學校食物中毒應急救治預案（精選21篇）

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學校食物中毒應急救治預案篇一

學校是人群集中的地方，也是食物中毒的易感場所，因此根據(jù)我校具體情況，制定應急處理預案如下：

副組長：

組員：

1、總指揮：校長

2、副指揮：副組長

4、負責救治：衛(wèi)生老師、總務主任及有關人員

5、保護現(xiàn)場：總務處、食堂工作人員

6、解釋工作：學生處

7、協(xié)助調查：校長、學生處、總務處及其有關人員

8、調動人員：學生處、團委、總務處

（一）預防工作

1、食堂從業(yè)人員必須持證上崗

2、食堂從業(yè)人員必須每天做好晨檢及體溫自測工作

3、堅持正規(guī)渠道進貨，做好貨源檢驗工作

4、做好驗收、驗發(fā)檢查登記工作

5、做好臺帳記錄

6、做好食品留樣、登記工作

7、做好消毒工作

8、做好生熟分開工作

9、做好冰箱的生、熟、半成品分開存放及清潔工作

10、食堂人員如發(fā)現(xiàn)“五病”，立即調離崗位

11、與街道警署聯(lián)系共同管理，制止校園周邊的小攤販向學生出售食品

（二）應急措施

1、一旦發(fā)生中毒事件，立即啟動應急機制網絡，衛(wèi)生教師、班主任、校長、等領導立即到場，迅速組織人員，積極采取措施，使病人能及時得到搶救治療。

2、立即向區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機構和同級行政主管部門報告中毒發(fā)生情況和初步處理情況。報告內容包括：

（1）報告中毒人數(shù)和發(fā)生時間、死亡人數(shù)

（2）患者的主要癥狀和落實搶救情況

（3）患者的涉及范圍

（4）目前正在處理的主要工作

3、向家屬告訴患者的病情和治療的一般情況

4、密切注意新病例發(fā)生，并及時落實搶救治療措施

5、在未查明中毒食品前，對剩余食品、留樣食品、原料、半成品的處理在做到：

（1）不出售

（2）不繼續(xù)加工使用

（3）不繼續(xù)食用

（4）不銷毀

（5）原樣保存

6、在衛(wèi)生執(zhí)法人員到達前，不對食堂進行特殊的清掃，不對餐具進行消毒處理

8、根據(jù)中毒發(fā)生的原因，切實采取正確性的整改措施，并落實到位。

9、在查明病因后，對中毒場所要采取相應的消毒處理

（1）對微生物性食物中毒，要徹底消毒清潔，消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及儲存食物的冰箱、設備、加工人員的手也要進行消毒處理。對不能進行熱力消毒的如：餐具、用具、抹布采用煮沸的.方法，時間不少于5分鐘。對不能進行熱力消毒的用75%酒精擦試用或用化學消毒劑浸泡。

（2）對化學性食物中毒、用熱堿水徹底清潔接觸過的中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食品進行徹底清理，杜絕中毒隱患。

學校食物中毒應急救治預案篇二

本應急預案的要點是：立即控制可疑食品，防止事態(tài)擴大，迅速組織救治病人。

1、發(fā)現(xiàn)學生出現(xiàn)食物中毒癥狀的任何人員都應當在第一時間向值班主任和學校領導報告。

2、學校領導立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已售出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、設備。

3、警戒保衛(wèi)小組立即在食堂事故現(xiàn)場實施警戒保衛(wèi)，保護現(xiàn)場以便事務調查。

4、校醫(yī)立即對有食物中毒癥狀的學生進行醫(yī)治，有明顯或嚴重癥狀的學生，立即送醫(yī)院救治。

5、委派學校干部、教師去醫(yī)院，探視、安慰學生，并及時與患病學生的家長聯(lián)系。

6、立即上報上級及衛(wèi)生局，并配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的調查工作。

7、一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生食物中毒事故，應當立即停止食堂的一切生產和經營活動，封存所有食品及其原料。學校食堂工作人員應當留在學校，配合調查。若有證據(jù)證明或有理由懷疑有人投毒，應當立即報警。

8、確認因食堂提供的食品造成學生食物中毒后，應當根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導和要求，進行消毒、處理等工作。

9、事故發(fā)生后，學校應當立即向上級或有關部門報告。

學校食物中毒應急救治預案篇三

一、突發(fā)事件的范圍：

二、應急小組成員：

學校成立應急小組，由校長任組長，總務主任任副組長，成員由政教處、食堂管理人員和醫(yī)務室工作人員組成。

三、前期工作：

1、嚴把食品進貨關。學校食品采購要嚴格把關，確保所采購的食品符合有關規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生安全關。

2、嚴把食堂關。對存放的原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質原料及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。

3、嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

四、突發(fā)性事件的處置：

1、發(fā)生食物中毒事故，立即向領導報告，并積極協(xié)助醫(yī)務人員進行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時，保護中毒現(xiàn)場，及時向當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告，配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場調查處理。

2、保護現(xiàn)場、保留樣品。

發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為食物中毒提供可靠的依據(jù)。對發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，根據(jù)中毒原因，作出現(xiàn)場消毒預防措施。

3、如實反映情況。

根據(jù)查明的事故原因，向學校領導遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”。對所有飲食工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒當事人，進行嚴肅處理，追究領導責任。根據(jù)調查結果，如故意破壞造成中毒事故，將當事人移交司法機關處理；如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進行嚴肅處理。

4、對中毒食物的處理。

在查明情況之前對可疑食品立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對引起中毒的食物進行處理。

學校食物中毒應急救治預案篇四

為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規(guī)范，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結合我校實際情況和有關部門要求、法律法規(guī)，特制定本應急預案。

一、突發(fā)事件的范圍：

學校食堂發(fā)生的食物中毒事件。

二、應急小組成員：

學校成立應急小組，由校長任組長，總務主任任副組長，成員由政教處、食堂管理人員和醫(yī)務室工作人員組成。

三、前期工作：

1、嚴把食品進貨關。學校食品采購要嚴格把關，確保所采購的食品符合有關規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生安全關。

2、嚴把食堂關。對存放的原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質原料及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。

3、嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

四、突發(fā)性事件的處置：

1、發(fā)生食物中毒事故，立即向領導報告，并積極協(xié)助醫(yī)務人員進行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時，保護中毒現(xiàn)場，及時向當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告，配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場調查處理。

2、保護現(xiàn)場、保留樣品

發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為食物中毒提供可靠的依據(jù)。對發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的.師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，根據(jù)中毒原因，作出現(xiàn)場消毒預防措施。

3、如實反映情況

根據(jù)查明的事故原因，向學校領導遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”。對所有飲食工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒當事人，進行嚴肅處理，追究領導責任。根據(jù)調查結果，如故意破壞造成中毒事故，將當事人移交司法機關處理；如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進行嚴肅處理。

4、對中毒食物的處理

在查明情況之前對可疑食品立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對引起中毒的食物進行處理。

學校食物中毒應急救治預案篇五

為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規(guī)范，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結合我校實際情況和有關部門要求、法律法規(guī)，特制定本應急預案。

