力。以下是我在酒吧銷售培訓(xùn)中的心得體會(huì)。
第二段：培訓(xùn)內(nèi)容（200字）。
酒吧銷售培訓(xùn)主要分為產(chǎn)品知識與銷售技巧兩大部分。首先，我們學(xué)習(xí)了酒吧中各類酒水的制作工藝及口感特點(diǎn)。只有了解產(chǎn)品才能更好地向顧客傳遞信息。其次，我們接受了一些基礎(chǔ)的銷售技巧培訓(xùn)，如溝通技巧、顧客心理分析和銷售態(tài)度塑造等。這些技巧的靈活運(yùn)用，能夠幫助銷售人員更好地與顧客互動(dòng)，從而提高銷售額。
第三段：實(shí)踐應(yīng)用（300字）。
在培訓(xùn)結(jié)束后，我立即將所學(xué)知識付諸實(shí)踐。首先，我通過觀察市場需求，在酒吧推出了一款新的特色酒品。通過清晰地向顧客介紹該產(chǎn)品的制作工藝和口感特點(diǎn)，我成功地吸引了許多潛在的消費(fèi)者，并實(shí)現(xiàn)了銷售的突破。其次，我在銷售過程中靈活運(yùn)用了溝通技巧，與顧客建立了更緊密的聯(lián)系。通過主動(dòng)傾聽顧客需求并提供個(gè)性化建議，我成功地促成了許多高額銷售。
第四段：心得收獲（300字）。
通過這次培訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了酒吧銷售的重要性。酒吧環(huán)境熱鬧而復(fù)雜，顧客的心理也較為復(fù)雜多變。只有通過不斷學(xué)習(xí)和提升自己的銷售技巧，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。另外，培訓(xùn)也加深了我對團(tuán)隊(duì)合作的理解。在實(shí)際銷售過程中，團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和默契起著重要作用，只有大家能互相幫助和支持，才能達(dá)到更好的銷售業(yè)績。
第五段：總結(jié)（200字）。
參加酒吧銷售培訓(xùn)給我?guī)砹朔浅?shí)用和有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn)。通過這次培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了新的銷售技巧和知識，而且在實(shí)際應(yīng)用中取得了很好的效果。我相信只要繼續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，我會(huì)在酒吧銷售領(lǐng)域取得更出色的成績。此外，我還意識到團(tuán)隊(duì)的力量是巨大的，只有和團(tuán)隊(duì)一起合作，才能更好地完成銷售目標(biāo)。通過這次培訓(xùn)，我也建立了與同行之間更緊密的聯(lián)系，相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短。我相信，酒吧銷售培訓(xùn)的心得體會(huì)將繼續(xù)推動(dòng)我的個(gè)人發(fā)展和事業(yè)進(jìn)步。
酒吧銷售心得篇七
在×家具各位領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持幫助下，我不斷加強(qiáng)工作能力，本著對工作精益求精的態(tài)度，認(rèn)真地完成了自己所承擔(dān)的各項(xiàng)工作任務(wù)，工作能力都取得了相當(dāng)大的進(jìn)步，為今后的工作和生活打下了良好的基礎(chǔ)，現(xiàn)將我的一些銷售工作情況總結(jié)如下：
因?yàn)槲耶厴I(yè)就是在家具行業(yè)基層工作，所以在工作初期我也比較了解家具的機(jī)構(gòu)，這樣對我現(xiàn)在的工作有很大的幫助。我必須還要大量學(xué)習(xí)行業(yè)的`相關(guān)知識，及銷售人員的相關(guān)知識，才能在時(shí)代的不斷發(fā)展變化中，不被淘汰，而我們所做的工作也在隨時(shí)代的不斷變化而變化，要適應(yīng)工作需要，的方式就是加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
作為一名家具銷售員，不論在工作安排還是在處理問題時(shí)，都得慎重考慮，做到能獨(dú)擋一面，所有這些都是銷售員不可推卸的職責(zé)。要做一名合格的直銷業(yè)務(wù)員，首先要熟悉業(yè)務(wù)知識，進(jìn)入角色。有一定的承受壓力能力，勤奮努力，一步一個(gè)腳印，注意細(xì)節(jié)問題。其次是認(rèn)真對待本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事。認(rèn)真對待，及時(shí)辦理，不拖延、不誤事、不敷衍。
通過一段時(shí)間的工作，我也清醒地看到自己還存在許多不足，主要是：
一、針對意向客戶沒有做到及時(shí)跟蹤與回訪，所以在以后的工作中要將客戶的意向度分門別類，做好標(biāo)記，定期回訪，以防遺忘客戶資料。
二、由于能力有限，對一些事情的處理還不太妥當(dāng)。要加強(qiáng)認(rèn)真學(xué)習(xí)銷售員的規(guī)范。
總之，在工作中，我通過努力學(xué)習(xí)和不斷摸索，收獲非常大，但是也有一點(diǎn)的小遺憾，我堅(jiān)信工作只要用心努力去做，就一定能夠做好。
回首×，展望×!?！良揖咴谛碌囊荒昀锷馀d隆，財(cái)源滾滾!也祝我自己在新的一年里業(yè)績飚升!
