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飯店規(guī)章制度管理制度篇一
為了配合業(yè)務(wù)快速發(fā)展，采用部份兼職業(yè)務(wù)人員的方式擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍而降低人力固定成本，但為了提升服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提高團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)能力，創(chuàng)建高效、協(xié)作的團(tuán)隊(duì)，特制定本管理辦法。
一、兼職業(yè)務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)：
1、認(rèn)同健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、有一定的保健養(yǎng)生意識(shí)。
2、愿意資源共享，增加收入。
3、時(shí)間寬裕，且愿意從事兼職工作。
滿足以上幾點(diǎn)且愿意接受我公司管理以及培訓(xùn)的人員。二、兼職業(yè)務(wù)員的基本管理規(guī)定：
1.?在進(jìn)入工作前，須進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)主管確認(rèn)合格后，才能開(kāi)展業(yè)務(wù)工作。
2．積極宣傳公司，言行舉止注意公司及個(gè)人形象；嚴(yán)格遵守公司一切規(guī)章制度，遵守職業(yè)道德，愛(ài)崗敬業(yè)，做好自律。
3．正確處理客戶異議，注意工作方式，樹(shù)立個(gè)人形象，打造良好的企業(yè)形象。
4．積極參與公司的培訓(xùn)工作以及公司組織的活動(dòng)。
總結(jié)。
交流會(huì)議。
業(yè)文化。2．確認(rèn)客戶對(duì)公司產(chǎn)品和服務(wù)感興趣后，與公司相對(duì)應(yīng)主管的大客戶經(jīng)理。
四、薪酬的體系：1、兼職業(yè)務(wù)人員的直接業(yè)務(wù)提成是業(yè)務(wù)總金額的30%。
2、兼職業(yè)務(wù)員拓展提成為。
5%。
五、兼職業(yè)務(wù)人員面對(duì)客戶時(shí)須一站式解決問(wèn)題。
當(dāng)用戶找到業(yè)務(wù)人員，不管是何種事項(xiàng)，兼職業(yè)務(wù)人員能自已解決的要自。
時(shí)反饋。
六、兼職工作人員未經(jīng)公司法人代表授權(quán)或批準(zhǔn)，不能從事下列活動(dòng)：
1?.以公司名義考察、談判、簽約；
2?.以公司名義提供擔(dān)?；蜃C明；
3?.以公司名義對(duì)新聞媒體發(fā)表言論；
七、兼職業(yè)務(wù)人員有違反公司規(guī)定的，可以予以取消公司兼職的職位，被取消。
職位的人員不得以本公司的名義開(kāi)展業(yè)務(wù)工作。否則，將追究其法律責(zé)任。八、公司對(duì)兼職業(yè)務(wù)人員一年進(jìn)行審查一次，對(duì)不符合公司要求的業(yè)務(wù)人員給于取消兼職，被取消職位的人員不得以本公司的名義開(kāi)展業(yè)務(wù)工作。
飯店規(guī)章制度管理制度篇二
1、目的：
為加強(qiáng)公司宿舍的正規(guī)化管理，使全體雇員有一個(gè)清潔、舒適、安全有序的生活環(huán)境，提高全員的文明素質(zhì)，特制定本條例。
2、適用范圍。
本制度適用于集團(tuán)各子公司宿舍管理。
3、管理細(xì)則。
3、1入住。
3、1、1新進(jìn)廠人員在人力資源及行政部辦理報(bào)到手續(xù)后，由人事文員開(kāi)具《住宿申請(qǐng)單》到宿管處辦理入住手續(xù)。未辦理入住登記手續(xù)者不得在公司宿舍居住。
3、1、2入住人員在宿管處領(lǐng)取房門鑰匙及衣柜鑰匙。
3、1、3入住者不可指定所要房間，憑《住宿申請(qǐng)單》對(duì)號(hào)入住。
3、1、4員工辦理入住手續(xù)后，如遇其它原因不能入住該宿舍可找宿管員協(xié)助解決。
3、2轉(zhuǎn)換房號(hào)及床位。
3、2、1員工不得私自轉(zhuǎn)換床號(hào)，如需轉(zhuǎn)床號(hào)須向宿管處提交申請(qǐng)、注明理由、經(jīng)宿管處同意報(bào)人力資源及行政部備案方可辦理相應(yīng)手續(xù)。
3、2、3員工不得私自轉(zhuǎn)房，如有正當(dāng)理由須填寫(xiě)《轉(zhuǎn)房申請(qǐng)書(shū)》，由人力資源及行政部經(jīng)理批準(zhǔn)后方可轉(zhuǎn)房。
3、2、4員工因?yàn)樯毜仍蛐枰{(diào)房的，由人力資源及行政部通知宿管處辦理轉(zhuǎn)房手續(xù)，并搬入指定房間。
3、3退房。
3、3、1員工離廠憑離職清單到宿舍管理員處辦理退房手續(xù)，交還房門和衣柜鑰匙（注：不論原鑰匙是發(fā)的或自配的均要交回）。
3、3、2辭工人員必須在當(dāng)日18：00前離開(kāi)本廠宿舍，特殊情況宿舍管理員可通報(bào)人力資源及行政部批準(zhǔn)后再做決定。
3、4查房。
3、4、1宿舍管理員必須每天抽查宿舍（水、電、衛(wèi)生、安全）。
3、4、2必須如實(shí)做好當(dāng)天查房記錄。
3、4、3宿舍管理員在查房中或衛(wèi)生巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)違紀(jì)行為，必須按違章處罰條例給予處罰教育，任何人不得講私情予以包庇。
3、4、4宿舍管理員查房必須由二人或以上才能進(jìn)入宿舍。
3、5巡查。
3、5、1加強(qiáng)宿舍區(qū)清潔衛(wèi)生巡查工作，保持地面、樓道、樓梯、的清潔及暢通。
3、5、2每天不定時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生檢查，檢查樓層及生活區(qū)通道，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題須及時(shí)處理。
3、5、3夜間不定時(shí)巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
3、6投訴。
3、6、1不講衛(wèi)生、吵鬧、喧嘩、斗毆、賭博等影響他人休息等。
3、6、2私帶外人進(jìn)廠、盜竊、尋釁滋事者。
3、6、3有不良習(xí)慣，影響他人正常生活者。
3、6、4宿舍內(nèi)設(shè)備、設(shè)施損壞，已通知維修，但遲遲未見(jiàn)修復(fù)。
3、6、5宿管員、維修員、清潔工工作失職及包庇行為。
3、6、6對(duì)宿舍區(qū)各方面的建議。
3、7處理。
3、7、1宿舍范圍內(nèi)的投訴，可直接投訴到宿舍管理員、人力資源及行政部或公司意見(jiàn)箱里。
3、7、2對(duì)合理的投訴，人力資源及行政部會(huì)在管轄范圍內(nèi)給予調(diào)查、解決。
3、7、3對(duì)不合理的投訴和不能解決或暫時(shí)不能解決的問(wèn)題，人力資源及行政部會(huì)在兩天內(nèi)給予解釋、答復(fù)。
3、7、4在受理雇員投訴中，若出現(xiàn)誣告或有出入的投訴時(shí)，視情節(jié)輕重給予處罰。
3、7、5不受理匿名投訴信，所有投訴保密處理。
3、7、6如投訴到宿舍管理員處，仍不獲解決，可向本部門上司或人力資源及行政部經(jīng)理投訴。
4、住宿管理?xiàng)l例。
4、1在生活區(qū)及廠內(nèi)必須正確佩戴廠證，嚴(yán)禁不戴廠證或反戴廠證。
4、2憑《住宿申請(qǐng)單》入住房號(hào)、床號(hào)，不得私自調(diào)換。
4、3入住本廠宿舍每月必須住滿20天以上，否則行政部有權(quán)收回床位。
4、4個(gè)人使用的宿舍鎖匙，不準(zhǔn)借給非本房人員使用，嚴(yán)禁配制他人房間鎖匙，轉(zhuǎn)房或離廠應(yīng)將鎖匙交回宿管處。
4、5宿舍內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施，不得擅自安裝或拆除。設(shè)備維修需填寫(xiě)《維修通知單》，緊急情況應(yīng)立即通知宿管處。
4、6保持宿舍內(nèi)的公共衛(wèi)生，嚴(yán)禁從樓上向樓下倒水、拋垃圾。衣物嚴(yán)禁晾掛在室內(nèi)及伸出陽(yáng)臺(tái)外，應(yīng)統(tǒng)一集中在門前走廊內(nèi)晾曬。
4、7嚴(yán)禁收藏及使用各類電熱器具、活動(dòng)排插、私接電源電線、臺(tái)燈等。
4、8晚間十一點(diǎn)后嚴(yán)禁大聲暄嘩、吵鬧、放電視、放音響、打麻將、打撲克、下棋、打球等一切娛樂(lè)活動(dòng)，嚴(yán)禁在生活區(qū)任何走道上溜冰。
4、9異性串門、訪友、在晚上23：00點(diǎn)前必須離開(kāi)宿舍，嚴(yán)禁男女混居。
4、10嚴(yán)禁攀登陽(yáng)臺(tái)及坐在護(hù)欄上乘涼、聊天等，及嚴(yán)禁上宿舍樓頂。
4、11嚴(yán)禁兩人合鋪，影響他人正常生活。非本房人員需征得同意方可進(jìn)入。
4、12不得擅用他人物品，不翻動(dòng)他人物品、衣柜，妥善保管自己的財(cái)物。
4、13嚴(yán)禁酗酒鬧事，聚眾賭博，打架斗毆，嚴(yán)禁私帶外人入廠。
4、14嚴(yán)禁在非吸煙區(qū)吸煙。
4、15愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，禁止私自改裝室內(nèi)設(shè)施。
5、宿管處發(fā)現(xiàn)員工違反宿舍紀(jì)律的，應(yīng)及時(shí)上報(bào)人力資源及行政部參照相關(guān)規(guī)定條款給予教育或處罰，并通知員工所屬部門經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行教育。
6、對(duì)嚴(yán)重違紀(jì)的員工，或造成經(jīng)濟(jì)損失的，將根據(jù)《員工手冊(cè)》處罰或賠償。
7、記錄表單。
飯店規(guī)章制度管理制度篇三
為保證經(jīng)營(yíng)煙酒安全，保障公眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)煙酒安全法》(以下簡(jiǎn)稱《煙酒安全法》)、《中華人民共和國(guó)煙酒安全法實(shí)施條例(以下簡(jiǎn)稱《煙酒安全法實(shí)施條例》)》及相關(guān)規(guī)章制度及國(guó)家煙酒安全標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度。
一、對(duì)經(jīng)營(yíng)的煙酒安全負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。學(xué)習(xí)煙酒安全相關(guān)法律知識(shí)，建立健全煙酒安全管理制度，采取有效措施，保證煙酒餐飲安全，依照國(guó)家煙酒安全法律、法規(guī)和煙酒安全標(biāo)準(zhǔn)從事煙酒經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。服從社會(huì)和工商行政管理機(jī)關(guān)監(jiān)督管理，持之以恒做好煙酒安全工作。
二、從事煙酒經(jīng)營(yíng)，保證依照國(guó)家法律規(guī)定按法定條件取得煙酒流通許可證照。經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不符合煙酒經(jīng)營(yíng)要求的，立即采取整改措施;有發(fā)生煙酒安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止煙酒經(jīng)營(yíng)，向所在地縣級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)報(bào)告。
三、經(jīng)營(yíng)煙酒，保證僅在煙酒流通許可部門核準(zhǔn)的許可范圍。
范圍內(nèi)從事煙酒經(jīng)營(yíng)活動(dòng);保證符合《煙酒安全法》第二十七條要求，保證不經(jīng)營(yíng)《煙酒安全法》第二十八條所禁止經(jīng)營(yíng)的煙酒。
四、采購(gòu)煙酒，堅(jiān)持每批次查驗(yàn)供貨者的煙酒流通(批發(fā))許可證(煙酒生產(chǎn)商直供還須查驗(yàn)其生產(chǎn)許可證)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和煙酒合格的證明文件，保證不從無(wú)上述許可證照及證明文件的供貨商處購(gòu)進(jìn)煙酒經(jīng)營(yíng)。
五、貯存或銷售預(yù)包裝煙酒，保證按照煙酒標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求。
貯存或銷售散裝煙酒，在貯存位置或銷售散裝煙酒的容器、外包裝上標(biāo)明煙酒的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。經(jīng)營(yíng)生熟煙酒，應(yīng)當(dāng)符合煙酒安全所需要的溫度，安間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
煙酒貯存、銷售的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，保持清潔，并符合保證煙酒安全所需的溫度要求等特殊要求。
六、煙酒經(jīng)營(yíng)，保證建立執(zhí)行并遵守國(guó)家法定制度：
1、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事煙酒經(jīng)營(yíng)，體檢健康證明隨身攜帶，以備檢查?；加小稛熅瓢踩ā贰ⅰ稛熅瓢踩▽?shí)施條例》規(guī)定的不得從事接觸直接入口煙酒工作疾病的從業(yè)人員，不得從事接觸直接入口煙酒的工作。
2、煙酒退市制度。煙酒經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的煙酒不符合煙酒安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
對(duì)貯存、銷售的煙酒定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)煙酒的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合煙酒安全標(biāo)準(zhǔn)的煙酒，并做好記錄。
七、銷售煙酒，主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，對(duì)不符合煙酒安全標(biāo)準(zhǔn)的煙酒履行更換、退貨等義務(wù)。
八、發(fā)生煙酒安全事故時(shí)，對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致煙酒安全事故的煙酒及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起二小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
飯店規(guī)章制度管理制度篇四
高等學(xué)校行政管理是在注重教學(xué)管理效率的基礎(chǔ)中提出的，是學(xué)校為了實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，依照制定的相關(guān)制度，運(yùn)用可行性手段和舉措，發(fā)揮管理和行政職能，充分利用各種現(xiàn)有的資源來(lái)實(shí)現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)的組織活動(dòng)。由此可知，高校行政管理是高校工作中即為關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，是一個(gè)多層次、高難度的復(fù)雜化性系統(tǒng)，因此，高校行政管理是實(shí)現(xiàn)其教書(shū)育人、科研創(chuàng)新兩大功能的基礎(chǔ)與保障，是學(xué)校管理系統(tǒng)中承上啟下、協(xié)調(diào)左右的橋梁和紐帶。然而，從高校行政管理的發(fā)展方向來(lái)看，現(xiàn)代高校行政管理的重心不僅僅關(guān)注于管理的效率，也將高校行政管理本身的合理性、合法性納入到自審、自查的范疇，以促進(jìn)高校管理的全面發(fā)展和規(guī)范。而這種合理性、合法性的審查最直接的體現(xiàn)，就是在對(duì)高校行政管理規(guī)章制度的審查上。
高校規(guī)章制度是高校為了組織和處理各項(xiàng)行政管理工作，按照一定程序制定的，在全校范圍內(nèi)具有普遍約束力的規(guī)范性文件的總稱。從此定義可以看出，首先，高校規(guī)章制度是規(guī)范性文件的總稱，所謂規(guī)范性文件，是指具有高校范圍內(nèi)普遍有效性并能夠反復(fù)適用的規(guī)則；其次，高校規(guī)章是一定的高校主體依照一定的合法程序才能制定的規(guī)范；最后，高校規(guī)章制定的目的和宗旨是為了組織和處理學(xué)校的行政管理工作，規(guī)范行政管理權(quán)的有效運(yùn)行。從我國(guó)法律制度和高等教育體制的現(xiàn)實(shí)狀況來(lái)看，與高校教職員工及學(xué)生有關(guān)的規(guī)范主要包括如下兩大類：一類是屬于法的范疇的規(guī)范性文件，如憲法、法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、部門規(guī)章等調(diào)整高校行政管理的文件；以及屬于抽象行政行為范疇的地方教育行政機(jī)關(guān)制定的行政規(guī)則。另一類則不屬于法的范疇，是學(xué)校自行制定的內(nèi)部教育處理規(guī)章制度。這兩方面的規(guī)范都是高校教職員工、學(xué)生必須遵守的，也是他們正常學(xué)習(xí)、工作、生活的強(qiáng)有力保障，特別是高校內(nèi)部的規(guī)章制度，更是與廣大教職員工、學(xué)生息息相關(guān)。
公立高校通過(guò)內(nèi)部規(guī)章制度進(jìn)行管理是其約束內(nèi)部成員的主要方式，是落實(shí)高等學(xué)校教育管理職能的細(xì)化手段的行為作出的規(guī)定和約束。作為高等學(xué)校的內(nèi)部規(guī)則，是高等學(xué)校自治管理權(quán)的延伸和體現(xiàn)，是高等學(xué)校日常管理活動(dòng)的重要依據(jù)和行為準(zhǔn)則。它本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，雖具有預(yù)先設(shè)定性、一定的權(quán)威性和強(qiáng)制性但不具有法的全部屬性，不屬于法的范疇，不屬于行政法的淵源，也不是人民法院審理案件的依據(jù)和參照，但是作為內(nèi)部管理范疇和自制規(guī)則，在合法的前提下，高等學(xué)校規(guī)章制度可被認(rèn)為是對(duì)相關(guān)教育法律法規(guī)的一種補(bǔ)充或完善，并對(duì)內(nèi)部成員具有約束力，是對(duì)我國(guó)教育法律體系的有益拓展。
（二）高校規(guī)范制定權(quán)的合法依據(jù)。
在我國(guó)現(xiàn)行的法律制度下，公立的高校被定性為依法享有自主管理權(quán)的事業(yè)單位，校規(guī)制定權(quán)是其自主管理權(quán)的主要組成部分和重要體現(xiàn)。根據(jù)行政法上兩個(gè)重要的原則，即法治原則和法律保留原則，公立高校制定校規(guī)的權(quán)力必須來(lái)自于法律法規(guī)的明文授權(quán)，否則就會(huì)失去其制定的依據(jù)并喪失其應(yīng)有的效力。縱觀我國(guó)有關(guān)教育法律法規(guī)的的體系，從法的效力層次上看，依法由以下幾種：
第一、憲法。憲法是我國(guó)的根本法，在法律體系中居于最高的地位，其他法律規(guī)范性文件制定的依據(jù)。憲法第19條第2款、第89條第7款規(guī)定了國(guó)家發(fā)展高等教育、公民有受教育的權(quán)利和義務(wù)以及賦予國(guó)務(wù)院管理教育工作的權(quán)力。
第二、《教育法》，《教育法》是我國(guó)教育體制的重要單行法，其第28條、第42條規(guī)定和賦予了學(xué)校及其他教育機(jī)構(gòu)有制定自己的章程進(jìn)行自主管理的權(quán)利，還規(guī)定受教育者應(yīng)當(dāng)遵守所在學(xué)?；蛘咂渌逃龣C(jī)構(gòu)的管理制度。
第三、《中華人民共和國(guó)高等教育法》，該法第41條、第53條在規(guī)定了高等學(xué)校的校長(zhǎng)行使制定具體規(guī)章制度并組織實(shí)施等6項(xiàng)權(quán)力，同時(shí)要求高等學(xué)校的學(xué)生應(yīng)當(dāng)遵守法律、法規(guī)，遵守學(xué)生行為規(guī)范和學(xué)校的各項(xiàng)管理制度。
第四，國(guó)家教育部20xx年3月25日新修改的《普通高等學(xué)校學(xué)生管理規(guī)定》第68條規(guī)定，高等學(xué)校應(yīng)當(dāng)根據(jù)本規(guī)定制定或修改學(xué)校的學(xué)生管理規(guī)定，報(bào)主管教育行政部門備案（中央部委屬校同時(shí)抄報(bào)所在地省級(jí)教育行政部門），并及時(shí)向?qū)W生公布。綜上，我國(guó)從憲法到行政規(guī)章，從人大立法到部委立法都賦予高等學(xué)校校規(guī)制定權(quán)。
隨著我國(guó)法治進(jìn)程加快，高校學(xué)生權(quán)利意識(shí)增強(qiáng)，狀告母校的案件也逐年上升，引起社會(huì)廣泛關(guān)注和激烈討論。在這一系列案件中，大多以高校敗訴告終，法院判決高校敗訴的主要理由則是高校內(nèi)部規(guī)定與法律法規(guī)相抵觸，從而暴露出現(xiàn)行高校管理規(guī)范中的諸多問(wèn)題。鑒于此，筆者認(rèn)為只有規(guī)范和完善高校管理規(guī)章制度，實(shí)現(xiàn)高校校規(guī)法治化，才能減少高校與其成員之間的法律糾紛，才能更好地推進(jìn)依法治校。
（一）規(guī)章制度制定程序不規(guī)范，管理不到位。
規(guī)章制度制定程序不規(guī)范是影響規(guī)章制度質(zhì)量提高的瓶頸！。目前許多高校制定規(guī)章制度時(shí)，一般是職能部門認(rèn)為工作需要了，就提出并組織人員起草相應(yīng)的規(guī)章制度，在一定范圍內(nèi)討論和征求意見(jiàn)并修改，經(jīng)主管學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意或有關(guān)會(huì)議審議后由該職能部門頒布實(shí)施。這樣的程序在幾個(gè)主要環(huán)節(jié)上存在明顯問(wèn)題。一是沒(méi)有立項(xiàng)審批環(huán)節(jié)，對(duì)擬制定的規(guī)章制度缺乏必要性和可行性的審查；二是對(duì)草案內(nèi)容的審查機(jī)制不健全，使得草案帶?。〗邮茏罱K的審議；三是征求意見(jiàn)工作由于沒(méi)有法規(guī)部門或人員的參與，往往征求意見(jiàn)的過(guò)程和對(duì)意見(jiàn)的處理上受到起草部門意愿的影響，有時(shí)難以起到真正的效果。四是沒(méi)有嚴(yán)肅正規(guī)的頒布實(shí)施環(huán)節(jié)，由學(xué)校為主體制定的規(guī)章制度簡(jiǎn)單由職能部門發(fā)文頒布實(shí)施；五是沒(méi)有實(shí)施后的審查、解釋、修訂和廢止等環(huán)節(jié)。所以，按照這樣的程序來(lái)制定規(guī)章制度就顯得十分的隨意，規(guī)章制度的質(zhì)量也難以保證。制定規(guī)章制度十分重要，但如果在實(shí)施過(guò)程中疏于管理，規(guī)章制度不僅難以發(fā)揮其應(yīng)有的效用，有時(shí)甚至?xí)a(chǎn)生負(fù)面作用。比如，該修訂的時(shí)候不進(jìn)行修訂或是該整合的時(shí)候不進(jìn)行整合；規(guī)章制度已不執(zhí)行但遲遲不正式廢止；甚至有的規(guī)章制度從一開(kāi)始就沒(méi)有很好地執(zhí)行過(guò)，形同虛設(shè)；多年不進(jìn)行規(guī)章制度的.匯編工作，搞不清全校到底有多少規(guī)章制度，查閱和使用也十分困難；等等。以上問(wèn)題，會(huì)造成學(xué)校規(guī)章制度混亂，喪失權(quán)威性，執(zhí)行中有困難或矛盾，降低管理的效率和水平。
在國(guó)家社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化建設(shè)中發(fā)揮越來(lái)越的作用，高校的教學(xué)、科研和社會(huì)服務(wù)等職能的內(nèi)涵和范圍不斷擴(kuò)充，各類機(jī)構(gòu)不斷增加，需要處理的新情況、新問(wèn)題層出不窮，但在實(shí)際工作中由于相應(yīng)的規(guī)章制度建設(shè)沒(méi)有能夠及時(shí)跟上，所以造成許多高校規(guī)章制度體系的不完善。一是缺少一些重要的宏觀的規(guī)章制度。比如，學(xué)校的章程、議事規(guī)則，對(duì)各領(lǐng)導(dǎo)小組、委員會(huì)、職能部門職責(zé)的規(guī)定，學(xué)校各方面工作的指導(dǎo)性文件等。二是對(duì)一些原則性的規(guī)定，沒(méi)有制定出具體的實(shí)施細(xì)則或辦法，使得這些規(guī)定無(wú)法真正落實(shí)。三是缺少工作指南性質(zhì)的文件，許多具體的工作該怎么做，沒(méi)有文字表述，一直以來(lái)是老人傳新人。而且對(duì)于新矛盾、新問(wèn)題的處理，很多停留在作為個(gè)案處理的層面上，沒(méi)有很好地歸納總結(jié)，將其上升為一種規(guī)定或制度。規(guī)章制度體系不完善的另一種表現(xiàn)是重復(fù)或交叉制定規(guī)章制度，屬于補(bǔ)充規(guī)定性質(zhì)的規(guī)章制度太多。
（三）存在合法性或合理性問(wèn)題。
