食品生產(chǎn)工作計劃(通用13篇)

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食品生產(chǎn)工作計劃(通用13篇)
時間:2023-11-09 15:24:05     小編:ZS文王

堅持執(zhí)行計劃是實現(xiàn)目標的關鍵,不要因為困難而放棄。一個完美的計劃應該注重細節(jié),并且能夠整合各方的意見和需求。下面是一些計劃范文,供大家參考借鑒。計劃可以分為長期計劃和短期計劃。為了更好地實現(xiàn)目標,我們需要制定明確的目標、合理安排時間,并充分考慮實施計劃的可行性。讓我們一起來看看吧!

食品生產(chǎn)工作計劃篇一

(一)根據(jù)省、市局、縣政府打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為專項整治工作部署和廬食安委〔20xx〕3號文件精神,我局立即行動,制定專項整治方案,成立了專項整治領導小組,主要負責人任領導小組組長,狠抓落實。制定了《xx縣質監(jiān)局20xx食品安全整頓工作實施方案》,確定了重點整治的范圍,明確了人員分工、任務分解、檢查考核和責任追究等事項,對各項工作內(nèi)容、考核評分標準進行細化。

確定轄區(qū)內(nèi)重點企業(yè)、重點產(chǎn)品的集中整治,特別是對量大面廣、季節(jié)性強和高風險食品的監(jiān)管。我局確定了高風險重點食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點,對其實施高頻次的檢查、巡查,使專項整治工作取得實實在在的成效。

(二)摸清企業(yè)底數(shù),實行動態(tài)管理。全縣食品生產(chǎn)加工單位147家,其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)128家,小作坊19家。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證、小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書。對食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊在全面調(diào)查摸底的基礎上實行分類監(jiān)管,并按規(guī)定建立了電子檔案和紙質檔案,及時調(diào)整信息,實行動態(tài)管理。

(三)實行食品安全監(jiān)管區(qū)域責任制。為切實做好全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的源頭監(jiān)管工作,解決好監(jiān)管工作量大,人手少,任務重的突出問題,我局將廬江地域分成廬南、廬北兩個監(jiān)管區(qū)域,將機關業(yè)務股室和稽查隊人員編成兩個監(jiān)管組(廬南監(jiān)管組和廬北監(jiān)管組),實行定區(qū)域、定人員、定企業(yè)、定責任的監(jiān)管模式。

(四)制定了食品安全事故應急處置預案,做好食品安全事故的應急處置工作。

(五)組織開展了元旦、春節(jié)、“五一”等節(jié)假日及中、高考前的食品安全專項執(zhí)法檢查,截至目前共檢查企業(yè)95家。

(六)根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的風險程度和企業(yè)規(guī)模不同,對企業(yè)進行分類監(jiān)管,及時開展巡查、定檢和監(jiān)督抽查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,消除食品安全隱患。每月下達食品加工企業(yè)巡查計劃,月底嚴格考核。截止目前我局共巡查食品企業(yè)115家(次),抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品65批次,涉及米、面、油、調(diào)味品、白酒、黃酒等10大類。

(七)認真做好食品添加物質使用登記工作,確保食品添加劑和添加物質按照規(guī)定添加。全縣使用食品添加劑的企業(yè)均按要求進行了使用登記。

(九)開展食品企業(yè)幫扶工作。積極幫助企業(yè)制定企業(yè)標準、同時做好新標準的宣貫工作,幫助、指導食品生產(chǎn)加工企業(yè)合理布置車間、設備,建立化驗室。今年以來已經(jīng)為29家換發(fā)生產(chǎn)許可證企業(yè)編制、修改申請書、質量手冊等材料,指導企業(yè)按有關規(guī)定組織生產(chǎn),對提高企業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。

(十)及時收集、匯總、分析食品監(jiān)管信息,向政府和上級主管部門報送,提出食品安全監(jiān)管合理化建議,為監(jiān)管工作決策提供依據(jù)。

(十一)根據(jù)上級有關要求組織開展了水產(chǎn)品、茶葉和含乳企業(yè)使用的奶粉等專項檢查。檢查茶葉生產(chǎn)企業(yè)5家,水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2家,含乳食品企業(yè)2家,均沒有發(fā)現(xiàn)明顯違法行為。

(十二)協(xié)助上級部門對相關企業(yè)開展監(jiān)督檢查。上半年國家級監(jiān)督檢查企業(yè)2家,抽取樣品2組,省級監(jiān)督檢查企業(yè)6家,抽取樣品7組,樣品檢驗均合格。

食品生產(chǎn)工作計劃篇二

為全面貫徹落實市局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會議精神,不斷提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作能力,努力構建適應新形勢、適合新情況的食品安全監(jiān)管體系,結合我局實際,制定20xx年度流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作計劃。

一、工作目標

食品經(jīng)營主體資格合法有效,食品流通安全保障制度得到嚴格執(zhí)行,違法案件得到有力查處,食品經(jīng)營行為規(guī)范有序,食品質量安全水平明顯提高,流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉,人民群眾食品消費安全感進一步增強。

二、工作重點

(一)加強流通環(huán)節(jié)食品市場主體準入管理。

一是要嚴把食品市場主體準入關,嚴格依法核發(fā)《食品流通許可證》,對食品經(jīng)營新業(yè)態(tài)要依法及時納入食品流通許可管理。為利于基層食品藥品監(jiān)管所掌握市場主體情況,將現(xiàn)場核查流程設在基層所。現(xiàn)場核查是準入的重要關口,在執(zhí)行現(xiàn)場核查時,一定要嚴格審查食品從業(yè)人員健康證明、食品銷售和貯存條件等要素。對銷售嬰幼兒配方乳粉的必須實行專項核查,必須達到專區(qū)(專柜)銷售、專區(qū)儲存條件,并設立專區(qū)(專柜)標識。加強許可后續(xù)監(jiān)管,對不能持續(xù)達到食品安全條件、整改后仍不符合要求的經(jīng)營單位,要依法撤銷食品流通許可。

二是要圍繞食品經(jīng)營者流通許可是否有效、經(jīng)營項目與許可經(jīng)營項目是否一致等內(nèi)容,組織執(zhí)法人員逐戶排查,對涉及食品銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格進行全面檢查、清理,依法查處和取締無證經(jīng)營。

(二)落實食品經(jīng)營單位主體責任,推動食品經(jīng)營者誠信自律。

2.要監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行食品安全保障制度。流通環(huán)節(jié)的所有食品經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行食品進貨查驗制度、食品召回制度和經(jīng)營人員健康管理制度;食品經(jīng)營企業(yè)應當建立并執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度;個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社應當建立食品進、銷貨臺賬;食品市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者應當建立并執(zhí)行食品安全管理制度;食品添加劑經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度。

3.對各類市場主體進行分層分類培訓,廣泛開展宣傳教育,努力將行政監(jiān)管行為轉化為市場主體的自覺行動。加強對監(jiān)管執(zhí)法人員的培訓,全面掌握食品安全保障制度的內(nèi)容,并將食品市場主體建立并執(zhí)行食品安全保障制度情況列為巡查主要內(nèi)容之一,確保督導有效。要強制督導市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者建立并執(zhí)行相關食品安全管理制度,必須建立《入場食品經(jīng)營者食品安全管理臺賬》。

(三)突出監(jiān)管重點,開展食品安全專項治理。

1.要采取有效措施,清理整頓不符合食品安全經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者,依法查處取締無證經(jīng)營,進一步規(guī)范經(jīng)營秩序。尤其要結合20xx年四打擊四規(guī)范專項整治的成果,以農(nóng)村食品、乳制品、肉制品、米面制品、食用油、食品添加劑、調(diào)味品、酒類、季節(jié)性節(jié)日性食品和食品標簽標識等為重點,強化市場監(jiān)管執(zhí)法,嚴厲打擊非法添加非食用物質的違法行為,嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為。

2.要進一步集中開展對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部、集貿(mào)市場、中小學校園及周邊等重點區(qū)域和場所的治理整頓,嚴厲打擊違法行為,深入排查和治理食品經(jīng)營行業(yè)帶有共性的隱患問題,防范食品市場系統(tǒng)性和區(qū)域性風險,切實保障食品市場消費安全。