酒吧銷售心得篇八
開業(yè)后還需要40%左右總投資資金來維持酒吧正常的正常運(yùn)作。
以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運(yùn)作。
根據(jù)現(xiàn)在大眾的市場調(diào)查給酒吧定性，以什么項(xiàng)目為主，迎合現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)群的觀點(diǎn)來對酒吧的檔次作出計(jì)劃。現(xiàn)在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型：
（1）酒吧：消費(fèi)群多為年青人(20歲左右)以洋酒為主，消費(fèi)額不等(400-千元以上)，每天的營業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。
（2）迪吧：也就是夜場為主場所，消費(fèi)群不等(20到40歲之間)以整個(gè)場所的包房數(shù)量和場所其他消費(fèi)為主，消費(fèi)額頗高些(800-3000元之間)，每天的營業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨7點(diǎn)。所以對現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風(fēng)險(xiǎn)性也效小對于現(xiàn)在市場來說開個(gè)好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴(kuò)建場所或是轉(zhuǎn)換項(xiàng)目要實(shí)用些。
對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的.建筑和設(shè)施都要作出一定規(guī)劃性的綜合和報(bào)告。
裝修的特點(diǎn)：可以引進(jìn)專門的設(shè)計(jì)公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細(xì)的計(jì)劃書，然后綜合意見選出最佳的方案?，F(xiàn)在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn)，讓酒吧有獨(dú)家的經(jīng)營模式和特色的項(xiàng)目。
在前期的工程中對相關(guān)人員開始進(jìn)行招聘，對其培訓(xùn)和試用。整個(gè)酒吧所需員工：執(zhí)行老總(1名)大堂經(jīng)理(2名)營銷主管(2名)策劃(2名)娛樂部主管(1名)采購部經(jīng)理(1名)財(cái)務(wù)總監(jiān)(1名)會(huì)計(jì)(2名)收銀員(4名)倉庫保管員(1名)保安(8名)保潔(4名)服務(wù)員(20名)資客(2名)在前期工程中對上級部門進(jìn)行考核(執(zhí)總、經(jīng)理、財(cái)務(wù)、主管、策劃)合格后在對下級部門進(jìn)行招聘和培訓(xùn)，對每個(gè)部門制定詳細(xì)的計(jì)劃書。
在中期工程中以相關(guān)部門作出的計(jì)劃書和場所所需的酒吧器具進(jìn)行采購，每天由每個(gè)部門所需的項(xiàng)目開出清單移交給上級部門審核由采購部進(jìn)行采購歸交倉庫保管。在以每個(gè)部門制定計(jì)劃報(bào)告綜合意見開出詳細(xì)的酒水資料，對其改進(jìn)、歸類作出實(shí)用的酒水單。
(1)下管一級(層層管理):上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).
(2)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
(3)營造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.
(4)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
(5)部門設(shè)置與職責(zé)
執(zhí)行總監(jiān):負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受上級的監(jiān)督.
工作內(nèi)容:督促各部門及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行，向上反映員工的'意見及要求，向下傳遞上級所要求的工作.
主要職責(zé):
1.人員到職與離職的相關(guān)辦理
2.各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理
3.員工請假，調(diào)休假報(bào)告，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)報(bào)告
4.員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算
5.對酒吧各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查
6.做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄
7.做好酒吧vip的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒
8.協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系
人員考核:從德(品德修養(yǎng))，能(業(yè)務(wù)知識水平，創(chuàng)新能力)，勤(協(xié)作性，責(zé)任心，進(jìn)取性，紀(jì)律性，出勤性)，績(辦事效率，工作質(zhì)量)四個(gè)方面對工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核，以獎(jiǎng)金等獎(jiǎng)勵(lì)制度提供對員工的考核和對管理層工作績效考核。
(6)財(cái)會(huì)部
實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理。實(shí)施損益控制的手段是通過"周報(bào)表"和"月報(bào)表"上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價(jià)格等."周報(bào)表"和"月報(bào)表"所反映的損益狀況是由每天和每小時(shí)實(shí)際數(shù)據(jù)累積起來的，記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差:
現(xiàn)金的超收和不足只允許0.1%的誤差
收銀機(jī)操作的出錯(cuò)率只允許0.6%，造成的損失不得超過0.3%
收入:酒水收入，食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣和最低消費(fèi)等
營業(yè)收入計(jì)劃:
1).確定上座率和接待人數(shù)
2).確認(rèn)人均消費(fèi)
3).編制營業(yè)收入計(jì)劃
財(cái)務(wù)部管理目標(biāo):
追求利潤最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益
1).會(huì)計(jì)處:
(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算
(2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營業(yè)報(bào)表
2).出納處:
(1)收集，整理，點(diǎn)核酒吧里各收銀臺(tái)的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行
(2)支付酒吧內(nèi)各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用
(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問題，管理銀行帳戶的收支
(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況
人員設(shè)置及職責(zé)
1).財(cái)務(wù)經(jīng)理:審查，財(cái)務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算，預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債，預(yù)算損益等)
業(yè)務(wù)預(yù)算(包括銷售營業(yè)，酒水，產(chǎn)品成本，營業(yè)成本，采購等)
在經(jīng)理大會(huì)上作出財(cái)務(wù)預(yù)算，策劃，業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報(bào)告.
2).會(huì)計(jì):日常記帳，復(fù)核，盤點(diǎn)，保管憑證單據(jù)與銀行帳戶;月，季，年度負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié)，盤點(diǎn).
(7)采購部
酒吧采購部屬酒吧下屬部門之一，負(fù)責(zé)酒吧所有食品原料，經(jīng)營物品的采購，驗(yàn)收進(jìn)出物品的記錄等工作，是酒吧正常運(yùn)營不可缺少的重要組成部分.
采購部人員設(shè)置及職責(zé)
采購部人員設(shè)置:負(fù)責(zé)人一名，采購人員若干
1).人員職責(zé):
負(fù)責(zé)人:作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)者，責(zé)任重大，工作不容有失，其主要負(fù)責(zé)對下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷售情況進(jìn)行充分了解，熟悉待購貨物近期的場所需求并較準(zhǔn)確地預(yù)測一段時(shí)間內(nèi)(一般為半個(gè)月)的需求量，詳細(xì)對待購物品的待購數(shù)量進(jìn)行預(yù)測記錄，作出價(jià)格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向酒吧財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購經(jīng)費(fèi).此外，負(fù)責(zé)人有責(zé)任管理好本部人員的工作，同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。
酒吧銷售心得篇九
每個(gè)人都喜歡聽好話,喜歡別人贊美他們。銷售人員應(yīng)該不要吝嗇自己的贊美之詞，例如進(jìn)門看到老板的門店裝修漂亮，就應(yīng)該這樣贊美：“老板的門頭很氣派，生意肯定很紅火啊”。
但是我們在贊美的時(shí)候往往會(huì)給客戶覺得很“假”的感覺，例如說“您的領(lǐng)帶真好看!”。
而如果從某一個(gè)“點(diǎn)”來贊美效果將更好，例如說“您的領(lǐng)帶是您夫人挑的吧，顏色很穩(wěn)重，適合您的專業(yè)!”