高校規(guī)章制度除了存在與國(guó)家法律法規(guī)不一致的情況外，在其合法性和合理性方面存在以下問(wèn)題。首先是制定文件的主體混亂問(wèn)題。高校管理涉及的工作方方面面，但對(duì)于哪些規(guī)章制度必須由學(xué)校制定，哪些授權(quán)由職能部門制定這個(gè)重要問(wèn)題，許多高校沒(méi)有明確的規(guī)定，造成規(guī)章制度的制定主體混亂。例如，某高校本科專業(yè)設(shè)置管理規(guī)定#是由教務(wù)處制定的，缺乏權(quán)威性。甚至有職能部門修改學(xué)校制定的規(guī)章制度的情況。如某高校關(guān)于攻讀博士學(xué)位研究生培養(yǎng)工作的規(guī)定#制定時(shí)是經(jīng)過(guò)校長(zhǎng)工作會(huì)議通過(guò)的，但后來(lái)多次被研究生院修訂。二是內(nèi)容不一致或沖突問(wèn)題。在多數(shù)高校的規(guī)章制度中，或多或少存在規(guī)章制度內(nèi)容不一致或沖突的問(wèn)題。一種情況是不同職能部門制定的文件之間內(nèi)容不一致或沖突，另一種情況是同一職能部門先后制定的文件之間內(nèi)容不一致或沖突。由此可見(jiàn)，在制定和實(shí)施規(guī)章制度的時(shí)候，必須考慮遵循正當(dāng)程序，否則即使事實(shí)清楚，證據(jù)確鑿，但學(xué)校的管理行為或決定卻不合法。三是規(guī)章制度實(shí)施日期問(wèn)題。一個(gè)規(guī)章制度的實(shí)施日期是規(guī)章制度不可缺失的重要組成部分，高校規(guī)章制度作為學(xué)校日常管理工作的基本依據(jù)，其實(shí)施日期應(yīng)當(dāng)有明確的記載，尤其是涉及到學(xué)籍、獎(jiǎng)懲、人事、福利等方面的事情時(shí)顯得尤為重要。
鑒于公立高校規(guī)章制度建設(shè)的重要性以及現(xiàn)實(shí)中存在的問(wèn)題，筆者僅從法律角度對(duì)完善我國(guó)公立高校規(guī)章制度提出如下建議。
（一）更新觀念，以尊重和維護(hù)學(xué)生的權(quán)益為中心。
在依法治國(guó)的背景下，學(xué)校與學(xué)生之間的關(guān)系已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的管理者與被管理之間的關(guān)系，而是一種對(duì)應(yīng)的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。作為教育者，應(yīng)當(dāng)將尊重和維護(hù)受教育者的合法權(quán)益作為其首要任務(wù)。具體落實(shí)到高校的規(guī)章制度建設(shè)方面，高校應(yīng)確立以學(xué)生確立為主體、尊重學(xué)生權(quán)利的制度體系。
（二）依法治校，引入依法行政原則。
正當(dāng)程序是法治理念的重要內(nèi)容，同時(shí)也是依法治校的重要保障。針對(duì)我國(guó)公立高校目前普遍存在的程序瑕疵，建議高校在制定和實(shí)施規(guī)章制度時(shí)，必須遵循正當(dāng)程序原則，否則即使是事實(shí)清楚，證據(jù)確鑿，學(xué)校管理行為也會(huì)因?yàn)槌绦蛞娜笔Ф鴼w于無(wú)效?；谡?dāng)程序原則，高校規(guī)章制度的實(shí)施過(guò)程中應(yīng)當(dāng)包含：告知相對(duì)人所實(shí)施行為的根據(jù)和理由、送達(dá)、聽(tīng)取相對(duì)人的陳述和申辯、告知權(quán)利、舉行聽(tīng)證及事后為相對(duì)人提供相應(yīng)的救濟(jì)途徑等程序。當(dāng)然，對(duì)于不同的事項(xiàng)，具體程序也不同。正當(dāng)程序原則的適用，不但可以促進(jìn)高校實(shí)施規(guī)章制度更加公正、合理、規(guī)范，而且更有利于對(duì)學(xué)生合法權(quán)益的維護(hù)和保障。
比例原則源于德國(guó)行政法，目前已為世界上許多國(guó)家所采納。廣義的比例原則，一般多細(xì)分為：適合性、必要性和狹義比例性。比例原則的引入有助于權(quán)衡高校規(guī)章制度的具體規(guī)定。以大學(xué)生在校期間發(fā)生而被校方處分為例，如果適用比例原則，就可以從處分的適應(yīng)性和目的性、處分手段的溫和性和最小侵害性以及不同法益比較這三個(gè)方面對(duì)校方的規(guī)定作出較好的權(quán)衡。比例原則的引入既可以在校方制定規(guī)章制度時(shí)亦可在規(guī)章制度實(shí)施過(guò)程中，這樣就可以對(duì)學(xué)校相關(guān)權(quán)利的行使達(dá)到事前預(yù)防和事后監(jiān)督的雙重作用。
（三）注重協(xié)調(diào)，建立有效的監(jiān)督機(jī)制。
要建立和健全有效的監(jiān)督機(jī)制。為使將來(lái)自治規(guī)則受到適當(dāng)?shù)南拗婆c監(jiān)督，仍然需要確定法律保留事項(xiàng)、政府法規(guī)規(guī)章可以規(guī)定的事項(xiàng)以及自治事項(xiàng)。并在事項(xiàng)劃分基礎(chǔ)上，建構(gòu)一種各層次規(guī)則有效運(yùn)作的制度：法律規(guī)定或者授權(quán)政府規(guī)定由其保留的事項(xiàng)，但絕對(duì)保留的必須由法律規(guī)定；政府行政法規(guī)、行政規(guī)章，可自行規(guī)定有關(guān)事宜，但以不侵?jǐn)_學(xué)校自治為限；學(xué)校就自治事宜制定學(xué)校規(guī)則，只要在自治范圍之內(nèi)，學(xué)校規(guī)則在法律、法規(guī)、規(guī)章留下的空隙內(nèi)進(jìn)行的填補(bǔ)，當(dāng)承認(rèn)其效力。尤其值得注意的是，某個(gè)事項(xiàng)是否屬于自治范圍，并非完全從實(shí)體上予以考慮，也絕非固定化。
（四）深入改革，建立規(guī)章立、改、廢程序。
1、立項(xiàng)和起草。高校校長(zhǎng)辦公會(huì)或黨委常委會(huì)確認(rèn)有必要制定規(guī)章制度的，可以授權(quán)相關(guān)職能部門、單位負(fù)責(zé)起草；職能部門、單位認(rèn)為有必要制定規(guī)章制度的，應(yīng)當(dāng)向?qū)W校提出立項(xiàng)建議，對(duì)制定規(guī)章制度的必要性、所要解決的主要問(wèn)題、擬確立的主要制度等作出說(shuō)明，報(bào)學(xué)校法制部門審核；立項(xiàng)審核通過(guò)且經(jīng)主管校領(lǐng)導(dǎo)同意后，由有關(guān)職能部門、單位具體負(fù)責(zé)起草。起草部門或單位應(yīng)當(dāng)就規(guī)章制度涉及的主要問(wèn)題開(kāi)展調(diào)查研究，對(duì)涉及其他部門或單位職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)征求其他部門或單位的意見(jiàn)。起草部門或單位與其他部門或單位有不同意見(jiàn)的，應(yīng)當(dāng)充分協(xié)商；經(jīng)過(guò)充分協(xié)商仍不能取得一致意見(jiàn)的，應(yīng)當(dāng)在上報(bào)規(guī)章制度草案時(shí)說(shuō)明情況和理由。
2、審核。規(guī)章制度起草工作完成后，起草部門或單位將規(guī)章制度草案、說(shuō)明以及有關(guān)材料，報(bào)學(xué)校法制部門初審。報(bào)請(qǐng)審核的規(guī)章制度草案由起草部門或單位主要負(fù)責(zé)人簽署；幾個(gè)部門或單位共同起草的，由幾個(gè)部門或單位的主要負(fù)責(zé)人共同簽署。規(guī)章制度草案經(jīng)初審?fù)ㄟ^(guò)后，由主管校領(lǐng)導(dǎo)主持，召開(kāi)由起草部門或單位、有關(guān)專家、規(guī)章制度的管理服務(wù)對(duì)象代表等參加的專題辦公會(huì)，對(duì)規(guī)章制度草案進(jìn)行審議。涉及全體教職員工和學(xué)生基本權(quán)利與義務(wù)的規(guī)章制度草案，應(yīng)實(shí)行公示制，向全校公布，征求意見(jiàn)，必要時(shí)舉行聽(tīng)證會(huì)。
3、決定、公布與解釋。規(guī)章制度草案經(jīng)審核后，應(yīng)由主管校領(lǐng)導(dǎo)簽署意見(jiàn)，報(bào)請(qǐng)校長(zhǎng)或黨委書(shū)記審閱同意后，提交校長(zhǎng)辦公會(huì)或黨委常委會(huì)討論。經(jīng)校長(zhǎng)辦公會(huì)或黨委常委會(huì)討論通過(guò)的規(guī)章制度，由學(xué)校按照公文處理辦法的有關(guān)規(guī)定印發(fā)文件，予以公布。規(guī)章制度解釋權(quán)由校長(zhǎng)辦公會(huì)或黨委常委會(huì)統(tǒng)一行使。校長(zhǎng)辦公會(huì)或黨委常委會(huì)可以授權(quán)職能部門、單位對(duì)規(guī)章制度進(jìn)行具體解釋。
4、修改和廢止。規(guī)章制度起草部門、單位應(yīng)當(dāng)經(jīng)常對(duì)規(guī)章制度進(jìn)行清理，根據(jù)實(shí)際情況的變化，以及有關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家方針、政策的調(diào)整情況，對(duì)已公布的規(guī)章制度及時(shí)修改或廢止。規(guī)章制度修改或廢止后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)公布新的規(guī)章制度，在新的規(guī)章制度中明確原規(guī)章制度廢止的時(shí)間。
行政管理規(guī)章制度的建立和完善是高校管理發(fā)展中的必由之路，總之，重視并加強(qiáng)高校規(guī)章制度建設(shè)，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，是實(shí)現(xiàn)依法治校的重要前提，有利于促進(jìn)高校管理工作科學(xué)、規(guī)范和高效。
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飯店規(guī)章制度管理制度篇五
二〇一一年十二月五日星期日。
目錄。
1、合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店入資規(guī)定。
3、合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店餐飲人事管理制度。
4、合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店餐飲財(cái)務(wù)管理制度。
5、合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店餐飲服務(wù)規(guī)范管理制度。
6、合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店采購(gòu)制度。
合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店入資規(guī)定。
第一章總則。
第一條名稱：合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店第二條住所：合肥市宿州路88號(hào)。
第三條本店由常菁個(gè)人出資設(shè)立，其他成員以認(rèn)繳出資額為限對(duì)本店承擔(dān)責(zé)任。
第四條經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲娛樂(lè)第五條經(jīng)營(yíng)期限：長(zhǎng)期。
工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為本店成立日期。
第二章注冊(cè)資本、認(rèn)繳出資額、實(shí)繳資本額。
第六條本店注冊(cè)資本為伍拾萬(wàn)元人民幣，實(shí)收資本為陸拾萬(wàn)元人民幣。注冊(cè)資本為在登記機(jī)關(guān)依法登記的常菁東認(rèn)繳的出資額，本店的實(shí)收資本為全體成員實(shí)際交付并經(jīng)登記機(jī)關(guān)依法登記的出資額。
第七條出資成員名稱、出資額、出資方式、出資時(shí)間一覽表。常菁：拾萬(wàn)元；現(xiàn)金；認(rèn)繳期限:二〇一一年十二月五日。楊仕勇：拐萬(wàn)元；現(xiàn)金；認(rèn)繳期限:二〇一一年十二月五日。張西嶺：柒萬(wàn)元；現(xiàn)金；認(rèn)繳期限:二〇一一年十二月五日。陳大為：柒萬(wàn)元；現(xiàn)金；認(rèn)繳期限:二〇一一年十二月五日。蔣永新：柒萬(wàn)元；現(xiàn)金；認(rèn)繳期限:二〇一一年十二月五日。劉娟：柒萬(wàn)元；現(xiàn)金；認(rèn)繳期限:二〇一一年十二月五日。虞海霞：柒萬(wàn)元；現(xiàn)金；認(rèn)繳期限:二〇一一年十二月五日。項(xiàng)清：柒萬(wàn)元；現(xiàn)金；認(rèn)繳期限:二〇一一年十二月五日。第八條各股東認(rèn)繳、實(shí)繳的個(gè)公司注冊(cè)資本應(yīng)在申請(qǐng)公司登記前，委托會(huì)計(jì)師事務(wù)所進(jìn)行驗(yàn)證。
第九條應(yīng)設(shè)臵股東名冊(cè)，記載出資人的姓名、住所、出資額及出資證明書(shū)編號(hào)等內(nèi)容。
第三章出資的權(quán)利、義務(wù)和轉(zhuǎn)讓出資的條件。
第十條作為出資者按出資比例享有資產(chǎn)受益等權(quán)利，并承擔(dān)相應(yīng)的義務(wù)。
第十一條權(quán)利：
一、按出資比例分取紅利；
二、參與本店的經(jīng)營(yíng)與決策；
六、終止后，依法分取本店剩余財(cái)產(chǎn)。第十二條義務(wù)：
一、按期足額繳納各自所認(rèn)繳的出資額；
二、以認(rèn)繳的出資額為限承擔(dān)債務(wù)；
三、
辦理工商登記注冊(cè)后，不得抽回出資；
四、遵守規(guī)定的各項(xiàng)條款；
全體出資人簽章：
二〇一一年十二月五日。
為了求得發(fā)展，也為了要求各成員對(duì)自己的分工任務(wù)明確，更為了保證餐飲工作很好地進(jìn)行，特制定以下規(guī)定。
一、例會(huì)制度。
部門例會(huì)：
1、餐飲部例會(huì)由餐飲部經(jīng)理主持。
2、部門例會(huì)參加人員：領(lǐng)班，餅房廚師長(zhǎng)。
3、例會(huì)內(nèi)容：
（1）各部門負(fù)責(zé)人員匯報(bào)工作落實(shí)情況，發(fā)言要求簡(jiǎn)明扼要，突出重點(diǎn)，每周一要匯報(bào)一下本周工作計(jì)劃，并匯報(bào)一下上周工作落實(shí)情況。
（2）餐飲部經(jīng)理每周一對(duì)上周經(jīng)營(yíng)管理狀況，客源市場(chǎng)問(wèn)題，人員組合問(wèn)題，服務(wù)質(zhì)量，成本費(fèi)用問(wèn)題，部門布臵的各項(xiàng)工作完成情況進(jìn)行分析評(píng)估，提出表?yè)P(yáng)及批評(píng)，布臵下周部門工作計(jì)劃，規(guī)定落實(shí)的具體時(shí)間和要求。
（3）下達(dá)酒店總經(jīng)理對(duì)部門的工作指令。
（4）會(huì)議要有專人記錄，各參加會(huì)議人員必須有自己的會(huì)議記錄，以便在部門班前會(huì)傳達(dá)。
1、餐飲部應(yīng)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，并根據(jù)本店計(jì)劃編制的方針，營(yíng)銷策略，市場(chǎng)預(yù)測(cè)和以部門為成本中心的指導(dǎo)思想，編制本部門的經(jīng)營(yíng)預(yù)算指標(biāo)分解計(jì)劃。
2、餐飲部經(jīng)營(yíng)預(yù)算內(nèi)容主要包括：銷售預(yù)算及銷售指標(biāo)的分解，營(yíng)業(yè)成本費(fèi)用預(yù)算客源結(jié)構(gòu)，毛利率，食品原材料，物料消耗成本及相關(guān)費(fèi)用等到。
3、經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)并下達(dá)的經(jīng)營(yíng)預(yù)算分解到各部門班組的每個(gè)月度和季度及年度，明確目標(biāo)和責(zé)任。
4、預(yù)算的編制要有嚴(yán)肅性，要與目標(biāo)責(zé)任制相結(jié)合，與員工分配相。
結(jié)合即工資與效益掛鉤）。
5、對(duì)預(yù)算的執(zhí)行每月應(yīng)檢查、分析，使預(yù)算處于受控狀態(tài)，各部門每半年做好分析小結(jié)，連月整改措施經(jīng)餐飲部經(jīng)理審批后上報(bào)總經(jīng)理。
餐飲部物資管理制度實(shí)行班組責(zé)任制，由各分部門負(fù)責(zé)人總責(zé)，餐廳領(lǐng)班和廚師領(lǐng)班具體負(fù)責(zé)，班組做好二級(jí)賬。
對(duì)部門物資，每月清點(diǎn)一次，由分部門報(bào)出月?lián)p耗率及設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)情況，每年年底，由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一組織物資清查，做好物資管理。
缺損物資應(yīng)填寫(xiě)物資損耗報(bào)告單，經(jīng)主管或領(lǐng)班簽字后，報(bào)餐飲部經(jīng)理，如設(shè)施設(shè)備不能維修，應(yīng)及時(shí)按有關(guān)規(guī)定辦理報(bào)廢手續(xù)。
貴重餐具、用具必須正確使用，加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)，如有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告，查找原因，追究責(zé)任。
各部門內(nèi)部設(shè)備、餐具有借用，應(yīng)辦理借用手續(xù)，部門外借用，應(yīng)經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)方可辦理借用手續(xù)。
個(gè)人衛(wèi)生：
1、從事餐飲工作的員工，必須每年接受體檢，持健康證上崗。保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，上崗時(shí)須著工服，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩帶除婚戒指外的其它首飾，男不留長(zhǎng)發(fā)，女發(fā)不過(guò)肩。
2、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)吸煙，嚼口香糖，梳理頭發(fā)，修剪指甲，不得面對(duì)食品打噴嚏。
3、就餐前或入廁后必須洗手。服務(wù)衛(wèi)生：
1、保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的桌椅等清潔衛(wèi)生，做到門窗清潔，墻面天花板無(wú)積灰，無(wú)蛛網(wǎng)，無(wú)蒼蠅、蟑螂。
2、保持工作場(chǎng)所的整潔，各類餐具柜，布草柜，櫥柜里擺放的各類物品整齊清潔，保持地面整潔無(wú)污漬。
3、各類餐具、水杯、冰桶、瓷器等做好清洗消毒工作防止二次污染，取用冰塊用消毒過(guò)的冰夾，不能直接用手拿取。
4、取送食品與上菜時(shí)，嚴(yán)禁撓頭摸臉，或?qū)χ称房人裕驀娞纭?/p>
5、保持餐廳各種輔助用品如：臺(tái)號(hào)，菜單，花瓶的清潔完好，做到無(wú)污漬，無(wú)油膩，無(wú)破損。
6、嚴(yán)格執(zhí)行鋪臺(tái)，上菜，上飲料的操作衛(wèi)生要求。
7、餐廳的衛(wèi)生要實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制，專人負(fù)責(zé)，餐廳主管或領(lǐng)班負(fù)責(zé)本餐廳整體衛(wèi)生。
五、鮮活原料申購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料驗(yàn)收及倉(cāng)儲(chǔ)管理制度。
除鮮活原料外，所有高檔原料申購(gòu)單需經(jīng)餐飲部經(jīng)理審核后上報(bào)審批，由財(cái)務(wù)部經(jīng)理，采購(gòu)部經(jīng)理認(rèn)可，上報(bào)總經(jīng)理同意后方可申購(gòu)。
二〇一一年十二月五日。
合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店餐飲人事管理制度。
為了求得發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)人事管理，保證工作很好地進(jìn)行，特制定以下規(guī)定。
一、定員。
1、定員定編是科學(xué)配備人員的數(shù)量界限和依據(jù)，應(yīng)從服務(wù)和工作的實(shí)際需要出發(fā)，堅(jiān)持科學(xué)、合理、精簡(jiǎn)的原則編制，并經(jīng)人力資源部報(bào)總經(jīng)理核定。
2、定員核定以后應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定，如情況變化需作調(diào)整時(shí)，應(yīng)及時(shí)提出增減計(jì)劃，并做到申報(bào)理由充分，人員增減合理。
3、為了保持定員水平的科學(xué)合理，在營(yíng)業(yè)繁忙勞動(dòng)無(wú)法平衡時(shí)，可向人力資源部提出申請(qǐng)，臨時(shí)招用勞務(wù)工或?qū)嵙?xí)工。
二、工資。
1、建立正常的工資增長(zhǎng)機(jī)制?；竟べY根據(jù)本行業(yè)的具體情況每年審查確定一次。效益工資每年根據(jù)本行業(yè)的市場(chǎng)情況和飯店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模效益每年審核調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)。
2、實(shí)行“基本工資加紅包”并單獨(dú)發(fā)放的形式。員工有義務(wù)對(duì)自己的工資待遇保密，有權(quán)利對(duì)自己的工資待遇提出質(zhì)疑。
3、實(shí)行靈活的人事管理和獎(jiǎng)懲機(jī)制。員工違反一般紀(jì)律第一次警告。第二次解聘。重大違紀(jì)實(shí)行一票否決，一律解聘。這里的重大違紀(jì)主要是指：
一、明知故犯的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題（不論數(shù)量多少）。
二、不聽(tīng)從管理人員管理。
三、頂撞客人。
四、私自收取客人財(cái)物。
五、曠工一次或者一月累計(jì)遲到三次。
六、違法被公安機(jī)關(guān)處罰。
七、其他嚴(yán)重?fù)p害企業(yè)形象或者由于工作失誤給企業(yè)造成重大損失的行為。
三、考勤。
1、員工必須按時(shí)上下班，并按規(guī)定簽到、簽退?？记谟筛鞑课恢鞴芑蝾I(lǐng)班負(fù)責(zé)，如廚師長(zhǎng)由餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、員工考勤每月匯總一次，由各部位指定專人進(jìn)行考勤統(tǒng)計(jì)，并填寫(xiě)員工情況月報(bào)表，報(bào)各部門經(jīng)理審閱認(rèn)可，再報(bào)人力資源部作為工資報(bào)表及發(fā)放工資的依據(jù)。
3、員工考勤內(nèi)容有：出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、喪假、婚假、產(chǎn)假、探親假、工傷假、法定假、哺乳假等。
4、員工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，工作時(shí)間必須嚴(yán)守崗位，不得擅離職守和早退，下班后不得在店內(nèi)逗留，如需調(diào)換班次需征求上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的同意。
5、員工請(qǐng)假。因病請(qǐng)假須持有醫(yī)院的病假證明，由各部門經(jīng)理認(rèn)可方可準(zhǔn)假。因私請(qǐng)假，均應(yīng)事先提出申請(qǐng)，經(jīng)本部門經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假，中層管理以上人員請(qǐng)三天以上的假，需報(bào)人力資源部、總經(jīng)理辦公室經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假。
四、培訓(xùn)。
1、按照培訓(xùn)工作分級(jí)管理的規(guī)定，部門應(yīng)根據(jù)本部門培訓(xùn)計(jì)劃，由人力資源部經(jīng)理牽頭，負(fù)責(zé)組織落實(shí)各部位員工的崗位培訓(xùn)。部門新進(jìn)員工上崗，必須堅(jiān)持“先培訓(xùn)，后上崗”原則。
2、由人力資源部分配至餐飲部的新進(jìn)員工，先由所屬部位的管理人員進(jìn)行部門規(guī)章制度、崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)后落實(shí)到班組專人帶教，見(jiàn)習(xí)上崗，待培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行培訓(xùn)成績(jī)?cè)u(píng)估后，報(bào)人力資源部。
3、廚師和員工的崗位提高培訓(xùn)，由廚師長(zhǎng)、餐廳主管或領(lǐng)班從餐飲經(jīng)營(yíng)的發(fā)展需要出發(fā)，根據(jù)各崗位的要求與員工崗位技能情況，按培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)學(xué)時(shí)，負(fù)責(zé)組織落實(shí)并參與講課培訓(xùn)。廚師崗位提高培訓(xùn)，可采用拜師帶教形式，既可自行擇師也可由廚師長(zhǎng)安排指定，師徒結(jié)對(duì)，定期有廚師長(zhǎng)追蹤評(píng)估，講究實(shí)效，防止流于形式。
4、員工的崗位提高培訓(xùn)，于每期結(jié)束后將個(gè)人的培訓(xùn)考核評(píng)估結(jié)果上報(bào)人力資源部經(jīng)理。
5、做好員工的教育培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記載員工接受培訓(xùn)的考核評(píng)估記錄。
五、考核。
考核的目的是為進(jìn)一步提高管理水平和服務(wù)水平，確保向賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)、禮貌、熱情、周到和規(guī)范化的服務(wù)。
1、考核內(nèi)容：考核內(nèi)容結(jié)合餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為工作態(tài)度、儀容儀表、禮貌禮節(jié)、工作規(guī)范、勞動(dòng)紀(jì)律、清潔衛(wèi)生等。