3.要以日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品等為重點,集中執(zhí)法力量,有針對性地加大集中整治力度,切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。

(四)強化流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管。

1.要強化食品質量抽樣檢驗工作,突出重點,制定具體工作方案,增加抽檢頻次,嚴格按照法律法規(guī)規(guī)定的程序開展食品抽樣檢驗工作,切實做到程序合法、行為規(guī)范。

2.對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品,要依法查處,監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市,對不主動退市的,要依法責令退市或強制退市。對退市后的食品,按照有關規(guī)定依法監(jiān)督,應該銷毀的要堅決銷毀,防止再次流入市場。同時,要加強食品抽樣檢驗結果的綜合運用,進行綜合研究和比較分析,有針對性地開展食品安全監(jiān)管執(zhí)法,并及時將有關情況通報相關職能部門和行業(yè)組織,促進源頭治理和行業(yè)自律。

3.要把快速檢測作為監(jiān)管執(zhí)法現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)食品質量問題的重要技術手段,積極推進快速檢測體系建設。對快速檢測發(fā)現(xiàn)有食品質量問題的,要按照法定程序和經(jīng)法定的質量檢驗機構依法檢測認定方能作為執(zhí)法依據(jù)。

(五)嚴厲查處食品違法案件,凈化市場環(huán)境。

對食品違法行為必須保持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢,決不能姑息遷就。要通過查辦案件鍛煉執(zhí)法隊伍,提高執(zhí)法能力,樹立執(zhí)法權威,打造依法履職盡責的部門形象;通過查辦案件,震懾食品違法違規(guī)行為,達到查處一起案件凈化一片市場的目的。針對重點品種、重點區(qū)域、重點時段,適時開展專項整治行動,查處一批大案要案,曝光一批典型案例,切實凈化市場和消費環(huán)境,進一步提高食品安全保障水平。

(六)引導社會力量共同參與,推進社會共治。

在全力推進依法治國形式下,我們應充分調(diào)動和發(fā)揮社會力量,努力營造群策群力、社會共治的局面。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村、社區(qū),確定一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)干部為食品安全聯(lián)絡員;在農(nóng)貿(mào)市場、各類食品市場、大中型商場超市、食品連鎖企業(yè)確定一名食品安全聯(lián)絡員。每一個聯(lián)絡員就是一個食品安全聯(lián)絡點,聯(lián)絡員的主要工作和義務是食品安全的社會監(jiān)督、法規(guī)宣傳、信息反饋、違法行為舉報等。建立《食品安全聯(lián)絡員名冊》,并對其進行食品安全相關法律法規(guī)知識培訓。建立聯(lián)絡員qq群、微信群,利用現(xiàn)代通信技術手段進行食品安全信息互動溝通,開展食品安全法律法規(guī)宣傳。

工作方法及步驟

(一)明確工作責任,強化食品市場常態(tài)監(jiān)管力度。

將流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重心下移,將食品市場日常巡查任務落實到基層食品藥品監(jiān)管所。以食品藥品監(jiān)管所為單位,將鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)管轄區(qū)域作為一個網(wǎng)格責任區(qū),明確一個責任人,實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管,做到任務到崗,責任到人。

發(fā)證時,食品藥品監(jiān)管所應與轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者簽訂《食品安全責任書》,并按網(wǎng)格責任區(qū)裝訂成冊。網(wǎng)格責任人應摸清責任區(qū)食品市場主體情況,建立《食品經(jīng)營者網(wǎng)格責任區(qū)臺賬》,登記經(jīng)營者的基本情況、《食品流通許可證》有效期限、食品安全聯(lián)絡員等信息,動態(tài)掌握食品市場主體現(xiàn)狀,對新增、減少的市場主體應及時錄入,確保臺賬及時更新。該項工作于20xx年6月底前完成并規(guī)范實施。

(二)建立市場主體檔案,強化食品流通管理規(guī)范運作。

1.市場主體檔案內(nèi)容包括《食品流通許可證》文書、執(zhí)法文書、食品市場巡查記錄等內(nèi)容,做到一戶一檔,以食品藥品監(jiān)管所為單位專柜存放。切實做到食品經(jīng)營主體底數(shù)清、情況明、數(shù)字準。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。

2.全面建立流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體信用檔案,加大信用分類分級監(jiān)管工作力度,研究確定科學合理的分級分類標準,創(chuàng)新信用分類監(jiān)管的方式方法,注重監(jiān)管的實效和綜合信息的分析研判,不斷提高監(jiān)管的針對性、指導性和實效性。同時注重與相關部門建立的經(jīng)營主體信用檔案的融(企業(yè)年度安全工作計劃)合和共享。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。

(三)開展八查八看,強化食品流通管理手段。

5.查店堂食品廣告,看是否有虛假宣傳行為;

8.查個體食雜店,看其是否履行進貨查驗制度,是否按規(guī)定保存進貨票據(jù)。明晰巡查內(nèi)容,做好《食品市場日常巡查記錄》。

四、工作要求

(一)加強組織領導。成立以局長為組長,食品安全總監(jiān)為副組長,食品流通監(jiān)管股、綜合協(xié)調(diào)股、行政審批服務股、食品藥品稽查大隊、食品藥品監(jiān)管所主要負責人為成員的領導小組,具體負責流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的組織領導,領導小組辦公室設在食品流通監(jiān)管股。食品藥品監(jiān)管所要做到結合轄區(qū)實際,在加強業(yè)務培訓,提高執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力和水平的同時分片定人定責,狠抓落實。要層層強化責任制和責任追究制,切實把責任制和組織領導落到實處。

(二)加強宣傳教育。要進一步加大宣傳教育及培訓力度,廣泛普及食品安全知識,加強消費教育和消費引導,切實提高流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者的守法意識,不斷提升消費者自我保護能力和依法維權意識。要嚴肅工作紀律,嚴格工作程序,加強信息管理,既要加大宣傳工作力度,又要防止不必要的炒作,切實維護社會和諧穩(wěn)定。

(三)解決突出問題。針對本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出、多發(fā)和易反復的問題,明確工作重點,找準突破口,集中整治風險隱患較多的食品經(jīng)營重點場所和關系人民群眾日常生活的重點食品品種,務求逐個解決難點問題,取得整治實效。

(四)做好風險防范。食品流通監(jiān)管股要按照年度抽檢計劃,結合專項整治要求,增大對乳制品、食用油、酒類、調(diào)味品等食品的抽檢頻次,對未列入定期抽檢計劃的食品要據(jù)情實施專項抽檢。各所要充分運用快速檢測手段,篩查問題食品,消除食品安全隱患。

(五)嚴格案件查辦。各單位要按照專項整治執(zhí)法行動的要求,重點加強對違法經(jīng)營乳制品、食用油、酒類、食品添加劑等行為的案件查辦工作,嚴厲查處銷售假冒偽劣食品等違法行為,專項整治工作中查辦的典型案件要及時上報(附處罰決定書)。

(六)加強協(xié)調(diào)協(xié)作。各單位要加強與各有關部門之間的協(xié)調(diào)協(xié)作與配合,及時通報有關情況,建立健全協(xié)調(diào)協(xié)作機制,切實形成監(jiān)管合力。要加強對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的指導和督查,一級抓一級,層層抓落實。各所主要負責人要深入一線了解監(jiān)管工作的實際情況,研究解決監(jiān)管執(zhí)法工作中面臨的困難和問題,尤其要善于及時發(fā)現(xiàn)存在的問題和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié),有針對性地加強管理和指導,確保各項監(jiān)管工作落到實處。我局將適時組織對流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作進行督查。

(七)嚴格信息報送。各股室、所、隊要加強工作和有關數(shù)據(jù)的報送工作。

食品生產(chǎn)工作計劃篇三

目前,品質部人力短缺,共有2人,彈性人數(shù)為1人,但是職責范圍甚廣,包括:來料,生產(chǎn)線,入庫,出貨,投訴處理,還要包括體系完善,部門建立等,而且隨著走上正規(guī),因此,品質管理工作越來越需要系統(tǒng)化,標準化。

