方案的制定需要考慮到各種因素，包括時(shí)間、資源和風(fēng)險(xiǎn)等。制定方案時(shí)，我們應(yīng)該注重協(xié)同合作，充分利用團(tuán)隊(duì)的智慧和資源，以便提高方案的質(zhì)量和效果。以下是小編為大家準(zhǔn)備的方案范文，僅供參考，希望能夠幫助大家更好地制定和實(shí)施方案。方案的制定需要我們認(rèn)真對(duì)待，不能馬虎從事。方案的實(shí)施需要我們付出努力和資源，不能輕易放棄。方案的評(píng)估是總結(jié)和改進(jìn)的機(jī)會(huì)，不能忽視這個(gè)重要環(huán)節(jié)。方案的調(diào)整是適應(yīng)環(huán)境變化的需求，不能固步自封。方案的成功依賴于團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和努力，我們需要互相支持和配合。方案的落地是轉(zhuǎn)化理論為實(shí)踐的關(guān)鍵，我們不能只停留在紙面上。方案的執(zhí)行需要我們的堅(jiān)持和耐心，不能臨時(shí)抱佛腳。方案的完善需要改進(jìn)和創(chuàng)新，我們要不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步。方案是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的橋梁和工具，我們要用心去制定和實(shí)施。
餐飲防控疫情方案篇一
為深入貫徹落實(shí)中央、省、市關(guān)于新冠肺炎疫情防控工作精神要求，認(rèn)真做好20xx年秋季開學(xué)疫情防控工作，根據(jù)學(xué)?！?0xx秋季學(xué)期學(xué)生開學(xué)工作實(shí)施方案》制定本方案，如下：
提高政治站位，把師生生命安全與身體健康放在第一位，嚴(yán)格抓好學(xué)校疫情防控工作落實(shí)，確保校園在無疫情無風(fēng)險(xiǎn)的情況下模擬開學(xué)演練，發(fā)現(xiàn)不足，總結(jié)提升，確保正式開學(xué)時(shí)萬無一失。
學(xué)校防疫領(lǐng)導(dǎo)小組
（根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況填寫）
（根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況填寫）
要求：
1、全體參加演練人員提供《個(gè)人14天健康狀況報(bào)告表》、健康綠碼，無發(fā)熱、咳嗽等狀況，身體體征健康，無接觸黃碼、紅碼人員。
2、掃碼并出示；出示并上交《個(gè)人14天健康狀況報(bào)告表》；[負(fù)責(zé)人：]
3、門口測(cè)溫，顯示正常，則登記入校。[負(fù)責(zé)人：]
4、參加演練人員全程佩戴口罩，保持1米距離。
5、聽從指揮，服從安排，熟悉流程。
1、參加演練人員到學(xué)習(xí)小會(huì)議室進(jìn)行演練前的`流程培訓(xùn)。[負(fù)責(zé)人：]
2、擬定對(duì)開學(xué)日及開學(xué)后師生的學(xué)習(xí)和生活場(chǎng)景進(jìn)行模擬，主要環(huán)節(jié)點(diǎn)有：入校，入教室，入宿舍，就餐，發(fā)現(xiàn)體溫異常就診、隔離等。
3、總結(jié)
（一）入校：
有三組教師負(fù)責(zé)：
1、檢查并收繳《個(gè)人14天健康狀況報(bào)告表》等；
2、測(cè)溫并目測(cè)學(xué)生身體狀況；
3、疏導(dǎo)協(xié)助學(xué)生入校。
注：如第1條、第2條異常，須制止該生入校，由家長(zhǎng)負(fù)責(zé)到制定醫(yī)院進(jìn)一步檢查。值班人員做好登記，上報(bào)，做好跟蹤記錄。
（二）安排住宿：
1、按照劃分好的行進(jìn)路線，保持1米距離有序進(jìn)入公寓；
2、疏導(dǎo)員及時(shí)調(diào)控進(jìn)入宿舍樓的人員密度；
3、按照床位號(hào)安排表入??；
4、維護(hù)好宿舍樓的秩序，避免串宿舍，避免人員聚集；[樓內(nèi)值班人員]
（三）進(jìn)入教室：
1、按照劃分好的行進(jìn)路線，保持1米距離有序進(jìn)入教室；
2、進(jìn)行第二次測(cè)量體溫。如有異常，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案；[班級(jí)測(cè)溫教師]
3、按照指定位置做好，填寫有關(guān)文字材料，收繳存檔。
（四）食堂就餐：
1、按照劃分好的行進(jìn)路線，保持1米距離有序進(jìn)入餐廳；
2、在洗手區(qū)七部洗手法洗手；
3、保持距離在取餐點(diǎn)領(lǐng)取餐食；
4、在指定位置按就餐時(shí)間（錯(cuò)峰）就餐，同向同側(cè)，用餐不語；
5、用餐完畢，按照出口路線出餐廳；
6、食堂工作人員按照操作規(guī)程，收拾餐桌。
（五）模擬出現(xiàn)發(fā)熱學(xué)生*（重點(diǎn)）
1、發(fā)熱學(xué)生主動(dòng)限定區(qū)域不隨意流動(dòng)串行；
2、報(bào)告班主任和疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組；
3、安排醫(yī)護(hù)人員對(duì)該生進(jìn)行二次測(cè)溫，如確有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，進(jìn)一步進(jìn)行隔離式檢測(cè)和觀察；詢問相關(guān)接觸史、流動(dòng)地點(diǎn)等內(nèi)容。
4、啟動(dòng)預(yù)案：對(duì)相關(guān)師生進(jìn)行初步隔離，對(duì)相關(guān)地點(diǎn)進(jìn)行消毒處理；通知家長(zhǎng)。
4、逐級(jí)上報(bào)；
6、做好他人的隔離和消毒，加強(qiáng)體溫監(jiān)測(cè)；
7、每日跟蹤記錄；
8、康復(fù)后持有關(guān)材料辦理返校復(fù)課。
演練結(jié)束后，到會(huì)議室進(jìn)行總結(jié)。
餐飲防控疫情方案篇二
1.成立疫情防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，飯店總經(jīng)理為應(yīng)急小組組長(zhǎng)，全面統(tǒng)籌落實(shí)疫情防控工作。
2.實(shí)行一店一策、一店一案方式，結(jié)合實(shí)際編制本飯店防控應(yīng)急預(yù)案，制定完善應(yīng)急預(yù)案。
3.成立專門的消毒小組和督查小組，負(fù)責(zé)飯店內(nèi)各區(qū)域的消毒和檢查落實(shí)工作，并建立消毒、檢查等臺(tái)賬，做到有據(jù)可查、有跡可循。
4.保持公共場(chǎng)所空氣流通，禁止使用中央空調(diào)。
5.保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，及時(shí)清理垃圾。
6.顧客和在崗人員必須佩戴口罩，不佩戴口罩人員一律不得進(jìn)入單位，對(duì)口罩、手套等常用防疫用品進(jìn)行集中回收處置管理。
7.嚴(yán)禁開展聚集類活動(dòng)。
8.在顯著位置處通過led屏播報(bào)或張貼病毒防控宣傳材料。
1.在入口處對(duì)顧客進(jìn)行體溫測(cè)量并記錄，凡是超過37.3℃的，并伴有發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀的，禁止入內(nèi)并第一時(shí)間上報(bào)屬地疫情防控管理單位。
2.對(duì)入住的顧客必須實(shí)名登記，包括但不限于顧客姓名、性別、年齡、身份證號(hào)、聯(lián)系方式、顧客屬地信息、抵煙時(shí)間、抵達(dá)車次、座次/航班號(hào)、座位號(hào)、來煙預(yù)接觸單位個(gè)人及聯(lián)系方式、健康狀況、預(yù)離煙時(shí)間、預(yù)離煙車次、座次/航班號(hào)、座位號(hào)等，所有信息記錄應(yīng)確保無誤，備案留存。
3.告知顧客服從和配合旅游星級(jí)飯店在疫情防控期間采取的.各項(xiàng)措施，注意個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)、維護(hù)公共衛(wèi)生。
4.配備測(cè)溫儀和一次性使用醫(yī)用口罩等防護(hù)用品，對(duì)不配合或干擾防疫措施的行為，依法報(bào)告公安部門。
5.嚴(yán)禁承辦任何聚會(huì)、聚餐活動(dòng),盡量采取外賣配送方式就餐減少堂食，對(duì)住店客人采取送餐上門服務(wù)方式，如進(jìn)店就餐應(yīng)間隔桌位就餐，就餐人員間隔距離不得少于1.5米。
6.推出并倡導(dǎo)無接觸網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)。
1.加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，采集員工疫情控制期間的動(dòng)態(tài)信息并登記匯總，有湖北居住史、旅行史以及與確診或疑似病例有過密切接觸的員工，必須嚴(yán)格進(jìn)行14天集中隔離觀察。
2.在崗員工每天實(shí)行晨、午、晚體溫檢測(cè)制度，做好記錄和建檔工作，若員工體溫超過37.3℃，應(yīng)要求員工回家觀察休息，一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、干咳、乏力等疑似癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
3.在崗員工要佩戴口罩并按時(shí)更換，保持個(gè)人衛(wèi)生，堅(jiān)持在工作前、操作后、進(jìn)食前、如廁后按照七步法嚴(yán)格洗手。
4.員工采取分流、分餐等措施，避免人員密集。
餐飲防控疫情方案篇三
財(cái)務(wù)管理是企業(yè)組織財(cái)務(wù)活動(dòng)、處理與各方面財(cái)務(wù)關(guān)系的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)管理工作，在餐飲業(yè)發(fā)展中起著其不可或缺的作用。面對(duì)突如其來的新冠疫情，據(jù)美國(guó)標(biāo)普公司預(yù)測(cè)，中國(guó)2020年一季度gdp增長(zhǎng)率放緩至4%左右，并且據(jù)中國(guó)證監(jiān)會(huì)上市部調(diào)研，中國(guó)有八成企業(yè)遭受重創(chuàng)，營(yíng)業(yè)收入水平顯著降低。在如此低迷的經(jīng)濟(jì)走勢(shì)下，餐飲業(yè)也難逃一劫，再加上餐飲業(yè)本身競(jìng)爭(zhēng)壓力大、面臨風(fēng)險(xiǎn)多，因此及時(shí)識(shí)別處理疫情給財(cái)務(wù)管理帶來的不利影響，制定科學(xué)有效的財(cái)務(wù)管理措施能夠?yàn)樘厥鈺r(shí)期餐飲企業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。
1?新冠疫情對(duì)餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)管理的影響。
由于新冠疫情的突發(fā)性、偶然性、多變性、破壞性，再加上普通餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理體制的脆弱性，企業(yè)很難在如此倉(cāng)促的時(shí)間內(nèi)創(chuàng)新財(cái)務(wù)管理體制，保障財(cái)務(wù)管理正常運(yùn)轉(zhuǎn)，因此餐飲企業(yè)在面對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，財(cái)務(wù)管理往往首當(dāng)其沖。通過對(duì)2020年中國(guó)餐飲業(yè)各類數(shù)據(jù)分析，新冠疫情對(duì)餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)管理的影響具體表現(xiàn)為以下四個(gè)方面：
1.1餐飲企業(yè)現(xiàn)金流壓力增大。
根據(jù)風(fēng)鈴企業(yè)大數(shù)據(jù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警平臺(tái)公布的數(shù)據(jù)所示，截止2019年底我國(guó)餐飲行業(yè)現(xiàn)存在營(yíng)企業(yè)42.04萬（不含個(gè)體工商戶）余家，大部分企業(yè)現(xiàn)金儲(chǔ)備瀕臨枯竭，在2020年1月中旬開始的新冠疫情影響下，已有24.49%的餐飲企業(yè)因現(xiàn)金流斷裂、資金不足處于停業(yè)或倒閉狀態(tài)，13.24%（約5.57萬家）的餐飲企業(yè)能堅(jiān)持1-3個(gè)月，33.32%（約14萬家）餐飲企業(yè)能堅(jiān)持3-6個(gè)月，34.84%（約14.6萬家）的餐飲企業(yè)能堅(jiān)持6-12個(gè)月，如果疫情持續(xù)下去，僅有18.6%的餐飲企業(yè)可以持續(xù)到今年年底，數(shù)量?jī)H5.9萬家。
現(xiàn)金流是企業(yè)維持正常經(jīng)營(yíng)的重要因素，企業(yè)決不能承受現(xiàn)金流的中斷。餐飲業(yè)面臨著現(xiàn)金流入減少，現(xiàn)金流出相對(duì)剛性的難題。首先，餐飲行業(yè)對(duì)流動(dòng)性顧客依賴性高，疫情期間各種隔離措施導(dǎo)致店內(nèi)客流量斷崖式下降，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2020年一季度社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r顯示，2020年1-3月，全國(guó)餐飲收入6026億元，同比大幅下跌44.3%，營(yíng)業(yè)收入的壓力增大，因?yàn)闋I(yíng)業(yè)收入影響現(xiàn)金流入，從而經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中現(xiàn)金流入減小的壓力也隨之增大。再之，疫情期間餐飲行業(yè)除支付購(gòu)買食材等的應(yīng)付賬款外，其他現(xiàn)金流出包括：支付工資和五險(xiǎn)一金、支付房屋租金、支付廣告位費(fèi)用、償還貸款等，皆為剛性支出。上述兩方面原因使得餐飲企業(yè)現(xiàn)金流壓力越發(fā)增大，餐飲企業(yè)生存空間縮小。
1.2餐飲企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)加大。
新冠疫情下，餐飲企業(yè)面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)主要有：籌資風(fēng)險(xiǎn)、投資風(fēng)險(xiǎn)、運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
1.2.1籌資風(fēng)險(xiǎn)。
餐飲業(yè)屬于“前期低投入、后期低壁壘”的商業(yè)模式，本身不容易受到投資者的青睞，由于疫情的影響，調(diào)查工作也無法現(xiàn)場(chǎng)開展，使得餐飲企業(yè)今年融資周期普遍較長(zhǎng)。再加上，餐飲企業(yè)發(fā)展過程中各種各樣的籌資都需要還款，產(chǎn)生很多利息，對(duì)于疫情下發(fā)展并不理想的餐飲企業(yè)來說，給當(dāng)前的現(xiàn)金流造成更大的壓力，所以籌資活動(dòng)存在很大風(fēng)險(xiǎn)。
1.2.2投資風(fēng)險(xiǎn)。
疫情導(dǎo)致企業(yè)現(xiàn)金流壓力增大，再加上隔離措施導(dǎo)致投資項(xiàng)目建設(shè)周期延長(zhǎng)，無法保證有足夠的資金供應(yīng)，若項(xiàng)目中斷，企業(yè)將承擔(dān)投資風(fēng)險(xiǎn)帶來的損失。
1.2.3運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
2020年春節(jié)由于爆發(fā)新冠疫情，全國(guó)大規(guī)模餐廳停業(yè)，到店率嚴(yán)重下降。餐飲業(yè)年初備貨充足，但受疫情打擊，囤積了大量原材料，造成了一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
1.3餐飲企業(yè)的財(cái)務(wù)管理時(shí)效性減弱。
2020年初，為響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，財(cái)務(wù)人員紛紛在家辦公，但由于某些傳統(tǒng)餐飲企業(yè)仍采用手工帳的方式進(jìn)行財(cái)務(wù)管理，很難將賬本數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)存放到電腦上建立信息化系統(tǒng)，導(dǎo)致財(cái)會(huì)人員很難對(duì)現(xiàn)金流、費(fèi)用、收入、成本預(yù)測(cè)分析，因而復(fù)工后才能得到現(xiàn)金流預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，財(cái)務(wù)管理喪失了時(shí)效性，容易造成財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
1.4餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本居高不下。
首先，在疫情下，國(guó)家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)提高，餐飲企業(yè)需要采購(gòu)大量公共衛(wèi)生消毒品、員工防護(hù)用具，有的企業(yè)甚至為了能夠達(dá)到服務(wù)顧客的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)需要重新裝修店面，這無形之中都大大增加了經(jīng)營(yíng)成本。
