制定計(jì)劃也可以增加我們對(duì)于工作和學(xué)習(xí)的自信心，讓我們明確自己的方向和目標(biāo)。適當(dāng)?shù)馁Y源調(diào)配能夠支持計(jì)劃的順利進(jìn)行。每個(gè)人都可以成為自己生活的主人，通過(guò)制定和執(zhí)行計(jì)劃來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇一
(二) 超市選址：百好超市主要銷售零食、學(xué)習(xí)用品和一些益智類游戲玩具，主營(yíng)對(duì)象以學(xué)生為主，因此選址時(shí)應(yīng)該首選學(xué)校附近或者直接在校園內(nèi)開設(shè)，百好超市經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃書（前期）?！皬V積糧，緩稱王”策略，積累了一定實(shí)力和影響力之后，走學(xué)校到學(xué)校、學(xué)校到社區(qū)的發(fā)展道路，把以后的每一個(gè)店都當(dāng)成一個(gè)領(lǐng)養(yǎng)的孩子那樣去培養(yǎng)，步步為贏。后期發(fā)展到最后形成具有品牌影響力的綜合性連鎖超市集團(tuán)。
(三) 開店流程：超市經(jīng)濟(jì)規(guī)模分析；資金需求評(píng)估；投資明細(xì)報(bào)告及損益分析。
1. 手續(xù)辦理：先是辦理衛(wèi)生許可證。然后才辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。最后辦理稅務(wù)登記證。如果經(jīng)營(yíng)煙酒還要辦理煙草和酒類專賣許可證。。大體費(fèi)用就是稅收，衛(wèi)生費(fèi)， 房租，基本就沒的了。一般都是1周的試營(yíng)業(yè)期。試營(yíng)業(yè)期要交稅收。
1) 注冊(cè)需提供資料：
1、個(gè)人資料（身份證、法人戶口本復(fù)印件或戶籍證明、居住地址、聯(lián)系電話）
2、擬注冊(cè)店名若干
3、經(jīng)營(yíng)范圍
4、注冊(cè)地址產(chǎn)證、租賃合同
2) 辦理流程：
1、名稱核準(zhǔn)
2、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照
3、辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證
4、辦理稅務(wù)登記證
5、買發(fā)票
2. 組織架構(gòu)及人員配備（早期）
一個(gè)店總（店秘一名）
客服、收銀、維修、收貨、企劃、團(tuán)購(gòu)六個(gè)服務(wù)部門（分別有經(jīng)理一名）
財(cái)務(wù)部3人
人力資源部3人
防損部2-4人
3. 設(shè)施配備
大件設(shè)施包括收款臺(tái)、寄存處、通風(fēng)及溫控設(shè)施、消防設(shè)施等
收款臺(tái)的配置與設(shè)計(jì)
收款臺(tái)的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購(gòu)物高峰時(shí)能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點(diǎn)，工作計(jì)劃《百好超市經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃書（前期）》。大量調(diào)查表明，顧客等待付款結(jié)算的時(shí)間不能超過(guò)8分鐘，否則就會(huì)產(chǎn)生煩躁的情緒。在購(gòu)物高峰時(shí)期，由于顧客流量的增大，超市賣場(chǎng)內(nèi)人頭攢動(dòng)，無(wú)形中就加大了顧客的心理壓力。此時(shí)，顧客等待付款結(jié)算的時(shí)間更要短些，使顧客快速付款，走出店外，緩解壓力。
目前，在收款臺(tái)處，都配有電子掃描器和電子計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。顧客自選商品到收款臺(tái)付款時(shí)，服務(wù)人員只要將掃描器對(duì)準(zhǔn)商品的條形碼照射，計(jì)算機(jī)就能夠顯示出商品的數(shù)量和金額，使顧客快速通過(guò)收款處。顧客在付款時(shí)，服務(wù)人員要將購(gòu)物的小票，即結(jié)算憑證交給顧客，便于顧客核對(duì)。購(gòu)物小票也是顧客保護(hù)自己合法利益的憑據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)商品質(zhì)量、規(guī)格不符合自身的要求時(shí)，就可以憑此要求退換。
存包處的設(shè)計(jì)
存包處一般設(shè)置在人口處，配備2-3名工作人員。顧客進(jìn)入超市時(shí)，首先存包領(lǐng)牌；完成購(gòu)物以后再憑牌取包。日本的有些大型超市中，配有顧客自助式的存包處，顧客在超市內(nèi)領(lǐng)取存柜鑰匙，自己存包，自己取包，減少了等待時(shí)間。不論采用何種形式的存包方式，都應(yīng)該是免費(fèi)的，否則就會(huì)引起顧客的反感，直接影響到超市的銷售業(yè)績(jī)。
超市的通風(fēng)設(shè)施配置
超市內(nèi)顧客流量大，空氣極易污濁，為了保證店內(nèi)空氣清新通暢，冷暖適宜，應(yīng)采用空氣凈化措施，加強(qiáng)通風(fēng)系統(tǒng)的建設(shè)。通風(fēng)來(lái)源可以分自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)。采用自然通風(fēng)可以節(jié)約能源，保證超市內(nèi)部適宜的空氣，一般小型超市多采用這種通風(fēng)方式。而有條件的現(xiàn)代化大中型超市，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設(shè)施和空氣調(diào)節(jié)設(shè)備，用來(lái)改善超市內(nèi)部的環(huán)境質(zhì)量，為顧客提供舒適、清潔的購(gòu)物環(huán)境.
超市的空調(diào)應(yīng)遵循舒適性原則，冬季應(yīng)達(dá)到溫暖而不燥熱，夏季應(yīng)達(dá)到?jīng)鏊惑E冷。否則，會(huì)對(duì)顧客和職員產(chǎn)生不利的影響。如冬季暖氣開得很足，顧客從外面進(jìn)超市都穿著厚厚的棉毛衣，在店內(nèi)呆不了幾分鐘都會(huì)感到燥熱無(wú)比，來(lái)不及仔細(xì)瀏覽就匆匆離開超市，這無(wú)疑會(huì)影響超市銷售。夏季冷氣習(xí)習(xí)，顧客從炎熱的外部世界進(jìn)入超市，會(huì)有乍暖還寒的不適應(yīng)感，抵抗力弱的顧客難免出現(xiàn)傷風(fēng)感冒的癥狀，因此在使用空調(diào)時(shí)，維持舒適的溫度和濕度是至關(guān)重要的。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇二
年度經(jīng)營(yíng)方針和年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的明確化收集了內(nèi)部及外部的資料情報(bào)后還需正確而公正地分析，然后列出如后表所示的年度經(jīng)營(yíng)方針及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)等項(xiàng)目。倘若此目標(biāo)模糊不清，就造成執(zhí)行計(jì)劃成員認(rèn)知上的差距，當(dāng)然就無(wú)法達(dá)成真正的目標(biāo)計(jì)劃。因此，方針和目標(biāo)必須明確表示出來(lái)。
年度計(jì)劃的主要內(nèi)容依各個(gè)公司的不同，實(shí)際情況亦隨之有別。基本而言，一般項(xiàng)目列于表1.3.1。這些項(xiàng)目每一計(jì)劃均很重要，其中尤以年度利益計(jì)劃是最基本的計(jì)劃。
(一)首先，公司要了解企業(yè)存在的價(jià)值是什么?要從最原始簡(jiǎn)單的獲利，進(jìn)而提高到對(duì)地區(qū)社會(huì)有所貢獻(xiàn)，提高員工的生活水平及提供更好的商品給消費(fèi)者等根本思想。
(二)"恭自省"，即清楚地了解并分析公司本身的優(yōu)劣點(diǎn)，例如銷售能力欠佳，技術(shù)人員研究開發(fā)能力強(qiáng)等。
(三)"觀外情"，了解自己公司周遭的外部環(huán)境有何變化，包含消費(fèi)者習(xí)性的改變，政府法令變遷，勞工及環(huán)保等問(wèn)題是否會(huì)為公司本身創(chuàng)造出可能的機(jī)會(huì)與威脅。
(四)在明確掌握外在環(huán)境的機(jī)會(huì)與威脅及詳細(xì)明了本身之優(yōu)缺點(diǎn)后訂立一個(gè)非常清楚的目標(biāo)及方針，同時(shí)盡可能地?cái)?shù)量化。
(五)明確目標(biāo)之后尋找可能的執(zhí)行計(jì)劃方案。
(六)徹底執(zhí)行計(jì)劃方案。
(七)檢查成果并改進(jìn)。
做成計(jì)劃，有一個(gè)重要的關(guān)鍵，那就是目標(biāo)和對(duì)策之間的關(guān)系。不論何種企業(yè)都有基本目標(biāo)，有了基本目標(biāo)便有基本計(jì)劃，而這個(gè)基本計(jì)劃便設(shè)定了各部門或各功能的個(gè)別目標(biāo)以及個(gè)別計(jì)劃。同樣地，有了長(zhǎng)期目標(biāo)便有長(zhǎng)期計(jì)劃，這可作為年度(短期)目標(biāo)、短期計(jì)劃的基礎(chǔ)，也可和更具體的、短期的目標(biāo)計(jì)劃相聯(lián)系。
舉例說(shuō)明，在人的行動(dòng)中，有起床上班這個(gè)日常活動(dòng)，而從早晨起來(lái)到公司上班這么個(gè)簡(jiǎn)單的目標(biāo)中即有起床、吃早餐、開車、找停車位、步行至公司、搭乘電梯、走到座位等等一連串的行動(dòng)。
這個(gè)行動(dòng)可以無(wú)限制地細(xì)分，但是無(wú)論如何細(xì)分，其所有的行動(dòng)均是朝向一個(gè)目標(biāo)(即到公司)來(lái)完成的。某一行動(dòng)，都是為了實(shí)行下個(gè)行動(dòng)的手段。
換句話說(shuō)，某一行動(dòng)都是以下次的行動(dòng)為目標(biāo)的，每個(gè)計(jì)劃絕不是單獨(dú)或個(gè)別存在，通常均以下一階段的計(jì)劃來(lái)作為目標(biāo)。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇三
攏翠茶樓作為九朝會(huì)文化一個(gè)載體通過(guò)提供茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。
1、產(chǎn)品組合
茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、安吉白茶、坦洋工夫、都勻毛尖、信陽(yáng)毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別；產(chǎn)品來(lái)源可以通過(guò)和廠家建立長(zhǎng)期供貨機(jī)制，拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。
器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷。
服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過(guò)oem的形式打上九朝會(huì)的品牌字樣。
茶文化：攏翠茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個(gè)服務(wù)員必須有自己擅長(zhǎng)的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接待外部茶藝表演活動(dòng)，增加收入結(jié)構(gòu)。
2、價(jià)格組合
九朝會(huì)攏翠茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)其他茶樓的要定位高價(jià)，特別是禮品茶價(jià)格，九朝會(huì)可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營(yíng)茶禮品。品茗區(qū)價(jià)格可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情況決定。
3、促銷組合
茶館經(jīng)營(yíng)需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量，通過(guò)定期舉辦茶文化沙龍活動(dòng)等來(lái)提高茶館人氣和氛圍。
4、渠道組合
營(yíng)銷渠道：茶館會(huì)員管理機(jī)制及公關(guān)活動(dòng)企業(yè)家主題活動(dòng)人脈資源
九朝會(huì)攏翠茶樓相對(duì)于北京已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問(wèn)天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會(huì)所之中但具紅樓夢(mèng)文化內(nèi)涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢(shì)，做足文化底蘊(yùn)，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價(jià)質(zhì)廉才有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
總結(jié)：紅樓茶文化、原料產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)、獨(dú)特品牌定位及會(huì)員管理機(jī)制。
1、現(xiàn)場(chǎng)管理
現(xiàn)場(chǎng)管理的目的是為茶館創(chuàng)造一個(gè)適合于經(jīng)營(yíng)的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂(lè)。茶樓最大的浪費(fèi)就是現(xiàn)場(chǎng)空置率的浪費(fèi)，所以有效利用每個(gè)角落，通過(guò)產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來(lái)實(shí)現(xiàn)隨處皆營(yíng)銷隨處皆茶文化的感覺。
2、員工管理
員工的時(shí)間管理和員工職業(yè)成長(zhǎng)和績(jī)效管理是茶館管理中核心問(wèn)題。通過(guò)會(huì)員管理機(jī)制和每個(gè)服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來(lái)刺激員工利用好時(shí)間。為每個(gè)茶藝人員設(shè)計(jì)茶葉品類專家概念，讓每個(gè)茶藝員工都學(xué)有專長(zhǎng)，職業(yè)能夠得到提升和成長(zhǎng)。業(yè)績(jī)和效益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制能夠?yàn)樗麄儎?chuàng)造效益。
3、服務(wù)管理
服務(wù)管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語(yǔ)言美、心靈美）體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。
4、客戶管理
建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。
最重要客戶公司建檔；其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級(jí)管理。
茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理。
1、塑造個(gè)性
紅樓茶文化個(gè)性名片解說(shuō)。
2、多元嫁接
昆曲、餐飲、音樂(lè)、書畫、古籍等多元文化嫁接。
3、抓住長(zhǎng)尾
互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗(yàn)中心。
4、激活傳統(tǒng)
融合時(shí)尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力量飲茶。