組織架構。

為適應目前生產(chǎn)需要,暫時組織結構如下圖所示,后續(xù)需要增加檢驗員。我希望增加的檢驗員要求素質比較高一點,現(xiàn)有的質檢員再培訓也只能做到防止不良品出貨,而不能做到有質量意識,乃至能產(chǎn)生質量預防改進的動行等:

當生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴大,產(chǎn)品越來越豐富,業(yè)務量就會越來越大,工作重心將相應變化,計劃將來組織后期發(fā)展需要,品質部還需要建立供應商質量管理,出貨檢驗等。

部門職責。

為貫徹質量管理體力,促進公司產(chǎn)品品質管理及質量改善活動,保證為客戶提供滿意的產(chǎn)品及優(yōu)質的服務,以達到公司利益最大化,暫定以下職責:

a.貫徹公司質量方針,不斷完善公司質量保證體系文件,確保iso9001質量。

管理體系能持續(xù)運行并有效執(zhí)行。

b,根據(jù)公司質量目標,督導各部門建立相關品質目標,負責對各部門的品質管理工作進行評估,并根據(jù)實際業(yè)績和生產(chǎn)情況組織檢討,規(guī)劃。

c.負責公司各種品質管理制度的制訂與實施,組織與推進各種品質改善活動,如“qcc品質圈活動”、“7s活動”等。

d.建立質量管理責任制,落實到各相關部門(人),建立并完善品質考核制度辦法,執(zhí)行“每一道工序嚴格把關,做到人人有職責,事事有依據(jù),作業(yè)有標準,層層有監(jiān)督”。

e.制定本部門考核制度,組織實施績效管理;并提供各項質量問題統(tǒng)計數(shù)據(jù),配合行政部對各部門績效考核過程進行監(jiān)督。

f.制定質量管理培訓計劃,開展全面的質量管理教育活動。定期組織檢驗員、管理人員、業(yè)務人員、操作員等不同崗位的質量教育培訓,強化質量管理,提高公司全員質量意識和質量管理水平。

g.加強對有關國際,國家或行業(yè)標準及技術要求等信息的收集、整理,然后發(fā)行到相關部門及人員學習掌握,并落實執(zhí)行。

h.參與特殊訂單的審核與產(chǎn)品設計,并制定出相應的檢驗規(guī)范以及質量控制計劃。

i.負責樣品的檢驗,將檢驗結果反饋到相關部門,促進項目改善,并按照質量控制計劃歸檔相關文件。

j.落實供應商的質量管理,參與公司合格供應商的評定。

k.參與新設備/量具的臺帳管理,檢測確認,系統(tǒng)分析,并將檢驗記錄反饋相關門。

l.按照規(guī)定的作業(yè)流程,參考檢驗標準或檢驗規(guī)范對原輔材料,外加工品,半成品及成品進行檢驗,巡視檢驗,形成書面檢驗記錄反饋相關部門。

m.配合相關部門進行客戶投訴處理,主導異常原因分析并將改善措施切實執(zhí)行,驗證,減少內(nèi)外部客戶投訴,不斷提高客戶滿意度。

n.負責編制年、季、月度產(chǎn)品質量統(tǒng)計報表,建立和規(guī)范原始檢驗記錄、統(tǒng)計報表、質量統(tǒng)計審核程序;對產(chǎn)品質量指標進行統(tǒng)計、分析和考核,并提出改善產(chǎn)品質量的措施。

o.負責定期進行質量工作匯報。定期在生產(chǎn)會議中口頭或書面匯報,對于重大質量事故,組織專題分析會集中匯報,特殊應急情況向上層匯報。

p.依照質量事故處理條例負責公司質量事故的調(diào)查處理。

q.嚴格控制員工編制、儀器設備維修費的消耗和浪費,合理安排作業(yè),不斷降低檢測費用,控制成本。

r,負責相關文件,記錄,信息的管理,保證產(chǎn)品實現(xiàn)過程的可追溯性。s.與其他部門相關工作的協(xié)調(diào)管理。

t.完成上級臨時交辦的各項任務。

以上內(nèi)容目前僅僅只規(guī)定了“品質部”的相關工作職責,對于相關工作還局限中問題處理階段,而未能擴展到問題預防階段,隨著公司發(fā)展需要,那么相應工作職責也待制定。

崗位說明。

為了合理,高效地完成部門工作職責,讓部門所有人員能各司其責,有的放矢,特制定各崗位相應工作職責。

品質主管。

崗位目的。

根據(jù)公司質量方針和質量目標,制訂并組織實施本部門的質量管理制度和目標,組織下屬開展標準化體系的維持以及產(chǎn)品的標準管理和產(chǎn)品質量異常處理等工作;參與新產(chǎn)品的質量策劃,作出相應預防措施,控制檢測費用和人工成本,提高工作效率和服務質量,定期執(zhí)行質量工作匯報,以滿足公司各部門業(yè)務和客戶的需要。

工作職責。

a.管理體系的完善,審核與認證。

b.督導各部門建立品質目標并進行業(yè)績評估。

食品生產(chǎn)工作計劃篇四

《食品安全法》頒行后,毫無疑問,《食品安全法》是規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的特別法。對無照生產(chǎn)食品行為,工商部門是按照《無照經(jīng)營查處取締辦法》處罰,還是按照《食品安全法》處罰,成為擺在執(zhí)法人員面前的一個重大課題。

《無照經(jīng)營查處取締辦法》第十四條第二款規(guī)定:“對無照經(jīng)營行為的處罰,法律、法規(guī)另有規(guī)定的,從其規(guī)定”。對“無照”生產(chǎn)經(jīng)營行為的處罰沒有作出規(guī)定。《食品安全法》第八十四條規(guī)定:“違反本法規(guī)定,未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的,由有關主管部門按照各自職責分工,沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款”。其中的“許可”,是否包括工商登記,成為工商部門處理此類案件的關鍵點:如果包括工商登記,那么,工商部門處理無照生產(chǎn)食品案件時應該依照該84條規(guī)定處罰;否則,該條就不是工商部門查處無照生產(chǎn)食品案件的依據(jù)。

本人認為,該“許可”是指工商登記之前的前置許可,不包括營業(yè)執(zhí)照。依據(jù):

一是《食品安全法》第二十九條規(guī)定:“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務,應當依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務許可”。該條明確規(guī)定,“許可制度”中的“許可”,是指食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務許可。

二是《食品安全法實施條例》第二十條規(guī)定:“設立食品生產(chǎn)企業(yè),應當預先核準企業(yè)名稱,依照食品安全法的規(guī)定取得食品生產(chǎn)許可后,辦理工商登記……。其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當在依法取得相應的食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務許可后,辦理工商登記?!痹谠摗稐l例》中,對“許可”和“工商登記”作為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)設立的兩個法律條件分別作了規(guī)定,是兩個不同的法律概念。《條例》是《食品安全法》的配套法規(guī),兩者在法律術語的使用和含義上具有一致性。

因此,《食品安全法》第八十四條中規(guī)定的“許可”,僅僅指工商登記之前的“前置許可”,不涵蓋工商登記,該條只是對“無證”從事生產(chǎn)經(jīng)營行為的處罰做出了規(guī)定,沒有對“無照”從事生產(chǎn)經(jīng)營行為的處罰做出規(guī)定。所以,工商部門查處無照生產(chǎn)食品行為只能適用《無照經(jīng)營查處取締辦法》,不能轉至適用《食品安全法》。

食品生產(chǎn)工作計劃篇五

(一)食品監(jiān)管經(jīng)費尚未全部落實到位。《食品安全法》實施后,在食品企業(yè)抽取檢驗樣品檢驗不得收取檢驗費,且需要購買樣品,作為監(jiān)管部門只能依靠當?shù)卣o予解決,今年到目前為止政府只給了很少的一部分監(jiān)管經(jīng)費,這筆監(jiān)管經(jīng)費早已用完,還有絕大部分監(jiān)管經(jīng)費沒有著落,在很大程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實。