2、考核方法：設(shè)計(jì)考核表格，建立考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)部位員工進(jìn)行每月工作情況考核，采用逐級(jí)考核，逐級(jí)打分的方法進(jìn)行。
3、考核結(jié)果與員工經(jīng)濟(jì)效益直接掛鉤，對(duì)表現(xiàn)差的員工必須根據(jù)考核情況進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后再上崗，對(duì)各方面表現(xiàn)較好的員工進(jìn)行適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
二〇一一年十二月五日。
合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店財(cái)務(wù)制度。
為了規(guī)范本店的財(cái)務(wù)行為，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，特制定本規(guī)定：
1、嚴(yán)格按飲食服務(wù)業(yè)制度設(shè)臵和使用會(huì)計(jì)科目，設(shè)立總分類帳、明細(xì)分類帳；
3、遵守"現(xiàn)金收、支兩條線"的原則，嚴(yán)禁私自坐支、挪用；
4、不準(zhǔn)用任何方式給其它團(tuán)隊(duì)或個(gè)人套取現(xiàn)金；
5、現(xiàn)金發(fā)生差錯(cuò)，要及時(shí)查明原因，作好記錄，并向負(fù)責(zé)人匯報(bào)；
8、任何成員有經(jīng)費(fèi)需報(bào)銷要有收據(jù)或發(fā)票，方可報(bào)銷；
9、財(cái)務(wù)管理員應(yīng)妥善保管會(huì)計(jì)檔案資料（采購(gòu)的貨物單等），對(duì)會(huì)計(jì)帳冊(cè)、帳單進(jìn)行歸檔。
10、任何借款都必須嚴(yán)格遵守審批程序。
二〇一一年十二月五日。
合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店服務(wù)規(guī)范規(guī)定。
—、服務(wù)宗旨。
1、以人為本：急客人之所急；想客人所想，做到貼心、真心、微笑服務(wù)。
2、全面，全員，全程服務(wù)：盡可能滿足客人提出的各種需求，即使條件不允許也不得一口拒絕，要委婉地說(shuō)明情況請(qǐng)示經(jīng)理后再做答復(fù)。從看到客人到自送客人出門，實(shí)行全程式的體貼入微的細(xì)心服務(wù)和照料，同時(shí)要求每個(gè)員工分工不分家，全員參與對(duì)客人的服務(wù)，見(jiàn)了客人要熱情主動(dòng)的打招呼，寒暄，發(fā)現(xiàn)某個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題要主動(dòng)幫忙及時(shí)上報(bào)。
3、小店，大服務(wù)：從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，細(xì)微之處見(jiàn)真情。關(guān)系體貼到客人的各種需要，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上樹(shù)立自己的服務(wù)特色。
4、平等服務(wù)：不以貌取人，不以財(cái)取人，不以菜取人，做到一視同仁。如果有區(qū)別也只限于根據(jù)不同客人的不同要求做到使每個(gè)客人高興而來(lái)，滿意而歸。
5.實(shí)行微笑服務(wù)，貼心服務(wù)，雙手服務(wù)，近身服務(wù)，彎腰服務(wù)，細(xì)致服務(wù)。
6.始終注意與客人語(yǔ)言、感情、眼神的交流，注意客人情緒的變化及原因，適時(shí)調(diào)整相關(guān)服務(wù)。
7.知情服務(wù)：對(duì)本店的宣傳材料、服務(wù)特點(diǎn)、飯菜的特色、品種，價(jià)位及優(yōu)惠活動(dòng)熟記于心，做到熟練及時(shí)準(zhǔn)確的宣傳和運(yùn)用。
二、準(zhǔn)備工作。
1、整理儀表：上崗前按要求著裝，化妝并互相檢查校正，嚴(yán)格按要求清潔個(gè)人衛(wèi)生、特別注意頭、指甲、手指、口氣等敏感的衛(wèi)生環(huán)節(jié)。
2、調(diào)節(jié)心情：上崗前要平心靜氣地調(diào)節(jié)好不愉快的情緒。以愉悅、自覺(jué)、自信、豪邁的狀態(tài)投入工作。身體、心理感覺(jué)不好，寧愿休假也不得上崗。
3、崗前動(dòng)員:上班后的第一件事是由負(fù)責(zé)人召集本環(huán)節(jié)員工碰頭，針對(duì)前一天。
總結(jié)。
中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題查漏補(bǔ)缺，講清注意事項(xiàng)和整改措施，鼓舞士氣、振作精神、作好戰(zhàn)前動(dòng)員。
4、接待準(zhǔn)備:廚房及餐廳員工迅速做好衛(wèi)生清潔工作，整理和準(zhǔn)備餐具，整理物品的擺放位臵和順序。檢查材料和工具的短缺情況并采取補(bǔ)救措施。各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人檢查合格后，迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，做好迎客準(zhǔn)備。
三、迎客。
1、眼到：盡可能早地對(duì)視線內(nèi)的過(guò)往人員做出準(zhǔn)確的判斷。有禮貌有分寸地目視其直到確定其是否來(lái)本店就餐者。
2、心到：觀察判斷客人外表透露出來(lái)的基本信息。調(diào)動(dòng)自己的服務(wù)欲望和激情。
3、行到：把握好時(shí)機(jī)適時(shí)地開(kāi)門迎客。做到落落大方，規(guī)范得體。
4、語(yǔ)到：微笑著禮貌的和客人打招呼寒暄，寒暄中問(wèn)清客人的人數(shù)等基本情況，向客人推薦座位。
5、引到：指引客人就坐。幫助客人擺放座椅直到尺度適中。征求客人意見(jiàn)后決定是否撤去多余的椅子。
四、上菜。
1、點(diǎn)單：躬身雙手送上點(diǎn)菜單，及時(shí)向客人有針對(duì)性地介紹本店的特色飯菜、并對(duì)其口、價(jià)位、人均食用量，按照營(yíng)養(yǎng)均衡的原則，提出溫暖人心的建議（建議只說(shuō)一遍，客人不問(wèn)不得重復(fù)）。嚴(yán)防和杜絕客人因?yàn)椴磺宄康拇笮《帱c(diǎn)了飯菜發(fā)生剩飯過(guò)多的浪費(fèi)情況。點(diǎn)完菜后用詢問(wèn)客人對(duì)上菜的時(shí)間等方面的要求。點(diǎn)好菜后及時(shí)下單，菜單上注明臺(tái)號(hào)和客人的要求，一式兩份，收銀臺(tái)和廚房各一份，廚房要嚴(yán)格按照順序準(zhǔn)備飯菜，收銀臺(tái)隨時(shí)做好結(jié)帳的準(zhǔn)備。
2、按照：征求客人意見(jiàn)后逐次上桌。每道菜上桌的同時(shí)要報(bào)上菜系、菜名、口味。及時(shí)為客人開(kāi)啟酒品封口。
況，保證下次改進(jìn)。
4、更改上述工作程序要征求客人意見(jiàn)，客人同意后方可實(shí)施。
五、打包：判斷客人吃飽喝足有離開(kāi)的意愿時(shí)，視剩余飯菜的多少征求客人意見(jiàn)，按照客人的要求打包。
六、結(jié)帳：要做到客人身不離座，一切由服務(wù)員代勞。并將找回的零錢和清單等票據(jù)一并交還客人。接、交錢物要躬身雙手。
七、送客：待客人起身后積極主動(dòng)熱情地近身歡送，對(duì)客人的光臨表示感謝，對(duì)服務(wù)的不周表示歉意，征求客人的意見(jiàn)，歡迎下次的光顧。
八、撤臺(tái)：做好迎接下批客人的準(zhǔn)備。
九、總結(jié)。
每天下班前有經(jīng)理或者環(huán)境負(fù)責(zé)人組織展開(kāi)簡(jiǎn)短的總結(jié)會(huì)，對(duì)當(dāng)天工作中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)估量影響，查明原因，分清責(zé)任，出臺(tái)整改措施。
十、監(jiān)督管理。
管理層要加強(qiáng)監(jiān)督，每天至少有一人在上下班前和接待前到崗檢查工作，處理問(wèn)題，落實(shí)措施，總結(jié)疏漏。對(duì)存在的問(wèn)題要現(xiàn)場(chǎng)處理。
十一、其他。
1、堅(jiān)守客人永遠(yuǎn)是對(duì)的的原則。何時(shí)候任何情況下不準(zhǔn)向客人發(fā)脾氣，更不準(zhǔn)和客人發(fā)生爭(zhēng)吵。
2、不簡(jiǎn)單拒絕：對(duì)客人的意見(jiàn)要求都要虛心接受，即使做不到也要委婉的說(shuō)明情況，不簡(jiǎn)單拒絕，必要時(shí)請(qǐng)示經(jīng)理解決。
3、工作時(shí)間未經(jīng)許可不得接打電話、不得閑聊、有客人不坐著，沒(méi)有客人也不得久坐。
4、和客人接遞物品都要微笑、躬身、雙手。
5、實(shí)行衛(wèi)生承包制，除規(guī)定的時(shí)間清理外，要充分利用沒(méi)有客人的時(shí)間清理衛(wèi)生，做到全天保持清潔光亮。
二〇一一年十二月五日。
合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店采購(gòu)制度。
為了規(guī)范采購(gòu)工作，提高采購(gòu)工作的效率，以保證采購(gòu)工作健康、有序、高效地運(yùn)行，從而圓滿地完成采購(gòu)任務(wù)，滿足企業(yè)其它部門對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)的要求，本動(dòng)漫快餐店特制定其采購(gòu)管理制度。
一、制定采購(gòu)計(jì)劃。
2、計(jì)劃外采購(gòu)或臨時(shí)增加的項(xiàng)目，并制定計(jì)劃或報(bào)告財(cái)務(wù)部審核；
3、采購(gòu)計(jì)劃一式四份，自存一份，其它三份交財(cái)務(wù)部。
二、審批采購(gòu)計(jì)劃：
1、財(cái)務(wù)部將各部門的采購(gòu)計(jì)劃和報(bào)告匯總，并進(jìn)行審核；
3、將匯總的采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算報(bào)總經(jīng)理審批；
4、經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃交財(cái)務(wù)總監(jiān)監(jiān)督實(shí)施，對(duì)計(jì)劃外未經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)要求，財(cái)務(wù)部有權(quán)拒絕付款。
三、物資采購(gòu)：
1、采購(gòu)員根據(jù)核準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃，按照物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、單位適時(shí)進(jìn)行采購(gòu)，以保證及時(shí)供應(yīng)。
2、大宗用品或長(zhǎng)期需用的物資，根據(jù)核準(zhǔn)的計(jì)劃可向有關(guān)的工廠、酒店、商店簽訂長(zhǎng)期的供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求。
3、餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會(huì)部下單采購(gòu)部，采購(gòu)人員要按計(jì)劃或下單進(jìn)行采購(gòu)，以保證供應(yīng)。
4、計(jì)劃外和臨時(shí)少量急需品，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)有關(guān)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后可進(jìn)行采購(gòu)，以保證需用。
四、物資驗(yàn)收入庫(kù)。
5、無(wú)論是直撥還是入庫(kù)的采購(gòu)物資都必須經(jīng)倉(cāng)管員驗(yàn)收；
6、倉(cāng)管員驗(yàn)收是根據(jù)訂貨的樣板，按質(zhì)按量對(duì)發(fā)票驗(yàn)收。驗(yàn)收完后要在發(fā)票上簽名或發(fā)給驗(yàn)收單，然后需直撥的按手續(xù)直撥，需入庫(kù)的按規(guī)定入庫(kù)。
五、報(bào)銷及付款。
1、付款。
（1）采購(gòu)員采購(gòu)的大宗物資的付款要經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)審核，經(jīng)確認(rèn)批準(zhǔn)后方可付款；
（3）按酒店財(cái)務(wù)制度，付款30元以上者要使用支票或委托銀行付款結(jié)款，30元以下者可支付現(xiàn)款。
（4）超過(guò)30元要求付現(xiàn)金者，必須經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)審查批準(zhǔn)后方可付款，但現(xiàn)金必須在一定的范圍內(nèi)。
2、報(bào)銷：
（1）采購(gòu)員報(bào)銷必須憑驗(yàn)收員簽字的發(fā)票連同驗(yàn)收單，經(jīng)出納審核是否經(jīng)批準(zhǔn)或在計(jì)劃預(yù)算內(nèi)，核準(zhǔn)后方可給予報(bào)銷。
（2）采購(gòu)員若向個(gè)體戶購(gòu)買商品，可通過(guò)稅務(wù)部門開(kāi)票，因急需而賣方又無(wú)發(fā)票者，應(yīng)由賣方寫(xiě)出售貨證明并簽名蓋章，有采購(gòu)員兩人以上的證明，及驗(yàn)收員的驗(yàn)收證明，經(jīng)部門經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)后方可給予報(bào)銷。
附1采購(gòu)部業(yè)務(wù)操作制度。
1、按使用部門的要求和采購(gòu)申請(qǐng)表，多方詢價(jià)、選擇，填寫(xiě)價(jià)格、質(zhì)量及供方的調(diào)查表；
2、向主管呈報(bào)調(diào)查表，匯報(bào)詢價(jià)情況，經(jīng)審核后確定最佳采購(gòu)方案；
3、在主管的安排下，按采購(gòu)部主任確定的采購(gòu)方案著手采購(gòu)；
4、按酒店及本部門制定的工作程序，完成現(xiàn)貨采購(gòu)和期貨采購(gòu)；
5、貨物驗(yàn)收時(shí)出現(xiàn)的各種問(wèn)題，應(yīng)即時(shí)查清原因，并向主管匯報(bào)；
6、貨物驗(yàn)收后，將貨物送倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收、入庫(kù)，辦理相關(guān)的入庫(kù)手續(xù)。
7、將到貨的品種、數(shù)量和付款情況報(bào)告給有關(guān)部門，同時(shí)附上采購(gòu)申請(qǐng)單或經(jīng)銷合同；
8、將貨物采購(gòu)申請(qǐng)單、發(fā)票、入庫(kù)單或采購(gòu)合同一并交財(cái)務(wù)部校對(duì)審核，并辦理報(bào)銷或結(jié)算手續(xù)。
1、倉(cāng)庫(kù)的分類：
酒店的倉(cāng)庫(kù)總的來(lái)說(shuō)有：餐飲部的鮮貨倉(cāng)、干貨倉(cāng)、蔬菜倉(cāng)、肉食倉(cāng)、冰果倉(cāng)、煙酒、飲品倉(cāng)，商場(chǎng)部的百貨倉(cāng)、工藝品倉(cāng)、煙酒倉(cāng)、食品倉(cāng)、山貨倉(cāng)，動(dòng)力部的油庫(kù)、石油氣庫(kù)，建筑，裝修材料倉(cāng)，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉(cāng)，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲(chóng)藥劑倉(cāng)，機(jī)械、汽車零配倉(cāng)，陶瓷小貨倉(cāng)，家具設(shè)備倉(cāng)等等。
2、物品驗(yàn)收：
（1）倉(cāng)管員對(duì)采購(gòu)員購(gòu)回的物品無(wú)論多少、大小等都要進(jìn)行驗(yàn)收，并做到；
二〇一一年十二月五日。
飯店規(guī)章制度管理制度篇六
一、為保證黑龍江省高等教育自學(xué)考試試卷的安全，根據(jù)《國(guó)家教育考試考務(wù)安全規(guī)定》特制定本制度。
二、試卷保密室必須設(shè)在樓房的第二層(或以上)，房間必須是鋼混(或磚混)結(jié)構(gòu)的套間，具備防盜、防火、防潮、防鼠功能。
三、配備鐵門、鐵窗、鐵柜。鐵柜數(shù)量以能夠滿足分科存放全部試卷為準(zhǔn)。試卷保密室要配備報(bào)警和監(jiān)控設(shè)備，并保證這些設(shè)備在試卷保密室使用期間一直處于正常工作狀態(tài)。試卷保密室的設(shè)置要考慮到值班人員就餐、用水、衛(wèi)生等方面的便利。
四、試卷保密室至少設(shè)置兩道鎖，分別為屋門鎖和鐵柜門鎖，鑰匙分別掌管。條件允許，應(yīng)使用密碼鐵柜，掌管鐵柜密碼的人員不得同時(shí)掌管鐵柜鑰匙。
五、試卷保密室使用期間，須嚴(yán)格按照《國(guó)家教育考試考務(wù)安全規(guī)定》配備保密保管、值班巡邏等人員，值班和巡邏人員要認(rèn)真履行職責(zé)，做好值班記錄，確保試卷安全。
六、試卷保密室使用期間發(fā)生試卷泄密、被盜、損毀、涂改等重大事件應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T、公安及保密部門，并采取措施，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，防止擴(kuò)散。
七、確定一名主要負(fù)責(zé)人分管試卷保密室的'管理工作，監(jiān)督本管理制度的實(shí)施。
飯店規(guī)章制度管理制度篇七
二〇一一年十二月五日星期日。
目錄。
1、合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店入資規(guī)定。
合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店入資規(guī)定。
第一章總則。
第一條名稱：合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店第二條住所：合肥市宿州路88號(hào)。
第三條本店由常菁個(gè)人出資設(shè)立，其他成員以認(rèn)繳出資額為限對(duì)本店承擔(dān)責(zé)任。
第四條經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲。
娛樂(lè)第五條經(jīng)營(yíng)期限：長(zhǎng)期。
工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為本店成立日期。
第二章注冊(cè)資本、認(rèn)繳出資額、實(shí)繳資本額。
第六條。
本店注冊(cè)資本為伍拾萬(wàn)元人民幣，實(shí)收資本為陸拾萬(wàn)元人民幣。注冊(cè)資本為在登記機(jī)關(guān)依法登記的常菁東認(rèn)繳的出資額，本店的實(shí)收資本為全體成員實(shí)際交付并經(jīng)登記機(jī)關(guān)依法登記的出資額。
第七條出資成員名稱、出資額、出資方式、出資時(shí)間一覽表。常。
應(yīng)設(shè)置股東名冊(cè)，記載出資人的姓名、住所、出資額及出資證明書(shū)編號(hào)等內(nèi)容。
第三章出資的權(quán)利、義務(wù)和轉(zhuǎn)讓出資的條件。
第十條。
作為出資者按出資比例享有資產(chǎn)受益等權(quán)利，并承擔(dān)相應(yīng)的義務(wù)。
第十一條。
權(quán)利：
一、按出資比例分取紅利；二、參與本店的經(jīng)營(yíng)與決策；
六、終止后，依法分取本店剩余財(cái)產(chǎn)。第十二條。
義務(wù)：
全體出資人簽章：
二〇一一年十二月五日。
為了求得發(fā)展，也為了要求各成員對(duì)自己的分工任務(wù)明確，更為了保證餐飲工作很好地進(jìn)行，特制定以下規(guī)定。
一、例會(huì)制度。
部門例會(huì)：
1、餐飲部例會(huì)由餐飲部經(jīng)理主持。2、部門例會(huì)參加人員：領(lǐng)班，餅房廚師長(zhǎng)。3、例會(huì)內(nèi)容：
（1）各部門負(fù)責(zé)人員匯報(bào)工作落實(shí)情況，發(fā)言要求簡(jiǎn)明扼要，突出重點(diǎn)，每周一要匯報(bào)一下本周工作計(jì)劃，并匯報(bào)一下上周工作落實(shí)情況。
（2）餐飲部經(jīng)理每周一對(duì)上周經(jīng)營(yíng)管理狀況，客源市場(chǎng)問(wèn)題，人員組合問(wèn)題，服務(wù)質(zhì)量，成本費(fèi)用問(wèn)題，部門布置的各項(xiàng)工作完成情況進(jìn)行分析評(píng)估，提出表?yè)P(yáng)及批評(píng)，布置下周部門工作計(jì)劃，規(guī)定落實(shí)的具體時(shí)間和要求。
（3）下達(dá)酒店總經(jīng)理對(duì)部門的工作指令。
（4）會(huì)議要有專人記錄，各參加會(huì)議人員必須有自己的會(huì)議記錄，以便在部門班前會(huì)傳達(dá)。
1、餐飲部應(yīng)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，并根據(jù)本店計(jì)劃編制的方針，營(yíng)銷策略，市場(chǎng)預(yù)測(cè)和以部門為成本中心的指導(dǎo)思想，編制本部門的經(jīng)營(yíng)預(yù)算指標(biāo)分解計(jì)劃。
2、餐飲部經(jīng)營(yíng)預(yù)算內(nèi)容主要包括：銷售預(yù)算及銷售指標(biāo)的分解，營(yíng)業(yè)成本費(fèi)用預(yù)算客源結(jié)構(gòu)，毛利率，食品原材料，物料消耗成本及相關(guān)費(fèi)用等到。
3、經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)并下達(dá)的經(jīng)營(yíng)預(yù)算分解到各部門班組的每個(gè)月度和季度及年度，明確目標(biāo)和責(zé)任。
4、預(yù)算的編制要有嚴(yán)肅性，要與目標(biāo)責(zé)任制相結(jié)合，與員工分配相結(jié)合即工資與效益掛鉤）。
5、對(duì)預(yù)算的執(zhí)行每月應(yīng)檢查、分析，使預(yù)算處于受控狀態(tài)，各部門每半年做好分析小結(jié)，連月整改措施經(jīng)餐飲部經(jīng)理審批后上報(bào)總經(jīng)理。
餐飲部物資管理制度實(shí)行班組責(zé)任制，由各分部門負(fù)責(zé)人總責(zé)，餐廳領(lǐng)班和廚師領(lǐng)班具體負(fù)責(zé)，班組做好二級(jí)賬。
對(duì)部門物資，每月清點(diǎn)一次，由分部門報(bào)出月?lián)p耗率及設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)情況，每年年底，由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一組織物資清查，做好物資管理。
缺損物資應(yīng)填寫(xiě)物資損耗報(bào)告單，經(jīng)主管或領(lǐng)班簽字后，報(bào)餐飲部經(jīng)理，如設(shè)施設(shè)備不能維修，應(yīng)及時(shí)按有關(guān)規(guī)定辦理報(bào)廢手續(xù)。
貴重餐具、用具必須正確使用，加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)，如有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告，查找原因，追究責(zé)任。
各部門內(nèi)部設(shè)備、餐具有借用，應(yīng)辦理借用手續(xù)，部門外借用，應(yīng)經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)方可辦理借用手續(xù)。
個(gè)人衛(wèi)生：
1、從事餐飲工作的員工，必須每年接受體檢，持健康證上崗。保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，上崗時(shí)須著工服，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩帶除婚戒指外的其它首飾，男不留長(zhǎng)發(fā)，女發(fā)不過(guò)肩。
2、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)吸煙，嚼口香糖，梳理頭發(fā)，修剪指甲，不得面對(duì)食品打噴嚏。
3、就餐前或入廁后必須洗手。服務(wù)衛(wèi)生：
1、保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的桌椅等清潔衛(wèi)生，做到門窗清潔，墻面天花板無(wú)積灰，無(wú)蛛網(wǎng)，無(wú)蒼蠅、蟑螂。
2、保持工作場(chǎng)所的整潔，各類餐具柜，布草柜，櫥柜里擺放的各類物品整齊清潔，保持地面整潔無(wú)污漬。
3、各類餐具、水杯、冰桶、瓷器等做好清洗消毒工作防止二次污染，取用冰塊用消毒過(guò)的冰夾，不能直接用手拿取。
4、取送食品與上菜時(shí)，嚴(yán)禁撓頭摸臉，或?qū)χ称房人?，打噴嚏?、保持餐廳各種輔助用品如：臺(tái)號(hào)，菜單，花瓶的清潔完好，做到無(wú)污漬，無(wú)油膩，無(wú)破損。
6、嚴(yán)格執(zhí)行鋪臺(tái)，上菜，上飲料的操作衛(wèi)生要求。
7、餐廳的衛(wèi)生要實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制，專人負(fù)責(zé)，餐廳主管或領(lǐng)班負(fù)責(zé)本餐廳整體衛(wèi)生。
五、鮮活原料申購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料驗(yàn)收及倉(cāng)儲(chǔ)管理制度。
除鮮活原料外，所有高檔原料申購(gòu)單需經(jīng)餐飲部經(jīng)理審核后上報(bào)審批，由財(cái)務(wù)部經(jīng)理，采購(gòu)部經(jīng)理認(rèn)可，上報(bào)總經(jīng)理同意后方可申購(gòu)。
二〇一一年十二月五日。