2?新冠疫情下企業(yè)財(cái)務(wù)管理的應(yīng)對(duì)措施。
面對(duì)疫情，餐飲企業(yè)不應(yīng)輕易打退堂，先從做好基礎(chǔ)財(cái)務(wù)管理工作開始，一邊鞏固原有工作成果，一邊針對(duì)現(xiàn)狀開創(chuàng)新型財(cái)務(wù)管理模式，建立風(fēng)險(xiǎn)防范體系，同時(shí)吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為了以后能夠更加自如靈活、從容不迫的應(yīng)對(duì)各種突發(fā)公共危機(jī)事件。具體的應(yīng)對(duì)措施為以下六點(diǎn)：
2.1加強(qiáng)現(xiàn)金流管理，保證現(xiàn)金流管理的穩(wěn)健運(yùn)行。
現(xiàn)金流猶如企業(yè)的血液，關(guān)系著企業(yè)的生死存亡，企業(yè)可以接受虧損但是絕對(duì)不能接受現(xiàn)金流的斷裂，因此加強(qiáng)現(xiàn)金流管理，才能延長(zhǎng)企業(yè)的生命線，使企業(yè)恒久發(fā)展。餐飲公司可以通過三個(gè)方面加強(qiáng)現(xiàn)金流管理：
2.1.1經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流。
采取“節(jié)流開源”策略：一方面，要節(jié)流，減少一切不必要開支，例如差旅費(fèi)、營(yíng)銷支出等。利用政府相關(guān)優(yōu)惠政策，最大限度的減少稅費(fèi)、社保、租金等開支。減少盲目擴(kuò)張性開支，例如新產(chǎn)品的研發(fā)費(fèi)用、市場(chǎng)拓展費(fèi)、廣告攤位費(fèi)、新生產(chǎn)設(shè)施的引進(jìn)費(fèi)等。加強(qiáng)應(yīng)收應(yīng)付賬款、存貨的管理，采取延期支付賬款、去庫(kù)存加速收款、應(yīng)收賬款貼現(xiàn)等措施。人力資源部應(yīng)當(dāng)做適當(dāng)測(cè)算，裁減無用人員，管理層做好帶頭引領(lǐng)作用，管理層自愿降薪;另一方面，做好開源，努力探索出其他增加現(xiàn)金的來源，餐飲業(yè)可以推進(jìn)外賣業(yè)務(wù)和電商業(yè)務(wù)，創(chuàng)造出新的消費(fèi)需求，增加餐飲行業(yè)的附加值。
2.1.2融資性現(xiàn)金流。
用好用足地方政府出臺(tái)的金融政策，爭(zhēng)取信貸和貼息。餐飲業(yè)可以優(yōu)先考慮債券融資，挖掘出融資性現(xiàn)金流?？紤]其他債券融資方式，比如固定資產(chǎn)售后回租、應(yīng)收賬款質(zhì)押貸款、應(yīng)收賬款保理等。若需要加快融資速度可以考慮股權(quán)融資方式。
2.1.3投資性現(xiàn)金流。
減少盲目擴(kuò)張，根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)作出調(diào)整。壓縮投資性現(xiàn)金流，取消部分與公司經(jīng)營(yíng)方向不符的項(xiàng)目，調(diào)整公司投資大項(xiàng)目的進(jìn)度?？梢圆扇∮米赓U取代購(gòu)買固定資產(chǎn)，萬不得已時(shí)可以考慮出售一些非關(guān)鍵資產(chǎn)緩解危機(jī)。
2.2建立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理模型，從容不迫的開展財(cái)務(wù)管理工作。
近幾個(gè)月，雖然新冠疫情在中國(guó)得到了控制，但是國(guó)外疫情情況無序且混亂，因此餐飲企業(yè)要時(shí)刻保持警惕，甚至做好防疫常態(tài)化的心理準(zhǔn)備，因此餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)增強(qiáng)企業(yè)危機(jī)管理能力，建立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理模型。
2.2.1建立完善的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范控制體制。
在餐飲企業(yè)內(nèi)部引進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)平衡機(jī)制可有效達(dá)到風(fēng)險(xiǎn)防范的目的。在企業(yè)內(nèi)部對(duì)每個(gè)財(cái)會(huì)人員進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)觀念培訓(xùn)，讓每個(gè)財(cái)會(huì)人員明白，在享受利益的同時(shí)還要承擔(dān)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的責(zé)任，逐步建立起承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的責(zé)任機(jī)制，協(xié)調(diào)好權(quán)、責(zé)、利益關(guān)系，改善公司監(jiān)督制度，嚴(yán)格防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
2.2.2建立財(cái)務(wù)預(yù)算管理體制。
餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)疫情發(fā)展?fàn)顩r、疫情蔓延風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)濟(jì)損失風(fēng)險(xiǎn)、資金鏈斷裂風(fēng)險(xiǎn)等情況作出預(yù)測(cè)以及相關(guān)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略，并由財(cái)會(huì)人員對(duì)籌資、投資、分配戰(zhàn)略的現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表進(jìn)行測(cè)算，補(bǔ)充完善財(cái)務(wù)預(yù)算，減少不必要開支，增加預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)備資金。
2.3推進(jìn)企業(yè)財(cái)務(wù)管理信息化、現(xiàn)金流管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型，變被動(dòng)管理為主動(dòng)管理。
餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)借助此次疫情為契機(jī)，推進(jìn)管理轉(zhuǎn)型，通過互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)提升自我管理能力，優(yōu)化資源配置，鑄就企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。建立敏捷的財(cái)務(wù)資源整合和全面的財(cái)務(wù)共享系統(tǒng)，此系統(tǒng)相當(dāng)于在每個(gè)企業(yè)內(nèi)建立了一個(gè)大型數(shù)據(jù)分析庫(kù)，記錄企業(yè)日常業(yè)務(wù)和數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)系統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的信息流、物流、資金流的集成和數(shù)據(jù)共享，同時(shí)對(duì)每筆業(yè)務(wù)實(shí)行精準(zhǔn)審核，通過敏捷的財(cái)務(wù)整合能力，能夠根據(jù)不同的業(yè)務(wù)資料做出多元化的財(cái)務(wù)分析，這個(gè)資料能使財(cái)會(huì)人員面對(duì)突發(fā)事件時(shí)快速做出反應(yīng)，為決策者制定科學(xué)恰當(dāng)?shù)拇胧┨峁┲С?，有效降低企業(yè)財(cái)務(wù)管理風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)資金流動(dòng)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、精準(zhǔn)處理、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，防患于未然。該系統(tǒng)也能成為聯(lián)結(jié)各餐飲企業(yè)的信息交流平臺(tái)，可以通過視頻會(huì)議、遠(yuǎn)程協(xié)助、投送文件等方式加強(qiáng)餐飲企業(yè)的溝通合作，彌補(bǔ)單個(gè)企業(yè)在資源能力方面的不足，以集合體的方式共同抵御新冠疫情的沖擊。
2.4密切關(guān)注政府出臺(tái)的各項(xiàng)政策，降低企業(yè)運(yùn)行的財(cái)務(wù)成本。
國(guó)家財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局出臺(tái)了《關(guān)于支持新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關(guān)稅收政策的公告》，以下簡(jiǎn)稱“8號(hào)公告”，第四條規(guī)定：受疫情影響較大的困難行業(yè)企業(yè)2020年度發(fā)生的虧損，最長(zhǎng)結(jié)轉(zhuǎn)年限由5年延長(zhǎng)至8年。餐飲服務(wù)屬于生活服務(wù)范圍，按規(guī)定所取得的收入可以享受免征增值稅政策?！秶?guó)家稅務(wù)總局關(guān)于支持新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關(guān)稅收征收管理事項(xiàng)的公告》第十一條規(guī)定：納稅人適用8號(hào)公告有關(guān)規(guī)定享受免征增值稅優(yōu)惠的收入，相應(yīng)免征城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加、地方教育附加。
企業(yè)財(cái)會(huì)人員應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注上述針對(duì)餐飲業(yè)的優(yōu)惠政策，及時(shí)與財(cái)政部門、稅務(wù)機(jī)關(guān)等國(guó)家機(jī)關(guān)進(jìn)行對(duì)接與溝通，如實(shí)報(bào)告因新冠疫情沖擊下企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，并根據(jù)政策規(guī)定，爭(zhēng)取稅費(fèi)減免、延期繳稅、以及享受各種財(cái)政補(bǔ)貼。密切關(guān)注政府各項(xiàng)政策的同時(shí)，企業(yè)也要和銀行及時(shí)溝通交流，咨詢利息減免、低息貸款、延緩償還等優(yōu)惠措施。
2.5加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員的培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。
在企業(yè)文化的推動(dòng)下，建立統(tǒng)一的公司制度，對(duì)人員進(jìn)行嚴(yán)格的審核與培訓(xùn)，提升從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，因?yàn)樨?cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員在財(cái)務(wù)管理工作中占有至關(guān)重要的地位，因此企業(yè)還要對(duì)財(cái)會(huì)人員提出更高的工作要求：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員需要密切關(guān)注財(cái)稅金融政策，無論是具有針對(duì)性的行業(yè)政策，還是普惠性支持政策（如階段性降水電氣成本的支持政策），都要盡量爭(zhēng)取為公司節(jié)省稅費(fèi)支出，保證公司現(xiàn)金流管理的穩(wěn)健運(yùn)行。當(dāng)然，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)也不能小瞧財(cái)務(wù)管理的最基本工作，這些基本工作相當(dāng)于企業(yè)的基石，決定著“狂風(fēng)暴雨”襲來，企業(yè)經(jīng)營(yíng)地“穩(wěn)不穩(wěn)”“牢不牢”。同時(shí)，在當(dāng)今大背景下，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)也不能只關(guān)注賬本，還要開闊眼界，放眼世界宏觀和微觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控，能夠大致預(yù)測(cè)公司未來可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)和預(yù)計(jì)可能的損失進(jìn)行測(cè)算，有利于公司管理層制定出全面、有效的應(yīng)對(duì)措施，提高企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范能力。
2.6轉(zhuǎn)型升級(jí)財(cái)務(wù)管理模式與商業(yè)模式，開拓自救之路。
疫情對(duì)餐飲業(yè)沖擊很大，但是企業(yè)不要抱有僥幸心理，寄希望于別人的幫助，而是應(yīng)當(dāng)腳踏實(shí)地實(shí)施自救，盡管政府出臺(tái)了相關(guān)金融財(cái)政政策幫助企業(yè)渡過難關(guān)，但仍有而企業(yè)面臨著資金鏈斷裂的風(fēng)險(xiǎn)，歸根到底還是自身財(cái)務(wù)管理模式出了問題，企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極在自己身上找原因，轉(zhuǎn)型升級(jí)財(cái)務(wù)管理模式，比如：適當(dāng)降低財(cái)務(wù)杠桿率，合理確定負(fù)債水平，避免因背負(fù)過多債務(wù)而進(jìn)一步增大企業(yè)現(xiàn)金流壓力。計(jì)提充足的風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金，改變利潤(rùn)分配比例，增大利潤(rùn)轉(zhuǎn)到盈余公積的比例，增強(qiáng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力。
另一方面提倡餐飲企業(yè)采取效益高、資金占用少的商業(yè)模式，從根本上解決經(jīng)營(yíng)效率低下的問題，通過減少資金無效占用來加快資金周轉(zhuǎn)，同時(shí)加強(qiáng)現(xiàn)金流管理，保證企業(yè)現(xiàn)金流量的運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。
3?結(jié)語。
此次疫情將加速餐飲企業(yè)的淘汰和升級(jí)，讓一些抵御風(fēng)險(xiǎn)能力較弱的餐飲企業(yè)徹底退出市場(chǎng)，疫情考驗(yàn)的不僅僅是一個(gè)人的免疫力，也是一個(gè)企業(yè)的免疫力，強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者恒弱，只有那些行動(dòng)起來的，努力轉(zhuǎn)變財(cái)務(wù)管理模式，加強(qiáng)市場(chǎng)危機(jī)意識(shí)，提高危機(jī)處理能力，最大限度減少經(jīng)營(yíng)損失的企業(yè)才能取得最終的勝利，這也是一個(gè)企業(yè)變革的必然現(xiàn)象。正如習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)的那樣，“積極應(yīng)對(duì)現(xiàn)實(shí)問題和潛在影響，一手抓疫情防控不放松，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)促經(jīng)濟(jì)發(fā)展，奪取疫情防控和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展雙勝利?！?/p>
餐飲防控疫情方案篇四
為做好新冠肺炎疫情防控工作，落實(shí)全市網(wǎng)吧、娛樂場(chǎng)所、電影院等文化娛樂演出場(chǎng)所復(fù)工復(fù)產(chǎn)的防控工作措施，根據(jù)上級(jí)防控工作指引及相關(guān)要求，特制訂本工作指引。
一、實(shí)施限流限時(shí)措施。
強(qiáng)化人員流量管控，采取預(yù)約消費(fèi)、錯(cuò)峰入場(chǎng)，網(wǎng)吧、娛樂場(chǎng)所、電影院等場(chǎng)所接納消費(fèi)者人數(shù)不得超過核定人數(shù)的75%。
二、落實(shí)掃碼測(cè)溫戴罩登記。
在入口明顯處設(shè)置掃碼（健康碼）提示；
安排專人負(fù)責(zé)測(cè)量體溫，檢查佩戴口罩，查驗(yàn)健康碼（包括查驗(yàn)行程軌跡）和登記消費(fèi)者的信息，形成登記臺(tái)賬。在收銀臺(tái)、等待區(qū)等設(shè)置“一米線”，推薦非接觸式掃碼支付，提醒消費(fèi)者保持安全距離。
三、配備防護(hù)消毒物資。
