通過總結，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的不足之處并努力改進。寫總結首先要明確總結的對象和范圍。以下是媒體報道的社會新聞和事件，引起我們對社會問題的關注。
廚師演講心得篇一
在我的職業(yè)生涯中，我經(jīng)常參加各種活動和聚會，并被邀請發(fā)表演講。作為一名廚師，在廚房里我覺得自己很自信，但是站在一群人面前的時候，我常常感到自己缺乏自信和表達能力。但是最近，我受到了一些訓練，我覺得自己的演講能力有了很大的提高。在這篇文章中，我想分享一下我的心得體會，希望能夠對其他即將面對這個挑戰(zhàn)的人有所幫助。
第二段：為什么演講如此重要。
首先，我們需要了解為什么演講如此重要。對于廚師來說，演講可以幫助我們展示廚藝的技術和能力，同時也可以吸引更多的顧客和客戶。此外，好的演講技巧也可以加強與客戶和同事之間的溝通和交流，建立良好的關系和信任。通過演講，我們可以展示自己的專業(yè)，建立口碑和信譽，這對于我們的職業(yè)生涯和事業(yè)發(fā)展來說非常重要。
第三段：演講技巧如何改善。
在我經(jīng)歷過的演講中，我學到了一些技巧，這些技巧有助于我更加自信和流暢地演講。首先，我發(fā)現(xiàn)準備非常重要。在演講前，我們應該認真準備演講內(nèi)容，包括結構、主要論點、關鍵詞和圖表等。這不僅可以提高演講的質量，而且也可以減輕演講時的壓力。其次，我們應該注重自己的語調、語速和聲音強度。要注意保持自然、清晰和有節(jié)奏的說話方式，并確保講話不太快或太慢，這樣可以讓聽眾更容易理解我們的意思。最后，我們應該積極與觀眾互動，例如通過提問和回答、鼓勵觀眾參與討論等方式，從而建立互動和雙向交流的氛圍。
第四段：成功的演講案例。
最近，我參加了一個大型的烹飪展，我在這里給了一場精彩的演講，這也讓我意識到演講的重要性。在這次演講中，我用了一些簡單而直接的例子和故事來說明我的演講重點。我用了圖表和視頻來支持我的論點，這可以幫助我更好地與觀眾進行交流和演示。此外，我還設立了一個提問環(huán)節(jié)，與觀眾進行交互和較量。這讓我的演講成為了整個展覽的焦點之一，吸引了很多人的關注和好評。這也讓我更加自信，更樂意在以后的演講中嘗試新的技巧和方法。
第五段：結尾。
總而言之，演講技巧對于廚師來說是非常重要的。好的演講技巧可以建立專業(yè)形象和增加業(yè)務，滿足客戶和同事的需求和期望。我在這篇文章中分享了自己的演講心得和體會，希望能夠幫助到其他需要改善演講技巧的人。我相信只要我們認真學習和實踐，我們也可以成為一名出色的演講者。
廚師演講心得篇二
作為一名廚師，我曾參加過不少的演講比賽，分享我的菜肴制作知識和經(jīng)驗。今天，我想與大家談一談我在演講比賽中的收獲和體會。
第一段：備戰(zhàn)要有條不紊。
在演講前，我會提前了解演講的主題、時間、地點、聽眾等相關信息，確定好自己的演講重點和語言風格。然后，我會根據(jù)主題，歸納總結自己的經(jīng)驗，并根據(jù)聽眾的需求和興趣點進行內(nèi)容的調整，以便更輕松、清晰地傳達信息。接下來，我會在家中扮演模擬演講，磨練演講的流利性和邏輯性。
第二段：演講中的表現(xiàn)力。
在演講時，我的體會是最好的演講是需要表現(xiàn)力的，不僅要有漂亮的語言，更要有精湛的表演技巧。在演講當中，我會根據(jù)自己的主題要點，搭配合適的手勢、面部表情和語音變化，讓演講更加生動、有趣，吸引聽眾的注意力。
另外，在演講過程中，適當?shù)嘏c聽眾交流也是非常必要的，積極打開對話橋梁，更好地引導聽眾對演講的認知和接受。而高質量的演講，不僅需要輸出者在演講中有表現(xiàn)力、形象，更需接受者帶著真心，認真聽取。
第三段：準確的知識講解。
作為一名廚師，我時刻提醒自己不止是菜品的制作，還要素質化地傳遞知識給聽眾，確保聽眾對主題有深入的理解和把握。所以，在演講中，我也不遺余力地講解菜品的營養(yǎng)成分、功效、搭配和做法等，確保我的演講既通俗易懂，又富有知識性。
此外，講解食材產(chǎn)品時，我還會帶來實物示范，讓觀眾可以直觀地感受食材的大小、形態(tài)等，記憶更加深刻。因此，準確的知識講解和演示能夠為聽眾帶來真正的收獲，使得演講更有價值。
第四段：自我提升和反思。
每個表現(xiàn)出色的演講者都受益于持續(xù)的自我提升和反思。不斷地磨練自己的表現(xiàn)力、溝通能力和知識儲備，才能在演講舞臺上表現(xiàn)更加優(yōu)秀。
我平時會在多方面磨練自己，例如提升語言表達能力、積極學習創(chuàng)新的菜肴等，在廣泛的交流和學習中不斷地創(chuàng)造機會提高個人能力。同時，我還會對演講進行反思，積極接納他人的意見和建議，不斷尋求改進空間，改善演講的質量標準。
第五段：總結回顧。
在歷次演講比賽中，我遇到了各種不同的挑戰(zhàn)和問題。但是，我始終相信自己堅實的基礎和不斷錘煉的演講技能能夠幫助我克服這些困難，并為我提供條件去更好表達自己。
準備是關鍵，表現(xiàn)決定勝負，過程中注重知識傳授。這些是我在演講比賽過程中，總結出來的心得與體會。我相信，這些或許會給各位演講者提供一些幫助，讓更多人在演講中取得成功和收獲。
廚師演講心得篇三
尊敬的各位領導!親愛的各位家人，大家好!我叫宋永會，來自友誼店。崗位是主管。我性格外向、隨和，愛好廣泛，善于與人溝通。從業(yè)十八年來，在閱歷和經(jīng)驗增長的同時，也經(jīng)歷了無數(shù)的挫折，也曾經(jīng)迷茫和彷徨，甚至想過放棄。是柳書合先生的引薦撥正了我的人生軌跡，讓我成為光明漁港的一員。是光明漁港給了我激情與夢想，是賈總讓我學到愛與感恩，學到了愛餐飲，就是愛上美，愛上與人為善。今天非常榮幸有這個演講機會，站在這個舞臺上和大家分享《假如我是廚師長》。謝謝!
