方案的執(zhí)行過程中需要不斷進(jìn)行監(jiān)控和調(diào)整，以確保達(dá)到預(yù)期效果。方案的制定需要有明確的目標(biāo)和指導(dǎo)思想，以便全員共同努力，為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)而努力。方案的效果和成果應(yīng)該進(jìn)行評估和檢查，以下是一些評估方案的方法和指標(biāo)。
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇一
在市場競爭激烈的今天，對面包店而言，促銷不是萬能的，但是沒有促銷卻是萬萬不能，因此正確認(rèn)識(shí)促銷的三個(gè)基本原則至關(guān)重要。
第一：經(jīng)過周密計(jì)劃和嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)行的促銷活動(dòng)，對于促進(jìn)零售企業(yè)的業(yè)績是有積極的貢獻(xiàn)的，在一些關(guān)鍵時(shí)刻，例如節(jié)假日或者銷售旺季，有效的促銷活動(dòng)是需要的。
第二：促銷活動(dòng)只能是錦上添花，不能雪中送炭，零售業(yè)的根本問題還是商業(yè)模式、企業(yè)管理、專業(yè)水準(zhǔn)、商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)規(guī)范等方面，不要對“促銷改變命運(yùn)”有任何期望。
第三：一個(gè)促銷活動(dòng)如果能夠促進(jìn)銷售，必定是因?yàn)槲烁嗫腿?，或者減少了顧客流失，或者提升了成交單價(jià)，三者必居其一或者兼而有之。所以，策劃一個(gè)促銷活動(dòng)的時(shí)候，問一下：“你想干嘛”。
企業(yè)追求利潤最大化而非規(guī)模和市場占有率，即使試圖通過做大盤子去搏擊資本市場，也必須關(guān)注利潤。廣告促銷開支是一個(gè)企業(yè)非常重要的支出項(xiàng)目，每年年底，回過頭去評估當(dāng)年度的廣告經(jīng)費(fèi)使用，總會(huì)發(fā)現(xiàn)一部分的錢被浪費(fèi)了。這一點(diǎn)，任何一個(gè)策劃人都不可避免，但是，還是要努力避免!
建議新成立的企業(yè)，可以把廣告費(fèi)用放大的年銷售收入的5%，一些地理位置較偏但租金低廉，完全依賴廣告招攬顧客的企業(yè)，可以放大到10%。發(fā)展較為穩(wěn)定的企業(yè)，這個(gè)費(fèi)用應(yīng)當(dāng)控制在2%。
如果企業(yè)采用積分活動(dòng)來鎖住顧客，而積分兌換以現(xiàn)金方式出現(xiàn)，建議這筆開支計(jì)入銷售折扣而不是廣告費(fèi)用，否則，什么廣告都不要做了。為此，總經(jīng)理或者市場部經(jīng)理，必須于每年年初提交年度市場營銷計(jì)劃和預(yù)算，并在全年度嚴(yán)格控制預(yù)算。
促銷并不是一招鮮吃遍天，因此所有的面包零售企業(yè)都應(yīng)該建立適合自己的促銷體系，即四道網(wǎng)：
第一道網(wǎng)：長期集客式促銷?？梢孕Х轮袊苿?dòng)和銀行信用卡的營銷方式，用會(huì)員積分制來鎖定顧客。或者可以發(fā)展成為客戶關(guān)系營銷(crm)，利用積分、折扣累進(jìn)、生日禮品、會(huì)員專享服務(wù)等方式來套住顧客。
這一體系一旦建立，就可以一直運(yùn)行下去，只需要不斷維護(hù)和完善。發(fā)展到最后，可以取代任何促銷活動(dòng)，只要鎖定一定數(shù)量的成熟客戶，生意就可以生生不息。
編印會(huì)員刊物也是一些企業(yè)成功的法寶，但是這要挑戰(zhàn)客戶的`企劃能力和堅(jiān)持!
第二道網(wǎng)：節(jié)假日促銷。針對全年104個(gè)雙休日和11個(gè)國定假日，可以策劃一些階段性的促銷活動(dòng)，其實(shí)，一年只要抓住春節(jié)、寒假開學(xué)、五一、暑假、國慶等幾個(gè)重要的時(shí)間，推出時(shí)間短力度大的活動(dòng)即可。這類活動(dòng)不需要大肆宣傳，因?yàn)樵谶@些時(shí)候，顧客會(huì)知道，零售店一定有活動(dòng)，你不宣傳，他們會(huì)自己問上門來。店頭廣告和人員口頭促銷是最主要的。節(jié)假日促銷活動(dòng)不需要經(jīng)常翻新，一些操作簡單，收效明顯的活動(dòng)可以重復(fù)幾次，今天的顧客和昨天的顧客并不是一個(gè)人，而且顧客希望看到實(shí)惠，倒不在乎你怎么給!
第三道網(wǎng)：走馬燈式促銷。學(xué)習(xí)肯德基和麥當(dāng)勞吧，他們用每年數(shù)千萬的廣告費(fèi)用買回來的經(jīng)驗(yàn)是值得我們借鑒的。確定一些特色產(chǎn)品，圍繞這些產(chǎn)品設(shè)計(jì)一些促銷活動(dòng)。當(dāng)沒有任何促銷活動(dòng)在舉行的時(shí)候，就把他們掛起來。寶島玩這套最為熟練，每周門口的櫥窗都有新花樣，給人新鮮感，但是幾個(gè)月下來，就是那幾個(gè)活動(dòng)輪軸轉(zhuǎn)!
第四道網(wǎng)：行銷式促銷。社區(qū)服務(wù)、學(xué)校服務(wù)、學(xué)校講座都可以促進(jìn)銷售，為什么不視為“促銷活動(dòng)”呢?積極聯(lián)系，在淡季進(jìn)行尤為適合!大型企業(yè)客戶成立市場部，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行。對于一個(gè)連鎖企業(yè)，每個(gè)分店面對的市場環(huán)境、客戶類型都不盡相同，所以，除了全公司的統(tǒng)一活動(dòng)之外，可以針對個(gè)別門店做一些特別企劃。而即使是全公司范圍內(nèi)的促銷活動(dòng)，每個(gè)分店執(zhí)行起來也可以有側(cè)重!
因此執(zhí)行對于任何促銷活動(dòng)而言，將直接關(guān)系到活動(dòng)的成敗。
第一步：確定這一階段阻礙銷售增長的主要因素是什么，或者可以提升業(yè)績的主要途徑是什么。這是指導(dǎo)促銷活動(dòng)方向的主要坐標(biāo)!比如，周六周日期間，我們不必?fù)?dān)心進(jìn)店人數(shù)，你即使什么廣告也不做，也不能改變?nèi)藗冏呱辖诸^花掉口袋里面多出來的人民幣的事實(shí)。所以，我們要考慮此時(shí)促銷活動(dòng)的操作簡單，以及對成交率和客單價(jià)的'貢獻(xiàn)。
第二步：圍繞促銷的季節(jié)特征和促銷希望達(dá)到的目的(第一步已經(jīng)明確了這一目的)，策劃活動(dòng)主題和主要內(nèi)容?；顒?dòng)策劃書至少應(yīng)當(dāng)包括的八項(xiàng)內(nèi)容：
第三步：將活動(dòng)構(gòu)思提交營運(yùn)部，由店長們參與意見，對活動(dòng)的可行性和操作細(xì)節(jié)進(jìn)行必要的修正與完善。必須經(jīng)得起門店的考驗(yàn)，并且也能夠接受門店的意見對活動(dòng)進(jìn)行任何必要的修正，包括推翻重來。門店不要的活動(dòng)，很難成為成果的活動(dòng)，一意孤行是拿公司的經(jīng)費(fèi)在玩小孩子固執(zhí)的游戲!
第四步：最后完成活動(dòng)執(zhí)行方案，廣告設(shè)計(jì)，禮品道具采購等等。
第五步：經(jīng)過店長向門店進(jìn)行宣灌，注意雙向溝通，必要時(shí)在門店進(jìn)行演練，制作knowhow。對于一些投入較大、持續(xù)之間較長的活動(dòng)可以安排個(gè)別店做小范圍的試點(diǎn)。
第六步：活動(dòng)執(zhí)行。
公司營運(yùn)部門和市場部門在活動(dòng)執(zhí)行前期要到各個(gè)門店進(jìn)行實(shí)地考察，檢查各店促銷活動(dòng)執(zhí)行情況與計(jì)劃是否存在偏頗，評估市場反映，針對出現(xiàn)的特殊情況進(jìn)行處理解決。
第七步：跟蹤活動(dòng)。
進(jìn)行前期的促銷效果。即使進(jìn)行必要的調(diào)整。同時(shí)，也要觀察競爭對手的反映以做出回應(yīng)。
第八步：在活動(dòng)結(jié)束時(shí)，對活動(dòng)進(jìn)行全面的評估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
問題一：追求活動(dòng)的獨(dú)特性(或者說創(chuàng)意，或者說從來沒人搞過)而忽視活動(dòng)的實(shí)效性和操作可行性。
我的一些客戶就是其中的典型，他們一直要找尋“獨(dú)一無二”或者“驚天動(dòng)地”的活動(dòng)。而我認(rèn)為，這是對促銷的作用期望過高而至。在我15年的從業(yè)生涯中，的確也見過富有新意，效果顯著的促銷活動(dòng)，但所有業(yè)績穩(wěn)定成長的企業(yè)，包括追著我要所謂獨(dú)一無二的活動(dòng)的客戶，他們自己企業(yè)的成長，也不是依靠促銷活動(dòng)而實(shí)現(xiàn)的，依靠的是在專業(yè)或者服務(wù)上的的出色表現(xiàn)?；剡^頭去看星巴克、看肯德基、看麥當(dāng)勞、看可口可樂，他們會(huì)推出一些令人驚嘆的廣告，會(huì)有一些卓有成效的促銷，但其實(shí)，剝開外表看內(nèi)在，他們的成功沒有一個(gè)是靠促銷的!
我曾經(jīng)問一個(gè)企業(yè)家和他的市場部經(jīng)理：如果一個(gè)促銷活動(dòng)，非常創(chuàng)新，空前絕后，但是，對生意沒有任何幫助，你們要操作嗎?如果一個(gè)促銷活動(dòng)，樸實(shí)無華，簡簡單單，卻可以令業(yè)績增長，你們要操作嗎?答案是顯而易見的，但就在我和他們講這段話之前，他們卻在做著相反的事情。
問題二：沒有對活動(dòng)對銷售促進(jìn)的效果做出充分的評價(jià)，而僅僅是看活動(dòng)本身，包括活動(dòng)的組織、宣傳的畫面。在活動(dòng)策劃的過程中，沒有與銷售一線做充分的溝通。
記得有一年，在一家企業(yè)服務(wù)。我和他們的老板以及一干中層人員正在為春節(jié)促銷活動(dòng)絞盡腦汁，我們設(shè)計(jì)了很多方案，列舉了很多可以選擇的活動(dòng)內(nèi)容，但最終還不能做出決定，只是初步有了一個(gè)草案，內(nèi)容涉及了面包、慕斯、生日蛋糕鏡等幾個(gè)方面，看起來是熱熱鬧鬧。然后，我和店長們談起我們的設(shè)想，店長一個(gè)個(gè)面露為難之情，有幾個(gè)幾乎是在央求我們：春節(jié)本身就很忙了，不做活動(dòng)，顧客都接待不過來，你們還要搞活動(dòng)，我們就是手腳并用也顧不上啊!這讓我們清醒過來。
最后這一年，這個(gè)門店的促銷活動(dòng)是：春節(jié)的15天內(nèi)，所有銷售人員的銷售獎(jiǎng)金加倍;平時(shí)拿2%提成的，按4%計(jì)算，以此類推。結(jié)果，該企業(yè)實(shí)現(xiàn)了歷史最高的銷售記錄，至今未被打破!