場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)配備口罩、手套、洗手液、醫(yī)用酒精、免洗手消毒劑、消毒濕巾等防護(hù)物資，在公共休息區(qū)、洗手間等區(qū)域配備洗手液、醫(yī)用酒精等消毒物品，便于消費(fèi)者和員工隨時(shí)消毒清潔。
四、安排專人定期巡查。
安排專人加強(qiáng)場(chǎng)所巡查，提醒消費(fèi)者全程佩戴口罩，及時(shí)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行疏導(dǎo)、分流，避免人群聚集。
五、保持場(chǎng)所通風(fēng)換氣。
使用全空氣系統(tǒng)的中央空調(diào)時(shí)，應(yīng)關(guān)閉回風(fēng)。
六、定期清潔消毒。
在營(yíng)業(yè)期間，及時(shí)對(duì)消費(fèi)者使用過的顯示器、鍵盤、耳機(jī)、鼠標(biāo)、麥克風(fēng)、點(diǎn)歌按鈕、屏幕、桌臺(tái)及座位等進(jìn)行清潔消毒，其中網(wǎng)吧、娛樂場(chǎng)所要做到“一客一用一消毒”，對(duì)消費(fèi)者使用過的設(shè)備應(yīng)當(dāng)使用一次消毒一次。全面推廣使用密閉娛樂場(chǎng)所人流監(jiān)控系統(tǒng)。
七、加強(qiáng)員工健康管理。
口罩弄濕或弄臟后，及時(shí)更換。
八、科學(xué)餐飲。
提倡分餐制、使用公筷公勺、錯(cuò)峰用餐；
提倡節(jié)約糧食，防止餐飲浪費(fèi)。
九、加強(qiáng)防控宣傳。
通過海報(bào)、電子屏和宣傳欄等加強(qiáng)疫情防控知識(shí)宣傳。
十、分類建立臺(tái)賬。
一是建立防控方案、預(yù)案、文件、指引、檢查表等文件臺(tái)賬；
二是建立消費(fèi)者登記、員工測(cè)溫等健康管理臺(tái)賬；
三是建立清潔消毒、通風(fēng)換氣等防護(hù)臺(tái)賬。
本指引由xxx市文廣旅體局綜合執(zhí)法支隊(duì)、市場(chǎng)管理科負(fù)責(zé)解釋。
餐飲防控疫情方案篇五
為嚴(yán)格落實(shí)《教育部辦公廳關(guān)于做好高校疫情防控后勤工作的通知》(教電[2020]88號(hào))的文件要求和學(xué)校下發(fā)的做好疫情防控工作的通知，保障全校師生身體健康和生命安全，根據(jù)學(xué)校的實(shí)際具體情況，制定本方案。
堅(jiān)決把疫情防控工作放首位，嚴(yán)格服從學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一行動(dòng)，全力配合好疫情防控工作，做好疫情排查、登記、信息匯報(bào)等工作，充分引導(dǎo)教職工對(duì)疫情正確的認(rèn)識(shí)、科學(xué)的預(yù)防，增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)、提升自我保護(hù)能力，全方位落實(shí)聯(lián)防聯(lián)控措施，保障學(xué)校疫情防控工作順利進(jìn)行。
一是與醫(yī)療器械供應(yīng)商加強(qiáng)聯(lián)系，及時(shí)購(gòu)買質(zhì)量合格、數(shù)量充足的防護(hù)物資，如消殺藥品和醫(yī)用外科口罩，醫(yī)用防護(hù)服、體溫計(jì)、護(hù)目鏡等防護(hù)用品。(2月20日起一次性醫(yī)用外科口罩校醫(yī)、各值班人員、保潔人員、維修工人每人每天發(fā)放一個(gè);一次性橡膠手套保潔人員每天發(fā)放一副;醫(yī)用防護(hù)服及護(hù)目鏡每位校醫(yī)配備2套;2月26日教職工開學(xué)當(dāng)日每位教職工發(fā)放1個(gè)一次性醫(yī)用口罩)。
二是檢查指導(dǎo)假期各部門值班人員做好嚴(yán)格的體溫測(cè)試，正確佩戴口罩，做好防護(hù)，保障自身安全。(2月20日前完成各值班人員的培訓(xùn)工作;2月24日前每個(gè)值班室級(jí)校醫(yī)室各配備1個(gè)紅外線測(cè)溫器)。
三是對(duì)校園辦公區(qū)，保安室，學(xué)生公寓值班室，食堂等公共場(chǎng)所，每天進(jìn)行一次消毒，同時(shí)準(zhǔn)備好新學(xué)期開學(xué)前全校范圍內(nèi)的消毒工作。(2月20日起，每天上午9-10點(diǎn)對(duì)上述公共場(chǎng)所進(jìn)行一次消毒工作;2月25日、28日進(jìn)行全校范圍內(nèi)的消毒工作各一次)。
一是做好“廢氣口罩專用收集容器”的設(shè)置工作，防疫期間，在宿舍樓、教學(xué)樓、食堂、圖書館等重要位置設(shè)置廢棄口罩放入“專用垃圾桶”，要求廣大師生將廢棄口罩放入“專用垃圾桶”中，并每天兩次使用75%酒精或含氯消毒劑對(duì)“專用垃圾桶”進(jìn)行消毒處理。(2月23日前完成“專用垃圾桶”設(shè)置工作;2月24日起，每天上午9點(diǎn)、下午15點(diǎn)進(jìn)行消毒處理工作)。
二是做好水暖、用水、用電等維修工作，開學(xué)前一周要進(jìn)行全校范圍安全大排查，確保正常用水、用電和公共設(shè)施安全。
三是抓好學(xué)生公寓的衛(wèi)生及消殺工作，鼓勵(lì)在學(xué)生床位懸掛圍簾、蚊帳等簡(jiǎn)易性防護(hù)工具。嚴(yán)格按照公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，學(xué)生公寓開學(xué)前一周進(jìn)行一次集中大消毒(2月28日前完成)，開學(xué)后做到每日消毒1次(時(shí)間為上午9點(diǎn))，確保公共密集區(qū)的衛(wèi)生安全。
四是嚴(yán)格校園公共場(chǎng)所和在校學(xué)生住宿管理。校園區(qū)域嚴(yán)格實(shí)行進(jìn)出身份核驗(yàn)和體溫檢測(cè)，防止無關(guān)外來人員進(jìn)入。嚴(yán)格控制人群密集性活動(dòng)，公共場(chǎng)所與他人接觸要求佩戴口罩。嚴(yán)格實(shí)行學(xué)生公寓封閉管理措施，進(jìn)出必須實(shí)名驗(yàn)證并檢測(cè)體溫，疫情防控期間一律謝絕訪客。
五是對(duì)所有保潔人員嚴(yán)格要求，工作期間必須佩戴口罩和一次性橡膠手套，工作開始前和結(jié)束后洗手消毒，對(duì)所分管的公共場(chǎng)所，每天三次通風(fēng)，每日對(duì)門把手要用消毒液消毒處理，每日需對(duì)門廳、樓道、會(huì)議室、樓梯、衛(wèi)生間等公共部位進(jìn)行消毒，盡量使用噴霧消毒，每天兩次使用75%酒精或含氯消毒劑，對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒處理，當(dāng)天產(chǎn)生的垃圾必須清運(yùn)處理，不能隔夜。室外保潔人員做到全天巡視，確保校園環(huán)境整潔。
六是做好食堂餐飲從業(yè)人員的管理工作，科學(xué)防疫，重在防范，疫情防控期間，食堂從業(yè)人員在工作過程中，必須佩戴口罩，餐飲單位需對(duì)工作人員和就餐者進(jìn)行體溫檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)體溫超過37.3℃或具有流行病學(xué)史人員，不得允許進(jìn)入餐飲場(chǎng)所，要抓好餐飲從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格要求，必須按照規(guī)范進(jìn)行凈化消毒，同時(shí)，通過多種渠道采取多種形式，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行疫情防控的宣傳教育，幫助員工提高防范意識(shí)，了解防治知識(shí)，引導(dǎo)其做好科學(xué)防護(hù)。
七是做好食堂餐飲場(chǎng)所的消毒殺菌工作，重視環(huán)境衛(wèi)生，防范交叉感染，食堂要保持餐飲服務(wù)場(chǎng)所空氣流通，做到定時(shí)開窗通風(fēng)，每餐結(jié)束后，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，同時(shí)要嚴(yán)格按照要求，做好后廚用具和公用餐具的洗滌消毒工作。(2月24日前完成)。
八要規(guī)范業(yè)務(wù)操作流程，嚴(yán)格管理，確保安全疫情防控期間，食堂不得承接非必要的團(tuán)體性餐飲服務(wù)工作，要落實(shí)餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)的索票、索證和記錄工作，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購(gòu)原料，禁止采購(gòu)不明來源的食材，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物、活體動(dòng)物，要嚴(yán)格執(zhí)行烹飪食品的溫度和時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，需要燒熟、煮透的食品，加工制作食品的中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上，同時(shí)，疫情防控關(guān)鍵時(shí)期建議暫停冷葷涼菜、蛋糕、裱花和生食海產(chǎn)品等品種的供應(yīng)。
九是要重視信息工作，及時(shí)報(bào)送信息分析研判形勢(shì)。學(xué)校食堂餐飲服務(wù)單位要高度重視餐飲服務(wù)的信息報(bào)送工作，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或所屬人員有關(guān)疫情防控方面情況及時(shí)上報(bào)，為有效處置和科學(xué)決策，提供一線信息，同時(shí)密切關(guān)注國(guó)家權(quán)威部門的信息發(fā)布，關(guān)注有關(guān)防控公共信息，根據(jù)形式及時(shí)研判，適時(shí)調(diào)整餐飲服務(wù)保障工作。
十是提前準(zhǔn)備臨時(shí)隔離觀察場(chǎng)所。堅(jiān)持遠(yuǎn)離學(xué)生公寓和居民社區(qū)的原則，阜新校區(qū)利用招待所、沈陽校區(qū)利用酒店實(shí)訓(xùn)室，按照防疫要求在2月25日前準(zhǔn)備好臨時(shí)隔離觀察場(chǎng)所，根據(jù)疫情發(fā)展情況實(shí)時(shí)啟用，臨時(shí)隔離觀察場(chǎng)所應(yīng)儲(chǔ)備足量的口罩、防護(hù)衣、體溫計(jì)、消毒液等防疫必備品，并全面做好吃、住、用等服務(wù)保障工作。校衛(wèi)生所要切實(shí)擔(dān)負(fù)起責(zé)任，組織醫(yī)護(hù)力量，協(xié)同做好發(fā)熱篩查和疫情防控的知識(shí)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)指導(dǎo)等工作。(2月28日前完成)。
十一是加大疫情防控工作宣傳引導(dǎo)力度。在學(xué)校宣傳欄張貼防疫宣傳指南，挺過學(xué)校后勤網(wǎng)站，學(xué)校微信公眾號(hào)等開展疫情防控宣傳，引導(dǎo)師生科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對(duì)，消除恐慌，不信謠、不傳謠，提前做好輿情應(yīng)對(duì)，規(guī)范疫情信息報(bào)送發(fā)布機(jī)制。(2月28日前完成并實(shí)時(shí)更新)。
十二是后勤與資產(chǎn)管理處在疫情防控過程中，要充分發(fā)揮后勤的戰(zhàn)斗堡壘作用，黨員干部和黨員要起到先鋒模范作用，堅(jiān)定站在疫情防控第一線，與學(xué)校各部門密切合作，確保各項(xiàng)防控措施落實(shí)到位，全力維護(hù)校園環(huán)境，確保師生身體健康，聲明安全。
餐飲防控疫情方案篇六
根據(jù)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于疫情防控各項(xiàng)決策部署，按照漳浦縣疫情防控指揮部對(duì)清明節(jié)疫情防控和祭掃服務(wù)同時(shí)開展的要求，全面落實(shí)疫情防控措施，扎實(shí)開展祭掃服務(wù)保障，做到疫情防控和祭掃服務(wù)兩不誤，確保清明節(jié)祭掃工作安全順暢，文明有序。
重點(diǎn)加強(qiáng)縣殯儀館拜掃公共場(chǎng)所及周邊的山林防火安全管理與道路交通管理工作。
成立漳浦縣殯儀館疫情期間祭掃工作應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，由殯儀館主任許奇龍同志任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)清明節(jié)疫情防控期間統(tǒng)一協(xié)調(diào)、指揮、應(yīng)急處理清明祭祀期間突發(fā)事件。副主任蘇振川同志任常務(wù)副組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，做好突發(fā)事件應(yīng)急處理的`組織協(xié)調(diào)和指揮工作。黃偉佳、林立文、陳陸乙、王少堅(jiān)為副組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人為成員，按照各自分工，組織實(shí)施與處置具體工作。
1、綜合協(xié)調(diào)小組。組長(zhǎng)由許奇龍擔(dān)任，負(fù)責(zé)收集匯總上報(bào)信息，聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)各組開展工作。
2、交通維護(hù)小組。組長(zhǎng)由黃偉佳擔(dān)任，負(fù)責(zé)清明節(jié)期間交通秩序維護(hù)工作，防止車流、人流聚集、維護(hù)祭掃場(chǎng)所周邊正常交通秩序。
3、消防安全小組。組長(zhǎng)由蘇振川擔(dān)任，負(fù)責(zé)檢查督促防火安全工作、加強(qiáng)消防值班，做好火災(zāi)撲救工作。
4、信息宣傳小組。組長(zhǎng)由林立文擔(dān)任，負(fù)責(zé)告知群眾實(shí)地祭掃須采取電話預(yù)約，倡導(dǎo)群眾綠色祭掃，盡量采取網(wǎng)上祭拜，降低實(shí)地祭掃人員聚集感染危險(xiǎn)，同時(shí)做好網(wǎng)上輿情監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處置。
5、衛(wèi)生救助小組。組長(zhǎng)由陳陸乙擔(dān)任，負(fù)責(zé)協(xié)助縣疾控中心對(duì)祭掃中出現(xiàn)發(fā)熱病人運(yùn)送到指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)。
6、治安維護(hù)小組。組長(zhǎng)由王少堅(jiān)擔(dān)任，負(fù)責(zé)清明節(jié)祭掃期間治安秩序維護(hù)與擾亂社會(huì)秩序行為的處置工作，保證社會(huì)安定穩(wěn)定。
(一)祭掃人員出現(xiàn)發(fā)熱、干咳病狀時(shí)。
1、引導(dǎo)人員到臨時(shí)隔離區(qū)進(jìn)行留觀并復(fù)測(cè)體溫。
2、復(fù)測(cè)后體溫未正常，應(yīng)立即通知縣疾控中心用救護(hù)車轉(zhuǎn)運(yùn)至定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行就診。
3、迅速向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。
4、開展調(diào)查處置，排查與體溫異常者有過接觸的人員，并做好消殺工作。
(二)祭掃現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)人員嚴(yán)重?fù)頂D、堵塞現(xiàn)象時(shí)。
1、現(xiàn)場(chǎng)工作人員積極做好引導(dǎo)群眾有序返回。
2、及時(shí)指揮疏導(dǎo)返回人流和祭掃分流工作。
3、迅速向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。
4、通過廣播宣傳疏導(dǎo)群眾。
(三)車輛停放困難，交通嚴(yán)重?fù)矶聲r(shí)。
1、協(xié)助公安交警部門采取臨時(shí)管制措施。
2、做好備勤工作和緊急事件的處置工作。
（四)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情或突發(fā)火情時(shí)。
1、現(xiàn)場(chǎng)工作人員就近利用滅火器進(jìn)行撲救。
2、消防人員迅速進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)撲火。
3、向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。
4、緊急疏散祭掃群眾，將人員轉(zhuǎn)移至空曠地帶，遠(yuǎn)離危險(xiǎn)源，最大限度減少人員傷亡;撤離危險(xiǎn)場(chǎng)所、區(qū)域時(shí)要保持冷靜，不擁擠，按照指示標(biāo)牌選擇最近、最暢通的出口撤離。
5、盡量減輕骨灰等貴重物品受損程度。
(五)出現(xiàn)突發(fā)事故，祭掃群眾有擠傷情況時(shí)。
1、救護(hù)人員迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)搶救受傷人員。
2、向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。
3、協(xié)助公安部門維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，引導(dǎo)、疏散群眾。
4、協(xié)助公安交警部門及時(shí)疏導(dǎo)各種車輛，保護(hù)救援通道暢通。
(六)發(fā)現(xiàn)不明爆炸物或發(fā)生爆炸事件時(shí)。