2、多請教客戶。
請教客戶會(huì)給人一種謙虛的感覺，特別是一些性格較強(qiáng)硬的客戶，我們的說話語氣往往對他很敏感。
例如現(xiàn)在某店發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品賣完了,想要老板看看庫存，一般的說法可能很直接：“為什么我們產(chǎn)品沒貨了?賣完怎么不進(jìn)了?”。
而請教的語氣則是“老板您好!您能幫我查一下**酒現(xiàn)在庫存還有多少嗎?幫我看看吧!要沒有我給你再補(bǔ)點(diǎn)吧?！?/p>
3、用商討的語氣。
商討的語氣給客戶的感覺是對其很尊重，客戶一般很容易接受，例如某市場由于前期斷貨，企業(yè)剛到貨1000箱，想讓客戶多訂貨又感覺給他面子。
一般的說法：“我們剛到1000箱，你要多少箱?”二商討的語氣則是：“王總，廠里剛到1000箱產(chǎn)品，看您賣的這么好，我特地給您留了500箱，您看什么時(shí)候給您送過來?”
舉例說明：
銷售人員：“您需要某某嗎?”
分析：這種廢話在我們的銷售過程中不允許出現(xiàn)。這種問題對于一個(gè)隨便看看的顧客來說可能會(huì)嚇一跳，他可能要買，但尚未拿定主意對于這個(gè)問題當(dāng)然很難回答。他也可能沒想要買，只是看一看，這樣反而使顧客回答不了之后馬上離開。還沒有交談就把顧客嚇跑了，怎么再向顧客介紹產(chǎn)品呢例子中，銷售人員還未與顧客交談，還未了解顧客的需要，便讓顧客回答，那顧客能回答嗎?不走才怪呢。為什么會(huì)這樣呢?原因很簡單。因?yàn)殇N售人員一開口就向顧客進(jìn)行了索取，我們終端銷售人員一定要記住不是索取而是給予。所以顧客就會(huì)產(chǎn)生消極的態(tài)度，不愿意去購買東西，隨即離開!索取的回答是消極的，那反過來，銷售人員不妨試一下給予，換一種方式來迎接顧客。我想會(huì)出現(xiàn)另一種結(jié)果!
以下是幾種顧客類型情況和建議方法;。
“隨便型”顧客情況。
例3、顧客只是隨便看看銷售人員可以這樣開始：“這是某某產(chǎn)品的專柜，新上市了某種新產(chǎn)品?！被颉拔覀儸F(xiàn)在進(jìn)行的是某某活動(dòng)，”
“產(chǎn)生動(dòng)機(jī)型”顧客情況。
例4.顧客已經(jīng)在看某一規(guī)格的產(chǎn)品銷售人員：這是具體的某一產(chǎn)品，它具有什么樣的功能，有什么樣的作用或有什么區(qū)別于其他產(chǎn)品和品牌的優(yōu)勢。要用盡量少的語言介紹出產(chǎn)品的作用或獨(dú)特的地方來酒銷售技巧和話術(shù)酒銷售技巧和話術(shù)。
“尋找型”顧客情況。
例5.顧客的目光在柜臺(tái)上來回掃過。銷售人員應(yīng)及時(shí)捕捉顧客的眼神，并與之進(jìn)行目光交流，向顧客介紹：我們這里的是某某產(chǎn)品，您現(xiàn)在看到的是哪一規(guī)格類型的產(chǎn)品，它具有什么樣的功能，有什么樣的作用或有什么區(qū)別于其他產(chǎn)品和品牌的優(yōu)勢。
多顧客情況。
1、希望銷售人員會(huì)繼續(xù)說下去，聽一聽有沒有自己感興趣的東西，如買一贈(zèng)一活動(dòng)，免費(fèi)試用，有獎(jiǎng)銷售等。
2、還有的會(huì)問送什么，怎么送。
顧客的回答反映了他的需要和偏好?？梢娨粋€(gè)好的開端是以為顧客提供給予為開始的。給予是一種服務(wù)，是一種說明，給予顧客他所關(guān)心的事物的說明。所以作為一個(gè)成功的銷售人員，必須牢記這點(diǎn)!
酒吧銷售心得篇十
20xx年的工作順利結(jié)束了，我在公司的海外銷售部工作，一年來工作也算是勤勤懇懇，將自己的工作完全的做好了，公司的海外銷售在金融危機(jī)的影響下，沒有出現(xiàn)像往年一樣的全面發(fā)展的情況，這也不完全是公司的問題，經(jīng)濟(jì)危機(jī)的形勢使很多人的購買力和欲望降到了最低點(diǎn)。不過xxxx年的工作還是有很多地方值得總結(jié)的。
一、改善與計(jì)劃:。
a.產(chǎn)品的開發(fā)。
1.每個(gè)業(yè)務(wù)員要每月提供一個(gè)要開發(fā)的產(chǎn)品的建議。如被采用，或一定金額的獎(jiǎng)勵(lì)，與此刺激業(yè)務(wù)員多與客戶溝通，積極獲取產(chǎn)品開發(fā)的信息。
2.獨(dú)立開發(fā)，多與產(chǎn)品設(shè)計(jì)公司合作，開發(fā)系列產(chǎn)品。
3.對模仿的產(chǎn)品的開發(fā)，一定要避開專利才能開發(fā)。
4.對產(chǎn)品包裝要統(tǒng)一風(fēng)格，建立統(tǒng)一標(biāo)識，建立品脾，這對外銷合內(nèi)銷都有好處。
1.由于人民幣還不斷升值，對我們行業(yè)的沖擊會(huì)越來越大。在營業(yè)額方面，不能要求太高，保持xxxx年xx月xx日萬/月較為理想，盈利方面保證就可以了。
2.出口的環(huán)境惡劣，更要做好客戶的服務(wù)和維護(hù)工作。客戶的服務(wù)和維護(hù)，這是xxxx年出口部要重點(diǎn)培訓(xùn)的內(nèi)容。
3.要降低贈(zèng)品訂單和oem/odm的比例過大，要大力開發(fā)適合日本城，jumbo，cainzhome，沃爾瑪?shù)漠a(chǎn)品，只有這些公司會(huì)給我們提供持久穩(wěn)定的訂單，贈(zèng)品的訂單是可遇不可求的。旱澇不均，對工廠來說，不是好事。
4.列出重點(diǎn)客戶，對這些客戶執(zhí)行vip客戶待遇，在產(chǎn)品的開發(fā)，訂單貨期，禮品的派送的都優(yōu)先出來。
5.建立定期與買手通電話的制度，要求業(yè)務(wù)要積極和買手溝通，了解客戶的真實(shí)意圖和他們的計(jì)劃，以配合他們，擴(kuò)大營業(yè)額。