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇二
春節(jié)期間消費(fèi)者的消費(fèi)愿望更強(qiáng)烈，消費(fèi)決策更迅速，購物目標(biāo)和目的更明確，以下是“春節(jié)”，希望能夠幫助的到您！
店慶活動(dòng)為期三天，為了保證店慶期間的產(chǎn)品供應(yīng)，蛋糕店根據(jù)自身情況分別從產(chǎn)品數(shù)量和種類兩方面做準(zhǔn)備。
店慶期間大力度的優(yōu)惠活動(dòng)必然帶動(dòng)銷售量的劇增，根據(jù)餅干等糕點(diǎn)類食品存儲(chǔ)時(shí)間長的特征，三味奇提前10天開始下單子，生產(chǎn)此類產(chǎn)品，以保證供應(yīng)量。
客戶多選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型產(chǎn)品，根據(jù)這個(gè)情況，在準(zhǔn)備產(chǎn)品時(shí)把糕點(diǎn)類、吐司類和現(xiàn)烤類產(chǎn)品的比例各占二分之一，以適應(yīng)客戶的消費(fèi)需求。
在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報(bào)、吊旗、店面設(shè)計(jì)、宣傳頁等方面進(jìn)行推廣宣傳，根據(jù)此次活動(dòng)設(shè)計(jì)了“溫暖一冬，只因有你”為主題的.海報(bào)，海報(bào)詳盡介紹了此次活動(dòng)的優(yōu)惠內(nèi)容，并懸掛于店內(nèi)醒目位置，不僅介紹店慶內(nèi)容也起到烘托氣氛的作用。對于店內(nèi)的設(shè)計(jì)，在櫥窗位置布置了可愛的毛絨玩具，營造出溫馨的氛圍；在進(jìn)店處擺放了優(yōu)惠活動(dòng)贈(zèng)送的禮品，吸引客戶了解店內(nèi)優(yōu)惠活動(dòng)。
在宣傳頁派發(fā)這項(xiàng)推廣上，也要頗費(fèi)心思。為了防止派發(fā)時(shí)間過早人們遺忘，宣傳頁的派發(fā)在活動(dòng)前的2—3天開始，并遵循由遠(yuǎn)及近的原則，在派發(fā)的最后時(shí)間主抓附近客戶群，沿街店面等固定人群。
在人員安排之前首先對店內(nèi)人員進(jìn)行培訓(xùn)，讓其詳細(xì)熟知本店的活動(dòng)內(nèi)容。并能精確運(yùn)用話術(shù)表達(dá)。針對人員安排，專人負(fù)責(zé)專崗。新員工可以負(fù)責(zé)相對簡單的面包崗，業(yè)務(wù)熟練的老員工負(fù)責(zé)蛋糕崗、會(huì)員卡卡品銷售。為了更好的烘托氣氛，安排專人負(fù)責(zé)店內(nèi)廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過音響了解店內(nèi)的活動(dòng)。
此次具體的活動(dòng)方案主要從買一贈(zèng)一、代金券、會(huì)員充值等方面吸引客戶消費(fèi)。
1.現(xiàn)金消費(fèi)面包西點(diǎn)滿30元返20元代金券，多買多送；
2.生日蛋糕現(xiàn)金購買或預(yù)訂均可享受買一贈(zèng)一活動(dòng)；
3.會(huì)員充值優(yōu)惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈(zèng)送。以此穩(wěn)定客源，增加銷售量。
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇三
此次促銷，應(yīng)該做到參與促銷的商品面廣、數(shù)量多，力度大，利用節(jié)日的雙重性，促進(jìn)商品的連帶銷售。
具體內(nèi)容如下：
9月21日(周五)——10月7日(周日)。
合家團(tuán)圓渡中秋，龍騰虎耀迎國慶。
xx商場商城及八一店、xx商場購物廣場、北園店。
1.中秋活動(dòng)：【超市中秋檔期dm海報(bào)9月5日—25日同步跟進(jìn)】。
華信店中秋同步跟進(jìn)。
2.活動(dòng)主題：月餅+紅酒xx商場攜您度中秋。
(黃金、珠寶、化妝品、大家電等特殊品類不參加活動(dòng))。
3.活動(dòng)時(shí)間：9月21日(周五)——9月25日(周二)。
4.活動(dòng)簡述：因?yàn)樯虉霈F(xiàn)有品牌自行舉行的折扣，xx商場不承擔(dān)費(fèi)用，所以廣告宣傳上突出“現(xiàn)有折扣上再送”，顧客心理感受是不一樣的，可以在不承擔(dān)費(fèi)用的基礎(chǔ)上取得顧客認(rèn)為比較實(shí)惠的活動(dòng)力度，同時(shí)突出了中秋送月餅紅酒活動(dòng)，比較溫馨，貼切節(jié)日特色。)。
5.活動(dòng)內(nèi)容：
在所有品牌現(xiàn)有折扣上當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿200元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“溫馨月餅”一塊。(單獨(dú)包裝，價(jià)值約8元)。
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿500元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“親情月餅”禮盒一份。(價(jià)值約40元)。
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿1000元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“月餅紅酒”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)。
各店按照贈(zèng)禮價(jià)值自行同月餅廠家協(xié)商，定制禮品，活動(dòng)結(jié)束后，按照實(shí)際贈(zèng)送數(shù)量結(jié)款，費(fèi)用原則上同參加品牌各承擔(dān)50%。
“月圓中秋，情濃xx商場”中秋禮品節(jié)。
中秋節(jié)期間，在各門店劃出專門區(qū)域，開辟中秋商品系列展銷區(qū)，展銷商品品類包括：月餅、酒類、禮盒等中秋節(jié)日系列商品，方便顧客在該區(qū)域進(jìn)行選購。
月餅、酒類、禮盒等中秋節(jié)日系列商品展銷的商品品類等由各門店自行挑選組織，地點(diǎn)可選在超市或超市外的公共區(qū)域。
1.活動(dòng)時(shí)間：9月28日(周五)——10月7日(周日)。
2.活動(dòng)范圍：xx商場商城及八一店、xx商場購物廣場、北園店及華信店。
3.活動(dòng)內(nèi)容：
穿著類、床品、箱包新品7折起。
活動(dòng)期間，凡單店當(dāng)日購買穿著類、床品、箱包商品新品7折起，原上參加品牌范圍要廣，至少濟(jì)南五店相同品牌要保證相同力度。(超市及特例品牌除外，活動(dòng)期間，會(huì)員積分卡只積分不打折)。
購物xx商場，盡享意外驚喜—“國慶購物不花錢”
4.時(shí)間：20xx年10月1日—7日。
凡當(dāng)日單店購物滿300元的`顧客,可憑購物發(fā)票參加抽獎(jiǎng),有機(jī)會(huì)獲得該票全額和半額消費(fèi)返還。
5.操作細(xì)則：
各店設(shè)置一個(gè)抽獎(jiǎng)箱,內(nèi)有20個(gè)乒乓球(其中全額返還1個(gè),半額返還2個(gè)，17個(gè)紀(jì)念獎(jiǎng)，可選擇超市商品)，工作人員需要在參加活動(dòng)顧客發(fā)票上加蓋“l(fā)”章，即時(shí)開獎(jiǎng)。
國慶同歡樂，xx商場送安康。
此活動(dòng)旨在通過購物加購的方式，經(jīng)歷過7.18暴雨事件后，人們在面對意外事故、災(zāi)難時(shí)候的無助和彷徨，更加突出了保險(xiǎn)的重要性，擬通過購物贈(zèng)送人身意外保險(xiǎn)的方式，體現(xiàn)出xx商場以人為本，關(guān)心顧客，為樹立xx商場關(guān)注顧客健康的形象，起到一定的積極作用。因國慶主題促銷已經(jīng)推出全場7折起，為控制成本，此活動(dòng)采用加購的方式，作為主活動(dòng)的附加活動(dòng)，淡化商業(yè)氣息，突出xx商場送安康的營銷思路，能引起顧客的關(guān)注。
活動(dòng)期間，凡當(dāng)日單店購物累計(jì)滿1000元(含超市)的顧客，均可加一定金額的現(xiàn)金到各店總服務(wù)臺(tái)辦理“保險(xiǎn)卡”一張，每日每店500個(gè)，保險(xiǎn)卡設(shè)置為：
a系列：加5元贈(zèng)送保額為22000元的意外傷害保險(xiǎn)(成本15元)。
b1系列：加10元贈(zèng)送辦理保額為63020元的意外傷害保險(xiǎn)(成本30元)。
b2系列：加10元贈(zèng)送辦理保額為281000元的交通意外傷害保險(xiǎn)(成本30元)。
c1系列：加20元贈(zèng)送辦理保額為155030元的意外傷害保險(xiǎn)(成本50元)。
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇四
活動(dòng)目的：
活動(dòng)主題：
“幸福很簡單，勇敢曬出來”
全新的u鮮酸奶，六種不同的款式和口味?，F(xiàn)定義主題：送給家人的愛。大的主題下面分為三個(gè)面來詮釋分別為：關(guān)于親情、關(guān)于友情、關(guān)于愛情。
關(guān)于親情。
在最無助的人生路上，親情是最持久的動(dòng)力，給予我們無私的幫助和依靠;在最寂寞的情感路上，親情是最真誠的陪伴，讓我們感受到無比的溫馨和安慰;在最無奈的十字路口，親情是最清晰的路標(biāo)，指引我們成功到達(dá)目標(biāo)。(定義蛋糕：“感恩”“思念”)。
關(guān)于友情。
我深深地理解，耗費(fèi)了多少時(shí)間，戰(zhàn)勝了多少困難，你才取得眼前的成績。請你相信，在你追求、拼搏和苦干的過程中，我將永遠(yuǎn)面帶微笑地站在你的身旁。(定義蛋糕：“友誼天長地久”“其樂融融”)。
關(guān)于愛情。
你遇上一個(gè)人，你愛他多一點(diǎn)，那么，你始終會(huì)失去他。然后，你遇上另一個(gè)，他愛你多一點(diǎn)，那么你早晚會(huì)離開他。直到有一天，你遇到一個(gè)人，你們彼此相愛。終于明白，所有的尋覓，也有一個(gè)過程。從前在天崖，而今咫尺。(定義蛋糕：“一網(wǎng)情深”“愛情伊甸園”)。
活動(dòng)時(shí)間：
__.10.1-__.10.7。
活動(dòng)內(nèi)容：
國慶樂翻天，惠誠“幸福很簡單，勇敢曬出來”促銷活動(dòng)開始了!