學校食堂發(fā)生的食物中毒事件。

學校成立應急小組，由校長任組長，總務主任任副組長，成員由政教處、食堂管理人員和醫(yī)務室工作人員組成。

1、嚴把食品進貨關。學校食品采購要嚴格把關，確保所采購的食品符合有關規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生安全關。

2、嚴把食堂關。對存放的原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質原料及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。

3、嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

1、發(fā)生食物中毒事故，立即向領導報告，并積極協(xié)助醫(yī)務人員進行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時，保護中毒現(xiàn)場，及時向當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告，配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場調查處理。

2、保護現(xiàn)場、保留樣品

發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為食物中毒提供可靠的依據(jù)。對發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，根據(jù)中毒原因，作出現(xiàn)場消毒預防措施。

3、如實反映情況

根據(jù)查明的事故原因，向學校領導遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”。對所有飲食工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒當事人，進行嚴肅處理，追究領導責任。根據(jù)調查結果，如故意破壞造成中毒事故，將當事人移交司法機關處理；如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進行嚴肅處理。

4、對中毒食物的處理

在查明情況之前對可疑食品立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對引起中毒的食物進行處理。

學校食物中毒應急救治預案篇六

1、幼兒園成立特發(fā)事件應急管理工作小組

由幼兒園主要領導任組長、副組長、成員由教研組、保育員、食堂負責人等組成。

組長：__

副組長：__

組員：__

2、處臵食物中毒事件的基本原則

預防為主，以人為本，統(tǒng)一領導，健全制度，依法規(guī)范，加強管理，快速反應，協(xié)同應對。

二.預防辦法和措施

1、幼兒園加強食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責任到人。

2、加強幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。

留樣食品必須保留48小時;嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當、時間保證。

4、加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的'不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習慣。

三、應急處臵

1、信息報告(即時報告在校的最高行政領導)

(1)幼兒園健全安全緊急情況報告制度，嚴格落實值勤人員，構建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通。

(2)幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應立即啟動本預案，并及時向幼兒園長報告，如幼兒園負責人都不在則迅速向其他行政人員報告。

(3)在半小時之內以口頭形式報告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所。處臵完畢1小時內以書面形式報告。

(4)上報時做到及時、準確、全面、不漏報、不虛報。報告內容為：事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。

2、事件處臵程序

(1)停止食用中毒食品

撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進行治療，安全救護組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護工作。

(2)對中毒食品控制處理

保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、設備和現(xiàn)場。要負責安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。

(3)協(xié)助調查

包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導下做好相關工作。

四、善后處臵措施

1、園領導和相關教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況;

2、園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案。

(1)及時評估分析

中毒事件應急處臵工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構成的影響進行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護社會穩(wěn)定。

(2)由區(qū)應急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。

(3)收集社情動態(tài)

幼兒園要做好當事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關注本園師生動態(tài)并加以引導。

3、安撫慰問師生

認真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。

4、匯總情況

對處臵工作進行總結評估。

五、責任追究

學校食物中毒應急救治預案篇七

為保障我校廣大教職員工和學生的身體健康及生命安全，防控食物中毒事件，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》及相關規(guī)定，特制定本防控預案，以便及時、有序、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降到最低程度。

一、防控食物中毒應急處理系統(tǒng)

（一）應急處理工作原則。堅持學校統(tǒng)一領導，部門分工協(xié)作，防控與處理相結合。

（二）組織機構：

1、成立防控食物中毒應急處理領導小組：

組長：（華晶學校校長）

副組長：（華晶學校副校長）

（華晶學校副校長）

（華晶學校副校長）

（政務主任）

（后勤主任）

成員：食堂負責人及各班班主任

2、成立防控食物中毒應急處理工作小組：

（1）督察組：

（2）聯(lián)絡組：

（3）教育宣傳組：年級組長及各班班主任

（4）食品衛(wèi)生組：食堂、超市負責人

（5）保衛(wèi)組：

（6）救治組：

3、各工作組職責：

督察組：負責督察、協(xié)調各工作組處理食物中毒事件。

聯(lián)絡組：負責與學校領導、各工作組及有關部門的聯(lián)絡、協(xié)調、協(xié)查。

教育宣傳組：負責做好中毒人員的安撫和在校師生的穩(wěn)定工作。

食品衛(wèi)生組：負責協(xié)查中毒原因及相關食品、水等。

保衛(wèi)組：負責封存現(xiàn)場及可疑食品；維持、勘察和控制現(xiàn)場秩序；審核進貨渠道；調配車輛。

救治組：負責對發(fā)病人員應急對證救治，護送病人轉院，留有病人吐瀉物備查。

二、食物中毒事件的報告

（一）本校區(qū)內教職員工和學生發(fā)現(xiàn)短時間內出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，立即向學校值班室和醫(yī)務室報告。聯(lián)系電話：

（二）學校值班人員立即匯報有關領導后，立即趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調事件的處理。

（三）校醫(yī)務室人員接到報告后立即趕赴事故現(xiàn)場，積極采取應急救治措施。經初步診斷屬中毒事件，應立即向校領導匯報后，報告上級有關部門。

三、食物中毒人員的救治

（一）校醫(yī)務室組織力量對發(fā)病人員進行救治。主要進行應急對癥處理，發(fā)病人員需轉上級醫(yī)院時，校醫(yī)務室人員應全程護送，做好記錄。

（二）校值班室（辦公室）應及時調配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治。

四、協(xié)助調查，采取相應措施

（一）中毒事件發(fā)生后，校辦公室、保衛(wèi)部門應積極配合協(xié)助上級衛(wèi)生防疫人員對事件進行調查。

（二）校保衛(wèi)部門和學生處應立即派人進行現(xiàn)場秩序的維持，控制可疑人員，必要時對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴。

（三）對不能排除飲水的因素造成的食物中毒，后勤應立即停止供水，留樣等待檢查。

五、善后處理

辦公室、學生處等有關部門配合學校做好中毒人員的安撫工作和在校學生、教職工的穩(wěn)定工作，保證學校正常工作秩序。

六、總結報告

發(fā)生食物中毒事件后，各部門自覺查找工作中存在的不足，進行總結與完善，加強管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時辦公室向上級部門作出書面報告。

學校食物中毒應急救治預案篇八

為了保障我校廣大教職員工和學生的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》及相關規(guī)定，以便及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，特制定本校應急防治預案。

一、建立食物中毒預案報告

本校區(qū)內教職員工和學生如發(fā)現(xiàn)短時間內出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，立即向校值班室和醫(yī)務所室報告。值班人員、校醫(yī)務人員接報后立即匯報有關領導，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調事件的處理。與此同時上報校長辦公室，按有關規(guī)定上報市衛(wèi)生局或市疾病控制中心、有關醫(yī)院進行緊急處置。

二、食物中毒人員的救治

三、協(xié)助調查，采取相應措施

中毒事件發(fā)生后，校醫(yī)務所室要主動協(xié)助市衛(wèi)生防疫人員及時向中毒人員了解就餐場所、就餐人數(shù)、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進行采樣，送上級衛(wèi)生部門檢驗。

校保衛(wèi)處應立即派員進行現(xiàn)場秩序的維持和勘察，調查校食堂工作人員的.平時情況，社會關系，糾紛情況等，對現(xiàn)場進行取樣、檢測，分析是否有人為投毒的可能，控制可疑人員，必要時報請公安部門介入并對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴。同時嚴格審核進貨渠道，對可疑食品的供貨方、渠道縝密進行排查。