1、發(fā)現(xiàn)可疑不明物品時(shí)，迅速報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組，由公安部門專業(yè)人員迅速進(jìn)行處置。
2、發(fā)生爆炸事件時(shí)，迅速聯(lián)系公安部門到場(chǎng)處置。
3、救護(hù)人員搶救傷員。
4、消防車輛到場(chǎng)撲救明火。
5、現(xiàn)場(chǎng)工作人員疏散群眾到達(dá)安全地點(diǎn)。
(七)突然發(fā)生矛盾糾紛時(shí)。
1、祭掃群眾之間發(fā)生糾紛和矛盾時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)及時(shí)勸解，化解矛盾。必要時(shí)，請(qǐng)公安部門協(xié)助解決。
2、發(fā)生與祭祀群眾糾紛和矛盾時(shí)，接待人員要態(tài)度平和，保持冷靜，耐心做好解釋工作，避免矛盾沖突。必要時(shí)，請(qǐng)公安部門協(xié)助解決。
1、清明節(jié)期間，領(lǐng)導(dǎo)小組成員及現(xiàn)場(chǎng)工作人員（各部門抽調(diào))要堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，做好清明節(jié)期間疫情防控祭掃工作。
2、疫情突發(fā)事件發(fā)生后，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須快速趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，指揮事件處理工作?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員要沉著應(yīng)戰(zhàn)，服從領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮。
3、加強(qiáng)與所涉相關(guān)部門的聯(lián)系，保證疫情突發(fā)事件應(yīng)急處理工作正常進(jìn)行。
4、要保障通訊聯(lián)絡(luò)暢通，信息上報(bào)及時(shí)準(zhǔn)確，確保領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)掌握動(dòng)態(tài)。清明節(jié)期間，信息宣傳小組必須每天向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告當(dāng)日的工作情況。遇有突發(fā)事件，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。
餐飲防控疫情方案篇七
本指南適用于冬春季新.冠.肺.炎流行期間，正常運(yùn)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位疫.情防控。主要內(nèi)容包含企業(yè)管理、店堂管理、員工管理、顧客管理、食材管理、冷鏈管理、外賣管理、應(yīng)急管理等。
二、企業(yè)管理。
（一）餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人是疫.情防控第一責(zé)任人，做好員工信息采集工作。科學(xué)制定具有針對(duì)性和可操作性的疫.情防控工作方案和應(yīng)急處置預(yù)案，確?？谡?、手套、消毒劑、測(cè)溫儀、洗手液等適量防疫物資儲(chǔ)備。
（二）加強(qiáng)培訓(xùn)和應(yīng)急演練，及時(shí)向員工傳達(dá)屬地疫.情防控部門的要求，企業(yè)要對(duì)全體員工開展疫.情防控工作培訓(xùn)，確保所有員工熟悉疫.情防控工作方案和應(yīng)急處置預(yù)案的責(zé)任分工、環(huán)境衛(wèi)生、異常情況處置等工作要求，將常態(tài)化疫.情防控工作落實(shí)到每個(gè)崗位，做到有條不紊。
三、
店堂管理。
（三）要加強(qiáng)通風(fēng)換氣促進(jìn)空氣流通，增加消毒頻次，保證室內(nèi)空氣衛(wèi)生質(zhì)量符合《公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求》（gb37488-2019）;如使用集中空調(diào)，保證空調(diào)運(yùn)行正常，加大新風(fēng)量，全空氣系統(tǒng)關(guān)閉回風(fēng)。在高、中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)運(yùn)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位，每周清洗、消毒空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)空氣處理機(jī)組、送風(fēng)口和冷凝水盤等部位，必要時(shí)更換空調(diào)關(guān)鍵部件。
（四）對(duì)經(jīng)常接觸的公共用品和設(shè)施（如電梯間按鈕、扶梯扶手等），每日清潔消毒不少于三次。重點(diǎn)部位要做好消毒記錄.有條件的餐飲服務(wù)單位可在電梯口、收銀臺(tái)等處配備手消毒劑或感應(yīng)式手消毒設(shè)施;就餐區(qū)無洗手設(shè)施的，應(yīng)配備免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒設(shè)施。
（五）確保衛(wèi)生間通風(fēng)良好，洗手設(shè)備正常運(yùn)行，洗手盆、地漏等水封隔離有效。每日清潔消毒不少于三次，門把手、水龍頭、開關(guān)的消毒至少每?jī)尚r(shí)一次，要配備足夠的洗手液（或肥皂），保證水龍頭等供水設(shè)施正常工作，保持地面、墻壁、洗手池?zé)o污垢。
（六）加強(qiáng)垃圾分類管理，及時(shí)收集并清運(yùn)。廢棄口罩應(yīng)設(shè)置專門垃圾桶。每天對(duì)垃圾存放設(shè)施進(jìn)行清潔消毒。餐廚垃圾處置應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)、規(guī)章的要求。
四、員工管理。
（七）店內(nèi)配置紅外線測(cè)溫儀器，由專人對(duì)員工進(jìn)行測(cè)溫、登記，店內(nèi)建立測(cè)溫臺(tái)賬，持續(xù)記錄每個(gè)人的體溫狀況。員工體溫正常方可進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，上崗期間必須保持清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格洗手消毒，時(shí)刻佩戴口罩，口罩要及時(shí)更換。建立員工健康檔案，檔案記錄應(yīng)包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位、居住地址等。在高、中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)運(yùn)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位應(yīng)記錄外出情況等信息。加強(qiáng)集體宿舍管理，做好防護(hù)和清潔消毒。
（八）對(duì)直接操作冷鏈?zhǔn)称返雀呶ｏL(fēng)險(xiǎn)的從業(yè)人員要及時(shí)開展新.冠.肺.炎疫苗接種，加強(qiáng)重點(diǎn)防護(hù)。員工一旦有發(fā)熱、乏力、干咳等疑似新.冠.肺.炎典型癥狀，應(yīng)上報(bào)單位或所在社.區(qū)，及時(shí)到定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并通報(bào)相關(guān)人員，按規(guī)定進(jìn)行隔離，就診途中盡量避免乘坐公共交通工具，防范交叉感染。如員工發(fā)現(xiàn)共同居住人或密切接觸人員出現(xiàn)疑似新.冠.肺.炎典型癥狀，要及時(shí)上報(bào)單位并做好個(gè)人防護(hù)和隔離，必要時(shí)應(yīng)到定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
五、顧客管理。
（九）顧客及其他進(jìn)店人員要科學(xué)佩戴口罩，主動(dòng)配合做好體溫檢測(cè)、出示健康碼。
（十）對(duì)于不使用或不會(huì)操作智能手機(jī)的老年人等群體，做好人工服務(wù)引導(dǎo)。
（十一）餐飲服務(wù)單位在店內(nèi)外侯餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設(shè)“一米線”，嚴(yán)格控制人流密度，進(jìn)店人數(shù)要與餐位數(shù)相匹配，不得造成點(diǎn)餐、等餐、等位等人員聚集。提倡建立顧客預(yù)約制度，合理安排顧客到店時(shí)間，避免人員聚集。提倡非接觸式點(diǎn)餐、結(jié)賬。
（十二）對(duì)于合餐顧客，餐飲服務(wù)單位應(yīng)提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務(wù)，公勺公筷宜采用不同顏色、材質(zhì)或突出標(biāo)識(shí)等醒目的方式進(jìn)行區(qū)分.鼓勵(lì)提供密封包裝的牙簽。積極推廣分餐制。提倡就餐時(shí)間不超過兩小時(shí)。
（十三）在高、中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)運(yùn)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位應(yīng)控制餐廳（館）就餐人數(shù)，拉開桌位間距，確保間隔在1米以上;如桌椅固定無法移動(dòng)，要明確標(biāo)識(shí)出非使用桌位;不安排非同行顧客同桌就餐。
（十四）在高、中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)運(yùn)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位每個(gè)包間限開一桌，就餐座位間要保持1米以上距離，提倡就餐人員在用餐前后戴好口罩。每餐次顧客離開后，須對(duì)包間進(jìn)行清潔消毒和通風(fēng)處理。
六、食材管理。
（十五）嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，確保食材來源可追溯。外出采購(gòu)人員要做好個(gè)人防護(hù)。嚴(yán)禁采購(gòu)和制售野生動(dòng)物及其制品。
（十六）原料供應(yīng)商選擇、食品加工制作、餐飲具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全的有關(guān)規(guī)定。密切關(guān)注原料供貨商所在地的疫.情變化情況，如原料供貨商有員工確診，根據(jù)相關(guān)防控規(guī)定對(duì)已采購(gòu)原料封存待查。
七、冷鏈管理。
（十七）嚴(yán)格落實(shí)國(guó)務(wù)院和xx關(guān)于防范新型冠狀肺炎疫.情通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)的有關(guān)要求，執(zhí)行防控措施，不購(gòu)買無檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明、追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>
（十八）鼓勵(lì)將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消毒證明及追溯碼，在餐廳內(nèi)顯著位置進(jìn)行張貼公示，讓顧客放心消費(fèi)。
（十九）每日檢查冷庫(kù)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)，確保冷庫(kù)在冷凍0度以下、冷藏0度以上18度以下的溫度區(qū)間運(yùn)轉(zhuǎn)。）。
（二十）冷鏈?zhǔn)巢倪M(jìn)庫(kù)時(shí)需對(duì)食材接觸面、外包裝（箱）、用具、高頻接觸面、垃圾桶、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行更高頻率的清潔消毒。
（二十一）進(jìn)口冷鏈?zhǔn)巢男栝_箱后對(duì)箱內(nèi)包裝食材的表面進(jìn)行消毒。
（二十二）冷庫(kù)應(yīng)設(shè)專人管理，搬運(yùn)冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)穿戴一次性醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩、工作服，戴一次性手套，必要時(shí)穿戴帽子。直接接觸、切割進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?，增加佩戴顆粒物防護(hù)口罩、護(hù)目鏡、防水圍裙。處理冷鏈?zhǔn)称饭ぷ魅藛T在每日定期開展體溫檢測(cè)的基礎(chǔ)上，定期開展核酸檢測(cè)。
八、外賣管理。
（二十三）企業(yè)制作半成品銷售的，應(yīng)當(dāng)在包裝或容器上標(biāo)明單位名稱、地址、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時(shí)間、保存條件、保存期限、在家里加熱制作時(shí)要求等內(nèi)容。
（二十四）餐飲單位從事外賣供餐服務(wù)的，不得超出市場(chǎng)監(jiān)管局許可核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，供餐數(shù)量要與自身規(guī)模和供應(yīng)能力相適應(yīng)。一家餐飲單位向同一服務(wù)對(duì)象一次供餐不得超過200人份；凡供餐超過200人份的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)取得“集體用餐配送膳食”或“團(tuán)體膳食外賣”經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目許可。
（二十五）外賣外送餐食要加“食安封簽”。使用的保溫箱、物流車及周轉(zhuǎn)用具每天清潔消毒。
（二十六）餐飲外賣服務(wù)應(yīng)按照外賣配送和快遞從業(yè)人員疫.情健康防護(hù)的有關(guān)要求嚴(yán)格執(zhí)行。有條件的餐飲企業(yè)應(yīng)為外賣工作人員設(shè)立指定通道，為外賣工作人員提供口罩、消毒液等用品。
（二十七）明碼標(biāo)價(jià)、質(zhì)價(jià)相符。弘揚(yáng)特色、適應(yīng)市場(chǎng)。遵守服務(wù)承諾，贏得消費(fèi)信賴。
九、應(yīng)急管理。
（二十八）當(dāng)餐飲服務(wù)單位出現(xiàn)新.冠.肺.炎疑似病例或確診病例時(shí)，應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學(xué)調(diào)查，立即采取暫停營(yíng)業(yè)、封閉管理、全員核酸檢測(cè)等處置措施，在屬地疾病預(yù)防控制中心的指導(dǎo)下對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行終末消毒，同時(shí)對(duì)空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行清洗和消毒處理，經(jīng)衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)合格后方可重新啟動(dòng)。
常態(tài)化防控疫情標(biāo)語（精選50句）。
餐飲防控疫情方案篇八
依據(jù)黨中央、國(guó)務(wù)院和市委、市政府關(guān)于疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的決策部署，餐飲服務(wù)業(yè)要在全面落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施的同時(shí)，有序推動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。為了保障餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和社會(huì)防控的安全，特制定餐飲服務(wù)業(yè)在疫情期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)指引，望各企業(yè)仔細(xì)執(zhí)行。
1.各經(jīng)營(yíng)單位必需成立防控工作小組，由企業(yè)法人或指定專人全面負(fù)責(zé)，制定應(yīng)急方案，做好信息采集工作，建立報(bào)備制度。
2.要全面采集了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)(員工去過哪里、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀)，并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有親密接觸這三個(gè)方面狀況的員工嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
3.要求全部員工對(duì)待疫情不得隱瞞，如有發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀者要準(zhǔn)時(shí)就醫(yī)參加篩查。有來自新型冠狀病毒感染的肺炎流行地區(qū)的人員及有接觸等潛在風(fēng)險(xiǎn)人員要準(zhǔn)時(shí)報(bào)備，并要求員工根據(jù)要求居家觀看14日，暫不返崗。