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿500元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“小奶酪”禮盒一份。(價(jià)值約20元)。
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿1000元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“膠原蛋白”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)。
各店按照贈(zèng)禮價(jià)值自行同廠家協(xié)商，定制禮品，活動(dòng)結(jié)束后，按照實(shí)際贈(zèng)送數(shù)量結(jié)款，費(fèi)用原則上同參加品牌各承擔(dān)50%。
前期活動(dòng)的宣傳主要采取廣告宣傳單和宣傳折頁的派放。
“幸福很簡單，勇敢曬出來”
__新品u鮮酸奶主題蛋糕。
活動(dòng)一：購買u鮮酸奶主題蛋糕的客戶，只要現(xiàn)場上傳“幸福照”即可獲得__。
精美餐具一套。
活動(dòng)二：當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿100元的客戶贈(zèng)送10元代金券一張。
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿200元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“早餐面包”一個(gè)。(單獨(dú)包裝，價(jià)值約15元)。
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿300元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“小奶酪”禮盒一份。(價(jià)值約20元)。
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿600元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“膠原蛋白”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)。
凡當(dāng)日單店購物滿200元的顧客，可憑購物發(fā)票參加抽獎(jiǎng)，有機(jī)會(huì)獲得該票全額和半額消費(fèi)返還。
操作細(xì)則：
各店設(shè)置一個(gè)抽獎(jiǎng)箱，內(nèi)有20個(gè)乒乓球(其中全額返還1個(gè)，半額返還2個(gè)，17個(gè)紀(jì)念獎(jiǎng)，可選擇超市商品)，工作人員需要在參加活動(dòng)顧客發(fā)票上加蓋“l(fā)”章，即時(shí)開獎(jiǎng)。
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇五
為了慶祝我們公司的周年慶，我們決定舉辦一系列的促銷活動(dòng)，以回饋我們忠實(shí)的客戶。本次活動(dòng)包括多項(xiàng)福利，如折扣、優(yōu)惠券、贈(zèng)品等，爭取贏得更多的消費(fèi)者關(guān)注和支持。
活動(dòng)策劃。
1、抽獎(jiǎng)活動(dòng)：顧客在店內(nèi)消費(fèi)滿一定金額，即可獲得抽獎(jiǎng)資格，獎(jiǎng)品包括現(xiàn)金券、免費(fèi)洗車券、代金券等。抽獎(jiǎng)活動(dòng)將持續(xù)到周年慶結(jié)束，并在現(xiàn)場公開抽取獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
2、禮品兌換活動(dòng)：客戶在指定購物金額后即可獲得相應(yīng)價(jià)值的`贈(zèng)品。禮品范圍包括飾品、家居用品、手機(jī)配件等。
3、新品發(fā)布活動(dòng)：周年慶期間，我們將展示最新的商品，如新款手表、手機(jī)、數(shù)碼相機(jī)等。消費(fèi)者可以在這個(gè)時(shí)候親自體驗(yàn)并參與新品搶購活動(dòng)。
4、超值套裝活動(dòng)：我們將推出超值商品套裝，包括旅游套餐、兒童玩具、健身器材等?？蛻艨上硎艿酱蠓葍?yōu)惠。
目標(biāo)群體。
我們的活動(dòng)目標(biāo)是廣泛的，旨在吸引各年齡階段、各收入水平的消費(fèi)群體。尤其針對那些在日常生活中需要體驗(yàn)新物品、追求實(shí)惠價(jià)值的客戶，我們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品。
宣傳方案。
為了讓更多的消費(fèi)者了解到我們的周年慶促銷活動(dòng)，我們將采取多種宣傳手段：
1、電視廣告：我們將在當(dāng)?shù)氐碾娨暶襟w進(jìn)行廣告宣傳，幫助我們擴(kuò)大周年慶的影響力和知名度。
2、活動(dòng)海報(bào)：我們將在各大商場、超市、酒店等地方張貼海報(bào)，以便吸引更多的消費(fèi)者前來參加活動(dòng)。
3、社交媒體：我們將通過社交媒體平臺(tái)，如微博、微信、抖音等發(fā)布活動(dòng)信息，與客戶進(jìn)行互動(dòng)，吸引更多的關(guān)注。
4、會(huì)員信息：我們將通過短信、郵件、電話等方式向我們的會(huì)員發(fā)送周年慶活動(dòng)信息，提醒消費(fèi)者及時(shí)參與。
活動(dòng)時(shí)間：本次周年慶活動(dòng)將從20xx年3月1日開始，持續(xù)至3月31日，為期一個(gè)月。
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇六
在我酒店開業(yè)一周年慶典之即及十月一國慶節(jié)的來臨，借助周年慶典與黃金周擴(kuò)大酒店的知名度，對外樹立酒店形象，加強(qiáng)與商務(wù)客戶，市、縣領(lǐng)導(dǎo)的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升界江酒店在鶴崗地區(qū)的`影響力，為開辟省內(nèi)、省外市場做鋪墊，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
2、密切結(jié)合大眾消費(fèi)，關(guān)注大眾飲食習(xí)慣，借助大眾習(xí)慣進(jìn)行營銷推出周年慶典、黃金周促銷活動(dòng)。
3、加大媒體炒作方法，媒體-促銷-廣告相結(jié)合。
1、邀請市、縣領(lǐng)導(dǎo)嘉賓及酒店大客戶，合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。
2、聯(lián)系蘿北、鶴崗電視臺(tái)日報(bào)社針對此次活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道，邀約哈市、鶴崗?fù)袠I(yè)酒店在媒體同慶。
3、酒店內(nèi)外環(huán)境的布置。
4、酒店周年慶典酒店門前舉行慶典儀式。
5、回顧一周年酒店所經(jīng)歷的照片及活動(dòng)特寫。圣誕節(jié)親子活動(dòng)、幫助敬老院、升旗儀式、募捐活動(dòng)等。
6、邀請參加活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓用餐。
電子顯示屏內(nèi)容：
1、熱烈祝賀界江國際大酒店開業(yè)一周年!
2、“界江一年感謝有你”傾情促銷月序幕啟動(dòng)，敬請光臨!
3、界江國際大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛!
橫幅、豎幅懸掛位置：酒店正門前8條。
條幅內(nèi)容：
豎幅：
龍騰慶界江·鳳舞賀慶典!
龍騰慶界江·醒獅賀慶典!
橫幅：
xx單位熱烈祝賀界江國際大酒店一周年慶典!6條。
正門前布置。
1.正門前鋪紅色地毯。
2.正門前擺放立式講臺(tái)，講臺(tái)上放置鮮花。
3.停車場周圍插入彩旗。
氣拱門、氣球布置。
1.入口處放置12米彩拱門一座。
2.酒店門口兩側(cè)放置2個(gè)氫氣球，樓前入口空地兩側(cè)放置2只氫氣球。
大堂內(nèi)布置。
1、大堂門兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆，各18盆。
2、大堂接待臺(tái)上左右兩側(cè)各擺放1盆蘋果。
3、電梯口旁兩側(cè)各擺放1盆蒲葵。
4、大堂門口至電梯口鋪紅地毯。
5、準(zhǔn)備花籃6個(gè)，放置門前補(bǔ)缺。
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇七
——賀“恬妞”私房蛋糕三周年慶。
一說起“恬妞”，我這個(gè)對甜品談不上熱愛、喝咖啡不加糖的人就立馬念想起她家雪媚娘和水果杯。一路見證“恬妞”成長——源于興趣愛好，秉持一份初心，堅(jiān)守一份匠心，操持一家小店；珍視每一份信任，感恩每一份支持，擔(dān)當(dāng)每一份責(zé)任，不悔每一份付出。今日親歷“恬妞”三周年慶，更是感慨良多。
一、何為初心？
“不忘初心”這個(gè)說法，起初我是不以為然的。
最初的想法也許是最正確、最恰當(dāng)?shù)模杂小安煌跣摹?、“善始善終”的說法。
1最初的想法也許是不成熟的，或者早已不適合發(fā)展變化了的場景，所以有“刻舟求劍”、“荊人涉澭”的教訓(xùn)。
因此，理性而務(wù)實(shí)的來講，要矢志不渝，但切勿刻舟求劍；要與時(shí)俱進(jìn)，但切勿隨波逐流。
那么，究竟什么是初心？我們要的是什么樣的初心？
我以為，是一顆未經(jīng)污染、未經(jīng)扭曲的赤子之心，在生活的磨練下，從未蒙塵；是身處喧囂浮躁世界，無論是否被溫柔以待，始終保有正直、真誠和善良，與這個(gè)世界坦誠相見，勇往前行。
二、以匠心致初心。
一年遷新址，兩年換“新妝”；持續(xù)研發(fā)新品，不定期更新出品?！疤矜ぁ痹诓粩嘧兓?，不變的是堅(jiān)持品質(zhì)的原則，堅(jiān)持以誠待人的職業(yè)操守。
吃貨未必懂廚藝，比如我。抱著好奇心，我多次到“恬妞”參觀學(xué)習(xí)，親眼見證老板娘對原料來源、品質(zhì)的嚴(yán)苛要求，在甜品制作過程中對工藝、流程的一絲不茍。
得益于移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代高效便捷的通訊，“恬妞”的出品基本上根據(jù)訂單制作。原料中含新鮮水果、對保鮮度有很高要求的甜品，偶有出品多了，打烊前一律以優(yōu)惠價(jià)打包出售，這樣的甜品組合常常被“秒光”，或者干脆送給店員，從不拿不新鮮的甜品以次充好，糊弄顧客。
什么是真材實(shí)料、健康、新鮮、有溫度、有態(tài)度的食物？靜下心來，細(xì)細(xì)品味“恬妞”，自會(huì)有所感悟。
2競爭激烈，吸引眼球不易。一時(shí)吸引顧客不難，得到長期認(rèn)同不易。得到顧客的認(rèn)同，老板娘更珍惜自己的羽毛，堅(jiān)守匠心，誠信經(jīng)營，誓要對得起自己的初心，對得起顧客的信任。
以匠心致初心，便是擇一事，將心注入，傾情投入；是心無旁騖、專心致志；是抱樸守拙，耐得住寂寞，受得住誘惑；是一以貫之的提供優(yōu)質(zhì)實(shí)誠的出品和服務(wù)，如同“恬妞”這個(gè)聽起來不夠高大上的品牌名稱，只為淳樸親切可人。
三、人生之“路”，“各”“足”之下。
生活中總不免有美好，有缺憾；有快樂，有憂傷。我們大多數(shù)人的人生道路，就是一條彎彎人生路。
他人的成功是其天時(shí)地利人和的綜合，那是別人的路。我們每個(gè)人用自己的雙腳走出來的，才是我們自己的人生之路。
weallhaveourupsanddowns.我們都有盛衰起伏。我們唯一能夠掌控的就是我們對待生活的態(tài)度。不悔錯(cuò)過的陽光，不懼即到的風(fēng)霜，揚(yáng)起頭，迎著風(fēng)，邁開步，微笑著說：“生活，你好！”
3再次祝福“恬妞”三周歲生日快樂！
人比山高，腳比路長，讓我們共同見證你的不斷成長。成長為什么樣子呢？發(fā)展得超乎今天的想象？還是一輩子只開一家小店？也許，這不是重點(diǎn)。
以匠心致初心，踏實(shí)過好每一天，在平凡的生活中發(fā)現(xiàn)美好、創(chuàng)造美好，以精進(jìn)自己、分享他人的理念服務(wù)顧客，亦收獲內(nèi)心的踏實(shí)安寧。也許，這就是迎接未來的最好方式。
最后，希望老板娘工作別太辛苦了！愿你在奮斗之余，還有時(shí)間欣賞身邊的風(fēng)景。
與“恬妞”共勉！
非常感謝恬妞家忠實(shí)的顧客北緯30°寫的這篇周年慶文章，不知不覺恬妞家也已經(jīng)經(jīng)營了三年了，這三年恬妞家遇到了很多可愛的顧客們，有4些甚至還成為了很好的朋友。恬妞家店雖然不大，因?yàn)榈玫搅舜蠹业闹С炙砸恢辈粩喑砷L著，像是一個(gè)笨拙但又努力的小孩，在一步步學(xué)著長大。也許成長地慢了些，但卻很踏實(shí)。
為了慶祝恬妞家三周歲店慶生日，恬妞家為大家?guī)砹撕芏喔＠顒?dòng)哦！
活動(dòng)一：
店慶日6月4號(hào)晚上恬妞家會(huì)有一場店慶的甜品臺(tái)，到時(shí)會(huì)有很多恬妞家的熱門甜品免費(fèi)提供哦，恬妞家會(huì)誠摯邀請一些vip顧客們前來參加。如果有空的朋友們也可以前來圍觀，恬妞家歡迎每一位的到來哦。
活動(dòng)時(shí)間：6月4號(hào)晚上7:00。
活動(dòng)二：
活動(dòng)三：
8能遇見每一個(gè)來購買甜品和蛋糕的顧客們是恬妞家的幸運(yùn)，希望能給更多人帶去甜蜜與幸福的感覺，畢竟生活有時(shí)候有點(diǎn)苦，那就來一點(diǎn)甜品吧！
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇八
如今蛋糕店的競爭已經(jīng)達(dá)到空前的激烈，每天都有因經(jīng)營不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業(yè)誕生。據(jù)筆者數(shù)年的觀察，蛋糕店的經(jīng)營失敗率達(dá)到50%以上，這并不是說蛋糕店這行業(yè)經(jīng)營很困難，而是這個(gè)過去一直被人們看成很容易操作的行業(yè)，到了如今要成功的經(jīng)營，必須利用科學(xué)的管理手段、采取恰當(dāng)?shù)臓I銷方法和結(jié)合經(jīng)營地的實(shí)際情況才可正常運(yùn)作。而這些因素中，促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：
優(yōu)秀的點(diǎn)面外觀設(shè)計(jì)讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計(jì)店的類別、檔次，并可引起相應(yīng)的細(xì)分市場的關(guān)注。麥當(dāng)勞餐廳那金色的拱門—"m"已成為快樂的象征。
應(yīng)該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會(huì)讓顧客誤會(huì)價(jià)格必定很高，以致不敢貿(mào)然進(jìn)入消費(fèi)。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價(jià)格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進(jìn)入進(jìn)行消費(fèi)。