對不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，?？倓仗帒⒓赐Ｖ构┧魳拥却龣z測。

四、善后處理

校區(qū)各部門配合學校有關部門做好中毒人員的安撫工作，待上級部門的檢驗報告出來以后，確定責任。如事件涉及刑律，則移交公安機關處理。

五、總結報告

發(fā)生食物中毒事件后，各部門應對事件的發(fā)生經過后果，自覺查找本部門工作中存在的不足，進行總結與完善、強化管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向學校和上級有關部門作出書面報告。

六、成立領導小組和指揮系統(tǒng)

為了防止食物中毒事件的發(fā)生，領導、協(xié)調各部門處理食物中毒事件，校區(qū)特成立食物中毒救治應急處置領導小組。領導小組成員及聯(lián)系電話如下：

6月6日

學校食物中毒應急救治預案篇九

學校是人群集中的地方，也是食物中毒的易感場所，因此根據(jù)我校具體情況，制定應急處理預案如下：

一、組織領導:工作領導小組及聯(lián)系電話。

組長：

副組長：

組員：

二、具體職責。

1、總指揮：校長。

2、副指揮：副組長。

4、負責救治：衛(wèi)生老師、總務主任及有關人員。

5、保護現(xiàn)場：總務處、食堂工作人員。

6、解釋工作：學生處。

7、協(xié)助調查：校長、學生處、總務處及其有關人員。

8、調動人員：學生處、團委、總務處。

三、具體實施措施。

（一）預防工作。

1、食堂從業(yè)人員必須持證上崗。

2、食堂從業(yè)人員必須每天做好晨檢及體溫自測工作。

3、堅持正規(guī)渠道進貨，做好貨源檢驗工作。

4、做好驗收、驗發(fā)檢查登記工作。

5、做好臺帳記錄。

6、做好食品留樣、登記工作。

7、做好消毒工作。

8、做好生熟分開工作。

9、做好冰箱的生、熟、半成品分開存放及清潔工作。

10、食堂人員如發(fā)現(xiàn)“五病”，立即調離崗位。

11、與街道警署聯(lián)系共同管理，制止校園周邊的小攤販向學生出售食品。

（二）應急措施。

1、一旦發(fā)生中毒事件，立即啟動應急機制網絡，衛(wèi)生教師、班主任、校長、等領導立即到場，迅速組織人員，積極采取措施，使病人能及時得到搶救治療。

2、立即向區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機構和同級行政主管部門報告中毒發(fā)生情況和初步處理情況。報告內容包括：

（1）報告中毒人數(shù)和發(fā)生時間、死亡人數(shù)。

（2）患者的主要癥狀和落實搶救情況。

（3）患者的涉及范圍。

（4）目前正在處理的主要工作。

3、向家屬告訴患者的病情和治療的一般情況。

4、密切注意新病例發(fā)生，并及時落實搶救治療措施。

5、在未查明中毒食品前，對剩余食品、留樣食品、原料、半成品的處理在做到：

（1）不出售。

（2）不繼續(xù)加工使用。

（3）不繼續(xù)食用。

（4）不銷毀。

（5）原樣保存。

6、在衛(wèi)生執(zhí)法人員到達前，不對食堂進行特殊的清掃，不對餐具進行消毒處理。

8、根據(jù)中毒發(fā)生的原因，切實采取正確性的整改措施，并落實到位。

9、在查明病因后，對中毒場所要采取相應的消毒處理。

（1）對微生物性食物中毒，要徹底消毒清潔，消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及儲存食物的冰箱、設備、加工人員的手也要進行消毒處理。對不能進行熱力消毒的如：餐具、用具、抹布采用煮沸的方法，時間不少于5分鐘。對不能進行熱力消毒的用75%酒精擦試用或用化學消毒劑浸泡。

（2）對化學性食物中毒、用熱堿水徹底清潔接觸過的中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食品進行徹底清理，杜絕中毒隱患。

學校食物中毒應急救治預案篇十

為確保一旦發(fā)生群體性食物中毒時，醫(yī)院能及時采取有效措施，迅速救治，保障病人的身體健康，根據(jù)《餐飲服務環(huán)節(jié)食物中毒事件處理指南》相關要求，結合醫(yī)院實際，制定本預案。

（一）應急組織機構

成立群體性食物中毒救治應急工作組

組 長：業(yè)務副院長

副組長：醫(yī)務科主任

組 員：護理部主任、院感科科長、急診科主任、急診科護士長 職 責：

1.負責組織、協(xié)調和指導醫(yī)院內食物中毒事故的處理工作；

2.依調動本院醫(yī)療力量參與食物中毒處理和病人救治；

3.做好患者嘔吐物、排泄物、血樣等標本的留樣和檢驗工作；

4.及時向區(qū)餐飲服務環(huán)節(jié)食物中毒事件應急處置工作領導小組報告；

5.協(xié)助區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對食物中毒事故的情況記錄、核實；

6.協(xié)助區(qū)疾病預防控制中心開展調查，協(xié)助填報有關的食物中毒登記報告表；

7.組織對食物中毒事故病人的救治及聯(lián)系會診、轉送工作。

（二）預案啟動條件

凡發(fā)生群體性食物中毒事故有以下幾種情形之一的，即啟動本預案：

1.中毒人數(shù)超過10人；

2.中毒事故中發(fā)生死亡事故1人以上；

3.中毒事故發(fā)生在醫(yī)院重要活動或者節(jié)假日期間；

4.其他需要啟動本預案的情形。

（三）應急處置流程

1.急診科接收三人以上食物中毒患者或病情嚴重有生命危險食物中毒患者時，即刻通知醫(yī)務科（工作日）或總值班（夜間、節(jié)假日）。

案，如無須啟動，由急診科組織力量搶救，必要時由醫(yī)務科或總值班調動備班醫(yī)療急救分隊參與救治。如需啟動應急預案，即刻組織院內力量參與救治，必要時外請專家來院協(xié)助救治或轉院治療。

3.當符合以下情形時，及時向餐飲服務環(huán)節(jié)食物中毒事件應急處置工作領導小組辦公室報告相關情況。

（1）中毒人數(shù)超過30人的；

（2）出現(xiàn)危重或死亡病例的；

（3）新聞媒體關注、相關部門通報以及其它需要實施緊急報告制度的食物中毒事故。

4.在做好救治工作的同時協(xié)助區(qū)疾病預防控制中心對食物中毒事件進行調查、現(xiàn)場采樣及實驗室檢測工作。

5.救治工作結束后總結相關情況并報區(qū)餐飲服務環(huán)節(jié)食物中毒事件應急處置工作領導小組辦公室。

我園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強幼兒園常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高認識，加強領導，把維護幼兒健康和生命安全放在首位。做好幼兒園衛(wèi)生安全工作，減少幼兒群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序、維護社會穩(wěn)定的高度，充分認識加強幼兒衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性， 按照上級有關部門關于幼兒園突發(fā)事件“沉著應付、措施果斷、快速反應、高效處置”的總體要求。在認真做幼兒園食品進貨、加工、消毒、留樣等工作的'基礎上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，特制定本預案。