(二)監(jiān)管人員少,工作任務多。由于監(jiān)管人員數(shù)量有限,監(jiān)管工作任務繁重,在一定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實。

三、20xx年下半年食品監(jiān)管工作計劃。

為進一步強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質量安全監(jiān)管,落實_、省、市、縣關于食品質量安全監(jiān)管工作的要求,確保我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)不出現(xiàn)嚴重質量問題和區(qū)域性質量問題,結合我局實際,擬在下半年開展以下工作。

(一)監(jiān)管工作目標

進一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)質量安全主體責任,完善重點區(qū)域整治機制和食品安全監(jiān)管機制,切實解決影響食品安全的隱患性、區(qū)域性問題,提高食品質量安全水平,維護人民群眾健康安全。

(二)監(jiān)管工作重點

1、監(jiān)管的`重點時段。中秋、國慶等節(jié)假日期間為重點監(jiān)管時段。

2、監(jiān)管的重點地區(qū)。重點地區(qū)為城鄉(xiāng)結合部,鎮(zhèn)、村地域。

3、監(jiān)管的重點產(chǎn)品。重點產(chǎn)品為量大面廣、季節(jié)性和高風險食品。

(三)監(jiān)管工作措施

1、進一步完善食品企業(yè)檔案,實行動態(tài)監(jiān)管。對已掌握的食品生產(chǎn)企業(yè),補充相關數(shù)據(jù),完善檔案內(nèi)容。實行分類監(jiān)管、分類指導,提高監(jiān)管的覆蓋面、針對性和有效性。

2、加強監(jiān)督檢查,實施重點監(jiān)控。一是加強巡查。以打假責任區(qū)為基礎,組織對轄區(qū)企業(yè)進行巡查,每個企業(yè)一年巡查不少于2次,重點企業(yè)加大巡查次數(shù)。二是定期監(jiān)督檢驗。對企業(yè)產(chǎn)品定期抽樣檢驗,一般企業(yè)和許可證管理的產(chǎn)品一年抽樣檢驗不少于1次。三是專項抽查。除實施產(chǎn)品監(jiān)督檢驗外,根據(jù)專項整治的要求和企業(yè)產(chǎn)品質量狀況,不定期開展產(chǎn)品質量專項抽查。四是產(chǎn)品強制檢驗。對不具備產(chǎn)品出廠檢驗能力,或具備產(chǎn)品出廠檢驗能力但不按規(guī)定對產(chǎn)品出廠實施檢驗的企業(yè),實行產(chǎn)品強制檢驗制度。對沒有獲得許可的食品加工小作坊,加大強制檢驗的次數(shù),嚴格限區(qū)域銷售。

3、開展重點產(chǎn)品專項檢查和整治工作。突出對時令食品、量大面廣的食品,有針對性地開展專項檢查和區(qū)域整治。一是開展節(jié)日熱銷食品的專項整治。在中秋、 “十一”等節(jié)日前,對熱銷食品和時令食品開展專項抽查和整治,打擊假冒偽劣和計量欺詐行為。二是對容易出現(xiàn)質量安全問題的、敏感的、高風險的以及與人民群眾生活密切相關的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品開展專項檢查。三是突出檢查重點。重點檢查非食用原料、食品添加劑、回收食品、重要衛(wèi)生安全指標等,對檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多的產(chǎn)品實施專項整治工作。四是完成上級部署的食品專項整治工作。

4、加強企業(yè)和小作坊管理制度建設。健全進銷臺帳和索證索票制度。企業(yè)和小作坊都必須按照要求建立原輔料進貨臺賬和產(chǎn)品銷售臺帳,如實記錄規(guī)定內(nèi)容。加強對食品添加物質的使用登記制度。督促、指導轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊建立回收食品登記處理(銷毀)制度。

5、強化不合格企業(yè)的后處理工作,嚴厲打擊違法違規(guī)行為。對查明屬于客觀原因造成的一般性食品質量問題的企業(yè),要督促徹底整改,并給予幫助和技術服務。對查明屬于主觀故意造成的質量問題,必須予以行政處罰,追究企業(yè)相關人員的責任。對監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的質量問題,必須及時提出整改意見并監(jiān)督整改,整改不徹底或整頓不合格的,決不允許恢復生產(chǎn)。加大無證查處力度,切實落實總局無證查處工作的部署,對無食品生產(chǎn)許可證的企業(yè),一律實行無證查處。對獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)連續(xù)兩次市級以上監(jiān)督抽查不合格或不能保持生產(chǎn)必備條件的,或者故意造假、使用非食品原料等違法行為的,建議上級有關部門依法吊銷許可證。對查明已流入市場的偽劣食品,要責令企業(yè)強行召回,并通報有關部門停止銷售。通過上述措施,增強企業(yè)負責人的責任意識,自覺把好食品質量關,為消費者提供良好消費環(huán)境。

食品生產(chǎn)工作計劃篇六

年,全縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要深入貫徹總書記、總理對食品安全工作的重要指示精神和全國、全省食品生產(chǎn)經(jīng)營工作會議精神,牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念,以保障食品藥品安全為核心,按照“四個全面”的戰(zhàn)略布局和“四個最嚴”的總體要求,堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控,堅持依法行政,持續(xù)推進食品生產(chǎn)監(jiān)管各項工作,切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

一、強化日常監(jiān)管,全面落實監(jiān)管責任

(一)持續(xù)推進日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管。按照食品生產(chǎn)風險分級分類工作要求,對全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管工作,新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)三個月內(nèi)完成分級分類和錄入工作,按照分級分類監(jiān)管工作要求,對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)實行動態(tài)監(jiān)管,按照風險級別的不同開展相應頻次的日常監(jiān)督檢查,監(jiān)督檢查覆蓋率100%。

(二)繼續(xù)開展飛行檢查。201x年,按照飛行檢查數(shù)量不低于獲證企業(yè)總數(shù)10%的比例,以監(jiān)督抽檢、風險檢測以及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)、問題產(chǎn)品為重點配合市局開展飛行檢查。

二、突出監(jiān)管重點,開展專項整治

(三)加強重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點時段監(jiān)管。以省、市局開展專項治理為重點,突出量大面廣,區(qū)域性強,地方特色突出和風險程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè),對問題易發(fā)、多發(fā),監(jiān)管有一定難度的食品生產(chǎn)企業(yè)加大頻次監(jiān)管力度。今年,我縣重點整治產(chǎn)品為小麥粉,重點區(qū)域為游集鎮(zhèn),重點指標為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。加強小麥粉、大桶水、肉制品、豆制品、食用植物油等區(qū)域性生產(chǎn)食品的整治活動,加強農(nóng)村食品源頭治理,嚴防區(qū)域性食品安全事故的發(fā)生。加強元旦、春節(jié)、端午、中秋、國慶等重點時段的管控,加強專項檢查和監(jiān)督抽檢的'力度。

(四)加強食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管。繼續(xù)開展小作坊摸底登記工作,建立監(jiān)管檔案,按照省局分類分級監(jiān)管工作要求,配合抽檢和風險監(jiān)測工作,對小作坊運行現(xiàn)狀實行動態(tài)管理,加大財政資金扶持力度,鼓勵小作坊改進生產(chǎn)條件和衛(wèi)生環(huán)境要求,提升風險管控能力。按照市局安排,開展肉制品生產(chǎn)加工小作坊的專項治理。《安徽省食品安全條例》出臺后,開展小作坊登記證發(fā)證工作。

三、開展風險監(jiān)測,防控系統(tǒng)風險

(五)開展風險監(jiān)測工作。配合省市局開展白酒、食用油的塑化劑檢測及小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的監(jiān)測。

(六)重點監(jiān)管規(guī)模企業(yè)。推動規(guī)模企業(yè)以落實全過程記錄制度為重點構建食品安全追溯體系和責任機制,實現(xiàn)食品安全問題來源可追溯、去向可查詢、責任可追究,努力降低規(guī)模企業(yè)的食品安全隱患。