店內(nèi)廣告（pop廣告），它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價(jià)格單等。
在制作店內(nèi)廣告時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：
1、選擇適當(dāng)?shù)腵廣告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會(huì)減弱廣告的效果，所以重點(diǎn)要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。
2、注意張貼位置。
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認(rèn)真分析各個(gè)傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細(xì)分市場的關(guān)系，找出其交叉點(diǎn)，創(chuàng)造促銷效果。
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因?yàn)槠渫度氤杀静桓撸S多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會(huì)收效甚微，為此應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：
1、廣告的內(nèi)容。
不易過多，應(yīng)盡量限于重點(diǎn)內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價(jià)格、電話、地址、簡明地圖等。同時(shí)在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)從接受者的角度來看是否有收藏價(jià)值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀(jì)念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的真實(shí)性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。
2、重視對分發(fā)員工的培訓(xùn)。
不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費(fèi)的顧客群。
一般來說，新的顧客是不太愿意進(jìn)入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)（當(dāng)然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量）的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇九
現(xiàn)在的消費(fèi)者對吃的選擇是多樣的，大眾消費(fèi)者對生活質(zhì)量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，已經(jīng)提出了吃得健康、吃得時(shí)尚的想法了!開甜品糖水店創(chuàng)業(yè)好，就是一個(gè)的選擇，甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足人們的消費(fèi)需要。
那么，甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該如何寫呢?計(jì)劃書應(yīng)該具備哪些要素呢?筆者特為創(chuàng)業(yè)的朋友們提供一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本，供各位創(chuàng)業(yè)者參考借鑒。
一、定位
一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場目標(biāo)投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn)，甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會(huì)搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營養(yǎng)全面、好吃又美味。
二、投資分析
我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。
三、裝璜與設(shè)計(jì)
既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類的，并附上詳細(xì)的介紹，(例如：甜點(diǎn)的做法、口感……)供客人參考。一開始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄?yīng)客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關(guān)系，可以在客人買甜點(diǎn)時(shí)贈(zèng)送一個(gè)我們diy親手制作的可愛小人偶作為補(bǔ)償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴(kuò)大店面，來歡迎更多的新老顧客。
四、經(jīng)營品種
主營：各種營養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶……
五、經(jīng)營特色
本店的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點(diǎn)是按照國家營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行制作，象很多女生喜歡吃甜點(diǎn)，可是又非常怕胖，便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過營養(yǎng)師的鑒定，只有具有國家營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn)，我們才會(huì)推銷上市。
六、經(jīng)營方式
(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動(dòng)，凡是購買任何一樣甜點(diǎn)都打8折，只有把廣告做好了，才會(huì)有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。
(2)實(shí)行會(huì)員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會(huì)員卡，會(huì)員在重大節(jié)日于活動(dòng)期間可享受7。5折優(yōu)惠，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
(3)我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì)直接拿出來賣，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng)，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點(diǎn)的意見、是否喜歡新款甜點(diǎn)……等一系列問題，等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。
七、銷售服務(wù)
八、誠信待客
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
(2)對于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到，決不拖延時(shí)間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn)，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因，并且事后做雙份賠償。
開甜品糖水店創(chuàng)業(yè)，享受最甜蜜的事業(yè)這才是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的選擇，用甜品來品味我們的生活，將精致、營養(yǎng)、美味、健康的甜品和甜品的理念不斷的發(fā)展出去，就是在不斷的匯聚財(cái)富，選擇的正確的創(chuàng)業(yè)之路成就你美好的事業(yè)吧。
蛋糕產(chǎn)品促銷活動(dòng)方案2一、品牌產(chǎn)品簡介
diy蛋糕并不是新事物，成都第一家diy蛋糕店經(jīng)營至今已經(jīng)近5年之久，類似的diy蛋糕店在也相繼崛起。顧客不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)，就可以自己親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕。店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕，巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙(還可以弄夏日冰飲)，等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy,，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。
該店取名為食樂坊，意為在制作的過程也是一種快樂的享受
二、環(huán)境分析
(一)外部環(huán)境分析
1、競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
3、店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾人信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡季旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境，融洽的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
(三)swot分析
1、優(yōu)勢：
具備一定的專業(yè)知識(shí)，了解顧客的心理需求，而其他經(jīng)營者缺少經(jīng)營意識(shí)，不善于了解，分析市場，經(jīng)營方式僵化。
2、劣勢：
蛋糕的口味十分有限，需要不斷推陳出新來迎合顧客的口味的變化，還需要靠各種不同的營銷手段去吸引回頭客。由于缺少經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，預(yù)期前期投入的成本會(huì)比較高，價(jià)格稍高，新近入市場得到消費(fèi)者的認(rèn)可尚需一段時(shí)間。
3、威脅：
4、機(jī)會(huì)：
投資額又不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營主義者。在陽光城雖然有多家蛋糕店，但并沒有此項(xiàng)目，填補(bǔ)市場空缺，空間大。
三、明確的營銷目標(biāo)
不采取加盟方式，而是以直營方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，樹立自己的行業(yè)地位。自制與定制相結(jié)合將成為我店個(gè)性化服務(wù)的兩條主線。
四、市場策劃
(一)市場調(diào)研
越來越多的人重視閑暇時(shí)間和舒適的環(huán)境，因此如蛋糕點(diǎn)心等便利食品將會(huì)很受歡迎。開家特別的甜點(diǎn)店，為不愛吃咸而愛吃甜點(diǎn)和愛喝飲料的人提供了一個(gè)輕松氛圍的港灣。投資不大，風(fēng)險(xiǎn)小。就飲食行業(yè)而言，每年并沒有淡季可分。在幾萬人學(xué)生中，每天都有學(xué)生生日。大而單一的蛋糕房已經(jīng)滿足不了廣大學(xué)生的需求。(有淡旺季之分，但是可以增加所賣東西，以平衡個(gè)季節(jié)收支)
(二)市場細(xì)分
按照最初標(biāo)的客戶年齡定位為5-70歲消費(fèi)人群
半主動(dòng)消費(fèi)人群為：5-__年齡段人群;其余為被動(dòng)消費(fèi)人群。
不僅要走diy路線，也要成品出售和定制。
(三)目標(biāo)市場選擇
目標(biāo)市場的確定很大程度上由周邊環(huán)境決定。由于diy蛋糕面向的顧客群是年輕人，所以目標(biāo)客戶就是學(xué)生。
(四)市場定位
價(jià)格偏高，口味獨(dú)特，制作過程獨(dú)特
(五)市場策略
根據(jù)市場需求的不同，采用無差異化策略和差異化策略。
五、營銷組合分析
(一)產(chǎn)品策略
提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、為愛人、為孩子、為朋友、為自己，親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、紅豆蛋撻是本店的特色。與普通糕點(diǎn)房不同是顧客diy才是我們的主打。提供產(chǎn)品與服務(wù)的雙重享受，感受到店員絕佳的微笑服務(wù)，且店員要統(tǒng)一著裝才能給人正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的形象。
(二)價(jià)格策略
價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場價(jià)格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價(jià)格十分敏感?；旧蟽r(jià)格必須得使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60-200圓內(nèi)，其他diy成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。
細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商店提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)5元。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕七夕節(jié)時(shí)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來吸引顧客。
(三)渠道策略
采用傳統(tǒng)的店面直銷，選址要靠近學(xué)?；蛉肆髁枯^大的商業(yè)區(qū)。店面裝修要采用透明玻璃墻，最好能讓人看見店內(nèi)情況，這也比較能吸引顧客。嘗試跟不同機(jī)構(gòu)合作，增加訂制品的銷售量如婚慶公司、酒會(huì)策劃公司等。當(dāng)做到一定規(guī)模的時(shí)候，可以開網(wǎng)店銷售定制蛋糕并在兩公里以內(nèi)送貨上門，網(wǎng)點(diǎn)與店面兩者相結(jié)合，能讓銷售量得到保障。
(四)促銷策略
六、營銷預(yù)算
預(yù)計(jì)50000元
設(shè)備投資：
房租3000元，押金6000元。
門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。
較忙時(shí)可在高校招聘兼職。
機(jī)器設(shè)備最大的投資：5000元
廣告媒介費(fèi)用：__元.