（一） 工作原則

樹立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領導，分級負責，措施果斷，快速反應，高效處置。

（二） 組織管理

幼兒園園長負總責，親自抓，分管領導具體負責，切實加強領導，成立食品安全工作領導小組，具體負責幼兒園食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領導小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動應急預案，處置領導小組協(xié)調開展工作。

食品安全工作領導小組組成：

組 長：園長 副園長

副組長：主任

組 員：各班主任、廚房、門衛(wèi)、后勤人員

食物中毒處置領導小組組成：

組 長：園長 副園長

副組長：主任

組 員：各班主任、廚房、門衛(wèi)、后勤人員

（三）前期工作

1、食品原料進貨關。采購人員要嚴格把關，定點采購，確保所采購的原料符合有關的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關。

2、嚴把食堂倉庫關。食堂倉庫的鑰匙由專人保管教育，責任落實到人，庫房門口有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。定期對庫房里的原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質原料，及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。

3、把餐具消毒關。食堂工作人員對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

4、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜200克密封好在冷藏箱內保存48小時。

a、食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產加工和銷售過程中污染。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調換工作。

b、控制細菌污染。控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質。

c、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在使用前必須充分加熱。

（三） 食物中毒事件發(fā)生的應急處理預案

我園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強幼兒常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

1、立即停止食堂的生產活動，并于1小時內向教育主管部門和衛(wèi)生行政部門報告。

2、以最快速度將中毒人員送往衛(wèi)生所或就近醫(yī)院，無交通工具時撥打急救中心電話“120”請求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構救助病人。

3、封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，無關人員不允許到操作間或留樣處。

4、組織教師組成陪護人員隊伍，安排工作人員負責陪護，無關人員未經批準不準到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。

5、配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

6、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

7、根據(jù)領導要求，分別向上級主管部門和市防疫部門報告事態(tài)的進一步發(fā)展的詳細情況。

（四）注意事項

1、 穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。

2、 如有個別家長來園探視，事件處置領導小組做好家長的思想工作和接待工作。

3、 事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。

4、如有新聞媒體要求采訪，必須經過幼兒園同意，未經同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實。

5、事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經允許，一切外來人員禁止進入園內。

（五）事故報告、處置聯(lián)系電話

衛(wèi)生站：

派出所：

教育局思政科：

天河區(qū)防疫疾控中心：

學校食物中毒應急救治預案篇十一

為進一步加強高考期間，學校食品衛(wèi)生安全工作，強化責任，確保師生所用食品衛(wèi)生安全，及時正確地處理食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預案。

組長：劉豐亮

副組長：張啟勛、呂杰、王愛

組員：張東、潘保東、張新安、王偉、李松柏、溫明明、馬曉旭、李卓、呂斌

食品安全管理員：潘麗紅、張肖波、張金瑞、賈苗蘭

以上組織成員將實行全天24小時輪換值班，負責食品安全監(jiān)督檢查工作。

1、組織有關部門按照應急預案迅速開展搶救工作，防止事故的進一步擴大，力爭把損失降到最低程度。

2、配合上級部門進行事故調查處理工作。

3、做好穩(wěn)定教育教學秩序和事故當事人的善后安撫工作。

1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應立刻停止食堂的生產經營活動，在兩小時內將事發(fā)情況報告衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)管部門。

2、學校醫(yī)務人員積極協(xié)助衛(wèi)生機構救治中毒人員，嚴重的及時送往醫(yī)院救治。

3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒食品及原料、工具、設備和現(xiàn)場。

4、安全保衛(wèi)人員和部門負責人積極配合衛(wèi)生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品，積極落實衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。

5、學校根據(jù)有關規(guī)定及時向上級匯報。

6、采取有效措施，做好善后處置工作。

學校保衛(wèi)人員嚴守學校大門，嚴防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經學校后勤行政領導的批準，一律不允許進入食堂。

：120

食品安全辦公室電話：

相關負責人電話：

學校食物中毒應急救治預案篇十二

為了提高我校預防和控制突發(fā)食物中毒事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全校師生的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《國務院辦公廳轉發(fā)教育部、衛(wèi)生部關于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見的通知》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件要求，結合本校實際，特制定本應急預案。

1．普及食物中毒防治知識，提高全校師生員工的自我保護意識。

2．完善突發(fā)食物中毒信息報告程序，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。

3．建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，確保突發(fā)食物中毒造成的危害降到最低。

1．預防為主、常備不懈。

宣傳普及食物中毒防治知識，提高全校師生的防護意識和校園周圍公共衛(wèi)生水平，加強對食堂衛(wèi)生日常管理和督促，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效措施。

2．依法管理、統(tǒng)一領導。

嚴格執(zhí)行有關法律法規(guī)，對食物中毒的預防、報告、控制工作實行依法管理：對于違法行為，依法追究責任。成立學校突發(fā)食物中毒事件應急領導小組，由舒錦萍校長任組長，負責全面總管，靳彥琛副校長任副組長，負責及時處理、上報、協(xié)調與落實學校的食物中毒的防治工作。

3．加強領導、落實責任。

突發(fā)食物中毒事件的預防與控制工作實行一把手負總責，逐級簽訂工作責任狀。

4．快速反應、運轉高效。

建立預警、救治快速反應機制，增強應急處理能力。按照“四早”要求，快速反應，及時準確處理。

1．周紹貞校長任組長，負責學校突發(fā)食物中毒事件應急小組的全面指揮，出現(xiàn)集體性食物中毒爆發(fā)，學校應以最快的通訊方式在2小時之內向所在地疾病預防控制中心報告，同時向上級教育行政管理部門報告。

2．溫暉副校長任副組長，具體負責學校食品衛(wèi)生安全工作。

3．安全辦、總務處負責突發(fā)食物中毒事件日常防治工作的管理及后勤保障。

4．德育處、各年級、班級做好突發(fā)食物中毒事件衛(wèi)生宣傳工作。

5．醫(yī)務室加強對食堂衛(wèi)生按量化分級管理進行經常性檢查，食物中毒相關衛(wèi)生知識的宣傳。

進入應急狀態(tài)后，全面啟動突發(fā)食物中毒應急預案，由校長親自指揮。

（二）應急程序。

1．年級主任、班主任或在場教職員工要立即把事件通知學校突發(fā)食物中毒事件的總指揮。

2．校長及主管校長要立即趕到現(xiàn)場，統(tǒng)一指揮，具體聯(lián)系急救中心，并在第一時間報告上級行政主管部門、衛(wèi)生主管部門等：在食物中毒事件得到控制后，要將該事件的詳細情況和處理結果向上級主管部門報告。

3．班主任協(xié)助醫(yī)務室立即將發(fā)病學生送往醫(yī)院，協(xié)助醫(yī)療部門治療，聯(lián)系中毒學生家長，安撫他們的情緒，取得家長的合作。

4．總務處負責調查廚房及工作人員情況，炊具、設備和食品原料加工現(xiàn)場，待確認后等待衛(wèi)生部門處理，事件發(fā)生后對相關場所進行消毒，做好后勤保障。

5．醫(yī)務室負責臨時急救處理，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品，并進行封存，以便衛(wèi)生部門的檢查。