4.企業(yè)應(yīng)在開業(yè)前或復(fù)業(yè)時(shí)，預(yù)備防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品，配備紅外線測(cè)溫儀等。
5.在疫情防控解除前，未經(jīng)上級(jí)允許，停止接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)。
1.店內(nèi)需配有測(cè)溫器對(duì)來店客人逐一測(cè)溫(75座以下店參照?qǐng)?zhí)行)。如發(fā)覺來店客人有發(fā)熱、感冒、咳嗽等現(xiàn)象的應(yīng)準(zhǔn)時(shí)勸告就醫(yī)并做好具體記錄。
2.在店內(nèi)為顧客提供公共洗手池，備有洗手液、消毒酒精;對(duì)就餐客人提供一次性消毒紙巾。客人就餐桌放置公筷公匙。
3.在做好店堂全面清掃消毒的基礎(chǔ)上要保持餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所空氣流通，空調(diào)房間保持新風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)作，定期對(duì)空調(diào)過濾器進(jìn)行清潔消毒。
4.店內(nèi)有公共衛(wèi)生間的，應(yīng)每日清掃環(huán)境及坐具清潔消毒并做好記錄，衛(wèi)生間洗手池配有洗手液、消毒酒精、手紙，保持空氣流通。
5.電梯在保證安全運(yùn)行的同時(shí)，應(yīng)增加消毒的頻次。
6.每日公示消毒狀況。
1.對(duì)從疫情發(fā)生地返回的員工進(jìn)行社區(qū)登記、測(cè)溫并按地區(qū)防疫管理要求落實(shí)協(xié)作。員工宿舍需加強(qiáng)環(huán)境清潔、室內(nèi)消毒，做好每日員工測(cè)溫記錄，確保宿舍安全。
2.店內(nèi)配置紅外線測(cè)溫儀器，由專人對(duì)員工進(jìn)行測(cè)溫、登記，店內(nèi)建立測(cè)溫臺(tái)賬，持續(xù)記錄每個(gè)人的體溫狀況。如發(fā)覺有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員應(yīng)停止工作準(zhǔn)時(shí)就醫(yī)。
3.每天落實(shí)晨檢、午檢(晚市開始前)制度，發(fā)覺有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員要馬上停止上班，準(zhǔn)時(shí)就診。歇業(yè)的門店如提供員工餐需對(duì)就餐員工落實(shí)測(cè)溫檢查，有發(fā)熱、感冒、咳嗽等癥狀準(zhǔn)時(shí)報(bào)告，支配就診。
4.全部員工須戴口罩上崗，每日準(zhǔn)時(shí)更換口罩，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。在上崗前、如廁后、接觸垃圾后必需準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行雙手消毒。
1.全部顧客進(jìn)店須全程帶口罩(除就餐外)，并應(yīng)有測(cè)量體溫的過程，正常體溫，可提供服務(wù)，在體溫超過37.3攝氏度的狀況下，應(yīng)要求顧客離店并準(zhǔn)時(shí)就醫(yī)檢查，同時(shí)做好登記，保持可追溯。
2.營(yíng)業(yè)期間嚴(yán)控入店人數(shù)，避開人群聚集。要依據(jù)店堂內(nèi)人群密集程度和可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，實(shí)行相應(yīng)的導(dǎo)流措施和預(yù)警機(jī)制的'要求：在餐飲場(chǎng)所可活動(dòng)區(qū)域毎100平方米的人員密度提倡在50人以下為宜;人員密度為50-100人時(shí)，應(yīng)適當(dāng)掌握顧客進(jìn)入;人員密度為100-150人，應(yīng)限制顧客進(jìn)入;室內(nèi)場(chǎng)所人員密度超過150人，應(yīng)停止顧客進(jìn)入。
各餐飲企業(yè)要分別制定相應(yīng)方案，視情啟動(dòng)掌握、限制和禁止顧客進(jìn)入就餐的三級(jí)響應(yīng)機(jī)制，同時(shí)主動(dòng)做好顧客的疏導(dǎo)工作。
3.提供堂食服務(wù)時(shí)，應(yīng)盡可能擴(kuò)大客人就餐時(shí)人與人的間隔距離，可推行分時(shí)就餐、錯(cuò)位就餐、同向就餐等方式，確保顧客就餐安全。尤其是團(tuán)餐企業(yè)，可以實(shí)行分批次就餐、分裝成盒飯送餐到崗位、餐桌上做臨時(shí)隔斷等方法，轉(zhuǎn)變面對(duì)面的就餐方式。
1.加強(qiáng)食材選購(gòu)管理，做好索證索票，確保各類食材、食品的安全。
2.臨時(shí)停業(yè)的餐飲企業(yè)在處理庫(kù)存食材時(shí)需封閉包裝，注明日期。開業(yè)后確保食材在保質(zhì)期內(nèi)使用。絕不使用過期和不新奇的原材料。
3.禁止經(jīng)營(yíng)野味，不在廚房宰殺家禽。
4.嚴(yán)格執(zhí)行、嚴(yán)格檢査餐飲企業(yè)原有的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范的落實(shí)。特殊強(qiáng)調(diào)燒熟煮透，確保餐具、用具、飲品等器皿消毒后使用，每日對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、電梯、傳菜梯空間進(jìn)行消毒。但要避兔消毒液伓接觸到菜品、成品。
1.企業(yè)制作半成品銷售的，應(yīng)當(dāng)在包裝或容器上標(biāo)明單位名稱、地址、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時(shí)間、保存條件、保存期限、在家里加熱制作時(shí)要求等內(nèi)容。
2.餐飲單位從事外賣供餐服務(wù)的，不得超出市場(chǎng)監(jiān)管局答應(yīng)核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，供餐數(shù)量要與自身規(guī)模和供應(yīng)能力相適應(yīng)，一家餐飲單位向同一服務(wù)對(duì)象一次供餐不得超過200人份;凡供餐超過200人份的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)取得"集體用餐配送膳食或"團(tuán)體膳食外賣經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目答應(yīng)。
3.外賣外送餐食要加"食安鎖。使用的保溫箱、物流車及周轉(zhuǎn)用具每天清潔消毒。
4.有條件的餐飲企業(yè)應(yīng)為外賣小哥設(shè)立指定通道;為外賣小哥提供口罩、消毒液等用品。
5.明碼標(biāo)價(jià)，質(zhì)價(jià)相符。弘揚(yáng)特色，適應(yīng)市場(chǎng)。遵守服務(wù)承諾，贏得消費(fèi)信任。
餐飲防控疫情方案篇九
為有效應(yīng)對(duì)新冠疫情，確保學(xué)生生活必需品物資供應(yīng)通暢，依據(jù)《清河縣王官莊鎮(zhèn)生活必需品物資保障應(yīng)急預(yù)案》要求，特制定本方案，具體如下：
以清河縣關(guān)于疫情防控工作重要指示精神為指引，為防止我鎮(zhèn)學(xué)生在新冠肺炎疫情期間浮現(xiàn)生活物資短缺情況，有效保障學(xué)生糧、油、肉、菜、蛋、奶、水果等生活必需品的物資供應(yīng)，合理整合轄區(qū)資源，優(yōu)化配置人力資源，全力保障人民群眾的生命安全和身體健康。
成立鎮(zhèn)疫情防控期間生活物資保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)我鎮(zhèn)全體學(xué)生的生活物資供應(yīng)。
1、人員組成。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：鎮(zhèn)全體副科級(jí)以上干部、學(xué)校校長(zhǎng)、派出所長(zhǎng)、市場(chǎng)監(jiān)管所長(zhǎng)及各村黨支部書記。
防控領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在鎮(zhèn)黨政辦公室。
經(jīng)過測(cè)算，我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有學(xué)生12000余戶，約計(jì)40000人，按照1戶蔬菜糧食等周用量13公斤左右測(cè)算，每周全鎮(zhèn)共15.6萬公斤。
現(xiàn)設(shè)置集中送貨點(diǎn)12個(gè)（商超），4個(gè)便利保障點(diǎn)，負(fù)責(zé)50個(gè)村及3個(gè)住宅小區(qū)生活必需品的物資保障，各送貨點(diǎn)負(fù)責(zé)集中儲(chǔ)存和分裝。
物資送貨點(diǎn)按照分包區(qū)域大小、人口數(shù)量合理配置送貨人員。
另外12個(gè)送貨點(diǎn)，平均每個(gè)送貨點(diǎn)配送約1000戶左右，每個(gè)點(diǎn)設(shè)置8名工作人員，2至3輛車保障供應(yīng)品到村卡口。
1、全鎮(zhèn)劃分為三個(gè)片區(qū)分別是：王官莊、小屯、孫洼。
由于振勇、欒英龍、徐明軍具體負(fù)責(zé)本片區(qū)的供應(yīng)保障工作協(xié)調(diào)。
2、每個(gè)片區(qū)選定的超市及糧油店在本轄區(qū)進(jìn)行配送服務(wù)，每個(gè)定點(diǎn)門店按照自己所分包村莊，將物資直接送到村卡口，與村支書對(duì)接，然后安排本村志愿者分送到各家門口，由本戶自取。
3、各村每三天一次負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)群眾生活必需品的采購(gòu)統(tǒng)計(jì)，并安排專人先一天與送貨點(diǎn)聯(lián)系，把第二天的要采購(gòu)的需求統(tǒng)計(jì)上報(bào)給送貨點(diǎn)負(fù)責(zé)人安排配送。
4、配送點(diǎn)及各村要合理安排配送時(shí)間，實(shí)行分區(qū)分時(shí)段配送。
5、未在封控區(qū)內(nèi)的`的沿街門店根據(jù)就近原則，由指定的商超門店實(shí)行分時(shí)段定點(diǎn)配送。
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
組長(zhǎng)要對(duì)物資配送工作負(fù)總責(zé)，三個(gè)片區(qū)負(fù)責(zé)人本片區(qū)具體負(fù)責(zé)，掌握工作流程。
2、確保人力投入。
全鎮(zhèn)工作人員，應(yīng)按照鎮(zhèn)統(tǒng)一部署開展工作，按照分包各司其職，各負(fù)其責(zé)，確保第一時(shí)間供應(yīng)到位。
3、加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)。
一方面，鼓舞年輕的黨員、學(xué)生積極加入到物資保障志愿者中來，充實(shí)力量。
另一方面，提高群眾知曉率，缺少物資不用慌，蔬菜到了不能搶，安心在家等配送。
餐飲防控疫情方案篇十
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)，所以不用落款，只有標(biāo)題、成文時(shí)間和正文三部分內(nèi)容。下面小編給大家?guī)?022年疫情防控方案，希望大家喜歡!
為進(jìn)一步加強(qiáng)公司新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，防止疫情擴(kuò)散，確保公司正常生產(chǎn)生活秩序，按照上級(jí)政府部門文件要求和公司員工生產(chǎn)生活的需要，結(jié)合公司實(shí)際，特制定此方案。
一、目標(biāo)責(zé)任。
按照各級(jí)政府、公司統(tǒng)一安排，明確公司防控責(zé)任，嚴(yán)密組織部署，采取有力措施，確保公司疫情防控工作取得實(shí)效。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
為加強(qiáng)對(duì)公司新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作組織領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)會(huì)議研究決定，成立公司疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，__任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司新型冠狀病毒肺炎疫情防控日常事務(wù)。
三、工作措施。
1、做好復(fù)工后在崗人員排查工作。重點(diǎn)排查本公司是否有從“一省八市”來上班的員工及其親屬，并及時(shí)上報(bào)政府部門和公司領(lǐng)導(dǎo)，并做好隔離。
對(duì)于目前排除出的從“一省八市”來公司的人員或與其有過接觸的員工，不管有沒有癥狀，單位和個(gè)人必須上報(bào)，做好居家隔離、醫(yī)學(xué)觀察14天，各部門要做好隔離人員后勤保障和監(jiān)督保衛(wèi)工作。對(duì)于出現(xiàn)發(fā)熱、干咳癥狀人員及時(shí)移交政府部門，交送指定醫(yī)院觀察，采取專業(yè)救治。
2、統(tǒng)一信息上報(bào)。每天上午11點(diǎn)前、下午3點(diǎn)前將疑似人員統(tǒng)計(jì)表(有發(fā)熱癥狀的、有密切接觸的、從“一省八市”回來的)報(bào)工業(yè)園管委會(huì)及鎮(zhèn)政府，做到寧可信其有，不可信其無，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨時(shí)上報(bào)，并由辦公室統(tǒng)一信息，統(tǒng)一上報(bào)，做好疫情防控資料管理工作，疫情值班電話________。
3、加強(qiáng)公司消毒防疫工作。辦公室負(fù)責(zé)紅外測(cè)溫儀、消毒液、口罩等防護(hù)用品儲(chǔ)備，在公司開展大面積消毒工作，對(duì)辦公樓、餐廳、浴室、公司大門等公共場(chǎng)所，以及人員集中區(qū)域進(jìn)行全面消毒，各單位積極做好配合工作。
并做好溫馨提示，將疫情防范措施張貼在員工出行醒目位置。各單位、各部門要教育員工正確認(rèn)識(shí)疫情，科學(xué)防范疫情，做到不信謠、不傳謠。
5、積極做好疫情預(yù)防工作。取消各種大型集會(huì)和聚眾活動(dòng)，關(guān)閉各類公共活動(dòng)場(chǎng)館。勸導(dǎo)員工不走親訪友，不參與聚眾活動(dòng)。
6、做好個(gè)人防護(hù)工作。做到勤洗手;。
家中每天至少開窗自然通風(fēng)1小時(shí);。
地面、門把手、桌椅、水龍頭用84消毒，碗筷、茶杯每天煮20分鐘或用消毒柜消毒;。
勤洗、曬衣服和被褥;。
保持房間清潔干凈;。
不吃生肉和野味;。
飲食要清淡，盡量少吃辛辣刺激性食物，多吃新鮮蔬菜和水果，多喝水，多吃含維生素a食物。
四、工作要求。
1、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化措施。各部門各單位要充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)工作的政治性、嚴(yán)峻性，站在講政治的高度，本著對(duì)員工健康安全負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真制定工作方案，落實(shí)專人負(fù)責(zé)，細(xì)化工作措施，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
2、迅速行動(dòng)，落實(shí)責(zé)任。各部門、各單位要迅速行動(dòng)起來，切實(shí)加強(qiáng)本部門本單位各類人員疫情信息摸底排查，采取網(wǎng)狀管理、聯(lián)防聯(lián)控、群防群控，層層落實(shí)責(zé)任，逐一摸底排查，確保在員工返礦之前完成排查工作，排查結(jié)果報(bào)公司調(diào)度室。
3、強(qiáng)化紀(jì)律，嚴(yán)格追責(zé)。各部門、各單位負(fù)責(zé)人以及春節(jié)期間帶班領(lǐng)導(dǎo)、值班人員要嚴(yán)格按照工作方案要求，認(rèn)真落實(shí)各自職責(zé)，對(duì)在疫情防控期間脫崗、溜崗、延誤等失職行為，以及瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)、工作不力的單位和個(gè)人，公司將進(jìn)行嚴(yán)肅問責(zé)，追究主要負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員的責(zé)任。
當(dāng)前，新型冠狀病毒感染肺炎疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，為認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市關(guān)于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作部署，有效防控疫情病毒在我市各建筑工地、住宅小區(qū)傳播，更好的保障人民群眾生命安全和身體健康，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控工作提出以下的意見。
一、全面加強(qiáng)建筑工地疫情防控。市、縣(區(qū))建設(shè)行政主管部門嚴(yán)格按照疫情防控有關(guān)要求，督促建設(shè)、施工、監(jiān)理各方認(rèn)真履行工作職責(zé)，切實(shí)做好疫情防控工作。