“不想當軍官的士兵不是好士兵”，不想當廚師長的廚師不是好廚師!(此時，大姐夫應該目光掃視觀眾，展現(xiàn)最有魅力的微微一笑)在努力做好本職工作的同時，我不斷學習，偶爾也做做廚師長的夢——“假如我是廚師長”從業(yè)20xx年，我目睹餐飲業(yè)的變化，從早期的大魚大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃綠色，吃健康。再到當下流行的裸烹。我覺得中西結合，營養(yǎng)搭配，低油少鹽，精、細、美、雅是未來的發(fā)展趨勢。這所有的一切讓我知道“與時俱進”的重要性，是企業(yè)和個人生存發(fā)展的必要條件。
假如我是廚師長，我會更加重視對員工的培訓，首先是操作安全知識、應急救援知識的培訓，因為“以人為本，安全為天”是一切工作的基礎，有了安全就有了一切可能，其次是業(yè)務領域的新知識，新技術培訓，我會利用工作業(yè)余時間利用網(wǎng)絡學習餐飲最新資訊，然后與大家分享，讓大家一起與時俱進。假如我是廚師長，我會努力實現(xiàn)標準化管理，首先會征集員工對對現(xiàn)有管理制度的意見和建議然后進行修訂，做到合理化，科學有效性，當然最最重要的是人性化，讓我們的管理制度很“貼心”，讓我們每個員工都愿意自覺遵守執(zhí)行是我的目標。然后我會組織大家學習制度，做到公開、透明，執(zhí)行過程中如果有問題，我會組織討論、修訂，獎罰分明，提高制度的執(zhí)行力。
假如我是廚師長，那么請仍然把我當做你們的哥們，工作的問題，生活中的困難“有事兒您說話!”我相信，在賈總“與人為善”的精神指導下，在我的帶動下，在大家的共同努力下，我們會親如一家人，和諧相處，工作也快樂將是我們企業(yè)的特色之一。
假如我是廚師長，做好以上幾點，打下堅實的安全、管理和人員基礎之后，我會著重菜品質量管理和食品安全衛(wèi)生工作。我嚴把質量關：對每道菜都制作投料標準及制作程序單，做到每道菜色、香、味穩(wěn)定，對前廳來餐人員的意見進行質量回訪，總結每日出品問題，并在每日例會中改進，鼓勵員工開動腦筋，出新菜品，適當給予獎勵，集合大家的智慧，讓回頭客可以經(jīng)常嘗到新口味。嚴把食品衛(wèi)生安全關：掌控好食品加工的各個環(huán)節(jié)，每個員工都劃有自己的衛(wèi)生區(qū)，按照規(guī)定將食品原料分類存放，廚房器具也存固定位置等等，防止顧客食物中毒，是我工作的重中之重。
假如我是廚師長，以上都將成為現(xiàn)實。
請大家支持我、幫助我，相信我，讓我們共創(chuàng)我們企業(yè)。
美好的明天!
我的演講完畢，謝謝大家!
廚師演講心得篇四
尊敬的的各位領導、各位評委、親愛的伙伴們：
大家中午好！我叫葛大鳳來自寶山店。
首先感謝公司給了我這次演講的機會，同時也感謝各位領導和同事對我的支持和鼓勵，謝謝大家！
一、陳述過往工作成績：
20xx年7月加入望湘園任大寧店主任一職，20xx年8月因工作需要調入無限度店工作，20xx年6月因工作需要調入寶山萬達店籌備新店開業(yè)。
所在任職期間本著企業(yè)：以人為本，人盡其才的理念，通過自身有限的力量，曾帶領或帶教過前廳目前在職管理人員6、7名。
二、自己的優(yōu)勢、劣勢分析：
我有著較強的組織和溝通能力，有著崇高的團隊意識，性格開朗，能與同事間和睦相處。
劣勢：管理經(jīng)驗水平有待學習加強。
三、怎樣才能成為一名合格的副店長？
作為一名合格店長：需從三個基礎面來開展工作：人事、財務、業(yè)務人事：以人為本，處處離不開人，員工進入公司，我們將對人員保留，發(fā)展方向做好規(guī)化，讓員工在公司有施展才華機會。
按排好工作同時更合理控管好人員上班時間，高峰期合理用好兼職人員，將人事成本控制好。
財務：財務也就是成本控制可以從兩方面來分析：原料制作成本、能源成本。原料制作成本：做為店長一定需要會核算店內(nèi)原料成本，也就是毛利率，如一個月銷售量是多少，員工操作都是按照標準食譜卡制作后，我們應用原材料是不是在合理范圍。
能源成本：能源費用是最直觀的現(xiàn)金交易，多用一點也就是浪費錢，經(jīng)常觀注能源消耗量，如出現(xiàn)異常現(xiàn)象需找出原因做好分析，多去溉輸員工節(jié)約意識，養(yǎng)成隨手關電關水的好習慣。
人力成本：合理的應用工時排班。
業(yè)務方面：作為店長，你必須有領導的才能和風范，以身作則、必須明確自己的位置。不管是業(yè)務上還是處理事情方式上，還是處理同事之間的關系上你必須強人一籌，綜合管理上必須有自己的特點。建立自己在員工心中的形象。
四、如何執(zhí)行，品質穩(wěn)定、顧客滿意。
廚師演講心得篇五
尊敬的各位領導：
你們好！
我叫陳強，來自四川成都?，F(xiàn)在在桂三秋廚房崗位是爐頭，我現(xiàn)在要做的就是，協(xié)助廚師完成領班傳達下日常任務衛(wèi)生出餐五常以及安全工作。完成上級交辦的其它工作任務。
我現(xiàn)在的級別是資深b級，今天我要競聘的是廚師a。對于a級是有點過高，但是這是一次機會，有了機會就要把握。自己要有理想。今年應該要升到什么職位，才算對自己工作的認真付出。還要對自己要求高點。
我認為廚師的工作職責有：
一認真執(zhí)行公司有關規(guī)章制度。
二協(xié)助領班完成日常工作任務。
三每日負責完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對應的廚工衛(wèi)生工作。
四熟悉廚房運作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣安全。
五開源節(jié)流，減少損耗。
六與同事部門之間關系良好，發(fā)現(xiàn)問題立即匯報上級。
七不斷鞏固和提高自身業(yè)務和技術水平，正確指導下屬業(yè)務知識。
八完成上級交辦的其它工作。
廚師還要提高個人素質，約束自己。跟樓面同事語言交流，溝通更加不斷的加強學習，不斷提高自己，同時作為一個廚師還要提高自己的專業(yè)技能。處好足進同事關系。
如果競聘沒成功，只有協(xié)助廚師完成領班傳達的任務。那就說明我還有不足的。像一些錯誤還是偶爾會犯的，不過人不犯錯誤就不可愛了。我相信每個人都有過犯錯，在這里一年多了，這生活很變色，很深刻，酸甜苦都嘗試了，只有挑戰(zhàn)才能瘋狂的冒出頭，才能成材。
如果競聘成功，我就可以協(xié)助領班完成日常工作，我把真實的一面展現(xiàn)在這個舞臺上。希望領導已更深的教導，嚴格的管理，其次，同仁們指導我會做的更好。
不管競聘是否成功，接下來都會以很好的心態(tài)對待工作。
我的演講完畢。
謝謝！
廚師演講心得篇六
尊敬的各位領導：
你們好!
我叫陳強，來自四川成都?，F(xiàn)在在桂三秋廚房崗位是爐頭，我現(xiàn)在要做的就是，協(xié)助廚師完成領班傳達下日常任務衛(wèi)生出餐五常以及安全工作。完成上級交辦的其它工作任務。
我現(xiàn)在的級別是資深b級，今天我要競聘的是廚師長。對于廚師長是有點過高，但是這是一次機會，有了機會就要把握。自己要有理想。今年應該要升到什么職位，才算對自己工作的認真付出。還要對自己要求高點。
我認為廚師長的工作職責有：
一、認真執(zhí)行公司有關規(guī)章制度。
二、協(xié)助領班完成日常工作任務。
三、每日負責完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對應的廚工衛(wèi)生工作。
四、熟悉廚房運作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣安全。
五、開源節(jié)流，減少損耗。
六、與同事部門之間關系良好，發(fā)現(xiàn)問題立即匯報上級。
七、不斷鞏固和提高自身業(yè)務和技術水平，正確指導下屬業(yè)務知識。
八、完成上級交辦的其它工作。
廚師還要提高個人素質，約束自己。跟樓面同事語言交流，溝通更加不斷的加強學習，不斷提高自己，同時作為一個廚師還要提高自己的專業(yè)技能。處好足進同事關系。
如果競聘沒成功，只有協(xié)助廚師完成領班傳達的任務。那就說明我還有不足的。像一些錯誤還是偶爾會犯的，不過人不犯錯誤就不可愛了。我相信每個人都有過犯錯，在這里一年多了，這生活很變色，很深刻，酸甜苦都嘗試了，只有挑戰(zhàn)才能瘋狂的冒出頭，才能成材。
如果競聘成功，我就可以協(xié)助領班完成日常工作，我把真實的一面展現(xiàn)在這個舞臺上。希望領導已更深的教導，嚴格的管理，其次，同仁們指導我會做的更好。
不管競聘是否成功，接下來都會以很好的心態(tài)對待工作。
謝謝!