6．司機待命應急出車。

7．突發(fā)食物中毒應急處置完成后，爭取在最短時間內恢復正常教學秩序。

8．對突發(fā)食物中毒事件反應出來的問題，要進行整改，防止事件再發(fā)生。

9．凡是瞞報、緩報，一經發(fā)現(xiàn)，就要做相應的處理。

10．事情處理結束后，還要對學生進行相關的預防教育。

（一）強化自身管理，加強監(jiān)督檢查。

1．學校將學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的職責落實情況納入學校工作計劃與管理中，并定期開展督導檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改措施。

2．總務處應經常對食堂、教學環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進行管理，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除安全隱患。

3．醫(yī)務室負責突發(fā)食物中毒事件日常防治工作的檢查，按學校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評分逐一落實。

4．增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件，消除不必要的隱患。

（二）采取有效措施，強化學校衛(wèi)生規(guī)范化管理。

1．學校食堂按時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門申領衛(wèi)生許可證。食品從業(yè)人員必須“三證”齊全，注意個人衛(wèi)生。

2．使用的食品及原料應當定點采購并按規(guī)定驗收，應持有正規(guī)的進貨發(fā)票，禁止向學生提供變質的食品和“三無”產品；食品加工過程和儲藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴格消毒。

3．食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實專人、專鎖、專保管責任制，強化安全防范措施。

4．加強學校直飲水的管理，按時進行檢驗，防止因水污染造成疾病傳播。

5．加強廁所衛(wèi)生管理，防止污染環(huán)境和水源。

6．重點搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學生提供一個安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境。

7．學校依法加強有毒有害物質的存儲、使用的管理，由專人負責，防止因管理失誤引起突發(fā)事件。

（三）加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力。

1．按照教育部的要求，落實好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識，引發(fā)學生樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和生活方式。

2．通過板報、宣傳櫥窗、校園廣播以及校園網等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治食物中毒事件的相關知識，提高師生的公共衛(wèi)生意識。

3．進行食品衛(wèi)生知識和預防食物中毒的專題教育，教育學生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。

4．督促和組織師生加強體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習慣，提倡合理營養(yǎng)，不斷增強體質。

學校食物中毒應急救治預案篇十三

組長：校長田孝民

組員：辦公室主任——陳國生 ? 總務科科長——房慕欽

安全辦主任——牛自凱 ? 教務科科長——劉俊英

主要是對事件的起因進行調查分析研究，對事件的狀態(tài)和發(fā)展趨勢進行分析評估，負責采取有效措施進行控制，負責協(xié)調有關方面人力物力的調動，負責應急救援工作，組織協(xié)調和對外信息發(fā)布工作。

（一）應急小組下面設立三個分隊：

1、現(xiàn)場處置小隊。由總務科副科長和宿管辦主任負責組織現(xiàn)場保護、現(xiàn)場勘察、疏導交通和維護現(xiàn)場秩序，醫(yī)務室、總務科、食堂管理員協(xié)助衛(wèi)生行政部門調查取樣，2小時內報告上級衛(wèi)生部門。

2、醫(yī)療救援小隊。由教務科負責，組織醫(yī)務室對中毒人員進行醫(yī)療救治。

3、思想工作小隊。由辦公室負責組織協(xié)調班主任，負責做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責學生家長的思想疏導工作。有出現(xiàn)死亡病例時，負責做好中毒人員家屬的接待、安撫、撫恤和善后處理工作。

（一）在食品供應過程中或學生用餐時，發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質可疑的，及時上報總務科，經確認后，立即停止出售該類食品并撤收該批全部食品封存。同時由醫(yī)務室密切觀察已食用過該類食品的學生身體的變化情況，若確認為食物中毒，立即上報食物中毒事件應急小組（或當天值班領導）。

（二）班主任或課任老師發(fā)現(xiàn)本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，應立即報告醫(yī)務室，由醫(yī)務室人員初步檢查確認，做出以下措施：

1、觀察診斷病情，對癥處理。

2、如確認為食物中毒，應做好以下工作

（1）初步診斷、治療、護理患病的學生，用“催吐法”協(xié)助中毒學生吐出有毒物。校辦或當天值班領導立即撥打120及時送醫(yī)院急救。如中毒學生較多，情況緊急，可向就近醫(yī)院尋求提供緊急救援。立即報告學校食物中毒事件應急小組（或當天值班領導）

（2）確認發(fā)生食物中毒事件后，學校食物中毒事件應急救援小組立即啟動本應急預案并按本預案組成指揮部：組織指揮搶救工作，協(xié)調有關單位和部門進行搶救，向教育局主管部門報告。做好以下工作：

1、責令有關部門和人員立即停止食品加工、供應活動。

2、政教科長組織班主任進行全校緊急排查，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學生緊急集中到校醫(yī)務室進行臨時處理。

3、總務科科長和醫(yī)務人員對現(xiàn)場進行取樣、檢測，分析是否有人為的可能。同時應立即組織急救隊伍搶救傷員，并留存病人的吐瀉物。嚴重者，應及時轉往就近大醫(yī)院。辦公室主任應及時調配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治。

3、由總務科科長負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。

4、政教科科長組織醫(yī)務室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門做好病情調查，向中毒人員了解就餐場所、所吃食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，并及時上報。

5、總務科副主任負責向衛(wèi)生行政部門及時提供就餐人數(shù)及就餐名單，負責協(xié)助衛(wèi)生行政部門現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進行采樣，送上級部門檢驗。

6、食堂管理人員保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

7、食堂經營人、食堂管理人員要協(xié)助衛(wèi)生部門做帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求，如實提供有關材料和樣品。對發(fā)生事故的食堂，責令停止生產經營，所有人員原地待命，協(xié)助調查。

8、班主任負責通知學生家長并協(xié)助醫(yī)務室護理患病學生。

9、政教科、團委做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒。

10、辦公室主任負責向新聞部門解釋工作，負責學生家長的思想疏導工作，協(xié)助學校領導做好善后處理工作。

11、總務科科長負責做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

13、安全辦主任做好事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動，維護學校治安秩序。同時，對有關當事人采取監(jiān)控保護措施，防止逃逸或發(fā)生意外。根據(jù)衛(wèi)生行政部門意見，調查食堂工作人員的平時表現(xiàn)、社會關系以及糾紛情況，控制可疑人員，必要時對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴。

1、事件發(fā)生后，設立專門電話：

2、視情況召開通報會，做好學生思想政治工作，穩(wěn)定學生情緒。

3、校辦公室牽頭，總務科、醫(yī)務室配合，在事故發(fā)生后6小時內寫出事故書面報告。報告應包括以下內容：事故發(fā)生時間、地點、食堂名稱，食堂負責人姓名，中毒人數(shù)；事故搶救處理的情況及采取的措施；需要有關部門和單位協(xié)助有關事項；事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。并及時上報指揮部，保障信息暢通和信息的準確性，為領導決策提供可靠依據(jù)。

4、嚴格按照規(guī)定的時限客觀如實的逐級上報，不得隨意散布消息。

1、學校團委要充分利用廣播、?？?，對廣大師生開展形式多樣的預防食物中毒相關衛(wèi)生知識的宣傳普及活動，提高廣大師生衛(wèi)生意識和自我保護能力，要大力開展愛校衛(wèi)生運動。