5、產(chǎn)業(yè)鏈接
展示oem的九朝會(huì)茶產(chǎn)品和茶具產(chǎn)品，主打禮品市場(chǎng)和會(huì)員定制消費(fèi)，提高消費(fèi)現(xiàn)金流。
6、茶旅結(jié)合
茶旅結(jié)合，九朝會(huì)作為北京文化名片獨(dú)一無(wú)二，海外及中國(guó)其他地省人士必定青睞觀光。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇四
在這個(gè)春暖花開，萬(wàn)物復(fù)蘇的美好季節(jié)，在校團(tuán)委領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和其他兄弟部門的大力配合下，我們平頂山學(xué)院學(xué)生會(huì)第三屆淘寶市場(chǎng)今天正式開始，通過(guò)前幾次淘寶市場(chǎng)的探索和成功舉辦，本次活動(dòng)將更具新穎性和趣味性，展賣產(chǎn)品更為豐富，希望同學(xué)們能積極參加，在本次活動(dòng)中找到自己心儀的產(chǎn)品。
活動(dòng)名稱：淘寶市場(chǎng)
活動(dòng)對(duì)象：平頂山學(xué)院全體學(xué)生(以畢業(yè)生為主)
活動(dòng)時(shí)間：5月20日
活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)院扇形廣場(chǎng)
活動(dòng)單位：平頂山學(xué)院學(xué)生會(huì)
1、前期宣傳
將具體策劃書下發(fā)到各院系外聯(lián)部，提前做好宣傳工作，宣傳工作由校宣傳部、網(wǎng)絡(luò)部和各院系宣傳部、網(wǎng)絡(luò)部具體負(fù)責(zé)，將展板海報(bào)展放粘貼到主要教學(xué)樓和校園主要道路，條幅懸掛到校園主要道路，活動(dòng)網(wǎng)頁(yè)在活動(dòng)前由網(wǎng)絡(luò)部上傳至學(xué)生會(huì)網(wǎng)站，并置頂，擴(kuò)大宣傳范圍。
2、各院系外聯(lián)部
各院系外聯(lián)部收到策劃書后，立即行動(dòng)，通知各院系宣傳部網(wǎng)絡(luò)部，安排好宣傳工作。此外，各院系外聯(lián)部統(tǒng)計(jì)好將參加淘寶市場(chǎng)的單位和個(gè)人，活動(dòng)前三天匯總到校外聯(lián)部?；顒?dòng)當(dāng)天，在院系展賣地點(diǎn)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)安排。
3、外聯(lián)部工作
在收到各院系外聯(lián)部匯總上來(lái)的具體信息后，在扇形廣場(chǎng)劃定各院系展賣位置，并及時(shí)通知到各院系，保證活動(dòng)當(dāng)天秩序井然，正常順利開展。
1、在活動(dòng)當(dāng)天早上7:00，校學(xué)生會(huì)辦公室人員到場(chǎng)點(diǎn)名簽到，確?；顒?dòng)的人事安排和順利進(jìn)行。
2、安排人員提前將展臺(tái)和音響設(shè)備準(zhǔn)備到位，并提前調(diào)試好音響話筒，檢查音響設(shè)備。
3、主持人上臺(tái)宣布第三屆淘寶市場(chǎng)正式開始并介紹本次淘寶市場(chǎng)詳細(xì)內(nèi)容。
4、安排到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及畢業(yè)生代表上臺(tái)致詞
5、由活動(dòng)主持人通過(guò)播音設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)輪番介紹本次淘寶市場(chǎng)具體情況，介紹展賣產(chǎn)品信息，擴(kuò)大活動(dòng)宣傳范圍，和效果。
6、根據(jù)提前統(tǒng)計(jì)信息劃分各院系展賣范圍，安排商品及時(shí)擺放到位
7、產(chǎn)品分區(qū)擺放時(shí)需對(duì)同一類產(chǎn)品進(jìn)行歸類擺放展賣，并標(biāo)明該產(chǎn)品類型，以便買方(在校就讀學(xué)生)方便選擇和購(gòu)買。
8、活動(dòng)后，由學(xué)生會(huì)人員負(fù)責(zé)清場(chǎng)，將設(shè)備返還到位，打掃現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生淘寶經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書范文淘寶經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書范文。
四、注意事項(xiàng)
1、策劃書下達(dá)后，各院系外聯(lián)部務(wù)必認(rèn)真執(zhí)行，認(rèn)真負(fù)責(zé)好各自宣傳組織上報(bào)工作，如當(dāng)中遇到問(wèn)題可及時(shí)反映給校學(xué)生會(huì)外聯(lián)部人員，避免影響當(dāng)天活動(dòng)的順利舉辦。
2、各院系外聯(lián)部將統(tǒng)計(jì)的院系展賣信息必須要在活動(dòng)前三天上報(bào)至校外聯(lián)部，避免因上報(bào)滯后影響活動(dòng)統(tǒng)籌安排。
3、在活動(dòng)開始前各院系要組織好展賣商及時(shí)到場(chǎng)，將商品擺放到位，以便于活動(dòng)有序進(jìn)行。
4、搬運(yùn)展賣商品時(shí)，注意商品的保管，避免丟失、遺漏和損壞。
5、在活動(dòng)當(dāng)天早晨7:00校學(xué)生會(huì)辦公室人員需準(zhǔn)時(shí)簽到，
以便活動(dòng)當(dāng)天人事的安排。
6、活動(dòng)前由文藝部人員負(fù)責(zé)檢查音響話筒設(shè)備的正常使用
7、活動(dòng)后，校系外聯(lián)部及時(shí)完成活動(dòng)總，總活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)并上交。
活動(dòng)后，先請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓離席，再組織同學(xué)們有序的離場(chǎng)，歸還所借設(shè)備
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇五
廣州人民中路上做餐飲生意的商鋪不計(jì)其數(shù)，人流量雖大，可競(jìng)爭(zhēng)劇烈，生存下來(lái)并不容易。本期的主人公周大姐與別人合租人民中路小鋪面降低成本，賣起了物美價(jià)廉的“夾心餅仔”。小投資大收獲，小本生意順利經(jīng)營(yíng)超過(guò)了半年。
大約一年前，周大姐鄉(xiāng)下的親人來(lái)廣州發(fā)展，希望早來(lái)廣州的周大姐能為他們張羅一個(gè)活兒。周大姐剛好對(duì)自己當(dāng)時(shí)的工作也不滿意，就想到不如幾個(gè)人合伙小本創(chuàng)業(yè)，開一家真正屬于家鄉(xiāng)人的小店。
做生不如做熟，幾個(gè)老鄉(xiāng)一商量，發(fā)現(xiàn)個(gè)個(gè)都有“烹飪”經(jīng)驗(yàn)。周大姐自己會(huì)做湯面，哥哥當(dāng)過(guò)糕點(diǎn)師傅，其余三個(gè)親戚不是當(dāng)過(guò)餐飲業(yè)的服務(wù)員，就是賣過(guò)紅薯油條等小吃?？墒?，熟悉的“老生意”滿街都是，周大姐來(lái)廣州很久，深知粵派餐飲獨(dú)步天下，在此立足并非易事。
回到家中，她與幾個(gè)親戚進(jìn)行了產(chǎn)品研發(fā)，一下子做出了30多個(gè)品種，魚肉雞鴨餡料的都有，就請(qǐng)多位親朋來(lái)品嘗。綜合大家的想法，周大姐發(fā)現(xiàn)，燒餅口味的關(guān)鍵在于貨真價(jià)實(shí)，餡料不能太多也不能太少，恰到好處最合都市人的胃口。反復(fù)實(shí)驗(yàn)了若干次，周大姐的燒餅終于在親友間獲得廣泛認(rèn)可，她于是放下心來(lái)，開始了最后的選址。
說(shuō)起來(lái)，她成功選址的偶然性因素居多，中庸選擇卻沒有讓小生意冒險(xiǎn)－－原來(lái)，周大姐本來(lái)就住在老城區(qū)，對(duì)于人民中路很熟悉，知道那街面人流量大，租金也不算太貴，就有心在此選擇。
去年5月前后，先后有三家業(yè)主愿意將臨街鋪?zhàn)饨o周大姐，一家在惠福路與人民路交界的路口，上下兩層，上層已被別人租走，一家靠近上下九路口，一家則在婦幼醫(yī)院對(duì)面。比較起來(lái)，靠近上下九的路口地理位置最好，可租金卻高達(dá)2萬(wàn)元以上；省婦幼醫(yī)院對(duì)面租金最便宜，人流量又少了很多。周大姐想來(lái)想去，最后就走了穩(wěn)妥的“中庸”路線，選擇了惠福路附近的那家。事實(shí)證明這個(gè)選擇還是明智的，由于鄰近幾家大餐廳，該地段的人氣明顯不錯(cuò)，廣州人喜歡往“扎堆”熱鬧的地方去吃飯，周大姐的生意也就有了保證。
頂手費(fèi)用10000元
鋪面租金18000
設(shè)備費(fèi)用7000元
生產(chǎn)工具20xx元
首次進(jìn)貨5000元
總投資約40000元
根據(jù)季節(jié)轉(zhuǎn)換品種
花幾千元買來(lái)了設(shè)備，又花近萬(wàn)元做好了裝修，7月炎炎夏季，周大姐的燒餅店終于開張了。新生事物當(dāng)然吸引了周邊人群的注意力，可周大姐還是發(fā)現(xiàn)夏天開燒餅店，不少顧客吃著燒餅嫌太干。于是，她及時(shí)為小店配備了豆?jié){機(jī)與果汁機(jī)，還打出了“現(xiàn)榨豆?jié){”的條幅，千元投資，只用兩臺(tái)小機(jī)器，卻立即解決了大問(wèn)題。
之后，周大姐根據(jù)季節(jié)的變化不停轉(zhuǎn)換產(chǎn)品。秋天到來(lái)后，天氣沒有那么燥熱了，她就增加了肉類燒餅的供應(yīng)，而適當(dāng)減少甜燒餅的數(shù)量；到了初冬，她又增加了熱豆?jié){的生產(chǎn)；原來(lái)研制的16種產(chǎn)品最后被她去粗取精，精簡(jiǎn)到了12種。變來(lái)變?nèi)?，總是跟著天氣，跟著需求走，小生意長(zhǎng)盛不衰，不覺之間做過(guò)了半年。
鋪面租金6000元
雜項(xiàng)稅費(fèi)20xx元
管理水電3500元
補(bǔ)充原料5000元
人工費(fèi)用20xx×4＝8000元
每月成本24500元
每月收入30000元
每月利潤(rùn)5500元
小生意用心經(jīng)營(yíng)，獲利細(xì)水長(zhǎng)流。周大姐的生意貴在選擇經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品既適合大眾消費(fèi)又有新穎創(chuàng)意，而同類商鋪又有成功經(jīng)驗(yàn)在先，效仿同行可減少投資風(fēng)險(xiǎn)。選址正確也使周大姐獲利良多，再加上她能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整商品的供給，終于獲得了成功。
類似的創(chuàng)意小食品店面向民生消費(fèi)，投資低廉，可廣泛推廣于成熟社區(qū)、小區(qū)商業(yè)街、菜市場(chǎng)等地。立足小本經(jīng)營(yíng)，或可走多種經(jīng)營(yíng)之路，投資成功的可能性很大。
投資起點(diǎn)低造成競(jìng)爭(zhēng)劇烈，不到半年的時(shí)間里，廣州街面上的類似小店已經(jīng)越來(lái)越多。而且，廣州市本來(lái)餐飲業(yè)就空前發(fā)達(dá)，想做出有新意的小生意并不容易。廣州及其周邊地區(qū)氣候炎熱，燒餅并非一年四季都那么受歡迎。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇六
農(nóng)村淘寶是阿里巴巴集團(tuán)三大戰(zhàn)略項(xiàng)目之一。為了服務(wù)農(nóng)民、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)、讓農(nóng)村變得更美好，阿里巴巴計(jì)劃在三至五年內(nèi)投資100億元，建立1000個(gè)縣級(jí)服務(wù)中心和10萬(wàn)個(gè)鎮(zhèn)村服務(wù)站。
阿里巴巴集團(tuán)將以電子商務(wù)平臺(tái)為基礎(chǔ)，通過(guò)搭建區(qū)縣-鄉(xiāng)鎮(zhèn)-農(nóng)村各級(jí)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，充分發(fā)揮電子商務(wù)優(yōu)勢(shì)，突破物流、信息流的瓶頸，實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)貸下鄉(xiāng)”和“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)程”的雙向流通。
農(nóng)村淘寶“村小二”是一群借助阿里巴巴完善的電商生態(tài)產(chǎn)品改善農(nóng)民生活形態(tài)和生活方式的人，他們有理想、有抱負(fù)、為了建設(shè)美麗新農(nóng)村而努力的群體。
讓家鄉(xiāng)人能買到物美價(jià)廉種類繁多的商品，從生活用品到農(nóng)資農(nóng)具；讓家鄉(xiāng)人能通過(guò)電子商務(wù)將自己產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，勤勞致富。
農(nóng)村淘寶“村小二”，就是和我們一起攜手實(shí)現(xiàn)這些夢(mèng)想的人。
廣闊天地，大有可為。
1、年滿18周歲，具備完全民事責(zé)任能力。
2、熟練使用電腦、手機(jī)等電子產(chǎn)品，有網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)。
3、誠(chéng)信，勤奮，愿意將農(nóng)村淘寶作為自身發(fā)展的事業(yè)。
1、網(wǎng)站報(bào)名。
2、資質(zhì)審核。
3、簽訂協(xié)議。
4、開業(yè)籌備。
5、正式運(yùn)營(yíng)。
技術(shù)支持：專屬的賬號(hào)操作相關(guān)技術(shù)支持。
業(yè)務(wù)培訓(xùn)：阿里巴巴可提供完善的系列培訓(xùn)，包括操作說(shuō)明、經(jīng)營(yíng)技巧、促銷手法等系列培訓(xùn)，簡(jiǎn)單易懂上手快。
運(yùn)營(yíng)支持：周周有特惠，月月有驚喜，農(nóng)村淘寶專屬活動(dòng)策劃，幫助村小二快速開拓市場(chǎng)、建立信任。
物流支持：菜鳥網(wǎng)絡(luò)全程跟進(jìn)，物流支持高效便利。
宣傳支持：廣播、電視、報(bào)紙等各類宣傳手段不定期全面覆蓋，迅速打造當(dāng)?shù)刂取?/p>
訂單傭金：代購(gòu)商品成交后，農(nóng)村淘寶村小二可獲得按訂單金額一定比例計(jì)算的服務(wù)費(fèi)用。
業(yè)務(wù)發(fā)展：除了網(wǎng)絡(luò)代購(gòu)，農(nóng)村淘寶還將有網(wǎng)絡(luò)代售、物流收發(fā)、農(nóng)村金融等多元業(yè)務(wù)空間。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇七
1、項(xiàng)目名稱：湖南夢(mèng)之旅經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書。
2、經(jīng)營(yíng)范圍：國(guó)內(nèi)旅游、入境旅游接待、出境游（委托招徠）
3、項(xiàng)目概述：
當(dāng)前我們旅行社經(jīng)營(yíng)面臨著很大的問(wèn)題，主要體現(xiàn)在極有限的業(yè)務(wù)量和低利潤(rùn)率方面。造成這種結(jié)果的原因是多方面的：本社人力、財(cái)力、物力有限，而旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)卻涉及從產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)到旅游接待的各個(gè)環(huán)節(jié)，各方面資源的匱乏必然會(huì)造成每一經(jīng)營(yíng)活動(dòng)深度的不足，只能照搬其他社的產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)應(yīng)付客戶，同質(zhì)化的產(chǎn)品直接影響了對(duì)客戶的吸引力；同時(shí)旅行社為了抓住客戶只能采用削價(jià)這種惡性競(jìng)爭(zhēng)方式，在減少成本降低開支的時(shí)候就沒有辦法保證服務(wù)質(zhì)量；另外，旅行社缺乏明確的市場(chǎng)定位加上促銷宣傳的欠缺也使很多客戶對(duì)旅行社的服務(wù)缺乏了解，對(duì)旅行社的接待能力和服務(wù)水平持半信半疑態(tài)度；再加上接待工作中的出現(xiàn)的各種問(wèn)題更加強(qiáng)化了客戶對(duì)我社的不良印象，減少了回頭客和其它顧客來(lái)源。以上原因造成我們的市場(chǎng)范圍越來(lái)越狹小，旅行社在這種惡性循環(huán)中求生存，必然舉步艱難！