(七)加強部門信息溝通。加強與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生計生、糧食等部門的信息溝通,根據(jù)相關部門開展的風險監(jiān)測結果,結合監(jiān)管工作,摸清食品安全行業(yè)性、系統(tǒng)性風險,特別是與老百姓生活息息相關的常見食品的安全風險,提高食品監(jiān)管的靶向性。

(八)繼續(xù)推進食品生產(chǎn)追溯體系建設工作。爭取在全縣所有正常生產(chǎn)的白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)實施追溯體系建設,逐步鼓勵有條件的其他食品生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系。

(九)開展責任約談。對出現(xiàn)問題的重點企業(yè)、重點產(chǎn)品、重點區(qū)域發(fā)現(xiàn)重要問題的企業(yè)負責人(質量受權人)以及轄區(qū)監(jiān)管所進行集中約談,強化企業(yè)主體責任意識和監(jiān)管責任意識。

四、加大培訓和宣傳力度,營造全民共治良好氛圍

(十)繼續(xù)加大培訓力度。加大即將出臺的《安徽省食品安全條例》的宣貫工作;繼續(xù)開展基層監(jiān)管人員培訓,不斷提升基層監(jiān)管隊伍的綜合業(yè)務能力和水平;積極推進食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的培訓與考核工作。

(十一)加大監(jiān)管信息公開力度。加大監(jiān)管信息公開力度,及時公開監(jiān)督檢查、專項整治等食品生產(chǎn)監(jiān)管信息,推動行業(yè)自律、企業(yè)誠信建設。

銷售監(jiān)管計劃:

一、加強規(guī)范管理,完善監(jiān)管制度體系

1、制定食品銷售環(huán)節(jié)飛行檢查制度及約談制度。

二、推進智慧監(jiān)管,強化主體責任落實

2、深化風險分級監(jiān)管,完成食品銷售首次分級評定年度目標任務,并根據(jù)分級情況實施分類檢查。探索推進“風險分級監(jiān)管+雙隨機模式,提升監(jiān)管工作效能”。

3、推進智慧食藥監(jiān)管,依托省局數(shù)據(jù)中心,逐步建立全市食品銷售追溯體系。

4、落實《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》,進一步規(guī)范食品銷售監(jiān)督檢查,提高日常監(jiān)督檢查工作效能。

5、加強食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管,推動食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入有效銜接,加大對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售者進貨查驗記錄制度落實情況的監(jiān)督檢查。

6、落實食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者主體責任,督促市場開辦者全面履行法定義務,建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度,提升食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售源頭管理水平。

三、突出問題導引,深化專項治理

7、繼續(xù)開展畜禽水產(chǎn)品專項整治工作,整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場銷售行為,提高市場銷售畜禽水產(chǎn)品質量安全水平。

8、鞏固農(nóng)村食品安全專項整治行動成果,加強農(nóng)村食品市場源頭治理,針對農(nóng)村食品無證經(jīng)營突出問題,著力開展專項檢查和治理。

9、聯(lián)合相關部門,開展高速公路服務區(qū)食品經(jīng)營質量安全專項整治工作,開展校園及周邊食品安全專項檢查。

10、持續(xù)開展重點領域(大型商超、城鄉(xiāng)結合部、校園及周邊食雜店等)、重點品種(嬰幼兒配方乳粉等兒童食品、肉及肉制品、食用油、保健食品、高風險果蔬等)、重點時段(節(jié)日、時令食品、夏季冷藏冷凍食品等)監(jiān)督檢查。

11、做好保健食品銷售者的摸底工作,適時下發(fā)實施保健食品專項整治方案。

12、開展商場超市現(xiàn)制、現(xiàn)售專項檢查。

四、實施民生工程,穩(wěn)步推進規(guī)范化創(chuàng)建

13、進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場及基層所食品安全檢測室快檢工作,保證檢測批次、檢測數(shù)據(jù)準確及時上傳。

14、開展食品安全規(guī)范化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場創(chuàng)建和驗收工作;按照總局統(tǒng)一標準和要求,探索開展農(nóng)村食品示范店、農(nóng)村食品連鎖經(jīng)營和集中配送等新經(jīng)營模式創(chuàng)建活動。

五、夯實監(jiān)管基礎,提升食品安全監(jiān)管效能

15、落實“三查三單”制度要求,開展飛行檢查和專項督查,保證食品銷售監(jiān)管重要部署、重點工作落實到位。

16、建立食品安全風險隱患清單,指導各基層所有針對性地開展監(jiān)管工作。

17、組織開展食品銷售監(jiān)管人員培訓,提升基層監(jiān)管人員檢查能力和服務水平。

食品生產(chǎn)工作計劃篇七

在20xx年,市食品藥品_的總體工作思路是:深入貫徹落實黨的十八大和十八屆三中全會精神,圍繞市委市政府中心工作,加速提升創(chuàng)新增效落實,積極尋標、對標、達標、奪標、創(chuàng)標,全面推進食品藥品民生工程,進一步健全完善食品藥品安全保障體系,深化食品藥品安全整頓,推進示范創(chuàng)建活動,加強基本藥物監(jiān)管,加強科學監(jiān)管能力建設,構建長效工作機制,切實保障公眾飲食用藥安全。

堅持工學一體化,通過學習培訓、務虛研討等形式,組織好黨的學習貫徹工作。推進監(jiān)管文化建設。加強系統(tǒng)基層黨建工作。

健全完善食品藥品安全組織領導和責任體系。將監(jiān)管工作納入各級政府重要工作日程和年度責任目標考核,重點抓好區(qū)市、鎮(zhèn)辦兩級安全責任落實,加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道監(jiān)管機構建設,充實一線監(jiān)管力量,切實把食品藥品安全工作落實到企業(yè)和基層。

開展食品藥品安全“十二五”規(guī)劃中期評估工作,建立健全規(guī)劃實施督促機制,加快規(guī)劃實施進度。

完善藥品審評審批機制,提高藥品審評審批工作質量和效率。落實藥品審評注冊質量管理規(guī)范。完善生物制品批簽發(fā)制度,推進疫苗供應體系建設。

加大新修訂《藥品生產(chǎn)質量管理規(guī)范》實施力度,嚴格認證標準。加強日常監(jiān)督檢查,推進藥品電子監(jiān)管,確保規(guī)范要求在各企業(yè)、各環(huán)節(jié)得到落實。抓好新修訂《藥品經(jīng)營質量管理規(guī)范》宣傳貫徹,提高藥品許可準入標準,加強經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管,進一步規(guī)范藥品流通秩序。加強特殊藥品監(jiān)管。加強藥用輔料監(jiān)管。

食品生產(chǎn)工作計劃篇八

為全面加強我區(qū)食品安全監(jiān)管工作,落實國家食藥總局“四有兩責”的指示精神,進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序,提升質量安全平臺,保障人民群眾消費安全,特制定本計劃。

一、指導思想。

深入貫徹習總書記食品監(jiān)管“四嚴”的要求,落實國務院食品安全重點工作部署,按照區(qū)委區(qū)政府和市市場監(jiān)管委監(jiān)管工作的總體要求,繼續(xù)堅持“從嚴監(jiān)管”的基本原則,以宣傳貫徹《食品安全法》為契機,以“強基礎、重監(jiān)督”為抓手,加強工作創(chuàng)新和風險防控,嚴厲打擊非法添加、無證經(jīng)營、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為,進一步強化對重點食品、重點區(qū)域、重點問題和重點行業(yè)的監(jiān)管,努力營造良好的消費環(huán)境,規(guī)范引導小作坊、小攤販依法經(jīng)營,促進食品行業(yè)整體健康有序發(fā)展,努力提升我區(qū)食品安全生產(chǎn)水平,確保食品質量安全。

二、主要工作目標。

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質量安全主體責任意識和生產(chǎn)過程可追溯能力明顯增強。