2、醫(yī)務室平時應做好處理食物中毒事件各項物資（如用于“催吐法”所需的溫開水、一次性杯子、臉盆，檢查床，被子，枕頭等）的儲備工作。

3、事件發(fā)生后，總務科應立即采取啟用儲備物資、集中設備、統(tǒng)一調配、校外調劑等有效措施，組織其他食堂做好食品供應工作，確保學校生活秩序的正常運行。

4、應急小組要統(tǒng)籌安排，緊急調用所需的人力、物力、財力資源，有關單位和個人必須服從應急小組的統(tǒng)一指揮和調配。

1、各部門配合學校做好中毒人員的安撫工作，待上級部門的檢驗報告出來以后，確定責任。對表現(xiàn)突出的人員，給予一定的表彰獎勵；對致殘、致病、死亡的人員，按國家有關規(guī)定給予補助和撫恤；對事故主要責任人員，按有關規(guī)定處理。

2、事件處理完畢后，學校食物中毒應急小組，要組織各部門認真總結，查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級部門做出書面報告。

學校食物中毒應急救治預案篇十四

為保障廣大師生的身體健康和生命安全，及時控制和有效消除公共飲食服務工作中突發(fā)事件的危害，預防食物中毒，把危害降低到最低程度。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》及相關規(guī)定，結合我校實際，特制定本預案。

組 長：校 長

副組長：副校長

主要是對事件的起因進行調查分析研究;對事件的狀態(tài)和發(fā)展趨勢進行分析評估;負責采取有效措施進行控制;負責協(xié)調有關方面人力物力的調動;負責應急救援工作組織協(xié)調和對外信息發(fā)布工作。

(一)應急小組下面設立三個分隊：

1、現(xiàn)場處置小隊。由德育處主任負責組織現(xiàn)場保護、現(xiàn)場勘察、疏導交通和維護現(xiàn)場秩序;總務處主任、醫(yī)務室、食堂管理員協(xié)助衛(wèi)生行政部門調查取樣，于2小時內報告上級衛(wèi)生部部門。

2、醫(yī)療救援小隊。由教務處負責，組織醫(yī)務室對中毒人員進行醫(yī)療救治。

3、思想工作小隊。由校長辦公室負責組織協(xié)調學管處、團委、班主任等參加，負責做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒;負責學生家長的思想疏導工作。有出現(xiàn)死亡病例時負責做好中毒人員家屬的接待、安撫、撫恤和善后處理工作。

(一)在食品供應過程中或學生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質可疑的，及時上報總務處，經確認后，立即停止出售該類食品并撤收該批全部食品封存。同時由醫(yī)務室密切觀察已食用過該類食品的學生身體狀況的變化情況，若確認為食物中毒，立即上報食物中毒事件應急小組(或當天值班領導)。

(二)班主任或課任老師發(fā)現(xiàn)本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，應立即報告醫(yī)務室，由醫(yī)務室人員初步檢查確認，做出以下措施：

1、觀察診斷病情，對癥處理。

2、如確認為食物中毒，應做好以下工作

(1)初步診斷、治療、護理患病的學生，校辦或當天值班領導立即撥打120及時送醫(yī)院急救。如中毒學生較多，情況緊急，可向就近醫(yī)院尋求提供緊急救援。立即報告學校食物中毒事件應急小組(或當天值班領導)

(二)確認發(fā)生食物中毒事件后，學校食物中毒事件應急救援小組立即啟動本應急預案并按本預案組成指揮部：組織指揮搶救工作，協(xié)調有關單位和部門進行搶救，向教育局主管部門報告。做好以下工作：

1、責令有關部門和人員立即停止食品加工、供應活動。

2、教育處主任組織班主任進行全校緊急排查，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學生緊急集中到校醫(yī)務室進行臨時處理。

3、總務處主任和醫(yī)務人員對現(xiàn)場進行取樣、檢測，分析是否有人為的可能。同時應立即組織急救隊伍搶救傷員，并留存病人的吐瀉物。嚴重者，應及時轉往就近大醫(yī)院。校辦公室主任應及時調配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治。

3、由總務處主任負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。

4、教務處主任組織醫(yī)務室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門做好病情調查，向中毒人員了解就餐場所、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，并及時上報。

5、總務處主任負責向衛(wèi)生行政部門及時提供就餐人數(shù)及就餐名單，負責協(xié)助衛(wèi)生行政部門現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進行采樣，送上級部門檢驗。

6、食堂管理人員保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

7、食堂經營人、食堂管理人員要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求，如實提供有關材料和樣品。對發(fā)生事故的食堂，責令停止生產經營，所有人員原地待命，協(xié)助調查。

8、班主任負責通知學生家長并協(xié)助醫(yī)務室護理患病學生。

9、教務處、團委做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒。

10、辦公室主任負責向新聞部門解釋工作，負責學生家長的思想疏導工作，協(xié)助學校領導做好善后處理工作。

11、總務處主任負責做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

13、德育校長做好事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動，維護學校治安秩序。同時，對有關當事人采取監(jiān)控保護措施，防止逃逸或發(fā)生意外。根據(jù)衛(wèi)生行政部門意見，調查食堂工作人員的平時表現(xiàn)、社會關系以及糾紛情況，控制可疑人員，必要時對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴。

1、事件發(fā)生后，要設立專值電話。

2、視情況召開通報會，做好學生思想政治工作，穩(wěn)定學生情緒。

3、校辦公室牽頭，總務處、醫(yī)務室配合，在事故發(fā)生后6小時內寫出事故書面報告。報告應包括以下內容：事故發(fā)生時間、地點、食堂名稱，食堂負責人姓名，中毒人數(shù);事故搶救處理的情況及采取的措施;需要有關部門和單位協(xié)助有關事項;事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。并及時上報指揮部，保障信息暢通和信息的準確性，為領導決策提供可靠依據(jù)。

4、嚴格按照規(guī)定的時限客觀如實的逐級上報，不得隨意散布消息。

1、學校團委要充分利用廣播、?？?，對廣大師生開展形式多樣的預防食物中毒相關衛(wèi)生知識的宣傳普及活動，提高廣大師生衛(wèi)生意識和自我保護能力。要大力開展愛校衛(wèi)生運動。

2、醫(yī)務室平時應做好處理食物中毒事件各項物資的儲備工作。

3、事件發(fā)生后，總務處應立即采取啟用儲備物資、集中設備、統(tǒng)一調配、校外調劑等有效措施，組織其他食堂做好食品供應工作，確保學校生活秩序的正常運行。

4、應急小組要統(tǒng)籌安排，緊急調用所需的人力、物力、財力資源，有關單位和個人必須服從應急小組的統(tǒng)一指揮和調配。

2、事件處理完畢后，學校食物中毒應急小組，要組織各部門認真總結，查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級部門作出書面報告。

學校食物中毒應急救治預案篇十五

為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結合我鄉(xiāng)實際情況和有關部門要求、法律法規(guī)，特制定本應急預案。

1、在食品供應過程中或學生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品，第一時間內通知所有學生停止用餐。

2、在全校范圍內樹立食品衛(wèi)生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，及時報告衛(wèi)生院，由衛(wèi)生院醫(yī)生初步檢查確定，做出以下措施：