(巧克力店通過我的分析，房租一年為10000.，裝修包括燈，瓷磚，門面，屋內(nèi)墻3000，桌椅，收銀，空調(diào)，冰箱)
蛋糕產(chǎn)品促銷活動(dòng)方案3一、活動(dòng)背景
母親節(jié)是一個(gè)感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動(dòng)的開展，同時(shí)，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動(dòng)做為后補(bǔ)。
二、活動(dòng)目的
提高銷量，塑造形象。
三、活動(dòng)策劃
加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對于母親節(jié)的重視，同時(shí)薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。
四、活動(dòng)主題
甜蜜母親的心
五、活動(dòng)內(nèi)容
1、價(jià)格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價(jià)甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價(jià)格銷售，并送康乃馨一支。
2、抽獎(jiǎng)：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是__門票一張。
3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈(zèng)送全家福照片或紅酒一瓶。
六、活動(dòng)宣傳
1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。
2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報(bào)。
3、電臺(tái)宣傳。
七、活動(dòng)預(yù)算
八、活動(dòng)執(zhí)行
1、促銷禮品的準(zhǔn)備要到位。
2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進(jìn)行。
3、前臺(tái)接待人員要做好培訓(xùn)，引導(dǎo)解決客戶制定蛋糕及促銷活動(dòng)的解答問題。
常見的促銷有消費(fèi)后贈(zèng)送代金卷，贈(zèng)送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎(chǔ)的店增加銷量的常用方式。你要聚人氣的話可以選擇：
1、到人流量大的地方派發(fā)代金卷;
2、店內(nèi)推出好吃但低價(jià)值的小糕點(diǎn)，制作這個(gè)小糕點(diǎn)的免費(fèi)領(lǐng)用券對外分發(fā)贈(zèng)送。
3、十一限時(shí)折扣銷售;
4、做區(qū)域團(tuán)購。
蛋糕產(chǎn)品促銷活動(dòng)方案4一.活動(dòng)背景
1.隨著季節(jié)變化蛋糕行業(yè)稍微進(jìn)入淡季.為了不影響蛋糕店的整個(gè)銷售業(yè)績，也為了更好的打開市場作此活動(dòng).
2近的雙龍蛋糕店、精工西餅屋、小市場的門臉蛋糕店….對我們多少都有些沖擊，盡量把沖擊力降到最低.
3.產(chǎn)品的同質(zhì)化越來越明顯.我們要有自己的創(chuàng)新和吸引點(diǎn)證產(chǎn)品質(zhì)量做到最好達(dá)到客人滿意度.
二.活動(dòng)目的
1.打開周圍市場擴(kuò)大本店品牌知名度.
2.提高蛋糕店的銷售業(yè)績.
3.提高員工積極性和員工個(gè)人收入.使“多勞多得.人人拿獎(jiǎng)勵(lì)’的方針落實(shí).
三.活動(dòng)主題
積分兌換生日蛋糕
生日蛋糕享受八折優(yōu)惠
四.活動(dòng)時(shí)間
20__年3月20-沒有期限[如有改動(dòng)另行通知]
五.活動(dòng)地點(diǎn)
六.活動(dòng)利益點(diǎn)
1.積分滿200贈(zèng)八寸鮮奶蛋糕一個(gè)
2.積分滿300贈(zèng)十寸鮮奶蛋糕一個(gè)
3.積分滿400贈(zèng)十二寸鮮奶蛋糕一個(gè)
七.銷售預(yù)測價(jià)格
略
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇十
現(xiàn)在人們生活水平的提高，對生活情調(diào)的追求，越來越多的人喜歡上了糕點(diǎn)。糕點(diǎn)市場的競爭也越來越激烈，要想在糕點(diǎn)市場這個(gè)狹小的空間中找到一席立腳之地就需要對整個(gè)糕點(diǎn)市場有一個(gè)詳細(xì)的了解。
一、名稱
暫定bread life蛋糕店
二、市場競爭態(tài)勢
1、好利來
全國性強(qiáng)勢品牌 濟(jì)南市場大約6家 生產(chǎn)蛋糕、面點(diǎn)、西點(diǎn)、月餅
廣告語：愛就在你身邊
情感模式訴求典范。
2、稻香園
全國性強(qiáng)勢品牌 濟(jì)南市場大約6家 生產(chǎn)蛋糕、西點(diǎn)、面包、中點(diǎn)、月餅的綜合性連鎖食品店。
廣告語：香飄家園，生活美滿。人緣，情緣，稻香園。
3、a里
濟(jì)南當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢品牌 濟(jì)南市場大約7家 生產(chǎn)蛋糕、面點(diǎn)、西點(diǎn)、月餅
廣告語
4、大三元
發(fā)展中的連鎖性品牌 濟(jì)南市場大約3家 主要做月餅
廣告語：“月圓、情緣、團(tuán)圓”相聚大三元
另外在濟(jì)南市上還有皇家、古德、花旗食品、康利來、金百利西餅店、大金元蛋糕店、麥香村蛋糕店、金蘋果蛋糕世界、紅喜瑪?shù)案獾?、新加坡面食店等。其中也不乏一些知名企業(yè)。
好利來和稻香園主要面對的是中端收入水平的人們，a里則是一個(gè)面向中高端的面包店，大三元面向的是中低端的`消費(fèi)者。
三、定位
中高端糕點(diǎn)店，主營蛋糕、西點(diǎn)、月餅.
定位中高端休閑糕點(diǎn)市場
四、目標(biāo)群
1.20—30歲之間，有一定的經(jīng)濟(jì)收入，接受過較高學(xué)歷教育
2.消費(fèi)習(xí)性：更注重消費(fèi)享受
3.生活型態(tài)：追求 新穎、個(gè)性化、時(shí)尚
五、選址
面包店的選址.有一定的特殊性，最好是以下一些地區(qū)：
1、特定區(qū)域內(nèi)的商業(yè)中心。
2、人流量大的購物集中場所。
3、交通樞紐，人員流動(dòng)量大。
4、靠近年輕一族上班，購物，娛樂的地方
六 、產(chǎn)品宣傳
在產(chǎn)品宣傳階段主要分為三步進(jìn)行
第一階段：品牌宣揚(yáng)階段
目的：1)、告知“bread life”即將進(jìn)入濟(jì)南市場
2)、對產(chǎn)品定位進(jìn)行宣揚(yáng)，與其他糕點(diǎn)店形成區(qū)位隔斷優(yōu)勢
3)、讓消費(fèi)者了解bread life
媒體選擇：
以《齊魯晚報(bào)—濟(jì)南版》進(jìn)行廣告投放，既具有針對性又相對便宜
在有了第一階段的宣揚(yáng)的基礎(chǔ)上，此時(shí)的受眾對我們的品牌“bread life”已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，在第二階段中我們主要做的是對我們產(chǎn)品加工，產(chǎn)品特色，包括我們產(chǎn)品包裝上的優(yōu)勢。
第二階段：產(chǎn)品加工安全性，特色，包裝的特色，作為休閑糕點(diǎn)的特點(diǎn)的宣揚(yáng)
目的：使消費(fèi)者進(jìn)一步了解我們的店鋪，了解我們的產(chǎn)品，并對我們的產(chǎn)品放心
內(nèi)容：1)、在產(chǎn)品家工，制作，材料上有什么特色
2)、我們設(shè)備的專業(yè)性，人員的專業(yè)性
3)、將材料安全性，制作的安全性單獨(dú)作為一體進(jìn)行宣傳。
4)、在作為休閑糕點(diǎn)上有什么樣的特色
媒體選擇：
2第二期宣傳冊已經(jīng)制作出來，重點(diǎn)介紹糕點(diǎn)在原材料的選擇，烘培的過程中我們對食品安全性的控制，使讀者明白我們的產(chǎn)品是100%放心的;在休閑糕點(diǎn)包裝上我們有什么樣的特色，讓消費(fèi)者敢于嘗試，喜歡上我們的產(chǎn)品。
第三個(gè)階段：開業(yè)促銷宣傳。有了品牌的鋪墊、又有了系統(tǒng)全面的店鋪專業(yè)性介紹，剩下就是臨門一腳的射球了，而這一腳的準(zhǔn)確與偏頗將決定著整個(gè)營銷戰(zhàn)役的成敗。所以我們把這臨門一腳更作為一個(gè)重點(diǎn)進(jìn)行策劃。
1、開業(yè)活動(dòng)部分。
舉辦現(xiàn)場咨詢會(huì)，對客戶提出的關(guān)于烘培方面的問題進(jìn)行解答，以及是消費(fèi)者明白怎樣選購上好的面包，如何正確的和面包搭配營養(yǎng)。并在現(xiàn)場讓顧客免費(fèi)品嘗。
2、開業(yè)促銷活動(dòng)。
在開業(yè)店周圍進(jìn)行打折券發(fā)放，以吸引更多的消費(fèi)群體
在購物滿xx元就可以享受更高的折扣
3、媒體投放
a、選擇離開業(yè)店面較近的幾條街，在公交站牌，出租車站牌，街燈等主要位置發(fā)布大面積廣告，一定要達(dá)到轟動(dòng)的效果。
b、繼續(xù)在《齊魯晚報(bào)—濟(jì)南版》發(fā)布廣告，對店面開業(yè)，打折發(fā)放進(jìn)行詳盡報(bào)道
c、第三期宣傳單印制出來，重點(diǎn)介紹產(chǎn)品特色，口味，環(huán)境及禮品糕點(diǎn)的特色，并在開業(yè)店周圍進(jìn)行發(fā)放，可以同打折券一同發(fā)放。
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇十一
優(yōu)秀的點(diǎn)面外觀設(shè)計(jì)讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計(jì)店的類別、檔次，并可引起相應(yīng)的細(xì)分市場的關(guān)注。麥當(dāng)勞餐廳那金色的拱門-"m"已成為快樂的象征。
應(yīng)該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會(huì)讓顧客誤會(huì)價(jià)格必定很高，以致不敢貿(mào)然進(jìn)入消費(fèi)。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價(jià)格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進(jìn)入進(jìn)行消費(fèi)。
店內(nèi)廣告(pop廣告)，它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價(jià)格單等。
在制作店內(nèi)廣告時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：
1.選擇適當(dāng)?shù)膹V告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會(huì)減弱廣告的效果，所以重點(diǎn)要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。
2.注意張貼位置。
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認(rèn)真分析各個(gè)傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細(xì)分市場的關(guān)系，找出其交叉點(diǎn)，創(chuàng)造促銷效果。
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因?yàn)槠渫度氤杀静桓?，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會(huì)收效甚微，為此應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：
1. 廣告的內(nèi)容
不易過多，應(yīng)盡量限于重點(diǎn)內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價(jià)格、電話、地址、簡明地圖等。同時(shí)在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)從接受者的角度來看是否有收藏價(jià)值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀(jì)念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的真實(shí)性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。
2. 重視對分發(fā)員工的培訓(xùn)
不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費(fèi)的顧客群。
一份貼心實(shí)用的小禮品，往往能俘獲客戶的芳心，從而促成再次銷售。
一般來說，新的顧客是不太愿意進(jìn)入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)(當(dāng)然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量)的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇十二
“幸福很簡單，勇敢曬出來”
全新的u鮮酸奶，六種不同的款式和口味。現(xiàn)定義主題：送給家人的愛。大的主題下面分為三個(gè)面來詮釋分別為：關(guān)于親情、關(guān)于友情、關(guān)于愛情。
1、關(guān)于親情。
在最無助的人生路上，親情是最持久的動(dòng)力，給予我們無私的幫助和依靠；在最寂寞的情感路上，親情是最真誠的陪伴，讓我們感受到無比的溫馨和安慰；在最無奈的十字路口，親情是最清晰的路標(biāo)，指引我們成功到達(dá)目標(biāo)。（定義蛋糕：“感恩”“思念”）。
2、關(guān)于友情。
我深深地理解，耗費(fèi)了多少時(shí)間，戰(zhàn)勝了多少困難，你才取得眼前的成績。請你相信，在你追求、拼搏和苦干的過程中，我將永遠(yuǎn)面帶微笑地站在你的身旁。（定義蛋糕：“友誼天長地久”“其樂融融”）。
3、關(guān)于愛情。
你遇上一個(gè)人，你愛他多一點(diǎn)，那么，你始終會(huì)失去他。然后，你遇上另一個(gè)，他愛你多一點(diǎn)，那么你早晚會(huì)離開他。直到有一天，你遇到一個(gè)人，你們彼此相愛。終于明白，所有的尋覓，也有一個(gè)過程。從前在天崖，而今咫尺。（定義蛋糕：“一網(wǎng)情深”“愛情伊甸園”）。
xx。
國慶樂翻天，惠誠“幸福很簡單，勇敢曬出來”促銷活動(dòng)開始了！
在客戶購買u鮮酸奶主題蛋糕的同時(shí)，即時(shí)上傳“幸福照”即可獲得xx主題精美餐具一套（所有上傳“幸福照”將在店內(nèi)經(jīng)行展示）。凡一次性消費(fèi)xxx元的客戶贈(zèng)送10元代金券一張，代金券使用時(shí)限全年。當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿200元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“早餐面包”一個(gè)。（單獨(dú)包裝，價(jià)值約8元）。
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿500元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“小奶酪”禮盒一份。（價(jià)值約20元）。
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿1000元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“膠原蛋白”套裝禮盒一份。（價(jià)值約80元）。
各店按照贈(zèng)禮價(jià)值自行同廠家協(xié)商，定制禮品，活動(dòng)結(jié)束后，按照實(shí)際贈(zèng)送數(shù)量結(jié)款，費(fèi)用原則上同參加品牌各承擔(dān)50%。
前期活動(dòng)的宣傳主要采取廣告宣傳單和宣傳折頁的派放。
“幸福很簡單，勇敢曬出來”
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇十三