因此，為了解決上述問(wèn)題，夢(mèng)之旅不得不進(jìn)行改革和創(chuàng)新。旅行社的發(fā)展要靠全體員工的努力，在劉總的領(lǐng)導(dǎo)下看清形勢(shì)、理清思路找到適合自身的發(fā)展方向，團(tuán)結(jié)一心把夢(mèng)之旅做大、做強(qiáng)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。
4、管理模式：授權(quán)管理，自主經(jīng)營(yíng)，指導(dǎo)監(jiān)督。
5、經(jīng)營(yíng)理念：
知名的品牌、系統(tǒng)的管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、不斷的創(chuàng)新、執(zhí)著的精神。
6、旅游宣傳口號(hào)：
回歸自然，享受人生
品質(zhì)旅游就在夢(mèng)之旅
細(xì)致服務(wù)，放心旅游
1、優(yōu)勢(shì)
夢(mèng)之旅旅行社的投資人劉總十分看好旅游行業(yè)，對(duì)旅行社管理層充分信任并寄予很高的希望。旅行社在經(jīng)過(guò)了2年多的發(fā)展，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，管理層也得到了錘煉和成長(zhǎng)。目前的隊(duì)伍由老中青三代組成，既有年輕人的創(chuàng)新活力又有中年人的穩(wěn)重，可以講是黃金搭配。
2、劣勢(shì)
1）旅行社缺乏明確的市場(chǎng)定位。
2）旅行社的服務(wù)產(chǎn)品沒有特色和附加值，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力只能以削價(jià)這種惡性競(jìng)爭(zhēng)方式來(lái)求生存。
3）工作人員缺乏服務(wù)營(yíng)銷觀念，經(jīng)營(yíng)管理水平低。
4）服務(wù)有形展示有問(wèn)題，客戶認(rèn)知度低，缺乏網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行有效的展示和宣傳。
5）服務(wù)過(guò)程缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化，服務(wù)的全過(guò)程隨意性很大，極不規(guī)范。
3、機(jī)遇
據(jù)估計(jì)，未來(lái)10年間，我國(guó)旅游業(yè)將保持年均10。4%的增長(zhǎng)速度，其中個(gè)人旅游消費(fèi)將以年均9。8%的速度增長(zhǎng)，企業(yè)以及政府旅游的增長(zhǎng)速度將達(dá)到10。9%。到2010年我國(guó)旅游總收入占gdp的比例將從2002年的5。44%達(dá)到8%。到20xx年，中國(guó)將成為世界第一大旅游目的地國(guó)和第四大客源輸出國(guó)。因此，作為六大新興消費(fèi)熱點(diǎn)行業(yè)之一的旅游行業(yè)，在今后幾年內(nèi)將存在重大的投資機(jī)會(huì)和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
４、威脅
旅行社的主要威脅是旅行社企業(yè)的壟斷競(jìng)爭(zhēng)，雖然湖南的旅行社大中小三種類型的混雜并存，但是大部分旅游業(yè)務(wù)正在被幾家大社逐步壟斷瓜分。現(xiàn)在是小旅行社面臨著即將被殲滅時(shí)期，也是小旅行社的博大時(shí)期。
綜合分析企業(yè)面臨的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)機(jī)遇與威脅，我認(rèn)為現(xiàn)在正是旅行社發(fā)展的黃金時(shí)期，也是中小旅行社發(fā)展的最后機(jī)遇。
1、創(chuàng)立旅游品牌
品牌是什么？簡(jiǎn)單的說(shuō)品牌是一種標(biāo)識(shí)，品牌是產(chǎn)品的抽象，表明與其他企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品功能、服務(wù)特色等一個(gè)或幾個(gè)方面的差異之處。旅游產(chǎn)品提供的是一種全方位，連續(xù)的服務(wù)，提供的是一次旅行體驗(yàn)，沒有一個(gè)完整的綜合標(biāo)準(zhǔn)客觀的評(píng)定這次提供的旅行服務(wù)是否合格。游客無(wú)法預(yù)知未來(lái)的服務(wù)效果，無(wú)法從他人獲得一致的信息，游客是否滿意完全取決于自身的主觀感受，游客的選擇標(biāo)準(zhǔn)依靠什么？品牌。品牌的首要問(wèn)題是明確定位，產(chǎn)品定位和市場(chǎng)定位。品牌明確的定位包含豐富的信息，這些有價(jià)值的信息會(huì)對(duì)游客形成強(qiáng)勢(shì)的拉力。
從經(jīng)濟(jì)學(xué)上講，旅游者出行對(duì)旅行社、旅游目的地等的選擇都是追求效用最大化的，旅游者在自身時(shí)間和經(jīng)濟(jì)的約束下進(jìn)行旅游選擇，怎樣的服務(wù)能保證滿足他們期望的效用，游客自身以往的經(jīng)驗(yàn)或者是他人的經(jīng)驗(yàn)都不可靠的，只有知名的品牌，有實(shí)力的旅游企業(yè)才能滿足游客的效用。
從消費(fèi)者行為學(xué)上講，游客出游時(shí)是有選擇偏好的，品牌偏好是選擇偏好的一種，旅游企業(yè)的品牌就是游客作出決策的過(guò)程和結(jié)果。游客出游要經(jīng)過(guò)信息的收集，分析和選擇的過(guò)程，一個(gè)沒有品牌的行業(yè)，這個(gè)過(guò)程是復(fù)雜沒有標(biāo)準(zhǔn)的，如果這個(gè)行業(yè)有品牌，選擇的過(guò)程就是一個(gè)品牌選擇的過(guò)程。
品牌的樹立、推廣和維護(hù)是一個(gè)系統(tǒng)的工程。企業(yè)的品牌主要是靠精準(zhǔn)的定位和完善的服務(wù)取勝，旅游企業(yè)亦是如此。游客完成一次旅行是眾多企業(yè)共同服務(wù)的結(jié)果，如果一個(gè)企業(yè)的服務(wù)有差錯(cuò)就會(huì)影響這次的旅行回憶。所以旅游企業(yè)不僅要保證自己的服務(wù)質(zhì)量還要選擇信賴的伙伴合作。同時(shí)旅游行業(yè)是一個(gè)相對(duì)比較敏感的行業(yè)，很容易受外界各種因素的干擾，也最容易受消費(fèi)者的投訴，以致影響品牌的聲譽(yù)，所以旅游行業(yè)中品牌的危急處理也是一門重要的課題。
“夢(mèng)之旅”要樹立一個(gè)什么樣的品牌呢？首先，我們要有明確的市場(chǎng)定位。根據(jù)當(dāng)前的旅游市場(chǎng)調(diào)查，由于旅游消費(fèi)者的觀念在發(fā)生改變，傳統(tǒng)的旅游企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)很難涵蓋所有旅游者的需求。因此，游客的需求和旅游企業(yè)提供的產(chǎn)品之間形成了巨大的空隙；同時(shí)，為了競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)在大部分旅行社在降低價(jià)格的同時(shí)也在減少服務(wù)成本，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量的下降，使旅游行業(yè)陷入一種價(jià)格戰(zhàn)的惡性循環(huán)，游客滿意度大幅下降，從而使游客喪失依托旅行社的興趣與信任。
這就給我們的市場(chǎng)定位提供了機(jī)會(huì)，我們要打造一個(gè)高品質(zhì)的旅游品牌，主要針對(duì)中、高端客戶群，這類客戶的特點(diǎn)是：1、對(duì)價(jià)格敏感度低；2、側(cè)重行程中的物質(zhì)享受和愉悅的體驗(yàn)；3、偏好于更高品質(zhì)的服務(wù)；4、追求旅游產(chǎn)品的獨(dú)特性和多樣性。因此，我們今后的主營(yíng)方向就是為客戶提供高附加值的旅游產(chǎn)品和定制旅游服務(wù)。我們的主要目標(biāo)客戶是：企業(yè)主、中高層管理者、各類高收入人群、國(guó)企及事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)等等。根據(jù)攜程旅游的“20xx中國(guó)高端客戶群旅游意向報(bào)告”，富裕人群認(rèn)為最影響旅游感受的因素中，行程安排、導(dǎo)游的態(tài)度以及導(dǎo)游的專業(yè)性居前三位。因此，改進(jìn)這三方面的工作服務(wù)水平，提高客戶的滿意度就是我們所有工作的核心內(nèi)容。
目前，國(guó)內(nèi)已經(jīng)有部分旅游企業(yè)正在開發(fā)這部分市場(chǎng)，比較成功的企業(yè)有：攜程旗下高端旅游品牌hhtravel鴻鵠逸游、奔馳旅游、北京品行之旅、廣州沃美國(guó)際旅行社、成都百悅逸游、北京經(jīng)緯假期、深圳八星旅游等等，他們都是我們學(xué)習(xí)的榜樣。湖南的幾家出境大社其實(shí)各自也有部門和團(tuán)隊(duì)在做中、高端旅游市場(chǎng)，只是暫時(shí)還沒有自己?jiǎn)为?dú)的品牌?，F(xiàn)在應(yīng)該是我們中小旅行社發(fā)展特色旅游服務(wù)的最后機(jī)會(huì)了。
2、精準(zhǔn)營(yíng)銷與多平臺(tái)營(yíng)銷
精準(zhǔn)營(yíng)銷我們主要關(guān)注客戶的精準(zhǔn)定位、信息的精準(zhǔn)傳播及客戶的個(gè)性化服務(wù)。旅游業(yè)的精準(zhǔn)營(yíng)銷就是在對(duì)旅游服務(wù)產(chǎn)品和旅游目標(biāo)市場(chǎng)精準(zhǔn)定位的基礎(chǔ)上，依托現(xiàn)代信息技術(shù)手段（網(wǎng)站、微信平臺(tái)）建立個(gè)性化的溝通服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)旅游企業(yè)的規(guī)模化效應(yīng)和旅游品牌的形象宣傳。
旅游產(chǎn)品的多平臺(tái)營(yíng)銷是指通過(guò)網(wǎng)站、微信、報(bào)紙、電視、微博、電話、網(wǎng)絡(luò)論壇、宣傳單等多種渠道對(duì)公司和產(chǎn)品進(jìn)行宣傳和推廣。由于我們公司人力、財(cái)力、物力有限，只能量體裁衣節(jié)約鬧革命。因此，我們只能盡量使用成本低效果好的網(wǎng)絡(luò)和微信平臺(tái)加上精準(zhǔn)營(yíng)銷策略進(jìn)行宣傳和推廣。
3、完善企業(yè)管理制度
a：“員工手冊(cè)”內(nèi)容包括：
1）前言
2）組織機(jī)構(gòu)和部門職責(zé)
3）勞動(dòng)管理規(guī)定
4）福利制度
5）員工行為規(guī)范
6）獎(jiǎng)懲制度
7）保密和競(jìng)業(yè)禁止
b：“財(cái)務(wù)管理制度”內(nèi)容包括：
1）財(cái)務(wù)工作人員守則
2）辦公室開支審批
3）團(tuán)隊(duì)賬目審批
4）業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)開支審批
5）工資、獎(jiǎng)金、出差補(bǔ)助
4、編寫“旅游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)”
1）旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)要求
2）宣傳和廣告
3）旅游合同
4）旅游接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
5）突發(fā)事件應(yīng)對(duì)程序
6）質(zhì)量監(jiān)督與改進(jìn)
7）投訴處理
5、旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新與開發(fā)
傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品是以降低成本為基礎(chǔ)，犧牲個(gè)性，放大共性，基本上沒有興趣細(xì)分、需求細(xì)分，提供以低標(biāo)準(zhǔn)和低成本為導(dǎo)向的常規(guī)模式產(chǎn)品，靠增加服務(wù)項(xiàng)目和購(gòu)物來(lái)補(bǔ)貼成本差額，以增加收入和利潤(rùn)，運(yùn)營(yíng)上的要點(diǎn)是成團(tuán)。在服務(wù)上的重點(diǎn)是完成各自的任務(wù)。而我們要開發(fā)的旅游產(chǎn)品是在精準(zhǔn)的目標(biāo)人群細(xì)分、興趣細(xì)分、需求細(xì)分的基礎(chǔ)上，整合能滿足游客個(gè)性化需求的旅行供應(yīng)商與跨行業(yè)資源的合作伙伴，遵循以客戶體驗(yàn)價(jià)值為導(dǎo)向的產(chǎn)品設(shè)計(jì)原則，不僅關(guān)注產(chǎn)品的成本和銷售價(jià)格，更關(guān)注游客的時(shí)間成本和體驗(yàn)成本，游客也將參與產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與選擇，按需定制，在前期組團(tuán)中，更多的是提供顧問(wèn)式服務(wù)，行程中的服務(wù)要素是準(zhǔn)確、周到、流暢、專業(yè)。
我們?cè)O(shè)計(jì)旅游行程的思路應(yīng)該是：快走、漫游、獨(dú)特、高效。同時(shí)增加行程地圖、實(shí)景圖片、經(jīng)驗(yàn)分享、游玩建議等高附加值內(nèi)容，增加產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。在開發(fā)新的旅游產(chǎn)品前，我們要認(rèn)真研究市場(chǎng)需求，做好市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)游客消費(fèi)行為的變化趨勢(shì)做好市場(chǎng)細(xì)分和產(chǎn)品定位，最后形成特色以及品牌，利用這種特色與競(jìng)爭(zhēng)者區(qū)別開來(lái)，進(jìn)而吸引和留住客戶。
6、整合優(yōu)質(zhì)旅游資源
旅游消費(fèi)涉及旅游者從一地到另一地過(guò)程中對(duì)吃、住、行、游、購(gòu)、娛等各種產(chǎn)品和服務(wù)的需求，因此具有極強(qiáng)的綜合性。一般上來(lái)講，旅游行業(yè)包括旅行社（組團(tuán)社和地接社）、交通、餐飲、酒店、旅游景區(qū)這五個(gè)單一產(chǎn)業(yè)，由單個(gè)產(chǎn)業(yè)要素發(fā)展擴(kuò)張到上下游的旅游企業(yè)之間、相關(guān)企業(yè)之間，通過(guò)建立與上下游的旅游企業(yè)，相關(guān)企業(yè)密切的關(guān)系，形成了旅游產(chǎn)業(yè)鏈。
因?yàn)槁眯猩缰皇锹糜萎a(chǎn)業(yè)鏈中一個(gè)環(huán)節(jié)，要想提供高品質(zhì)的旅游服務(wù)，就必須保證其它環(huán)節(jié)的服務(wù)質(zhì)量也符合我們的標(biāo)準(zhǔn)要求。就像由多塊木板構(gòu)成的水桶，其價(jià)值在于其盛水量的多少，但決定水桶盛水量多少的關(guān)鍵因素不是其最長(zhǎng)的板塊，而是其最短的板塊，這是所謂的“木桶效應(yīng)”。就是說(shuō)一個(gè)旅游產(chǎn)品的優(yōu)劣，不是一個(gè)組團(tuán)社就可以決定的，而往往是由旅游產(chǎn)業(yè)鏈中最劣勢(shì)的部分來(lái)決定的。因此，只有精心甄選優(yōu)質(zhì)的旅游供應(yīng)商才能保證旅游產(chǎn)品和服務(wù)的高品質(zhì)。
7、設(shè)立vip旅游俱樂(lè)部