(1)觀察病情，對癥處理。

1、初步診斷、治療、護理患病的師生。

2、立即報告學校安全工作領導小組，全校進行緊急排除，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學生緊急集中校醫(yī)室進行臨時處理，如中毒學生較多，情況緊急，可打120進行送院急救，啟動應急預案，采取搶救措施。

3、立即向上級有關部門報告。

4、收集相關病情信息，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調查、處理。

3、學校主管領導立即指揮搶救工作，協(xié)調有關單位和部門的搶救。向教育局主管部門報告，指揮以下部門工作：

(1)責令食品立即停止食品加工、供應活動。

(2)由校醫(yī)(后勤處)負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過2小時。

(3)保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

(4)班主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病學生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫(yī)院治療。

(5)學生處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒;負責家長的疏導工作;向新聞部門解釋工作;協(xié)助學校領導做好善后處理工作。

(6)衛(wèi)生室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預測發(fā)展趨勢。

(7)后勤處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

(8)食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

學校食物中毒應急救治預案篇十六

為保障廣大師生的身體健康和生命安全，及時控制和有效消除公共飲食服務工作中突發(fā)事件的危害，預防食物中毒，把危害降低到最低程度。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》及相關規(guī)定，結合我校實際，特制定本預案。

一、設立學校食堂食物中毒事件應急小組，負責組織指揮應急救援工作。

組長：校長。

副組長：副校長。

（一）應急小組下面設立三個分隊：

1、現(xiàn)場處置小隊。由德育處主任負責組織現(xiàn)場保護、現(xiàn)場勘察、疏導交通和維護現(xiàn)場秩序；總務處主任、醫(yī)務室、食堂管理員協(xié)助衛(wèi)生行政部門調查取樣，于2小時內報告上級衛(wèi)生部部門。

2、醫(yī)療救援小隊。由教務處負責，組織醫(yī)務室對中毒人員進行醫(yī)療救治。

3、思想工作小隊。由校長辦公室負責組織協(xié)調學管處、團委、班主任等參加，負責做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責學生家長的思想疏導工作。有出現(xiàn)死亡病例時負責做好中毒人員家屬的接待、安撫、撫恤和善后處理工作。

二、事故處置步驟。

（一)在食品供應過程中或學生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質可疑的，及時上報總務處，經確認后，立即停止出售該類食品并撤收該批全部食品封存。同時由醫(yī)務室密切觀察已食用過該類食品的學生身體狀況的變化情況，若確認為食物中毒，立即上報食物中毒事件應急小組(或當天值班領導）。

（二）班主任或課任老師發(fā)現(xiàn)本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，應立即報告醫(yī)務室，由醫(yī)務室人員初步檢查確認，做出以下措施：

1、觀察診斷病情，對癥處理。

（1）初步診斷、治療、護理患病的學生，校辦或當天值班領導立即撥打120及時送醫(yī)院急救。如中毒學生較多，情況緊急，可向就近醫(yī)院尋求提供緊急救援。立即報告學校食物中毒事件應急小組（或當天值班領導）。

（二）確認發(fā)生食物中毒事件后，學校食物中毒事件應急救援小組立即啟動本應急預案并按本預案組成指揮部：組織指揮搶救工作，協(xié)調有關單位和部門進行搶救，向教育局主管部門報告。做好以下工作：

1、責令有關部門和人員立即停止食品加工、供應活動。

2、教育處主任組織班主任進行全校緊急排查，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學生緊急集中到校醫(yī)務室進行臨時處理。

3、總務處主任和醫(yī)務人員對現(xiàn)場進行取樣、檢測，分析是否有人為的可能。同時應立即組織急救隊伍搶救傷員，并留存病人的吐瀉物。嚴重者，應及時轉往就近大醫(yī)院。校辦公室主任應及時調配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治。

3、由總務處主任負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。

4、教務處主任組織醫(yī)務室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門做好病情調查，向中毒人員了解就餐場所、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，并及時上報。

5、總務處主任負責向衛(wèi)生行政部門及時提供就餐人數(shù)及就餐名單，負責協(xié)助衛(wèi)生行政部門現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進行采樣，送上級部門檢驗。

6、食堂管理人員保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

7、食堂經營人、食堂管理人員要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求，如實提供有關材料和樣品。對發(fā)生事故的食堂，責令停止生產經營，所有人員原地待命，協(xié)助調查。

8、班主任負責通知學生家長并協(xié)助醫(yī)務室護理患病學生。

9、教務處、團委做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒。

10、辦公室主任負責向新聞部門解釋工作，負責學生家長的思想疏導工作，協(xié)助學校領導做好善后處理工作。

11、總務處主任負責做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

13、德育校長做好事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動，維護學校治安秩序。同時，對有關當事人采取監(jiān)控保護措施，防止逃逸或發(fā)生意外。根據(jù)衛(wèi)生行政部門意見，調查食堂工作人員的平時表現(xiàn)、社會關系以及糾紛情況，控制可疑人員，必要時對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴。

三、信息保障。

1、事件發(fā)生后，要設立專值電話。

2、視情況召開通報會，做好學生思想政治工作，穩(wěn)定學生情緒。

3、校辦公室牽頭，總務處、醫(yī)務室配合，在事故發(fā)生后6小時內寫出事故書面報告。報告應包括以下內容：事故發(fā)生時間、地點、食堂名稱，食堂負責人姓名，中毒人數(shù)；事故搶救處理的情況及采取的措施；需要有關部門和單位協(xié)助有關事項；事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。并及時上報指揮部，保障信息暢通和信息的準確性，為領導決策提供可靠依據(jù)。

4、嚴格按照規(guī)定的時限客觀如實的逐級上報，不得隨意散布消息。

四、物質保障。

1、學校團委要充分利用廣播、校刊等，對廣大師生開展形式多樣的預防食物中毒相關衛(wèi)生知識的宣傳普及活動，提高廣大師生衛(wèi)生意識和自我保護能力。要大力開展愛校衛(wèi)生運動。

2、醫(yī)務室平時應做好處理食物中毒事件各項物資的儲備工作。

3、事件發(fā)生后，總務處應立即采取啟用儲備物資、集中設備、統(tǒng)一調配、校外調劑等有效措施，組織其他食堂做好食品供應工作，確保學校生活秩序的正常運行。

4、應急小組要統(tǒng)籌安排，緊急調用所需的人力、物力、財力資源，有關單位和個人必須服從應急小組的統(tǒng)一指揮和調配。

五、善后處理。

2、事件處理完畢后，學校食物中毒應急小組，要組織各部門認真總結，查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級部門作出書面報告。

學校食物中毒應急救治預案篇十七

為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結合我鄉(xiāng)實際情況和有關部門要求、法律法規(guī)，特制定本。

1、在食品供應過程中或學生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品，第一時間內通知所有學生停止用餐。

2、在全校范圍內樹立食品衛(wèi)生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，及時報告衛(wèi)生院，由衛(wèi)生院醫(yī)生初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

1）初步診斷、治療、護理患病的師生。

2）立即報告學校安全工作領導小組，全校進行緊急排除，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學生緊急集中校醫(yī)室進行臨時處理，如中毒學生較多，情況緊急，可打120進行送院急救，啟動應急預案，采取搶救措施。