通過父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動(dòng)顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷（提供超值服務(wù)）不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
xxxx—xxxx
xxxx
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時(shí)15分鐘。
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
（1）、免費(fèi)合影一張；
（2）、送影框一個(gè)；
（3）、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品1 3份；
（4）、送禮品一份（領(lǐng)帶等）。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠；
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費(fèi)提供 父親節(jié)家庭套餐 一桌供10人以內(nèi)用。（父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片）
（一）、對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告；
2、電視廣告2期；
3、網(wǎng)絡(luò)廣告；
4、高檔樓宇廣告
（二）、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的'父親或身為父親的您健康快樂！當(dāng)天（6.15）生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐！還有更多驚喜吶！訂餐電話：
（三）、通過店內(nèi)外各種廣告（圖片和文字）在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的父親節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顧客；
2、 店內(nèi)廣告和氛圍營造：
（1）、x展架3個(gè)；
（2）、噴繪圖片30張；
（3）、特制父親節(jié)菜單；
（4）、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐；
（5）、臺(tái)面軟文（從 六、一 兒童節(jié)到 6.15 父親節(jié)）；
（7）、員工問候語：父親節(jié)快樂！等等對顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易。為后面的感動(dòng)做好鋪墊！
3、 現(xiàn)場互動(dòng)：
（1）、送 父子（女）連心 菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸福快樂！
（3）、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，祝現(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康！
（4）、（祝酒詞講完之后）說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康?。▽⒎諊葡蚋叱保?/p>
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動(dòng)顧客。
2、對父親節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。
4、6.15父親節(jié)那天來我店過生日的 父親 必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的 父親 或在我店里請父親吃飯時(shí)，要組織管理層一起為父親說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇十四
現(xiàn)在的消費(fèi)者對吃的選擇是多樣的，大眾消費(fèi)者對生活質(zhì)量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，已經(jīng)提出了吃得健康、吃得時(shí)尚的想法了!開甜品糖水店創(chuàng)業(yè)好，就是一個(gè)的選擇，甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足人們的消費(fèi)需要。
那么，甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該如何寫呢?計(jì)劃書應(yīng)該具備哪些要素呢?筆者特為創(chuàng)業(yè)的朋友們提供一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本，供各位創(chuàng)業(yè)者參考借鑒。
一、定位
一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場目標(biāo)投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn)，甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會(huì)搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營養(yǎng)全面、好吃又美味。
二、投資分析
我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。
三、裝璜與設(shè)計(jì)
既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類的，并附上詳細(xì)的介紹，(例如：甜點(diǎn)的做法、口感……)供客人參考。一開始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄?yīng)客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關(guān)系，可以在客人買甜點(diǎn)時(shí)贈(zèng)送一個(gè)我們diy親手制作的可愛小人偶作為補(bǔ)償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴(kuò)大店面，來歡迎更多的新老顧客。
四、經(jīng)營品種
主營：各種營養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶……
五、經(jīng)營特色
本店的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點(diǎn)是按照國家營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行制作，象很多女生喜歡吃甜點(diǎn)，可是又非常怕胖，便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過營養(yǎng)師的鑒定，只有具有國家營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn)，我們才會(huì)推銷上市。
六、經(jīng)營方式
(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動(dòng)，凡是購買任何一樣甜點(diǎn)都打8折，只有把廣告做好了，才會(huì)有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。
(2)實(shí)行會(huì)員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會(huì)員卡，會(huì)員在重大節(jié)日于活動(dòng)期間可享受7。5折優(yōu)惠，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
(3)我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì)直接拿出來賣，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng)，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點(diǎn)的意見、是否喜歡新款甜點(diǎn)……等一系列問題，等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。
七、銷售服務(wù)
八、誠信待客
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
(2)對于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到，決不拖延時(shí)間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn)，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因，并且事后做雙份賠償。
開甜品糖水店創(chuàng)業(yè)，享受最甜蜜的事業(yè)這才是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的選擇，用甜品來品味我們的生活，將精致、營養(yǎng)、美味、健康的甜品和甜品的理念不斷的發(fā)展出去，就是在不斷的匯聚財(cái)富，選擇的正確的創(chuàng)業(yè)之路成就你美好的事業(yè)吧。
一、品牌產(chǎn)品簡介
diy蛋糕并不是新事物，成都第一家diy蛋糕店經(jīng)營至今已經(jīng)近5年之久，類似的diy蛋糕店在也相繼崛起。顧客不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)，就可以自己親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕。店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕，巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙(還可以弄夏日冰飲)，等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy,，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。
該店取名為食樂坊，意為在制作的過程也是一種快樂的享受
二、環(huán)境分析
(一)外部環(huán)境分析
1、競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
3、店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾人信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡季旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境，融洽的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
(三)swot分析
1、優(yōu)勢：
具備一定的專業(yè)知識(shí)，了解顧客的心理需求，而其他經(jīng)營者缺少經(jīng)營意識(shí)，不善于了解，分析市場，經(jīng)營方式僵化。
2、劣勢：
蛋糕的口味十分有限，需要不斷推陳出新來迎合顧客的口味的變化，還需要靠各種不同的營銷手段去吸引回頭客。由于缺少經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，預(yù)期前期投入的成本會(huì)比較高，價(jià)格稍高，新近入市場得到消費(fèi)者的認(rèn)可尚需一段時(shí)間。
3、威脅：
4、機(jī)會(huì)：
投資額又不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營主義者。在陽光城雖然有多家蛋糕店，但并沒有此項(xiàng)目，填補(bǔ)市場空缺，空間大。
三、明確的營銷目標(biāo)
不采取加盟方式，而是以直營方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，樹立自己的行業(yè)地位。自制與定制相結(jié)合將成為我店個(gè)性化服務(wù)的兩條主線。
四、市場策劃
(一)市場調(diào)研
越來越多的人重視閑暇時(shí)間和舒適的環(huán)境，因此如蛋糕點(diǎn)心等便利食品將會(huì)很受歡迎。開家特別的甜點(diǎn)店，為不愛吃咸而愛吃甜點(diǎn)和愛喝飲料的人提供了一個(gè)輕松氛圍的港灣。投資不大，風(fēng)險(xiǎn)小。就飲食行業(yè)而言，每年并沒有淡季可分。在幾萬人學(xué)生中，每天都有學(xué)生生日。大而單一的蛋糕房已經(jīng)滿足不了廣大學(xué)生的需求。(有淡旺季之分，但是可以增加所賣東西，以平衡個(gè)季節(jié)收支)
(二)市場細(xì)分
按照最初標(biāo)的客戶年齡定位為5-70歲消費(fèi)人群
半主動(dòng)消費(fèi)人群為：5-__年齡段人群;其余為被動(dòng)消費(fèi)人群。
不僅要走diy路線，也要成品出售和定制。
(三)目標(biāo)市場選擇
目標(biāo)市場的確定很大程度上由周邊環(huán)境決定。由于diy蛋糕面向的顧客群是年輕人，所以目標(biāo)客戶就是學(xué)生。
(四)市場定位
價(jià)格偏高，口味獨(dú)特，制作過程獨(dú)特
(五)市場策略
根據(jù)市場需求的不同，采用無差異化策略和差異化策略。
五、營銷組合分析
(一)產(chǎn)品策略
提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、為愛人、為孩子、為朋友、為自己，親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、紅豆蛋撻是本店的特色。與普通糕點(diǎn)房不同是顧客diy才是我們的主打。提供產(chǎn)品與服務(wù)的雙重享受，感受到店員絕佳的微笑服務(wù)，且店員要統(tǒng)一著裝才能給人正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的形象。
(二)價(jià)格策略
價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場價(jià)格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價(jià)格十分敏感?；旧蟽r(jià)格必須得使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60-200圓內(nèi)，其他diy成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。
細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商店提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)5元。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕七夕節(jié)時(shí)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來吸引顧客。
(三)渠道策略
采用傳統(tǒng)的店面直銷，選址要靠近學(xué)?；蛉肆髁枯^大的商業(yè)區(qū)。店面裝修要采用透明玻璃墻，最好能讓人看見店內(nèi)情況，這也比較能吸引顧客。嘗試跟不同機(jī)構(gòu)合作，增加訂制品的銷售量如婚慶公司、酒會(huì)策劃公司等。當(dāng)做到一定規(guī)模的時(shí)候，可以開網(wǎng)店銷售定制蛋糕并在兩公里以內(nèi)送貨上門，網(wǎng)點(diǎn)與店面兩者相結(jié)合，能讓銷售量得到保障。
(四)促銷策略
六、營銷預(yù)算
預(yù)計(jì)50000元
設(shè)備投資：
房租3000元，押金6000元。
門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。
較忙時(shí)可在高校招聘兼職。
機(jī)器設(shè)備最大的投資：5000元
廣告媒介費(fèi)用：__元.