vip旅游俱樂(lè)部的設(shè)立是為了更好地和客戶進(jìn)行溝通和交流，了解客戶的需求，增進(jìn)和客戶之間的感情。同時(shí)，通過(guò)俱樂(lè)部這個(gè)平臺(tái)，我們可以宣傳公司的經(jīng)營(yíng)理念，推廣公司的旅游新產(chǎn)品，加深客戶對(duì)公司品牌的認(rèn)知度，從而贏得客戶的忠誠(chéng)，維持企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。俱樂(lè)部初期實(shí)行免費(fèi)入會(huì)政策，主要是吸引更多的潛在客戶。
俱樂(lè)部的活動(dòng)內(nèi)容：
1）旅游新產(chǎn)品的發(fā)布會(huì)（旅游心得分享交流）。
2）免費(fèi)攝影培訓(xùn)。
3）周末親子活動(dòng)。
4）各類公益講座（比如教育、健康、傳統(tǒng)文化、理財(cái)?shù)确矫妫?/p>
5）旅游攝影作品和游記創(chuàng)作比賽等等。
6）會(huì)員積分兌獎(jiǎng)。
第1年的預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)收入表（萬(wàn)）。
啟動(dòng)資金：固定資產(chǎn)投入76，000+3個(gè)月啟動(dòng)成本135，600=211，600年收入82萬(wàn)—15個(gè)月支出678，000—固定資產(chǎn)投入76，000=66，000力爭(zhēng)第一年實(shí)現(xiàn)保本經(jīng)營(yíng)。
1）第一階段：20xx—20xx年（2年），公司的主要目標(biāo)是創(chuàng)立高品質(zhì)的旅游品。
牌，完善企業(yè)管理制度，通過(guò)合理的激勵(lì)制度、工作分工及優(yōu)化工作環(huán)境來(lái)增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的凝聚力，建立良好的企業(yè)內(nèi)部文化氛圍，培養(yǎng)一只高素質(zhì)的有團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)造力的年輕團(tuán)隊(duì)。20xx年的毛利潤(rùn)力爭(zhēng)達(dá)到90萬(wàn)，20xx年的毛利潤(rùn)力爭(zhēng)達(dá)到200萬(wàn)，旅游vip會(huì)員人數(shù)達(dá)到300以上。在湖南旅游行業(yè)小有名氣。
2）第二階段：20xx—20xx年（3年），公司的主要目標(biāo)是進(jìn)一步完善公司管理。
體系，培養(yǎng)一批青年骨干為公司的進(jìn)一步發(fā)展打基礎(chǔ)。年度收入以每年100萬(wàn)的幅度遞增，旅游vip會(huì)員人數(shù)達(dá)到1000以上。在湖南旅游行業(yè)有一定的知名度和口碑。
3）第三階段：20xx—20x年（5年），是公司的飛躍發(fā)展階段，開始走出湖南在全國(guó)主要城市設(shè)立分支機(jī)構(gòu)或者連鎖加盟，在全國(guó)旅游行業(yè)里也占有一席之地，公司的年度盈利超過(guò)500萬(wàn)。
人員配置：9人
1、總經(jīng)理a
2、產(chǎn)品副總經(jīng)理a（產(chǎn)品開發(fā)、計(jì)調(diào)部、導(dǎo)游）3人abc。
3、常務(wù)副總經(jīng)理d（人力資源、行政、財(cái)務(wù)）2人de4、營(yíng)銷副總經(jīng)理f（網(wǎng)站管理、客服、網(wǎng)頁(yè)編輯、市場(chǎng)營(yíng)銷）4人fghi。
以上所有工作人員均有3個(gè)月的試用期，試用期間沒有補(bǔ)貼，試用期間不能勝任工作的員工將調(diào)整工作崗位或者不能轉(zhuǎn)正。
1、決策機(jī)制：
公司的各種規(guī)章制度、人事安排、發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃均由公司副總經(jīng)理和總經(jīng)理共同研究制定，報(bào)公司董事會(huì)批準(zhǔn)后下發(fā)各部門執(zhí)行。公司管理層必須堅(jiān)持原則、實(shí)事求是、恪盡職守、清廉公正、團(tuán)結(jié)一心，積極向公司董事會(huì)提交對(duì)公司發(fā)展有利的決策。
2、團(tuán)隊(duì)旅游業(yè)務(wù)工作流程：
1）拜訪客戶：主動(dòng)與客戶溝通和了解需求，提供專業(yè)方案和建議（客戶經(jīng)理和旅游顧問(wèn)負(fù)責(zé)）。
2）制定方案：根據(jù)客戶需求和旅行顧問(wèn)的建議進(jìn)行方案設(shè)計(jì)（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
3）確定方案：客戶溝通與行程方案確認(rèn)，產(chǎn)品上線銷售（客戶經(jīng)理和旅游顧問(wèn)負(fù)責(zé)）。
4）選擇供應(yīng)商：產(chǎn)品方案實(shí)地踩線、地接社及其導(dǎo)游的考察（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
5）簽訂合同：簽署旅游合同（客戶付款）、辦理各種旅行手續(xù)（旅游顧問(wèn)或客戶經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
6）產(chǎn)品采購(gòu)：落實(shí)、安排旅游行程的每一個(gè)細(xì)節(jié)（證件、航班、車輛、酒店、景點(diǎn)、天氣、導(dǎo)游）、簽訂采購(gòu)合同（計(jì)調(diào)和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
7）快樂(lè)出行：監(jiān)管旅行過(guò)程中的各種細(xì)節(jié)服務(wù)（客戶經(jīng)理或旅游顧問(wèn)負(fù)責(zé)）。
8）售后服務(wù)：客戶回訪（客人填寫意見書）、完成出團(tuán)報(bào)告（客戶經(jīng)理或旅游顧問(wèn)負(fù)責(zé)）。
2、私人定制旅游流程：
1）選擇服務(wù)：客戶將自己的出行時(shí)間、意向目的地、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和更深層次的旅游體驗(yàn)要求主動(dòng)告訴旅游顧問(wèn)（旅游顧問(wèn)負(fù)責(zé)）。
2）制定預(yù)案：根據(jù)客戶需求和旅行顧問(wèn)的建議進(jìn)行方案設(shè)計(jì)（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
3）進(jìn)一步溝通：客戶在收到旅游預(yù)案后及時(shí)和旅游顧問(wèn)及產(chǎn)品策劃師進(jìn)行溝通，修改方案（產(chǎn)品策劃師和旅游顧問(wèn)負(fù)責(zé)）。
4）確定方案：客戶溝通與行程方案確認(rèn)，產(chǎn)品上線銷售（客戶經(jīng)理和旅游顧問(wèn)負(fù)責(zé)）。
5）選擇供應(yīng)商：產(chǎn)品方案實(shí)地踩線和地接社及其導(dǎo)游的考察（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
6）簽訂合同：簽署旅游合同（游客付款）、辦理各種旅行手續(xù)（旅游顧問(wèn)或客戶經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
7）產(chǎn)品采購(gòu)：落實(shí)、安排旅游行程的每一個(gè)細(xì)節(jié)（證件、航班、車輛、酒店、景點(diǎn)、天氣、導(dǎo)游）、簽訂采購(gòu)合同（計(jì)調(diào)和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
8）快樂(lè)出行：監(jiān)管旅行過(guò)程中的各種細(xì)節(jié)服務(wù)（客戶經(jīng)理或旅游顧問(wèn)負(fù)責(zé)）。
9）售后服務(wù)：客戶回訪、完成出團(tuán)報(bào)告（客戶經(jīng)理或旅游顧問(wèn)負(fù)責(zé)）。
注意事項(xiàng)：在定制旅游的過(guò)程中還有一點(diǎn)需要值得注意的就是，在旅游旺季或者出境游的時(shí)候，選擇定制服務(wù)盡量提前，最好3個(gè)月之前就開始定制，特別是一些很少有人去的目的地更要提前定制，比如去南極最好提前半年。
1、市場(chǎng)壓力：
市場(chǎng)的壓力主要來(lái)源于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的激烈競(jìng)爭(zhēng)，旅游行業(yè)已經(jīng)是一個(gè)很成熟的市場(chǎng)了，要通過(guò)各種方法來(lái)調(diào)研市場(chǎng)、把握趨勢(shì)，研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷手段，做到知己知彼方能百戰(zhàn)不殆。
2、團(tuán)隊(duì)管理風(fēng)險(xiǎn)：
團(tuán)隊(duì)管理方面的風(fēng)險(xiǎn)，主要是團(tuán)隊(duì)的眼光、膽識(shí)、執(zhí)行力和可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。為有效降低團(tuán)隊(duì)管理方面的風(fēng)險(xiǎn)，我們?cè)谟萌谁h(huán)節(jié)實(shí)施“能上能下、能進(jìn)能出”的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰機(jī)制。在育人環(huán)節(jié)，提供更多的培訓(xùn)與交流機(jī)會(huì)，滿足員工發(fā)展需要。在留人方面，采取“多管齊下”的工作方法和制度，包括高薪留人、平等融洽的工作環(huán)境留人、委以重任留人、個(gè)性化管理留人、沉淀福利留人、感情留人、約束力留人等措施，建設(shè)優(yōu)良的組織文化，防止能力杰出、業(yè)績(jī)優(yōu)秀的人才流失。
3、其它風(fēng)險(xiǎn)方面：
主要是我們旅行社人力、財(cái)力、物力有限，同時(shí)又面臨很大的市場(chǎng)挑戰(zhàn)和經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)。這要求我們務(wù)必確保節(jié)儉、謹(jǐn)慎的工作方法來(lái)彌補(bǔ)不足，降低風(fēng)險(xiǎn)。
總之，風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)并存，公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必然會(huì)碰到各類的風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)存在于企業(yè)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)。公司經(jīng)營(yíng)管理者，尤其是核心決策層的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)則是企業(yè)有效進(jìn)行經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)控制的前提。只有經(jīng)營(yíng)管理者從思想上重視企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理，認(rèn)識(shí)到風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于企業(yè)生存發(fā)展的影響，提高企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，對(duì)可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)做到心中有數(shù)，才能在企業(yè)的日常管理過(guò)程中加強(qiáng)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理工作，將風(fēng)險(xiǎn)防范貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和日常管理的整個(gè)過(guò)程，實(shí)現(xiàn)對(duì)各類風(fēng)險(xiǎn)的有效預(yù)測(cè)、識(shí)別、判斷、控制和處理，提高風(fēng)險(xiǎn)管理能力，以保障和促進(jìn)企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇八
投資的投入關(guān)系到整個(gè)酒吧的運(yùn)作、面積、裝修的程度。前期的投入按比列占全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營(yíng)業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作為后備資金用來(lái)對(duì)酒吧正常的運(yùn)作。
以正常的手續(xù)通過(guò)消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運(yùn)作。
根據(jù)現(xiàn)在大眾的市場(chǎng)調(diào)查給酒吧定性，以什么項(xiàng)目為主，迎合現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)群的觀點(diǎn)來(lái)對(duì)酒吧的檔次作出計(jì)劃?，F(xiàn)在以武漢酒吧形勢(shì)來(lái)看主要分為兩種類型——1、酒吧：消費(fèi)群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費(fèi)額不等（400―千元以上），每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。2、迪吧：也就是夜場(chǎng)為主場(chǎng)所，消費(fèi)群不等（20到40歲之間）以整個(gè)場(chǎng)所的包房數(shù)量和場(chǎng)所其他消費(fèi)為主，消費(fèi)額頗高些（800―3000元之間），每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨7點(diǎn)。所以對(duì)現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風(fēng)險(xiǎn)性也效小對(duì)于現(xiàn)在市場(chǎng)來(lái)說(shuō)開個(gè)好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴(kuò)建場(chǎng)所或是轉(zhuǎn)換項(xiàng)目要實(shí)用些。
對(duì)于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營(yíng)業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對(duì)周邊的人流量和對(duì)其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查，地段的繁華、對(duì)其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設(shè)施都要作出一定規(guī)劃性的綜合和報(bào)告。
可以引進(jìn)專門的設(shè)計(jì)公司或是找相對(duì)有特色的人員來(lái)對(duì)酒吧的改建來(lái)作出詳細(xì)的計(jì)劃書，然后綜合意見選出最佳的方案?，F(xiàn)在的大眾市場(chǎng)差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場(chǎng)地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對(duì)原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn)，讓酒吧有獨(dú)家的經(jīng)營(yíng)模式和特色的項(xiàng)目。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇九
下面就由小編來(lái)為大家?guī)?lái)2017年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書的相關(guān)范文，希望這些信息能夠幫助到大家!