合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店餐飲人事管理制度。
為了求得發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)人事管理，保證工作很好地進(jìn)行，特制定以下規(guī)定。
一、定員。
1、定員定編是科學(xué)配備人員的數(shù)量界限和依據(jù)，應(yīng)從服務(wù)和工作的實(shí)際需要出發(fā)，堅(jiān)持科學(xué)、合理、精簡(jiǎn)的原則編制，并經(jīng)人力資源部報(bào)總經(jīng)理核定。
2、定員核定以后應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定，如情況變化需作調(diào)整時(shí)，應(yīng)及時(shí)提出增減計(jì)劃，并做到申報(bào)理由充分，人員增減合理。
3、為了保持定員水平的科學(xué)合理，在營(yíng)業(yè)繁忙勞動(dòng)無(wú)法平衡時(shí)，可向人力資源部提出申請(qǐng)，臨時(shí)招用勞務(wù)工或?qū)嵙?xí)工。
二、工資。
1、建立正常的工資增長(zhǎng)機(jī)制?；竟べY根據(jù)本行業(yè)的具體情況每年審查確定一次。效益工資每年根據(jù)本行業(yè)的市場(chǎng)情況和飯店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模效益每年審核調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)。
2、實(shí)行“基本工資加紅包”并單獨(dú)發(fā)放的形式。員工有義務(wù)對(duì)自己的工資待遇保密，有權(quán)利對(duì)自己的工資待遇提出質(zhì)疑。
3、實(shí)行靈活的人事管理和獎(jiǎng)懲機(jī)制。員工違反一般紀(jì)律第一次警告。第二次解聘。重大違紀(jì)實(shí)行一票否決，一律解聘。這里的重大違紀(jì)主要是指：
一、明知故犯的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題（不論數(shù)量多少）。二、不聽(tīng)從管理人員管理。三、頂撞客人。四、私自收取客人財(cái)物。
五、曠工一次或者一月累計(jì)遲到三次。六、違法被公安機(jī)關(guān)處罰。七、其他嚴(yán)重?fù)p害企業(yè)形象或者由于工作失誤給企業(yè)造成重大損失的行為。
三、考勤。
1、員工必須按時(shí)上下班，并按規(guī)定簽到、簽退?？记谟筛鞑课恢鞴芑蝾I(lǐng)班負(fù)責(zé)，如廚師長(zhǎng)由餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、員工考勤每月匯總一次，由各部位指定專人進(jìn)行考勤統(tǒng)計(jì)，并填寫(xiě)員工情況月報(bào)表，報(bào)各部門經(jīng)理審閱認(rèn)可，再報(bào)人力資源部作為工資報(bào)表及發(fā)放工資的依據(jù)。
3、員工考勤內(nèi)容有：出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、喪假、婚假、產(chǎn)假、探親假、工傷假、法定假、哺乳假等。
4、員工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，工作時(shí)間必須嚴(yán)守崗位，不得擅離職守和早退，下班后不得在店內(nèi)逗留，如需調(diào)換班次需征求上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的同意。
5、員工請(qǐng)假。因病請(qǐng)假須持有醫(yī)院的病假證明，由各部門經(jīng)理認(rèn)可方可準(zhǔn)假。因私請(qǐng)假，均應(yīng)事先提出申請(qǐng)，經(jīng)本部門經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假，中層管理以上人員請(qǐng)三天以上的假，需報(bào)人力資源部、總經(jīng)理辦公室經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假。
四、培訓(xùn)。
1、按照培訓(xùn)工作分級(jí)管理的規(guī)定，部門應(yīng)根據(jù)本部門培訓(xùn)計(jì)劃，由人力資源部經(jīng)理牽頭，負(fù)責(zé)組織落實(shí)各部位員工的崗位培訓(xùn)。部門新進(jìn)員工上崗，必須堅(jiān)持“先培訓(xùn)，后上崗”原則。
2、由人力資源部分配至餐飲部的新進(jìn)員工，先由所屬部位的管理人員進(jìn)行部門規(guī)章制度、崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)后落實(shí)到班組專人帶教，見(jiàn)習(xí)上崗，待培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行培訓(xùn)成績(jī)?cè)u(píng)估后，報(bào)人力資源部。
3、廚師和員工的崗位提高培訓(xùn)，由廚師長(zhǎng)、餐廳主管或領(lǐng)班從餐飲經(jīng)營(yíng)的發(fā)展需要出發(fā)，根據(jù)各崗位的要求與員工崗位技能情況，按培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)學(xué)時(shí)，負(fù)責(zé)組織落實(shí)并參與講課培訓(xùn)。廚師崗位提高培訓(xùn)，可采用拜師帶教形式，既可自行擇師也可由廚師長(zhǎng)安排指定，師徒結(jié)對(duì)，定期有廚師長(zhǎng)追蹤評(píng)估，講究實(shí)效，防止流于形式。4、員工的崗位提高培訓(xùn)，于每期結(jié)束后將個(gè)人的培訓(xùn)考核評(píng)估結(jié)果上報(bào)人力資源部經(jīng)理。
5、做好員工的教育培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記載員工接受培訓(xùn)的考核評(píng)估記錄。
五、考核。
考核的目的是為進(jìn)一步提高管理水平和服務(wù)水平，確保向賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)、禮貌、熱情、周到和規(guī)范化的服務(wù)。
1、考核內(nèi)容：考核內(nèi)容結(jié)合餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為工作態(tài)度、儀容儀表、禮貌禮節(jié)、工作規(guī)范、勞動(dòng)紀(jì)律、清潔衛(wèi)生等。
2、考核方法：設(shè)計(jì)考核表格，建立考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)部位員工進(jìn)行每月工作情況考核，采用逐級(jí)考核，逐級(jí)打分的方法進(jìn)行。
3、考核結(jié)果與員工經(jīng)濟(jì)效益直接掛鉤，對(duì)表現(xiàn)差的員工必須根據(jù)考核情況進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后再上崗，對(duì)各方面表現(xiàn)較好的員工進(jìn)行適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
二〇一一年十二月五日。
8、任何成員有經(jīng)費(fèi)需報(bào)銷要有收據(jù)或發(fā)票，方可報(bào)銷；
9、財(cái)務(wù)管理員應(yīng)妥善保管會(huì)計(jì)檔案資料（采購(gòu)的貨物單等），對(duì)會(huì)計(jì)帳冊(cè)、帳單進(jìn)行歸檔。
10、任何借款都必須嚴(yán)格遵守審批程序。
二〇一一年十二月五日。
合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店財(cái)務(wù)制度。
合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店服務(wù)規(guī)范規(guī)定。
—、服務(wù)宗旨。
1、以人為本：急客人之所急；想客人所想，做到貼心、真心、微笑服務(wù)。
2、全面，全員，全程服務(wù)：盡可能滿足客人提出的各種需求，即使條件不允許也不得一口拒絕，要委婉地說(shuō)明情況請(qǐng)示經(jīng)理后再做答復(fù)。從看到客人到自送客人出門，實(shí)行全程式的體貼入微的細(xì)心服務(wù)和照料，同時(shí)要求每個(gè)員工分工不分家，全員參與對(duì)客人的服務(wù)，見(jiàn)了客人要熱情主動(dòng)的打招呼，寒暄，發(fā)現(xiàn)某個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題要主動(dòng)幫忙及時(shí)上報(bào)。
3、小店，大服務(wù)：從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，細(xì)微之處見(jiàn)真情。關(guān)系體貼到客人的各種需要，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上樹(shù)立自己的服務(wù)特色。
4、平等服務(wù)：不以貌取人，不以財(cái)取人，不以菜取人，做到一視同仁。如果有區(qū)別也只限于根據(jù)不同客人的不同要求做到使每個(gè)客人高興而來(lái)，滿意而歸。
5.實(shí)行微笑服務(wù)，貼心服務(wù)，雙手服務(wù)，近身服務(wù)，彎腰服務(wù)，細(xì)致服務(wù)。
6.始終注意與客人語(yǔ)言、感情、眼神的交流，注意客人情緒的變化及原因，適時(shí)調(diào)整相關(guān)服務(wù)。
7.知情服務(wù)：對(duì)本店的宣傳材料、服務(wù)特點(diǎn)、飯菜的特色、品種，價(jià)位及優(yōu)惠活動(dòng)熟記于心，做到熟練及時(shí)準(zhǔn)確的宣傳和運(yùn)用。
二、準(zhǔn)備工作。
1、整理儀表：上崗前按要求著裝，化妝并互相檢查校正，嚴(yán)格按要求清潔個(gè)人衛(wèi)生、特別注意頭、指甲、手指、口氣等敏感的衛(wèi)生環(huán)節(jié)。
2、調(diào)節(jié)心情：上崗前要平心靜氣地調(diào)節(jié)好不愉快的情緒。以愉悅、自覺(jué)、自信、豪邁的狀態(tài)投入工作。身體、心理感覺(jué)不好，寧愿休假也不得上崗。3、崗前動(dòng)員:上班后的第一件事是由負(fù)責(zé)人召集本環(huán)節(jié)員工碰頭，針對(duì)前一天總結(jié)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題查漏補(bǔ)缺，講清注意事項(xiàng)和整改措施，鼓舞士氣、振作精神、作好戰(zhàn)前動(dòng)員。
4、接待準(zhǔn)備:廚房及餐廳員工迅速做好衛(wèi)生清潔工作，整理和準(zhǔn)備餐具，整理物品的擺放位置和順序。檢查材料和工具的短缺情況并采取補(bǔ)救措施。各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人檢查合格后，迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，做好迎客準(zhǔn)備。
三、迎客。
1、眼到：盡可能早地對(duì)視線內(nèi)的過(guò)往人員做出準(zhǔn)確的判斷。有禮貌有分寸地目視其直到確定其是否來(lái)本店就餐者。
2、心到：觀察判斷客人外表透露出來(lái)的基本信息。調(diào)動(dòng)自己的服務(wù)欲望和激情。
3、行到：把握好時(shí)機(jī)適時(shí)地開(kāi)門迎客。做到落落大方，規(guī)范得體。4、語(yǔ)到：微笑著禮貌的和客人打招呼寒暄，寒暄中問(wèn)清客人的人數(shù)等基本情況，向客人推薦座位。
5、引到：指引客人就坐。幫助客人擺放座椅直到尺度適中。征求客人意見(jiàn)后決定是否撤去多余的椅子。
四、上菜。
1、點(diǎn)單：躬身雙手送上點(diǎn)菜單，及時(shí)向客人有針對(duì)性地介紹本店的特色飯菜、并對(duì)其口、價(jià)位、人均食用量，按照營(yíng)養(yǎng)均衡的原則，提出溫暖人心的建議（建議只說(shuō)一遍，客人不問(wèn)不得重復(fù)）。嚴(yán)防和杜絕客人因?yàn)椴磺宄康拇笮《帱c(diǎn)了飯菜發(fā)生剩飯過(guò)多的浪費(fèi)情況。點(diǎn)完菜后用詢問(wèn)客人對(duì)上菜的時(shí)間等方面的要求。點(diǎn)好菜后及時(shí)下單，菜單上注明臺(tái)號(hào)和客人的要求，一式兩份，收銀臺(tái)和廚房各一份，廚房要嚴(yán)格按照順序準(zhǔn)備飯菜，收銀臺(tái)隨時(shí)做好結(jié)帳的準(zhǔn)備。
2、按照：征求客人意見(jiàn)后逐次上桌。每道菜上桌的同時(shí)要報(bào)上菜系、菜名、口味。及時(shí)為客人開(kāi)啟酒品封口。
3、及時(shí)通過(guò)語(yǔ)言、眼神的交流，注意客人情緒的變化，掌握客人的要求及意見(jiàn)。盡可能對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)補(bǔ)救。不能彌補(bǔ)的要歉疚地說(shuō)明情況，保證下次改進(jìn)。
4、更改上述工作程序要征求客人意見(jiàn)，客人同意后方可實(shí)施。五、打包：判斷客人吃飽喝足有離開(kāi)的意愿時(shí)，視剩余飯菜的多少征求客人意見(jiàn)，按照客人的要求打包。
六、結(jié)帳：要做到客人身不離座，一切由服務(wù)員代勞。并將找回的零錢和清單等票據(jù)一并交還客人。接、交錢物要躬身雙手。
七、送客：待客人起身后積極主動(dòng)熱情地近身歡送，對(duì)客人的光臨表示感謝，對(duì)服務(wù)的不周表示歉意，征求客人的意見(jiàn)，歡迎下次的光顧。
八、撤臺(tái)：做好迎接下批客人的準(zhǔn)備。九、總結(jié)。
每天下班前有經(jīng)理或者環(huán)境負(fù)責(zé)人組織展開(kāi)簡(jiǎn)短的總結(jié)會(huì)，對(duì)當(dāng)天工作中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)估量影響，查明原因，分清責(zé)任，出臺(tái)整改措施。
十、監(jiān)督管理。
管理層要加強(qiáng)監(jiān)督，每天至少有一人在上下班前和接待前到崗檢查工作，處理問(wèn)題，落實(shí)措施，總結(jié)疏漏。對(duì)存在的問(wèn)題要現(xiàn)場(chǎng)處理。
十一、其他。
1、堅(jiān)守客人永遠(yuǎn)是對(duì)的的原則。何時(shí)候任何情況下不準(zhǔn)向客人發(fā)脾氣，更不準(zhǔn)和客人發(fā)生爭(zhēng)吵。
2、不簡(jiǎn)單拒絕：對(duì)客人的意見(jiàn)要求都要虛心接受，即使做不到也要委婉的說(shuō)明情況，不簡(jiǎn)單拒絕，必要時(shí)請(qǐng)示經(jīng)理解決。
3、工作時(shí)間未經(jīng)許可不得接打電話、不得閑聊、有客人不坐著，沒(méi)有客人也不得久坐。
4、和客人接遞物品都要微笑、躬身、雙手。
5、實(shí)行衛(wèi)生承包制，除規(guī)定的時(shí)間清理外，要充分利用沒(méi)有客人的時(shí)間清理衛(wèi)生，做到全天保持清潔光亮。
二〇一一年十二月五日。
合肥神廚小福貴動(dòng)漫快餐模擬店采購(gòu)制度。
為了規(guī)范采購(gòu)工作，提高采購(gòu)工作的效率，以保證采購(gòu)工作健康、有序、高效地運(yùn)行，從而圓滿地完成采購(gòu)任務(wù)，滿足企業(yè)其它部門對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)的要求，本動(dòng)漫快餐店特制定其采購(gòu)管理制度。
一、制定采購(gòu)計(jì)劃。
2、計(jì)劃外采購(gòu)或臨時(shí)增加的項(xiàng)目，并制定計(jì)劃或報(bào)告財(cái)務(wù)部審核；
3、采購(gòu)計(jì)劃一式四份，自存一份，其它三份交財(cái)務(wù)部。二、審批采購(gòu)計(jì)劃：
3、將匯總的采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算報(bào)總經(jīng)理審批；
4、經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃交財(cái)務(wù)總監(jiān)監(jiān)督實(shí)施，對(duì)計(jì)劃外未經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)要求，財(cái)務(wù)部有權(quán)拒絕付款。
三、物資采購(gòu)：
1、采購(gòu)員根據(jù)核準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃，按照物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、單位適時(shí)進(jìn)行采購(gòu)，以保證及時(shí)供應(yīng)。
2、大宗用品或長(zhǎng)期需用的物資，根據(jù)核準(zhǔn)的計(jì)劃可向有關(guān)的工廠、酒店、商店簽訂長(zhǎng)期的供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求。
3、餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會(huì)部下單采購(gòu)部，采購(gòu)人員要按計(jì)劃或下單進(jìn)行采購(gòu)，以保證供應(yīng)。4、計(jì)劃外和臨時(shí)少量急需品，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)有關(guān)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后可進(jìn)行采購(gòu)，以保證需用。
四、物資驗(yàn)收入庫(kù)。
5、無(wú)論是直撥還是入庫(kù)的采購(gòu)物資都必須經(jīng)倉(cāng)管員驗(yàn)收；6、倉(cāng)管員驗(yàn)收是根據(jù)訂貨的樣板，按質(zhì)按量對(duì)發(fā)票驗(yàn)收。驗(yàn)收完后要在發(fā)票上簽名或發(fā)給驗(yàn)收單，然后需直撥的按手續(xù)直撥，需入庫(kù)的按規(guī)定入庫(kù)。
五、報(bào)銷及付款。
1、付款。
（1）采購(gòu)員采購(gòu)的大宗物資的付款要經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)審核，經(jīng)確認(rèn)批準(zhǔn)后方可付款；
（3）按酒店財(cái)務(wù)制度，付款30元以上者要使用支票或委托銀行付款結(jié)款，30元以下者可支付現(xiàn)款。
（4）超過(guò)30元要求付現(xiàn)金者，必須經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)審查批準(zhǔn)后方可付款，但現(xiàn)金必須在一定的范圍內(nèi)。
2、報(bào)銷：
（1）采購(gòu)員報(bào)銷必須憑驗(yàn)收員簽字的發(fā)票連同驗(yàn)收單，經(jīng)出納審核是否經(jīng)批準(zhǔn)或在計(jì)劃預(yù)算內(nèi)，核準(zhǔn)后方可給予報(bào)銷。
（2）采購(gòu)員若向個(gè)體戶購(gòu)買商品，可通過(guò)稅務(wù)部門開(kāi)票，因急需而賣方又無(wú)發(fā)票者，應(yīng)由賣方寫(xiě)出售貨證明并簽名蓋章，有采購(gòu)員兩人以上的證明，及驗(yàn)收員的驗(yàn)收證明，經(jīng)部門經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)后方可給予報(bào)銷。
附1采購(gòu)部業(yè)務(wù)操作制度。
3、在主管的安排下，按采購(gòu)部主任確定的采購(gòu)方案著手采購(gòu)；
4、按酒店及本部門制定的工作程序，完成現(xiàn)貨采購(gòu)和期貨采購(gòu)；
5、貨物驗(yàn)收時(shí)出現(xiàn)的各種問(wèn)題，應(yīng)即時(shí)查清原因，并向主管匯報(bào)；
8、將貨物采購(gòu)申請(qǐng)單、發(fā)票、入庫(kù)單或采購(gòu)合同一并交財(cái)務(wù)部校對(duì)審核，并辦理報(bào)銷或結(jié)算手續(xù)。
附加2倉(cāng)庫(kù)管理制度1、倉(cāng)庫(kù)的分類：
酒店的倉(cāng)庫(kù)總的來(lái)說(shuō)有：餐飲部的鮮貨倉(cāng)、干貨倉(cāng)、蔬菜倉(cāng)、肉食倉(cāng)、冰果倉(cāng)、煙酒、飲品倉(cāng)，商場(chǎng)部的百貨倉(cāng)、工藝品倉(cāng)、煙酒倉(cāng)、食品倉(cāng)、山貨倉(cāng)，動(dòng)力部的油庫(kù)、石油氣庫(kù)，建筑，裝修材料倉(cāng)，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉(cāng)，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲(chóng)藥劑倉(cāng)，機(jī)械、汽車零配倉(cāng)，陶瓷小貨倉(cāng)，家具設(shè)備倉(cāng)等等。
2、物品驗(yàn)收：
（1）倉(cāng)管員對(duì)采購(gòu)員購(gòu)回的物品無(wú)論多少、大小等都要進(jìn)行驗(yàn)收，并做到；
二〇一一年十二月五日。
飯店規(guī)章制度管理制度篇八
第一條石油成品油庫(kù)(以下簡(jiǎn)稱油庫(kù))是接卸、儲(chǔ)存、供應(yīng)石油成品油的基地。為了提高油庫(kù)的科學(xué)管理水平，做好成品油的供應(yīng)工作，特制訂本制度。
第二條石油成品油(以下簡(jiǎn)稱油品)具有易燃爆、易揮發(fā)、易滲漏、易于集聚靜電荷的特性。油庫(kù)必須貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，積極采取措施，提高安全生產(chǎn)的保障能力。
第三條油庫(kù)要積極采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備、新材料，不斷提高油庫(kù)現(xiàn)代化技術(shù)水平。
第四條油庫(kù)必須做好各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化、現(xiàn)代化的管理水平。
第五條油庫(kù)必須貫徹執(zhí)行勤儉辦企業(yè)的方針，改善經(jīng)營(yíng)管理，減少油品損耗，降低流通費(fèi)用，努力提高經(jīng)濟(jì)效益。
第六條油庫(kù)必須根據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)范，制定布局總體規(guī)劃。經(jīng)上級(jí)主管部門組織審定批準(zhǔn)后，作為擴(kuò)建和更新改造的依據(jù)。新建、改建油庫(kù)時(shí)，油庫(kù)管理部門要參與方案論證、設(shè)計(jì)審查、竣工驗(yàn)收。油庫(kù)及其主要設(shè)備拆遷，要按程序上報(bào)批準(zhǔn)后，方能實(shí)施。
第七條油庫(kù)必須認(rèn)真做好職工思想政治工作、遵章守紀(jì)教育和職業(yè)道德教育，樹(shù)立全心全意為人民服務(wù)的思想，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
第八條油庫(kù)必須根據(jù)本制度要求，結(jié)合本身實(shí)際情況，建立起從油庫(kù)主任到每個(gè)崗位職工分工具體、職責(zé)明確的崗位責(zé)任制、技術(shù)操作規(guī)程、安全管理制度，并做到嚴(yán)格考核，保證貫徹執(zhí)行。
飯店規(guī)章制度管理制度篇九
第一條根據(jù)國(guó)務(wù)院《質(zhì)量振興綱要(-20xx年)》和有關(guān)規(guī)定，為了加強(qiáng)對(duì)水利工程的質(zhì)量管理，保證工程質(zhì)量，制定本規(guī)定。
第二條凡在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事水利工程建設(shè)活動(dòng)的單位(包括項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)、監(jiān)理、設(shè)計(jì)、施工等單位)或個(gè)人，必須遵守本規(guī)定。
第三條本規(guī)定所稱水利工程是指由國(guó)家投資、中央和地方合資、地方投資以及其他投資方式興建的防洪、除澇灌溉、水力發(fā)電、供水、圍墾等(包括配套與附屬工程)各類水利工程。
第四條本規(guī)定所稱水利工程質(zhì)量是指在國(guó)家和水利行業(yè)現(xiàn)行的有關(guān)法律、法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)文件及工程合同中，對(duì)興建的水利工程的安全、適用、經(jīng)濟(jì)、美觀等特性的綜合要求。
第五條水利部負(fù)責(zé)全國(guó)水利工程質(zhì)量管理工作。
各流域機(jī)構(gòu)受水利部的委托負(fù)責(zé)本流域由流域機(jī)構(gòu)管轄的水利工程的質(zhì)量管理工作，指導(dǎo)地方水行政主管部門的質(zhì)量管理工作。
各省、自治區(qū)、直轄市水行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)水利工程質(zhì)量管理工作。
第六條水利工程質(zhì)量實(shí)行項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)負(fù)責(zé)、監(jiān)理單位控制、施工單位保證和政府監(jiān)督相結(jié)合的質(zhì)量管理體制。
水利工程質(zhì)量由項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)負(fù)全面責(zé)任。監(jiān)理、施工、設(shè)計(jì)單位按照合同及有關(guān)規(guī)定對(duì)各自承擔(dān)的工作負(fù)責(zé)。質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)履行政府部門監(jiān)督職能，不代替項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)、監(jiān)理、設(shè)計(jì)、施工單位的質(zhì)量管理工作。水利工程建設(shè)各方均有責(zé)任和權(quán)利向有關(guān)部門和質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)反映工程質(zhì)量問(wèn)題。