(巧克力店通過我的分析，房租一年為10000.，裝修包括燈，瓷磚，門面，屋內(nèi)墻3000，桌椅，收銀，空調(diào)，冰箱)
一、活動(dòng)背景
母親節(jié)是一個(gè)感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動(dòng)的開展，同時(shí)，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動(dòng)做為后補(bǔ)。
二、活動(dòng)目的
提高銷量，塑造形象。
三、活動(dòng)策劃
加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對于母親節(jié)的重視，同時(shí)薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。
四、活動(dòng)主題
甜蜜母親的心
五、活動(dòng)內(nèi)容
1、價(jià)格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價(jià)甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價(jià)格銷售，并送康乃馨一支。
2、抽獎(jiǎng)：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是__門票一張。
3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈(zèng)送全家福照片或紅酒一瓶。
六、活動(dòng)宣傳
1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。
2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報(bào)。
3、電臺(tái)宣傳。
七、活動(dòng)預(yù)算
八、活動(dòng)執(zhí)行
1、促銷禮品的準(zhǔn)備要到位。
2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進(jìn)行。
3、前臺(tái)接待人員要做好培訓(xùn)，引導(dǎo)解決客戶制定蛋糕及促銷活動(dòng)的解答問題。
常見的促銷有消費(fèi)后贈(zèng)送代金卷，贈(zèng)送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎(chǔ)的店增加銷量的常用方式。你要聚人氣的話可以選擇：
1、到人流量大的地方派發(fā)代金卷;
2、店內(nèi)推出好吃但低價(jià)值的小糕點(diǎn)，制作這個(gè)小糕點(diǎn)的免費(fèi)領(lǐng)用券對外分發(fā)贈(zèng)送。
3、十一限時(shí)折扣銷售;
4、做區(qū)域團(tuán)購。
一.活動(dòng)背景
1.隨著季節(jié)變化蛋糕行業(yè)稍微進(jìn)入淡季.為了不影響蛋糕店的整個(gè)銷售業(yè)績，也為了更好的打開市場作此活動(dòng).
2近的雙龍蛋糕店、精工西餅屋、小市場的門臉蛋糕店….對我們多少都有些沖擊，盡量把沖擊力降到最低.
3.產(chǎn)品的同質(zhì)化越來越明顯.我們要有自己的創(chuàng)新和吸引點(diǎn)證產(chǎn)品質(zhì)量做到最好達(dá)到客人滿意度.
二.活動(dòng)目的
1.打開周圍市場擴(kuò)大本店品牌知名度.
2.提高蛋糕店的銷售業(yè)績.
3.提高員工積極性和員工個(gè)人收入.使“多勞多得.人人拿獎(jiǎng)勵(lì)’的方針落實(shí).
三.活動(dòng)主題
積分兌換生日蛋糕
生日蛋糕享受八折優(yōu)惠
四.活動(dòng)時(shí)間
20__年3月20-沒有期限[如有改動(dòng)另行通知]
五.活動(dòng)地點(diǎn)
六.活動(dòng)利益點(diǎn)
1.積分滿200贈(zèng)八寸鮮奶蛋糕一個(gè)
2.積分滿300贈(zèng)十寸鮮奶蛋糕一個(gè)
3.積分滿400贈(zèng)十二寸鮮奶蛋糕一個(gè)
七.銷售預(yù)測價(jià)格
略
一、產(chǎn)品準(zhǔn)備
店慶活動(dòng)為期三天，為了保證店慶期間的產(chǎn)品供應(yīng)，蛋糕店根據(jù)自身情況分別從產(chǎn)品數(shù)量和種類兩方面做準(zhǔn)備。
店慶期間大力度的優(yōu)惠活動(dòng)必然帶動(dòng)銷售量的劇增，根據(jù)餅干等糕點(diǎn)類食品存儲(chǔ)時(shí)間長的特征，三味奇提前10天開始下單子，生產(chǎn)此類產(chǎn)品，以保證供應(yīng)量。
客戶多選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型產(chǎn)品，根據(jù)這個(gè)情況，在準(zhǔn)備產(chǎn)品時(shí)把糕點(diǎn)類、吐司類和現(xiàn)烤類產(chǎn)品的比例各占二分之一，以適應(yīng)客戶的消費(fèi)需求。
二、宣傳推廣
在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報(bào)、吊旗、店面設(shè)計(jì)、宣傳頁等方面進(jìn)行推廣宣傳。根據(jù)此次活動(dòng)設(shè)計(jì)了“溫暖一冬，只因有你”為主題的海報(bào)，海報(bào)詳盡介紹了此次活動(dòng)的優(yōu)惠內(nèi)容，并懸掛于店內(nèi)醒目位置，不僅介紹店慶內(nèi)容也起到烘托氣氛的作用。對于店內(nèi)的設(shè)計(jì)，在櫥窗位置布置了可愛的毛絨玩具，營造出溫馨的氛圍;在進(jìn)店處擺放了優(yōu)惠活動(dòng)贈(zèng)送的禮品，吸引客戶了解店內(nèi)優(yōu)惠活動(dòng)。
在宣傳頁派發(fā)這項(xiàng)推廣上，也要頗費(fèi)心思。為了防止派發(fā)時(shí)間過早人們遺忘，宣傳頁的派發(fā)在活動(dòng)前的2—3天開始，并遵循由遠(yuǎn)及近的原則，在派發(fā)的最后時(shí)間主抓附近客戶群，沿街店面等固定人群。
三、人員安排
在人員安排之前首先對店內(nèi)人員進(jìn)行培訓(xùn)，讓其詳細(xì)熟知本店的活動(dòng)內(nèi)容，并能精確運(yùn)用話術(shù)表達(dá)。針對人員安排，專人負(fù)責(zé)專崗。新員工可以負(fù)責(zé)相對簡單的面包崗，業(yè)務(wù)熟練的老員工負(fù)責(zé)蛋糕崗、會(huì)員卡卡品銷售。為了更好的烘托氣氛，安排專人負(fù)責(zé)店內(nèi)廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過音響了解店內(nèi)的活動(dòng)。
四、活動(dòng)策劃
此次具體的活動(dòng)方案主要從買一贈(zèng)一、代金券、會(huì)員充值等方面吸引客戶消費(fèi)。1.現(xiàn)金消費(fèi)面包西點(diǎn)滿30元返20元代金券，多買多送;2.生日蛋糕現(xiàn)金購買或預(yù)訂均可享受買一贈(zèng)一活動(dòng);3.會(huì)員充值優(yōu)惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈(zèng)送。以此穩(wěn)定客源，增加銷售量。
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇十五
母親節(jié)是一個(gè)感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動(dòng)的開展，同時(shí)，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動(dòng)做為后補(bǔ)。
提高銷量，塑造形象。
加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對于母親節(jié)的重視，同時(shí)薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。
甜蜜母親的心。
1、價(jià)格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價(jià)甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價(jià)格銷售，并送康乃馨一支。
2、抽獎(jiǎng)：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是xx門票一張。
3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈(zèng)送全家福照片或紅酒一瓶。
1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。
2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報(bào)。
3、電臺(tái)宣傳。
1、促銷禮品的準(zhǔn)備要到位。
2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進(jìn)行。
3、前臺(tái)接待人員要做好培訓(xùn)，引導(dǎo)解決客戶制定蛋糕及促銷活動(dòng)的解答問題。
常見的促銷有消費(fèi)后贈(zèng)送代金卷，贈(zèng)送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎(chǔ)的店增加銷量的常用方式。你要聚人氣的話可以選擇：
1、到人流量大的地方派發(fā)代金卷;。
2、店內(nèi)推出好吃但低價(jià)值的小糕點(diǎn)，制作這個(gè)小糕點(diǎn)的免費(fèi)領(lǐng)用券對外分發(fā)贈(zèng)送。
3、十一限時(shí)折扣銷售;。
4、做區(qū)域團(tuán)購。
促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：
一.體現(xiàn)個(gè)性，清晰可見的點(diǎn)面外觀。
優(yōu)秀的點(diǎn)面外觀設(shè)計(jì)讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計(jì)店的類別、檔次，并可引起相應(yīng)的細(xì)分市場的關(guān)注。麥當(dāng)勞餐廳那金色的拱門x"m"已成為快樂的象征。
應(yīng)該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會(huì)讓顧客誤會(huì)價(jià)格必定很高，以致不敢貿(mào)然進(jìn)入消費(fèi)。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價(jià)格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進(jìn)入進(jìn)行消費(fèi)。
二.自制店內(nèi)廣告。
店內(nèi)廣告(pop廣告)，它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價(jià)格單等。
在制作店內(nèi)廣告時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：
1.選擇適當(dāng)?shù)膹V告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會(huì)減弱廣告的效果，所以重點(diǎn)要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。
2.注意張貼位置。
三.電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)紙等大眾傳媒。
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認(rèn)真分析各個(gè)傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細(xì)分市場的關(guān)系，找出其交叉點(diǎn)，創(chuàng)造最佳促銷效果。
四.街頭傳單的利用。
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因?yàn)槠渫度氤杀静桓撸S多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會(huì)收效甚微，為此應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：
1.廣告的內(nèi)容。
不易過多，應(yīng)盡量限于重點(diǎn)內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價(jià)格、電話、地址、簡明地圖等。同時(shí)在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)從接受者的角度來看是否有收藏價(jià)值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀(jì)念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的真實(shí)性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。另外可以定做5000x10000只廣告氣球(印刷上本店廣告語或是標(biāo)志)，要比宣傳單更省錢實(shí)惠。
2.重視對分發(fā)員工的培訓(xùn)。
不要見人就發(fā)，要針對某種適合消費(fèi)的顧客群。
五.贈(zèng)送禮品(小禮品，帶面包點(diǎn)標(biāo)志)。
六.吸引流動(dòng)顧客的交通廣告。
一般來說，新的顧客是不太愿意進(jìn)入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)(當(dāng)然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量)的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇十六
一、促銷三原則：在市場競爭激烈的今天，對面包店而言，促銷不是萬能的，但是沒有促銷卻是萬萬不能，因此正確認(rèn)識(shí)促銷的三個(gè)基本原則至關(guān)重要。