c.人員配置。
1.加強(qiáng)對新人的培訓(xùn)，讓他們有良好的銷售技巧和有敬業(yè)精神，如果真的容不進(jìn)這個(gè)團(tuán)隊(duì)，要堅(jiān)決辭退。
2.在搬出廣州后，要招一名會(huì)日文的業(yè)務(wù)。
3.多舉辦業(yè)務(wù)間的交流會(huì)，讓他們交流經(jīng)驗(yàn)，縮小參差的水平。
4.定期單獨(dú)對每個(gè)業(yè)務(wù)進(jìn)行溝通，了解其的心態(tài)，穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)。
5.鼓勵(lì)業(yè)務(wù)在業(yè)余時(shí)間進(jìn)修，包括日文，銷售技巧等，公司能給他們一定比例的報(bào)銷。
6.參加一些拓展活動(dòng)，讓他們更有團(tuán)隊(duì)精神。
d.與工廠的合作。
1.對工廠的指示要清楚，讓工廠嚴(yán)格按照銷售部的指示生產(chǎn)，打樣。
2.多和工廠的主管溝通，讓他們了解銷售的工作，樂意配合銷售部的工作。
3.為配合工廠的生產(chǎn)進(jìn)度，我部要設(shè)立一個(gè)客戶資料提供和確認(rèn)表，內(nèi)容包括包裝物料的確認(rèn)，麥頭，設(shè)計(jì)稿等。
4.延長交貨期，工廠有充足的生產(chǎn)世間。(促銷單除外)。
二、不足和挑戰(zhàn):。
a.產(chǎn)品的開發(fā)。
1.未能提供有效的產(chǎn)品開發(fā)的方向給工廠。
2.現(xiàn)行的產(chǎn)品開發(fā)是在市場看到好的產(chǎn)品，買回來模仿/抄襲，對該產(chǎn)品專利不理解，這樣的風(fēng)險(xiǎn)大，有可能開發(fā)的產(chǎn)品，沒客戶敢買/賣。
3.現(xiàn)行的產(chǎn)品包裝較差，設(shè)計(jì)風(fēng)格不統(tǒng)一，無法突出我們的品牌特點(diǎn)。
4.客戶的地域劃分較雜，也無法針對特定的單一市場作一個(gè)市場的產(chǎn)品開發(fā)，也無法一款產(chǎn)品適合所有市場。
1.總的來說，出口部的銷售業(yè)績比去年會(huì)減少，主要體現(xiàn)在年初一二月份的開局和年中的xx月份不好，訂單數(shù)量不足。訂單量的不穩(wěn)定，嚴(yán)重影響全年的銷售業(yè)績。
2.外部的政策和政治環(huán)境對銷售業(yè)績影響重大，如人民幣在xx年已累計(jì)升值7%，出口退稅由11%改為5%，工人的工資也大幅升了，這都影響了產(chǎn)品的定價(jià)，做成我們的價(jià)格體系不穩(wěn)定，直接影響客戶的下單意愿。按零售的定價(jià)規(guī)例，fob價(jià)的3到8倍，當(dāng)產(chǎn)品fob單價(jià)升5%，零售價(jià)要升15%到40%，這樣大的升幅，對產(chǎn)品的銷量是影響巨大的。
3.美泰事件也對客戶對中國制造有戒心加上所有的塑料產(chǎn)品要提供sgs證，不論對客戶或工廠都是一種負(fù)擔(dān)。短期內(nèi)下單的意愿減少。但事后證明，這是利好，客戶不敢壓價(jià)太甚，他們也會(huì)找規(guī)模大的規(guī)范的工廠合作，賺安全的錢。
4.贈(zèng)品的訂單比例過大，常規(guī)訂單的比例越來越小，oem/odm的訂單比例過大，自主開發(fā)的產(chǎn)品比例越來越小，模仿/抄襲的產(chǎn)品多，遇到專利的問題也多，對銷售的區(qū)域有限制，影響銷售量。
c.人員配置。
1.nico作為我老業(yè)務(wù)，她的離開對我們有一定的影響，具體的影響要在明年初才能體現(xiàn)。
2.目前人員配置是夠用的，只是有點(diǎn)青黃不接的感覺，老的業(yè)務(wù)負(fù)荷過重，新的上手慢，幫不了太多忙。還有新的人性格和老的業(yè)務(wù)差異太大，較難平衡。
3.新人的敬業(yè)精神不足。
4.業(yè)務(wù)員的業(yè)務(wù)水平參差不平，整體影響團(tuán)隊(duì)的業(yè)績。
5.日本做為我廠的最重要市場，我們欠缺一名日語業(yè)務(wù)。
6.我們有開周會(huì)，提供了業(yè)務(wù)之間的交流平臺(tái)，對新的業(yè)務(wù)也提供培訓(xùn)，但總體效果不理想。
d.與工廠的合作。
1.總體是勉強(qiáng)可以，細(xì)致的地方不夠。如與工廠各部門的溝通不到位，技巧欠缺，引起誤會(huì)。
2.客戶品質(zhì)的要求和產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝的詳細(xì)情況不了解，做成不良品多，有單沒利潤的現(xiàn)象多。
3.工廠對樣板的重視不夠，做成對客戶失信時(shí)，業(yè)務(wù)情緒不穩(wěn)定。
4.模具的模期未能按時(shí)完成，客戶投訴頻繁，影響業(yè)務(wù)的積極性。
xxxx年是一個(gè)艱苦的一年，人民幣持續(xù)升值，勞動(dòng)力成本的大幅提高，能源租金的價(jià)格要提高，政策正大力鼓勵(lì)促進(jìn)內(nèi)需的市場。這都是我們出口部要面對的困難。我們要苦練內(nèi)功，真正提高服務(wù)水平，加以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，我們才能打贏這場硬仗。
xxxx年的公司海外銷售工作時(shí)歷年以來發(fā)展最慢的一年，所以我們一定要看清當(dāng)前的形勢，在充分的了解到海外市場的前景后再做出相應(yīng)的對策和計(jì)劃，這樣對公司的發(fā)展無疑是最有利的。作為公司的普通工作人員，我一定會(huì)看到當(dāng)前的形勢，我相信在公司海外銷售部全體員工的集體努力下，我們的工作一定會(huì)越來越好!