廚師演講心得篇七
親愛的酒店領導、客人和親愛的員工兄弟們：
大家下午好！
非常感謝部門和團隊的領導對我的信任。安排我參加這家酒店組織的《展現(xiàn)員工風采演講比賽》，不僅是關心我個人的成長，也是展示我的工作和生活。也非常重視和支持瀟湘華天酒店的工作。我將借這次講話的機會，認真回顧和檢查我在履行職責中的工作和生活態(tài)度，真誠聽取上級領導的審議和批評，不斷改進工作，更好地履行職責。
8月23日，xx是一個難忘的日子，是我記憶中最深刻的一天。因為背上希望來到瀟湘華天，我成為了這個溫暖家庭的一員，受到了領導和同事的熱烈歡迎和真誠寬大的對待。這一刻，我充滿了驕傲和自豪。
我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務的明檔，是一名普通得不能在普通的配菜工，職業(yè)沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對待工作平穩(wěn)的發(fā)揮，因為我充滿自信，對自己，對生活，對將來，那是因為我的腦子里永遠都有著一種堅定無比的信念。
我一直都在不斷的告訴自己：“失敗的原因只會有一個，那就是半途而廢！成功的準則也只有一個，那就是堅定不移的不懈努力！”
在每個人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵你走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長長的黑夜襲來時也有耐心期待天光。
我用我的信念不斷在影響著周圍的人群，讓他們也能感染到這份擔負著歷史責任的榮耀（xx）。
親愛的朋友啊，就算你留戀開放在水中嬌艷的水仙花，也別忘記，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
廚師，是一個龐大的集體，是一個有很強凝聚力的戰(zhàn)斗隊伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長，象兄弟姐妹一樣和各個部門各班組共同進步。它充滿了戰(zhàn)斗力，也充滿了激情和渴望。酒店開業(yè)前期的準備工作中，是他們的身影，來回在酒店的各個位置，布草，家電，設備以及擺設，都費勁力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無怨無悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當中。
開業(yè)前后，宋總廚召集各廚房廚師長和精干，一面是給廚師隊伍組織專業(yè)培訓，另一方面，不斷對菜品進行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點那是司空見慣的?！扒趭^敬業(yè)，業(yè)精技高，追求完美，嚴字當頭，永爭第一?！痹蹅兊钠髽I(yè)精神不斷的激勵著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好…華天的菜品，歷來為湖南的食客津津樂道，所謂品牌帶動品質，品質推動品牌，口味帶動口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質量得到領導和廣大食客的認可，咱們對客服務的禮節(jié)禮貌都是被一致認同和贊揚的，咱們業(yè)余生活自己編輯排版的宣傳板報就是我們對待這份工作和職責熱愛的另一種表現(xiàn)方式。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。
太陽總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永遠充滿激情，使你的雙眼永遠清澈明亮。廚師就像一顆星，沒有太陽那樣熱烈，沒有月亮那樣溫柔，沒有朝霞那樣眩目，沒有白云那樣高遠，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬，不會同于police那樣讓人崇敬和敬仰，也不會同于護士那樣被人親切的稱為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無私的，無怨無悔，與世無爭，總是在一個不顯眼的角落里，默默的奉獻那份光和熱。
人活著總要有追求，活得有價值有意義，價值何在？意義何在？生命是可貴的，可貴在使別人活得更美好；生命是有價值的，生命的價值在于對親愛的祖國作貢獻。而我們?nèi)A天人，咱們?yōu)t湘人，就應該堅定不移的堅持自己的信念，完成自己的歷史責任，共同建設好咱自己的家，讓她更龐大。為此，我執(zhí)著追求，追求信念希望能點燃心靈之火。生命的價值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實和事業(yè)上的成功。沒有戰(zhàn)士誰也當不了將軍；沒有水平，誰也當不了船長；沒有各崗各位的分工，就沒有酒店的各個方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻我微薄的力量。
為了堅持信念，實現(xiàn)理想，就須孜孜不倦的努力。廚師技術長流水，烹飪學識博大精深。因此，學習上要執(zhí)著追求，上下求索。不斷的學習其深刻地認識到自己的淺薄與無知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對自己成長的要求。
親愛的員工兄弟姐妹們，還記得集訓隊時我們共同走過的時光嗎？是那么的讓人值得留戀和回憶；還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎？是那么的讓人覺得刻苦銘心；還記得實習時咱們共同學習一起努力的日子嗎？是那么的讓人感覺充實和難以忘懷；還記得開荒時我們一同流淌的汗水嗎？是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲；還記得開業(yè)時咱們跳躍的心情嗎？是那么的興奮激動和充滿著激情```是緣分，是信念，是激情讓我們同在一片天空，共同努力，學習，見證了自己和酒店的共同成長。
路是人走出來的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動和汗水，沒有堅強的意志，沒有準備吃苦的精神是不會有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團火焰定會熊熊燃燒。我會和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻我們?nèi)康那啻?，智慧和力量，投入到華天，投入到瀟湘，和她一起成長，一起強大，一起感受榮耀，一起見證輝煌！
時間如流水，稍縱即逝，實習已經(jīng)有一年了，在這一年里我從一名學生成功轉變?yōu)橐幻鐣@個大家庭里一份子。在實習這段日子里，我無論在工作方面還是在生活方面都學到了很多東西，這些東西在書本中是找不到的。尤其是我的師傅我非常感謝他，是他把我培養(yǎng)出來的，不僅教我技術還教我做人的道理。讓我從一個小小的學員轉變?yōu)槊纥c工，我受到了領導的重視。有時候也會有點想法，想走不想干了但是我多次的告訴自己走了不要后悔，有也許多想法讓我打消這個念頭經(jīng)過廚師長的一番話打醒了我，走了離開了這里也不會每一件事都會順心。
其次從學校走向社會，首要面臨的問題便是角色轉換的問題。從一個學生轉化為一個單位人，在思想的層面上，必須認識到二者的社會角色之間存在著較大的差異。學生時代只是單純的學習知識，而社會實踐則意味著繼續(xù)學習，并將知識應用于實踐，學生時代可以自己選擇交往的對象，而社會人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認識到這一點還是不夠的，而是必須在實際的工作和生活中潛心體會，并自覺的進行這種角色的轉換。
廚師演講心得篇八
尊敬的評委，親愛的戰(zhàn)友們：
大家下午好?。?！
“你如何度過一天，就將如何度過一生”！基于20xx年嶄新的座右銘，今天我又站到了這里，展現(xiàn)嶄新的自我，很高興見到大家，但不幸的是大家又見到了我！