第一：經(jīng)過周密計(jì)劃和嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)行的促銷活動(dòng)，對于促進(jìn)零售企業(yè)的業(yè)績是有積極的貢獻(xiàn)的，在一些關(guān)鍵時(shí)刻，例如節(jié)假日或者銷售旺季，有效的促銷活動(dòng)是需要的。
第二：促銷活動(dòng)只能是錦上添花，不能雪中送炭，零售業(yè)的根本問題還是商業(yè)模式、企業(yè)管理、專業(yè)水準(zhǔn)、商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)規(guī)范等方面，不要對“促銷改變命運(yùn)”有任何期望。
第三：一個(gè)促銷活動(dòng)如果能夠促進(jìn)銷售，必定是因?yàn)槲烁嗫腿?，或者減少了顧客流失，或者提升了成交單價(jià)，三者必居其一或者兼而有之。所以，策劃一個(gè)促銷活動(dòng)的時(shí)候，問一下：“你想干嘛”。
二、經(jīng)費(fèi)促銷控制的核心
企業(yè)追求利潤最大化而非規(guī)模和市場占有率，即使試圖通過做大盤子去搏擊資本市場，也必須關(guān)注利潤。廣告促銷開支是一個(gè)企業(yè)非常重要的支出項(xiàng)目，每年年底，回過頭去評估當(dāng)年度的廣告經(jīng)費(fèi)使用，總會(huì)發(fā)現(xiàn)一部分的錢被浪費(fèi)了。這一點(diǎn)，任何一個(gè)策劃人都不可避免，但是，還是要努力避免！
建議新成立的企業(yè)，可以把廣告費(fèi)用放大的年銷售收入的5％，一些地理位置較偏但租金低廉，完全依賴廣告招攬顧客的企業(yè)，可以放大到10％。發(fā)展較為穩(wěn)定的企業(yè)，這個(gè)費(fèi)用應(yīng)當(dāng)控制在2％。
如果企業(yè)采用積分活動(dòng)來鎖住顧客，而積分兌換以現(xiàn)金方式出現(xiàn)，建議這筆開支計(jì)入銷售折扣而不是廣告費(fèi)用，否則，什么廣告都不要做了。為此，總經(jīng)理或者市場部經(jīng)理，必須于每年年初提交年度市場營銷計(jì)劃和預(yù)算，并在全年度嚴(yán)格控制預(yù)算。
三、面包店促銷體系四道網(wǎng)
促銷并不是一招鮮吃遍天，因此所有的面包零售企業(yè)都應(yīng)該建立適合自己的促銷體系，即四道網(wǎng)：
第一道網(wǎng)：長期集客式促銷?？梢孕Х轮袊苿?dòng)和銀行信用卡的營銷方式，用會(huì)員積分制來鎖定顧客?；蛘呖梢园l(fā)展成為客戶關(guān)系營銷（crm），利用積分、折扣累進(jìn)、生日禮品、會(huì)員專享服務(wù)等方式來套住顧客。
這一體系一旦建立，就可以一直運(yùn)行下去，只需要不斷維護(hù)和完善。發(fā)展到最后，可以取代任何促銷活動(dòng)，只要鎖定一定數(shù)量的成熟客戶，生意就可以生生不息。
編印會(huì)員刊物也是一些企業(yè)成功的法寶，但是這要挑戰(zhàn)客戶的企劃能力和堅(jiān)持！
第二道網(wǎng)：節(jié)假日促銷。針對全年104個(gè)雙休日和11個(gè)國定假日，可以策劃一些階段性的促銷活動(dòng)，其實(shí)，一年只要抓住春節(jié)、寒假開學(xué)、五一、暑假、國慶等幾個(gè)重要的時(shí)間，推出時(shí)間短力度大的活動(dòng)即可。這類活動(dòng)不需要大肆宣傳，因?yàn)樵谶@些時(shí)候，顧客會(huì)知道，零售店一定有活動(dòng)，你不宣傳，他們會(huì)自己問上門來。店頭廣告和人員口頭促銷是最主要的。 節(jié)假日促銷活動(dòng)不需要經(jīng)常翻新，一些操作簡單，收效明顯的活動(dòng)可以重復(fù)幾次，今天的顧客和昨天的顧客并不是一個(gè)人，而且顧客希望看到實(shí)惠，倒不在乎你怎么給！
第三道網(wǎng)：走馬燈式促銷。學(xué)習(xí)肯德基和麥當(dāng)勞吧，他們用每年數(shù)千萬的廣告費(fèi)用買回來的經(jīng)驗(yàn)是值得我們借鑒的。確定一些特色產(chǎn)品，圍繞這些產(chǎn)品設(shè)計(jì)一些促銷活動(dòng)。當(dāng)沒有任何促銷活動(dòng)在舉行的時(shí)候，就把他們掛起來。寶島玩這套最為熟練，每周門口的櫥窗都有新花樣，給人新鮮感，但是幾個(gè)月下來，就是那幾個(gè)活動(dòng)輪軸轉(zhuǎn)！
第四道網(wǎng)：行銷式促銷。社區(qū)服務(wù)、學(xué)校服務(wù)、學(xué)校講座都可以促進(jìn)銷售，為什么不視為“促銷活動(dòng)”呢？積極聯(lián)系，在淡季進(jìn)行尤為適合！大型企業(yè)客戶成立市場部，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行。 對于一個(gè)連鎖企業(yè)，每個(gè)分店面對的市場環(huán)境、客戶類型都不盡相同，所以，除了全公司的統(tǒng)一活動(dòng)之外，可以針對個(gè)別門店做一些特別企劃。而即使是全公司范圍內(nèi)的促銷活動(dòng)，每個(gè)分店執(zhí)行起來也可以有側(cè)重！
四、促銷執(zhí)行是關(guān)鍵無論多好的策劃，離開了有效的執(zhí)行，最后都難免差強(qiáng)人意。因此執(zhí)行對于任何促銷活動(dòng)而言，將直接關(guān)系到活動(dòng)的成敗。
第一步：確定這一階段阻礙銷售增長的主要因素是什么，或者可以提升業(yè)績的主要途徑是什么。這是指導(dǎo)促銷活動(dòng)方向的主要坐標(biāo)！比如，周六周日期間，我們不必?fù)?dān)心進(jìn)店人數(shù)，你即使什么廣告也不做，也不能改變?nèi)藗冏呱辖诸^花掉口袋里面多出來的人民幣的事實(shí)。所以，我們要考慮此時(shí)促銷活動(dòng)的操作簡單，以及對成交率和客單價(jià)的貢獻(xiàn)。
第二步：圍繞促銷的季節(jié)特征和促銷希望達(dá)到的目的（第一步已經(jīng)明確了這一目的），策劃活動(dòng)主題和主要內(nèi)容。活動(dòng)策劃書至少應(yīng)當(dāng)包括的八項(xiàng)內(nèi)容：
第三步：將活動(dòng)構(gòu)思提交營運(yùn)部，由店長們參與意見，對活動(dòng)的可行性和操作細(xì)節(jié)進(jìn)行必要的修正與完善。必須經(jīng)得起門店的考驗(yàn)，并且也能夠接受門店的意見對活動(dòng)進(jìn)行任何必要的修正，包括推翻重來。門店不要的活動(dòng)，很難成為成果的活動(dòng)，一意孤行是拿公司的經(jīng)費(fèi)在玩小孩子固執(zhí)的游戲！
第四步：最后完成活動(dòng)執(zhí)行方案，廣告設(shè)計(jì)，禮品道具采購等等。
第五步：經(jīng)過店長向門店進(jìn)行宣灌，注意雙向溝通，必要時(shí)在門店進(jìn)行演練，制作know how。對于一些投入較大、持續(xù)之間較長的活動(dòng)可以安排個(gè)別店做小范圍的試點(diǎn)。
第六步：活動(dòng)執(zhí)行。
公司營運(yùn)部門和市場部門在活動(dòng)執(zhí)行前期要到各個(gè)門店進(jìn)行實(shí)地考察，檢查各店促銷活動(dòng)執(zhí)行情況與計(jì)劃是否存在偏頗，評估市場反映，針對出現(xiàn)的特殊情況進(jìn)行處理解決。
第七步：跟蹤活動(dòng)
進(jìn)行前期的促銷效果。即使進(jìn)行必要的調(diào)整。同時(shí)，也要觀察競爭對手的反映以做出回應(yīng)。
第八步：在活動(dòng)結(jié)束時(shí)，對活動(dòng)進(jìn)行全面的評估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
五、促銷活動(dòng)執(zhí)行中常見的五大問題
問題一：追求活動(dòng)的獨(dú)特性（或者說創(chuàng)意，或者說從來沒人搞過）而忽視活動(dòng)的實(shí)效性和操作可行性。
我的一些客戶就是其中的典型，他們一直要找尋“獨(dú)一無二”或者“驚天動(dòng)地”的活動(dòng)。而我認(rèn)為，這是對促銷的作用期望過高而至。在我15年的從業(yè)生涯中，的確也見過富有新意，效果顯著的促銷活動(dòng)，但所有業(yè)績穩(wěn)定成長的企業(yè)，包括追著我要所謂獨(dú)一無二的活動(dòng)的客戶，他們自己企業(yè)的成長，也不是依靠促銷活動(dòng)而實(shí)現(xiàn)的，依靠的是在專業(yè)或者服務(wù)上的的出色表現(xiàn)?；剡^頭去看星巴克、看肯德基、看麥當(dāng)勞、看可口可樂，他們會(huì)推出一些令人驚嘆的廣告，會(huì)有一些卓有成效的促銷，但其實(shí)，剝開外表看內(nèi)在，他們的成功沒有一個(gè)是靠促銷的！
我曾經(jīng)問一個(gè)企業(yè)家和他的市場部經(jīng)理：如果一個(gè)促銷活動(dòng)，非常創(chuàng)新，空前絕后，但是，對生意沒有任何幫助，你們要操作嗎？如果一個(gè)促銷活動(dòng)，樸實(shí)無華，簡簡單單，卻可以令業(yè)績增長，你們要操作嗎？答案是顯而易見的，但就在我和他們講這段話之前，他們卻在做著相反的事情。
問題二：沒有對活動(dòng)對銷售促進(jìn)的效果做出充分的評價(jià)，而僅僅是看活動(dòng)本身，包括活動(dòng)的組織、宣傳的畫面。在活動(dòng)策劃的過程中，沒有與銷售一線做充分的溝通。
記得有一年，在一家企業(yè)服務(wù)。我和他們的老板以及一干中層人員正在為春節(jié)促銷活動(dòng)絞盡腦汁，我們設(shè)計(jì)了很多方案，列舉了很多可以選擇的活動(dòng)內(nèi)容，但最終還不能做出決定，只是初步有了一個(gè)草案，內(nèi)容涉及了面包、慕斯、生日蛋糕鏡等幾個(gè)方面，看起來是熱熱鬧鬧。 然后，我和店長們談起我們的設(shè)想，店長一個(gè)個(gè)面露為難之情，有幾個(gè)幾乎是在央求我們：春節(jié)本身就很忙了，不做活動(dòng)，顧客都接待不過來，你們還要搞活動(dòng)，我們就是手腳并用也顧不上?。∵@讓我們清醒過來。
最后這一年，這個(gè)門店的促銷活動(dòng)是：春節(jié)的15天內(nèi)，所有銷售人員的銷售獎(jiǎng)金加倍；平時(shí)拿2％提成的，按4％計(jì)算，以此類推。結(jié)果，該企業(yè)實(shí)現(xiàn)了歷史最高的銷售記錄，至今未被打破！
蛋糕店周年慶活動(dòng)促銷方案篇十七
前期，你可以做一點(diǎn)宣傳單，購買10元或以上憑宣傳單可以減免多少錢的活動(dòng)，這樣為你做后面的工作打下基礎(chǔ)。母親節(jié)不是剛過去嗎?你可以接著個(gè)勢，搞點(diǎn)親子活動(dòng)。比如，安排幾個(gè)家庭一起做糕點(diǎn)，當(dāng)然安排的人最好是你自己的人。還可以提示自己店會(huì)在父親節(jié)的時(shí)候也會(huì)舉行同類活動(dòng)，可以就顧客下次參加，時(shí)間的宣傳效果會(huì)自動(dòng)延長，到父親節(jié)的時(shí)候可以順便派發(fā)點(diǎn)優(yōu)惠卡，會(huì)員卡什么的。
一、活動(dòng)目的：
通過父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動(dòng)顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
二、活動(dòng)時(shí)間：
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時(shí)15分鐘。
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費(fèi)合影一張;(2)、送影框一個(gè);(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份;(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費(fèi)提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書。(父親的.生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造：
(一)、對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告;
2、電視廣告2期;
3、網(wǎng)絡(luò)廣告;
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的父親節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客;
2、店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)、x展架3個(gè);
(2)、噴繪圖片30張;
(3)、特制父親節(jié)菜單;
(4)、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐;
(7)、員工問候語：父親節(jié)快樂!等等對顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動(dòng)做好鋪墊!
3、現(xiàn)場互動(dòng)：
(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸?？鞓?
(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)
六、注意事項(xiàng)：
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動(dòng)顧客。
2、對父親節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。
4、6、15父親節(jié)那天來我店過生日的父親必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時(shí)，要組織管理層一起為父親說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
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