2.濫用食品添加劑和非法添加非食用物質等涉及人體健康的違法行為得到嚴厲打擊和遏制。

3.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理水平和誠信意識普遍增強。

4.全年不發(fā)生重大食品安全責任事故。

三、具體目標分解。

1.落實食品質量安全監(jiān)管責任制,網(wǎng)格覆蓋率達到100%。

2.抽檢任務(快速檢測及實驗室檢測)完成率100%。

3.食品質量監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測問題企業(yè)依法后處理率達到100%。

4.加大風險隱患排查,對食品質量安全違法案件的查處率達到100%。

5.推進食品安全責任信息公示制度,大型生產(chǎn)、餐飲、保健食品、流通公示率達100%。

6.督促企業(yè)積極落實主體責任,食品安全責任書簽訂率達100%。

7.強化餐飲服務經(jīng)營者自律行為,使用食品添加劑公示率達100%,食品原料索證臺賬建檔率達100%。

8.做好突發(fā)事件的應急處置,防止食品安全責任事故的發(fā)生。

四、主要監(jiān)管措施。

1.加強監(jiān)管隊伍建設,落實網(wǎng)格化監(jiān)管責任制。強化食品安全監(jiān)管力量,繼續(xù)實行“網(wǎng)格化”監(jiān)管,嚴格監(jiān)管責任制,開展食品安全監(jiān)管人員業(yè)務素質和監(jiān)管技能培訓,提升履職能力和監(jiān)管水平,推行食品監(jiān)管對象定期輪換機制,預防職業(yè)懈怠。

2.強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質量安全第一責任人的意識。督促企業(yè)嚴格按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》的要求定期開展自查,推進實施生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質量安全授權制度和質量狀況定期報告制度,提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的誠信意識,強化社會監(jiān)督。

3.以問題為導向科學制定抽檢計劃,合理安排抽檢任務,及時發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患。根據(jù)食品品種風險、企業(yè)生產(chǎn)管理狀況、食品安全狀況,以及企業(yè)信用記錄等信息,加大風險等級高的企業(yè)監(jiān)督抽查和風險檢測頻次,強化檢測數(shù)據(jù)的分析研判,嚴格問題產(chǎn)品的后處理工作,對不符合食品安全標準的食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格落實召回和退市制度,并及時采取補救、無害化處理、銷毀等措施,對未執(zhí)行的責令其限期執(zhí)行,對拒不執(zhí)行的要加大處罰力度,直至停產(chǎn)停業(yè)整改、吊銷生產(chǎn)經(jīng)營許可,堅決做到問題不查清不放過,風險不排除不放過。

4.加強日常監(jiān)管。對乳制品、食品添加劑、食用油、肉制品、白酒等重點食品生產(chǎn)企業(yè)原則上至少每月檢查一次;對其他食品企業(yè)原則上至少每兩個月檢查一次。摸清風險底數(shù),理清風險點,按季度制定本轄區(qū)的《食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題風險清單》。

5.加大查處力度。對不能持續(xù)保持獲證能力的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)始終保持高壓態(tài)勢,重典治亂,依法關停,注銷、吊銷行政許可。開展被注銷許可企業(yè)“回頭查”行動,防止明停暗干,采取不提前通知被檢查企業(yè)的“飛行檢查”,對各類食品安全違法行為,依法從嚴、從重、從快處罰,涉嫌犯罪的依法及時移交司法機關。加強暗查暗訪,暢通投訴舉報渠道,鼓勵和支持群眾舉報與監(jiān)督,形成多措并舉社會各方廣泛參與的群防群控監(jiān)管格局。

6.開展專項整治工作。關注輿情,對民生關注度高、需求量大的食品開展專項整治行動,突出對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、校園及周邊、旅游景點、集貿(mào)批發(fā)市場等涉及人群多、影響面廣的重點區(qū)域及春夏秋季節(jié)交替食品安全問題高發(fā)期,扎實開展食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的日常監(jiān)督檢查和專項治理整頓,提高工作效率和針對性,逐步變事后被動應急為事前主動預防,做到早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置,避免發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品質量安全問題。

7.積極探索小作坊監(jiān)管模式,摸清底數(shù),備案登記,嚴控原料、人員、環(huán)境、操作過程的管理,定期抽檢,規(guī)范引導依法經(jīng)營。

8.加強宣傳培訓,推動社會共治。開展食品監(jiān)管人員業(yè)務培訓,每人每年不少于40小時,提升履職能力;開展食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、主要從業(yè)人員遵紀守法、誠信經(jīng)營及職業(yè)技能培訓,每人每年不少于40小時,提升從業(yè)人員綜合素養(yǎng)。充分發(fā)揮廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡等新聞媒體作用,深入開展食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管信息和違法典型案例宣傳報道活動,震懾違法行為。開展進商超、進企業(yè)、進學校、進社區(qū)等食品安全宣傳活動,及時反映企業(yè)和消費者訴求,增強廣大消費者的.監(jiān)督維權意識及消費信心,提高公眾食品安全意識和科學素養(yǎng),努力營造“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與”的食品安全社會共治格局。

五、抽檢計劃。

1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)對全區(qū)食品和食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測共計200批次。

2.流通環(huán)節(jié)對重點對農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、學校周邊食雜店經(jīng)銷的小品牌食品開展快速檢測,充分發(fā)揮快速檢測篩查作用,計劃完成個批次食品快速檢測任務。根據(jù)季節(jié)性、節(jié)令性特點及日常消費需求量大,且投訴舉報又比較集中的食品品種,計劃完成300個批次的實驗室檢測任務。

3.餐飲環(huán)節(jié)計劃對瘦肉精、甲醛、農(nóng)殘、亞硝等高風險指標開展快速檢測1000批次。對學校(含托幼機構)及工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等各類大中小餐飲單位開展實驗室檢測300批。

4.保健食品環(huán)節(jié)配合監(jiān)管委做好市抽、國抽工作。

5.對轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)集中、質量不穩(wěn)定、風險度較高和輿情關注度較高的食品和食品添加劑進行抽檢監(jiān)測,為監(jiān)管工作把好脈。

6.農(nóng)產(chǎn)品檢測200批。

7.現(xiàn)場制售200批次。

六、大型活動保障工作。

堅持全區(qū)聯(lián)動、區(qū)間聯(lián)合、全員參與、全程監(jiān)督和現(xiàn)場快速檢測的重大活動食品安全保障機制,加強重大活動食品安全保障工作的統(tǒng)一領導,落實保障工作任務,明確崗位責任規(guī)范,保障工作流程,采取預防監(jiān)督、風險評估、駐點監(jiān)督、現(xiàn)場檢測、巡查督導等科學化、標準化、規(guī)范化保障方式,強化重大活動的食品安全,防范各類食物中毒事件的發(fā)生。

食品生產(chǎn)工作計劃篇九

1.員工分批次培訓,理論與實做相結合。

2.根據(jù)員工的工作能力和接受能力進行崗位微調(diào),重點培養(yǎng)有潛。

力的員工。

3.與有開店經(jīng)驗的資深進行交流,分析開業(yè)時會遇到的哪些問。

題,進行重點防范,以及解決方案。

4.進一步更深入的進行桐城市場調(diào)研,彌補第一次市調(diào)的不足,并做出正確的判斷和分析。

5.與門店主管溝通,讓我店員工進行實操,參與滾盤、換擋等等。

6.對各課骨干進行更深入的培訓,包括幾大異常報表的初步了。

解。

食品部。

食品生產(chǎn)工作計劃篇十

6.進一步加強應急機制建設。強化應急管理工作,組織開展各類應急演練。積極指導企業(yè)、單位適時開展各類應急演練,重點抓好?;?、家具、公共聚集場所、特種設備企業(yè)等單位的應急演練工作,今年重點組織中小企業(yè)開展聯(lián)合演練、規(guī)模企業(yè)全員演練,大力提升各村居、企業(yè)開展事故應急救援活動的質量,爭取更多的企業(yè)、更多的員工能夠參與,進一步提升企業(yè)及群眾對突發(fā)事故的應急處置能力,充分掌握逃生、自救、互救方法。