當柳總在精英頒獎典禮上說到20xx年發(fā)展計劃，我知道公司的發(fā)展又駛入了快車道。屬于我的舞臺并不多，針對此次競崗，我覺得我應該站出來，本著積極的心態(tài)，勇敢接受公司的挑選。五個詞、五句話評價自己：
1、奉獻：追隨企業(yè)近7年，相信我的職業(yè)生涯中不會有第二個7年，選擇大于努力，明智的選擇加上不懈的努力才會有不錯的成績！
2、務實：清晰記得，20xx年4月蘇總監(jiān)在晚市收檔檢查中因預配原料過多，讓我受到周志軍督導的批評，他告誡我工作需勤懇、務實的做好！務實這個詞踏踏實實的影響了我一整年的工作！
3、改變：以前管理廚房是制度，食品安全與衛(wèi)生層面，但現(xiàn)在更多的是流程與業(yè)務版塊，更重要的是學會用微笑為語言與身邊的人溝通。
4、用心：工作必做于細，20xx讓我體會到只要用心投入就會有收獲的喜悅。
5、責任：身份的轉變工作的壓力讓我清晰認識到這個詞的重量與厚度，我時刻告誡自己：自己代表的就是一個團隊，做為管理者員工都看著呢！他們心里都有一個標桿，標桿在哪里？就是我們。你是我的信仰的理解：
信仰以前在我的概念里很模糊，但當《精英文化手冊》拿入手中，六個滾燙的大字映入眼前，信仰這個詞開始清晰起來，信仰便是堅信與仰慕，她是一種精神寄托與行為準則，我的信仰便是用心做最好的自己，相信自己，超越自己！你是我的信仰，一股正義的力量震撼人心，深入骨髓，原微人正直務實的理念，行事風格，職業(yè)觀，價值觀，桀驁不馴奮進拼搏的精神，她，無疑就是所有人堅定的信仰。
20xx對我成長幫助影響最大的一個人。如果有幸能把自己比喻成千里馬的話，那她便是我的伯樂，20xx年初，慧總提出“重點管控后廚，管理優(yōu)先于技術”的工作指令后，她對我的關照可以說是“后廚優(yōu)先于前廳”20xx因營運部工作的調整，寶山8個月沒有設品控督導，她會不期而至檢查我早市開檔工作！讓我糾結的是：在廚師長周一休息那天，她會邀請其它區(qū)域的品控督導檢查我的工作。但正因如此，她讓我明白管理工作需深耕細作，原微人的字典里沒有“懈怠”二字，當她投來鼓勵的話語，期待的眼神，我知道我已沒有更好的理由讓她失望，因為信任就是一種力量！她便是區(qū)位里唯一的女性代表—徐區(qū)！她讓我看到的是一種愛崗敬業(yè)的精神！
工作以來最大的一次挫折，獲得了哪些經(jīng)驗？
挫折對于積極的人而言是一筆財富，寶山的開業(yè)讓我嘗到了挫折的滋味，多次面對同樣的問題卻有更新的認知，分享三個關鍵詞：
1、溝通：做為管理者，團隊組建初期，溝通就是一座橋梁，它會巧妙的架設在你與團隊之間。
2、尊重：它是建立信任的保障，它包含了傾聽、關心、鼓勵與鞭策。
榜樣就是力量，20xx我的榜樣今天就在現(xiàn)場，他是我的榜樣理由只有一個“學習力”，他從一個雜牌軍發(fā)展到今天統(tǒng)領后廚近兩千湘軍，5個品牌，3個大區(qū)的主帥，學習力無疑就是他強悍的戰(zhàn)斗力，他就是品控任總監(jiān)，只有學習的個人才能帶動學習的團隊，只有學習的團隊才能推動學習型企業(yè)！
20xx目標分為崗位目標與工作目標。
崗位目標：如果承蒙公司厚愛，此次競崗成功，我會努力在兩月時間里深刻理解崗位職責，全面掌握管理技能，加強專業(yè)知識的整合與學習。再用一個月時間進行工作的梳理，結合公司目前的管理運作模式，進行有機的結合，從而產(chǎn)生更顯著的管理效果。
工作目標：如公司讓我選擇歷練，我會從兩個方面開展工作：
1、口味：奪回湘菜口味top1排名，目前榜首8.8分，寶山8.4分。
2、營業(yè)額：完善四預四定工作的執(zhí)行，發(fā)揮團隊的力量，躋身進入望湘園營業(yè)額排名前5！
時光倒退至7年前，當我熱血滿腔的踏進望湘園這片熱土時，她還很微小，但她青春、活力、激情，有一批能征善戰(zhàn)的精兵強將，諸多前輩的心血，伙伴的汗水鑄就了今天的原微集團，原微，原本微小，她像啟示錄一樣警示我們：勿忘起步艱辛、保持創(chuàng)業(yè)本色！做為一個原微人，我時刻提醒自己：當你停下來休息的時候，不要忘記別人還在奔跑，如果今天你沒有收獲，拿什么去開啟明天?。?！原微人：讓我們一起登極峰做強者揮灑青春熱血，藐滄海磨利劍共鑄原微輝煌?。?！
我的演講完畢，謝謝?。。?/p>
廚師演講心得篇九
各位領導同志：
大家好！
我今日演講的題目是《平凡的崗位，傾心的奉獻》。
任何一個一般的崗位，都是展示各種才華的舞臺。在自己的崗位上盡職盡責，努力工作，是一種奉獻，是一種真誠自愿的貢獻，是一種開心的收獲；它是一種純凈高尚的精神，也是一種自我升華的境界?？倓詹渴程檬呛笄诠ぷ鞯闹刂兄?。做好食堂就餐工作，服務公司全體員工，保證公司正常運轉，是工作的動身點和歸宿。
食堂工作辛苦。不要說每天都有成堆的餐具要洗；不要說每天都有一塌糊涂的桌子要整理；更別說放假的時候，別人都已經(jīng)休息好了，食堂工作人員還堅守崗位。食堂原來的標準是175人/餐，但目前實際就餐人數(shù)在450人/餐左右，超過250%！食堂雖然超負荷，但依舊保持正常運轉。秘訣是什么？再回頭看，公司遭受史上最強臺風，碼頭移位，設施設備嚴峻受損。公司領導看在眼里，很焦急。在緊急會議上，各部門應部署骨干人員通宵值班巡邏，確保強風造成的損失最小化。為了給值班人員增加晚餐，廚師要求留下三名服務人員，其他人正常下班。然而，很久沒有人離開了?！拔伊粝聛恚阍诩矣袀€孩子要照看。”“不，我會留下來。你明天早上要4點起床，不能背。”。吵完了，大廚只好認命了。當他們遇到困難時，首先想到的是別人，努力的是自己。這一幕是中遠船務“團結、合作、無私奉獻”的企業(yè)文化精神的生動體現(xiàn)！
食堂工作未知。餐廳地板亮如鏡時，人們有沒有想過食堂的同事在里面付出了多少；當員工手捧熱氣騰騰、美味可口的飯菜時，為什么人們會想到手術室里同事們的勞動身影？食堂服務人員就像蠟燭。當人們看到刺眼的.燭光時，他們往往忽視了燃燒自己身體的蠟燭。每當我們看到員工吃著美味的食物，臉上露出滿足的微笑，我們都會感到無比的欣慰和滿意。雖然我們的工作靜默無聞，但是值得！
在食堂工作是光榮的。榮耀的根源在于我們始終為公司全體員工服務。我們所做的一切都干脆或間接地為公司的發(fā)展做出了貢獻。我們?yōu)榇烁械綗o限榮耀。正是因為這份榮耀，我們才努力工作，忘我工作；正是因為這種榮耀，我們的同事們才不顧疾病堅持工作。
我們不能馳騁沙場，轟轟烈烈；但是我們可以堅守崗位，努力工作。草雖小，可鋪成大草原。平凡的崗位，讓我們一心一意投入，才能走向不平凡！
感謝大家！
廚師演講心得篇十
尊敬的各位領導和親愛的各位家人：
大家好！我叫宋永會，來自友誼店。崗位是主管。我性格外向、隨和，愛好廣泛，善于與人溝通。從業(yè)十八年來，在閱歷和經(jīng)驗增長的同時，也經(jīng)歷了無數(shù)的挫折，也曾經(jīng)迷茫和彷徨，甚至想過放棄。是柳書合先生的引薦撥正了我的人生軌跡，讓我成為光明漁港的一員。是光明漁港給了我激情與夢想，是賈總讓我學到愛與感恩，學到了愛餐飲，就是愛上美，愛上與人為善。今天非常榮幸有這個演講機會，站在這個舞臺上和大家分享《假如我是廚師長》。謝謝！
“不想當軍官的士兵不是好士兵”，不想當廚師長的廚師不是好廚師?。ù藭r，大姐夫應該目光掃視觀眾，展現(xiàn)最有魅力的微微一笑）在努力做好本職工作的同時，我不斷學習，偶爾也做做廚師長的夢——“假如我是廚師長”從業(yè)18年，我目睹餐飲業(yè)的變化，從早期的大魚大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃綠色，吃健康。再到當下流行的裸烹。我覺得中西結合，營養(yǎng)搭配，低油少鹽，精、細、美、雅是未來的`發(fā)展趨勢。這所有的一切讓我知道“與時俱進”的重要性，是企業(yè)和個人生存發(fā)展的必要條件。
假如我是廚師長，我會更加重視對員工的培訓，首先是操作安全知識、應急救援知識的培訓，因為“以人為本，安全為天”是一切工作的基礎，有了安全就有了一切可能，其次是業(yè)務領域的新知識，新技術培訓，我會利用工作業(yè)余時間利用網(wǎng)絡學習餐飲最新資訊，然后與大家分享，讓大家一起與時俱進。假如我是廚師長，我會努力實現(xiàn)標準化管理，首先會征集員工對對現(xiàn)有管理制度的意見和建議然后進行修訂，做到合理化，科學有效性，當然最最重要的是人性化，讓我們的管理制度很“貼心”，讓我們每個員工都愿意自覺遵守執(zhí)行是我的目標。然后我會組織大家學習制度，做到公開、透明，執(zhí)行過程中如果有問題，我會組織討論、修訂，獎罰分明，提高制度的執(zhí)行力。