不知不覺中，20xx年已接近尾聲，加入國華房地產(chǎn)發(fā)展有限公司公司已大半年時(shí)間，這短短的大半年學(xué)習(xí)工作中，我懂得了很多知識和經(jīng)驗(yàn)。20xx是房地產(chǎn)不平凡的一年，越是在這樣艱難的市場環(huán)境下，越是能鍛煉我們的業(yè)務(wù)能力，更讓自己的人生經(jīng)歷了一份激動(dòng)，一份喜悅，一份悲傷，最重要的是增加了一份人生的閱歷。可以說從一個(gè)對房地產(chǎn)“一無所知”的門外人來說，這半年的時(shí)間里，收獲額多，非常感謝公司的每一位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助和指導(dǎo)，現(xiàn)在已能獨(dú)立完成本職工作，現(xiàn)將今年工作做以下幾方面總結(jié)。
一、學(xué)習(xí)方面。
學(xué)習(xí)，永無止境，這是我的人生中的第一份正式工作，以前學(xué)生時(shí)代做過一些兼職銷售工作，以為看似和房地產(chǎn)有關(guān)，其實(shí)我對房產(chǎn)方面的知識不是很了解，甚至可以說是一無所知。來到這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，對于新的環(huán)境，新的事物都比較陌生，在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，我很快了解到公司的性質(zhì)及房地產(chǎn)市場，通過努力的學(xué)習(xí)明白了置業(yè)顧問的真正以及職責(zé)，并且深深的喜歡上了這份工作，同時(shí)也意識到自己的選擇是對的。
二、心態(tài)方面。
剛進(jìn)公司的時(shí)候，我們開始了半個(gè)月的系統(tǒng)培訓(xùn)，開始覺得有點(diǎn)無聊甚至枯燥。但一段時(shí)間之后，回頭再來看這些內(nèi)容真的有不一樣的感觸。感覺我們的真的是收獲頗豐。心境也越來越平靜，更加趨于成熟。在公司領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)和幫助下，我漸漸懂得了心態(tài)決定一切的道理。想想工作在銷售一線，感觸最深的就是，保持一顆良好的心態(tài)很重要，因?yàn)槲覀兠刻烀鎸π涡紊娜撕臀?，要學(xué)會(huì)控制好自己的情緒，要以一顆平穩(wěn)的、寬容的、積極的心態(tài)去面對工作和生活。
三、專業(yè)知識和技巧。
在培訓(xùn)專業(yè)知識和銷售技巧的那段時(shí)間，由于初次接觸這類知識，如建筑知識，所以覺的非常乏味，每天都會(huì)不停的背誦，相互演練，由于面對考核，我可是下足了功夫。終于功夫不負(fù)有心人，我從接電話接客戶的措手不及到現(xiàn)在的得心應(yīng)手，都充分證明了這些是何等的重要性。當(dāng)時(shí)確實(shí)感覺到苦過累過，現(xiàn)在回過頭來想一下，進(jìn)步要克服最大的困難就是自己，雖然當(dāng)時(shí)苦累，我們不照樣堅(jiān)持下來了嗎?當(dāng)然這份成長與公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助關(guān)心是息息相關(guān)的，這樣的工作氛圍也是我進(jìn)步的重要原因。在工作之余我還會(huì)去學(xué)習(xí)一些實(shí)時(shí)房地產(chǎn)專業(yè)知識和技巧，這樣才能與時(shí)俱進(jìn)，才不會(huì)被時(shí)代所淘汰。
四、細(xì)節(jié)決定成敗。
從接客戶的第一個(gè)電話起，所有的稱呼，電話禮儀都要做到位。來訪客戶，從一不起眼的動(dòng)作到最基本的禮貌，無處不透露出公司的形象，都在于細(xì)節(jié)?？此坪唵蔚墓ぷ鳎鋵?shí)更需要細(xì)心和耐心，在整個(gè)工作當(dāng)中，不管是主管強(qiáng)調(diào)還是提供各類資料，總之讓我們從生疏到熟練。在平時(shí)的工作當(dāng)中，兩位專案也給了我很多建議和幫助，及時(shí)的化解了一個(gè)個(gè)問題，從一切的措手不及到得心應(yīng)手，都是一個(gè)一個(gè)腳印走出來的，這些進(jìn)步的前提涵蓋了我們的努力與心酸。有時(shí)缺乏耐心，對于一些問題較多或說話比較沖的客戶往往會(huì)針鋒相對。
其實(shí)，對于這種客戶可能采用迂回、或以柔克剛的方式更加有效，所以，今后要收斂脾氣，增加耐心，使客戶感覺更加貼心，才會(huì)有更多信任。對客戶關(guān)切不夠。有一些客戶，需要銷售人員的時(shí)時(shí)關(guān)切，否則，他們有問題可能不會(huì)找你詢問，而是自己去找別人打聽或自己瞎琢磨，這樣，我們就會(huì)對他的成交喪失主動(dòng)權(quán)。所以，以后我要加強(qiáng)與客戶的聯(lián)絡(luò)，時(shí)時(shí)關(guān)切，通過詢問引出他們心中的問題，再委婉解決，這樣不但可以掌握先機(jī)，操控全局，而且還可以增加與客戶之間的感情，增加客帶的機(jī)率。
五、展望未來。
20xx這一年是最有意義最有價(jià)值最有收獲的一年，但不管有多精彩，他已是昨天它即將成為歷史。未來在以后的日子中，我會(huì)在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能，此外還要廣泛的了解整個(gè)房地產(chǎn)市場的動(dòng)態(tài)，走在市場的最前沿，。俗話說“客戶是上帝”，接好來訪和來電的客戶是我義不容辭的義務(wù)，在客戶心理樹立良好的公司形象，這里的工作環(huán)境令我十分滿意，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛以及工作條件的不斷改善給了我工作的動(dòng)力。同事之間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實(shí)感。所以我也會(huì)全力以赴的做好本職工作，讓自己有更多收獲的同時(shí)也使自己變的更加強(qiáng)壯。
總之，在這短短半年工作時(shí)間里，我雖然取得了一點(diǎn)成績與進(jìn)步，但離領(lǐng)導(dǎo)的要求尚有一定的差距。
六、總結(jié)一年來的工作，自己的工作仍存在很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他業(yè)務(wù)員和同行學(xué)習(xí)，20xx年自己計(jì)劃在去年工作得失的基礎(chǔ)上取長補(bǔ)短，重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作:。
(一)、依據(jù)20xx年銷售情況和市場變化，自己計(jì)劃將工作重點(diǎn)放在中重點(diǎn)類客戶群。
(二)、針對購買力不足的客戶群中，尋找有實(shí)力客戶，以擴(kuò)大銷售渠道。
(三)、為積極配合其他銷售人員和工作人員，做好銷售的宣傳的造勢。
(四)、自己在搞好業(yè)務(wù)的同時(shí)計(jì)劃認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識、技能及銷售實(shí)戰(zhàn)來完善自己的理論知識，力求不斷提高自己的綜合素質(zhì)，為企業(yè)的再發(fā)展奠定人力資源基礎(chǔ)。
(五)、加強(qiáng)自己思想建設(shè)，增強(qiáng)全局意識、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)服務(wù)意識、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識。積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。
(六)制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。
做房地產(chǎn)市場中介是需要根據(jù)市場不停的變化局面，不斷調(diào)整經(jīng)營思路的工作，學(xué)習(xí)對于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會(huì)適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量。工業(yè)知識、營銷知識、部門管理等相關(guān)廠房的知識都是我要掌握的內(nèi)容，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆(在這方面還希望公司給與我們業(yè)務(wù)人員支持)。
(七)、為確保完成全年銷售任務(wù)，自己平時(shí)就積極搜集信息并及時(shí)匯總，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場，以擴(kuò)大產(chǎn)品市場占有額。
今后我將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)、踏實(shí)工作，充分發(fā)揮個(gè)人所長，揚(yáng)長補(bǔ)短，做一名合格的銷售人員，能夠在日益激烈的市場競爭中占有一席之地，為公司再創(chuàng)佳績做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!!!