一是嚴(yán)格控制建筑工地開復(fù)工時(shí)間。全市所有建筑工地未經(jīng)市、縣(區(qū))住建主管部門同意，不得擅自開復(fù)工，2月8日前禁止開工。涉及保障城市運(yùn)行必需、疫情防控必需以及其它涉及重要國(guó)計(jì)民生的相關(guān)項(xiàng)目，需向市、縣(區(qū))住建主管部門報(bào)告，經(jīng)屬地政府同意后方可施工，同時(shí)落實(shí)好各項(xiàng)疫情防控措施。
二是嚴(yán)格加強(qiáng)工地現(xiàn)場(chǎng)和生活區(qū)管理。嚴(yán)格執(zhí)行《河南省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳關(guān)于做好住房城鄉(xiāng)建設(shè)系統(tǒng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》各項(xiàng)規(guī)定，施工現(xiàn)場(chǎng)和生活區(qū)必須實(shí)施封閉式管理，嚴(yán)格落實(shí)建筑工人實(shí)名制管理制度，嚴(yán)格管控人員出入工地。施工企業(yè)落實(shí)各項(xiàng)防控措施，配備體溫檢測(cè)儀和防疫防護(hù)用品，建立人員健康監(jiān)測(cè)臺(tái)賬，設(shè)立專職衛(wèi)生員，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的人員進(jìn)行每日不少于兩次的體溫檢測(cè)，并做好記錄。將施工現(xiàn)場(chǎng)的疫情防控工作統(tǒng)一納入屬地各縣(區(qū))、街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))和社區(qū)監(jiān)管，服從屬地關(guān)于疫情防控工作的統(tǒng)一調(diào)度，統(tǒng)一監(jiān)管。
三是嚴(yán)格落實(shí)環(huán)境消毒制度。加大消毒和通風(fēng)的頻次和力度，保持施工現(xiàn)場(chǎng)和生活區(qū)清潔衛(wèi)生。一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、乏力、干咳等癥狀的人員，馬上送到就近的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診就診并第一時(shí)間報(bào)告屬地街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))、縣(區(qū))住建部門。
四是加強(qiáng)勞務(wù)人員管理。疫情防控期間，加強(qiáng)對(duì)勞務(wù)人員的健康體檢和個(gè)人防護(hù)培訓(xùn)，并建立健康檔案。不準(zhǔn)私招亂雇使用零散工和無健康信息的勞務(wù)人員;招用勞務(wù)人員時(shí)，應(yīng)在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體溫檢查并填寫個(gè)人健康信息，勞務(wù)人員到濮后，須在施工現(xiàn)場(chǎng)和生活區(qū)接受14日的封閉監(jiān)督性醫(yī)學(xué)觀察;勞務(wù)人員應(yīng)采取專車或包車方式運(yùn)送。
五是嚴(yán)格開展工地消毒防疫工作。對(duì)工地、宿舍、食堂、廁所等重點(diǎn)部位加大清掃和通風(fēng)力度，做好垃圾清運(yùn)、污水處理溝渠及下水道疏通等工作，嚴(yán)禁垃圾偷倒亂倒。
二、全面落實(shí)物業(yè)管理區(qū)域疫情防控。市、縣(區(qū))物業(yè)主管部門要督促轄區(qū)內(nèi)物業(yè)服務(wù)企業(yè)嚴(yán)格履行物業(yè)服務(wù)合同約定，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，全力配合各級(jí)政府及有關(guān)部門做好物業(yè)管理區(qū)域疫情防控工作。
一是制定完善物業(yè)管理工作應(yīng)急預(yù)案。督促轄區(qū)各物業(yè)服務(wù)企業(yè)制定并落實(shí)應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備，嚴(yán)格履行春節(jié)期間值班值守制度;加強(qiáng)物業(yè)管理區(qū)域人員車輛進(jìn)出管理，嚴(yán)格執(zhí)行來訪登記制度和進(jìn)出人員體溫檢測(cè);全面加強(qiáng)小區(qū)共用部位共用設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理和消殺工作，做好垃圾日產(chǎn)日清，消防通道暢通無阻，切實(shí)保障物業(yè)管理區(qū)域公共衛(wèi)生安全。
二是切實(shí)加強(qiáng)物業(yè)管理從業(yè)人員管理。開展從業(yè)人員疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，配置口罩等防護(hù)用品、用具，嚴(yán)格執(zhí)行戴口罩上崗，勤洗手勤消毒，注重春節(jié)期間在崗值守人員的集體用餐安全，關(guān)心和保護(hù)好一線工作人員。
三是嚴(yán)格落實(shí)消毒制度。全面加強(qiáng)消毒工作，積極動(dòng)員各方面力量，做好車輛人員管控以及防疫、消殺、隔離等有關(guān)工作;取消各類春節(jié)期間的社區(qū)活動(dòng)，切實(shí)保障物業(yè)管理區(qū)域公共衛(wèi)生安全。
四是及時(shí)關(guān)注疫情防控動(dòng)態(tài)。密切關(guān)注政府有關(guān)部門發(fā)布疫情動(dòng)態(tài)，鼓勵(lì)有條件的物業(yè)服務(wù)企業(yè)向業(yè)主提供口罩等防護(hù)用具，增強(qiáng)業(yè)主的正確認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)業(yè)主有效預(yù)防，強(qiáng)調(diào)全體業(yè)主無特殊情況，不串門，不集會(huì)，不聚會(huì)，出門戴口罩，有效切斷病毒傳播途徑。
三、認(rèn)真做好疫情防控宣傳教育工作。建筑企業(yè)要讓工人了解和掌握新型冠狀病毒感染的肺炎的防治措施，并在施工現(xiàn)場(chǎng)、辦公區(qū)、生活區(qū)顯著位置張貼宣傳材料，同時(shí)通過手機(jī)短信、微信等方式將防治知識(shí)傳達(dá)到每一個(gè)項(xiàng)目人員。積極引導(dǎo)轄區(qū)物業(yè)服務(wù)企業(yè)充分利用小區(qū)內(nèi)的電子屏、橫幅、標(biāo)語、企業(yè)微信公眾號(hào)等渠道進(jìn)行防治新型冠狀病毒肺炎宣傳，做到戶戶知曉，人人皆知。
四、全面加強(qiáng)督導(dǎo)檢查工作。市、縣(區(qū))住建部門要做好與縣(區(qū))政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦、社區(qū)的協(xié)調(diào)配合，全面做好建筑工地、住宅小區(qū)的疫情防控工作。同時(shí)，按照市疫情防控工作有關(guān)要求和施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理規(guī)定，對(duì)建筑施工工地、住宅小區(qū)疫情防控工作不落實(shí)、管控不到位的單位和人員要嚴(yán)肅問責(zé)。
五、嚴(yán)格應(yīng)急值守與應(yīng)急保障。市、縣(區(qū))建設(shè)主管部門要嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制，建立健全疫情防控工作日?qǐng)?bào)告制度，切實(shí)執(zhí)行24小時(shí)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，及時(shí)接聽和處置疫情舉報(bào)信息，確保信息暢通，有效應(yīng)對(duì)，規(guī)范處置。一旦發(fā)生疫情事件，要第一時(shí)間處置并報(bào)告縣(區(qū))政府、住建部門，對(duì)出現(xiàn)瞞報(bào)、誤報(bào)和遲報(bào)的要嚴(yán)肅問責(zé)。
一、節(jié)后復(fù)工復(fù)產(chǎn)前期防疫準(zhǔn)備。
1.工廠收集官方專業(yè)機(jī)構(gòu)有關(guān)防疫知識(shí)、宣傳片、宣傳視頻，在宣傳板、企業(yè)微信、電子大屏等等開展宣傳。
2.統(tǒng)計(jì)儲(chǔ)備的醫(yī)用口罩、kn90或kn95口罩，防護(hù)服(主要以環(huán)衛(wèi)消毒)、防護(hù)眼鏡，75%酒精(脫脂棉)/84消毒液，消毒洗手液、橡膠手套、肥皂、溫度計(jì)、紅外測(cè)溫儀、血氧儀、噴霧器、應(yīng)急交通車、應(yīng)急藥品等防疫人防技防物資。
3.制訂發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線定點(diǎn)醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。
二、節(jié)后復(fù)工復(fù)產(chǎn)防疫工作安排。
1.工廠各級(jí)部門提前統(tǒng)計(jì)各自人員預(yù)備到崗情況并匯總報(bào)告到人力資源部門。從本市區(qū)以外員工以及較大疫區(qū)返工的員工、相關(guān)方(含供應(yīng)商、物流、業(yè)務(wù)外包、派遣方)進(jìn)入工廠前須組織醫(yī)務(wù)人員全部檢查后無異常方可進(jìn)入。復(fù)工第一天全員健康排查尤其重要，寧可慢不可錯(cuò)。
2.提醒員工在家期間及恢復(fù)生產(chǎn)后在疫情管控做好自我防護(hù)和消毒工作。
3.全體員工上班后有任何員工發(fā)現(xiàn)身體異常如：發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀必須立刻上報(bào)各管理層，并立刻進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒和安排員工及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)并將確診結(jié)果通知公司。
4.所有員工、外來人員、訪客進(jìn)入工廠前必須接受門衛(wèi)紅外測(cè)量體溫，門衛(wèi)負(fù)責(zé)記錄體溫，體溫超過37.3攝氏度禁止入場(chǎng)，并報(bào)告工廠及對(duì)接人。外來人員還須自行佩戴口罩(長(zhǎng)期業(yè)務(wù)方工廠提供臨時(shí)預(yù)備口罩)。
5.做好外來人員登記確認(rèn)工作，所有外來人員必須在門崗登記，姓名、電話、近期是否去過湖北省等信息。按照政府規(guī)定向企業(yè)報(bào)備自我隔離，工廠按照上班考勤，屬地管理部門每日通過微信qq視頻抽查居家隔離情況，不予扣款罰款。
6.乘坐通勤車公共交通工具上下班員工必須佩戴防護(hù)口罩，下車后應(yīng)及時(shí)使用洗手液洗手，通勤車使用后必須立即消毒、更換椅墊套，安排專人管理檢查。
7.復(fù)工復(fù)產(chǎn)前，上班前，各工廠組織醫(yī)務(wù)人員對(duì)工廠所有場(chǎng)所進(jìn)行一次消毒，之后每三天一次。重點(diǎn)區(qū)域—更衣室、辦公室、生活垃圾堆放處及吸煙點(diǎn)，安排專人每天早晚消毒各一次。中央空調(diào)按照技術(shù)書采取進(jìn)風(fēng)消毒過濾。
8.確認(rèn)各工廠集中食堂的安全衛(wèi)生措施，食堂禁止采購(gòu)未經(jīng)宰殺未經(jīng)檢疫的活禽活魚肉品，禁止提供生菜，餐具蒸汽消毒。加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格生熟分開。
餐廳服務(wù)人員每日崗前必須開展健康檢查，體溫測(cè)量并保留檢測(cè)記錄，作業(yè)中必須統(tǒng)一佩戴手套、防護(hù)鏡和醫(yī)用口罩、防護(hù)鞋。
一次性的必須集中扔棄，重復(fù)性防護(hù)用品必須集中消毒處理，禁止未經(jīng)消毒反復(fù)使用。
餐具統(tǒng)一由服務(wù)人員配發(fā)，禁止自行取拿餐具，不要用自己的筷子和餐具來從公碗和盤子里夾菜，飯菜統(tǒng)一由食堂工作人員分餐取菜。食品留樣按照規(guī)定執(zhí)行。
9.在衛(wèi)生間、食堂等主要場(chǎng)所設(shè)置消毒洗手液、肥皂及酒精棉球或消毒濕巾。要求員工飯前便前便后必須洗手或用酒精棉球擦拭，用流水沖洗。
10.門衛(wèi)、服務(wù)人員、保潔、綠化人員必須佩戴口罩、膠皮手套每日應(yīng)更換上述防護(hù)用品。
11.復(fù)工后，工廠組織排查對(duì)必須的防護(hù)用品庫(kù)存量和核算近期使用量，提前采購(gòu)，合理庫(kù)存。該物資作為日常防護(hù)物資及應(yīng)急處置物質(zhì)按需發(fā)放。必要時(shí)安排專人負(fù)責(zé)統(tǒng)一廢舊換新，防止不合規(guī)扔棄傳染。
12.在各自勞動(dòng)崗位上，非人與人接觸環(huán)境，宜佩戴口罩;在頻繁接觸人員崗位，和集中作業(yè)封閉崗位(控制室等)必須佩戴口罩及其他防護(hù)用品。禁止隨地吐痰，防護(hù)口罩廢棄物以及口鼻分泌物用紙巾包好放入工廠指定的專用有蓋醫(yī)用廢棄桶。
13.各工廠的車間、會(huì)議室、辦公室等人員密集場(chǎng)所應(yīng)保持開窗通風(fēng)(不含中央空調(diào))，每天上下午各至少兩次，每次30分鐘。
14.工廠在防疫期停止前，暫時(shí)取消或控制人數(shù)參加集體活動(dòng)及大型會(huì)議，盡量減少或停止因公出行、聚會(huì)等。如需要，須向各級(jí)管理層報(bào)告并取得同意。
15.不信謠，不傳謠，嚴(yán)禁利用社交媒體傳播不實(shí)信息制造恐慌情緒。
16.對(duì)不作為、慢作為、亂作為的，對(duì)搞形式主義、官僚主義的，對(duì)瞞報(bào)、漏報(bào)疫情的，要及時(shí)追責(zé)問責(zé)，釋放狠抓落實(shí)、不容松懈的強(qiáng)烈信號(hào)。
按照《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我公司實(shí)際,特制定本應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案內(nèi)容如下：
一、成立應(yīng)急小組。
公司成立疫情應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組(以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組)，并制定出科學(xué)、可行的工作方案和應(yīng)急方案，明確各操作環(huán)節(jié)上的處理步驟、處理方法和具體責(zé)任。小組成員如下：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組及公司全體職工要密切配合，形成合力,確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)對(duì)全體職工的預(yù)防控制傳染病等疫情知識(shí)的教育，加強(qiáng)健康防護(hù)、知識(shí)教育，提高自我防范意識(shí)。要求員工在認(rèn)真做好日常工作的同時(shí)，注意個(gè)人的健康防護(hù)。對(duì)于發(fā)燒、咳嗽的員工，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并建議其及時(shí)診斷出病因,進(jìn)行休息治療，痊愈后再上班工作。
公司所有辦公場(chǎng)所，按照領(lǐng)導(dǎo)小組和衛(wèi)生防疫部門公布的有關(guān)預(yù)防措施和要求，搞好各項(xiàng)衛(wèi)生防疫工作。
二、主要職責(zé)。
1、綜合管理部：做好所需的消毒藥品，現(xiàn)場(chǎng)處理的防護(hù)用品等物資的工作。
2、財(cái)務(wù)部：保障購(gòu)買應(yīng)急物資及必需品的資金。
3、業(yè)務(wù)部___負(fù)責(zé)準(zhǔn)確、及時(shí)向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預(yù)防控制的措施，做好員工防病知識(shí)宣傳，提高公司員工自我防范能力;認(rèn)真了解社會(huì)不同時(shí)期存在的疫情情況，做好疫情的宣傳工作。
4、銷售部及其他部門：保護(hù)易感人群，協(xié)調(diào)公司綜合管理部等各相關(guān)部門協(xié)同開展應(yīng)急處置，確保在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，使衛(wèi)生防病和醫(yī)學(xué)救護(hù)工作高效、有序進(jìn)行。
5、__貨場(chǎng)、__貨場(chǎng)：做好所需的消毒藥品，現(xiàn)場(chǎng)處理的防護(hù)用品等物資的工作。根據(jù)發(fā)展公司發(fā)布的信息，準(zhǔn)確、及時(shí)向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預(yù)防控制的措施，做好員工防病知識(shí)宣傳，提高公司員工自我防范能力。認(rèn)真了解社會(huì)不同時(shí)期存在的疫情情況，做好疫情的宣傳工作。
三、預(yù)防疫情。
公司各部門要將預(yù)防可能出現(xiàn)的疫情作為工作重點(diǎn)，主要做好以下兩項(xiàng)工作：
1、通風(fēng)工作：每天上、下午上班時(shí)，必須打開全部門、窗通風(fēng);盡量不使用空調(diào),要使用空調(diào)，必須定期換氣。
2、消毒工作：除加強(qiáng)日常衛(wèi)生保潔工作外，員工個(gè)人要注重個(gè)人衛(wèi)生。