假如我是廚師長，那么請仍然把我當做你們的哥們，工作的問題，生活中的困難“有事兒您說話！”我相信，在賈總“與人為善”的精神指導下，在我的帶動下，在大家的共同努力下，我們會親如一家人，和諧相處，工作也快樂將是我們企業(yè)的特色之一。
假如我是廚師長，做好以上幾點，打下堅實的安全、管理和人員基礎之后，我會著重菜品質量管理和食品安全衛(wèi)生工作。我嚴把質量關：對每道菜都制作投料標準及制作程序單，做到每道菜色、香、味穩(wěn)定，對前廳來餐人員的意見進行質量回訪，總結每日出品問題，并在每日例會中改進，鼓勵員工開動腦筋，出新菜品，適當給予獎勵，集合大家的智慧，讓回頭客可以經(jīng)常嘗到新口味。嚴把食品衛(wèi)生安全關：掌控好食品加工的各個環(huán)節(jié)，每個員工都劃有自己的衛(wèi)生區(qū)，按照規(guī)定將食品原料分類存放，廚房器具也存固定位置等等，防止顧客食物中毒，是我工作的重中之重。
假如我是廚師長，以上都將成為現(xiàn)實。
請大家支持我、幫助我，相信我，讓我們共創(chuàng)我們企業(yè)。
美好的明天！
廚師演講心得篇十一
尊敬的領導：
你們好！
我叫xx，來自xx?，F(xiàn)在在xx廚房。在這個平臺我學了很多。教的很好的就是堅持。這次又是詮釋自我，也付出了，我現(xiàn)在級別是資深a級，資深述說主要協(xié)助廚師完成領班傳達下來的日常任務衛(wèi)生出餐五常以及安全其他的基層工作。
今天要我競聘的是廚師，作為一名廚師基本就是廚房的崗位要通崗，這些我基本符合，還有不足的接下來會更進。
我認為廚師的其他工作職責有：
一、認真執(zhí)行公司目前有關規(guī)章制度。
二、協(xié)助領班完成雜務工作工作任務。
三、每日負責完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對應的廚工衛(wèi)生工作。
四、熟悉廚房運作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣安全。
五、開源節(jié)流，減少損耗。
六、與同事部門之間關系良好，發(fā)現(xiàn)結構性問題立即匯報上級。
七、提高不斷鞏固和提高自身業(yè)務和創(chuàng)新能力，正確指導下屬業(yè)務培訓。
八、完成上級交辦的其它其他工作。
作為廚師首先主要語言交流技術水平個人素質都要不斷提高，才能把整個團隊帶動。新來對新來的`同事做個研讀的榜樣。
如果競聘沒成功，那這詳述我有不足的，像有些錯誤偶爾會犯，不過人不犯錯誤就不可愛了，我說了是因為有自知之明。在工作中每次換崗位剛好，開始第一二天都是很亂沒頭緒，可能是因為沒熟習不懂。只是缺陷沒有人能完美，從沒放棄前進，我經(jīng)得起這些磨礪，所以每兩三天我都是精彩的，才能一天比一天好。
如果競聘成功我會再接再厲，迎接下個競聘。同時我把最真實的一面一面展現(xiàn)在這個平臺。希望領導已更深的教導，嚴格的管理，其次同仁的指導，我會做的更好。
我的演講完畢，謝謝。
廚師演講心得篇十二
尊敬的領導：
你們好！
我叫xx，來自xx?，F(xiàn)在在xx廚房。在這個平臺我學了很多。學的很好的就是堅持。這次又是展現(xiàn)自我，也付出了，我現(xiàn)在級別是資深a級，資深主要協(xié)助廚師完成領班傳達下來的日常任務衛(wèi)生出餐五常以及安全其他的工作。
今天要我競聘的是廚師，作為一名廚師基本就是廚房的崗位要通崗，這些我基本符合，還有不足的接下來會更進。
我認為廚師的工作職責有：
一認真執(zhí)行公司有關規(guī)章制度。
二協(xié)助領班完成日常工作任務。
三每日負責完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對應的廚工衛(wèi)生工作。
四熟悉廚房運作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣安全。
五開源節(jié)流，減少損耗。
六與同事部門之間關系良好，發(fā)現(xiàn)問題立即匯報上級。
七不斷鞏固和提高自身業(yè)務和技術水平，正確指導下屬業(yè)務知識。
八完成上級交辦的其它工作。
作為廚師首先主要語言交流技術水平個人素質都要不斷提高，才能把整個團隊帶動。對新來的同事做個學習的榜樣。
如果競聘沒成功，那這說明我有不足的，像有些錯誤偶爾會犯，不過人不犯錯誤就不可愛了，我說了是因為有自知之明。在工作中每次換崗位剛，開始第一二天都是很亂沒頭緒，可能是因為沒熟悉不懂。只是缺陷沒有人能完美，從沒放棄前進，我經(jīng)得起這些磨礪，所以每一天我都是精彩的，才能一天比一天好。
如果競聘成功我會再接再厲，迎接下個競聘。同時我把最真實的一面展現(xiàn)在這個平臺。
希望領導已更深的教導，嚴格的管理，其次同仁的指導，我會做的更好。
我的演講完畢謝謝。
廚師演講心得篇十三
尊敬的各位領導，各位同仁們：
你們好！
在這激動人心的時刻，首先還是向大家說一聲：“大家上午好”。
人們常說，真誠的友誼，來自不斷的自我介紹．可我在這里，一樣相信。，足夠的自信，也同樣來自不斷的自我介紹。我叫swj，來自河北，邯鄲，我很高興能夠參加這次競聘活動。我認為，能夠參競聘的整個過程，其本身意義可貴，并希望能夠通過這次競聘活動，使自己的工作能力，和綜合素質得到提高。我要珍惜這次鍛煉的機會，勇敢地走上臺來，接受大家的考驗，我知道，雖說我沒有輝煌的過去，但我只求把握好眼前的現(xiàn)在。從我自身來講，無論是工作能力，還是綜合素質，可能還不是最佳人選。先人有句話說得好“人往高處走”‘水往低處流“，只有不斷的戰(zhàn)勝自我，才能實現(xiàn)自己的人生價值。
我于20xx年開始接觸餐飲行業(yè)，做過服務員，領班，廚師，等職務。在上島、歐億咖啡等西餐店工作過。20xx年3月份來到第2客廳咖啡有限公司，20xx年四月份，經(jīng)公司競聘升為見習領班至今。來公司四年當中，從事過小第，廚師，領班。外派等工作。在領導和同事們的關心幫助下，我從一個初出茅廬的小弟逐步成長為一名廚師領班。從中也學到了不少的技能和管理知識。也感受到了第2客廳咖啡有限公司，這個大家庭的溫暖，同時我也一直把我己的工作和發(fā)展，作為我應盡的責任。今天，我站在這個演講臺上，來競聘廚師主管這個職位，就是希望通過自己的專業(yè)技能，和平時積攢的管理知識，來為我們第2客廳的振興和發(fā)展貢獻自己的一份力量，以實際行動投身到我這個威武的團隊當中。
假如我競聘成功，我將做好以下幾點：
1、努力提高自身的學習能力．增強自身的業(yè)務知識和專業(yè)技能，向領導和前輩們學習管理方面的經(jīng)驗及處理各項事務的能力。
2、在提高自身的同時也要帶領大家一起進步．定時組織一些培訓課程，適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的活動。
3、做好員工的思想工作，細心觀察他們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋。
4、樹立良好的自我形象。要管理員工，首先要有良好的自我形象。要求員工做到的首先自己做到，要想讓別人尊重自己，首先學會尊重別人，不斷學習，不斷提高，掌握較高的業(yè)務技能，熱心傳、幫、帶好自己的下級。
5、完善部門整體的管理制度。進一步建立、健全各項制度并貫徹落實。沒有規(guī)矩不成方圓。國有國法，家有家規(guī)，必須建立健全相應的規(guī)章制度，以制度來規(guī)范。以規(guī)范來管理。
廚師演講心得篇十四
敬重的新老客戶、各界摯友：
在這辭舊迎新，萬眾歡騰之際，我謹代表鄭州春泉公司全體員工向長期關切、支持春泉公司成長的新老客戶、各位領導、各界摯友、各位同仁致以誠心的感謝和祝愿!感謝您始終以來對春泉公司的關愛，祝愿您及您的事業(yè)興盛發(fā)達!