7.積極開展各類安全培訓教育工作。重點抓好企業(yè)安全培訓,落實企業(yè)負責人和初級安全主任培訓和再教育培訓;配合開展好?;纷鳂I(yè)人員、特種設備作業(yè)人員培訓;積極推進“安全培訓進企業(yè)”全員培訓,提升企業(yè)安全生產(chǎn)負責人及相關管理人員的管理水平;積極拓展鎮(zhèn)、村級安全生產(chǎn)監(jiān)管人員業(yè)務培訓渠道,重點提升鎮(zhèn)級監(jiān)管人員的業(yè)務水平,為全鎮(zhèn)的安全生產(chǎn)綜合監(jiān)管提供有力保障。

8.大力開展安全宣傳工作。一是繼續(xù)辦好《市場安全監(jiān)管》(月報),充分發(fā)揮月刊的宣教、指導作用;二是根據(jù)季節(jié)特點,定期通過電視、媒體、手機信息等渠道宣傳各類安全生產(chǎn)常識、小知識,增強全民的安全意識,通過加大對安全生產(chǎn)的宣傳力度,讓安全生產(chǎn)理念深入民心。三是加強安全生產(chǎn)監(jiān)管工作信息電視宣傳力度,加大對違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)行為的曝光率;四是認真做好“安全生產(chǎn)月”、“11.9”消防安全日及“交通安全”宣傳月等系列活動,以各類主題活動為契機,強化各個領域的安全宣傳教育工作;五是利用各種宣傳渠道,創(chuàng)新宣傳模式,深入到村居(社區(qū))、企業(yè)、學校,組織、指導各單位開展形式多樣的安全教育活動。

(二)強化部門聯(lián)動機制,加強執(zhí)法力度,深入開展隱患排查治理工作。

1.加強日常監(jiān)管,落實重點行業(yè)的隱患整改治理。各村居、各部門要強化對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的監(jiān)管工作,認真開展對企業(yè)的日常檢查、巡查,全面排查治理安全隱患。各單位要針對重點領域,重點行業(yè),加大對存在重大安全隱患企業(yè)的排查治理的力度,突出重點,鐵腕狠抓隱患整治,嚴防各類生產(chǎn)安全事故的發(fā)生,確保不突破上級下達的各項考核任務指標。

2.深入推進安全生產(chǎn)“打非治違”執(zhí)法工作。要加大對各類工礦商貿(mào)企業(yè)的安全生產(chǎn)執(zhí)法力度,堅持開展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營建設行為專項行動。各部門對我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)各類違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)要求的生產(chǎn)經(jīng)營行為,加大執(zhí)法和處罰力度,并著力推動這項工作長期化、常態(tài)化、制度化,努力督促各生產(chǎn)經(jīng)營單位能夠遵章守法開展各類生產(chǎn)經(jīng)營活動。同時,加強學習,不斷提高業(yè)務水平,提升案件辦理質量。

3.加強危險化學品、重大危險源安全監(jiān)管。市監(jiān)局繼續(xù)深化對轄區(qū)內(nèi)危化品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、油站等重點單位及重大危險源的監(jiān)控,嚴格按照?;袠I(yè)檢查要求開展監(jiān)督檢查,并督促有關單位完善相關安全監(jiān)控技術措施和安全監(jiān)控制度,健全隱患排查治理工作機制和制度,加強應急管理工作,確保不發(fā)生重特大安全事故。同時,要加大對下放危險化學品事權的學習,確保區(qū)、鎮(zhèn)危險化學品管理職能下放的無縫對接。

4.落實特種設備安全監(jiān)管。各村居要聯(lián)合市監(jiān)局重點開展好電梯、起重機械、壓力容器等特種設備的安全監(jiān)管工作,重點加強對特種設備現(xiàn)場檢查業(yè)務知識的學習,確保特種設備安全隱患檢查到位。要進一步理順好新下放的特種設備登記審批職能事項,把好特種設備登記、審批與現(xiàn)場監(jiān)察關,全力遏制特種設備安全事故的發(fā)生。

5.深入推進家具行業(yè)專項整治。根據(jù)我鎮(zhèn)《關于全面開展家具行業(yè)專項整治的工作方案》要求,派出所、市監(jiān)局、專職消防隊、衛(wèi)生、環(huán)保、供水、供電、各村居等部門要密切配合,突出重點,繼續(xù)深入開展家具行業(yè)專項整治工作,將家具企業(yè)整治工作轉化為常態(tài)化監(jiān)管工作,采取有力措施,對安全生產(chǎn)、消防、職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)保等方面落實有效整改,進一步提升家具行業(yè)的管理水平。

6.大力推進防火安全工作。結合《鎮(zhèn)火災隱患排查整治專項行動工作方案》等文件要求,派出所、專職消防隊、綜治辦、各村居委等部門在2011年的基礎上繼續(xù)深入開展各類消防安全隱患排查行動,特別要重點對公眾聚集場所、“三小場所”、“三合一”場所、出租屋、易誘發(fā)群死群傷的火災事故高危場所開展火災隱患治理專項整治工作,確保全鎮(zhèn)防火安全。

7.強化道路交通監(jiān)管工作。認真排查鎮(zhèn)及村級道路交通事故黑點,繼續(xù)保持高壓態(tài)勢,由交警中隊、城管局等交通管理部門加大對各項交通違法行為的整治力度。加強對鎮(zhèn)巴、校巴的安全管理,加強駕駛員的安全教育、車輛的安全檢查、道路線路、站點的規(guī)劃,責令運輸公司對存在的安全隱患進行排查、整改。城管局要做好水上交通、道路運輸、搬運裝卸等領域的安全監(jiān)管。

食品生產(chǎn)工作計劃篇十一

8.強化建筑施工安全管理。城建局要強化建筑施工工地監(jiān)管,指導監(jiān)督建筑施工、工程監(jiān)理、工程質量綜合管理。針對2011年度存在的主要問題,進行有針對性的檢查、復查行動,對曾發(fā)出整改、被扣分的工地加大檢查頻率,加強建筑工地的檢查力度,以保證我鎮(zhèn)建筑施工領域的安全。

9.落實校園安全管理。鎮(zhèn)宣文辦、教育局、消防、交通、綜治辦等部門要有針對性地對學生集中開展安全教育,強化校園周邊環(huán)境監(jiān)管,提升學生安全意識,特別是對防火、防毒、防溺水、防交通事故進行教育及組織演練,提高學生的自救自護能力。并積極組織校車隱患排查治理工作,確保師生生命安全。

10.強化煙花爆竹安全監(jiān)管。城管局、市監(jiān)局、派出所、各村居等部門要加大對“禁炮”工作的宣傳力度,向我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的群眾廣泛宣傳我區(qū)禁止儲存、銷售和燃放煙花爆竹的有關規(guī)定,并繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度,堅決打擊非法生產(chǎn)、銷售煙花爆竹等違法行為。

11.強化商貿(mào)、旅游行業(yè)安全監(jiān)管。宣文辦要加大對我鎮(zhèn)碧江金樓等旅游景點的安全監(jiān)管;市監(jiān)局要強化相關機動游戲項目、游樂設施的監(jiān)督力度,并健全我鎮(zhèn)各賓館、酒店的安全營運管理,配合有關部門對消防、衛(wèi)生、公共安全定時進行專項的檢查,落實相應的預警措施。

12.做好供水、供電安全管理。鎮(zhèn)供水、供電等部門嚴格落實安全生產(chǎn)日常檢查和隱患整改治理工作,加強對全鎮(zhèn)供水、供電設備的監(jiān)管和維護,確保全鎮(zhèn)供水、供電安全運行。同時,全力配合鎮(zhèn)有關部門推進的各項專項整治和執(zhí)法檢查行動,依法配合對需要實施停水、停電的場所予以停水、停電處理。

13.落實其他領域安全監(jiān)管。鎮(zhèn)其他安委會成員單位也要在各自職能范圍內(nèi)各司其職,各負其責,認真做好本系統(tǒng)、本行業(yè)、本領域的安全生產(chǎn)管理工作。要健全制度,利用定期會議、聯(lián)合執(zhí)法等方式,提升安全監(jiān)管實效。