3）立即向上級有關部門報告。

4）收集相關病情信息，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調查、處理。

3、學校主管領導立即指揮搶救工作，協(xié)調有關單位和部門的搶救。向教育局主管部門報告，指揮以下部門工作：

（1）責令食品立即停止食品加工、供應活動。

（2）由校醫(yī)（后勤處）負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過2小時。

（3）保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（4）班主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病學生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫(yī)院治療。

（5）學生處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責家長的疏導工作；向新聞部門解釋工作；協(xié)助學校領導做好善后處理工作。?（6）衛(wèi)生室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預測發(fā)展趨勢。

（7）后勤處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

（8）食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

學校食物中毒應急救治預案篇十八

一、指導思想

做好學校衛(wèi)生安全工作，減少學生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序、維護社會穩(wěn)定的高度，充分認識加強學校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立學校教育“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想，切實承擔起教育、管理和保護學生的職責。學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應對學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。

二、加強領導

成立食物中毒預防應急小組學校成立應急小組，由學校主要領導任組長、副組長，成員由學生處、總務處、食堂管理員等組成。具體情況是：

組 長：xxx

副組長：xxx

執(zhí)行人：各班班主任

三、防范措施

1、建全食物中毒報告制度。學校的食堂要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。

2、泛開展預防食物中毒宣傳教育廣泛深入的開展預防食物中毒宣傳，結合學校實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式，學傳普及有關的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。定期對庫房里的原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質原料，及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。（3）、嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。（4）、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內保存48小時。a、食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產加工和銷售過程中污染。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調換工作。b、控制細菌污染?？刂萍毦L繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質。c、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。

四、突發(fā)性事件的處置

1 、在食品加工、供應過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品。

2 、在全校范圍內樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時報告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：

（ 1 ） 觀察病情，對癥處理。

（ 2 ） 如確定食物中毒，做好以下工作：

a對患病的師生進行初步診斷、治療、護理。

b立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。

c立即撥打急救電話 120 或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中心醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。 d立即向上級有關部門報告。

e收集相關病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調查、處理。

3 、學校主管領導指揮搶救工作，協(xié)調有關單位和部門的搶救，向教體局

主管領導及相關部門匯報，指揮以下部門工作：

（ 1 ） 責令立即停止食品加工、供應活動。

（ 2 ） 由校長立即向上級和衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過 2 小時。

（ 3 ） 負責保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（ 4 ） 班主任負責患病學生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。中毒師生病情較重、人數(shù)較多時，應立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。

（ 5 ） 政教處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責家長的疏導工作；學校落實專人接受新聞部門采訪、應對社會質詢；協(xié)助上級有關部門做好善后處理工作。

（ 6 ） 年段要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預測發(fā)展趨勢。

（ 7 ） 總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

（ 8 ） 食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

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學校食物中毒應急救治預案篇十九

為貫徹落實衛(wèi)生部教育部xx《關于進一步加強學校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及保定市教育局《關于學校集體食物中毒應急處理工作預案的通知》的規(guī)定，預防學校食物中毒的發(fā)生，保證師生的身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》制定本預案。

組長：xxx（主管校長）

副組長：王xx

主要負責人：xxx

食堂xxx

監(jiān)查組：xxx

信息組：宿舍學生會生活部、學生處生活教師

服務組：xxx

1、應急小組組長負責全面工作，平時加強監(jiān)督管理協(xié)調部門之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負責組織搶救中毒師生、安排檢查現(xiàn)場、調查事件的起因，負責安排善后工作。

2、副組長王永來主任負責小賣部的食品安全檢查工作，并制定管理措施及檢查的各項措施，并與市防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報告，對小賣部的食品展開全面檢查，確定為小賣部的問題要在組長的領導下及時展開工作，搶救中毒師生解決善后工作，如不為小賣部問題要積極參加工作，配合協(xié)調解決問題。

3、副組長李立澤主任負責食堂的食物、食品安全檢查工作，并制定檢查的各項措施及管理措施，并與市防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報告，對食堂的食品展開全面檢查，確定為小賣部的問題要在組長的領導下及時展開工作，搶救中毒師生解決善后工作，如不為食堂問題要積極參加工作，配合協(xié)調解決問題。

5、宿舍學生會生活部要每天堅持衛(wèi)生檢查并客觀填寫記錄表，對發(fā)現(xiàn)的如飯菜過期、有異味等及時報告以便檢查。

6、生活教師堅持每天的檢查制度，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時解決并報告學生處。

1、學校如發(fā)現(xiàn)集體中毒事件要立即啟動應急處理工作預案。

2、一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒必須在第一時間通知校有關領導向上級有關部門匯報。

3、由副組長負責組織把中毒的師生送往醫(yī)院進行搶救，確保在第一時間保證師生的生命安全。

4、由組長負責組織調查事故原因，如懷疑有人故意投毒，向xx門報告并進行立案偵察；防疫站同志到達后立即提取24小時的留樣并進行檢查；組織人員進行調查詢問相關的人員，弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍；配合其他部門進行有效的工作。

學校食物中毒應急救治預案篇二十

應急預案指面對突發(fā)事件如自然災害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應急管理、指揮、救援計劃等。它一般應建立在綜合防災規(guī)劃上。其幾大重要子系統(tǒng)為：完善的應急組織管理指揮系統(tǒng)；強有力的應急工程救援保障體系；綜合協(xié)調、應對自如的相互支持系統(tǒng)；充分備災的保障供應體系；體現(xiàn)綜合救援的應急隊伍等。

應急預案幾大重要子系統(tǒng)為：完善的應急組織管理指揮系統(tǒng)；強有力的應急工程救援保障體系；綜合協(xié)調、應對自如的相互支持系統(tǒng)；充分備災的保障供應體系；體現(xiàn)綜合救援的應急隊伍等。從文體角度看，應急預案是應用寫作學科研究的重要文體之一。

學校食物中毒應急救治預案篇二十一

本應急程序的要點是：立即控制可疑食品，防止事態(tài)擴大，迅速組織救治病人。

1、發(fā)現(xiàn)學生出現(xiàn)食物中毒癥狀的任何人員都應當在第一時間向值班主任和學校領導報告。

2、學校領導立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已售出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、設備。

3、警戒保衛(wèi)小組立即在伙房事故現(xiàn)場實施警戒保衛(wèi)，保護現(xiàn)場以便事務調查。

4、學校醫(yī)生立即對有食物中毒癥狀的學生進行醫(yī)治，有明顯或嚴重癥狀的學生，立即送醫(yī)院救治。

5、委派學校干部、教師去醫(yī)院，探視、安慰學生，并及時與患病學生的家長聯(lián)系。

6、立即上報上級及衛(wèi)生局，并配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的調查工作。

7、一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生食物中毒事故，應當立即停止伙房的一切生產和經營活動，封存所有食品及其原料。學?；锓抗ぷ魅藛T應當留在學校，配合調查。若有證據(jù)證明或有理由懷疑有人投毒，應當立即報警。

8、確認因食堂提供的食品造成學生食物中毒后，應當根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導和要求，進行消毒、處理等工作。

9、事故發(fā)生后，學校應當立即向上級或有關部門報告。

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