畢業(yè)離開校園一景半年了，在這半年里，我終于知道了什么是競爭，什么是社會(huì)現(xiàn)實(shí)，找一份好的工作時(shí)多么的難了。在先實(shí)習(xí)了半年，結(jié)果半年工作下來，我知道了太多、太多，我想我可以出一本書了，我可把什么酸甜苦辣都吃了。
離開校園之前我還有著一絲的僥幸，希翼自己能夠找到一份還不錯(cuò)的工作，可是現(xiàn)實(shí)的打架就是如此的厲害，我不得不低下曾經(jīng)高昂的頭顱，我要從最底層干起了。
步入社會(huì)我知道什么是辛苦，步入社會(huì)我知道什么是節(jié)約，步入社會(huì)我知道什么是生活。
離開學(xué)校生活已經(jīng)有近半年，起初是懷著一顆興奮的心走出學(xué)校，而現(xiàn)在是拖著疲憊的身軀回到家里，理想與現(xiàn)實(shí)總是有差別，這是我離開學(xué)校前能夠想到的，可是它們之間差距如此之大是我沒有預(yù)料到的。踏出校門就意味要靠自己養(yǎng)活自己，不再是家人手中的寶貝，工作中太多的麻煩事會(huì)讓你無數(shù)次想到放棄，可是現(xiàn)實(shí)是:沒人再無緣無故的給你生活費(fèi)了。也只能一個(gè)人學(xué)會(huì)忍受，正如《教父》里面考利昂老頭子說的:要學(xué)會(huì)認(rèn)識這個(gè)世界突如其來的侮辱。
做好一名銷售人員我所總結(jié)的心得:。
1、嘴要甜、臉要厚，不要擔(dān)心被保安趕出大門畢竟他門也是在工作，第一次趕你是不認(rèn)識，第二次趕你是出于無奈，第三次趕你是無語，可是四次、五次大家都認(rèn)識了也就不存在趕與不趕了。吃閉門羹是正常的事，倘若你是業(yè)主，遇上業(yè)務(wù)員起初也是關(guān)門避之，可是熱情的業(yè)務(wù)員是換來業(yè)主的信任。
2、掌握扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識，比如:公司發(fā)展、產(chǎn)品特點(diǎn)和價(jià)格。只有掌握了扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識在外與客戶交流才回感到底氣十足，才會(huì)令你有十足把握做成生意。
3、態(tài)度決定一切，只有放下浮躁的情緒才能全身心的投入到工作，才會(huì)以最積極的態(tài)度去面隊(duì)工作。
銷售是一項(xiàng)鍛煉人臉皮和嘴皮的工作，雖然我從小到大就是性格開朗、嘴皮乖巧、臉皮甚厚，可是做起真正的銷售工作我才明白什么是“艱辛”。每日騎著自行車在小區(qū)中穿行，一不注意還會(huì)被保安請出大門，突如其來的還會(huì)是業(yè)主無理的趕人出門。在每天的工作中我會(huì)想到放棄，幾乎每天清晨起床都會(huì)有一種辭職的沖動(dòng)。
我問自己學(xué)到了什么，我問自己明白了什么。是的，現(xiàn)在不是講索取的時(shí)候，我只不過是一張白紙，剛?cè)肷鐣?huì)的我有什么資本去索取呢。于是，我擺正自己不平衡的心態(tài)重新投入到工作中，以一顆容忍一切的心去面隊(duì)突如其來的打擊。在一次次閉門羹后我給自己在手機(jī)上留下一句話:微笑每一天。態(tài)度決定一切是真理，當(dāng)然只是對我個(gè)人而言。
現(xiàn)在的我雖然已經(jīng)非常的疲倦了，可是我想還是需要繼續(xù)工作下去，沒有工作就等于沒飯吃，那樣的生活是最悲慘的了，社會(huì)主義是不養(yǎng)閑人的，按勞分配是最公平的了。要不中國13億人只要有百分之一的年輕人不工作，那我們的國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展就無從說起了。
以后我的路途該怎么樣，我也沒有底，我還在實(shí)習(xí)工作中，公司對我也無所謂，想辭我很簡單，我的業(yè)務(wù)能力暫時(shí)也不強(qiáng)，我只能再做更多的工作了，生活要繼續(xù)，工作就無止境，我會(huì)努力的!