在接下來(lái)的2017年的銷售工作中，我會(huì)更加積極進(jìn)取，用心努力的去做好每一件事情，不管是個(gè)人還是整個(gè)銷售團(tuán)隊(duì)的銷售業(yè)績(jī)，會(huì)爭(zhēng)取做到最好。
我對(duì)今后的工作計(jì)劃寫于書面并銘記心中，如下：
一、銷量指標(biāo)
帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)努力完成領(lǐng)導(dǎo)給予的當(dāng)月銷售計(jì)劃、目標(biāo)
二、監(jiān)督，管理銷售展廳和銷售人員的日常銷售工作，制定儀表環(huán)境監(jiān)督卡。
1、儀表著裝：統(tǒng)一工作服并佩戴胸卡
2、展廳整潔：每天定期檢查展廳車輛，談判桌的整潔狀況。
每人負(fù)責(zé)的車輛必須在9點(diǎn)前搽試完畢，展車全部開鎖。
隨時(shí)處理展廳突發(fā)情況，必要時(shí)上報(bào)銷售經(jīng)理。
3、展廳前臺(tái)接待：如值勤人員有特殊原因離崗，需找到替代人員，替代人員承擔(dān)所有前臺(tái)值勤的責(zé)任。
隨時(shí)查看銷售人員在展廳的紀(jì)律。
4、銷售人員的日常工作，對(duì)于銷售人員的客戶級(jí)別定位和三表一卡的回訪度進(jìn)行提醒督促，對(duì)銷售員的銷售流程進(jìn)行勘察。
對(duì)銷售人員每天的工作任務(wù)和需要完成的任務(wù)進(jìn)行協(xié)調(diào)，如上牌時(shí)間和廠家出現(xiàn)的政策變動(dòng)等。
隨時(shí)處理展廳突發(fā)情況，必要時(shí)上報(bào)銷售經(jīng)理。
每天下午下班前定時(shí)把一整天的工作情況和明天需要完成的工作任務(wù)上報(bào)給銷售經(jīng)理。
處理職責(zé)范圍類的客戶抱怨，提升客戶滿意度。
5、員工請(qǐng)假處理，準(zhǔn)假具體安排辦法制度。
三、配合市場(chǎng)部，做好銷售拓展和市場(chǎng)推廣工作
1，對(duì)市場(chǎng)部發(fā)出來(lái)的市場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)行協(xié)調(diào)，如外出拍照片等。
2，在銷售人員不值班的情況下，可以溝通市場(chǎng)部進(jìn)行外出市場(chǎng)開拓，由市場(chǎng)部定點(diǎn)，出外發(fā)單片。
四、掌握庫(kù)存，配合銷售經(jīng)理做好銷售需求計(jì)劃
每天對(duì)于銷售人員的交車，資料交接，開票，做保險(xiǎn)等進(jìn)行盤查。
下班前上報(bào)銷售經(jīng)理登記。
對(duì)于時(shí)間過(guò)長(zhǎng)車輛對(duì)銷售人員進(jìn)行通報(bào)，重點(diǎn)銷售;配合銷售經(jīng)理對(duì)每禮拜一從廠家訂購(gòu)的車型，顏色進(jìn)行建議。
五、協(xié)助銷售經(jīng)理做好銷售人員的培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施
由于現(xiàn)階段的管理制度不完善，銷售員缺少較好的培訓(xùn)，通過(guò)與銷售顧問(wèn)的溝通，他們需求更好的競(jìng)品信息，我會(huì)想辦法找出好的口述(已有思路)，直接影響銷售業(yè)績(jī)。
根據(jù)銷售經(jīng)理和銷售顧問(wèn)的具體要求，制定相關(guān)的培訓(xùn)材料和計(jì)劃!初步定在每天早晨培訓(xùn)閑置組。
六、排班安排
根據(jù)現(xiàn)排班制度，由于有1組為閑置組，閑散情況嚴(yán)重，組織上午學(xué)習(xí)培訓(xùn)，每月初月中做競(jìng)品調(diào)查。
當(dāng)然，所有的計(jì)劃在此都是紙上談兵，所以說(shuō)，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，在今后的工作中，我定當(dāng)努力將這些計(jì)劃付諸于實(shí)踐中，并在實(shí)踐中不斷的提高自己改善團(tuán)隊(duì)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一起，在最優(yōu)情況下完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的.任務(wù)。
一、總體思路
以鄧小平理論和“[xxxxx]x”重要思想為指導(dǎo)，以認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的xx大精神為重點(diǎn)，以服務(wù)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo)，以黨的執(zhí)政能力建設(shè)和先進(jìn)性建設(shè)為主線，以改革創(chuàng)新精神全面推進(jìn)農(nóng)村黨的建設(shè)，認(rèn)真開展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，完善黨對(duì)農(nóng)村工作的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村基層組織和干部隊(duì)伍、黨員隊(duì)伍建設(shè)，為推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)的政治和組織保證。
二、工作目標(biāo)
通過(guò)五年的努力，逐步建立起黨對(duì)農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)的規(guī)范化、制度化，黨在農(nóng)村的執(zhí)政基礎(chǔ)和群眾基礎(chǔ)進(jìn)一步鞏固，基層黨組織領(lǐng)導(dǎo)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的能力顯著增強(qiáng)，配套組織建設(shè)完善，打造一支能打硬仗的干部隊(duì)伍，黨員隊(duì)伍結(jié)構(gòu)進(jìn)一步改善，先進(jìn)性充分體現(xiàn)，黨在農(nóng)村的各項(xiàng)方針政策得到較好貫徹落實(shí)，農(nóng)村改革發(fā)展的目標(biāo)順利推進(jìn)。
三、工作措施
(一)建立黨對(duì)農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)的新機(jī)制。
縣、鄉(xiāng)分別成立農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立專門辦事機(jī)構(gòu)，在廣泛深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，按照中央《決定》要求，結(jié)合實(shí)際，科學(xué)制定五年發(fā)展規(guī)劃，確立發(fā)展目標(biāo)，落實(shí)工作責(zé)任。
完善干部績(jī)效考核辦法，糧食生產(chǎn)、農(nóng)民增收、耕地保護(hù)、環(huán)境治理、和諧穩(wěn)定作為考核鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委領(lǐng)導(dǎo)班子績(jī)效的重要內(nèi)容。
(二)以改革創(chuàng)新精神推進(jìn)農(nóng)村基層組織建設(shè)。
一是創(chuàng)新工作方法，提高基層黨組織工作水平。
采取“六抓”，進(jìn)一步提高基層黨組織的戰(zhàn)斗力。
抓學(xué)習(xí)，貫徹一條主線。
把黨的xx大精神貫穿到基層組織建設(shè)的各個(gè)方面和工作環(huán)節(jié)。
抓調(diào)研，推廣一批成果。
如大力推廣村級(jí)班子 “動(dòng)態(tài)管理”等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
抓示范，樹立一批典型。
如在農(nóng)村黨員干部中培養(yǎng)“雙示范”典型。
抓機(jī)制，健全一套制度。
建立健全農(nóng)村基層組織建設(shè)常抓不懈的工作機(jī)制，建立和完善一系列配套制度。
抓試點(diǎn)，總結(jié)一批經(jīng)驗(yàn)。
如在農(nóng)村發(fā)展黨員工作中進(jìn)行“雙培養(yǎng)”試點(diǎn)，在黨員民主評(píng)議中試行“票決制”等。
抓落實(shí)，形成一種模式。
努力把黨的各項(xiàng)惠農(nóng)政策落到實(shí)處。
二是創(chuàng)新工作載體，激發(fā)基層黨組織工作內(nèi)在活力。
根據(jù)深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀和形勢(shì)任務(wù)的新要求，在農(nóng)村基層組織建設(shè)中深入開展“三級(jí)聯(lián)創(chuàng)”活動(dòng)，并積極進(jìn)行總結(jié)和完善，不斷賦予新的內(nèi)涵;開展以“領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)點(diǎn)、支部聯(lián)建、黨員聯(lián)幫”為主要內(nèi)容的“三聯(lián)共建”主題實(shí)踐活動(dòng)，著力構(gòu)建城鄉(xiāng)黨的基層組織互幫互助新機(jī)制，構(gòu)建城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的基層黨建新格局;圍繞保持和發(fā)揚(yáng)共產(chǎn)黨員的先進(jìn)性創(chuàng)新活動(dòng)載體。
通過(guò)組織黨員干部開展結(jié)對(duì)幫扶、為民辦實(shí)事等活動(dòng)，引導(dǎo)廣大黨員在改革發(fā)展中充分發(fā)揮模范帶頭作用，爭(zhēng)當(dāng)實(shí)踐“[xxxxx]x”的帶頭人。
三是創(chuàng)新工作機(jī)制，增強(qiáng)基層黨組織建設(shè)實(shí)效。
建立以“干部經(jīng)常受教育、農(nóng)民長(zhǎng)期得實(shí)惠”為核心的基層組織建設(shè)長(zhǎng)效工作機(jī)制。
圍繞創(chuàng)新黨的基層組織設(shè)置形式，探索實(shí)行以農(nóng)村工作片設(shè)立黨總支、“支部 協(xié)會(huì)”、村村聯(lián)建、村企聯(lián)建等黨組織設(shè)置形式，進(jìn)一步激發(fā)黨組織的生機(jī)和活力。
同時(shí)，圍繞加強(qiáng)基層領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)和干部隊(duì)伍建設(shè)，充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用;堅(jiān)持黨要管黨原則和從嚴(yán)治黨方針，嚴(yán)格實(shí)行“一把手”責(zé)任制，充分發(fā)揮基層黨組織的領(lǐng)導(dǎo)核心作用;創(chuàng)建責(zé)任機(jī)制，明確縣、鄉(xiāng)、村抓黨建工作的責(zé)任，做到各負(fù)其責(zé)，齊抓共管。
四是創(chuàng)新工作途徑，著力抓好配套組織建設(shè)。
建設(shè)好村級(jí)共青團(tuán)、婦代會(huì)、民兵等配套組織。
充分發(fā)揮村級(jí)組織活動(dòng)場(chǎng)所“一室多能”的作用，切實(shí)完善村級(jí)管理體制，增強(qiáng)村級(jí)組織的整體功能，為村級(jí)配套組織解決好活動(dòng)陣地、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)及配套組織干部的工資報(bào)酬等實(shí)際問(wèn)題。
五是創(chuàng)新工作作風(fēng)，加強(qiáng)基層黨建工作的檢查落實(shí)。
建立健全科學(xué)合理的落實(shí)工作機(jī)制，建立起層次清晰、責(zé)任明確、上下貫通、具有較強(qiáng)約束力的抓落實(shí)機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)督促檢查，保證各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
(三)打造一支適應(yīng)形式發(fā)展要求的農(nóng)村基層干部隊(duì)伍。
一是多措并舉，配強(qiáng)班子，提高基層組織的凝集力和戰(zhàn)斗力。
首先，大膽改革村“兩委”一把手選任方法。
大膽推進(jìn)村黨支部書記和村主任“一肩挑”，完善實(shí)行“雙推直選”，讓群眾推選出政治素質(zhì)好，發(fā)展經(jīng)濟(jì)能力強(qiáng)、示范作用佳，有一定管理水平，熱心為群眾謀利益的人，作為自己的帶頭人。
其次，選派退居二線的縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))機(jī)關(guān)老干部到村擔(dān)任“村事顧問(wèn)”，選派發(fā)展意識(shí)強(qiáng)，有一定業(yè)務(wù)專長(zhǎng)的縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))機(jī)關(guān)事業(yè)單位干部到經(jīng)濟(jì)薄弱村對(duì)口扶持，對(duì)癥下藥，幫助建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)班子，理清發(fā)展思路，搞好技術(shù)服務(wù)。
同時(shí)，堅(jiān)持“任人唯賢、德才兼?zhèn)?、群眾公認(rèn)”的原則，規(guī)范程序，嚴(yán)格管理，做好村級(jí)后備干部的培養(yǎng)選拔工作。
二是加強(qiáng)培訓(xùn)，提升素質(zhì)，提高帶領(lǐng)群眾致富的本領(lǐng)。
其一，實(shí)行聯(lián)合辦學(xué)，提高村干駕馭復(fù)雜局面的能力。
采取與高等院校聯(lián)姻，與跨區(qū)域培訓(xùn)基地聯(lián)合，以及上派和互派掛職學(xué)習(xí)鍛煉等方法，重點(diǎn)進(jìn)行駕馭復(fù)雜局面方面的能力培訓(xùn)，提高村干部在特殊情況下的應(yīng)對(duì)水平。
其二，進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，培養(yǎng)技能型村干部。
按照“缺什么、補(bǔ)什么”的原則，通過(guò)聘請(qǐng)專家教授現(xiàn)場(chǎng)傳道授業(yè)解惑，有計(jì)劃地組織村干部沿海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)參觀學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)各行各業(yè)拔尖人才進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)教等方法，提高村干部專業(yè)化、技能化水平。
其三，制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)、組織、發(fā)動(dòng)村干部外出務(wù)工經(jīng)商學(xué)習(xí)，讓他們帶回致富信息和技能，提高帶領(lǐng)群眾發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平。
三是健全制度，全程公開，提高村級(jí)組織管理的民主化程度。
健全完善事前、事中、事后公開制度，規(guī)范村級(jí)事務(wù)運(yùn)作。
四是科學(xué)管理，提高待遇，建立競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的目標(biāo)體系。
立足徹底解決村干部的后顧之憂，建立完善村級(jí)干部激勵(lì)保障機(jī)制，逐步實(shí)行村干部養(yǎng)老保險(xiǎn)制度，保護(hù)和調(diào)動(dòng)村級(jí)干部的積極性。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，逐步建立完善村干部目標(biāo)管理考核獎(jiǎng)懲機(jī)制。
(四)進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村黨員的教育和管理。
一是發(fā)展增“量”，壯大隊(duì)伍。
進(jìn)一步深化“三培養(yǎng)兩爭(zhēng)創(chuàng)”活動(dòng)，突出加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)帶頭人、致富能人、農(nóng)村各類人才、青年農(nóng)民等先進(jìn)分子的培養(yǎng)、幫帶提高和實(shí)踐鍛煉，促其早日成熟、健康成長(zhǎng)。
實(shí)行“培訓(xùn)考試制、張榜公示制、評(píng)議票決制、組織考察制、責(zé)任追究制”五項(xiàng)制度，確保發(fā)展黨員質(zhì)量，有效改善農(nóng)村黨員隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。
二是培訓(xùn)提“質(zhì)”，提高隊(duì)伍。
全面實(shí)施黨員素質(zhì)工程，狠抓農(nóng)村黨員教育培訓(xùn)，致力建設(shè)“雙帶”(帶頭致富，帶領(lǐng)致富)型黨員隊(duì)伍。
靈活開展教育學(xué)習(xí)活動(dòng)，增強(qiáng)教育效果。
形成以縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))黨校為主陣地，多形式的崗位培訓(xùn)為補(bǔ)充的黨員教育培訓(xùn)基地，構(gòu)筑開展黨員教育、引導(dǎo)群眾致富的堅(jiān)強(qiáng)陣地。
三是扶持促“富”，帶富隊(duì)伍。
圍繞優(yōu)先落實(shí)項(xiàng)目、優(yōu)先解決資金、優(yōu)先提供信息、優(yōu)先搞好營(yíng)銷的“四優(yōu)先”原則，在項(xiàng)目、資金、技術(shù)、信息方面向農(nóng)村黨員傾斜。
組織實(shí)施以“思想教育進(jìn)家、關(guān)懷慰問(wèn)進(jìn)家、項(xiàng)目扶貧進(jìn)家、適用技術(shù)進(jìn)家”為主要內(nèi)容的“四進(jìn)家”扶貧幫困活動(dòng)。
為農(nóng)村黨員跑市場(chǎng)、傳技術(shù)、解難題，促使大批農(nóng)村黨員迅速成為發(fā)展經(jīng)濟(jì)的規(guī)劃人、小康建設(shè)的領(lǐng)路人、結(jié)構(gòu)調(diào)整的示范人、產(chǎn)品銷售的經(jīng)紀(jì)人。
四是激勵(lì)爭(zhēng)“先”，激活隊(duì)伍。
深化農(nóng)村黨員“設(shè)崗定責(zé)”活動(dòng)，為農(nóng)村黨員發(fā)揮作用搭建平臺(tái)，使他們干事有崗位，發(fā)揮作用有舞臺(tái)，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值有載體。
五是肅紀(jì)?！凹儭?，優(yōu)化隊(duì)伍。
進(jìn)一步加大對(duì)不合格黨員的處置力度。
對(duì)那些長(zhǎng)期組織觀念淡漠、理想信念不堅(jiān)定，不履行黨員義務(wù)不符合黨員條件的農(nóng)村黨員，根據(jù)黨章和有關(guān)規(guī)定，按照正常程序進(jìn)行組織處理或紀(jì)律處分，進(jìn)一步嚴(yán)肅黨的紀(jì)律，純潔黨員隊(duì)伍，確保黨的先進(jìn)性，切實(shí)解決農(nóng)村黨員隊(duì)伍中存在的突出問(wèn)題，增強(qiáng)黨組織的影響力。
20xx年我村黨建工作的總體思路是認(rèn)真貫徹落黨的xx大和xx屆三中、四中全會(huì)精神,以黨的執(zhí)政能力建設(shè)和先進(jìn)性建設(shè)為主線,突出抓好基層組織建設(shè)和黨員干部隊(duì)伍建設(shè)。
一、圍繞增強(qiáng)黨組織的凝聚力戰(zhàn)斗力，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村基層組織建設(shè)
1、深化“三級(jí)聯(lián)創(chuàng)”。
圍繞“五個(gè)好”目標(biāo)要求，鞏固黨建示范點(diǎn)的創(chuàng)建成果，服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)。