第七條水利工程項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)、監(jiān)理、設(shè)計(jì)、施工等單位的負(fù)責(zé)人，對(duì)本單位的質(zhì)量工作負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。各單位在工程現(xiàn)場(chǎng)的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人對(duì)本單位在工程現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)量工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。各單位的工程技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)質(zhì)量工作負(fù)技術(shù)責(zé)任。具體工作人員為直接責(zé)任人。
第八條水利工程建設(shè)各單位要積極推行全面質(zhì)量管理，采用先進(jìn)的質(zhì)量管理模式和管理手段，推廣先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和施工工藝，依靠科技進(jìn)步和加強(qiáng)管理，努力創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)工程，不斷提高工程質(zhì)量。
各級(jí)水行政主管部門要對(duì)提高工程質(zhì)量做出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)。
第九條水利工程建設(shè)各單位要加強(qiáng)質(zhì)量法制教育，增強(qiáng)質(zhì)量法制觀念，把提高勞動(dòng)者的素質(zhì)作為提高質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)管理人員和職工的質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量管理知識(shí)的教育，建立和完善質(zhì)量管理的激勵(lì)機(jī)制，積極開(kāi)展群眾性質(zhì)量管理和合理化建議活動(dòng)。
第二章工程質(zhì)量監(jiān)督管理。
第十條政府對(duì)水利工程的質(zhì)量實(shí)行監(jiān)督的制度。
水利工程按照分級(jí)管理的原則由相應(yīng)水行政主管部門授權(quán)的質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督。
第十一條水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)，必須按照水利部有關(guān)規(guī)定設(shè)立，經(jīng)省級(jí)以上水行政主管部門資質(zhì)審查合格，方可承擔(dān)水利工程的質(zhì)量監(jiān)督工作。
各級(jí)水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)，必須建立健全質(zhì)量監(jiān)督工作機(jī)制，完善監(jiān)督手段，增強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督的權(quán)威性和有效性。
各級(jí)水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)，要加強(qiáng)對(duì)貫徹執(zhí)行國(guó)家和水利部有關(guān)質(zhì)量法規(guī)、規(guī)范情況的檢查，堅(jiān)決查處有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究以及濫用職權(quán)的行為。
第十二條水利部水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)流域機(jī)構(gòu)、省級(jí)水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)和水利工程質(zhì)量檢測(cè)單位進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、管理和資質(zhì)審查。
各省、自治區(qū)、直轄市設(shè)立的水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)省級(jí)以下水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)和水利工程質(zhì)量檢測(cè)單位統(tǒng)一規(guī)劃管理和資質(zhì)審查。
第十三條水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)監(jiān)督設(shè)計(jì)、監(jiān)理、施工單位在其資質(zhì)等級(jí)允許范圍內(nèi)從事水利工程建設(shè)的質(zhì)量工作;負(fù)責(zé)檢查、督促建設(shè)、監(jiān)理、設(shè)計(jì)、施工單位建立健全質(zhì)量體系。
水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)，按照國(guó)家和水利行業(yè)有關(guān)工程建設(shè)法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)文件實(shí)施工程質(zhì)量監(jiān)督，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)影響工程質(zhì)量的行為進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第十四條水利工程質(zhì)量監(jiān)督實(shí)施以抽查為主的監(jiān)督方式，運(yùn)用法律和行政手段，做好監(jiān)督抽查后的處理工作。工程竣工驗(yàn)收時(shí)，質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)工程質(zhì)量等級(jí)進(jìn)行核定。未經(jīng)質(zhì)量核定或核定不合格的工程，施工單位不得交驗(yàn)，工程主管部門不能驗(yàn)收，工程不得投入使用。
第十五條根據(jù)需要，質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)可委托經(jīng)計(jì)量認(rèn)證合格的檢測(cè)單位，對(duì)水利工程有關(guān)部位以及所采用的建筑材料和工程設(shè)備進(jìn)行抽樣檢測(cè)。
水利部水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)認(rèn)定的水利工程質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的數(shù)據(jù)是全國(guó)水利系統(tǒng)的最終檢測(cè)。
各省級(jí)水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)認(rèn)定的水利工程質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)所出具的檢測(cè)數(shù)據(jù)是本行政區(qū)域內(nèi)水利系統(tǒng)的最高檢測(cè)。
第三章項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)質(zhì)量管理。
第十六條項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)應(yīng)根據(jù)國(guó)家和水利部有關(guān)規(guī)定依法設(shè)立，主動(dòng)接受水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)其質(zhì)量體系的監(jiān)督檢查。
第十七條項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)應(yīng)根據(jù)工程規(guī)模和工程特點(diǎn)，按照水利部有關(guān)規(guī)定，通過(guò)資質(zhì)審查招標(biāo)選擇勘測(cè)設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理單位并實(shí)行合同管理。在合同文件中，必須有工程質(zhì)量條款，明確圖紙、資料、工程、材料、設(shè)備等的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及合同雙方的質(zhì)量責(zé)任。
第十八條項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)要加強(qiáng)工程質(zhì)量管理，建立健全施工質(zhì)量檢查體系，根據(jù)工程特點(diǎn)建立質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)和質(zhì)量管理制度。
第十九條項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)在工程開(kāi)工前，應(yīng)按規(guī)定向水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)辦理工程質(zhì)量監(jiān)督手續(xù)。在工程施工過(guò)程中，應(yīng)主動(dòng)接受質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)工程質(zhì)量的監(jiān)督檢查。
第二十條項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)應(yīng)組織設(shè)計(jì)和施工單位進(jìn)行設(shè)計(jì)交底;施工中應(yīng)對(duì)工程質(zhì)量進(jìn)行檢查，工程完工后，應(yīng)及時(shí)組織有關(guān)單位進(jìn)行工程質(zhì)量驗(yàn)收、簽證。
第四章監(jiān)理單位質(zhì)量管理。
第二十一條監(jiān)理單位必須持有水利部頒發(fā)的監(jiān)理單位資格等級(jí)證書(shū)，依照核定的監(jiān)理范圍承擔(dān)相應(yīng)水利工程的監(jiān)理任務(wù)。監(jiān)理單位必須接受水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)其監(jiān)理資格質(zhì)量檢查體系及質(zhì)量監(jiān)理工作的監(jiān)督檢查。
第二十二條監(jiān)理單位必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家法律、水利行業(yè)法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格履行監(jiān)理合同。
第二十三條監(jiān)理單位根據(jù)所承擔(dān)的監(jiān)理任務(wù)向水利工程施工現(xiàn)場(chǎng)派出相應(yīng)的監(jiān)理機(jī)構(gòu)，人員配備必須滿足項(xiàng)目要求。監(jiān)理工程師上崗必須持有水利部頒發(fā)的監(jiān)理工程師崗位證書(shū)，一般監(jiān)理人員上崗要經(jīng)過(guò)崗前培訓(xùn)。
第二十四條監(jiān)理單位應(yīng)根據(jù)監(jiān)理合同參與招標(biāo)工作，從保證工程質(zhì)量全面履行工程承建合同出發(fā)，簽發(fā)施工圖紙;審查施工單位的施工組織設(shè)計(jì)和技術(shù)措施;指導(dǎo)監(jiān)督合同中有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、要求的實(shí)施;參加工程質(zhì)量檢查、工程質(zhì)量事故調(diào)查處理和工程驗(yàn)收工作。
第五章設(shè)計(jì)單位質(zhì)量管理。
第二十五條設(shè)計(jì)單位必須按其資質(zhì)等級(jí)及業(yè)務(wù)范圍承擔(dān)勘測(cè)設(shè)計(jì)任務(wù)，并應(yīng)主動(dòng)接受水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)其資質(zhì)等級(jí)及質(zhì)量體系的監(jiān)督檢查。
第二十六條設(shè)計(jì)單位必須建立健全設(shè)計(jì)質(zhì)量保證體系，加強(qiáng)設(shè)計(jì)過(guò)程質(zhì)量控制，健全設(shè)計(jì)文件的審核、會(huì)簽批準(zhǔn)制度，做好設(shè)計(jì)文件的技術(shù)交底工作。
第二十七條設(shè)計(jì)文件必須符合下列基本要求：
(一)設(shè)計(jì)文件應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家、水利行業(yè)有關(guān)工程建設(shè)法規(guī)、工程勘測(cè)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)和合同的要求。
(二)設(shè)計(jì)依據(jù)的基本資料應(yīng)完整、準(zhǔn)確、可靠，設(shè)計(jì)論證充分，計(jì)算成果可靠。
(三)設(shè)計(jì)文件的深度應(yīng)滿足相應(yīng)設(shè)計(jì)階段有關(guān)規(guī)定要求，設(shè)計(jì)質(zhì)量必須滿足工程質(zhì)量、安全需要并符合設(shè)計(jì)規(guī)范的要求。
第二十八條設(shè)計(jì)單位應(yīng)按合同規(guī)定及時(shí)提供設(shè)計(jì)文件及施工圖紙，在施工過(guò)程中要隨時(shí)掌握施工現(xiàn)場(chǎng)情況，優(yōu)化設(shè)計(jì)，解決有關(guān)設(shè)計(jì)問(wèn)題。對(duì)大中型工程，設(shè)計(jì)單位應(yīng)按合同規(guī)定在施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立設(shè)計(jì)代表機(jī)構(gòu)或派駐設(shè)計(jì)代表。
第二十九條設(shè)計(jì)單位應(yīng)按水利部有關(guān)規(guī)定在階段驗(yàn)收、單位工程驗(yàn)收和竣工驗(yàn)收中，對(duì)施工質(zhì)量是否滿足設(shè)計(jì)要求提出評(píng)價(jià)意見(jiàn)。
第六章施工單位質(zhì)量管理。
第三十條施工單位必須按其資質(zhì)等級(jí)和業(yè)務(wù)范圍承攬工程施工任務(wù)，接受水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)其資質(zhì)和質(zhì)量保證體系的監(jiān)督檢查。
第三十一條施工單位必須依據(jù)國(guó)家、水利行業(yè)有關(guān)工程建設(shè)法規(guī)、技術(shù)規(guī)程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定以及設(shè)計(jì)文件和施工合同的要求進(jìn)行施工，并對(duì)其施工的工程質(zhì)量負(fù)責(zé)。
第三十二條施工單位不得將其承接的水利建設(shè)項(xiàng)目的主體工程進(jìn)行轉(zhuǎn)包。對(duì)工程的分包，分包單位必須具備相應(yīng)資質(zhì)等級(jí)，并對(duì)其分包工程的施工質(zhì)量向總包單位負(fù)責(zé)，總包單位對(duì)全部工程質(zhì)量向項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)負(fù)責(zé)。工程分包必須經(jīng)過(guò)項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)的認(rèn)可。
第三十三條施工單位要推行全面質(zhì)量管理，建立健全質(zhì)量保證體系，制定和完善崗位質(zhì)量規(guī)范、質(zhì)量責(zé)任及考核辦法，落實(shí)質(zhì)量責(zé)任制。在施工過(guò)程中要加強(qiáng)質(zhì)理檢驗(yàn)工作，認(rèn)真執(zhí)行“三檢制”，切實(shí)做好工程質(zhì)量的全過(guò)程控制。
第三十四條工程發(fā)生質(zhì)量事故，施工單位必須按照有關(guān)規(guī)定向監(jiān)理單位、項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)及有關(guān)部門報(bào)告，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，接受工程質(zhì)量事故調(diào)查，認(rèn)真進(jìn)行事故處理。
第三十五條竣工工程質(zhì)量必須符合國(guó)家和水利行業(yè)現(xiàn)行的工程標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)計(jì)文件要求，并應(yīng)向項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)提交完整的技術(shù)檔案、試驗(yàn)成果及有關(guān)資料。
第七章建筑材料、設(shè)備采購(gòu)的質(zhì)量管理和工程保修。
第三十六條建筑材料和工程設(shè)備的質(zhì)量由采購(gòu)單位承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。凡進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的建筑材料和工程設(shè)備均應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不得用于工程。
第三十七條建筑材料和工程設(shè)備的采購(gòu)單位具有按合同規(guī)定自主采購(gòu)的權(quán)利，其它單位或個(gè)人不得干預(yù)。
第三十八條建筑材料或工程設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
(一)有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明;。
(二)有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址;。
(三)產(chǎn)品包裝和商標(biāo)式樣符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)要求;。
(四)工程設(shè)備應(yīng)有產(chǎn)品詳細(xì)的使用說(shuō)明書(shū)，電氣設(shè)備還應(yīng)附有線路圖;。
(五)實(shí)施生產(chǎn)許可證或?qū)嵭匈|(zhì)量認(rèn)證的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的許可證或認(rèn)證證書(shū)。
第三十九條水利工程保修期從工程移交證書(shū)寫(xiě)明的工程完工日起一般不少于一年。有特殊要求的工程，其保修期限在合同中規(guī)定。
工程質(zhì)量出現(xiàn)永久性缺陷的，承擔(dān)責(zé)任的期限不受以上保修期限制。
第四十條水利工程在規(guī)定的保修期內(nèi)，出現(xiàn)工程質(zhì)量問(wèn)題，一般由原施工單位承擔(dān)保修，所需費(fèi)用由責(zé)任方承擔(dān)。
第八章罰則。
第四十一條水利工程發(fā)生重大工程質(zhì)量事故，應(yīng)嚴(yán)肅處理。對(duì)責(zé)任單位予以通報(bào)批評(píng)、降低資質(zhì)等級(jí)或收繳資質(zhì)證書(shū);對(duì)責(zé)任人給予行政紀(jì)律處分，構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。
第四十二條因水利工程質(zhì)量事故造成人身傷亡及財(cái)產(chǎn)損失的，責(zé)任單位應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，給予受損方經(jīng)濟(jì)賠償。
第四十三條項(xiàng)目法人(建設(shè)單位)有下列行為之一的，由其主管部門予以通報(bào)批評(píng)或其它紀(jì)律處理。
(一)未按規(guī)定選擇相應(yīng)資質(zhì)等級(jí)的勘測(cè)設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理單位的;。
(二)未按規(guī)定辦理工程質(zhì)量監(jiān)督手續(xù)的;。
(四)發(fā)生重大工程質(zhì)量事故沒(méi)有按有關(guān)規(guī)定及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告的。
第四十四條勘測(cè)設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理單位有下列行為之一的，根據(jù)情節(jié)輕重，予以通報(bào)批評(píng)、降低資質(zhì)等級(jí)直至收繳資質(zhì)證書(shū)，經(jīng)濟(jì)處理按合同規(guī)定辦理，觸犯法律的，按國(guó)家有關(guān)法律處理：
(一)無(wú)證或超越資質(zhì)等級(jí)承接任務(wù)的;。
(二)不接受水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督的;。
(三)設(shè)計(jì)文件不符合本規(guī)定第二十七條要求的;。
(四)竣工交付使用的工程不符合本規(guī)定第三十五條要求的;。
(五)未按規(guī)定實(shí)行質(zhì)量保修的;。
(七)發(fā)生重大工程質(zhì)量事故沒(méi)有及時(shí)按有關(guān)規(guī)定向有關(guān)部門報(bào)告的;。
(八)經(jīng)水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)核定工程質(zhì)量等級(jí)為不合格或工程需加固或拆除的。
第四十五條檢測(cè)單位偽造檢驗(yàn)數(shù)據(jù)或偽造檢驗(yàn)結(jié)論的，根據(jù)情節(jié)輕重，予以通報(bào)批評(píng)、降低資質(zhì)等級(jí)直至收繳資質(zhì)證書(shū)。因偽造行為造成嚴(yán)重后果的，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理。
第四十六條對(duì)不認(rèn)真履行水利工程質(zhì)量監(jiān)督職責(zé)的質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)，由相應(yīng)水行政主管部門或其上一級(jí)水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)給予通報(bào)批評(píng)、撤換負(fù)責(zé)人或撤銷授權(quán)并進(jìn)行機(jī)構(gòu)改組。
從事工程質(zhì)量監(jiān)督的工作人員執(zhí)法不嚴(yán)，違法不究或者濫用職權(quán)、貪污受賄，由其所在單位或上級(jí)主管部門給予行政處分，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第九章附則。
第四十七條本規(guī)定由水利部負(fù)責(zé)解釋。
第四十八條本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。
飯店規(guī)章制度管理制度篇十
第一條根據(jù)浙江省人民代表大會(huì)通過(guò)的《浙江省建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》和水利部頒布的《水利工程質(zhì)量監(jiān)督管理規(guī)定》、《水利工程質(zhì)量管理規(guī)定》，為加強(qiáng)水行政主管部門對(duì)水利工程質(zhì)量的監(jiān)督管理，保證工程質(zhì)量，更好地發(fā)揮投資效益，結(jié)合我省水利水電工程實(shí)際，特制定本實(shí)施細(xì)則。
第二條本省各級(jí)水行政主管部門主管水利工程質(zhì)量監(jiān)督工作。水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)是水行政主管部門對(duì)水利工程質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理的專職機(jī)構(gòu)，對(duì)水利工程質(zhì)量進(jìn)行強(qiáng)制性的監(jiān)督管理。
第三條凡在我省境內(nèi)新建、擴(kuò)建、改建加固各類水利水電工程和鄉(xiāng)鎮(zhèn)供水、城市防洪、灘涂圍墾、堤塘建設(shè)(以下統(tǒng)稱水利工程)等工程及其技術(shù)改造，包括配套與附屬工程，不受其投資來(lái)源的限制，均必須由水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)質(zhì)量監(jiān)督。工程建設(shè)、監(jiān)理、設(shè)計(jì)和施工單位在工程建設(shè)階段，必須接受質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督。
第四條水利工程質(zhì)量監(jiān)督的依據(jù)是：國(guó)家和地方頒發(fā)的有關(guān)法律法規(guī);水利水電行業(yè)有關(guān)技術(shù)規(guī)程、規(guī)范，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)文件等。