四、應(yīng)急對(duì)策。
1、疫情一旦發(fā)生，員工馬上上報(bào)疫情應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，應(yīng)急小組及時(shí)向衛(wèi)生部門匯報(bào)單位出現(xiàn)的疫情，并部署開展疫情處理和進(jìn)一步防治工作。
2、應(yīng)急小組要及時(shí)把發(fā)生病情的員工送衛(wèi)生部門進(jìn)行救治，根據(jù)防疫部門的部署開展疫情的`控制工作。
3、對(duì)發(fā)生疫情的場(chǎng)所進(jìn)行消毒處理，并根據(jù)疫情的情況建議或強(qiáng)制發(fā)生病情員工接觸到的員工到醫(yī)院等衛(wèi)生部門進(jìn)行檢查，避免疫情的擴(kuò)大。
4、疫情發(fā)生時(shí)，公司要以疫情的防治工作為重點(diǎn)，安全運(yùn)行部作為安全歸口部門，要認(rèn)真協(xié)調(diào)應(yīng)急小組做好消毒等病原體的消除工作，綜合管理部要做好疫情防治的后勤保障工作。
5、疫情發(fā)生時(shí)應(yīng)急小組要成立專人小組和工會(huì)部門一起做好員工的教育和消除心理壓力及正確引導(dǎo)性工作，確保疫情期的盡早過去。
為科學(xué)、規(guī)范、及時(shí)、有序地開展新型冠狀病毒疫情的防控工作，采取有效措施，控制疫情傳播和蔓延擴(kuò)散，確保單位的正常工作和生活秩序，按照中央、市委市政府和省國(guó)資委有關(guān)要求，根據(jù)疫情形勢(shì)和進(jìn)展情況，并結(jié)合公司實(shí)際，特制定本預(yù)案。
一、防控原則。
按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、及時(shí)反應(yīng)、協(xié)調(diào)一致、規(guī)范措施的指導(dǎo)原則，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療”，防范疫情傳播，保障防控成效，維護(hù)正常工作生活秩序。防控工作在單位疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組(以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行。
(一)人員防控。
人員檢測(cè)防控范圍為單位員工。
第一類情況：目前在湖北人員。目前已在湖北地區(qū)尚未返回天津的人員須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組同意后方可返回，未經(jīng)同意不得擅自返回。(備注：本單位目前沒有此類人員)。
與從湖北地區(qū)、其他有本地病例持續(xù)傳播地區(qū)返回人員有密切接觸(包含本人是返回人員，子女在湖北地區(qū)上學(xué)、上班返回人員)的人員。
1、與自確定為疑似或確診病例前十四日有過近距離接觸的人員，應(yīng)立即上報(bào)保障工作組，由保障工作組統(tǒng)一登記匯總在冊(cè)。
2、密切接觸人員應(yīng)立即上報(bào)保障工作組，由保障工作組統(tǒng)一登記匯總在冊(cè)。
由防控工作組負(fù)責(zé)通知匯總在冊(cè)人員居家隔離，并對(duì)居家隔離情況進(jìn)行密切監(jiān)控，每天二次收集體溫和身體狀況等信息并向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告情況。一旦出現(xiàn)身體狀況異常，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生疫情防控部門。解除居家隔離時(shí)間為自最近一次與疑似或確診病例有過近距離密切接觸之日起后十四天內(nèi)無異常。
第三類情況：其他人員。公司其他員工，在政府部門宣布疫情解除前，堅(jiān)持每天測(cè)量體溫一次，及時(shí)通過微信群上報(bào)。一旦出現(xiàn)發(fā)熱或者干咳、氣促、肌肉酸痛無力等疑似癥狀，應(yīng)該立即向防控工作組報(bào)告，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生疫情防控部門。如被確定為疑似病例或確診病例，保障工作組重新排查上述第二類情況人員。
(二)場(chǎng)所防控。
對(duì)二樓會(huì)議室、走道等公共區(qū)域和出現(xiàn)病例樓層的所有辦公室進(jìn)行定期消毒，必要時(shí)尋求屬地防疫部門技術(shù)支持。
門衛(wèi)人員負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)入騰達(dá)建筑人員的體溫測(cè)量工作，體溫異常人員一律不得進(jìn)入;。
進(jìn)入騰達(dá)建筑人員一律要求佩戴口罩;。
加強(qiáng)保安、保潔等工作人員的防疫教育和管理。
疫情期間，非經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，各單位、部門不得接待商務(wù)活動(dòng)或組織聚集性活動(dòng)，充分使用網(wǎng)絡(luò)交流工具。
三、信息宣傳。
疫情期間隨時(shí)關(guān)注市政府衛(wèi)生行政部門定期公布本行政區(qū)域的疫情信息，政府衛(wèi)生行政管理部門宣布解除緊急措施后，本預(yù)案停止執(zhí)行。
宣傳組通過多種媒體渠道，強(qiáng)化宣傳防護(hù)知識(shí)及防控措施，按照規(guī)范進(jìn)行落實(shí)。單位系統(tǒng)人員應(yīng)做到不信謠，不傳謠。對(duì)于隔離員工要給予必要的人文關(guān)懷，做到“隔離不隔心”。
四、綜合協(xié)調(diào)。
(一)做好所在單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作的必要物資儲(chǔ)備。
(二)做好員工在疫情期間的必要醫(yī)療防護(hù)物資儲(chǔ)備。
(三)由保障工作組進(jìn)行具體的物資統(tǒng)籌協(xié)調(diào)管理。
五、預(yù)案保障。
1、在單位應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下設(shè)的4個(gè)工作小組根據(jù)職責(zé)分工工作。
2、一旦發(fā)現(xiàn)疫情或與疫情有關(guān)的信息，所有員工必須如實(shí)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)小組反映情況，如有故意隱瞞信息的將進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
保障工作組組長(zhǎng)：
電話：
專員：邵愛民。
防控工作組組長(zhǎng)：
電話：
專員：郭寶春。
綜合工作組組長(zhǎng)：
電話：
專員:。
李桂森。
餐飲防控疫情方案篇十一
為進(jìn)一步有效防控疫情，保障小區(qū)封閉期間居民群眾基本的生活物資需求，特制定我區(qū)疫情防控期間居民生活物資供應(yīng)保障工作方案。
按照“統(tǒng)封閉、統(tǒng)配送、統(tǒng)管理、保障需求”的原則，在小區(qū)集中封閉期間，有序、有效集中開展配送工作，落實(shí)各項(xiàng)工作措施，有效保障小區(qū)封閉期間居民的基本生活物資需求，全力維護(hù)小區(qū)安全穩(wěn)定。
（一）暢通保供渠道。采取有效措施，切實(shí)保障我區(qū)物資供應(yīng)主渠道的暢通，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)選取具有完善配送體系、供貨渠道通暢且有較為充足生活物資儲(chǔ)備的商超企業(yè)：“xx超市、xx百貨超市、xx超市”，要求三大超市按照就近原則向封閉社區(qū)提供可售物品清單。
（二）落實(shí)專人負(fù)責(zé)。針對(duì)全區(qū)所有小區(qū)已封閉的實(shí)際情況，要求社區(qū)網(wǎng)格員將“三大超市”提供的可售物品清單上傳至居民微信群中，要求居民將所需物資情況定時(shí)上報(bào)，社區(qū)安排專人負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)匯總上報(bào)至定點(diǎn)超市。
（三）保障居民所需、明確配送流程。各社區(qū)在匯總居民所需物資情況后，要立即對(duì)接定點(diǎn)超市落實(shí)所需物品數(shù)量及具體配送點(diǎn)，“三大超市”負(fù)責(zé)打包、分裝、配送。
社區(qū)網(wǎng)格員要按照本小區(qū)規(guī)模合理確定物資存放點(diǎn)，設(shè)置醒目的物資存放點(diǎn)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌。超市接單后將商品打包，貼好地址、金額及付款碼后，配送至小區(qū)地點(diǎn)。由社區(qū)網(wǎng)格員提前統(tǒng)收取物資費(fèi)用，在商超配送物資時(shí)與商超配送人員一并結(jié)清。
各網(wǎng)格員要主動(dòng)與轄區(qū)內(nèi)不會(huì)使用智能手機(jī)的老年人聯(lián)系，了解他們的需求上報(bào)定點(diǎn)超市，代為付款并做好臺(tái)賬，疫情解封后統(tǒng)結(jié)算。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為加強(qiáng)保供工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保各項(xiàng)工作措施落到實(shí)處，特成立xx區(qū)封閉小區(qū)居民必需品保供小組，主要負(fù)責(zé)物資保供工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定總體工作方案，檢查各部門、各社區(qū)、街道辦事處工作措施的落實(shí)情況，及時(shí)協(xié)調(diào)和處置保供工作中出現(xiàn)的各項(xiàng)問題。
（二）明確工作職責(zé)。區(qū)工信和科技局負(fù)責(zé)保供工作綜合協(xié)調(diào)，組織超市積極做好物資調(diào)配，確保超市物資儲(chǔ)備充足，配送順暢；區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要加強(qiáng)對(duì)保供企業(yè)各類物資檢驗(yàn)檢測(cè)，確保各類蔬菜、食品保質(zhì)保量。同時(shí)加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)測(cè)，確保價(jià)格平穩(wěn)；區(qū)委宣傳部負(fù)責(zé)利用公眾號(hào)、新聞媒體等多種形式對(duì)保供工作情況開展宣傳，及時(shí)通報(bào)因現(xiàn)場(chǎng)管理、工作需要臨時(shí)調(diào)整的方案、公告、通知等需廣大居民知曉的信息；各鎮(zhèn)、街道辦事處負(fù)責(zé)本轄區(qū)封閉小區(qū)居民生活必需物資的保供工作，明確專人對(duì)接超市，引導(dǎo)居民所需物資，將居民所需物資配送分發(fā)到居民手中；各商超企業(yè)負(fù)責(zé)保證超市物資充足，確保配送順暢，保質(zhì)保量、準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)完成全部流程。要嚴(yán)格人員管理，堅(jiān)持做到五有三加強(qiáng)，在物資打包、分裝、配送過程中按照疫情防控相關(guān)規(guī)定操作。
餐飲防控疫情方案篇十二
最新疫情防控方案國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新冠肺炎聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制9月15日發(fā)布《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）》（以下簡(jiǎn)稱“第七版《防控方案》”）。
第七版《防控方案》強(qiáng)調(diào)——新冠病毒主要傳播途徑仍為經(jīng)呼吸道飛沫和密切接觸傳播，但是特定條件下接觸病毒污染的物品和暴露于病毒污染的環(huán)境可造成接觸傳播或氣溶膠傳播。
增加了冷鏈?zhǔn)称芳庸ず徒灰讏?chǎng)所的防控要求，并調(diào)整“7+7”、“2+1”集中隔離醫(yī)學(xué)觀察措施。
今年1月至3月，《防控方案》共進(jìn)行了六次更新。
時(shí)隔半年后，針對(duì)疫情防控形勢(shì)，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制再次修訂《防控方案》。
對(duì)比今年3月發(fā)布的第六版《防控方案》，第七版《防控方案》在新冠病毒流行病學(xué)特征、疫情監(jiān)測(cè)、境外疫情輸入防控等方面均進(jìn)行了調(diào)整。
播或氣溶膠傳播。
02冷鏈列入重點(diǎn)環(huán)節(jié)防控對(duì)從事冷鏈?zhǔn)称芳庸ず弯N售人員，來自農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、養(yǎng)老福利機(jī)構(gòu)、精神專科醫(yī)院、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、托幼機(jī)構(gòu)和學(xué)校等重點(diǎn)場(chǎng)所的就診患者，出現(xiàn)發(fā)熱、干咳等呼吸道癥狀，應(yīng)當(dāng)及時(shí)檢測(cè)。
增加冷鏈?zhǔn)称芳庸ず徒灰讏?chǎng)所的防控要求，降低冷鏈環(huán)節(jié)傳播疫情風(fēng)險(xiǎn)。
03聚集性疫情修改為“5例及以上病例”疫情監(jiān)測(cè)方面，根據(jù)國(guó)內(nèi)外疫情流行變化，病例流行病學(xué)史強(qiáng)調(diào)報(bào)告病例或無癥狀感染者社區(qū)的旅行史或居住史、病例或無癥狀感染者接觸史等，更加精準(zhǔn)科學(xué)。
完善聚集性疫情定義，根據(jù)分區(qū)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，將聚集性疫情從“2例及以上病例”修改為“5例及以上病例”。
要求各地對(duì)發(fā)生的首例和感染來源不明的病例以及環(huán)境監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的陽性標(biāo)本，開展基因測(cè)序等溯源工作。
047天集中7天居家。
調(diào)整“7+7”、“2+1”集中隔離醫(yī)學(xué)觀察措施。
入境人員在入境口岸接受海關(guān)核酸檢測(cè)后，在入境地集中隔離7天并自費(fèi)進(jìn)行核酸檢測(cè)（原則上在進(jìn)入集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)的第5天），檢測(cè)結(jié)果陰性者可轉(zhuǎn)居家隔離7天，并于隔離期滿14天后自愿自費(fèi)進(jìn)行1次核酸檢測(cè)。
05中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)最小單元?jiǎng)澏ǜ唢L(fēng)險(xiǎn)地區(qū)以學(xué)校、樓房、工廠、工作場(chǎng)所、自然村為最小單元?jiǎng)澏ǚ揽貐^(qū)域，開展入戶全面排查、限制人群聚集性活動(dòng)、區(qū)域管控等措施，啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)。
中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)科學(xué)劃定防控區(qū)域范圍至最小單元（如學(xué)校以班級(jí)、樓房以單元、工廠以工作間、工作場(chǎng)所以辦公室、農(nóng)村以戶為最小單元），啟動(dòng)強(qiáng)化監(jiān)測(cè)、實(shí)施終末消毒。根據(jù)疫情防控需要和感染風(fēng)險(xiǎn)，確定核酸檢測(cè)人群范圍和優(yōu)先次序。
06隔離場(chǎng)所設(shè)置應(yīng)相對(duì)獨(dú)立在保持隔離場(chǎng)所設(shè)置其他要求基本不變的前提下，將選址要求修改為“應(yīng)相對(duì)獨(dú)立，與人口密集居住與活動(dòng)區(qū)域保持一定防護(hù)距離”，有利于在保證隔離安全和避免疫情傳播的基礎(chǔ)上，提升城市總體隔離能力。
餐飲防控疫情方案篇十三
學(xué)校食堂是學(xué)校人員密集場(chǎng)所之一，更是食品衛(wèi)生安全的重要部位，為做好學(xué)校食堂疫情防控和食品安全工作，保障就餐師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《武威市學(xué)校食堂在新型冠狀病毒流行期間防控指引》的要求，結(jié)合本校食堂實(shí)際情況，制定本應(yīng)急預(yù)案。
組長(zhǎng)：李林（主管后勤副校長(zhǎng)）
副組長(zhǎng)：
組員：
組長(zhǎng)職責(zé)：負(fù)責(zé)疫情防控和食品安全工作的統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)，根據(jù)上級(jí)部門的要求，結(jié)合本校食堂實(shí)際，及時(shí)協(xié)調(diào)各處室，安排督促檢查各項(xiàng)工作的具體開展和落實(shí)。
副組長(zhǎng)職責(zé):后勤辦主任負(fù)責(zé)儲(chǔ)備紅外線體溫測(cè)量設(shè)備、消毒物品、洗滌物品、醫(yī)用口罩、一次性手套、回收垃極桶等必要的疫情防控應(yīng)急物資及食堂常用物品；學(xué)管辦主任負(fù)責(zé)安排住宿生體溫監(jiān)測(cè)，錯(cuò)時(shí)就餐，就餐座位，就餐秩序的維持等；安全辦主任負(fù)責(zé)安排食堂消防器材、就餐環(huán)境，后廚烹飪環(huán)境，燃料間等的安全檢查。