2、優(yōu)化組織設(shè)置。
探索適應(yīng)新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的黨組織設(shè)置方式，把黨小組建在合作社上，建在經(jīng)濟(jì)組織中，建在產(chǎn)業(yè)鏈上，形成與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展更加適應(yīng)的基層組織框架。
逐步推廣“黨總支部+村委會(huì)+協(xié)會(huì)”工作模式，創(chuàng)新基層黨組織領(lǐng)導(dǎo)和服務(wù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的方式方法。
3、鞏固陣地建設(shè)。
扎實(shí)抓好村級(jí)活動(dòng)場(chǎng)所建設(shè)，加強(qiáng)村級(jí)活動(dòng)場(chǎng)所管理和使用，發(fā)揮好作用。
4、加強(qiáng)村干部隊(duì)伍建設(shè)。
引導(dǎo)村干部謀事創(chuàng)業(yè)，服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)。
20xx年?duì)幦〈遄龊脧闹赂荒苋酥信囵B(yǎng)選拔治村能人的工作，加強(qiáng)村級(jí)后備干部隊(duì)伍培養(yǎng)，爭(zhēng)取村后備干部達(dá)到2-3人，建設(shè)一支守信念、講奉獻(xiàn)、有本領(lǐng)、重品行的農(nóng)村基層干部隊(duì)伍。
二、圍繞保持和發(fā)展黨的先進(jìn)性，切實(shí)加強(qiáng)黨員隊(duì)伍建設(shè)
1、努力探索黨員干部教育管理新途徑。
堅(jiān)持以執(zhí)政能力和先進(jìn)性建設(shè)為主線，繼續(xù)鞏固和發(fā)展先進(jìn)性教育活動(dòng)成果，進(jìn)一步健全“黨員經(jīng)常受教育、永葆先進(jìn)性”的長(zhǎng)效機(jī)制。
積極探索對(duì)農(nóng)村無(wú)職黨員、流動(dòng)黨員分類教育管理辦法，增強(qiáng)教育管理的針對(duì)性、實(shí)效性。
建立健全農(nóng)村黨總支部工作臺(tái)帳制度，推進(jìn)農(nóng)村黨總支部工作制度化、規(guī)范化。
實(shí)施農(nóng)村黨員先進(jìn)性考核，充分發(fā)揮黨員在新農(nóng)村建設(shè)中的先鋒模范作用。
在流動(dòng)黨員中開展“一人一臺(tái)帳、一月一聯(lián)系、一月一匯報(bào)、一年一評(píng)議”活動(dòng)，制定黨內(nèi)激勵(lì)、關(guān)懷、幫扶的相關(guān)制度和規(guī)定，以老黨員和生活困難黨員為重點(diǎn)，廣泛開展黨內(nèi)關(guān)懷活動(dòng)。
抓好民主生活會(huì)指導(dǎo)、民主評(píng)議黨員、處置不合格黨員等工作，探索黨員黨性定期分析制度。
加強(qiáng)黨費(fèi)收繳、管理、使用和檢查。
2、抓好黨員的培養(yǎng)發(fā)展工作。
按照“控制總量、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量、發(fā)揮作用”的方針，加強(qiáng)對(duì)發(fā)展黨員的宏觀指導(dǎo)，全面執(zhí)行發(fā)展黨員實(shí)行“雙向培養(yǎng)”。
加大在優(yōu)秀青年農(nóng)民中發(fā)展黨員力度，培養(yǎng)有一定致富帶富本領(lǐng)的青年黨員。
三、圍繞構(gòu)建黨建工作新格局，建立健全黨建工作機(jī)制
1、加強(qiáng)和改進(jìn)黨內(nèi)民主制度建設(shè)。
在基層黨組織中全面實(shí)行黨務(wù)公開，規(guī)范基層黨務(wù)公開的內(nèi)容、形式和程序，為黨員參與黨內(nèi)事務(wù)創(chuàng)造條件，切實(shí)保障黨員民主權(quán)利。
2、嚴(yán)格落實(shí)黨建工作責(zé)任制。
開展“好正職、好副手”評(píng)選活動(dòng)，增強(qiáng)黨(總)支部書記管黨責(zé)任意識(shí)，注重考核黨建工作實(shí)效和干部群眾對(duì)黨建工作的公認(rèn)度和滿意度，把黨的建設(shè)各個(gè)方面和各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)貫通起來(lái)，全面推進(jìn)黨的思想建設(shè)、組織建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)、制度建設(shè)和反腐倡廉建設(shè)。
四、圍繞提高黨員干部貫徹落實(shí)科學(xué)
解決存在的突出問(wèn)題。
緊緊圍繞黨員干部受教育、科學(xué)發(fā)展上水平、人民群眾得實(shí)惠的目標(biāo)要求，著力轉(zhuǎn)變不適應(yīng)、不符合科學(xué)發(fā)展觀要求的思想觀念，著力解決影響和制約科學(xué)發(fā)展的突出問(wèn)題以及黨員干部黨性黨風(fēng)黨紀(jì)方面群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題，著力構(gòu)建有利于科學(xué)發(fā)展的體制機(jī)制，著力提高各級(jí)黨組織、領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的本領(lǐng)，努力把黨組織建設(shè)成為貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的堅(jiān)強(qiáng)堡壘、把干部隊(duì)伍建設(shè)成為貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的骨干力量，為推動(dòng)科學(xué)發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)組織保證。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇十
每天由主管人員專門驗(yàn)收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質(zhì)；調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。
（二）、食品置放加工與清洗。
1、食品置放。
并定點(diǎn)、整齊。按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有明顯標(biāo)識(shí)登記，生產(chǎn)日期。食品存放實(shí)行"三隔離"
a生熟隔離。
b食品與雜物、藥物隔離。
c成品與半成品隔離。
（1）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴(yán)禁二次冷凍。
（2）大米等易霉食品的儲(chǔ)存注意干燥防潮。
（3）油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。
（4）食品儲(chǔ)存按入庫(kù)次序、生產(chǎn)日期和類別，按"先進(jìn)先出"原則擺列整齊。
2、食品加工。
按類進(jìn)行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
3、食品清洗。
葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡，再清洗然后過(guò)凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
（三）、食品烹飪。
食品烹調(diào)過(guò)程嚴(yán)格防止污染，半成品二次烹調(diào)時(shí)注意煮透。嚴(yán)格遵守食品配備、燒煮及保存時(shí)間和溫度標(biāo)準(zhǔn)。
a烹飪需注意煮透煮熟；
b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時(shí)間，烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。
c如有確實(shí)需要儲(chǔ)存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
d上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質(zhì)。
e同類食品烹飪多樣化。
（四）、開餐服務(wù)。
1、洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加蓋。
3、開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度，主動(dòng)詢問(wèn)學(xué)員選擇菜樣，熱情微笑服務(wù)。
4、開餐中派專人負(fù)責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
5、開餐時(shí)間內(nèi)，所有員工在打餐區(qū)為學(xué)員服務(wù)。
（五）、食品留樣。
專人負(fù)責(zé)食品留樣（在取鍋時(shí)提?。?，并做好記錄，樣品份量不少200克，留樣時(shí)間在48小時(shí)。
（六）、餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生。
1、先把餐具、炊具分類、實(shí)行"四過(guò)關(guān)"：
一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點(diǎn)整齊擺放。
2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3、廚房衛(wèi)生。
（1）每天定時(shí)清洗爐灶、工作臺(tái)、盛器、落水池。
（2）設(shè)施干凈、光亮、無(wú)雜物、無(wú)滑膩。
（3）桌面、門窗、貨架清潔無(wú)塵，地面干凈無(wú)積水，無(wú)"四害"。
（4）熟食盛器消毒后，方能使用。
（5）各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標(biāo)志。
（6）各種器具和抹布用后及時(shí)洗凈，定位安放保潔。
（7）廢棄物及時(shí)入專門盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時(shí)清理。
4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點(diǎn)擺放，不亂堆雜物。
（七）、冰箱、冰柜。
冰箱應(yīng)保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。
（八）、安全教育與管理。
1、上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對(duì)員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。
2、采取制度化管理。
（九）、離崗善后工作。
要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇十一
茶館作為民間固有的娛樂(lè)場(chǎng)所，文化底蘊(yùn)深厚、流傳久遠(yuǎn)。近年來(lái)，伴隨著茶文化的復(fù)興和人們生活品質(zhì)的提高，茶館的經(jīng)營(yíng)逐漸成為一種生意。我經(jīng)營(yíng)茶館多年，積累了一些經(jīng)驗(yàn)和感悟，在此與大家分享。
一、掌握經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)。
經(jīng)營(yíng)一家茶館首先要有行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，了解茶文化、茶品知識(shí)以及茶藝表演等，才能為顧客提供專業(yè)的服務(wù)，獲得信任和好口碑。其次，要把握經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)，包括選址、裝修、菜單設(shè)計(jì)、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格策略、市場(chǎng)推廣等。精心策劃并細(xì)心經(jīng)營(yíng)，可讓茶館獲得良好的發(fā)展。
二、注重客戶滿意度。
茶館的核心在于服務(wù)，要做好服務(wù)，加強(qiáng)客戶關(guān)系維護(hù)，盡力提高客戶滿意度。我們鼓勵(lì)員工多關(guān)注客戶需要，盡量滿足他們的需求。服務(wù)過(guò)程中我們注重細(xì)節(jié)，比如提供舒適的座椅、衛(wèi)生間、以及清潔整潔的環(huán)境等。多聽取客戶反饋，針對(duì)不足之處進(jìn)行改進(jìn)與提高。讓每個(gè)客戶感受到貼心的服務(wù)，來(lái)一杯茶，不再是一件簡(jiǎn)單的嘗試新鮮事物的行為，而是美好時(shí)光的體驗(yàn)。
三、拓展經(jīng)營(yíng)思路。
經(jīng)營(yíng)茶館除了傳統(tǒng)的飲茶服務(wù)外，還可以加入其他業(yè)務(wù)。例如開放咖啡廳和餐飲，創(chuàng)意DIY手工、木工等主題活動(dòng)，租賃場(chǎng)地舉辦各種娛樂(lè)活動(dòng)等，可以吸引更多的客戶和年輕人群。開構(gòu)思能力，在茶館經(jīng)營(yíng)上增加更多元的元素，讓茶館成為更高端、更有品味的生活場(chǎng)景。
四、注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是茶館成功的基石。團(tuán)隊(duì)人員必須有足夠的專業(yè)知識(shí)與技能，以及服務(wù)意識(shí)。在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面，我們除了嚴(yán)格培訓(xùn)員工知識(shí)、技能與服務(wù)態(tài)度，還注重員工的福利待遇以及良好的職業(yè)發(fā)展空間。良性的團(tuán)隊(duì)互相學(xué)習(xí)、促進(jìn)成長(zhǎng)、共同努力的企業(yè)文化，是吸引和留住人才的好幫手。
五、創(chuàng)新求變。
茶館的經(jīng)營(yíng)不僅僅是生意，它也是一門藝術(shù)、一種生活方式，因此我們也要不斷不斷注重創(chuàng)新，尋求變革，滿足現(xiàn)代消費(fèi)者延展出的需求。隨著社會(huì)發(fā)展，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，茶館也不再是單純的茶品飲用場(chǎng)所，而是成為了社交、娛樂(lè)、休閑的綜合場(chǎng)所。在這個(gè)多元發(fā)展的時(shí)代背景下，我們應(yīng)不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，創(chuàng)新服務(wù)，保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高生意經(jīng)營(yíng)效益。
總之，成功的茶館經(jīng)營(yíng)必須緊抓客戶心理，滿足每一個(gè)細(xì)節(jié)需求，以良好的服務(wù)為基礎(chǔ)，注重創(chuàng)新、技術(shù)、人員和市場(chǎng)策略。我希望這篇文章能對(duì)您了解茶館經(jīng)營(yíng)提供幫助。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇十二
現(xiàn)代茶館是人們休閑娛樂(lè)、交流思想的重要場(chǎng)所，具有悠久的歷史和獨(dú)特的文化內(nèi)涵。作為茶館經(jīng)營(yíng)者，我深知經(jīng)營(yíng)一家茶館不僅要注重傳統(tǒng)文化的傳承，還需要結(jié)合現(xiàn)代人的需求和生活方式，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)和總結(jié)，我積累了一些經(jīng)驗(yàn)和心得，愿意與大家分享。
第二段：注重創(chuàng)新。
現(xiàn)代人對(duì)茶館的需求已經(jīng)遠(yuǎn)非早期的單純品茗或聚會(huì)。茶館經(jīng)營(yíng)者需要根據(jù)時(shí)代的變化，結(jié)合當(dāng)下流行的元素，不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)項(xiàng)目。例如，可以將茶文化與音樂(lè)、藝術(shù)、文學(xué)等相結(jié)合，舉辦音樂(lè)會(huì)、畫展、讀書會(huì)等文化活動(dòng)，吸引更多的年輕人踏入茶館。另外，現(xiàn)代人注重生活品質(zhì)，茶館經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)顧客的需求推出健康茶飲、茶食搭配，提供美味的茶點(diǎn)，為顧客帶來(lái)更全面的享受。
第三段：注重服務(wù)。
良好的服務(wù)是茶館經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。茶館需要培養(yǎng)一支專業(yè)、熱情、周到的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。首先，員工應(yīng)具備關(guān)于茶文化知識(shí)的專業(yè)背景，了解茶葉的種類、品飲技巧以及茶具的使用方法，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的茶藝表演和解答疑惑。其次，員工應(yīng)具備良好的溝通和交流能力，能夠與顧客建立起良好的互動(dòng)關(guān)系。另外，茶館還要注重細(xì)節(jié)，提供舒適宜人的環(huán)境和設(shè)施，讓顧客可以放松身心、盡享茶館的文化魅力。
第四段：注重品質(zhì)。
茶館作為提供茶飲的場(chǎng)所，品質(zhì)自然是最重要的。茶葉的選擇、加工和品質(zhì)保證是茶館經(jīng)營(yíng)者必須關(guān)注的問(wèn)題。選擇優(yōu)質(zhì)的茶葉供應(yīng)商，確保茶葉的新鮮度和品質(zhì)，為顧客提供真正的好茶。茶的品質(zhì)還與泡茶的技巧密切相關(guān)，茶館經(jīng)營(yíng)者還要培養(yǎng)員工的茶藝技巧，確保茶的口感和口氣的獨(dú)特魅力。此外，在茶葉的選擇上，茶館經(jīng)營(yíng)者還要根據(jù)自己的定位和顧客的需求，提供多樣化的茶葉選擇，滿足不同顧客的口味需求。
第五段：注重品牌建設(shè)。
現(xiàn)代茶館經(jīng)營(yíng)需要注重品牌建設(shè)，樹立良好的企業(yè)形象和口碑。茶館經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該注重宣傳推廣，通過(guò)社交媒體、定期舉辦茶文化主題活動(dòng)、參與社區(qū)公益等方式，提高品牌的知名度和影響力。此外，茶館還要注重與其他行業(yè)和品牌的合作，互相促進(jìn)，形成良好的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。茶館經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)該注重售后服務(wù)，及時(shí)解決顧客的問(wèn)題和投訴，提高顧客的滿意度。
結(jié)束語(yǔ)。
隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活水平的提高，現(xiàn)代茶館經(jīng)營(yíng)也面臨許多新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。作為茶館經(jīng)營(yíng)者，我們要不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品，為顧客帶來(lái)更好的茶文化體驗(yàn)。希望通過(guò)上述的心得體會(huì)，能夠?yàn)槠渌麖氖虏桊^經(jīng)營(yíng)的人提供一些參考和借鑒，共同提升茶館行業(yè)的發(fā)展水平。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇十三
2.大眾與精品品種同時(shí)搭配供應(yīng),適用面廣,針對(duì)性強(qiáng).省時(shí),成本低,效果好,完全可以做到食療健康.美容,延年益壽的效果.