第五條水利水電工程在階段(中間)驗(yàn)收和竣工驗(yàn)收前，必須以質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)工程質(zhì)量進(jìn)行等級(jí)核驗(yàn)，并提出工程質(zhì)量評(píng)定報(bào)告。未經(jīng)質(zhì)量核定或核定不合格的工程，施工單位不得交驗(yàn)，工程主管部門不能驗(yàn)收，工程不得投入使用。
水利工程在申報(bào)優(yōu)秀設(shè)計(jì)、優(yōu)質(zhì)工程項(xiàng)目時(shí)，必須有相應(yīng)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)簽署的工程質(zhì)量評(píng)定意見(jiàn)。
第二章機(jī)構(gòu)與人員。
第六條浙江省水行政主管部門主管全省水利工程質(zhì)量監(jiān)督工作，省、市(地)水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)按兩級(jí)設(shè)置：
(一)省級(jí)設(shè)置省水利水電工程質(zhì)量監(jiān)督中心站(簡(jiǎn)稱中心站)。
(二)市(地)級(jí)、省錢塘江管理局設(shè)置水利(水電)工程質(zhì)量監(jiān)督站。
省、市(地)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)隸屬于同級(jí)水行政主管部門，業(yè)務(wù)上接受上一級(jí)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)。
第七條省重點(diǎn)水利工程質(zhì)量監(jiān)督項(xiàng)目站(組)和市(地)重點(diǎn)水利工程質(zhì)量監(jiān)督項(xiàng)目組，由省、市(地)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)組建，其人員由省、市(地)站選派、委聘。
第八條質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)的站長(zhǎng)宜由同級(jí)水行政主管部門主管工程建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)兼任，并配備相應(yīng)級(jí)別的專職副站長(zhǎng)。質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)的正副站長(zhǎng)由其主管部門任命，并報(bào)上一級(jí)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案。
第九條質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)配備一定數(shù)量的專職質(zhì)量監(jiān)督員。其數(shù)量由同級(jí)水行政主管部門根據(jù)工作需要和專業(yè)配套的原則確定。
第十條水利工程質(zhì)量監(jiān)督員必須具備以下條件：
(一)取得工程師職稱，或具有大專以上學(xué)歷并有五年以上從事水利水電工程設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理、咨詢或建設(shè)管理工作的經(jīng)歷。
(二)堅(jiān)持原則，秉公辦事，認(rèn)真執(zhí)法，責(zé)任心強(qiáng)。
(三)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并通過(guò)考核取得“水利工程質(zhì)量監(jiān)督員證”。
第十一條質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)可聘任符合上述條件的工程技術(shù)人員作為工程項(xiàng)目的專、兼職質(zhì)量監(jiān)督員。為保證質(zhì)量監(jiān)督工作的公正性、權(quán)威性，不得委聘從事該工程監(jiān)理、施工、設(shè)備制造的人員作為該工程的質(zhì)量監(jiān)督站(組)人員。
第十二條中心站負(fù)責(zé)全省各市(地)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)的質(zhì)量監(jiān)督員的考核、認(rèn)證工作;質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)的質(zhì)量監(jiān)督員取得合格證書(shū)后，方可從事質(zhì)量監(jiān)督工作。質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)資質(zhì)每四年復(fù)核一次，質(zhì)量監(jiān)督員證有效期為四年。
第十三條中心站負(fù)責(zé)向各市(地)站頒發(fā)由水利部統(tǒng)一印制的“水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)合格證書(shū)”和“水利工程質(zhì)量監(jiān)督員證”。
第三章機(jī)構(gòu)職責(zé)。
第十四條省水利水電工程質(zhì)量監(jiān)督中心站的職責(zé)：
(一)宣傳和貫徹執(zhí)行國(guó)家、水利部、省有關(guān)水利水電工程建設(shè)質(zhì)量監(jiān)督管理的方針、政策，以及水利水電行業(yè)有關(guān)技術(shù)規(guī)程、規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。
(二)歸口管理并指導(dǎo)各市(地)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)和省、市(地)水利水電工程質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作。
(三)對(duì)本省大、中型水利水電工程組織實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督;協(xié)助配合由部總站和流域分站組織監(jiān)督的水利工程的質(zhì)量監(jiān)督工作。
(四)參與大、中型水利水電工程的設(shè)計(jì)審查、招投標(biāo)工作;參與水利水電工程優(yōu)秀設(shè)計(jì)優(yōu)質(zhì)工程評(píng)審。
(五)參與水利工程質(zhì)量大檢查工作和重大質(zhì)量事故的分析處理，仲裁有關(guān)水利工程質(zhì)量爭(zhēng)端。
(六)參加受監(jiān)工程的階段(中間)驗(yàn)收和竣工驗(yàn)收，提出工程質(zhì)量評(píng)定報(bào)告。
(七)掌握全省大、中型水利水電工程的質(zhì)量動(dòng)態(tài)和質(zhì)量監(jiān)督工作情況，定期向總站報(bào)告，并抄送流域分站;組織培訓(xùn)質(zhì)量管理人員，總結(jié)交流質(zhì)量監(jiān)督工作經(jīng)驗(yàn)，不斷提高質(zhì)量監(jiān)督和檢測(cè)工作水平。
第十五條市(地)水利(水電)工程質(zhì)量監(jiān)督站的職責(zé)：
(一)貫徹執(zhí)行國(guó)家、水利部和省、廳有關(guān)水利水電工程建設(shè)質(zhì)量監(jiān)督管理的方針、政策，執(zhí)行水利水電行業(yè)有關(guān)技術(shù)規(guī)程、規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以及總站、中心站制定的有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督的規(guī)定和實(shí)施細(xì)則。
(二)負(fù)責(zé)管理市(地)范圍的水利工程的質(zhì)量監(jiān)督及所屬質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作。
(三)負(fù)責(zé)本市(地)除流域分站、中心站受監(jiān)以外及中心站委托的水利水電工程的質(zhì)量監(jiān)督。
(四)參與重要的小型水利水電工程設(shè)計(jì)審查、招投標(biāo)工作;參與市(地)、縣級(jí)水利水電工程優(yōu)秀設(shè)計(jì)、優(yōu)質(zhì)工程評(píng)審。
(五)參與水利工程質(zhì)量檢查和水利工程質(zhì)量事故的分析處理，仲裁受監(jiān)工程的有關(guān)質(zhì)量爭(zhēng)端。
(六)參與受監(jiān)工程的階段(中間)驗(yàn)收和竣工驗(yàn)收，提出質(zhì)量評(píng)定報(bào)告。
(七)掌握市(地)中、小型水利水電工程的質(zhì)量動(dòng)態(tài)和質(zhì)量監(jiān)督工作情況，定期向中心站匯報(bào);組織培訓(xùn)質(zhì)量管理人員，學(xué)習(xí)交流水利工程質(zhì)量監(jiān)督及管理工作經(jīng)驗(yàn)，不斷提高質(zhì)量監(jiān)督管理工作水平。
第十六條水利工程質(zhì)量監(jiān)督的權(quán)限：
(一)對(duì)監(jiān)理、設(shè)計(jì)、施工等單位的工作質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)越級(jí)承包工程任務(wù)、能力明顯不足、質(zhì)量管理混亂的單位，應(yīng)責(zé)成有關(guān)單位限期整改，必要時(shí)向水行政主管部門報(bào)告。
(二)對(duì)偽造現(xiàn)場(chǎng)施工記錄、單元工程質(zhì)量評(píng)定記錄、隱瞞工程質(zhì)量事故真相的施工單位，應(yīng)視其情節(jié)輕重，建議有關(guān)部門給予批評(píng)、警告、降低資質(zhì)等級(jí)直至吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照的處罰。
(三)對(duì)違反技術(shù)規(guī)程、規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或設(shè)計(jì)文件的施工單位，通知建設(shè)、監(jiān)理單位采取糾正措施。問(wèn)題嚴(yán)重時(shí)，可責(zé)令其停止施工。
(四)對(duì)使用未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的建筑材料、構(gòu)配件及設(shè)備等，責(zé)成建設(shè)(監(jiān)理)單位采取措施糾正。
(五)質(zhì)量監(jiān)督人員需持“水利質(zhì)量監(jiān)督員證”進(jìn)行施工現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量都督，檢查施工質(zhì)量，有權(quán)調(diào)閱建設(shè)(監(jiān)理)單位和施工單位的檢測(cè)試驗(yàn)成果、質(zhì)量評(píng)定記錄和施工記錄等。
(六)提請(qǐng)有關(guān)部門獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)質(zhì)量管理單位及個(gè)人。
(七)提請(qǐng)有關(guān)部門或司法機(jī)關(guān)追究造成重大工程質(zhì)量事故的單位和個(gè)人的行政、經(jīng)濟(jì)、刑事責(zé)任。
第四章質(zhì)量監(jiān)督。
第十七條水利工程建設(shè)項(xiàng)目質(zhì)量監(jiān)督方式以抽查為主。大型水利工程應(yīng)建立質(zhì)量監(jiān)督項(xiàng)目站，中、小型水利工程可根據(jù)需要建立質(zhì)量監(jiān)督項(xiàng)目組，或進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查。質(zhì)量監(jiān)督項(xiàng)目站(組)每年的質(zhì)監(jiān)活動(dòng)不少于四次。巡回監(jiān)督檢查次數(shù)應(yīng)視工程建設(shè)總進(jìn)度確定。
第十八條項(xiàng)目法人(或建設(shè)單位)應(yīng)在工程招標(biāo)或開(kāi)工前到相應(yīng)的水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)辦理監(jiān)督手續(xù)，簽訂《水利工程質(zhì)量監(jiān)督申請(qǐng)書(shū)》，有關(guān)部門或單位應(yīng)向質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提交以下材料：
1、工程項(xiàng)目建設(shè)審批文件;。
2、項(xiàng)目法人(或建設(shè)單位)與監(jiān)理、設(shè)計(jì)、施工單位簽訂的合同(或協(xié)議)副本;。
3、建設(shè)、監(jiān)理、設(shè)計(jì)、施工單位的基本情況和工程質(zhì)量管理組織情況等資料。
從工程招標(biāo)前辦理質(zhì)量監(jiān)督手續(xù)，到工程竣工驗(yàn)收委員會(huì)同意工程交付使用止，為水利工程建設(shè)項(xiàng)目的質(zhì)量監(jiān)督期。
第十九條質(zhì)量監(jiān)督項(xiàng)目站(組)根據(jù)受監(jiān)督工程的規(guī)模、重要性等，制定質(zhì)量監(jiān)督計(jì)劃，確定質(zhì)量監(jiān)督的組織形式和人員。
第二十條質(zhì)量監(jiān)督的主要內(nèi)容。
1、施工準(zhǔn)備階段。
(1)對(duì)監(jiān)理、設(shè)計(jì)、施工和有關(guān)產(chǎn)品作單位的資質(zhì)進(jìn)行復(fù)核;。
(2)對(duì)主體工程施工前的準(zhǔn)備工作進(jìn)行監(jiān)督檢查;。
(3)對(duì)施工單位檢測(cè)試驗(yàn)室的資質(zhì)、技術(shù)力量、儀器設(shè)備等進(jìn)行監(jiān)督檢查。
2、施工階段。
(1)對(duì)建設(shè)、監(jiān)理單位的質(zhì)量檢查體系和施工單位的質(zhì)量保證體系以及設(shè)計(jì)單位現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)情況等實(shí)施監(jiān)督檢查。
(2)監(jiān)督檢查技術(shù)規(guī)程、規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況。
(3)對(duì)工程項(xiàng)目的單位工程、分部工程的劃分進(jìn)行核定，對(duì)單元工作的質(zhì)量評(píng)定進(jìn)行抽查，并檢查工程質(zhì)量評(píng)定資料的準(zhǔn)確、完整情況。
(4)監(jiān)督檢查重點(diǎn)施工工序、隱蔽工程，參加階段(中間)驗(yàn)收并提出質(zhì)量評(píng)定報(bào)告。
(5)參與質(zhì)量事故的分析處理。
(6)對(duì)中間產(chǎn)品及成品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查。
3、工程竣工階段。
(1)參與審查竣工報(bào)告及竣工驗(yàn)收資料;。
(2)工程竣工驗(yàn)收前，對(duì)工程質(zhì)量等級(jí)進(jìn)行評(píng)定，向工程竣工驗(yàn)收委員會(huì)提出工程質(zhì)量等級(jí)的評(píng)定報(bào)告。
第五章質(zhì)量檢測(cè)。
第二十一條工程質(zhì)量檢測(cè)是工程質(zhì)量監(jiān)督和質(zhì)量檢查的重要手段。水利工程質(zhì)量檢測(cè)單位，必須取得省級(jí)以上計(jì)量認(rèn)證合格證書(shū)，并以水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)授權(quán)，方可從事水利工程質(zhì)量檢測(cè)工作，檢測(cè)人員必須持證上崗。
第二十二條水利工程質(zhì)量檢測(cè)單位主要承擔(dān)以下任務(wù)：
(一)核查受監(jiān)督工程參建單位試驗(yàn)室的資質(zhì)、人員素質(zhì)、裝備、試驗(yàn)方法及成果等。
(二)根據(jù)需要對(duì)工程質(zhì)量進(jìn)行抽樣檢測(cè)，提出檢測(cè)報(bào)告。
(三)參與工程質(zhì)量事故調(diào)查分析提出處理方案。
(四)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)委托的其他任務(wù)。
第二十三條質(zhì)量檢測(cè)單位所出具的檢測(cè)鑒定報(bào)告必須實(shí)事求是，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，并對(duì)出具的數(shù)據(jù)和報(bào)告負(fù)法律責(zé)任。
第二十四條工程質(zhì)量檢測(cè)有償服務(wù)，檢測(cè)費(fèi)用由委托方支付。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按有關(guān)規(guī)定確定。在處理工程質(zhì)量爭(zhēng)端時(shí)，發(fā)生的一切費(fèi)用由責(zé)任方支付。
第六章工程質(zhì)量監(jiān)督費(fèi)。
第二十五條項(xiàng)目法人(或建設(shè)單位)應(yīng)向質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)繳納工程質(zhì)量監(jiān)督費(fèi)。工程質(zhì)量監(jiān)督費(fèi)屬事業(yè)性收費(fèi)。工程質(zhì)量監(jiān)督收費(fèi)，根據(jù)省物價(jià)局、省財(cái)政廳、省水利(92)浙價(jià)費(fèi)聯(lián)51號(hào)、(1992)財(cái)農(nóng)134號(hào)、浙水政(92)第60號(hào)文件及水利部《水利工程質(zhì)量監(jiān)督管理規(guī)定》，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按水利工程建筑安裝工作量0.15%~0.25%收取，并按水利工程所在地域確定。原則上，大城市按受監(jiān)工程建筑安裝工作量的0.15%，中等城市按受監(jiān)工程建筑安裝工作量的0.20%，小城市按受監(jiān)工程建筑安裝工作量的0.25%收取。城區(qū)以外的水利工程可比照小城市的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)提高。
第二十六條工程質(zhì)量監(jiān)督費(fèi)由工程建設(shè)單位負(fù)責(zé)繳納。大中型工程在辦理質(zhì)量監(jiān)督手續(xù)時(shí)，應(yīng)根據(jù)總工期確定按年繳納計(jì)劃，年初一次結(jié)清年度工程質(zhì)量監(jiān)督費(fèi)。小型水利工程在輸質(zhì)量監(jiān)督手續(xù)時(shí)交納工程質(zhì)量監(jiān)督費(fèi)的50%，余額由質(zhì)量監(jiān)督部門根據(jù)工程進(jìn)度收取。
水利工程在工程竣工前必須繳清全部工程質(zhì)量監(jiān)督費(fèi)，若概算調(diào)整，質(zhì)量監(jiān)督費(fèi)應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。
第二十七條質(zhì)量監(jiān)督費(fèi)應(yīng)用于質(zhì)量監(jiān)督工作的正常開(kāi)支，支款專用，財(cái)務(wù)收支必須進(jìn)行統(tǒng)一管理和統(tǒng)一核算，其具體使用和開(kāi)支范圍如下：
(一)自收自支質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)的事業(yè)性費(fèi)用;。
(二)聘任質(zhì)量監(jiān)督員及差旅費(fèi)的費(fèi)用;。
(三)檢測(cè)儀器、設(shè)備及交通工具購(gòu)置、使用費(fèi)用;。
(四)委托抽樣檢測(cè)、試驗(yàn)費(fèi)用;。
(五)工程質(zhì)量監(jiān)督會(huì)議及資料費(fèi)用;。
(六)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)咨詢費(fèi)用;。
(七)用于獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)、優(yōu)秀質(zhì)量監(jiān)督員的費(fèi)用;。
(八)其他用于質(zhì)量監(jiān)督方面的費(fèi)用。
第七章獎(jiǎng)懲。
第二十八條項(xiàng)目法人(或建設(shè)單位)有下列行為之一的，可予以通報(bào)批評(píng)或建議其主管部門按其他有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
(一)未按規(guī)定辦理質(zhì)量監(jiān)督手續(xù)的;。
(二)向施工單位提供不合格建筑材料、設(shè)備、構(gòu)配件的;。
(四)發(fā)生重大工程質(zhì)量事故沒(méi)有按有關(guān)規(guī)定及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告的。
第二十九條勘測(cè)設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理單位有下列行為之一的。根據(jù)情節(jié)輕重，予以通報(bào)批評(píng)，或建議有關(guān)主管部門降低其資質(zhì)等級(jí)直至收繳資質(zhì)證書(shū)。經(jīng)濟(jì)處理按合同辦理，觸犯法律的，按國(guó)家有關(guān)法律處理：
(一)無(wú)證或超越次質(zhì)等級(jí)承接任務(wù)的;。
(二)不接受水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督的;。
(三)施工圖設(shè)計(jì)滿足不了的工程質(zhì)量、進(jìn)度要求的;設(shè)計(jì)單位現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)不到位的;。
(七)經(jīng)水利工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)核定工程質(zhì)量等級(jí)為不合格或工程需要加固或拆除的。
第三十條質(zhì)量檢測(cè)單位偽造檢測(cè)數(shù)據(jù)、檢測(cè)結(jié)論的，視情節(jié)輕重，予以通報(bào)批評(píng)，建設(shè)有關(guān)部門降低其資質(zhì)等級(jí)直至收繳資質(zhì)證書(shū)，構(gòu)成犯罪的由司法機(jī)關(guān)依法追究其刑事責(zé)任。
第三十一條對(duì)不認(rèn)真履行水利工程質(zhì)量監(jiān)督職責(zé)的質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)，建議其水行政主管部門撤換負(fù)責(zé)人并進(jìn)行機(jī)構(gòu)改組，或由上一級(jí)水利工程質(zhì)量都督機(jī)構(gòu)給予通報(bào)批評(píng)、撤銷授權(quán)。
質(zhì)量監(jiān)督員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，由質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提交水行政主管部門視情節(jié)輕重，給予行政處分，構(gòu)成犯罪的由司法機(jī)關(guān)依法追究其刑事責(zé)任。
第八章附則。
第三十三條本細(xì)則由浙江省水行政主管部門負(fù)責(zé)解釋。
第三十四條本細(xì)則自發(fā)布之日起施行，原《浙江省水利水電基本建設(shè)工程質(zhì)量監(jiān)督實(shí)施細(xì)則》同時(shí)廢止。
看了質(zhì)量管理制度規(guī)章制度還看：
飯店規(guī)章制度管理制度篇十一
所有員工要遵循顧客就是上帝的原則，必須遵守以下制度。
1.接受消費(fèi)者投訴需禮貌接待，態(tài)度和藹，語(yǔ)言文明。
2.對(duì)于投訴事件，服務(wù)員能自行處理的，要及時(shí)處理并予以答復(fù)，不能處理的，要及時(shí)向店主請(qǐng)示，在做出處理意見(jiàn)后再作處理。
3.重視消費(fèi)者合權(quán)益保護(hù)工作，明確工作責(zé)任，重大投訴要追究到底。
4.服務(wù)員在處理投訴事件時(shí)要穩(wěn)定消費(fèi)者情緒，明確本店服務(wù)原則。
5.在聽(tīng)取客人投訴時(shí)，要保持頭腦冷靜，在沒(méi)有查明原因及經(jīng)過(guò)的情況下，不可隨便代表飯店承擔(dān)責(zé)任，待弄清事情原委后，再作出判斷。
6.對(duì)一些無(wú)理取鬧的客人，在處理過(guò)程中要做到不卑不亢，堅(jiān)持原則，但應(yīng)注意態(tài)度、語(yǔ)言、舉止要有禮貌，并根據(jù)情況采取有效措施。
7.本店員工都應(yīng)保證顧客高興而來(lái)，滿意而歸。最大限度避免投訴事件的'發(fā)生。
飯店規(guī)章制度管理制度篇十二
會(huì)議由董事長(zhǎng)主持,董事長(zhǎng)因故不能出席時(shí)由總經(jīng)理主持,董事長(zhǎng)和總經(jīng)理均不能出席時(shí),由董事長(zhǎng)指定一副總經(jīng)理主持。
二、參加會(huì)議人員。
公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、工會(huì)主席及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。必要時(shí)有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人列席。與會(huì)人員要準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議,不能參加的,需向會(huì)議主持人請(qǐng)假。
三、會(huì)議主要內(nèi)容。
(一)傳達(dá)貫徹上級(jí)主管單位的重要指示、決定;研究貫徹意見(jiàn);。
(二)傳達(dá)公司董事會(huì)會(huì)議精神,研究貫徹董事會(huì)重大決定的意見(jiàn);。
(三)研究需向上級(jí)請(qǐng)示報(bào)告的重大事項(xiàng);需向董事會(huì)會(huì)議提出的重大議題;。
(五)研究和布置近期的重點(diǎn)工作;。
(六)討論須研究的其它事項(xiàng)。
四、會(huì)議組織。
(一)重大會(huì)議議題由辦公室負(fù)責(zé)向公司領(lǐng)導(dǎo)、各部門收集,有關(guān)會(huì)議材料報(bào)送主持人審定后印發(fā)給與會(huì)人員。各部室需在坐班領(lǐng)導(dǎo)工作會(huì)議上通報(bào)、研定的重要事項(xiàng),須提前2個(gè)工作日書(shū)面形式提交辦公室。