剛剛過去的20xx年，是春泉公司發(fā)展史上最濃注的一筆，在“融入漢威、合作共贏”的方針指導下，經(jīng)過半年多的運作，取得了肯定的成果，基本完成“人力資源優(yōu)化配置、技術研發(fā)應用推動、市場開拓體系完善、經(jīng)濟指標確保實現(xiàn)”四大任務。
一年來，公司榮獲“全國企事業(yè)學問產(chǎn)權試點單位”榮譽稱號等，受到河南省人民政府的表彰;成為“鄭州市集中空調整能自控工程技術探討中心”技術依托單位。
公司研發(fā)的《z(住宅)型當量空調表》列入科技部科技型中小企業(yè)技術創(chuàng)新基金重點項目，并賜予資金支持;被住房和城鄉(xiāng)建設部列為全國建設行業(yè)科技推廣項目;榮獲河南省建設事業(yè)科技進步獎，取得了不菲的'業(yè)績。“飲水思源，春泉謝恩”這是每個春泉人所恪心執(zhí)守的企業(yè)信念。
春泉的發(fā)展離不開廣闊客戶、員工、政府和社會各界的大力支持。感恩社會、感恩客戶、感恩員工，感恩全部幫助春泉成長的社會各界人士和單位;正因為有此拳拳感恩之心，春泉人才得以真誠的對待每一位客戶、每一項工作、乃至每一個與春泉結緣的人和事。我們對產(chǎn)品的精益求精，力求創(chuàng)新，竭力奉獻，以客戶需求為動身點，時刻為客戶排憂解難。
更加美妙，春泉的事業(yè)肯定能夠興盛發(fā)達!讓我們攜起手來共同與春泉共享才智、共享勝利以及利益吧!
最終，再次感謝您的關注與支持!希望能與您以此結緣，共襄盛舉，并誠心祝福您兔年大吉，華蜜開心!
廚師演講心得篇十五
尊敬的領導：
你們好!
我叫xxx,來自xxx?，F(xiàn)在在廚房。在這個平臺我學了很多。學的很好的就是堅持。這次又是展現(xiàn)自我，也付出了，我現(xiàn)在級別是資深a級，資深主要協(xié)助廚師完成領班傳達下來的日常任務衛(wèi)生出餐五常以及安全其他的工作。
今天要我競聘的是廚師，作為一名廚師基本就是廚房的崗位要通崗，這些我基本符合，還有不足的接下來會更進。
我認為廚師的工作職責有：
一認真執(zhí)行公司有關規(guī)章制度。
二協(xié)助領班完成日常工作任務。
三每日負責完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對應的廚工衛(wèi)生工作。
四熟悉廚房運作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣安全。
五開源節(jié)流，減少損耗。
六與同事部門之間關系良好，發(fā)現(xiàn)問題立即匯報上級。
七不斷鞏固和提高自身業(yè)務和技術水平，正確指導下屬業(yè)務知識。
八完成上級交辦的其它工作。
作為廚師首先主要語言交流技術水平個人素質都要不斷提高，才能把整個團隊帶動。對新來的同事做個學習的榜樣。
如果競聘沒成功，那這說明我有不足的，像有些錯誤偶爾會犯，不過人不犯錯誤就不可愛了，我說了是因為有自知之明。在工作中每次換崗位剛，開始第一二天都是很亂沒頭緒，可能是因為沒熟悉不懂。只是缺陷沒有人能完美，從沒放棄前進，我經(jīng)得起這些磨礪，所以每一天我都是精彩的，才能一天比一天好。
如果競聘成功我會再接再厲，迎接下個競聘。同時我把最真實的一面展現(xiàn)在這個平臺。希望領導已更深的教導，嚴格的管理，其次同仁的指導，我會做的更好。
我的演講完畢
謝謝
廚師演講心得篇十六
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尊敬的領導：
你們好!