3.專業(yè),采購(gòu)易,配料全,價(jià)格低,不浪費(fèi).
八人員配備。
(單店)店長(zhǎng)一人,可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師,收銀人,服務(wù)員，采購(gòu)人等數(shù)人。但是必須要配備經(jīng)驗(yàn)豐富，責(zé)任心強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)師。
九財(cái)務(wù)預(yù)算。
假設(shè)：《早點(diǎn)粥》。
2.必備餐廳設(shè)備投入資金資料費(fèi)：包括，基礎(chǔ)設(shè)備，周轉(zhuǎn)資金.證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)等，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。
十.經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算。
例如：
1.30-50平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)2000元,初期毛利率為50%每月就有3萬(wàn)元.年毛利36萬(wàn).如果投入5萬(wàn)，三個(gè)月就可以收回投資.第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到4萬(wàn)/年做得好的話可以翻番。
2.100平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元,毛利率50%每月就有6萬(wàn)元.年毛利72萬(wàn).二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到22.8萬(wàn)/年做得好的話可以翻番。
3.從社會(huì)效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問(wèn)題。
十一.結(jié)束語(yǔ)。
民以食為天。足見食之重要。
近年來(lái),保健食療已成為時(shí)尚,很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店,生意火爆.開店可大可小.開一個(gè)“衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)”養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。
養(yǎng)生食府+音樂(lè)餐廳，講究的是營(yíng)養(yǎng)和情調(diào),養(yǎng)生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸,有文化品位,深沉,內(nèi)涵為主.比較適合那種本性喜靜,細(xì)水長(zhǎng)流,不急功近利的人來(lái)開比較合適.
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇十四
項(xiàng)目名稱：
待定。
投資人員：
1、風(fēng)格定位：多元型復(fù)合型茶館，比如茶飲與飲食的復(fù)合，裝修與理念收傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格的組合等。
2、功能定位：喝茶、會(huì)友、、簡(jiǎn)餐、商務(wù)洽談等。
3、檔資定位：
（1）高檔次的商務(wù)客戶群。
（2）中檔次的普通白領(lǐng)和上班族。
4、茶館理念：優(yōu)雅的環(huán)境，最好的服務(wù)，人性化的關(guān)懷。
二、選址：
龍里縣金龍路左岸ktv直走100米，環(huán)境優(yōu)雅，小橋流水，停車方便，最重要的是一些房產(chǎn)公司辦公集中之地，總面積300m2（一樓一底）。
三、投資預(yù)算：
1、裝修預(yù)算：
2、成本回收預(yù)算：
（2）支出：房租（3500）+人工工資（10000）+原材料采購(gòu)（5000）總計(jì)19500元，水電（1000）。
（3）贏利：48000—19500=34200元，估大概1.5年收回成本。
四、經(jīng)營(yíng)范圍：
1、消費(fèi)、品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料等（必須本店內(nèi)消費(fèi)）。
2、銷售、茶葉、咖啡、菜具、特色禮品茶等。
3、娛樂(lè)：提供麻將、、書畫等服務(wù)活動(dòng)。
五、裝修：
1、裝修風(fēng)格：總體上中式風(fēng)格為主，可以借鑒一部分西方文化，突出主題，優(yōu)雅大氣，時(shí)尚古典（建議使用木質(zhì)材料為著重點(diǎn)）。
2、空間布局：請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)師并結(jié)合茶館的理念和定位設(shè)計(jì)。
總之，一個(gè)很好的環(huán)境，一個(gè)潛在的空間只要我們用心去做，我想這應(yīng)該是一個(gè)很好的投資方案。
備注：經(jīng)商議，我茶館在贏利的前提下，預(yù)算將贏利3%作為湖南商會(huì)的備用基金，如果你是商會(huì)的成員，如果你有機(jī)會(huì)在外消費(fèi)，茶館將是你最佳之選擇，同時(shí)會(huì)讓你享受到來(lái)自湖南之家最溫暖的感受！
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇十五
（厚街店）。
年度經(jīng)營(yíng)口號(hào)：
誠(chéng)信待客，重塑顧客信心求實(shí)創(chuàng)新，打造核心團(tuán)隊(duì)績(jī)效為本，爭(zhēng)創(chuàng)營(yíng)收新高。
20xx年?duì)I業(yè)目標(biāo)1106萬(wàn)。
第一季度：270萬(wàn)第二季度：262萬(wàn)。
1月：105萬(wàn)4月：85萬(wàn)。
2月：80萬(wàn)5月：92萬(wàn)。
3月：85萬(wàn)6月：85萬(wàn)。
20xx年費(fèi)用預(yù)算637萬(wàn)。
第一季度：150萬(wàn)第二季度：157萬(wàn)。
1月：55萬(wàn)4月：52萬(wàn)。
2月：50萬(wàn)5月：52萬(wàn)。
3月：45萬(wàn)6月：53萬(wàn)。
附：營(yíng)業(yè)和費(fèi)用圖表（單位：萬(wàn)元）。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇十六
茶館是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一個(gè)重要組成部分，也是一個(gè)凝聚社會(huì)文化的場(chǎng)所。作為一個(gè)茶館老板已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了近十年，我深刻地認(rèn)識(shí)到經(jīng)營(yíng)茶館的艱辛和經(jīng)驗(yàn)積累的重要性。在這篇文章中，我將分享我在茶館經(jīng)營(yíng)方面得到的經(jīng)驗(yàn)和心得，以幫助那些想要經(jīng)營(yíng)茶館的人更好地管理和經(jīng)營(yíng)自己的茶館。
我還記得剛開始經(jīng)營(yíng)茶館的時(shí)候，對(duì)這個(gè)行業(yè)并不了解。我的想象中，茶館是一個(gè)很悠閑、很自由的地方，大家在一起品茶聊天，日子過(guò)得很慢，生意就是這么做下去的。但實(shí)際上，這個(gè)行業(yè)要面對(duì)的問(wèn)題太多了。從選址到裝修，從進(jìn)貨到配送，再到員工的培訓(xùn)和管理，每一項(xiàng)都需要用心經(jīng)營(yíng)，才能為客人提供滿意的服務(wù)，贏得口碑和忠實(shí)度。尤其是與其他茶館的競(jìng)爭(zhēng)，如同百米賽跑，一旦慢了一步，就會(huì)被淘汰出局。
第二段：茶館區(qū)分不同的天氣、不同的客群。
經(jīng)過(guò)幾年的摸索和實(shí)踐，我慢慢地明白了茶館如何根據(jù)不同情況、不同客群進(jìn)行合理地經(jīng)營(yíng)。比如，在夏季，我們會(huì)推出一些清涼飲品，吸引更多的年輕人；而在冬季，就會(huì)增加熱飲的推廣。同時(shí)，在節(jié)假日或者大型活動(dòng)期間，會(huì)針對(duì)不同的客群推出特色飲品和套餐，為客人提供額外的服務(wù)和優(yōu)惠，增加消費(fèi)體驗(yàn)和忠誠(chéng)度。
第三段：?jiǎn)T工的培訓(xùn)與管理。
茶館員工的培訓(xùn)和管理也非常重要。每個(gè)員工都需要熟練掌握如何泡茶、如何與客人溝通交流、如何處理客戶的投訴和意見。為了保持員工的穩(wěn)定性，我們特別注重員工的培訓(xùn)和發(fā)展，同時(shí)對(duì)員工工作時(shí)態(tài)度和速度進(jìn)行考核并給予獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)員工的工作積極性和使命感。
第四段：品牌建設(shè)與管理。
品牌的建設(shè)和管理也是重中之重。茶館商家應(yīng)根據(jù)自己的需求，進(jìn)行全方位的品牌策劃，進(jìn)行品牌的定位和決策，營(yíng)造實(shí)際效果，依此進(jìn)行后期的品牌管理和維護(hù)。我們通過(guò)制作宣傳單和貼紙，在社交媒體上發(fā)布和推廣茶館的活動(dòng)，定期組織茶藝文化交流等活動(dòng)。這樣做，既能提高品牌知名度，也能增加消費(fèi)者的粘性。
第五段：創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，不斷追求高質(zhì)量服務(wù)。
在越來(lái)越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，茶館經(jīng)營(yíng)者需要不斷地尋求創(chuàng)新，提供更多質(zhì)優(yōu)美新的服務(wù)。比如，我們嘗試舉辦線上直播茶藝課程，通過(guò)折扣券和減價(jià)的方式進(jìn)行促銷，推出健康飲品，成立咖啡館。我們也會(huì)在客戶來(lái)店消費(fèi)時(shí)，利用售前和售后服務(wù)等來(lái)提升顧客體驗(yàn)度，給顧客留下好的印象，從而增加顧客的滿意度和口碑。
總之，茶館經(jīng)營(yíng)需要把握好行業(yè)趨勢(shì)、根據(jù)不同的客戶需求，依托品牌和質(zhì)量實(shí)力，創(chuàng)新提供各種不同的服務(wù)，才能在激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。希望我的經(jīng)驗(yàn)和心得，能給讀者們帶來(lái)一些啟示和幫助。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇十七
我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)。將茶樓安排在居民區(qū)附近，讓人們生活的周圍有一個(gè)安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格的小茶館。本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑的地方，在這里他們無(wú)拘無(wú)束，盡情的談心交流。讓每一個(gè)來(lái)這里的顧客都能夠心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂(lè)趣。
二、店面簡(jiǎn)介。
本店位于居民區(qū)人群聚集中心地段，經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。本茶館裝飾自然，隨意，負(fù)有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧?kù)o。茶館內(nèi)采用木質(zhì)裝修，結(jié)合鏤墻、紗幔、珠簾等極具中國(guó)古典建筑風(fēng)格的裝飾材料，每一個(gè)茶室的風(fēng)格都各不相同，根據(jù)個(gè)人愛好選擇不同的茶室。同時(shí)提供琴棋書畫。。茶房有統(tǒng)一的服裝，根據(jù)每個(gè)茶室風(fēng)格的不同，穿著也都不同，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后，力求做到舉止優(yōu)雅，服務(wù)舒心，讓消費(fèi)者仿佛置身于古色古香的中國(guó)古代的茶館當(dāng)中。
三、茶室設(shè)計(jì)。
店面總體根據(jù)中國(guó)古典建筑風(fēng)格裝飾，每個(gè)茶室都有自己的特色，另每個(gè)顧客來(lái)過(guò)之后都想去下一個(gè)茶室。
視覺識(shí)別：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯休閑，雅致，品位。
店面布局：恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：柔和、雅致、古典的氣息。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示茶館的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近茶館氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出茶館的品位。
餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體線茶館特色或者形象。
背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
四、發(fā)展戰(zhàn)略。
本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。
五、茶館管理結(jié)構(gòu)。
店長(zhǎng)兼收銀員1名，茶藝師2名，服務(wù)生4名。在招聘店員時(shí)，應(yīng)具備吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng)。另外對(duì)具有對(duì)品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。
六、市場(chǎng)分析。
據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。
優(yōu)勢(shì)分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負(fù)古代氣息，，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì)讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂(lè)。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì)統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會(huì)讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺。
劣勢(shì)分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而同行之間競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。
七、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)與處理。
本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素.由于茶樓剛剛起步，要在經(jīng)營(yíng)中不斷完善，嚴(yán)格按照預(yù)算控制投資，有效控制風(fēng)險(xiǎn)。在淡季，加大銷售、宣傳、促銷力度，多采用熟人介紹的方式，利用節(jié)慶等禮品旺銷季節(jié)推銷會(huì)員卡，盡可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩(wěn)定會(huì)員客戶群。
八、財(cái)務(wù)狀況分析。
1．據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用20xx元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，茶館用具購(gòu)置費(fèi)用3000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。
2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工服裝，員工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3．每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析。
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。
九、營(yíng)銷組合策略。
各檔次的特色茶具，供人欣賞，有意者也可購(gòu)買。對(duì)茶房一系列的服務(wù)流程進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，做到微笑迎客、引領(lǐng)客人入坐、送上手巾給客人等。培養(yǎng)茶房的服務(wù)意識(shí)，給顧客提供最好的服務(wù)。
另外再做出持續(xù)性、計(jì)劃性的制度，避免普通茶館的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷，保證茶館的先天優(yōu)勢(shì)，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本茶館將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
十、大力打造茶館的品牌形象。
處理各方面的關(guān)系，為茶館的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇十八
喧鬧的大學(xué)城內(nèi)有一個(gè)安靜優(yōu)雅的小茶館,休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格會(huì)讓每個(gè)人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂(lè)趣。
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點(diǎn)心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使品茶者有更多的選擇。本茶館裝飾自然，隨意，負(fù)有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧?kù)o。
1.本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2、本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。
3、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
店長(zhǎng)兼收銀員1名，茶藝師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷、休閑雅致。
主要的產(chǎn)品特色：保健養(yǎng)生的日照綠茶。
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的品茶環(huán)境
大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點(diǎn)一線的學(xué)生，學(xué)習(xí)生活的壓力不小，本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無(wú)拘無(wú)束，盡情的談心交流。
為了在這喧鬧的環(huán)境里營(yíng)造一個(gè)安靜優(yōu)雅的氛圍氣息，給學(xué)子們一個(gè)溫馨的港灣，讓大學(xué)里的生活更加豐富多彩，我堅(jiān)信他們會(huì)喜歡的。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負(fù)古代氣息，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì)讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂(lè)。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學(xué)城距日照茶博園很近，成本會(huì)減少許多，而且我們會(huì)為他們做宣傳，我相信成本會(huì)大大削減，本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì)統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會(huì)讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺。
劣勢(shì)分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該茶藝市場(chǎng)的。
威脅分析：茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲茶習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
1、據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用2000元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，茶館用具購(gòu)置費(fèi)用3000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。
2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。
有形化營(yíng)銷策略：
由于本茶館的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷策略：