伙食管理員職責(zé):負(fù)責(zé)食材采購(gòu)、管理烹任與銷售、后廚衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生、清洗消毒、餐廚垃圾的處理、炊事員的培訓(xùn)、炊事員每日上崗體溫檢測(cè)、炊事員每周返崗體溫檢測(cè)、供貨商資質(zhì)審查、食品留樣檢查等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的工作。
庫(kù)管員和入庫(kù)員職責(zé)：負(fù)責(zé)檢查采購(gòu)食材是否新鮮安全，是否短斤少兩，是否符合規(guī)定，然后將食材按時(shí)交付炊事員進(jìn)行加工。
學(xué)管值班教師:密切關(guān)注學(xué)生體溫，組織學(xué)生錯(cuò)時(shí)就餐，安排合理的就餐座位，維持學(xué)生就餐秩序，要求學(xué)生做好就餐前后的個(gè)人衛(wèi)生清潔和就餐中的防護(hù)等。
炊事員職責(zé)：按要求做好個(gè)人衛(wèi)生，后廚衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生，食品加工，食品銷售，食品留樣，餐具清潔消毒等各項(xiàng)工作。
（一）開學(xué)前準(zhǔn)備工作
1、炊事員的聘用。聘用持有有效健康證明且經(jīng)體溫檢測(cè)正常的本地健康可靠的人員為炊事員。
2、清潔消毒。開學(xué)前兩天對(duì)餐廳、餐桌、后廚、餐具、食材存儲(chǔ)間等進(jìn)行全面無死角清潔消毒。
3、安全隱患排查。對(duì)食堂餐廳、后廚電線電路，燃料間燃料桶，蒸車，燃?xì)庠?，油煙設(shè)備等進(jìn)行安全檢查并試用。
（二）開學(xué)后具體工作
1、實(shí)行餐廳后廚封閉管理?；锕軉T嚴(yán)格管理餐廳大門，嚴(yán)禁校外人員進(jìn)入餐廳，學(xué)管值班教師嚴(yán)格要求就餐學(xué)生佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(cè)(檢測(cè)手腕上部10cm處體溫)合格后方可進(jìn)入餐廳。
2、規(guī)范就餐程序。學(xué)管值班教師嚴(yán)格要求就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時(shí)采取分批、分時(shí)段等形式避峰、錯(cuò)時(shí)就餐，降低交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。
3、餐廳清潔消毒?；锸彻芾韱T督促炊事員開餐前對(duì)餐廳進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，開餐中學(xué)管值班教師嚴(yán)格要求就餐人員不亂扔廢棄物，保持餐桌及餐廳干凈衛(wèi)生。餐后清理打掃餐廳衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
4、嚴(yán)格管控食材源頭。采購(gòu)員、庫(kù)管員、入庫(kù)員加強(qiáng)對(duì)食材采購(gòu)渠道來源進(jìn)行監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，確保食材來源清晰，供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品合格證、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。
5、嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度。管理員密切關(guān)注炊事員的健康狀況，對(duì)炊事員每天進(jìn)行兩次體溫檢測(cè)并記錄做好臺(tái)賬。
6、嚴(yán)格落實(shí)檢查督促制度。組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)每天應(yīng)檢查食堂疫情防控和食品安全工作責(zé)任落實(shí)情況并及時(shí)督促做好做細(xì)每項(xiàng)工作。
管理員和學(xué)管值班教師一旦發(fā)現(xiàn)炊事員和學(xué)生中有發(fā)熱、頭痛、腹瀉、嘔吐、精神萎靡等癥狀；或詢問出學(xué)生曾接觸過確認(rèn)或疑似感染病人，立即報(bào)告疫情防控小組按《天?？h民族師范學(xué)校附屬小學(xué)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應(yīng)急預(yù)案》中規(guī)定的處置辦法進(jìn)行處置。
餐飲防控疫情方案篇十四
要嚴(yán)格按照學(xué)校疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)疫情防控常態(tài)化的要求，細(xì)化寒假校園管理和人員管控方案，加強(qiáng)寒假應(yīng)急值守。值班人員24小時(shí)值班，按程序及時(shí)處理和報(bào)告突發(fā)事件。
(二)嚴(yán)格校園管理。
1、假期期間，校園將繼續(xù)實(shí)行相對(duì)封閉管理，嚴(yán)格落實(shí)各類人員、車輛管控措施，嚴(yán)禁校外無關(guān)人員和體溫37.3c及以上、無健康綠碼人員進(jìn)入校園，實(shí)行校園出入卡+測(cè)溫+健康綠碼進(jìn)校。深入開展安全隱患排查整治，做好防汛、防震減災(zāi)、校舍安全、食品安全、實(shí)驗(yàn)室安全等安全工作。
2、加強(qiáng)日常消毒、環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)，定期對(duì)校園進(jìn)行清潔和消殺，做好教室、圖書館、餐廳等學(xué)生聚集場(chǎng)所和廁所的清潔、消毒和通風(fēng)，徹底清理衛(wèi)生死角，加強(qiáng)自然通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣暢通。做好日常垃圾分類清理，確保消毒效果。
(3)做好應(yīng)急響應(yīng)。
寒假期間，新冠肺炎出現(xiàn)發(fā)熱、或聚集性發(fā)熱等可疑癥狀，或疑似、確診病例、無癥狀感染者，值班人員或?qū)W校工作人員要按照省市相關(guān)工作指引做好工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離。同時(shí)，按照相關(guān)要求做好信息報(bào)送工作。
(4)加強(qiáng)信息收集和報(bào)送。
寒假期間，我們將繼續(xù)對(duì)師生及其健康狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)管理，做到全覆蓋、無遺漏。了解掌握師生外出情況，繼續(xù)實(shí)行疫情信息日?qǐng)?bào)告零報(bào)告制度。如有新冠肺炎確診病例、疑似病例或無癥狀感染者報(bào)告，學(xué)校掌握情況后必須按原要求和方式及時(shí)向有關(guān)單位報(bào)告。
(5)做好對(duì)教師、學(xué)生、員工的日常管理服務(wù)。
1、加強(qiáng)關(guān)鍵人員管控服務(wù)。做好師生員工中重點(diǎn)人群的排查、檢測(cè)和管理工作，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)人員的管控服務(wù)，及時(shí)安排和檢測(cè)風(fēng)險(xiǎn)人員，落實(shí)相關(guān)管控措施。
2、嚴(yán)格的請(qǐng)假申請(qǐng)制度。嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)假審批和備案制度，教職員工離開常州需辦理請(qǐng)假審批和備案手續(xù);學(xué)生離開居住地時(shí)，要如實(shí)向班主任報(bào)告并盡快請(qǐng)假，一回來就要取消假期。出門戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具。老師和學(xué)生應(yīng)該在假期和郊游時(shí)保持順暢的溝通。
1、加強(qiáng)師生疫情防控宣傳教育。全面部署師生員工疫情防控工作，引導(dǎo)師生員工做好自我防護(hù)。通過多種渠道向?qū)W生和家長(zhǎng)告知寒假居家疫情防控要求，確保學(xué)生健康狀況清晰，重點(diǎn)地區(qū)人員有賬，家校合作有反饋。
2、各班要通過微信群、班管家等線上渠道，積極宣傳解讀學(xué)校相關(guān)政策、防護(hù)措施、工作要求及相關(guān)工作，告知師生居家疫情防控的重要性以及疫情等次生問題的處理方法，開展有特色、有溫度、有意義的宣傳。
(一)明確職責(zé)，履行職責(zé)。
1、學(xué)校校長(zhǎng)和班子成員嚴(yán)格執(zhí)行不外出度假，守好自己的門;不擅離職守，盡職盡責(zé);不敷衍了事，做好自己的事情，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和值班人員24小時(shí)在崗值班制度。對(duì)責(zé)任意識(shí)淡薄、領(lǐng)導(dǎo)不力、工作不力、措施不到位等造成疫情等重大問題，將嚴(yán)格追究責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。
2、各班主任是本班寒假疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，做好班內(nèi)人員信息統(tǒng)計(jì)，密切關(guān)注班內(nèi)人員情況，發(fā)現(xiàn)問題盡快上報(bào)，不得隱瞞、遺漏、錯(cuò)報(bào)。
3、教導(dǎo)處做好秋季返校前14天師生健康狀況、出行情況、體溫監(jiān)測(cè)，做到實(shí)時(shí)檢查、實(shí)時(shí)關(guān)注、實(shí)時(shí)了解，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療、早報(bào)告。
針對(duì)疫情嚴(yán)重的省份，根據(jù)當(dāng)?shù)卣叽_需延期返校的，各班要做好人員信息統(tǒng)計(jì)，及時(shí)將師生返校情況報(bào)學(xué)校疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室備案。
4、在家度假，減少外出。寒假期間，師生應(yīng)減少不必要的外出，原則上不得前往國(guó)內(nèi)外中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)或跨省長(zhǎng)途旅行。如確需離開居住地，必須嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)假制度。
(二)發(fā)生疫情時(shí)的應(yīng)急預(yù)案。
1、加強(qiáng)溝通。放假期間，學(xué)生活動(dòng)很難控制。班主任要利用家長(zhǎng)微信群宣傳節(jié)日生活中的防疫知識(shí)和注意事項(xiàng)，引導(dǎo)學(xué)生嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求，做好居家防控，少出門、少聚集。對(duì)于出現(xiàn)異常情況的學(xué)生，及時(shí)向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校將建立重點(diǎn)人員臺(tái)賬進(jìn)行一對(duì)一跟蹤。
2、及時(shí)送醫(yī)生。當(dāng)出現(xiàn)傳染病早期癥狀(如發(fā)熱、丘疹、膜性腹瀉、嘔吐、黃疸等。)而疑似傳染病患者在節(jié)假日期間被發(fā)現(xiàn)，應(yīng)佩戴口罩，帶其到醫(yī)院就診，并避免在前往醫(yī)院途中乘坐公共交通工具。
3、疫情報(bào)告。如有師生被確診為新型冠狀病毒肺炎或新型冠狀病毒疑似患者，學(xué)校將立即向疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和教育行政部門報(bào)告，并報(bào)告信息。
餐飲防控疫情方案篇十五
1、年過年不串門，串門只串自家門!
2、希望大家都少出門，出門記得戴口罩。
3、比戴口罩：科學(xué)丟棄，不傳病毒!
4、戴口罩勤洗手不給病毒有可乘之機(jī)。
5、拒絕謠言：只送祝福，不傳謠言，別讓錯(cuò)誤信息幫倒忙!
6、拒絕扎堆：不圖一時(shí)熱鬧，但求平安健康!
7、有癥狀早就醫(yī)不恐慌不傳謠。
8、請(qǐng)減少到人群密集場(chǎng)所活動(dòng)。
9、戴口罩講衛(wèi)生打噴嚏捂口鼻噴嚏后慎揉眼。
10、拒絕野味：不獵奇，不貪嘴，病從口入，教訓(xùn)牢記!
11、科學(xué)就醫(yī)：如有不適，盡快就醫(yī)，沉著冷靜，謹(jǐn)遵醫(yī)囑!
12、帶病回村，不孝子孫!
13、抗擊肺炎，眾志成城。
14、現(xiàn)在請(qǐng)吃飯的都是鴻門宴。
15、有發(fā)熱癥狀患者請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診就診。
16、戴口罩是阻斷呼吸道分泌物傳播的有效手段。
17、注意防護(hù)不恐慌不傳謠。
18、見屏如面：網(wǎng)絡(luò)拜年也是團(tuán)圓!
19、抗擊疫情人人有責(zé)。
20、勤快洗手：消毒殺菌，病毒趕走!
21、少出門少聚集勤洗手勤通風(fēng)。
22、少吃一頓飯親情不會(huì)淡。
24、拜年就是害人，聚餐就是送死!
25、重視自身健康務(wù)必做好自我防護(hù)。
餐飲防控疫情方案篇十六
為切實(shí)加強(qiáng)我局新型冠狀病毒感染的肺炎疫情(以下簡(jiǎn)稱“疫情”)的預(yù)防控制工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家、省、市疫情聯(lián)控聯(lián)防工作要求，制定本方案。
本著“預(yù)防為主、依法防控、科學(xué)救治、屬地管理、聯(lián)防聯(lián)控”的原則，采取積極有效措施，防止疫情在我局傳播和蔓延，最大限度減少疫情對(duì)全體干部職工健康和生命安全造成的危害，維護(hù)正常的工作生活秩序。
局成立以局黨組書記張x才、局長(zhǎng)于x維為組長(zhǎng),其他班子成員為副組長(zhǎng)，各處(室、中心)、局屬單位主要負(fù)責(zé)人為成員的疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全局疫情預(yù)防控制工作。局主要負(fù)責(zé)人親自抓、負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，各處(室、中心)、局屬單位主要負(fù)責(zé)人為本單位疫情預(yù)防控制工作第一責(zé)任人，層層落實(shí)責(zé)任。
（一）適度做好宣傳引導(dǎo)。
按照科學(xué)、客觀、適度的原則，做好疫情防范應(yīng)對(duì)宣教工作，積極開展有針對(duì)性的健康教育、新聞宣傳和風(fēng)險(xiǎn)溝通，普及疫情防控知識(shí)，引導(dǎo)干部職工保持健康心態(tài)，增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，正確引導(dǎo)輿論，防止炒作和不實(shí)報(bào)道。疫情信息由國(guó)家或授權(quán)地方統(tǒng)一發(fā)布，其他任何單位或個(gè)人不得發(fā)布任何信息。同時(shí)，做好辦公場(chǎng)所衛(wèi)生清潔工作，保持正常空氣流通。
（二）嚴(yán)格控制各類會(huì)議和大型活動(dòng)。
鑒于疫情具有傳染性，疫情防控期間，原則上不組織開展全市應(yīng)急系統(tǒng)會(huì)議、培訓(xùn)等活動(dòng);不邀請(qǐng)外省人員來我局開展交流考察活動(dòng);要求縣(市)區(qū)工作匯報(bào)盡可能通過電話、傳真、電子郵件聯(lián)系。
（三）控制人員流動(dòng)，減少交叉感染。
暫停派員赴外地考察、境外考察，一般不安排人員出差。
（四）建立情況登記制度。
建立外出人員、外來人員來訪接待登記、請(qǐng)假登記制度。各處(室、中心)、局屬單位確定一位同志為聯(lián)絡(luò)員，具體負(fù)責(zé)本單位外出人員、外來人員接待登記、請(qǐng)假登記，堅(jiān)持每日登記，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)告局疫情聯(lián)防聯(lián)控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
（五）建立疫情報(bào)告制度。
各處(室、中心)、局屬單位1月23日前要對(duì)本單位干部職工開展一次全面排查摸底，發(fā)現(xiàn)有發(fā)燒、咳嗽的，及時(shí)向局疫情聯(lián)防聯(lián)控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告，同時(shí)赴醫(yī)院就診。對(duì)醫(yī)院診斷須隔離者。疫情防控期間，發(fā)現(xiàn)有發(fā)燒、咳嗽的，要隨時(shí)報(bào)告，并及時(shí)送醫(yī)院確診。
對(duì)赴疫區(qū)歸來、接觸過疫區(qū)來唐人員、接觸過疫情疑似癥狀以及有發(fā)燒、咳嗽癥狀的同志，要及時(shí)報(bào)告并到醫(yī)院檢查，局疫情聯(lián)防聯(lián)控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室及時(shí)將情況報(bào)有關(guān)部門，根據(jù)醫(yī)院診斷意見，分別采取在家休息、隔離觀察和住院治療等措施。
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