我叫,來自?，F(xiàn)在在廚房。在這個平臺我學了很多。學的很好的就是堅持。這次又是展現(xiàn)自我，也付出了，我現(xiàn)在級別是資深a級，資深主要協(xié)助廚師完成領班傳達下來的日常任務衛(wèi)生出餐五常以及安全其他的工作。
今天要我競聘的是廚師，作為一名廚師基本就是廚房的崗位要通崗，這些我基本符合，還有不足的接下來會更進。
我認為廚師的工作職責有：
一?認真執(zhí)行公司有關。
規(guī)章制度。
二?協(xié)助領班完成日常工作任務。
三?每日負責完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對應的廚工衛(wèi)生工作。
四?熟悉廚房運作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣安全。
五?開源節(jié)流，減少損耗。
六?與同事部門之間關系良好，發(fā)現(xiàn)問題立即匯報上級。
七?不斷鞏固和提高自身業(yè)務和技術水平，正確指導下屬業(yè)務知識。
八?完成上級交辦的其它工作。
作為廚師首先主要語言交流技術水平個人素質?都要不斷提高，才能把整個團隊帶動。對新來的同事做個學習的榜樣。
如果競聘沒成功，那這說明我有不足的，像有些錯誤偶爾會犯，不過人不犯錯誤就不可愛了，我說了是因為有自知之明。在工作中每次換崗位剛，開始第一二天都是很亂沒頭緒，可能是因為沒熟悉不懂。只是缺陷沒有人能完美，從沒放棄前進，我經(jīng)得起這些磨礪，所以每一天我都是精彩的，才能一天比一天好。
如果競聘成功我會再接再厲，迎接下個競聘。同時我把最真實的一面展現(xiàn)在這個平臺。希望領導已更深的教導，嚴格的管理，其次同仁的指導，我會做的更好。
謝謝。
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尊敬的酒店領導、來賓和各位親愛員工兄弟們：
大家下午好！
非常感謝部門以及班組領導對我的信任，安排我參加這次酒店組織的《展現(xiàn)員工風采演講比賽》，既是對我個人成長的關心和愛護，也是對我工作的一次監(jiān)督和生活的展現(xiàn)，更是對瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機，認真回顧檢查自己履行職責的工作以及生活態(tài)度，誠懇聽取上級領導的審議和批評，不斷改進工作，更好地履行職責。
xx年8月23日那是一個難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻。因為這天我背裹著希望來到了瀟湘華天，我成為了這個溫暖大家庭的一員，受到了領導和同事們熱情歡迎和真誠寬待。此刻,我充滿了驕傲和自豪。
我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務的明檔，是一名普通得不能在普通的配菜工，職業(yè)沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對待工作平穩(wěn)的發(fā)揮，因為我充滿自信，對自己，對生活，對將來，那是因為我的腦子里永遠都有著一種堅定無比的信念。
我一直都在不斷的告訴自己：“失敗的原因只會有一個，那就是半途而廢！成功的準則也只有一個，那就是堅定不移的不懈努力！”
在每個人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵你走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長長的黑夜襲來時也有耐心期待天光。
我用我的信念不斷在影響著周圍的人群，讓他們也能感染到這份擔負著歷史責任的榮耀（）。
親愛的朋友啊，就算你留戀開放在水中嬌艷的水仙花，也別忘記，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
廚師，是一個龐大的集體，是一個有很強凝聚力的戰(zhàn)斗隊伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長，象兄弟姐妹一樣和各個部門各班組共同進步。它充滿了戰(zhàn)斗力，也充滿了激情和渴望。酒店開業(yè)前期的準備工作中，是他們的身影，來回在酒店的各個位置，布草，家電，設備以及擺設，都費勁力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無怨無悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當中。
開業(yè)前后，宋總廚召集各廚房廚師長和精干，一面是給廚師隊伍組織專業(yè)培訓，另一方面，不斷對菜品進行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點那是司空見慣的?！扒趭^敬業(yè)，業(yè)精技高，追求完美，嚴當頭，永爭第一?！痹蹅兊钠髽I(yè)精神不斷的激勵著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好…華天的菜品，歷來為湖南的食客津津樂道，所謂品牌帶動品質，品質推動品牌，口味帶動口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質量得到領導和廣大食客的認可，咱們對客服務的禮節(jié)禮貌都是被一致認同和贊揚的，咱們業(yè)余生活自己編輯排版的宣傳板報就是我們對待這份工作和職責熱愛的另一種表現(xiàn)方式。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。
太陽總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永遠充滿激情，使你的雙眼永遠清澈明亮。廚師就像一顆星，沒有太陽那樣熱烈，沒有月亮那樣溫柔，沒有朝霞那樣眩目，沒有白云那樣高遠，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬，不會同于police那樣讓人崇敬和敬仰，也不會同于護士那樣被人親切的稱為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無私的，無怨無悔，與世無爭，總是在一個不顯眼的角落里，默默的奉獻那份光和熱。
人活著總要有追求，活得有價值有意義，價值何在？意義何在？生命是可貴的，可貴在使別人活得更美好；生命是有價值的，生命的價值在于對親愛的祖國作貢獻。而我們?nèi)A天人，咱們?yōu)t湘人，就應該堅定不移的堅持自己的信念，完成自己的歷史責任，共同建設好咱自己的家，讓她更龐大。為此，我執(zhí)著追求，追求信念希望能點燃心靈之火。生命的價值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實和事業(yè)上的成功。沒有戰(zhàn)士誰也當不了將軍；沒有水平，誰也當不了船長；沒有各崗各位的分工，就沒有酒店的各個方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻我微薄的力量。
為了堅持信念，實現(xiàn)理想，就須孜孜不倦的努力。廚師技術長流水，烹飪學識博大精深。因此，學習上要執(zhí)著追求，上下求索。不斷的學習其深刻地認識到自己的淺薄與無知，故而不斷地自我鞭策，不斷努力。這是我對自己成長的要求。
親愛的員工兄弟姐妹們，還記得集訓隊時我們共同走過的時光嗎？是那么的讓人值得留戀和回憶；還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎？是那么的讓人覺得刻苦銘心；還記得實習時咱們共同學習一起努力的日子嗎？是那么的讓人感覺充實和難以忘懷；還記得開荒時我們一同流淌的汗水嗎？是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲；還記得開業(yè)時咱們跳躍的心情嗎？是那么的興奮激動和充滿著激情```是緣分，是信念，是激情讓我們同在一片天空，共同努力，學習，見證了自己和酒店的共同成長。
路是人走出來的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動和汗水，沒有堅強的意志，沒有準備吃苦的精神是不會有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團火焰定會熊熊燃燒。我會和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻我們?nèi)康那啻?，智慧和力量，投入到華天，投入到瀟湘，和她一起成長，一起強大，一起感受榮耀，一起見證輝煌！
此致
敬禮
演講人：胡文海。
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尊敬的各位領導、老師、同學們：
日天昊，日月明，大家好，我是康x，今年20歲，來自沈陽新東方烹飪學校。我是一個性格開朗的男孩，曾經(jīng)從事過鉗工車工后期在大連造船廠工作。非常感謝新華教育集團能給我一次展示自我，參與競爭的機會，我本人十分也珍惜這個機會。
我生活在一個非常美麗的邊境小鎮(zhèn)上，丹東鳳城，第一次工作，第一次還念家里的飯菜香，第一次在外地過一個人的生日，第一次，當看到新船下海試水，那悠揚美妙的汽笛，讓我所有的辛酸勞累都有了回報，原來自己也為這個城市做了這么多。xx新年前夕，因為體型原因，不適合工種，所以選擇了辭職。在熱鬧的家里思索著自己的未來，我聽到過這么有關這么年齡的種種夢想，無非是能找到一個體面的工作，無非是能在多少歲之前有什么樣的成就?？晌业纳睿恍枰矿w面來支撐。體面，應該是你對工作的熱愛和態(tài)度、對社會所做的貢獻而變得體面。大家從我的身材可以看出來，我熱愛美食，也熱愛烹飪，所以我選擇了新東方，但這當中，也有壓力，這就是自己最后一次的選擇，已經(jīng)沒有更多的光陰值得我去浪費。過去，失敗的原因有許多，因為年輕而沒有重視學習;因為相信自己頭腦聰明而沒有下苦功;因為不喜歡填鴨式的教學和題海戰(zhàn)術。但，這只是我的過去，而今天，我為每一次刀工評測的分數(shù)而感到高興，每一次翻鍋進步讓我感到欣喜，理解了老師和我說的千錘百煉，其義自現(xiàn)。感謝謝新東方的每一位老師和同學“操碎心，磨破嘴”的班主任，有教無類的科任老師，樂于助人的同學，還有溫馨的寢室。讓我真正的體驗到了家的感覺，當學習上的小目標一次次被實現(xiàn)，原來，只要夠努力，今天的目標，就是我明天的現(xiàn)實。我跟自己說，一定要對得起衣服上的金牌兩個。
上課時，老師和我們說過，法國，土耳其，還有我們中國，是烹飪的三大發(fā)源地，通常我們提到國際大餐，多數(shù)人會想起法國，法國蝸牛，法式龍蝦，鵝肝，為什么，很多人不會想起具有中華民族特色的滿漢全席呢？?在中國，我們烹飪行業(yè)有許多杰出的前輩，他們在烹飪技藝上，有很高的造詣，但卻不被人們重視，多數(shù)文化程度不高，而在法國，只有最優(yōu)秀的人才，才可以去烹飪學校學習，相當于中國的清華北大，在社會上，也倍受人們的尊敬。聽到這些話，讓我有了很多的想法，為什么我們不把烹飪?nèi)藛T的社會地位提的更高呢？手機，我們每個人都在使用，我們從上面可以看到時間，可以上網(wǎng)得到即時訊息，可以和親朋好友通信，中國也在的發(fā)展，隨著盛會水平的提高，都市里，高樓大廈，車水馬龍，人們卻學會了停下自己的腳步，重視起自己的健康。營養(yǎng)師，成了一個新興的熱門詞匯。可什么是營養(yǎng)？維生素，碳水化合物，鈣，其實就在我們?nèi)粘５牟穗群鸵曨l中，舉一個最簡單的例子，菠菜和豆腐，分別含有草酸和鈣，如果烹飪不合理，就會形成草酸鈣，有害物質，容易讓人體產(chǎn)生結石。新時代的烹飪，我們就讓他變得更營養(yǎng)，更美味。
當我學有所成，我要帶著我的團隊，把中餐館開到國外，讓他們品嘗到比伏特加更酣暢淋漓的川菜，比奶油更甜美的蘇菜，比法式龍蝦更鮮美的閩菜，讓他們知道，中國的滿漢全席才是真正的視覺，味覺，文化大餐，如今除了夢想，我一無所有，可正是因為我有夢想，風雨何畏，戰(zhàn)敗何憂，坎坷何愁？我相信，只要努力，烹飪我最棒，今天，我們努力的學習烹飪，我們的明天，新東方會為為我們感到自豪！
廚師演講心得篇十七
各位領導、各位摯友，全體員工、家屬同志們：
瑞雪辭歲金牛別，臘梅迎春吉虎來。值此新春佳節(jié)到來之際，我謹代表分公司黨總支、行政、工會向一年來指導、關切、幫助企業(yè)發(fā)展的各級領導、各界摯友，向辛勤工作在各個工作崗位的全體員工及其家屬致以節(jié)日的問候和良好的祝福!