(二)會(huì)議召集、記錄由辦公室負(fù)責(zé);重要會(huì)議需要整理的由辦公室負(fù)責(zé)整理并呈會(huì)議主持人審定后根據(jù)有關(guān)規(guī)定印發(fā)、存檔。與會(huì)人員須在重要會(huì)議記錄、紀(jì)要上簽名。
(三)與會(huì)人員必須嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律。
五、會(huì)議事項(xiàng)的落實(shí)。
(一)辦公室根據(jù)會(huì)議內(nèi)容,及時(shí)制定《公司一周重點(diǎn)工作安排表》送會(huì)議主持人審定后,印發(fā)到公司領(lǐng)導(dǎo)、本部各部門。
(二)會(huì)議決定事項(xiàng)的落實(shí)情況,由辦公室負(fù)責(zé)跟蹤了解、收集整理,必要時(shí)在下次公司坐班工作會(huì)議上通報(bào)。
六、會(huì)議時(shí)間。
原則上每周一上午召開(kāi)。如有緊急重大事項(xiàng)可臨時(shí)安排。
飯店規(guī)章制度管理制度篇十三
一、留樣由專人負(fù)責(zé)，建立食物留樣記錄。
二、留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于200克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，留樣時(shí)間，置放規(guī)定位置，保存48小時(shí)。
三、配備專用留樣冷藏柜。溫度設(shè)置為0～10℃。
四、食品留樣盛器采用帶蓋容器，每次留樣前應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒。
五、留樣置放、相互間有一定距離，不疊放，避免留樣食品相互間受感染。
六、對(duì)違規(guī)行為，追究責(zé)任，按有關(guān)規(guī)定處理。
衛(wèi)生培訓(xùn)。
一、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的時(shí)間與健康檢查的時(shí)間同期進(jìn)行，并且每年復(fù)訓(xùn)一次，培訓(xùn)合格方可上崗。
二、除了衛(wèi)生部門有組織的培訓(xùn)以外，根據(jù)本單位的實(shí)際情況和季節(jié)特點(diǎn)不定期地對(duì)食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
三、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)必須作為長(zhǎng)期的基礎(chǔ)性工作來(lái)抓，做到經(jīng)常性培訓(xùn)與重點(diǎn)培訓(xùn)相結(jié)合，從而不斷提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)。
飯店規(guī)章制度管理制度篇十四
飯店經(jīng)理是由公司派遣到各分店的全權(quán)責(zé)任人，在分店里具有最高決定權(quán)，但行使權(quán)利的范圍一定要在公司規(guī)章制度許可的范圍內(nèi)。
1、有權(quán)對(duì)本餐廳所有基層干部及所有員工進(jìn)行考勤考核工作，根據(jù)實(shí)際情況，有權(quán)進(jìn)行批評(píng)或表?yè)P(yáng)，按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或處分。
2、有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況或工作需要申請(qǐng)?jiān)鰷p本部門的員工、調(diào)動(dòng)下屬員工、免任下屬員工，調(diào)動(dòng)及免任基層干部。
3、有權(quán)向下級(jí)下達(dá)本餐廳營(yíng)運(yùn)范圍內(nèi)的工作任務(wù)，并向下級(jí)發(fā)出指示。
4、全權(quán)處理本部門的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。
5、有權(quán)申請(qǐng)采購(gòu)各類大件餐廳營(yíng)運(yùn)所需用品。
6、有權(quán)申請(qǐng)推出新菜品品種。
7、有權(quán)申請(qǐng)改變經(jīng)營(yíng)模式或推出新的促銷方案，在未批準(zhǔn)前不得擅自執(zhí)行。
8、有權(quán)批準(zhǔn)店內(nèi)員工月累計(jì)300元以下、店經(jīng)理月累計(jì)500元以下的私人借款申請(qǐng)。
9、有權(quán)合理支出店內(nèi)營(yíng)業(yè)費(fèi)用，其中中餐廳限額1000元(不含1000元)，快餐店限額500元(不含500元)，超出部分則需事先申請(qǐng)上級(jí)經(jīng)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
10、有權(quán)批準(zhǔn)合理支出店內(nèi)所有成本費(fèi)用。
11、有權(quán)對(duì)總經(jīng)理或其他領(lǐng)導(dǎo)不合理的指示提出異議。
1、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)公司各項(xiàng)規(guī)章制度及各項(xiàng)會(huì)議精神，按時(shí)參加總經(jīng)辦召開(kāi)的各種有關(guān)會(huì)議，
執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的管理工作任務(wù)，完成總經(jīng)理常務(wù)會(huì)成員下達(dá)的工作安排，定期主持餐廳管理小組會(huì)議和員工大會(huì)，積極傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部工作，保證餐廳日常營(yíng)運(yùn)工作正常有序進(jìn)行。
2、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。
3、忠于職守，具有為公司作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。
4、重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期檢查基層干部對(duì)管理制度的貫徹執(zhí)行情況及員工培訓(xùn)考核情況。定期組織一線員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工加強(qiáng)企業(yè)文化、服務(wù)意識(shí)、工作技巧的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。
5、熱情待客、態(tài)度謙和，建立良好的客戶關(guān)系，妥善處理客人的投訴，積極處理出現(xiàn)的各類突發(fā)事件，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，保證顧客的最大滿意度。
6、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題，有必要時(shí)需及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
7、全面負(fù)責(zé)餐廳財(cái)務(wù)管理及監(jiān)督，認(rèn)真核對(duì)各項(xiàng)開(kāi)支單據(jù)，嚴(yán)格把關(guān)，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。
8、負(fù)責(zé)督查餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、廚房用具的清潔消毒。
9、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備運(yùn)行情況，落實(shí)并完善物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，并做好餐廳安全和防火工作。
10、要隨時(shí)與廚師長(zhǎng)、廚師保持長(zhǎng)期、穩(wěn)定的交流與溝通，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的菜品制作標(biāo)準(zhǔn)，并不斷提高菜品質(zhì)量。
11、根據(jù)市場(chǎng)變化和客戶需求及時(shí)申請(qǐng)調(diào)整營(yíng)銷策略，開(kāi)發(fā)新菜品，并向公司建議制訂合理的菜品成本標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范價(jià)格。
12、公平、公正地處理員工之間的矛盾糾紛，愛(ài)惜員工，關(guān)心員工個(gè)人生活狀況，積極解決員工的困難及所需，對(duì)所有員工的工作狀況給予指導(dǎo)，幫助他們提高業(yè)務(wù)技能。
13、努力學(xué)習(xí)新的管理知識(shí)及營(yíng)銷方式，不斷提升個(gè)人能力，加強(qiáng)個(gè)人文化素質(zhì)建設(shè)，開(kāi)創(chuàng)新思路、新思維，能緊跟公司的成長(zhǎng)，適應(yīng)餐飲行業(yè)及社會(huì)的發(fā)展，為完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度提出合理的建議。
1、關(guān)心、愛(ài)護(hù)員工，將每一位員工都當(dāng)作自己的家人對(duì)待。在員工犯錯(cuò)誤時(shí)要及時(shí)糾正，要多指導(dǎo)、多傳授、多教育，少批評(píng)、少責(zé)罵、少處罰，從細(xì)微處著眼，用心與員工交流，通過(guò)關(guān)愛(ài)員工來(lái)激發(fā)員工愛(ài)企業(yè)如愛(ài)家的思想，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。
2、制度面前人人平等。對(duì)員工的行為用制度進(jìn)行規(guī)范和約束，不得使用粗魯?shù)难哉Z(yǔ)責(zé)備員工，更不得使用粗暴的行為迫使員工服從。
3、讓每一個(gè)員工在上崗前都能得到系統(tǒng)、完善的培訓(xùn)，并講究培訓(xùn)質(zhì)量。對(duì)特定崗位安排專人跟進(jìn)指導(dǎo)，讓員工能清晰掌握自己的工作范圍和工作流程。
4、對(duì)待身邊所有的員工要一視同仁，不得以任何理由偏向、袒護(hù)任何一方，不得因個(gè)人喜好或情緒濫用權(quán)力。
5、以身作則，紀(jì)律嚴(yán)明。按時(shí)出勤，不得無(wú)故脫崗、遲早、早退，不得在工作場(chǎng)所、工作時(shí)間從事私人事務(wù)，不隨意將無(wú)關(guān)人員帶到工作崗位，并時(shí)刻注重儀容儀表，提升個(gè)人形象，在員工面前起好模范帶頭作用。
6、因才施用，合理分配工作任務(wù)，將合適的人放在合適的崗位，力爭(zhēng)事半功倍;。
7、善于指導(dǎo)和激勵(lì)下屬員工的工作狀態(tài)，準(zhǔn)確評(píng)估員工工作績(jī)效，公平、公正地跟進(jìn)所有員工工資提升、崗位晉升及優(yōu)秀員工評(píng)選等各類考核工作。
8、熟悉本部門各崗位的崗位職責(zé)，做好監(jiān)督和跟進(jìn)落實(shí)，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)要清楚劃分責(zé)任人，不錯(cuò)怪任何員工。
9、自覺(jué)降低身份，時(shí)常參與到一線員工的工作當(dāng)中，能與員工同甘苦，提高員工的自覺(jué)性，讓員工更有工作動(dòng)力。
10、積極組織公司安排的各項(xiàng)福利活動(dòng)，如“生日聚會(huì)、各類節(jié)日聚餐”等，讓員工感受家的溫暖。
11、建立員工天地，積極宣傳企業(yè)文化，大力發(fā)展企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工業(yè)余生活，帶領(lǐng)員工積極參加公司組織的各類活動(dòng)，如“籃球比賽”等。
12、加強(qiáng)員工宿舍管理，隨時(shí)了解員工身體健康狀況和員工家庭情況，并對(duì)其家屬表示問(wèn)候。
13、隨時(shí)掌握員工心理動(dòng)態(tài)，合理分析員工工作期間出現(xiàn)的異常表現(xiàn)，積極采取心理干預(yù)措施，及時(shí)穩(wěn)定員工情緒，鞏固團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
14、定期安排員工激勵(lì)性培訓(xùn)，利用自身具備的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和職場(chǎng)知識(shí)對(duì)員工進(jìn)行一對(duì)一引導(dǎo)，合理指引員工發(fā)展方向，利用公司的舞臺(tái)為員工提供展現(xiàn)自我的平臺(tái)，讓員工在收獲之余對(duì)公司存感激之情。
飯店規(guī)章制度管理制度篇十五
第一條公司員工必須遵紀(jì)守法、做維護(hù)社會(huì)公德的模范，公司絕對(duì)不允許違背公德、違反法律的現(xiàn)象存在。
二、愛(ài)崗敬業(yè)。
第二條愛(ài)崗敬業(yè)：熱愛(ài)自己的工作，勤奮努力，不斷提高工作效率和工作質(zhì)量。
第三條盡職盡責(zé)：要求員工必須做到三負(fù)責(zé)，即對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，對(duì)公司負(fù)責(zé)，對(duì)自己負(fù)責(zé)。全力以赴地完成工作任務(wù)和履行職能，對(duì)自己的失誤承擔(dān)責(zé)任。
第四條服從領(lǐng)導(dǎo)：?jiǎn)T工必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，與領(lǐng)導(dǎo)保持一致把工作做好，不與領(lǐng)導(dǎo)背道行事。
第五條逐級(jí)上報(bào)：?jiǎn)T工有事應(yīng)向所屬直接領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，除直接領(lǐng)導(dǎo)有重大失誤或特別情形下，不得越級(jí)匯報(bào)。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作。
第六條緊密團(tuán)結(jié)，精誠(chéng)合作，工作中相互協(xié)調(diào)，相互支持，建立起融洽的人際關(guān)系。
第七條嚴(yán)以律己寬以待人，相互關(guān)心，相互尊敬，開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)。
第八條不搞小團(tuán)體、小幫派，倡導(dǎo)同事間密切和諧的關(guān)系。
第九條不撥弄是非，無(wú)中生有，挑撥離間，說(shuō)不利于團(tuán)結(jié)的話。
第十條保持積極的生活態(tài)度和工作態(tài)度，以積極包容的心態(tài)對(duì)待公司管理中的問(wèn)題，主動(dòng)提出改進(jìn)性的建議和意見(jiàn)，以成熟的方法解決問(wèn)題。
四、遵守紀(jì)律。
第十一條下級(jí)服從上級(jí)是公司管理的基本原則，員工應(yīng)自覺(jué)服從領(lǐng)導(dǎo)的安排和工作調(diào)動(dòng)，不得公開(kāi)頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不得無(wú)故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。
第十二條遵守公司制定的作息時(shí)間，不遲到，不早退，上下班要打。
考勤卡。
第十三條公司員工必須嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，上班下班時(shí)間不擅離職守，不串崗及私自外出、不聊天、聽(tīng)音樂(lè)、吃零食、嬉鬧、大聲喧嘩。未經(jīng)他人允許，不得翻閱他人文件、資料，動(dòng)用他人物品。
第十四條工作時(shí)間要專心工作、精神振作、緊張有序，不用辦公電話打私人電話、上班期間不在公司崗位接待親友、不辦理個(gè)人私事，不在禁煙區(qū)吸煙，不閱讀與工作無(wú)關(guān)的雜志書(shū)刊和不做其他與工作無(wú)關(guān)的事。
五、誠(chéng)實(shí)自律。
第十五條遵守職業(yè)道德，不貪污受賄，自覺(jué)抵制社會(huì)上的不正之風(fēng)。
第十六條不得利用職務(wù)和工作之便向他人索取錢財(cái)和為個(gè)人親友謀私利。
第十七條不得挪用公司財(cái)物，更不得利用職務(wù)之便將公司財(cái)務(wù)占為己有或轉(zhuǎn)送他人。
第十八條對(duì)于其他有業(yè)務(wù)往來(lái)的公司和個(gè)人贈(zèng)送給公司或個(gè)人的禮品、財(cái)物，必須上交到公司辦公室、財(cái)務(wù)部。
六、安全保密。
第十九條要隨時(shí)隨地地注意防火安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)報(bào)告處理。每個(gè)員工都要熟知防火設(shè)施的位置和使用方法。
第二十條注意公司現(xiàn)金和貴重物品、財(cái)物的安全存放，辦公室無(wú)人時(shí)要隨手關(guān)門。
第二十一條嚴(yán)格執(zhí)行公司的保密制度，嚴(yán)守公司秘密。
七、儀表大方。
第二十二條員工必須儀表端莊、整潔。
一、頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，男職員不留長(zhǎng)發(fā)。
二、指甲：應(yīng)經(jīng)常注意修剪指甲。
三、胡子：不留胡須，保持面部清潔。
四、口腔：保持清潔，上班前不能喝酒或吃有異味食品。
五、女職員化妝應(yīng)給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水。
第二十三條工作場(chǎng)所的服裝應(yīng)清潔、方便，不追求修飾。辦公室男員工在工作日內(nèi)要求穿西裝打領(lǐng)帶，女員工應(yīng)穿正裝。其他按照公司崗位安排著工作裝。
一、襯衫：無(wú)論什么顏色，襯衫的領(lǐng)子與袖口不得有污垢。
二、領(lǐng)帶：外出前或要在眾人面前出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)佩帶領(lǐng)帶，并注意與西裝、襯衫的顏色相配。領(lǐng)戴不得骯臟、破損或歪斜松弛。
三、鞋子應(yīng)保持清潔。
四、女員工要保持服裝淡雅得體，不得過(guò)分華麗，不穿過(guò)于露的衣服，不帶裝飾品。
八、言行文明。
第二十四條在公司內(nèi)職業(yè)應(yīng)保持優(yōu)雅的姿勢(shì)和動(dòng)作。
一、站姿：會(huì)見(jiàn)客戶或出席儀式站立場(chǎng)合，或在領(lǐng)導(dǎo)、上級(jí)面前，不得把手交叉抱在胸前。
二、坐姿：坐下后，應(yīng)盡量端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前或向后伸，或俯視前方。
三、公司內(nèi)與同事相遇時(shí)應(yīng)點(diǎn)頭行禮表示致意，以職務(wù)稱呼上司。
四、握手時(shí)用普通站姿，并目視對(duì)方的眼睛，脊背要挺直，不彎腰低頭，要大方熱情，不卑不亢。
五、出入房間的禮貌：進(jìn)入房間，要先輕輕敲門，聽(tīng)到應(yīng)答再進(jìn)。
進(jìn)入后，回手關(guān)門，不能大力、粗暴。進(jìn)入房間后，如對(duì)方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如必須要打斷說(shuō)話，也要看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，而且要說(shuō)：“對(duì)不起，打斷一下您們的`談話”。
六、遞交文件：如遞文件等，要把正面、文字對(duì)著對(duì)方的方向遞上去，如是筆、小刀、剪刀等，要把尖銳的一面對(duì)著自己，使對(duì)方容易接。
七、走通道、走廊時(shí)要放慢腳步。無(wú)論是在自己公司還是訪問(wèn)的公司，在通道和走廊里不能一邊走，一邊大聲說(shuō)話更不能唱歌或吹口哨等。遇到上司或顧客、客戶要禮讓，不得搶行。
九、待人禮貌。
一、在規(guī)定的接待時(shí)間內(nèi)，不得缺席;有客來(lái)訪，馬上起身接待，并讓坐，接待時(shí)要主動(dòng)、熱情、大方、微笑服務(wù)。
二、直接見(jiàn)面介紹的場(chǎng)合下，應(yīng)先把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕的介紹給年長(zhǎng)的。在自己公司和其他公司關(guān)系上，可把本公司的人先介紹給別的公司的人。
三、一個(gè)人介紹給很多人時(shí)，應(yīng)先介紹其中地位最高的人或酌情而定。
四、男女間的介紹，應(yīng)先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很大差別時(shí)，若女性年輕，可先把女性介紹給女性。
五、名片應(yīng)先遞給齡長(zhǎng)或上級(jí)，把自己的名片遞出時(shí)，應(yīng)把文字向著對(duì)方，雙手拿出，一邊遞交，一邊清楚的說(shuō)出自己的名字。
飯店規(guī)章制度管理制度篇十六
一、為加強(qiáng)公司行政人事管理，使各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，以提升企業(yè)形象，提高工作效率，特制定本規(guī)定。
二、本規(guī)定所指行政人事管理包括公文管理、檔案管理、保密原則、印鑒管理、辦公及勞保用品管理、行為規(guī)范管理、人事管理、安全保衛(wèi)管理、后勤保障管理、獎(jiǎng)懲制度等。
三、本制度適用合肥八大碗餐飲有限公司全體員工。
一、公文管理是指收文、文件制作與發(fā)文管理。
二、公文的簽收。
1(凡外來(lái)公文文件，均由行政人事部認(rèn)真查收簽字。
2(對(duì)上級(jí)主管部門下達(dá)的文件，必須由行政人事部及時(shí)附[文件處理借閱單"后，報(bào)送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批、審閱。有重要文件需要向下屬部門傳達(dá)時(shí)，行政人事部應(yīng)及時(shí)、迅速送到。
3(行政人事部根據(jù)批件人指示，將文件送到承辦部門或個(gè)人，并對(duì)承辦部門承辦的事項(xiàng)負(fù)責(zé)催辦。
三、參加上級(jí)相關(guān)召開(kāi)會(huì)議帶回的文件材料應(yīng)及時(shí)交送行政人事部按收交程序處理，不得個(gè)人保存。
四、公文制發(fā)程序。主辦部門承辦人擬稿，負(fù)責(zé)人審核，行政人事部部長(zhǎng)核稿，董事長(zhǎng)或總經(jīng)理簽發(fā)，行政人事部負(fù)責(zé)登記、編號(hào)、打印、封發(fā)。文件中涉及到多個(gè)部門時(shí)，由主辦部門與有關(guān)部門協(xié)商、會(huì)簽，會(huì)簽稿以部門負(fù)責(zé)人簽字為準(zhǔn)。
五、行政人事部有權(quán)根據(jù)國(guó)家政策及公司規(guī)定對(duì)文稿進(jìn)行修改。內(nèi)容不實(shí)，格式不符的文稿可以退回?cái)M稿部門。
六、上級(jí)下發(fā)的文件應(yīng)注明機(jī)密等級(jí)、急緩程度、發(fā)放范圍。
一、歸檔范圍，公司所有公文等具有參考價(jià)值的文件材料。
二、檔案管理由專人負(fù)責(zé)，保留原始資料及單據(jù)齊全完整。
1(總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政人事部部長(zhǎng)借閱可通過(guò)檔案管理人員辦理借閱手續(xù)，直接提檔。
2(公司其他人員需借閱檔案時(shí)，要經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)，并辦理借閱手續(xù);。
3(任何人非經(jīng)允許無(wú)權(quán)隨意銷毀公司檔案材料。
4(若按規(guī)定需要銷毀時(shí)，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)審批在專人監(jiān)督下銷毀。
一、公司各種印鑒(除財(cái)務(wù)外)、介紹信均由行政管理部實(shí)行登記審批制，專人負(fù)責(zé)保管。
二、日常業(yè)務(wù)用印，須經(jīng)行政人事部部長(zhǎng)審批，非常務(wù)合同、協(xié)議等有關(guān)重要文件用印需總經(jīng)理簽字、署名后方可蓋章，并留有原件存檔。如違反此規(guī)定后果由直接責(zé)任人負(fù)責(zé)。
三、外出辦事需帶公章時(shí)，應(yīng)由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，行政人事部備案后方可帶出，但至少有兩人攜帶并監(jiān)督使用。并在規(guī)定期限內(nèi)歸還，否則，出現(xiàn)一切事故后果自負(fù)。
四、公司印信應(yīng)嚴(yán)格保管，如有失職、差錯(cuò)、丟失或違章使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需追查有關(guān)人員責(zé)任。
五、公司原則上不允許開(kāi)具空白介紹信，如因工作需要或其它特殊情況確需開(kāi)具時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后方可開(kāi)出，未使用的回來(lái)后必須交回。
一、公司會(huì)議主要由辦公會(huì)議、部門會(huì)議、總結(jié)會(huì)議組成。
一、每月上，中，下旬為公司例會(huì)中的最高級(jí)會(huì)議，就一定時(shí)期工作事項(xiàng)做出研究和決策。會(huì)議由總經(jīng)理主持，參加人為公司總經(jīng)理、店長(zhǎng)、門店經(jīng)理、后堂主管、各部門經(jīng)理等。(可根據(jù)實(shí)際情況召開(kāi)一至兩次)。
二、公司辦公例會(huì)由公司行政人事部組織。行政人事部應(yīng)于會(huì)前一天將會(huì)議的主要內(nèi)容書(shū)面通知參會(huì)的全體人員，并在會(huì)后24小時(shí)之內(nèi)整理、發(fā)布。