(三)全力做好安全生產(chǎn)各項專項工作。

1.加大事故處理力度。切實吸取事故教訓,嚴格按照《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》的有關規(guī)定,增強事故調(diào)查處理的法律意識,堅持按“四不放過”原則開展事故調(diào)查處理工作,督促事故單位進一步落實安全生產(chǎn)責任制,推動安全生產(chǎn)各項工作扎實開展。

2.各單位、各部門要積極按時完成上級政府和部門交辦的工作任務,包括各類統(tǒng)計報表、工作計劃、方案及總結的報送工作。

食品生產(chǎn)工作計劃篇十二

局辦公室:

加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風險食品加工行業(yè)專項整治。強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負責人作為食品安全第一責任人的責任;依法推行加工食品質量安全市場準入制度;開展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關產(chǎn)品市場準入工作;實施加工食品強制檢驗制度;嚴格實行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度;建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量檔案,實行分類監(jiān)管制度,加強巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、年度報告審查和執(zhí)法檢查工作。

2、繼續(xù)加強飲用水、乳制品保護和監(jiān)督管理。組織開展飲用安全檢查,加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測制度。開展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強制檢驗等日常監(jiān)督。積極開展食品安全綜合整治,打擊無證無照經(jīng)營,查處違法違規(guī)經(jīng)營行為。

3、推進食品安全標準認證體系建設。

嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生質量國家、行業(yè)和地方有關強制性標準。加工食品上市前實行內(nèi)外包裝標注等形式,注識統(tǒng)一的商品條碼,做到上市商品來源可追溯。

4、推進食品安全檢測預警體系建設。

(1)加強重點檢驗檢測機構的建設,逐步整合全旗食品檢驗檢測資源,充實、發(fā)展有資質的專業(yè)檢測機構,發(fā)展政府、高校、社會中介和企業(yè)內(nèi)設檢測機構,全面建立企業(yè)自檢制度,全面加強產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測。

(2)建立重點食品強制性標準的專項檢查制度,實施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應急體系建設。完善食品安全應急反應機制,建立實施食品安全快速反應聯(lián)動機制,提升應急處置能力。

(3)加強食品安全信息網(wǎng)絡體系建設,加強食品安全信息的交流和管理,實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。

5、推進食品安全信用體系建設。

建立健全xx食品安全信用體系建設相關制度,繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設試點企業(yè)的工作,及時總結試點經(jīng)驗,推廣試點行業(yè)和品種,推進行業(yè)食品安全誠信自律制度建設,強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識。

6、推進食品安全宣傳教育體系建設。

(1)多種形式開展食品安全五進(進學校、進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進機關)活動,大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識及專項政治成果,努力營造人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。

(2)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人的培訓教育,提高食品安全保障能力;加強政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓和技能培訓,強化依法行政;加強中小學生的食品安全教育和普及,增強青少年的食品安全意識。

7、推進食品放心工程實施,開展綜合評價工作。

食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對xx食品安全工作進行綜合性評價或對食品安全重點區(qū)域、領域進行針對性評價,科學評價全旗食品安全工作成效和存在問題,以評價促工作,確保公眾飲食安全。

8、推進國家級食品安全示范旗創(chuàng)建活動。

食品生產(chǎn)工作計劃篇十三

小編只是來告訴大家一件大事!2018年食品工作計劃已經(jīng)由聘才網(wǎng)為大家收集整理好啦?歡迎大家閱讀與借鑒。

為了進一步加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作,切實解決食品安全存在的難題,努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境,為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個規(guī)范、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定,將全面開展食品安全綜合整治工作?,F(xiàn)結合我鎮(zhèn)食品安全工作實際,制定本工作計劃。

以科學發(fā)展觀統(tǒng)領食品安全工作,全面落實黨的十八大和十八屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標,按照“深化改革促發(fā)展,加強監(jiān)管保安全,提升能力打基礎,共治共享促和諧”的總體部署,嚴格落實“最嚴謹?shù)臉藴?最嚴格的監(jiān)管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問責”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點,全面貫徹落實任丘市關于加強食品安全工作的要求,繼續(xù)深化食品放心工程,建立完善食品安全監(jiān)管長效機制,提高食品安全監(jiān)管能力,不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。

(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度,深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控,加強對農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管試點,強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為,嚴防藥物殘留超標的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場,并且繼續(xù)加強對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務指導。

(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè),堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質檢驗工作,切實落實肉品品質檢驗制度,嚴把上市肉品質量關。堅決取締設施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點,大力推進牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產(chǎn)品市場準入制度,建立健全不合格食品召回制度。

(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點場所的整治,加大對各類食品批發(fā)市場,城鄉(xiāng)結合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度,嚴格實行食品準入制度,切實解決無證照、超范圍經(jīng)營食品,專項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿(mào)市場等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度,堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村,嚴把酒類商品市場準入關。

(四)消費環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度,改進對學校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個中、小學校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔,防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生,并進一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報、備案,建立農(nóng)村流動餐廳的廚師持證上崗制度。

各社區(qū)、政府有關部門:

為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》,大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本,全面落實科學發(fā)展觀,切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,以食品市場準入為載體,明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任,打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求,特制定2018年度食品安全監(jiān)管工作計劃。

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長,鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長,經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組,領導小組辦公室設在安監(jiān)辦,如發(fā)生食品安全等級事故,做好應急處置工作,同時向市食品安全委員會報告。

(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作,并會同工商所進行食品安全日常巡查。

(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關,加快生豬產(chǎn)品質量安全可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。

(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。

鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名,食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇,組織4次以上專項整治活動。落實信息員,負責食品安全信息報送工作,報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài),監(jiān)督檢查信息,食品安全事故和突發(fā)事件信息。

切實抓好工作檢查落實,為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作,將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查,組織相關職能部門,按季開展不少于一次的檢查活動,每逢重大節(jié)假日期間,加強值班,開展食品安全檢查。專項整治檢查,主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,各監(jiān)管部門各司其責,在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施,有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。

2018年,鎮(zhèn)黨委,政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下,加強食品安全監(jiān)管,將食品安全工作提升一個新臺階。

堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實“制度保證,重在預防”的工作措施,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦人民滿意教育。

1、全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。學校食堂食品要建立索票索證臺帳追溯制度、學校食堂要持有效食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員持有效健康檢查合格證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明、學校突發(fā)事件應急預案進行演練、聯(lián)系相關部分取締校園周邊無證無照經(jīng)營行為。

2、繼續(xù)以“平安校園”的建設為抓手。加強對學生的安全教育,使學生得安全知識與安全信息知曉率力達到100%,積極開展學校安全工作主體責任活動。

3、嚴防發(fā)生牽涉校方責任的安全事故。堅決杜絕重特大傷亡事故,盡力控制一般事故的發(fā)生,確保師生在校安全。

4、加大學生上學、放學道路交通安全的宣傳教育與管理大力度。

本期學校食堂、小賣部全部承包出去,學校將堅持把學校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,很抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。

(一)、加強學校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質量。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,嚴把進貨渠道關,加強食品衛(wèi)生日常管,并有專人負責,積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,禁止向學生出售變質的食品和"三無"產(chǎn)品,依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。

(二)、加強事前預防工作,提高突發(fā)事件的處置能力。

為進一步落實預防為主,常抓不懈的工作方針,學校逐步完善對學校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施,學校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預案,同時制定突發(fā)事件應急預案,同時制定突發(fā)事件的應對和處理能力。

(三)、加強校內(nèi)外門前攤點治理,營造安全衛(wèi)生的學習環(huán)境。

學校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設點叫賣的現(xiàn)象,多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,制售偽劣食品,只圖營利,不顧學生健康,是隱患的源頭,必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門,教育部門和學校主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系,密切配合開展專項治理,堅決取締學校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為,在突擊檢查的基礎上,建立長效機制,鞏固治理成果,防止反彈。學校保安人員維護校門前安全的積極性調(diào)動起來,委以重任,要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點、小販的驅趕清理工作,對不聽勸阻者,及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,使。

教學。

環(huán)境得到凈化。

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