剛剛過去20xx年，是極不平凡的一年，我們站在全業(yè)務經(jīng)營的起跑線上，面對嚴峻的市場競爭，公司上下同心同德、眾志成城，以首戰(zhàn)必勝的決心、破釜沉舟的膽略和臥薪嘗膽的毅力，不畏艱難，奪取了移動業(yè)務發(fā)展的首戰(zhàn)成功，實現(xiàn)了全業(yè)務經(jīng)營的良好開局，企業(yè)發(fā)展基礎全面夯實，精確管理水平全面提升，企業(yè)整體形象與精神面貌面貌一新。
這些成果的取得，凝集了全部管理人員和全體員工的辛勤努力和汗水，借此機會向各位表示深深地敬意。
各位領導、同志們，新年的鐘聲即將敲響，新春的.氣息撲面而來，新的，更加激烈的戰(zhàn)鼓即將擂響，挑戰(zhàn)極限的歡樂正等待著我們，讓我們緊緊圍繞“寬帶跨越、移動突破、轉型沖刺、存量維系”四條主線，全面夯實基礎，不斷創(chuàng)新機制，員工更加生龍活虎，企業(yè)必將虎虎生威，虎年再譜公司發(fā)展的新篇章。
最終祝各位領導，各位摯友，全體員工及家屬新年歡樂，闔家華蜜!感謝!
廚師演講心得篇十八
尊敬的各位領導、老師、同學們：
日天昊，xx，大家好，我是康x，今年20歲，來自沈陽新東方烹飪學校。我是一個性格開朗的男孩，曾經(jīng)從事過鉗工車工后期在大連造船廠工作。非常感謝新華教育集團能給我一次展示自我，參與競爭的機會，我本人十分也珍惜這個機會。
上課時，老師和我們說過，法國，土耳其，還有我們中國，是烹飪的三大發(fā)源地，通常我們提到國際大餐，多數(shù)人會想起法國，法國蝸牛，法式龍蝦，鵝肝，為什么，很多人不會想起具有中華民族特色的滿漢全席呢？在中國，我們烹飪行業(yè)有許多杰出的前輩，他們在烹飪技藝上，有很高的造詣，但卻不被人們重視，多數(shù)文化程度不高，而在法國，只有最優(yōu)秀的人才，才可以去烹飪學校學習，相當于中國的清華北大，在社會上，也倍受人們的尊敬廚師競聘演講稿演講稿。聽到這些話，讓我有了很多的想法，為什么我們不把烹飪?nèi)藛T的社會地位提的更高呢？手機，我們每個人都在使用，我們從上面可以看到時間，可以上網(wǎng)得到即時訊息，可以和親朋好友通信，中國也在的發(fā)展，隨著盛會水平的提高，都市里，高樓大廈，車水馬龍，人們卻學會了停下自己的腳步，重視起自己的健康。營養(yǎng)師，成了一個新興的熱門詞匯。可什么是營養(yǎng)？維生素，碳水化合物，鈣，其實就在我們?nèi)粘５牟穗群鸵曨l中，舉一個最簡單的例子，菠菜和豆腐，分別含有草酸和鈣，如果烹飪不合理，就會形成草酸鈣，有害物質，容易讓人體產(chǎn)生結石。新時代的烹飪，我們就讓他變得更營養(yǎng)，更美味。
當我學有所成，我要帶著我的團隊，把中餐館開到國外，讓他們品嘗到比伏特加更酣暢淋漓的川菜，比奶油更甜美的蘇菜，比法式龍蝦更鮮美的閩菜，讓他們知道，中國的滿漢全席才是真正的視覺，味覺，文化大餐，如今除了夢想，我一無所有，可正是因為我有夢想，風雨何畏，戰(zhàn)敗何憂，坎坷何愁？我相信，只要努力，烹飪我最棒，今天，我們努力的學習烹飪，我們的明天，新東方會為為我們感到自豪！
廚師演講心得篇十九
尊敬的各位領導：
你們好！
我叫xxx，來自四川成都?，F(xiàn)在在桂三秋廚房崗位是爐頭，我現(xiàn)在要做的就是，協(xié)助廚師完成領班傳達下日常任務衛(wèi)生出餐五常以及安全工作。完成上級交辦的其它工作任務。
我現(xiàn)在的級別是資深b級，今天我要競聘的是廚師a。對于a級是有點過高，但是這是一次機會，有了機會就要把握。自己要有理想。今年應該要升到什么職位，才算對自己工作的認真付出。還要對自己要求高點。
我認為廚師的`工作職責有：
一、認真執(zhí)行公司有關規(guī)章制度。
二、協(xié)助領班完成日常工作任務。
三、每日負責完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對應的廚工衛(wèi)生工作。
四、熟悉廚房運作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣安全。
五、開源節(jié)流，減少損耗。
六、與同事部門之間關系良好，發(fā)現(xiàn)問題立即匯報上級。
七、不斷鞏固和提高自身業(yè)務和技術水平，正確指導下屬業(yè)務知識。
八、完成上級交辦的其它工作。
廚師還要提高個人素質，約束自己。跟樓面同事語言交流，溝通更加不斷的加強學習，不斷提高自己，同時作為一個廚師還要提高自己的專業(yè)技能。處好足進同事關系。
如果競聘沒成功，只有協(xié)助廚師完成領班傳達的任務。那就說明我還有不足的。像一些錯誤還是偶爾會犯的，不過人不犯錯誤就不可愛了。我相信每個人都有過犯錯，在這里一年多了，這生活很變色，很深刻，酸甜苦都嘗試了，只有挑戰(zhàn)才能瘋狂的冒出頭，才能成材。
如果競聘成功，我就可以協(xié)助領班完成日常工作，我把真實的一面展現(xiàn)在這個舞臺上。希望領導已更深的教導，嚴格的管理，其次，同仁們指導我會做的更好。
不管競聘是否成功，接下來都會以很好的心態(tài)對待工作。
我的演講完畢
謝謝
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