1(會(huì)議紀(jì)要的形成與簽發(fā):。
公司辦公例會(huì)會(huì)議紀(jì)要、決議，由行政人事部整理成文。
行政人事部根據(jù)會(huì)議內(nèi)容的需要在限定時(shí)間內(nèi)完成紀(jì)要和決議的整理工作。會(huì)議紀(jì)要和決議形成后，參會(huì)的公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員簽字確認(rèn)。
三、條會(huì)議紀(jì)律。
1(與會(huì)人員不得遲到、早退或缺席。特殊情況不能按時(shí)到會(huì)，應(yīng)提前向會(huì)議召集人請(qǐng)假。
2(與會(huì)人員不得中途退席，特殊情況經(jīng)主持人同意方可離開(kāi)。
3(與會(huì)人員在會(huì)議期間，不得大聲喧嘩，不得來(lái)回走動(dòng)。
4(遲到、中途離席者應(yīng)輕聲入、出座位，盡量不干擾會(huì)議進(jìn)行。
5(與會(huì)人員應(yīng)坐姿端正，禁止吸煙，禁止交頭接耳開(kāi)小會(huì)。
6(會(huì)議期間與會(huì)人員要認(rèn)真聽(tīng)取會(huì)議內(nèi)容并做好記錄，要關(guān)閉手機(jī)(或?qū)⑹謾C(jī)處于振動(dòng)狀態(tài));會(huì)議期間不會(huì)客。
7(與會(huì)人員應(yīng)保持會(huì)場(chǎng)整潔，不準(zhǔn)隨地吐痰，扔紙屑，會(huì)議結(jié)束后將座椅整理好。最后離開(kāi)會(huì)場(chǎng)者負(fù)責(zé)關(guān)燈、鎖門。
8(與會(huì)人員不可無(wú)故打斷他人的發(fā)言，不可對(duì)發(fā)言者吹毛求疵。
一、公司機(jī)密涉及企業(yè)及員工的根本利益，全體員工都有保密義務(wù)，特別在對(duì)外交往和合作中要注意不能泄漏。
二、公司機(jī)密包括下列事項(xiàng):。
1(公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營(yíng)方向、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、開(kāi)發(fā)項(xiàng)目及經(jīng)營(yíng)決策。
2(公司合同、協(xié)議、意向書(shū)及可行報(bào)告、主要會(huì)議記錄。
3(公司的財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
4(公司技術(shù)開(kāi)發(fā)資料及計(jì)算機(jī)內(nèi)的所有資料。
三、嚴(yán)禁將公司任何文件進(jìn)行抄錄、復(fù)制、傳遞出公司(包括利用網(wǎng)絡(luò)傳輸)。
四、因工作需要查看超出自身權(quán)限的文件或資料，必須得到行政人事部的批準(zhǔn)。
五、屬于公司機(jī)密產(chǎn)品研制過(guò)程中的原始載體，其保存和銷毀必須由公司總經(jīng)理委派不同工種的兩人共同執(zhí)行。
六、對(duì)外交往與合作中，需要提供公司機(jī)密事項(xiàng)必須獲得總經(jīng)理批準(zhǔn)。
七、公司員工發(fā)現(xiàn)公司的機(jī)密已泄露，應(yīng)立即報(bào)告公司上層領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)處理。嚴(yán)禁和人交往中，泄露公司機(jī)密，嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所討論公司機(jī)密。
八、違反上述規(guī)定要追究部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的，公司保留訴訟法律的權(quán)利。
一、辦公及勞保用品的購(gòu)發(fā)。
1(公司所需辦公用品由行政人事部統(tǒng)一購(gòu)置，各部門按實(shí)際需要領(lǐng)用。辦公用品只能用于辦公，任何人不得移作他用或私用。所有員工對(duì)辦公用品必須愛(ài)護(hù)，勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，努力降低消耗。
2(行政人事部指定專人制定每月辦公用品計(jì)劃及預(yù)算，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后負(fù)責(zé)將辦公用品購(gòu)回。有計(jì)劃地分發(fā)給各部門并辦理好出庫(kù)手續(xù)及記錄。
3(除正常配給的辦公用品外，若還需用其它用品時(shí)，須經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)由部門主管領(lǐng)導(dǎo)簽字方可領(lǐng)回。
4(負(fù)責(zé)購(gòu)、發(fā)辦公用品的人員要建立賬本，并辦好出、入庫(kù)手續(xù)。出庫(kù)物品一定要由領(lǐng)取人簽字，特殊用品需由其部門主管簽字后方可辦理出庫(kù)。
二、公文打印、復(fù)印及傳真管理。
1(企業(yè)公文的打印文件由行政人事部負(fù)責(zé)。
2(各部門需打字的公文或其它材料，須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人簽字交行政人事部審閱并簽批后方可安排打字。
3(各部門所打字的公文或相關(guān)文件必須一式二份，并交檔案室一份留底存檔。
4(各部門嚴(yán)禁打印、復(fù)印工作以外的任何文件。
5(需到檔案室接收傳真、復(fù)印材料的部門或人員要認(rèn)真填寫(xiě)接收傳真登記。
一、安全保衛(wèi)。
1(為了保證公司有一個(gè)安全、良好、有序的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，根據(jù)省市有關(guān)法律、法規(guī)、法令和公司的實(shí)際情況，各級(jí)單位要重視防火、防盜和生產(chǎn)安全。
2(公司的安全保衛(wèi)工作，要堅(jiān)決貫徹[隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山"的指示，堅(jiān)持[預(yù)防為主的原則，做到有備無(wú)患，萬(wàn)無(wú)一失。"。
3(各部門要把安全保衛(wèi)工作納入重要議事日程，認(rèn)真研究、布置。貫徹"誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)"的原則，確保公司財(cái)產(chǎn)和員工的生命安全。
4(公司留守值班人員在值班期間可行使公司領(lǐng)導(dǎo)的職權(quán)。處理臨時(shí)發(fā)生的事件及決定采取的應(yīng)急措施。
5(值班人員應(yīng)指揮、攜同、監(jiān)督保安人員進(jìn)行巡視、巡查。
6(負(fù)責(zé)預(yù)防火災(zāi)、盜竊及其它危機(jī)事項(xiàng)。
7(值班人員在值班時(shí)間內(nèi)擅自離職或酗酒，視情節(jié)嚴(yán)重給予罰款50至100元。
二、安全防火。
1(公司的防火安全工作，要本著以[預(yù)防為主，防消結(jié)合"的原則，防患于未然。
2(公司所有員工都應(yīng)增強(qiáng)消防意識(shí)和安全防火的責(zé)任和義務(wù)。
3(在上班期間，各部門的負(fù)責(zé)人要對(duì)本公司和本部門的防火安全負(fù)責(zé)。
4(公司全體員工要了解公司各種消防設(shè)施的情況，掌握滅火器的安全使用方法。
5(公司員工需應(yīng)掌握火災(zāi)時(shí)撲救工作的知識(shí)和技能及自救知識(shí)和技能。
6(辦公室和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置的消防栓，消防工具等消防設(shè)施，不得改為它用，應(yīng)定期檢查消防設(shè)施是否有效和完好無(wú)損。
7(辦公室和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地等要按照消防規(guī)范要求，配備各種滅火筒，并按規(guī)定定期更換滅火物。
8(易燃、易爆物品要按消防規(guī)范要求完善有效，并派專人保管，不得亂放，混放。
9(時(shí)行明火作業(yè)，要采取必要的防護(hù)措施，并經(jīng)安全保衛(wèi)責(zé)任人檢查合格后方可作業(yè)。
10(防火通道必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放物品堵塞防火通道;嚴(yán)禁違反安全規(guī)范亂搭臨時(shí)設(shè)施和建筑物。
11(全體員工不論是在工作區(qū)或非工作區(qū)，一律不許亂接電源。不準(zhǔn)在辦公室使用電爐、電線、電器殘舊不符合規(guī)范的，應(yīng)及時(shí)更換。
12(下班前，必須切斷所有電器設(shè)備的前一級(jí)電源開(kāi)關(guān)。
三、安全保衛(wèi)管理。
1(卷柜、辦公桌不得放密級(jí)以上文件、資料和現(xiàn)款、貴重物品。
2(出納人員必須按規(guī)定存放現(xiàn)金，不得超出限額。
四、公司招聘的員工，要進(jìn)行必要的審查;重要崗位員工和管理人員，必須取得居住地公安部門的`同意。
一、員工行為規(guī)范。
1(員工上班必須佩帶工作卡。
2(保持辦公環(huán)境整潔。員工每天應(yīng)提前5分鐘到崗，并做好清潔和整理工作。每天抽出時(shí)間整理辦公桌和抽屜，保持辦公環(huán)境的舒適和整潔。
3(工作環(huán)境有序。在辦公區(qū)內(nèi)，禁止大聲喧嘩，在工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁串崗，嚴(yán)禁談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的事宜，禁止上網(wǎng)聊天、玩游戲，嚴(yán)禁瀏覽與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書(shū)籍、雜志、報(bào)紙。工作期間不準(zhǔn)化妝、吃零食，嚴(yán)禁隨地吐痰、丟紙屑、雜物、煙頭等。
4(中午禁止飲酒。如因工作需要應(yīng)提前請(qǐng)示主管副總經(jīng)理批準(zhǔn)。5(嚴(yán)禁員工在工作時(shí)間打私人電話或接聽(tīng)電話時(shí)以聊天寒暄方式影響工作及影響信息的暢通。
一、聘用。
1(招聘:各部門如因工作需要必須增加員工時(shí)，由部門主管向行政人事部提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后，然后由行政人事部負(fù)責(zé)辦理招聘事宜。任何部門無(wú)權(quán)聘用員工及臨時(shí)工作人員，凡未經(jīng)請(qǐng)示用人者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)集團(tuán)立即辭退并追究部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
2(應(yīng)聘:(1)應(yīng)聘人員應(yīng)如實(shí)填寫(xiě)，并提交學(xué)歷、簡(jiǎn)歷、各類職稱書(shū)等應(yīng)聘材料的原件及復(fù)印件。
(2)行政人事部在收齊應(yīng)聘者材料后，會(huì)同用人部門管理者對(duì)應(yīng)聘者資格進(jìn)行書(shū)面材料初審。
(3)書(shū)面材料初審合格者通知面試或當(dāng)場(chǎng)面試。
3(面試:(1)面試一般由行政人事部與用人部門領(lǐng)導(dǎo)等人員進(jìn)行，主管以上人員要由主管副總經(jīng)理或總經(jīng)理進(jìn)行復(fù)試。
(2)面試內(nèi)容:。
a(審核應(yīng)聘者是否具備素質(zhì)及資格。
b(對(duì)應(yīng)聘者是否具備正式錄用資格以及綜合素質(zhì)進(jìn)行評(píng)審。
(3)面試結(jié)果審核:面試結(jié)束后，由行政人事部對(duì)面試結(jié)果進(jìn)行匯總，合格者將擬錄用者的材料，并報(bào)行政人事經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)。
4(錄用:(1)錄用名單確定后，對(duì)面試不合格者，由行政人事部將其應(yīng)聘表存入儲(chǔ)備人員檔案中。
(2)公司聘用人員在面試通過(guò)后，除特殊情形核準(zhǔn)免予試用外，應(yīng)一律先經(jīng)試用，員工試用期間以1個(gè)月至3個(gè)月為限，試用期間經(jīng)考核不合格者，應(yīng)無(wú)條件接受延長(zhǎng)試用期或解雇，不得提出異議。
5(轉(zhuǎn)正:新員工試用期結(jié)束后，由本人提出申請(qǐng)，填寫(xiě)[員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)表"，部門主管審核并簽署意見(jiàn)后交行政人事部，待評(píng)定后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)并簽署意見(jiàn)。在轉(zhuǎn)正評(píng)定中不合格員工，將延長(zhǎng)試用期或被勸辭職。
二、離職包括辭職、辭退、內(nèi)部調(diào)動(dòng)三種。
1(辭職，員工提出辭職，需提前15天向部門主管提出書(shū)面申請(qǐng)，待接交工作認(rèn)可后，方可辦理離職手續(xù)，部門經(jīng)理級(jí)提出辭職應(yīng)提前30天提出書(shū)面申請(qǐng)，未按規(guī)定提前申請(qǐng)的員工不予辦理離職手續(xù)。
2(辭退、經(jīng)部門主管考核，認(rèn)為確實(shí)無(wú)法勝任本崗位者，由部門主管向行政人事部提出[辭退報(bào)告"，行政人事部審核后根據(jù)實(shí)際情況決定調(diào)任其它部門或辦理辭退手續(xù)。
3、內(nèi)部調(diào)動(dòng):員工因工作需要，發(fā)生升遷、平調(diào)或降職而離開(kāi)崗位者，在接到行政人事部下發(fā)的時(shí)，認(rèn)真辦理交接工作。待一切工作辦理結(jié)束后，方可離職。
4(所有離職人員，薪資發(fā)放均按公司實(shí)際發(fā)薪日結(jié)算;因內(nèi)部調(diào)動(dòng)而發(fā)生變化的員工，標(biāo)準(zhǔn)將按的起薪日計(jì)算;未按公司規(guī)定自動(dòng)離職人員，公司將不予計(jì)發(fā)當(dāng)月工資。
三、考勤制度。
1(企業(yè)員工一律實(shí)行上、下班打卡/簽到方式。凡企業(yè)員工上下班均需親自打卡/簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡/簽到，違反此規(guī)定者均按打卡/簽到管理規(guī)定執(zhí)行。行政人事部憑信息打卡/簽到作為考勤的基本依據(jù)。
2(所有員工須到公司打卡/簽到后，方能外出辦理業(yè)務(wù)。特殊情況不能打卡/簽到時(shí)，必須由部門經(jīng)理簽字許可后，及時(shí)提交行政人事部。否則，按遲到或曠工處理。
3(員工正常工作時(shí)間為上午8時(shí)至11:30分，下午12:30分至17:00。因季節(jié)變化如需調(diào)整工作時(shí)間時(shí)，由行政人事部另行通知。
4(工作時(shí)間開(kāi)始五分鐘以后到崗者，計(jì)為遲到。提前十分鐘下班者按早退處理。無(wú)故提前十分鐘(含十分鐘)以上下班者按曠工處理。
5(員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月績(jī)效考核。
6(員工曠工一日者，處以雙倍當(dāng)日工資罰款，從當(dāng)月工資中扣除。無(wú)故連續(xù)曠工二日或全月累計(jì)曠工三日者，予以辭退，不發(fā)工資。
四、休假的規(guī)定。
1(正常情況下員工每月休息四天，由部門經(jīng)理安排串休(特殊情況除外)。
2(婚假:員工本人在公司工作滿一年，結(jié)婚憑結(jié)婚證可休婚假七天。
3(喪假:員工的直系親屬死亡時(shí)，經(jīng)批準(zhǔn)可休假三天。
4(產(chǎn)假:員工本人在公司工作滿一年，正常產(chǎn)假可休假六十天，特殊情況報(bào)請(qǐng)行政人事部另行批復(fù)。
5(其它法定假日公司將根據(jù)國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。
四、請(qǐng)假規(guī)定。
1(員工外出辦事或請(qǐng)假應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條，由部門經(jīng)理簽字后，交行政人事部備案。如遇突發(fā)事件或緊急情況未事先請(qǐng)假者，應(yīng)利用電話及時(shí)向部門主管報(bào)告，并于當(dāng)日由部門主管或其代理人按公司規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則亦視同曠工處理。
2(員工請(qǐng)假一天，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)。員工請(qǐng)假二天以內(nèi)(含二天)由部門經(jīng)理簽字同意后，報(bào)行政人事部批準(zhǔn)。員工請(qǐng)假三天以上，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
4(除例行假日及國(guó)家規(guī)定的法定假日、婚假、喪假外，其余一律按實(shí)際出勤計(jì)發(fā)。
此章將在培訓(xùn)體系完成后頒布。
一、門店管理。
1(門店后堂工作人員要做好個(gè)人的衛(wèi)生工作，做到勤洗手，勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員要每年進(jìn)行一次健康體檢，無(wú)健康證者，禁止上崗。
2(門店后堂人員要在規(guī)定的開(kāi)餐時(shí)間內(nèi)保證員工就餐，員工不得提前去食堂就餐。
3(門店后堂工作人員要以熱情、禮貌地接待員工就餐，做到少打、勤打，不浪費(fèi)。
4(嚴(yán)格各項(xiàng)衛(wèi)生制度，節(jié)約水、電，節(jié)約成本，做到營(yíng)養(yǎng)合理，飯熟菜香、味美可口、不多做，不少做。
5(做到餐具干凈、無(wú)污漬，對(duì)環(huán)境及餐具按時(shí)消毒。
6(計(jì)劃采購(gòu)。嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)的食物，做到少采購(gòu)、勤采購(gòu)。7(做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守規(guī)程，防止事故發(fā)生;禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生。
二、員工宿舍管理。
一）、員工申請(qǐng)住宿條件。
1(以在本公司工作，但本人所居住的轄區(qū)非本市的正式聘用員工。
二）、凡有以下情況者不得住宿。
1(患有傳染病。
2(有不良嗜好者。
3(已辦理完理職手續(xù)的人員，必須遷離宿舍，不得借故拖延或要求任何補(bǔ)償。
三）、員工宿舍管理規(guī)定。
1(所有住宿人員要嚴(yán)格按照宿舍管理規(guī)定執(zhí)行，并認(rèn)真服從宿舍管理員的管理。
2(愛(ài)護(hù)房間設(shè)施，保持好宿舍衛(wèi)生;不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟東西、保持整潔美觀;不準(zhǔn)往窗外丟雜物;垃圾用塑料袋裝好并及時(shí)清除。
3(員工所分配的鑰匙只限本人使用，不得轉(zhuǎn)借他人。
4(不得私自調(diào)換房間，如想調(diào)換房間需經(jīng)行政人事部同意，并辦理登記手續(xù)。
5(注意安全，不準(zhǔn)私自安裝電器和拉接電源線，不準(zhǔn)使用明火爐具(用電爐具)及超負(fù)荷用電。
6(電視或收音機(jī)的使用，聲音不得放大，以免妨礙他人安寧。
7(需要留宿的外來(lái)人員需提前到行政人事部辦理入住手續(xù)方可入住，在未經(jīng)允許的情況下宿舍管理員有權(quán)禁止入住宿舍。
8(住宿員工在晚23:00前必須返回，23:00寢室必須熄燈。
9(要節(jié)約用水、用電。杜絕長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈現(xiàn)象發(fā)生。
10(宿舍內(nèi)衛(wèi)生由各自住宿人員輪流清潔整理。
11(員工不得于宿舍內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當(dāng)行為。第四十六條如違返上述規(guī)定，將給予相應(yīng)的處罰(處罰條例詳見(jiàn)第十四章獎(jiǎng)懲制度)。
一、本公司員工的獎(jiǎng)勵(lì)分為下列四種:。
1(嘉獎(jiǎng):每次加發(fā)當(dāng)月三天基本工資，同當(dāng)月工資一并發(fā)放。
2(記功:每次加發(fā)當(dāng)月十天基本工資，同當(dāng)月工資一并發(fā)放。
3(記大功:每次加發(fā)一個(gè)月基本工資，同當(dāng)月工資一并發(fā)入。
二、有下列事跡者，得予嘉獎(jiǎng):。
1(連續(xù)六個(gè)月績(jī)效考核為優(yōu)的員工。
2(連續(xù)三個(gè)月未休假者。
三、有下列事跡者，得予記功:。
1(對(duì)于工作流程、管理制度，提出具體建議方案，經(jīng)采行確具成效者。
2(年終考核中節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支或?qū)U料利用成績(jī)顯著的部門或個(gè)人。
3(遇有事故或?yàn)?zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，并措置得宜，免于損失，或減少損失者。
4(發(fā)現(xiàn)有損害公司利益舉報(bào)而被查實(shí)者。
5(遇有意外事件或?yàn)?zāi)變，奮不顧身，極力搶救因而減少重大損失者。
6(年終考核，全年完成銷售任務(wù)的銷售員。
四、有下列事跡之一者，行記大功或頒發(fā)獎(jiǎng)金:。
1(年終考核十二個(gè)月績(jī)效考核均為優(yōu)秀者。
2(研究發(fā)明，對(duì)公司確有重大貢獻(xiàn)，并使成本降低，利潤(rùn)增加者。
3(年終考核，被評(píng)為優(yōu)秀的部門。
4(一年內(nèi)記功三次者。
五、員工處罰分下列五種。
1(記過(guò):減發(fā)當(dāng)月十天基本工資，從當(dāng)月工資中扣除。
2(記大過(guò):減發(fā)當(dāng)月全部工資。
2(開(kāi)除:予以解雇。
4(追究刑事責(zé)任。
六、有下列情況之一經(jīng)查屬實(shí)者或有具體事者，處以警告。
1(在工作時(shí)間談天、嬉戲、閱讀與工作無(wú)關(guān)的書(shū)報(bào)雜志或從事規(guī)定以外的工作者。
2(在工作時(shí)間內(nèi)撤離工作崗位者。
3(因過(guò)失導(dǎo)致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者。
4(妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生規(guī)定者。
5(初次不服從主管人員合理指揮者。
6(浪費(fèi)公物，情節(jié)輕微者。
7(檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真執(zhí)行職務(wù)者。
8(出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品出入公司而拒絕保安或管制人員查詢檢查者。
9(受指定受訓(xùn)人員無(wú)故不參加行政人事部組織培訓(xùn)者。
七、有下列情況之一經(jīng)查實(shí)屬實(shí)者或有具體事實(shí)者，得予以記過(guò):。
1(在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作者。
2(投機(jī)取巧隱瞞蒙蔽謀取非法利益者。
3(在工作時(shí)間，躺臥睡覺(jué)者。
4(于公司內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當(dāng)行為者。
八、有下列情況之一經(jīng)查實(shí)屬實(shí)者或有具體事實(shí)者，得予記大過(guò):。
1(泄漏生產(chǎn)或公司機(jī)密者。
2(遺失經(jīng)管的重要文件、機(jī)件、物件或工具者。
3(擅自變更工作方法致使公司受重大損失者。
4(拒絕聽(tīng)從主管人員合理指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不聽(tīng)從者。
5(工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件者。
6(一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工達(dá)三日者。
7(初次代人打卡/簽到或托人打卡/簽到者或偽造出勤記錄者。
8(惡言吵罵同事或慫恿相罵或打罵者。
九、有下列情況之一經(jīng)查實(shí)屬實(shí)者或有具體事實(shí)者，得予解雇除名:。
1(工作服務(wù)態(tài)度惡劣，損害消費(fèi)者或客戶利益者。
2(故意損耗公司物品或故意泄漏技術(shù)上、營(yíng)業(yè)上的秘密，致公司蒙受損害者。
3(無(wú)正當(dāng)理由，或一個(gè)月累計(jì)曠工達(dá)二日者，及年度內(nèi)無(wú)故曠工積滿三日者。
4(第二次代人打卡或托人打卡或偽造出勤記錄者。
5(在工作中酗酒滋事妨害公司秩序者。
6(年度內(nèi)積滿二次大過(guò)者。
十、有下列情事之一經(jīng)查實(shí)屬實(shí)者或有具體事實(shí)者，追究刑事責(zé)任。
1、盜竊公司財(cái)務(wù)達(dá)200元(含)以上者。
2、因?qū)ぷ鞑回?fù)責(zé)任而造成事故的，一律追究責(zé)任;情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，移交司法部門追究刑事責(zé)任。
十一、員工的獎(jiǎng)懲應(yīng)由部門主管填報(bào)，并由行政人事部調(diào)查核定。
一、本制度如有未盡事宜或隨著公司的發(fā)展有些條款需要增加或刪減的，行政人事部將會(huì)補(bǔ)發(fā)相應(yīng)的制度及規(guī)定。
二、本制度解釋權(quán)歸行政人事部。
三、本制度自發(fā)布之日起生效。
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