尊敬的各位局領(lǐng)導(dǎo)，各位同事:。
我在局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和培養(yǎng)下，在各位同事的支持下，勤奮工作，銳意進(jìn)取，較好地履行了自己的工作職責(zé)，現(xiàn)作如下簡要匯報(bào):。
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。在工作中，認(rèn)真學(xué)習(xí)商函營銷知識，不斷增強(qiáng)自身的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能，并在業(yè)余時(shí)間積極主動(dòng)地加強(qiáng)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)，對商函營銷技巧和客戶關(guān)系管理知識有了更進(jìn)一步的認(rèn)識，為順利開展新工作奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
二、積極投身商函營銷工作，與客戶建立良好互動(dòng)關(guān)系。身為一名營銷員，如何做好營銷工作、與客戶展開良好合作是工作的主要職能，這就要求我必須提高對行業(yè)政策的把握與對整體銷售形勢的認(rèn)識能力，增強(qiáng)與客戶聯(lián)系，提升客戶服務(wù)滿意度。
作為一名營銷人員，每天都要和不同的客戶打交道，并盡力讓客戶對自己的工作滿意，這對我們自身的素養(yǎng)提出了很高要求?，F(xiàn)在客戶要求的不僅僅是商函廣告投放的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，更希望我們能夠參與到客戶整體的營銷規(guī)劃中，實(shí)現(xiàn)一體化發(fā)展。這就需要我們不斷地學(xué)習(xí)行業(yè)政策并及時(shí)與客戶進(jìn)行溝通交流，聽取客戶建議，參考客戶實(shí)際情況，幫助制定合理完善的營銷策略，調(diào)動(dòng)客戶的積極性。為此我在工作中特別注重一下幾點(diǎn):。
首先，與客戶換位思考，站在客戶的銷售角度看問題，消除雙方溝通障礙，一致立場，建立良好工作友誼，使商函營銷工作得以順利開展。
其次，深入了解客戶經(jīng)營情況，根據(jù)客戶的消費(fèi)群體、客流量等因素，結(jié)合客戶經(jīng)營能力，為客戶指定合理的商函營銷計(jì)劃，真誠幫助客戶，贏得客戶的信任和支持。
三、配合領(lǐng)導(dǎo)工作，提高執(zhí)行力。作為一名營銷員，端正態(tài)度，認(rèn)真履行本職工作，更需要積極配合領(lǐng)導(dǎo)的指示，提高執(zhí)行力，是我在工作中一直堅(jiān)持的方向和原則。在工作中我時(shí)刻提醒自己，敬業(yè)樂業(yè)才是工作的正確態(tài)度，無論什么樣的工作，都要積極去做，全力完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作任務(wù)，切實(shí)提升執(zhí)行力。在工作期間，我力求精益求精，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，在做好本職工作的基礎(chǔ)上，積極配合領(lǐng)導(dǎo)參與商函營銷方案的制定和基礎(chǔ)管理工作，團(tuán)結(jié)一致，努力進(jìn)取。
在這一年的工作中，雖然取得了一些成績，但我深刻地知道，在工作中仍然存在著很多問題，離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有較大的差距。今后我將再接再厲，團(tuán)結(jié)合作，努力促進(jìn)商函銷售工作，做一名優(yōu)秀的職工。
所存在的問題，作一簡單的總結(jié)，并對營銷中心下一步工作的開展提幾點(diǎn)看法。
一言以蔽之，三句話:成績是客觀的，問題是存在的，總體上營銷中心是在向前穩(wěn)定發(fā)展的。
一、“5個(gè)一”的成績客觀存在。
1.啟動(dòng)、建設(shè)并鞏固了一張全面行銷所必需的分級營銷網(wǎng)絡(luò)體系。
a、b、c分類管理，其中a類主要側(cè)重于大流通批發(fā);b類為二批和臨床純銷戶;c類為終端開發(fā)者。在這些客戶中，我們直接或間接與之建立了貨、款業(yè)務(wù)關(guān)系的近**家;渠道客戶掌控力為80%。
我們所擁有的這些渠道資源，為提高產(chǎn)品的市場普及率、占有率、迅速占領(lǐng)華中區(qū)域這一重點(diǎn)市場，提供了扎實(shí)的營銷網(wǎng)絡(luò)保證，這一點(diǎn)正是競品企業(yè)所看重的。
2.培養(yǎng)并建立了一支熟悉業(yè)務(wù)運(yùn)作流程而且相對穩(wěn)定的行銷團(tuán)隊(duì)。
悉了本崗位甚至相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)運(yùn)作的相關(guān)流程。
體現(xiàn)勒協(xié)作和互補(bǔ)的初衷。
資源保證。
我們起步雖晚，但我們要跑在前面!
酒吧銷售心得篇十一
我們：用該稱呼會(huì)給客人感覺你和他是在同一個(gè)陣線的，更容易取得客人的信任。
是否：該詞給客人選擇的空間更多，同時(shí)也給自己留有機(jī)會(huì)，不至于太尷尬。
態(tài)度：態(tài)度不是天生的，是靠后天培養(yǎng)的。
自信：推銷人員一定要有十足的自信，這樣才能事半功倍。
酒吧銷售心得篇十二
推銷技巧：在給客人推薦酒水飲料的時(shí)候，要多項(xiàng)選擇疑問句。如：先生，您好!今晚我們是喝點(diǎn)白酒、紅酒還是來點(diǎn)其它的呢!當(dāng)客人確定了其中一種品種時(shí)，再主動(dòng)報(bào)出該類酒水的更多品種讓客人進(jìn)行選擇。推銷時(shí)切忌不要用單項(xiàng)詢問的方式。如：先生，您好!今晚我們喝點(diǎn)飲料嘛!如果這樣的詢問方式，會(huì)提醒客人考慮是否需要飲料，缺乏引導(dǎo)性。成功的推銷人員要學(xué)會(huì)如何引導(dǎo)客人消費(fèi)。推銷的機(jī)遇無處不在。
1、餐前推銷技巧：當(dāng)客人點(diǎn)完菜后可直接點(diǎn)酒水，結(jié)合自己收集到的信息(客人菜品的消費(fèi)及通過聊天是收集到的信息)，作出合理的推銷。
話術(shù)：先生，您好!今晚我們是喝點(diǎn)白酒、紅酒還是來點(diǎn)其它的呢!