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本茶館在避免普通茶館的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本茶館將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇十九
喧鬧的大學(xué)城內(nèi)有一個(gè)安靜優(yōu)雅的小茶館,休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格會(huì)讓每個(gè)人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂(lè)趣。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點(diǎn)心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使品茶者有更多的選擇。本茶館裝飾自然，隨意，負(fù)有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧?kù)o。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2、本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。
3、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、茶館管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名，茶藝師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷、休閑雅致。
主要的產(chǎn)品特色：保健養(yǎng)生的日照綠茶。
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的品茶環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點(diǎn)一線的學(xué)生，學(xué)習(xí)生活的壓力不小，本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無(wú)拘無(wú)束，盡情的談心交流。
為了在這喧鬧的環(huán)境里營(yíng)造一個(gè)安靜優(yōu)雅的氛圍氣息，給學(xué)子們一個(gè)溫馨的港灣，讓大學(xué)里的生活更加豐富多彩，我堅(jiān)信他們會(huì)喜歡的。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負(fù)古代氣息，，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì)讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂(lè)。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學(xué)城距日照茶博園很近，成本會(huì)減少許多，而且我們會(huì)為他們做宣傳，我相信成本會(huì)大大削減，本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì)統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會(huì)讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺。
劣勢(shì)分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該茶藝市場(chǎng)的。
威脅分析：茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲茶習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷和市場(chǎng)滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1、據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，茶館用具購(gòu)置費(fèi)用3000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。
2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。
八、營(yíng)銷組合策略
有形化營(yíng)銷策略：
由于本茶館的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的“承諾營(yíng)銷”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)“天之素”的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷策略：
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本茶館在避免普通茶館的'顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本茶館將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
茶館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書篇二十
奶茶和咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者很多，主要是青年學(xué)生?，F(xiàn)在的市場(chǎng)需求和未來(lái)的市場(chǎng)需求都是極其巨大的，但是茶店行業(yè)也是很有競(jìng)爭(zhēng)力的，所以一定要做特色，才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。
一、項(xiàng)目介紹
這家店是一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，資金投入少，消費(fèi)基礎(chǔ)廣，成本回收快，門面好找。一般來(lái)說(shuō)，除了維持3個(gè)月左右的店面租金、人工和日常開支外，茶店的經(jīng)營(yíng)管理不需要太多的營(yíng)運(yùn)資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng)業(yè)。我們的店名是“茶語(yǔ)”好記好記。我們的目標(biāo)是以普通茶店特有的特色吸引顧客，獲得豐厚的利潤(rùn)，一年后開始“茶語(yǔ)”信譽(yù)，樹立品牌效應(yīng)，積累資金，經(jīng)過(guò)調(diào)研和試點(diǎn)，將業(yè)務(wù)拓展到其他市場(chǎng)，從而獲得更大的效益。通過(guò)在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中不斷改革和逐步完善，可以形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，形成連鎖“茶語(yǔ)”茶葉店。
二、行業(yè)分析
奶茶和咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)人群比較多，主要是年輕學(xué)生?，F(xiàn)在和未來(lái)的市場(chǎng)需求都很大。但是茶葉店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，一定要做特色，避免被淘汰，在行業(yè)中脫穎而出。現(xiàn)在的茶店味道大多都差不多，所以要想做好，就要?jiǎng)?chuàng)新，比如加入新的味道，使用新奇有趣的杯子和器皿，讓顧客神清氣爽。同時(shí)要注意茶葉店的衛(wèi)生，讓顧客一進(jìn)茶葉店就有干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味設(shè)定不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，與市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們利用產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
因?yàn)橥惖甓?，很難進(jìn)入行業(yè)，而且大部分客戶都有慣性消費(fèi)心理，很難在行業(yè)內(nèi)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，我們會(huì)在開業(yè)初期拿到優(yōu)質(zhì)低價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并會(huì)有促銷和特別活動(dòng)，具體在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
我們商店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡和奶茶。此外，為了滿足消費(fèi)者的需求，我們還經(jīng)營(yíng)雙層皮牛奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料，以及各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客，我們商店將努力開發(fā)新的奶茶，這將成為本周的推薦飲料，并將在推出前兩天以特價(jià)出售。如果反響不錯(cuò)，就成為我們的特產(chǎn)。為了不被模仿超越，我們會(huì)不斷推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品、周年紀(jì)念產(chǎn)品。比如情人節(jié):推出情侶奶茶，光棍節(jié):推出單身奶茶。因?yàn)榭蛻舻奶攸c(diǎn)而不斷吸引客戶，使客戶對(duì)我們的店鋪印象深刻，并逐漸形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形品牌資產(chǎn)。
此外，將調(diào)味技術(shù)與葡萄酒勾兌技術(shù)的要求相結(jié)合，可以操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶葉、糖、水(和冰)、香料(泡杯茶也包括珍珠)。不同的水做出來(lái)的奶茶味道差別很大。你用自來(lái)水？還是礦泉水？還是泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的。山泉水雖然貴，但是味道好，產(chǎn)品好，才能有回頭客。冰也會(huì)嚴(yán)重影響每一杯奶茶的質(zhì)量。因此，為了企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，經(jīng)營(yíng)者們確實(shí)學(xué)到了奶茶的技術(shù)?；久靼?
1.學(xué)會(huì)品嘗奶茶；
2.原料組成配方；
3.調(diào)味量和時(shí)間；
4.設(shè)備和調(diào)味溫度的應(yīng)用；
5.調(diào)味技術(shù)；
6.奶茶的保鮮；
7.奶茶的包裝要求；
8.奶茶的變化，包括樣品變化和質(zhì)變，如拉花。
四、店鋪位置
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是可有可無(wú)的東西。所以，如果位置不好，沒人會(huì)“不遠(yuǎn)”跑去喝你一杯奶茶，繁華地區(qū)是最好的選擇。這個(gè)不用考慮，但是繁華地區(qū)的高成本就要考慮了。所以要根據(jù)自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力去找場(chǎng)地，看現(xiàn)在的店鋪情況，估計(jì)未來(lái)的發(fā)展。要評(píng)估店鋪的消費(fèi)水平，消費(fèi)低的地方不要大量投資；同樣，消費(fèi)高的'地方，投資也不應(yīng)該低。還要考慮附近或者周圍有沒有同行，價(jià)格質(zhì)量怎么樣，你現(xiàn)在找的店如果沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后會(huì)不會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，等等。特別是對(duì)于我們這種做空資金的投資者，我們會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面店鋪的租金不應(yīng)超過(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。確定商店地址。學(xué)校周邊位置不錯(cuò)，學(xué)生多，消費(fèi)多。另外還要補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客絕大部分是女性，所以如果有很多女生，尤其是年輕的女生，那無(wú)疑是個(gè)不錯(cuò)的地方。
裝修是根據(jù)投資額度、消費(fèi)水平、產(chǎn)品搭配來(lái)設(shè)計(jì)裝修的。裝修風(fēng)格要大致符合消費(fèi)能力，舒適衛(wèi)生，簡(jiǎn)潔大方。特別是要根據(jù)年輕人的想法，設(shè)計(jì)出有特色的，讓年輕人喜歡的。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)。該程序應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品要求和設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)。操作應(yīng)平穩(wěn)，并盡可能考慮產(chǎn)品推進(jìn)和設(shè)備添加所需的空間。還包括水電布局和水電要求。
設(shè)備根據(jù)產(chǎn)品菜單購(gòu)買。好的優(yōu)質(zhì)設(shè)備可以生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，可以提高速度和效率。店鋪設(shè)備要和店鋪水電配套，尤其是店鋪比較小的步行街，需要考慮另找廚房協(xié)調(diào)設(shè)備。奶茶的生產(chǎn)一般使用以下設(shè)備:
1.熔接機(jī)
有一個(gè)柜臺(tái)，一般是在賣炊具、機(jī)械、密封設(shè)備的店鋪里賣。每次打開封條，計(jì)數(shù)器都會(huì)記錄號(hào)碼，不管有沒有接通電源。這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。購(gòu)買封口機(jī)時(shí)要注意，盡量用杯子封口，將溫度調(diào)至170度左右，按壓一秒左右，取出看是否封口；用力擠壓一下，看看密封是否牢固或薄弱，是否有密封薄弱的地方，或者是否有漏氣的小孔。注意看封膜是否切整齊，即上下模是否平整，齒和刀片是否鋒利。
2.密封薄膜
一般賣封口機(jī)的地方都會(huì)附上出售。購(gòu)買時(shí)請(qǐng)注意。密封膜不宜過(guò)厚，容易密封，插入吸管時(shí)會(huì)很難破裂。用力過(guò)猛，要么把吸管弄斷，要么奶茶掉在地上，要么不小心把杯子打碎了。材料方面，太厚一般不是好材料，會(huì)很脆，插上去會(huì)裂一個(gè)大洞。
3.冰箱
一般我們買的是兩室冰柜，一半冷藏一半冷凍。
4.杯子
塑料制品、塑料袋等。在商店里出售，封口機(jī)也在商店里出售。一般都是20xx一盒，不只是賣。杯子的價(jià)格相差不大，但是質(zhì)量相差很大。而且杯子很重要，一定要多跑幾個(gè)，謹(jǐn)慎購(gòu)買。買的時(shí)候首先要看材質(zhì)的厚度。太軟的話會(huì)捏奶茶。不用力，就握不住。最好在家拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下，看看夠不夠稠。最重要的一點(diǎn)是輪圈的牢固度。杯沿要夠粗夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是要用統(tǒng)一的材料，這樣奶茶倒?jié)M的時(shí)候，就要用手握住杯沿，以免灑出來(lái)。杯子太薄、帽檐太軟的杯子會(huì)極大地破壞顧客的心情，他們?cè)趹岩杀淤|(zhì)量的同時(shí)也會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
至于店里消費(fèi)的杯子，你可以盡量多跑幾家店。你要選擇奇怪新奇的杯子和驚艷的作品。而且，你可以有多種風(fēng)格。每個(gè)款式都不要買太多，以免讓人產(chǎn)生好奇。
5.稻草
塑料制品、塑料袋、杯子等。在商店里出售。一個(gè)大包里有5000個(gè)，每個(gè)大包里有100個(gè)小包。可以買幾個(gè)小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。注意材料的厚度，不能太軟。如果買太厚的密封膜，太軟的吸管，你的客戶會(huì)很難看。購(gòu)物時(shí)，試著把吸管的尖端壓在手指上。如果手感覺不到太多疼痛，吸管尖端彎曲，那就太軟了。吸管的形狀要有自己的特點(diǎn)，可以用在別人不用也不敢用的品種上。
6.攪拌機(jī)
西貝樂(lè)品牌更好。無(wú)論是材質(zhì)還是運(yùn)行時(shí)間，都比九陽(yáng)等亂七八糟的品牌要好，價(jià)格也不貴。最好在大商場(chǎng)買這個(gè)，售后服務(wù)比較好。
7.飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選擇臺(tái)式機(jī)。由于飲水機(jī)的主要部件是加熱器，我們不需要購(gòu)買任何名牌，只需要注意不銹鋼內(nèi)膽，不要一次裝的水太少。冬天需要大量熱水，可以再做一個(gè)裝置解決。
8.容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。，都需要合適的容器，可以根據(jù)自己的喜好購(gòu)買。然而，應(yīng)該注意的是，這些容器必須有蓋子。第一，衛(wèi)生。第二，在熱天和雨天，原料容易結(jié)塊或融化。不用的時(shí)候最好及時(shí)蓋上，比如保鮮盒，調(diào)料盒。
隨著社會(huì)的發(fā)展，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)應(yīng)該遵循科學(xué)的原則和方法來(lái)管理好這一資源。
根據(jù)每個(gè)人不同的優(yōu)勢(shì)和優(yōu)勢(shì)，我們安排了我們商店的工作人員如下:
商店經(jīng)理段天森，負(fù)責(zé)采購(gòu)原材料，確保采購(gòu)原材料的質(zhì)量，控制庫(kù)存，確保商店的正常運(yùn)作，而不會(huì)積壓過(guò)多的資金。
武道，很有思想，很靈活，負(fù)責(zé)新奶茶的試制和研究，保證每周都有新產(chǎn)品推出。謝偉，謹(jǐn)慎，細(xì)心，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，計(jì)算收入和控制支出。
馬援勤奮、熟練、大膽、細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)管理，即奶茶的制作，保證運(yùn)營(yíng)速度，服務(wù)客戶。
一年后，當(dāng)?shù)赇伾馀d隆或店鋪擴(kuò)張時(shí)，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才。注意。我寧愿笨也不愿意太聰明，因?yàn)樘斆魅菀啄婀?。為了避免以后太多?cái)產(chǎn)糾紛，盡量避免招親戚朋友。
七、市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析和我們的特點(diǎn)
目前需求處于大階段，未來(lái)還會(huì)增加。目前大部分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒有特色，少數(shù)有特色的企業(yè)沒有得到提升。因此，企業(yè)要想在進(jìn)入市場(chǎng)后占據(jù)一定的市場(chǎng)地位，就必須努力創(chuàng)造特色，以獨(dú)特的方式吸引人。運(yùn)營(yíng)過(guò)程中關(guān)注同行的產(chǎn)品和服務(wù)，有好的盈利及時(shí)向他們學(xué)習(xí)。
八、營(yíng)銷策略
1.廣告
我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓客戶了解企業(yè)的知名度“茶的故事”我們會(huì)在商店門口張貼海報(bào)等，告知最近的新產(chǎn)品發(fā)布和最近的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼醒目的顏色和風(fēng)格。后期積累一定資金后，還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)上投放廣告。另外，工作人員都穿著我們的工作服。
2.促銷計(jì)劃
a.對(duì)于會(huì)員，25元/人，20元內(nèi)一次性消費(fèi)可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可享受10%的優(yōu)惠，生日時(shí)還會(huì)收到本店的祝福和禮物。
b.使用杯子、吸管等奇怪新奇的工具，讓人神清氣爽。
c.用情侶杯和吸管。情侶來(lái)了，可以推薦情侶套餐，送情侶禮物。
d.在各種節(jié)日期間推出特別的節(jié)日產(chǎn)品和活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
e.一次性花費(fèi)15元時(shí)送一份小禮物。有時(shí)候，我們可以送上我們特制的帶有我們名字的t恤，這不僅讓我們的客戶高興，也提高了我們的知名度。
3.價(jià)格
每款新產(chǎn)品推出前兩天會(huì)有特價(jià)，剩下的按市場(chǎng)平均價(jià)格賣，后期有自己的品牌會(huì)適當(dāng)提價(jià)。
4.小組管理
所有人員都做好自己的工作。重要事務(wù)，店長(zhǎng)召集人員討論決策。
5.服務(wù)
店里的工作人員要做好服務(wù)工作，保持良好的心情，對(duì)顧客細(xì)心有禮，不要對(duì)顧客發(fā)脾氣。
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