如果客人自帶白酒，先生，您好!今晚我們是喝點(diǎn)酸奶、果醋、鮮榨果汁還是來點(diǎn)其它飲料!如果客人猶豫，正好找到機(jī)遇說：今晚您喝的是白酒，要不來點(diǎn)無糖酸奶吧!能保護(hù)胃。
2、餐中推銷技巧：如果我們餐前推銷失敗，我們可以利用“酒過三巡，菜過五味”，宴席隨之會(huì)進(jìn)入一個(gè)高潮。這時(shí)，服務(wù)員不失時(shí)機(jī)的推銷酒店的菜品和酒水往往都能夠獲得成功。
3、餐后推銷技巧：餐后客人都有醉意了，可以提醒客人說：先生，您看大家都喝得很高興了，要不給各位來點(diǎn)蜂蜜水或者果醋、酸棗汁醒酒。
4、對小朋友的推銷技巧。
小朋友到酒店就餐一般都是由父母帶著，對于不是經(jīng)常光顧餐廳的小朋友來說，對餐廳的一切都會(huì)感到新鮮。如果要問小朋友喜歡吃什么菜，他們一般都說不上來，但在挑選飲料上卻恰恰相反。由于電視廣告的作用，小朋友對飲料的種類如數(shù)家珍。在接待小朋友時(shí)，要考慮一下推銷那種飲料才能讓他喜歡。同時(shí)也要顧慮父母的意見，所以建議推銷健康飲料。
5、對老年人的推銷技巧。
向老年人推銷飲品時(shí)要注意營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)推薦含糖量低、健康的飲品。如：“您老不如品嘗一下我們店的特色飲品、含糖底、營養(yǎng)豐富，還價(jià)廉物美。您不妨試一試”!
6、對情侶的推銷技巧。
情侶去酒店用餐有時(shí)不光是為了吃飯，往往還比較注重餐廳的環(huán)境和氛圍。浪漫的就餐氛圍會(huì)吸引更多的情侶光顧。服務(wù)員在工作中要留心觀察，如果確定就餐客人是情侶關(guān)系，服務(wù)員可以針對男士要面子、愿意在女士面前顯示自己的實(shí)力與大方的特點(diǎn)，可適當(dāng)推銷一些價(jià)格稍高的飲品。
7、對愛挑剔客人的推銷技巧。
在日常工作中，服務(wù)員經(jīng)常會(huì)碰到一些對餐廳“軟件”和“硬件”評頭論足的客人。對于愛挑毛病的客人，服務(wù)員首先要以最大的耐心和熱情來服務(wù)，對客人所提意見要做到“有則改之，無則加勉，不卑不亢，恰當(dāng)解答”。要盡可能順著客人的意思去回答問題。在推銷酒水時(shí)，要多征求客人的意見，如：“先生，不知道您喜歡什么口味的飲料，您提示一下好么，要不我給您推薦幾款現(xiàn)在銷售不錯(cuò)的飲品?”要切記，無論客人如何挑剔，都要保持微笑。
8、對猶豫不決客人的推銷技巧。
有些客人在點(diǎn)飲品時(shí)經(jīng)常猶豫不決，不知道該點(diǎn)那個(gè)好。這種客人大多屬于“隨波逐流”型的，沒有主見，容易受別人觀點(diǎn)的左右。因此，對這些客人，服務(wù)員要把握現(xiàn)場氣氛，準(zhǔn)確地為客人推薦出你想銷售的飲品，并對所推薦的飲品加以講解。一般這類客人很容易接受推薦的飲品。很多情況是客人選了半天什么都沒點(diǎn)，所點(diǎn)的全都是服務(wù)員的推薦。
9、對消費(fèi)水平不高的客人的推銷技巧。
酒吧銷售心得篇十三
酒吧消防演習(xí)計(jì)劃書消防演習(xí)計(jì)劃書為了加強(qiáng)員工對消防知識的了解和認(rèn)識，增強(qiáng)消防意識，體現(xiàn)預(yù)防為主，防消結(jié)合的消防方針，灌輸群防，群治的`意識，經(jīng)研究決定開展一次全員的消防演習(xí)。
一、演習(xí)的時(shí)間，地點(diǎn)：
時(shí)間：xxxx年xx月xx日
地點(diǎn)：一樓大廳、二樓包廂
二、演習(xí)組織機(jī)構(gòu)和參與人員：
為了更好的協(xié)調(diào)和組織演習(xí)，成立演習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員如下：
組長：xxx
組員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、
演習(xí)警戒組：全體保安員。
參與人員：酒吧全員。
三、演習(xí)準(zhǔn)備：大鐵桶三個(gè)，小鐵桶三個(gè)，木柴2公斤，廢油1公斤，爛棉被1床，泡末滅火器三個(gè)，水帶兩盤。
四、演習(xí)步驟：
1、全員性的消防疏散到達(dá)指定地點(diǎn)集合。
2、觀看保安隊(duì)消防演練。
3、保安隊(duì)兩盤水帶連接演練。
4、指導(dǎo)員工現(xiàn)場操作滅火器。
5、演習(xí)結(jié)束并進(jìn)行相關(guān)安全知識的講評。
五、演習(xí)操作步驟：
1、保安隊(duì)在指定時(shí)間內(nèi)啟動(dòng)酒吧消防警鈴（沒警鈴吹哨）后，設(shè)備組應(yīng)按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》停止酒吧電力運(yùn)行、每部門（保安部、服務(wù)部、營銷部）應(yīng)各指派2人負(fù)責(zé)疏散秩序，使疏散人員到指定位置集合（在疏散過程中、有警戒組指引疏散路線，途中有相應(yīng)的疏散指示標(biāo)志），各部門疏散路線如下：服務(wù)部服務(wù)員和后區(qū)客人從后門疏散，吧臺(tái)、收銀和前區(qū)客人從前門疏散，公主和客人從二樓后門疏散，閣樓客人和工作人員從前門疏散，辦公室人員從后門疏散。
2、演習(xí)開始：在鐵桶中點(diǎn)火；報(bào)警；按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》對救火突擊隊(duì)分組；下達(dá)戰(zhàn)斗任務(wù)；實(shí)施滅火；現(xiàn)場警戒；保安隊(duì)連接兩盤水帶表演；清理現(xiàn)場。
3、保安隊(duì)員指導(dǎo)公司員工操作滅火器。
六、演習(xí)結(jié)束，公司安全主任對演習(xí)情況進(jìn)行講評。
七、員工按順序帶回工作崗位正常開展工作，演習(xí)結(jié)束。
xx酒吧
20xx年xx月xx日
保安部：xxx
抄送營運(yùn)部：xxx
抄送總經(jīng)辦：xxx
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